實踐教學(xué)下成本會計教學(xué)方法

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摘要：成本會計教學(xué)中存在教學(xué)手段單一、教學(xué)內(nèi)容滯后，大量核算方法的機(jī)械式講授以及教學(xué)目標(biāo)不重視實訓(xùn)環(huán)節(jié)等問題，在對應(yīng)用型人才需求更多的當(dāng)下，進(jìn)行實踐教學(xué)下成本會計教學(xué)方法的改進(jìn)刻不容緩。項目導(dǎo)向教學(xué)模式的應(yīng)用，在任務(wù)驅(qū)動下完成項目教學(xué)，將理論講授與分項實訓(xùn)、綜合實訓(xùn)相結(jié)合，能夠培養(yǎng)出具有本專業(yè)職業(yè)能力的應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：成本會計；教學(xué)方法；項目導(dǎo)向教學(xué)

成本會計作為一門會計專業(yè)的核心課程之一，在本專業(yè)培養(yǎng)方案中屬于基礎(chǔ)專業(yè)課程，對該課程的掌握關(guān)系到財務(wù)會計、管理會計和審計等課程的學(xué)習(xí)情況，同時該課程也屬于實踐應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，學(xué)生掌握成本核算、成本分析與管理是日后走上成本會計工作崗位的必備技能。然而，實踐證明，成本會計的教學(xué)效果并不理想。

1傳統(tǒng)成本會計教學(xué)方法存在的問題

1.1教學(xué)手段單一、教學(xué)內(nèi)容滯后

傳統(tǒng)成本會計的教學(xué)，無論教學(xué)組織是板書還是多媒體，講授的基本都是教材的知識點并加入例題進(jìn)行練習(xí)與鞏固，而且課程內(nèi)容滯后于企業(yè)的具體成本會計工作過程，理論教學(xué)與實際應(yīng)用脫節(jié)，對該領(lǐng)域的前沿問題由于受課時限制只能簡單講授，一些成本管理的新方法新思想學(xué)生理解不夠，以致于學(xué)生畢業(yè)后很難勝任成本核算和管理的工作任務(wù)。同時，學(xué)生缺乏對企業(yè)生產(chǎn)過程和生產(chǎn)方式的認(rèn)知，對工廠、車間、生產(chǎn)工藝過程及生產(chǎn)組織方式的認(rèn)識只能通過老師的講授來想象，大腦中形成的抽象概念造成學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，不想深入學(xué)習(xí)。

1.2大量核算方法的機(jī)械式講授導(dǎo)致學(xué)生機(jī)械式學(xué)習(xí)

該課程的特點是核算方法較多、計算公式繁多，學(xué)生理解不到位往往容易產(chǎn)生混淆。從平時的學(xué)習(xí)效果來看，學(xué)生對單一章節(jié)的掌握并不難，如各項要素費用的核算、輔助生產(chǎn)費用的核算、制造費用的核算、生產(chǎn)損失的核算及完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間費用的劃分等，但是很難對這些方法系統(tǒng)地認(rèn)識并理解其核算意義，造成產(chǎn)品成本計算過程中，不熟悉成本核算的流程，不理解哪些是輸入數(shù)據(jù)、哪些是輸出數(shù)據(jù)以及各數(shù)據(jù)之間的勾稽關(guān)系[1]。究其原因，是對單一知識點的掌握存在照例題套數(shù)字的現(xiàn)象，沒有理解公式真正的意義，學(xué)習(xí)過于機(jī)械化，面對一整套成本核算資料時無從下手，困難重重。顯然，造成這種現(xiàn)象的原因主要在于教師對核算方法的機(jī)械式講授，沒有進(jìn)行換位思考，對學(xué)生的學(xué)習(xí)掌握程度重視不夠。

1.3教學(xué)目標(biāo)不重視實訓(xùn)環(huán)節(jié)

本課程教學(xué)目標(biāo)的定位取決于本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，對于普通高等學(xué)校而言，以往的教學(xué)偏重于學(xué)術(shù)型人才的培養(yǎng)，因而課程目標(biāo)主要為理論知識的掌握。然而實踐應(yīng)用型教學(xué)是現(xiàn)代普通高校改革的重點之一，社會對應(yīng)用型人才的需求更多，從這個角度而言，在確定本課程教學(xué)目標(biāo)時，除了有基本理論知識教學(xué)目標(biāo)，還應(yīng)有實踐操作技能教學(xué)目標(biāo)。同時，筆者認(rèn)為，在教學(xué)過程中，應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，使其具備一定的職業(yè)素養(yǎng)。為此，還應(yīng)確立職業(yè)道德目標(biāo)，在課程設(shè)計時，對實踐操作技能和職業(yè)道德教學(xué)目標(biāo)必須通過一定的實訓(xùn)環(huán)節(jié)保證其實現(xiàn)。因此，如何使該課程的教法、學(xué)法以及做法融為一體，如何讓學(xué)生真正學(xué)懂成本會計，會做成本核算與管理等是目前成本會計教學(xué)方法改進(jìn)的首要任務(wù)。筆者結(jié)合以上傳統(tǒng)成本會計教學(xué)存在的問題，提出了采用“基于工作過程的項目導(dǎo)向教學(xué)模式”，在任務(wù)驅(qū)動下完成項目教學(xué)，將理論講授與分項實訓(xùn)、綜合實訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)方法。

2項目導(dǎo)向教學(xué)模式

“項目導(dǎo)向”教學(xué)法是以實踐工作過程為基礎(chǔ)的探究式教學(xué)方法，由教師確立一個或幾個以實踐工作過程為基礎(chǔ)的項目，并以之為導(dǎo)向，將所要學(xué)習(xí)的多、散、碎的新知識隱含在這些項目之中，學(xué)生通過認(rèn)真分析、討論工作過程的項目，明確該項目涉及的知識點，然后在教師的指導(dǎo)和幫助下找出解決問題的方法，最后通過項目的完成實現(xiàn)對所學(xué)知識傳授的一種教學(xué)方法[2]。項目導(dǎo)向教學(xué)模式應(yīng)用到成本會計教學(xué)中，首先要根據(jù)企業(yè)的具體工作過程對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組，設(shè)計幾個教學(xué)項目進(jìn)行教學(xué)；其次，項目教學(xué)不同于一般的教學(xué)方式，要使得這種探究式的教學(xué)達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，必須進(jìn)行具體詳細(xì)的安排與組織，否則既達(dá)不到教學(xué)效果，反而使教學(xué)過程出現(xiàn)混亂。

2.1重組教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行項目設(shè)計

按照教學(xué)大綱的要求，本課程的教學(xué)內(nèi)容基本為以下六個部分：成本會計基本理論、產(chǎn)品成本核算的程序和方法、生產(chǎn)費用在各對象之間的分配與歸集、生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間的分配、產(chǎn)品成本計算的方法及成本報表的編制與分析。為了使本課程的教學(xué)內(nèi)容按照企業(yè)實際的工作任務(wù)、工作過程和工作情景組織教學(xué)，滿足該課程職業(yè)能力培養(yǎng)的要求，實現(xiàn)基本理論知識、實踐操作技能和職業(yè)道德三個共同的教學(xué)目標(biāo)，在成本會計教學(xué)項目的設(shè)計上應(yīng)該注意項目設(shè)計的全面性、邏輯性和專業(yè)性三個方面，即項目覆蓋全部成本會計崗位工作過程，項目與項目之間遞進(jìn)連貫且能反映該工作崗位的職業(yè)能力。為此，設(shè)計如下教學(xué)項目（見圖1所示）。這種教學(xué)模式的設(shè)計將成本會計課程內(nèi)容設(shè)置為五個教學(xué)項目，項目一：成本會計基本理論；項目二：要素費用的歸集和分配；項目三：生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品間的分配；項目四：產(chǎn)品成本計算方法；項目五：成本報表的編制與分析。此教學(xué)項目的設(shè)計完全按照成本會計的工作過程，在任務(wù)驅(qū)動下完成項目教學(xué)，學(xué)生明確任務(wù)要求以后，分析任務(wù)，解決任務(wù)，最后對完成情況作出評價總結(jié)。這種教學(xué)方法的改進(jìn)，由以教師為主體變學(xué)生為主體，以教材為中心變實踐項目為中心，以學(xué)習(xí)專業(yè)知識為目標(biāo)變培養(yǎng)職業(yè)能力為目標(biāo)，從而使得灌輸式教學(xué)變成探究式教學(xué)。

2.2教學(xué)項目的組織實施

為了完成任務(wù)驅(qū)動下的項目教學(xué)，更好地實施這種具有實踐性和趣味性的教學(xué)方法，筆者認(rèn)為，應(yīng)該從以下三個方面著手。

2.2.1建立學(xué)生學(xué)習(xí)興趣小組項目教學(xué)下學(xué)生要根據(jù)任務(wù)要求，分析問題并解決問題，同時在老師的引導(dǎo)下，扮演成一名企業(yè)的成本會計工作人員，履行該崗位的工作職責(zé)，那么整個工作任務(wù)就需要同學(xué)們分工合作完成。比如，可按學(xué)生的不同學(xué)習(xí)程度進(jìn)行混編，以便進(jìn)行優(yōu)勢互補(bǔ)，相互學(xué)習(xí)，每個崗位可指定2名學(xué)生來完成，相互監(jiān)督，執(zhí)行力度更強(qiáng)，同時在不同崗位間適時輪換，以便學(xué)生全面掌握項目過程。這種學(xué)習(xí)方案的設(shè)計，為學(xué)生日后走上工作崗位，培養(yǎng)具有專業(yè)能力、方法能力和社會能力三方面缺一不可的職業(yè)能力奠定基礎(chǔ)，也改善了傳統(tǒng)教學(xué)方法帶來的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高的問題，創(chuàng)設(shè)了輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍。

2.2.2將理論教學(xué)與分項實訓(xùn)相結(jié)合首先，應(yīng)依據(jù)各項目教學(xué)內(nèi)容，在任務(wù)驅(qū)動下，分發(fā)有關(guān)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)原始憑證、記賬憑證（主要為轉(zhuǎn)賬憑證）和不同格式的賬頁（三欄式、數(shù)量金額式、多欄式等）；其次，在每個任務(wù)下分別設(shè)置四個崗位，分別是根據(jù)原始憑證分析計算數(shù)據(jù)、審核并填制原始憑證、填制并審核記賬憑證及登記賬簿。根據(jù)原始憑證分析計算數(shù)據(jù)這個崗位主要是使用大量的成本會計的計算方法（如材料費用的分配方法），組內(nèi)成員可共同分析問題，最后由崗位人員完成計算，以便每位同學(xué)都能掌握任務(wù)要求。其中，審核并填制原始憑證這個崗位由成本會計的工作特性所決定，企業(yè)中大量的自制原始憑證來源于成本核算過程（如編制材料費用分配表），填制并審核記賬憑證這一崗位根據(jù)上一崗位的原始憑證即可完成，最后登記賬簿的過程需要清楚這些特殊賬戶所使用的賬頁格式并正確登記。盡管對這一過程的練習(xí)，部分環(huán)節(jié)在基礎(chǔ)會計中已經(jīng)學(xué)過，但是從試驗結(jié)果來看，學(xué)生掌握的并不好，實踐操作技能較差。因此，這部分接近現(xiàn)實情況的實訓(xùn)在整個項目教學(xué)中非常重要；最后，在各個崗位的操作技能訓(xùn)練中，當(dāng)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題、面臨出現(xiàn)困難時，老師再適時引導(dǎo)出相關(guān)理論知識和方法，并持續(xù)關(guān)注學(xué)生的任務(wù)完成進(jìn)展，記錄是否履行著成本會計崗位的工作職責(zé)，遵守會計準(zhǔn)則，有良好的職業(yè)道德，為后續(xù)的過程評價奠定基礎(chǔ)。當(dāng)然，由于分項實訓(xùn)的主要目的是通過任務(wù)學(xué)習(xí)相關(guān)的理論知識和方法，不宜太復(fù)雜，選取的實訓(xùn)資料可能只反映局部，其完整性受限，因此對于成本報表的編制在綜合實訓(xùn)中完成比較妥善。

2.2.3將理論教學(xué)與綜合實訓(xùn)相結(jié)合在這五個教學(xué)項目完成后，為了使學(xué)生達(dá)到零距離上崗的要求，應(yīng)該組織綜合實訓(xùn)。根據(jù)企業(yè)真實的或仿真模擬的全套實驗資料，選擇產(chǎn)品成本核算的基本方法，完成一系列的核算要求。因此，此部分的設(shè)計應(yīng)主要針對品種法、分批法、分步法等的訓(xùn)練和成本報表的編制與分析，每個學(xué)生必須在老師的指導(dǎo)下了解每個項目的具體內(nèi)容及實訓(xùn)要求，找到各項目中任務(wù)的解決方法和分析思路，獨立完成實訓(xùn)操作，并書寫實訓(xùn)總結(jié)。老師根據(jù)學(xué)生在實訓(xùn)中存在的問題，有針對性地及時補(bǔ)充相關(guān)理論知識，引導(dǎo)其完成任務(wù)要求，同時，對每個實訓(xùn)項目進(jìn)行綜合評價，對實訓(xùn)過程中普遍存在的問題有針對性的復(fù)習(xí)相關(guān)理論知識，從實訓(xùn)中讓學(xué)生真正學(xué)懂成本會計，全面掌握課程知識。當(dāng)然，為了增加綜合實訓(xùn)的可行性，該部分實訓(xùn)最好采用相應(yīng)的信息化實驗軟件，適用性更強(qiáng)，能提高實訓(xùn)效率，并且更加規(guī)范成熟的完成實訓(xùn)要求。

3教學(xué)方法改進(jìn)實施的保障

3.1建立綜合考評體系

傳統(tǒng)教學(xué)方法下，對于課程的考核主要采用平時成績與期末考試成績兩大部分的評價。在實踐性教學(xué)模式下，考核評價方法應(yīng)該是能全面實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的，因為本課程旨在培養(yǎng)出具有本專業(yè)職業(yè)能力的應(yīng)用型人才，實現(xiàn)的是基本理論知識、實踐操作技能和職業(yè)道德三個共同的教學(xué)目標(biāo)。所以，考核應(yīng)注重過程，結(jié)合傳統(tǒng)的評價方法，除了把平時成績（考勤和作業(yè)等）和期末考試作為評價依據(jù)，還應(yīng)當(dāng)根據(jù)分項實訓(xùn)和綜合實訓(xùn)的情況考評學(xué)生的實踐操作技能。那么，建立的綜合考評體系中，期末的考試成績可反映基本理論知識的掌握程度，實訓(xùn)的過程可反映實踐操作技能的水平，職業(yè)道德的表現(xiàn)與考勤、作業(yè)等作為平時成績的一部分全面反映，然后分別給予考試成績、實訓(xùn)成績與平時成績這三個方面合適的權(quán)重構(gòu)建考評體系。根據(jù)調(diào)查與試驗結(jié)果，筆者認(rèn)為，分別給予4∶3∶3的權(quán)重應(yīng)該比較合理。

3.2組織學(xué)生參觀企業(yè)，聘請實務(wù)人員座談

成本會計的核算過程是從生產(chǎn)費用的發(fā)生開始直到計算出完工產(chǎn)品成本的過程，但是學(xué)生缺乏對企業(yè)生產(chǎn)過程和生產(chǎn)方式的認(rèn)識，對工廠、車間、生產(chǎn)工藝過程及生產(chǎn)組織方式的認(rèn)識僅僅通過老師的講授來想象，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高。因此，為了更好地開展這門課程的教學(xué)，應(yīng)該創(chuàng)造條件組織學(xué)生到企業(yè)實地觀摩，讓學(xué)生了解產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)過程，形成一定的具體印象并引發(fā)學(xué)生對成本會計問題的思考。同時，可以聘請專業(yè)的成本會計工作人員與熟悉生產(chǎn)資料的工人進(jìn)行座談，讓學(xué)生熟悉整個生產(chǎn)過程和核算過程[3]。

3.3搭建校企合作的平臺

在實踐教學(xué)方式下，采用的實驗數(shù)據(jù)若是企業(yè)真實的或者仿真的信息，有利于學(xué)生根據(jù)企業(yè)的具體情況進(jìn)行成本核算和管理，更貼近成本會計崗位的工作要求，尤其是在綜合實訓(xùn)階段，系統(tǒng)的實驗任務(wù)才能訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會能力等職業(yè)能力。但是，企業(yè)的成本信息往往不易取得，持續(xù)獲取先進(jìn)的成本會計信息難度更大。因此，為了解決這個問題，應(yīng)該搭建校企合作的平臺，依托企業(yè)行業(yè)優(yōu)勢，充分利用教學(xué)資源，讓學(xué)校和企業(yè)的設(shè)備、技術(shù)實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，共同發(fā)展，培養(yǎng)的人才與市場接軌，應(yīng)社會所需，實現(xiàn)資源共享的雙贏模式。

4結(jié)束語

對成本會計課程采用實踐教學(xué)下項目導(dǎo)向教學(xué)模式，在一定條件下開展項目教學(xué)，旨在能夠培養(yǎng)出具有本專業(yè)職業(yè)能力的應(yīng)用型人才。

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［3］葛欣.新會計準(zhǔn)則體系下成本會計教學(xué)方法的改進(jìn)［J］.財會縱橫，2009（12）.

作者：霍麗潔 單位：天水師范學(xué)院