職教師資人才教學(xué)能力提升思考

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摘要：教學(xué)能力是專業(yè)化教師應(yīng)具備的核心能力。教育實習(xí)是培養(yǎng)職教師資人才的平臺，也是評估實習(xí)生教學(xué)能力的有效途徑。文章透過教育實習(xí)平臺，從實習(xí)生的角度入手，在問卷調(diào)查和訪談的基礎(chǔ)上，分析影響職教師資人才教學(xué)水平的主要因素，并提出進(jìn)一步提升教學(xué)能力的策略：加強(qiáng)對中職學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)及心理的教學(xué)和引導(dǎo)、多側(cè)面強(qiáng)化中職教學(xué)方法的訓(xùn)練、構(gòu)建開放式實訓(xùn)室以增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)技能、日常教學(xué)注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：職教師資；教學(xué)能力；教育實習(xí)

一、引言

技術(shù)師范高校（以下簡稱技師高校）是培育中等職業(yè)學(xué)校師資的搖籃，以培養(yǎng)具有較強(qiáng)教學(xué)能力和專業(yè)能力的高素質(zhì)職教師資為主要任務(wù)。作為技師高校每位師范生的必修實踐課，教育實習(xí)既是提升師資人才培養(yǎng)水平的綜合平臺，又是檢驗其教學(xué)能力、發(fā)現(xiàn)存在問題的途徑。教育實習(xí)的質(zhì)量和水平對于能否順利實現(xiàn)教師專業(yè)化有重要作用和意義，因而如何通過提高教育實習(xí)的質(zhì)量，進(jìn)而提升師資人才培養(yǎng)的水平一直受到較高關(guān)注。部分學(xué)者從宏觀角度探討我國師范專業(yè)教育實習(xí)的現(xiàn)狀和教育實習(xí)模式的問題[1，2]；也有學(xué)者從專業(yè)的角度探討教育實習(xí)存在問題和對策[3]；還有學(xué)者從指導(dǎo)教師在教育實習(xí)中的角色和地位著手分析[4]，以期促進(jìn)師范生教學(xué)能力的提升。總體而言，已有研究從多個側(cè)面關(guān)注教育實習(xí)，以期透過教育實習(xí)提升師資人才培養(yǎng)的水平。然而現(xiàn)有研究多從教育實習(xí)管理者或指導(dǎo)者的視角去分析，很少從教育實習(xí)的參與主體即實習(xí)生的角度去探索相關(guān)問題。實習(xí)生作為教育實習(xí)的直接參與者和執(zhí)行者，在頂崗實習(xí)階段充分扮演教師的角色，為中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生負(fù)責(zé)，因而對教育實習(xí)有更為深刻的體驗和認(rèn)知。實習(xí)前經(jīng)過三年大學(xué)生活的洗禮，實習(xí)生變得更加成熟和理性，發(fā)現(xiàn)問題和分析問題的能力逐步增強(qiáng)，對實習(xí)成效有較為客觀的評價，一定程度上甚至比指導(dǎo)教師更具有發(fā)言權(quán)。已有少量學(xué)者認(rèn)識到實習(xí)生在教育實習(xí)中的地位，將學(xué)生作為實習(xí)績效評價的主體之一[5-7]。因此了解實習(xí)生對教育實習(xí)的體會和評價，有助于總結(jié)發(fā)現(xiàn)實習(xí)中存在的問題，為進(jìn)一步提升職教師資的教學(xué)能力提供幫助。文章以廣東技術(shù)師范學(xué)院旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)為例，對完成教育實習(xí)的應(yīng)屆實習(xí)生進(jìn)行問卷調(diào)查和訪談，探索實習(xí)生對提升教學(xué)能力的認(rèn)知，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前師資人才培養(yǎng)存在的問題，為進(jìn)一步提升職教師資的教學(xué)能力和水平提供合理化建議。

二、基于實習(xí)生視角的教學(xué)能力影響因素

廣東技術(shù)師范學(xué)院旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)主要面向中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)旅游職教師資人才。在前三年學(xué)完專業(yè)知識和基本教學(xué)理論與技能后，該專業(yè)學(xué)生在大學(xué)四年級第一學(xué)期開展教育實習(xí)，到相應(yīng)的中等職業(yè)學(xué)校頂崗從事教學(xué)及管理工作。具體實習(xí)方式以聽課、教學(xué)輔助、備課、上課、輔助班級管理等為主。通過對該專業(yè)已完成教育實習(xí)的65名學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查和訪談結(jié)果的分析，發(fā)現(xiàn)影響實習(xí)生教學(xué)能力的因素主要表現(xiàn)在以下幾方面。

（一）在中職學(xué)生心理特點(diǎn)的把握方面

“備學(xué)生”是備課的主要內(nèi)容之一。師范生在大學(xué)期間均會學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué)、現(xiàn)代教育教學(xué)論等課程，了解未來授課對象的特點(diǎn)，并據(jù)此學(xué)習(xí)相應(yīng)的教學(xué)方法，以便為后期的實習(xí)和教學(xué)工作做準(zhǔn)備。這類課程的知識一般在大學(xué)課堂通過教師的講授而獲得，雖在理論上對中職學(xué)校的學(xué)生特點(diǎn)有一定了解，但學(xué)生一般在實習(xí)之前很少有機(jī)會體會中職教學(xué)的課堂氛圍，對真實環(huán)境里的學(xué)生表現(xiàn)缺乏感知和了解。另一方面，有些實習(xí)生認(rèn)為中職學(xué)生的年齡階段與其高中階段的年齡相近，自己是“過來人”，與學(xué)生溝通交流并非難事。而我國技師高校的學(xué)生，如廣東技術(shù)師范學(xué)院的師范生，是通過普通高考進(jìn)入本科階段學(xué)習(xí)的，其在高中階段的學(xué)習(xí)模式與中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)模式有很大差別。這種想法造成部分實習(xí)生忽略了對學(xué)生心理特點(diǎn)重要性的分析，在“備學(xué)生”時容易簡單化或理想化。當(dāng)理想與現(xiàn)實出現(xiàn)沖突時，經(jīng)驗和閱歷的欠缺導(dǎo)致教學(xué)應(yīng)急處理能力的不足，致使出現(xiàn)課堂效果與預(yù)期存在差距的抱怨。

（二）教學(xué)方法的運(yùn)用方面

如何合理地使用各種教學(xué)方法是讓很多實習(xí)生比較困惑的問題。通過大學(xué)期間的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備一定的中職教學(xué)方法論，教育實習(xí)前也會在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行教學(xué)技能實訓(xùn)。教學(xué)技能實訓(xùn)一般采取學(xué)生講課、自己的同學(xué)配合和交流、指導(dǎo)教師點(diǎn)評的方式。這種實訓(xùn)在正式教育實習(xí)前的大學(xué)課堂里完成。實訓(xùn)時學(xué)生一般選取自己感興趣、掌握較好的內(nèi)容試講，合作的學(xué)生是大學(xué)生，配合度較高，因此各類教學(xué)方法的設(shè)計與運(yùn)用、課堂氛圍、教學(xué)效果相對理想。但是當(dāng)實習(xí)生真正面對中職學(xué)生時，如何將教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)相結(jié)合、尋找合適的教學(xué)方法，卻令其倍感困惑。部分學(xué)生希望多采用啟發(fā)式教學(xué)，但是對于哪些內(nèi)容應(yīng)該采用啟發(fā)式教學(xué)、如何啟發(fā)、以什么方式啟發(fā)把握不準(zhǔn)，教學(xué)效果差強(qiáng)人意。也有學(xué)生意欲突破創(chuàng)新，尋找新穎的教學(xué)方法，如部分實習(xí)生模仿大學(xué)教師授課方式，組織學(xué)生針對某一問題展開討論，但由于對學(xué)生特點(diǎn)和知識結(jié)構(gòu)把握不準(zhǔn)，對哪些問題適合討論以及討論的組織過程準(zhǔn)備不足，學(xué)生配合度不高，結(jié)果有時候在課堂上顯得無措，教學(xué)效果欠佳。

（三）專業(yè)技能方面

專業(yè)技能不熟練是學(xué)生在教育實習(xí)結(jié)束后反映較多的問題。39%的實習(xí)生將該項列為他們在教育實習(xí)過程中表現(xiàn)出來的頭號不足；另有13%和11%的學(xué)生分別將該項列為實習(xí)過程中存在的第二、第三大薄弱環(huán)節(jié)。這與部分學(xué)者對我國目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在問題的研究比較一致[8]。中職學(xué)校旅游專業(yè)專門性的課程設(shè)置較多，課程設(shè)置相對靈活，教師不僅要有較好的領(lǐng)悟理論知識的能力，同時還要具備較為熟練的動手操作能力，而這種動手能力往往對細(xì)節(jié)和熟練程度要求較高。然而受各種因素的影響，當(dāng)前技師高校實訓(xùn)課程一般在較短時間完成（如廣東技術(shù)師范學(xué)院一般在兩周內(nèi)完成一門實訓(xùn)課程），學(xué)生對基本操作技能雖有一定了解，但缺乏反復(fù)練習(xí)熟能生巧的機(jī)會，因此實習(xí)時感覺自身技能不足，一定程度上影響其教學(xué)自信心。

三、提升職教師資教學(xué)能力的策略

對中職學(xué)生心理特點(diǎn)把握不足、教學(xué)方法運(yùn)用不靈活、專業(yè)技能不熟練這些影響教學(xué)能力的因素，在當(dāng)前教育實踐中具有一定的普遍性，同時也為技師高校今后的教學(xué)和管理指明了努力的方向。

（一）多角度加強(qiáng)對中職學(xué)生學(xué)習(xí)及心理特點(diǎn)的教學(xué)和引導(dǎo)

掌握中職學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)心理，對于提升教學(xué)效果和做好教學(xué)管理工作能夠起到事半功倍的作用。“備學(xué)生”是教師備課的主要內(nèi)容之一。“學(xué)生”是教學(xué)過程中具有主觀能動性的要素，可以說教材和大綱都應(yīng)圍繞“學(xué)生”的年齡、知識結(jié)構(gòu)等特點(diǎn)來準(zhǔn)備。充分了解中職學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)心理，不僅有助于合理安排和設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，選取更為科學(xué)的教學(xué)方法，同時也有助于促進(jìn)教師與學(xué)生的溝通，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活上獲得進(jìn)步，以及教師更好地開展教學(xué)管理工作。當(dāng)前技師高校教育學(xué)和心理學(xué)知識的傳授一般沿用傳統(tǒng)普通高等學(xué)校師范教育的內(nèi)容，缺乏針對中等職業(yè)教育教學(xué)的內(nèi)容，課時比例也大大低于國際同行同類課程占總課時的比例。在今后的教學(xué)改革中，要在理念上加強(qiáng)對中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生特點(diǎn)的重視；在教學(xué)內(nèi)容上增強(qiáng)針對性，增加中等職業(yè)教學(xué)教育學(xué)和心理學(xué)知識的比例；在程度上，應(yīng)提高中等職業(yè)教育學(xué)和心理學(xué)的教學(xué)深度；在實踐方面，可以考慮讓實習(xí)生在學(xué)習(xí)理論知識的過程中，多創(chuàng)造一些到中等職業(yè)學(xué)校參觀課堂教學(xué)的機(jī)會，或者聘請中等職業(yè)學(xué)校教師到大學(xué)為學(xué)生定期開展關(guān)于中等職業(yè)教育教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)的講座?？傊紟煾咝?yīng)從多個角度讓學(xué)生對中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生有較為現(xiàn)實的感知，切實了解中職學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)心理，以便為未來走向教師工作崗位做好準(zhǔn)備。

（二）多側(cè)面強(qiáng)化中職教學(xué)方法的訓(xùn)練

科學(xué)熟練地運(yùn)用教學(xué)方法需要一定時間的積累。師范專業(yè)的學(xué)生在教育實習(xí)之前僅有三年的大學(xué)生活，再排除其課程和活動，真正進(jìn)行專門化訓(xùn)練的時間和精力非常有限。因此，除了教學(xué)計劃里安排的教師技能實訓(xùn)和實習(xí)前的試講之外，應(yīng)考慮利用日常教學(xué)的各類活動，從不同側(cè)面增加學(xué)生鍛煉的機(jī)會。以廣東技術(shù)師范學(xué)院為例，每年一屆的師范生技能大賽為學(xué)生教學(xué)技能和教學(xué)方法的鍛煉提供了機(jī)會，但該比賽主要面向已經(jīng)完成或正在進(jìn)行教育實習(xí)的四年級學(xué)生，如比賽能夠擴(kuò)大范圍同時面向非畢業(yè)生展開的話，其促進(jìn)作用將更明顯，同時對教育實習(xí)有查缺補(bǔ)漏的作用。除此之外，在教師技能訓(xùn)練或試講時，可以變傳統(tǒng)的試講為說課，這樣指導(dǎo)教師不僅能夠了解學(xué)生上課的思路，還能夠了解學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法編排的合理性，實訓(xùn)的針對性將增強(qiáng)。另外，教師在平時的教學(xué)過程中，可多布置讓學(xué)生展示、講解性質(zhì)的作業(yè)，以增加學(xué)生鍛煉的機(jī)會，還可將講解技巧和水平作為作業(yè)考核的一部分。學(xué)生不僅要完成書面作業(yè)，還要進(jìn)行演講或說明，達(dá)到讓其他同學(xué)聽懂、理解自己作業(yè)的目的，這在一定程度上可以訓(xùn)練未來準(zhǔn)教師的思維、教學(xué)設(shè)計和口語表達(dá)能力。

（三）構(gòu)建開放式實訓(xùn)室，提升學(xué)生的實訓(xùn)水平

受課程密度、總學(xué)分、學(xué)時以及其他制度的限制，實訓(xùn)課程往往是在較短時間（如一到兩周的時間）集中完成，學(xué)生雖然能夠?qū)W會基本操作，但進(jìn)一步熟練和探索的機(jī)會并不多。另外，盡管專業(yè)實習(xí)如酒店實習(xí)可增加學(xué)生實踐的時間，但實習(xí)一般為頂崗實習(xí)，且受總體實習(xí)時間的限制（如廣東技術(shù)師范學(xué)院酒店時限為兩個月左右），實習(xí)期間學(xué)生一般始終固定在一個崗位工作，不得調(diào)換?？傮w而言，學(xué)生在校期間能夠提高技能熟練程度的機(jī)會不是很多，這將影響師范生實訓(xùn)課程教學(xué)的質(zhì)量。然而各種原因所限，大學(xué)教學(xué)不可能專門安排較多的課時讓學(xué)生反復(fù)實訓(xùn)。因此，構(gòu)建開放式實驗實訓(xùn)室是較為合理的解決方案。亦即，改變當(dāng)前很多實訓(xùn)室完成課表時間內(nèi)的實驗、實訓(xùn)課程后就關(guān)起門來的方式，將實驗實訓(xùn)室對學(xué)生開放。學(xué)生在課內(nèi)學(xué)會基本技能后，課外自行根據(jù)個人學(xué)習(xí)的情況到實驗實訓(xùn)室反復(fù)操作練習(xí)，直至達(dá)到滿意的程度。這不僅可以解決當(dāng)前部分實驗室資源空置的問題，而且對學(xué)生也有較強(qiáng)的鼓勵和促進(jìn)作用。

（四）提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，拓展專業(yè)知識

要給學(xué)生一滴水，教師應(yīng)有一桶水。對于承擔(dān)中等職業(yè)旅游教學(xué)的準(zhǔn)教師而言，實習(xí)生需要具備很多的專業(yè)知識。當(dāng)學(xué)生在備課的過程中碰到自己知識儲備不足的情況時，對其本身的學(xué)習(xí)能力是一個較大的考驗。在這種情況下，部分學(xué)生會對教學(xué)感到緊張、無措、滿把抓或抓不住重點(diǎn)，甚至?xí)г勾髮W(xué)教師沒有傳授足夠的專業(yè)知識。中等職業(yè)學(xué)校和高等院校均開設(shè)旅游專業(yè)，技師高校也盡可能與中等職課程進(jìn)行對接，但二者的培養(yǎng)目標(biāo)、定位和就業(yè)取向不同，課程設(shè)置不可避免的存在偏差。本科教育注重培養(yǎng)師范生的綜合素質(zhì)，課程門類較多，教學(xué)內(nèi)容綜合性較強(qiáng)，學(xué)科跨度較大，而總課時、總學(xué)分有限。但大學(xué)生價值觀已趨成熟，自律能力也較強(qiáng)，因而本科教學(xué)主要是在教師的指引下，以點(diǎn)帶面，學(xué)生自學(xué)為主。相對地，受學(xué)生年齡和領(lǐng)悟能力的影響，中職課程的講授對細(xì)節(jié)要求較高。所以，應(yīng)讓學(xué)生充分理解本科教學(xué)和中職教學(xué)之間的差距，并結(jié)合中職課程的設(shè)置，有計劃地引導(dǎo)學(xué)生拓展專業(yè)知識。如在平時的大學(xué)授課中可進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)和考查，向?qū)W生傳授學(xué)習(xí)新知識和新方法的技巧，增強(qiáng)其適應(yīng)性，使之能夠從容應(yīng)對大量新知識的學(xué)習(xí)。實習(xí)生是教育實習(xí)的主體，是教育實習(xí)最直接的參與者和執(zhí)行者，其角色和地位應(yīng)受到充分重視。文章借助教育實習(xí)這一綜合教育實踐平臺，貫徹“以學(xué)生為本”的教學(xué)理念，從實習(xí)生的角度入手，探索其自身對教學(xué)中存在問題的認(rèn)知，挖掘影響教學(xué)能力的因素，以期使今后的教學(xué)改革更有針對性。筆者在對實習(xí)生調(diào)研的同時，對與學(xué)生接觸最為緊密的實習(xí)單位指導(dǎo)教師亦進(jìn)行了問卷調(diào)查。在指導(dǎo)教師回答“實習(xí)生最需要改進(jìn)的4個方面”時，專業(yè)技能、中職學(xué)生學(xué)習(xí)心理的把握、教學(xué)方法的應(yīng)用均位列其中，一定程度上可以反映學(xué)生作為教育實習(xí)評價主體的合理性，也為提升職教師資的水平提供了努力的方向。

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作者：張紅賢 單位：廣東技術(shù)師范學(xué)院管理學(xué)院