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進賢縣作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣、全國商品豬供應基地之一及省城近郊縣,發(fā)展現(xiàn)代都市型畜牧業(yè)既有機遇,又有挑戰(zhàn)。
1.1有利條件
1.1.1地域優(yōu)勢明顯,發(fā)展潛力巨大。
進賢縣位于浙、閩、粵沿海發(fā)達省份金三角腹地,水陸交通發(fā)達,浙贛鐵路、梨溫高速、溫厚高速、京福高速、昌廈高速以及320國道、316國道過境,屬鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)核心地帶。境內(nèi)氣候溫和,地域遼闊,山地、丘陵地帶豐富,湖河港交錯,素有“三山三水三分田,一分道路和莊園”之稱,農(nóng)業(yè)資源豐富,發(fā)展畜牧業(yè)條件優(yōu)越。境內(nèi)農(nóng)業(yè)人口多,農(nóng)村勞動人力資源豐富。由于省城南昌和相鄰省份是人口聚集地、工業(yè)密集地,需要從外地調(diào)進大量的畜產(chǎn)品,進賢作為南昌市的近郊縣,發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)既可有效緩解市區(qū)周邊開發(fā)的壓力,又可及時安全的保障畜產(chǎn)品供應,市場前景廣闊,發(fā)展?jié)摿^大。
1.1.2養(yǎng)殖歷史悠久,有良好的發(fā)展基礎(chǔ)。
進賢縣素有畜禽養(yǎng)殖的傳統(tǒng),而在20世紀80年代后,進賢縣的畜牧業(yè)更是取得了長足的發(fā)展,如溫圳蛋雞、張公肉鴿、前坊茅崗養(yǎng)豬等在省內(nèi)外均有較高的知名度;通過優(yōu)勢聚集,現(xiàn)已形成的進陽、進里、進長公路三線養(yǎng)豬、320國道沿線生態(tài)養(yǎng)雞、三里、梅莊、文港等沿湖水禽產(chǎn)業(yè)、下埠、衙前、鐘陵丘陵地帶的草食畜等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶成為了一張張靚麗的名片,為進賢縣畜牧業(yè)的厚積薄發(fā)、打造品牌積淀了經(jīng)驗和名氣。
1.1.3發(fā)展勢頭迅猛,現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展已現(xiàn)雛形。
經(jīng)過近年來的開放招商和強化技術(shù)服務、示范帶動,全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅猛,年出欄生豬500頭以上達405戶,年出(存)欄1000羽以上規(guī)模養(yǎng)禽場2000余戶,年出欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)牛場22戶,規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達80%、20%、75%以上?,F(xiàn)有畜牧龍頭企業(yè)30余個、省部級以上標準示范場18個、省部級無公害認證單位27個、種畜禽場16個、畜禽專業(yè)合作社60余個、畜禽行業(yè)協(xié)會3個、飼料獸藥生產(chǎn)廠家17個、獲GPS認證飼料獸藥及生物制品營銷單位62個,有200余個活躍在省內(nèi)外的畜牧商品經(jīng)紀人,畜禽良種率、高科技飼料進場率、設施化建設水平在連年攀升,飼料(獸藥)-種畜禽-商品畜禽-加工營銷等產(chǎn)業(yè)鏈和設施功能較全的畜牧業(yè)生產(chǎn)營銷網(wǎng)絡已初步形成,為現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1.1.4服務網(wǎng)絡健全,具有一支全方位的服務隊伍。
從2007年畜牧獸醫(yī)體制改革后,全縣組建了一支由63名鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)人員和266名村級防疫員組成的隊伍,做到每村都有一名村級防疫員和疫情觀察員,基層服務網(wǎng)絡已基本建成。為提升畜牧行業(yè)整體素質(zhì),先后從大中專院校招聘了10余名畢業(yè)生,并以“請進來、走出去”的形式,鼓勵人員進修畜牧獸醫(yī)專業(yè)本科、碩士,已建立了一支相對較全的專業(yè)技術(shù)服務隊伍。
1.1.5各級政府重視,畜牧業(yè)扶持政策不斷增多。
中央1號文件連續(xù)十一年關(guān)注“三農(nóng)”的發(fā)展,并重點提到要加大畜牧業(yè)良種繁育、基礎(chǔ)設施建設、標準化生產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖的扶持力度,無論是在資金總量還是在扶持覆蓋面上都在不斷遞增;省市縣也相應出臺了一些現(xiàn)代水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展、養(yǎng)殖小區(qū)扶持及“五免四優(yōu)”等優(yōu)惠扶持政策,為加速發(fā)展現(xiàn)代都市城郊型畜牧業(yè)創(chuàng)造了條件和機遇。
1.2面對的挑戰(zhàn)
1.2.1與日益緊張的土地供應之間的矛盾。
進賢縣雖然地域遼闊,但由于近年來的工農(nóng)及第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度普遍較快,城市規(guī)劃、園林建設及旅游經(jīng)濟等各功能區(qū)的規(guī)劃、林地、耕地、水源的保護等因素,致使畜牧業(yè)可用地塊大幅減少。
1.2.2與日益重視的環(huán)境保護之間的矛盾。
近年來,國內(nèi)外都非常重視生態(tài)環(huán)境的保護,進賢縣作為省城南昌近郊縣,始終把綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展放在首位,投入了大量的人力、物力、財力,不斷強化對軍山湖、青嵐湖等湖河庫及新農(nóng)村的環(huán)境保護工作,專門成立了鎮(zhèn)村指揮部等機構(gòu),并把推進水環(huán)境保護項目工作放在首位,先后聯(lián)合多部門對沿湖河庫豬場進行摸底、拆遷、封存和整改,傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式與日益重視的環(huán)境保護工作已不相適應。
1.2.3與日益復雜的疫病防控之間的矛盾。
隨著開放型經(jīng)濟的快速發(fā)展,氣候的變化,畜禽的頻繁調(diào)運,細菌病毒的變異和擴散,H7N9、布病、口蹄疫、鏈球菌等各種人畜共患病防控壓力持續(xù)加大。
1.2.4與日益攀升的生產(chǎn)成本之間的矛盾。
受國際國內(nèi)影響,農(nóng)產(chǎn)品價格不斷攀升,玉米價格從5年前的1800元/t上漲到2650元/t,豆粕價格從3000元/t上漲到3720元/t,麥麩從1700元/t上漲到2200元/t,畜禽全價日糧均價從2.6元/kg的上漲到3.4元/kg,建筑、勞務、環(huán)保、種豬等各種生產(chǎn)要素成本持續(xù)增長,豬糧比價在5.5∶1以上方可達到盈虧平衡點。
1.2.5與日益變幻的市場行情之間的矛盾。
近幾年,畜禽產(chǎn)品價格已經(jīng)打破傳統(tǒng)的五年一波動的規(guī)律,2011年生豬出欄價高峰時達20.4元/kg,2012年春節(jié)期間,豬價就開始“跌跌不休”,低谷時跌破10元/kg,直到2014年清明后才開始回升,當前出欄價為14.6元/kg,處于盈虧平衡點的邊緣。家禽由于2014年上半年受國內(nèi)H7N9的影響,虧損較重,優(yōu)質(zhì)肉雞出欄價從17元/kg跌至4元/kg,現(xiàn)恢復到19元/kg;肉鴿2014年平均售價為25元/羽,在H7N9期間無人問津,售價僅6元/羽;雞蛋近幾年相對處于平衡狀態(tài),2014年已從上半年均價180元/箱漲到當前的260元/箱,被稱為“火箭蛋”,市場價格較之從前更加難以預測。
1.2.6與日益嚴峻的安全監(jiān)管之間的矛盾。
隨著生活水平的提高,人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求日益嚴格,而進賢由于農(nóng)村勞動力資源豐富,農(nóng)民投資渠道有限,投入能力弱,以“滾雪球”方式發(fā)展畜禽養(yǎng)殖戶較多,缺乏科學規(guī)劃,基礎(chǔ)設施條件差,技術(shù)力量不強,并且以傳統(tǒng)小規(guī)模為主,分布散、點多面廣、技術(shù)含量偏低,為畜產(chǎn)品的安全監(jiān)管帶來了較大難度。
2思考與建議
2.1改革發(fā)展模式,切實做到退戶入?yún)^(qū)
進賢縣畜牧部門通過積極引導,有較多規(guī)模養(yǎng)殖場主動退戶入?yún)^(qū),但傳統(tǒng)滾雪球式和在房前屋后搭建的豬場依然存在,畜牧業(yè)的發(fā)展正處于傳統(tǒng)到現(xiàn)代轉(zhuǎn)型發(fā)展時期,要加快發(fā)展和徹底革新隨意搭建、規(guī)劃不一的現(xiàn)象,還需以大投入、高標準的建設來推動模式創(chuàng)新。要在嚴格規(guī)劃“三區(qū)”的基礎(chǔ)上,專門預留畜牧業(yè)發(fā)展用地,通過以獎代補鼓勵農(nóng)民退戶入?yún)^(qū),根據(jù)土地承載和糞污消納能力,實行選址、設計、建設、畜種、管理、排污等“六統(tǒng)一”,提高集約化、規(guī)?;藴驶a(chǎn)水平。同時,對個別散養(yǎng)戶、資金投入能力弱的農(nóng)戶,以村為單位,集中建設一批廉租標準欄舍,讓農(nóng)民在不影響環(huán)境、不浪費土地的情況下,可以在家門口創(chuàng)業(yè)。
2.2優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),切實做到比例平衡
當前,進賢畜禽養(yǎng)殖總量雖然較大,但畜禽養(yǎng)殖種類相對較少,豬牛禽較多,羊、蜜蜂等特色養(yǎng)殖沒有壯大起來。規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、布局結(jié)構(gòu),促進大、中、小型規(guī)模養(yǎng)殖梯度發(fā)展,切實做到發(fā)展均衡,發(fā)揮優(yōu)勢,促進畜牧業(yè)生態(tài)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
2.3抓住三個關(guān)鍵,切實做到環(huán)環(huán)相扣
一是抓住生產(chǎn)準入關(guān)。由當?shù)卣鳛樨熑沃黧w,對新進入養(yǎng)殖行業(yè),嚴格土地、環(huán)保、動物防疫條件審批,對未在養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)域內(nèi),未做到環(huán)保“三同時”、不符合動物防疫條件的一律不予審批通過。二是抓住疫病防控關(guān)。認真落實重大動物疫病防控責任制,按照國務院“24字”方針,積極做好春秋集中免疫注射、計劃、監(jiān)測、凈化、消毒、無害化處理及檢疫工作,最大限度減少疫病損失。三是抓住產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。實行獎懲并舉,對“三品一標”認證及標準化示范場給予獎勵,對未建立養(yǎng)殖檔案、不佩戴耳標、管理混亂、不積極配合抽樣監(jiān)測、逃檢漏檢的養(yǎng)殖場建立黑名單,3年內(nèi)不予申報國家扶持項目。
2.4建設三支隊伍,切實提升服務水平
要大力建設管理、防疫、營銷三支隊伍。人才是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的先決因素,沒有相應的人才隊伍,現(xiàn)代都市城郊型畜牧業(yè)就無從談起,建議加大人才引進、培育、啟用力度,著力鍛造一支肯吃苦、愿奉獻、有水平的畜牧獸醫(yī)隊伍,在畜牧業(yè)發(fā)展、疫病防控、培訓及營銷等方面發(fā)揮人才優(yōu)勢,提升科學飼養(yǎng)水平及養(yǎng)殖效率,能及時指導農(nóng)民進退有序、防疫有方。
2.5改變?nèi)N面貌,切實提升發(fā)展品味
雖然進賢縣是畜牧業(yè)養(yǎng)殖大縣,卻沒有屬于自己的畜產(chǎn)品品牌,種畜禽生產(chǎn)不太規(guī)范,設施不全,管理比較隨意,因此,要積極引進一批優(yōu)良畜禽品種,認真做好已有南昌白豬、青嵐麻雞、櫻桃谷鴨等培育工作,強化養(yǎng)殖場的技能培訓和監(jiān)管,通過改變品種不優(yōu)、設施不全、管理不嚴的面貌來提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展品味,積極打造進賢自己的品牌畜牧業(yè)。
2.6強化工作舉措,切實提升綜合效益。
大悟縣地處鄂東北邊陲,是大別山區(qū)的一個貧困山區(qū)縣。55萬人口,1950平方公里的國土面積中八山半水分半田。,農(nóng)村人平純收入1601元。建國以來,特別是“七·五”以來,大悟縣畜牧業(yè)有了較大的發(fā)展,但由于受到舊的傳統(tǒng)觀念和習慣、落后的生產(chǎn)方式、低下的生產(chǎn)力水平等多種因素的制約,現(xiàn)仍未擺脫自給自足,小農(nóng)經(jīng)濟的束縛。主要特征有如下幾點:
一、畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展在較大程度上依賴著種植業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。大悟縣歷來對豬禽的生產(chǎn)較為重視,可從兩個方面數(shù)字說明這一點。一是把豬牛羊禽的飼養(yǎng)量按牛單位折算,豬禽分別居第一位和第三位。二是在畜牧業(yè)產(chǎn)值結(jié)構(gòu)中,豬禽分別居第一位和第二位。而豬禽的發(fā)展快慢在很大程度上依靠種植業(yè)提供農(nóng)副產(chǎn)品的多少。四九年,糧食生產(chǎn)水平低,年產(chǎn)4.4萬噸,牲豬年末存欄只有2.5萬頭。五七年,糧食產(chǎn)量達到五十年代最高水平,產(chǎn)量11.22萬噸,牲豬年末存欄達到該年代最高水平,為9.6萬頭。五八年至六一年,使糧食由10.33萬噸下降到七萬噸,牲豬年末存欄也從7.8萬頭降到2.6萬頭。七o年至七二年,糧食產(chǎn)量過15萬噸大關(guān),牲豬年末存欄也過10萬頭大關(guān)。八o年至二00一年,糧食產(chǎn)量連年上升,由14.9萬噸上升到20.4萬噸,牲豬存欄也由13.2萬頭上升到24.8萬頭,為歷史最高水平。因而畜牧業(yè)的發(fā)展在很大程度上受到種植業(yè)的制約。
二、畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中的比重偏小,宏觀控制難以實現(xiàn)。大悟縣是以農(nóng)業(yè)為主的山區(qū)縣,人平只有七分耕地,單純靠糧食就是繡出一朵花來,也只能解決溫飽,但發(fā)展畜牧業(yè)的潛力卻很大。一是草山草坡面積大,有天然草場124萬畝,據(jù)測算可載畜8萬個黃牛單位,而目前只利用了60%。二是飼料來源廣,大悟縣是全省三大花生生產(chǎn)縣之一,年產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品等飼料5億公斤,但實際用于養(yǎng)畜的只占47%,在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中,種植業(yè)產(chǎn)值通常占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%左右,畜牧產(chǎn)值只占30%左右,所占比重太小。而在畜牧業(yè)內(nèi)部,只重視糧食畜禽的發(fā)展,忽視食草畜禽的發(fā)展。按牛單位計算四九年食糧畜禽與食草畜禽之比0.44:1,八五年為2.57:1,九0年為1.26:1,與當前耕地面積與草場可利用面積之比0.51:1不相稱。
對于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),大悟縣采取了一些措施予以調(diào)整,但由于生產(chǎn)力低下,經(jīng)濟落后,綜合素質(zhì)差等多種因素的制約,難以達到目的。
三、千家萬戶飼養(yǎng)、小群分散經(jīng)營、傳統(tǒng)的飼養(yǎng)觀念和方式未擺脫,出欄率、商品率低。大悟縣畜牧業(yè)生產(chǎn)方式以家庭為單位進行的,這種千家萬戶飼養(yǎng),能利用各自的有利環(huán)境、剩余勞力、農(nóng)副產(chǎn)品、殘剩食物、簡便畜舍等生產(chǎn)出小量的畜禽產(chǎn)品。但是,傳統(tǒng)的飼養(yǎng)觀念和方式未擺脫,大多數(shù)農(nóng)民還是“養(yǎng)豬為過年,養(yǎng)牛為耕田,養(yǎng)雞下蛋換點油鹽錢”的生產(chǎn)觀念。飼養(yǎng)方式多采用,喂豬“一瓢水,一把糠,一籃菜”,耕牛全靠稻草養(yǎng)命,養(yǎng)雞“白天自找食,進籠一把谷”。因而,長期以來,牲豬出欄率未超過75%,商品率未超過80%,耕牛出欄率、商品率均未超過10%,山羊出欄率、商品率未超過50%,家禽出欄率、商品率未超過20%。
四、畜禽品種雜亂差。大悟縣畜禽品種主要來源于江漢平原一帶,由于農(nóng)民的科學養(yǎng)畜水平低,畜禽亂配、近親繁殖,使畜禽品種普遍存在“雜、亂、差”的現(xiàn)象。品種低劣,導致飼養(yǎng)時間長,生產(chǎn)性能低。出欄一頭250斤左右的肥豬需要一年多的時間飼養(yǎng),耕牛個體象驢子,山羊長得象狗子,雞蛋象麻雀蛋。
五、草山草坡面積大,自然牧草豐富,但利用少,浪費大。大悟縣山場寬闊,各類草場毛面積124萬畝,可利用面積109萬畝,其中萬畝以上的連片草場有37處。草場年畝產(chǎn)鮮草695公斤,平均14畝載一個黃牛單位,可載畜8萬個黃牛單位,而實際只利用了60%。其原因主要是成片草場多分布在高山、遠山區(qū),而牲畜又多集中在村莊周圍放牧,放牧半徑小,群眾又不懂制作青干草喂畜的技術(shù),而在十月份后,牧草已老化,被砍回家當柴火燒掉了。
六、畜牧產(chǎn)品銷售半徑小,流通渠道狹窄。大悟縣畜禽產(chǎn)品主要是內(nèi)銷,外銷很少,而且是個體商販占了大頭,商業(yè)、外貿(mào)部門的主渠道作用沒有真正發(fā)揮出來。以外銷量最大的牲豬為例,八三年外調(diào)量為32897頭,八五年下降到9693頭,九二年后一直徘徊在2萬頭左右,只占牲豬出欄數(shù)的10%左右。從牲豬內(nèi)銷看,個體屠夫壟斷了牲豬收購市場,壓價壓秤賺黑錢,農(nóng)民養(yǎng)豬一年,不如屠夫殺豬一天。
七、畜牧部門基礎(chǔ)差,服務功能低。八0年以后,大悟縣畜牧業(yè)防、繁、管、治機構(gòu)相繼建立起來了,基層技術(shù)人員為千家萬戶服務,對畜牧業(yè)發(fā)展起到了一定作用。由于縣財政投入低,政策性收費又難以收起,導致正常工作難以運轉(zhuǎn),技術(shù)人員外流嚴重,診療設備一直停留在原有水平上,服務功能較低。
二、大悟縣畜牧業(yè)的現(xiàn)狀,是貧困山區(qū)畜牧業(yè)的縮影。因此,在發(fā)展山區(qū)畜牧業(yè)上要針對山區(qū)的現(xiàn)狀特點,確定發(fā)展方向和方針。在制定措施上,要充分依托本地資源優(yōu)勢。在發(fā)展要求上,必須逐步實行四個轉(zhuǎn)變。一是農(nóng)民的養(yǎng)畜觀念要由傳統(tǒng)的自給自足的生產(chǎn)意識轉(zhuǎn)變到現(xiàn)代商品生產(chǎn)的意識中來。二是從小農(nóng)經(jīng)濟的封閉式生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)移到科學性、商品性生產(chǎn)方式上來。三是從一家一戶的個體效益轉(zhuǎn)變到千家萬戶的規(guī)模效益上來,并逐漸把經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益統(tǒng)一起來。四是從當前的生產(chǎn)初級畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)變到深度加工上來。
〈一〉根據(jù)資源特點合理區(qū)劃、布局,重點放在潛在優(yōu)勢上。根據(jù)不同自然條件和社會經(jīng)濟狀況,劃分若干自然經(jīng)濟小區(qū),發(fā)展不同項目和品種。
1、城鎮(zhèn)郊區(qū):交通、能源、信息等都比較發(fā)達,人才、技術(shù)、資金條件都較好,市場對肉蛋奶需求量大,應重點發(fā)展生豬、奶牛、禽的飼養(yǎng)及畜禽產(chǎn)品加工業(yè)等。
2、低山丘陵區(qū):農(nóng)業(yè)較發(fā)達,人平耕地面積較大,農(nóng)副產(chǎn)品多,應重點發(fā)展豬、水牛、禽等畜牧業(yè)。
3、中山、高山區(qū):山高人稀,居住分散,交通閉塞,農(nóng)業(yè)落后,但草山草坡面積大,牧草豐富。重點發(fā)展牛、羊、兔、鵝食草動物,可建立肉牛、奶牛、肉羊、草禽等基地。
〈二〉調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu),重點放在發(fā)展草食動物,走種草養(yǎng)畜的道路上。過去,一講到發(fā)展種植業(yè)就單一抓糧,發(fā)展畜牧業(yè)就單一抓豬。而牲豬發(fā)展的好壞與糧食的豐欠有密切的依賴關(guān)系。因此,要保持畜牧業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展,就必須重點放在發(fā)展食草動物上。這是因為,一方面食草動物對粗飼料的轉(zhuǎn)化率是食糧動物的五倍以上,成本低、飼料報酬高。另一方面,山區(qū)有廣闊的山場,有充足的飼草資源。發(fā)展食草動物的數(shù)量多少,要以草場載畜量的多少來定。在荒山荒坡水源好,土層厚的地方可人工種植品種優(yōu)質(zhì),產(chǎn)量高的豆科牧草,種草養(yǎng)畜既可提高養(yǎng)畜飼養(yǎng)水平,又可提高載畜量。
〈三〉在發(fā)展千家萬戶飼養(yǎng)的同時,重點放在建設資源相對集中的規(guī)模畜牧業(yè)上。畜牧業(yè)具有投資小、成本低、周期短、見效快的特點,適合農(nóng)民目前的生產(chǎn)要求。如果在政策上給予傾斜,以發(fā)展較快的養(yǎng)畜專業(yè)戶和專業(yè)村典型引路,一定能調(diào)動千家萬戶的積極性。另一方面,對于資源相對集中的區(qū)域,應發(fā)展規(guī)模畜牧業(yè)。如在連片草場的地方建立食草畜禽場,在城郊區(qū)和低山丘陵區(qū)建立食糧畜禽場。適度規(guī)模地集約式經(jīng)營有利于提高科學化和商品化生產(chǎn)程度。
〈四〉改良畜禽品種,重點放在提高畜禽產(chǎn)品率上。畜牧業(yè)與種植業(yè)一樣,品種問題至關(guān)重要。要改變長期形成的畜禽品種“雜、亂、差”現(xiàn)象,提高單位時間內(nèi)的繁殖率、出欄率、產(chǎn)肉率、產(chǎn)蛋率。就必須引進優(yōu)良品種,建立良種繁育體系,推廣經(jīng)濟雜交。
〈五〉處理好畜牧業(yè)與它業(yè)的關(guān)系,重點放在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)上。在山區(qū),發(fā)展畜牧業(yè)往往與種植業(yè)發(fā)生矛盾,如與種植業(yè)爭奪面積,人畜爭糧的矛盾等等。處理好這些矛盾,必須在合理區(qū)劃,統(tǒng)一制訂發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上,走發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),循環(huán)增值的道路,從而提高經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
首先是處理好牧林關(guān)系。在山區(qū),往往會出現(xiàn)放牧與興林,種草與栽樹之間的矛盾。可在樹間種草,分區(qū)輪牧解決這一矛盾。這樣既可保持水土流失,又可以“以短養(yǎng)長”,還可以用畜糞肥林,以牧養(yǎng)林。
其次是處理好牧糧關(guān)系。主要是表現(xiàn)在種草與種糧、人畜爭糧的矛盾上。解決這個矛盾主要是在滿足人們食糧的基礎(chǔ)上采用種草養(yǎng)畜和種糧養(yǎng)畜。種草養(yǎng)畜可以超出種糧兩倍以上的效益;種糧養(yǎng)畜,如種玉米作雞飼料、種大麥作豬飼料等等。在緊張的地方可套種間作。
關(guān)鍵詞:畜牧業(yè);存在問題;發(fā)展目標;對策
為了促進畜牧業(yè)發(fā)展,加快畜牧業(yè)發(fā)展步伐,更好地發(fā)揮畜牧業(yè)在增加農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟與建設社會主義新農(nóng)村中的重要作用?,F(xiàn)就針對畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問題以及加快發(fā)展畜牧業(yè)的對策與建議進行了如下分析。
一、當前畜牧業(yè)存在的問題
1、傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,生產(chǎn)隨意性大。畜牧業(yè)在當前還未完全擺脫傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式,尤其是規(guī)模較小的專業(yè)場戶,上下功夫生產(chǎn)的隨意性比較大,只是依據(jù)自身的條件,隨意建場,人畜混居,畜舍簡陋,場址選擇及場區(qū)布局不合理,飼養(yǎng)環(huán)境較復雜,缺乏基本的動物衛(wèi)生防疫條件,既給動物防疫帶來較大困難,同時也使有限的資源得不到合理配置,綜合效益不高。
2、規(guī)模養(yǎng)殖的標準不高。有許多規(guī)模養(yǎng)殖場盡管存出欄量上去了,但規(guī)劃、建設及飼養(yǎng)管理,防疫及糞污處理與規(guī)范化的要求還是存有一定的距離。
3、基礎(chǔ)設施薄弱。投入不足及畜禽良種繁育等基礎(chǔ)設施總體較薄弱;畜產(chǎn)品安全問題也較為突出,畜牧業(yè)飼養(yǎng)方式的落后,一些使用違禁飼料添加劑與獸藥的現(xiàn)象時有發(fā)生,畜產(chǎn)品質(zhì)量很難保障;動物疫病的防治問題依然存在,對畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展產(chǎn)生一定影響。
4、產(chǎn)業(yè)化水平較低。其主要表現(xiàn)為畜牧業(yè)工業(yè)化、工廠化及規(guī)?;捷^低。尤其是能形成一定規(guī)模和帶動效應的加工龍頭企業(yè)數(shù)量少,畜產(chǎn)品生產(chǎn)、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條還未形成,企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)接不緊密,沒有形成共同利益及風險共擔。導致市場競爭乏力,產(chǎn)銷銜接不暢,對畜產(chǎn)品的附加值和綜合效益產(chǎn)生直接影響,并制約了畜牧業(yè)的快速長遠發(fā)展。
5、科學技術(shù)研究與推廣不力。我國傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)跟不上現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖要求,盡管我國在畜牧養(yǎng)殖方面的科技研究工作一直很受重視,但是由于長期以來我們的科技研究成果轉(zhuǎn)化率不高,有些地方政府對科研成果的轉(zhuǎn)化工作沒有足夠的意識,許多“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”的畜產(chǎn)品培育技術(shù)的利用只停留在口頭上,未與畜牧業(yè)資源有效利用。另外我國從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的人員素質(zhì)普遍偏低,使畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣較困難,并阻礙了畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的進程。
6、科學飼養(yǎng)水平有待提高。農(nóng)村,沿用傳統(tǒng)習慣飼養(yǎng)畜禽的現(xiàn)象非常普遍。飼養(yǎng)各階段,不是根據(jù)畜禽需要什么喂什么,而是有什么就喂什么,運用生物技術(shù)來降低成本、提高質(zhì)量的還很少。粗放經(jīng)營、品種更新?lián)Q代不及時,均影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。
7、發(fā)展畜牧業(yè)的環(huán)境有待改善。由于受國家政策的影響,當前,土地已成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸,用地短缺與用地手續(xù)過于繁瑣,造成畜牧企業(yè)難以擴大規(guī)模,限制了企業(yè)進一步發(fā)展。
二、加快畜牧業(yè)發(fā)展的對策與建議
1、加大培訓力度,提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)。
(1)政府部門要經(jīng)常組織科技人員與養(yǎng)殖大戶代表,深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層進行專題講座、科技培訓與經(jīng)驗介紹,以提高廣大農(nóng)民科技水平。
(2)要適時邀請專家分析國內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢以及灌輸知識,開闊視野,增強信心,積極鼓勵發(fā)展畜牧業(yè)。
2、抓好畜牧業(yè)基地建設,朝專業(yè)化與規(guī)模化經(jīng)營邁進。
(1)要注重良種繁育與技術(shù)推廣。奶牛配種已實現(xiàn)凍精生產(chǎn)外,生豬、綿羊等良種繁育水平還不高,需要政府牽頭,并建立基層凍配站(點),推廣實用技術(shù),以提高改良繁育水平。
(2)要重視技術(shù)調(diào)新、規(guī)模調(diào)大、示范作用。建立標準化、規(guī)?;c科技含量高的示范基地,并通過綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、與高效的基地帶動農(nóng)戶。
3、發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵在龍頭,要以加強龍頭企業(yè)建設為重點,加速龍頭企業(yè)發(fā)展。要利用各種有利條件與自然優(yōu)勢,引進一批農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè),擴大畜牧企業(yè)群體規(guī)模。并積極探索龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶的有效組織形式,健全利益共享、風險共擔的經(jīng)營機制,共同抗御市場風險。
4、建立、健全社會化服務體系。
(1)要努力完善疫病防治服務體系及縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級防疫網(wǎng)絡體系,健全動物疫病控制體系與動物疫情測報和信息管理體系,并制定重大疫病的防治預案,增強對動物疫病的快速反應與控制能力。
(2)要健全信息網(wǎng)絡系統(tǒng)與管理體系,直接為畜牧業(yè)的生產(chǎn)提供供需和市場前景預測等項服務。通過信息網(wǎng)定期提供與畜牧業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的各方面的信息情況,以達到調(diào)整生產(chǎn)、穩(wěn)定價格及減少風險的目的。
(3)要運用市場化運作的方法加快發(fā)展專業(yè)合作組織、中介組織與經(jīng)紀人隊伍,積極創(chuàng)辦各類協(xié)會,為廣大農(nóng)民提供直接有效的服務。
(4)要加強對畜牧企業(yè)建設用地的規(guī)劃與管理,保證畜牧企業(yè)用地指標的審批與土地使用費用的最大優(yōu)惠。
5、要加大對畜牧業(yè)的投入。要進行多方融資的辦法,來解決畜牧業(yè)發(fā)展資金的瓶頸問題。
(1)要將國家關(guān)于農(nóng)村小額貸款的政策用好與用足,努力爭取銀行貸款。
(2)要采取招商引資的辦法,借助外力,發(fā)展畜牧業(yè)。
(3)要利用民間組織或協(xié)會,協(xié)調(diào)各方資金用于畜牧業(yè)生產(chǎn),以形成投資主體的多元化。
6、大力推進規(guī)?;B(yǎng)殖。依據(jù)各在畜牧業(yè)的發(fā)展狀況,建設規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場,政府部門要制定畜牧業(yè)發(fā)展的扶持政策并認真執(zhí)行,推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場的建設,支持規(guī)模與生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展。建立規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)或規(guī)?;B(yǎng)殖場,只有這樣才可實現(xiàn)畜禽糞污無害化處理與資源化的合理利用。加快優(yōu)勢畜產(chǎn)品的區(qū)域布局,著重利用各地的有利畜養(yǎng)資源,發(fā)展有競爭力的畜產(chǎn)品品牌。進一步實現(xiàn)產(chǎn)量規(guī)?;?、效益化并具有市場競爭力。
1.刊期職業(yè)管理人才缺乏
管理人才的缺乏一直是老生常談的問題。各期刊社都在嘆息沒有得力的人才,原有的期刊社管理人員多是上級任命或委派,真正懂編輯、廣告、發(fā)行等期刊運作的人才不多。據(jù)了解,不少期刊社工作人員只有2~3人,由于規(guī)模小,也很難吸引優(yōu)秀人才。再有,現(xiàn)有管理人員沒有進行過真正意義上或針對本行業(yè)特點和特色的期刊經(jīng)營培訓,借鑒其他兄弟期刊的經(jīng)驗也少的可憐。新時期的期刊管理者要懂運作、經(jīng)營期刊。
2.期刊規(guī)模小,缺乏集團優(yōu)勢
“各自為戰(zhàn)”“、小而全”的辦刊模式至今尤為突出,缺乏集約效益。目前,我國畜牧獸醫(yī)期刊仍然是編輯部和期刊社的辦刊現(xiàn)狀,實力單薄,規(guī)模小,自我生產(chǎn)與發(fā)展仍是普遍的模式。資源浪費或不能有效的充分利用,高投入、高成本、高消耗的運作模式難求規(guī)模效益。再有,同質(zhì)化現(xiàn)象也較為嚴重,內(nèi)容雷同,沒有本地域行業(yè)特色,這樣削弱了辦刊力量,影響了畜牧獸醫(yī)期刊質(zhì)量的提高。
3.期刊質(zhì)量評價體系
畜牧獸醫(yī)期刊經(jīng)過幾十年發(fā)展,質(zhì)量有了明顯的提高?,F(xiàn)有北大中文核心20種,占畜牧獸醫(yī)期刊13%。不過從整體來看,還是缺少科學的有效的統(tǒng)一質(zhì)量評價體系。有的期刊把發(fā)行量等同于質(zhì)量,還有簡單地把影響因子作為質(zhì)量標準。
由于期刊編輯是比枯燥的工作,所以這方面的人才比較缺少。從事編輯工作的主要任務是收稿與審稿,而有些編輯為了私自的利益,沒有將主要的精力放在審核稿件上,這樣勢必會影響論文的質(zhì)量。為了湊版面,使得一些質(zhì)量不高的論文也被收集到國家級期刊或者核心期刊內(nèi)。這對期刊發(fā)展是不利的,長此以往,期刊環(huán)境肯定會慢慢地惡化。
5.期刊論文的發(fā)表周期長
一些熱門的期刊,發(fā)表周期一般可以保證,但對于不太熱門或者冷門的期刊就到面臨嚴重的挑戰(zhàn)。一些期刊由于版面不夠而延期到下期出版,這樣勢必會影響作者的發(fā)表時間,而引起不必要的糾紛。并且也會形成惡性循環(huán),不利于期刊的可持續(xù)發(fā)展。
二、我國畜牧獸醫(yī)期刊的發(fā)展策略
第一,改革畜牧獸醫(yī)期刊的運營體制。在計劃經(jīng)濟下我國的畜牧獸醫(yī)期刊主要是由有關(guān)科研單位、學術(shù)團體、高等院校等主辦的,編輯部設在這些單位。以聚集在這些單位的專家學者為學術(shù)依托,人員編制、辦刊經(jīng)費、條件設備也由這些單位提供。這種體制有它的優(yōu)點,在改革過程中應保護這些單位的辦刊積極性。
第二,開展畜牧獸醫(yī)期刊發(fā)展的戰(zhàn)略研究,建立有效的宏觀調(diào)控機制。對商品生產(chǎn)進行宏觀調(diào)控是社會化商品經(jīng)濟發(fā)達的產(chǎn)物,畜牧獸醫(yī)期刊作為一種商品,有著巨大社會效益,是科學技術(shù)的一個重要組成部分,它的改革和發(fā)展都需要有領(lǐng)導、有計劃地進行。在市場經(jīng)濟條件下,對畜牧獸醫(yī)期刊的宏觀調(diào)控主要應依靠法律、政策手段,經(jīng)濟手段,當然也要有必要的行政手段。
目的在于彌補市場機制的缺陷,為畜牧獸醫(yī)期刊的市場平等競爭提供良好的外部條件,使之按照國家和社會各方面的需要更好地發(fā)展。實施有效的宏觀調(diào)控,首先要從我國國情出發(fā),根據(jù)科學技術(shù)、經(jīng)濟建設、文化教育的發(fā)展需要,進行畜牧獸醫(yī)期刊發(fā)展的戰(zhàn)略研究。探討我國畜牧獸醫(yī)期刊發(fā)展的恰當速度,期刊的種類、學科、層次的合理配置,適應市場經(jīng)濟要求的期刊分類原則和管理辦法,建立高素質(zhì)編輯人員的培養(yǎng)制度,建立激勵期刊競爭的獎勵制度等等。把對畜牧獸醫(yī)期刊的宏觀調(diào)控建立在堅實的基礎(chǔ)上。
第三,規(guī)范畜牧獸醫(yī)期刊的版式和制度。針對當前畜牧獸醫(yī)期刊的論文格式和編輯的素質(zhì)問題,要求行業(yè)相關(guān)部門要成立監(jiān)督機構(gòu),對期刊的發(fā)行、出版等全過程進行抽查檢驗,這樣才有利于期刊自身質(zhì)量的提高,論文質(zhì)量也會提升期刊的品質(zhì)。作為主要面向畜牧獸醫(yī)的期刊,要招聘專業(yè)的編輯進行審稿,對論文的質(zhì)量要嚴格把關(guān),不容許為了私自利益而不管論文質(zhì)量的情況出現(xiàn)。
第四,要充分利用信息技術(shù)和網(wǎng)絡技術(shù)。畜牧獸醫(yī)期刊的發(fā)展要多樣性、多元化,除了紙制期刊的發(fā)行外,也要涉足網(wǎng)絡。將期刊轉(zhuǎn)化為電子檔,方便讀者進行快捷及時的查找,對期刊的檢索量也是期刊追求的因素。同時期刊還可以開通官方網(wǎng)站,并制作出網(wǎng)上投稿、查稿版塊,讓讀者能夠不通過傳統(tǒng)的投稿方式,這樣的效率會提高很多,而不延誤期刊的發(fā)行時間,也會保證發(fā)行的質(zhì)量。
第五,加強期刊管理者和經(jīng)營者的培訓。期刊的競爭就是人才的競爭,要有高水平經(jīng)營者,認真分析市場、考察市場,從市場中找到期刊的定位。必須改變傳統(tǒng)的經(jīng)驗主義和單一的計劃型人力資源管理理念,迅速建立期刊后改制時期的人才資源管理新觀念和經(jīng)營戰(zhàn)略。
三、結(jié)論
摘 要 通過各種渠道開發(fā)農(nóng)業(yè)地方文獻,把分散在不同類型出版物中、不同藏書范圍內(nèi)的云南農(nóng)業(yè)文獻,予以集中,加以揭示、報導。建立起具有地方特色的農(nóng)業(yè)藏書體系、目錄體系和計算機檢索體系,有效地為云南農(nóng)業(yè)發(fā)展服務。
我國地域遼闊,地形地貌復雜,氣候類型多樣,決定了我國農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的多樣性和地域性。我省是一個農(nóng)業(yè)大省,農(nóng)業(yè)在我省的國民經(jīng)濟中具有十分重要的戰(zhàn)略地位。我省地處西南邊疆,氣候溫和、雨量充沛、無霜期長,其特殊的地貌地勢及獨特的“ 體氣候”,具有多種農(nóng)業(yè)資源,形成了以糧食作物為主體的煙、蔗、茶、油、蠶、蔬菜、水果、藥材、橡膠和花卉等為骨干的生產(chǎn)格局。畜牧也具有種類多、數(shù)量大等特點。農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的進步,農(nóng)村商品經(jīng)濟的發(fā)展,對農(nóng)業(yè)信息都有著迫切的需求。怎樣從本省實際出發(fā),發(fā)揮本省資源優(yōu)勢,為農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟建設服務。幾年來我們根據(jù)我省農(nóng)業(yè)的特點,通過各種渠道積極開發(fā)云南農(nóng)業(yè)地方文獻資源,發(fā)掘云南農(nóng)業(yè)地方文獻資源的潛在價值,從而滿足我省農(nóng)業(yè)發(fā)展對情報信息的需求。
1、云南農(nóng)業(yè)地方文獻的征訂
首先把冠有“云南”字樣的農(nóng)業(yè)期刊訂齊,如云南農(nóng)業(yè)科技,云南植物研究,云南畜牧獸醫(yī),云南煙草等。對綜合性農(nóng)業(yè)期刊和專業(yè)性農(nóng)業(yè)期刊也盡量訂齊,并與全國300多家農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)科院、各地州農(nóng)科所建立了資料交換關(guān)系,這樣我館每年通過郵訂、內(nèi)訂、交換等渠道征訂的農(nóng)業(yè)科技期刊近600種。通過《全國新書目》、《科技新書目》及新華書店、出版社的征訂目錄訂購有關(guān)云南農(nóng)業(yè)的圖書,中國農(nóng)業(yè)年鑒、云南年鑒、云南統(tǒng)計年鑒、云南經(jīng)濟年鑒等每年必訂,以保持其連續(xù)性。對出席有關(guān)農(nóng)業(yè)方面學術(shù)會議的教師和科研人員帶回的各種會議論文以內(nèi)部資料形式進行收藏。對我校教師、科研人員撰寫的專著、發(fā)表的論文進行專門收集。通過多年的努力我館的農(nóng)業(yè)文獻特別是農(nóng)業(yè)地方文獻已初具規(guī)模,自成體系,不僅豐富了館藏,而且己成為云南農(nóng)業(yè)文獻的中心,除為我校廣大師生服務外,還為省農(nóng)科院、林科院、西南林學院,省煙草研究所、省情報所、中科院昆明植物所、動物所等單位提供了大量的情報信息服務。
2、加強農(nóng)業(yè)地方文獻的科學管理,充分揭示館藏
2.1有針對性的把分散在上百種期刊中的云南農(nóng)業(yè)文獻有效的提供給讀者是我館文獻工作的一項重要內(nèi)容。從 1979年開始我館定期從新到期刊中搜集農(nóng)業(yè)科技文獻,共編纂館藏農(nóng)業(yè)科技資料目錄21期。
目錄以題錄的形式展現(xiàn)給讀者,主要內(nèi)容為生物科學和農(nóng)業(yè)科學,農(nóng)業(yè)科學中又分為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、植保、農(nóng)作物、園藝、畜牧獸醫(yī)。每期報導文獻600余條,共報導文獻近13000條。同時根據(jù)云南農(nóng)業(yè)發(fā)展的狀況和我校學科專業(yè)的設置情況編纂了館藏農(nóng)業(yè)專題科技資料目錄11冊,共報導文獻7758條。專題目錄報導的文獻更具有針對性,如煙草行業(yè)是我省的支柱產(chǎn)業(yè),每年我省和我校的科研課題中都有多項以煙草研究為對象的課題。為適應煙草科學的發(fā)展,我校成立了煙草研究所,開發(fā)了煙草專業(yè),為滿足師生對煙草文獻的需求,我們編寫了煙草專題目錄三期共報導文獻2265條。
2.2為了發(fā)揮我館云南農(nóng)業(yè)地方文獻的優(yōu)勢,更好地為我省農(nóng)業(yè)服務,199l年我們進行了館藏《云南地方農(nóng)業(yè)科技文獻專題目錄》的編纂,本專題共分為中文圖書、農(nóng)學、植保、園藝、畜牧獸醫(yī)5個部分,搜集年代從1979—199l年。中文圖書部分共搜集文獻300余條,分散在近百種圖書中,這些圖書除專業(yè)性和綜合性農(nóng)業(yè)圖書外有還有各種年鑒、省情、市情、云南農(nóng)業(yè)地理、氣候統(tǒng)計資料、各地、縣、市農(nóng)業(yè)志,有中國近代農(nóng)業(yè)史,民國時期墾殖資料,還有日本人寫的《始于云南而延及老撾泰國的稻米之路》。這些圖書是研究云南農(nóng)業(yè)的重要歷史資料,其余四部分共報導文獻2889條,其主要文獻源為云南農(nóng)業(yè)大學學報、云南農(nóng)業(yè)科技、云南農(nóng)業(yè)、云南植物研究、云南煙草、云南茶葉、云南畜牧獸醫(yī)等。專門云南農(nóng)業(yè)期刊中的文獻占70%,其余30%分散在近百種其他農(nóng)業(yè)期刊、會議論文、學位論文、內(nèi)部資料中。這套目錄我們除分發(fā)到我校各院、系、研究所外,還寄往全省各地州農(nóng)科所,對到我校成人教育學院學習的我省各級農(nóng)業(yè)領(lǐng)導干部,我們也為他們提供目錄。根據(jù)目錄所提供的信息我校讀者在較短時間內(nèi)就可以找到自己所需的文獻,校外讀者也多次來函索取原文。
3、《數(shù)據(jù)庫》——地方文獻開發(fā)的現(xiàn)代化手段
隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展和現(xiàn)代化技術(shù)在圖書館中的應用,為了展示我校建校以來教學、科研成果及學校發(fā)展概貌,學校決定進行《云南農(nóng)業(yè)大學科技論文、專著、成果、專利數(shù)據(jù)庫》(以下簡稱《農(nóng)大庫》)的建庫工作。我校于1938年建校至今已六十周年,經(jīng)歷了各個不同的歷史時期,半個多世紀以來學校發(fā)生了巨大的變化,特別是改革開放給學校帶來了前所未有的大好形勢。各頂科研成果的完成、專利的申報,為云南農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了貢獻,大量農(nóng)業(yè)專著的出版和科技論文的發(fā)表充分反映了我校在云南農(nóng)業(yè)發(fā)展中的地位和作用,也反映了我校教學科研的水平和實力?!掇r(nóng)大庫》已收集(到目前為止)我校作者在各個時期各種刊物上發(fā)表的論文2200多篇,專著(含公開出版的教材及校內(nèi)自編教材)278部,參加各種學術(shù)會議交流的論文300余篇,獲各種獎勵的科研成果368項,已被批準專利16項。
《農(nóng)大庫》設有多個字段,各字段均為檢索入口,同時具有增刪、排序、統(tǒng)計、制表等功能。由于我校的各項科研成果都是以云南農(nóng)業(yè)為研究對象的,論文和專著也是反映云南農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀和科學實驗的,所以《農(nóng)大庫》也應該是云南農(nóng)業(yè)地方文獻的一種形式?!掇r(nóng)大庫》的建立除可以為教師、科研人員提供科研信息外,還可以為學校領(lǐng)導的科學決策和科研部門部署工作提供依據(jù)。為人事部門選拔干部、考核晉升教師提供參考。可以發(fā)揮我校農(nóng)業(yè)文獻和農(nóng)業(yè)人才的優(yōu)勢,在支農(nóng)和扶貧中挑選合適人才為農(nóng)民解決實際問題,做到人盡其用。同時還可以作為校史的內(nèi)容對新生進行入學教育,使他們了解學校的發(fā)展歷史,樹立起熱愛學校,熱愛專業(yè)的思想,是學校開展社會主義精神文明建設的內(nèi)容之一。
4 、結(jié)束語
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關(guān)鍵詞:飼草料;儲備;可持續(xù)
一、飼草料研究現(xiàn)狀
我國草原牧區(qū)自然災害經(jīng)常發(fā)生,飼草供應長期存在季節(jié)性不平衡問題,抵御自然災害能力較差[1]。學者們已從不同角度證明了飼草料與牲畜出欄率、抵抗災害能力以及成活率間的影響關(guān)系[2]。本文將通過過冬母羊重量、出欄欄畜產(chǎn)品競爭力、畜牧業(yè)總收入等指標,進一步探究牧戶飼草料儲備變化所帶來的影響。
二、飼草料投入轉(zhuǎn)變
對于牧區(qū)飼草料投入轉(zhuǎn)變,牧民早已由被動接受變?yōu)橹鲃訁⑴c[3]。通過調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn),近年飼草儲備量呈上升趨勢,2007年戶均飼草儲備量為21904.01斤,到2013年時戶均飼草儲備量已達到69531.54斤,較2007年增長三倍之多。同時,飼料量也穩(wěn)步上漲,從2007年戶均飼料儲備13120.09斤,逐漸增長至2013年戶均21245.42斤。飼草料在飼養(yǎng)家畜過程中所發(fā)揮的重要作用正逐漸凸顯出來。
三、飼草飼料對畜牧業(yè)的影響
(一)飼草料儲備量對總收入、出欄畜產(chǎn)品價格的回歸分析
本文用面板數(shù)據(jù)回歸分析法分析牧戶飼草料儲備量對牧戶畜牧業(yè)總收入的影響,進一步探討飼草料對草原畜牧業(yè)的影響。
上表說明:飼草和飼料的儲備量對牧戶總收入水平有較明顯的正向影響,牧戶畜牧業(yè)總收入隨著飼草料儲備量的增加明顯提高,并且飼料儲備量對牧戶總收入的影響更為顯著。
由上表可知,飼草、料儲備量對綿羊羔出售平均價格均有顯著正向影響,并且,飼料儲備量的影響要顯著大于飼草對綿羊羔出售價格的影響。
(二)飼草料儲備量對基礎(chǔ)母羊重量及出欄畜產(chǎn)品重量的回歸分析
近年牧區(qū)棚圈建設基本到位,調(diào)研地區(qū)有95%的牧民認為,冬春季飼草料供給量充足可以有效提高12月基礎(chǔ)母畜重量及保證出欄畜產(chǎn)品重量得到提高[4]。
由以上分析結(jié)果可知:飼草總儲備量對12月基礎(chǔ)母羊均重有顯著正向影響,即過冬基礎(chǔ)母羊的重量隨飼草料總量的增加而上升并且這種增加的影響主要來自于飼料;飼草、料儲備量的多少顯著影響出欄綿羊羔重量。這使得多數(shù)儲備牧戶冬季基礎(chǔ)母羊的體重相較十幾年前有大幅上漲,提升其在市場上競爭力的同時增加牧戶畜牧業(yè)總收入。
四、結(jié)論
飼草料作為草原畜牧業(yè)的生產(chǎn)基礎(chǔ)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,并且近年來冬季儲備量逐漸增加,這不但沒有使牧民因生產(chǎn)成本增加收入顯著下降,反而通過提高12月基礎(chǔ)母羊均重,降低大綿羊死亡率、增加綿羊羔出欄均重及平均出欄價格,使得牧戶畜牧業(yè)總收入得到顯著提高[5]。對于草原畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展來講,要著力發(fā)揮飼草料抗災保畜作用,合理有效的進行飼草料儲備,使畜牧業(yè)經(jīng)營效率得到提升。(作者單位:內(nèi)蒙古大學)
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論文關(guān)鍵詞:瑪曲,原料型畜牧業(yè),原因,模式研究
問題提出
黃河首曲草原是青藏高原的重要組成部分,由于境內(nèi)眾多的黃河支流和豐富的濕地資源,又稱為“高原水塔”和黃河上游的“蓄水池”。瑪曲縣的草地資源是當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展最重要的生產(chǎn)和生活資料,也是黃河中下游地區(qū)天然生態(tài)屏障。這說明瑪曲草地資源重要的經(jīng)濟和生態(tài)功能。其實草地資源和畜牧業(yè)是重要的利益相關(guān)方關(guān)系,二者緊密聯(lián)系,相互影響。其中一方的發(fā)展狀況直接關(guān)系到另一方的發(fā)展。只有正確處理二者關(guān)系才能實現(xiàn)經(jīng)濟和生態(tài)效益的最大化。
瑪曲位于甘肅省甘南州西南部,地處青藏高原東部邊緣,甘、青、川三省結(jié)合部,是黃河上游重要的補給區(qū)。由于獨特的高原地理環(huán)境,形成了優(yōu)質(zhì)的草地資源,全縣共有草地面積1288萬畝,占土地總面積的84.3%,可利用草地面積1245萬畝,占草地總面積的96%。草地資源是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),瑪曲是純牧業(yè)縣,畜牧業(yè)是經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。2008年畜牧業(yè)總產(chǎn)值達28723.07萬元,占當年GDP總量的41.78%,畜牧業(yè)為經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻;同時畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式的弊端也越來越明顯。
2.原料型畜牧業(yè)模式分析
2.1原料型畜牧業(yè)概念及其特征
原料型畜牧業(yè)是指以草原為基地,牧草為生產(chǎn)資料,在沒有補飼的情況下,采取傳統(tǒng)的生產(chǎn)和經(jīng)營方式,過分追求數(shù)量不重視經(jīng)濟效益和品牌效應,只是把牧草資源轉(zhuǎn)變初級畜
產(chǎn)品的社會物資生產(chǎn)部門。具有如下特征:
一是落后的生產(chǎn)經(jīng)營方式。原料型畜牧業(yè)首先表現(xiàn)在傳統(tǒng)的粗放型生產(chǎn)方式。畜牧業(yè)只是純粹的利用天然草場,過分依賴自然條件,即使是在牧草資源較少的年份,也不補飼,自然條件的好壞直接決定畜牧業(yè)的產(chǎn)量和畜產(chǎn)品質(zhì)量。其次是落后的經(jīng)營方式。這在經(jīng)營管理方式上完全的自由放任放養(yǎng)方式,不注重牲畜的結(jié)構(gòu)和出欄、銷售時間,最終導致種群結(jié)構(gòu)不合理,畜產(chǎn)品質(zhì)量較差,收益較低。
二是生產(chǎn)組織程度低。在實行草畜雙承包制后,畜牧業(yè)以分散的、小規(guī)模家庭經(jīng)營模式為主,牧民抵抗風險能力較低;同時牧民的文化程度較低,在獲得生產(chǎn)、銷售的信息資源的渠道少、市場把握困難,畜牧業(yè)發(fā)展水平也較低,畜牧業(yè)經(jīng)
營規(guī)模小容易造成畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高而缺乏競爭力。
三是缺乏品牌優(yōu)勢。無論是牲畜銷售還是畜產(chǎn)品銷售都缺乏品牌效應,純天然草場的資源優(yōu)勢和無污染、無公害的綠色畜產(chǎn)品和有機畜產(chǎn)品特色未能充分體現(xiàn),產(chǎn)品價格和普通畜產(chǎn)品的價格相差無幾,出現(xiàn)了“優(yōu)勢優(yōu)質(zhì)資源、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”的尷尬局面。
2.2原料型畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
瑪曲是純牧業(yè)縣,畜牧業(yè)是當?shù)亟?jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè),畜牧業(yè)的發(fā)展狀況直接關(guān)系到當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展和牧民的生活水平。經(jīng)過幾十年的發(fā)展,瑪曲經(jīng)濟社會取得了重要成就,牧民生活水平不斷提高。由表1可知,畜牧業(yè)產(chǎn)值占GDP得比例平均為36.93%,其中2000年達45.71%,對GDP的貢獻率近50%,可見畜牧業(yè)在瑪曲經(jīng)濟發(fā)展中的重要作用;由表2可知,瑪曲牧民人均純收入高于全省農(nóng)村居民人均純收入,二者之差最大為2000年的926.30元,畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展增加牧民收入,促進了瑪曲經(jīng)濟的發(fā)展。
表1瑪曲縣畜牧業(yè)產(chǎn)值及比例單位:萬元
年份
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
GDP
23751
26095
28700
32609
37201
42750
48500
54849
68714
畜牧業(yè)產(chǎn)值
10856.67
10125
10750
10818
11401
12433
13335
15757
23501
占比例 %
45.71
40.34
39.57
35.45
32.35
30.36
32.73
34.09
41.78
資料來源:根據(jù)《甘肅農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》各年計算數(shù)據(jù)整理
表2瑪曲縣和甘肅省農(nóng)村居民純收入比較
年份
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
瑪曲牧民人均
純收入(元)
2355
2400
2460
2528
2600
2670
2755
2855
3085
3385
增長率 %
-
1.9
2.5
2.8
2.8
2.7
3.2
3.6
8.1
9.7
全省農(nóng)村居民人
均純收入(元)
1428.70
1508.61
1590.3
1673
1852
1980
2134
2328.92
2723.84
3134.08
增長率 %
-
5.6
5.4
5.2
10.7
6.9
7.8
9.1
17
15.1
二者之差
926.30
891.30
869.70
855.00
748.00
690.00
621.00
526.08
361.16
250.92
數(shù)據(jù)來源:根據(jù)《甘肅省統(tǒng)計年鑒》和《瑪曲縣統(tǒng)計年鑒》各年數(shù)據(jù)計算整理
但隨著經(jīng)濟的發(fā)展,原料型畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸越來越明顯。由表1可知,畜牧業(yè)產(chǎn)值占GDP的比例越來越低,由45.71%降低到30.36%,雖然近幾年比例有所上升,但仍低于2000的水平。由表2可知,牧民人均純收入和甘肅省農(nóng)村居民人均純收入之間的差距越來越小,由2000年最大的926.30元減少到2009年的250.92元,減少了675.38元;同時瑪曲牧民人均純收入每年增長率低于全省水平,平均增長率4.14%也低于全省9.18%水平,落后全省4.21%。這說明了原料型畜牧業(yè)經(jīng)濟制約了牧區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展和牧民的收入水平。
原料型畜牧業(yè)不僅對經(jīng)濟的發(fā)展和牧民收入產(chǎn)生了影響,而且還造成瑪曲草場退化,草原生態(tài)環(huán)境的惡化。特別是實行草場承包以后,牲畜的存欄量急劇增長,由1982年的170.81萬個羊單位增加到2009年的327.4萬個羊單位,增加了近兩倍;而瑪曲草場的理論載畜量為166萬羊單位,2009年瑪曲超載161.4萬羊單位,超載率為97%。牲畜超載最直接的結(jié)果是草場退化,1985年沙化面積為2.16萬畝,2003年達到80.1萬畝,沙化面積增加了近40倍,平均沙化速度達到20.94%。草場退化導致了草場質(zhì)量下降草場可食牧草產(chǎn)量從1982年的平均5860.5千克/公頃,下降到2004年的4000千克/公頃,降幅達31.75%;還導致了秦艽、甘肅貝母、紅景天等珍貴藥用植物的滅絕。草場面積退化草原涵養(yǎng)能力降低,黃河高原水塔功能減弱。
3.高寒牧區(qū)瑪曲畜牧業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型原因分析
瑪曲畜牧經(jīng)濟興衰和草地生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán),不僅關(guān)系當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展,而且還影響整個黃河流域的生態(tài)安全。近年來,原料型畜牧經(jīng)濟的發(fā)展導致經(jīng)濟發(fā)展緩慢,生態(tài)環(huán)境惡化,黃河補給區(qū)功能減弱。所以,瑪曲畜牧業(yè)經(jīng)濟必須實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。
3.1是市場經(jīng)濟發(fā)展的客觀要求。正如經(jīng)濟效用理論所言,畜牧產(chǎn)品消費者的購買行為受市場經(jīng)濟的約束,消費者的偏好和產(chǎn)品的性能決定了消費者最后的決策結(jié)果。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,人們生活水平的提高,消費者價值觀念發(fā)生了變化,消費意識不斷增強。同時居民消費以享受型、高層次消費為主,在購買商品時更加注重產(chǎn)品的功能、效用和品牌。根據(jù)對蘭州市居民的100份問卷調(diào)查,從圖1中可知出,消費者購買綠色產(chǎn)品的行為最高,所占比例達45.6%,一般產(chǎn)品的比例最低,只有12.1%,由于消費者對有機產(chǎn)品不是很了解所以比例也較低。說明
圖1不同類型產(chǎn)品的購買比例圖圖2品牌和非品牌的消費比例
居民在消費時更加注重綠色、無公害的產(chǎn)品,不再盲目追求產(chǎn)品的數(shù)量。從圖2可知,消費者對品牌和非品牌的消費比例分別為56.7%和43.3%,消費者在購買商品時優(yōu)先考慮品牌比重較高,說明消費者品牌意識增強,可以預見品牌產(chǎn)品將是未來消費的主流。
同時,市場競爭已由過去單純價格競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭,哪家企業(yè)開發(fā)和生產(chǎn)的產(chǎn)品品種新穎,質(zhì)量可靠,服務優(yōu)等,那家企業(yè)就在競爭中處于有利地位。因此,謀求品牌優(yōu)勢特別是名牌優(yōu)勢是開發(fā)培育特色品牌業(yè)化和市場化的當務之急。無論是消費者需求還是市場競爭的要求,高原畜牧業(yè)經(jīng)濟必須實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。
3.2生態(tài)安全與生態(tài)建設需求。草原是重要的生態(tài)系統(tǒng)之一,對維護生態(tài)環(huán)境具有重要作用?,斍鳛辄S河水源重要補給區(qū),補充黃河水量達45%左右。因此,瑪曲草原的退化程度和可持續(xù)發(fā)展不僅關(guān)系到當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的安全而且還關(guān)系到整個黃河流域的生態(tài)安全。近年來,草地生態(tài)環(huán)境的惡化,不僅引起當?shù)貧夂?、環(huán)境變化,草地生產(chǎn)力降低、草地功能衰減和喪失,同時還導致黃河首曲濕地地下水位下降。目前,瑪曲境內(nèi)數(shù)千個泉眼已經(jīng)干涸,流入黃河的27條主要支流中,已有11條常年干涸,另有不少成了季節(jié)河。數(shù)百個湖泊水位明顯下降,地表徑流量和土壤含水量銳減,全縣干涸的沼澤面積高達160萬畝,造成生態(tài)環(huán)境失衡,誘發(fā)土地沙化,危及當?shù)丶罢麄€黃河流域的生態(tài)安全。因此,高原牧區(qū)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型是保護當?shù)丶包S河流域生態(tài)建設與生態(tài)安全的迫切需求。
3.3區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和地區(qū)穩(wěn)定的需求?,斍且粋€藏民族聚居的純牧業(yè)縣,畜牧業(yè)是牧區(qū)經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè),是廣大牧民群眾賴以生存和發(fā)展最根本、最主要的基礎(chǔ)資源,畜牧業(yè)的豐歉興衰直接影響著地區(qū)政治穩(wěn)定、經(jīng)濟繁榮和社會發(fā)展。經(jīng)過幾十年的發(fā)展,瑪曲經(jīng)濟社會發(fā)展取得了很大進步,但畜牧業(yè)發(fā)展水平比較低,還是傳統(tǒng)的游牧方式,影響了經(jīng)濟進一步發(fā)展,導致了牧民的收入增長緩慢、草原生態(tài)環(huán)境惡化;同時,經(jīng)濟的繁榮、牧民生存環(huán)境的改善和生活水平的提高也是維護政治穩(wěn)定的重要方面。因此,促進高原牧區(qū)畜牧經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型,既是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的需要,也是維護地區(qū)穩(wěn)定的要求。
4.高寒牧區(qū)瑪曲畜牧業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型模式研究
高寒牧區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型,首先考慮是保護高原生態(tài)環(huán)境,其次才是經(jīng)濟的發(fā)展問題。經(jīng)濟轉(zhuǎn)型要以地方實際情況為前提,通過聯(lián)戶經(jīng)營和定居等模式減輕草場退化,其次調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、走品牌化和產(chǎn)業(yè)化道路促進經(jīng)濟快速發(fā)展,最終目的實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟社會效益的統(tǒng)一。
4.1轉(zhuǎn)型模式分析
一是發(fā)展以聯(lián)戶承包為主經(jīng)營模式。聯(lián)戶承包是指依法擁有草原所有權(quán)的集體經(jīng)濟組織或依法獲得國有草原使用權(quán)的集體經(jīng)濟組織內(nèi)部的多個農(nóng)牧戶聯(lián)合承包一片草場,實施聯(lián)戶經(jīng)營的一種承包方式。聯(lián)戶的實質(zhì)是具有農(nóng)區(qū)的合作社性質(zhì)在牧區(qū)新的表現(xiàn)形式,是把草場相鄰或相近的牧戶分散的牧場集中經(jīng)營,實現(xiàn)利益共享、責任共擔、共同管理的一種模式。實行聯(lián)戶經(jīng)營可以有效地減少因圍欄產(chǎn)生的生產(chǎn)成本;解決部分牧民勞動力不足的問題;聯(lián)戶經(jīng)營牧民之間責任共擔,降低因自然災害等產(chǎn)生的風險。
二是牧民定居,牲畜游牧的生態(tài)模式。高寒牧區(qū)實行定居模式可采取下面兩種模式。第一,以城鎮(zhèn)為中心的定居模式。該種模式主要以不愿意繼續(xù)從事放牧的年輕人為主,游牧不在是牧區(qū)唯一的生產(chǎn)方式,通過從事商業(yè)、貿(mào)易或其它服務行業(yè)等途徑,使一部分牧民逐步從依賴養(yǎng)畜生活轉(zhuǎn)變?yōu)榭拷?jīng)商生活,實現(xiàn)牧民生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變,使牧區(qū)的人口下降到牧區(qū)天然資源所能承受的范圍內(nèi),減輕人口過快增長對天然草場的壓力。第二,聯(lián)戶定居模式。主要針對繼續(xù)從事畜牧業(yè)的牧民,該模式有助于政府投資,改善牧區(qū)的交通、水電基礎(chǔ)設施,降低政府公共服務設施建設成本,同時促進牧民生活方式的轉(zhuǎn)變,改善了牧民群眾的居住環(huán)境,提高了牧民的生活條件;而放牧人員和牲畜不定居,建立了生態(tài)定局和游牧并存的高寒草原新模式。既實現(xiàn)了生產(chǎn)、生活方式的轉(zhuǎn)變,又最大限度的保護了草原生態(tài)環(huán)境。
三是培育高原特色品牌型畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。特色品牌特征是品牌定位和品牌個性結(jié)合后的特殊產(chǎn)物,它能夠幫助產(chǎn)品和服務在消費者頭腦中建立起獨特的魅力。因此,特色品牌的影響無論是企業(yè)還是在區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展中都有著至關(guān)重要的作用。因此,開發(fā)培育特色品牌牛羊肉產(chǎn)業(yè)和具有地域資源優(yōu)勢特色的產(chǎn)業(yè),創(chuàng)立品牌,特別是具有競爭力的名優(yōu)品牌,在競爭中就顯得尤為重要。因此,如何加強畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,開發(fā)具有地域特色畜產(chǎn)品,培育優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌,充分發(fā)揮品牌效應,走品牌化道路,是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要模式。
四是高原生態(tài)文化旅游發(fā)展模式。高原生態(tài)文化旅游是發(fā)展高原生態(tài)畜牧業(yè)最重要的模式。高原生態(tài)文化旅游以高原獨特的地理條件形成的自然、民族文化和人文景觀為基礎(chǔ),既可以使生態(tài)環(huán)境、民族風俗和優(yōu)秀文化傳統(tǒng)得到較好的保護,又能促進區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展,實現(xiàn)經(jīng)濟社會效益和生態(tài)效益統(tǒng)一的旅游方式。生態(tài)文化旅游本身要求人、草、畜在同一個生態(tài)系統(tǒng)中和諧共存,是對生態(tài)環(huán)境的良好促進,體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的思想。發(fā)展生態(tài)文化旅游有利于合理利用和保護草地資源,正確處理人、畜和自然三者之間的關(guān)系,實現(xiàn)三者的和諧發(fā)展,最終實現(xiàn)經(jīng)濟、社會的可持續(xù)發(fā)展;有利于牧民脫貧致富緩解就業(yè)壓力。旅游業(yè)將會帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,特別是對服務業(yè)促進作用明顯,而服務業(yè)又是勞動密集型產(chǎn)業(yè),對緩解就業(yè)壓力具有十分積極的作用。有利于促進瑪曲經(jīng)濟的發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展拉動投資、促進消費,在這“兩駕馬車”雙重拉動下,瑪曲經(jīng)濟必定會快速發(fā)展。
4.2經(jīng)濟轉(zhuǎn)型模式的實證應用
首先,繼續(xù)擴大聯(lián)戶經(jīng)營模式,推進牧民定居工程。實行聯(lián)戶經(jīng)營和定居工程根本目的是解決因草場退化產(chǎn)生的生態(tài)環(huán)境問題。90%夏秋草場實行聯(lián)戶承包經(jīng)營有效的解決了草場退化問題;而春冬季牧場實行承包到戶的經(jīng)營方式,草場退化嚴重,因此要繼續(xù)擴大聯(lián)戶經(jīng)營向冬春季牧場推廣。在實行牧民定居工程要以牧民需求為依據(jù),因地制宜。目前牧民定居主要是以城鎮(zhèn)為中心的定居模式,只是解決了部分不愿以游牧為生的生產(chǎn)、生活方式;大多數(shù)愿意繼續(xù)從事傳統(tǒng)的游牧方式的牧民沒有從定居中獲得好處,針對這種情況則可實行聯(lián)戶定居彌補以城鎮(zhèn)為中心定居的不足;而現(xiàn)在的聯(lián)戶經(jīng)營以3-5戶牧民為主,規(guī)模較小,不適合聯(lián)戶定居。所以在實行聯(lián)戶經(jīng)營過程中要擴大聯(lián)戶規(guī)模,建立以10-20牧戶為主的牧民定居社區(qū)。
其次,走特色品牌產(chǎn)業(yè)化道路。從圖3中可以看出,特色品牌型畜牧業(yè)發(fā)展主要有兩條途徑。一是改造現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。首先,利用現(xiàn)代科學技術(shù)改造特色牛羊肉品種,對產(chǎn)品進行精深加工,延長產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)品優(yōu)化升級,走出本地區(qū)。目前瑪曲縣唯一一家有機畜產(chǎn)品加工企業(yè),沒有特色的品牌產(chǎn)品和規(guī)?;a(chǎn),導致成本過高,企業(yè)發(fā)展困難。因此,要大力發(fā)展畜產(chǎn)品深加工,提高產(chǎn)品的附加值,建立具有競爭優(yōu)勢的畜產(chǎn)品品牌;其次,畜牧業(yè)向相關(guān)產(chǎn)業(yè)或行業(yè)滲透。歐拉羊肉高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇,肉質(zhì)細嫩可口的優(yōu)點,并借鑒內(nèi)蒙古“草原興發(fā)”和“小肥羊”品牌的成功經(jīng)驗,充分利用優(yōu)質(zhì)資源走品牌化和產(chǎn)業(yè)道路,同時加強產(chǎn)品品牌宣傳;建立專業(yè)化營銷組織,產(chǎn)品統(tǒng)一銷售,即使是單純銷售牲畜也要利用高原天然草場的資源優(yōu)勢—純天然、無公害、無污染,提升產(chǎn)品的價值。
產(chǎn)品深加
工
現(xiàn)有優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)
延長
高原特色
品牌
產(chǎn)業(yè)
相關(guān)產(chǎn)業(yè)滲透
經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展
產(chǎn)業(yè)鏈
特色品牌產(chǎn)業(yè)
營銷
開發(fā)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)
產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
絕對優(yōu)勢
條件
圖3品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展途徑
二是發(fā)展具有絕對優(yōu)勢和比較優(yōu)勢的地區(qū)資源特色產(chǎn)業(yè)?,斍q鱒魚類養(yǎng)殖具備發(fā)展的條件。首先,獨特的養(yǎng)殖水源—大水泉,其他任何地方不具備的資源,這是發(fā)展鮭鱒魚類養(yǎng)殖業(yè)的絕對優(yōu)勢;其次,鮭鱒魚類在甘肅省其他地區(qū)和其他省份都有養(yǎng)殖,但在海拔3400米的高原地區(qū)養(yǎng)殖還是獨一無二,是發(fā)展養(yǎng)魚業(yè)的比較優(yōu)勢。同時加強高原冷水魚的品牌建設,使高原冷水魚發(fā)展成“資源優(yōu)勢,優(yōu)勢產(chǎn)品,高價格”的品牌產(chǎn)品。而現(xiàn)有一家鮭鱒魚類養(yǎng)殖場—大水漁場,規(guī)模較小,還沒有形成規(guī)?;B(yǎng)殖;資金缺乏,致使魚苗到了更換期限,只能超期養(yǎng)殖,導致產(chǎn)量下降。因此,在培育地域資源優(yōu)勢特色的產(chǎn)業(yè)時,需要政府在政策、資金等方面的支持。
最后,發(fā)展高原生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)。發(fā)展生態(tài)文化旅游業(yè),既發(fā)揮草地資源的生態(tài)、社會效益,又能獲得很好的經(jīng)濟效益,解決了傳統(tǒng)畜牧業(yè)中生態(tài)、社會與經(jīng)濟效益相互矛盾的難題。從由表3中可知,瑪曲旅游業(yè)產(chǎn)值的絕對值由2000年的250萬元增加到2007年的2091.8萬元,增長了12.37倍,旅游收入占GDP
表3瑪曲旅游業(yè)產(chǎn)值
年份
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
GDP(萬元)
23751
26095
28700
32609
37201
42750
48500
54849
旅游總收入(萬元)
250
370
495
666
1552
1294
2329.6
3091.8
旅游收入占比例(%)
1.05
1.42
1.72
2.04
4.19
3.03
4.80
5.64
資料來源:根據(jù)《瑪曲縣統(tǒng)計年鑒》(2000-2007)各年數(shù)據(jù)計算整理
的比例也由2000年的1.05%增加到2007年的5.64%,所占比例呈穩(wěn)步上升趨勢。說明旅游業(yè)將會發(fā)展成瑪曲經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè),在帶動區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展增強縣域經(jīng)濟發(fā)揮更大的作用。因此,瑪曲高原生態(tài)旅游發(fā)展要抓住我國城鄉(xiāng)旅游需求旺盛有利時機,緊緊圍繞打造甘南“香巴拉”旅游品牌,重點突出民族特色、生態(tài)特色和歷史文化特色。同時加強對“天下黃河第一彎”、“格薩爾王發(fā)祥地”、“亞洲一號天然草原”等特色旅游品牌的宣傳推廣和營銷,發(fā)展高原生態(tài)文化游、瑪曲濕地游和民族風情游等特色旅游。
5.結(jié)論
畜牧業(yè)是高寒牧區(qū)主要的生產(chǎn)方式,在高寒牧區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中處于主要地位。而高寒牧區(qū)的生態(tài)環(huán)境問題越來越嚴重,環(huán)境保護成為關(guān)注重點。因此,要充分認識目前原料型畜牧業(yè)發(fā)展模式的弊端,通過經(jīng)濟轉(zhuǎn)型從根本上解決草場退化等生態(tài)環(huán)境問題,實現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展,最終實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的共贏。
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摘要:三江源地區(qū)的畜牧業(yè)資源豐富,畜牧業(yè)作為三江源地區(qū)的特色主導產(chǎn)業(yè),與這一地區(qū)其他產(chǎn)業(yè)之間存在著“一榮俱榮,一損俱損”的關(guān)系。本文利用的SCP分析框架,以三江源地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu)、市場行為、市場績效為研究對象,對其進行深入分析,通過分析三江源地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出相應的對策,以促進三江源地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:三江源地區(qū);特色畜牧產(chǎn)業(yè);SCP分析1.引言
畜牧業(yè)是三江源地區(qū)的支柱性產(chǎn)業(yè),應在保留其原有優(yōu)良特色的基礎(chǔ)上,改造和提升傳統(tǒng)畜牧業(yè),進行精深加工業(yè)發(fā)展,進而促進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大發(fā)展。本文利用SCP分析,以三江源地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu)、市場行為、市場績效為研究對象,對其進行深入分析,并就分析結(jié)果提出發(fā)展建議。
2.三江源地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析
2.1市場結(jié)構(gòu)含義與影響因素
市場結(jié)構(gòu)是指市場內(nèi)競爭程度及價格形成等產(chǎn)生戰(zhàn)略性影響的市場組織特征。一般分為四種基本類型。而決定市場結(jié)構(gòu)主要因素有①市場集中度 ②產(chǎn)品差異化 ③進入和退出壁壘 ④市場需求的價格彈性 ⑤市場需求的增長率 ⑥短期成本結(jié)構(gòu)。這些因素相互影響其中一個因素改變會引起其他因素變化,從而整個市場結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,在這里本文主要討論前三項因素。
2.2市場集中度分析
衡量市場集中度的指標主要有:行業(yè)集中度、洛倫茲曲線、基尼系數(shù)、HHI指數(shù)、熵指數(shù)等,為了進一步分析三江源地區(qū)特色畜牧業(yè)的市場集中度,將著重從行業(yè)集中度的衡量指標進行分析。它是指行業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的前幾位企業(yè)的有關(guān)數(shù)值X(可以是產(chǎn)值、產(chǎn)量、銷售額、銷售量、職工人數(shù)、資產(chǎn)總額等)占整個市場或者行業(yè)的份額,用公式表示為:CRn=∑ni=1Xi∑Ni=1Xi
其中CRn:X產(chǎn)業(yè)中規(guī)模最大的n家企業(yè)的市場集中度;
Xi:X產(chǎn)業(yè)中第i企業(yè)的產(chǎn)值、產(chǎn)量、銷售額、銷售量、職工人數(shù)、資產(chǎn)總額等數(shù)值;
n:產(chǎn)業(yè)內(nèi)的企業(yè)數(shù)
N:X產(chǎn)業(yè)的全部企業(yè)數(shù);
∑ni=1Xi:前n位企業(yè)的生產(chǎn)額、銷售額、資產(chǎn)數(shù)或員工數(shù)的總和;
CRn越大說明產(chǎn)業(yè)集中度越高,即市場壟斷程度高。
其中日本學者植草益在其市場結(jié)構(gòu)分類中指出:CR8>70%為極高寡占型;40%
3.特色畜牧產(chǎn)業(yè)的市場行為
三江源地區(qū)應該著重發(fā)展本地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè),以龍頭企業(yè)為主導,形成自己獨特的產(chǎn)業(yè)規(guī)模??梢员苊夂臀鞑科渌貐^(qū)或城市出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)趨同的弊端。優(yōu)化三江源地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè),從而可以帶動整個三江源地區(qū)的經(jīng)濟快速發(fā)展。三江源地區(qū)發(fā)展的特色畜牧業(yè)與畜產(chǎn)品加工業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)、民俗文化業(yè)、中藏藥業(yè)等具有直接或間接的關(guān)聯(lián)性。
樹立特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌。品牌是一個產(chǎn)品乃至一個產(chǎn)業(yè)的標志,品牌在消費者心中的地位反映出該產(chǎn)品的認知度,也是對產(chǎn)品的質(zhì)量和發(fā)展前景的反映。努力打響三江源“綠色、生態(tài)”品牌;加強特色畜牧產(chǎn)品的開發(fā),創(chuàng)出品牌,提升其產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的吸引力,使之成為中國一流、世界知名的區(qū)域品牌之一。通過專項資金,補貼重點旅游縣和旅游企業(yè),對旅游形象品牌進行前沿設計,整合資源進行統(tǒng)一營銷,形成以高原綠色生態(tài)為主題的“三江源”形象。
4.特色畜牧產(chǎn)業(yè)的市場績效
4.1特色產(chǎn)業(yè)市場競爭力評價指標分析
特色產(chǎn)業(yè)的市場競爭力的確定需要通過選擇一定的市場競爭力評價指標體系進行比較分析得出。如表4-2所示。該指標體系主要選取了12個指標,從生產(chǎn)競爭力、市場競爭力和潛在競爭力三個方面來進行特色產(chǎn)業(yè)市場競爭力的評價,較為全面地反映了市場競爭力的整體狀況。
表4-1三江源地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)的市場競爭力評價指標體系三江源地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)的競爭力評價指標體系第一層指標生產(chǎn)競爭力市場競爭力潛在競爭力第二層指標年產(chǎn)量增長率成本利潤率就業(yè)吸納率銷售收入增長率產(chǎn)品外銷率技術(shù)人員人數(shù)占企業(yè)人數(shù)的比例產(chǎn)值增長率在三江源地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)市場競爭力評價指標體系中,本節(jié)對銷售收入增長率、技術(shù)人員人數(shù)占企業(yè)人數(shù)的比例等指標進行簡要說明。
銷售收入增長率:銷售收入增長率是指某產(chǎn)品銷售收入的增長量占該產(chǎn)品同期銷售收入的比率,該指標是從產(chǎn)品的市場銷售狀況來衡量其市場競爭力的大小。
k1=Δx(t)x(t-1)×100%
其中:k1表示某產(chǎn)品年的銷售收入增長率
Δx(t)表示該產(chǎn)品t年與t-1年相比的銷售收入增量
x(t-1)表示該產(chǎn)品在t-1年的銷售收入
技術(shù)人員人數(shù)占企業(yè)人數(shù)的比例:技術(shù)人員人數(shù)占企業(yè)人數(shù)的比例能夠反映出某企業(yè)的人員構(gòu)成。一個企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員占企業(yè)總?cè)藬?shù)的比例越大,說明該企業(yè)能夠引進高科技人才,注重自主研發(fā)能力的提高,增強企業(yè)的發(fā)展后勁,反之,則企業(yè)的長遠發(fā)展能力較弱。公式表達為:
k4=rw×100%
其中:k4表示技術(shù)人員人數(shù)占企業(yè)人數(shù)的比例
r表示技術(shù)人員的人數(shù)
w表示企業(yè)的總?cè)藬?shù)圖4-1三江源地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)市場競爭力指數(shù)比較圖
表4-22010 年三江源地區(qū)特色畜牧業(yè)的市場競爭力評價第一層指標第二層指標二級指標值一級指標值綜合評價值生產(chǎn)競爭力市場競爭力潛在競爭力年產(chǎn)量增長率成本利潤率就業(yè)吸納率銷售收入增長率產(chǎn)品外銷率技術(shù)人員人數(shù)占企業(yè)人數(shù)的比例產(chǎn)值增長率0.2380.5160.0020.0430.1230.0900.3050.9040.230.4750.48124.2資源配置效率
三江源地區(qū)的特色畜牧產(chǎn)業(yè)資源配置效率較低。因為在資源配置方面,三江源地區(qū)缺乏統(tǒng)一、科學的開發(fā)規(guī)劃,部分區(qū)域雖然有規(guī)劃,但破壞生態(tài)、資源浪費現(xiàn)象比較嚴重。在此基礎(chǔ)上,該產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢。
5.對三江源地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
可持續(xù)發(fā)展是三江源地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。針對三江源地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題應該從依靠國家政策支持、利用國民經(jīng)濟發(fā)展奠定的基礎(chǔ)、突出資源優(yōu)勢、凸顯后發(fā)優(yōu)勢這四個方面加以考慮。
(1)依托國家政策支持
三江源地區(qū)在青海省乃至全國都有著重要的生態(tài)地位,受到了國家的高度重視。而且源區(qū)的生態(tài)環(huán)境不僅關(guān)系著青海省的區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展,同時長江、黃河上游的水源危機嚴重影響了中下游人民的生活和生產(chǎn),故而,全國各族人民也非常關(guān)注三江源的生態(tài)治理。2006年,三江源自然保護區(qū)生態(tài)保護和建設更是被納入國家“十一五”規(guī)劃綱要。源區(qū)作為國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的落后地區(qū),其產(chǎn)業(yè)成長離不開各級政府的支持。國家對源區(qū)的重視,以及社會的關(guān)注不僅為這一地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級創(chuàng)造了一個良好的外部環(huán)境,而且己經(jīng)開始發(fā)揮推動作用。
(2)利用國民經(jīng)濟發(fā)展帶來的機遇
國民經(jīng)濟經(jīng)過20多年的持續(xù)發(fā)展,有能力通過政策支持和資金投入,為三江源地區(qū)提供有力的物質(zhì)、資金、技術(shù)幫助。2007年,玉樹巴塘機場開工修建。2005年起,國家計劃用6年時間投入75億的資金用于三江源地區(qū)的生態(tài)重建工作。2007年項目投資在8億元左右。同時,國家相關(guān)部門派出大批科考團隊進入三江源地區(qū)進行考察和調(diào)研,為制定政策提供技術(shù)支持。
(3)凸顯后發(fā)優(yōu)勢
三江源地區(qū)作為落后的地區(qū)具有發(fā)達地區(qū)所不具有的后發(fā)優(yōu)勢??梢越梃b國際國內(nèi)發(fā)達地區(qū)發(fā)展中遇到的經(jīng)驗及教訓。在國外,歐美國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史已經(jīng)有200多年。在國內(nèi),東南沿海城市的現(xiàn)代化水平發(fā)展迅猛。三江源地區(qū)可以學習國外發(fā)達國家和國內(nèi)東南沿海城市先進的管理經(jīng)驗、技術(shù)手段等,用來提高自身發(fā)展水平,避免曾經(jīng)出現(xiàn)的教訓。改革開放以來,三江源地區(qū)的交通和通信條件的改善明顯。三江源地區(qū)和省內(nèi)省外乃至國外的聯(lián)系日益密切,東南沿海城市的發(fā)展成果給三江源地區(qū)的發(fā)展帶來的推動力和刺激。因此,三江源地區(qū)同樣迫切的渴望快速的發(fā)展經(jīng)濟。
6.三江源地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策建議
(1)堅持政府主導模式
三江源地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅持政府主導有現(xiàn)實的可行性。因為,國家政策和知道是三江源地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵所在。例如特色畜牧業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)、民俗文化業(yè)和中藏藥業(yè)等,這些特色產(chǎn)業(yè)本身投資巨大、發(fā)展困難。如果單單只是依賴于三江源地區(qū)自身條件和競爭激烈的市場機制,在短時間內(nèi)是不能達到快速的發(fā)展的。那么,這就需要國家和青海省政府的大力支持,例如政策傾斜、聚集資本。因此,源區(qū)就應該利用政府支持的優(yōu)勢,大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),確保特色產(chǎn)業(yè)健康、快速的發(fā)展起來,以期帶動三江源地區(qū)其他產(chǎn)業(yè)的更好的發(fā)展。
(2)確立畜牧業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)地位
因為三江源地區(qū)是藏族群眾的聚集地,而且三江源地區(qū)草場面積遼闊,根據(jù)藏族群眾的生活飲食習慣,三江源地區(qū)不能以農(nóng)業(yè)為主,在保證生態(tài)安全的前提下,必須確定特色畜牧業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)地位。特色畜牧業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè),在發(fā)展過程中可以推動三江源地區(qū)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。例如,生態(tài)旅游業(yè)、民俗文化業(yè)和中藏藥業(yè)等。
參考文獻
[1]水.產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學[M].高等教育出版社,2013
[2]李素娟.三江源區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究[D].西北大學碩士論文 ,2007