酒店考勤制度精選(九篇)

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第1篇：酒店考勤制度范文

關(guān)鍵詞：酒店管理 實(shí)習(xí)，改革

中圖分類號(hào)：C40文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

高職院校酒店管理專業(yè)主要是培養(yǎng)酒店管理人才,專業(yè)的實(shí)踐性很強(qiáng)。因此，現(xiàn)在大多數(shù)高職院校把去酒店實(shí)習(xí)作為酒店管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐環(huán)節(jié), 也是理論聯(lián)系實(shí)際,培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。另一方面, 國(guó)內(nèi)許多酒店都與開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)的高職院校進(jìn)行合作, 接受學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。這種校企合作模式既彌補(bǔ)了學(xué)校實(shí)踐教學(xué)的不足，也豐富了酒店的人力資源,同時(shí)也為學(xué)生的就業(yè)鋪平道路。 而如何使學(xué)校，學(xué)生，酒店三方面都能在校企合作中得到三贏的局面成為了迫切的期望。

1 高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)現(xiàn)狀分析

1.1實(shí)習(xí)學(xué)生心理狀態(tài)分析

1.1.1實(shí)習(xí)學(xué)生對(duì)于工作中的人際關(guān)系處于矛盾狀態(tài)

學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)初期，心理壓力較大，對(duì)于酒店的工作環(huán)境和人際關(guān)系有一段適應(yīng)期. 如果實(shí)習(xí)部門缺乏良好的人文氛圍，將會(huì)給實(shí)習(xí)生的工作心態(tài)造成不良影響，從而對(duì)實(shí)習(xí)工作產(chǎn)生厭惡和反感。今年，筆者指導(dǎo)學(xué)生在某酒店實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)不到一個(gè)月的時(shí)候，幾乎所有的學(xué)生都反映和師傅或者是領(lǐng)班處理不好關(guān)系，似乎故意找他們的麻煩。造成這個(gè)人際關(guān)系緊張的主要原因一是實(shí)習(xí)生與社會(huì)接觸少，對(duì)人際關(guān)系的想象過(guò)于理想.實(shí)習(xí)生在進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)之前，基本上是沒(méi)有離開(kāi)過(guò)學(xué)校，對(duì)外面的世界只存在模糊的認(rèn)識(shí)，接觸到的不是同學(xué)就是老師，人際關(guān)系單一；再加上大部分實(shí)習(xí)生的自我調(diào)節(jié)能力較差，因此當(dāng)理想和現(xiàn)實(shí)存在一定差距時(shí)，往往會(huì)不知所措，不知道該如何自己處理工作中的關(guān)系。只能找指導(dǎo)老師甚至輔導(dǎo)員幫他們處理人際關(guān)系。那么如果他們的思想長(zhǎng)期得不到的疏導(dǎo)，很容易產(chǎn)生叛逆心理.

1.1.2實(shí)習(xí)學(xué)生會(huì)產(chǎn)生不公平感

學(xué)生在實(shí)習(xí)途中產(chǎn)生不公平感一方面是和酒店正式員工相比，這是由于學(xué)生沒(méi)有認(rèn)識(shí)到酒店實(shí)習(xí)是在校學(xué)習(xí)的延續(xù)和升華，是對(duì)課堂知識(shí)的豐富和補(bǔ)充. 一部分實(shí)習(xí)生認(rèn)為到酒店實(shí)習(xí)就是參加社會(huì)工作，他們和正式員工相比做著相同的工作，但卻沒(méi)有一樣的工資和福利，這使他們感到相當(dāng)?shù)牟还剑虼藢?shí)習(xí)學(xué)生不愿意到支付工資較少的單位，即便是到了這些單位，做不長(zhǎng)時(shí)間就思考著辭職和更換實(shí)習(xí)單位.此外實(shí)習(xí)學(xué)生不僅要服從酒店的管理制度，還要繼續(xù)接受學(xué)校的約束和管理，這也是他們覺(jué)得和正式員工相比，他們的束縛要更大。另一方面是和自己同學(xué)相比，酒店在分崗位前會(huì)根據(jù)每個(gè)實(shí)習(xí)學(xué)生的外貌、身高等外在條件將學(xué)生分配給餐飲部、前廳部、客房部等有一定區(qū)別的崗位。這種分崗使得學(xué)生間的外形差距突出，使學(xué)生覺(jué)得不公平，進(jìn)而不可避免地產(chǎn)生失落感，甚至這種行業(yè)中正常的分工會(huì)導(dǎo)致學(xué)生做出過(guò)激行為。

1.1.3實(shí)習(xí)學(xué)生感到單一乏味

實(shí)習(xí)往往持續(xù)五到六個(gè)月的時(shí)間，在這段時(shí)間內(nèi)酒店一般安排實(shí)習(xí)學(xué)生在一個(gè)或兩個(gè)崗位上，當(dāng)對(duì)工作流程逐漸熟悉之后，學(xué)生就認(rèn)為酒店服務(wù)工作無(wú)非就是一種機(jī)械的、枯燥無(wú)味、高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)，逐漸開(kāi)始不滿足這種重復(fù)簡(jiǎn)單的機(jī)械性勞動(dòng)。此外，由于在酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生都是吃住在酒店，他們和外面接觸的時(shí)間就比較少，這使他們也感到煩悶。

1.2酒店方面對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生管理現(xiàn)狀分析

1.2.1酒店忽視針對(duì)性管理

現(xiàn)在酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)中的日常管理工作主要是由酒店部門負(fù)責(zé)的。學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)初期，由于陌生的環(huán)境，新的工作，他們心理壓力較大，對(duì)于酒店的工作環(huán)境和人際關(guān)系需要一段適應(yīng)期, 而多數(shù)酒店對(duì)實(shí)習(xí)生采取與普通員工完全一致的管理方法, 沒(méi)有充分考慮到實(shí)習(xí)生由學(xué)生到職員這一角色轉(zhuǎn)變過(guò)程中存在一系列心理變化的影響。酒店在培養(yǎng)人才方面缺乏循序漸進(jìn)的耐心, 導(dǎo)致實(shí)習(xí)生一定時(shí)期內(nèi)很難適應(yīng)酒店的管理體制和工作方法, 喪失工作的熱情和信心。

1.2.2酒店忽視酒店文化的滲透

酒店一直在追求利益的最大化，對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生他們非常樂(lè)意接受。但是酒店在對(duì)待這些實(shí)習(xí)學(xué)生的時(shí)候一方面是希望他們?cè)趯?shí)習(xí)結(jié)束后能留在酒店繼續(xù)工作，這樣可以節(jié)省培訓(xùn)費(fèi)。但是另一方面酒店在對(duì)待學(xué)生實(shí)習(xí)期間盡可能的最大化的使用學(xué)生。這就使酒店對(duì)于學(xué)生產(chǎn)生一種矛盾的心理，對(duì)待實(shí)習(xí)學(xué)生就沒(méi)有辦法和正式員工一樣去了解酒店文化。這樣的做法往往使學(xué)生產(chǎn)生一種這只是我短暫呆的地方，沒(méi)有任何的歸屬感和榮譽(yù)感，而當(dāng)他們放錯(cuò)誤的時(shí)候酒店管理者和老員工常常采取訓(xùn)斥和不耐煩的態(tài)度, 更使得實(shí)習(xí)生覺(jué)得自己是外來(lái)者,

1.2.3部分正式員工歧視實(shí)習(xí)學(xué)生

酒店中的部分員工由于受教育程度不高，當(dāng)酒店安排他們作為師父去給學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)。部分員工一方面認(rèn)為這些實(shí)習(xí)學(xué)生搶了他們的工作，在工作技巧和工作方式上有所保留，這使學(xué)生感到酒店對(duì)待自己很有距離感。另一方面部分員工把自己應(yīng)該完成的工作全部交給學(xué)生去做，學(xué)生感到老員工在欺負(fù)自己。

1.3學(xué)校方面對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生管理現(xiàn)狀分析

1.3.1缺乏實(shí)習(xí)主動(dòng)權(quán)

盡管高職院校非常關(guān)心實(shí)習(xí)生的培養(yǎng)，制定了嚴(yán)格的實(shí)習(xí)管理規(guī)程。但在目前的校企合作中，實(shí)習(xí)安排的主動(dòng)權(quán)限往往掌握在酒店手中。在實(shí)習(xí)期間，學(xué)校只能配合酒店去管理學(xué)生，所以在這時(shí)，學(xué)校是處在副管理狀態(tài)的。

1.3.2指導(dǎo)教師針對(duì)方向的錯(cuò)誤

學(xué)校在實(shí)習(xí)途中對(duì)于學(xué)生的指導(dǎo)往往僅限于對(duì)學(xué)生生活工作中問(wèn)題進(jìn)行補(bǔ)救。但顯然缺乏對(duì)專業(yè)技能的針對(duì)性指導(dǎo)。沒(méi)有了專業(yè)教師的指導(dǎo)，學(xué)生對(duì)自己實(shí)習(xí)過(guò)程中服務(wù)技能和管理知識(shí)的學(xué)習(xí)也會(huì)覺(jué)得無(wú)所適從，更多的認(rèn)為自己只是提前離開(kāi)學(xué)校找工作，這樣實(shí)踐教學(xué)就難以取得預(yù)期實(shí)效。

1.3.3缺乏提前對(duì)學(xué)生思想方面教育

學(xué)校雖然制定了嚴(yán)格的實(shí)習(xí)管理規(guī)程，在學(xué)生在校期間也和學(xué)生進(jìn)行工作上的安排。但是學(xué)校在學(xué)生思想和心理方面沒(méi)有進(jìn)行開(kāi)導(dǎo)，打預(yù)防針。這就使學(xué)生一開(kāi)始對(duì)于酒店的情況抱有太多的幻想，不利于學(xué)生適應(yīng)酒店的工作。

2 高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)問(wèn)題解決對(duì)策

2.1學(xué)生方面

2.1.1角色轉(zhuǎn)變

大學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)過(guò)程中, 首先應(yīng)正確地認(rèn)識(shí)到酒店實(shí)習(xí)是在校學(xué)習(xí)的延續(xù), 是對(duì)實(shí)踐知識(shí)的豐富和補(bǔ)充。在酒店實(shí)習(xí)中應(yīng)該知道自己不僅是學(xué)生，而且還是企業(yè)的員工。在酒店實(shí)習(xí)過(guò)程中, 要不斷地調(diào)整自己的心態(tài), 完成學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)換。

2.1.2心態(tài)轉(zhuǎn)變

大學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)途中首先面對(duì)的復(fù)雜的人際關(guān)系，這時(shí)需要克服我是學(xué)生的心理，應(yīng)該積極的面對(duì)更多的關(guān)系，其次，大學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)途中應(yīng)該看到酒店的文化，不能抱著我只是實(shí)習(xí)生的心態(tài)，應(yīng)該看我能不能長(zhǎng)遠(yuǎn)的在這家酒店工作，這就需要學(xué)生不要一遇到挫折就往后退。

2.2 酒店方面

2.2.1健全薪酬激勵(lì)機(jī)制。

從近年來(lái)實(shí)習(xí)學(xué)生工資制度看, 很多酒店給實(shí)習(xí)生的工資基本是固定的, 這樣就導(dǎo)致實(shí)習(xí)生產(chǎn)生干多干少一個(gè)樣, 干好干壞一個(gè)樣的想法。酒店應(yīng)采取固定工資加活動(dòng)工資的形式向?qū)嵙?xí)學(xué)生支付勞動(dòng)報(bào)酬,其中活動(dòng)工資由學(xué)生工作完成質(zhì)量、部門效益、管理人員評(píng)價(jià)等因素決定; 活動(dòng)工資數(shù)量雖然較少, 但卻能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)習(xí)積極性。

2.2.2滿足相關(guān)需求

實(shí)習(xí)學(xué)生畢竟是接受高等教育的一分子, 除了希望得到經(jīng)濟(jì)利益方面的滿足外, 往往對(duì)精神需求強(qiáng)于一般老員工。酒店應(yīng)關(guān)注實(shí)習(xí)學(xué)生的心理變化并通過(guò)人性化的關(guān)懷來(lái)滿足其心理需要。相關(guān)培訓(xùn)人員要了解他們遇到的困難、提出的要求及對(duì)酒店管理的意見(jiàn)與建議; 同時(shí), 對(duì)他們生活條件要注意關(guān)心, 例如住宿條件、娛樂(lè)設(shè)施等。

2.2.3加強(qiáng)酒店文化傳播

酒店對(duì)待學(xué)生不僅說(shuō)是短暫的呆在酒店幫忙的實(shí)習(xí)生，而應(yīng)該把他們當(dāng)成后備力量來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)備，怎樣把實(shí)習(xí)學(xué)生留下這就成了酒店要做的事情。這時(shí)不僅要從薪水方面，此外還要從酒店文化的傳承方面下手，讓學(xué)生感到有歸屬感，這是從情感上留住學(xué)生。

2.3 學(xué)校方面

2.3.1 加強(qiáng)學(xué)生思想和心理素質(zhì)教育。

不論在實(shí)習(xí)前的專業(yè)授課過(guò)程還是實(shí)習(xí)階段, 專業(yè)教師都應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生思想和心理素質(zhì)教育, 應(yīng)該不時(shí)地給學(xué)生灌輸只有從基層做起, 不怕苦、不怕累, 才能成為高層管理人員的意識(shí), 對(duì)于學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題, 及時(shí)予以疏導(dǎo)。

2.3.2 規(guī)范實(shí)習(xí)考勤制度和完善獎(jiǎng)懲措置。

學(xué)院應(yīng)當(dāng)與實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生進(jìn)行雙重考勤, 規(guī)范實(shí)習(xí)考勤制度。此外, 專業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)院依托實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué),學(xué)院有必要完善實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定制度。在實(shí)習(xí)途中出現(xiàn)自行離開(kāi)實(shí)習(xí)單位，不能完成實(shí)習(xí)的同學(xué)要給與處罰。實(shí)習(xí)結(jié)束后, 學(xué)院應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行技能考核。

2.3.3 成立實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組, 加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)。

為了加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)的有效管理, 保證實(shí)習(xí)工作順利完成。學(xué)院應(yīng)建立一個(gè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組, 定期對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)進(jìn)行巡視, 全面客觀地了解學(xué)生的工作、生活和學(xué)習(xí)情況, 對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決; 同時(shí)能跟實(shí)習(xí)單位建立更緊密的聯(lián)系, 通過(guò)企業(yè)對(duì)人才需求的調(diào)查, 為我們專業(yè)的改革發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 結(jié)論

學(xué)生的實(shí)習(xí)教學(xué)對(duì)酒店來(lái)說(shuō)是培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才的重要途徑，對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)是理論教學(xué)的延續(xù)和檢驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生能力，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。所以校企合作共同搞好實(shí)習(xí)教學(xué)是實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)雙贏的重要途徑。

參考文獻(xiàn)：

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[2]鄭海燕. 基于就業(yè)導(dǎo)向的酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式探討[J].天津職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，（6）.

[3]張西林, 鐘永德. 酒店管理專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)改革探究[ J].廣西教育學(xué)院學(xué)報(bào), 2007, ( 1): 56- 59.

第2篇：酒店考勤制度范文

一、廚房考勤制度

1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后，應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。

3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開(kāi)工作地。

4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向廚師長(zhǎng)辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開(kāi)出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請(qǐng)假應(yīng)寫請(qǐng)假條書面?zhèn)浒浮?/p>

6、需請(qǐng)事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺席或擅離崗位。電話請(qǐng)假一律無(wú)效。

7、根據(jù)工作需要，需廷長(zhǎng)工作時(shí)間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。

8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定。

9、本制度適用于廚政部的所有員工。

二、廚房著裝制度

1、上班時(shí)需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。

5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。

三、廚房衛(wèi)生管理制度

1、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

3、定期清洗抽油煙設(shè)備。

4、工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開(kāi)處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請(qǐng)清潔、衛(wèi)生。

6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

7、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開(kāi)儲(chǔ)放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.

8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.

9、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

10、員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

11、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐

、打噴嚏等要避開(kāi)食物。

12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。

13廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開(kāi)放置，并指定專人管理。

14、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

15有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

四、食品原料管理與驗(yàn)收制度

1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫(kù)房原料擱置不用。

2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。

4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)?。?duì)原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。

5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。

6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。

7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見(jiàn)單，廚房不出菜的原則。

8、驗(yàn)收人員必須心企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。

9、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。

10.驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購(gòu)定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購(gòu)單上規(guī)定不符的原材料。

11.驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來(lái)的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。

12.驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。

13.以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。

五、廚房日常工作檢查制度

1、對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制，對(duì)各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查;總廚

、廚師長(zhǎng)、組長(zhǎng)、廚房員工。

2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。

衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;

紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì);

設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作

;

生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲(chǔ)藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過(guò)程，個(gè)人及其它衛(wèi)生。

4、檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚恚⒂袡?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任;屬于部門，班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。

6、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對(duì)時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。

六、廚房值班交接班制度

1、根據(jù)工作需要，組長(zhǎng)有權(quán)安排本組各崗人員值班。

2、接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。

3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。

4、接班人員必須認(rèn)真核對(duì)交接班日志，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。

5、值班人員應(yīng)自覺(jué)完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，不得做與工作無(wú)關(guān)的事。

6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。

7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。

8、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時(shí)關(guān)閉能源開(kāi)關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。

9、廚師長(zhǎng)無(wú)定時(shí)檢查值班交接記錄。

七、廚房會(huì)議制度

1、廚房根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開(kāi)各類會(huì)議：

(1)衛(wèi)生工作會(huì)

：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;

(2)生產(chǎn)工作會(huì)：每周一次，主要內(nèi)容有儲(chǔ)藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新;

(3)廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律;

(4)設(shè)備會(huì)議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)。

(5)每日例會(huì)：主要內(nèi)容有總結(jié)評(píng)價(jià)過(guò)去一日廚房情況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。

(6)安全會(huì)議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

(7)協(xié)調(diào)會(huì)議：每周一次，主要是相互交流、溝通。

2、除例會(huì)和特殊會(huì)議外，各類會(huì)議召開(kāi)至少提前一天通知，并告知開(kāi)會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)、到會(huì)對(duì)象及內(nèi)容。

3、與會(huì)人員都應(yīng)清楚會(huì)議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會(huì)議主持者要做好會(huì)議進(jìn)程的全要工作。

4、參加會(huì)議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到會(huì)者，應(yīng)事先向總廚請(qǐng)假。會(huì)議必須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始，與會(huì)人員中途不得隨意離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。

5、會(huì)議非議論期間，與會(huì)者不應(yīng)私下交談，爭(zhēng)論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時(shí)間。

6、所有會(huì)議發(fā)言應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)間。

7、與會(huì)人員應(yīng)集中精力開(kāi)會(huì)，不辦理與會(huì)議無(wú)關(guān)事宜。

8、會(huì)議一時(shí)不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不休。

9、會(huì)議未形成決定的方案或未被通過(guò)的提議，應(yīng)自覺(jué)保留，會(huì)后不亂議論，會(huì)上決定之事項(xiàng)，廚房各崗位必須自覺(jué)貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動(dòng)報(bào)上。

八、廚房防火安全制度

廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無(wú)人值守等。

1

、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用;

2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。

3、各種電器設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷電源。

4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。

5、每天清洗凈殘油脂。

7、煉油時(shí)應(yīng)專人看管，烤食物時(shí)不能著火。

8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

9、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。

10、下班關(guān)閉完能源開(kāi)關(guān)。

11、廚房消防措施齊全、有效。

12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。

九、廚房設(shè)備及用具管理制度

1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。

2、對(duì)廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。

3、廚房?jī)?nèi)一切個(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。

4、廚房?jī)?nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。

5、廚房?jī)?nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時(shí)做記錄，歸還時(shí)要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。

6、廚房?jī)?nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。

7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。

8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。

9、廚房?jī)?nèi)用具，使用人有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。

10備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告審查批準(zhǔn)。

十、廚房獎(jiǎng)懲制度

根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體情況，對(duì)廚房各崗位員工符合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)懲：

(一)

符合下列條件之一者，給予獎(jiǎng)勵(lì)：

1、參加世界、國(guó)家、省等舉辦的烹飪大賽，成績(jī)優(yōu)異者。

2、出版?zhèn)€人烹飪專著和在

權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

3、忠于職守，全年出滿勤

，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表?yè)P(yáng)者。

4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。

5、在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者。

6、多次受到顧客表?yè)P(yáng)者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。

8、節(jié)約用料，綜合利用成績(jī)突出者。

(二)出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：

1、違反廚房紀(jì)律，不聽(tīng)勸阻者。

2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。

3、工作粗心，引起顧客對(duì)廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。

7、毆打他人者。

8、不按時(shí)清理原料，造成變質(zhì)變味者。

(三)以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長(zhǎng)提議，總廚審定具體獎(jiǎng)懲方法和范圍，貢獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)重者，則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。

十一、廚房員工考核管理制度

(一)考核的原則

1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對(duì)員工的考核，使之程序化，制度化。

2、對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評(píng)以來(lái)的工作表現(xiàn)記錄，確保考核結(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服。

3、工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事，確保考評(píng)工作的公平性和客觀性。

4、考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見(jiàn)，應(yīng)選擇一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠(chéng)交談，以便提高考核效果。

5、在客觀公正的考評(píng)基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績(jī)與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對(duì)員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來(lái)，以調(diào)動(dòng)員工積極性，提高工作效率。

(二)考核的內(nèi)容

1、素質(zhì)。

包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。

2、能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對(duì)其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類考核。

3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀(jì)律、出勤情況，工作的主動(dòng)性與積極性等。

4、績(jī)效。主要考核員工對(duì)酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。

(三)考核方法

1、個(gè)人總結(jié)法：由被考人對(duì)本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。

2、班組評(píng)議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對(duì)背地討論評(píng)議進(jìn)行考核的辦法。

3、業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長(zhǎng)進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。

十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度

1、公司根據(jù)工作需要，可對(duì)員工進(jìn)行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患?jí)的職位工作。

2、所有員工均有被提升的機(jī)會(huì)。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個(gè)月屬試用期;試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職能要求，則正式委任該職。

3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過(guò)失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。

4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工必須服從，但應(yīng)事先征求廚師長(zhǎng)同意。

十三、廚房紀(jì)律

1、廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間要換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。

2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。

3、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。

4、廚房員工在工作時(shí)間應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺(tái)上。

5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時(shí)間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。

6、工作時(shí)間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長(zhǎng)發(fā)。

7、工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號(hào)牌或工作證。

8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。

9、廚房為生產(chǎn)重地，沒(méi)有經(jīng)廚師長(zhǎng)同意，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入，具體由各區(qū)域組長(zhǎng)負(fù)責(zé)執(zhí)行。

10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈(zèng)。

11、自覺(jué)養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。

12、嚴(yán)格執(zhí)行廚房?jī)?nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。

十四、廚房處罰評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。

2、工作衣帽不整潔、工號(hào)牌位置不正確、每次5分。

3、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，有抵觸性者處罰15-18分。

4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長(zhǎng)處罰5分，責(zé)任人處罰10分。

5、下班時(shí)，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價(jià)賠償并處罰13分。

6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。

7、工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不符合要求者處15-18分，造成客人嚴(yán)重投訴者，買單并處20分。

8、廚師責(zé)任心不強(qiáng)，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過(guò)了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當(dāng)造成廚房成本增大者，責(zé)任人賠償損失并罰20-25分。

9、工作粗心，引起客人對(duì)廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰5-18分。

10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。

11、不按操作規(guī)程生產(chǎn)

，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價(jià)賠償并罰5一10分。

12、廚師將過(guò)期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔(dān)民事責(zé)任并罰20分。

13、歐打他人者，開(kāi)出并處罰20分。

第3篇：酒店考勤制度范文

述職報(bào)告必須把過(guò)去一段時(shí)間之內(nèi)所做工作的材料全面地搜集起來(lái)，包括面上的材料與點(diǎn)上的材料、正面的材料與反面的材料、事件材料與數(shù)字材料以及背景資料等。下面就讓小編帶你去看看人事專員個(gè)人年度述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

人事專員個(gè)人述職報(bào)告1轉(zhuǎn)眼間，來(lái)到“____公司”已經(jīng)半年多了。在經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的新員工入職培訓(xùn)后，我了解到了公司的概況，包括公司的起源和發(fā)展，學(xué)習(xí)了公司的企業(yè)文化，對(duì)公司的組織結(jié)構(gòu)，日常工作流程等方面有了一些初步認(rèn)識(shí)。而隨后的人事專員崗位職責(zé)培訓(xùn)，在行政人事部主管的悉心教導(dǎo)和幫助下，我邊學(xué)習(xí)邊工作，從一個(gè)“門外漢”到現(xiàn)在對(duì)人事專員工作的熟練掌握，讓我寫下這篇述職報(bào)告，既是對(duì)我這樣一個(gè)初次接觸人事工作的新人的一種總結(jié)和積累，又是為了以后能夠更好的展開(kāi)工作提供幫助，同時(shí)以此文章來(lái)鞭笞自己，讓自己更好的對(duì)這份工作全面具體的認(rèn)識(shí)，也讓部門領(lǐng)導(dǎo)看到我想做好這份工作的決心。

行政人事部，這個(gè)開(kāi)始讓我感到陌生的部門，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)工作后，現(xiàn)在的我已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)了這個(gè)部門。作為為公司整體運(yùn)行服務(wù)的一個(gè)基礎(chǔ)職能部門，行政人事部主要對(duì)公司行政事務(wù)、后勤總務(wù)、人力資源等工作負(fù)有實(shí)施、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的職責(zé)。而我擔(dān)任的人事專員一職，主要負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、社保、勞動(dòng)合同管理等工作，配合相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)制定、組織實(shí)施公司人力資源計(jì)劃，限度地開(kāi)發(fā)人力資源，為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)提供人才保障。

一、下面我將分類對(duì)我這幾個(gè)月的工作做一個(gè)詳細(xì)匯報(bào)：

1、招聘工作;

a、結(jié)合20____年各部門人員需求計(jì)劃，并根據(jù)各部門人員的實(shí)際需求，通過(guò)各種招聘渠道有針對(duì)性、合理性招聘各類優(yōu)秀員工以配備各崗位;

b、20____年行政人事部共參加了__次招聘會(huì)(其中__次畢業(yè)院校雙選會(huì))，吸引了大量人才前來(lái)應(yīng)聘，并最終滿足了相關(guān)崗位的人員需求。

2、建立、健全、規(guī)范人事檔案管理;

a、為新員工辦理入職手續(xù)，建立并完善其電子檔和紙質(zhì)檔案(含身份證、畢業(yè)證、學(xué)位證、職稱資格證書、體檢報(bào)告、照片等信息)，并為其發(fā)放《員工手冊(cè)》，20____年公司新入職職工人數(shù)為：__人;

b、協(xié)助部門主管及時(shí)為符合轉(zhuǎn)正條件的員工辦理轉(zhuǎn)正手續(xù);

c、為離職員工辦理離職手續(xù)，督促其物品/工作交接的順利完成，20____年公司離職員工人數(shù)為：__人;

d、參與收集整理20____年度及之前年度的各類檔案材料，將其按年份及種類進(jìn)行分類歸檔，放置于__樓檔案室，并建立相應(yīng)的電子檔案，方便查閱;

e、每月底對(duì)新進(jìn)、轉(zhuǎn)正、調(diào)薪、離職人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)核對(duì)并發(fā)至相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

3、員工培訓(xùn)工作;

協(xié)助部門主管對(duì)新入職員工開(kāi)展入職培訓(xùn)，20____年行政人事部共組織開(kāi)展了__次針對(duì)入職____以內(nèi)職工的培訓(xùn)課，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括公司發(fā)展歷程、企業(yè)文化、公司各種規(guī)章制度。

4、勞動(dòng)合同及社保保險(xiǎn)的綜合管理;

a、社會(huì)保險(xiǎn)是指基本養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、基本醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn);

b、及時(shí)與符合條件(通過(guò)公司考核)的員工簽訂勞動(dòng)合同，并及時(shí)為其辦理社保保險(xiǎn)的增加，20____年與公司簽訂勞動(dòng)合同并增加社保的職工人數(shù)為：__人;

c、及時(shí)辦理離職員工的勞動(dòng)合同的解除工作，并及時(shí)辦理其社保的減少工作，20____年與公司解除勞動(dòng)合同并減少社保的職工人數(shù)為：__人。

5、值日及值班工作的綜合管理;

a、及時(shí)更新、完成公司日常及周末值日(值日人員)的安排檢查評(píng)比;

b、完成法定節(jié)假日的放假通知及值班安排工作，從我進(jìn)入公司以來(lái)，在部門主管的指導(dǎo)下順利完成了__個(gè)節(jié)假日的放假通知及值班安排工作。

6、管理公司工會(huì)，定期或不定期配合協(xié)調(diào)組織員工開(kāi)展各種形式的活動(dòng)，并做好與上級(jí)工會(huì)組織的對(duì)接、溝通工作。

二、下面是我的工作體會(huì)

1、學(xué)習(xí)是做好工作的重中之重;

我認(rèn)為工作價(jià)值的是在工作中，得到不斷地提升，不斷地去學(xué)習(xí)得到進(jìn)步。特別是從事一份跨專業(yè)且從未接觸過(guò)的工作，在這個(gè)相對(duì)陌生的領(lǐng)域，更應(yīng)該通過(guò)學(xué)習(xí)加強(qiáng)各個(gè)方面知識(shí)才能更好的進(jìn)行工作。

2、之前的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)目前工作的幫助;

畢業(yè)之后我在__公司從事了__年__的工作，其業(yè)務(wù)范圍與“____公司”大致相同，相同的行業(yè)背景，使我能更快的了解公司的各種情況及行業(yè)情況;同時(shí)________工作使我熟練于數(shù)據(jù)的整理、管理及報(bào)表的制作整理工作，我在開(kāi)始從事這份新工作時(shí)也使我能更快、更好的掌握員工信息表的更新管理工作及檔案的整理、歸類、建檔工作。

3、虛心請(qǐng)教，融入集體;

進(jìn)入了行政人事部，我會(huì)找準(zhǔn)自己的工作定位，做到踏實(shí)肯干，積極和同事討論在工作過(guò)程中的問(wèn)題，有一些專業(yè)上不懂的地方我虛心向領(lǐng)導(dǎo)及其他有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教，聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，快速的融入這個(gè)新的環(huán)境。

4、認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好工作;

手中的每一份工作，不僅是為了部門和公司，同樣也是為自己而做，在工作過(guò)程中，所得到的并不僅僅是工作的報(bào)酬，還有技術(shù)的鍛煉，品質(zhì)的提升，我努力培養(yǎng)自己盡職盡責(zé)的工作精神。

5、工作中存在的不足。

a、由于今年才入職，當(dāng)工作中面對(duì)一些突況時(shí)，應(yīng)變能力不夠快，還有待提高;

b、有時(shí)會(huì)因工作雜、事情多而暫時(shí)忽略掉個(gè)別工作任務(wù)，說(shuō)明我在工作過(guò)程中還不夠細(xì)心，以后應(yīng)加強(qiáng)做事情的條理性，可以用備忘錄的形式規(guī)劃好工作的步驟，保證工作的順利完成。

c、處理一些復(fù)雜的工作時(shí)不夠認(rèn)真，導(dǎo)致工作的完成情況不夠理想，在20____年里，我將以的工作態(tài)度來(lái)迎接這份工作，面對(duì)挑戰(zhàn)絕不退縮。

三、20____年工作計(jì)劃

在20____年的工作基礎(chǔ)上，在20____年里，我除了要做好基本的日常工作外，20____年將重點(diǎn)做好、完善以下工作：

1、將人事資料與勞動(dòng)合同整理完善，做到無(wú)漏洞;

2、將公司的文件、檔案整理完善，建立完整的檔案目錄表;

3、將公司人員社保購(gòu)買到位;

4、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好對(duì)公司員工的人文關(guān)懷，增強(qiáng)員工的歸屬感，減少員工的離職率;

新的一年我將更加努力學(xué)習(xí)，力爭(zhēng)在提高自身專業(yè)素質(zhì)上取得新突破，爭(zhēng)取更好的勝任目前崗位。不僅是人事專員崗位的知識(shí)，還要學(xué)習(xí)做人的道理，處世的方法，加強(qiáng)人際間的溝通，更好的適應(yīng)公司的大環(huán)境。積極參與部門各類知識(shí)的培訓(xùn)，及時(shí)更新自己的知識(shí)，提高自己的工作和專業(yè)能力。

虛心向同事學(xué)習(xí)，取他人之長(zhǎng)，補(bǔ)自己之短。我會(huì)努力工作爭(zhēng)取做出好成績(jī)。隨著公司不斷擴(kuò)大、規(guī)范、完善，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，收集整理，需掌握的知識(shí)需更廣，為此，我將更加勤奮學(xué)習(xí)，提高自身各項(xiàng)素質(zhì)和技能，適應(yīng)公司發(fā)展要求。

以上是我的20____年年終述職報(bào)告，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督和指正。

人事專員個(gè)人述職報(bào)告2回望20____年度的工作，感受到公司及身邊的人這一年來(lái)發(fā)生的巨大變化，我們的品牌在快速提升著，身邊的同事也都在不斷進(jìn)步著，朝著同一個(gè)目標(biāo)奮斗著。新的一年到來(lái)了，也帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)，在我們準(zhǔn)備以全新的面貌來(lái)迎接新年的到來(lái)時(shí)，也不忘對(duì)自己過(guò)去一年的工作做一個(gè)匯報(bào)。

人力資源部自成立到現(xiàn)今已經(jīng)一年半時(shí)間了，很榮幸本人參與了人力資源部成長(zhǎng)的歷程，從無(wú)到有，從當(dāng)初的不完善，慢慢成長(zhǎng)到今天的成熟。自20____年以來(lái)，人力資源部的隊(duì)伍在慢慢壯大，引進(jìn)了人才，水平得到了很大的提高，人力資源建設(shè)正在逐步走向規(guī)范，職能作用也在逐漸得到體現(xiàn)。

公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)人力資源部的建設(shè)極為關(guān)心，這對(duì)于人力資源部同事來(lái)說(shuō)無(wú)疑是最大的強(qiáng)心劑。過(guò)去，大家可能對(duì)“人力資源”這個(gè)詞語(yǔ)感到有點(diǎn)陌生，不知公司設(shè)如此部門真正的用意在哪里。通過(guò)今年大家的同心協(xié)力，已慢慢取得了公司各部門絕大多數(shù)人的認(rèn)可與支持。

上半年因部門人手緊缺，使得一些工作無(wú)法真正展開(kāi)，一直在做著基礎(chǔ)工作，今年上半年莫總監(jiān)任職以來(lái)，對(duì)人力資源部工作進(jìn)行了整理，明確了每個(gè)人的工作職責(zé)，使分工更加細(xì)致化。

一、對(duì)于公司員工的人事檔案及資料進(jìn)行收集及管理，使其更加完善化

保持公司檔案的完整性，為保證日后的分析工作提供更準(zhǔn)確的信息。因檔案內(nèi)容涉及公司有關(guān)機(jī)密，期間我保持著極高的警惕性和很強(qiáng)的保守意識(shí)。協(xié)助上級(jí)掌握人力資源狀況;填制和分析各類人事統(tǒng)計(jì)報(bào)表。為人力資源規(guī)劃工作提借準(zhǔn)確的信息。

二、負(fù)責(zé)管理員工勞動(dòng)合同，辦理勞動(dòng)用工及相關(guān)手續(xù)

到目前為止，勞動(dòng)合同的簽屬工作開(kāi)展的不是特別的順利，主要因?yàn)槭袌?chǎng)推廣部業(yè)務(wù)人員較散，集中的機(jī)會(huì)較少，經(jīng)常都是來(lái)去匆匆，致使部分業(yè)務(wù)人員至今未能簽署勞動(dòng)合同。計(jì)劃爭(zhēng)取過(guò)年這個(gè)機(jī)會(huì)，把合同簽署工作完成好。

三、結(jié)合公司制度及國(guó)家規(guī)定管理員工考勤和請(qǐng)休假管理，按月準(zhǔn)確出具考勤報(bào)表

其中員工考勤又是一個(gè)難點(diǎn)，公司實(shí)行上班刷卡辦法已經(jīng)一年半時(shí)間了，由于部份員工一直未能適應(yīng)新的考勤辦法所以效果一直不太好。今年人力資源部特意為此問(wèn)題進(jìn)行了考勤重申，并與綜合管理部技術(shù)人員討論后改善了考勤系統(tǒng)，但因公司許多工作崗位性質(zhì)的不同，員工工作時(shí)間經(jīng)常需要彈性化管理，還是不能很好的交上令人滿意的考勤數(shù)據(jù)，但為了防止有些員工“言過(guò)其實(shí)”，照成考勤不公的結(jié)束，考勤系統(tǒng)還需更加完善。

四、執(zhí)行各項(xiàng)公司規(guī)章制度，處理員工獎(jiǎng)懲事宜

對(duì)于有些員工不遵守公司規(guī)章制度，致使工作上出現(xiàn)較大失誤或較大錯(cuò)誤，人力資源部通過(guò)周密調(diào)查之后，給予了合理公正的行政處罰，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了思想教育。本年度共有約十人左右人接受了公司不同程度的行政處罰，均認(rèn)識(shí)到了自身的錯(cuò)誤。

五、公司充分考慮員工的福利，各項(xiàng)福利制度正逐漸開(kāi)始實(shí)施

比如以往只有市場(chǎng)推廣?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽輩畔磧械鈉放仆乒閿醚?，栽r靜懇駁靡允迪?每月協(xié)助行政部人員進(jìn)行生日活動(dòng)的策劃及實(shí)施工作，豐富了員工的業(yè)余生活;考慮到員工的保障問(wèn)題，公司也已為全部員工購(gòu)買了平安團(tuán)體意外險(xiǎn)及醫(yī)療險(xiǎn)等險(xiǎn)種，保險(xiǎn)期間有一員工不慎摔傷，我們及時(shí)與保險(xiǎn)公司取得了聯(lián)系，并申請(qǐng)了相應(yīng)的理培，解決了員工的后顧之憂。等等這些都大大調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，從而起到了激勵(lì)員工的作用。

六、進(jìn)行促銷人員的管理工作

自今年9月份以來(lái)，人力資源部正接手促銷人員的管理工作，通過(guò)資料收集分析，發(fā)現(xiàn)雖然制定了相應(yīng)的管理制度，但是發(fā)現(xiàn)許多市場(chǎng)并沒(méi)有嚴(yán)格按照制度來(lái)執(zhí)行，隨意性較強(qiáng)，人員增長(zhǎng)率過(guò)高。促銷人員是五葉神市場(chǎng)的重要組成部份，加強(qiáng)促銷隊(duì)伍的管理迫在眉睫。下一季度計(jì)劃盡快重新制定促銷人員管理制度，并嚴(yán)格按照規(guī)章制度辦事?？刂坪萌藛T的增長(zhǎng)速度及提高整體素質(zhì)水平，為公司的將來(lái)儲(chǔ)備的業(yè)務(wù)人才。

七、協(xié)助做好招聘與任用的具體事務(wù)性工作，包括發(fā)放招聘啟事、收集和匯總應(yīng)聘資料、安排人員、跟蹤落實(shí)人員的情況等。

八、幫助建立積極的員工關(guān)系，協(xié)調(diào)員工與管理層的關(guān)系，協(xié)助組織員工的各類活動(dòng)

此外，在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)幫助下，對(duì)員工考勤制度、勞動(dòng)合同管理辦法等相關(guān)的人事制度進(jìn)行了修改工作，使其更加人性化，合理化，符合了公司“以人為本”的人才理念。

對(duì)個(gè)人來(lái)講下一步重要應(yīng)該在認(rèn)真工作之余加強(qiáng)，不斷提高自身專業(yè)素質(zhì)，才能面對(duì)更大的挑戰(zhàn)，也才不會(huì)被時(shí)代的潮流所淘汰。來(lái)之不易的機(jī)會(huì)，扎扎實(shí)實(shí)做好每份工作。20____年人力資源部的責(zé)任將更加沉重，人力資源部一定安排并實(shí)施好新的一年的工作計(jì)劃，用實(shí)際的工作業(yè)績(jī)來(lái)說(shuō)話。

最后，祝愿公司在新年里一帆風(fēng)順，一年更比一年好!

人事專員個(gè)人述職報(bào)告3尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，我叫______，于20____年3月30日入職，擔(dān)任公司人事助理一職。轉(zhuǎn)眼我進(jìn)入已經(jīng)兩個(gè)多月了,進(jìn)入公司期間我積極認(rèn)真的學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度、熟悉公司組織架構(gòu)、企業(yè)文化，在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事們的幫助下，我很快熟悉工作內(nèi)容、進(jìn)入工作角色，能夠獨(dú)立完成本職工作，在此對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心的感謝，下面就我入職兩個(gè)多月以來(lái)的工作內(nèi)容做出如下總結(jié)：

我所在的崗位是人事助理，主要負(fù)責(zé)工作有以下幾部分：

1、員工勞動(dòng)關(guān)系，首先是公司所有員工的檔案的管理，人事檔案是人力資源管理的重要組成部分，它記述和反映個(gè)人工作履歷。

我的工作是以個(gè)人為單位收集并整理檔案相關(guān)資料，集中進(jìn)行保存以備查考。人員檔案是公司合理用人、選人的重要基礎(chǔ)。其次是每個(gè)月入職、離職員工勞動(dòng)關(guān)系的建立和解除，按時(shí)到勞動(dòng)部門進(jìn)行勞動(dòng)合同備案和解除，同時(shí)負(fù)責(zé)在職員工的勞動(dòng)合同到期后的續(xù)簽等事宜。

2、社會(huì)保險(xiǎn)，每月按照人社系統(tǒng)的統(tǒng)一要求，對(duì)公司員工社保、醫(yī)保新增和減少人員進(jìn)行上報(bào)，及時(shí)更新，同時(shí)準(zhǔn)備公司員工的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用繳納的相關(guān)材料，到社保醫(yī)、保窗口進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)的辦理，及時(shí)將社保、醫(yī)保核定單返回公司進(jìn)行后續(xù)工作。

3、工傷工作，員工在職期間發(fā)生工傷事故，負(fù)責(zé)工傷的申報(bào)，傷殘等級(jí)鑒定申報(bào)和后期醫(yī)療費(fèi)用核銷及傷殘賠付費(fèi)用的辦理工作。

4、培訓(xùn)工作，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督公司各部門及下屬子公司每月培訓(xùn)計(jì)劃的完成情況，并且對(duì)每月的培訓(xùn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，同時(shí)作出企管部培訓(xùn)計(jì)劃。

結(jié)合工作實(shí)際，在以后的工作中我繼續(xù)加強(qiáng)人力資源知識(shí)、勞動(dòng)法規(guī)以及政策性知識(shí)的學(xué)習(xí)，建立危機(jī)意識(shí)，以認(rèn)真、勤勞、務(wù)實(shí)的態(tài)度鞭策自己，以積極進(jìn)取的狀態(tài)為公司更好的服務(wù)。以上是我近兩個(gè)月以來(lái)工作情況的總結(jié)，在工作中難免存在不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)給予指正。

人事專員個(gè)人述職報(bào)告4自20____年3月23日來(lái)公司上班，被擔(dān)任人事管理員，在此工作中，我用我所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及多年來(lái)對(duì)人事管理工作經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)公司實(shí)際情況及本職工作進(jìn)行了一個(gè)初步計(jì)劃，現(xiàn)實(shí)告訴我“只有管好人，才能管好事”，所以在擔(dān)任本職工作期間我一邊根據(jù)公司的實(shí)際情況不斷進(jìn)行人事管理工作創(chuàng)新，另一邊依然用我的初步計(jì)劃認(rèn)真踏實(shí)的進(jìn)行人事管理工作，首先對(duì)有關(guān)人事管理的文件進(jìn)行徹底擬制，逐步根據(jù)公司大的有關(guān)規(guī)章制度及公司實(shí)際情況進(jìn)行完善，最終對(duì)人事管理有了一套基本規(guī)范的規(guī)章制度。

在9月底因公司人事調(diào)整，從10月1日起被晉升為本部門經(jīng)理(代)并接管行政、人事、辦公室、總務(wù)后勤事務(wù)工作，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持、指導(dǎo)下以及各部門的配合下，按照公司方針政策，行政人事總務(wù)部的工作特點(diǎn)：做好日常對(duì)外、對(duì)內(nèi)工作，進(jìn)一步提高工作效率，確保各項(xiàng)工作的正常運(yùn)作;進(jìn)一步強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)工作，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供周到快捷的后勤保障服務(wù);儲(chǔ)備、創(chuàng)新人力資源管理工作，為公司發(fā)展，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供動(dòng)力支持;加強(qiáng)制度執(zhí)行力度等。自10月1日起擔(dān)任部門經(jīng)理(代)的工作中，也都是圍繞上述思路展開(kāi)工作。努力服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，適時(shí)調(diào)整招聘、用工管理以及后勤保障管理思路。

回首過(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與關(guān)愛(ài)，令我明白到人間的溫情，在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)以及全體同事表示最衷心的感謝!有你們的協(xié)助和理解才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸椭?，才能令到公司的發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。我個(gè)人對(duì)我的工作述職如下：

一、人事管理

1、徹底完成人事管理有關(guān)文件資料，并根據(jù)公司的發(fā)展逐步完善并下發(fā)各部門;

對(duì)公司及各部門下發(fā)的文件資料進(jìn)行修改完善，并進(jìn)行會(huì)簽下發(fā);解釋并監(jiān)督各部門對(duì)已下發(fā)文件的執(zhí)行情況，并做進(jìn)一步指導(dǎo)實(shí)施。

2、建立、建全、規(guī)范人事檔案(新進(jìn)、離職、調(diào)動(dòng)、升級(jí))管理。

⑴重新對(duì)現(xiàn)有人員進(jìn)行了建檔工作，現(xiàn)員工檔案齊全。

⑵對(duì)各部門、人員進(jìn)行分組建檔，便于工作操作和核查、調(diào)動(dòng)和管理。

⑶辦理公司新進(jìn)、離職、調(diào)動(dòng)等手續(xù);對(duì)離職人員的自離、辭工、病退等實(shí)行分類整理存檔，便于查證;同時(shí)做好調(diào)動(dòng)、提拔人員等檔案資料信息保管，月底傳新進(jìn)、離職、調(diào)動(dòng)人員資料到財(cái)務(wù)部。

⑷實(shí)行各部門負(fù)責(zé)人對(duì)在職人員的人數(shù)每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并對(duì)離職人員、新進(jìn)、調(diào)動(dòng)人員作月統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行核對(duì)，方便了部門、人事、財(cái)務(wù)查找、結(jié)算管理，增強(qiáng)了人力資源管理。

⑸及時(shí)做好檔案材料的收集、整理、歸檔。

3、人員招聘。

⑴各部門傳遞人員增補(bǔ)單。

⑵根據(jù)部門人員的實(shí)際需要有針對(duì)性、合理性招聘員工，以配備各崗位;通過(guò)采取一系列切實(shí)措施，如廣發(fā)招聘信息、網(wǎng)上招聘、定點(diǎn)招聘等各種辦法攬用工人才，卓有成效。

4、員工住宿情況。

每月對(duì)員工的住宿情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并對(duì)外宿員工的名單進(jìn)行上報(bào)財(cái)務(wù)部，按公司有關(guān)規(guī)章制度給予住房補(bǔ)貼的發(fā)放。

5、嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律。

⑴加強(qiáng)考勤管理，在全公司上下協(xié)助下抓按時(shí)上、下班時(shí)間，規(guī)范考勤制度。

⑵嚴(yán)格考勤制度責(zé)任的落實(shí)。

⑶加強(qiáng)請(qǐng)(休)假制度、放行條管理，對(duì)不履行請(qǐng)(休)假手續(xù)或未開(kāi)放行條者、擅自離崗者等，堅(jiān)決予以查實(shí)并作出處理，這樣即維護(hù)考勤制度的嚴(yán)肅性，又從另一方面激勵(lì)了在崗員工的積極性，進(jìn)而大大改善了公司的工作作風(fēng)。

6、認(rèn)真做好常規(guī)工作，包括：優(yōu)秀員工、工資、晉升、調(diào)職和其它的核定審查工作;

對(duì)工牌辦理及補(bǔ)辦進(jìn)行核實(shí)查證辦理等等各項(xiàng)工作。

7、人事月統(tǒng)計(jì)工作。

每月對(duì)公司全廠各部門人數(shù)進(jìn)行匯總，對(duì)新進(jìn)、離職、調(diào)動(dòng)人員進(jìn)行備注。

8、收集信息，做好人力資源檔案開(kāi)發(fā)與儲(chǔ)備，提高辦公效率。

二、行政、辦公室、總務(wù)

1、貫徹執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)指示。

做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工工作，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，反饋信息;搞好各部門間相互配合，綜合協(xié)調(diào)工作;對(duì)各項(xiàng)工作和計(jì)劃的督辦和檢查。

2、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)意圖，起草有關(guān)規(guī)章制度、工作計(jì)劃和其他文稿。

負(fù)責(zé)公司來(lái)往信函的處理及收發(fā)、登記、傳閱、批示;做好公司文件的通知、審核、傳遞、催辦、檢查。加強(qiáng)辦公文件、檔案管理。在文件收發(fā)上做到下發(fā)的文件適時(shí)送達(dá)有關(guān)部門辦理，為公司貫徹落實(shí)上級(jí)精神、及時(shí)完成工作任務(wù)提供了有力的保證;同時(shí)，檔案管理做到井然有序，隨時(shí)為公司查詢服務(wù);加強(qiáng)文字材料的草擬打印工作，能按規(guī)定的時(shí)間和內(nèi)容要求完成。

3、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)，完善、制定公司規(guī)章制度，并執(zhí)行貫徹公司規(guī)章制度。

4、加強(qiáng)溝通：與員工面對(duì)面解決問(wèn)題，使員工工作有章可循，做到違紀(jì)有據(jù)可查，使他們了解、支持后勤工作，取得了良好的效果，并注重后勤質(zhì)量的提高。

5、能很好地履行崗位職責(zé)，辦事效率的提高。

6、監(jiān)督、管理、檢查方面：每天對(duì)公司各部門環(huán)境衛(wèi)生、消防、紀(jì)律檢查工作，有異常情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)、違規(guī)、等各種不良現(xiàn)象及時(shí)通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理;為公司加強(qiáng)管理、提高后勤服務(wù);認(rèn)真收集信息，全面、準(zhǔn)確的了解和掌握各方面工作的開(kāi)展情況，分析工作存在的問(wèn)題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)向公司匯報(bào)，讓公司上級(jí)能全面準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問(wèn)題作出正確的決策。

7、辦公物資、庫(kù)存工服的管理：對(duì)公司各部門使用的辦公物資進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，并分類建檔存入電腦中，保證了物資使用的安全;

負(fù)責(zé)公司辦公設(shè)施的管理和維護(hù)及維修聯(lián)絡(luò)。包括公司辦用品采購(gòu)、發(fā)放、保管、使用登記、維護(hù)工作等;并履行稽查職能，認(rèn)真辦理辦公用品的出、入庫(kù)、領(lǐng)用嚴(yán)格控制和管理。辦理庫(kù)存工服的出、入庫(kù)交接、保管管理。

8、公司日常行政、人事、辦公事務(wù)等管理工作，協(xié)助總經(jīng)辦處理日常工作。

9、公司總務(wù)工作，做好后勤保障。

10、公司辦公、生產(chǎn)會(huì)議安排、記錄和整理會(huì)議記要，根據(jù)需要按會(huì)議決定發(fā)文。

11、接待來(lái)訪客戶，堅(jiān)持按照工作要求，熱情接待來(lái)訪客戶、認(rèn)真聽(tīng)取來(lái)訪客戶反映的問(wèn)題，提出的要求、建議。

12、保安、司機(jī)的監(jiān)督管理。

對(duì)廚房人員、保安及司機(jī)反應(yīng)的各種問(wèn)題及日常工作情況、報(bào)銷單進(jìn)行審核、查閱，對(duì)有異常的進(jìn)行處理。

13、公司各種表格管理。

14、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)，并按時(shí)按質(zhì)的完成。

三、20____年計(jì)劃

根據(jù)部門____年的工作結(jié)合公司目前實(shí)際情況和今后的發(fā)展趨勢(shì)，行政人事總務(wù)部計(jì)劃從以下幾方面開(kāi)展20____年度的工作，全面推行目標(biāo)管理。

行政人事總務(wù)部在20____年里除做好日常管理工作外，重點(diǎn)做好以下幾方面工作

1、加大后勤服務(wù)及監(jiān)督力度，并根據(jù)公司工作實(shí)際情況，對(duì)后勤服務(wù)有關(guān)規(guī)章制度修改、完善，使其更加符合公司工作實(shí)際的需要。

2、配合公司促建工作，加大行政管理力度，對(duì)在工作上涌現(xiàn)出來(lái)典型的人和事予以及時(shí)公布，通過(guò)“以點(diǎn)帶面、以薪帶譽(yù)”，促使工作質(zhì)量進(jìn)一步提高。

3、加大人力資源管理力度，完善勞動(dòng)人事檔案及合同的管理，嚴(yán)格控制公司勞動(dòng)用工，做好以事設(shè)崗，人盡其才。

為人才招募與評(píng)定薪資、績(jī)效考核提供合理依據(jù)。

4、完成日常人力資源招聘與配置。

5、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

比如考勤、用工以及后建宿舍的管理等等。

6、嚴(yán)格辦公室管理及辦公用品的管理、以及環(huán)境衛(wèi)生管理。

7、加大內(nèi)部人力、人才開(kāi)發(fā)力度，弘揚(yáng)優(yōu)秀的企業(yè)文化和企業(yè)傳統(tǒng)，用優(yōu)秀的文化感染人。

8、做好人員流動(dòng)率的控制與勞資關(guān)系、糾紛的預(yù)見(jiàn)與處理等記錄。

既保障員工合法權(quán)益又維護(hù)公司的形象和根本利益。

四、建議

行政人事總務(wù)工作對(duì)一個(gè)正在成長(zhǎng)和發(fā)展的公司而言，是非常嚴(yán)峻而重要的基礎(chǔ)工作，也是需要公司上下通力合作的工作。各部門配合共同做好工作的項(xiàng)目較多，因此需要公司領(lǐng)導(dǎo)予以重視和支持。自上而下轉(zhuǎn)變觀念與否，各部門提供支持與配合的程度如何，都是行政人事總務(wù)部工作成敗的關(guān)鍵。所以行政人事總務(wù)部在制定年度目標(biāo)后，在完成過(guò)程中懇請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)與各部門予以大力協(xié)助。

20____年公司是緊張忙碌的，行政人事總務(wù)部工作責(zé)任大，但我始終以飽滿的工作熱情投入工作，兢兢業(yè)業(yè)，履行行政、人事、總務(wù)等各項(xiàng)工作職責(zé)、執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好的完成了各項(xiàng)工作任責(zé)。當(dāng)然，行政人事總務(wù)部在今年的工作中還存在粗糙等不足，將在來(lái)年工作中改進(jìn)和糾正。

隨著公司的發(fā)展壯大，根據(jù)需求進(jìn)行人才招聘、加大行政、人事、總務(wù)管理力度和員工培訓(xùn)等完成各工項(xiàng)工作，以及嚴(yán)格實(shí)行和執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，可以預(yù)料來(lái)年我們的工作將更加繁重，要求也更高，為此，我將更加勤奮的工作，努力為公司做出貢獻(xiàn)!

人事專員個(gè)人述職報(bào)告5我有幸于20____年12月份加入到+團(tuán)隊(duì)中，并在人力資源部任職，人力資源工作對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)陌生的行業(yè)，跨行業(yè)對(duì)我來(lái)說(shuō)很是富有挑戰(zhàn)性，也意味著這是我的新起點(diǎn)、新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)。首先感謝部門領(lǐng)導(dǎo)和同事在工作中給予的悉心指導(dǎo)和熱情幫助，使我盡快熟悉工作內(nèi)容、進(jìn)入工作角色?，F(xiàn)將我這段日子的學(xué)習(xí)與工作情況做一簡(jiǎn)要匯報(bào)：

第4篇：酒店考勤制度范文

述職報(bào)告是指各級(jí)各類的機(jī)關(guān)工作人員，一般為業(yè)務(wù)部門陳述以主要業(yè)績(jī)業(yè)務(wù)為主，少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看餐飲部員工個(gè)人工作述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

餐飲部員工述職報(bào)告1一、全年實(shí)現(xiàn)酒水營(yíng)業(yè)收入2030691.76元

二、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較懶惰的工作習(xí)慣，改變了精神面貌。加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作的完成、開(kāi)市收市情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作是作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

三、加強(qiáng)管理，提高管理水平，充實(shí)管理隊(duì)伍。

1、建立考勤制度、例會(huì)制度、工作記錄制度.

首先，實(shí)行上、下班打卡制、且做好每日員工的考勤的統(tǒng)計(jì)，對(duì)有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰，保證了酒店正常的工作的運(yùn)行。

其次，酒店部門負(fù)責(zé)人每周召開(kāi)一次行政例會(huì)，總結(jié)上周的工作，提出下周的計(jì)劃;將每次會(huì)議的內(nèi)容傳達(dá)給每一位員工。酒店各部門之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作。這樣，就使整個(gè)酒店有了一個(gè)系統(tǒng)、完整的運(yùn)作程序，從而提高了管理和工作的效率。

2、加強(qiáng)對(duì)管理人員的培訓(xùn)，提高管理人員水平。

首先，是根據(jù)管理的需要和酒店綜合考評(píng)的結(jié)果，先后從一線員工提升了一批管理人員。部門主管.領(lǐng)班.經(jīng)過(guò)調(diào)整，使我酒店的管理隊(duì)伍得到了進(jìn)一步的充實(shí)，也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。

其次，針對(duì)近期新提升的管理人員以及原有管理人員,進(jìn)行一次業(yè)務(wù)技能.流程標(biāo)準(zhǔn).以及執(zhí)行力的培訓(xùn)。

3、針對(duì)我酒店部分員工服務(wù)不規(guī)范、不到位、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)和流動(dòng)性比較大等問(wèn)題，主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正：一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識(shí)等方面的培訓(xùn).還進(jìn)行了一次服務(wù)技能、技巧的競(jìng)賽，結(jié)果還是比較理想的.二是為了保證酒店員工隊(duì)伍的相對(duì)穩(wěn)定性、工作積極性和員工的合法權(quán)益，酒店與所有的員工簽定了勞動(dòng)合同。

4、做好服務(wù)以及衛(wèi)生檢查，保證服務(wù)質(zhì)量。

質(zhì)檢部門人員，每周不定期去各部門進(jìn)行抽查，好的進(jìn)行表?yè)P(yáng)、差的進(jìn)行批評(píng)或處罰。

5、提高安全意識(shí)，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發(fā)生。

6、加強(qiáng)員工思想教育。

酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，還特別注重加強(qiáng)對(duì)員工的思想教育，使大家樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、以店為家的意識(shí)和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。并對(duì)員工實(shí)行嚴(yán)格外加愛(ài)護(hù)的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎(jiǎng)，紅白喜事慰問(wèn)，生病住院探望及每季度的員工聚餐等。

四、擴(kuò)大銷售，樹(shù)立良好的品牌形象。

A、剛開(kāi)業(yè)時(shí)大廳酒席達(dá)到588元/桌,滿10桌就可以送一桌,一周之內(nèi)用餐.且每天有2種9.9元的特價(jià)菜

B、大廳因無(wú)宴席的情況散客比較少8-10月份青島啤酒免費(fèi)喝.一直以來(lái)大廳消費(fèi)現(xiàn)金滿100送50元消費(fèi)券包廂現(xiàn)金滿100送10元.對(duì)經(jīng)常到酒店消費(fèi)的客人辦理貴賓卡.

C綠色旺府：我們創(chuàng)造健康，公司在益陽(yáng)泉交河拓展了供應(yīng)基地種植蔬菜，養(yǎng)殖土豬、土雞，得到顧客的一致好評(píng)!，

五、9月份進(jìn)行了一次評(píng)星動(dòng)員大會(huì).

六、做好重要的VIP接待

餐飲部員工述職報(bào)告2尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓們

大家晚上好!

我是來(lái)自______餐飲文化有限公司總店的____。

來(lái)公司的一個(gè)多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn)，以作效仿。我自我感覺(jué)在這里得到了收獲、也獲得了成長(zhǎng)，同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂(lè)。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時(shí)間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。

今天咱們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長(zhǎng)、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我不想錯(cuò)過(guò)這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長(zhǎng)的好機(jī)會(huì)，所以我參加了咱們總店的競(jìng)選。很榮幸我競(jìng)選成了會(huì)長(zhǎng)一職，但同時(shí)我也清晰的感覺(jué)到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f(shuō)：“沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力”，我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力，它會(huì)鞭策我一往無(wú)前。

管委會(huì)成立后，我們管委會(huì)的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)督，服務(wù)”的宗旨和“實(shí)事求是，盡職盡責(zé)”，“協(xié)助門店正常營(yíng)業(yè)管理”，“確保門店安全有效運(yùn)營(yíng)”的原則開(kāi)展工作。就職演講稿

作為總店管委會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來(lái)的工作我將全力以赴配合廚師長(zhǎng)抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長(zhǎng)、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實(shí)際問(wèn)題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系，為咱們團(tuán)隊(duì)營(yíng)建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把咱們的.酒店視作為一個(gè)大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來(lái)彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn)，發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，以給同事們樹(shù)立起標(biāo)桿。

最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。

我堅(jiān)信我能做好這一切!

謝謝大家對(duì)我的支持!

餐飲部員工述職報(bào)告3一、經(jīng)營(yíng)情況:

截止11月底，餐飲部共實(shí)現(xiàn)銷售收入539.6萬(wàn)元，其中現(xiàn)金收入321萬(wàn)元，刷卡收入13萬(wàn)元;簽單收入96萬(wàn)元減讓折扣11.8萬(wàn)元,公司內(nèi)招待98萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)指標(biāo)88%以上的目標(biāo)、為公司創(chuàng)造了57.8萬(wàn)元的純利潤(rùn)。完成了集團(tuán)公司和其公司的重要接待任務(wù)和其他的重要接待任務(wù)、樹(shù)立了良好的企業(yè)形象…

二、費(fèi)用開(kāi)支：

主營(yíng)業(yè)成本共283萬(wàn)元、稅收為17萬(wàn)元、人員工資及福利為116.3萬(wàn)元、水電費(fèi)為14萬(wàn)元、裝修及易耗品攤銷為37.9萬(wàn)元、運(yùn)輸費(fèi)、差旅費(fèi)、維修費(fèi)共計(jì)1.4萬(wàn)元。

三、宣傳工做：

利用了單頁(yè)對(duì)我們的特色場(chǎng)地及酒席優(yōu)惠的宣傳，把我們養(yǎng)殖基地的野生大雁、斑嘴鴨、天天俏米突出我們的真正綠色環(huán)保無(wú)污染的特色，利用短信平臺(tái)跟進(jìn)老顧客的走訪(希望公司能夠支持不能間斷)

四、存在不足的地方：

廚房成本控制及樓面的節(jié)能降耗需更加細(xì)化的做好，員工的整體素質(zhì)的提升應(yīng)培訓(xùn)加強(qiáng)、人員的壓縮工資成本春節(jié)后落實(shí)。

五、酒席的預(yù)定情況：

上半年酒席預(yù)定不是很好，宣傳工作沒(méi)有做好，對(duì)于下班半年6、7、8、10、11、12、月的酒席預(yù)定情況較好還需加大酒席的宣傳力度力爭(zhēng)做特色酒席。

六、設(shè)施維修及保養(yǎng)情況：(需辦公室配合的)

硬件設(shè)施一包與六包的墻紙馬上更換好，廁所的下水道問(wèn)題應(yīng)該做一個(gè)著重的處理，一年下來(lái)的疏通費(fèi)用很是驚人、豪華包廂的餐具損耗較大一年下來(lái)沒(méi)有增添任何的餐具建議公司能給配齊、

七、制定了酒店規(guī)章制度及工資方案，并通過(guò)了領(lǐng)導(dǎo)的審核。成立了營(yíng)銷部能夠更好的了解客戶需求及意見(jiàn)

八、簽單款的收回情況:

截止11月底簽單款未收回的有49萬(wàn)元，其中糧食局，電視臺(tái)、申寶生、倉(cāng)儲(chǔ)工地、等幾個(gè)單位需公司財(cái)務(wù)協(xié)助其他款項(xiàng)在____年__月份前會(huì)陸續(xù)到位。

明年的工作計(jì)劃

一、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)為700萬(wàn)元。

二、更好的壓縮成本，降低成本控制。

三、做好宣傳工作，樹(shù)立企業(yè)形象。

四、加大酒席的宣傳，把酒席接待及預(yù)訂提高以個(gè)更大的臺(tái)階。

五、通過(guò)培訓(xùn)提高員工的個(gè)人素質(zhì)，做到以酒店為家人，杜絕長(zhǎng)明燈，長(zhǎng)流水等節(jié)能降耗的大問(wèn)題。

六、加大營(yíng)銷部的力度，加強(qiáng)全員營(yíng)銷。

七、簽單的收回及控制好簽單單位和監(jiān)督好回款的去向。

八、認(rèn)真的完成沒(méi)一項(xiàng)接待任務(wù)，力爭(zhēng)做到投訴為0.

餐飲部員工述職報(bào)告4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好，一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，在全體員工 的幫助配合下，我圓滿地完成了自己的各項(xiàng)工作任務(wù)，下面 從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們匯報(bào)如下：

一、自身學(xué)習(xí)

今年以來(lái)，我根據(jù)自身工作實(shí)際需要，堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)不 放松，一是始終堅(jiān)持黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線、方針、政策，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)十七大四中全會(huì)、五中 全會(huì)的精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中;二是加快 知識(shí)更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學(xué)習(xí)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管 理知識(shí)和技能，不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，能夠從大局出發(fā)，為搞好各項(xiàng)工作出主意、想辦法。

二、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，做好自己工作

在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要 求完成各項(xiàng)工作任務(wù)，在工作中能夠做到嚴(yán)格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對(duì)待工作，同時(shí)也注重傾聽(tīng)職工的意見(jiàn)，不斷改 進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量，把工作作好。 我負(fù)責(zé)職工食堂的工作，食堂承擔(dān)著職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐 及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見(jiàn)， 不能有一絲疏忽。

在去年的一年里，在有限的伙食標(biāo)準(zhǔn)，物價(jià)不斷上漲的情況 下，想方設(shè)法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此，從采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，做到萬(wàn)無(wú)一失，認(rèn) 真執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》 ，禁止將霉變、腐爛、異味的食品供應(yīng)員工，搞好灶房?jī)?nèi)外的清潔，保障員工的身體健康。

同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我認(rèn)真制定每天食譜，努力做 到品種不重復(fù)、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn)，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位 上，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。

三、存在的差距及努力的方向

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不 足，主要有以下幾方面

1、在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。

2、工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識(shí)。

在今后的工作中，我要把食堂餐飲做為第一要?jiǎng)?wù)，發(fā)揚(yáng) “認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，保證公司全體員工的 就餐和對(duì)外招待。

以上，是我對(duì)一年來(lái)的工作總結(jié)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們 給予批評(píng)指正。

餐飲部員工述職報(bào)告5在大酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門的大力支持下，我們餐飲部團(tuán)結(jié)一致，集思廣益，圓滿的走過(guò)了20____年，迎來(lái)新的一年20____年，現(xiàn)將20____年主要工作總結(jié)如下:

一、今年完成的主要工作:

管理方面：

1.落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人

2.制定出部門衛(wèi)生檢查工作，日常清理衛(wèi)生和計(jì)劃清理衛(wèi)生，

3.定期找同事談心，了解同事辭職的原因。

并且對(duì)個(gè)別同事的工作崗位進(jìn)行調(diào)整。努力提高同事福利待遇，安撫同事，減少同事流動(dòng)率。

4.要求做好同事每月考勤、考核工作，對(duì)同事獎(jiǎng)罰制度實(shí)施的更加透明、完善。

5.加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，增強(qiáng)管理人員責(zé)任心，要求各級(jí)管理人員堅(jiān)持做好工作日志，每日工作要有計(jì)劃性、前瞻性。

增強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，發(fā)揮核心作用，工作中分工明確，職責(zé)明確，養(yǎng)成細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的良好工作作風(fēng)。

7.為確保部門服務(wù)水準(zhǔn)，每日有客情分析會(huì)，每月組織領(lǐng)班以上人員召開(kāi)了服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)，對(duì)賓客反饋意見(jiàn)進(jìn)行全面匯總、分析，并整改落實(shí)。

8.關(guān)注節(jié)能降耗工作，部門各級(jí)管理人員能將節(jié)能降耗工作作為日常管理工作的重點(diǎn)，節(jié)能措施落實(shí)到位。

尤其是在營(yíng)業(yè)時(shí)段、非營(yíng)業(yè)時(shí)段都能夠做好水、電、氣等能耗的控制工作。

9、做好消防、治安、衛(wèi)生等安全管理。

消防工作是今年工作重點(diǎn)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防八項(xiàng)常態(tài)管理，與酒店簽訂消防責(zé)任書;做好治安安全工作，值班人員定期巡查巡檢;做好衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、操作關(guān)和出品關(guān)。

培訓(xùn)方面：

1.部門的培訓(xùn)，每月制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃、發(fā)揮老同事的作用，做好傳幫帶培訓(xùn)重點(diǎn)。

2.制定出部門新同事崗位培訓(xùn)計(jì)劃，讓新同事在最短時(shí)間內(nèi)了解部門情況及工作內(nèi)容,盡早進(jìn)入工作狀態(tài).

3.要求領(lǐng)班認(rèn)真做好員工培訓(xùn)檔案的記錄工作，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)培訓(xùn)力度。

榮獲各類榮譽(yù)：

1、20____年__月__日正式成為掛牌四旅游飯店

2、20____年__月__日“李錦記杯”第一屆菜肴創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽獲取名家團(tuán)體創(chuàng)新銅獎(jiǎng)

3、20____年__月__日正式成為源泉5S管理浙江省首家示范單位

二、存在的問(wèn)題和今后的打算

1、對(duì)暗訪中存在的一些不足之處，加強(qiáng)改進(jìn)，爭(zhēng)取在日后的工作中做到盡善盡美。

2.對(duì)客戶回訪不夠，明年要加強(qiáng)營(yíng)銷部的工作力度，建立健全客戶檔案。

第5篇：酒店考勤制度范文

2016年綜合辦公室年終工作總結(jié)報(bào)告

綜合辦公室是公司總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理部門，是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐，工作也千頭萬(wàn)緒，有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、人事管理、薪資管理、采購(gòu)管理等。工作雖然繁雜瑣碎，綜合辦公室三名人員各司其職，分管行政、人事、采購(gòu)工作，人員雖然很少，綜合辦公室人員工卻分工不分家，在工作上相互鼓勵(lì)，相互學(xué)習(xí)。

過(guò)去的一年，綜合辦公室在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，在全體員工的不懈努力下，各項(xiàng)工作有了一定的進(jìn)展，為14年工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了良好的條件。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、尋找差距，促進(jìn)部門各項(xiàng)工作再上一個(gè)臺(tái)階，現(xiàn)將2016年工作總結(jié)匯報(bào)如下。

一、綜合辦公室行政管理工作：

1、認(rèn)真做好綜合辦公室的文件整理工作

2016年1月至11月，按照公司要求擬定綜合性文件、報(bào)告96份;整理對(duì)外發(fā)文167份;整理外部收文125份，綜合辦公室已認(rèn)真做好相關(guān)文件的收、發(fā)、登記、分發(fā)、文件和督辦工作，以及對(duì)文件資料的整理存檔工作。

2、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)，完善公司制度

根據(jù)公司運(yùn)行工作實(shí)際，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)相繼完善了《規(guī)章制度匯編》、《員工手冊(cè)》等規(guī)章制度。通過(guò)這些制度，規(guī)范了公司員工的行為，增加了員工的責(zé)任心。

3、完成公司資產(chǎn)變更、年審工商登記、組織機(jī)構(gòu)代碼證、資質(zhì)證書等工作

由于公司發(fā)展需要，資產(chǎn)變更故需進(jìn)行變更工商登記。于2016年6月5日順利完成工商登記和組織機(jī)構(gòu)代碼證變更工作，為公司順利經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)。于2016年9月完成資質(zhì)證書變更工作，為公司順利發(fā)展打下基礎(chǔ)。

4、順利完成各項(xiàng)會(huì)議、接待工作

對(duì)在公司召開(kāi)的會(huì)議，會(huì)前做好簽到本、茶水、椅子、會(huì)議通知、車輛接送等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證會(huì)議按時(shí)召開(kāi)。會(huì)后完成記錄報(bào)總經(jīng)理室。對(duì)在公司外召開(kāi)的會(huì)議及接待，及時(shí)按照通知要求做好酒店、車輛等預(yù)定工作，并做好相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算工作。

二、綜合辦公室人事管理工作

1、根據(jù)需要，及時(shí)做好人員招聘及現(xiàn)有人員潛力開(kāi)發(fā)工作

人員招聘是綜合辦公室人事管理工作中的重點(diǎn)，13年隨著政務(wù)區(qū)各項(xiàng)配套設(shè)施的建成，物業(yè)基層人員處于一人難求的局面，為打破僵局，綜合辦公室采用多元化招聘手段，與勞務(wù)公司簽訂基層員工用工協(xié)議;與周邊街道辦事處聯(lián)系輸送街道轄區(qū)內(nèi)適齡人員。2月份，公司順利接管天鵝湖畔小區(qū)，綜合辦公室迎難而上，高效、及時(shí)的完成了小區(qū)基本人員配置。截止11月份，公司目前在崗人員941人。

人力資源的招聘與配置，不單純是開(kāi)幾場(chǎng)招聘會(huì)如此簡(jiǎn)單。要按照既定組織架構(gòu)和各部門各職位工作分析來(lái)招聘人才滿足公司運(yùn)營(yíng)需求。也就是說(shuō)，盡可能地節(jié)約人力成本，盡可能地使人盡其才，并保證組織高效運(yùn)轉(zhuǎn)是人力資源的配置原則。所以，在達(dá)成目標(biāo)過(guò)程中，今后將對(duì)各部門的人力需求進(jìn)行必要的分析與控制。力爭(zhēng)使人事招聘與配置工作做到三點(diǎn)：滿足需求、保證儲(chǔ)備、謹(jǐn)慎招聘。

2、提高員工綜合素質(zhì)，積極展開(kāi)各項(xiàng)培訓(xùn)

為了提高員工的服務(wù)意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)，綜合辦公室積極開(kāi)展員工培訓(xùn)工作。 5月份邀請(qǐng)皖建培訓(xùn)學(xué)校對(duì)天鵝湖畔新入職人員進(jìn)行物業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)向相關(guān)學(xué)習(xí)人員發(fā)放了物業(yè)上崗證。9月份邀請(qǐng)上海浦江物業(yè)公司的總工程師江群、10份月邀請(qǐng)市消防支隊(duì)的謝科長(zhǎng)對(duì)公司相關(guān)人員進(jìn)行消防監(jiān)控方面的知識(shí)培訓(xùn)。另，多次組織相關(guān)員工參加跟自身業(yè)務(wù)知識(shí)有關(guān)的培訓(xùn)，促進(jìn)了公司員工理論知識(shí)的提高，自身素質(zhì)得到一定程度的改善。

3、加強(qiáng)檔案、考勤管理，確保勞資無(wú)誤發(fā)放

2016年下半年，在外借一人的配合下，對(duì)公司相關(guān)的員工檔案、考勤卡等進(jìn)行了整理，目前檔案管理工作基本能達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的要求。在勞資管理方面，綜合辦公室人事管理人員一絲不茍，對(duì)公司各部門、項(xiàng)目部送交上來(lái)的考勤表、加班表反復(fù)核對(duì)，發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)匯報(bào)，不造含糊不清的帳表，按時(shí)將工資表送交財(cái)務(wù)。

2016年綜合辦公室年終工作總結(jié)報(bào)告

一年來(lái)，辦公室在局領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，緊緊圍繞局黨委和行政年初確定的工作思路和目標(biāo)，較好地履行了部門職能，積極發(fā)揮助手作用，認(rèn)真協(xié)調(diào)各部門間的工作關(guān)系，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)務(wù)管理和后勤服務(wù)，確保了局機(jī)關(guān)內(nèi)部事務(wù)及各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行，為局機(jī)關(guān)年度整體工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)發(fā)揮了應(yīng)有的作用，現(xiàn)將辦公室工作總結(jié):

加強(qiáng)部門管理，落實(shí)崗位責(zé)任

辦公室是一個(gè)綜合性部門，工作涉及面廣，日常事務(wù)瑣碎，且多數(shù)人員均有特定的專門崗位，辦公地點(diǎn)極為分散，人員管理難度較大。針對(duì)這一情況，辦公室采取三項(xiàng)措施狠抓了部門人員管理。

一是制定了《辦公室管理規(guī)定》，并印發(fā)至辦公室全體工作人員手中，進(jìn)一步明確了部門工作職能、崗位工作職責(zé)以及工作紀(jì)律和要求等，一定程度上促進(jìn)了工作作風(fēng)的好轉(zhuǎn)。

二是建立和落實(shí)了電話值班制度。以往由于沒(méi)有明確電話值班人員，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)來(lái)電無(wú)人接聽(tīng)的現(xiàn)象，在局內(nèi)外造成了不好的影響。為徹底改變這一現(xiàn)象，除去****司機(jī)和****門衛(wèi)以外，從周一至周五，其他人員均安排了值班，電話無(wú)人接聽(tīng)的現(xiàn)象有了徹底改觀。

三是強(qiáng)調(diào)部門內(nèi)部的工作配合與協(xié)同，辦公室的整體工作效能和服務(wù)水平有所提高。強(qiáng)調(diào)在做好本職工作的同時(shí)，必須圍繞辦公室部門工作的特殊性，搞好各項(xiàng)工作配合。如召開(kāi)較大規(guī)模會(huì)議時(shí)，辦公室全體人員全部參與到會(huì)議的籌備、會(huì)場(chǎng)的清掃和布置等工作中，切實(shí)提供高質(zhì)量的后勤服務(wù)。

完善和落實(shí)管理制度，加強(qiáng)和改進(jìn)機(jī)關(guān)作風(fēng)

今年來(lái)，按照局領(lǐng)導(dǎo)的要求，針對(duì)我局機(jī)關(guān)的實(shí)際，先后完善和實(shí)施了上班考勤制度、周周五衛(wèi)生考勤制度、會(huì)議簽到制度以及每日辦公樓衛(wèi)生值班制度等。在落實(shí)、各項(xiàng)規(guī)章制度的過(guò)程中，基本上做到了以章為據(jù)、嚴(yán)格考勤、不循私情、一視同仁。盡管在管理中碰到了不少問(wèn)題，產(chǎn)生了一些矛盾，但我們還是堅(jiān)持原則，并以自身良好的行為示范，贏得了絕大多數(shù)部門與同志的理解與支持。通過(guò)狠抓各項(xiàng)制度的落實(shí)，局機(jī)關(guān)始終保持了良好的作風(fēng)狀態(tài)。

認(rèn)真搞好后勤服務(wù)，切實(shí)做到保障有力

一年來(lái)，辦公室切實(shí)把搞好后勤管理和服務(wù)工作做為部門的一項(xiàng)重要職能，全力保障機(jī)關(guān)事務(wù)和各部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。一是做好辦公用品的購(gòu)置和發(fā)放，在盡量滿足局機(jī)關(guān)正常辦公需要的基礎(chǔ)上，大力提倡勤儉節(jié)約，預(yù)計(jì)全年辦公費(fèi)用在1****元左右，對(duì)照年初確定的辦公經(jīng)費(fèi)指標(biāo)有****多元的節(jié)余，局機(jī)關(guān)各部門和工作人員反映良好。二是認(rèn)真做好車輛的調(diào)度、使用和管理，充分保障了局領(lǐng)導(dǎo)、安全、生產(chǎn)以及其他各部門公務(wù)用車。特別是司機(jī)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)較強(qiáng)，無(wú)論是在休息日或節(jié)假日，只要工作需要，均能做到無(wú)條件出車，確保了各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展和臨時(shí)性任務(wù)的圓滿完成，小車費(fèi)用也在略有節(jié)余。三是全力做好各項(xiàng)會(huì)議和重要活動(dòng)的籌劃、準(zhǔn)備、布置和落實(shí)。如：年內(nèi)召開(kāi)的全縣煤炭安全工作會(huì)議、先進(jìn)性教育活動(dòng)各階段的動(dòng)員大會(huì)三八 婦女節(jié)知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)、礦長(zhǎng)法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班等會(huì)議和活動(dòng)的會(huì)議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話材料的準(zhǔn)備以及會(huì)場(chǎng)布置等，確保了各項(xiàng)會(huì)議和活動(dòng)的順利召開(kāi)。

規(guī)范辦文辦會(huì)辦事程序，不斷提高工作質(zhì)量和效率

從某種意義上說(shuō)，辦公室是領(lǐng)導(dǎo)的參謀與助手，工作繁雜、瑣碎，但歸根結(jié)底要落實(shí)到辦文、辦會(huì)、辦事上來(lái)。一年來(lái)，辦公室共起草、修改、上報(bào)、下發(fā)請(qǐng)示、報(bào)告、總結(jié)、情況匯報(bào)、通知、會(huì)議材料等各類文件、材料達(dá)66****件，僅先進(jìn)性教育活動(dòng)一項(xiàng)，各類材料就達(dá)22****件。在不斷學(xué)習(xí)、摸索、總結(jié)、改進(jìn)的基礎(chǔ)上，基本上做到了格式規(guī)范，文句精煉，打印整潔，報(bào)送和下發(fā)及時(shí)。確保了各項(xiàng)工作規(guī)范、有序、順利開(kāi)展。

存在的問(wèn)題與不足

一年來(lái)，辦公室在局領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)懷和大力支持下，盡己所能，做了一些份內(nèi)工作，但對(duì)照部門職能要求以及領(lǐng)導(dǎo)的期望，還有較大的差距，談不上驕人的成績(jī)。回顧一年來(lái)的工作，感受頗多，工作中遇到到了一些問(wèn)題，也看到了存在的不足。

1、辦公室共有工作人員****，但都有各自特定的工作崗位和本職工作，辦公地點(diǎn)分散，管理難度較大。同時(shí)，真正從事秘書工作和機(jī)關(guān)事務(wù)協(xié)調(diào)、管理工作的人員卻沒(méi)有。所有文件、文稿的起草以及局機(jī)關(guān)日常事務(wù)的處理均由負(fù)責(zé)人一力承擔(dān)，因而沒(méi)有更多的精力去處理其他事務(wù)，難免會(huì)顧此失彼，造成有些該處理的事情未能及時(shí)處理，有些該辦好的事情只求過(guò)得去。

2、在執(zhí)行制度和日常管理中，由于有的領(lǐng)導(dǎo)一時(shí)不經(jīng)意，以及個(gè)別部門負(fù)責(zé)人意識(shí)不強(qiáng)和少數(shù)工作人員服從意識(shí)差等原因，制度落實(shí)的難度較大，工作協(xié)調(diào)比較被動(dòng)。

3、因?yàn)槊τ谌粘Ｊ聞?wù)，下基層了解各企業(yè)情況不多，對(duì)全系統(tǒng)的運(yùn)行狀況掌握不夠，沒(méi)有為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供有參考價(jià)值的意見(jiàn)和建議，助手和參謀作用發(fā)揮不好。

2016年綜合辦公室年終工作總結(jié)報(bào)告

轉(zhuǎn)眼間20XX年已經(jīng)走過(guò)，我一年的工作也告一段落了。自從中學(xué)畢業(yè)之后，我學(xué)習(xí)成績(jī)不好，輟學(xué)回家之后，就外出打工了。在打工一段時(shí)間之后，我發(fā)現(xiàn)還是學(xué)一門技術(shù)比較好，以后至少有點(diǎn)本事。我自小對(duì)汽車比較感興趣，所以我選擇了駕校，學(xué)到駕駛證之后，我就開(kāi)始了我的司機(jī)工作。經(jīng)人介紹，我來(lái)到了公司辦公室上班。

回顧已經(jīng)過(guò)去的20XX年，對(duì)我來(lái)說(shuō)是頗有收獲的一年。20XX年9月我加入了公司這個(gè)大家庭，我充分感受到這里的融洽和溫暖，被同事們努力工作的敬業(yè)精神所鼓舞，能成為其中的一員我深感榮幸?；仡欉@一年來(lái)的工作，在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，及同事們的大力幫助，我看到了自己的成績(jī)也發(fā)現(xiàn)了不足，現(xiàn)對(duì)一年的工作總結(jié)如下：

思想政治方面

在學(xué)院的統(tǒng)一安排和指導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)國(guó)家方針政策，明確我們黨在新世紀(jì)、新時(shí)期的中心工作和全面建設(shè)小康社會(huì)的奮斗目標(biāo)，本人也積極努力的做到在思想上、認(rèn)識(shí)上同黨保持一致、始終保持與時(shí)俱進(jìn)的精神狀態(tài)。不斷加強(qiáng)政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高各方面的素質(zhì)，時(shí)刻要求自己凡事從自身做起，從小事做起，充分利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)、法律知識(shí)，努力進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)知識(shí)。

工作方面

在院領(lǐng)導(dǎo)和主任的帶領(lǐng)下，在與辦公室其他同事的共同努力下一起順利的完成了20XX年的工作。我在本崗位上，能按照院領(lǐng)導(dǎo)的安排和要求準(zhǔn)時(shí)安全地完成各項(xiàng)出車任務(wù)，努力做好自己的本職工作。作為一名駕駛員除保證了辦公用車外，積極參加各項(xiàng)義務(wù)勞動(dòng)。認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，為降低成本，在日常的行車、保養(yǎng)方面為節(jié)能降耗做了積極的工作。

在這一年里能夠自覺(jué)遵守各項(xiàng)交通法規(guī)和單位的規(guī)章制度，能夠在工作中任勞任怨，在領(lǐng)導(dǎo)和工作需要時(shí)不論早晚或節(jié)假日隨叫隨到，不計(jì)報(bào)酬從無(wú)怨言。平時(shí)能做到嚴(yán)格遵守出車制度，按時(shí)出車，認(rèn)真保養(yǎng)車輛，使車輛性能保持最佳狀態(tài)，努力鉆研技術(shù)、熟練掌握日常保養(yǎng)和駕駛車輛的性能，積極參加安全學(xué)習(xí)。聽(tīng)從交通警察指揮，不酒后開(kāi)車，文明駕駛、禮讓三先，確保了全年安全行車無(wú)事故。

存在的問(wèn)題和打算

第6篇：酒店考勤制度范文

xx酒店(xxxx hotel)位于中國(guó)工業(yè)百?gòu)?qiáng)明星鎮(zhèn)----xxx中心區(qū)xx路，交通十分便利，毗鄰xx，距xx20分鐘車程。集豪華客房、西餐廳、沐足中心、女子俱樂(lè)部為一體，是按照xx星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的休閑型豪華酒店，它是長(zhǎng)安鎮(zhèn)蓮峰路上一顆璀璨的夜明珠，她以獨(dú)特的魅力吸引著八方賓客。東逸酒店位于中國(guó)面強(qiáng)明星鎮(zhèn)—xxx中心區(qū)。xx地處珠江口東南岸，廣州、深圳黃金區(qū)域經(jīng)濟(jì)地帶，東南與深圳寶安壤接，西面毗鄰虎門，地理位置獨(dú)特，交通便捷。酒店集食、住、行、商務(wù)、康樂(lè)為一體，按照xx星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的休閑型豪華酒店，占地面積xxx平方米，主樓高xxx層，外觀燈光設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)，內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，格調(diào)豪華典雅、超前時(shí)尚、高品味的文化氛圍，配備國(guó)際直擾電話、寬帶網(wǎng)、中央空調(diào)，國(guó)際衛(wèi)星頻道、電子私人保險(xiǎn)箱豪華浴缸及分離式沐浴間，個(gè)性化的日式服務(wù)，置身其中，每次都讓你感到煥然一新、與眾不同。

xxx年xx月xx日開(kāi)業(yè)以來(lái)，迎來(lái)了八方賓客，同時(shí)開(kāi)展星級(jí)飯店和綠色飯店的創(chuàng)建活動(dòng)，被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和省飯店協(xié)會(huì)授予綠色飯店稱號(hào)，還相繼榮獲員工滿意誠(chéng)信單位、市十大星級(jí)飯店等等，通過(guò)管理層和員工的共同努力，在賓客和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。

為了促進(jìn)酒店自身建設(shè)，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對(duì)星級(jí)飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，積極開(kāi)展誠(chéng)信旅游活動(dòng)，推進(jìn)飯店星級(jí)復(fù)核的評(píng)審，達(dá)到星級(jí)復(fù)核的要求，開(kāi)展了星級(jí)復(fù)核工作?，F(xiàn)就星級(jí)復(fù)核工作匯報(bào)如下：

一、星級(jí)復(fù)核工作思路

復(fù)核活動(dòng)的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出商務(wù)型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個(gè)方面達(dá)到《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定gb/t14308-XX》和《星級(jí)旅游規(guī)范訪查規(guī)范》規(guī)定的星級(jí)旅游飯店的要求；其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營(yíng)造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的提高。

鑒于目前酒店的實(shí)際情況，復(fù)核活動(dòng)的重點(diǎn)在于四個(gè)方面。第一，提高星級(jí)飯店意識(shí)和高檔飯店意識(shí)，開(kāi)拓眼界，并開(kāi)展現(xiàn)代飯店管理意識(shí)培訓(xùn)；第二，調(diào)整部分經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局，改進(jìn)部分硬件；第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營(yíng)造飯店的文化氛圍；第四，規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。

在迎接星級(jí)復(fù)核的過(guò)程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識(shí)、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化 ”十六個(gè)字來(lái)概括。

二、星級(jí)復(fù)核工作的開(kāi)展

作為我鎮(zhèn)具有代表性的商務(wù)酒店及對(duì)外交流窗口，我們始終掂著星級(jí)的牌子，按照星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，提供最優(yōu)的服務(wù)，贏得最佳的效益。在迎接星級(jí)復(fù)核過(guò)程中，按照星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范層層落實(shí)，逐項(xiàng)整改，整體推進(jìn)。

（一）積極動(dòng)員，夯實(shí)基礎(chǔ)。

根據(jù)省旅游局星級(jí)復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。下設(shè)星級(jí)復(fù)核辦公室，具體改進(jìn)和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅(jiān)持不走過(guò)場(chǎng)，不求形式，而是希望通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不斷改進(jìn)。對(duì)照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定gb/t14308-XX》和《星級(jí)旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評(píng)工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時(shí)間。對(duì)自查出來(lái)的問(wèn)題還沒(méi)有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成計(jì)劃，在計(jì)劃完成時(shí)間里繼續(xù)檢查，確保每個(gè)不符合項(xiàng)目的全面整改。

（二）加強(qiáng)維護(hù)，優(yōu)化硬件。

1、注重室內(nèi)園林設(shè)計(jì)，營(yíng)造素雅溫馨的度假環(huán)境。酒店園林是我們的潛在財(cái)富，因此我們重點(diǎn)對(duì)室內(nèi)園林及環(huán)境進(jìn)行調(diào)整、維護(hù)、保養(yǎng)，以尋求最佳效果。在衛(wèi)生管理方面也是由部門、班組到責(zé)任人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，要求做到“勤”和“細(xì)”兩個(gè)字。

2、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。在日常工作中堅(jiān)持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等進(jìn)行保養(yǎng)和維修以保證正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)量。

（三）強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)。

1、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。結(jié)合星級(jí)復(fù)核工作，向部門下發(fā)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范，要求部門結(jié)合計(jì)劃根據(jù)自身整體情況制訂星級(jí)復(fù)核的計(jì)劃。對(duì)照星級(jí)復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開(kāi)展星級(jí)知識(shí)的學(xué)習(xí)和提高，邀請(qǐng)專家對(duì)全體員工進(jìn)行員工手冊(cè)、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等統(tǒng)一培訓(xùn)。對(duì)服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的訓(xùn)練。對(duì)樹(shù)立全員飯店意識(shí)，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。

2、嚴(yán)格考核監(jiān)督與培訓(xùn)自覺(jué)意識(shí)相結(jié)合，以保障星級(jí)服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎(jiǎng)重懲。對(duì)員工考核根據(jù)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還采取各種靈活的思想考試方式，樹(shù)立員工愛(ài)店敬業(yè)思想和自覺(jué)意識(shí)，培養(yǎng)了員工們的愛(ài)心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣大員工自覺(jué)遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到了親切主動(dòng)、禮貌熱情、高效美觀、服務(wù)到底，從而深得來(lái)賓的廣泛稱贊。

3、提升安全意識(shí)，完善安全設(shè)施，制定安全措施，確保賓客安全。我們對(duì)員工的消防及其他安全知識(shí)進(jìn)行定期培訓(xùn)；對(duì)樓層滅火器、安全出口指示燈、安全應(yīng)急燈進(jìn)行了添置，嚴(yán)格要求人不離崗、認(rèn)真細(xì)致、有患必除、防患于未然；嚴(yán)格要求保安人員執(zhí)行全方位巡邏控制；我們還根據(jù)實(shí)際情況重新組建了義務(wù)消防安全隊(duì)。酒店在做好服務(wù)的同時(shí)，我們對(duì)室外項(xiàng)目增加防護(hù)設(shè)施，樹(shù)立警示牌，張貼警示語(yǔ)等來(lái)強(qiáng)化和保障客人安全。

（四）營(yíng)造氛圍，突出文化。

飯店業(yè)的不斷發(fā)展，使得飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)從有形的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、無(wú)形的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到更高層次、更高品位的文化競(jìng)爭(zhēng)。為進(jìn)一步提升酒店的市場(chǎng)形象，酒店根據(jù)酒店的地理?xiàng)l件和文化背景，以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奈幕鳛樘厣?，建設(shè)特色鮮明的酒店文化，以營(yíng)造良好的企業(yè)文化氛圍和樹(shù)立良好的社會(huì)形象。

1、推出文化時(shí)尚品牌。內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，格調(diào)豪華典雅、超前時(shí)尚、高品味的文化氛圍，中外文化結(jié)合，增強(qiáng)文化內(nèi)涵。在室內(nèi)制作了一批相關(guān)的藝術(shù)畫，在大堂總臺(tái)、走廊、大廳轉(zhuǎn)角處精心布置了鮮花、藝術(shù)品雕塑等，使酒店處處表現(xiàn)出獨(dú)特的文化，結(jié)合了日式的裝修風(fēng)格強(qiáng)化了酒店的文化特色。

2、做深做透竹文化的文章，弘揚(yáng)特色。我們把竹作為重要的材料應(yīng)用到室內(nèi)裝飾上，用竹根、竹鞭拼鑲的圖案，空靈秀美；竹制的拱橋、家具和竹雕、竹編工藝品典雅大方。體現(xiàn)了飯店的竹文化特色和生態(tài)保護(hù)理念。

（五）節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境。

第7篇：酒店考勤制度范文

計(jì)算機(jī)技術(shù)在酒店管理的應(yīng)用非常的廣泛，它所涉及的領(lǐng)域主要包括以下幾個(gè)：

第一，酒店前臺(tái)。酒店的前臺(tái)的管理對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)是非常重要的，一個(gè)酒店的前臺(tái)就是酒店的門面，只有有了好的前臺(tái)管理才能夠提升酒店的形象，吸引客人。在最早期計(jì)算機(jī)技術(shù)還沒(méi)有發(fā)展起來(lái)的時(shí)候，酒店的前臺(tái)的管理主要是通過(guò)工作人員自己通過(guò)用手抄錄的形式，前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)每一個(gè)客人都要進(jìn)行詳細(xì)的登記和記錄，這對(duì)工作人員來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)非常復(fù)雜的龐大的工作量。不過(guò)現(xiàn)在，有了計(jì)算機(jī)技術(shù)的加入，前臺(tái)的工作就變的非常的簡(jiǎn)單輕松。

第二，酒店的后臺(tái)管理。所謂的后臺(tái)管理就是指酒店的人力資源的分配、設(shè)備的維護(hù)和檢修、物資的采購(gòu)和儲(chǔ)存、財(cái)務(wù)管理以及酒店的日常辦公系統(tǒng)的管理等。在酒店的后臺(tái)管理中也都已經(jīng)加入了計(jì)算機(jī)技術(shù)，酒店的工作人員的個(gè)人詳細(xì)信息和工作情況都通過(guò)計(jì)算機(jī)技術(shù)做了記錄，并且還做出了考勤制度，對(duì)于員工的無(wú)故遲到早退以及各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)都能夠通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行詳細(xì)的記錄。

第三，酒店的安全管理。安全問(wèn)題無(wú)論在哪個(gè)行業(yè)都是備受關(guān)注的。酒店是一個(gè)公共場(chǎng)所，人員關(guān)系比較復(fù)雜并且流動(dòng)人員比較多，因此酒店的安全管理是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。在現(xiàn)在的酒店的安全管理系統(tǒng)中都融入了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，通過(guò)計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)對(duì)酒店的安全系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控，酒店的安保人員只需要在監(jiān)控室就可以對(duì)酒店的每一處的安全問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)控，通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，可以隨時(shí)調(diào)控監(jiān)控畫面的大小和清晰程度，對(duì)酒店的安全做到及時(shí)全面的了解。除此之外，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)還能夠?qū)⒚恳粋€(gè)監(jiān)控點(diǎn)的圖像信息保存下來(lái)，方便對(duì)安全信息的隨時(shí)監(jiān)測(cè)。酒店的安全警報(bào)系統(tǒng)，通過(guò)計(jì)算機(jī)統(tǒng)一的控制能夠做出很好的預(yù)防和檢測(cè)。

二、酒店管理所運(yùn)用的計(jì)算機(jī)技術(shù)

2.1服務(wù)器網(wǎng)頁(yè)（JSP）。它主要是通過(guò)Java編程語(yǔ)言將動(dòng)態(tài)的網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行封裝的處理邏輯器，它也是屬于Java的一種，并且還有著有Java同樣的跨平臺(tái)的功能。它與JavaScript的功能一樣，都是在服務(wù)器端進(jìn)行的，然后返回給客戶端一個(gè)HTML文本。HTML文本的產(chǎn)生過(guò)程首先是使用Web進(jìn)行網(wǎng)頁(yè)的瀏覽，當(dāng)瀏覽的過(guò)程中遇到了JSP網(wǎng)頁(yè)信息的請(qǐng)求時(shí)，要立馬執(zhí)行其中的程序段，對(duì)于這個(gè)程序段JSP并沒(méi)有什么特別的要求，它既可以操作數(shù)據(jù)庫(kù)，也可以對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行重新的定位，程序段經(jīng)過(guò)一系列訪問(wèn)和解碼的過(guò)程后會(huì)產(chǎn)生一個(gè)結(jié)果，最后則將這個(gè)結(jié)果連同HTML文本一起傳輸給客戶端。在進(jìn)行程序段的訪問(wèn)的過(guò)程中，JSP能夠?qū)⒕W(wǎng)頁(yè)編輯和網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)分離開(kāi)，讓它們單獨(dú)的完成工作，并且它們之間互相獨(dú)立，因此可以避免因?yàn)橐粋€(gè)出現(xiàn)問(wèn)題而牽連其他一個(gè)的現(xiàn)象產(chǎn)生。

2.2SQLServer數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)。SQLServer主要是采用客戶或服務(wù)器計(jì)算模型，它通過(guò)中央處理器來(lái)集中處理數(shù)據(jù)資源，也就是通常意義上所說(shuō)的數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器。這種服務(wù)器可以被多臺(tái)客戶機(jī)訪問(wèn)，它的處理過(guò)程主要是在客戶機(jī)和服務(wù)器上。這種系統(tǒng)是非常簡(jiǎn)單實(shí)用的，它可以實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)的自我管理和配置，它提供了很多的管理數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的工具，操作過(guò)程只需要通過(guò)鼠標(biāo)就可以完成對(duì)服務(wù)器的配置，數(shù)據(jù)庫(kù)和數(shù)據(jù)表的使用和管理，它憑借著簡(jiǎn)單直觀的操作過(guò)程，廣泛被人們所采用。SQLServer對(duì)數(shù)據(jù)實(shí)施的是行級(jí)封鎖，它會(huì)根據(jù)不同的動(dòng)態(tài)情況來(lái)自行調(diào)整數(shù)據(jù)封鎖的力度，從而使數(shù)據(jù)封鎖和數(shù)據(jù)共享達(dá)到一個(gè)最佳的效果狀態(tài)。除此之外SQLServer所進(jìn)行的并發(fā)控制都是在后臺(tái)進(jìn)行的，根本不需要用戶的介入。采用SQLServer數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)有著很多的好處：第一，數(shù)據(jù)可以集中存儲(chǔ)在服務(wù)器上，而不必分開(kāi)存儲(chǔ)在各個(gè)客戶機(jī)上，這樣每一個(gè)用戶都能夠訪問(wèn)到相同的數(shù)據(jù)。這種方式的采用很方便的實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)的共享，客戶機(jī)也根本不需要具備非常強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)的能力，為客戶機(jī)減輕很大的壓力，還大大減輕了在客戶機(jī)硬件上的開(kāi)銷，為酒店的管理節(jié)約了成本。數(shù)據(jù)的這種存在方式還減輕了數(shù)據(jù)備份的工作。第二，業(yè)務(wù)邏輯和安全規(guī)則只需要在服務(wù)器上定義一次，就可以被所有的客戶機(jī)同時(shí)享有，這樣方便了對(duì)安全系統(tǒng)的監(jiān)管功能。第三，關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器僅僅需要返回應(yīng)用的數(shù)據(jù)程序就可以完成相應(yīng)的工作。

2.3Tomcat服務(wù)器。它是一個(gè)免費(fèi)的、技術(shù)先進(jìn)的、性能穩(wěn)定的開(kāi)放源代碼的Web應(yīng)用服務(wù)，也正是它的這些優(yōu)點(diǎn)，使現(xiàn)在社會(huì)上大部分的Java愛(ài)好者都開(kāi)始使用這種服務(wù)器，并且也吸引了不少軟件投資者的投資目光，軟件開(kāi)發(fā)商也在不斷的積極的對(duì)這種服務(wù)器進(jìn)行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。Tomcat服務(wù)器在運(yùn)行的時(shí)候占用非常小的內(nèi)存，不僅如此它的擴(kuò)展性能也特別的優(yōu)越更加激發(fā)了程序員對(duì)它的開(kāi)發(fā)和研究的熱情。人們?cè)趯?duì)它的開(kāi)發(fā)的過(guò)程中還為其賦予了不少的新的功能?？偠灾?，它是JSP程序的開(kāi)發(fā)和調(diào)試的首選服務(wù)器。

三、酒店管理應(yīng)用計(jì)算機(jī)的特點(diǎn)和必要性

第8篇：酒店考勤制度范文

(一)實(shí)習(xí)單位介紹

1、實(shí)習(xí)單位：廣州鳳凰城酒店

廣州鳳凰城酒店——位于廣園東路新塘路段，是南中國(guó)首家以白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國(guó)最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬(wàn)方的翠湖。整體占地面積達(dá)20萬(wàn)平方米，建筑面積達(dá)7.8萬(wàn)平方米，是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外，酒店還特別引進(jìn)了國(guó)外主題式酒店的獨(dú)特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。

鳳凰城酒店由碧桂園集團(tuán)斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會(huì)議”的功能優(yōu)勢(shì)，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時(shí)從容開(kāi)展商務(wù)和度假活動(dòng)，推動(dòng)碧桂園“給你一個(gè)五星級(jí)的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。

2、實(shí)習(xí)部門：前廳禮賓部

前廳部包括：接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門，酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來(lái)送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分，由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班（3人）和行李生（11人），酒店代表主管（1人）資深酒店代表（1人）和酒店代表（4人）。

（二）實(shí)習(xí)職位介紹

酒店代表是代表酒店在機(jī)場(chǎng)、火車站等出入境口岸迎送客人，及時(shí)向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響著客人對(duì)酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆?wù)，將客人接回酒店入住或送機(jī)送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工，把握每一個(gè)機(jī)會(huì)不失時(shí)機(jī)地為酒店作宣傳，爭(zhēng)取更多的客源，負(fù)責(zé)保護(hù)客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。

二實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）酒店代表日常工作

1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”，詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用A3紙打印成“SIGNBOARD”，在紙后面寫上接機(jī)（車）日期、航班號(hào)、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。

2、查詢航班信息，確定時(shí)間和到達(dá)情況，報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。

3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場(chǎng)（車站）最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。

4、接到客人，確認(rèn)其身份，核對(duì)無(wú)誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。

5、在禮賓部柜臺(tái)為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。

（二）酒店代表的VIP/大客戶接待工作

1、與銷售部相關(guān)人員核對(duì)當(dāng)天預(yù)計(jì)抵達(dá)的VIP人數(shù)和姓名。

2、準(zhǔn)備相關(guān)物品，檢查是否有遺漏。

3、向有關(guān)部門了解客人信息，準(zhǔn)備接待事宜。

4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動(dòng)和酒店活動(dòng)。

（三）酒店代表交易會(huì)期間的工作

1、打印“接機(jī)接車報(bào)表”和“預(yù)抵報(bào)表”，核對(duì)接機(jī)接車報(bào)表和SIGNBOARD。

2、帶齊所需物品，與機(jī)場(chǎng)（車站）工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。

3、安排客人休息區(qū)域，為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。

4、與酒店密切聯(lián)系，負(fù)責(zé)機(jī)場(chǎng)與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。

三．實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

，旅游管理系專業(yè)李丹-鳳凰城酒店實(shí)習(xí)報(bào)告－－－－優(yōu)秀實(shí)習(xí)報(bào)告( 印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的）服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)到AIRPORT時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來(lái)就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……

3、英語(yǔ)水平的提高

在五星級(jí)的涉外飯店中，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。交易會(huì)期間，客人們從世界各地趕過(guò)來(lái)，對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語(yǔ)為他們介紹，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)

1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。

2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

四實(shí)習(xí)想法和建議

（一）實(shí)習(xí)想法

初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會(huì)造成客人的不滿。

酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開(kāi)始，我們就開(kāi)始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂(lè)到退房離開(kāi)拿一項(xiàng)都離不開(kāi)各部門的溝通和合作。

鳳凰城酒店是一個(gè)新生的涉外五星級(jí)酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒(méi)收到衣物時(shí)打電話來(lái)詢問(wèn)或投訴時(shí)，經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。

溝通不靈，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒(méi)有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以至造成了客人資料沒(méi)有及時(shí)更新，耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

酒店資料不統(tǒng)一，沒(méi)有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開(kāi)始正式的工作，但是當(dāng)時(shí)我對(duì)鳳凰城酒店幾乎一無(wú)所知，只能從部門提供的一些資料開(kāi)始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營(yíng)業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教慢慢積累起來(lái)的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來(lái)的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同，在實(shí)際運(yùn)用中，同事們又告訴我最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表……我們?cè)谌肼氁粋€(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒(méi)有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒(méi)有針對(duì)性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間，但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外，人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期，培訓(xùn)4天時(shí)間里，天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。

鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。

當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足，在工作過(guò)程中對(duì)部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語(yǔ)水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語(yǔ)和外國(guó)文化也是非常必要的。

（二）個(gè)人建議

碧桂園集團(tuán)已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。

第9篇：酒店考勤制度范文

(一)開(kāi)展農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)培訓(xùn)工作

1、開(kāi)展后備勞動(dòng)力培訓(xùn)。6月27日，組織*鎮(zhèn)中學(xué)初中畢業(yè)生未升學(xué)對(duì)象22人參加烹飪專業(yè)預(yù)備勞動(dòng)力培訓(xùn)。培訓(xùn)工作主要分三個(gè)階段。第一階段(6月27日-8月18日)開(kāi)展烹飪技能培訓(xùn)。第二階段(9月14日-11月中旬)開(kāi)展職業(yè)教育、法制教育、創(chuàng)業(yè)立業(yè)意識(shí)教育和組織參觀活動(dòng)。第三階段組織技能鑒定考核工作和舉行結(jié)業(yè)表彰會(huì)。

2、開(kāi)展失地農(nóng)民培訓(xùn)。(1)鹽北村失地農(nóng)民計(jì)算機(jī)培訓(xùn)班(4月9日-5月10日)，學(xué)員47人。(2)富亭村失地農(nóng)民烹調(diào)培訓(xùn)班(4月23日-5月17日)，學(xué)員48人。(3)金星村失地農(nóng)民面點(diǎn)制作培訓(xùn)班(9月28日-10月25日)，學(xué)員32人。

3、開(kāi)展務(wù)工人員技能培訓(xùn)班。(1)舉辦明珠生態(tài)園外來(lái)務(wù)工人員職業(yè)技能培訓(xùn)班(4月1日-5月22日)，學(xué)員90人。(2)舉辦天煌大酒店務(wù)工人員職業(yè)技能培訓(xùn)班(9月10日-10月23日)，學(xué)員62人。(3)舉辦濱海新城大酒店職業(yè)技能培訓(xùn)班(10月9日-11月4日)，學(xué)員60人。(4)舉辦金星村榮順制衣廠務(wù)工人員技能培訓(xùn)班，學(xué)員72人(10月29日開(kāi)班)。(5)舉辦華星村晉龍標(biāo)準(zhǔn)件廠務(wù)工人員技能培訓(xùn)班，學(xué)員51人(11月12日開(kāi)班)。(6)舉辦海巖電子電纜有限公司務(wù)工人員技能培訓(xùn)班，學(xué)員163人，其中本地務(wù)工人員89人(11月21日開(kāi)班)。

4、開(kāi)展綠證(農(nóng)函大)培訓(xùn)。(1)雙橋村綠證(農(nóng)函大)葡萄專業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)員62人。(2)首蕩村綠證(農(nóng)函大)蔬菜專業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)員46人。(3)聯(lián)豐村綠證(農(nóng)函大)葡萄專業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)員53名。

5、聯(lián)合合作社開(kāi)展農(nóng)技培訓(xùn)。(1)富亭葡萄合作社培訓(xùn)班1期，學(xué)員81人。(2)*鎮(zhèn)兔業(yè)合作社培訓(xùn)班1期，學(xué)員52人。

6、推進(jìn)社區(qū)教育工作。(1)開(kāi)展“人文海鹽”講壇進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，全年各社區(qū)共舉辦人文海鹽”講壇講座18次。(2)召開(kāi)縣城社區(qū)教育工作座談會(huì)，表彰社區(qū)宣傳報(bào)道工作。

(二)加強(qiáng)成人學(xué)校內(nèi)部管理

1、注重學(xué)習(xí)，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。

（1）定期召開(kāi)教師例會(huì)。一是利用定期召開(kāi)教師例會(huì)重點(diǎn)學(xué)習(xí)成人教育有關(guān)文件，組織教師結(jié)合工作開(kāi)展討論和交流；二是制定一周工作安排，明確每周學(xué)習(xí)內(nèi)容，明確學(xué)校階段性工作重點(diǎn)，落實(shí)教師工作責(zé)任；三是教師結(jié)合分工，做好階段性工作小結(jié)，商量推進(jìn)工作的措施和方法。

（2）注重對(duì)新教師的指導(dǎo)和培養(yǎng)。一是開(kāi)展新老教師結(jié)對(duì)工作，老教師幫助新教師熟悉分工的工作，并指導(dǎo)新教師開(kāi)展工作。二是新教師主動(dòng)學(xué)習(xí)有關(guān)成人教育理論和文件，主動(dòng)深入村、社區(qū)、企業(yè)，結(jié)合分工思考工作方法，不斷拓展工作局面，做到“邊學(xué)習(xí)、邊實(shí)踐、邊提高”。

2、健全制度，加強(qiáng)學(xué)校規(guī)范管理。建立和完善學(xué)校規(guī)章制度。在學(xué)校管理上，著重加強(qiáng)制度建設(shè)，建立《教師考勤制度》、《教師學(xué)習(xí)制度》、《教師考核制度》、《學(xué)校財(cái)務(wù)管理制度》等，完善《教師分工辦法》、《教師聯(lián)系村、社區(qū)和企業(yè)制度》《教師補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金發(fā)放制度》等。通過(guò)建立有效的適合我鎮(zhèn)成校的激勵(lì)機(jī)制和考核機(jī)制，規(guī)范和推動(dòng)成人教育各項(xiàng)工作。

3、加強(qiáng)村級(jí)成校建設(shè)。積極協(xié)助和指導(dǎo)村級(jí)成校教育培訓(xùn)工作，加強(qiáng)對(duì)村成校教育培訓(xùn)工作的指導(dǎo)。結(jié)合被征地農(nóng)民培訓(xùn)項(xiàng)目、合作社產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)，指導(dǎo)鹽北村、富亭村、金星村和紅益村成校拓展教育培訓(xùn)工作，使鹽北村和富亭村成為我鎮(zhèn)村級(jí)成校示范基地。

(三)農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)培訓(xùn)工作的基本做法

1、領(lǐng)導(dǎo)重視、組織健全，確保培訓(xùn)工作順利開(kāi)展。為了做好農(nóng)民素質(zhì)教育培訓(xùn)工作，經(jīng)政府研究決定，組建了*鎮(zhèn)農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在鎮(zhèn)成校。同時(shí)，建立后備勞動(dòng)力培訓(xùn)、務(wù)工農(nóng)民崗位技能培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)專業(yè)技能培訓(xùn)3個(gè)工作小組，確保農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)培訓(xùn)培訓(xùn)工作順利進(jìn)行。我們采取集中培訓(xùn)、專題講座、現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)等多種形式，加強(qiáng)對(duì)黨員干部、農(nóng)民群眾的科技、文化、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的整體素質(zhì)和致富本領(lǐng)。

2、廣泛宣傳、深入動(dòng)員，提高基層對(duì)培訓(xùn)工作的認(rèn)識(shí)。農(nóng)民素質(zhì)教育培訓(xùn)工作，涉及面廣，參訓(xùn)人員素質(zhì)和認(rèn)識(shí)程度不一。在組織培訓(xùn)過(guò)程中，我們注重宣傳發(fā)動(dòng)，借助各種宣傳媒介，營(yíng)造一個(gè)良好的社會(huì)輿論氛圍，提高廣大農(nóng)民對(duì)培訓(xùn)工作的認(rèn)識(shí)。在培訓(xùn)工作中，我們通過(guò)上門宣傳、進(jìn)村辦班、免費(fèi)培訓(xùn)等措施，營(yíng)造良好培訓(xùn)氛圍，積極探索被征地農(nóng)民和農(nóng)村富余勞動(dòng)力素質(zhì)教育培訓(xùn)新路子，不斷拓展農(nóng)民學(xué)校教育培訓(xùn)功能。