連鎖經(jīng)營管理精選(九篇)
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第1篇：連鎖經(jīng)營管理范文
論文關(guān)鍵詞：連鎖，經(jīng)營管理，專業(yè)，建設(shè)，初探
1．連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀
連鎖經(jīng)營是一種現(xiàn)代流通組織形式和經(jīng)營方式，是現(xiàn)代商業(yè)和服務業(yè)發(fā)展的基本方向。世界上第一家近代連鎖店——美國“大西洋和太平洋茶葉公司”成立于1859年，這是當時世界上最早的正規(guī)連鎖公司。此后不久，在工業(yè)發(fā)達國家，連鎖經(jīng)營取得了普遍成功，自20世紀60年代以來一些先進的工業(yè)國家和地區(qū)也先后引進了連鎖經(jīng)營，進入20世紀80年代以后，連鎖業(yè)不僅在量上發(fā)展很快，而且從零售、餐飲等行業(yè)滲透到各種服務業(yè)，并且經(jīng)營趨向國際化。
我國的連鎖業(yè)起步較晚。雖然連鎖經(jīng)營在我國起步較晚，但發(fā)展極為迅速。目前我國擁有連鎖體系5000多個，是世界上連鎖經(jīng)營體系最多的國家。據(jù)統(tǒng)計，“十一五”期間全國共有各類連鎖門店約10萬家，占零售業(yè)和餐飲業(yè)總額的20%，并且還在以年遞增35%的速度持續(xù)發(fā)展。然而連鎖業(yè)的發(fā)展速度還是難以適應我國經(jīng)濟飛速增長和人均收入迅速提高的現(xiàn)實。
但與連鎖業(yè)的迅速發(fā)展不相適應的是，我國連鎖經(jīng)營管理人才卻相對短缺。由于行業(yè)發(fā)展過速而人才培訓機制不足，連鎖經(jīng)營行業(yè)正在面臨人才荒，其中尤為稀缺的是管理型人才。按保守估計，目前全國連鎖行業(yè)的管理型人才缺口至少為60萬。連鎖經(jīng)營行業(yè)正在面臨巨大的人才荒，而解決這一問題的重要方式之一是加快連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，高等院校培養(yǎng)的高素質(zhì)技能型人才有望提供人才補充。
2．連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)的必要性和可行性
從目前來看，連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展急需大批應用型人才，而開設(shè)連鎖經(jīng)營管理這一專業(yè)的學校并不多，所以說專業(yè)建設(shè)成為提高連鎖經(jīng)營管理人才素質(zhì)的重要途徑。
科技含量高是連鎖經(jīng)營最突出的特點之一，這一特點對從業(yè)人員提出了較高的要求，連鎖經(jīng)營管理人員必須能懂得現(xiàn)代連鎖企業(yè)經(jīng)營管理的專業(yè)知識，具有連鎖門店運營管理操作技術(shù)，以適應現(xiàn)代連鎖經(jīng)營規(guī)范化、制度化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的要求。然而，由于我國連鎖經(jīng)營發(fā)展迅速，人員需求過猛，相當多的經(jīng)營管理人員沒有經(jīng)過正規(guī)的專業(yè)學校教育或培訓，不少管理人員雖然經(jīng)過短期的上崗培訓，但遠遠適應不了連鎖企業(yè)經(jīng)營、管理上的需要。
高等教育在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)上表現(xiàn)出明顯的滯后性。近年來，連鎖經(jīng)營的迅猛發(fā)展給高等院校提出了一個新的要求，就是加快連鎖經(jīng)營管理理論研究，以指導連鎖經(jīng)營管理實踐。就目前來看，我國連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)尚屬起步階段，只有部分院校開設(shè)了這一專業(yè)，且以?？圃盒橹?。由于是新增專業(yè)，畢業(yè)生人數(shù)也相對較少，所以連鎖經(jīng)營管理人才現(xiàn)在還很少，這種狀況與連鎖業(yè)急劇發(fā)展的態(tài)勢極不相稱，專業(yè)建設(shè)問題迫在眉睫。
專業(yè)建設(shè)是提高連鎖經(jīng)營管理人才素質(zhì)的重要途徑。一般而言，連鎖經(jīng)營所需人才可以通過以下形式進行培養(yǎng)：一是出國考察和委托國外先進企業(yè)培訓，積極學習外國先進經(jīng)驗。二是鼓勵先進企業(yè)采取國外連鎖企業(yè)的辦法，設(shè)立自己的培訓機構(gòu)，根據(jù)連鎖企業(yè)的實際需要，對原有企業(yè)的員工進行連鎖經(jīng)營實用技術(shù)的培訓。三是依托大專院校、研究單位，對連鎖經(jīng)營企業(yè)的員工進行系統(tǒng)培訓。這種方式是最切實可行的一種人才培養(yǎng)途徑。這也就對我們院校提出了一個要求，即加快專業(yè)建設(shè)步伐，強化連鎖經(jīng)營管理理論研究，建立連鎖經(jīng)營管理教育培訓基地，有條件的院校應考慮設(shè)置連鎖經(jīng)營管理專業(yè)?？梢姡瑢I(yè)建設(shè)是提高連鎖經(jīng)營管理人才素質(zhì)的重要途徑。
3．連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)
正是因為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)的必要性和可行性，作為培養(yǎng)連鎖經(jīng)營人才的高校應當發(fā)揮其優(yōu)勢，培養(yǎng)更多的既有理論功底、又有實際操作能力的畢業(yè)生為企業(yè)服務。下面擬從訂單式、2+1式、彈性學期制、實驗實訓室建設(shè)四個方面分析連鎖經(jīng)營專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
3．1“訂單式”培養(yǎng)模式
所謂“訂單式”，是指企業(yè)根據(jù)崗位需求與學校簽訂用人協(xié)議后，由校企雙方共同參與選拔學生、組織教學、考核上崗等一系列教育教學活動的校企合作辦學模式。企業(yè)定期派資深人士指導校方教學工作和提供實習指導，校方則按照企業(yè)要求有選擇地錄取學生進行定向培養(yǎng)。訂單式辦學模式，實現(xiàn)了學校、企業(yè)、學生“三贏”，有效地解決校企之間對人才的供需矛盾。這種辦學模式、人才培養(yǎng)規(guī)格和能力標準是由雙方制定的；理論教學在學校，發(fā)揮了學校理論教學的優(yōu)勢；實踐教學在企業(yè)，充分發(fā)揮現(xiàn)場和企業(yè)專家、高級技術(shù)人員在培養(yǎng)學生技能上的作用，學生在真實的企業(yè)環(huán)境中獲得操作能力；企業(yè)對合格的畢業(yè)生可以全部錄用。
訂單培養(yǎng)的第一步就是要全方位、多層次跑“訂單”，其次是按企業(yè)人才“訂單”開設(shè)專業(yè)，進行課程設(shè)置和師資隊伍組建，加大實踐操作訓練，做到“少理論，多實踐”。在師資建設(shè)上，也可以考慮按“訂單”要求組建，保持文化課教師相對穩(wěn)定，專業(yè)課教師合理流動，學校需要的專業(yè)教師可在社會上、行業(yè)中聘請。推進訂單式培養(yǎng)思路，職業(yè)技術(shù)教育的辦學形式必須更加靈活。在教學實施中，可以采取學分制培養(yǎng)，擴大“訂單式”辦學規(guī)模，初步構(gòu)建起人才培養(yǎng)的立交橋。
3．2“2+1”培養(yǎng)模式
“2+1”培養(yǎng)模式是利用學校、社會兩種教育資源和教育環(huán)境，交替安排學校理論課程學習和校外頂崗實習工作，對學生進行“知識+能力+素質(zhì)”的一種教育培養(yǎng)模式。當前，多數(shù)高職院校實行工學結(jié)合的模式是頂崗實習“2+1”或“2.5+0.5”，簡言之，就是高職三年學制，用“2”（“2.5”）年完成專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)理論課學習，“1”（“0.5”）年到企業(yè)進行生產(chǎn)性頂崗實習。
“2+1”培養(yǎng)模式將會實現(xiàn)“多贏”，其作用不僅體現(xiàn)在學生實習上，還體現(xiàn)在與企業(yè)、各地政府、行業(yè)組織的聯(lián)系上。在實習生駐企期間要重視學生反映的問題，關(guān)注學生的發(fā)展狀況，保證學生的利益，讓實習生有不同的“冷暖”體驗，為就業(yè)積累經(jīng)驗。同時避免只顧學校自身利益而損害它方利益的短視行為，要積極協(xié)調(diào)各方的關(guān)系，積極探尋完善的相應方法與措施。
3．3“彈性學期制”培養(yǎng)模式
“彈性學期制”是將一學年分為幾個學期，利用靈活彈性的學期實現(xiàn)工學結(jié)合。此類模式的目的不是直接解決學生的就業(yè)崗位問題，而是著眼于提高學生的實踐能力和職業(yè)技能，為學生將來找到更好的就業(yè)崗位打下基礎(chǔ)。
對連鎖經(jīng)營專業(yè)人才培養(yǎng)而言，由于受市場季節(jié)性波動的影響，連鎖企業(yè)對學生頂崗實訓的需求在一年中的不同時間段有較大波動。連鎖企業(yè)均對接受學生頂崗實習表示歡迎；受春節(jié)、中秋、國慶、“五一”等節(jié)假日的影響，企業(yè)希望的頂崗實習月份多在1、2、10、12這幾個月份。學校既要依據(jù)企業(yè)的實際經(jīng)營情況，也必須考慮學生的利益。只有很好地滿足企業(yè)、學校和學生三方的利益，找到校企合作的結(jié)合點，使參與者都能從中得到利益，實現(xiàn)“多贏”，工學結(jié)合模式才能順利實施?；诖?，高職院校有必要將傳統(tǒng)的3學年、6學期按照企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)的周期要求改革為彈性學期，并根據(jù)企業(yè)實際需求設(shè)置學期起止時間，這就是“彈性學期制”工學結(jié)合模式。
3．4實驗實訓室建設(shè)
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)企業(yè)實習基地建設(shè)是實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標的重要途徑之一。加強實習基地建設(shè)，高職院校必須重視校企雙方利益，校企雙方共贏是建立連鎖經(jīng)營管理專業(yè)企業(yè)實習基地的基礎(chǔ)，校企雙方共同參與是建立企業(yè)實習基地的機制保證，提升學生職業(yè)能力是建立企業(yè)實習基地的最終目標。
校企雙方應關(guān)注對方利益，滿足雙方的合理需求，實現(xiàn)校企共贏。對于學校而言，在確定企業(yè)實習基地時，應著重考察該企業(yè)基本條件是否符合實踐教學的要求。只有滿足高職人才培養(yǎng)要求，才符合專業(yè)實習實訓基地建設(shè)的要求。高職院校校企合作共建企業(yè)實習基地的宗旨是以實踐為導向，培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。但目前高職院校實習基地建設(shè)重形式、輕實效的現(xiàn)象十分突出，應當有所改革。
4結(jié)論
連鎖經(jīng)營在我國的快速發(fā)展更進一步對人才的培養(yǎng)提出了新的要求，高校在建設(shè)這一專業(yè)的時候，應采用訂單式、2+1式、彈性學期制等多種方式，多角度全方位的培養(yǎng)所需人才。
參考文獻1 岑麗陽.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能力結(jié)構(gòu)和實踐技能培養(yǎng)方式探討[J].商業(yè)經(jīng)濟文薈，2006;(4).
2 秦文勝，謝黎明.“訂單式”人才培養(yǎng)模式的探索與實踐[J].南昌航空工業(yè)學院學報(社會科學版)，2006;(2).
第2篇：連鎖經(jīng)營管理范文
在我國，由于連鎖企業(yè)的本身工作性質(zhì)決定了其企業(yè)內(nèi)部有很多崗位的層次較低以及工作比較辛苦，而大部分連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生在實習階段甚至于在畢業(yè)走向社會后的正式入職初期都是在連鎖企業(yè)中從事理貨員、收銀員或者服務員等崗位的工作，因此學生對于未來職業(yè)生涯的規(guī)劃往往比較迫切。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要培養(yǎng)的是高級連鎖經(jīng)營管理人才，然而無論在哪行哪業(yè)，如果企業(yè)管理者對企業(yè)內(nèi)的基層工作不夠熟悉的話，那么他就不具備較好的企業(yè)管理能力，也不會使企業(yè)的管理工作發(fā)揮出更大的效用，連鎖企業(yè)亦然。所以，學生若想在連鎖企業(yè)走得更遠，就必須要先做好最基層的工作，而高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式正能夠讓學生更加充分學習到連鎖經(jīng)營管理的基礎(chǔ)理論知識以及更加體驗到連鎖經(jīng)營管理的實際工作實踐，從而讓學生更加具備經(jīng)營管理能力，也更加了解連鎖行業(yè)的市場形勢，從而促進學生對未來的職業(yè)生涯規(guī)劃，讓學生在未來的社會競爭中更加具有競爭力。
二、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容
(一)確定人才的培養(yǎng)目標
高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容之一是確定人才的培養(yǎng)目標。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的定位是服務于連鎖產(chǎn)業(yè)、連鎖行業(yè)、連鎖企業(yè)的發(fā)展需要以及其對人才的需求，而高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式正是根據(jù)人才的培養(yǎng)標準與崗位的能力標準等建立起的一種工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，它能夠直接對接專業(yè)與產(chǎn)業(yè)，從而促進學生的就業(yè)需求與企業(yè)的發(fā)展需求等；因而，確定人才的培養(yǎng)目標是高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學工作的重要前提基礎(chǔ)。在高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式之下，教師在實際教學過程中首先要對連鎖企業(yè)崗位以及其崗位群的設(shè)置進行充分的調(diào)研、分析以及論證，從而對其崗位有一個比較深刻的了解，之后再根據(jù)崗位的任職要求等來確定崗位的人才知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)技能水平以及能力素質(zhì)要求等。只有明確了以上這些重要要素，教師才能夠在此基礎(chǔ)上來確定連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)目標，也即是培養(yǎng)面向大型連鎖企業(yè)、具有較高專業(yè)技能水平、較高文化素質(zhì)以及較高創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力的高級連鎖經(jīng)營管理人才，并且它的最終人才培養(yǎng)目標應該是培養(yǎng)出更多的能夠勝于任連鎖經(jīng)營企業(yè)服務第一線上的門店店主、各部門經(jīng)理以及總部各部門主管等人才?？梢哉f，只有先確定好了人才的培養(yǎng)目標，才能夠更加深入性地開展教學工作。
(二)構(gòu)建合理的教學體系
第3篇：連鎖經(jīng)營管理范文
1.隨行就市。
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的出現(xiàn)，是由于中國零售行業(yè)的迅速發(fā)展，目前，中國的零售行業(yè)幾乎有50%以上采用了連鎖經(jīng)營的形式。所以，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的出現(xiàn)也是市場需求所致。高職院校的專業(yè)的設(shè)置，往往要更多的考慮社會和市場的需求。它不像本科教育以學科研究為主線，而是以技能應用為目的。所以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在設(shè)置的過程中更多是市場發(fā)展的產(chǎn)物。
2.系統(tǒng)性。
一個專業(yè)的開設(shè)，沒有系統(tǒng)性，則不可能成為一個專業(yè)來設(shè)立。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)之所以能開設(shè)成功，并能發(fā)展到今天，與其系統(tǒng)性的知識和技能分不開。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)依據(jù)企業(yè)的發(fā)展流程和需求來合理設(shè)置各門課程體系和內(nèi)容，使的專業(yè)內(nèi)涵更充實、更豐滿。
3.專業(yè)人才的缺乏。
中國的連鎖業(yè)近年來呈現(xiàn)出超常規(guī)的發(fā)展態(tài)勢，近年來驚人的經(jīng)濟發(fā)展速度有目共睹，連鎖行業(yè)呈現(xiàn)前所未有的大飛躍大發(fā)展態(tài)勢，因而對連鎖經(jīng)營管理專門人才的需求量日益增加。在這樣的形勢下需要我們設(shè)置這樣的專業(yè)，以滿足連鎖企業(yè)用人的需求和培養(yǎng)中層管理人員。
二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學改革的依據(jù)
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)雖然在內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院已開設(shè)了將近10年的時間，但社會在發(fā)展，企業(yè)在進步，用人標準也在不斷提高。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)還像最初設(shè)置時一樣發(fā)展，就不能適應社會的發(fā)展和變化，招生和就業(yè)就會成為該專業(yè)的瓶頸。所以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)必須要進行改革和創(chuàng)新。主要的改革依據(jù)就是以零售企業(yè)為核心和主導，研究這些企業(yè)的用人需求和崗位設(shè)置，學校與企業(yè)共同探討，研究適合高職特色的連鎖經(jīng)管理教學改革的新模式。
三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學改革的基本思路
1.按企業(yè)用人需求確定人才培養(yǎng)目標
高職院校的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的懂些專業(yè)知識更會實際操作的高技能應用型人才。為了達到些人才培養(yǎng)目標，我們要依托本土的連鎖企業(yè)群體，適應內(nèi)蒙古產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體要求，加強校企合作，突出自身的辦學優(yōu)勢；在課程設(shè)置上，對專業(yè)崗位能力結(jié)構(gòu)進行調(diào)研，在此基礎(chǔ)上對現(xiàn)有課程重組，做到基礎(chǔ)理論以“必需、夠用”為度，突出綜合能力的培養(yǎng)，專業(yè)理論知識方面主要是加強針對性和實用性；在實踐教學上，按照企業(yè)的崗位和職業(yè)資格證考取的要求，來制訂實踐性課程教學內(nèi)容，使學生在學校就能得到比較系統(tǒng)的職業(yè)能力和技能訓練；在師資隊伍建設(shè)上，要加強專業(yè)教師實踐能力的培養(yǎng)，提高“雙師型”教師比例和兼職教師的培養(yǎng)。
2.加快課程體系改革
企業(yè)是實用職業(yè)技能的載體，必須以企業(yè)一線的素質(zhì)技能要求，包括最新的職業(yè)素質(zhì)要求和應用技能的發(fā)展趨勢來改革課程結(jié)構(gòu)和更新教學內(nèi)容。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系的改革要以人才培養(yǎng)方案為主導，進行全面系統(tǒng)的改革。為了把學生培養(yǎng)成綜合能力強的專業(yè)人才，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程的設(shè)置從四個方面著手。即：公共基礎(chǔ)課程，如：計算機基礎(chǔ)、管理學、統(tǒng)計學、基礎(chǔ)會計、大學語文、經(jīng)濟學基礎(chǔ)、經(jīng)濟法等；專業(yè)基礎(chǔ)課程，如：連鎖經(jīng)營管理基礎(chǔ)、貨物學、零售學、溝通管理等；專業(yè)核心課程，如：連鎖企業(yè)門店營運管理、特許經(jīng)營實務、品類管理、采購管理、倉儲與配送管理、連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)等；實踐課程，如：連鎖企業(yè)綜合實訓、收銀管理、理貨管理、賣場布局與商品陳列等。這樣設(shè)置課程，可以使學生較全面的學習專業(yè)知識和實踐技能。
3.優(yōu)化實踐教學體系改革
高職院校培養(yǎng)的人才必須很快能適應社會，在企業(yè)里能很快上手。所以高職的實踐教學就顯得尤為重要。目前，大多數(shù)開辦連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的高職院校在實踐教學中都是薄弱環(huán)節(jié)。主要原因是學校不可能單為一個專業(yè)去大力投資進行實訓基地的建設(shè)。所以，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程改革的過程中，如何能有效的實踐環(huán)節(jié)加強，合理設(shè)置實踐教學體系是一個難題。在優(yōu)化實踐教學體系中，我們應大力加強校企合作，引企入校，減少學校的直接投入，同時還能滿足專業(yè)實踐的實訓教學要求。如，與一些中小零售企業(yè)合作，讓學生分批進行各個崗位的學習。這樣，既解決了學校由于資金不足，不能投入實訓基地建設(shè)的難題，又能讓學生和專業(yè)課教師進行實地鍛煉，增加學生的動手操作能力。
4.加強專業(yè)師資隊伍建設(shè)
師資隊伍建設(shè)是專業(yè)教學改革的基本保證。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)師資隊伍建設(shè)的目標是：調(diào)整結(jié)構(gòu)，提高素質(zhì)，建設(shè)具有現(xiàn)代職業(yè)教育理念、適應連鎖職業(yè)人才培訓要求、結(jié)構(gòu)合理的“雙師型”的專業(yè)師資隊伍。師資隊伍建設(shè)的設(shè)想是：以專業(yè)教學改革為契機，通過教學研究、科學研究和教學改革實踐，培育學科、教學帶頭人和骨干教師。增加兼職教師的數(shù)量和提升兼職教師的執(zhí)教能力。同時，也可以鼓勵和選派一批有潛力的年輕教師進入連鎖企業(yè)進行實踐鍛煉，提升自己的實踐能力。
四、總結(jié)
第4篇：連鎖經(jīng)營管理范文
1)行業(yè)背景.過去的幾十年中，以連鎖化、信息化和規(guī)?；癁樘卣鞯牧闶蹣I(yè)發(fā)展很快，主要涵蓋了超市、百貨店、便利店、折扣店、倉儲會員店、專業(yè)店、專賣店、家居建材類商店等業(yè)態(tài).據(jù)統(tǒng)計，2008連鎖百強銷售規(guī)模達到11999億元，同比増長184%，占社會消費品零售總額的11.1%.連鎖百強門店總數(shù)達到120775個，剔除特殊因素，門店總數(shù)増長10.6%.我國連鎖業(yè)的迅猛發(fā)展，為新増就業(yè)崗位帶來較大空間.據(jù)統(tǒng)計，全國連鎖經(jīng)營管理行業(yè)的人才缺口量高達600萬.
2)專業(yè)現(xiàn)狀.廣州航海高等?？茖W校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)自2003年開始招生，現(xiàn)有在校生163人，目前每年計劃招生70人，近2年來，第一志愿上線率均在80%以上，報到率超過85%，就業(yè)率均超過95%.培養(yǎng)和輸送了160名畢業(yè)生，但60%以上的畢業(yè)生暫未從事與連鎖經(jīng)營管理相關(guān)的工作.因此對在校生就業(yè)尚未形成良好的示范效應.
2專業(yè)剖析及定位
2.1專業(yè)發(fā)展面臨的問題
1)學生學風不佳，就業(yè)差強人意.學生對專業(yè)認識迷茫，學習主動性差，過多依賴學校和老師.畢業(yè)后未能從事連鎖經(jīng)營相關(guān)工作，示范效應不夠.2)師資隊伍建設(shè)嚴重不足.連鎖經(jīng)營管理教研室現(xiàn)有專職教師5人，理論教學經(jīng)驗相對豐富，社會實踐經(jīng)驗比較缺乏.3)實習實訓工作有待提高.近年來，我校為商貿(mào)系建立的實訓室，能夠提高學生的一些操作技能，但是無法取代學生走出去實習.而且，認識實習對學生的作用有限，學生實習基地的建立應提上議事日程.4)專業(yè)建設(shè)與本科教育有差距.我校多年來志在升本，為搞好應用型本科教育，辦出專業(yè)特色，我校連鎖經(jīng)營專業(yè)應重新審視.
2.2專業(yè)基本定位
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)立足于我國商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展實際，培養(yǎng)具有與現(xiàn)代連鎖經(jīng)營企業(yè)工作崗位相適應的職業(yè)素質(zhì)，具備較強的職業(yè)發(fā)展能力和創(chuàng)業(yè)精神，精操作、會營銷、能管理，能夠勝任連鎖企業(yè)服務與管理崗位的高素質(zhì)高技能人才.
全國己經(jīng)有很多高校都開設(shè)了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，其他高校幾乎都是基于以上崗位群進行專業(yè)定位.但是，這種籠統(tǒng)的定位模式并不完全適合我校，從專業(yè)建設(shè)的目標清晰化角度出發(fā)，我校的專業(yè)基本定位應重新梳理.我校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)，應基于以下4類職業(yè)發(fā)展系列：
一是門店營運管理類：第1階段（營業(yè)員、收銀員、理貨員、客服人員）第2階段（柜組組長，樓面主管（經(jīng)理）第3階段連鎖店店長）第4階段(區(qū)域經(jīng)理，總部經(jīng)理）.二是配送管理類：第1階段(一線操作技術(shù)人員）第2階段配送中心基層管理）第3階段（配送總監(jiān)）.三是物流企業(yè)管理類：第1階段（助理物流）第2階段（分部門物流主管、業(yè)務經(jīng)理等）第3階段（區(qū)域物流經(jīng)理，物流企業(yè)總經(jīng)理）.四是總部或管理咨詢公司的連鎖加盟、銷售策劃與促進類：第1階段（企業(yè)策劃、質(zhì)量管理）一第2階段（連鎖管理培訓，特許經(jīng)營管理師）第3階段（連鎖店總部高級管理人員，連鎖店店長）
2.3專業(yè)特色定位
我校要想建設(shè)有特色的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，可從配送中心的配送與物流管理角度進行專業(yè)特色定位.
第一，國家政策的支持.為加快流通領(lǐng)域的改革，大力推進連鎖經(jīng)營，國家經(jīng)貿(mào)委辦公廳早在2002年就制定了《全國連鎖經(jīng)營“十五”發(fā)展規(guī)劃》特別強調(diào)了要加強物流配送中心的建設(shè)和管理，逐步提高統(tǒng)一采購和統(tǒng)一配送的比例.大型連鎖企業(yè)要重視配送中心建設(shè)，根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營狀況合理確定配送中心規(guī)模，提供安全可靠、高效率的配送體系.積極發(fā)展社會化的第三方物流配送中心，滿足各類連鎖企業(yè)的需要，形成社會化的高效運轉(zhuǎn)的配送網(wǎng)絡.
第二，配送對于連鎖業(yè)的重要性.統(tǒng)一配送是連鎖企業(yè)核心競爭力的一個重要部分.連鎖商業(yè)物流相對于工業(yè)物流和商業(yè)零售物流的特點有.一是變價快.即商品的進貨價格變動快：通常連鎖超市經(jīng)營的快速消費品的價格隨著市場供需的會有較快的變化，同時生產(chǎn)商或零售商的促銷頻繁引起經(jīng)常變價.二是訂單頻繁.連鎖零售的店鋪多，訂單頻率高、同時有時間要求、有些小型的便利店甚至要求一天送貨兩次.三是拆零.供應商大包裝供貨，配送中心需要按照店鋪的訂貨量進行拆零、分揀.四是退貨.配送中心還有處理諸如贈品、退貨（正品、殘次品）等問題.五是更換.商品新増調(diào)換的頻率也很高，増新品，調(diào)換滯銷品.六是保質(zhì)期.消費品通常有不同的保值期，需要有針對性的保質(zhì)期管理.這些特點使得商業(yè)零售的物流要求更快的反應、更復雜的技術(shù)和信息支持.
連鎖商業(yè)物流的主要方式是大型零售企業(yè)建立自己的物流配送中心在國際上，有代表性的以大零前沃爾瑪公司獨立投資建立的配送中心有200多家，專售商為主導建立物流配送中心的企業(yè)是沃爾瑪為本公司連鎖店按時按需提供商品，確保各店穩(wěn)定經(jīng)營.家樂福、麥德龍、西爾斯、吉西膨尼等國際大零售商，都建立有本企業(yè)體系的現(xiàn)代化物流配送中心1".
第三，國內(nèi)配送中心的發(fā)展現(xiàn)狀所需.物流配送中心配送規(guī)模小，統(tǒng)一配送率低；物流配送設(shè)施不匹配，物流技術(shù)裝備水平低；物流配送中心功能不健全，協(xié)調(diào)和一體化程度低；物流配送中心標準化程度低，運營效率低；專業(yè)人員缺乏，員工素質(zhì)低12.我國配送中心的起步比較晚，參與研究的專業(yè)人員不多，在制定物流方案、實施管理、開拓物流市場以及經(jīng)營管理等方面都十分欠缺專業(yè)人才，而就業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，對物流業(yè)的理解仍然停留在運輸、倉儲的概念上，還沒有上升到物流服務的理念.我國部分大型連鎖企業(yè)有自己的物流配送中心，但大多數(shù)信息化和機械化程度較低，主要依賴于手工操作，配送效率和對店鋪的反應速度較低.物流配送中心基本功能不僅僅倉儲和運輸，而且包括采購、運輸、裝卸、流通加工、配送、信息處理及信息反饋等服務功能.目前，我國物流中心一方面缺乏對商品的深加工能力，限制了配送商品的品種；另一方面缺乏信息處理及反饋功能，對流通加工的導向作用不明顯.由于物流信息系統(tǒng)薄弱，使各項功能的協(xié)調(diào)和一體化程度低.連鎖經(jīng)營“質(zhì)優(yōu)價廉”這一商業(yè)競爭的優(yōu)勢沒能充分發(fā)揮出來.
第四，廣州物流業(yè)發(fā)展的契機.2003年廣州市政府頒布實施的《廣州市現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃》明確提出：建設(shè)“3+5”現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)園區(qū).按照可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)城市的要求，重點建設(shè)黃埔、南沙、廣州空港三大國際性樞紐型物流園區(qū)，規(guī)劃建設(shè)芳村、白云、増城、番禺、花都五大區(qū)域性綜合型物流園區(qū).打造布局合理的現(xiàn)代物流配送中心131.
2.4學生就業(yè)的行業(yè)甄別
我校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生對于本專業(yè)的就業(yè)感到迷茫，究其原因就是對連鎖企業(yè)到底有哪些？到底做什么不甚了解.因此，對該專業(yè)學生就業(yè)進行行業(yè)甄別.或應聘，或自主創(chuàng)業(yè)，本專業(yè)學生就業(yè)去向，主要有以下路徑：一進零售企業(yè).食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲式會員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材商店、社區(qū)購物中心、市區(qū)購物中心、城郊購物中心、工廠直銷中心等.二做商用設(shè)施設(shè)備供應商.主要經(jīng)營：超市貨架；冷鏈設(shè)備；照明設(shè)備；安防設(shè)備；稱重設(shè)備；職包裝設(shè)備；其他設(shè)備.三做T技術(shù)設(shè)備供應商.主要經(jīng)營：條碼設(shè)備；PS軟件；超市耗材.四做日常商品供應商.主要經(jīng)營適合超市各種商品等.五進商業(yè)地產(chǎn)公司.為連鎖企業(yè)提供商鋪和物業(yè)服務的企業(yè).六進物流貨代公司.為邊鎖業(yè)提供物流配送服務.七進連鎖類管理咨詢公司.提供與連鎖特許行業(yè)相關(guān)的咨詢、調(diào)查、研究、法律服務等機構(gòu)和中介組織.
3建設(shè)思路
3.1教學模塊與課程建設(shè)
在新專業(yè)定位導向下，教學模塊和課程設(shè)置應更加強化對于學生物流配送管理知識的豐富和技能的培訓，從源頭上讓學生的專業(yè)學習有特色可循.
3.2實習實訓建設(shè)
1)實訓室建設(shè).應將實驗室分為：連鎖經(jīng)營項目任務實訓室；連鎖企業(yè)智能配送中心實訓室：和實訓內(nèi)容也將圍繞著這些崗位進行設(shè)計與展開.
2)實習基地建設(shè).尋求企業(yè)合作，建立實習基地.發(fā)揮我們學校處于廣州的區(qū)位優(yōu)勢，聯(lián)系國美集團、百佳、華潤萬家等連鎖企業(yè)，寶供物流、郵政物流、聯(lián)邦快遞等物流企業(yè)，物流園區(qū)，以及廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會等機構(gòu)，力爭建成幾個本專業(yè)的定點實習基地.并建立健全實習管理機制.
3.3師資隊伍
培養(yǎng)專業(yè)帶頭人；培養(yǎng)骨干教師，講解本專業(yè)的核心課程；鼓勵專職教師到合作企業(yè)掛職鍛煉，參與完成企業(yè)日常運營管理，協(xié)助企業(yè)解決日常營運管理問題，參與企業(yè)應用項目開發(fā)；聘請連鎖企業(yè)的中高層管理人員擔任兼職教師，參與實習實訓指導.
3.4社會服務與輻射能力
為社會人員以及合作企業(yè)的各類員工提供職業(yè)培訓；實現(xiàn)企業(yè)與學校師資、實驗實訓教學資源共享；鼓勵老師帶領(lǐng)學生團隊與企業(yè)合作開發(fā)連鎖信息系統(tǒng)管理軟件；加強同廣州連鎖經(jīng)營協(xié)會、廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會等的聯(lián)系，不斷為我國連鎖業(yè)的發(fā)展做貢獻，形成獨具特色的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，得到社會認可.
4結(jié)束語
第5篇：連鎖經(jīng)營管理范文
從校方來看，通過校企合作來培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)化人才，校方存在著養(yǎng)及教育目標的定位不是很明確，及培養(yǎng)計劃和體系不是很健全，在發(fā)展中也沒有得到完善等問題。這些現(xiàn)象對培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)化人才來說是一個不可忽視及必需改進的重大問題，這是促進校企合作發(fā)展的重要因素，如果這些方面出現(xiàn)問題，對專業(yè)化人才的培養(yǎng)也有相當大一部分的影響。例如：在學校培養(yǎng)人才方面，要是培養(yǎng)及教育的方案不健全，不完善，那么培養(yǎng)出來的人才可能是一些實用性不是很大的人才，像這樣的人才專業(yè)技術(shù)不是很強，發(fā)展不是很全面，知識不是很到位，于是走到企業(yè)里，也起不到很有效的作用。所以，像這些現(xiàn)狀在校企合作的時候應該得到重視，并將其改進，才能讓學生在校企合作的實踐中起建設(shè)性的作用，才能緩減企業(yè)對專業(yè)化人才需求的壓力。
二、摸索校企合作連鎖經(jīng)營管理專業(yè)化人才培養(yǎng)的方式方法
1.以就業(yè)崗位為向?qū)?，校企共?chuàng)專業(yè)化人才藍圖。創(chuàng)立科學的，合理的，緊隨時展的人才培養(yǎng)方案是校企想培養(yǎng)專業(yè)化人才的必要錯施，及重要手段，也是校企合作的核心內(nèi)容，其設(shè)計的好與壞就決定了最終人才培養(yǎng)的好壞。在社會發(fā)展的要求下，校企應以新理念作為指導，還應該摒棄傳統(tǒng)的教學方法，及教學內(nèi)容安排，而應創(chuàng)立完整的，全面的及緊跟社會發(fā)展潮流的校企合作方案，來滿足企業(yè)缺乏專業(yè)人才及校方為學生解決就業(yè)壓力的需求。再者，校企在指定專業(yè)人才計劃的時候應該一切從實際出發(fā)，做到實時就是為基礎(chǔ)，例如：在創(chuàng)立方案的時候應以企業(yè)缺乏人才為基礎(chǔ)，以全面實踐來確定連鎖經(jīng)營管理的職業(yè)、企業(yè)、學校、學生等，通過職業(yè)為向?qū)黹_展教學內(nèi)容，以培養(yǎng)專業(yè)人才做準備，還可以聘請一些專業(yè)人才及優(yōu)秀團隊來證實此方案的可施性。
2.提倡校企共創(chuàng)課程規(guī)劃，培養(yǎng)符合企業(yè)需求的人才。目前企業(yè)需求專業(yè)化人才是發(fā)展中普遍存在的現(xiàn)象，培養(yǎng)出具有建設(shè)性意義的人才才能對企業(yè)有所幫助。首先，校企連鎖合作必須找一些文化水平高，專業(yè)素質(zhì)強的集體為這次合作創(chuàng)設(shè)課程內(nèi)容，例如：企業(yè)的策劃師，企業(yè)的專業(yè)培訓師及企業(yè)的課程設(shè)計經(jīng)理等，讓他們以團隊合作的方式完成培養(yǎng)專業(yè)人才的課程內(nèi)容設(shè)計。再者，在課程的設(shè)計過程中要充分利用現(xiàn)有的資源，或者是向相關(guān)課程收集及獲取資料，并將這些條款性的資料與實踐中的教學情況相結(jié)合，達到培養(yǎng)專業(yè)人才為最終目的，再設(shè)計課程的同時還應建立一些相應的考核制度，并經(jīng)過一步一步的改革將專業(yè)人才的培養(yǎng)達到最好的效果，及為企業(yè)帶來前所未有的效率。
3.以實踐為中心，為學生創(chuàng)建就業(yè)機會及提供實踐基地。學生的學習要建立在實踐的基礎(chǔ)上，校企合作可以為學生帶來一個好的實踐機會及場所，可以讓學生的專業(yè)知識在實踐中得到升華，對培養(yǎng)專業(yè)人才來說又是一個即實惠有有益的雙贏措施。在這樣的校企合作中，學生可以充分利用這次機會提高自身素質(zhì)，全面提高專業(yè)能力。同時，企業(yè)可以在學生時間的過程中充分了解學生的學習情況，及專業(yè)情況，讓那些優(yōu)秀，知識水平高，實踐能力強的學生得到優(yōu)先權(quán)，如此，不僅能激勵學生好好學習，還能為企業(yè)的發(fā)展擴充一批又一批優(yōu)秀的專業(yè)化人才。
第6篇：連鎖經(jīng)營管理范文
1、文史類：政治、英語、大學語文。
2、藝術(shù)類：政治、英語、藝術(shù)概論。
3、理工類：政治、英語、高等數(shù)學(一)。
4、經(jīng)濟管理類：政治、英語、高等數(shù)學(二)。
5、法學類：政治、英語、民法。
6、教育學類：政治、英語、教育理論。
7、農(nóng)學類：政治、英語、生態(tài)學基礎(chǔ)。
8、醫(yī)學類：政治、英語、醫(yī)學綜合。
9、體育類：政治、英語、教育理論。
第7篇：連鎖經(jīng)營管理范文
（一）改進傳統(tǒng)教學方式
工學結(jié)合的人才培養(yǎng)方案即轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)課堂教學的模式,針對學校、企業(yè)開展雙向的課堂教學活動。具體而言,即學校轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)模式下純粹灌輸知識的方式,將學生作為學習主體,運用項目課堂教學的方法,盡可能實現(xiàn)有效資源的高效利用,在高校內(nèi)部實訓場地中,讓其在理論學習中求得知識,在實踐工作中求得經(jīng)驗。在企業(yè)教學工作中,開展相應實習崗位、學生畢業(yè)實踐培訓活動等,讓學生在崗位實際操作活動中,不斷優(yōu)化自身職業(yè)技能,全方位提高學生綜合素質(zhì)。
（二）實現(xiàn)校企雙方合作與互動
建立學校、企業(yè)間的互動模式是現(xiàn)代化人工教學模式的顯著特點。學校在詳實調(diào)查企業(yè)經(jīng)營管理工作的時候,應切實區(qū)分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的旺季、淡季,靈活地安排教學實踐活動,使教學任務的安排能夠順應市場人才的需求。同樣,企業(yè)可以在全方位考量高校教學特點的同時,給予學生的校外實訓工作最大支持力度,從而構(gòu)建統(tǒng)一的高校人才培養(yǎng)標準。在企業(yè)與高校深入合作的過程中,不斷累積經(jīng)驗,優(yōu)化合作模式,漸漸完備工學結(jié)合的人才培養(yǎng)形式。
二、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實施工學結(jié)合培養(yǎng)模式過程當中存在的問題分析
通過上文當中的說明和分析就可以看到，工學結(jié)合教育方法與傳統(tǒng)高職教育方法最為本質(zhì)也最為核心的區(qū)別就在于工學結(jié)合方法當中引入了企業(yè)實訓，并將這樣一個方面放在非常重要的位置上，因此在實踐過程當中判斷工學結(jié)合培養(yǎng)模式的執(zhí)行是否有問題以及執(zhí)行效果是否理想，都需要基于工學結(jié)合中實訓工作是否進行的好以及與企業(yè)之間的聯(lián)系與溝通是否順暢來進行判斷，下文當中結(jié)合我校的實際實踐狀況來進行更為具體的說明和分析，并基于此來針對性的提出高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合培養(yǎng)模式實施的最佳方法和措施。
（一）實訓教學的條件較差
教學過程中缺少企業(yè)實際的工作情境，實施工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學過程的實踐性!開放性和職業(yè)性，其中實踐教學是一個相當重要的方面，制約實踐教學效果的一個重要條件是實訓條件)但是，當前高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的實訓條件普遍較差，學校的實訓基地，多數(shù)是校內(nèi)的軟件模擬實驗室)因此，模擬練習成為專業(yè)技能培養(yǎng)的主要方式，有些院校雖有一些貨架或少量商品這樣的硬件設(shè)施，但由于學校沒有全面系統(tǒng)地進行經(jīng)營和管理，因此，校內(nèi)組織的各種實訓，缺少與實際工作狀態(tài)相適應的工作情境，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生在實訓過程中，沒有體會到真實的企業(yè)經(jīng)營管理環(huán)境，但是市場環(huán)境是瞬息萬變的，各種問題在實際工作中會復雜很多，所以學生的實際業(yè)務能力訓練與企業(yè)崗位實際需求存在著很大差距。
（二）工學結(jié)合當中實訓部分的安排不到位
上文當中一再強調(diào)，在高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)當中最為核心和關(guān)鍵的部分就是企業(yè)實訓，如果這樣一個部分工作進行不到位的話，就會導致工學結(jié)合教育模式完全發(fā)揮不出其應有的作用來。但是在實踐過程當中我們?nèi)匀挥龅椒浅６噙@樣一個方面的問題，如工學結(jié)合模式下實訓的時間太少，或者是時間本身不少，但是安排十分分散，前者是從實際上就很難讓學生真正體會到工學結(jié)合的優(yōu)勢，后者則是很難對學生的實際學習狀況進行追蹤和把握，使得學生難以將實訓內(nèi)容和課堂教育內(nèi)容有機結(jié)合起來。在絕大多數(shù)高職院校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)當中，課程安排基本上都是在學期末來進行這學期所學內(nèi)容的實訓，也就是說，課堂教學在前而實訓在后，在學期末才來進行綜合培訓，所有的時期實訓工作都是在這樣一小段時間內(nèi)集中進行的，暴露出的問題也非常多：實訓的課程相對比較分散，致使學做分離，即學習的理論知識沒有與實際工作中的實踐相結(jié)合起來，從而使學生所掌握的技能和實踐經(jīng)驗僅僅停留在較低和較淺的層面上，無法使學生較深刻地掌握相應的技能，而改進的方向就是，要將課程的課時相對集中起來，使學生系統(tǒng)全面掌握相應的技能和經(jīng)驗，在學習中工作實踐，在工作實踐中學習提高，從而達到甚至超過企業(yè)需要。
（三）實踐教學的指導教師師資不足
基于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的實施必然需要相關(guān)方面實踐教師的參與與支持，且對這樣一個教師隊伍還有相對更高更特殊的要求，主要就是要求這樣一個教師隊伍不僅需要對基本的高職教學工作有較好的認識和了解，更重要的是還需要對現(xiàn)代行業(yè)標準、職業(yè)標準、企業(yè)工作崗位以及崗位流程等都十分熟悉，基于這樣一種要求來進行高職院校內(nèi)雙師型教師隊伍的建設(shè)。到目前為止，一般高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)當中學生的基本教育內(nèi)容、教育活動以及教學實踐多是由專業(yè)的教師來帶動進行的，但是這樣一些教師雖然在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的理論知識上掌握比較到位，但是由于缺乏必要的崗位實際工作經(jīng)驗，因此即便是在經(jīng)過較長的教學實踐后也難以有比較理想的實踐能力，這樣一種類型的教師隊伍來對高職院校學生進行教育時必然會存在著較多方面的問題，使得學生在高職院校課堂的理論學習中存在相當程度的局限性?？偠灾褪钦J為，教師隊伍師資力量的嚴重缺乏以及雙師型及教師隊伍建設(shè)的不足，都會在較大程度上影響到連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，這也是在實施連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式過程當中需要高度關(guān)注和重視的一個點。
（四）考核方式過于單一
發(fā)展到目前為止，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程學習情況的最終考核方式都比較簡單和單一，主要采用的就是平時成績和期末成績相結(jié)合的方法，平時成績當中多方面的包括學生的考勤或者是平常作業(yè)狀況，而期末成績則是卷面考試狀況。這樣一種考試模式的單一性就體現(xiàn)在教師以及學生關(guān)注的點始終都在理論之上，對于實訓過程是完全沒有任何的評價和考核的，因此基本上可以認為，這樣一種方法和模式是完全不能夠準確評價和測量學生的實際職業(yè)能力的。
三、基于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的改進和優(yōu)化措施分析
（一）推進校企緊密合作，搭建工學結(jié)合的平臺
高職院校必須為地區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展服務，尤其是要為區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展而服務，具體的說來，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)必須為區(qū)域連鎖經(jīng)營管理的企業(yè)的發(fā)展，提供人力資源支持和服務，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)因連鎖企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，而生存和發(fā)展)沒有連鎖行業(yè)企業(yè)的需求，高職院校連鎖管理專業(yè)就沒有存在的必要；沒有連鎖行業(yè)企業(yè)的支撐，高職院校連鎖管理專業(yè)就無法按照企業(yè)和行業(yè)的人才需求，實施人才培養(yǎng)工作。高職連鎖管理專業(yè)工學結(jié)合培養(yǎng)模式的建立，必須依靠與連鎖行業(yè)企業(yè)的合作和聯(lián)系。因此，連鎖管理專業(yè)要建立工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，首先必須密切與連鎖管理行業(yè)企業(yè)的血肉關(guān)系，把連鎖管理專業(yè)融入到連鎖管理行業(yè)的企業(yè)之中，把連鎖管理行業(yè)企業(yè)的理念和文化引入專業(yè)課程之重，使高職院校與行業(yè)企業(yè)共同進行人才培養(yǎng)的操作，才能真正實踐連鎖管理專業(yè)工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。
（二）進一步創(chuàng)新與改革教學方法和手段
這樣一種要求主要體現(xiàn)在以下兩個具體的方面：一方面就是要積極主動的來應用現(xiàn)代各種信息技術(shù)手段，根據(jù)行業(yè)的特點和需求來進行選擇，也就是說，將連鎖經(jīng)營管理教育與現(xiàn)代信息技術(shù)本質(zhì)性的聯(lián)系起來。另外一方面則是需要在實訓當中盡可能積極主動的學習，這樣就能夠在提高學生實際行動力的同時更進一步的培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和能力。學生在實訓過程當中會遇到多方面的問題，包括對基本信息進行獲取，然后制定出實施計劃并切實執(zhí)行之，最后再計劃完成的基礎(chǔ)之上對其進行評價和優(yōu)化等。
（三）打造雙師型教學隊伍
從上文當中的說明和分析就可以看到，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式是對教師隊伍提出了更高要求的，主要就是要求教師在對理論知識熟悉的基礎(chǔ)之上還需要能夠?qū)嶋H操作，在實踐方面也有所體驗和心得，這樣才能夠指導學生進行理論學習和實踐教學。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在進行雙師型教師隊伍建設(shè)時，就可以對人才的選用進行充分考慮，擁有請進來和送出去等各種方法手段來打造最佳的專兼結(jié)合雙師型教師隊伍。
四、結(jié)語
第8篇：連鎖經(jīng)營管理范文
【關(guān)鍵詞】京津冀；連鎖經(jīng)營；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
《京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃綱要》明確指出，北京市作為“全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創(chuàng)新中心”；天津市作為“全國先進制造研發(fā)基地、北方國際航運核心區(qū)、金融創(chuàng)新運營示范區(qū)、改革開放先行區(qū)”；河北省作為“全國現(xiàn)代商貿(mào)物流重要基地、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級試驗區(qū)、新型城鎮(zhèn)化與城鄉(xiāng)統(tǒng)籌示范區(qū)、京津冀生態(tài)環(huán)境支撐區(qū)”，區(qū)域整體突出了京津冀間功能互補、錯位發(fā)展、相輔相成的定位格局。同時，規(guī)劃綱要的出臺，意味著京津冀地區(qū)政策互動、資源共享、市場開放會被納入到體系化、全局性設(shè)計中，這有利于各行各業(yè)在京津冀統(tǒng)一規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局、生態(tài)結(jié)構(gòu)，建立一體化的市場。
一、河北服務業(yè)發(fā)展面臨機遇
縱觀京津冀，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局并不完善。有統(tǒng)計顯示，目前在京津冀三地的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，北京70%到80%為第三產(chǎn)業(yè)，高度聚集了科技和金融產(chǎn)業(yè)；天津則是第二產(chǎn)業(yè)和服務業(yè)均接近50%；而河北則仍有將近12%的農(nóng)業(yè)，近50%的第二產(chǎn)業(yè)。由此可知，服務業(yè)在北京的聚焦程度較高，天津近幾年快速發(fā)展服務業(yè)，河北除個別地區(qū)外，服務業(yè)發(fā)展相對落后，并且發(fā)展規(guī)模與當?shù)氐娜丝谝?guī)模匹配度較低，且大部分服務業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的低端且與京津相差巨大，尤其中小城市和農(nóng)村的發(fā)展嚴重不足，各項服務比較匱乏。規(guī)劃綱要的實施，勢必為河北服務業(yè)帶來前所未有的良機，緊跟這一重大舉措，為服務業(yè)提供高素質(zhì)管理和應用人才的各院校均應認清形勢，緊跟京津冀經(jīng)濟發(fā)展潮流，提前謀劃與服務業(yè)密切相關(guān)的各專業(yè)謀求更好更快的發(fā)展。
二、連鎖經(jīng)營管理是服務業(yè)發(fā)展的方向
連鎖經(jīng)營是服務業(yè)發(fā)展的方向，連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢在于品牌經(jīng)營，店面標準化，管理規(guī)范，統(tǒng)一正規(guī)的進貨渠道，較高素質(zhì)的連鎖專業(yè)人員等，現(xiàn)在的連鎖經(jīng)營已經(jīng)不局限于酒店，飲食，服飾，教育等行業(yè)，已逐漸的轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng)連鎖，農(nóng)資連鎖等新型領(lǐng)域。河北省人口眾多，服務業(yè)需求旺盛，河北在新的形勢下會逐漸改變粗放型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把新型產(chǎn)業(yè)迅速做大。規(guī)劃綱要中提出，京津冀協(xié)同發(fā)展的形勢下，三地勢必將建設(shè)統(tǒng)一開放的商貿(mào)流通市場，北京會將農(nóng)資供應、物流和實體交易等部分向天津、河北轉(zhuǎn)移，借此良機，作為與服務業(yè)密切相關(guān)的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生可以考慮包括連鎖類的農(nóng)產(chǎn)品深加工、規(guī)?；N植、農(nóng)副業(yè)養(yǎng)殖、綠色有機蔬菜、水果種植、農(nóng)業(yè)信息服務等方面實習、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，擴寬就業(yè)道路和方向。
三、新形勢下連鎖經(jīng)營管理專業(yè)發(fā)展建議
京津冀協(xié)同發(fā)展為服務業(yè)及高職院校很多相關(guān)專業(yè)的發(fā)展都帶來了很好的機會，作為服務業(yè)發(fā)展方向的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)只有深刻認識到自己的不足，抓住此良機快速提升發(fā)展自己才能做大做強。1．加大對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)。創(chuàng)新能力是人的所有能力中最重要、最寶貴、層次最高的能力。京津冀協(xié)同發(fā)展對河北企業(yè)、服務業(yè)乃至大學生創(chuàng)業(yè)都提供了良好機遇，在校時應著力培養(yǎng)和提升學生的社會責任感、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)出復合型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精英人才，才能滿足當前形勢發(fā)展需要。目前河北連鎖業(yè)存在的問題連而不鎖，農(nóng)村和城市發(fā)展不平衡，管理體質(zhì)及經(jīng)營理念創(chuàng)新不夠，統(tǒng)一配送比例和信息化服務不高，在這種情形下，新型產(chǎn)業(yè)會應時而生，例如農(nóng)村連鎖店建設(shè)會在京津冀協(xié)同發(fā)展的驅(qū)動下快速發(fā)展起來，都為我專業(yè)的學生創(chuàng)業(yè)和就業(yè)提供了良好的機會和機遇。我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生面對嚴峻的就業(yè)形勢，應轉(zhuǎn)化就業(yè)意識，擴寬就業(yè)渠道，需要一改改過去大城市就業(yè)的觀點，應該哪里有機會就去哪里。2．構(gòu)建京津冀一體化的高職教育。京津冀一體化的高職院校會逐步實現(xiàn)網(wǎng)上課程共享，學分學歷互認；區(qū)域內(nèi)的教師、學生等的互訪；可加強教研、教學等方面的交流與合作。在此形勢下，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)需要緊跟形勢，加強與京津連鎖行業(yè)協(xié)會的聯(lián)系，定期參加組織的校企會議，了解先進的連鎖經(jīng)營理念、發(fā)展態(tài)勢和企業(yè)需求；與京津開設(shè)連鎖專業(yè)做的好的院校學習，開展職業(yè)教育跨區(qū)域合作，可以借鑒國家級、省級示范專業(yè)和課程的建設(shè)加強自身專業(yè)的建設(shè)，利用京津院校的完善的實踐資源，提高區(qū)域職業(yè)教育資源的利用率，還可以聯(lián)合建立一個符合現(xiàn)代形勢的實踐教學體系，同時突出學生素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；可以推進連鎖專業(yè)課程建設(shè)的開放化，逐步實現(xiàn)所以課程的翻轉(zhuǎn)課堂，讓學生利用MOOC、視頻公開課、微課程等網(wǎng)絡教學資源自主學習京津連鎖專業(yè)先進的知識；可以運用網(wǎng)絡以及相關(guān)科技手段，建立京津冀高等職業(yè)教育信息網(wǎng)，掌握全面的用人信息，擴寬畢業(yè)生的就業(yè)渠道，按京津企業(yè)標準建立人才培養(yǎng)模式和目標，為京津冀協(xié)同發(fā)展提供有利人才支撐。3．構(gòu)建京津冀一體化課程改革體系。京津冀三地高職院校應與京津冀企業(yè)用人需求緊密對接，建立課程合作研發(fā)制度，重塑職教理念，重構(gòu)科學的課程體系；應根據(jù)連鎖企業(yè)需要，把職業(yè)標準要求融入課程，建立基于工作過程的課程體系；應依據(jù)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，明確新型產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域，做好自身專業(yè)設(shè)置和調(diào)整，注重對學生適應性的教育，適應更多的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著重培養(yǎng)學生的操作能力、技術(shù)技能和操作規(guī)范，培養(yǎng)學生對現(xiàn)代技術(shù)的掌握和運用能力，合理構(gòu)筑學生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)體系，全面提高學生的市場的適應性和畢業(yè)生的質(zhì)量。高職教育的人才培養(yǎng)對京津冀整個地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展起著決定性作用，京津冀域內(nèi)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)應該在長遠規(guī)劃的前提下，改變以往被動的觀念，實施符合京津冀未來發(fā)展的人才培養(yǎng)模式。
第9篇：連鎖經(jīng)營管理范文
連鎖經(jīng)營管理 人才培養(yǎng) 有效對策
一、我國連鎖經(jīng)營目前發(fā)展狀況
連鎖經(jīng)營作為一種現(xiàn)代流通業(yè)的新的企業(yè)組織形式和經(jīng)營方式，風靡全球，在歐、美、日等經(jīng)濟發(fā)達國家商業(yè)領(lǐng)域占據(jù)了主導地位。近幾年，中國連鎖經(jīng)營的發(fā)展已成燎原之勢，連鎖體系數(shù)量居世界之最。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的統(tǒng)計，2009年，以經(jīng)營食品、日用百貨、服裝、家電等為主的連鎖百強銷售規(guī)模達到1.36萬億元，同比增長13.5%。百強企業(yè)門店總數(shù)達到13.7萬個，門店總數(shù)增長18.9%。在國家經(jīng)濟增長轉(zhuǎn)型期過程中，以連鎖零售業(yè)為代表的消費在三駕馬車中占有越來越重要的份量。連鎖零售企業(yè)不僅拉動著消費，而且也是“社區(qū)商業(yè)”、“萬村千鄉(xiāng)”、“家電下鄉(xiāng)”等拉動內(nèi)需工程的重要承擔者，是生活必需品應急供應的主要通道。連鎖零售企業(yè)保障了生活必需品的市場供應，維護了市場的平穩(wěn)運行。
目前，連鎖零售業(yè)的發(fā)展熱點主要有：向多業(yè)態(tài)延伸，以生鮮為突破口提升核心競爭力，加強物流建設(shè)提高上游能力，零售技術(shù)得到廣泛重視和應用，人才激勵制度得到空前關(guān)注，網(wǎng)絡零售業(yè)務迅速發(fā)展。
二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求狀況
伴隨著我國連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展，人才缺乏成為制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸。據(jù)《2009年中國連鎖企業(yè)人力資源調(diào)查報告》顯示，我國連鎖企業(yè)面臨的最大人力資源問題是缺乏總部及門店優(yōu)秀管理人員。參與調(diào)研的39%公司認為缺乏總部及門店優(yōu)秀管理人員是企業(yè)面臨的第一大人力資源問題，71%公司認為這是企業(yè)面臨的人力資源問題之一；門店基層員工流失嚴重、難以招聘到符合要求的員工、人力資源成本過高等，也是企業(yè)面臨的主要人力資源問題。
由此可見，現(xiàn)階段對連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)有龐大的市場需求，但是目前連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)卻與現(xiàn)實需求存在很大的差距。因此，研究連鎖經(jīng)營專業(yè)人才培養(yǎng)對于解決目前連鎖經(jīng)營管理人才供需失衡的問題有很大的現(xiàn)實意義。
三、我國連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的問題
1.專業(yè)培養(yǎng)定位模糊。目前一些高等院校在對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生的教育上普遍存在著定位“過高”的問題，連鎖業(yè)是實踐性非常強的行業(yè)，要想真正能夠做到對連鎖企業(yè)較好的管理，首先必須要熟悉基層的工作性質(zhì)、工作內(nèi)容與工作方法，否則一切的管理只能是空談。而事實上是，學校模糊的定位導致培養(yǎng)出的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生畢業(yè)后大多想從事管理工作，而不愿從事較低層次的、實踐性較強的服務工作，這就使得學生的“管理”只能停留在空談和夢想。
2.專業(yè)核心技能不突出，與企業(yè)需求脫節(jié)。就企業(yè)經(jīng)營管理而言，產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)不同企業(yè)人才需求差異就會不同。就連鎖經(jīng)營企業(yè)的本質(zhì)屬性而言，物流管理、技術(shù)管理、營銷管理三大類人才是與其他企業(yè)存在核心差異的關(guān)鍵人才。而目前的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)定位存在知識寬泛、技能指向不準等問題，感覺什么方面的知識都學了，好像什么技能都掌握了一點，但是到了企業(yè)卻是什么都不懂，什么都不會，導致連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)期望以一個專業(yè)去滿足一個產(chǎn)業(yè)的人才需求，結(jié)果是難以滿足企業(yè)實際需求。
3.專業(yè)課程設(shè)置針對性不強，專業(yè)特征不明顯。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是涉及企業(yè)管理、市場營銷、門店營運、信息管理、物流、法律等多方面知識的一門綜合性學科。因此如何科學合理地組織教學內(nèi)容,使學生既能全面了解與掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識，又能體現(xiàn)出自己的特色和核心競爭力，這是一個難題。目前，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)多以營銷理論課和工商管理課程為主，連鎖經(jīng)營類課程并未被提到同等重要的地位，并且以理論傳授為主，連鎖經(jīng)營特色并不突出，培養(yǎng)的學生與一般的營銷專業(yè)學生沒有明顯的區(qū)別，懂得一些營銷的基本理論，但對連鎖經(jīng)營企業(yè)并不真正熟悉，所以就業(yè)時往往處于一種模棱兩可的尷尬境地。
4.師資結(jié)構(gòu)不完善，不能完全適應現(xiàn)有人才培養(yǎng)的需要。由于我國連鎖經(jīng)營起步較晚，師資不足，特別是有實戰(zhàn)經(jīng)驗的雙師型教師隊伍嚴重不足，導致連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)在技能上難以滿足企業(yè)用人需求。多數(shù)的地方高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教師都來自工商管理、市場營銷、物流管理等專業(yè)，對于系統(tǒng)的連鎖經(jīng)營管理理論和實踐教學技能的掌握相對缺乏；特別是在實踐教學方面，使得教學活動脫離實際，陷入從書本到書本的“空對空”境地，從而直接導致了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生與連鎖企業(yè)所需嚴重脫節(jié)。
5.缺乏必要的硬件投入。目前大多數(shù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的硬件投入比較欠缺，依然錯誤地認為該專業(yè)有教室就能授課。目前這種觀念已明顯不適應高等院校的辦學思路和特色，特別是對于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)來講，需要學生大量的動手實踐能力的培養(yǎng)，這些都遠非在教室里面憑老師一張嘴就能做到的，需要實驗室、實訓基地以及現(xiàn)代化的模擬實訓軟件的投入。目前大多數(shù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的實驗室建設(shè)水平較低，沒有國家級以上重點建設(shè)實驗室和教學科研與人才培養(yǎng)基地，實踐教學基地管理機制運行不通暢，急待加強對實驗室和實訓基地的建設(shè)和管理。
四、現(xiàn)階段連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)應采取的對策
1.明確培養(yǎng)目標，進行科學合理的專業(yè)定位。從培養(yǎng)人才的角度出發(fā)，高校在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)中培養(yǎng)目標一定要明確，在對市場需求進行深入而細致的調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場的需求培養(yǎng)相應的人才。一方面通過深入連鎖企業(yè)一線，了解職業(yè)崗位對該專業(yè)的能力、知識、素質(zhì)要求，同時結(jié)合本校的優(yōu)勢和特長，在制定專業(yè)培養(yǎng)目標時，重點鎖定某些崗位群，逐步打造出自己的品牌專業(yè)。現(xiàn)在用人單位欣賞的是，一到崗位就能馬上工作的學生，即“零距離”上崗的學生，而不是一個什么都懂得一點，但并沒有某一方面專長的學生。所以，在專業(yè)培養(yǎng)定位上一定要進一步細分，要以培養(yǎng)學生擅長某一、兩項專業(yè)技能為目的，真正做到使學生學有所長。
2.教學內(nèi)容設(shè)計強化專業(yè)細分特色。連鎖經(jīng)營管理所包含的知識內(nèi)容比較廣泛，所涉及的課程自然很多，這種情況導致部分院校在連鎖教學內(nèi)容設(shè)計時常常難以取舍，認為每門課程都很重要、學生都必須學習，所以在教學內(nèi)容設(shè)計上，一味地填塞課程，導致教學內(nèi)容臃腫不堪。實際上，很多課程教學內(nèi)容重復比較多，這種情況下，多門課程不加以改進的填塞，往往會造成科任老師由于內(nèi)容重復帶來的教學困難。并且，過分的強調(diào)教學內(nèi)容的廣泛，往往難以體現(xiàn)教學的專業(yè)特色。所以，我們必須在教學內(nèi)容優(yōu)化上下工夫，使課程之間可以相融互動。
3.優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，加強雙師型教學團隊建設(shè)。建立一支高素質(zhì)的師資隊伍是人才培養(yǎng)的保障。根據(jù)優(yōu)化結(jié)構(gòu)、專兼職結(jié)合的原則，建立理論教學功底扎實、實踐項目經(jīng)驗豐富的雙師型教師隊伍，是抓好專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。一方面，高校從企業(yè)、生產(chǎn)第一線聘用具有雙師素質(zhì)的一線管理人員到校任課；另一方面，選派優(yōu)秀青年教師前往產(chǎn)學研合作單位進修學習，這樣，既可以提高自身實踐動手能力，又可以掌握企業(yè)實際經(jīng)營管理狀況，還可以了解企業(yè)對連鎖經(jīng)營管理人才的具體需求，對專業(yè)人才培養(yǎng)有很好的指導意義。
4.加快實驗室和實訓基地建設(shè)，強化實踐教學。連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)的多樣性和崗位的復雜性導致了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)所采用的實踐教學模式也不是單一的，學校應該將校內(nèi)實習實訓與校外實習實訓基地建設(shè)有機結(jié)合，一方面，通過校內(nèi)基地實訓，加強對理論知識的理解和掌握，提高動手能力；另一方面，通過校外基地實訓，掌握一線操作技能，實現(xiàn)了工作能力與企業(yè)用人要求的零對接，增強了學生的就業(yè)競爭力。各實踐教學模式應相互銜接相互配合，通過超市進校園、校企共建、學校自建等方式多管齊下，建立多層次、多行業(yè)、多業(yè)態(tài)、多方向的實習實訓基地，解決人才培養(yǎng)的實踐教學體系問題。
五、結(jié)束語
總之，就連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)與發(fā)展而言，絕大多數(shù)院校都剛剛起步，建立正確的發(fā)展觀和確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略不僅僅影響連鎖經(jīng)營管理專業(yè)辦學的發(fā)展速度、辦學成本和辦學質(zhì)量，更關(guān)系到所辦專業(yè)的生存與可持續(xù)發(fā)展，更進一步也會影響院校本身的發(fā)展。只有站在更高的起點、以更加市場化的方式進行連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)，才能為連鎖經(jīng)營企業(yè)提供適合的有用人才，從而促進我國連鎖經(jīng)營的健康穩(wěn)定發(fā)展。
參考文獻：
[1]中國連鎖經(jīng)營協(xié)會：2010中國連鎖經(jīng)營年鑒.中國商業(yè)出版社，2010，6.
