旅游管理專業(yè)碩士研究生人才培養(yǎng)

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摘要:旅游管理專業(yè)碩士研究生理當(dāng)具備有機(jī)統(tǒng)一的專業(yè)素養(yǎng)、實(shí)踐與創(chuàng)新能力以及國(guó)際視野,一定的課程體系和承載課程體系內(nèi)容的教學(xué)與教材是培養(yǎng)的保障,但目前的課程體系設(shè)置存在與現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展對(duì)專業(yè)人才的需求不匹配等一系列問題,通過對(duì)現(xiàn)存問題的分析,提出針對(duì)旅游管理專業(yè)碩士研究生課程體系的優(yōu)化措施及保障機(jī)制。

關(guān)鍵詞:旅游管理;碩士課程;體系化

近些年,我國(guó)旅游業(yè)憑借其朝陽產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)飛速發(fā)展并呈現(xiàn)出一種高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),旅游供給側(cè)改革、全域旅游等成為我國(guó)旅游發(fā)展的重點(diǎn)工作。然而,要推進(jìn)這些重點(diǎn)工作的順利開展并促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展壯大,其背后少不了旅游人才的支撐,且它對(duì)旅游高級(jí)人才的需求提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)對(duì)旅游管理專業(yè)碩士研究生的培養(yǎng)始于1990年,截止至2016年,全國(guó)共有31個(gè)省份(或自治區(qū)或直轄市)的141所高校開設(shè)了此專業(yè)。但隨著旅游業(yè)的飛速發(fā)展,旅游高級(jí)人才的供給已經(jīng)落后于市場(chǎng)的需求,越來越呈現(xiàn)出一種不匹配的現(xiàn)狀,這對(duì)我們高校人才的培養(yǎng)提出了新的挑戰(zhàn)。那么,各大高等院校面對(duì)新需求,該如何優(yōu)化培養(yǎng)方案,才能源源不斷地為社會(huì)輸入旅游高級(jí)人才？筆者認(rèn)為深度分析這一問題成為培養(yǎng)旅游管理專業(yè)碩士研究生的必然要求。

一、旅游管理專業(yè)碩士研究生專業(yè)素質(zhì)之構(gòu)成要素

要陪養(yǎng)與旅游業(yè)需求相匹配的旅游高級(jí)人才,旅游管理專業(yè)碩士研究生應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)應(yīng)包括四點(diǎn):第一、專業(yè)素養(yǎng);第二、實(shí)踐能力;第三、創(chuàng)新能力;第四、國(guó)際視野。

1、旅游管理專業(yè)碩士研究生應(yīng)具備專業(yè)素養(yǎng)

旅游管理專業(yè)碩士研究生應(yīng)是知識(shí)結(jié)構(gòu)融專業(yè)知識(shí)與人文素養(yǎng)于一體的旅游高級(jí)人才。合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)是旅游管理專業(yè)碩士研究生構(gòu)建知識(shí)體系的基礎(chǔ),扎實(shí)全面的專業(yè)知識(shí)是旅游人才作為旅游高級(jí)人才的內(nèi)在要求。要培養(yǎng)卓越的旅游高級(jí)人才,其知識(shí)本身必須是專業(yè)的、綜合多樣的知識(shí)。知識(shí)結(jié)構(gòu)融專業(yè)知識(shí)搭建了旅游管理專業(yè)碩士研究生的專業(yè)能力水準(zhǔn),但與此同時(shí)不可忽略人文素養(yǎng)的提升。人文素養(yǎng)的靈魂,是“以人為對(duì)象、以人為中心的精神”,其核心內(nèi)容是對(duì)人類生存意義和價(jià)值的關(guān)懷,這就是人文精神。故旅游管理專業(yè)碩士研究生應(yīng)具備知識(shí)結(jié)構(gòu)融專業(yè)知識(shí)與人文素養(yǎng)于一體的專業(yè)素養(yǎng)。

2、旅游管理專業(yè)碩士研究生應(yīng)具備實(shí)踐能力

針對(duì)舊的培養(yǎng)模式培養(yǎng)出的人才與企業(yè)需求之間存在的差距,現(xiàn)今高校將具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力定為旅游管理專業(yè)碩士研究生的培養(yǎng)目標(biāo)之一。部分高校為研究生的實(shí)踐能力進(jìn)行了積極的探索,比如說南開大學(xué)實(shí)施了“產(chǎn)學(xué)研合作”培養(yǎng)模式,即通過帶領(lǐng)學(xué)生直接參與實(shí)際項(xiàng)目的開發(fā)與管理,從實(shí)踐中提升學(xué)生們的實(shí)踐能力以及對(duì)行業(yè)的認(rèn)知。但是,部分高校在培養(yǎng)研究生的實(shí)踐能力時(shí)任然過度拘泥于課堂或不重視實(shí)踐能力的培養(yǎng),導(dǎo)致培養(yǎng)出的學(xué)生與企業(yè)需求之間存在較大的差距,這讓研究生在畢業(yè)后尋找職業(yè)崗位時(shí)存在較大的困難。故培養(yǎng)旅游管理專業(yè)碩士研究生的實(shí)踐能力是匹配旅游行業(yè)對(duì)旅游高級(jí)人才需求的必由之路。

3、旅游管理專業(yè)碩士研究生應(yīng)具備創(chuàng)新能力

培養(yǎng)旅游管理專業(yè)碩士研究生的創(chuàng)新能力是旅游人才適應(yīng)現(xiàn)實(shí)、開創(chuàng)未來的客觀需要。培養(yǎng)創(chuàng)新能力是為了使學(xué)生能夠活學(xué)活用,這主要源于兩個(gè)方面:一方面,旅游行業(yè)的特點(diǎn)要求高校培養(yǎng)的旅游人才具備較高的創(chuàng)新能力。隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展,旅游內(nèi)涵進(jìn)一步提升,旅游新興業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)等,這些變化都對(duì)高校培養(yǎng)的旅游人才提出了具有創(chuàng)新思維和能力的要求。另一方面,旅游業(yè)人才需求的特殊性決定了人才的創(chuàng)新能力為核心競(jìng)爭(zhēng)力,這也是旅游教育發(fā)展的核心要求。旅游市場(chǎng)主體的核心人才是旅游業(yè)發(fā)展的重要力量,而這都要求旅游管理專業(yè)碩士研究具備較高的創(chuàng)新能力。

4、旅游管理專業(yè)碩士研究生應(yīng)具備國(guó)際視野

如今,國(guó)際化和全球化已經(jīng)成為發(fā)展的主要趨勢(shì),其對(duì)旅游業(yè)的影響也將會(huì)是旅游全球化,這要求今后的旅游管理專業(yè)碩士研究生必須具備國(guó)際視野。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè),到2020年我國(guó)將成為世界第一大旅游目的地和第四大旅游客源國(guó)。我國(guó)的旅游資源固然好,但要走上國(guó)際舞臺(tái),這也需要人力、物力、財(cái)力來將其保護(hù)、包裝、營(yíng)銷等來吸引國(guó)外游客。此外,在國(guó)際舞臺(tái)上,旅游外交發(fā)揮著獨(dú)特作用。外交能為旅游鋪路、護(hù)航,旅游同時(shí)也為外交潤(rùn)滑、加速。所以說,旅游管理專業(yè)碩士研究生必須把握這種發(fā)展趨勢(shì),培養(yǎng)國(guó)際視野刻不容緩。

二、旅游管理專業(yè)碩士研究生課程體系中存在的問題

一定的課程體系和承載課程體系內(nèi)容的教學(xué)與教材是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)碩士研究生的保障。筆者按地理區(qū)域收集了國(guó)內(nèi)10所高校的旅游管理專業(yè)碩士研究生的培養(yǎng)計(jì)劃,根據(jù)學(xué)分來計(jì)算課程設(shè)置所占比例,得出如下圖一(部分高校未將熱點(diǎn)前沿講座或是其他實(shí)踐活動(dòng)記學(xué)分,所以統(tǒng)計(jì)可能存在誤差與不全面之處),現(xiàn)行的旅游管理專業(yè)碩士研究生課程體系設(shè)置從內(nèi)容上來看總體包括外語、思想政治、理論基礎(chǔ)、核心課程、熱點(diǎn)前沿和實(shí)踐活動(dòng)等6大模塊,盡管這六大模塊在一定程度上體現(xiàn)了知識(shí)的寬口徑和綜合性,但具體的課程內(nèi)容體系難以提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成,且實(shí)踐環(huán)節(jié)單一,這是影響旅游管理專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)的主要因素。

1、課程體系設(shè)置與現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展對(duì)專業(yè)人才的需求不匹

配大部分高校將旅游管理專業(yè)碩士研究生教育的培養(yǎng)目標(biāo)定位于專業(yè)型、復(fù)合型、應(yīng)用型高級(jí)旅游人才等,但是實(shí)際上卻存在培養(yǎng)的人才與培養(yǎng)目標(biāo)、市場(chǎng)需求不匹配的現(xiàn)象,這與高校課程體系的設(shè)置息息相關(guān)。結(jié)合圖1與大量文獻(xiàn)分析得出,大部分高校在旅游管理專業(yè)碩士研究生課程設(shè)置上雖然合理,但是任然存在四個(gè)問題:第一,課程體系設(shè)置滯后;許多高校的課程體系設(shè)置并沒有根據(jù)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展或其對(duì)人才需求的變化做出適當(dāng)?shù)母淖兣c更新,熱點(diǎn)前沿的課程與講座設(shè)置較少,平均僅占比5%,表明高校對(duì)此重視不夠。第二,很多高校對(duì)于課程的考核標(biāo)準(zhǔn),重形式而非實(shí)際。第三,各大高校更多的是立足于學(xué)院自身師資力量的基礎(chǔ)上在旅游管理專業(yè)下設(shè)置研究方向,核心課程平均雖占比43%,但并沒有根據(jù)學(xué)生所選研究方向來相應(yīng)的調(diào)整課程設(shè)置。第四,現(xiàn)代旅游企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求并沒有切實(shí)滲透到高校的課程設(shè)置上,尤其是核心課程(平均占比43%)與實(shí)踐活動(dòng)(平均占比8%)的設(shè)置上,這是由于大部分校企合作內(nèi)容局限,而企業(yè)很少真正參與到高校的課程體系的構(gòu)建和實(shí)施中[4]。

2、具體的課程內(nèi)容體系難以提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)

現(xiàn)有課程體系的具體內(nèi)容主要是通過教材呈現(xiàn)和教師傳授兩種方式來完成的。自設(shè)立旅游研究方向碩士點(diǎn)以來,各院校教材建設(shè)就大體經(jīng)歷了自編教材和教材多元化的過程,但依舊普遍存在三個(gè)問題,一是面向研究生教育的旅游教材數(shù)量少、種類少,缺乏某些有深度的專業(yè)領(lǐng)域方面的教材;二是對(duì)國(guó)外教材的嚴(yán)重依賴性;三是教材上的內(nèi)容與時(shí)展步伐、行業(yè)所處現(xiàn)狀存在嚴(yán)重脫節(jié)現(xiàn)象[5]。此外,在教師傳授的方式上主要存在兩個(gè)問題,一是教師的水平良莠不齊,現(xiàn)在旅游教師隊(duì)伍大都有著較高學(xué)歷而嚴(yán)重缺乏旅游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),有著豐富的理論知識(shí)基礎(chǔ)而缺乏創(chuàng)新思維;二是教師對(duì)待上課的態(tài)度有不認(rèn)真負(fù)責(zé)的現(xiàn)象存在,部分高校存在教師在企業(yè)兼職做項(xiàng)目或是專注于科研評(píng)職稱,無暇顧及上課或?qū)ι险n純粹應(yīng)付了事等現(xiàn)象。這不僅難以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,而且不利于學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成,難以為旅游行業(yè)提供旅游高級(jí)人才。

3、課程體系中的實(shí)踐環(huán)節(jié)主要是診所式教學(xué)和實(shí)習(xí)

現(xiàn)今大部分高校的課程體系中的實(shí)踐環(huán)節(jié)仍然是以診所式教學(xué)和實(shí)習(xí)為主。這樣的實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)置雖說從一定程度上可以增加研究生對(duì)旅游業(yè)的感性印象,但是要讓其將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到工作中并形成職業(yè)技能卻有一定的困難。就診所式教學(xué)而言,大多數(shù)旅游管理專業(yè)教學(xué)都是通過基礎(chǔ)理論講解同時(shí)結(jié)合典型案例教學(xué)的方式來完成,中間可能會(huì)參入一些調(diào)研實(shí)踐等環(huán)節(jié),但總體來說還是存在培養(yǎng)出的人才與用人單位需求脫節(jié),存在差距。而就實(shí)習(xí)來看,各高校安排實(shí)習(xí)課程環(huán)節(jié)時(shí)在時(shí)間上會(huì)略有區(qū)別,但大都是2-6個(gè)月。從知識(shí)通過實(shí)踐得到鞏固的角度來看,這有一定的合理性,但在這個(gè)時(shí)間段,研究生有要考證、考博、找工作等各類安排,導(dǎo)致學(xué)校安排的專業(yè)實(shí)習(xí)僅僅是為了拿學(xué)分而走的過場(chǎng)而已。因此,旅游管理專業(yè)碩士研究生的實(shí)踐能力需要得到進(jìn)一步加強(qiáng),否則難以滿足新形勢(shì)對(duì)旅游高級(jí)人才的需求。

三、旅游管理專業(yè)碩士研究生課程體系優(yōu)化措施

課程體系是將旅游管理專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)成旅游高級(jí)人才的基石。針對(duì)上章所述現(xiàn)狀,筆者提出以下三點(diǎn)建議措施。

1、優(yōu)化課程設(shè)置

要培養(yǎng)符合現(xiàn)代旅游業(yè)需求的專業(yè)人才,優(yōu)化課程設(shè)置是部分高校亟待解決的重要環(huán)節(jié)。高?？蓮娜齻€(gè)方面優(yōu)化課程設(shè)置。第一,根據(jù)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展或其對(duì)人才需求的變化對(duì)課程設(shè)置做出適當(dāng)?shù)母淖兣c更新,不再年復(fù)一年的重復(fù)沿用同一個(gè)課程設(shè)置。第二,根據(jù)研究方向的不同,有所區(qū)別的、更加深入專業(yè)化的設(shè)置相關(guān)類課程學(xué)習(xí)、熱點(diǎn)前沿以及實(shí)踐活動(dòng)。第三,,將企業(yè)對(duì)人才的需求納入課程設(shè)置的參考中,構(gòu)建與相關(guān)企業(yè)交流學(xué)習(xí)的平臺(tái),進(jìn)一步深化校企合作,構(gòu)建“產(chǎn)、學(xué)、研一體化”的辦學(xué)模式,以合作教育為中心,其他合作為紐帶。

2、優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)

課程結(jié)構(gòu)體系是指不同類型、不同種類課程有機(jī)聯(lián)系所構(gòu)成的整體。通過上述分析可見,實(shí)踐環(huán)節(jié)的不足是現(xiàn)行課程體系的核心缺陷。對(duì)于此,筆者認(rèn)為可從三個(gè)方面優(yōu)化實(shí)踐環(huán)節(jié)。一是增加實(shí)踐教學(xué)的課時(shí),改變當(dāng)前重理論、重科研、輕實(shí)踐的現(xiàn)象,從時(shí)間上給予保證。二是充實(shí)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容,可采用基層實(shí)習(xí)崗位輪換制,然后在基層操作部門滿一定期限后就可以進(jìn)入管理部門實(shí)習(xí)。三是增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)課程的連貫性和層次性,這樣才能使理論知識(shí)與實(shí)踐充分結(jié)合,最大限度保證實(shí)踐教學(xué)的有效性。

3、優(yōu)化課程內(nèi)容

通過上述分析可見,優(yōu)化課程內(nèi)容體系需將重心放在三個(gè)方面。一是各類不同高校應(yīng)根據(jù)自己的專業(yè)背景、師資力量來具體定位培養(yǎng)目標(biāo),再根據(jù)所定的培養(yǎng)目標(biāo)來靈活安排教學(xué)大綱,因材施教,不可一概而論。二是應(yīng)區(qū)分學(xué)生來源,適當(dāng)增加選修課、專業(yè)性課程,與行業(yè)熱點(diǎn)相關(guān)的新課程或講座等,同時(shí)適當(dāng)增加學(xué)生研究方向上課程內(nèi)容的深度,并靈活安排學(xué)生研究方向上知識(shí)的補(bǔ)充。三是各類高校在旅游管理專業(yè)碩士研究生的教材上應(yīng)以國(guó)家教育部門和國(guó)家旅游教育主管部門建議的較為權(quán)威的教材體系為中心,在此基礎(chǔ)上再自主選擇其他教材為輔助,并多推薦國(guó)外優(yōu)秀書籍為學(xué)生必讀本,這樣才能既符合國(guó)家對(duì)旅游研究方向的碩士研究生培養(yǎng)的基本要求,又能使各高校的旅游教育保持各自研究方向,體現(xiàn)專業(yè)特色。

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作者：鐘楠 單位：湖南師范大學(xué)旅游學(xué)院