物流管理類課程教育的革新

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本文作者：胡琴、張利分 單位：湖北交通職業(yè)技術(shù)學院

現(xiàn)代采購人才是企業(yè)參與激烈市場競爭不可或缺的緊俏人才，在企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展中的地位和作用日益重要。作為緊缺人才培養(yǎng)基地的現(xiàn)代高職教育，基于工作系統(tǒng)化的課程開發(fā)思路，應(yīng)不斷加強采購管理課程的建設(shè)。《采購管理》作為物流管理專業(yè)課程中實踐性、綜合性很強的核心課程，與企業(yè)實際操作緊密相聯(lián)，課程的學習也就相應(yīng)地要體現(xiàn)出職業(yè)的特點和要求。

一、高職院校《采購管理》課程教學的現(xiàn)狀

(一)傳統(tǒng)課堂講授形式為主導

采購活動既是一項古老業(yè)務(wù)，同時也是一門新興學問。對于這門課程教學模式的探討，在國內(nèi)才剛剛起步，各方面的軟硬件設(shè)施的搭配，都與現(xiàn)代企業(yè)的要求差距甚遠。限于學校的實際條件，相應(yīng)的專業(yè)師資不足，學校配置的實訓條件相對滯后，并且沒有現(xiàn)成經(jīng)驗和模式可以借鑒，也缺乏系統(tǒng)且成熟的采購案例相以輔佐。因此，課程的分析討論更多的是圍繞教材的內(nèi)容來展開，傳統(tǒng)教學模式在課程的講授中占據(jù)主導地位。

(二)教材多以知識體系為主線

《采購管理》作為一門實踐性、綜合性很強的核心課程，與企業(yè)實際操作緊密相聯(lián)，課程的學習也就相應(yīng)地要體現(xiàn)出職業(yè)的特點和要求。更重要的是，作為指標性、方向性的課程教材，應(yīng)該緊密跟隨市場需求。在現(xiàn)有的高職教材市場中，突出實踐操作性的這方面教材還是鳳毛麟角，雖然有的也體現(xiàn)出創(chuàng)新，或以模塊形式來重新編排知識結(jié)構(gòu)體系，但是其主要內(nèi)容仍是知識分析的傳統(tǒng)模式，學生反饋仍不太滿意。

(三)課程實踐環(huán)節(jié)流于形式

采購工作對于企業(yè)來講，特別是生產(chǎn)企業(yè)，涉及最基本的商業(yè)機密，是企業(yè)管理者非常關(guān)心的一項核心經(jīng)營管理工作。它事關(guān)企業(yè)的生存發(fā)展，出于商業(yè)保密的規(guī)定或要求，大多數(shù)企業(yè)都不會允許讓采購或物流管理專業(yè)學生去進行短期的實習或?qū)嵱枴；诖?，《采購管理》的課程實訓和綜合實訓的開展就顯得十分困難，采購實踐環(huán)節(jié)多數(shù)流于形式，紙上談兵的情況多、機房模擬操作實訓的多，而這些實訓活動對沒有工作經(jīng)驗的學生來講，很難形成直觀感受，收獲不大。

二、高職院?！恫少徆芾怼氛n程教學改革建議

(一)課程體系的模塊化

以“必需、夠用和實用”為原則，打破傳統(tǒng)的課程體系章、節(jié)及前后順序，分解成若干模塊，每一模塊下則根據(jù)其自身特點設(shè)置相應(yīng)的學習任務(wù)，建立適合物流管理專業(yè)學生《采購管理》學習的課程教學體系?；谏鲜鲈瓌t，物流管理專業(yè)《采購管理》的課程內(nèi)容體系設(shè)計為五個模塊：模塊1：采購基礎(chǔ)知識。重點包括：商品采購的概念、采購原則、采購渠道、采購方式以及采購崗位和采購部門的設(shè)置等。模塊2：采購前的準備工作。包括熟知一般企業(yè)的采購流程和商品采購認證過程，會進行采購需求預(yù)測，并進行采購計劃和采購預(yù)算的編制，熟知選擇供應(yīng)商的程序、流程和方法。模塊3：采購的實施。重點包括采購方式的選擇(招標采購、電子商務(wù)采購、JIT采購、聯(lián)合采購等等)，采購談判的基本內(nèi)容、原則和技巧，以及采購合同的種類、內(nèi)容條款和爭議及解決方法。模塊4：采購過程控制。主要包括采購成本分析和控制、降低成本的技巧，采購質(zhì)量管理的內(nèi)容和方法等。模塊5：采購的事后管理。重點包括供應(yīng)商管理管理，采購的績效評估與監(jiān)督控制。

(二)教學內(nèi)容的豐富化

《采購管理》是一門實踐性、應(yīng)用性很強的課程，通過借鑒工作系統(tǒng)化的課程開發(fā)，改革課程課堂教學模式，將教學內(nèi)容轉(zhuǎn)化為一個個可供學生學習的教學任務(wù)，使學生在不斷遞進的學習任務(wù)實踐中，完成一項項連貫的、必要的工作活動，強化學生對采購知識的理解與掌握。一方面，可以讓學生能真正融入到學習中，提高學生學習積極性，另一方面，將工作任務(wù)編入到教學內(nèi)容中，能有效強化學生對采購知識的理解與掌握。在不同階段的工作活動中，不斷整合相關(guān)的采購操作、管理知識，加強學生工作實踐技能的訓練和鍛煉。利用模擬的企業(yè)任務(wù)，將采購專業(yè)知識融入到實訓活動中，使學生能在“做中學、學中做、學做融通”，在不斷練習中深入地掌握采購業(yè)務(wù)管理。通過把工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為具體項目，學生在未來的學習中能進一步地深入推進；在不斷的探索中激發(fā)學習興趣，收獲相應(yīng)的學習樂趣。

(三)教學方法的多樣化

教學方法的合理選擇與應(yīng)用能極大地提高學生的學習興趣，達到良好的學習效果。課程的教學過程中嚴格貫穿教師是導演、組織者，學生是演員、參與者的思想，采用討論式啟發(fā)、案例教學、小組合作、模擬談判、游戲教學、角色扮演等方法。學生不僅熟練掌握物流采購的課程知識，更培養(yǎng)了分析問題、思考問題、解決問題的能力，提高思維能力、口頭表達能力、書面表達能力，以及組織和創(chuàng)造能力，還能夠舉一反三的聯(lián)系到許多其他相關(guān)知識，拓寬知識面。通過多種教學方法的應(yīng)用，可以縮短學生理論與實踐的距離，為學生今后的發(fā)展奠定牢固的基礎(chǔ)。

1.討論式啟發(fā)。在預(yù)習教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上，引入問題，讓學生先討論，不斷引導學生主動參與課堂教學活動，發(fā)揮學生的主體作用。例如在講到企業(yè)的采購流程時，可先給出問題引導學生思考：假如你是某超市的采購員，正值端午節(jié)來臨之際，因市場對粽子的需求增大，現(xiàn)讓你去采購一批粽子，你該如何采購？主要的流程有哪些？先由學生討論、表述觀點，教師在討論基礎(chǔ)上點評并總結(jié)歸納，在討論中既加深了理論知識又鍛煉了他們解決實際問題的能力。

2.案例教學。案例是對采購理論的一種情景再現(xiàn)，需要學生綜合運用經(jīng)濟學、管理學知識及經(jīng)驗剖析案例，也需要對案例進行引申和拓展，發(fā)表自己的見解和看法，開闊了學生的思維。教學案例所呈現(xiàn)的問題往往不設(shè)標準答案，言之成理即可。通過案例的閱讀、分析、討論就有關(guān)問題作出判斷和決策，培養(yǎng)學生運用所學的理論知識解決實際問題的能力。比如采購商品的質(zhì)量和供應(yīng)商方面就有很多案例，再結(jié)合“三黃雞”、“毒膠囊”、“爛皮鞋做酸奶”等熱點話題分析討論。因此，案例教學是一種民主的、科學的教學方法，對于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力具有重要的意義。

3.小組合作。設(shè)置學習小組，共同完成學習任務(wù)如進行研討、實地調(diào)查等活動，既能充分調(diào)動學生的學習積極性和主動性，又能增強學生團結(jié)協(xié)作的精神，激發(fā)學生的創(chuàng)新、競爭意識，培養(yǎng)他們的集體榮譽感。

4.模擬談判。教師設(shè)計好采購談判的背景資料并提前讓學生熟知，然后學生利用課外時間準備談判資料、制定談判方案和策略。上課時一部分學生模擬采購談判過程，另一部分學生在觀看后總結(jié)其采用的各種談判策略。通過組織模擬談判，使學生有身臨其境的感覺，他們能設(shè)身處地的思考問題、分析問題和解決問題。既鍛煉了學生靈活運用理論知識的能力，又鍛煉了他們的隨機應(yīng)變和團結(jié)協(xié)作的能力。

5.游戲教學。游戲教學法是一種參與式的管理教學模擬，是在教師設(shè)置的管理情景和模擬的管理環(huán)境下，使學生如同身臨其境，較快地提高分析問題和解決問題的能力，提高各種管理技能。游戲教學法針對缺乏管理經(jīng)驗的在校學生，可以更好地調(diào)動他們的學習主動性和學習興趣。例如在進行庫存控制這一部分的講授時，為提高學生對庫存控制的理解程度，讓學生對整個采購活動和供應(yīng)鏈的運作有一定的感性認識，可針對班級具體情況完成啤酒游戲，幫助學生理解。游戲結(jié)束后學生根據(jù)自己扮演的角色不同對游戲進行總結(jié)，強化教學效果。

(四)課程考核的多元化

考核以課業(yè)為主、多種形式并用。例如：總成績的考核可以由平時成績、書面考核和項目考核三部分組成，每部分按照重要程度賦予一定的權(quán)重，這門課程的考核方式為：總評成績＝平時成績×10％＋卷面成績×40％+項目考核成績×50％。

平時成績主要考核學生的日?？记凇⑵綍r的學習態(tài)度?？己诉@些內(nèi)容的目的主要是為了提醒學生課堂紀律的重要性，也是為今后進入工作崗位更好的遵守工作紀律打好基礎(chǔ)。卷面成績除了考查基本理論的掌握之外，主要側(cè)重學生綜合技能的考核，結(jié)合現(xiàn)實采購活動中常見的問題及案例，考核學生靈活運用所學理論知識進行分析問題和解決問題的能力。這樣既避免了學生臨考前突擊、死記硬背、考場作弊等不良行為，又能讓學生真正把所學知識應(yīng)用到實踐中去，激發(fā)學生的學習主動性和積極性。

項目考核又稱為過程考核，給定學生一定的項目背景和項目目標，然后學生以學習小組或個人的形式通過多種手段(如實地調(diào)查、上網(wǎng)、查閱文獻資料等)，收集信息并進行歸納、分析然后完成項目報告。