專業(yè)慶典禮儀精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的專業(yè)慶典禮儀主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：專業(yè)慶典禮儀范文

[論文摘要]以服務為宗旨，就業(yè)為導向，構建高職特色的課程體系，是高職高專教改的關鍵之一，也是教改的當務之急。重慶教育學院旅游管理專業(yè)，幾年來在教改試點過程中，通過對課程改革觀念、課程體系結構、課程教學內容、課程教學方法、課程教學環(huán)節(jié)和課程評價機制六大方面整合，對構建合理的課程體系，作了有益的探索，取得了社會認可的實效。

一、整合高職高專課程體系問題的提出

當前我國高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)尚存在系統(tǒng)性偏差，這一偏差集中表現在人才培養(yǎng)的效果與市場需求之間的差異和距離，導致這一偏差最直接原因是課程建設滯后。因此，探索以就業(yè)為導向，整合高職高專課程體系，應成為高等職業(yè)教育改革的當務之急。

重慶教育學院是一所專門從事教師教育的高校。為主動適應地方經濟建設和社會事業(yè)發(fā)展，先后開辦了旅游管理、旅游英語、計算機應用技術等14個高職專業(yè)。2001年，旅游管理專業(yè)通過重慶市高職高專教改試點專業(yè)的申報評估，2002年3月，被教育部批準為全國高職高專教育教改試點專業(yè)。2006年5月，被重慶市教委授予示范專業(yè)稱號。

2001年旅游管理專業(yè)申報教改立項之時，就明確了教改目標:

轉變高職人才培養(yǎng)的教育觀念:不斷深化對高職教學改革的認識，逐步樹立主動適應社會經濟發(fā)展需要的人才觀、質量觀、教學觀。

更新高職人才培養(yǎng)的模式:逐步形成貼近行業(yè)崗位群技能需求為主的人才質量目標體系;構建以“行業(yè)基本素質十職業(yè)崗位技能”為主線的高職課程體系;實行“雙證書”制，實現學習、實習和就業(yè)無縫對接的人才培養(yǎng)模式。

創(chuàng)新高職人才培養(yǎng)的途徑:通過產學研結合培養(yǎng)適應行業(yè)需要的高技能人才。

為了實現上述目標，改革教學內容、整合課程體系是教改的關健環(huán)節(jié)。

二、高職高專課程體系整合的六個方面

課程改革是一個系統(tǒng)工程。我們把課程建設分為三個層次:決策層次(觀念，指導思想.);管理層次(專業(yè)方向、課程計劃、教學大綱);操作層次(課程內容、教案、課表、教學方法)。根據以上整合思路，具體作好六方面整合。

(一)整合課程改革觀念—轉變教育觀念

1.樹立科學的人才觀、質量觀、教學觀

觀念決定行動，更新轉變教育觀念是高職教改的先導。由普通歷史和地理的?？平逃D向以職業(yè)技能為主線的高職教育，首先必需轉變觀念。為此，院系從申報教改立項之時就開展了一系列高職教育思想學習與討論，對高職人才培養(yǎng)的教育教學觀念形成了共識:改變學科型的人才觀，樹立以行業(yè)為先導、滿足用人單位需求的應用型人才觀;改變以全面掌握理論知識為本位的質量觀，樹立以能力為本位、以職業(yè)崗位技能為核心的質量觀;改變以課堂為中心、教師為主體的教學觀，樹立以課堂與職場相結合、學生為主體的教學觀。

2.以社會需求為導向，準確定位培養(yǎng)目標

為主動適應重慶旅游業(yè)發(fā)展需要，準確把握旅游行業(yè)人才需求的趨勢，根據高職教育特征和教改要求，明確了:

人才培養(yǎng)模式—以就業(yè)為導向、產學研結合為途徑的人才培養(yǎng)模式。

人才培養(yǎng)主線—以“行業(yè)基本素質十職業(yè)崗位能力”為人才培養(yǎng)主線。

人才培養(yǎng)目標—培養(yǎng)職業(yè)道德良好、理論知識足夠、職業(yè)技能熟練、綜合能力較強、德智體美全面發(fā)展，適應飯店、旅行社主要崗位服務與管理一線需要的高技能人才。

(二)整合課程體系結構—定位專業(yè)方向

打破傳統(tǒng)的重理論、輕技能、理論與實踐分離的以學科為本位的課程體系，構建以職業(yè)技能為本位、以“行業(yè)基本素質十職業(yè)崗位技能”為主線的高職課程體系。

1.明確新課程構建原則

人才培養(yǎng)目標確定后，以什么樣的課程體系來保障人才培養(yǎng)目標的實現?這是確保教改成功的關鍵。我們遵照《教育部關于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》的精神，制訂了《重慶教育學院關于制訂高職高專教育專業(yè)培養(yǎng)方案的原則性意見》，把教學內容和課程體系的改革作為教改的重點，提出了構建新課程的原則:淡化專業(yè)基礎與專業(yè)課的界線;淡化理論教學與實踐教學的界線;強調職業(yè)崗位技能，構建職業(yè)崗位課程板塊;理論以必須、夠用為度。

2.以“一個專業(yè)、二個方向”構建新課程體系

在要求每年對重慶旅游行業(yè)人才需求和職業(yè)崗位群能力進行市場調查，持續(xù)追蹤崗位群技能變化基礎上，制定出了旅游行業(yè)幾個主要崗位的人才培養(yǎng)質量標準，將專業(yè)細分為飯店管理和旅行社管理兩個方向，并結合雙證書制的推行。

一個專業(yè)，即旅游管理專業(yè)。市場調研表明，旅游管理人才適應面廣，就業(yè)面寬，持續(xù)發(fā)展可能性大。以旅游行業(yè)必需的基本素質要求設置“行業(yè)基本素質”課程。

二個方向，即把專業(yè)細分為飯店管理和旅行社管理兩個方向。按照不同崗位的能力要求，設置“職業(yè)崗位技能”課程。

3.按需設課，構建課程模塊

按照上述原則三次調整了人才培養(yǎng)方案，修訂后的2006年培養(yǎng)方案的課程體系由三大模塊組成:

基本素質課程(包括基礎素質課7門;行業(yè)基本素質課12門);職業(yè)崗位技能課程(限選:飯店方向與旅行社方向)各6門;行業(yè)素質拓展課程(任選)10門。

4.按照“前期平臺、后期分流”安排課程流程

前期搭建平臺，在第一學年完成行業(yè)基本素質的培養(yǎng);后期根據崗位實施分流，在第二、三學年用職業(yè)崗位技能課程充分保證技能的培養(yǎng);在此基礎上，以行業(yè)素質拓展課程拓展學生綜合素質。

針對重慶地方旅游經濟發(fā)展實際，設置了《重慶歷史與文化》、《重慶旅游資源開發(fā)與利用》

2門地方特色課程。

根據行業(yè)特殊需要，強化外語聽說訓練，一年級開設《旅游英語》，二年級根據不同方向分別開設《飯店英語》、《導游英語》、《英語聽說訓練))，三年級開設《基礎日語》，三年外語學習不間斷。

5.注重人文修養(yǎng)，加強素質拓展

為了提高學生人文修養(yǎng)，拓展綜合素質，加強學生對口就業(yè)以及可持續(xù)發(fā)展的能力，設置了10門行業(yè)素質拓展課程模塊。包括《中國歷史與文化》、《旅游會展服務》、《旅游應用文寫作》、《推銷與商務談判》、《旅游美學基礎》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》等，要求每位學生至少選修7門課程。

(三)整合課程教學內容—充分利用課程資源

高職教育課程目標的實現，最終有賴于教材特別是專業(yè)教材改革的進程和質量作保障。近幾年來，根據需要，對現有教材進行整合，同時，自編了適應旅游業(yè)、飯店、旅行社要求的部分地方性和實踐訓練教材。

1.突出應用，整合課程門類

根據“淡化理論教學與實踐教學界線”的原則對課程門類進行整合重組，減少理論性內容，增加實踐教學內容。如:將“旅游公共關系”與“公關禮儀”整合為“旅游公共關系原理與實務”;“旅游企業(yè)會計”與“旅游經濟管理”整合為“旅游企業(yè)財務管理”;“旅游規(guī)劃與開發(fā)”與“重慶旅游資源”整為“重慶旅游資源與開發(fā)利用”;“飯店康樂經營與管理”與“飯店酒吧經營與管理”整合為“康樂酒吧經營與管理”。

2.抓好結合:增強課程功能

將職業(yè)資格證書考試與專業(yè)課程相結合，將職業(yè)資格證書考試“應知”內容納人相關主干課程，將職業(yè)資格證書考試“應會”技能納入相關實作訓練課程，增強了課程承載職業(yè)考試的功能。如:將導游證書考試涉及的導游基礎知識、導游業(yè)務、政策法規(guī)與職業(yè)道德、景點導游解說等知識和技能分別納人《導游基礎知識》、《導游業(yè)務與技巧》、《旅游法規(guī)與案例分析》、《普通話》、《職業(yè)道德修養(yǎng)》等課程中。 3.緊扣需要，實現教材整合

突出應用、主輔整合、與時俱進，完善教材體系。具體做法是:

(1)必修課以選用高職類統(tǒng)編教材為主，不斷更新，并輔以自編教材。行業(yè)基本素質課和職業(yè)崗位技能課程使用公開出版的高職高專教材占總教材的91%，自編教材占9%。

(2)通過購買，自編拍攝，加強技能培訓聲像教材的建設。第一，購買旅游聲像教材;第二，攝制了重慶部分旅游景點聲像資料，如《江津四面山風景區(qū)》、《大足石刻》、《三峽黃金旅游風景區(qū)》等。第三，自編拍攝了服務技能操作技術聲像教學錄像片，如《餐飲教學》、《客房教學》、《形體訓練》等聲像教學片。

(3)編寫地方性教材。為了讓學生了解重慶歷史文化和自然資源，更好地為地方經濟建設服務，編寫了具有地方特色的教材:《重慶旅游資源開發(fā)與利用》、《重慶歷史與文化》、《旅游項目策劃理論與方法》。

(四)整合課程教學方法—發(fā)揮學生主體

1.教師實現了教學手段和方法的四個轉向

圍繞課程整合，引進基礎教育課程改革理念一，結合高職特征，教師實現了教學手段和方法的四個轉向:第一，以教師單純知識傳授轉向案例教學、情景教學、模擬教學;第二，以教師單純口授轉向大量采用多媒體教學;第三，以學生只會操作轉向既會操作也懂管理;第四，以學生被動學習知識轉向教、學、做一體。

2.努力形成教與學互動的局面

行業(yè)基本素質課教學重視學生參與教學活動的設計，大量運用討論式教學、啟發(fā)式教學、互動式教學培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力，突出學生的主體地位。職業(yè)崗位技能課程的教學突出動手能力訓練，即在訓練場所，采用教師講解與示范—學生觀摩學習—學生現場實做—教師剖析糾錯—學生強化訓練—教師考核驗收的教學流程，將教、學、做緊密結合。

3.重視現代教育技術，提高教學效率

“旅游系實作實訓基地”面積逾1000時，能滿足導游、中餐、西餐、調酒、客房、前廳、茶道、公關禮儀等職業(yè)技能訓練，建有多媒體教室8間、英語語音訓練室2間、導游技能實訓教室2間，專業(yè)實作室均配有多媒體設備。院系對專業(yè)教師使用多媒體教學做出了明確的規(guī)定，開展教師運用現代教學技術的培訓，組織課件制作比賽，鼓勵制作高質量的教學課件。

4.鼓勵申報學院、市、國家三級“精品課程”

院系高度重視精品課程建設，保證人、財、物投入?！堵糜螌W概論》被評為院級精品課程?！讹埖旯芾砀耪摗繁辉u為2006年院級、市級精品課程，被推薦參加國家級精品課程評審。

(五)整合課程教學環(huán)節(jié)—加強實踐環(huán)節(jié)

以“行業(yè)基本素質+職業(yè)崗位能力”為主線，圍繞高技能人才應該具備的實踐能力和職業(yè)技能，建立相對獨立‘、與培養(yǎng)目標相適應、與理論教學密切配合、校內外緊密結合、具有旅游高職特色的實踐教學體系。要求做到:

1.目標清晰，結構合理

實踐教學體系以職業(yè)崗位能力、行業(yè)基本素質培養(yǎng)和職業(yè)資格證書獲取為目標，形成了實踐教學目標體系，并與理論教學體系、職業(yè)素質教育體系相互配合，相互滲透。在課程設置上以職業(yè)崗位能力課程(限選板塊)為實踐課程主體，輔之以行業(yè)基本素質課程中的實踐部分，保證學生有足夠的時間進行技能與能力訓練。

2.內容完整，重點突出

形成以行業(yè)基本素質為基礎，職業(yè)崗位技能為重點，基本技能、職業(yè)技能和綜合能力訓練一體化的實踐教學內容體系?；炯寄軐嵺`包括公共基礎實作課，如計算機操作、普通話訓練和專業(yè)基礎課程的認知實習與社會調查。職業(yè)技能分為飯店職業(yè)技能與旅行社職業(yè)技能;飯店職業(yè)技能包括餐飲、客房、前廳、康樂酒吧等實習實訓;旅行社職業(yè)技能包括旅行社業(yè)務、導游業(yè)務、景點導游等見習與實習。綜合能力訓練包括課程設計、畢業(yè)論文、畢業(yè)實習、社會實踐等。

3.形式多樣，環(huán)環(huán)緊扣

采取“三段漸進式”訓練形式，即課內基礎階段、課外強化階段、校外深化階段。課內基礎階段包括課堂演示、課堂實作，此階段學生主要在課堂和校內實作基地進行。課外強化階段包括課余自行練習、技能培訓和素質拓展等，此階段主要在校內實作基地和實習基地進行。校外深化階段包括日常外派服務、校外技能培訓、假期社會實踐和綜合實習，主要在校企合作基地進行?！叭螡u進式”的實踐環(huán)節(jié)緊密，形式多樣，有利于學生技能與能力的逐步提高。

4.統(tǒng)籌兼顧，注重實效

將實踐教學內容與職業(yè)鑒定考核內容緊密結合，統(tǒng)籌兼顧，提高教學實效性。根據職業(yè)技能鑒定標準，在教學中，對操作性強的課程，如前廳客房服務與管理、導游業(yè)務、公關禮儀、菜點酒水等課程中的實訓部分進行整合，制定一套適應教學的行之有效的實踐實訓考核辦法及評分標準。在實踐教學中既注重與國家職業(yè)技能考核的銜接，又兼顧行業(yè)現行操作方法和規(guī)范。全體學生在專業(yè)技能課程訓練結束后，能通過職業(yè)資格考試，獲取職業(yè)資格證書。

經重慶市勞動和社會保障局審核批準，建立了“重慶教育學院職業(yè)技能鑒定所”。鑒定工種包括“餐廳服務員”、“客房服務員”、“前廳服務員”、“營養(yǎng)配餐員”、“調酒師”、“茶藝師”、“公關員”等。本專業(yè)教師已有9人次取得相關工種的“考評員”資格。

(六)整合課程評價機制—改革考核方法

1.以能力考核為重點，改革考試方法

確立以考核行業(yè)基本素質和職業(yè)崗位技能為重點的考試指導思想。明確考核的內容、方式、時間等原則，既體現人才培養(yǎng)目標和課程目標要求，又有利于培養(yǎng)學生運用所學知識和技能分析問題和解決問題的能力。

2.探索“三結合”考核形式

第2篇：專業(yè)慶典禮儀范文

【關鍵詞】高校 禮儀文化 教學改革

禮儀文化課程的作用和特點

禮儀教育由來已久，我國歷代教育家都非常重視禮儀教育，孔子認為“不學禮，無以立”。目前各高校也將《禮儀文化》課程作為專業(yè)基礎課或公共選修課進行開設，是一門融知識、能力、素質培養(yǎng)為一體、理論與實踐高度結合的課程。該課程的主要教學目標是掌握中國傳統(tǒng)文化及現代禮儀基本知識和禮儀技能，使學生能在日常學習、工作、生活場合恰當使用禮儀技巧，增強學生綜合實踐能力，提高職業(yè)能力和社會適應能力。

禮儀文化課程教學存在的問題

1.重視程度不夠，重理論輕實踐

目前，多數院校都將禮儀文化類課程作為公共選修課來開設，教師和學生都容易忽視禮儀課程，認為可學可不學;禮儀是一門操作性、實踐性較強的課程，一方面需要理論知識的講解，讓學生熟知禮儀規(guī)范和行為規(guī)則，但更需要實踐技能訓練，需要進行實際運用和練習，而許多教師在上課時仍拘泥于理論知識講述，忽視實際訓練，結果是學生只知理論知識而不懂實際運用，理論與實踐嚴重脫節(jié)。

2.教學資源缺乏，教學水平較低

一方面學校和教師的教學資源欠缺，教學主要依靠選定教材，而現有的教科書和媒體課件內容陳舊，大多數院校沒有設立專門的實訓室供學生練習，少數設立的實訓室面積較小，實訓所需的器材和擺設不全，不能同時讓所有學生進行集體訓練;另一方面在高校擔任禮儀文化課程教師的大多非專業(yè)出身，對重點難點知識講解較為粗淺，不能挖掘其文化根源，特別是年輕教師，本身知識儲備較欠缺，教學方法尚不成熟，參加學習培訓、社會實踐活動較少，這就降低了教學水平，影響了教學效果。

3.課程針對性差，考評方式單一

將禮儀文化作為公共選修課開設，教師教授的內容較為均一化，然而高校不同院系不同專業(yè)培養(yǎng)目標和知識側重點有較大差異，均一化的教學內容難以保證在有限的教學時間內讓不同專業(yè)學生掌握本專業(yè)禮儀技能;多數院校對禮儀文化課程的考評都采用開卷形式，因此試卷成績普遍較高，難以衡量學生本身學習效果。

禮儀文化課程教學改革的目標與要求

1.課程改革的總體目標

面對當前社會對于高素質高技能型人才的要求，禮儀文化課程正面臨著社會發(fā)展和企事業(yè)單位的各種挑戰(zhàn)，本課程改革的主要目標是按照社會時展的客觀要求和專業(yè)學生的培養(yǎng)方向，立足于學以致用，為社會經濟發(fā)展服務的根本目標，采用科學、合理的教學方式方法，提高教育教學質量，強化學生的審美情懷和人文素養(yǎng)，進而形成識大體、會做事、善交際、善談吐、具有影響力的為企業(yè)、社會所期待的具有優(yōu)秀人格的人才。

2.禮儀文化課程教學改革原則

（1）科學性

禮儀文化課程改革應根據高職學生的年齡特點、性格特征，結合學生的學習、生活、工作實際，科學規(guī)劃教育內容，合理選擇教學內容，使各階段教學環(huán)節(jié)互相銜接、循序漸進，并實時對課程內容和教學方法進行充實和調整，突出課程內容改革的合理性、科學性。

（2）實用性

禮儀文化課程改革應緊緊圍繞社會和經濟活動的實際，注重課程改革的可操作性和實用性，針對其實踐環(huán)節(jié)薄弱的問題，教師在教學中應重點加強學生自我練習與團體協(xié)作訓練，增強學生職業(yè)適應能力。

（3）針對性

不同專業(yè)學生學習禮儀的需求有所差異，因此課程改革須根據不同專業(yè)學生的需求制定不同的教學大綱，設計不同的教學內容，以滿足學生的個性化需求，提升教學效果。

（4）藝術性

禮儀文化課程中的許多技能本身是一項藝術，如古箏、書法、國畫、圍棋、茶道等，因此在課程改革中還應增加關于藝術處理、藝術表現方面評價標準的教育，以體現禮儀文化的藝術性。

禮儀文化課程教學改革的內容

1.重視禮儀課程、完善考評方法

為解決以往學生學習禮儀高分低能的問題，同時也為了滿足社會對高技能、高素質人才的強烈需求，高校應當將禮儀文化課程設為各學科專業(yè)必修課，并在全校范圍內定期宣傳文明禮儀、組建禮儀督察隊、開展禮儀規(guī)范檢查、舉行禮儀表演大賽，引導學生樹立文明意識，全面提升學生文明素質;考核規(guī)則也相應調整為綜合考評，即禮儀文化課程考核也可采用筆試成績、實踐考核檔次、案例分析報告成績、競賽獲獎檔次分別占20%、30%、30%、20%的計算方式來對學生進行綜合考評，從考評指標設置上引導學生對禮儀課程尤其是對禮儀實踐環(huán)節(jié)的重視，以此來激發(fā)學生的學習動力，引導學生積極參與實踐活動，培養(yǎng)其禮儀技能和實踐動手能力。

2.合理設計教學內容

首先，禮儀文化課程內容應依據不同專業(yè)的具體要求進行適當篩選，如對旅游管理專業(yè)應將教學重點放在酒店禮儀和導游禮儀訓練上，文秘專業(yè)則應重點強調商務接待、商務談判技巧等;其次，應緊扣學生未來就業(yè)崗位的實際要求，在夠用的前提下有所取舍、有所側重，還要緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢，選取當前最為常見的禮儀規(guī)范和未來認同度較高的活動規(guī)則作為教學知識，如現代企業(yè)普遍重視企業(yè)文化建設，在教學內容中就必須介紹組織文化和企業(yè)形象等內容;最后，禮儀與藝術是不可分的，禮儀的進行過程應該表現出美：美的旋律、美的節(jié)奏、美的動作等，因此在教學過程中應該增加關于藝術處理、藝術表現方面評價標準的教育，如可增加茶道、插花、品酒評價指標及綜合標準，以提高學生的審美標準、增加學生的審美情趣。

3.提高教師教學水平

第一，學校應為禮儀文化課程招聘配置專業(yè)禮儀教師，嚴格篩選能勝任禮儀課程教學的專業(yè)師資，專業(yè)教師在教學中應依靠教研室平臺積極開展教研活動，相互交流，在教師隊伍中形成“老帶新、傳幫帶”的工作制度，使教師素質得到群體優(yōu)化;第二，在全校開展達標課評選活動，通過以賽促教的方式提高教師的教育理論水平和課堂授課能力;第三，學校應為禮儀專業(yè)教師提供國內外進修學習、外出培訓的機會和平臺，使教師及時獲取最新的教學信息，進而豐富教學資源，增強課堂教學的生動性和欣賞性，提高課堂教學效率;第四，鼓勵教師承擔校外禮儀項目，積累實戰(zhàn)經驗，撰寫科研論文，增強科研生產能力，激勵教師成為“雙師型”教師，促進教學改革的發(fā)展。

4.采用多元化教學方法

（1）啟發(fā)式教學法

啟發(fā)式教學法是教師根據模塊教學目標和教學內容，從學生實際出發(fā)，設置相關問題情境，采用多種方式啟發(fā)學生思維，促使學生主動學習的一種教學指導方法。例如在講商務會議流程時，就可采用啟發(fā)式教學法，先從學生們熟悉的班會流程談起，引導學生主動思考，然后由淺入深，對比企事業(yè)商務會議工作流程，最后讓學生根據所講內容，自己設計一份見面會或畢業(yè)晚會方案流程。

（2）案例分析法

案例分析法是把實際工作中出現的問題作為案例，交給學生進行思考分析，培養(yǎng)學生學會用所學的知識去解決實際問題的能力，在禮儀課程教學中，就可將實際禮儀活動中出現的差錯或失誤作為課堂案例來讓學生分析和改正。如在講宴會禮儀時，就可選講不懂座次位序安排而導致的后果，通過案例教學可強化學生對禮儀細節(jié)問題的注意。

（3）情景模擬法

情景模擬法是模擬現實的工作范圍和工作內容，營造一種接近現實的工作場景，讓學生主動參與工作角色來進行禮儀演練，以掌握實際技能。例如在講商務談判內容時，選擇商務接待談判室作為演練地點，可將學生分為兩組，分別代表甲乙談判雙方，各組內學生還需扮演各談判組不同角色，依據談判主題和模擬方案來完成整個商務接待、商務談判全過程。借助模擬實踐，學生不僅學習了相關技能，還能培養(yǎng)其溝通協(xié)調、語言表達和應變能力。

5.拓展實踐教學

（1）建立穩(wěn)定的校內外實習基地

校內參照實際的禮儀活動，建立起一套科學合理的禮儀實訓室和情景模擬場所的實施方案，遵循設計方案建設一系列姿態(tài)訓練室、商務接待談判室、酒店餐廳實訓室、儀式禮儀的實訓，策劃管理專業(yè)實訓室等;校外加強與各類企事業(yè)單位合作，簽訂長期定點實習培訓單位以供學生參觀、實習;聘請企事業(yè)單位有豐富禮儀實踐經驗的精英指導畢業(yè)生禮儀的實訓教學并作為校外實習指導教師，定期對課程的實習效果進行跟蹤調查分析。

（2）合理整合階段實習與綜合實習

禮儀文化課程內容繁多，要讓學生在短時間內能夠學以致用，就必須將總體內容劃分為不同的教學模塊，針對專業(yè)學生的實際需求，分單元、分項目進行知識講解和項目的訓練;模塊化學習結束后開展禮儀綜合實習，即將各模塊項目按照實際工作要求進行整合讓學生更加系統(tǒng)地進行訓練，如針對文秘專業(yè)學生，就可將商務人員裝扮、商務接待、商務宴請、會議承辦、商務儀式組織、涉外商務安排整合為一項綜合實習，以進一步提高畢業(yè)生綜合運用禮儀技能的整體水平。

（3）提供參與實際項目平臺

高校禮儀文化教師應積極爭取一些社會實際禮儀項目，拓展實踐教學活動，帶領學生參與禮儀服務工作，開闊學生眼界，拓寬學生就業(yè)范圍，增強學生職業(yè)適應能力。如積極參與并服務企事業(yè)單位的各類剪彩禮儀、竣工禮儀、慶典禮儀、婚慶禮儀、酒會禮儀、晚會禮儀，會禮儀，會展禮儀等，讓學生身體力行，在應用中不斷提高禮儀修養(yǎng)及禮儀實踐能力。

結 語

禮儀文化課程對學生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起著主要支撐或明顯促進作用，也是當前高校實現努力培養(yǎng)高技能高素質人才的重要平臺和必要資源，在教學中還需根據外界環(huán)境變化和學生特點對課程教學設計、教學內容、教學方法、教學手段進行改革，以促進課程的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]趙黎明、胡丹：《大連市高校禮儀文化教育問題及對策研究》，《邢臺職業(yè)技術學院學報》2012年第6期。

[2]趙影、于輝：《高校禮儀課程實踐教學研究》，《海南廣播電視大學學報》2014年第3期。