少兒茶藝教學(xué)精選(九篇)

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第1篇：少兒茶藝教學(xué)范文

本土資源孕育著學(xué)校發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇。1999年以來(lái),安溪縣沼濤實(shí)驗(yàn)小學(xué)依據(jù)家鄉(xiāng)特色,挖掘地方資源,創(chuàng)造性地開(kāi)展了茶文化教育活動(dòng),把最具安溪特色的茶文化引入校園,形成了學(xué)校辦學(xué)的一大特色,并結(jié)出豐碩的成果。在福建省基礎(chǔ)教育課程改革教學(xué)研究?jī)?yōu)秀成果評(píng)選活動(dòng)中,安溪縣沼濤實(shí)驗(yàn)小學(xué)的“茶文化教育活動(dòng)的研究與實(shí)踐”榮獲特等獎(jiǎng)。

一、茶文化教育活動(dòng)研究與實(shí)踐的策略和方法

1.茶文化教育在課程開(kāi)發(fā)中成形。

依據(jù)家鄉(xiāng)特色,挖掘茶鄉(xiāng)資源,編寫茶文化教育的教材是開(kāi)展茶文化教育的首要任務(wù)。安溪縣沼濤實(shí)驗(yàn)小學(xué)在組織師生到縣圖書館、茶果局、茶科所、茶都、茶廠、茶農(nóng)戶參觀訪問(wèn),上網(wǎng)搜集有關(guān)茶葉的資料的過(guò)程中,積累了豐富的茶知識(shí),然后對(duì)積累的素材進(jìn)行提煉加工,編寫了校本教材《安溪的茶》?！栋蚕牟琛酚?4個(gè)章節(jié),從“茶歷史、茶知識(shí)、茶文化、茶經(jīng)濟(jì)”4個(gè)方面,比較全面、系統(tǒng)地介紹安溪茶以及安溪以“茶”為載體的集各種行業(yè)為一體的現(xiàn)代安溪茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r,并結(jié)合學(xué)生的年齡特征,適當(dāng)安排一些實(shí)踐活動(dòng)。同時(shí)對(duì)安溪人的品飲技藝和茶歌、茶謠、茶舞、茶戲、茶畫、茶藝等璀璨的民間茶文化進(jìn)行挖掘、整理,提煉出別具一格的“少兒茶藝”。

2.茶文化教育在系列活動(dòng)中展開(kāi)。

為了確保茶文化教育活動(dòng)的順利開(kāi)展,學(xué)校建置了茶葉初制加工室、少兒茶藝室,培植了茶樹(shù)標(biāo)本,編寫了茶文化教育素材《安溪的茶》,為茶文化教育活動(dòng)的順利開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。有了教材,安溪縣沼濤實(shí)驗(yàn)小學(xué)確定從三年級(jí)起每周開(kāi)設(shè)一節(jié)茶課。通過(guò)茶課,讓學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)茶知識(shí);通過(guò)茶課,讓學(xué)生走出校門,參加種茶、采茶、制茶、揀茶、包茶等社會(huì)實(shí)踐活動(dòng);通過(guò)茶課,讓學(xué)生唱茶歌、跳茶舞、吟茶詩(shī)、演茶藝、弘揚(yáng)茶文化。

3.茶文化教育在課題研究中深化。

為了進(jìn)一步深化茶文化教育的研究,安溪縣沼濤實(shí)驗(yàn)小學(xué)把茶文化教育申報(bào)為省級(jí)立項(xiàng)課題,課題的名稱是“茶文化教育活動(dòng)的研究與實(shí)踐”,研究的重點(diǎn)是如何通過(guò)茶文化教育活動(dòng)的開(kāi)展,實(shí)施素質(zhì)教育,增強(qiáng)德育工作的實(shí)效,形成學(xué)校的辦學(xué)特色。

同時(shí),學(xué)校又把茶文化教育與體驗(yàn)教育、藝術(shù)教育、科技教育、環(huán)保教育等有機(jī)整合,形成了一系列實(shí)驗(yàn)子課題。根據(jù)學(xué)科的特點(diǎn),分別制訂了茶事體驗(yàn)、科技與茶、藝術(shù)與茶等實(shí)踐活動(dòng)方案。在體驗(yàn)教育活動(dòng)中,以學(xué)校茶葉初制加工室為實(shí)踐基地,以茶葉大觀園為勞動(dòng)基地,以茶科所為科研基地,以學(xué)校茶藝室為演藝基地,引領(lǐng)學(xué)生參加生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐,使學(xué)生在實(shí)踐中得到鍛煉,在鍛煉中獲得體驗(yàn)。在科技教育活動(dòng)中,結(jié)合研究性學(xué)習(xí),開(kāi)展茶葉科學(xué)種植方法、空調(diào)制茶、茶葉農(nóng)殘調(diào)查等學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)。在藝術(shù)教育活動(dòng)中,注重提升茶文化教育活動(dòng)的品位和內(nèi)涵。學(xué)校每年舉行一次茶歌、茶舞、茶戲、茶藝的表演比賽,舉行一次茶文、茶畫、茶詩(shī)、茶報(bào)(手抄報(bào))優(yōu)秀作品的展評(píng)活動(dòng)。

4.茶文化教育在與其他學(xué)科整合中拓展。

一方面,學(xué)校通過(guò)公開(kāi)課、研討課、優(yōu)質(zhì)課、示范課、優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)評(píng)選等形式,加強(qiáng)對(duì)《安溪的茶》課堂教學(xué)的研究。另一方面,在其他學(xué)科的教學(xué)中拓展茶文化教育。如,語(yǔ)文課拓展活動(dòng)有吟茶詩(shī)、做茶文、寫茶聯(lián)、讀茶諺、唱茶謠等;數(shù)學(xué)課讓學(xué)生對(duì)所收集的有關(guān)茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、運(yùn)算;科學(xué)課讓學(xué)生對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然要素進(jìn)行分析;品社課讓學(xué)生學(xué)習(xí)以茶待客的禮儀,了解茶與生活、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)等的關(guān)系;美術(shù)課讓學(xué)生設(shè)計(jì)茶葉商標(biāo),繪畫茶事活動(dòng);少先隊(duì)開(kāi)展《請(qǐng)到茶鄉(xiāng)安溪來(lái)》《茶葉知識(shí)知多少》等主題活動(dòng)。通過(guò)這些活動(dòng),把茶文化教育系列活動(dòng)滲透到各科教學(xué)中,拓展以茶為載體的素質(zhì)教育的空間。

5.茶文化教育在成果應(yīng)用推廣中提升。

2005年5月,安溪縣沼濤實(shí)驗(yàn)小學(xué)的“茶文化教育活動(dòng)的研究與實(shí)踐”課題,順利通過(guò)了省普教室的結(jié)題驗(yàn)收。結(jié)題不等于結(jié)束,而是新一輪更深入的研究。學(xué)校投入大量人力物力進(jìn)行一項(xiàng)課題研究,其成果是值得充分珍惜、挖掘、利用的。課題結(jié)題后,安溪縣沼濤實(shí)驗(yàn)小學(xué)切實(shí)做好后繼研究的幾項(xiàng)工作:1.將茶文化教育系列活動(dòng)作為實(shí)施素質(zhì)教育的好載體,繼續(xù)開(kāi)展茶文化教育活動(dòng)的研究與實(shí)踐;2.將“純、雅、禮、和”的茶道精神作為校園文化建設(shè)的重要部分,大力弘揚(yáng)茶道精神;3.將茶文化教育研究與實(shí)踐的基本方法應(yīng)用到其他學(xué)科的實(shí)驗(yàn)研究,提升學(xué)校的教育科研水平;4.將《安溪的茶》校本教材開(kāi)發(fā)的基本做法進(jìn)行整理提升,總結(jié)校本課程開(kāi)發(fā)的基本流程,為安溪縣沼濤實(shí)驗(yàn)小學(xué)校本課程的系統(tǒng)開(kāi)發(fā)提供范例;5.將校本課程教材《安溪的茶》在全縣推廣應(yīng)用。

二、茶文化教育活動(dòng)研究與實(shí)踐的特色與創(chuàng)新

所謂辦學(xué)特色,其核心即是創(chuàng)新。學(xué)校對(duì)環(huán)境現(xiàn)狀、學(xué)校需要與能力進(jìn)行分析,特別是對(duì)教育發(fā)展趨勢(shì)和校內(nèi)外服務(wù)對(duì)象的需求作出判斷,富有創(chuàng)意地把茶文化教育活動(dòng)的研究與實(shí)踐引入校園,開(kāi)發(fā)特色的教材,形成特色的課程,突出了一個(gè)“新”字。有了“新”才有了“特”。茶文化教育的“特”表現(xiàn)在以茶為載體開(kāi)展系列活動(dòng),使茶文化教育活動(dòng)在素質(zhì)教育、體驗(yàn)教育、道德教育等方面發(fā)揮特殊的作用,表現(xiàn)在把茶文化教育活動(dòng)作為課題開(kāi)展研究,成為校本課程的特色、學(xué)校辦學(xué)的特色、課題研究的特色。

1.為實(shí)施素質(zhì)教育開(kāi)辟新途徑。