供應(yīng)鏈管理的主要思想精選(九篇)

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第1篇：供應(yīng)鏈管理的主要思想范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；信息技術(shù)；電子商務(wù)

一、引言

隨著科技的進步和經(jīng)濟的飛速發(fā)展，企業(yè)面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)，因為競爭的環(huán)境已發(fā)生了重大的變化，傳統(tǒng)的僅僅關(guān)注企業(yè)內(nèi)部資源和競爭力的管理模式已無法適應(yīng)新的競爭形勢，它們必須在提高產(chǎn)品服務(wù)水平的同時降低成本，必須在提高市場反應(yīng)速度的同時給顧客以更多的選擇。以前是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，現(xiàn)在及將來是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。

供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生順應(yīng)了時代的要求，它同時把握企業(yè)內(nèi)外部的資源和競爭力，強調(diào)在整個供應(yīng)鏈上對資源和競爭力進行集成，是一種新的管理思想和方法。我國企業(yè)傳統(tǒng)的管理體制和運作模式無法適應(yīng)新的時展趨勢，影響了我國企業(yè)在國際市場上的生存和競爭力，因而研究供應(yīng)鏈管理中的信息技術(shù)，對于提高我國企業(yè)的管理水平和競爭能力，立足于國際舞臺，具有十分重要的意義。

二、供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢

供應(yīng)鏈管理概念（Supply Chain Management, SCM）的提出只有二十幾年的歷史，目前尚未形成一套完整的理論體系。一個完整的供應(yīng)鏈管理定義必須能夠涵蓋供應(yīng)鏈管理思想、供應(yīng)鏈管理產(chǎn)品和供應(yīng)鏈管理實現(xiàn)方式等諸多方面的內(nèi)容，通過分析和比較，認為以下的定義是科學(xué)而全面的：供應(yīng)鏈管理就是基于最終用戶需求，對圍繞提供某種共同產(chǎn)品或服務(wù)的相關(guān)企業(yè)的信息資源，以基于Internet技術(shù)的軟件產(chǎn)品為工具進行管理，從而實現(xiàn)整個渠道商業(yè)流程優(yōu)化的一個平臺。簡而言之，供應(yīng)鏈管理是企業(yè)實現(xiàn)整個渠道商業(yè)流程優(yōu)化的一個平臺。

供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢體現(xiàn)在以下幾點：首先，供應(yīng)鏈能減少從原材料供應(yīng)到銷售點的物流流通時間。其次，供應(yīng)鏈管理可減少社會庫存，降低成本。第三，供應(yīng)鏈管理可使企業(yè)組織簡化，提高管理效率。第四，供應(yīng)鏈管理可提高產(chǎn)品質(zhì)量。第五，供應(yīng)鏈可以從經(jīng)營戰(zhàn)略上加強企業(yè)的競爭優(yōu)勢。

三、信息技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的重要作用

1、信息技術(shù)對供應(yīng)鏈管理的重要影響。供應(yīng)鏈管理概念的產(chǎn)生和發(fā)展與信息技術(shù)的應(yīng)用密不可分，可以說沒有當今高速發(fā)展的信息技術(shù)，供應(yīng)鏈管理就根本不可能實施。信息技術(shù)的發(fā)展改進了企業(yè)供應(yīng)鏈管理獲得競爭優(yōu)勢的方式，當企業(yè)成功地應(yīng)用信息技術(shù)于供應(yīng)鏈管理中，就能提高供應(yīng)鏈管理的運作效率，增強供應(yīng)鏈管理的決策能力。信息技術(shù)的應(yīng)用可對供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生六個方面的影響：第一、改善供應(yīng)鏈伙伴之間的聯(lián)系，從而建立新型的顧客關(guān)系。第二、及時了解消費者和市場的需求。第三、有效整合分布在各地的倉儲設(shè)備，形成虛擬倉庫。第四、具有及時決策和模擬結(jié)果的能力。第五、改變產(chǎn)品和服務(wù)的存在形式和流通方式。第六、具有全球化管理和基于消費者要求的批作業(yè)能力。

2、供應(yīng)鏈管理中的信息技術(shù)。信息技術(shù)是一個內(nèi)容十分廣泛的技術(shù)群，究竟供應(yīng)鏈管理中用到多少種信息技術(shù)，目前無法統(tǒng)計。我國的許多學(xué)者認為，供應(yīng)鏈管理過程中的物流信息技術(shù)包括條碼技術(shù)、射頻技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換、Extranet/Internet、全球衛(wèi)星定位技術(shù)（GPS）和地理信息系統(tǒng)。馬士華等人在《供應(yīng)鏈管理》一書中將信息技術(shù)表示如圖1所示。

信息技術(shù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的發(fā)展過程，包括整個企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動管理全過程的一個復(fù)雜的體系。從信息化的不同層次來講，企業(yè)信息技術(shù)包括生產(chǎn)過程的自動化，管理過程的電子化，決策過程的智能化和營銷過程的網(wǎng)絡(luò)化。

四、供應(yīng)鏈管理中的核心信息技術(shù)

信息技術(shù)奠定了信息時展的基礎(chǔ)，同時又促進了信息時代的到來。它的發(fā)展以及全球信息網(wǎng)絡(luò)的興起，把全球的經(jīng)濟、科技、文化聯(lián)接在一起。任何一個新的發(fā)現(xiàn)、新的思想以及新的概念都可以通過網(wǎng)絡(luò)，通過先進的信息技術(shù)傳播到世界各地。下面將分別介紹現(xiàn)階段供應(yīng)鏈管理中的關(guān)鍵信息技術(shù)。

1、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的蓬勃發(fā)展為供應(yīng)鏈成員信息共享和交流提供了相對方便、快捷、廉價的方式。供應(yīng)鏈成員可以通過計算機及時地獲得供應(yīng)鏈上的信息，互聯(lián)網(wǎng)為供應(yīng)鏈信息共享提供了一個基礎(chǔ)的工具。傳統(tǒng)的信息系統(tǒng)主要采用C/S結(jié)構(gòu)。由于用戶界面不一，不同系統(tǒng)間不易交流，導(dǎo)致了系統(tǒng)內(nèi)及供應(yīng)鏈內(nèi)各企業(yè)間的“信息封閉”。而網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的出現(xiàn)，給供應(yīng)鏈信息的集成管理帶來了可能與活力。WWW（World Wide Web）是因特網(wǎng)上的一種超文本的信息檢索服務(wù)程序，簡稱為Web。它的基本概念就是超鏈接，可以支持文本、圖像、聲音、視頻等多種數(shù)據(jù)類型。具有服務(wù)快速、強大、協(xié)議規(guī)范、服務(wù)器假設(shè)簡單及信息制作簡單的特點，而且Web還具有以下特點：Web與平臺無關(guān)；Web是分布式、動態(tài)的、交互式的。

由以上的分析可知，Web的種種特點正好滿足了供應(yīng)鏈管理的要求，即在供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)各異的基礎(chǔ)上做到供應(yīng)鏈中的信息流暢通無阻。因此以Web技術(shù)為基礎(chǔ)，以Intranet技術(shù)為核心，基于網(wǎng)絡(luò)對象超鏈接技術(shù)的供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)就能很好地解決現(xiàn)有企業(yè)供應(yīng)鏈中信息堵塞的問題。此信息系統(tǒng)能成功地訪問供應(yīng)鏈上基于不同結(jié)構(gòu)的各種服務(wù)器以及數(shù)據(jù)庫和其他文件系統(tǒng)。其結(jié)構(gòu)原理如圖2所示。

2、客戶關(guān)系管理（CRM）?？蛻絷P(guān)系管理（CRM）是指企業(yè)在運營過程中不斷累積客戶信息，并使用獲得的客戶信息來制定市場戰(zhàn)略以滿足客戶個性化需求?？蛻絷P(guān)系管理同時也是一種管理軟件與技術(shù)，它將最佳的商業(yè)實踐與數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)倉庫、一對一營銷、銷售自動化以及其他信息技術(shù)密切結(jié)合在一起，為企業(yè)的銷售、客戶服務(wù)和決策支持等提供一個自動轉(zhuǎn)化的解決方案。

現(xiàn)在“以消費者為中心”已成為供應(yīng)鏈管理的基本思想之一，“面向客戶需求”是供應(yīng)鏈的根本。隨著競爭的日益激烈，世界各地的制造業(yè)和服務(wù)業(yè)都經(jīng)歷著從賣方市場到買方市場的轉(zhuǎn)變。進入信息時代后，隨著競爭的不斷加劇以及產(chǎn)品和服務(wù)的極大豐富，特別是信息工具和渠道的快速發(fā)展，使得客戶對產(chǎn)品和服務(wù)的選擇范圍不斷擴大，選擇能力不斷提高，同時選擇欲望也日益加強，因此如何吸引新客戶并保持老客戶已經(jīng)成為當今企業(yè)競爭的焦點。企業(yè)需要通過獲得與客戶關(guān)系的最優(yōu)化來達到企業(yè)利潤的最優(yōu)化?？蛻絷P(guān)系管理廣泛深刻地應(yīng)用于供應(yīng)鏈管理中將真正實現(xiàn)企業(yè)實時響應(yīng)客戶需求，實現(xiàn)需求和供應(yīng)鏈條上資源的最優(yōu)化配置，從而全面提升企業(yè)的競爭能力。

3、企業(yè)資源計劃（ERP）。企業(yè)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的發(fā)展，經(jīng)歷了定貨點法、MRP系統(tǒng)、閉環(huán)MRP和MRPII，一直發(fā)展到現(xiàn)在的ERP,并且還在演變下去。

一般而言，ERP系統(tǒng)包括以下主要功能：供應(yīng)鏈管理、銷售與市場、分銷、客戶服務(wù)、財務(wù)管理、制造管理、庫存管理、工廠與設(shè)備維護、人力資源、報表、制造執(zhí)行系統(tǒng)、工作流服務(wù)、企業(yè)信息系統(tǒng)等方面。供應(yīng)鏈管理要求企業(yè)能夠適應(yīng)不斷變化的市場，并做出積極的調(diào)整，以保證本企業(yè)乃至整體供應(yīng)鏈系統(tǒng)的動態(tài)性，在MRP的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的企業(yè)資源計劃（ERP）把原來的制造資源計劃拓展為圍繞市場需求而建立的企業(yè)內(nèi)外部資源計劃系統(tǒng)。ERP系統(tǒng)需要考慮整個供應(yīng)鏈上供需各方業(yè)務(wù)流程和組織機構(gòu)的重組。為了提高供應(yīng)鏈管理的競爭優(yōu)勢，必然導(dǎo)致相關(guān)企業(yè)業(yè)務(wù)流程、信息流程和組織結(jié)構(gòu)的重組，從而把傳統(tǒng)的MRPII系統(tǒng)對環(huán)境變化的應(yīng)變性提升為ERP系統(tǒng)通過網(wǎng)絡(luò)信息對內(nèi)外環(huán)境變化的能動性。ERP還采用了網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)的最新成果。網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)的應(yīng)用，使ERP系統(tǒng)得以實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的信息集成。ERP是一個面向供應(yīng)鏈的，以網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)為基礎(chǔ)的管理信息集成系統(tǒng)，它包含先進的管理理念、管理思想和科學(xué)的管理方法，采用計算機和網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)的最新成就，實施以客戶為中心的經(jīng)營戰(zhàn)略，綜合考慮供應(yīng)商、制造商、分銷網(wǎng)絡(luò)和客戶等方面的綜合影響，實現(xiàn)企業(yè)資源的合理配置。同時以市場為導(dǎo)向，生產(chǎn)為核心，庫存為中軸，財務(wù)為總控，利用產(chǎn)業(yè)方程式原理，將客戶、市場、供應(yīng)商及企業(yè)本身以業(yè)務(wù)流程為導(dǎo)向，整合為一個有機的整體，形成高效運作的供應(yīng)鏈。

4、電子商務(wù)。電子商務(wù)（Electronic Commerce，簡稱EC）一般為企業(yè)對企業(yè)（B2B）和企業(yè)對消費者（B2C）兩種類型。電子商務(wù)在供貨體系管理、庫存管理、運輸管理和信息流通等方面提高了企業(yè)供應(yīng)鏈管理運作的效率?；陔娮由虅?wù)的供應(yīng)鏈管理是電子商務(wù)和供應(yīng)鏈管理的有機結(jié)合，它以顧客為中心，集成整個供應(yīng)鏈過程，充分利用外部資源，實現(xiàn)快速敏捷反應(yīng)，極大地降低庫存水平。

電子商務(wù)的運用對供應(yīng)鏈管理的影響有：一是電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理開辟了一個嶄新的世界，它全面采用電腦和網(wǎng)絡(luò)支持企業(yè)及其客戶之間的交易活動，包括產(chǎn)品銷售、服務(wù)、支持等等。二是電子商務(wù)幫助企業(yè)拓展市場，拉近企業(yè)與客戶之間的距離。三是電子商務(wù)促進企業(yè)合作，建立企業(yè)與客戶之間的業(yè)務(wù)流程的無縫集成。最終達到生產(chǎn)、采購、庫存、銷售以及財務(wù)和人力資源管理的全面集成，使物流、信息流、資金流發(fā)揮最大效能，把理想的供應(yīng)鏈動作變?yōu)楝F(xiàn)實。

信息技術(shù)的迅猛發(fā)展促成了電子商務(wù)的興起，電子商務(wù)活動以及電子商務(wù)包含的一系列技術(shù)手段為供應(yīng)鏈管理提供了強有力的技術(shù)支持。供應(yīng)鏈技術(shù)主要指快速反應(yīng)、即時制配送、有效客戶回應(yīng)、不間斷補貨等技術(shù)。供應(yīng)鏈技術(shù)能夠使企業(yè)聯(lián)系在一起，大面積地覆蓋市場，建立起最大范圍的供應(yīng)鏈。企業(yè)通過十分廣泛的網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系，能夠得到更多的市場信息，廣泛地選擇合作伙伴，使供應(yīng)鏈能夠靈活地適應(yīng)市場的變化。電子商務(wù)中供應(yīng)鏈技術(shù)的應(yīng)用，一方面可以理解為生產(chǎn)控制自動化向兩端延伸，覆蓋到企業(yè)間業(yè)務(wù)的無縫連接，從而形成了企業(yè)間無邊界的、開放式的增值鏈條。另一方面大大拓展了經(jīng)濟活動的范圍，使供應(yīng)鏈貫穿于整個生產(chǎn)經(jīng)營活動全過程。電子商務(wù)正是將供應(yīng)鏈管理通過Internet實現(xiàn)，并拓展了其內(nèi)涵。

五、結(jié)束語

隨著我國加入WTO，經(jīng)濟全球化趨勢必將給我國經(jīng)濟的發(fā)展帶來深刻影響。實踐不斷證明只有運用應(yīng)用信息技術(shù)積極推進企業(yè)信息化并最終實施了供應(yīng)鏈管理的企業(yè)，才能在全球經(jīng)濟一體化的過程中得到快速發(fā)展，在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

參考文獻:

1、張濤等.供應(yīng)鏈不確定性管理：技術(shù)與策略[M].清華大學(xué)出版社,2005.

第2篇：供應(yīng)鏈管理的主要思想范文

[關(guān)鍵詞] 電子商務(wù) 集成化供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是通過對整個供應(yīng)鏈中的物流與信息流設(shè)計、控制和優(yōu)化，將適當?shù)漠a(chǎn)品、以適當?shù)臄?shù)量、在適當?shù)臅r間送到適當?shù)牡攸c，滿足客戶需求，通過對供應(yīng)鏈上多個企業(yè)之間的有效協(xié)調(diào)，實現(xiàn)供應(yīng)鏈無縫聯(lián)結(jié)的集成管理過程。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域同時出現(xiàn)了覆蓋的范圍不同，功能層次不同的信息系統(tǒng)，它們既有重疊，又有區(qū)別，而為了達到供應(yīng)鏈中各個環(huán)節(jié)內(nèi)以及不同環(huán)節(jié)間的信息共享，打破供應(yīng)鏈內(nèi)的信息壁壘，這些系統(tǒng)的整合和集成就顯得十分必要。

一、電子商務(wù)環(huán)境下供應(yīng)鏈管理的集成化趨勢

隨著電子商務(wù)的推廣，要成功地實施供應(yīng)鏈管理，使供應(yīng)鏈管理真正成為有競爭力的武器，就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想，把企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點企業(yè)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個整體功能過程，形成集成化供應(yīng)鏈管理體系(Integrated Supply Chain Management)。通過信息、制造和現(xiàn)代管理技術(shù)，將企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營管理三要素有機地集成并優(yōu)化運行。供應(yīng)鏈管理提供了對供應(yīng)鏈中的各個節(jié)點進行協(xié)調(diào)的功能，使他們能以相同的節(jié)奏運作，以此來優(yōu)化供應(yīng)鏈的性能。但電子商務(wù)環(huán)境下經(jīng)濟活動的多變性使供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)變得復(fù)雜化，從而導(dǎo)致傳統(tǒng)供應(yīng)鏈運作的實際進程和結(jié)果與計劃發(fā)生偏差。在某些情況下，這些問題可能在局部得到解決，也就是說，可能在某個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)或某個供應(yīng)鏈功能范圍之內(nèi)得到協(xié)調(diào)解決。而在另外一些情況下，可能需要涉及供應(yīng)鏈跨節(jié)點、跨組織、跨職能之間的協(xié)調(diào)。因此，電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)必須具有跨越供應(yīng)鏈多個節(jié)點或功能來協(xié)調(diào)計劃調(diào)整的內(nèi)在機制，具有這種內(nèi)在機制的供應(yīng)鏈就是電子商務(wù)環(huán)境下的集成供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。

電子商務(wù)環(huán)境下的集成化供應(yīng)鏈管理是指供應(yīng)鏈中的節(jié)點企業(yè)摒棄傳統(tǒng)的管理思想和觀念，通過信息技術(shù)特別是電子商務(wù)技術(shù)，把所有供應(yīng)鏈成員的采購、生產(chǎn)、銷售、財務(wù)等業(yè)務(wù)在電子商務(wù)平臺上進行整合，并為形成一個整體的功能過程而開發(fā)的供應(yīng)鏈管理功能。

為了能及時傳播信息，準確地協(xié)調(diào)決策管理人與系統(tǒng)的行為，供應(yīng)鏈在戰(zhàn)術(shù)和戰(zhàn)略層次中需要不斷提高供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的協(xié)調(diào)敏捷性和靈活性。正是這種協(xié)調(diào)的敏捷性和靈活性，最終決定了企業(yè)組織能夠有效地、協(xié)調(diào)地實現(xiàn)它自身的目標。因此，電子商務(wù)環(huán)境下集成供應(yīng)鏈管理的主要目標是使供應(yīng)鏈的各節(jié)點、各功能實現(xiàn)最佳配合與協(xié)調(diào)，共同保證供應(yīng)鏈整體效益的最大化，其中的關(guān)鍵是實現(xiàn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)中各節(jié)點在戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)層次上敏捷、靈活地協(xié)調(diào)。

二、集成化供應(yīng)鏈管理的可行性

1.信息技術(shù)對供應(yīng)鏈管理提供了有效的支持。隨著條碼、GIS、GPS、EDI等技術(shù)逐漸被國內(nèi)企業(yè)所采用，一部分企業(yè)應(yīng)用Internet/Intranet，建設(shè)了一些比較先進的企業(yè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，初步實現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部不同部門之間和企業(yè)之間的信息交換和數(shù)據(jù)共享。雖然我國供應(yīng)鏈管理的支持信息技術(shù)的普及性與先進性和發(fā)達國家相比還有較大差距，但已經(jīng)為集成化供應(yīng)鏈的應(yīng)用做好了理論與技術(shù)上的準備。

2.電子商務(wù)的迅速發(fā)展為實施集成化供應(yīng)鏈管理創(chuàng)造了條件。截至2007年6月，我國網(wǎng)民人數(shù)已經(jīng)達到1.62億，我國上網(wǎng)計算機數(shù)達到6710萬，域名總數(shù)達到918萬個。電子商務(wù)技術(shù)和應(yīng)用環(huán)境有了很大變化，特別是B2B電子商務(wù)不僅使供應(yīng)鏈上各節(jié)點企業(yè)之間的聯(lián)系以“主導(dǎo)企業(yè)”為中心變得更加緊密，而且供應(yīng)鏈的整體動作也更為高效。

3.與供應(yīng)鏈管理相關(guān)的外部環(huán)境得到改善。特別是我國的配送業(yè)、連鎖業(yè)，零售業(yè)、倉儲運輸業(yè)有了長足的發(fā)展，近年來，商品物流配送中心在我國發(fā)展勢頭很快，這將在供應(yīng)鏈干線物流與末端物流間起實物與信息的銜接作用。

從以上分析來看，我國電子商務(wù)技術(shù)正日趨成熟，供應(yīng)鏈管理思想也逐步被各企業(yè)所認識。從目前的市場環(huán)境分析，實施集成化供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)條件己經(jīng)具備。

三、電子商務(wù)環(huán)境下的集成化供應(yīng)鏈實施途徑

電子商務(wù)環(huán)境下的集成化供應(yīng)鏈管理通過對生產(chǎn)經(jīng)營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進行有效地控制和協(xié)調(diào)，將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機地集成起來進行管理，達到全局最優(yōu)目標，以適應(yīng)新的競爭環(huán)境下市場對生產(chǎn)和管理過程提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。供應(yīng)鏈的集成是由內(nèi)至外的一個發(fā)展過程，在實施集成化供應(yīng)鏈管理過程中，應(yīng)遵循先內(nèi)部集成，再外部集成的順序。

1.內(nèi)部集成化供應(yīng)鏈管理。實現(xiàn)集成化供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)是企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈集成。這一階段要實現(xiàn)企業(yè)直接控制的領(lǐng)域的集成，以及實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈與外部供應(yīng)鏈中供應(yīng)商和用戶管理部分的集成，形成內(nèi)部集成化供應(yīng)鏈。為了支持企業(yè)內(nèi)部集成化供應(yīng)鏈管理，主要采用供應(yīng)鏈計劃SCP(Supply Chain Planning)和ERP(Enterprise Requirement Planning)系統(tǒng)來實施集成化計劃和控制。這兩種信息技術(shù)都是基于客戶機/服務(wù)器體系在企業(yè)內(nèi)部的橫向集成。有效的SCP可集成企業(yè)主要的計劃和決策業(yè)務(wù)，包括:需求預(yù)測、庫存計劃、資源配置、設(shè)備管理、優(yōu)化路徑、基于能力約束的生產(chǎn)計劃和作業(yè)計劃、物料和能力計劃、采購計劃等。ERP系統(tǒng)則集成了企業(yè)業(yè)務(wù)流程中主要的執(zhí)行職能，包括訂單管理、財務(wù)管理、庫存管理、生產(chǎn)制造管理、采購等職能。兩者通過基于事件的集成技術(shù)聯(lián)結(jié)在一起。在這一過程中，企業(yè)管理的核心是內(nèi)部集成化供應(yīng)鏈管理的效率問題，主要考慮在優(yōu)化資源、能力的基礎(chǔ)上，以最低的成本和最快的速度生產(chǎn)最好的產(chǎn)品，最快地滿足用戶的需求，以提高企業(yè)反應(yīng)能力和效率。

2.外部集成化供應(yīng)鏈管理。實現(xiàn)集成化供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵在于它將企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈與外部的供應(yīng)商和用戶集成起來。形成一個集成化供應(yīng)網(wǎng)鏈。而與主要供應(yīng)商和用戶建立良好的合作伙伴關(guān)系，即所謂的供應(yīng)鏈合作關(guān)系。在這一階段企業(yè)要特別注重戰(zhàn)略伙伴關(guān)系管理。管理的焦點要以面向供應(yīng)商和用戶取代面向產(chǎn)品，增加與主要供應(yīng)商和用戶的聯(lián)系，增進相互之間的了解(產(chǎn)品、工藝、組織、企業(yè)文化等)，相互之間保持一定的致性，實現(xiàn)信息共享等，企業(yè)通過為用戶提供與競爭者不同的產(chǎn)品/服務(wù)或增值的信息而獲利。通過建立良好的合作伙伴關(guān)系，企業(yè)就可以很好地與用戶、供應(yīng)商和服務(wù)提供商實現(xiàn)集成和合作，共同在預(yù)測、產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)、運輸計劃和競爭策略等方面設(shè)計和控制整個供應(yīng)鏈的運作。為達到與外部供應(yīng)鏈的集成，企業(yè)必須采取適當?shù)男畔⒓夹g(shù)為企業(yè)內(nèi)部的信息系統(tǒng)與外部供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)的很好的接口，達到信息共享和信息交互，達到相互操作的一致性。這需要采用Internet信息技術(shù)和基于信息的通信技術(shù)，電子商務(wù)平臺好能提供這一技術(shù)環(huán)境。通過先進的電子商務(wù)技術(shù)(如XML, OBI等)和網(wǎng)絡(luò)平臺，可以靈活地建立起多種組織間的電子聯(lián)接，如組織間的系統(tǒng)(Inter-organization Systems, IOS )、企業(yè)網(wǎng)站、Extranet、電子化市場(Electronic Market)等，從而改善商務(wù)伙伴的通訊方式，將供應(yīng)鏈上企業(yè)各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)孤島聯(lián)接在一起，使業(yè)務(wù)和信息實現(xiàn)集成和共享。

3.集成化供應(yīng)鏈動態(tài)聯(lián)盟。在完成以上的集成以后，構(gòu)成供應(yīng)鏈聯(lián)盟(Supply Chain Communities，SCC)，它的戰(zhàn)略核心及發(fā)展目標是占據(jù)市場的領(lǐng)導(dǎo)地位。為了達到這一目標，隨著市場競爭的加劇，供應(yīng)鏈聯(lián)盟必將成為一個動態(tài)的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)市場變化、柔性、速度、革新、知識等需要，不能適應(yīng)供應(yīng)鏈需求的企業(yè)將從供應(yīng)鏈聯(lián)盟中被淘汰。供應(yīng)鏈從而成為一個能快速重構(gòu)的動態(tài)組織結(jié)構(gòu)，即集成化供應(yīng)鏈動態(tài)聯(lián)盟。企業(yè)通過Internet網(wǎng)絡(luò)商務(wù)軟件等技術(shù)集成在一起以滿足用戶的需求，一旦用戶的需求消失，它也將隨之解體。而當另一需求出現(xiàn)時，這樣的一個組織結(jié)構(gòu)又由新的企業(yè)動態(tài)地重新組成。在這樣的一個環(huán)境中求生存，企業(yè)如何成為一個能及時、快速滿足用戶需求的供應(yīng)商，是企業(yè)生存、發(fā)展的關(guān)鍵。

集成化供應(yīng)鏈動態(tài)聯(lián)盟是基于一定的市場需求、根據(jù)共同的目標而組成的，通過實時信息的共享來實現(xiàn)集成。主要應(yīng)用信息技術(shù)是Internet/Intranet的集成，同步化的、擴展的供應(yīng)鏈計劃和控制系統(tǒng)是主要的工具，基于Internet的電子商務(wù)取代傳統(tǒng)的商務(wù)手段。這是供應(yīng)鏈管理發(fā)展的必然趨勢。

參考文獻：

[1]王瑛孫林巖:供應(yīng)鏈物流平衡分析[M]．清華大學(xué)出版社，2005

[2]馬士華林勇陳志祥:供應(yīng)鏈管理[M].機械工業(yè)出版社，2000

第3篇：供應(yīng)鏈管理的主要思想范文

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理 高校餐飲

Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain， this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.

Key words: Supply chain management universities dining

高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會化改革的一部分，既有尊重教育規(guī)律，為學(xué)生服務(wù)的教育屬性，又有逐步實現(xiàn)企業(yè)化管理，尊重經(jīng)濟規(guī)律，講求經(jīng)濟效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會化改革的深入進行，高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn)，適時運用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法，創(chuàng)新餐飲管理，建成符合高校后勤特點的新型管理運行機制成為重要命題。

當今世界各種技術(shù)和管理問題日益復(fù)雜化和多維化，這種變化促使人們認識問題和解決問題的思維方法也發(fā)生了變化，逐漸從點的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化，管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化，供應(yīng)鏈管理作為近年來在國內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式，對搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。

一、供應(yīng)鏈管理的含義

1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它的研究最早是從物流管理開始的，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來以增加整個供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點放在管理庫存上，作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段，它通過各種協(xié)調(diào)手段，尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費用與生產(chǎn)、庫存管理費用之間的平衡點，從而確定最佳的庫存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫存和運輸?，F(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個企業(yè)作為一個不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個協(xié)調(diào)發(fā)展的有機體。

2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計劃（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過程）、滿足需求來實施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個目標之間的平衡（這兩個目標往往有沖突）。

二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義

高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購、加工到最終銷售的鏈狀結(jié)構(gòu)，包含采購管理、庫存控制、倉儲管理、制作管理、客戶服務(wù)、會計核算、人力資源、餐飲營銷等內(nèi)容，它以服務(wù)師生為核心目標。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會功能看，高校餐飲要兼顧社會效益和經(jīng)濟效益兩種屬性，高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟價值和社會價值之間求得一種平衡，餐飲供應(yīng)鏈管理過程也就是二者最佳價值結(jié)合的追求過程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點來看，作為服務(wù)行業(yè)，餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù)，因而圍繞服務(wù)工作，提供高質(zhì)量的飲食服務(wù)，包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境，以及衛(wèi)生、環(huán)保等，及時了解消費者需求和動態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來看，餐飲供應(yīng)鏈管理由對供應(yīng)鏈各節(jié)點的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理，即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績效評價管理等。

與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個管理目標是降低物流成本。通過掌握比較簡化的管理方法，把運營成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過讓采購人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達的深刻涵義，掌握并運用成本管理的基本方法，調(diào)控主副食在低成本價位上運行。第二個管理目標是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求，把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場地生產(chǎn)空間安排與勞動者的組織分布進行優(yōu)化，實現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個管理目標是根據(jù)最佳人力輸出，較高的加工效率，最節(jié)省的能源消耗，科學(xué)確定標準當量、標準器皿或盛量工具，實現(xiàn)計量方法標準化管理。第四個管理目標是對餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過程進行優(yōu)化，從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問題。當然，在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中，如果沒有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng)，也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求，只是在精確性和效率上受到一定的影響。 　三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問題

要成功地實施高校餐飲供應(yīng)鏈管理，使供應(yīng)鏈管理真正成為有競爭力的武器，就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想，把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點之間的各種業(yè)務(wù)看作一個整體功能過程，形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù)，將餐飲經(jīng)營過程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營管理三要素有機地集成并優(yōu)化運行。通過對生產(chǎn)經(jīng)營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進行有效地控制和協(xié)調(diào)，將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機地集成起來進行管理，達到全局動態(tài)最優(yōu)目標，以適應(yīng)新的競爭環(huán)境對餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。

為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展，必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開始，環(huán)環(huán)相扣，直到為最終消費者服務(wù)，真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程，使各個節(jié)點企業(yè)都具有處理物流和信息流的運作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此，對高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個方面:

1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計。在企業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下，企業(yè)的精細化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼，管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外，在整個餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運用過程中，對餐飲各個點的所有信息進行整理、匯集、傳遞和反饋，充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營決策提供有力的依據(jù)，實現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點之一，可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫存管理理念，對原料及供應(yīng)商進行采購跟蹤，并根據(jù)廚房及各部門領(lǐng)用的每個環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時間長短的報表，實現(xiàn)對庫存量的實時監(jiān)控，防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。

通過對貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫的信息集成，產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù)，是指訂貨預(yù)測!庫存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計劃、運輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準確地獲得各種信息，在系統(tǒng)設(shè)計時應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫信息集成，達到共享采購訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫存控制、批量和系列號跟蹤、周期盤點等重要信息，加強對各個環(huán)節(jié)點的監(jiān)控和管理。

2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)?，F(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門專業(yè)化的，基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求，但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理，因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個部門協(xié)同工作以取得整個系統(tǒng)最優(yōu)的效果，必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點優(yōu)化運作流程，進行企業(yè)重構(gòu)，確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。

3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標準和績效評價系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個企業(yè)管理，因而其績效評價和激勵系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵系統(tǒng)的設(shè)計必須與新的績效評價系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中，質(zhì)量標準存在于采購、庫存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標準等環(huán)節(jié)，最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。

績效評價系統(tǒng)包括有兩種含義，一個是對物流的績效評價，一個是對人的績效評價。物流的績效評價是對餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過程，不斷降低成本控制。人的績效評價就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征，對不同崗位的工作人員進行相應(yīng)的質(zhì)量效益評價，不斷降低人力成本，提高工作效率。

第4篇：供應(yīng)鏈管理的主要思想范文

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理高校餐飲

Abstract:Thecontentanditsthesignificancemanageswhichthroughtheanalysisuniversitiesdiningsupplychain,thisarticleproposedtheestablishmenthighlyeffectivediningsupplychainmanagementshouldtakeseveralquestions.

Keywords:Supplychainmanagementuniversitiesdining

高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會化改革的一部分,既有尊重教育規(guī)律,為學(xué)生服務(wù)的教育屬性,又有逐步實現(xiàn)企業(yè)化管理,尊重經(jīng)濟規(guī)律,講求經(jīng)濟效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會化改革的深入進行,高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn),適時運用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法,創(chuàng)新餐飲管理,建成符合高校后勤特點的新型管理運行機制成為重要命題。

當今世界各種技術(shù)和管理問題日益復(fù)雜化和多維化,這種變化促使人們認識問題和解決問題的思維方法也發(fā)生了變化,逐漸從點的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化,管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化，供應(yīng)鏈管理作為近年來在國內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式,對搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。

一、供應(yīng)鏈管理的含義

1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它的研究最早是從物流管理開始的,它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來以增加整個供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點放在管理庫存上，作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段，它通過各種協(xié)調(diào)手段，尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費用與生產(chǎn)、庫存管理費用之間的平衡點，從而確定最佳的庫存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫存和運輸。現(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個企業(yè)作為一個不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個協(xié)調(diào)發(fā)展的有機體。

2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計劃（SchedulePlan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過程）、滿足需求來實施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個目標之間的平衡（這兩個目標往往有沖突）。

二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義

高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購、加工到最終銷售的鏈狀結(jié)構(gòu),包含采購管理、庫存控制、倉儲管理、制作管理、客戶服務(wù)、會計核算、人力資源、餐飲營銷等內(nèi)容,它以服務(wù)師生為核心目標。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會功能看,高校餐飲要兼顧社會效益和經(jīng)濟效益兩種屬性,高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟價值和社會價值之間求得一種平衡,餐飲供應(yīng)鏈管理過程也就是二者最佳價值結(jié)合的追求過程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點來看,作為服務(wù)行業(yè),餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù),因而圍繞服務(wù)工作,提供高質(zhì)量的飲食服務(wù),包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境,以及衛(wèi)生、環(huán)保等,及時了解消費者需求和動態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來看,餐飲供應(yīng)鏈管理由對供應(yīng)鏈各節(jié)點的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理,即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績效評價管理等。

與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個管理目標是降低物流成本。通過掌握比較簡化的管理方法,把運營成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過讓采購人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達的深刻涵義,掌握并運用成本管理的基本方法,調(diào)控主副食在低成本價位上運行。第二個管理目標是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求,把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場地生產(chǎn)空間安排與勞動者的組織分布進行優(yōu)化,實現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個管理目標是根據(jù)最佳人力輸出,較高的加工效率,最節(jié)省的能源消耗,科學(xué)確定標準當量、標準器皿或盛量工具,實現(xiàn)計量方法標準化管理。第四個管理目標是對餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過程進行優(yōu)化,從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問題。當然,在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中,如果沒有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng),也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求,只是在精確性和效率上受到一定的影響。三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問題

要成功地實施高校餐飲供應(yīng)鏈管理,使供應(yīng)鏈管理真正成為有競爭力的武器,就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想,把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點之間的各種業(yè)務(wù)看作一個整體功能過程,形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù),將餐飲經(jīng)營過程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營管理三要素有機地集成并優(yōu)化運行。通過對生產(chǎn)經(jīng)營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進行有效地控制和協(xié)調(diào),將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機地集成起來進行管理,達到全局動態(tài)最優(yōu)目標,以適應(yīng)新的競爭環(huán)境對餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展,必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開始,環(huán)環(huán)相扣,直到為最終消費者服務(wù),真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程,使各個節(jié)點企業(yè)都具有處理物流和信息流的運作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此,對高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個方面:

1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計。在企業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下,企業(yè)的精細化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼,管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外,在整個餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運用過程中,對餐飲各個點的所有信息進行整理、匯集、傳遞和反饋,充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營決策提供有力的依據(jù),實現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點之一,可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫存管理理念,對原料及供應(yīng)商進行采購跟蹤,并根據(jù)廚房及各部門領(lǐng)用的每個環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時間長短的報表,實現(xiàn)對庫存量的實時監(jiān)控,防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。

通過對貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫的信息集成,產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù),是指訂貨預(yù)測!庫存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計劃、運輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準確地獲得各種信息,在系統(tǒng)設(shè)計時應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫信息集成,達到共享采購訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫存控制、批量和系列號跟蹤、周期盤點等重要信息,加強對各個環(huán)節(jié)點的監(jiān)控和管理。

2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)。現(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門專業(yè)化的,基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求,但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理,因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個部門協(xié)同工作以取得整個系統(tǒng)最優(yōu)的效果,必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點優(yōu)化運作流程,進行企業(yè)重構(gòu),確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。

3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標準和績效評價系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個企業(yè)管理,因而其績效評價和激勵系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵系統(tǒng)的設(shè)計必須與新的績效評價系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中,質(zhì)量標準存在于采購、庫存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標準等環(huán)節(jié),最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。

績效評價系統(tǒng)包括有兩種含義,一個是對物流的績效評價,一個是對人的績效評價。物流的績效評價是對餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過程,不斷降低成本控制。人的績效評價就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征,對不同崗位的工作人員進行相應(yīng)的質(zhì)量效益評價,不斷降低人力成本,提高工作效率。

4.加強人力資源建設(shè)和人才儲備。餐飲企業(yè)屬于勞動密集型企業(yè),員工參與服務(wù)生產(chǎn)全過程,為顧客提供面對面的服務(wù)。即使科技水平飛速發(fā)展,餐飲企業(yè)的服務(wù)也不可能完全由機器所替代。隨著消費水平的提高,顧客對服務(wù)水平的要求也越來越高,顧客希望享受到富有人情味、個性化的服務(wù),因此,對餐飲企業(yè)員工的素質(zhì)提出了更高的要求。員工是餐飲服務(wù)的實施者,只有較高素質(zhì)的滿意員工,才能提供滿意的服務(wù)。因此,現(xiàn)代餐飲企業(yè)必須創(chuàng)新管理理念,加強人力資源建設(shè)和人才儲備。

高校餐飲工作經(jīng)營頭緒多,工作也比較繁瑣,為此,要有新思路、新突破、新舉措來解決目前面臨的新問題和新矛盾。餐飲供應(yīng)鏈管理還是一個新的領(lǐng)域和思路,在這里談到的僅是對一些頂層設(shè)計的探討和研究,更深層次的研究還待進一步開展。

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第5篇：供應(yīng)鏈管理的主要思想范文

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈管理

隨著科技進步和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，全球化的市場競爭日趨激烈，信息技術(shù)的飛速發(fā)展給企業(yè)管理思想帶來了巨大的變革，電子商務(wù)的出現(xiàn)和發(fā)展，對社會的各行各業(yè)都產(chǎn)生了巨大的沖擊，引起了商業(yè)模式的巨變，傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式已不能適應(yīng)新的市場競爭要求，基于電子商務(wù)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理應(yīng)運而生。如何在電子商務(wù)環(huán)境下實施供應(yīng)鏈管理，它對于企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地，具有十分重要的意義。

1電子商務(wù)和供應(yīng)鏈管理

1.1電子商務(wù)

電子商務(wù)是指通過信息網(wǎng)絡(luò)以電子數(shù)據(jù)信息流通的方式在全世界范圍內(nèi)進行并完成的各種商務(wù)活動、交易活動、金融活動和相關(guān)的綜合服務(wù)活動。

電子商務(wù)所強調(diào)的是在計算機網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的商業(yè)化應(yīng)用，不僅僅是硬件和軟件的結(jié)合，也不僅僅是電子商務(wù)，而是把買家、賣家、廠商和合作伙伴在Internet中結(jié)合起來的應(yīng)用。IBM公司認為電子商務(wù)包括三個部分:企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)、企業(yè)外部網(wǎng)和電子貿(mào)易。

電子商務(wù)范圍廣闊，涉及LAN，Intranet和Internet等領(lǐng)域，它利用一種前所未有的網(wǎng)絡(luò)方式將顧客、銷售商、供貨商和雇員聯(lián)系在一起。簡而言之，電子商務(wù)系統(tǒng)能夠?qū)⒂袃r值的信息迅速傳遞給需要的人們。

1.2供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是指人們在認識和掌握了供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)的內(nèi)在規(guī)律和相互聯(lián)系基礎(chǔ)上，利用管理的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和激勵職能，對產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中各個環(huán)節(jié)所涉及的物流、信息流、資金流、價值流以及業(yè)務(wù)流進行的合理調(diào)控，以期達到最佳組合，發(fā)揮最大的效率，迅速以最小的成本為客戶提供最大的附加值。

供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域:供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流、需求。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流、滿足需求來實施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料和信息。供應(yīng)鏈管理的目標在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個目標之間的平衡。

2基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的目標是通過Internet優(yōu)化整個供應(yīng)鏈，即利用Internet完全的自助交易方式與網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)伙伴實時進行合作和重要計劃信息的交流。在優(yōu)化的供應(yīng)鏈中，客戶能夠分享各種預(yù)測，看到訂單的狀態(tài)，隨時輸入及修改需求計劃。外部采購合作伙伴能共享一些可利用資源和生產(chǎn)進程信息，供應(yīng)商可以了解企業(yè)的原料需求并參與投標。企業(yè)可以從全局范圍了解業(yè)務(wù)運作情況，供應(yīng)商和客戶信息，并通過平衡核心競爭力和避免無效操作來調(diào)整設(shè)計自己的供應(yīng)鏈。對供應(yīng)鏈上的物流、信息流、資金流進行有計劃的控制。

2.1必要性

傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理僅僅是一個橫向的集成，通過通訊介質(zhì)將預(yù)先指定的供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商和客戶依次聯(lián)系起來。這種供應(yīng)鏈注重內(nèi)部聯(lián)系，靈活性差，僅限于點到點的聯(lián)系。傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理難以適應(yīng)當今全球競爭的新形勢，于是基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理應(yīng)運而成。

目前國內(nèi)外很多大公司都實施了基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，比如Intel公司、海爾公司和華為公司等。海爾公司通過BBP采購平臺，所有的供應(yīng)商均在網(wǎng)上接受訂單，并通過網(wǎng)上查詢計劃與庫存，及時補貨；貨物入庫后，物流部門可根據(jù)次日的生產(chǎn)計劃利用ERP信息系統(tǒng)進行配料，同時根據(jù)看板管理4小時送料到工位；生產(chǎn)部門按照B2B訂單的需求完成訂單以后，滿足用戶個性化需求的定制產(chǎn)品通過海爾全球配送網(wǎng)絡(luò)送達用戶手中。目前海爾在中心城市實現(xiàn)8小時配送到位，區(qū)域內(nèi)24小時配送到位，全國4天以內(nèi)到位。通過基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理可以增強企業(yè)的核心競爭力，使企業(yè)更好的發(fā)展。

2.2指導(dǎo)思想

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的核心思想主要有協(xié)同電子商務(wù)、電子企業(yè)和業(yè)務(wù)外包三種。

(1)協(xié)同電子商務(wù)

協(xié)同電子商務(wù)是電子商務(wù)時代供應(yīng)鏈管理的核心。企業(yè)通過建立自己的電子商務(wù)網(wǎng)將自身業(yè)務(wù)流程、客戶、供應(yīng)商及其它業(yè)務(wù)伙伴集成起來，使企業(yè)在本身的市場領(lǐng)域降低了交易成本，提高了競爭力。根據(jù)美國GartnerGroup咨詢公司調(diào)查顯示，一個實施協(xié)同電子商務(wù)的企業(yè)，能實際有效地降低企業(yè)開發(fā)成本的25%、交易成本的30%-70%和庫存成本的25%-40%，為企業(yè)大大擴展了利潤空間。

(2)電子企業(yè)

電子企業(yè)是指把現(xiàn)實資產(chǎn)和網(wǎng)絡(luò)結(jié)合在一起并很好加以平衡的企業(yè)，它是電子商務(wù)發(fā)展的最高階段。在電子企業(yè)里面，每個雇員會像重視關(guān)系到企業(yè)生存的戰(zhàn)略任務(wù)那樣重視互聯(lián)網(wǎng)。不是某一個專家管理著員工，而是靠詳細的分析和投資回報率指導(dǎo)著企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用程序會受到重視，最有價值的資產(chǎn)將是那些把網(wǎng)絡(luò)科技和商業(yè)結(jié)合在一起為公司服務(wù)的科技人員。

(3)業(yè)務(wù)外包

業(yè)務(wù)外包是企業(yè)將自己的業(yè)務(wù)集中在擁有核心技術(shù)、能夠增加最大附加值的環(huán)節(jié)，而把不屬于核心能力的功能弱化或獨立分離出去，以便獲取最大的投資回報，它體現(xiàn)了企業(yè)在新的競爭形式下，通過不斷發(fā)掘進而強化自身核心競爭力。充分利用業(yè)務(wù)已是企業(yè)重要的經(jīng)營戰(zhàn)略。耐克作為世界上最大的運動鞋制造商，沒能生產(chǎn)過一雙完整的鞋；波音作為世界上最大的飛機制造公司，自己卻只生產(chǎn)座艙和翼尖，波音747飛機的450多萬個零部件，大都是由世界上幾十個國家的有關(guān)企業(yè)提供；通用汽車公司居世界500強前列，仍把年營業(yè)額高達200億美元的生產(chǎn)汽車零配件的Del-phi公司分離出去。這些廠商或擁有設(shè)計、或擁有品牌，或在銷售上具有獨特競爭優(yōu)勢，所以他們將生產(chǎn)過程外包給了其他廠商，從而獲取了更大的利潤。據(jù)調(diào)查，全球外包市場以年增長25%的速度發(fā)展，其中亞洲將以年增長50%的速度增長。

2.3基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理是以顧客為中心，集成整個供應(yīng)鏈過程，充分利用外部資源，實現(xiàn)快速敏捷反應(yīng)，極大地降低庫存水平。具有優(yōu)勢如下：

(1)有利于保持現(xiàn)有的客戶關(guān)系，開拓新的客戶和新的業(yè)務(wù)

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理直接溝通了供應(yīng)鏈中企業(yè)與客戶的聯(lián)系，并且在開放的公共網(wǎng)絡(luò)上可以與最終消費者進行直接對話，從而有利于滿足客戶的各種需求、保留現(xiàn)有客戶和吸引新的客戶。

(2)有利于保持現(xiàn)有業(yè)務(wù)增長，提高營運績效

通過實施基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，可以實現(xiàn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)的各相關(guān)企業(yè)對產(chǎn)品和業(yè)務(wù)電子化、網(wǎng)絡(luò)化的管理。同時，供應(yīng)鏈中各企業(yè)通過運用電子商務(wù)手段實現(xiàn)有組織、有計劃的統(tǒng)一管理，可以減少流通環(huán)節(jié)、降低成本、縮短需求響應(yīng)和市場變化時間，提高運營績效，為客戶提供全面服務(wù)，實現(xiàn)最大增值。

(3)有利于分享需要的信息，促進供應(yīng)鏈中信息流的改善

供應(yīng)鏈中的企業(yè)借助電子商務(wù)手段可以在互聯(lián)網(wǎng)上實現(xiàn)部分或全部的供應(yīng)鏈交易，有利于各企業(yè)掌握跨越整個供應(yīng)鏈的各種有用信息，及時了解顧客的需求以及供應(yīng)商的供貨情況，同時也便于顧客網(wǎng)上訂貨并跟蹤訂貨情況。

3電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理提供的主要技術(shù)手段

信息技術(shù)的迅猛發(fā)展促成了電子商務(wù)的興起，電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理提供了強有力的技術(shù)支持，主要有EDI銷售點與預(yù)測、財務(wù)技術(shù)手段、非技術(shù)型企業(yè)的EC和共享數(shù)據(jù)技術(shù)4種技術(shù)。

(1)EDI銷售點與預(yù)測

EDI是一種在合作伙伴企業(yè)之間交互信息的有效技術(shù)手段。它是在供應(yīng)鏈中聯(lián)接節(jié)點企業(yè)的商業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)的媒介。供應(yīng)鏈環(huán)境中不確知的是最終消費者的需求，必須對最終消費者的需求做出好的預(yù)測，供應(yīng)鏈中的需求大都來源于這種需求預(yù)測。雖然預(yù)測的方法有上百種，但通過EDI預(yù)測，可以最有效地減少供應(yīng)鏈系統(tǒng)的冗余性，這種冗余可能導(dǎo)致時間的浪費和成本的增加。

(2)財務(wù)技術(shù)手段

財務(wù)EC廣泛應(yīng)用于業(yè)務(wù)和他們的財務(wù)機構(gòu)之間，通常采用的技術(shù)手段有3種方式：一是用戶可以通過匯款通知系統(tǒng)結(jié)賬，而不是通過支票。匯款通知數(shù)據(jù)包括銀行帳號、發(fā)票號、價格折扣和付款額，用戶的財務(wù)機構(gòu)將用EFT系統(tǒng)將匯款通知信息傳遞給供應(yīng)商的財務(wù)機構(gòu)，供應(yīng)商的財務(wù)機構(gòu)將付款確認信息傳送給供應(yīng)商，并收款結(jié)賬，供應(yīng)商則根據(jù)付款信息更改應(yīng)收賬款等數(shù)據(jù)；二是用戶將支票或電子付款單傳送到供應(yīng)商的Lockboxes，供應(yīng)商的財務(wù)機構(gòu)會處理這一付款單，將付款存入供應(yīng)商的賬號，同時從用戶的財務(wù)機構(gòu)扣除此款，財務(wù)機構(gòu)會通過EDI-Lockboxes將付款單信息傳給用戶和供應(yīng)商；三是用戶可以在接收到產(chǎn)品或服務(wù)時自動地以共同商定的單位價格付款給供應(yīng)商。

(3)非技術(shù)型企業(yè)的EC

大企業(yè)不希望同時擁有具有相同功能的多個系統(tǒng)，所以希望通過EC實現(xiàn)商業(yè)交流的標準化，而忽略了商業(yè)伙伴的EC能力。沒有EC系統(tǒng)的小企業(yè)，將采用E-mail、電子會議、電子市場營銷、電子用戶支持系統(tǒng)、用戶網(wǎng)上采購或傳真的服務(wù)實現(xiàn)EC功能。

(4)共享數(shù)據(jù)技術(shù)

戰(zhàn)略合作伙伴可以通過一定的技術(shù)手段在一定的約束條件下相互共享特定的數(shù)據(jù)庫，這樣他們將快速知道所需要某些更新的數(shù)據(jù)。如有郵購業(yè)務(wù)的企業(yè)將與其供應(yīng)商共享運輸計劃數(shù)據(jù)庫，裝配制造商將與他們的主要供應(yīng)商共享生產(chǎn)作業(yè)計劃和庫存數(shù)據(jù)。

4結(jié)束語

作為一種新的管理模式，供應(yīng)鏈管理的實際運用還存在不規(guī)范、不成熟的地方。隨著電子商務(wù)的高度發(fā)展，在企業(yè)信息化和電子商務(wù)結(jié)合的過程中，將對供應(yīng)鏈管理要求越來越高，供應(yīng)鏈管理也將向集成化供應(yīng)鏈和移動供應(yīng)鏈發(fā)展。

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第6篇：供應(yīng)鏈管理的主要思想范文

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈管理

隨著科技進步和經(jīng)濟的不斷發(fā)展， 全球化的市場競爭日趨激烈， 信息技術(shù)的飛速發(fā)展給企業(yè)管理思想帶來了巨大的變革， 電子商務(wù)的出現(xiàn)和發(fā)展， 對社會的各行各業(yè)都產(chǎn)生了巨大的沖擊， 引起了商業(yè)模式的巨變， 傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式已不能適應(yīng)新的市場競爭要求， 基于電子商務(wù)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理應(yīng)運而生。如何在 電子商務(wù)環(huán)境下實施供應(yīng)鏈管理，它對于企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地，具有十分重要的意義。

1 電子商務(wù)和供應(yīng)鏈管理

1.1電子商務(wù)

電子商務(wù)是指通過信息網(wǎng)絡(luò)以電子數(shù)據(jù)信息流通的方式在全世界范圍內(nèi)進行并完成的各種商務(wù)活動、交易活動、金融活動和相關(guān)的綜合服務(wù)活動。

電子商務(wù)所強調(diào)的是在計算機網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的商業(yè)化應(yīng)用，不僅僅是硬件和軟件的結(jié)合，也不僅僅是電子商務(wù)，而是把買家、賣家、廠商和合作伙伴在Internet中結(jié)合起來的應(yīng)用。IBM公司認為電子商務(wù)包括三個部分:企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)、企業(yè)外部網(wǎng)和電子貿(mào)易。

電子商務(wù)范圍廣闊，涉及LAN， Intranet和Internet等領(lǐng)域，它利用一種前所未有的網(wǎng)絡(luò)方式將顧客、銷售商、供貨商和雇員聯(lián)系在一起。簡而言之，電子商務(wù)系統(tǒng)能夠?qū)⒂袃r值的信息迅速傳遞給需要的人們。

1.2 供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是指人們在認識和掌握了供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)的內(nèi)在規(guī)律和相互聯(lián)系基礎(chǔ)上，利用管理的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和激勵職能，對產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中各個環(huán)節(jié)所涉及的物流、信息流、資金流、價值流以及業(yè)務(wù)流進行的合理調(diào)控，以期達到最佳組合，發(fā)揮最大的效率，迅速以最小的成本為客戶提供最大的附加值。

供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域:供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流、需求。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流 、滿足需求來實施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料和信息。供應(yīng)鏈管理的目標在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個目標之間的平衡。

2 基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的目標是通過Internet優(yōu)化整個供應(yīng)鏈，即利用Internet完全的自助交易方式與網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)伙伴實時進行合作和重要計劃信息的交流。在優(yōu)化的供應(yīng)鏈中，客戶能夠分享各種預(yù)測，看到訂單的狀態(tài)，隨時輸入及修改需求計劃。外部采購合作伙伴能共享一些可利用資源和生產(chǎn)進程信息，供應(yīng)商可以了解企業(yè)的原料需求并參與投標。企業(yè)可以從全局范圍了解業(yè)務(wù)運作情況，供應(yīng)商和客戶信息，并通過平衡核心競爭力和避免無效操作來調(diào)整設(shè)計自己的供應(yīng)鏈。對供應(yīng)鏈上的物流、信息流、資金流進行有計劃的控制。

2.1 必要性

傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理僅僅是一個橫向的集成，通過通訊介質(zhì)將預(yù)先指定的供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商和客戶依次聯(lián)系起來。這種供應(yīng)鏈注重內(nèi)部聯(lián)系，靈活性差，僅限于點到點的聯(lián)系。傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理難以適應(yīng)當今全球競爭的新形勢，于是基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理應(yīng)運而成。

目前國內(nèi)外很多大公司都實施了基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，比如Intel公司、海爾公司和華為公司等。海爾公司通過BBP采購平臺，所有的供應(yīng)商均在網(wǎng)上接受訂單，并通過網(wǎng)上查詢計劃與庫存，及時補貨；貨物入庫后，物流部門可根據(jù)次日的生產(chǎn)計劃利用ERP信息系統(tǒng)進行配料，同時根據(jù)看板管理4小時送料到工位；生產(chǎn)部門按照B2B訂單的需求完成訂單以后，滿足用戶個性化需求的定制產(chǎn)品通過海爾全球配送網(wǎng)絡(luò)送達用戶手中。目前海爾在中心城市實現(xiàn)8小時配送到位，區(qū)域內(nèi)24小時配送到位，全國4天以內(nèi)到位。通過基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理可以增強企業(yè)的核心競爭力，使企業(yè)更好的發(fā)展。

2.2 指導(dǎo)思想

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的核心思想主要有協(xié)同電子商務(wù)、電子企業(yè)和業(yè)務(wù)外包三種。

(1)協(xié)同電子商務(wù)

協(xié)同電子商務(wù)是電子商務(wù)時代供應(yīng)鏈管理的核心。企業(yè)通過建立自己的電子商務(wù)網(wǎng)將自身業(yè)務(wù)流程、客戶、供應(yīng)商及其它業(yè)務(wù)伙伴集成起來， 使企業(yè)在本身的市場領(lǐng)域降低了交易成本， 提高了競爭力。根據(jù)美國Gartner Group 咨詢公司調(diào)查顯示， 一個實施協(xié)同電子商務(wù)的企業(yè)， 能實際有效地降低企業(yè)開發(fā)成本的25%、交易成本的30 %-70% 和 庫存成本的25%-40 % ， 為企業(yè)大大擴展了利潤空間。

(2) 電子企業(yè)

電子企業(yè)是指把現(xiàn)實資產(chǎn)和網(wǎng)絡(luò)結(jié)合在一起并很好加以平衡的企業(yè)，它是電子商務(wù)發(fā)展的最高階段。在電子企業(yè)里面，每個雇員會像重視關(guān)系到企業(yè)生存的戰(zhàn)略任務(wù)那樣重視互聯(lián)網(wǎng)。不是某一個專家管理著員工，而是靠詳細的分析和投資回報率指導(dǎo)著企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用程序會受到重視，最有價值的資產(chǎn)將是那些把網(wǎng)絡(luò)科技和商業(yè)結(jié)合在一起為公司服務(wù)的科技人員。

(3)業(yè)務(wù)外包

業(yè)務(wù)外包是企業(yè)將自己的業(yè)務(wù)集中在擁有核心技術(shù)、能夠增加最大附加值的環(huán)節(jié)，而把不屬于核心能力的功能弱化或獨立分離出去，以便獲取最大的投資回報，它體現(xiàn)了企業(yè)在新的競爭形式下，通過不斷發(fā)掘進而強化自身核心競爭力。充分利用業(yè)務(wù)已是企業(yè)重要的經(jīng)營戰(zhàn)略。耐克作為世界上最大的運動鞋制造商，沒能生產(chǎn)過一雙完整的鞋；波音作為世界上最大的飛機制造公司，自己卻只生產(chǎn)座艙和翼尖，波音747飛機的450多萬個零部件，大都是由世界上幾十個國家的有關(guān)企業(yè)提供；通用汽車公司居世界500強前列，仍把年營業(yè)額高達200億美元的生產(chǎn)汽車零配件的Del-phi公司分離出去。這些廠商或擁有設(shè)計、或擁有品牌，或在銷售上具有獨特競爭優(yōu)勢，所以他們將生產(chǎn)過程外包給了其他廠商，從而獲取了更大的利潤。據(jù)調(diào)查，全球外包市場以年增長25 %的速度發(fā)展 ，其中亞洲將以年增長50 %的速度增長。

2.3 基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理是以顧客為中心，集成整個供應(yīng)鏈過程，充分利用外部資源，實現(xiàn)快速敏捷反應(yīng)，極大地降低庫存水平。具有優(yōu)勢如下：

(1)有利于保持現(xiàn)有的客戶關(guān)系，開拓新的客戶和新的業(yè)務(wù)

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理直接溝通了供應(yīng)鏈中企業(yè)與客戶的聯(lián)系，并且在開放的公共網(wǎng)絡(luò)上可以與最終消費者進行直接對話，從而有利于滿足客戶的各種需求、保留現(xiàn)有客戶和吸引新的客戶。

(2)有利于保持現(xiàn)有業(yè)務(wù)增長，提高營運績效

通過實施基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，可以實現(xiàn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)的各相關(guān)企業(yè)對產(chǎn)品和業(yè)務(wù)電子化、網(wǎng)絡(luò)化的管理。同時，供應(yīng)鏈中各企業(yè)通過運用電子商務(wù)手段實現(xiàn)有組織、有計劃的統(tǒng)一管理，可以減少流通環(huán)節(jié)、降低成本、縮短需求響應(yīng)和市場變化時間，提高運營績效，為客戶提供全面服務(wù)，實現(xiàn)最大增值。

(3)有利于分享需要的信息，促進供應(yīng)鏈中信息流的改善

供應(yīng)鏈中的企業(yè)借助電子商務(wù)手段可以在互聯(lián)網(wǎng)上實現(xiàn)部分或全部的供應(yīng)鏈交易，有利于各企業(yè)掌握跨越整個供應(yīng)鏈的各種有用信息，及時了解顧客的需求以及供應(yīng)商的供貨情況，同時也便于顧客網(wǎng)上訂貨并跟蹤訂貨情況。

3電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理提供的主要技術(shù)手段

信息技術(shù)的迅猛發(fā)展促成了電子商務(wù)的興起，電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理提供了強有力的技術(shù)支持，主要有EDI銷售點與預(yù)測、財務(wù)技術(shù)手段、非技術(shù)型企業(yè)的EC和共享數(shù)據(jù)技術(shù)4種技術(shù)。

(1) EDI銷售點與預(yù)測

EDI是一種在合作伙伴企業(yè)之間交互信息的有效技術(shù)手段。它是在供應(yīng)鏈中聯(lián)接節(jié)點企業(yè)的商業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)的媒介。供應(yīng)鏈環(huán)境中不確知的是最終消費者的需求，必須對最終消費者的需求做出好的預(yù)測，供應(yīng)鏈中的需求大都來源于這種需求預(yù)測。雖然預(yù)測的方法有上百種，但通過EDI預(yù)測，可以最有效地減少供應(yīng)鏈系統(tǒng)的冗余性，這種冗余可能導(dǎo)致時間的浪費和成本的增加。

(2)財務(wù)技術(shù)手段

財務(wù)EC廣泛應(yīng)用于業(yè)務(wù)和他們的財務(wù)機構(gòu)之間，通常采用的技術(shù)手段有3種方式： 一是用戶可以通過匯款通知系統(tǒng)結(jié)賬，而不是通過支票。匯款通知數(shù)據(jù)包括銀行帳號、發(fā)票號、價格折扣和付款額，用戶的財務(wù)機構(gòu)將用EFT系統(tǒng)將匯款通知信息傳遞給供應(yīng)商的財務(wù)機構(gòu)，供應(yīng)商的財務(wù)機構(gòu)將付款確認信息傳送給供應(yīng)商，并收款結(jié)賬，供應(yīng)商則根據(jù)付款信息更改應(yīng)收賬款等數(shù)據(jù)；二是用戶將支票或電子付款單傳送到供應(yīng)商的Lockboxes，供應(yīng)商的財務(wù)機構(gòu)會處理這一付款單，將付款存入供應(yīng)商的賬號，同時從用戶的財務(wù)機構(gòu)扣除此款，財務(wù)機構(gòu)會通過EDI-Lockboxes將付款單信息傳給用戶和供應(yīng)商；三是用戶可以在接收到產(chǎn)品或服務(wù)時自動地以共同商定的單位價格付款給供應(yīng)商。

(3)非技術(shù)型企業(yè)的EC

大企業(yè)不希望同時擁有具有相同功能的多個系統(tǒng)，所以希望通過EC實現(xiàn)商業(yè)交流的標準化，而忽略了商業(yè)伙伴的EC能力。沒有EC系統(tǒng)的小企業(yè)，將采用E-mail、電子會議、電子市場營銷、電子用戶支持系統(tǒng)、用戶網(wǎng)上采購或傳真的服務(wù)實現(xiàn)EC功能。

(4)共享數(shù)據(jù)技術(shù)

戰(zhàn)略合作伙伴可以通過一定的技術(shù)手段在一定的約束條件下相互共享特定的數(shù)據(jù)庫，這樣他們將快速知道所需要某些更新的數(shù)據(jù)。如有郵購業(yè)務(wù)的企業(yè)將與其供應(yīng)商共享運輸計劃數(shù)據(jù)庫，裝配制造商將與他們的主要供應(yīng)商共享生產(chǎn)作業(yè)計劃和庫存數(shù)據(jù)。

4 結(jié)束語

作為一種新的管理模式，供應(yīng)鏈管理的實際運用還存在不規(guī)范、不成熟的地方。隨著電子商務(wù)的高度發(fā)展，在企業(yè)信息化和電子商務(wù)結(jié)合的過程中，將對供應(yīng)鏈管理要求越來越高， 供應(yīng)鏈管理也將向集成化供應(yīng)鏈和移動供應(yīng)鏈發(fā)展。

參考文獻

[1]王國華.供應(yīng)鏈管理[M].北京:國防工業(yè)出版社，2005.

[2]侯方森.供應(yīng)鏈管理[M].北京:對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)出版社，2004.

第7篇：供應(yīng)鏈管理的主要思想范文

【關(guān)鍵詞】供應(yīng)鏈管理；企業(yè)應(yīng)用；問題；策略和建議

一、供應(yīng)鏈管理概述

1．供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。對從原材料的獲得、產(chǎn)品制造到最終消費在顧客手中的整個過程中的物流、資金流、信息流和知識流，包括售后服務(wù)和資金回收，以及物料回收整個過程的計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和領(lǐng)導(dǎo)。它主要涉及供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流、需求四個領(lǐng)域。供應(yīng)鏈管理的基本思想是系統(tǒng)觀念、共同目標、主動積極的管理、采取新型的企業(yè)與企業(yè)之間的關(guān)系、開發(fā)核心競爭力。供應(yīng)鏈管理的目標是在滿足客戶需要的前提下，對整個供應(yīng)鏈（從供貨商，制造商，分銷商到消費者）的各個環(huán)節(jié)進行綜合管理，使供應(yīng)鏈所包含的企業(yè)群體整體利益最大化，通過優(yōu)化提高所有相關(guān)過程的速度和確定性，最大化所有相關(guān)過程的凈增加值，提高組織的運作效率和效益。

2．供應(yīng)鏈管理的特點。（1）以顧客為中心：客戶服務(wù)戰(zhàn)略、需求傳遞戰(zhàn)略、采購戰(zhàn)略。（2）強調(diào)企業(yè)核心競爭力。（3）相互協(xié)作的雙贏理念。（4）優(yōu)化信息流程。

二、我國企業(yè)在應(yīng)用供應(yīng)鏈管理中出現(xiàn)的問題

1．信息共享不夠。目前國內(nèi)的許多企業(yè)或部門往往過分看重自己的利益，把周圍所有的人看成他們的對手。在新產(chǎn)品開發(fā)方面，大多數(shù)企業(yè)還是單獨作戰(zhàn)，企業(yè)之間的合作觀念淡薄，很少有企業(yè)將自己的各項職能與貿(mào)易伙伴集成起來。他們不能正確理解合作的意義，各自只想利用對方或從對方那里獲取利益，這種做法顯然和供應(yīng)鏈管理的基本思想格格不入。

2．現(xiàn)行企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與業(yè)務(wù)流程不合理。現(xiàn)行的企業(yè)組織是建立在傳統(tǒng)管理模式下的，這種組織形式及其相伴的業(yè)務(wù)流程適合于市場相對穩(wěn)定的環(huán)境。隨著信息時代的到來，市場環(huán)境日趨不確定，顧客的要求越來越多樣化，員工強調(diào)自我實現(xiàn)，在企業(yè)不僅追求規(guī)模經(jīng)濟效益，更強調(diào)時間經(jīng)濟的情況下，這種企業(yè)流程也就越來越難以使企業(yè)滿足多方的要求，其組織結(jié)構(gòu)顯得越來越僵硬。

3．思想觀念的轉(zhuǎn)變問題。在企業(yè)的傳統(tǒng)觀念中，生產(chǎn)的重要性遠遠大于流通，這種影響使得長期以來我國流通領(lǐng)域得不到重視，導(dǎo)致對物流業(yè)投資少，發(fā)展緩慢，各種物流基礎(chǔ)設(shè)施分布分散，裝備落后，物流企業(yè)運作水平低，且物流從業(yè)人員整體素質(zhì)低，企業(yè)員工缺乏對現(xiàn)代物流運作規(guī)律的把握，極少數(shù)物流企業(yè)擁有物流信息平臺，目前供應(yīng)鏈觀念在國內(nèi)企業(yè)中的接受程度還很低。

三、對我國企業(yè)應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的策略和建議

1．通過利益引導(dǎo)，激勵信息共享。要解決信息共享不夠的問題，關(guān)鍵在于通過利益的引導(dǎo)去激勵方的行為。企業(yè)可以采取以下策略：（1）價格激勵。這實際上為供應(yīng)商在增加信息共享的成本同時，提供了一定的價格補貼。（2）減少零售商的提前期。降低整體的平均庫存水平，使零售商訂貨模型更加穩(wěn)定，提高制造商生產(chǎn)決策的準確性，實現(xiàn)兩者的雙贏。（3）制定信息共享的標準，健全監(jiān)督評估機制。應(yīng)當設(shè)計合理的評價系統(tǒng)，定期對信息共享成員進行評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并做相應(yīng)調(diào)整。

2．重建企業(yè)的業(yè)務(wù)流程和組織結(jié)構(gòu)。企業(yè)應(yīng)認真清點自己的業(yè)務(wù)，精心挑選出與企業(yè)的生存和發(fā)展有重大關(guān)系，能夠發(fā)揮其優(yōu)勢的核心業(yè)務(wù)，將那些非核心業(yè)務(wù)分離出來交由供應(yīng)鏈中的其他合作企業(yè)去完成。在挑選核心業(yè)務(wù)后，企業(yè)應(yīng)重建業(yè)務(wù)流程，以使業(yè)務(wù)流程更連續(xù)化，流程界限更模糊化，流程的生產(chǎn)和服務(wù)功能更多樣化，流程中員工的權(quán)力更大化，員工能夠自主決策，為了適應(yīng)重建后業(yè)務(wù)流程的需要，企業(yè)還應(yīng)調(diào)整其組織結(jié)構(gòu)。

3．轉(zhuǎn)變觀念、重視供應(yīng)鏈管理。我國企業(yè)必須從根本上徹底改變落后的管理思想和方法, 創(chuàng)造外部環(huán)境來促進企業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變，增強供應(yīng)鏈管理意識, 利用先進的供應(yīng)鏈管理理念和方法, 創(chuàng)建暢通無阻的供應(yīng)鏈，提升企業(yè)的競爭優(yōu)勢。針對目前我國企業(yè)普遍對供應(yīng)鏈管理概念理解程度較低的情況，國家有關(guān)部門應(yīng)組織企業(yè)經(jīng)理就企業(yè)供應(yīng)鏈管理問題進行各種形式的研討，請一些在供應(yīng)鏈管理方面取得成功的企業(yè)介紹經(jīng)驗，請有關(guān)專家進行現(xiàn)場咨詢。同時，通過多種方式的宣傳和培訓(xùn)，讓大多數(shù)企業(yè)及人員真正理解供應(yīng)鏈管理的基本思想，樹立供應(yīng)鏈管理的觀念。

參考文獻

[1]陳榮秋，馬士華．《生產(chǎn)運作管理》．機械工業(yè)出版社，2009（5）：3，259～260

[2]程國平．《生產(chǎn)與運作管理》.武漢理工大學(xué)出版社，2007（2），2：200

[3]郭捷．《管理信息系統(tǒng)》．機械工業(yè)出版社，2008（9），1：308～327

第8篇：供應(yīng)鏈管理的主要思想范文

【關(guān)鍵詞】 中小企業(yè) 供應(yīng)鏈管理 競爭力

供應(yīng)鏈管理的思想已經(jīng)傳入我國。目前雖然我國大多數(shù)企業(yè)的現(xiàn)行管理模式和供應(yīng)鏈管理模式相差甚遠，但從我國部分企業(yè)已經(jīng)實施供應(yīng)鏈管理的情況看，面臨的問題還是可以得到解決的。目前，我國成功實施供應(yīng)鏈管理的企業(yè)主要是資金實力雄厚的大型企業(yè)，相應(yīng)的管理方法和組建模式都是以大型企業(yè)為基礎(chǔ)的。與大型企業(yè)相比較，中小企業(yè)一般具有如下特點：企業(yè)資金力量薄弱，信息化水平低，員工流動率高等。這些與大型企業(yè)截然不同的特點使得供應(yīng)鏈管理在中小企業(yè)難以得到應(yīng)用與推廣。但中小企業(yè)也有其靈活性的優(yōu)勢，中小企業(yè)可以采用供應(yīng)鏈管理的思想來適應(yīng)當前及今后外部環(huán)境的變化。

一、供應(yīng)鏈管理與中小企業(yè)發(fā)展

1、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵

20世紀90年代以后，市場競爭環(huán)境出現(xiàn)顯著變化，比如產(chǎn)品生命周期不斷縮短，消費者需求出現(xiàn)多樣化、個性化，信息技術(shù)的發(fā)展對信息資源利用要求提高，可持續(xù)發(fā)展使企業(yè)承受的社會壓力加大等。傳統(tǒng)的“縱向一體化”管理模式已經(jīng)與外部環(huán)境不相適應(yīng)，顯現(xiàn)出增加企業(yè)投資負擔、承擔喪失市場機會的風(fēng)險、迫使企業(yè)從事并不擅長的業(yè)務(wù)等弊端。一個企業(yè)要取得競爭優(yōu)勢僅僅依靠一個企業(yè)所擁有的資源是不夠的，企業(yè)必須借助于其他企業(yè)的資源，由此，產(chǎn)生了供應(yīng)鏈管理的概念。我國部分企業(yè)通過實施供應(yīng)鏈管理，已取得了巨大成功，如海爾集團、聯(lián)想集團、青島啤酒、神龍汽車等。同時，國內(nèi)眾多學(xué)者關(guān)于企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的研究也已經(jīng)深入開展多年，有了一定的理論基礎(chǔ)。近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)和電子商務(wù)的飛速發(fā)展，極大地降低了企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的信息技術(shù)成本，為企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理創(chuàng)造了比較優(yōu)越的條件。此外，隨著第三方應(yīng)用服務(wù)提供商（ASP）和咨詢公司的蓬勃發(fā)展，它們可以為廣大企業(yè)量身定制供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)（或平臺）或提供與供應(yīng)鏈管理相關(guān)的技術(shù)咨詢服務(wù)。由此可見，我國企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理是切實可行的。

2、供應(yīng)鏈管理是提升中小企業(yè)核心競爭力的必需

在我國的經(jīng)濟構(gòu)成中，中小企業(yè)占有十分重要的地位。據(jù)統(tǒng)計，2006年中小企業(yè)總數(shù)約在1000萬家左右，工商注冊登記的中小企業(yè)占全部注冊企業(yè)總數(shù)的99%以上。所以供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理不僅限于大型企業(yè)，必然要有中小企業(yè)的介入，中小企業(yè)對于經(jīng)濟的發(fā)展和整個供應(yīng)鏈的構(gòu)建與發(fā)展具有重要的意義和作用。眾所周知，我國傳統(tǒng)中小企業(yè)管理體制與運作模式受“大而全、小而全”思想的影響非常嚴重，“萬事不求人”的思想使企業(yè)成為一個封閉的系統(tǒng)，只考慮生產(chǎn)過程本身，而沒有考慮生產(chǎn)過程以外的因素對企業(yè)競爭力的影響。結(jié)果導(dǎo)致供、產(chǎn)、銷等企業(yè)的基本活動在傳統(tǒng)的運作模式下基本上是各自為政，相互脫節(jié)；沒有充分利用EDI、Internet等先進技術(shù)；在各供應(yīng)商之間沒有協(xié)調(diào)一致的計劃；制造商、供應(yīng)商和經(jīng)銷商間由于缺乏合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，往往都從短期效益出發(fā)，相互之間很容易失去信任與合作。為了使企業(yè)能在當今激烈的競爭環(huán)境中存在和發(fā)展下去，必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的管理模式，變革的陣痛可以換來企業(yè)長期發(fā)展的未來。因此，實施供應(yīng)鏈管理是我國中小企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，快步邁向國際市場，提高在國際市場上的生存和競爭能力。尋求自身長期發(fā)展的必然要求。

二、創(chuàng)新中小企業(yè)供應(yīng)鏈管理的對策

1、轉(zhuǎn)變思想

供應(yīng)鏈管理思想模式要求所有中小企業(yè)都要放棄“妄自尊大”的思想，增強合作意識。首先要加強合作意識，在供應(yīng)鏈管理過程中，缺乏合作意識被普遍認為是供應(yīng)鏈管理中最大的障礙。其次供應(yīng)鏈管理要求鏈上的所有企業(yè)在經(jīng)營和決策過程中要有全局觀念。同時要增強主體意識，只有增強了自身主體意識，并貫穿于供應(yīng)鏈管理全過程，才能有效地提高主體能力，發(fā)揮主體作用，確保信息化建設(shè)的成功。

2、確定自己的核心業(yè)務(wù)

隨著顧客消費水平的不斷提高，市場需求的不確定性大大增加，企業(yè)面對的是一個變化迅速且無法預(yù)測的買方市場。現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理要求鏈上的各個企業(yè)集中精力發(fā)展自己的關(guān)鍵性業(yè)務(wù)，并使供應(yīng)鏈上的其他企業(yè)都受益。中小企業(yè)由于其自身的規(guī)模，存在較大的靈活優(yōu)勢，能夠較快的適應(yīng)市場的需求，這也是大型企業(yè)所不具備的。在供應(yīng)鏈管理日益被產(chǎn)業(yè)界所重視并付諸實施的大環(huán)境下，中小企業(yè)必須認真分析、明確自身的核心優(yōu)勢與特色所在，并積極采取措施，努力提升自身的核心能力。中小企業(yè)要想能正確界定并發(fā)展核心業(yè)務(wù)，就要求企業(yè)能對自身所處的供應(yīng)鏈態(tài)勢進行全面分析，分清主次，重點突破，并能動態(tài)適應(yīng)。中小企業(yè)切實地以上下游客戶的需求為導(dǎo)向，正確認識形勢，合理估測地位，科學(xué)分析能力與限制，以持續(xù)發(fā)展為目標，放棄小而全，做到專而精，通過有效地資源整合和功能整合來確立自己的相對優(yōu)勢地位。

3、設(shè)計柔性的多頭供應(yīng)鏈

傳統(tǒng)的企業(yè)供應(yīng)鏈往往是單一的供應(yīng)鏈機制，整個供應(yīng)鏈缺乏柔性。為確保產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定，重要產(chǎn)品應(yīng)該由兩個以上的供應(yīng)商提供，不能單單依靠某一個供應(yīng)商，否則一旦供應(yīng)商出現(xiàn)波動，勢必影響整個供應(yīng)鏈的正常運行，使整條供應(yīng)鏈變成一條危機鏈。設(shè)計柔性的多頭供應(yīng)鏈是解決供應(yīng)鏈瓶頸；多頭的供應(yīng)商機制不僅使供應(yīng)鏈具有足夠的柔性，而且還能在供應(yīng)商之間形成競爭優(yōu)勢，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)。同時中小企業(yè)要對風(fēng)險事件的發(fā)生有充分的準備，提早預(yù)測各種風(fēng)險的損失程度，制定應(yīng)變措施和應(yīng)對風(fēng)險事件的工作規(guī)程，建立應(yīng)變事件的領(lǐng)導(dǎo)小組，以免在風(fēng)險難以避免和轉(zhuǎn)嫁的情況下，企業(yè)有能力承擔最壞的后果，將損失有效地控制在企業(yè)自身可接受的范圍內(nèi)。在風(fēng)險事件發(fā)生后，要運用各種風(fēng)險控制工具，對損失的后果進行及時的補償，促使其盡快恢復(fù)。

4、面向用戶需求

有效的供應(yīng)鏈管理與運作模式是以客戶滿意度最大化為目標，對客戶的需求及其變化做出快速的反應(yīng)，以較低的經(jīng)營成本實現(xiàn)產(chǎn)品的零配件在生產(chǎn)企業(yè)之間，產(chǎn)成品和服務(wù)從供應(yīng)商到客戶之間的高效率流動。中小企業(yè)必須認真面對供應(yīng)鏈上下游環(huán)節(jié)企業(yè)的需求，使企業(yè)的運營規(guī)則從傳統(tǒng)的“推式”轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥蛻粜枨鬄樵磩恿Φ摹袄健?。在現(xiàn)代買方市場的環(huán)境下，市場以買方為核心，企業(yè)關(guān)注顧客服務(wù)，從戰(zhàn)略高度重視滿足顧客需求。有效的供應(yīng)鏈管理可以幫助中小企業(yè)準確面對市場需求，提升自身的盈利能力。

5、建立同行業(yè)中小企業(yè)服務(wù)聯(lián)盟

單個的中小企業(yè)由于資源、資金、技術(shù)水平等方面的限制，很難充分發(fā)揮潛在的優(yōu)勢。如果建立同行業(yè)中小企業(yè)服務(wù)聯(lián)盟。既可以實行優(yōu)勢互補，各企業(yè)間相互促進發(fā)展，共享信息，又可以統(tǒng)籌規(guī)劃，提高市場份額，進而提高企業(yè)在國際市場的知名度，以較少的投人獲得較大的收益；還可以各企業(yè)聯(lián)合組織專業(yè)外貿(mào)知識及技術(shù)培訓(xùn)，造就一批合適的專業(yè)人才。同時中小企業(yè)在加盟中，應(yīng)考慮自身資源、能力應(yīng)采取合適的聯(lián)盟方式。

總之，隨著全球采購戰(zhàn)略的實施和供應(yīng)鏈整合的快速推進，市場的競爭格局也在發(fā)生革命性的變化，中小企業(yè)應(yīng)該積極面對市場割據(jù)，把握機遇，制定對策，迎接挑戰(zhàn)，在激烈的市場競爭中生存成長。

【參考文獻】

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第9篇：供應(yīng)鏈管理的主要思想范文

供應(yīng)鏈系統(tǒng)是指為終端客戶提供商品、服務(wù)或信息，從最初的材料供應(yīng)商一直到最終用戶的整條鏈上的企業(yè)的關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程和關(guān)系的一種集成[1]。供應(yīng)鏈管理概念框架強調(diào)的是供應(yīng)鏈管理的共同特征，以及設(shè)計和成功管理供應(yīng)鏈的一些關(guān)鍵問題。Douglas M.lambert和Martha C.cooper在2000年提出了供應(yīng)鏈管理概念框架如圖1所示[2]，由供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程，以及供應(yīng)管理組件三個相互關(guān)聯(lián)的要素構(gòu)成。

附圖

圖1　供應(yīng)鏈管理概念框架

1.1　供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)

供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)由供應(yīng)鏈成員及其之間的相互關(guān)系連接組成。供應(yīng)鏈成員是由與核心企業(yè)相連的組織構(gòu)成的。為了使得復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)更便于管理，有必要將供應(yīng)鏈上企業(yè)分成關(guān)鍵成員企業(yè)和輔助成員企業(yè)。從而進一步確認供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵流程、輔助流程及其特性。關(guān)鍵成員企業(yè)之間的關(guān)系是指明確各企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)中的縱向和橫向結(jié)構(gòu)中的位置。橫向結(jié)構(gòu)是指供應(yīng)鏈的價值鏈體系結(jié)構(gòu)，而縱向結(jié)構(gòu)是指單個企業(yè)和其供應(yīng)商、客戶的關(guān)系。弄清橫向結(jié)構(gòu)，就是對供應(yīng)鏈的價值鏈體系進行建模，確定供應(yīng)鏈的起始位置，描述企業(yè)在供應(yīng)鏈中的作用和角色，分析供應(yīng)鏈價值體系中存在的問題及其根源。而企業(yè)在縱向結(jié)構(gòu)中的位置，就是確定單個企業(yè)的供應(yīng)鏈流程的需求、顧客價值的實現(xiàn)情況，分析企業(yè)內(nèi)流程中存在的問題和根源。

1.2　供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程

供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程是指給顧客帶來附加價值的活動。客戶是業(yè)務(wù)流程的焦點，為了能夠及時準確地反映客戶的需求變化，分析并掌握客戶需求，制造流程和供應(yīng)商執(zhí)行情況的不確定性，建立起一個以客戶為中心的快速反應(yīng)系統(tǒng)，對供應(yīng)鏈管理的有效性至關(guān)重要。全體供應(yīng)鏈論壇(GSCF)成員認為，供應(yīng)鏈中的核心流程主要包括8種：客戶關(guān)系管理流程；客戶服務(wù)管理流程；需求管理流程；生產(chǎn)管理流程；采購管理流程；產(chǎn)品開發(fā)管理流程；信息反饋流程。分析供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程需要企業(yè)從自己的核心能力出發(fā)，定義自己的核心流程，而將非核心流程外包。

1.3　供應(yīng)鏈管理組件

供應(yīng)鏈管理組件是一級管理變量，通過這些變量來實現(xiàn)業(yè)務(wù)流程在供應(yīng)鏈之間的集成管理。供應(yīng)鏈上企業(yè)邊界處流程接口的管理和集成程度是供應(yīng)鏈管理的瓶頸。分為兩類：①物理——技術(shù)組件。如工作流／活動結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品流設(shè)施結(jié)構(gòu)、溝通與信息流設(shè)施結(jié)構(gòu)等。②管理——行為組件。如管理方法、規(guī)劃與控制方法、風(fēng)險與回報結(jié)構(gòu)等。物理——技術(shù)組件是可見的，容易實現(xiàn)和評價，而管理——行為組件是不可見的且難以深入掌握。但卻是供應(yīng)鏈管理成功的關(guān)鍵。

2　圖書館供應(yīng)鏈管理的必要性

供應(yīng)鏈管理是一種新型的管理模式、先進的管理思想。隨著全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展，全球化競爭的日益激烈，企業(yè)面臨著不斷急劇變化的市場需求及縮短交貨期、提高質(zhì)量、降低成本和改進服務(wù)的壓力。企業(yè)也逐漸意識到，要在如此激烈的競爭環(huán)境中有一片立足之地，必須與其他企業(yè)建立一種戰(zhàn)略上的伙伴聯(lián)盟，并且在一種跨企業(yè)的集成管理模式下，發(fā)揮各企業(yè)的核心作用，實施優(yōu)勢互補，以達到各個企業(yè)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。這就使得供應(yīng)鏈體系的建立和供應(yīng)鏈管理的實現(xiàn)成為企業(yè)發(fā)展的必然選擇[3]。關(guān)于供應(yīng)鏈管理的定義有多種不同的表述，Harland定義為“供應(yīng)鏈管理是對商業(yè)活動和組織內(nèi)部關(guān)系、直接采購者的關(guān)系，第一級或第二級供應(yīng)商，客戶關(guān)系和整個供應(yīng)鏈關(guān)系的管理”[4]，Scott和Westbrook定義為“供應(yīng)鏈管理是一條連接制造與供應(yīng)過程中每一個元素的鏈，包含從原材料到最終消費者后所有環(huán)節(jié)”[5]。2001年，我國實施的《物流術(shù)語》國家標準(GB/T18354-2001)將供應(yīng)鏈管理定義為：“利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃中的商流、物流、信息流、資金流等，并進行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制等。”[6]盡管定義不同，但基本思想是一致的，都強調(diào)一種集成的管理理念，把供應(yīng)鏈中的各個環(huán)節(jié)有機結(jié)合，實現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效率最優(yōu)。這種先進的供應(yīng)鏈管理思想，不僅適合企業(yè)，也同樣適合于圖書館，在信息技術(shù)的推動和新形式的要求下，圖書館的職能發(fā)生以下轉(zhuǎn)變：從信息保存者轉(zhuǎn)變?yōu)樾畔⑻峁┱?；從單一媒體的提供轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗝襟w的提供；從按時提供轉(zhuǎn)變?yōu)榧磿r提供；從館內(nèi)處理轉(zhuǎn)變?yōu)橥獍幚恚粡膮^(qū)域服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)閲H服務(wù)等。這就要求在圖書館業(yè)務(wù)流程再造中不僅要考察圖書館內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程，而且還應(yīng)該對客戶、渠道成員、供應(yīng)商等組成的供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程進行重組，使得圖書館業(yè)務(wù)流程與社會環(huán)境相互適應(yīng)、相互作用，實現(xiàn)圖書館與社會同步發(fā)展。

供應(yīng)鏈管理用一句話簡單概括，就是指對整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)進行全面規(guī)劃和運作，以期將客戶所需的正確的產(chǎn)品，能夠在正確的時間，按照正確的數(shù)量、正確的質(zhì)量、正確的狀態(tài)，送到正確的地點。史忠植研究員的《基于主體(Agent)的數(shù)字圖書館系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及其相關(guān)技術(shù)》一文中，提到“數(shù)字圖書館就是每一個人在任何地方、任何時間都能夠獲得有關(guān)人類的任何知識?！庇纱丝梢?，兩者的內(nèi)涵極其相似，為此，對圖書館供應(yīng)鏈管理的研究很有必要。

3　現(xiàn)階段圖書館供應(yīng)鏈管理實施存在的問題

3.1　缺乏應(yīng)對市場的主觀能動性

事業(yè)機制下“全額撥款”和本位主義仍然在許多圖書館中普遍存在，圖書館對其供應(yīng)商的高高在上的姿態(tài)制約著自身應(yīng)對市場的主觀能動性，圖書館對外部資源的開發(fā)與利用遠遠不夠，圖書館與其他合作伙伴還沒有形成戰(zhàn)略聯(lián)盟的關(guān)系，跨地區(qū)、跨國界的供應(yīng)鏈系統(tǒng)需要建立或規(guī)范，應(yīng)對市場的觀念轉(zhuǎn)變是關(guān)鍵。