現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)景觀(guān)的空間功能布局

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摘要:本文闡述了休閑農(nóng)業(yè)景觀(guān)空間布局可持續(xù)發(fā)展的重要性，結(jié)合江蘇泰興虹橋?yàn)I江生態(tài)園、揚(yáng)州西江生態(tài)園項(xiàng)目分析，提出現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)景觀(guān)功能布局的核心在于對(duì)固有資源更高效率分配生產(chǎn)的合理利用，休閑農(nóng)業(yè)景觀(guān)空間功能布局是一個(gè)綜合性的方法論體系。

關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè);景觀(guān)空間功能布局;可持續(xù)發(fā)展

休閑農(nóng)業(yè)也稱(chēng)觀(guān)光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)，具體是將高科技引入農(nóng)業(yè)，并與旅游業(yè)相結(jié)合，合理安排作物種植，精心布置花卉展覽、魚(yú)類(lèi)及珍稀動(dòng)物的觀(guān)賞、名貴蔬菜和水果的生產(chǎn)及相關(guān)配套娛樂(lè)設(shè)施等，[1]為非農(nóng)村游客提供休閑、體驗(yàn)、教育、娛樂(lè)等多種服務(wù)的復(fù)合型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的同時(shí)，伴隨“微度假”時(shí)代的到來(lái)，現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)掀起了發(fā)展熱潮。隨著社會(huì)資本的大量涌入和產(chǎn)業(yè)“膨脹式”發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中遇到了許多尖銳問(wèn)題：（1）盲目跟風(fēng)，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)遍地開(kāi)花；（2）檔次不高，規(guī)模較小，缺乏特色，項(xiàng)目規(guī)劃布局單一；（3）圈地運(yùn)動(dòng)，園區(qū)缺乏統(tǒng)一科學(xué)規(guī)劃，打破原有的景觀(guān)肌理和生態(tài)平衡，給生態(tài)和農(nóng)業(yè)景觀(guān)帶來(lái)不可逆轉(zhuǎn)的“破壞性建設(shè)”等等。而今，在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略指引下，良好的功能空間布局對(duì)休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)性的作用越來(lái)越明顯。概括來(lái)說(shuō)可持續(xù)休閑農(nóng)業(yè)的注意點(diǎn)有：生態(tài)可持續(xù)發(fā)展、資源可持續(xù)利用、人文生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。在這些要點(diǎn)中，科學(xué)規(guī)劃的空間功能布局是生態(tài)、資源、人文生態(tài)良性循環(huán)的重要催化劑，在可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)中起到了不容忽視的作用。因此，功能空間布局既是貫穿休閑產(chǎn)業(yè)園區(qū)經(jīng)營(yíng)的始終，也是休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。本課題科研項(xiàng)目江蘇泰興虹橋?yàn)I江生態(tài)園（以下簡(jiǎn)稱(chēng)虹橋?yàn)I江生態(tài)園）結(jié)合實(shí)際土地資源進(jìn)行了合理的功能空間布局，針對(duì)功能布局的重要性、設(shè)計(jì)原則、設(shè)計(jì)理念三方面進(jìn)行論述分析休閑農(nóng)業(yè)空間功能布局。

1休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展過(guò)程中景觀(guān)空間功能布局設(shè)計(jì)的重要性

空間顯示是研究景觀(guān)可持續(xù)性必不可少的方法。[2]簡(jiǎn)要概括就是數(shù)年景觀(guān)生態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)人類(lèi)理解空間、認(rèn)知關(guān)聯(lián)過(guò)程提供依據(jù)，并將其納入可持續(xù)性科學(xué)創(chuàng)建、評(píng)估的方法體系。而功能空間布局就是其空間顯示體系中的首要工作?？臻g功能布局簡(jiǎn)單的解釋就是對(duì)規(guī)劃區(qū)域進(jìn)行合理、滿(mǎn)足使用功能且具有一定美觀(guān)的空間布局。人為地對(duì)土地資源進(jìn)行科學(xué)布局，在一定程度上是對(duì)總體資源有效的鏈接分配，間接提高經(jīng)濟(jì)、資源的有效利用水平，形成延續(xù)性產(chǎn)業(yè)鏈條帶。休閑農(nóng)業(yè)中在生態(tài)農(nóng)業(yè)的自然風(fēng)光和自然的地理地貌保留外，還應(yīng)加入一些人文景觀(guān)要素，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)木坝^(guān)設(shè)計(jì)與舍取。景觀(guān)生態(tài)規(guī)劃的中心任務(wù)就是創(chuàng)建一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的整體景觀(guān)生態(tài)系統(tǒng)，[3]其中景觀(guān)不僅要以現(xiàn)在的格局，而且要探索新的格局為各種生命形式提供持續(xù)的生態(tài)生活條件。以虹橋?yàn)I江生態(tài)園園區(qū)濱水功能空間布局為例，濱水區(qū)域景觀(guān)設(shè)計(jì)最重要的就是對(duì)水岸的綜合利用，以生態(tài)駁岸為基礎(chǔ)，將人工環(huán)境與自然環(huán)境相互結(jié)合起來(lái)。遵照當(dāng)?shù)氐貏?shì)自然條件，采取有組織排水等工程技術(shù)措施，采用喬、灌、草等多層次植被營(yíng)造生態(tài)型植物群落，形成一個(gè)完整的水土保持生態(tài)體系。[4]虹橋?yàn)I江生態(tài)園配合植物種植，維護(hù)保持原有自然景觀(guān)生態(tài)駁岸，以此達(dá)到穩(wěn)定河岸的目的。從生態(tài)、觀(guān)賞角度看，起到了綜合利用自然資源作為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的輔助作用。

2休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展空間布局設(shè)計(jì)原則

2.1堅(jiān)持循環(huán)、有效利用資源的原則

休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀(guān)規(guī)劃模式在很大程度上表現(xiàn)為一定的景觀(guān)空間配置結(jié)構(gòu)的多樣化，既要有景觀(guān)的生態(tài)功能，又要有美學(xué)功能，最終實(shí)現(xiàn)自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游觀(guān)光活動(dòng)的協(xié)調(diào)、平衡發(fā)展。[5]功能布局首先在整體規(guī)劃中搭建景觀(guān)結(jié)構(gòu)框架，為后期的設(shè)計(jì)開(kāi)辟良好發(fā)展空間。虹橋?yàn)I江生態(tài)園的森萱農(nóng)莊（以下簡(jiǎn)稱(chēng)森萱農(nóng)莊）在湖中三座島開(kāi)發(fā)利用及功能安排上，充分開(kāi)發(fā)水域生態(tài)系統(tǒng)資源，形成獨(dú)特的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園，受到遠(yuǎn)近游人的贊譽(yù)。并且依托獨(dú)特地理?xiàng)l件，生態(tài)資源轉(zhuǎn)換經(jīng)濟(jì)資源，經(jīng)濟(jì)資源又參與農(nóng)莊生態(tài)發(fā)展，形成可持續(xù)能量循環(huán)體，促進(jìn)良性可持續(xù)發(fā)展。

2.2堅(jiān)持整體開(kāi)發(fā)原則

合理的景觀(guān)規(guī)劃能夠在一定程度上提升生態(tài)效益。正如本科研參考項(xiàng)目虹橋?yàn)I江生態(tài)園，功能遵從自然資源，將水域特色最大化，全面整體看待濱江資源利用與開(kāi)發(fā)，以科學(xué)的規(guī)劃思路分析景觀(guān)功能布局，加強(qiáng)農(nóng)莊整體的協(xié)調(diào)關(guān)系與連接關(guān)系；在景觀(guān)功能布局及生態(tài)建設(shè)計(jì)劃中，保持生態(tài)整體性與持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展彈性空間。以當(dāng)?shù)刈匀毁Y源為基點(diǎn)，為可持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，提高環(huán)境承載力。

2.3堅(jiān)持空間功能布局傳遞性原則

園區(qū)空間布局不同于一般建筑功能布局，是自然、人文、經(jīng)濟(jì)交織的規(guī)劃布局。位于揚(yáng)州南郊的西江生態(tài)園（以下簡(jiǎn)稱(chēng)西江生態(tài)園）成功地構(gòu)建了一座個(gè)性化的特色旅游園區(qū)，通過(guò)農(nóng)業(yè)觀(guān)光、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的展示、農(nóng)業(yè)科普以及農(nóng)村生活體驗(yàn)等功能設(shè)計(jì)，將農(nóng)業(yè)與旅游有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造獨(dú)特的生態(tài)體驗(yàn)園區(qū)。莊園各分區(qū)的有機(jī)組合、交流既有利于植物的生長(zhǎng)和后期維護(hù)，還降低了資金、時(shí)間的成本，吸引當(dāng)?shù)馗挥啵ㄞr(nóng)民）勞動(dòng)力，使莊園的不同功能布局發(fā)展融于當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境中，依托當(dāng)?shù)厝罕娦纬煽沙掷m(xù)發(fā)展效應(yīng)，提高莊園經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。

3以科研項(xiàng)目虹橋?yàn)I江生態(tài)園為例闡述景觀(guān)功能空間布局思路

3.1主題性空間營(yíng)造

站在區(qū)域全局視角下分析，并結(jié)合自身的本土文化及當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色，提出適合園區(qū)的發(fā)展思路和功能定位。科學(xué)合理規(guī)劃，優(yōu)化功能布局，突出獨(dú)特性。設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)、展覽、貿(mào)易、服務(wù)等多種功能平臺(tái)，以打造特色莊園功能布局，樹(shù)立特色品牌，避免重復(fù)建設(shè)。虹橋?yàn)I江生態(tài)園中森萱農(nóng)莊就突出了漁業(yè)文化主題，現(xiàn)有旅游觀(guān)光區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、休閑垂釣區(qū)、江鮮美食區(qū)、果園采摘區(qū)五大功能區(qū)域。是一個(gè)結(jié)合實(shí)際地理位置總體規(guī)劃垂釣、種植、養(yǎng)殖水產(chǎn)、觀(guān)光旅游為一體的生態(tài)度假莊園。通過(guò)定義主題，多產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展，體現(xiàn)功能空間布局對(duì)莊園的經(jīng)營(yíng)的便捷性和可持續(xù)性。

3.2空間連續(xù)性景觀(guān)規(guī)劃

結(jié)合功能區(qū)內(nèi)在聯(lián)系，規(guī)劃連接空間功能布局景觀(guān)軸線(xiàn)，功能區(qū)邊緣要有延續(xù)性（連續(xù)性），多條景觀(guān)帶串聯(lián)主要功能分區(qū)，形成整體規(guī)劃，以促進(jìn)園區(qū)各布局協(xié)調(diào)發(fā)展，相互呼應(yīng)。宏觀(guān)上做到全局把握，綜合發(fā)展，微觀(guān)上做到景觀(guān)傳遞、移步換景。虹橋?yàn)I江生態(tài)園總體規(guī)劃注重功能區(qū)相互延續(xù)性，例如：體驗(yàn)區(qū)與觀(guān)光區(qū)形成游覽軸線(xiàn)，花卉種植區(qū)與水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)形成綠色生態(tài)區(qū)。功能區(qū)軸線(xiàn)分區(qū)分級(jí)排布，對(duì)游人可以很清晰地展示區(qū)域景觀(guān)，同時(shí)不同軸線(xiàn)方便了內(nèi)外部人員的交通，更好地提高區(qū)域使用效率，促進(jìn)區(qū)域高效率利用開(kāi)發(fā)。

3.3參與融合景觀(guān)情景

這也是人文生態(tài)延續(xù)性的重要體現(xiàn)。虹橋?yàn)I江生態(tài)園功能區(qū)內(nèi)有相應(yīng)的體驗(yàn)功能，生態(tài)綠洲觀(guān)光區(qū)、生態(tài)度假觀(guān)光區(qū)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖觀(guān)光區(qū)以及特色農(nóng)莊體驗(yàn)區(qū)等，在不完全改變功能區(qū)定義前提下，可以靈活運(yùn)用使各個(gè)功能區(qū)相呼應(yīng)，例如，觀(guān)光區(qū)可以不單單是展示形式，換為實(shí)際參與體驗(yàn)，或結(jié)合道路設(shè)計(jì)，增加游覽旅途的趣味性等。娛樂(lè)區(qū)也可以加入展示的部分，寓教于樂(lè)，讓游人在玩樂(lè)的同時(shí)認(rèn)識(shí)新的事物。而在位于生態(tài)度假區(qū)的森萱農(nóng)莊莊園里，關(guān)于人文生態(tài)的景觀(guān)就明顯地表達(dá)了互動(dòng)式功能布局這一特點(diǎn)，莊園景觀(guān)節(jié)點(diǎn)、農(nóng)作物生產(chǎn)基地、水產(chǎn)養(yǎng)殖水域等功能分區(qū)均有相關(guān)體驗(yàn)功能的設(shè)置，增加了功能分區(qū)的趣味性，豐富了功能空間的利用方式，拉近各個(gè)功能布局聯(lián)系的同時(shí)，促進(jìn)人文生態(tài)延續(xù)性的良性發(fā)展。功能空間布局設(shè)計(jì)理念除以上三個(gè)方向，還可以有其他角度，例如：分期分步規(guī)劃布局建設(shè)，一個(gè)重點(diǎn)多個(gè)附加功能規(guī)劃布局、單個(gè)功能空間布局內(nèi)含多個(gè)下屬功能布局等多種功能空間布局設(shè)計(jì)方法，在遵循布局原則的前提下，可以設(shè)想不同的規(guī)劃理念，不同的理念結(jié)合不同的實(shí)際項(xiàng)目規(guī)劃既能表達(dá)相應(yīng)的獨(dú)特性，同時(shí)也是相對(duì)應(yīng)不同土地資源的利用體現(xiàn)。本課題研究的案例虹橋?yàn)I江生態(tài)園致力于彰顯“漁業(yè)”文化特色，無(wú)論是生態(tài)園的空間布局、景觀(guān)節(jié)點(diǎn)的細(xì)節(jié)、園中的雕塑小品、還是餐飲文化，都充分體現(xiàn)了莊園主打的產(chǎn)業(yè)文化主題。形成獨(dú)特的度假漁村，展示自己生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。因地制宜，對(duì)不同分區(qū)資源進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)。鑒于實(shí)際自然資源及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)旅游、生態(tài)和諧統(tǒng)一，進(jìn)而發(fā)展和形成地方特色。綜上，功能布局設(shè)計(jì)在整個(gè)設(shè)計(jì)中地位非常重要。農(nóng)業(yè)景觀(guān)功能布局設(shè)計(jì)必須順應(yīng)可持續(xù)發(fā)展潮流，建設(shè)人與自然和諧相處的生活環(huán)境。鑒于此，必須將“可持續(xù)景觀(guān)”“生態(tài)優(yōu)先”“保護(hù)優(yōu)先”等理念貫穿于布局規(guī)劃中，在不破壞原有自然資源結(jié)構(gòu)的前提下進(jìn)行精心的藝術(shù)加工設(shè)計(jì)，珍惜和保護(hù)自然資源的可持續(xù)景觀(guān)格局才會(huì)給世界和人們帶來(lái)好的自然生態(tài)景觀(guān)設(shè)計(jì)，這樣的景觀(guān)作品才能真正達(dá)到“為民服務(wù)”的目的。

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作者:郝慶琰 朱卉 劉海亮 單位:揚(yáng)州大學(xué)