高職導游業(yè)務課程改革研究與實踐

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摘要：旅游業(yè)發(fā)展與從業(yè)人員尤其是導游的職業(yè)精神與技能提升息息相關。在高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)中，只有做到對學生職業(yè)精神與職業(yè)技能的培養(yǎng)雙到位，才能為旅游業(yè)發(fā)展提供良好的人力資源。文章對導游業(yè)務課程教學改革進行了探索與實踐，通過采用貼近崗位開發(fā)課程內(nèi)容、一體化實踐教學設計、改革考核評價方式等方法，來提升其教學效果。

關鍵詞：職業(yè)精神；導游業(yè)務；課程改革

高職教育以培養(yǎng)高素質(zhì)技術技能型人才為目標，其中高素質(zhì)不僅要求培養(yǎng)的人才具備較好的職業(yè)技能，還要具備較強的職業(yè)精神。職業(yè)精神培養(yǎng)不同于職業(yè)技能培養(yǎng)，無法產(chǎn)生立竿見影的效果，且在實施過程中，由于對專業(yè)學生目標培養(yǎng)崗位所需要的職業(yè)精神教育目標不清晰、內(nèi)容不明確、標準不統(tǒng)一，造成在教學過程中對學生職業(yè)精神培養(yǎng)的重視普遍弱化。高職院校旅游專業(yè)為我國旅游業(yè)輸送人才，而旅游業(yè)的整體發(fā)展對于我國經(jīng)濟水平的提高和國家旅游形象的宣傳意義深遠，其中，導游在旅游業(yè)中具有文化、審美和政治等方面的意義，具有高職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)精神的導游可以使游客在旅途中感受到景點的文化蘊涵，向游客傳遞審美信息，滿足游客的審美需求，引導游客“美”的行為，進而達到宣傳景點的作用，為旅游業(yè)發(fā)展助力?；趯в温殬I(yè)精神和技能提升的需要，筆者就高職導游業(yè)務課程改革展開了研究，為導游職業(yè)素養(yǎng)的提升提出參考性建議。

一、概述

2014年6月，中共中央政治局常委、國務院總理在全國職業(yè)教育工作會議上提出，要將高職學生職業(yè)技能與職業(yè)精神培養(yǎng)高度融合，要讓受教育者牢固樹立敬業(yè)守信、精益求精等職業(yè)精神[1]，以專業(yè)課程教學為載體，做到職業(yè)精神和職業(yè)技能培養(yǎng)并重，是課程改革的重要目標。當前，旅游服務業(yè)中屢屢出現(xiàn)導游職業(yè)行為失范，缺乏導游職業(yè)道德與素養(yǎng)的現(xiàn)象，這使得旅游企業(yè)在用人需求方面更加強調(diào)旅游專業(yè)學生職業(yè)精神的重要性，而且在實際教學過程中，授課教師普遍感受到在高職學生群體特征變化背景下，在課程中開展基于導游職業(yè)精神與技能培養(yǎng)有機融合的課程改革非常必要。

二、高職導游業(yè)務課程改革的策略

導游業(yè)務課程是旅游專業(yè)的核心課程，該門課程的教學目標是使學生掌握導游接待服務能力，具備適應導游工作崗位的技能，培養(yǎng)學生導游職業(yè)精神[2]。據(jù)此，筆者作為該課程的授課教師，近年來，在該門課程的教學內(nèi)容選取、學生課程考核評價方式等方面進行了積極的改革和有益的探索，收效明顯，具體包括以下幾方面。

（一）以崗位工作內(nèi)容為依據(jù)，改革教學內(nèi)容

眾所周知，職業(yè)教育的課程教學目標除了知識和技能目標之外，還有素質(zhì)目標。其中，素質(zhì)目標中職業(yè)精神的培養(yǎng)是關鍵。為了全面達成課程的教學目標，使學生在課程學習中深刻認識到進入崗位應該具備的職業(yè)精神，課程的教學內(nèi)容就有必要依據(jù)崗位進行再開發(fā)。在導游業(yè)務課程教學中，筆者將原有教學內(nèi)容進行整合，根據(jù)導游崗位類型分別創(chuàng)設了6個學習情境：①以導游職業(yè)認知為載體，選擇景點景區(qū)導游服務；②以校園導游為載體，選擇地陪導游服務；③以標準團為載體、全陪導游服務；④以老年團為載體，選擇領隊導游服務；⑤以商務團為載體，選擇散客導游服務；⑥以親子團為載體。這些學習情境的創(chuàng)設均與導游工作實際相貼近，學生在學習中，能夠系統(tǒng)地認識到作為導游在開展導游服務時應該具備的知識、技能和素質(zhì)，尤其是能更深入地體會到導游職業(yè)精神的內(nèi)涵。

（二）以真實工作場景為載體，進行一體化實踐教學設計

在對德國等國家的職業(yè)教育發(fā)展研究中發(fā)現(xiàn)，這些國家在開展職業(yè)教育、打造學生職業(yè)精神方面特別注重對學生在真實工作崗位的鍛煉。因此，在導游業(yè)務的課程教學中，筆者加大了課時中實訓學時的比例，進行了“課堂理論教學＋課堂實訓項目＋職業(yè)認識實踐＋真實崗位實操”的一體化教學設計。其中，課堂實訓項目即在每單元設計若干個實訓項目。如在認知導游情境單元教學中，設計了導游儀容儀表、導游服務規(guī)范、導游與游客交往技巧等實訓項目。在地陪導游服務情境單元教學中，設計了接待計劃的研究及落實、物質(zhì)與形象準備、認找旅游團、首次導游服務等實訓項目。在職業(yè)認知實踐環(huán)節(jié)，則是通過邀請行業(yè)企業(yè)知名導游開展專題講座，以他們的切身經(jīng)歷教育學生，用他們的敬業(yè)精神和人格魅力感染學生。當然，以上實訓是在仿真環(huán)境和他人講述的條件下來初步實現(xiàn)學生對職業(yè)精神的認識和理解的，真正能讓學生對導游職業(yè)精神有切身感受仍然離不開真實環(huán)境下的體驗。筆者在課程教學中，設計了一周的教學實訓環(huán)節(jié)，安排學生前往景點景區(qū)，讓學生作為導游人員帶領教師和班級其他學生游覽參觀，在此過程中真實體會導游的日常工作狀態(tài)，感悟崗位工作過程和作為導游應該具備的職業(yè)精神[3]。

（三）注重課堂教學設計，引領學生樹立正確的職業(yè)理想

職業(yè)精神的培養(yǎng)應該貫穿于課程教學的每一個環(huán)節(jié)，授課教師在教學中不能只重視對學生進行課程本身知識點的灌輸和技能點的訓練，而忽視對學生為什么要學好這門課程的引導，忽視對學生從事導游職業(yè)的理想信念教育。因此，此次課程改革中，筆者為了更好地激發(fā)學生對課程學習的興趣，激發(fā)學生對導游職業(yè)、旅游事業(yè)的熱愛之情，在整個學期的課堂教學中設計了課前3分鐘“旅游新聞早知道”的環(huán)節(jié)，即將每堂課的前3分鐘時間留給一名學生向大家介紹旅游業(yè)的動態(tài)新聞，同時發(fā)表自己對新聞的認識和看法。這一教學環(huán)節(jié)的設計極大地加深了學生對旅游業(yè)發(fā)展情況的了解程度，增強了學生在該行業(yè)從業(yè)的熱情，引導他們樹立正確的職業(yè)理想，使他們具備良好的職業(yè)精神。

（四）改革課程考核評價方式，提升職業(yè)精神培養(yǎng)實效

良好的導游服務能讓旅游者有更好的旅游體驗。作為旅游服務行業(yè)的從業(yè)人員，具備良好的服務意識是其職業(yè)精神的核心。因此，以游客需要為先應該是導游崗位工作人員永恒的追求。而為了有效提升導游的職業(yè)精神，就需要在導游業(yè)務課程教學中，改革課程考核評價方式。在導游業(yè)務課程的期末考核中，教師除設計了應知應會的基礎知識卷面考核之外，還增加了導游服務案例情景模擬的現(xiàn)場考試，學生只有運用換位思考的方式，站在游客想得到怎樣的服務的角度來思考如何解決導游服務中出現(xiàn)的問題，才能圓滿地完成考核。另外，遵紀守法是導游職業(yè)精神的基本要求。因此，在學生的成績評定過程中，除了將平時作業(yè)的成果質(zhì)量作為衡量標準之外，還應將學生的日常課堂考勤情況、課堂紀律遵守情況、提交作業(yè)遵守情況、小組活動貢獻程度等作為學生課程成績評定的指標。通過這樣的考核評價體系設計，學生能夠在課程中感受到遵守規(guī)則的重要性，從而增強學生職業(yè)精神養(yǎng)成的自覺性。

三、結(jié)語

傳統(tǒng)理念認為，職業(yè)技能的培養(yǎng)是專業(yè)課程教學的完成，學生職業(yè)精神的培養(yǎng)則是以思想政治、德育課程為主要途徑。不可否認，思政、德育課程在高職學生職業(yè)精神培養(yǎng)中確實發(fā)揮了較大的作用。但是，我們應該意識到專業(yè)課程也應該成為高職學生職業(yè)精神培養(yǎng)與塑造的主陣地，因為專業(yè)課程的學習貫穿學生整個高職階段，而職業(yè)精神的養(yǎng)成又是一個循序漸進、隱性長期的過程，只有將職業(yè)精神和職業(yè)技能培養(yǎng)有機地融入到課程教學中，才能真正達成對高職學生的培養(yǎng)目標[4]。而通過以上基于職業(yè)技能和職業(yè)精神的融合培養(yǎng)的教學改革，使學生對導游業(yè)務課程的認可度與滿意度有了明顯的提高，對未來從事導游職業(yè)的自信心也有了很大程度的提高，而且企業(yè)對于實習學生的滿意度也得到了明顯的提高。

參考文獻：

[1]李亞茹.高職院校文化素質(zhì)教育的現(xiàn)狀與對策[J].課程教育研究,2016(16):20.

[2]伍強瑞,劉慧,余慧娟,等.關于職業(yè)精神內(nèi)涵構(gòu)成的調(diào)查研究:以上海市旅游業(yè)導游崗位為例[J].職教通訊,2015(31):41-44.

[3]葛志亮.論高職學生職業(yè)精神培養(yǎng)的三個維度[J].繼續(xù)教育研究,2014(4):18-19.

[4]魏錫坤.高職學生職業(yè)精神教育現(xiàn)狀與對策探析[J].高等職業(yè)教育(天津職業(yè)大學學報),2015,24(1):19-22.

作者：張芬 單位：新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院國際合作分院