雙一流建設(shè)農(nóng)科院?；瘜W(xué)實驗改革

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摘要：“雙一流”學(xué)科建設(shè)為大農(nóng)類院校教學(xué)和科研帶來了機遇，同時也提出了更高的要求。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)針對教學(xué)方式、課程設(shè)置、考核評價體系陳舊以及學(xué)?；瘜W(xué)實驗室安全管理體制不健全和師生安全意識薄弱等問題，進行了多方面的改革與實踐，提高了教學(xué)質(zhì)量與效果，推動了化學(xué)實驗室水平的整體提升。

關(guān)鍵詞：農(nóng)科院校；化學(xué)實驗；教學(xué)改革；實驗室安全

對大農(nóng)類院校的學(xué)生而言，新生接觸到的第一門必修實驗課程是化學(xué)實驗，基本涉及學(xué)校所有理科專業(yè)，對培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才起著舉足輕重的作用。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系在學(xué)科發(fā)展過程中，制定了“拓寬基礎(chǔ)、加深專業(yè)、強化能力、突出創(chuàng)新、協(xié)同發(fā)展”的培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)具備創(chuàng)新精神和實踐能力，掌握化學(xué)在農(nóng)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域中應(yīng)用的基本知識和技能，能在與農(nóng)業(yè)相關(guān)的領(lǐng)域中從事應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、教學(xué)、科技和生產(chǎn)管理等方面的應(yīng)用型、復(fù)合型專門人才。實驗課教學(xué)與理論課教學(xué)有著很大的差異，其涉及師資隊伍、試劑申購與儲存、實驗室管理、廢棄物處理、實驗員團隊建設(shè)等諸多因素。為保障實驗室教學(xué)工作高效、安全地進行，必須制定嚴格規(guī)范的管理制度與安全措施，為師生提供安全、優(yōu)質(zhì)的實驗平臺。

1農(nóng)科院?；瘜W(xué)實驗教學(xué)的實踐與改革

1.1教學(xué)方法

1.1.1存在的問題以往實驗教學(xué)多采用“先講后做”的傳統(tǒng)灌輸式模式，教師課前講解早已成熟且一成不變的實驗原理、實驗步驟和操作，學(xué)生再依葫蘆畫瓢動手實驗［1］。整個過程中學(xué)生都處于被動接受狀態(tài)，缺乏主動思考的機會和積極性。實驗所需試劑與玻璃儀器全部由實驗員配制并清洗干凈，一人一套擺放整齊，學(xué)生只需隨手取用即可，導(dǎo)致學(xué)生對實驗所用藥品的性狀和儀器的使用知之甚少；更有甚者，到大四做畢業(yè)設(shè)計時連基本化學(xué)試劑的配制都無法獨立完成。

1.1.2改革措施為充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高其實驗水平，筆者進行了以下幾點改革：一是嚴格要求學(xué)生認真預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，利用所學(xué)理論知識自行設(shè)計實驗方案，將課本中用文字描述的實驗步驟轉(zhuǎn)變?yōu)榱鞒虉D的方式畫出來，鼓勵學(xué)生獨立提出問題、分析問題、解決問題，這樣可以使學(xué)生開動腦筋，對實驗內(nèi)容印象深刻，避免課前預(yù)習(xí)流于簡單的抄寫。二是實驗所用儀器采用“超市量販”模式，集中在整理箱中分類，然后放置在邊臺，學(xué)生可根據(jù)實驗需求自行選擇。這樣讓學(xué)生既認識到各種玻璃儀器的外形，又學(xué)習(xí)到它們的名稱與作用，同時提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，增加學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生們笑稱“化學(xué)實驗要先逛超市采購才能開始做”。由于實驗所用試劑繁多，根據(jù)實驗內(nèi)容，盡量多提供機會，在教師的監(jiān)督下，讓學(xué)生自行計算然后配制無安全隱患的藥品，這樣可以真正地鍛煉與提高學(xué)生的實驗技能，為他們今后操作綜合性設(shè)計性實驗做好準備。三是嘗試借鑒“翻轉(zhuǎn)課堂”的模式，最大限度地壓縮教師在課堂上的講解時間，讓學(xué)生掌握整個學(xué)習(xí)過程的主導(dǎo)權(quán)，使教育教學(xué)由“教師為中心”向“學(xué)生為中心”轉(zhuǎn)變，從而有效地提高了教學(xué)成效，使教育目的落到實處。

1.2實驗內(nèi)容

1.2.1存在的問題開設(shè)課程中同類型實驗重復(fù)現(xiàn)象嚴重，實驗內(nèi)容更新不及時，類型單一，創(chuàng)新性、設(shè)計類、綜合性實驗偏少，學(xué)生由此產(chǎn)生了厭倦情緒，也造成了資源浪費［2］。

1.2.2改革措施一是重新制定教學(xué)大綱，構(gòu)建完整的知識體系。減少驗證性實驗課程所占比例，將原有的無機化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗、有機化學(xué)實驗3門課程根據(jù)訓(xùn)練內(nèi)容與理論知識精簡整合成基礎(chǔ)化學(xué)實驗一門課，使實驗室資源得到了更加充分的利用，如分析天平、pH計、分光光度計等設(shè)備交叉使用，整合蒸發(fā)、過濾、結(jié)晶、滴定等基本操作技能的訓(xùn)練實驗內(nèi)容，避免不必要的重復(fù)與浪費。二是優(yōu)化科研與教學(xué)的硬件設(shè)施，通過專項資金購置一系列先進儀器設(shè)備，更新紅外、紫外、熒光、液相等大型高科技儀器，開設(shè)儀器分析、綜合性設(shè)計性實驗、商品檢驗等一系列實驗實踐課程，促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、研究學(xué)習(xí)、培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、開拓創(chuàng)新和科學(xué)思維，對于提高學(xué)生解決實際問題的能力起到了積極的促進作用。三是增設(shè)實驗創(chuàng)新設(shè)計、農(nóng)藥合成實驗、學(xué)科與科技競賽、專業(yè)素質(zhì)與技能培訓(xùn)等新課程，建立實驗室無償開放制度，形成了“基礎(chǔ)型實驗—綜合型實驗—設(shè)計型實驗”的完整實驗體系；依托化學(xué)一級學(xué)科碩士點與高水平大學(xué)建設(shè)項目，加強有機合成化學(xué)、生物物理化學(xué)、天然產(chǎn)物化學(xué)、功能材料設(shè)計與合成等4個學(xué)術(shù)團隊建設(shè)；建立校企合作實踐教育基地，加強實習(xí)實訓(xùn)建設(shè)：創(chuàng)立高校與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才的機制，增加3個以上實習(xí)實訓(xùn)基地，建成2個以上大學(xué)生創(chuàng)客實驗室，以適應(yīng)對新時期高校應(yīng)用型高級專門人才培養(yǎng)的要求。

1.3考核方式

1.3.1存在的問題考核體系不科學(xué)，大多數(shù)教師均以實驗報告質(zhì)量的優(yōu)劣作為判定學(xué)生成績的唯一依據(jù)。但這種方式過于片面，不能體現(xiàn)出學(xué)生對待實驗的態(tài)度和實驗操作的規(guī)范性與熟練程度等綜合素質(zhì)。1.3.2改革措施完善質(zhì)量保障體系，健全專業(yè)教學(xué)各環(huán)節(jié)質(zhì)量評價標(biāo)準和監(jiān)控機制；規(guī)范教學(xué)行為；開展專業(yè)培養(yǎng)質(zhì)量的自我評估，形成教育教學(xué)質(zhì)量持續(xù)有效改進的機制。從多方面綜合評價考核學(xué)生成績，由理論考試（20%）+課前預(yù)習(xí)（10%）+實驗操作（40%）+實驗報告（20%）+衛(wèi)生習(xí)慣（10%）5個部分構(gòu)成。一是理論考試采取開卷形式，內(nèi)容涉及實驗原理、基本操作、常用玻璃儀器、安全教育等多個方面。二是課前預(yù)習(xí)報告是判斷學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的重要依據(jù)，應(yīng)加入自己的理解，而非簡單抄錄教材內(nèi)容。三是要求教師在實驗過程中隨時關(guān)注學(xué)生操作是否規(guī)范，實驗操作是實驗?zāi)芰Φ暮诵捏w現(xiàn)，所占比重最大。四是實驗報告是實驗操作的延續(xù)，通過分析計算實驗數(shù)據(jù)，結(jié)合理論知識，反思實驗過程。五是要求每位學(xué)生做完實驗后清洗使用過的玻璃儀器，將試劑器材回歸原位，擦拭自己的試驗臺位，清理水槽，并且每節(jié)課結(jié)束后安排4位學(xué)生做好整間教室的消毒與衛(wèi)生打掃，培育學(xué)生良好的實驗素養(yǎng)［3］。

2農(nóng)科院?；瘜W(xué)實驗室的安全管理實踐與改革

2.1提高安全意識針對師生安全意識不足，安全培訓(xùn)

工作不到位的問題，采取多渠道全方位的安全教育，例如，通過展板、印刷安全知識小貼士分發(fā)給同學(xué)等多種形式舉辦“實驗室安全宣講月”活動；所有學(xué)生必須通過學(xué)校統(tǒng)一的安全知識測試，并且分數(shù)達到80分以上才有資格進入實驗室；嚴格要求師生務(wù)必做到以下幾點：學(xué)生進入實驗室必須身著實驗服、佩戴護目鏡、必須在教師講解完實驗注意事項后才能動手開始實驗。通過加強師生安全意識，提高實驗的安全系數(shù)。

2.2健全管理體制

2.2.1實驗室管理針對體制不健全的問題［4］，建立健全實驗室安全工作配套機制，制定了一系列實驗室安全管理文件，包括《化學(xué)實驗室學(xué)生守則》《?；钒踩芾磙k法》《實驗員日常管理工作條例》《廢棄物清單與日常管理》《安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)易制毒、易制爆、劇毒類化學(xué)品領(lǐng)用申請表》《實驗室值班人員簽名表》《實驗室值日表》等；建立門禁制度，實驗室鑰匙只有1套，由實驗員課前統(tǒng)一開門，課后檢查實驗室并簽字。

2.2.2試劑管理為試劑庫購買防爆柜、防爆燈等設(shè)施，實行固液分存，專人專管；建立試劑采購系統(tǒng)，師生通過互聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一采購試劑材料［5］，這是安全管理工作的一大進步，徹底改變了原有大的、分散的無過程監(jiān)管的采購模式。

2.2.3廢棄物管理學(xué)校專門設(shè)置了廢棄物回收站，所有試劑空瓶、過期藥品等每周定點定時按照流程規(guī)定，先上報再運送有條不紊地開展回收工作，從而有效地杜絕了胡亂丟棄有害垃圾的現(xiàn)象。

3結(jié)語

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系堅持從化學(xué)角度結(jié)合先進化學(xué)方法與技術(shù)推動農(nóng)林及相關(guān)學(xué)科的發(fā)展，發(fā)揮農(nóng)業(yè)類大學(xué)的人才和科技優(yōu)勢，對于區(qū)域經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了重要的作用。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)實驗中心承擔(dān)著全校理工科專業(yè)2000余人的基礎(chǔ)化學(xué)實驗以及培養(yǎng)本專業(yè)的本科生和研究生的重任，學(xué)生數(shù)量多、實驗項目雜，安全管理難度較大。通過改革教育教學(xué)方式，嚴格實行安全知識教育，目前在實驗教學(xué)中尚未出現(xiàn)泄漏、中毒、爆炸等相關(guān)安全事故，科研實驗室的管理水平也得到了較大程度的改善，教學(xué)效果與水平得到了整體提升，為全力推進安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)“雙一流”學(xué)科建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻。

參考文獻

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［4］陳華丹，劉云珍.高?；瘜W(xué)實驗室安全管理工作研究［J］.蘭州教育學(xué)院學(xué)報，2019，35（6）：114，115，123.

［5］馬文川，沈子靖，李冰洋，等.統(tǒng)一采購試劑材料與化學(xué)安全管理的探索與實踐［J］.實驗技術(shù)與管理，2018，35（12）：265-266.

作者：高寧 梅玉 胡娟 陳培榮 單位：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系