有機物化學知識全文(5篇)

摘要:有機化學是高職醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課，本文從教學對象、使用教材、課時安排三方面分析了當前教學的現(xiàn)狀，對如何提高有機化學的教與學效果進行了探討，提出了摸底調查、激發(fā)興趣、循序漸進、把握規(guī)律、輔導答疑、綜合評價等多種教與學的措施，以提高教學效果。

關鍵詞:高職;有機化學;教與學

有機化學是醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程，是后續(xù)專業(yè)課如藥物化學、生物化學、藥劑學、藥物合成、藥理學等課程學習的基礎。通過本門課程的學習，學生能夠掌握有機化合物的基本概念、結構、性質，結構與性質的關系、性質與用途之間的關系以及物質的鑒定、分離、提純與合成方法等，為后續(xù)專業(yè)課學習提供化學理論基礎知識和基本實驗技能。但是從目前高職醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)實行文理兼收的招生政策來看，入校來的學生，化學基礎薄弱，基本概念模糊不清，課上教師普遍反映難教、課下學生普遍反映難學，教學和學習效果均不理想。因此，針對以上教與學的難題，筆者進行了全面、系統(tǒng)的分析，并提出相應的對策，在此和大家做簡單的探討。

1教學情況分析

1.1教學對象

從對我院近三年的醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)學生入校的文理生源數(shù)據(jù)統(tǒng)計結果得知，藥學、中藥、衛(wèi)生檢驗與檢疫技術、醫(yī)學檢驗技術各專業(yè)學生中，有不到一半的學生是理科生，而在理科生中，僅有15%左右的學生高考選物化。因此，文理生源的差異，以及有無化學學習基礎的差異導致了在有機化學學習中學生上課普遍反映有機化學內容抽象、難學、難懂，教師上課普遍反映一問三不知、內容無從下手、進度趕不上、考試大面積不及格，出現(xiàn)了教師上課“不會上”、學生考試“不會考”的現(xiàn)象。

1.2使用教材

1教學情況分析

1.1教學對象

從對我院近三年的醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)學生入校的文理生源數(shù)據(jù)統(tǒng)計結果得知，藥學、中藥、衛(wèi)生檢驗與檢疫技術、醫(yī)學檢驗技術各專業(yè)學生中，有不到一半的學生是理科生，而在理科生中，僅有15%左右的學生高考選物化。因此，文理生源的差異，以及有無化學學習基礎的差異導致了在有機化學學習中學生上課普遍反映有機化學內容抽象、難學、難懂，教師上課普遍反映一問三不知、內容無從下手、進度趕不上、考試大面積不及格，出現(xiàn)了教師上課“不會上”、學生考試“不會考”的現(xiàn)象。

1.2使用教材

教學使用的教材是我院教師主編的醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)適用的“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，教材內容經(jīng)過濃縮精簡，刪去了晦澀難懂的反應機理、反應歷程、復雜的反應等內容，并且結合專業(yè)特色，增加了反應的實際應用和重要的有機物在醫(yī)藥中的重要用途等內容，因此，本教材的編寫可以說是專門為醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)學生量身定做的。

1.3課時安排

對比大學本科教育有機化學的教學課時安排，本科教育有機化學一般分兩個學期至少120個以上的課時，然而高職教育有機化學的理論和實踐課時加起來僅有64～80個課時，因此，課程教學課時少、內容多、任務重。

摘要：借鑒英國環(huán)境部編印的《長期水研究計劃》，從飲用水質與健康、社會和經(jīng)濟項目、氣候變化、淡水、海生環(huán)境等方面對水環(huán)境影響進行研究，其成果可為我國的水環(huán)境保護提供借鑒。

關鍵詞：水資源環(huán)境保護；英國“長期水研究計劃”

1概述

隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，我國的鐵路建設也迎來了大發(fā)展，截止2017年底，全國鐵路營業(yè)里程達12.7萬km，但鐵路建設對水環(huán)境的影響不容忽視。將整個地下水系統(tǒng)作為研究對象，對他國的地下水環(huán)境保護進行研究分析，其成果對解決水文地質所面臨的諸多課題具有一定的借鑒意義。筆者應英國皇家學會邀請，受中國科學技術協(xié)會派遣，作為高級訪問學者去英國進行水資源環(huán)境領域的考察，并對英國的主要研究機構進行了訪問，還在謝菲爾德大學進行了講學。特別可貴的是，英國政府環(huán)境部把該部編制的《長期水研究計劃》贈送給我，使我們獲益匪淺。由英國政府環(huán)境部編印的《長期水研究》報告，為英國上議院科學技術委員會所屬的長期水研究需求委員會聘請權威專家編寫，此報告全面系統(tǒng)，共包括前言，內容介紹和任務，途徑，社會和政治發(fā)展方向對水工業(yè)的影響，工業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境條件，外部技術因素對水質、水量的影響，內部技術變化，監(jiān)測和數(shù)據(jù)檢控，推薦的研究項目，研究機構及三個附錄，現(xiàn)將有關內容摘述如下。首先，上議院科技委反復強調長期戰(zhàn)略性研究的重要性，它可為國家資源環(huán)境管理提供技術支撐，對水的研究，英國政府和水工業(yè)界都很關心。水資源環(huán)境的開發(fā)和管理是長期的，需求會隨時代改變，包括水質標準、需求的適應性及社會標準的變化等。其重建的分布網(wǎng)絡很大，均需很長時間去安排和管理新的建筑設施，所需費用也很高。這就說明了為什么政府和水工業(yè)界需要有長期的戰(zhàn)略性研究規(guī)劃的必要性。應大力提倡政府、水工業(yè)界和研究團體之間的密切合作，來共同發(fā)揮作用。水工業(yè)界需要以最有效的方式供水，政府要設立標準，確立實施目標，監(jiān)測工業(yè)達標情況，掌握人體和生態(tài)健康狀況，以及含水層系統(tǒng)作用的科學理念，對工業(yè)政策和生產(chǎn)可能產(chǎn)生的影響做出真實判斷。研究團體關心的是與含水層系統(tǒng)有關的科學問題(包括水工業(yè)界使用的儀器、設備)，這些都需要用長遠的眼光進行規(guī)劃和實施。此外，也談到了該委員會的人員組成，成員來自政府、水務管理局、水研究中心和廣泛的科研團體等，反映了多方面的利益。關于資金預算，據(jù)粗略計算，其主要推薦項目五年內每年耗資200萬英鎊，其他項目五年內每年耗資100萬英鎊。

2環(huán)境保護研究

運用EQO/EQS(環(huán)境質量目標/環(huán)境質量標準)和物質發(fā)散極限相結合的方法，研究彌散和中和機械作用，建立有害物質的預測模型;對含水層中有機物作用進行長期調查，擴展對有關生理學和生物化學的基礎研究。(1)飲用水質與健康。識別飲用水中不易揮發(fā)的有機物;研究分散系統(tǒng)對化學物數(shù)量的影響;檢測水處理對病原體細菌和原生動物的影響。(2)社會和經(jīng)濟項目。發(fā)展在水工業(yè)界應用風險性分析的方法。(3)氣候變化。研究由于氣候變化引起的水文周期和水管理變化，評價其必要性。(4)淡水。為預測地下水排泄與補給、沉淀運移及地下/地表水流對水質的影響，進行水文學與水文地質學研究;主要研究由微量有機物引起的地下水污染的原因、現(xiàn)象與影響。(5)海生環(huán)境。建立排入污物導致海生生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)變化的預測模擬模型。(6)污泥海上處置。評價建立野外整體試驗的實驗室費用和可行性，目的是為了用新的方法評價在海上處置污水和污泥對環(huán)境的影響。(7)農(nóng)業(yè)林業(yè)和其他土地使用。評價水質和其他改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的因素(包括谷物類型，農(nóng)藥使用，殺蟲劑，動物泥漿，飼料和灌溉)。(8)陸地廢物處理。對泥漿用作肥料和泥漿土地處置的長期影響進行研究。(9)監(jiān)測和數(shù)據(jù)修正。與有機物相關的物理化學環(huán)境和有機物集體內聯(lián)系的長期多規(guī)律研究。

3借鑒及思考

摘要：生物化學大實驗課程是一門實驗性很強的專業(yè)基礎課。生物化學實驗是生化教學的一個重要方向。通過這門課程，使學生能夠理論結合實際，加深對專業(yè)理論知識的學習和更進一步的理解，學生也能夠掌握基本的生化實驗操作技能，使學生在生物科學研究方面有更高的科研素養(yǎng)。但目前該實驗課程實驗內容老舊，沒有和最新的科研熱點相結合，需要進一步的改革。本文就生物化學大實驗課程存在的問題進行分析，并進一步提出改革措施。

關鍵詞：業(yè)生物化學大實驗；教學方法；實踐教學

隨著科學技術的飛速發(fā)展，高等學校傳統(tǒng)的生物化學教學，尤其是生物化學大實驗教學，其教學思想理念、內容、管理水平以及實驗操作手段都難以滿足新時代人才培養(yǎng)方案的需要。教育部在“新時代全國高等學校本科教育工作會議”中強調要深入學習貫徹新時代中國特色社會主義思想和黨的精神，全面貫徹落實2018年5月2日在北京大學師生座談會上重要講話精神，堅持“以本為本”，推進“四個回歸”，加快建設高水平本科教育、全面提高人才培養(yǎng)能力，造就堪當民族復興大任的時代新人。這就要求我們要嚴抓本科教育，而對于本科教育除了要儲備豐富的專業(yè)知識以外，還需要把專業(yè)知識運用于實踐，即要求本科教學過程中對學生的要求除了要具備過硬的理論知識，還需要掌握實踐操作技能。生物科學專業(yè)的生物化學大實驗是本專業(yè)的基礎實驗課，是一門綜合性非常強的實驗課。研究發(fā)現(xiàn)，各大高校有的對生物化學大實驗的教學內容進行了調整，有的對實驗室的管理制度進行了改革，還有的是對該課程內容進行了改革。但是，目前生物化學大實驗課程仍然存在許多問題，需要改革[1]。

一、存在的問題

（一）實驗內容層次淺顯生物化學大實驗是為生物學科各專業(yè)學生開設的實驗課。教學培養(yǎng)的對象是21世紀從事生命科學工作的專門人才。這些生物化學知識和技能應有助于他們從原子、分子、細胞及個體等不同層次上來認識和解決生命科學中的關鍵科學問題。目前，生物化學大實驗內容中分析酶學特性的實驗仍然是通過不同溫度（0℃、25℃和100℃）研究酶的最適宜溫度，通過唾液淀粉酶研究其對蔗糖和淀粉的特異性分解作用。然而，酶學性質還受當前熱點問題，比如重金屬污染、有機物污染、海洋酸化等環(huán)境氣候變化的影響，但是，到目前為止都沒有相關研究內容，因而也體現(xiàn)不出該實驗課程的前沿特色。隨著21世紀生命科學時代的到來，各個學科之間的交叉滲透已成為新的發(fā)展趨勢，分析化學和有機化學與生物化學聯(lián)系密切，有必要對其結構進行分析。進而從表型、結構、細胞、分子、生化等不同層面闡明了生命體系或過程中某一基本現(xiàn)象的化學原理，加強其與化學學科之間的聯(lián)系。此外，在當今強調21世紀是生命科學時代的同時，也使學生認識到化學在生命科學中的地位和作用，從而激發(fā)他們全面學習專業(yè)知識的興趣和積極性。

（二）實驗課程方法和內容陳舊目前生物化學大實驗的內容基本上是由生物化學基礎實驗內容經(jīng)取舍后分出來的一部分內容，基礎實驗課程內容較少。而且，實驗內容過于陳舊，體現(xiàn)不出當前生物化學科學的最新研究成果和國際前沿發(fā)展趨勢。并且，生物化學大實驗內容中對基礎儀器使用的實驗較少，而儀器操作實驗目前已成為生物化學大實驗的前提，即重中之重，這些儀器技術操作的掌握也是生物學科發(fā)展所必需的。因此，在教學課程中，應把與生物化學該門課程最新成就有關的科學實驗最新進展、理論和儀器技術通過實驗課程很好地融入到課程中，并可實現(xiàn)生物化學大實驗調控的反應體系介紹給學生。

（三）學生主觀能動性差目前，大部分實驗教學還是由教師安排成熟的實驗教學內容，形成了以教師為主體的理念，要求學生按照實驗教材大綱和老師的講授內容，按部就班地進行實驗操作，且實驗結果是完全可預知的。學生在整個實驗進行過程中完全處于被動的學習狀態(tài)中，這就很難激發(fā)起學生動手操作和理論知識相結合的學習興趣，也達不到培養(yǎng)方案中育人的培養(yǎng)目標，更與實驗科學的探索本質不相吻合[2]。而當下在培養(yǎng)人才過程中，我們提倡的教學理念是以學生為主，由學生通過自己動手設計實驗并加以實施，進一步激發(fā)學生主動學習的積極性，同時，這樣還可以明確實驗科學是以掌握基本實驗技能、驗證真理和探索真理為目標的。

【摘要】醫(yī)學化學是以全科醫(yī)學為方向的農(nóng)村訂單定向臨床醫(yī)學專業(yè)的重要的基礎課之一。它的教學應主要強調其“醫(yī)學”屬性，注重化學對醫(yī)學的基礎作用和實用性，精選教學內容和實驗項目。同時，探索運用建構主義理論教學，讓以教師為中心的課堂教學變?yōu)橐詫W生為中心，讓學生真正成為學習的主人，從而有效提高醫(yī)學生運用化學知識分析問題解決問題的能力，有效提高化學教育的教學質量。

【關鍵詞】訂單定向；臨床醫(yī)學；醫(yī)學化學；教學改革

為了加強以全科醫(yī)生為重點的基層醫(yī)療衛(wèi)生隊伍建設，健全基層醫(yī)療服務體系，提高基層醫(yī)療衛(wèi)生服務水平，實現(xiàn)人人享有基層醫(yī)療衛(wèi)生服務，貫徹落實《中共中央國務院關于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》，國家發(fā)改委、教育部、衛(wèi)計委決定，從2010年起，在高等醫(yī)學院校開展免費醫(yī)學生培養(yǎng)工作，重點為鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院及以下醫(yī)療衛(wèi)生機構培養(yǎng)從事全科醫(yī)療的衛(wèi)生人才。作為全國唯一的民辦醫(yī)學本科院校長沙醫(yī)學院承擔了農(nóng)村訂單定向全科醫(yī)生培養(yǎng)任務，至今已累計培養(yǎng)了近500人。農(nóng)村訂單定向臨床醫(yī)學專業(yè)是以全科醫(yī)學為方向，其課程設置不能簡單照搬普通臨床醫(yī)學本科專業(yè)。其中，化學課程是重要的基礎課之一。但普通的臨床醫(yī)學本科專業(yè)化學設置分兩個學期，分別是第一學期的《基礎化學》和第二學期的《有機化學》，而農(nóng)村訂單定向臨床醫(yī)學專業(yè)化學只有在第一學期開設的《醫(yī)學化學》，其內容涵蓋了基礎化學和有機化學的大部分內容。如何教好這門課程，近年來以培養(yǎng)全科醫(yī)生為己任的長沙醫(yī)學院圍繞這一應用型人才培養(yǎng)目標，積極開展了醫(yī)學化學基本理論與實驗技能訓練的教學改革與實踐[1]，并將這種改革與實踐不斷深化，取得了一些經(jīng)驗。

一、明確醫(yī)學化學在全科醫(yī)學教育中的基礎地位，樹立正確的醫(yī)學化學教育理念

醫(yī)學是研究人體中生理、心理和病理現(xiàn)象的規(guī)律，從而尋求診斷、治療和預防疾病的有效方法，以保障人的健康[2]。而生命的孕育和誕生、人的生理、心理和病理現(xiàn)象歸根到底都可以用化學原理來描述和解釋，任何一個生命體征現(xiàn)象如消化、呼吸、水腫、發(fā)炎等都包含復雜的化學變化。同時化學要為醫(yī)治疾病提供藥物和某些手段，治療過程中藥物的配伍、合理用藥等，都離不開化學知識。美國醫(yī)學家、諾貝爾獎獲得者科恩伯格認為“人類的形態(tài)和行為，都是由一系列的各負其責的化學反應來決定的”[3]。所以，化學教育是醫(yī)學教育的基礎，沒有化學就沒有醫(yī)學。國內外的醫(yī)學教育都將化學教育列為重要的醫(yī)學基礎教育，醫(yī)學生最先學的課程是化學，最先做的實驗之一是化學實驗。全科醫(yī)生是面向社區(qū)與家庭，特別是農(nóng)村基層的全科醫(yī)生，要同時擔負起臨床醫(yī)學、預防醫(yī)學、康復醫(yī)學以及常見病多發(fā)病的診療和健康管理，因此，對他們的綜合素質可能比一般的臨床醫(yī)生要求更高。著名化學家戴安邦院士指出，化學人才的智力因素由動手、觀測、查閱、記憶、思維、想象和表達七種能力所組成[4]。這七種能力也恰好應該是一名優(yōu)秀全科醫(yī)生所應具備的素質。所以，化學教育不僅僅是作為醫(yī)學生的基礎課那么簡單，它直接關系到醫(yī)學生的培養(yǎng)質量。農(nóng)村訂單定向臨床醫(yī)學專業(yè)又有別于普通臨床醫(yī)學專業(yè)，學生一般本科畢業(yè)后即回所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院（所）擔負臨床工作，即使想考研也是以后的事。所以他們的目的性更強，學習的科目雖一門不少但更加緊湊也更加實用。其中化學教育就是以合二為一的形式將兩學期的教學任務濃縮為一學期，這樣讓學生有更多的時間學習其他臨床專業(yè)知識和更早地接觸臨床。這就對化學教育提出了新的要求，一方面要明確它的重要性，另一方面也要擺正位置，在課時等方面不能與其他課程爭搶，在制定人才培養(yǎng)方案和課程計劃時，化學教育應主動為其他更重要的基礎和專業(yè)課“讓道”，以保證學生學到更多的臨床專業(yè)知識和足夠的時間深入臨床基地見習和實習。從醫(yī)學化學對生命科學的重要性而言，它無疑處于基礎性地位，但從整個醫(yī)學課程的權重而言，它又是相對比較“輕”的，這一點應當明確。只有這樣在教學中才能擺正位置把握好尺度，也才能讓醫(yī)學化學在全科醫(yī)學整個教學體系中發(fā)揮出應有的效應。

二、堅持“實用夠用好用能用”的教學原則，優(yōu)化醫(yī)學化學教學內容

首先要選好教材，這是教學的關鍵。我們在近幾年的教學實踐中，用過幾個版本的醫(yī)學化學或醫(yī)用化學，都發(fā)現(xiàn)或多或少有不盡如人意的地方。有的內容過于淺顯，對于中學理化基礎比較好的學生來說，感覺深度不夠。有的內容過于空泛，與醫(yī)學聯(lián)系不是很緊密，沒有突出“醫(yī)用”屬性，感覺實用性不強。今年，我們對2019級新生通過比較最后選用科學出版社最新出版的全國高等醫(yī)藥院校規(guī)劃教材《醫(yī)用化學》。這本書由全國14家醫(yī)學本科院校共同編寫，按照教育部高等學校醫(yī)藥公共基礎課教學指導委員會的要求，緊扣本科醫(yī)學人才培養(yǎng)目標，強調基礎知識、基本理論和基本技能，注重培養(yǎng)學生分析問題解決問題和創(chuàng)新精神。在編寫上突出重點、條理清楚、內容適當，聯(lián)系醫(yī)學實際，方便學生自主學習。其次，精選教學內容。這本教材共分三個部分：無機化學、有機化學和分析化學。但在教學中，我們是有取舍的，重點講解無機化學部分和有機化學部分，因分析化學與臨床專業(yè)關聯(lián)不大故不作講解。在無機和有機部分，又重點是有機。無機化學部分重點講解“溶液與膠體分散系”以及四大平衡（酸堿平衡、沉淀與溶解平衡、氧化還原平衡和配位平衡）原理和相關計算，重點聯(lián)系人體內電解質平衡、高滲等滲低滲溶液對紅細胞形態(tài)的影響、常用的幾種等滲溶液、人體血液的幾種緩沖系、各種溶液濃度的配制與換算、人體內結石的形成等生理和醫(yī)學常識，給學生總的感覺是實用性強。而對于“化學反應速率與化學平衡”、“原子結構和分子結構”等理論問題不做重點，但要求自主學習。有機化學與生命科學關聯(lián)更大，對生物化學等后續(xù)課程學習有直接的影響，因此是教學的重中之重。有機之于無機，在學習上應有它的不同之處。首先是明了無機物和有機物在性能上的主要區(qū)別，其關鍵在于有機物的化學鍵主要是共價鍵。其次，有機物盡管組成元素很少，但種類卻比無機物多很多，主要原因是碳原子成鍵能力強和同分異構現(xiàn)象特別普遍，因此書寫有機化合物不能像無機物那樣寫分子式而應寫結構式，否則不知為何物。三是有機反應慢且副產(chǎn)物多，因此一般只要求寫出主要產(chǎn)物即可。象這些在學習上的異同必須讓學生明白，學生才會順利地從無機化學過渡到有機化學的學習。在有機化學部分，從烴到含氧含氮衍生物各章節(jié)均詳細講解，無論哪個章節(jié)，均抓住三個關鍵詞：結構、性質、應用。這個應用主要是針對生命科學而言，讓學生真正明白人體的組成除了水和無機鹽外，絕大部分是有機化合物，諸如蛋白石、糖原、脂肪，還有各種酶、激素和維生素等等，正是它們在體內進行的一系列復雜而又協(xié)調的有機化學反應，才能維持著生命活動的正常進行。學化學固然離不開實驗。醫(yī)學化學實驗的開設如何既與理論相銜接又自成體系，這是我們多年來一直在探索和實踐的課題，從最初的借鑒到現(xiàn)在已形成了比較完整的化學實驗教學體系，編寫了基礎醫(yī)學教學改革系列教材之一《化學實驗教程》（已出版了三版）。實驗項目按基礎性實驗、綜合性實驗和設計創(chuàng)新性實驗三大板塊編寫，從中精選了8個實驗作為農(nóng)村訂單定向班實驗。如無機化學實驗有“溶液的配制”“緩沖溶液的性質、配制和pH測定”“藥用氯化鈉的制備”等，有機化學實驗有“阿司匹林的制備”“無水乙醇的制備”“有機分子模型的建造”“糖的化學性質”等，這些實驗一是實用性強，與醫(yī)藥學關聯(lián)大，二是化學實驗的基本操作都能訓練到，三是綜合性實驗比例較大，有利于提高學生動手能力和科學素養(yǎng)等綜合素質。