連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)分制改革策略研究

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摘要：當(dāng)前，高職的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)在教學(xué)方面遇到了很多問(wèn)題，專(zhuān)業(yè)小、師資薄弱，小專(zhuān)業(yè)如何進(jìn)行學(xué)分制改革，本文從課程體系的角度對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)分制改革進(jìn)行了探討，嘗試解決連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)其它類(lèi)似的小專(zhuān)業(yè)進(jìn)行學(xué)分制改革是一個(gè)有益的借鑒。

關(guān)鍵詞：課程體系；連鎖經(jīng)營(yíng)管理；學(xué)分制；新零售

1學(xué)分制改革背景介紹

學(xué)分制起源于18世紀(jì)末的德國(guó)，我國(guó)最早的學(xué)分制是蔡元培先生的選課制。山東省普通本科高校在2013年試行學(xué)分制管理，山東省高職院校在2018年在14個(gè)高職院校推行學(xué)分制試點(diǎn)。學(xué)分制目前基本上在我國(guó)大學(xué)是兩種形式：一種是學(xué)年學(xué)分制；另一種是完全學(xué)分制，學(xué)年學(xué)分制是大部分是必修課，一部分限選課、選修課。必修課是每個(gè)學(xué)生必須學(xué)習(xí)的課程，限選課是限定專(zhuān)業(yè)內(nèi)學(xué)生選修的課程，選修課是面向各個(gè)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的課程。完全學(xué)分制下，學(xué)生有充分的選課自由，可以自由選擇學(xué)習(xí)的課程。完全學(xué)分制對(duì)學(xué)生的自由發(fā)展有利，學(xué)生可以根據(jù)自己的個(gè)性、愛(ài)好選擇自己的專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向，選修自己喜愛(ài)的課程。但存在著部分學(xué)生選課，只為獲取學(xué)分，而忽略這門(mén)課程是否對(duì)完善自己的知識(shí)體系，對(duì)自己所學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)與個(gè)人發(fā)展方向的影響，為了學(xué)分而選課，從而影響學(xué)校育人的質(zhì)量。尤其是高職院校，大部分學(xué)生入學(xué)分?jǐn)?shù)較低，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性較差，會(huì)主動(dòng)規(guī)避一些難學(xué)的、不易通過(guò)的課程。去選擇一些容易通過(guò)，不太費(fèi)腦的課程，導(dǎo)致專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的下降。

2新零售發(fā)展現(xiàn)狀

新零售是2016年馬云在云棲大會(huì)上提出的。新零售的“新”體現(xiàn)在什么地方？所謂新，我覺(jué)得是在零售的過(guò)程中，有新技術(shù)、新思想的應(yīng)用。而零售的本質(zhì)并沒(méi)有改變，零售的本質(zhì)是“購(gòu)物、社交、娛樂(lè)”，不管怎么變，零售的本質(zhì)并沒(méi)有改變，所以我們看到在新零售的鼓動(dòng)下，開(kāi)了一些無(wú)人店鋪，但一、兩年的時(shí)間紛紛關(guān)門(mén)，究其原因是無(wú)人店鋪滿(mǎn)足了人的購(gòu)物需求，但在社交、娛樂(lè)方面有欠缺，消費(fèi)者找不到與人交流溝通的渠道，所以關(guān)門(mén)也就不奇怪了。

3連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)狀

據(jù)高職數(shù)據(jù)中心2019年的數(shù)據(jù)，目前開(kāi)設(shè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校共223個(gè)，最早開(kāi)設(shè)時(shí)間是1999年，全國(guó)在校生24000多人，如果把它平均分到三年，則每年的畢業(yè)生8000人左右，在校生人數(shù)分別為8715，7770，7689，從全國(guó)平均呈逐年下降趨勢(shì)。山東省在校生人數(shù)共1566人，三個(gè)年級(jí)分別為480，485，601，這與零售行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)是不一致的，甚至完全相反的一種趨勢(shì)。而作為對(duì)比的專(zhuān)業(yè)，物流管理專(zhuān)業(yè)山東省在校生人數(shù)15142人，三年分別是5625，4562，4955，全國(guó)在校生167221，三年分別為58658，52297，56225。作為連鎖專(zhuān)業(yè)，連鎖作為一個(gè)行業(yè)開(kāi)始于上世紀(jì)80年代，連鎖行業(yè)經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，在規(guī)模及質(zhì)量上都有了翻天覆地的變化。據(jù)最新的中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的行業(yè)報(bào)告，2019年，社會(huì)零售總額超過(guò)41萬(wàn)億，比上年增長(zhǎng)8％（名義），隨著零售業(yè)的迅猛發(fā)展，連鎖行業(yè)發(fā)生了深刻的變化，新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新理論層出不窮，讓人眼花繚亂。零售業(yè)每年的人才需求缺口達(dá)到477萬(wàn)人，這些缺口大部分是由連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)、工商管理專(zhuān)業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)、電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)等去填充。而每年連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生不足8000人，連鎖專(zhuān)業(yè)在行業(yè)發(fā)展中的邊緣地位可見(jiàn)一斑。而由于招生人數(shù)少，家長(zhǎng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同度低，有些學(xué)校已在逐步停止招生。

4連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程體系目前存在的問(wèn)題

4．1學(xué)生實(shí)踐能力與企業(yè)崗位需求不匹配

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)較新的專(zhuān)業(yè)，人才培養(yǎng)缺乏系統(tǒng)性，呈現(xiàn)碎片化的狀態(tài)。高素質(zhì)技術(shù)技能人才要求有充足的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能，有專(zhuān)業(yè)的素養(yǎng)和人文素質(zhì)，能夠很快的適當(dāng)工作崗位，滿(mǎn)足企業(yè)的需求。而當(dāng)前人才的培養(yǎng)在校內(nèi)是通過(guò)一些仿真軟件或一些模擬軟件，在校外往往是一些基層的操作崗位，而且時(shí)間短，崗位的安排沒(méi)有層次性、系統(tǒng)性，難以實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)生通過(guò)招聘錄用后，還要經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的培訓(xùn)期，才能融入企業(yè)中去，成為合格的企業(yè)員工。另外，在制訂人才培養(yǎng)方案前，各個(gè)學(xué)校都對(duì)連鎖行業(yè)的人才需求作了人才需求情況調(diào)研報(bào)告，但調(diào)研的真實(shí)性，是否深入是存疑的。由于資金、人力的限制，人才需求調(diào)研往往不能科學(xué)合理的開(kāi)展，流于形式。在報(bào)告中對(duì)人才需求情況進(jìn)行對(duì)人才需求情況進(jìn)行了分析，基本上分析的都是對(duì)基層、中層管理人員需求較大。像店長(zhǎng)、主管等人才需求較多，但實(shí)際情況是否如報(bào)告中所說(shuō)的那樣，就見(jiàn)仁見(jiàn)智了。作為高職學(xué)生，基本上沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)會(huì)把高職生招過(guò)來(lái)就做店長(zhǎng)、做主管。沒(méi)有3－5年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)就會(huì)把店長(zhǎng)的崗位交給一個(gè)剛畢業(yè)的高職生。

4．2人才定位與產(chǎn)業(yè)需求脫節(jié)

近幾年連鎖零售行業(yè)發(fā)生了革命性的變化，新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)、新技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的人才需求提出了新的要求、新的崗位，全新的能力需求，如果人才培養(yǎng)體系不作相應(yīng)的變革，人才培養(yǎng)方案幾年甚至十幾年不作相應(yīng)的更新，沿襲傳統(tǒng)的學(xué)科體系教育，實(shí)踐教學(xué)停留在模擬與仿真上，校企合作、工學(xué)結(jié)合，也沒(méi)有真正落實(shí)，畢業(yè)的學(xué)生缺乏職業(yè)技能，職業(yè)素質(zhì)與素養(yǎng)也沒(méi)有有效的養(yǎng)成。剛畢業(yè)的大學(xué)生不了解行業(yè)現(xiàn)狀、行業(yè)需求，學(xué)生實(shí)踐能力不足，實(shí)踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)停留在模擬或仿真階段，剛畢業(yè)的大學(xué)生很難適應(yīng)，所以現(xiàn)在很多畢業(yè)的學(xué)生找不到工作，很多企業(yè)招不到人，這實(shí)際是人才供給與人才需求結(jié)構(gòu)上的失衡。

4．3創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的不足

學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)來(lái)自于實(shí)踐教學(xué)體系的培養(yǎng)。不完善的實(shí)踐教學(xué)體系導(dǎo)致學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不足，創(chuàng)新意識(shí)欠缺。通過(guò)完善實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)過(guò)程，提高學(xué)生的個(gè)人能力和素質(zhì)，也讓學(xué)生對(duì)自己的能力有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。

4．4就業(yè)起點(diǎn)低

這也是社會(huì)認(rèn)同度低的一個(gè)重要原因。絕大部分畢業(yè)生畢業(yè)后從事的崗位都是基層崗位，這些崗位薪酬低，工作時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)理論知識(shí)水平要求較低，對(duì)學(xué)生的要求往往是吃苦耐勞，導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)后離職、轉(zhuǎn)崗的較多。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的《2019中國(guó)連鎖零售業(yè)人才供需及新職業(yè)新崗位發(fā)展研究報(bào)告》指出，連鎖行業(yè)畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)相關(guān)度僅為66％，一年內(nèi)的離職率則高達(dá)40％。

5學(xué)分制背景下課程體系構(gòu)建的策略

5．1“平臺(tái)＋模塊”化的課程體系設(shè)計(jì)

平臺(tái)分兩個(gè)：一個(gè)是公共基礎(chǔ)平臺(tái)；另一個(gè)是專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)。公共基礎(chǔ)平臺(tái)由通識(shí)課程構(gòu)成。包括按照國(guó)家規(guī)定必須開(kāi)設(shè)的課程以及體育、計(jì)算機(jī)等課程。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須掌握的從事商貿(mào)類(lèi)工作的課程。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程可以設(shè)置為現(xiàn)代物流基礎(chǔ)、連鎖經(jīng)營(yíng)管理概論、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)基礎(chǔ)、供應(yīng)鏈管理等課程。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程的設(shè)置是有利于掌握專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)與能力。模塊可以分為兩個(gè)模塊類(lèi)：一是公共選修課模塊；另一是專(zhuān)業(yè)選修課模塊。公共選修模塊是為專(zhuān)業(yè)選修模塊服務(wù)的。學(xué)生需在專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師的引導(dǎo)下，選擇自己的專(zhuān)業(yè)方向，需要指明的是這個(gè)專(zhuān)業(yè)方向并不是像我們現(xiàn)在的按專(zhuān)業(yè)方向分班，或者按專(zhuān)業(yè)方向制訂培養(yǎng)方案，而是專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師根據(jù)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合學(xué)生的性格、興趣擬定的未來(lái)計(jì)劃從事某一工作領(lǐng)域，可能每個(gè)人都有不同的專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向。這就為專(zhuān)業(yè)的教學(xué)組織提出了更高的要求，從經(jīng)濟(jì)的角度說(shuō)，不可能為了一個(gè)學(xué)生而單獨(dú)開(kāi)設(shè)一門(mén)課程，如何實(shí)現(xiàn)既能滿(mǎn)足學(xué)生的個(gè)性化需求及又能達(dá)到教學(xué)組織的經(jīng)濟(jì)性要求，實(shí)際上就是目前比較流行的“大規(guī)模定制”的思想。通過(guò)定制滿(mǎn)足個(gè)性化的需求，通過(guò)大規(guī)模實(shí)現(xiàn)成本的節(jié)約，這是個(gè)矛盾統(tǒng)一的過(guò)程。5．2學(xué)分制下“平臺(tái)＋模塊”課程體系設(shè)計(jì)的原則（1）課程設(shè)置要與時(shí)俱進(jìn)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)與社會(huì)發(fā)展實(shí)際聯(lián)系密切的專(zhuān)業(yè)，2016年新零售提出后，許多資本把眼光投入到新零售上來(lái)，線上企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)到線下，希望打通線上線下的通道。在這個(gè)過(guò)程中，新的業(yè)態(tài)、新的技術(shù)、新的思想層出不窮。作為從事專(zhuān)業(yè)教學(xué)的老師，要緊跟社會(huì)的發(fā)展，及時(shí)更新課程模塊。尤其是專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師，要把握行業(yè)發(fā)展脈搏，為學(xué)生提供正確的引導(dǎo)。比如說(shuō)今年肺炎疫情對(duì)行業(yè)的影響，行業(yè)的相應(yīng)變化，在課程設(shè)置中也要相應(yīng)發(fā)生變化。（2）課程模塊的設(shè)置從學(xué)校相應(yīng)實(shí)際出發(fā)。目前跨學(xué)校選課，還不太現(xiàn)實(shí)。應(yīng)立足于學(xué)校實(shí)際，設(shè)置課程的模塊，讓學(xué)生有得選。學(xué)校也應(yīng)為各系部、各專(zhuān)業(yè)的互聯(lián)互通打通關(guān)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)在學(xué)校內(nèi)自由選課，從而能培養(yǎng)有深厚專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)并且知識(shí)面廣的復(fù)合型人才。筆者所在的學(xué)校是以電子類(lèi)專(zhuān)業(yè)見(jiàn)長(zhǎng)的學(xué)校，可以為學(xué)生設(shè)置像電子基礎(chǔ)知識(shí)、計(jì)算機(jī)軟硬件基礎(chǔ)知識(shí)、大數(shù)據(jù)等選修課，既擴(kuò)展了學(xué)生的知識(shí)面，也讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)并不等同于商超零售行業(yè)，學(xué)生在從事電子類(lèi)、機(jī)械類(lèi)、計(jì)算類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)能夠清晰地了解所銷(xiāo)售的產(chǎn)品。最近，網(wǎng)紅帶貨充斥著網(wǎng)絡(luò)，但我們也看到，許多網(wǎng)紅并不了解所銷(xiāo)售的產(chǎn)品，在回答網(wǎng)友提問(wèn)時(shí)的回答有些是錯(cuò)誤的，比如說(shuō)在手機(jī)銷(xiāo)售時(shí)，手機(jī)內(nèi)存為6＋128，或8＋64，或者8＋128，它們有什么區(qū)別，對(duì)手機(jī)有什么影響，作為網(wǎng)紅本人，應(yīng)該也不是太清楚，還有一些更深入的電子元器件的知識(shí)，當(dāng)網(wǎng)友提問(wèn)時(shí)，網(wǎng)紅本人也答不上來(lái)，這就影響了銷(xiāo)售效果。這也說(shuō)明綜合的知識(shí)儲(chǔ)備還是很必要的。（3）要統(tǒng)籌安排校內(nèi)的教學(xué)資源。作為專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人，要對(duì)學(xué)?？衫玫恼n程資源要清楚，要清晰找到連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)與其它各個(gè)專(zhuān)業(yè)的共同點(diǎn)，結(jié)合點(diǎn)，才能有效的利用校內(nèi)已有的資源，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。比如說(shuō)學(xué)校有汽車(chē)專(zhuān)業(yè)，而學(xué)生又對(duì)汽車(chē)的銷(xiāo)售感興趣，也可以去選汽車(chē)方面的課程，有餐飲專(zhuān)業(yè)的，也可以讓感興趣的同學(xué)去選修相關(guān)課程。當(dāng)然這些課程的選擇，還是需要專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)。

5．3學(xué)分制體系下“平臺(tái)＋模塊”的實(shí)現(xiàn)

（1）跨專(zhuān)業(yè)、跨學(xué)院、跨學(xué)校選課。公共基礎(chǔ)模塊及公共選修模塊的課程因可由不同的專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)選，班級(jí)學(xué)生人數(shù)不會(huì)太少，很容易實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)性。像專(zhuān)業(yè)選修模塊的課程，如果限定只能本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)選的話，就容易發(fā)生一門(mén)課只有幾個(gè)學(xué)生，考慮到經(jīng)濟(jì)性和師資有限，就不容易能開(kāi)起來(lái)。這樣需保持模塊的開(kāi)放性。學(xué)生可以跨專(zhuān)業(yè)選課。比如說(shuō)在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)被設(shè)置成專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程的《連鎖經(jīng)營(yíng)管理概論》能不能在數(shù)據(jù)分析專(zhuān)業(yè)設(shè)置成選修課，學(xué)生在一個(gè)教室上課，考察的內(nèi)容有所側(cè)重，這樣就實(shí)現(xiàn)了資源的節(jié)約。這就需要所在專(zhuān)業(yè)的界限，打破課程是必修還是選修的界限，并且在學(xué)分上如何實(shí)現(xiàn)跨專(zhuān)業(yè)、跨學(xué)院，甚至跨學(xué)校如何互認(rèn)，做好前期的安排。這種情況下，原來(lái)學(xué)校的資金是按院系劃撥，學(xué)生在其它學(xué)院，其它學(xué)校學(xué)習(xí)，經(jīng)費(fèi)如何分配會(huì)是一個(gè)新的課題。（2）學(xué)生可以跨學(xué)院或系部選課，增加了學(xué)生選課的自由度與自主性，相應(yīng)課程的學(xué)費(fèi)應(yīng)該由上課的學(xué)院來(lái)收取，這樣就增加了教師開(kāi)課并且把課上好的積極性，學(xué)生通過(guò)選課，支付相應(yīng)的學(xué)費(fèi)，也讓學(xué)生能認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)是付費(fèi)的，從而珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提高學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。這就要求必變?cè)瓉?lái)那種一年一結(jié)算的學(xué)年學(xué)分制。原來(lái)的費(fèi)用支付方式是每年的注冊(cè)費(fèi)外加選修課程的費(fèi)用，而且是一年一結(jié)算，給學(xué)生的感覺(jué)還是一年或一學(xué)期一收費(fèi)，因?yàn)橐荒昊蛞粚W(xué)期交一次費(fèi)，而且是事后結(jié)算，學(xué)生對(duì)交費(fèi)學(xué)習(xí)感受不深，通過(guò)讓學(xué)生在選課時(shí)支付費(fèi)用，讓學(xué)生清醒認(rèn)識(shí)到是學(xué)習(xí)是付費(fèi)學(xué)習(xí)，能提高學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性。

參考文獻(xiàn)

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作者：王瑞軍 單位：山東電子職業(yè)技術(shù)學(xué)院