茶葉的專業(yè)知識精選(九篇)
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第1篇：茶葉的專業(yè)知識范文
關(guān)鍵詞 幼兒教師 專業(yè)發(fā)展 職業(yè)規(guī)劃
中圖分類號：G635.1 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdks.2015.06.088
Investigation of Early Childhood Teachers' Professional
Development and Career Planning
WANG Le， LI Ling
（Nanchang Teachers College， Nanchang， Jiangxi 330103）
Abstract In this study， use "survival of the state preschool teacher questionnaire" to investigate Jiangxi Province 520 kindergarten teachers. The results show： preschool teachers education level is generally not high， initial and secondary level education to the majority of high school， academic education to college-level post in the majority. Widely recognized national training preschool teachers to help their professional development， but not enough to recognize the role of kindergarten. From career planning point of view， most of the children in the kindergarten teachers will continue to adhere to work on career prospects are optimistic， and had further education needs.
Key words childhood teachers; professional development; career planning
0 引言
教師專業(yè)化發(fā)展是指教師作為專業(yè)人員，在專業(yè)思想、專業(yè)知識、專業(yè)能力等方面不斷發(fā)展和完善的過程，即是從新手教師到專家型教師的過程。①幼兒教師作為教師群體中的一員，也有一套在幼兒教育、保育方面的系統(tǒng)知識與能力，同樣需要獲得專業(yè)的成長。然而，幼兒教育在我國教育事業(yè)中屬于較為薄弱的一塊，幼兒教師的專業(yè)化程度普遍不高。為此，本研究將通過調(diào)查幼兒教師的學歷提升、專業(yè)發(fā)展及職業(yè)規(guī)劃情況，來找到目前幼兒教師在專業(yè)發(fā)展與職業(yè)規(guī)劃方面存在的問題，并試圖給出對策建議。
1 對象與方法
（1）對象：本研究借助國培計劃的開展，調(diào)查了江西省南昌、撫州、贛州、景德鎮(zhèn)、九江、吉安、高安等地區(qū)183所幼兒園的參訓教師520人，其中女性513人，男性7人;公辦園203人，民辦園317人;城市教師313人，農(nóng)村教師207人。
（2）工具與方法：本研究在參考李金英《幼兒教師生存狀態(tài)調(diào)查問卷》②的基礎上自編了問卷，分別從經(jīng)濟、工作、社會支持、專業(yè)發(fā)展等方面展開調(diào)查。問卷數(shù)據(jù)使用SPSS19.0進行分析。
2 結(jié)果
2.1 幼兒教師的學歷情況
從學歷情況來看，幼兒教師參加工作時的學歷水平普遍偏低，有57.89%的教師初始學歷僅為高中或中專層次。但在參加工作后，有相當比例的教師再次進修并提升了學歷，高中、中專層次學歷者減少了22.89%，本科及以上層次學歷者增加了9.23%。教師學歷由參加工作時的高中、中專學歷為主，轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的以大專學歷為主。
通過交叉分析，我們可以更清楚地看到不同學歷起點的幼兒教師學歷提升的具體情況。其中，參加工作后從未提升過學歷的教師為372名，占被調(diào)查教師的71.54%。高中、中專起點的教師學歷提升比率最大，達該學歷層次者的39.53%;大專起點次之，達該學歷層次者的17.90%。幼兒教師在學歷提升方面呈現(xiàn)示出學歷越低者，提升學歷的行為越積極的態(tài)勢。
2.2 幼兒教師的專業(yè)發(fā)展情況
在“所在幼兒園對于自身專業(yè)發(fā)展的幫助”的調(diào)查中，有42.11%的幼兒教師肯定了幼兒園具有很大或較大作用，但仍有45.19%的幼兒教師認為所在幼兒園的作用一般，即教師感受不到幼兒園對自己的專業(yè)發(fā)展有明顯的幫助。
在“從哪些渠道獲得專業(yè)發(fā)展”的調(diào)查中，參加培訓是幼兒教師專業(yè)發(fā)展最常用的途徑，其次分別為與同事交流以及教育過程中的反思?！皡⒓优嘤枴敝猿蔀?0%的被調(diào)查教師的專業(yè)發(fā)展途徑，說明自國培計劃實施以來，幼兒教師切實地從中獲益，得到了不少的專業(yè)發(fā)展的機會。因此，國培計劃的開展對于幼兒教師的專業(yè)發(fā)展是非常有利的。但我們也遺憾地看到，幼兒園自身開展的教研活動影響力不足。只有45.19%的幼兒教師（235人）認為教研活動能提供專業(yè)發(fā)展的幫助，還有不少幼兒教師表示幼兒園很少組織真正有效的教研活動。
2.3 幼兒教師的職業(yè)規(guī)劃
總的看來，有48.65%的幼兒教師打算繼續(xù)在幼兒園工作，還有16.15%的幼兒教師想要自己創(chuàng)辦幼兒園。因此，打算繼續(xù)從事幼兒園相關(guān)工作的教師達64.8%。但仍有26.15%的幼兒教師尚未有明確的職業(yè)規(guī)劃。在學歷的提升方面，有75.96%的教師準備或已經(jīng)開始讀書深造，有學歷提升意愿的教師占據(jù)多數(shù)。其中，打算自己創(chuàng)辦幼兒園的教師深造意愿最高，達該選項人數(shù)的89.29%。可見，職業(yè)規(guī)劃為園長的幼兒教師，專業(yè)發(fā)展的意愿最強烈。
在對于幼兒教師職業(yè)前景的調(diào)查中，有66.15%的教師持樂觀態(tài)度，18.27%的教師持模糊態(tài)度?？傮w上，幼兒教師對于職業(yè)前景的態(tài)度是積極的。
3 討論與建議
總體看來，幼兒教師的學歷水平普遍不高，即使在參加工作進修后，仍以大專學歷的教師居多。在教師專業(yè)發(fā)展方面，幼兒園的幫扶力度不及國家層面的。從職業(yè)規(guī)劃來看，大多數(shù)幼兒教師仍將堅持在幼兒園工作，對職業(yè)前景持樂觀態(tài)度，并有了進一步深造的需求。針對以上情況，我們提出以下建議：
3.1 給教師的建議
本次調(diào)查中，雖然75.96%的教師表示自己準備或已經(jīng)開始讀書深造，但在調(diào)查當中，參加工作后從未提升過學歷的教師高達71.54%。這說明，幼兒教師雖然有深造意愿，但付諸行動者較少。因此，如何把教師的主觀意愿轉(zhuǎn)化為客觀行動，是我們面臨的首要問題。在進一步的訪談中，我們也聽到不少教師對于學歷的消極看法。
教師A：雖然我自己只有大專學歷，但在我們幼兒園里，我的學歷已經(jīng)是最高的了。我們那里屬于農(nóng)村，大家學歷普遍不高，還有一些初中生在我們幼兒園工作。所以我覺得學歷提升不是很緊要的事情，我還不太感到這個方面的壓力。
盡管這些年在國家的重視與扶持下，學前教育得到了迅猛地發(fā)展，但實際上，學前教育仍存在著發(fā)展不均衡的現(xiàn)象，不同地域、不同體制的幼兒園之間存在很大的差距。不少農(nóng)村幼兒園、民辦小規(guī)模幼兒園的師資水平不高。處于這類幼兒園的教師由于參加工作時門檻低、要求低，因此，他們往往認為幼兒教師沒有什么專業(yè)性可講，也沒有學歷的太多要求。為此，我們必須要提高幼兒教師對于本職業(yè)的科學認知，承認幼兒教師是一門有知識、能力要求的專業(yè)性職業(yè)，要從事好幼兒教師的工作，必須要有專業(yè)發(fā)展的意識，注重個人內(nèi)涵的提升，為幼兒提供更高質(zhì)量的教育、保育服務。
3.2 給園所的建議
本次調(diào)查中， 57.89%的教師（301人）認為所在幼兒園對自身專業(yè)發(fā)展的幫助作用一般或較小，只有45.19%的幼兒教師（235人）認為教研活動能提供專業(yè)發(fā)展的幫助。從以上數(shù)據(jù)不難看出，幼兒園在教師專業(yè)發(fā)展上的幫扶力度顯然是不夠的。糾其原因，還是不少幼兒園的師資隊伍不合格，上至園長，下至教師，都沒有很好的學前教育專業(yè)知識，不懂得如何有效的組織開展園本教研活動所致。
教師B：來到南昌參加國培，聽了這么多專家的講座，也看了一些省級示范園，我這才發(fā)現(xiàn)自己根本就不懂學前教育。我在這里聽到的東西是我以前在工作中幾乎沒有接觸的。這次學習給我的觸動很大，跟一些公辦園的老師溝通都有點兒臉紅，總之這次算是長見識了。
園長做為幼兒園的領頭羊，如果自身的專業(yè)能力不夠，專業(yè)發(fā)展意識也不強，那么可想而知，這個幼兒園是很難形成教師專業(yè)發(fā)展的氛圍的。因此，園長必須不斷提升自我，積極向外取經(jīng)。要到一些辦學較好的幼兒園里去學習經(jīng)驗，將學到的好的做法帶回本園，給教師專業(yè)發(fā)展提供切實可行的方案。園長不應該僅僅滿足于本園日常工作的正常開展，要關(guān)注學前教育的發(fā)展動態(tài)，積極吸納最新的教育理念，帶領全園教師開展有效的園本教研活動。
3.3 給相關(guān)部門的建議
鑒于教師專業(yè)發(fā)展的意愿足，但實際行動力不足的現(xiàn)狀，相關(guān)部門應該在政策導向上對幼兒教師有所引導。國家雖然一直有幼兒教師資格認定制度，也規(guī)定了幼兒教師必須持證上崗，但在本次調(diào)查中可以看到，仍然有許多幼兒教師未持證便上崗。
教師C：我已經(jīng)在幼兒園工作三年了，但還沒有考教師資格證。幼兒園也沒有催促我非要去考，反正周圍很多老師都沒有考，包括一些來了好多年的老師。所以我自己也就懶得考，但我也知道，如果考個證肯定會好些。
相關(guān)部門應該落實持證上崗制度的實施情況，推動幼兒教師將專業(yè)發(fā)展的意愿轉(zhuǎn)化為切實的行動。在落實的過程中，也能促進相關(guān)教師對學前教育學、學前心理學、幼兒保育等知識進行系統(tǒng)學習，并提升教師的專業(yè)素養(yǎng)。
此外，我們也看到國培計劃開展以來，幼兒教師對其實施的有效性進行了充分的肯定。因此，相關(guān)部門應定期組織幼兒教師參加高水平、有質(zhì)量的職后培訓，這將對幼兒教師的專業(yè)發(fā)展提供有力的幫助。應該將幼兒教師的培訓計劃做成一項長期性、持續(xù)性的方案，確保幼兒教師在入職后，仍然有機會繼續(xù)學習，獲得專業(yè)發(fā)展。
基金項目：本文系江西省社會科學研究“十二五”（2013）規(guī)劃項目《江西省農(nóng)村幼兒教師生存狀態(tài)與改善策略研究》（項目編號：13JY34），江西省教育科學“十二五”（2015）規(guī)劃項目《轉(zhuǎn)型社會幼兒教師的職業(yè)倦怠特點研究――公辦幼兒教師與民辦幼兒教師職業(yè)倦怠比較的視角》（項目編號：15YB162），2013年度南昌市社科規(guī)劃課題（項目編號：Jy201310）的階段性研究成果
注釋
第2篇：茶葉的專業(yè)知識范文
【關(guān)鍵詞】護理專業(yè);職業(yè)前景;調(diào)查
隨著人們對健康標準、衛(wèi)生服務質(zhì)量要求的提高,護理專業(yè)的人才需求量急劇增加,高職護理;專科護理;一本、二本、三本護理;碩士護理等多層次學歷相繼出現(xiàn),致使就業(yè)競爭日趨激烈。表面看護理人才出現(xiàn)供過于求,但據(jù)資料顯示,醫(yī)療衛(wèi)生改革尤其鄉(xiāng)村基層醫(yī)療體系仍亟需大量護理人才,這一市場并沒有達到飽和。一方面護理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)困難,另一方面用人單位招聘困難。這是一個值得思考的問題。筆者現(xiàn)就獨立學院護理專業(yè)畢業(yè)生的擇業(yè)意向展開調(diào)查,了解現(xiàn)階段獨立學院護理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)意向,分析其形成的原因和影響因素,有針對性地提出解決方案,從而提高獨立學院護理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量,促進護理畢業(yè)生與用人單位更好地實現(xiàn)各自目標。
1.對象和方法
1.1 對象
采用抽樣方法選取浙大城市學院、杭州師范大學錢江學院、浙醫(yī)高專應屆畢業(yè)生,共發(fā)放調(diào)查問卷155份,收回有效問卷150份,其中女147人,男3人;最大年齡者24歲,最小年齡者21歲,平均年齡為23歲;地域分布均為浙江省。
1.2 方法
采用自行設計的調(diào)查問卷,在就業(yè)形勢的評估、就業(yè)途徑選擇、就業(yè)意向單位及薪酬、就業(yè)時的自我心理狀態(tài)、就業(yè)影響因素5個方面進行調(diào)查,共計25項,全部為選擇題。共發(fā)出問卷155份,收回150份,有效回收率為96.8%。
2.結(jié)果
2.1 獨立學院護理專業(yè)畢業(yè)生對就業(yè)形勢的評估
(1)對護理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢的看法(見表1)
(2)對于社會對護理人才的需求情況(見表2)
2.2 對就業(yè)途徑的選擇
對就業(yè)途徑的選擇(多選題)見表4。
2.3 就業(yè)意向單位和薪酬
(1)目前形勢下希望就業(yè)的單位(多選題)(見表5)
(2)希望得到的薪酬(見表6)
2.4 就業(yè)時的自我心理狀態(tài)
(1)一直找不到滿意的工作單位,會不會降低自己的期望值?(見表7)
(2)自己對現(xiàn)在的就業(yè)形勢的了解程度(見表8)
2.5 就業(yè)的影響因素
(1)選擇護理專業(yè)的原因(見表9)
(2)求職時遇到的最大困難(見表10)
(3)應加強的職業(yè)指導(見表11)
3.分析及討論
3.1 目前的就業(yè)形勢加大心理壓力
從表1看69.8%畢業(yè)生認為形勢嚴峻,比較困難。而表2顯示74.8%畢業(yè)生認為護理人才緊缺。可見畢業(yè)生對就業(yè)的供需認知存在矛盾。一方面,從護理專業(yè)的總需求來看,護理專業(yè)2004年被六部委確定為技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓工程專業(yè)之一,預測到2015年我國護理人才將需232萬人。另一方面,護理專業(yè)的擴招使畢業(yè)生數(shù)量急劇增多,超過了目前的需求量,造成了護理人才供需失衡,導致縣級以上公立醫(yī)院招聘時學歷要求越來越高;而基層鄉(xiāng)村社區(qū)衛(wèi)生服務站、衛(wèi)生保健崗位卻招不到護理人才。表3顯示這種就業(yè)現(xiàn)狀造成多數(shù)畢業(yè)生對就業(yè)前景感到一般;感到樂觀的人僅占19.7%,加重了畢業(yè)生的心理負擔。
究其原因,一是擴招造成畢業(yè)生數(shù)量增多,競爭日趨激烈。二是畢業(yè)生對工作單位的地點、規(guī)模較關(guān)注,不愿意下基層,目光只盯在省市級大醫(yī)院或城市。三是各級醫(yī)療機構(gòu)對護理人才需求小,不平衡,目前我國省、地市級、縣級大醫(yī)院護士已日趨飽和,緊缺的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院及家庭、老年護理等方向所需要的護理人才。四是政府對衛(wèi)生事業(yè)投入不足,致使醫(yī)院在用人方面出現(xiàn)護士配備嚴重不足。五是需求方面目的人才“高消費”觀,許多醫(yī)藥衛(wèi)生單位用人上相互攀比,形成重學歷輕技能的不合理用人觀,導致獨立學院畢業(yè)生就業(yè)上處于弱勢。六是學校培養(yǎng)目標滯后于工作崗位的實際需求,造成“產(chǎn)品”與“市場”脫節(jié)。
3.2 就業(yè)途徑趨向自主自立
表4顯示,自己應聘者占36.2%,親朋介紹者占35.2%,反映出畢業(yè)生的自主自立能力較強,對就業(yè)的公平、公正性有一定的認同,但對社會關(guān)系在就業(yè)中的作用認同度還是比較高的,這也是符合社會現(xiàn)狀的。
3.3 就業(yè)意向單位定位不準,薪酬期望相對理性
從表5看選擇鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務站者僅占17.5%、6.7%,顯示出大部分畢業(yè)生就業(yè)時以醫(yī)院地點、規(guī)模為主導因素,不愿意去農(nóng)村基層工作,與實際的市場需求相違背,造成就業(yè)困難。
表6顯示選擇最多的月薪是1000-1499元占39.7%,1500-1999元者占25.7%,2000元者以上者占24.2%,說明畢業(yè)生對薪酬的期待還是比較理性,只有小部分畢業(yè)生期望值過高。
3.4 就業(yè)時的自我心理狀態(tài)比較務實
表7顯示56.6%的人選擇在長時間找不到滿意工作后會降低標準,29.4%的人選擇不會,這反映出多數(shù)畢業(yè)生找工作較務實。
表8在就業(yè)形勢的了解程度上,83.8%的人選擇了解一些,5.5%的人選擇非常了解,其他選擇不了解。說明在畢業(yè)生了解就業(yè)形勢方面學校還做得不夠。
3.5 外界影響因素較為復雜
表9顯示,在“選擇護理專業(yè)的原因”這一問題上,選擇工作較穩(wěn)定的畢業(yè)生最多,占49.6%,其次21.9%的人選擇了父母的選擇,而選擇喜歡護理工作的人僅占6.2%?？梢娊^大部分畢業(yè)生是受外在因素影響而選擇護理專業(yè)的,真正喜歡護理工作的比較少,缺少學好護理專業(yè)的內(nèi)驅(qū)力,這對就業(yè)的內(nèi)在需求和將來工作的發(fā)展都是不利的。
表10顯示,在求職時遇到的最大困難,53.9%選擇個人能力不足,31.2%認為是對單位的用人標準了解太少,7.2%認為學校指導不夠。說明畢業(yè)生自信心缺乏同時學校指導也有所欠缺。
表11顯示55.1%的人希望得到盡可能多的就業(yè)信息、就業(yè)政策,24.2%的人渴望求職面試技巧、簡歷制作和寫求職信培訓,19.7%的人要求開設職業(yè)指導課,8.5%喜歡各類講座。說明大多數(shù)畢業(yè)生是在就業(yè)需要時才想到急需信息和技巧,忽略了對就業(yè)政策和就業(yè)技巧的平時積累,也暗指學校就業(yè)指導還不夠到位。
4.建議及對策
4.1 調(diào)整學校課程設置,以就業(yè)為導向培養(yǎng)護理人才
學校教育應以就業(yè)為導向,要從課程設置、教學內(nèi)容、教學方法、教育形式、實踐技能、價值取向、道德素養(yǎng)等方面與用人單位的需求相銜接,多做調(diào)研,搞清楚用人單位最急需的是什么,按需培養(yǎng)出實用型護理人才。
4.2 科學統(tǒng)籌護理崗位編制,維護護士合法權(quán)益
當今護士工作任務重,壓力大,但因經(jīng)費緊張,醫(yī)療機構(gòu)對護理人員的配備都不足。許多醫(yī)院除正式在編護士外,還有合同制護士、臨時工護士,同工不同酬的現(xiàn)象普遍存在,這些都挫傷了護士工作的積極性,長期下去勢必對醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)造成損害,不利于醫(yī)療衛(wèi)生改革與發(fā)展。
4.3 培養(yǎng)科學的價值觀、人生觀、擇業(yè)觀
高校在校學生,年齡一般處在19-23歲,是價值觀、人生觀、擇業(yè)觀形成的重要時期,學校、社會、家庭應共同承擔起教育任務,從各方面正面引導,提倡到艱苦的地方去、到社會最需要的地方去實現(xiàn)自我價值,應擺正位置、腳踏實地,努力實現(xiàn)個人價值與社會價值的完美結(jié)合。
4.4 加強就業(yè)指導工作,增強就業(yè)競爭能力
調(diào)查顯示,許多畢業(yè)生對就業(yè)形勢及用人單位錄用標準缺乏了解。學校應針對畢業(yè)生的需求深入開展工作,及時就業(yè)信息,邀請護理部主任開展醫(yī)院錄用標準等就業(yè)知識講座。就業(yè)指導還要動員班主任、任課教師、輔導員及各職能科室等全員參與,從而不斷增強畢業(yè)生的就業(yè)競爭能力。
4.5 增強內(nèi)驅(qū)力,提高綜合素質(zhì)
部分學生被動選擇護理專業(yè),缺少學習內(nèi)驅(qū)力,應注重逐步培養(yǎng)對護理職業(yè)的興趣,讓學生用心去體會護理事業(yè)的真、善、美,并為護理事業(yè)付出自己的智慧和真情。
4.6 克服自卑心理,加強自信心的培養(yǎng)
護理學專業(yè)是個相對女性化專業(yè),學生性格較內(nèi)斂,獨立學院的文憑在就業(yè)競爭中更易滋生自卑心理。因此,要重視對獨立學院護生心理壓力的正確疏導,多表揚鼓勵,多給機會,幫助樹立信心。
參考文獻
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第3篇：茶葉的專業(yè)知識范文
【關(guān)鍵詞】營養(yǎng)調(diào)查；立體調(diào)查；助產(chǎn)專業(yè)；孕期營養(yǎng)知識
助產(chǎn)專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)能夠在各級各類醫(yī)療衛(wèi)生、計劃生育和社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)從事臨床助產(chǎn)、護理、母嬰保健等工作的專業(yè)人才，該專業(yè)的學生對營養(yǎng)學知識尤其是關(guān)于孕產(chǎn)婦營養(yǎng)知識的掌握與應用，對社區(qū)相關(guān)人群起著引導作用。有調(diào)查顯示，大學生中普遍存在較多的營養(yǎng)問題，如食物消費結(jié)構(gòu)不合理、偏食挑食、不定時定量就餐、缺乏必要的營養(yǎng)知識和良好的飲食習慣等[1-2]。為了能夠?qū)χa(chǎn)專業(yè)學生飲食營養(yǎng)狀況有一個比較好的了解，我們對雅安某高職院校助產(chǎn)專業(yè)學生的進行營養(yǎng)學知識認知調(diào)查。
1 對象與方法
1.1 對象
整群抽取雅安某高職院校助產(chǎn)專業(yè)連續(xù)三年的應屆學生，大學一年級172名，大學二年級100名，大學三年級95名，共計367名作為調(diào)查對象。學生年齡17-21歲，由于專業(yè)性質(zhì)，所調(diào)查學生均為女性。采用自主設計的營養(yǎng)知識調(diào)查表進行調(diào)查。
1.2 方法
采用整群分層抽樣方法將助產(chǎn)專業(yè)學生作為總體樣本，按年級進行分層。由學生自愿、自主、匿名填寫調(diào)查問卷。調(diào)查內(nèi)容一共分為三部分：食品營養(yǎng)和衛(wèi)生知識（30%），飲食態(tài)度（30%），飲食行為（30%），孕產(chǎn)婦營養(yǎng)知識（10%）。采用食物頻率法對學生的飲食習慣進行日常食物頻率調(diào)查。
1.3 偏倚控制
針對調(diào)查過程中可能出現(xiàn)的偏倚 采取了多種偏倚控制方法[3]。在正式調(diào)查之前進行了預調(diào)查，并經(jīng)過反復修改得到正式調(diào)查表。調(diào)查時間采用的是每個年級秋季學期的第一次課前進行，調(diào)查員是由教授該班級課程的教師承擔，使得問卷回收率和應答率高。原始問卷經(jīng)過審查核對，剔除無效問卷，有效答卷中部分題目未答全，在進行與該項目有關(guān)的統(tǒng)計分析時作缺失值。用 SPSS軟件進行統(tǒng)計分析， 計算相關(guān)危險行為發(fā)生的頻數(shù)和百分數(shù)， 頻率之間的比較采用X2檢驗。
2 結(jié)果
2.1 試卷的針對性
由于調(diào)查對象是助產(chǎn)專業(yè)，為了能夠體現(xiàn)專業(yè)的針對性，在調(diào)查表的設計與普通的營養(yǎng)調(diào)查表有所不同，增加了孕期營養(yǎng)知識的內(nèi)容，共占總分的10%。本次調(diào)查共發(fā)放試卷367份，回收365份，回收率為99.5 %。
2.2 不同年級學生營養(yǎng)知識總體得分情況
對于不同年級學生營養(yǎng)知識的得分情況，三年級學生得分明顯高于一年級（p0.05）（表1）。對于常識性的營養(yǎng)知識，三個年級的得分情況無顯著差異（p>0.05）。
3 討論
本次調(diào)查針對助產(chǎn)專業(yè)學生，采用立體調(diào)查方法，調(diào)查范圍涉及大學一年級到大學三年級的學生，覆蓋范圍廣，從縱面剖析專業(yè)教育對助產(chǎn)專業(yè)學生的行為影響。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大學一年級新生的營養(yǎng)相關(guān)知識相對匱乏，二、三年級學生的相關(guān)知識增長顯著，這與專業(yè)教育是密不可分的。我院助產(chǎn)專業(yè)的專業(yè)選修課設置了《營養(yǎng)與膳食》課程，在很大程度上提高了學生獲取營養(yǎng)知識的渠道，也充分顯示了學校營養(yǎng)教育在提高營養(yǎng)知識方面發(fā)揮著積極的重大作用[4]。
在本次調(diào)查中，增加了孕期相關(guān)營養(yǎng)知識，大學一年級學生對于補充葉酸的知識知曉率僅為6.5%。二、三年級的學生，尤其是三年級學生的知曉率均達到了80%以上，有95.3%的學生愿意將知曉的孕產(chǎn)知識告訴服務對象。對于即將畢業(yè)的醫(yī)學生來講，服務于患者的同時進行合理營養(yǎng)、平衡膳食的傳播，無疑是服務水平和工作能力提高的一個重要標志。
在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，從一年級到三年級不同階段的學生，都有較好的營養(yǎng)態(tài)度，尤其是三年級有94.6%的學生愿意改變不良的飲食習慣。但是從飲食行為結(jié)果來看，有良好的態(tài)度并不代表能有良好的行為，三年級學生的飲食行為在動物內(nèi)臟、油炸食品的選擇上與一年級學生并無顯著差異。這表明在誘惑力比較強的危害健康的飲食習慣方面，良好的態(tài)度并不能夠發(fā)揮正面作用，說明了營養(yǎng)教育的長期性與重要性。另外，在傳播意愿上，助產(chǎn)專業(yè)學生并不排斥將營養(yǎng)知識告訴家人與朋友，但對象如果是服務對象時，一年級學生的傳播意愿顯著低于三年級。這說明了在進行營養(yǎng)教育的同時，需要增加專業(yè)的服務意識。
隨著人們經(jīng)濟生活水平的提高，營養(yǎng)學疾病的發(fā)病率越來越高，在我們國家，既有營養(yǎng)缺乏癥，又有營養(yǎng)失調(diào)或過多癥。很多患有營養(yǎng)性疾病的人，并不是由于貧困造成的營養(yǎng)不良，而是營養(yǎng)知識的匱乏造成的，還有一些人不愿意從行為上改變不良的飲食習慣，比如高血壓、糖尿病、肥胖等[5]。我國居民更偏向于聽從醫(yī)護工作者的建議，對于助產(chǎn)專業(yè)學生，掌握全面的營養(yǎng)知識，一方面有利于改善自身健康，另一方面對傳播營養(yǎng)知識、提高社區(qū)人群營養(yǎng)知識有著重要意義。
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第4篇：茶葉的專業(yè)知識范文
（莊浪縣職業(yè)教育中心，甘肅莊浪744699）
摘要：本文對平?jīng)鍪兄新殞W校農(nóng)林專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)農(nóng)林專業(yè)實踐教學基礎設施落后，實踐教學專任教師少，教師技能素質(zhì)欠缺，缺乏校企合作機制，教學效果較差，并針對發(fā)現(xiàn)的問題提出了改革對策，從而為平?jīng)鍪兄新殞W校農(nóng)林實踐教學提供參考。
關(guān)鍵詞 ：中職學校；農(nóng)林專業(yè)；實踐教學；教學效果
DOI：10.16083/j.cnki.22-1296/g4.2015.05.050
中圖分類號：G710 文獻標識碼：A 文章編號：1671—1580（2015）05—0113—02
本文為2014年平?jīng)鍪薪逃茖W研究規(guī)劃課題（中職專項）《現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)“基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程”的項目教學法實踐與研究》（課題編號：［2014］PLZY037）階段性研究成果。
收稿日期：2014—12—10
作者簡介：王國平（1978— ），男，甘肅莊浪人。莊浪縣職業(yè)教育中心，中學一級教師，研究方向：中職學校實訓教學。
中職學校農(nóng)林專業(yè)實踐教學是專業(yè)課教學的重要組成部分，是培養(yǎng)和提高學生動手能力和職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。實踐教學質(zhì)量的高低直接影響學生就業(yè)以后能否勝任本職工作。為此，筆者所在課題組對平?jīng)鍪兄新殞W校農(nóng)林專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀進行了相關(guān)調(diào)查研究，現(xiàn)就調(diào)查情況進行簡單的分析，并探究原因，提出改進的建議，從而為平?jīng)鍪修r(nóng)林專業(yè)的實踐教學改革提供參考。
一、調(diào)查方法
實踐教學現(xiàn)狀調(diào)查對象為平?jīng)鍪辛_設農(nóng)林專業(yè)的中職學校，主要采用實地查看、座談交流、查閱資料、調(diào)查問卷等方法進行調(diào)查。
二、實踐教學的現(xiàn)狀調(diào)查
（一）實踐教學硬件設施和管理調(diào)查
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平?jīng)鍪袃?nèi)中職學校共開設有園林技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、畜禽生產(chǎn)與疾病防治等五個農(nóng)林專業(yè)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各學校農(nóng)林專業(yè)實訓室設備大多陳舊老化，實訓室使用率不高，平均實訓開出率僅為51.1%。各學校的校外實習基地缺乏與企業(yè)的合作，不能吸納企業(yè)優(yōu)秀的技術(shù)能手參與實踐教學，培養(yǎng)的學生不能很好地適應企業(yè)的崗位需求，無法實現(xiàn)學校和企業(yè)的“無縫”對接。學校和學生對實訓課不太重視，各專業(yè)實訓指導書配備不太全面，很多實訓項目都無法開展，如表1所示。
（二）實踐教學專職教師配備及素質(zhì)調(diào)查
由表2可知，從教師學歷結(jié)構(gòu)上來看，中職學校實踐教學專職教師都是本科以上學歷，學歷較高，但指導實踐教學的專職教師人數(shù)偏少，實訓指導教師技能素質(zhì)欠缺，更缺乏“雙師型”教師，不能完全勝任“生產(chǎn)性”或“仿真性”很強的實訓指導工作。
（三）實踐教學效果調(diào)查
調(diào)查結(jié)果顯示，學生對實訓教學效果滿意度不高（見表3）。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，實訓設備陳舊落后、工位不足、組織管理松懈、實訓環(huán)節(jié)落實不到位、實訓基地數(shù)量不足、實踐教學教師技能欠缺、課程安排不合理、理論與實踐教學脫節(jié)等方面的問題是造成實踐教學效果不太理想的根本原因。
三、加強實踐教學的對策
（一）提高認識，增加投入，重視農(nóng)林專業(yè)實踐教學
各級部門要深刻認識農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的基礎地位，依托國家扶持“三農(nóng)”發(fā)展的有利政策，多方籌措資金，加大對農(nóng)林專業(yè)實踐教學基礎設施的投入，建設一批高標準的實訓室和頂崗實習基地，以保障實踐教學活動的有效實施，最大限度地保證實習實訓的開出率和效果，使其良性循環(huán)發(fā)展。
（二）深化教學改革，加強實踐教學管理
從當?shù)貙嶋H出發(fā)，充分利用學校和地區(qū)資源優(yōu)勢，完善校企共建機制和各項規(guī)章制度，校企共建實訓基地，加強實踐教學管理，開足、開實實踐教學課程。積極推行項目教學法、案例教學法等新的教學方法，盡量做到在實訓基地進行現(xiàn)場教學，把課堂搬到田間地頭、溫室大棚等地，實現(xiàn)“課堂教學田園化”，讓學生在做中學、在學中做，做到教學與實踐的有機結(jié)合，以取得最大的教學效益。
（三）外引內(nèi)培，強化實訓教師隊伍建設
從企業(yè)聘請行業(yè)專家、技術(shù)能手擔任實踐教學指導教師，提高實踐教學質(zhì)量。定期派專業(yè)課教師到企業(yè)鍛煉交流，使每位專業(yè)課教師都成為理論和實踐融合、教學和生產(chǎn)結(jié)合的全把手。通過校企合作平臺、國內(nèi)外培訓、進修研討等途徑，對專業(yè)帶頭人、骨干教師、專業(yè)教師進行不同層次、不同規(guī)格的培養(yǎng)，增強其實踐教學能力，提升專業(yè)教師整體素質(zhì)，打造一支以專業(yè)帶頭人為引領、專業(yè)骨干教師為核心、專兼職教師相結(jié)合的“雙師”結(jié)構(gòu)教學團隊。
（四）落實和深化頂崗實習，實現(xiàn)學生專業(yè)技能與企業(yè)崗位“無縫”對接
學校的實踐教學和企業(yè)崗位實踐是完全不同的兩種技能鍛煉，全面落實頂崗實習制度可以強化和提升學校實踐教學的成果，讓學生及早接受企業(yè)文化，轉(zhuǎn)變觀念，增強崗位意識和責任感，積累社會經(jīng)驗，使學生的專業(yè)核心技能和企業(yè)崗位需求“無縫”對接，提高學生的專業(yè)綜合技能。
［
參考文獻］
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［3］黃燕群.中職學校實訓基地“綜合經(jīng)營性”運行模式初探［J］.科教導刊，2012（16）.
第5篇：茶葉的專業(yè)知識范文
基金項目：本研究受到教育部高等學校高職高專旅游管理類教學指導委員會全國高職高專旅游管理類教育科研“十一五”規(guī)劃課題（項目編號為：GLJKT201002029）支持。
【摘要】為了研究山東省高職院校青年教師專業(yè)發(fā)展困境問題，設計了“高職院校青年教師專業(yè)發(fā)展情況個人調(diào)查問卷”，利用EXCEL等工具進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，調(diào)查結(jié)果表明：青年教師是高職教育教學的主力軍，但其專業(yè)發(fā)展環(huán)境不理想。本文主要從學校、社會、個人三方面探討了青年教師專業(yè)發(fā)展存在的問題及對策。
【關(guān)鍵詞】青年教師；專業(yè)發(fā)展；存在問題；對策
教師專業(yè)發(fā)展是我國高職院校青年教師發(fā)展所探討的熱點問題之一。當前，對該問題的理論和實踐研究都面臨著諸多問題，學術(shù)界對于教師的專業(yè)標準還沒有形成統(tǒng)一的認識。筆者認為教師專業(yè)發(fā)展是指教師在整個從教生涯中，通過終身專業(yè)訓練，習得教育專業(yè)知識技能，實現(xiàn)專業(yè)自主，表現(xiàn)專業(yè)道德，并逐步提高自身從教素質(zhì)，從而成為一個良好的教育工作者的專業(yè)成長過程。對于高職院校的青年教師來說，就是根據(jù)高職教育的特點和要求，經(jīng)過持續(xù)不斷地學習研究，逐步提高自己的教育教學能力，提升自己的專業(yè)知識水平和技能，最終由一個“新手”成長為一個行業(yè)內(nèi)“專家”的過程。該過程的表征是青年教師成長為一位“雙師型”教師?！半p師型”是職業(yè)教育的職業(yè)素養(yǎng)特征，是從事于職業(yè)教育的教師在職業(yè)素養(yǎng)方面區(qū)別于從事其他教育的教師的特點。然而，從當前有關(guān)文獻看，對高職院校青年教師專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究的系統(tǒng)性和針對性不足，多數(shù)是感性認識基礎上的定性描述。因此，本文旨在通過對山東省高職院校青年教師專業(yè)發(fā)展情況的問卷調(diào)查，了解高職院校青年教師專業(yè)發(fā)展基本情況、剖析影響其專業(yè)發(fā)展的實際因素，探討高職院校青年教師培養(yǎng)工作中存在的問題，并提出可行性的對策。
本文研究對象界定為山東省高職院校青年教師群體中的“40周歲以下教師”。此次調(diào)查面向山東省30所高職院校，每校隨機調(diào)查50人，保證樣本的代表性。共回收問卷1365份，回收率為91%，回收問卷有效率為98.9%。院校涵蓋了工業(yè)、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)、信息、紡織、建筑、畜牧、衛(wèi)生等共計十一大職教領域，其中有綜合性院校，也有行業(yè)特色院校，有公辦院校，也有民辦院校，有國家級示范院校，也有省級骨干示范院校。
一、高職院校青年教師現(xiàn)狀描述與分析
（一）學歷程度和職稱
調(diào)查顯示，高職院校青年教師中具有碩士學位的比例高達51%，說明高職院校在提升青年教師學歷（學位）層次方面取得了很大成績，但是擁有博士學位的教師比例很低，僅占2%，需要引起應有的重視。初級職稱及無職稱人員比例較高，占40%，這與近年來各院校過于集中補充大量應屆畢業(yè)生到校任教有關(guān)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：有的院校為了解決師資缺口，一年內(nèi)就接收近30位應屆畢業(yè)生。副高職稱比例偏低，只占7%。青年教師中92%目前的崗位是教師崗，這說明當前高職院校青年教師仍以教學工作為主，是高職教育教學工作的主力軍。
（二）年齡結(jié)構(gòu)和任教年限
調(diào)查顯示，高職院校青年教師的年齡以25～36歲為主，占79%，任教年限以1～8年為主，占77%，其中1～5年的占63%。如何針對不同年齡段、不同任教年限的青年教師特點及其專業(yè)發(fā)展所需，開展分級管理、動態(tài)培養(yǎng)，是高職院校青年教師隊伍建設必須考慮的問題。同時對青年教師的調(diào)查還反映出一個問題，青年教師作為高職院校教學的主力，承擔了大部分教學工作，一般都承擔著每周16到28節(jié)的課程理論教學或者實訓指導任務，課程科目有的多達3～4門，備課的工作量很大，負荷較重，工作壓力比較大。54%的調(diào)查對象認為教學工作量較重，26%的調(diào)查對象認為教學工作量非常重。
（三）學術(shù)研究能力略顯不足
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，近半數(shù)的青年教師感嘆忙于完成教學任務，很難保證有充裕的時間從事學科、教學研究及專業(yè)實踐。這種狀態(tài)與山東省大部分高職院校的集中轉(zhuǎn)型密切相關(guān)。山東省大部分高職院校是從中等職業(yè)技術(shù)學校合并升格而來，隨著辦學層次的提升，很多專任教師已難以勝任大專的教學工作，為此，高職院校不得不在短時間內(nèi)從各大本科院校引進或調(diào)入一批青年教師補充到教師隊伍中。這一現(xiàn)象是大部分高職院校辦學層次提升中不可避免的，正因為不可避免，更應引起高度重視，必須提升青年教師的內(nèi)涵建設，在時間上盡量保證青年專業(yè)教師有時間從事研究工作，參加實踐鍛煉，從而提高教學質(zhì)量。
在教科研能力上，認同比例低于50%，占45.2%；但同時又有61.7%的青年教師認為自己最欠缺參與科研的能力與熱情。這一矛盾現(xiàn)象反映出青年教師對教研、科研的認識比較膚淺，但迫于晉升職稱、評優(yōu)評先需要學術(shù)論文和教科研成果的壓力，又渴望參與教研、科研工作，這也是高職院校在青年教師專業(yè)發(fā)展培養(yǎng)工作中需要積極引導的一個突破點。
（四）青年教師認為專業(yè)實踐能力最重要
思想與專業(yè)素質(zhì)作為高職院校教師的必備素質(zhì)得到青年教師的廣泛認同。52.4%的青年教師認為師德是最重要的兩種素質(zhì)之一，55.8%的教師認為專業(yè)理論知識是勝任高職教育教學工作應具備的素質(zhì)。在能力方面，71.5%的青年教師認為作為高職院校教師具有較強的教學能力是第一位的。作為專業(yè)教師應具有過硬的專業(yè)實踐能力，得到近60%青年教師的認同。這種認同也與高職院校對教師“雙師型”的要求一致，高職院校原則上要求所有專業(yè)課教師都要“實踐關(guān)”，其中赴企業(yè)鍛煉是過“實踐關(guān)”的主要措施。但調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，從未參加過實踐鍛煉的教師占35.7%，實踐3～6個月的教師占35.2%，這足以說明高職院校在青年教師專業(yè)實踐能力培養(yǎng)方面與職教需要和教師需求（60%）之間存在較大差距。
（五）青年教師喜歡團結(jié)型的發(fā)展環(huán)境
和諧的工作環(huán)境、融洽的人際關(guān)系、人性化的管理是青年教師專業(yè)發(fā)展需求的重點。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，56.9%的青年教師認為缺乏合作和交流是影響教師專業(yè)發(fā)展的不利條件；45.7%的教師認為進修、培訓機會少；46.8%的教師認為領導不重視。51.8%的青年教師認為在專業(yè)發(fā)展過程中遇到的困難比較大的是獎懲、激勵機制不完善；而在回答“目前學校對教師的評價方式對您專業(yè)發(fā)展的促進作用”時，認為有負作用的高達38.9%。這反映出作為青年教師專業(yè)發(fā)展直接環(huán)境的教研室和教科研團隊的融洽團結(jié)是影響青年教師專業(yè)成長的關(guān)鍵因素。
（六）青年教師重視培養(yǎng)途徑選擇
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青年教師對參與教研與科研、提高學歷學位、到國內(nèi)外進修、到實訓基地或企業(yè)鍛煉、參加技術(shù)培訓和學術(shù)交流等培養(yǎng)途徑非常重視。而對參與教科研團隊、按教學、科研、管理分類培養(yǎng)、通過業(yè)務競賽促進、開展集體備課聽課提高、參加各類學會（協(xié)會）、專家指導等培養(yǎng)途徑并未為大部分受訪青年教師所關(guān)注，應引起高職院校教師管理部門的思考。特別是教師的崗前培訓工作，雖然省級教育部門在大力推行，每所院校也都在積極開展，卻沒有得到青年教師的認可，78.3%的受訪青年教師認為入職后學校提供的培訓效果較差，這一現(xiàn)象值得反思。此外，青年教師的專業(yè)成長要調(diào)動教師自身的能動性，努力進行全面的自我培養(yǎng)，但數(shù)據(jù)顯示只有9.5%的受訪青年教師強烈地意識到這一點，高達54.8%的青年教師”不了解”專業(yè)發(fā)展是什么，這迫切需要學校給予正確的引導和積極的幫助。
二、高職院校青年教師專業(yè)發(fā)展存在的問題
當前高職院校青年教師專業(yè)發(fā)展面臨著以下三個方面的問題。分別從學校方面、社會方面和自身方面來闡述。
（一）學校方面
1.缺乏足夠的引導。青年教師作為高職教育教學的主力軍，在專業(yè)發(fā)展過程中有很多方面需要學校的積極引導。其一，高職院校青年教師多數(shù)一畢業(yè)就到學校任教，面臨著由“畢業(yè)生”向“教師”的職業(yè)角色轉(zhuǎn)換、職業(yè)規(guī)劃定位尚不明晰等問題，數(shù)據(jù)顯示只有15.4%的受訪青年教師對教師職業(yè)的評價是崇高偉大的。這種職業(yè)定位及自豪感需要學校的有效引導。其二，青年教師從教時間短，教齡不長，經(jīng)驗有限，教學方式與技能需要得到學校的幫助和引導。但數(shù)據(jù)顯示45.8%的受訪青年教師認為自己最欠缺的能力是教育與教學方法。其三，高職院校不同于普通教育，有鮮明的職業(yè)特色，青年教師在觀念上必須實現(xiàn)由普通教育向職業(yè)教育的轉(zhuǎn)換、由理論型教學向行動導向型教學的轉(zhuǎn)換。在回答“您認為教學工作中存在的最主要問題”時，62.4%的受訪青年教師認為“缺乏專業(yè)實踐經(jīng)驗，教學效果不太理想”。這種觀念的轉(zhuǎn)換學校必須給予最“給力”的推動。然而，就目前的現(xiàn)狀來看，許多高職院校還沒有認識到青年教師在這些方面存在的問題，在青年教師管理與培養(yǎng)工作方面意識不強、工作有限、力度更不夠。
2.完善的制度、健全的機制是教師專業(yè)發(fā)展的外在保障。當前高職院校在教師的聘用、晉級、解聘制度等方面還存在很多問題。比如聘用上存在不透明、不公開的個別不良風氣；在教師的晉級制度上論資排輩現(xiàn)象還沒有得到根本解決；在教師的解聘上同樣是學校領導的主觀意見占據(jù)主導，缺少科學的評價制度。同時，許多高職院校由中專、中職升格或成人高校改制而來，還沒有形成完整的青年教師培養(yǎng)規(guī)劃與機制，對青年教師的專業(yè)發(fā)展、個人的成長與素質(zhì)提升，采取的是自然適應、自然發(fā)展過程，使得青年教師自我成長與素質(zhì)提升動力不足，甚至產(chǎn)生職業(yè)倦怠現(xiàn)象。高達44%的受訪青年教師認為學校對教師的評價方式對教師專業(yè)發(fā)展的促進作用一般。
（二）社會方面
1.對職業(yè)教育存在偏見，認可度不高，職業(yè)聲望待提高。高職教育雖然是高等教育的一個類型，但社會對高職院校及其教師的認可度并不高，這容易導致高職院校青年教師缺乏職業(yè)自豪感、使命感，在教師專業(yè)發(fā)展上陷入目的困境和倫理困境，使教師職業(yè)自我意識和人生態(tài)度都充滿著工具理性和利益至上的傾向，缺乏為學生服務，為教育事業(yè)奉獻自我的熱情與堅守。這種偏見對高職院校的青年教師職業(yè)聲望有消極影響，造成青年教師隊伍的不穩(wěn)定，使得青年教師由“職業(yè)”向“事業(yè)”的職業(yè)定位轉(zhuǎn)變漫長且充滿變數(shù)。
2.教師評價制度相對滯后。當前，高職院校教師的評價制度特別是在職稱評定上與本科院校無異，評職稱需要審查教學與科研，特別是科研水平的審查不太符合高職院校的實踐教學、應用技術(shù)服務與開發(fā)方面的特性，影響青年教師開展這方面工作的積極性。
（三）自身方面
1.角色轉(zhuǎn)換和職業(yè)定位問題。高職院校青年教師中的大部分是剛從高校一畢業(yè)就來到學校，學歷層次較高，具有知識面廣博、理論水平較高、觀念較新、創(chuàng)新意識較強等優(yōu)勢，但由于走上工作崗位時間較短，對教育教學實踐缺乏感性認識和實際操作經(jīng)驗，教學技能相對缺乏，急待提高教育教學方法。如何短時間內(nèi)實現(xiàn)從“畢業(yè)生”到“教師”的角色轉(zhuǎn)換，找到作為高職院校教師的職業(yè)定位需要經(jīng)歷一個很長的過程。
2.知識結(jié)構(gòu)的重建和完善問題。葉瀾教授認為，教師的知識結(jié)構(gòu)必須包括三個層面：第一個層面是科學人文基礎知識；第二個層面是學科知識；第三個層面是教育學知識。對于目前我國高職院校的青年教師來說，如果說第一個層面的知識掌握尚可的話，那么學科知識的非專業(yè)性以及教育學的科學性差則是其專業(yè)發(fā)展的嚴重障礙。
首先，學科知識的非專業(yè)性限制了青年教師專業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)在高職院校的青年教師都具備了研究生乃至博士生學歷，他們在大學期間所學的專業(yè)知識可以說相當精深復雜，但問題是很多青年教師的 “所學”和“所用”嚴重脫節(jié)，比如學中文的改教英語了、改教管理了等等。32.8%的青年教師認為在知識結(jié)構(gòu)上所學專業(yè)與所教課程不一致。
其次，教育學的科學性差阻礙了青年教師專業(yè)發(fā)展。作為教師，他不僅要知道“教什么”，而且更要懂得“如何教”。正是在“如何教”這個問題上，青年教師理論不夠、經(jīng)驗不足，面臨極大的挑戰(zhàn)。而且高職學生又不同于普通高等院校學生，這也使得高職院校的青年教師陷入困境，難以突破。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，高達37.4%的受訪青年教師感到自己的教育學、心理學知識缺乏，這足以證明教育學知識對青年教師專業(yè)發(fā)展的重要性。
最后，對職業(yè)教育的特點不了解制約著青年教師專業(yè)發(fā)展。高職院校的青年教師多為普通高校畢業(yè)的學生，本科、研究生階段接受的都是普通教育，一些青年教師對職業(yè)教育的特點認識不清，對高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式不理解，對高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標不了解。在教育教學過程中，青年教師致力的方向可能不是學生的技術(shù)、技能，而是學生的學歷、學位，不自覺地以自身學習經(jīng)歷為參照，重學科體系、輕動手實踐，追求“精、專、深”。這些問題的解決都需要青年教師全面、正確地認識職業(yè)教育的特點
三、促進高職院校青年教師專業(yè)發(fā)展的對策及建議
（一）自身方面需要找準定位、快速轉(zhuǎn)換
青年教師必須實現(xiàn)自我職業(yè)角色的定位與快速轉(zhuǎn)換，并不斷完善知識結(jié)構(gòu)，滿足職業(yè)教育的特別需求。對此，青年教師急需解決兩個迫切問題：一是教學方面如何從理論型教學向行動導向型教學轉(zhuǎn)換的問題，做到強調(diào)教學以實驗室與實訓基地為中心，注重在實踐教學中滲透理論；深化“工學結(jié)合”教學模式，嘗試前校后廠（場）、校企合一模式；以技術(shù)、技能操作作為考試標準，重點培養(yǎng)學生動手能力，使其具備“零距離”上崗素質(zhì)；二是科研方面，如何從純學術(shù)研究向應用技術(shù)服務與開發(fā)方面轉(zhuǎn)換的問題。青年教師可以帶著研究問題、主動申請到生產(chǎn)一線鍛煉一到兩年，邊實踐邊研究，做到理論與實踐的無縫對接。
（二）學校方面需要健全機制、完善制度
高職院校要充分認識到青年教師隊伍建設的重要性，建立健全青年教師的培訓與激勵機制，并制定可操作的具體措施。首先，要健全新教師崗前培訓制度和考核。我國的《教師法》已明確規(guī)定新教師上崗必須進行崗前培訓，但此規(guī)定實施不力，很多學校和教師成效不明顯。建議學校將政府層面的理論培訓和校內(nèi)的教學實踐相結(jié)合，比如制定青年教師“教學能手”獎勵辦法，激發(fā)青年教師的主動性和積極性。其次，積極推進青年教師助教制度，充分發(fā)揮老教師的“傳、幫、帶”作用。第三，出臺鼓勵青年教師參與科研的具體辦法，比如科研項目設青年項目，出版項目設博士文庫，給予專項資金支持。第四，推行青年教師擔當輔導員制度，并進行科學的指導。青年教師與學生年齡差距小，好溝通、容易對學生產(chǎn)生影響。學校應因勢利導，制定科學合理的辦法鼓勵青年教師擔當一定時段的輔導員，加深對教育對象的了解，更好地服務教學。這些都需要學校領導、人事部門、教師管理和培訓部門引起重視，制定系統(tǒng)科學的教師管理制度，健全相應的評價機制，為青年教師的專業(yè)發(fā)展、素質(zhì)提升提供強有力的政策保障支持。
（三）社會方面需要加大投入、制定政策
高職院校的青年教師社會聲望不高與我國職業(yè)教育的大環(huán)境密切相關(guān)。最突出、最現(xiàn)實的兩個問題是薪酬、住房問題和職稱晉升問題。其中薪酬、住房問題是青年教師最為關(guān)心的問題，對此教育主管部門應加大對職業(yè)教育的投入，出臺向青年教師傾斜的工資分配指導意見，并設立住房專項資金，用于幫扶青年教師解決住房問題。比如政府開發(fā)的青年教師公寓或者商品房購買的補貼等形式。至于職稱晉升問題，則需要逐步制定針對高職院校教師的評價制度。
四、結(jié)束語
通過上述分析，可以看出青年教師是高職院校的教學主力，但學校和青年教師自身對教師專業(yè)發(fā)展的認識都不夠，學校和社會在解決這個問題上的作用都比較微弱。這與職業(yè)教育發(fā)展的宏觀環(huán)境有一定關(guān)系。面對高職院校青年教師專業(yè)發(fā)展中存在的問題，如何在保證青年教師完成教學、實訓、科研任務的同時，不斷激發(fā)青年教師內(nèi)在潛力，使青年教師的積極性、主動性和創(chuàng)造性得以發(fā)揮，這不僅關(guān)系到青年教師的個人發(fā)展和利益，同樣也關(guān)系到高職院校的生存和發(fā)展，這是一個需要青年教師、學校、社會共同思考的話題。
參考文獻
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[2]王繼平.雙師型與職業(yè)教師專業(yè)化[J] ，職業(yè)技術(shù)教育，2008（27）.
第6篇：茶葉的專業(yè)知識范文
[關(guān)鍵詞]計算機應用 市場 人才需求 調(diào)查 分析
[中圖分類號]TP39 [文獻標識碼]A [文章編號]1009-5349（2015）02-0097-01
在當前計算機基本技能普及、計算機領域快速發(fā)展的情況下，社會對人才的需求發(fā)生根本性的變化，面對新的形勢，有必要對中職計算機應用專業(yè)的在校生、畢業(yè)生及用人單位進行詳實的市場調(diào)查，以調(diào)整專業(yè)教學計劃。本調(diào)查旨在反饋市場信息，明確培養(yǎng)目標，從而提出今后中職學校計算機專業(yè)的發(fā)展策略。
一、調(diào)查目的
據(jù)了解，當前，“計算機專業(yè)人才”是緊缺型人才之一，但社會上有相當一大批計算機專業(yè)畢業(yè)生存在就業(yè)難的問題。這主要有兩方面的原因：一是專業(yè)特色不明顯;二是課程設置改革力度不夠。為了更好地解決這個問題，我們必須進行市場調(diào)查，掌握市場需求信息，及時調(diào)整課程設置，使該專業(yè)培養(yǎng)目標更加貼近實際社會需求，更好地進行專業(yè)建設，培養(yǎng)出適合行業(yè)需要的人才。
二、調(diào)查對象
本次我們調(diào)查的對象分兩部分：一是長春市的一些與計算機專業(yè)相關(guān)的公司與企事業(yè)單位，主要是對人才需求情況進行了解調(diào)查;二是本校畢業(yè)生及在校生，旨在了解學生掌握的專業(yè)技能在社會實踐中的運用情況。
三、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用的方式有兩種：一種是社會調(diào)查。拜訪本市與計算機專業(yè)相關(guān)的公司及企業(yè)、事業(yè)單位，了解各單位對該專業(yè)人員的實際需求狀況。掌握單位用人的標準，以便有針對性地培養(yǎng)人才。另一種是對本校學生進行的問卷調(diào)查。印制調(diào)查表發(fā)放給畢業(yè)生及在校生，并收集、整理。
四、結(jié)論及調(diào)研后對教學方面的建議
（一）調(diào)整專業(yè)課程教學內(nèi)容，確立新的專業(yè)培養(yǎng)目標
通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)中專學生的實際操作能力很強，能夠較快地適應工作崗位?？墒怯捎谝恍I(yè)課程如辦公軟件、電腦打字、網(wǎng)頁設計、維護維修等安排的教學內(nèi)容學而不精，學生畢業(yè)后還不能馬上進入工作崗位，還不能完全獨立勝任工作。另一方面，計算機專業(yè)與其他專業(yè)的最大不同就是技術(shù)更新非?？欤F(xiàn)在一般認為技術(shù)更新期大概是一年左右，每年都有大量的新技術(shù)出現(xiàn)，計算機專業(yè)如果按照原有教材內(nèi)容進行授課，技術(shù)上必然有些落后，所以課上具體教些什么內(nèi)容，需要計算機專業(yè)教師時刻跟蹤技術(shù)的發(fā)展，會開發(fā)課程，能編寫校本教材，內(nèi)容要很好地與就業(yè)相適應，使學生畢業(yè)走上崗位后能出色完成工作。
（二）強化實踐教學，改革學生水平能力綜合測評辦法
計算機專業(yè)是操作性較強的一門學科，結(jié)合現(xiàn)在中專生的學習狀態(tài)與特點，在教學過程中要強化實踐環(huán)節(jié)。因為通過社會調(diào)查可知，現(xiàn)在的用人單位都是很務實的，用人不是看你的學歷、頭銜，而是看你在崗位上能不能出成績，是以實踐、實績和實效作為衡量標準的。所以說，教師可以不告訴學生為什么要這樣做，而是教學生怎么做就足矣，目的是使學生能夠掌握完成某個指定的任務的過程即可。這樣既培養(yǎng)了學生的動手、動腦能力，又可以調(diào)動學生的積極性、創(chuàng)造性。
在對學生的調(diào)查中了解到，他們對現(xiàn)有的專業(yè)課成績評定有不同見解。學生們認為，專業(yè)課的評定不能等同于其他文化學科，不能單以分數(shù)作為評定依據(jù)，應以等級來評定成績，有利于培養(yǎng)學生競爭意識。
（三）強化“雙證”作用，推行“訂單”教育
為適應中等職業(yè)學校對素質(zhì)教育的要求，在教學改革中強化實踐教學。根據(jù)培養(yǎng)目標的要求，職業(yè)學校將自身的專業(yè)特點與社會需求有機地結(jié)合起來。為提高學生的實踐技能，突出職教特色，要求學生除學習成績考試合格外，必須獲得相關(guān)的等級合格證，然后才能取得畢業(yè)證書，即擁有畢業(yè)證和技能證“雙證書”。學校應與多方認證機構(gòu)建立聯(lián)系，為學生提供可參加的專業(yè)認證考試。實施雙證書培養(yǎng)制度，既是進行人才培養(yǎng)模式改革的重要內(nèi)容，也是提高畢業(yè)生就業(yè)率的重要保障，使畢業(yè)生達到“堂上能講課，堂下會操作”，“文能上講臺、武能上機臺”。
第7篇：茶葉的專業(yè)知識范文
為了摸清學生學習專業(yè)英語的意愿，從中得到一些可靠的稻鶯鴕讕藎以便選擇合適的教材和調(diào)整自己的教法，更好地滿足學生學習意愿和社會的需要。筆者在我校隨機抽查了8個班（15平面、14網(wǎng)絡、16平面1、16平面2、16商務1、16商務2、15商務1、15商務2）共計201名學生作為調(diào)查對象，進行了“中職學校是否開設專業(yè)英語”的主題調(diào)查，結(jié)果如下：
有54%的學生反映沒開專業(yè)英語課；只有16%的學生對專業(yè)英語學習沒興趣；在專業(yè)課上學生希望老師主要教什么，42%日常用語，32%專業(yè)詞匯，18%文章閱讀，18%英語聽說；70%的學生對現(xiàn)在使用的教材滿意或基本滿意，只有12%的不滿意；77%的學生覺得當前英語老師上的英語課還行；80%的學生認為目前的專業(yè)英語課講的教學內(nèi)容對他們的專業(yè)學習有幫助；81%的學生認為學習專業(yè)英語對今后的求職有利；89%的學生在專業(yè)學習過程中遇到過不會的專業(yè)英文詞匯；86%的學生希望通過學習專業(yè)英語來提高他們的專業(yè)水平；電子商務專業(yè)學生在專業(yè)英語學習中遇到的最大問題是貿(mào)易英語詞匯、詞匯術(shù)語、英文口語交流；計算機專業(yè)學生在專業(yè)英語學習中遇到的最大問題是詞匯術(shù)語、編程英語、Dos系統(tǒng)指令和其它。
以上數(shù)據(jù)說明：80%以上的學生希望開專業(yè)英語課并以此提高自己的專業(yè)水平和增加就業(yè)機會，但是我校有超過一半的班沒有開專業(yè)英語課；大部分學生對教材和英語課堂的評價不錯，并迫切希望解決在專業(yè)英語學習中遇到的問題。
二、專業(yè)英語教學存在的問題和建議
（一）專業(yè)英語的開設普及率低
本次調(diào)查中有54%的學生反映沒開專業(yè)英語課，但是只有16%的學生對專業(yè)英語學習沒興趣，80%以上的學生希望開設專業(yè)英語課并通過學習專業(yè)英語來提高自己的英語水平，以此來增加就業(yè)機會。因此，特色專業(yè)開設專業(yè)英語課是學生的意愿和專業(yè)的需求。
（二）專業(yè)英語的教材和教學內(nèi)容的挑選難
雖然有70%的學生對現(xiàn)在使用的教材滿意或基本滿意，但是這是老師花費了許多精力才查找和篩選出來的結(jié)果。專業(yè)英語的教學內(nèi)容要有針對性和實用性，教學對象不同，教學的內(nèi)容和側(cè)重點也應有所不同；在課程教學中，教師應根據(jù)學生的英語詞匯基礎和興趣愛好調(diào)整教學內(nèi)容和側(cè)重點，并且?guī)椭麄兘鉀Q專業(yè)英語學習過程中遇到的難題。
第8篇：茶葉的專業(yè)知識范文
平職學院是平頂山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院的簡稱，圖書館為提高，圖書館的服務質(zhì)量，提高過刊的利用率圖書館提出了《專業(yè)紙質(zhì)過刊快速查找管理系統(tǒng)的研究與實踐》項目。該項目的意義：
（1）合理有效的利用過刊可以彌補我院專業(yè)圖書不足的弊端；
（2）科學合理的管理過刊對我院教研與科研整體水平的提升具有極積的促進作用；
（3）有效的利用過刊是我院畢業(yè)生了解和掌捂最新科技技術(shù)和科技發(fā)展方向的有效途徑；
（4） 合理有效的管理過刊對彌補我院因經(jīng)費不足所購專業(yè)圖書少所造成的不足。
2.過刊管理系統(tǒng)總體方案的構(gòu)建
2.1 構(gòu)建思路
通過借鑒學習其它高校圖書館提高過刊利用率的管理方法、經(jīng)驗，結(jié)合我院專業(yè)開辦情況及圖書館的過刊種類、數(shù)量的實際數(shù)，提出提高我院過刊利用率的科學管理方法。
2.2 過刊管理方法的研究
目前，我館過刊的管理實況是：2001-2010年的雜志都已裝成合訂本上架，2011年下架，2012年還未下架，共計雜志有2萬冊，在這2萬冊中，與我院開辦的專業(yè)相關(guān)，相同的專業(yè)雜志大約有5萬多冊，主要涉及：機電、自動化、計算機、機械、采煤、經(jīng)濟、軍事、體育、教育等種類，根據(jù)我院現(xiàn)開設專業(yè)的情況，結(jié)合我院教研與科研的實際水平和專業(yè)教師撰寫論文及畢業(yè)生搞畢業(yè)論文的實際需要，我們選擇：機電、自動化、計算機、機械、采煤、經(jīng)濟、體育、教育等種類進行分類，并按時間的先后進行上架，兼顧管理的實際需要，采用挑選，保留，處理的措施。
1 挑選
將與我院教研與科研的實際水平和專業(yè)教師撰寫論文及畢業(yè)生搞畢業(yè)論文的實際需要專業(yè)雜志挑選出后按雜志出版時間的先后擺放在書架上。
2 保留
將每年下架的所有雜志，按時間的先后、種類擺放在書架上，挑選完專業(yè)雜志后，將其余過刊按出版時間先后擺放在保留書架上，為每年的各種檢查做準備。
3 處理
當雜志保留三年后，就需及時進行處理，處理方式可通過低價買賣，對破損嚴重或無利用價值的雜志當破爛處理，以騰出架子來擺放后序訂購的雜志。
2.3專業(yè)過刊在書架的準確定位的實現(xiàn)
為了使過刊雜志能在圖書館準確定位，我們提出三步定位法；第一步把書架在圖書館準確定位，方法是：通過給書架按統(tǒng)一規(guī)則編上號（比如開始按順時針方向第一架、第二架…………）這樣就把書架在樓層上準確定位了；第二步把過刊雜志在書架上準確定位，實現(xiàn)方法是：通過把過刊雜志按中圖分類法分類后，按過刊的出版時間和分類號的先后次序把過刊雜志擺放在書架上；第三步把過刊雜志擺放在架的相關(guān)查詢信息通過添加的方法填入系統(tǒng)管理軟件地址詞典中，實現(xiàn)方法是：把各書架上雜志按圖書分類的順序號統(tǒng)計后，填入系統(tǒng)管理軟件地址詞典中，這樣在雜志查詢管理系統(tǒng)查詢的結(jié)果就和雜志在館的具體擺放位置對應起來，為實現(xiàn)過刊雜志的準確查找做好了前期準備，實現(xiàn)了圖書在書架上的準確定位和快速查詢。通過這三步定位就實現(xiàn)了三個定位；①過刊雜志在圖書館的準確定位；②過刊雜志在書架上的準確定位；③過刊雜志在管理系統(tǒng)中的準確定位。
在書架上擺放和過刊雜志上架時應注意以下三點：①擺放書架時書架間的間距要合理，不能太大也不能太小；②為方便讀者查找過刊雜志，同類過刊雜志盡量擺放在臨近的幾個書架上；③為了使歸還的過刊雜志易于上架，過刊雜志擺放要合理，不要擠太緊，并在書架上用書立把過刊雜志擺好。
2.4過刊書架在圖書館擺放位置的確定
由于現(xiàn)在過刊都在我院圖書館五樓西惻擺放，現(xiàn)有7架，并隨著時間的推移會逐年遞增，為了減輕過刊整理的強度，整理后的過刊架仍然擺放在五樓西惻，這樣挑出雜志后方便上架。
2.5專業(yè)過刊在書架的科學擺放
由于專業(yè)過刊大多是每月一期或兩期，為了讀者便于查找，在書架上擺放時一般以年為界，即把一年的雜志放在一起，用書立擱開，當過刊數(shù)量少（比如一季度一本時），可將幾年的放在一起，并以時間的延續(xù)順序擺放。
3.管理系統(tǒng)軟件的開發(fā)
3.1 過刊數(shù)據(jù)庫的構(gòu)建
為了使讀者快速查找到所需的過刊，目前我院現(xiàn)有過刊10架，我院自2001年我院升格為大專院校以后才對雜志的訂購有按國家對高職院校雜志數(shù)量等要求進行訂購，隨著時間的推移，雜志逐年的增多，按目前的管理方法管理，若干后過刊的數(shù)量將會達到幾十架，按目前的管理方法，查找一本所需的過刊可能會耗費讀者好幾小時的時間，因此過刊的科學管理將是我院圖書館工作的一項重要內(nèi)容，為了更好的管理過刊，結(jié)合我院的特點，我們構(gòu)建符合我院實際，提高過刊利用率的過刊快速查詢管理系統(tǒng)，目的是通過該管理系統(tǒng)的應用，提高我館雜志的管理水平，提高我館的服務能力。
3.2軟件開發(fā)的技術(shù)要求
為了方便讀者快速查找到所需過期雜志在圖書館的準確位置，同時方便軟件的開發(fā)，對軟件開發(fā)提出如下要求：
1 所建的數(shù)據(jù)庫應包括書名、雜志出版日期、雜志在圖書館擺放的準確地址定位信息。
2 所建的數(shù)據(jù)庫書名字格不超30個字。
3 所建的數(shù)據(jù)庫出版日期只包括年月。
4 所建的數(shù)據(jù)庫的地址信息包括書架號（第幾架）、書架A、B面及書架第幾層數(shù)等詳細內(nèi)容。
5 查詢時通過輸入書名、出版年月就能查到圖書在書架的具體擺放位置（第幾架第幾層的A面或B面）。
3.3軟件的功能要求
為滿足使用的實際需要開發(fā)的軟件需要具備如下功能：
（1）添加功能：主要是對每年新增的過刊進行添加，豐富館藏的內(nèi)容。
（2）修改功能：主要是對添加不準確的信息進行修改，或?qū)φ{(diào)整了書架號的雜志進行擺放位置進行修改，使實際信息與管理系統(tǒng)軟件中的信息保持一致，方便讀者查找。
（3）恢復功能：主要是對因操作失誤導致的信息丟失，點擊恢復功能可使丟失信息歸位。
（4）刪除功能：主要是對不用的數(shù)據(jù)或錄入錯誤的數(shù)據(jù)進行刪除，從而留有足夠的內(nèi)存，縮短查詢所需的時間。
4.查詢軟件的測試
為了檢驗開發(fā)的軟件可靠性和實用性，對管理系統(tǒng)軟件進行測試，為保證測試結(jié)果的客觀公正，軟件測試由科研處牽頭，教務處組織，圖書館配合的組織方式測試。
5.過刊查詢管理系統(tǒng)的使用
5.1過刊查詢管理系統(tǒng)的安裝
在安裝有XP軟件的任何一臺都可安裝該管理軟件。
5.2過刊查詢管理系統(tǒng)的使用
在安裝好過刊查詢管理系統(tǒng)的軟件的電腦上，操作步驟如下：
點擊開始程序visucd studio 2005文件打開網(wǎng)站選擇文件調(diào)試啟動調(diào)試進入圖書過刊查詢系統(tǒng)。
管理員通過輸入相關(guān)的帳號和密碼登陸后即可通過查詢界面進入查詢。
6.過刊管理系統(tǒng)的應用中需要注意的幾個問題
6.1 新增過刊的及時填加
每過一年，就要下架一批專業(yè)雜志成為過刊，分類整理后就要擺上過刊架，為了方便讀者查找，就必須把過刊的有關(guān)信息按過刊管理系統(tǒng)的要求填加到管理系統(tǒng)中，方便讀者查找。
6.2 加大宣傳力度，為讀者養(yǎng)成良好的閱覽習慣搞好宣傳工作
良好的閱覽習慣不僅有利于圖書館各項工作的開展，更重要的是有利于其它讀者的閱覽，而良好的閱覽習慣包括：不在館內(nèi)大聲喧嘩，不在圖書資料文獻上亂涂亂畫，在圖書館內(nèi)閱讀完圖書等文獻資料后要歸還到原位，對記不清楚的要及時詢問管理老師或歸還到各書庫的分理中心，由管理人員及時上架，為另外一位讀者借閱作好準備。
宣傳工作主要利用新生入館教育，利用散發(fā)宣傳資料等措施，進行入館后的注意事項；如何利用借閱導航系統(tǒng)；如何在館內(nèi)閱讀。
6.3 加大管理力度，保證閱覽過的過刊要及時上架
由于管理系統(tǒng)保存的過刊的地址信息是最初擺放的過刊地址信息，因此當一位讀者看完雜志后，為保證下一位讀者很快找到所需雜志，看完后的雜志必須及時歸位上架，可利用志愿者協(xié)會、勤工儉學的學生在管理老師的代領下完成。
7.結(jié)論
我院閱覽部通過《專業(yè)紙質(zhì)過刊快速查找管理系統(tǒng)》項目的實施，平職學院圖書過刊查詢系統(tǒng)截面圖如圖1所示。
第9篇：茶葉的專業(yè)知識范文
摘要：通過對海南某高職院校的實地調(diào)查，分析了高職旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)觀念、就業(yè)儲備、職業(yè)適應能力及就業(yè)滿意度狀況。通過研究發(fā)現(xiàn)，就業(yè)觀念、就業(yè)儲備、職業(yè)適應能力的不同方面對畢業(yè)生就業(yè)滿意度影響不同，其中工作待遇因素、實踐經(jīng)驗儲備、人際技能和專業(yè)技能顯著影響其就業(yè)滿意度。
關(guān)鍵詞 ：就業(yè)觀念；就業(yè)儲備；職業(yè)適應；就業(yè)滿意度；高職旅游酒店專業(yè)
基金項目：海南省教育廳教改項目“高職旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量調(diào)查研究”（項目編號：HNJG2014-74）；瓊臺師范校級課題“高職旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量調(diào)查研究——以瓊臺為例的研究”
作者簡介：黨春艷，女，瓊臺師范學校旅游管理系副教授，博士，主要研究方向為應用社會學。
中圖分類號：G715文獻標識碼：A文章編號：1674-7747（2015）02-0053-05
一、文獻回顧
青年的就業(yè)問題尤其是青年大學生的就業(yè)問題一直是就業(yè)工作的重中之重，尤其是黨的十提出“做好以高校畢業(yè)生為重點的青年就業(yè)工作”和“推動高質(zhì)量的就業(yè)”以來，各學科學者對青年就業(yè)尤其是對高校畢業(yè)生就業(yè)的重視和研究熱情再度被掀起。
有關(guān)學者對高職畢業(yè)生就業(yè)狀況的研究主要可以分為兩大類，其一是針對高職畢業(yè)生群體自身就業(yè)狀況的分析，如陳良焜、楊釙通過分析高職畢業(yè)生內(nèi)部就業(yè)優(yōu)勢發(fā)現(xiàn)，高職水利、土建類專業(yè)在就業(yè)率和收入上比文體、教育、娛樂業(yè)類專業(yè)具有明顯的就業(yè)率優(yōu)勢和收入優(yōu)勢。［1］
另外，一部分學者還從就業(yè)觀念、就業(yè)質(zhì)量方面分析了高職畢業(yè)生的就業(yè)狀況。在測量就業(yè)觀念時，主要通過測量畢業(yè)生收入預期及其準確性，以及收入預期對就業(yè)的影響。如許申利用“職業(yè)特征的偏好”和“求職條件的預期”來衡量高校畢業(yè)生的就業(yè)觀念。［2］ 張萬英通過“社會名望因素”、“發(fā)展空間因素”、“社會保障因素”、“職業(yè)的穩(wěn)定性因素”、“工作性質(zhì)因素”以及“家庭因素”和“自我實現(xiàn)價值因素”7個就業(yè)價值觀維度來衡量高職生就業(yè)觀念。［3］
隨著就業(yè)難問題愈演愈烈，高職畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量也引起社會普遍關(guān)注。金美蘭、陳貴超通過對高職高專畢業(yè)生的調(diào)查數(shù)據(jù)分析，認為自我實現(xiàn)、工作本身和工作報酬是影響畢業(yè)生工作滿意度的三大因素。［4］
徐建俊通過對影響高職畢業(yè)生生就業(yè)質(zhì)量因素的分析，提出“1234”提高其就業(yè)質(zhì)量的就業(yè)工作模式。［5］
其二是對高職生與本科生就業(yè)狀況橫向比較的分析。比較有代表性的是楊釙等人的研究，他們通過橫向比較本科與高職畢業(yè)生就業(yè)觀念和就業(yè)結(jié)果的差異，縱向比較高職畢業(yè)生的就業(yè)觀念與其實際就業(yè)結(jié)果的差異，認為本科和高職畢業(yè)生的就業(yè)觀念迥異，高等職業(yè)教育對畢業(yè)生的就業(yè)觀念和就職結(jié)果影響顯著，且高職畢業(yè)生的就業(yè)觀念能顯著改變其求職結(jié)果。［6］
近年來，隨著高職示范校建設的不斷推進，高職院校大都開始了“以就業(yè)為導向”的教育轉(zhuǎn)型，在此背景下高職畢業(yè)生就業(yè)觀念、就業(yè)儲備和就業(yè)適應能力有了怎樣的變化？筆者通過對海南某高職院校旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生的實地調(diào)查，分析其就業(yè)觀念、就業(yè)儲備和職業(yè)適應情況及畢業(yè)生對就業(yè)滿意度。
二、研究設計
（一）樣本的選取
為保證研究的全面性和精確性，本研究采用簡單隨機抽樣方法抽取了QT學校高職旅游酒店專業(yè)2011屆、2012屆和2013屆畢業(yè)生200名作為研究樣本。
（二）研究方法
本研究是定量研究，主要采用問卷調(diào)查的方式收集所需要的資料，課題組成員將問卷通過實地發(fā)放、郵箱、QQ群等方式發(fā)放到調(diào)查對象手中，并在規(guī)定的時間內(nèi)收回問卷，共發(fā)放問卷200份，收回有效問卷195份，有效回收率為97.5%。全部問卷資料均利用spss（17.0版本）分析軟件進行統(tǒng)計分析。
三、結(jié)果分析
（一）畢業(yè)生就業(yè)看中的因素分析
畢業(yè)生就業(yè)是看重的因素可以直接的反映其就業(yè)觀念，本研究通過多重響應交叉分析對畢業(yè)生就業(yè)前和就業(yè)后最看重的因素進行對比。（見表1）
首先，總體來看，無論男生還是女生，畢業(yè)剛找工作時和現(xiàn)在找工作最看重的因素都是收入福利等物質(zhì)待遇，而且，女生比男生更看重物質(zhì)福利待遇。排在第二位的是工作對個人能力的促進作用，男生比女生更看重這個因素。第三看重的因素是工作符合個人興趣的程度，畢業(yè)時女生更看重此因素，畢業(yè)后男生更看重。
其次，相對于畢業(yè)前對，無論男生還是女生現(xiàn)在找工作時對工作單位人機關(guān)系、職業(yè)聲望、晉升機會看中的比例均有較大幅度的上升，而且，女生對人工作中人際關(guān)系看中的比例更大，比男生高出近一倍，說明女生更注重工作中的人際關(guān)系情況。
最后，從表1還可以看出，畢業(yè)前男生和女生都很看重工作與所學專業(yè)的相關(guān)程度，但現(xiàn)在找工作時對這個因素看重的比例大大下降。這在某種程度上可以說明，在當前就業(yè)形勢嚴峻的大背景下，高職畢業(yè)生不斷調(diào)整自己的就業(yè)觀念，不再單純追求專業(yè)與工作相關(guān)，以達到先就業(yè)在擇業(yè)的目的。也可能是在工作中發(fā)現(xiàn)學校所學專業(yè)知識并不能保證其完全勝任工作，更多的是需要在實踐中提升自身的綜合素質(zhì)才是更能勝任工作的保障，因此，可以認為，畢業(yè)生在工作一段時間后其就業(yè)觀念更趨于理性。
（二）畢業(yè)生在校期間的就業(yè)儲備分析
通過對畢業(yè)生在校期間表現(xiàn)的因子分析，將高職旅游酒店畢業(yè)生在校期間的就業(yè)儲備分為三種，第一種為政治資本儲備型，這類學生在校期間活躍在校院學生會和團委，多有擔任學會生或班干部的經(jīng)歷，是學校的政治精英；第二種為專業(yè)知識儲備型，此類學生平時注重專業(yè)知識及外語知識的學習，有獲得獎學金和三好學生的經(jīng)歷，屬于學習精英；第三種為實踐經(jīng)驗儲備型，該類學生更加注重自己就業(yè)實踐經(jīng)驗的積累，有勤工助學、在企業(yè)打工兼職賺錢的經(jīng)歷，屬于學生中的經(jīng)濟精英。
另外，本文還對畢業(yè)生在校期間考取職業(yè)資格證書情況做了分析，具體結(jié)果詳見表2。
由表2可知，首先，畢業(yè)生英語水平證書獲取率最高，通過率達到62.3%，在國際旅游島建設背景下，畢業(yè)生外語水平成為一個較為重視的因素。通過調(diào)查得知，海南高職院校旅游酒店專業(yè)都開設有旅游專業(yè)英語和酒店專業(yè)英語課程，以提高學生的英語聽說讀寫能力，很大程度上提高了高職旅游酒店專業(yè)畢業(yè)生英語水平證書的獲取率。其次，學生獲取酒店行業(yè)資格證書的比例也達到60.6%，但值得注意的是作為旅游酒店類畢業(yè)生從事導游工作的必備上崗證書的導游職業(yè)資格證書的考取和通過比例都很低，只有4.6%的學生考取該證書。盡管諸如餐廳服務員等級證書、前廳服務員等級證書等就業(yè)行業(yè)相關(guān)證書相比導游證而言較好通過，而且考試費用成本低，但這樣的考取比例還是很不盡如人意，跟旅游就業(yè)行業(yè)相關(guān)的人力資源證書有高達94.3%的學生沒有考過，考取的比例也僅有2.9%。因此，高職旅游酒店類畢業(yè)生職業(yè)資格證書獲取率總體看來是比較低的，而且，職業(yè)資格證書獲取與否可以在一定程度上視為學生專業(yè)知識技能掌握程度的衡量，這也從一個側(cè)面反映了高職旅游酒店類畢業(yè)生專業(yè)知識和技能有待提高。
（三）畢業(yè)生職業(yè)適應能力分析
職業(yè)適應能力強弱是衡量畢業(yè)生綜合素質(zhì)好壞的重要指標，而綜合素質(zhì)高低是就業(yè)質(zhì)量高低的重要保證性因素。為了衡量畢業(yè)生的職業(yè)適應能力，筆者分析了畢業(yè)生具體崗位變化程度和畢業(yè)生對嘗試新工作的態(tài)度。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，16.6%的畢業(yè)生工作崗位變化非常大，26.9%的畢業(yè)生工作崗位變化比較大，沒有變化的只有19.4%。另外，48.6%的畢業(yè)生認為，有必要不斷嘗試新工作，認為非常有必要變化的比例為25.1%，只有2?3%的畢業(yè)生認為，完全沒有必要嘗試新工作。這說明他們在崗位的輪換中基本能適應崗位變化的要求并且能夠認識到這種變化的必要性和重要價值。通過因子分析發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)生職業(yè)適應能力主要表現(xiàn)為人際交往能力的增強和專業(yè)技術(shù)能力的提高。（見表3）
（四）就業(yè)觀念、就業(yè)儲備及職業(yè)適應對就業(yè)滿意度的影響模型分析
通過分析就業(yè)觀念、就業(yè)儲備及職業(yè)適應對畢業(yè)生就業(yè)滿意度的影響，對畢業(yè)生求職看中的因素進行了因子提取，主要分為工作待遇因素和發(fā)展?jié)摿σ蛩貎蓚€因子。結(jié)果對畢業(yè)生的就業(yè)儲備因子及職業(yè)適應因子分類，對工作待遇、發(fā)展?jié)摿?、政治資本儲備、專業(yè)知識儲備、實踐經(jīng)驗儲備、職業(yè)資格證書獲取、交際技能增強、專業(yè)技能增強對畢業(yè)生就業(yè)滿意度進行線性回歸分析。（見表4）
調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在以上影響因素中，只有工作待遇因素、實踐經(jīng)驗儲備、交際技能和專業(yè)技能四個變量對應的顯著性水平小于0.05，從而進入了回歸方程。說明工作待遇、專業(yè)技能、交際技能和實踐經(jīng)驗能顯著影響畢業(yè)生的就業(yè)滿意度。其中，工作待遇因素對就業(yè)滿意度的影響最大，往后依次是專業(yè)技能增強、交際技能增強和實踐經(jīng)驗儲備。
值得注意的是職業(yè)資格證書考取與否并沒有影響到畢業(yè)生的就業(yè)滿意度，這可能因為職業(yè)資格證書只在求職時影響其就職機會，而一旦工作職業(yè)資格證書發(fā)揮的作用就相應減少，因此，畢業(yè)生并沒有感到職業(yè)資格證書對其就業(yè)滿意程度的影響，但這并不說明職業(yè)資格證書不重要。另外，政治資本儲備與專業(yè)知識儲備也沒有顯著影響其就業(yè)滿意度，這可能主要與畢業(yè)生主要在企業(yè)就業(yè)有關(guān)，企業(yè)更注重的是畢業(yè)生的實際能力和水平，而不是其是否有學生干部經(jīng)歷，加上畢業(yè)生在學校學習的專業(yè)知識跟企業(yè)實際用到的知識還有一定的距離，結(jié)合實踐經(jīng)驗型儲備進入回歸方程可以說明，對于旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生而言，沒有實際操作經(jīng)驗的專業(yè)知識和技能儲備并不能對畢業(yè)生工作產(chǎn)生實質(zhì)性的影響，當然也不會有助于提升其就業(yè)滿意度。
四、結(jié)論與思考
（一）基本結(jié)論
1.在畢業(yè)生的就業(yè)觀念里，無論是畢業(yè)時還是現(xiàn)在，畢業(yè)生最看中的因素都是物質(zhì)福利待遇、工作對個人能力的促進及工作符合個人興趣的程度。不同的是，與剛就業(yè)時相比，畢業(yè)生對工作與所學專業(yè)的相關(guān)程度重視程度下降，而對工作單位人機關(guān)系、職業(yè)聲望、晉升機會看中的比例均有較大幅度的上升。
2.根據(jù)畢業(yè)生的在校表現(xiàn)，可將其就業(yè)儲備分為政治資本儲備、專業(yè)知識儲備以及實踐經(jīng)驗儲備三種類型，而且畢業(yè)生在校期間職業(yè)資格證書的獲取率總體來看處于較低水平。
3.總體看來，畢業(yè)生職業(yè)適應能力較強，其職業(yè)適應能力主要表現(xiàn)為人際交往能力的增強和專業(yè)技術(shù)能力的提高。
4.通過回歸分析發(fā)現(xiàn)，就業(yè)觀念、就業(yè)儲備及職業(yè)適應能力中，只有工作待遇、交際技能、專業(yè)技能和實踐經(jīng)驗能顯著影響畢業(yè)生的就業(yè)滿意度。畢業(yè)生求職時看中的發(fā)展?jié)摿?、政治資本儲備、專業(yè)知識儲備、職業(yè)資格證書獲取對畢業(yè)生就業(yè)滿意度沒有顯著影響。
（二）相關(guān)思考
基于本文的研究，筆者認為，在高職旅游酒店專業(yè)的教學過程中應注重以下三個方面以幫助畢業(yè)生改善就業(yè)狀況。
1.加強對畢業(yè)生的就業(yè)指導，引導其樹立更為理性的就業(yè)觀念。畢業(yè)生就業(yè)時最看重的因素是物資福利待遇情況，為避免高職畢業(yè)生對物質(zhì)福利待遇期望過高而影響其擇業(yè)就業(yè)，高校應對其進行積極的干預和引導，如可以通過向畢業(yè)生提供近期勞動力信息來幫助他們了解勞動力市場的供需狀況和未來潛在就業(yè)崗位的薪資情況，以幫助他們調(diào)節(jié)個人對物質(zhì)福利待遇的期望，使其預期符合勞動力市場實際水平，以提高其就業(yè)滿意度。
2.加強對畢業(yè)生人際交往能力的訓練。調(diào)查得知，人際交往技能能夠顯著提高其就業(yè)滿意度，因此，在校期間應加強對畢業(yè)生人際交往能力的訓練，通過開設相關(guān)的課程及組織相應的團隊活動，提升畢業(yè)生人際交往的能力和水平。
3.加大對畢業(yè)生實踐能力的訓練。一方面，加強對畢業(yè)生在校期間專業(yè)知識和技能的實踐訓練，力爭縮小課堂理論技能知識與企業(yè)所需要的知識技能之間的距離；另一方面，提高畢業(yè)生社會實踐能力，鼓勵畢業(yè)生在校期間通過參加各種實踐活動尤其是參與企業(yè)頂崗實習全面提升自身實踐能力，提升其就業(yè)競爭力。
參考文獻：
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