化學(xué)工藝概論教案精選(九篇)

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第1篇：化學(xué)工藝概論教案范文

關(guān)鍵詞: 紡織工程專業(yè)課程雙語教學(xué)《紡織新材料》

雙語教學(xué)在我國本科教學(xué)中開展已經(jīng)很多年了,但是由于教師雙語教學(xué)水平和學(xué)生英語水平上有差異,傳統(tǒng)的教學(xué)方法很難滿足每個學(xué)生的需求。目前,專業(yè)課的雙語教學(xué)方法其實(shí)還處于探索階段,許多高校響應(yīng)教育部的要求,各專業(yè)積極開設(shè)了雙語課程,但是,由于缺乏可資借鑒的經(jīng)驗(yàn),對于專業(yè)課程雙語教學(xué)的目的、內(nèi)容和方法,即教什么和如何教的問題并無現(xiàn)成的答案。這些問題也就成了制約專業(yè)課程的雙語教學(xué)深入發(fā)展的主要因素。幾年來,在鹽城工學(xué)院校教改基金的支持下,筆者通過紡織工程專業(yè)課程雙語教學(xué)的實(shí)踐與探索,對這些問題進(jìn)行了專題研究,取得了一些經(jīng)驗(yàn),也發(fā)現(xiàn)了一些問題。下面就開設(shè)紡織新材料雙語教學(xué)的實(shí)踐,對紡織工程專業(yè)課雙語教學(xué)中的一些問題和方法進(jìn)行探討,供從事紡織工程專業(yè)課程及其他專業(yè)雙語教學(xué)工作的同仁參考。

一、雙語教學(xué)課程的選擇

在選擇雙語教學(xué)的課程時,要注意課程體系的建設(shè)工作,不能因?yàn)殡p語教學(xué)而破壞了課程體系內(nèi)進(jìn)行雙語教學(xué)的課程和與其他課程在教學(xué)內(nèi)容上的銜接性和連貫性。專業(yè)課雙語教學(xué)過程中,既要采用英語課特定的教學(xué)方法,又要采用專業(yè)課特定的教學(xué)方法[1]。

《紡織新材料》是我校紡織工程專業(yè)的重要專業(yè)課程,主要介紹紡織新材料的種類、結(jié)構(gòu)與性能等。隨著紡織科學(xué)和生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展,近年來作為紡織主要原料的紡織纖維更是呈快速發(fā)展態(tài)勢,涌現(xiàn)出許多新型天然纖維、新型再生纖維和高技術(shù)纖維,體現(xiàn)了多元化、環(huán)保型、功能性和高性能的特征。這些新型的紡織材料特別是高技術(shù)纖維主要來自國外,有關(guān)的文獻(xiàn)和使用手冊,基本上都是用英文撰寫,這就要求在本領(lǐng)域從事教育、研究、開發(fā)的工作人員,能夠用英文熟練地檢索、閱讀、理解有關(guān)的內(nèi)容,并能用英文嫻熟地撰寫比較地道的學(xué)術(shù)論文、技術(shù)報告和文檔。因此,在《紡織新材料》這一專業(yè)課程中引入雙語教學(xué),不僅是學(xué)生掌握專業(yè)前沿知識的必要,而且使學(xué)生學(xué)習(xí)到專業(yè)知識的同時,可以學(xué)習(xí)到一些專業(yè)的通用英語詞匯和英語表達(dá)方法[2]。因此,選擇《紡織新材料》進(jìn)行紡織工程專業(yè)課程的雙語教學(xué)是一種較好的教學(xué)改革方案。

二、紡織新材料課程教材的建設(shè)

教材是課堂教學(xué)活動最重要的基礎(chǔ)之一,建設(shè)具有特色和針對性的教材是提高教學(xué)質(zhì)量的基本保證。開設(shè)使用英文教材和采用中英文講授的紡織新材料課程是紡織工程專業(yè)教學(xué)改革的重要舉措和大膽嘗試[3]。因?yàn)闆]有合適的英文原版教材,所以紡織新材料教材建設(shè)是該課程改革和建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。我們正在編寫紡織新材料的試用教材。在內(nèi)容上,我們力求簡潔明了,大量選用了具有說服力和代表性的圖片、表格,以增強(qiáng)學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識和理解。根據(jù)紡織工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,所編教材的內(nèi)容涉及現(xiàn)有的二類新型纖維,即新型紡織纖維(new textile fiber)和高性能纖維(high-performance fiber),前者包括新型的天然纖維(彩棉、彩毛等),再生纖維素纖維(竹纖維、天絲等),再生蛋白質(zhì)纖維(大豆纖維、牛奶纖維等)和合成纖維(PBT,PTT等),后者包括用于紡織復(fù)合材料的超高分子量聚乙烯、芳香族聚酰胺、碳纖維、玻璃纖維等高性能纖維。

在各章節(jié)內(nèi)容的安排上注重由淺入深、先易后難的導(dǎo)入式教學(xué)方式。先介紹綜述性文章,即介紹每一種纖維的發(fā)展歷史及其現(xiàn)狀,其特點(diǎn)是內(nèi)容全面、易于理解、實(shí)用性強(qiáng);而后再詳細(xì)介紹各有關(guān)纖維的基本知識,切實(shí)保證教材內(nèi)容的系統(tǒng)性。例如,在新型再生蛋白質(zhì)纖維這一章,教材的第一節(jié)內(nèi)容為總結(jié)性的回顧,主要介紹這一材料研究的發(fā)展史和這一類型材料所涵蓋的類型。第二節(jié)內(nèi)容為新型蛋白質(zhì)纖維的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),在了解結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)之間的必然聯(lián)系后,結(jié)合具體的纖維類型,再分別介紹大豆和牛奶纖維的制備工藝和相應(yīng)的性質(zhì)。此外,在教材編寫中還充分考慮了學(xué)生的個體差異,教材后面安排了若干閱讀材料,供學(xué)生選擇閱讀,內(nèi)容主要為近年來的一些新材料及其制備方法,例如,耐化學(xué)、耐熱、傳導(dǎo)性、防護(hù)功能、高感性等高技術(shù)纖維。這對拓寬學(xué)生視野,進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生專業(yè)知識和提高專業(yè)英語水平起到了一定的積極作用[2]。

三、紡織新材料課程雙語教學(xué)任課教師的要求

對于擔(dān)任雙語教學(xué)任務(wù)的教師而言,用英語講課是有相當(dāng)大難度的。因?yàn)樵谌粘９ぷ髦?寫個電子郵件,用英語和老外簡單交談,或者經(jīng)過一定時間的準(zhǔn)備,作一個英語報告,可以說都不是特別困難。然而,用英文講課,既要讓學(xué)生聽得懂,又要生動活潑,能用英語講一些有趣的小故事,開幾句高雅的玩笑,談何容易?而用英語教學(xué),就更為困難。所以,一個教師如果不是在國外住上許多年、教過書,能用英文思考,而是僅僅在國外進(jìn)修過或甚至只讀了一個學(xué)位,我認(rèn)為要用英文講課也是勉為其難的。在目前的情況下,我們沒有足夠的教師能達(dá)到這個層次,所以也不必操之過急。對一般教師來說,如果能用英文教材和英文講稿,再出一些英語的作業(yè)和考卷,就足夠了。但是有條件的話,請一些外籍專業(yè)教師或在國外有很多年經(jīng)歷的教師,給學(xué)生上全英文的課,當(dāng)然是最好的。同時,年輕教師有機(jī)會的話,應(yīng)出國進(jìn)修,盡快提高英語水平,將來也可以逐步過渡到全英語授課。

四、紡織新材料課程的雙語教學(xué)實(shí)踐

1.課前準(zhǔn)備

對于教師,課前用英語認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課是關(guān)鍵,包括用盡可能地道的英語寫教案與教學(xué)多媒體,并準(zhǔn)備用英語組織教學(xué)內(nèi)容。這就對教師提出了較高的要求,作為專業(yè)課雙語教學(xué)的教師,不僅要精通專業(yè)知識,而且要熟練掌握英語,還必須花更多的時間進(jìn)行備課。備課時,要吃透教學(xué)內(nèi)容,一些術(shù)語的定義和重要的原理需要翻閱多本原版教材,選用學(xué)生容易理解、含義明確的表達(dá)[4]。對于英語不是很好的教師,課前還須熟悉幾遍。因此,教師使用雙語教學(xué)的工作量會比用單純漢語教學(xué)的多很多[5]。

對于學(xué)生,課前要做好復(fù)習(xí)、練習(xí)和預(yù)習(xí)工作。其中預(yù)習(xí)尤為重要,是上好每一節(jié)雙語課的關(guān)鍵。學(xué)生要仔細(xì)閱讀教材,從詞匯入手,可以說專業(yè)生詞是雙語課堂教學(xué)的主要障礙。對于這些障礙,一方面可以根據(jù)新舊知識的聯(lián)系加以分析,另一方面可以借助字典和其他工具書,把生詞的拼寫、讀音、詞性、用法及例句記在筆記本上;對于課文,可以查閱相關(guān)資料,了解課文內(nèi)容的背景知識,可以利用圖書館、因特網(wǎng)等查找背景材料。這樣在課堂上我們就能騰出更多的時間和精力,加深對重點(diǎn)、難點(diǎn)的理解和運(yùn)用。

2.課堂教學(xué)

(1)教師盡量使用英文,實(shí)施全英文講授。

首先,用全英文板書;其次,在教學(xué)過程中,采用循序漸進(jìn)的滲入式教學(xué)方法[3],較淺顯內(nèi)容用英文講授,考慮到有些新概念需要建立或重點(diǎn)和難點(diǎn)講解時,可以采用一半中文、一半英文的辦法,把英文講過的內(nèi)容用中文再提要一下,然后逐步過渡到全英文講授。在PPT中穿插與章節(jié)所學(xué)內(nèi)容有關(guān)的英文材料,教師解釋強(qiáng)調(diào)專業(yè)詞匯并翻譯重要的句子或段落。

(2)學(xué)生參與教學(xué),增加互動環(huán)節(jié)。

課堂上師生互動,教師需積極創(chuàng)造和諧、平等的課堂氣氛,營造講英語、寫英語的教學(xué)情境,讓學(xué)生消除膽怯心理,敢于用英語與教師和同學(xué)進(jìn)行交流。一方面可以督促學(xué)生主動學(xué)習(xí)和鞏固所學(xué)知識,另一方面可以鍛煉學(xué)生英語口語能力。

課堂提問是促進(jìn)雙語教學(xué)的好方法,考慮到學(xué)生的專業(yè)和英語的實(shí)際水平,在回答問題時,我們采取了靈活多樣的方法供學(xué)生選擇。一般教師用英文提問,如果所提問題涉及的專業(yè)名詞比較多,則將問題寫在黑板上,要求學(xué)生先將其譯成中文,再用中英文語或或全英文回答[6]。可以組成學(xué)習(xí)小組,每周組織一次類似英語角的活動,在小組中用英語來討論課堂中的問題,小組中遇到不懂的可以及時向其他小組或老師提問。

3.課后作業(yè)和考核方式

有些雙語課程的作業(yè)和考試中只是要求能看懂英語題目,而回答卻是用中文,這對提高學(xué)生應(yīng)用專業(yè)英語詞匯的能力其實(shí)是不利的。用英文完成作業(yè)和考核是雙語教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié),既可以提高學(xué)生英語寫作水平,又可以為用英文考試奠定基礎(chǔ)。這就要求教師平時要多閱讀一些英語學(xué)術(shù)類的文章,并熟練地使用專業(yè)詞匯。

課后作業(yè)中布置一些翻譯聽力題或英語練習(xí)題,以使學(xué)生熟練和加深對所學(xué)單詞的理解。同時發(fā)放一些國外書籍中的資料,以豐富學(xué)生的閱讀量。有時讓學(xué)生在課堂上用英文介紹完成的作業(yè)[4]。

為避免學(xué)生對用英文考試的畏懼,平時每周做一次POP Quiz,每次十個簡單的問題,讓學(xué)生逐步嘗試著用英語句子或段落來回答問題,這樣可以幫助學(xué)生鞏固已學(xué)內(nèi)容,并且加強(qiáng)語言組織和應(yīng)用能力,從而適應(yīng)專業(yè)課雙語教學(xué)的英語答題考核的方式。

參考文獻(xiàn):

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[2]雷麗文等.《材料概論》課程雙語教學(xué)初探[J].理工高教研究,2003,22(5):127-128.

[3]張楓等.材料概論課程教學(xué)改革的研究與實(shí)踐[J].建材高教理論與實(shí)踐,2001,20(1):106-107.

[4]張飛燕等.工科院校本科專業(yè)課雙語教學(xué)模式及實(shí)踐[J].四川教育學(xué)院學(xué)報,2003,(23):31-33.