茶禮對茶室空間設計的影響

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摘要：將茶文化中茶禮的“六境”歸納為三部分，擇茶、選水、配器歸為物，佳人、飲者修養(yǎng)歸為人，環(huán)境即為品茗環(huán)境，三者相互影響、相互制約，互為決定性因素。通過物的選擇與搭配、環(huán)境的營造對人的精神追求及文化素養(yǎng)的影響的論述，進而改變和影響茶室空間設計。

關鍵詞：茶禮；茶室環(huán)境營造；配器與軟裝

茶文化的內(nèi)涵：我國是具有五千年歷史的文明古國，是種茶、飲茶的發(fā)源地。中國茶文化起源的多樣化和地理環(huán)境的多樣性，決定了茶文化的多樣性、地域性、民族性、宗教性的特征[1]。僧人是中國最早飲茶的社會群體之一[2]。現(xiàn)存文獻佛教與茶結緣的最早年代是在南宋時，武康小山寺釋法瑤“飯所飲茶”，八公山沙門曇濟設茶奉敬劉宋皇子，都屬于佛教日常的生活的飲茶，文獻記錄在陸羽《茶經(jīng)-七之事》[3]。茶禮：中國古代文人飲茶注重“六境”：擇茶、選水、配器、佳人、環(huán)境、飲者修養(yǎng)。其核心都在一個品字，十分強調(diào)飲茶者的意境，方能得趣、得神、得味[4]。即好茶、泉水、良器、知己、佳境。其中配器含義如下，文人雅集茶飲、置茶、煎煮、品飲等都十分講究和齊全，其中唐代的越窯、邢窯中的青瓷和白瓷茶具尤其精美，宋代兔毫建盞開始流行，明代紫砂盛行。除了對茶器有要求，風爐、茶憲、茶罐等配器也十分講究。在現(xiàn)代空間設計中“配器”成為室內(nèi)空間軟裝設計的重要組成部分。佳人指的是志同道合，知己摯友飲茶達到合拍，氣氛和諧。明陳繼儒對飲茶人數(shù)也做了討論，“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是施茶”人數(shù)多少是飲茶和諧的關鍵，是飲的精義的傳達。為茶室設計的空間及家具提出了要求。環(huán)境，在飲茶環(huán)境中講究琴、棋、書、畫、香。陸樹聲著《茶寮記》中記載，心手閑適、披詠疲倦、聽歌拍曲、顧琴看畫、訪友初歸、課花責鳥、小院焚香、酒闌人散之時。在空間設計時講究文化內(nèi)容及傳承，達到心、神、境的和諧。飲茶修養(yǎng)是對個人思想的追求。將茶禮的“六境”歸納為三部分，擇茶、選水、配器歸為物，佳人、飲者修養(yǎng)歸為人，環(huán)境即為品茗環(huán)境，三者相互影響、相互制約，互為決定性因素。通過物的選擇與搭配與環(huán)境的營造對人的精神追求及文化素養(yǎng)的影響。

1物影響環(huán)境（配器與軟裝）

1.1茶器的選擇要以茶葉本身特性來定。根據(jù)不同茶葉選擇不同的茶器浸泡。茶器有浙江的青瓷、河北的白瓷，建陽的建盞，宜興的紫砂，景德鎮(zhèn)的瓷器，日本老鐵壺等等各有特色。在茶器的選擇時，要注重文化性、實用性、藝術性。不同造型和質(zhì)地的茶器會影響其他器物的搭配。例如，茶器選擇時首先確定茶室空間的風格與主題，瓷器具有凈與雅的特點，可以應用到日式風格中。因為日式風格具有簡潔、淡雅的特點，在環(huán)境的色彩營造時，選擇清新自然的色彩搭配，體現(xiàn)淡雅節(jié)制、深邃禪意為境界。1.2茶與文化飾品。隨著時展對品味、精神需求越來越重視，那么茶室空間的設計美學也越來越重要。利用不同的文化飾品營造空間氛圍成為空間軟裝搭配的首要方法。在空間設計時可以讓不同的空間配有不同的文化飾品，以期達到一房一調(diào)之雅。中式風格與日式風格主題都為體現(xiàn)禪意，飾品的選擇卻截然不同。日式茶室內(nèi)可以使用插花，日式插花講究花材用量少，選材簡潔為主流，要以花的盛開、含苞、待放代表事物過去、現(xiàn)在、將來，強調(diào)花與枝葉的自然循環(huán)生態(tài)美姿是宇宙永恒的縮影。中式茶室可以應用掛畫，以中國傳統(tǒng)寫意水墨畫或書法搭配，追求脫俗的境界等等。不同飾品力求達到和諧統(tǒng)一。通過這些文化飾品的暗示、隱喻等方法引領品茗者進入“禪茶一味”的思想境界。1.3家具，家具是茶室空間的主體。家具以實木家具為主，其中中式家具主要以明清家具為典范，圈椅、官帽椅、鼓凳等為主的典雅、素潔坐類家具，及長條楠木、雞翅木、花梨木等自然、樸實的實木類桌案為茶桌。自然風格主要以根雕木桌為主的茶桌和原木圓凳為主，追求本色，效法自然的特點。日式風格主要以榻榻米上的矮桌和藤編的坐墊為主，主要精神參悟禪宗思想。自然風格有石頭茶桌、藤制茶桌、竹制茶桌等材料制品。不同材質(zhì)家具具有不同的觸感，引發(fā)不同的聯(lián)想，進而帶來不同的精神感受。1.4茶與裝飾材料，原木、石材、板巖、織物、棉麻、陶器等天然的建筑材料，具有不同的質(zhì)感、色澤、紋理。通過這些建筑材料可以營造自然舒適的空間，讓品茗者仿佛置身大自然之中，以此感受和敬清寂、返樸歸真、人與自然和諧統(tǒng)一的心境。

2環(huán)境制約物的選擇（飲茶環(huán)境的營造）

茶室空間設計，主要以大廳的開放空間及私密空間為主。開放空間是茶室空間的主題，起著連接私密空間的作用?？臻g動線、空間序列是評價茶室空間合理的重要因素。良好的空間序列必須采用適宜的材料進行隔斷以達到主題的需要。2.1空間的隔斷：在材料的選用上首先以天然的建筑材料為佳，例如竹子。竹子在實用性較強，可以移居室內(nèi)，來營造自然的美感；加工處理的竹子與儒家思想倡導的樸實、自然相呼應。竹子的應用，順應自然的人文精神，也與綠色、生態(tài)與茶文化的可持續(xù)性相體現(xiàn)。其二，屏風、盆栽也可以來區(qū)分實體與虛體空間，達到清新自然的飲茶環(huán)境。2.2空間的借景：茶室空間講究以小見大的格局觀。通常借鑒古典園林手法，應用到空間中。借植物、群山等自然景觀，借建筑、廟宇人為景觀，借日出、日落、天氣變化等天文氣象，借鳥語花香、芭蕉聽雨等聲音和氣味等實借來擴大空間，也可以借光線反射、折射等虛借，來增加空間的趣味性。通過漏墻、窗欞、隔斷讓空間達到隔而不斷的效果。運用自然光和人工光來塑造空間，讓空間更有靈性，進而啟發(fā)人的領悟與悟道思想。2.3空間的大小-尺寸：飲茶的人數(shù)決定了空間設計的大小，同樣的環(huán)境，不同人數(shù)給人以不同的感受。“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是施茶”人數(shù)的多少對空間尺度提出不同的要求。其次飲茶者的跪、坐方式也影響了家具及空間大小。例如根雕茶桌空間的輕閑圍坐，榻榻米的盤腿而坐的飲茶，明清茶桌、茶椅的端坐方正對空間尺寸的要求各有不同。2.4空間的氛圍：強調(diào)人與環(huán)境，環(huán)境與環(huán)境的和諧，體現(xiàn)美學價值。茶文化的歷史文化底蘊及文化內(nèi)涵。（風格，中式風格，崇尚天人合一，人與自然和諧統(tǒng)一?？臻g布局中側重軸線的應用，莊重而不失雅致。田園風格，貼近自然，回歸自然，展現(xiàn)樸實生活氣息?？臻g大量運用天然材料為裝飾用材，體現(xiàn)休閑、恬靜的自然氣息。日式風格更注重返璞歸真、與自然和諧統(tǒng)一，講究禪意，淡泊寧靜，清新脫俗的生活追求。擅長表現(xiàn)空間的流動與分隔，流動則為一室，分隔則分幾個功能空間，空間中讓人靜靜地思考，禪意無窮。輕奢主義，隨著時代的發(fā)展，年輕一代消費觀的轉變，更加注重生活品質(zhì)的輕奢主義者越來越多，他們對空間的環(huán)境要求越來越高，在塑造空間氛圍及軟裝搭配時應更加注重細節(jié)及材料搭配。五感的設計，宋代文人有著優(yōu)雅的生活美學，焚香重嗅覺之美，品茶中味覺之美，茶花重觸覺之美，掛畫重視覺之美[5]。

3總結

茶禮對茶室空間的影響主要有配器軟裝和品茗環(huán)境兩個方面。茶器、茶與文化飾品、家具、裝飾材料等軟裝搭配及材料闡述配器對茶室空間環(huán)境的影響。通過空間分割、借景、空間尺寸及空間氛圍四個方面來論述品茗環(huán)境的營造。論述物與環(huán)境相互制約關系，進而影響人的感受。通過物與環(huán)境的營造讓人感受返樸歸真、以和為貴、“禪茶一味”“茶禪文化”的禪宗思想。希望深入研究傳統(tǒng)文化對現(xiàn)代茶室空間的影響，讓越多人感受、學習中國傳統(tǒng)文化，提高品茗者的文化素養(yǎng)。

參考文獻

[1]姜含春.茶人文遺產(chǎn)價值初探[J].中國宗教.2006,(5):41-44.

[2]湛如.宋代的佛教與茶[J].中國宗教.2013,(6):41-43.

[3]丁以壽.關于茶禪文化概念的思考[J].農(nóng)業(yè)考古.2011(2):190-191.

[4]劉偉華.中國古代文人茶禮述略[J].農(nóng)業(yè)考古.2014(5):108-112.

[5]錢海月.茶空間設計中的禪道文化[J]大眾文藝.2016(1):54.

作者:李振升 羅欣 單位:1.三明學院藝術設計學院 2.江西師范高等專科學校藝術學院