供應鏈系統(tǒng)下的茶企物流管理
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摘要：隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國茶企業(yè)經(jīng)營模式也發(fā)生了較大變化。由于我國茶企業(yè)普遍規(guī)模較小，茶企物流管理也有自身的特點。本文通過通過對茶企物流管理問題的探討分析，以進一步尋求物流管理的優(yōu)化措施，增強茶企物流管理功能，提升茶企的綜合競爭力和經(jīng)濟效益。
茶企是我國社會經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國茶企業(yè)經(jīng)營模式也發(fā)生了較大變化。當前關于茶企物流管理的研究較少，大部分主要集中在茶企生產(chǎn)銷售部分。隨著現(xiàn)代物流的快速發(fā)展，物流與商流的結(jié)合已經(jīng)成為茶企發(fā)展不可分割的重要組成部分，直接關系到茶企的生產(chǎn)銷售和運營效益。雖然我國是茶葉生產(chǎn)大國，茶企分布廣泛，但普遍規(guī)模較小，尤其是很多茶企都有自己的茶園，采購物流部分相對弱化，茶企自營物流的特點較為明顯，這也大大降低了茶企的綜合成本。在供應鏈系統(tǒng)下對茶企物流管理進行分析，主要可以從幾個方面入手，其一是采購物流；其二是生產(chǎn)物流；其三是銷售物流。但是，結(jié)合茶企物流管理的特點，可以更有針對性地就茶企的問題進行分析，使其更有現(xiàn)實意義和可操作性。
1我國茶企的物流特征
我國是茶葉生產(chǎn)銷售大國，茶葉產(chǎn)銷范圍很大，遍布全國各地。茶企是市場經(jīng)濟中的重要組成力量，茶企在茶葉的生產(chǎn)銷售過程中，如何在激烈的市場競爭中爭得一席之位，是茶企得以生存發(fā)展的重要目標。茶企在爭取市場份額過程中，物流發(fā)揮著重大作用。我國有很大部分茶企都是自營物流，物流本身不僅是商品的流通渠道，更是增進客戶關系管理的重要方式。當前我國茶企業(yè)銷售物流主要有幾個特征。
1.1分布呈扇形結(jié)構
供應鏈系統(tǒng)下的茶企發(fā)展是根據(jù)市場經(jīng)濟發(fā)展需求而形成的，主要以市場經(jīng)濟為主體，茶企之間也形成了一種聯(lián)盟關系。無論是茶企的第一方物流，還是中間商，或者是第三方流物，不同節(jié)點共同形成了一種扇形結(jié)構。茶葉本身是一種消費品，需求量大，使用人群廣泛。其次，茶企一般是尋求中間商進行合作，共同完成茶葉銷售，這中間就需要商業(yè)流通，整體形成了一個扇形結(jié)構。這種分布也在很大程度上加大了茶企的物流管理難度，給茶企整體的經(jīng)營管理帶來了不小的問題。
1.2配送需求大
由于我國的茶葉供需量較大，茶企物流管理主要采取的是倉儲式配送，即通過茶葉倉儲、組配和輸送為主要流程內(nèi)容。茶企銷售物流之所以運用倉儲式的配送，主要是由于這種配送成本較低，相比茶葉的經(jīng)濟價值，能夠具有更高的配合度。茶葉是人們生活中必不可少的用品，市場彈性較小，這樣的配送方式能夠使茶葉的供應更加穩(wěn)定。在茶企自營物流體系，這種倉儲配送是十分普遍的。
1.3補貨需求波動大
由于茶葉種植對氣候、地域等有一定的要求，隨著季節(jié)的變化，不同種類的茶葉有不同的種植特點，需求結(jié)構也各不相同，消費者對于茶葉種類的需求也有所變化。此外，市場經(jīng)濟的發(fā)展也導致了不同茶葉的需求也會發(fā)生變化。茶企在茶葉銷售過程中，不僅要面臨激烈的市場競爭，而且也需要對銷售賣場的變化有所調(diào)整。茶企通過對終端銷售市場反饋的不同品牌和不同類型茶葉的銷售情況確定補貨需求，及時調(diào)整茶企內(nèi)部的生產(chǎn)管理狀況，這也導致了茶企受補貨需求的影響較大。
2我國茶企物流管理現(xiàn)狀分析
當前，我國茶企物流管理現(xiàn)狀主要體現(xiàn)在幾個方面。首先，茶企自營物流不夠?qū)I(yè)。主要體現(xiàn)在茶企管理者對于自營物流的意識存在不足，其中又體現(xiàn)在茶企物流部門管理者和一線物流人員的意識不統(tǒng)一。也就是說，茶企自營物流管理工作并沒有真正從供應鏈的整體角度來看待和操作。導致這一問題的原因主要是由于茶企內(nèi)部整體管理模式的陳舊與狹隘，導致了企業(yè)物流人員對崗位職責認識不足，意識不強。此外，自營物流部門在茶企的地位也不被重視，導致物流人員缺乏主體意識，降低了對茶企自營物流的專業(yè)認識。其次，茶企的銷售物流與商業(yè)流通之間缺少互動效應。茶企物流管理的內(nèi)容較多，既有對物流運營的管理，與終端賣場的互動，也有對客戶關系的維護。但從目前的情況來看，由于茶企物流人員的意識不足，也制約了茶企物流管理的內(nèi)容，茶企在物流管理過程中只是單線發(fā)展，在市場信息收集，客戶關系維護等方面還沒有更好的表現(xiàn)。在市場競爭日益激烈的當下，這些內(nèi)容都是十分重要的，關系著茶企未來的生存與發(fā)展。最后，茶企內(nèi)部績效管理存在問題。茶企內(nèi)部管理需要對企業(yè)各個組織機構進行綜合管理，其中，對于財力資源的消耗是最大的。物流管理作為茶企的一個管理機構，也會消耗較多企業(yè)資源。因此，茶企應當加強內(nèi)部管理的績效考核，最大化提升管理效率。但是相比生產(chǎn)部門，物流部門的績效考核存在一定難度，由于物流操作大部分都在流通領域完成，如果要跟蹤考核很難實現(xiàn)。
3茶企物流管理的優(yōu)化模式分析
通過以上分析可以得出，茶企只有從根本上提升物流人員的崗位意識，才能為之后的工作打下良好基礎。茶企物流管理的優(yōu)化模式主要可以從幾方面進行定位。首先，從供應鏈系統(tǒng)的角度來分析茶企物流管理，從中找到關鍵所在，而銷售物流的關鍵正是在于保證茶企與市場環(huán)境下的各個環(huán)節(jié)保持暢通互動，提升物流人員的溝通意識。其次，茶企的物流管理主要集中的銷售物流環(huán)節(jié)，茶企應根據(jù)市場發(fā)展需求，突出產(chǎn)品配送、產(chǎn)品促銷、客戶關系維護和提升市場份額幾方面功能。對此，物流人員也應當根據(jù)這些功能提升認識。茶企也要建立更好的物流交互平臺，從中獲得更新更多的市場信息，及時了解市場信息的收集，掌握產(chǎn)品補貨需求。最后，茶企物流部門的績效考核的確是個難點，但是茶企可以尋求新的思路完成這一內(nèi)容，例如可以先制定考核標準，以銷售產(chǎn)出投入量化作為考核指標。通過這幾方面的定位，自然能夠更好地為茶企提供物流管理模式的方向。通過對茶企物流管理的優(yōu)化模式分析，茶企物流管理模式的構建主要有幾個方面。首先，進一步提升對銷售物流的認識。茶企物流部門屬于企業(yè)的一個業(yè)務部門，物流管理更具有單一性的特點。而在供應鏈系統(tǒng)下的運作則追求的是其系統(tǒng)性和整體性。因此，在提升茶企物流人員的崗位意識的同時，還要加強他們對銷售物流的認識。茶企要根據(jù)自身的市場需求，形成整體的管理模式，才能更好地提升茶企的市場競爭力。對此，茶葉行業(yè)協(xié)會也要發(fā)揮自身的職能，通過舉辦多種主題講座等活動，提升茶企物流人員的崗位意識。其次，進一步加強客戶關系的維護。當前茶企主要采取的是倉儲式的配送，這種配送方式損耗小、時效強，對于茶葉銷售有所幫助，也有助于增進產(chǎn)品與客戶之間的關系。茶企在銷售管理過程中，不應局限于讓利這一種銷售模式上，也可以從物流運作方面提升銷售策略，使產(chǎn)品的識別度更高，提升茶企業(yè)的競爭力。茶企也可以通過搭建物流信息平臺實現(xiàn)這一目標。通過同行業(yè)公共平臺的信息互通，降低茶企的技術成本，同時收集更多的市場信息，實現(xiàn)線上線下的合作共贏。最后，茶企通過建立內(nèi)了的績效考核機制，加強對銷售物流的管理。茶企可以以銷售收益作為指標，通過產(chǎn)出與投入比完成績效考核，提升茶企的物流管理水平。此外，在具體的物流配送管理中，企業(yè)也應當建立更好的資源配置網(wǎng)絡，根據(jù)配送人員的需求靈活調(diào)度。
4結(jié)語
綜上所述，作為市場經(jīng)濟發(fā)展中不可缺少的重要組成部分，茶企物流管理的發(fā)展離不開市場經(jīng)濟環(huán)境，市場環(huán)境的波動對茶企有著直接的影響，由此，物流與商流之間是相互支撐，互為促進的。茶企物流管理是茶企生產(chǎn)銷售中的重要環(huán)節(jié)，對茶企未來的發(fā)展發(fā)揮著重要作用。茶企物流管理要在降低成本的基礎上完成市場運作是有一定難度的。通過提升茶企物流人員的崗位認識，加強客戶的關系維護，增強公共平臺的信息互通，加強茶企的績效考核，才能真正從根本上解決茶企的物流管理問題，使其更具有現(xiàn)實意義和可操作性。
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作者:李平 單位:鄭州工業(yè)應用技術學院
