食品包裝的重要性精選(九篇)

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第1篇：食品包裝的重要性范文

關(guān)鍵詞：色彩心理學(xué)；食品包裝；包裝設(shè)計(jì)

中圖分類號：J524 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）30-0162-02

在甲骨文的象形字中，“蕢”代表的用竹子或柳條編織成的筐，這也是原始社會(huì)，人類放置、保存食品的唯一方式，食品包裝的概念尚不存在于人們的腦海中。伴隨著人類文明的發(fā)展，商品經(jīng)濟(jì)開始出現(xiàn)，人類出于商品交換之目的，對商品包裝的制作和研究步入了新階段。即便如此，食品包裝依然較為簡陋，多宣紙包裹或用木制箱子保存，其存在的意義不外乎是為了保證食物的潔凈以及便于運(yùn)輸，相對于食品本身而言，其包裝的價(jià)值不大。真正將設(shè)計(jì)融入于食品包裝，源于十八世紀(jì)末歐洲的工業(yè)革命。憑借機(jī)械化生產(chǎn)，大眾消費(fèi)市場的食品種類空前豐富，顧客對于食品有了更多的選擇，同時(shí)工業(yè)革命對食品包裝的材料、結(jié)構(gòu)和印刷也產(chǎn)生了巨大的影響。在工業(yè)革命的主導(dǎo)下，食品消費(fèi)市場競爭加劇，如何使自己的產(chǎn)品在市場中吸引住消費(fèi)者的目光，成為食品生產(chǎn)商必須考慮的問題。由此，食品包裝設(shè)計(jì)開始走上歷史的舞臺。

食品包裝設(shè)計(jì)從開始出現(xiàn)到走向成熟，經(jīng)歷了一個(gè)多世紀(jì)的改進(jìn)，如今已發(fā)展的較為成熟，其主要有三個(gè)功能：保存食品、介紹食品和激發(fā)消費(fèi)者的購買欲。在這片文章中，我主要就食品包裝如何激發(fā)消費(fèi)者的購買欲做些許討論。

如今的我們生活在一個(gè)物質(zhì)資源極度充裕的世界中，進(jìn)入超市，琳瑯滿目的食品讓我們應(yīng)接不暇，消費(fèi)者是如何在同檔次、同種類的食品中選取其心儀對象的呢？通常來講，消費(fèi)者容易被包裝新穎，用色大膽的包裝所吸引，因此顏色之于包裝的重要性不言而喻。然而透過現(xiàn)象看本質(zhì)，消費(fèi)者并不是對所有的色彩都能認(rèn)可，包裝上的色彩也并非越多越好，只有符合其心理傾向的配色才能贏得消費(fèi)者的親睞。

色彩在客觀上對人有刺激和象征作用，在主觀上能體現(xiàn)人的反應(yīng)與行為，色彩心理學(xué)主要通過顏色來研究人類的心理活動(dòng)，其作為普通心理學(xué)的一個(gè)分支，有重要的意義。食品包裝設(shè)計(jì)的色彩表達(dá)，首先是一種創(chuàng)造性活動(dòng)，其次是對包裝加工工藝的科學(xué)實(shí)踐，最后亦是一種人文關(guān)懷，是以美為準(zhǔn)則的設(shè)計(jì)。色彩可以幫助消費(fèi)者識別產(chǎn)品形象，并由此產(chǎn)生視覺吸引力，現(xiàn)代的食品包裝更是崇尚色彩的變化。色彩心理學(xué)在食品包裝中的運(yùn)用主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：色彩的注目性表達(dá)、色彩的識別性表達(dá)、色彩的象征性表達(dá)、色彩的情感性表達(dá)。

（一）色彩的注目性表達(dá)

消費(fèi)者在選購食品時(shí)，眼睛的第一印象就是對食品包裝的色彩感覺。在食品包裝的設(shè)計(jì)上，顏色是對視覺感受影響最大也是最敏感的要素之一。繪畫的知識告訴我們，人對于外界的視覺形象，如大小、空間、位置等，都可以通過色彩和明暗來體現(xiàn)，色彩帶領(lǐng)人們認(rèn)識這個(gè)世界，同時(shí)色彩對人有著強(qiáng)烈的沖擊性，容易引起消費(fèi)者的心理變化。

對比色是色相環(huán)中每一個(gè)顏色對面（180度對角）的顏色，也稱為互補(bǔ)色，是對比最強(qiáng)的色組。例如從色彩心理學(xué)的角度，黃色和紫色它們同時(shí)具有明暗對比、冷暖對比兩種屬性，同時(shí)黃紫又是互補(bǔ)色，這樣的3種強(qiáng)烈對比屬性往往會(huì)給視覺神經(jīng)留下深刻的印象。紫色在視覺心理上會(huì)給人一種神秘、迷幻的感覺，而燦爛、陽光的黃色卻又可以非常有效的彌補(bǔ)紫色帶來這樣的一種心理感受，兩者搭配既有活力又不失優(yōu)雅，既搶眼又不刺眼。

在如圖一所示的某品牌即食紅棗包裝的設(shè)計(jì)上，設(shè)計(jì)師就運(yùn)用了對比色―紅色和綠色作為外包裝的主色調(diào)，這樣的顏色搭配給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊力。雖然對比色的搭配能很容易地抓住購物者的眼球，但卻不能胡亂搭配，否則強(qiáng)烈的色差會(huì)使人心情緊張，最終嚇跑顧客。在這份紅棗包裝中，雖然運(yùn)用了對比色，但兩種顏色卻都取自食品本身的自然色，即紅色來源于紅棗自身的顏色，而綠色則是樹葉的顏色。這樣的顏色搭配就能做到既吸引顧客的目光又讓人覺得自然得體，容易接受。

（二）色彩的識別性表達(dá)

色彩的識別性在食品的包裝中的運(yùn)用，是指設(shè)計(jì)要配合企業(yè)已建立的視覺識別系統(tǒng)當(dāng)中的主色調(diào)，通過色彩來拉開不同品牌間的差異性，同時(shí)運(yùn)用色彩心理學(xué)有關(guān)顏色的暗示作用，加深顧客的記憶，讓顧客在顏色和品牌間產(chǎn)生聯(lián)想。有了色彩識別性，才能在市場中樹立品牌的獨(dú)特面貌。色彩的識別性不光體現(xiàn)在包裝，在員工服飾、辦公物料乃至交通工具上均有所體現(xiàn)。如果我們經(jīng)常乘坐某航空公司的班機(jī)，那么在機(jī)場候機(jī)時(shí)，從空姐的著裝上就能區(qū)分出其是否屬于這個(gè)航空公司的，這是因?yàn)槌嗽诜b款式上每個(gè)航空公司的要求不同，在制服顏色的選擇上每個(gè)公司也都有自己的主打色調(diào)，空姐的服裝就是公司的隱形廣告，希望通過制服的顏色建立起公司和顧客的潛在聯(lián)系。

可口可樂是被大眾所熟知的碳酸飲料品牌，其品牌的主色調(diào)就是紅色?？煽诳蓸窞榱送茝V其品牌，無論在自身產(chǎn)品的包裝上，亦或是推廣的商業(yè)平面廣告中，都把紅色作為設(shè)計(jì)的主色調(diào)。這樣的好處就是容易建立一個(gè)立體的、統(tǒng)一的品牌形象。消費(fèi)者走在大街上看到主色調(diào)為紅色的可口可樂廣告就很容易聯(lián)想起可口可樂的紅色包裝，使消費(fèi)者產(chǎn)生可樂的包裝就應(yīng)該是紅色的認(rèn)知，待顧客進(jìn)入賣場想要挑選碳酸飲料，首選的就會(huì)是以紅色包裝為主的可口可樂了。

圖2 可口可樂倫敦奧運(yùn)會(huì)系列包裝

（三）色彩的象征性表達(dá)

色彩在不同的國家甚至是不同的種族都賦予了豐富的象征性，其心理學(xué)的意義在于色彩能引起目標(biāo)人群的情感共鳴，人類對于客觀世界的意識和反應(yīng)以及情感活動(dòng)都與色彩有密切聯(lián)系。在食品包裝中，色彩與食品本身的屬性需要有內(nèi)在的聯(lián)系。顧客在長期生活中已經(jīng)對不同類別的食品形成了固有的概念，食品包裝的色彩會(huì)直接影響到顧客對內(nèi)在食品的判斷。例如巧克力的象征色是褐色；奶糖用白色，給人以濃稠、奶味十足的感受；海鮮用藍(lán)色、藍(lán)綠色等冷色調(diào)，它給人以新鮮、美味的聯(lián)想，這些都是人類潛意識中長久以來對自然色彩的收集歸納。

在包裝設(shè)計(jì)中要掌握食物在自然界中的顏色屬性，并在包裝上體現(xiàn)出來，幫助顧客里了解包裝食品的屬性。若在設(shè)計(jì)時(shí)只考慮設(shè)計(jì)師個(gè)人興趣愛好而忽略食品本身的顏色屬性，就會(huì)造成顧客的疑慮和不信任，轉(zhuǎn)而尋求其他的品牌。試想一下，若在巧克力的包裝中使用紅色或綠色，除非顧客仔細(xì)閱讀文字說明，否則是極難分辨出包裝內(nèi)所含食品的。食品包裝的顏色不光能反映出食品的顏色還能反映出食品的口感，比如可采用硬邊風(fēng)格的圖形、折線式的紋樣結(jié)合冷色系來表現(xiàn)入口松脆的食品，或者用流線型或者波浪形配合暖色調(diào)來表現(xiàn)出奶茶或煉乳的絲滑濃郁。由此可見，色彩心理學(xué)在食品包裝中的象征性意義對于顧客了解食品的品質(zhì)有很大的意義。

（四）色彩的情感性表達(dá)

“美麗的事物都是有色彩的”這是著名詩人泰戈?duì)査f。我們的地球之所以美麗，就是因?yàn)樗邆涓鞣N奇妙的色彩。人類對色彩的直覺是一般美感當(dāng)中最敏銳也是最普遍的視覺形成。不同的人群對色彩的認(rèn)識存在差異性，比如女性偏愛暖色調(diào)以及純度不高的粉色系，相對而言男性則更能接受冷色調(diào)以及黑灰色系。在族群差異上，由于地理環(huán)境及文化背景乃至的差別，都會(huì)對色彩有不同的喜好。在年齡上，一般而言兒童較為偏愛綠色、黃色、橙色等純度較高的暖色系，而成人則青睞成熟穩(wěn)重的色系，例如灰色、咖啡色和深藍(lán)色等。

在如圖4所示的兒童餅干包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，除了在加入兒童喜愛的卡通人物以及可愛的名稱之外，在配色上采取了適合兒童的亮麗的橙色、純真的綠色以及柔軟的淡藍(lán)色等，這些顏色的搭配都是兒童所喜愛的，契合了兒童的心理需求，可以給孩子以積極的心理暗示，從兒童的認(rèn)知角度展開設(shè)計(jì)，展現(xiàn)了孩子天真趣味的一面，容易得到兒童的共鳴。

由于色彩能表達(dá)出的情感十分豐富，食品包裝設(shè)計(jì)要建立在對目標(biāo)人群的充分調(diào)研上，不同的目標(biāo)人群的色彩傾向性差別是很大的，目標(biāo)人群可以根據(jù)所在地區(qū)、性別、年齡等因素加以區(qū)分。根據(jù)調(diào)研得出的目標(biāo)人群范圍，找出最適合這類人群的顏色搭配，并運(yùn)用到設(shè)計(jì)中去，肯定能為食品包裝加分不少。

結(jié)語：

色彩的使用往往并非我們想象的那樣簡單，我們除了保障設(shè)計(jì)師具有充分的想象空間，還應(yīng)該為色彩的使用和搭配建立一條準(zhǔn)則，確保食品包裝上的色彩運(yùn)用能符合大眾的審美情趣，而這條準(zhǔn)則的建立應(yīng)該是基于色彩心理學(xué)的。色彩心理學(xué)作為心理學(xué)的一個(gè)較新的分支，是從實(shí)踐當(dāng)中逐漸歸納整理出來的，即從色彩的經(jīng)驗(yàn)積累發(fā)展到色彩的心理規(guī)范。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對于美的要求不斷提升，色彩心理學(xué)在設(shè)計(jì)當(dāng)中將會(huì)扮演越來越重要的角色。

參考文獻(xiàn)：

[1]魏潔.包裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)[M].上海：上海人民美術(shù)出版社，2006.

第2篇：食品包裝的重要性范文

當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)洶涌澎湃，要在市場經(jīng)濟(jì)條件下的營銷中獲得成功，如果單純的依靠商品本身的優(yōu)異性是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而是需要在企業(yè)形象和商品包裝上花大力氣展開競爭，但也不能忽視商品的質(zhì)量。現(xiàn)代化的商品的流通過程中，商品的包裝設(shè)計(jì)也成為現(xiàn)代文化中非常有特點(diǎn)的一種新的表現(xiàn)形式，它既包含于文化，又是文化的載體，并且能夠深刻地表現(xiàn)出商品的內(nèi)容。因此，包裝設(shè)計(jì)的意境不僅是對設(shè)計(jì)者自身情感的詮釋，也是對文化形象的再創(chuàng)造。中國傳統(tǒng)民間藝術(shù)的獨(dú)特風(fēng)格以及其形成的寶貴的文化為廣大設(shè)計(jì)者提供了取之不盡的素材。提取傳統(tǒng)民間藝術(shù)之中的元素，合理地融入到包裝的設(shè)計(jì)之中，并加以改革創(chuàng)新，才能夠創(chuàng)造出具有中國傳統(tǒng)的特色作品，也給食品包裝的設(shè)計(jì)添加了全新的生命力。越具有民族性和地方性的，就越容易被接受。我國具有博大的傳統(tǒng)民間藝術(shù)，可以為設(shè)計(jì)師提供取之不竭的構(gòu)思創(chuàng)意元素。食品包裝的設(shè)計(jì)要對中國傳統(tǒng)民間藝術(shù)的元素進(jìn)行巧妙地借鑒并加以創(chuàng)新。融合現(xiàn)代化的表現(xiàn)方法，結(jié)合現(xiàn)代化的新技術(shù)，巧妙運(yùn)用傳統(tǒng)民間的藝術(shù)形式來進(jìn)行食品包裝設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)師要充分認(rèn)識到傳統(tǒng)民間藝術(shù)在包裝設(shè)計(jì)過程中的重要性。

二、食品包裝的繼承與發(fā)展

食品包裝設(shè)計(jì)的地方性與民族性，并只是被動(dòng)地接受傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，對傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，也不是全盤接受。其是在借鑒與繼承的基礎(chǔ)之上，加以創(chuàng)新、揚(yáng)棄，為了體現(xiàn)時(shí)代的精神，還融入了現(xiàn)代意識，用現(xiàn)代人的視角去對傳統(tǒng)文化進(jìn)行審視；借鑒、繼承，古為今用。通過以上的這種方式，不僅使食品在其包裝上，體現(xiàn)出了其特殊的形象，流露出了一種民族的格調(diào)與風(fēng)采。而且，在近幾年中，食品包裝在運(yùn)用民間優(yōu)秀藝術(shù)之余，還在其文字、圖形、色彩上，運(yùn)用了一些當(dāng)代的元素，增添了其時(shí)代的精神，更加突出了時(shí)代性與民族性的高度統(tǒng)一。就食品的包裝設(shè)計(jì)而言，其只是單純地運(yùn)用一些傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，更多的是需要向全世界人民展現(xiàn)出中華民族文化的博大精深，以及中華民族積極樂觀的精神面貌，我國的優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化一直以來都位于世界優(yōu)秀民族文化之林。隨著改革開放政策的大力施行，人們對食品包裝設(shè)計(jì)的意識已經(jīng)逐漸地轉(zhuǎn)變成為了求新、求美的思想意識。只有那些推陳出新的、符合時(shí)代節(jié)拍并與優(yōu)秀傳統(tǒng)文化可以很好地融合在一起的包裝設(shè)計(jì)，才能為當(dāng)代人所接受，才能代表我國當(dāng)前的食品包裝設(shè)計(jì)的新意境?，F(xiàn)如今，我國的食品包裝設(shè)計(jì)行業(yè)，正進(jìn)入了一個(gè)相對穩(wěn)定成熟的階段。在我國傳統(tǒng)食品風(fēng)格包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的這20年里，我們在摸索中曲折前進(jìn)，終于走出了一條屬于自己的道路。憑借著自己濃厚的文化底蘊(yùn)，對傳統(tǒng)文化中的相關(guān)要素進(jìn)行了充分地挖掘，創(chuàng)意構(gòu)思，巧妙地對其傳統(tǒng)的民間藝術(shù)進(jìn)行了運(yùn)用，并結(jié)合了現(xiàn)代的外來文化精華，創(chuàng)造出了一條可以充分體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化特色的食品包裝之路。

三、結(jié)語

第3篇：食品包裝的重要性范文

多數(shù)人不重視食物包裝隱患

“你的食物安全嗎？先看看包裝是否合格吧！”這是加拿大聯(lián)邦食品檢驗(yàn)局常用來提醒消費(fèi)者的一句話。然而，筆者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，雖然不少老百姓明白包裝的重要性，但到底什么樣算合格，卻有很多人搞不懂。

“您覺得什么樣的食品包裝買著放心？”筆者在超市隨機(jī)詢問了十多名消費(fèi)者。其中大部分人表示沒考慮過這個(gè)問題，“在大型超市買的就應(yīng)該都沒問題吧?！币灿袃擅M(fèi)者回答，他們選擇包裝的標(biāo)準(zhǔn)是看印刷是否精致、干凈，那種一看就比較粗糙的包裝食品是絕對不會(huì)購買的。

國際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長董金獅指出，食品包裝通常是指裝食品的容器、包裝材料或者直接接觸食品的物品等。在很多國家的觀念中，食品包裝安全等同于食品安全，我們國家也是一樣。但相比直接吃進(jìn)嘴里的食物，食品包裝的安全性還是沒能引起足夠的重視。

一方面，企業(yè)為了降低成本，可能會(huì)偷工減料，甚至使用被禁材料，且警示語標(biāo)注不夠醒目，比如爆炸的罐裝可樂，很可能是由于罐壁過薄，導(dǎo)致受壓過大而爆裂；另一方面，消費(fèi)者對包裝上的產(chǎn)品內(nèi)容說明也不太關(guān)注，除了會(huì)看看是否破損外，對于企業(yè)食品生產(chǎn)許可QS標(biāo)志、注意事項(xiàng)，甚至生產(chǎn)日期都忽略了。

哪些包裝是不安全的

包裝精美等于安全？或許多數(shù)老百姓會(huì)給出認(rèn)可的結(jié)論，但在專家看來，卻遠(yuǎn)不是那么回事。食品包裝的隱患，常常出現(xiàn)在你意想不到的地方。

顏色鮮艷，油墨成隱患。鮮艷的色彩意味著要使用更多的油墨，這會(huì)加大油墨中重金屬和溶劑向包裝袋內(nèi)和袋外遷移的機(jī)會(huì)。一旦有害物質(zhì)侵入包裝內(nèi)容物中，必然會(huì)造成很大的安全問題。以日本為例，其《食品衛(wèi)生法》就明確要求，食品包裝不能太花哨，而且印制食品包裝時(shí)一定要使用專門的無苯油墨，以降低危害。特別是兒童食品的包裝，顏色不能太多，這也是為了控制油墨使用量，并且包裝內(nèi)層要有一個(gè)隔離膜。此外，市場里銷售的花里胡哨的一次性紙杯也一樣。一般來說，當(dāng)色彩鮮艷的彩圖超過一半直接與杯口相連，人們喝水時(shí)嘴就會(huì)直接接觸到這些油墨，引發(fā)安全隱患。

零食里放玩具，危險(xiǎn)。為了吸引孩子們購買，越來越多的零食里都會(huì)附贈(zèng)小玩具。這些小玩具多是被裝在一個(gè)薄薄的塑料袋里，和零食混在一起。這很容易導(dǎo)致裝玩具的塑料袋與零食的油脂起反應(yīng)析出有害物，若塑料袋破裂，塑料玩具也會(huì)污染零食。在日本，不少兒童食品也附送玩具，但玩具都是在食品袋外面另外包裝贈(zèng)送，絕對不會(huì)像很多國內(nèi)商家一樣，放到食品袋里面。

塑料不能裝熱食、油膩食品?，F(xiàn)在人們使用的塑料袋材質(zhì)很多，有些如聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料，可以用來盛裝食品，而很多餐館、早點(diǎn)售賣攤使用的薄膜塑料袋多數(shù)卻由不能盛裝食品的聚氯乙烯加工而成。用它們裝剛出鍋的油條、熱面食等，就有可能導(dǎo)致有害物質(zhì)滲出，時(shí)間久了易引起慢性中毒。若是不合格塑料袋，還存在脫色等問題，也會(huì)成為致癌隱患。此外，同樣屬于塑料制品的保鮮膜也最好不要用于直接包裝肉食、熟食及油脂食品或加熱。在加拿大，所有用于食品的塑料包裝上就都必須注明可以達(dá)到的最高溫度。

過度包裝，污染可能大增?，F(xiàn)在的食品，只要是能送出去當(dāng)禮品的，就必然會(huì)搭配以復(fù)雜精美的包裝，毫不吝嗇一層又一層各種材質(zhì)的包裝材料。這不僅會(huì)直接影響到商品的價(jià)格，還有可能嚴(yán)重危害人體健康。例如，使用聚氯乙烯材質(zhì)做成的月餅托就含有大量有毒有害物質(zhì)。月餅含油脂較多，這些有毒有害物質(zhì)溶在油中會(huì)被遷移到月餅上，就會(huì)對人體健康造成危害。

慎重選擇，一看二聞三動(dòng)手

食品包裝安全與食品質(zhì)量同樣重要。因此，董金獅呼吁，生產(chǎn)者應(yīng)在食品包裝上多下功夫，不僅要讓包裝材料質(zhì)量過硬，并且在包裝盒上清晰地告知消費(fèi)者使用方法不當(dāng)導(dǎo)致的后果。而作為消費(fèi)者，或許我們無法左右廠家的包裝，但可以行使慎重選擇的權(quán)利。

董金獅提醒，除避免上文所述誤區(qū)外，消費(fèi)者還應(yīng)在選擇食品時(shí)，注意包裝物上的使用說明等文字。此外，還可以通過以下方式，盡可能避免不安全食品包裝的侵害。

選擇正規(guī)大超市或商場購物。正規(guī)的購物商業(yè)區(qū)，食品安全相對也更有保證，路邊攤點(diǎn)越少接觸越好。

第4篇：食品包裝的重要性范文

當(dāng)前，很多國家用于包裝食品的材料主要為塑料制品。在一定的溫度與環(huán)境中，塑料制品中的添加劑及聚合物會(huì)滲進(jìn)食物中，悄無聲息地引起急性、慢性中毒事件，嚴(yán)重時(shí)還可能引起癌癥。很多人喜歡將冷飯菜置于塑料盒中放進(jìn)微波爐加熱，在加熱過程中，塑料中的聚合物就會(huì)滲入食品，被人們吃進(jìn)腹中，長期下去，那些聚合物會(huì)在人體內(nèi)聚集，引發(fā)疾病。另一方面，因?yàn)槿蛎磕晗牧藬?shù)目龐大的塑料制品，人們在使用之后會(huì)隨意地丟棄到垃圾桶中，這些垃圾沒有經(jīng)過分類就被深埋處理，塑料制品不易降解，對環(huán)境造成很大污染。

日本在在包裝設(shè)計(jì)上特別崇尚節(jié)約資源，特別是很多食品經(jīng)銷商已經(jīng)慢慢舍棄了塑料包裝，選用更為環(huán)保且可循環(huán)使用的紙質(zhì)包裝。食品包裝產(chǎn)生的垃圾是一個(gè)不易輕視的問題，如果按質(zhì)量計(jì)算，其占據(jù)了所有垃圾總量近30%；如果按體積計(jì)算的話，其占據(jù)了垃圾總重量近60%。

以中國城市公交車上的垃圾為例，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，某中型城市早餐時(shí)間公交車上的垃圾基本是塑料袋、塑料盒、塑料杯，總重量近40噸，這是一個(gè)龐大、驚人的數(shù)字，對環(huán)境造成的污染不可估量。針對這種情況，日本有關(guān)專家曾經(jīng)提出，可放棄一些食品的包裝行為。

在日本超市中，90%以上的水果、蔬菜不用包裝，直接銷售。對于確實(shí)需要包裝的食品，也只是用具有特殊功能的保鮮紙將其覆蓋，減少水分的滲入。因?yàn)槿绻b中滲入水分，會(huì)加速水果、蔬菜變質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)現(xiàn)象的加劇，對人體也會(huì)有危害。

二、日本食品包裝的借鑒意義

在中國，一些食品生產(chǎn)廠家為了追求高額利潤，對食品過度包裝，普通的食品包裝奢華，價(jià)格也隨之翻了數(shù)倍。這種包裝形式使消費(fèi)者每年為包裝盒花了不少錢，還造成了巨大的資源浪費(fèi)。所以，在資源緊張的形勢下，中國更應(yīng)該倡導(dǎo)環(huán)保意識，使食品包裝設(shè)計(jì)及生產(chǎn)符合環(huán)保與節(jié)約的概念，以減少資源浪費(fèi)，促進(jìn)包裝產(chǎn)品的可循環(huán)使用。中國作為一個(gè)發(fā)展中國家，應(yīng)重視環(huán)保問題，并使消費(fèi)者的健康得到保障。

第5篇：食品包裝的重要性范文

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)視覺元素；食品包裝；再設(shè)計(jì)

1 傳統(tǒng)文化與食品包裝設(shè)計(jì)

1.1 傳統(tǒng)文化對設(shè)計(jì)者的影響

傳統(tǒng)文化根植于勞動(dòng)者的辛勤勞動(dòng)所換來的精神，民間與宮廷的匠人們將自己的生活與感悟夾雜在勞動(dòng)中，以多種表現(xiàn)形式來表達(dá)自己的情感。因而，中國的傳統(tǒng)文化具有很強(qiáng)的延伸性。民間對于傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式有許多，常見的形式有年畫、編織、印刷以及剪紙等視覺表達(dá)形式。這種表現(xiàn)手法有許多的文化背景與歷史淵源，但他們的藝術(shù)表現(xiàn)力也能夠通過設(shè)計(jì)者的手表現(xiàn)出來。圖案、排版格式和字體都體現(xiàn)出濃郁的民間美術(shù)特色。事實(shí)上，傳統(tǒng)文化一直延續(xù)滲透在傳統(tǒng)民俗包裝之中，它們手工精美又實(shí)用環(huán)保，是傳統(tǒng)文化與包裝設(shè)計(jì)完美結(jié)合的典范。傳統(tǒng)文化一直在設(shè)計(jì)者的手中綿延著自己的歷史。

1.2 食品包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展

食品包裝設(shè)計(jì)在一定層面上是文化與理念相互結(jié)合并體現(xiàn)在商品上的一種表現(xiàn)形式，不同的地域有著不同的世界觀與價(jià)值觀等。隨著時(shí)代的發(fā)展，文化的軟實(shí)力越來越受到人們的關(guān)注。在對食品包裝設(shè)計(jì)的深入研究過程中，越來越多的設(shè)計(jì)者意識到，食品包裝設(shè)計(jì)是否具有獨(dú)特性是關(guān)乎包裝設(shè)計(jì)作品成敗的關(guān)鍵。在包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐中，只有不斷彰顯優(yōu)秀的文化，通過對題材廣泛、內(nèi)涵豐富的民俗文化資源合理恰當(dāng)?shù)氖褂?，才能使包裝設(shè)計(jì)達(dá)到獨(dú)特效果，從而得到購買者心靈上的認(rèn)同感。民俗文化元素在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中的合理運(yùn)用，可以增強(qiáng)設(shè)計(jì)作品的民族性、文化性和藝術(shù)性。只有深入了解中國傳統(tǒng)文化中的精神內(nèi)涵，設(shè)計(jì)才有可以依賴的精神支柱。

傳統(tǒng)圖案的再設(shè)計(jì)可以讓購買者對自己的文化更加具有認(rèn)同感，所以將傳統(tǒng)視覺元素加入食品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，即可讓品牌食品更加具有內(nèi)涵，給購買者帶來親切感的同時(shí)，也使自己的民族文化得到了肯定。具有民俗視覺元素的商品，可以最大化的用直觀的方式來傳揚(yáng)民族精神。傳統(tǒng)的圖案既能夠引導(dǎo)文化共鳴，也能夠標(biāo)準(zhǔn)地傳達(dá)商品的信息，因此包裝設(shè)計(jì)中的文化與民族精神必不可缺。

2 傳統(tǒng)視覺元素對食品包裝設(shè)計(jì)的影響

2.1 食品包裝設(shè)計(jì)的必要性

“民以食為天”是中國的一句經(jīng)典古訓(xùn)，出自《史記?酈食其列傳》：“王者以民人為天，而民人以食為天。”食品是人類賴以生存的必要條件?？v觀古今，食品的安危幾乎成為一個(gè)民族是否能夠存活與發(fā)展的主要因素之一。社會(huì)的穩(wěn)定注定會(huì)喚起商業(yè)的繁榮。因此食品的包裝設(shè)計(jì)一直隨著我們經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的不斷發(fā)展而不斷革新。將民俗傳統(tǒng)藝術(shù)元素與時(shí)代融合，獨(dú)立而又具有豐富的個(gè)性，既能在食品包裝中突出自己的民族特性，又能夠拉動(dòng)整體的消費(fèi)，是現(xiàn)在世界上比較流行的發(fā)展趨勢之一。

2.2 食品包裝設(shè)計(jì)中傳統(tǒng)元素的再設(shè)計(jì)

沒有文化靈魂的設(shè)計(jì)作品是缺乏內(nèi)涵的。在設(shè)計(jì)之中，其背后的文化底蘊(yùn)就是其核心設(shè)計(jì)理念的源泉，其概念的繁復(fù)性滲透入了多種思想。良好的設(shè)計(jì)都應(yīng)當(dāng)具有文化與藝術(shù)相結(jié)合的設(shè)計(jì)特性。中國的歷史文化資源中，民俗藝術(shù)文化代表著歷史長河中人們對于生活的期盼，人們將其內(nèi)心感受具象化，慢慢形成一種大眾化的、具有代表性的視覺語言。構(gòu)圖、色彩及造型大都靈活多變且不受拘束，充分體現(xiàn)了人民的豐富想象力。在歷史不斷推進(jìn)中，民間的藝術(shù)造就了具有包容性的獨(dú)特藝術(shù)表現(xiàn)形式。傳統(tǒng)視覺元素?zé)o拘束的視覺感受，受到世界上眾多設(shè)計(jì)師的青睞。

食品包裝是日常生活中最常見的商品表現(xiàn)形式，而包裝設(shè)計(jì)對于傳統(tǒng)文化視覺元素的運(yùn)用是為了表達(dá)設(shè)計(jì)者對于消費(fèi)心理的一種心理共鳴，這種共鳴能夠促進(jìn)消費(fèi)者對品牌認(rèn)同感，同時(shí)加深了購買者自身的文化歸屬感。所以，在設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)合理的運(yùn)用視覺元素，并對傳統(tǒng)元素有了一個(gè)前衛(wèi)的解讀與再應(yīng)用。因此，世界各地的設(shè)計(jì)師紛紛推出具有不同文化特色的視覺元素，來增強(qiáng)其設(shè)計(jì)的內(nèi)涵與深度。傳統(tǒng)文化的視覺元素是構(gòu)成現(xiàn)代設(shè)計(jì)的一個(gè)基礎(chǔ)，通過對傳統(tǒng)圖案及紋樣、色彩與造型的分析與再設(shè)計(jì)，形成嶄新的，具有現(xiàn)代審美的食品包裝設(shè)計(jì)作品。這樣，能夠促使傳統(tǒng)視覺元素不斷地與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)造新的視覺感官刺激。

2.3 傳統(tǒng)圖形與圖案的結(jié)合應(yīng)用

時(shí)代的發(fā)展猶如年輪一般，每層封閉的圓環(huán)都留下了獨(dú)特的歷史印記。傳統(tǒng)圖案具有超越其本身的情感色彩。傳統(tǒng)圖形代表著人民內(nèi)心的展望，最大限度地保存了豐富的文化氣息，形成了比較獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)形式。具有中國風(fēng)的視覺元素時(shí)至今日已經(jīng)深入人心，這些視覺元素會(huì)隨著時(shí)間的推移而不斷變成新的視覺元素，會(huì)隨著設(shè)計(jì)的不斷深入而日新月異。

食品包裝設(shè)計(jì)在當(dāng)今的設(shè)計(jì)中，多數(shù)還是采用照搬原有視覺元素這樣的設(shè)計(jì)形式居多。然而，經(jīng)過巧妙提煉的視覺語言元素，進(jìn)一步加深了人們對傳統(tǒng)文化的感知與感受，人們在接受食品包裝視覺體驗(yàn)的同時(shí)，又可以感受到獨(dú)有的傳統(tǒng)藝術(shù)在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中的美感。設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)承接元素與設(shè)計(jì)的橋梁，更好的分析與提煉傳統(tǒng)的視覺元素，更進(jìn)一步地將傳統(tǒng)與現(xiàn)代的設(shè)計(jì)相結(jié)合。

3 傳統(tǒng)色彩對現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)的影響

人對于色彩都有相應(yīng)的偏好，是食品包裝的設(shè)計(jì)中最必不可少的設(shè)計(jì)元素之一。諸如，紅色能夠極大的吸引人們的注意力，讓人興奮，振奮甚至警覺。這也與中國的傳統(tǒng)色彩觀相契合，人們對紅色與黃色有特殊的審美依賴，會(huì)不自覺的使用這兩種具有代表性的顏色去表達(dá)中國傳統(tǒng)民族文化精神，即使在食品包裝設(shè)計(jì)中，依舊能夠引起消費(fèi)者的心里共鳴。

在生活中，人會(huì)因?yàn)樯实母泄俅碳ざハM(fèi)。鮮明的色彩與獨(dú)特的對比可以吸引消費(fèi)者的注意力，并加深消費(fèi)者對于產(chǎn)品的印象。食品包裝設(shè)計(jì)的品牌形象通過色彩合理的表達(dá)設(shè)計(jì)情感，有趣的色彩視覺沖擊可以使食品包裝設(shè)計(jì)最大限度地調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的主動(dòng)性，促進(jìn)消費(fèi)的欲望。這種設(shè)計(jì)意識既可以讓產(chǎn)品有別于同類，也可以促成品牌形象的推廣。

4 字體設(shè)計(jì)對食品包裝設(shè)計(jì)的影響

傳統(tǒng)的表達(dá)方式包含文字的運(yùn)用，而文字與圖形的結(jié)合是包裝設(shè)計(jì)最為流行的表達(dá)方式。漢字是高度抽象化的圖像表現(xiàn)形式，每一個(gè)文字都有著不同的書寫方式與其背后的故事，文字發(fā)展數(shù)千年，我們卻還能從其中依稀尋找出原始的情感表達(dá)。中國地大物博，地方文明不斷的融合，人們已知的民族有56個(gè)，在這些民族中有20個(gè)左右的民族是擁有自己的文字的，如蒙古、藏、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、朝鮮等。這些文字的背后都有著自己的傳統(tǒng)故事背景。文字的背后透出古老、樸實(shí)的審美，也有著足夠的設(shè)計(jì)資源提供給設(shè)計(jì)強(qiáng)有力的生命力。在食品包裝設(shè)計(jì)中合理地利用這些文字設(shè)計(jì)資源，既能夠表達(dá)出設(shè)計(jì)的情懷，又能夠呼喚出購買者與設(shè)計(jì)者的情感共鳴，正確地傳達(dá)商品信息的同時(shí)，又給予人們視覺上的審美與心理感受。

文字的表達(dá)是最直接的視覺感官刺激，在食品包裝中文字可以精準(zhǔn)的表達(dá)設(shè)計(jì)思想與產(chǎn)品信息，這是一種相對直接的視覺語言來表達(dá)食品的內(nèi)涵和文化品質(zhì)。文字的夸張化能夠吸引不同消費(fèi)者受眾群。這樣消費(fèi)者更易被這樣的夸張變化所吸引，利用結(jié)構(gòu)適當(dāng)?shù)貙⒃煨涂鋸埢幚?，使包裝有活力的同時(shí)表達(dá)出商品的內(nèi)涵，更符合各種消費(fèi)群體。

獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)形式感與環(huán)?？沙掷m(xù)性的設(shè)計(jì)：

獨(dú)特的食品包裝設(shè)計(jì)，就是讓消費(fèi)者第一時(shí)間感受到包裝對于商品的具體表現(xiàn)力。視覺、觸覺、聽覺、嗅覺、味覺等感官因素制約著人們的接受程度，尤其是針對食品包裝設(shè)計(jì)中的情感要素。情感是商品與人溝通的橋梁，承載著不同的信息。經(jīng)典的包裝是在視覺感受上得到了消費(fèi)者的認(rèn)同，其商品的價(jià)值體現(xiàn)在品牌形象上。隨著設(shè)計(jì)觀念的轉(zhuǎn)變，包裝獨(dú)特的設(shè)計(jì)形式感就凸顯出來。在設(shè)計(jì)過程中對材質(zhì)與用料進(jìn)行特別的斟酌，在形態(tài)與造型上進(jìn)行剖析與解構(gòu)要基于人的各種情感。設(shè)計(jì)的形式感要重視設(shè)計(jì)的整體性，不可過分使用情感因素，那樣反而會(huì)造成消費(fèi)者的反面情緒?？梢?，只有適度的情緒表達(dá)才能給予商品獨(dú)一無二的品牌形象。

在努力開發(fā)新設(shè)計(jì)形式背景下，可持續(xù)設(shè)計(jì)是世界共同面臨的主題，食品包裝的設(shè)計(jì)也應(yīng)當(dāng)把握綠色環(huán)?？沙掷m(xù)的理念。在環(huán)保這個(gè)觀念的支撐下，設(shè)計(jì)者對于食品包裝的設(shè)計(jì)就需要在材料與思想上革新，在降低消耗、循環(huán)使用的設(shè)計(jì)理念基礎(chǔ)上，嘗試更多的設(shè)計(jì)方式。良好的食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)倡導(dǎo)整個(gè)世界對于自然的態(tài)度，所有的設(shè)計(jì)都應(yīng)當(dāng)在為人類提供良好生活品質(zhì)的同時(shí)，倡導(dǎo)人與自然的和諧。

5 傳統(tǒng)與現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)的推進(jìn)與展望

文化是設(shè)計(jì)的源泉，只有經(jīng)過不斷的摸索、創(chuàng)造、實(shí)踐，才能將傳統(tǒng)視覺元素和造型不斷應(yīng)用到全新的設(shè)計(jì)當(dāng)中。在設(shè)計(jì)的過程中，在包裝造型結(jié)構(gòu)及材質(zhì)運(yùn)用上，應(yīng)努力嘗試新的技術(shù)與工藝。設(shè)計(jì)的過程中也應(yīng)當(dāng)借助優(yōu)秀的設(shè)計(jì)思想和理論知識，正確把握視覺元素的運(yùn)用尺度，不是將其照搬還原，而是要將民俗視覺元素運(yùn)用到現(xiàn)代的食品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，使傳統(tǒng)的民俗視覺元素特色在食品包裝設(shè)計(jì)中更具有感染力，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的同時(shí)傳承民族文化，使中國現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)擁有永不枯竭的設(shè)計(jì)源泉。

參考文獻(xiàn)：

[1] 汪永輝.論在現(xiàn)代產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中色彩設(shè)計(jì)語言的重要性[J].中國包裝工業(yè)，2015（5）.

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[4] 彭一清.探析色彩情感在包裝設(shè)計(jì)中的表現(xiàn)[J].中國包裝工業(yè)，2014（16）.

第6篇：食品包裝的重要性范文

關(guān)鍵詞：兒童產(chǎn)品；色彩應(yīng)用；產(chǎn)品設(shè)計(jì)

中圖分類號：F27文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672-3198（2013）07-0083-01

產(chǎn)品首先帶給人的信息是其顏色和形狀。然而，大多數(shù)的產(chǎn)品由于功能需求不能輕易改變外形，因此改變其顏色就成為了吸引用戶眼球的主要途徑。

1兒童服飾中的色彩應(yīng)用分析

俗話說，服飾是人的第二張臉，可見衣服對我們的重要性。衣服不僅有切實(shí)保護(hù)身體的功能，更為可嘆的是它具有愉悅?cè)藗冄矍蚝蜕硇牡挠^賞性，這一特點(diǎn)無論是在成人服裝還是兒童服裝中都有充分的體現(xiàn)。透析國內(nèi)最暢銷的三個(gè)童裝品牌（貝美依，水孩兒，巴布豆）服飾的色彩應(yīng)用分析：首先貝美依擅用熒光，粉彩色及各種亮色呈現(xiàn)出跨時(shí)代的童年感；而水孩兒主導(dǎo)中國的傳統(tǒng)基調(diào)色，如大紅，墨藍(lán)，是中國風(fēng)的完美展現(xiàn)；巴布豆則喜用運(yùn)動(dòng)系的橙色，湖藍(lán)色，鮮綠色展現(xiàn)深厚的英倫風(fēng)格。由此可以清楚的知道兒童品牌服裝在色彩的運(yùn)用上既有自身的特點(diǎn)也有一定的相似性。當(dāng)今的兒童服飾的款型為了適應(yīng)兒童成長過程中的需要，大都以簡潔，舒適為設(shè)計(jì)前提。而在兒童服飾色彩設(shè)計(jì)上，出于安全性考慮，則提倡采用亮色以及純度較高的顏色搭配。如此，不但能給兒童的戶外活動(dòng)提供隱形保護(hù)，而且鮮艷的色彩能表現(xiàn)出兒童活躍的天性。相反之，倘若在童裝色彩設(shè)計(jì)中大塊使用咖，黑之類的暗灰調(diào)色彩，那么色彩對兒童產(chǎn)生的效果就會(huì)適得其反，并且暗灰調(diào)色彩給人以沉重感，容易把兒童天真的特質(zhì)給埋藏，尤其在夜晚或者比較昏暗的環(huán)境下，如果兒童著此色調(diào)的衣服是極易潛伏危險(xiǎn)性的。

2兒童家具中色彩運(yùn)用的分析

伴隨著生活質(zhì)量的不斷提升，如今人們越來越重視家庭裝飾的設(shè)計(jì)，不再只是大量投入對裝修的熱愛。據(jù)資料顯示，家具色彩的和諧搭配對兒童心理與生理的發(fā)展有明顯的促進(jìn)作用。首先，美麗的色彩能引起兒童的高度注意力，激發(fā)其好奇心；其次依據(jù)色彩心理學(xué)說，好的色彩還能調(diào)節(jié)兒童的情緒，有助于他們性格的塑造。因而，色彩也成為了主導(dǎo)兒童家具設(shè)計(jì)的主元素，直接關(guān)系著其營銷質(zhì)量。聞名世界的宜家（IKEA）家具，其品牌標(biāo)榜著各種類型家具設(shè)計(jì)的方向與發(fā)展，在其名下的兒童家具設(shè)計(jì)也是同類競品的典范。宜家兒童家具系列主要以白色調(diào)為基礎(chǔ)，再融入柔和的配色，整體給人以歡快明亮之感。具體的女童房間家具的色彩設(shè)計(jì)慣用溫暖的粉色系和紅色系，將女孩的甜美展現(xiàn)得淋漓盡致；而男童房間的家具色彩則善用表達(dá)其活力與運(yùn)動(dòng)情愫的藍(lán)色系和綠色系。由宜家兒童家具的色彩設(shè)計(jì)給予設(shè)計(jì)師的啟示，明度和純度高的色彩，如黃，綠，紅，藍(lán)色系仍然是兒童家具的首選。基于這些色系的運(yùn)用，才能體現(xiàn)出兒童的活潑，天真，富有童趣，進(jìn)而為兒童營造出一片溫馨，舒適，美麗的成長天地。

3兒童食品包裝的色彩應(yīng)用分析

一般適合于三歲以上十二歲以下兒童的食品，我們稱之為兒童食品。兒童和家長在選擇食品的時(shí)候，首先引起他們注意與興趣的絕不是食品包裝上的說明文案與圖形，而是包裝的色彩。因此，在今天如此激烈的食品競爭環(huán)境下，其外在包裝顏色的應(yīng)用對其食品本身的銷量以及兒童的選擇就起到了刺激性的作用。

在研究兒童食品色彩時(shí)，色彩的味覺性是一個(gè)不可忽視的重要影響因素。色彩的味覺性，是指人受到某種色彩的刺激，從而引起味覺上的聯(lián)想，在兒童食品中色彩味覺性的運(yùn)用更是突出。以國內(nèi)兒童比較喜愛的旺旺食品和亨利食品包裝色彩為研究對象，在其包裝中可以看到大面積黃色和紅色的應(yīng)用。因?yàn)檫@兩種色系運(yùn)用在食品包裝上能激起兒童強(qiáng)烈的食欲以及對食物的興奮感。而在其他同類競爭品牌包裝上，綠色系也是大量提倡使用的，主要原因是彩色給以兒童新鮮，清爽之感，有想去嘗試的愿望。簡而言之，如果兒童食品營銷預(yù)期在激烈的市場競爭中占領(lǐng)商機(jī)，那么設(shè)計(jì)師在兒童食品包裝的色彩設(shè)計(jì)上就一定要精確地知道兒童對色彩味覺的需求，從而準(zhǔn)確地體現(xiàn)食物的特點(diǎn)，吸引兒童的注意力。

4兒童玩具中色彩的應(yīng)用

玩具是兒童最友好的玩伴之一，伴隨著其整個(gè)兒童期的成長發(fā)展。因?yàn)椋瑑和谑褂猛婢叩倪^程中，其想象能力，思維智力，還有運(yùn)動(dòng)天賦都得到了有效地開發(fā)。在玩具的選擇上，家長通常重視玩具的啟智和安全性，兒童比較在乎玩具對個(gè)人的吸引力，且最終的受用群體仍然是兒童，所以玩具設(shè)計(jì)者一定要把握好玩具的色彩和外形。以樂高玩具為例，其在色彩應(yīng)用上集中采用紅、黃、藍(lán)、綠、橙等色，顏色的純度和明度都比較高，這樣的顏色看上去光彩奪人，強(qiáng)烈的對比使其吸引兒童的眼球，因此廣為兒童喜愛。

5結(jié)論

色彩是一件完整優(yōu)秀產(chǎn)品的重要組成部分。作為一個(gè)現(xiàn)代的兒童產(chǎn)品設(shè)計(jì)師，應(yīng)該及時(shí)了解和洞察兒童在色彩方面的偏好和差異，從而在未來的設(shè)計(jì)工作中，更好地把兒童對顏色的心理效應(yīng)、色彩偏好等色彩心理知識運(yùn)用到兒童產(chǎn)品設(shè)計(jì)中去。當(dāng)然，色彩是較為感性的東西，本身變數(shù)比較大，有時(shí)也需要設(shè)計(jì)師的直覺能力。

參考文獻(xiàn)

[1]曲敏，張峰.論色彩在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的心理構(gòu)建[J].包裝工程，2005，26（4）：198.

[2]李彬彬.設(shè)計(jì)心理學(xué)[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，2001.

第7篇：食品包裝的重要性范文

【關(guān)鍵詞】綠色 生態(tài)包裝 現(xiàn)代包裝

在現(xiàn)代人們的生活過程中，由各種各樣包裝造成的社會(huì)資源浪費(fèi)和生活環(huán)境污染問題越來越突出，而越來越多人們對生活環(huán)境的重視程度不斷提高，人們的環(huán)境保護(hù)意識不斷增強(qiáng)，從而推動(dòng)了綠色生態(tài)包裝材料在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，充分凸顯了綠色生態(tài)包裝材料的重要性[1]。

1 綠色包裝材料的種類

1.1 高性能的包裝材料

所謂高性能的包裝材料主要是在包裝設(shè)計(jì)的過程中，采用新型的紙質(zhì)材料代替全金屬包裝材料，有效降低包裝的成本，最大限度減少各類包裝廢棄物對生活環(huán)境的污染。

1.2 可二次利用的包裝材料

這里提及的可二次利用的包裝材料，主要起源于國外。其中較為典型的就是瑞典等國家采用PET材質(zhì)的飲料瓶，這種瓶子能夠重復(fù)使用，有效減少包裝材料造成的資源浪費(fèi)現(xiàn)象。

1.3 可食性包裝材料

可食性包裝材料具有能夠供人們食用的特點(diǎn)。在現(xiàn)代包裝材料的應(yīng)用過程中，可食性包裝材料主要包括了淀粉、蛋白質(zhì)、植物纖維和其他天然物質(zhì)等。目前，可食性包裝材料主要應(yīng)用于食品和藥品等包裝中[2]。

1.4 可降解包裝材料

可降解包裝材料主要是指包裝材料經(jīng)過一段較長的時(shí)間和處于特定環(huán)境下，所導(dǎo)致包裝材料的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生化學(xué)性變化的塑料。其中具體表現(xiàn)為可降解材料在結(jié)束自身的使用壽命之后，當(dāng)受到陽光紫外光的作用和土壤中水分的影響，能夠在一定的環(huán)境中發(fā)生分裂和可降解的現(xiàn)象，最終以無污染的形態(tài)進(jìn)入到生活環(huán)境中。目前，在包裝材料應(yīng)用中，可降解塑料材料主要分為合成光降解塑料、添加光敏劑的光降解塑料、生物降解塑料以及多種降解塑料等綜合在一起的多功能可降解材料。除此之外，還可以根據(jù)可降解材料所處環(huán)境發(fā)生變化而分為光降解塑料、生物降解塑料、完全或者部分生物降解塑料等等[3]。

1.5 利用自然資源開發(fā)天然包裝材料

所謂天然包裝材料主要是指自然環(huán)境中自然生成的天然生物材料。目前應(yīng)用較多的天然包裝材料包括竹子、木材、麻類、柳條、蘆葦?shù)?，這些包裝材料主要來源于自然環(huán)境中，能夠在受到自然環(huán)境中的水、光照等條件下分解掉。這種包裝材料不僅不會(huì)對生態(tài)環(huán)境造成污染，而且還會(huì)有效降低包裝材料的生產(chǎn)成本。

2 在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用綠色生態(tài)包裝材料的作用

綠色包裝的內(nèi)涵主要是指保護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)約資源成本，從源頭上減少各類包裝材料產(chǎn)生的包裝廢棄物。在我國長久的發(fā)展過程中，在選擇物品包裝材料的過程中，大部分是取材于自然中，如：竹子、草木、蘆葦?shù)取＿@些純天然的包裝材料不僅具有一定的天然美感，而且還具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少資源浪費(fèi)的作用，順應(yīng)了生態(tài)環(huán)境的發(fā)展規(guī)律。

2.1 包裝設(shè)計(jì)的市場需要

在現(xiàn)代人們綜合素質(zhì)提升，對生態(tài)環(huán)境保護(hù)的意識不斷增強(qiáng)的背景下，現(xiàn)代消費(fèi)者對綠色生態(tài)環(huán)保的包裝設(shè)計(jì)越來越重視。其中，通過相關(guān)數(shù)據(jù)了解：80%的美國人和70%的英國人等在購買物品的過程中會(huì)思考這個(gè)物品包裝的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)。在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中，應(yīng)該充分尊重消費(fèi)者的心理情況，盡量在包裝設(shè)計(jì)和制造中減少破壞生態(tài)環(huán)境的成分，這也是現(xiàn)代包裝中必須重視的一個(gè)問題。其中，造成這種現(xiàn)象的主要原因就是對生態(tài)環(huán)境的關(guān)注催生了新一代的綠色消費(fèi)者，這些新的消費(fèi)群體都會(huì)對物品將會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生的影響進(jìn)行思考。因此，在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用綠色生態(tài)包裝材料符合現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的市場需要。

2.2 推動(dòng)現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新

為了更好的在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用綠色生態(tài)包裝材料，便需要從原材料的選擇入手，充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，開發(fā)一些可降解、可食用、可重復(fù)使用的包裝材料。同時(shí)，在制作包裝材料的過程中，還應(yīng)該堅(jiān)持節(jié)約材料的原則，堅(jiān)持在滿足包裝材料基本要求的基礎(chǔ)上，減少包裝材料的使用量，從而避免現(xiàn)代包裝材料造成浪費(fèi)資源的現(xiàn)象。除此之外，在包裝制作的過程中，還需要注意包裝材料的輔助材料的有害性，盡量避免在包裝材料制作過程中添加一些如鉛、汞等有毒物質(zhì)，最大限度降低包裝材料對生態(tài)環(huán)境的污染。

中國端午節(jié)吃的粽子，其使用的便是粽葉。這種粽葉主要生長在一些較高的山嶺中，根系發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的生命力。這種植被不僅能夠起到保護(hù)生態(tài)植被的作用，而且又是一種取之不盡的自然材料，所以被稱之為山嶺的綠色銀行。這種粽葉無毒，而且不會(huì)對大自然造成污染。因此，在粽子的包裹過程中應(yīng)用這種粽葉，不僅能夠減少對大自然的污染，而且不會(huì)對人體造成傷害。同時(shí)，這種粽葉生長速度快，成本低廉，是一種較好的無污染一次性食用包裝材料。還有一些人們，將這種粽葉作為餐桌上的食品包裝，既美觀，又環(huán)保節(jié)約，推動(dòng)了現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新。

2.3 資源和環(huán)境保護(hù)的需要

在現(xiàn)代商品的生產(chǎn)過程中，包裝是一種必不可少的組成成分，主要應(yīng)用在各類商品的開發(fā)和制作中。物品包裝雖然能夠給人們帶來短暫的方便，但是也造成了大量資源浪費(fèi)和環(huán)境污染的問題。

在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用綠色生態(tài)包裝材料能夠減少資源浪費(fèi)，對環(huán)境起到保護(hù)的作用，其主要原因是綠色生態(tài)包裝材料具有回收和再利用的功能[4]。通過相關(guān)數(shù)據(jù)了解到，大部分人們在使用完物品包裝之后便選擇丟棄，從而導(dǎo)致食品包裝成為污染環(huán)境的垃圾。從這個(gè)問題能夠看出物品包裝材料的回收和再利用工作具有非常重要的作用。如果所使用的包裝材料全部是易降解和生態(tài)環(huán)保的，能夠被回收再利用，直接分解，就能夠?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境造成的影響降到最低。例如，上圖是使用竹子為主要原材料的包裝物品。這些包裝物品在設(shè)計(jì)的過程中，從原材料的選擇方面開始都凸顯了生態(tài)綠色理念。竹子高大，生長速度較快，分布范圍較廣。因此，在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中，竹子作為包裝材料的一種類型，能夠被廣泛的應(yīng)用。其中，在竹子的生產(chǎn)加工過程中，主要是根據(jù)竹子的特性進(jìn)行加工制作，并不需要添加過多的輔助材料。同時(shí)，采用竹子制作的包裝，在結(jié)束使用壽命之后，放置于特定的環(huán)境中很容易被降解，并不會(huì)對生態(tài)環(huán)境造成較大的影響。一般情況下，包裝材料設(shè)計(jì)師在包裝設(shè)計(jì)的階段，便會(huì)結(jié)合竹子自身的本質(zhì)特性，充分發(fā)揮其作為包裝材料的循環(huán)再利用的作用，從而達(dá)到一物多用的目的。

結(jié)語

綜上所述，在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用綠色生態(tài)包裝材料具有非常重要的作用。其不僅能夠倡導(dǎo)綠色生態(tài)觀念，提升現(xiàn)代人們的生活質(zhì)量，保護(hù)人們的身體健康，而且能夠促進(jìn)生態(tài)環(huán)境朝著可持續(xù)的方向發(fā)展。因此，在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用綠色生態(tài)包裝材料是值得大力宣傳和推廣的。

參考文獻(xiàn)

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第8篇：食品包裝的重要性范文

關(guān)鍵詞：平面裝潢設(shè)計(jì);食品包裝;教學(xué)改革;教學(xué)策略

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）42-0203-03

一、引言

現(xiàn)代包裝工程學(xué)科是一門跨學(xué)科的、邊緣性的、高度綜合交叉的新興技術(shù)學(xué)科，發(fā)展十分迅速。隨著生活水平的提高，人們對食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生，貯藏期間的色、香、味以及食用過程中的方便性等要求越來越高，食品包裝市場份額巨大，食品包裝業(yè)面臨著良好的發(fā)展契機(jī)，對兼具專業(yè)知識與崗位職業(yè)技能的綜合型人才的需求也進(jìn)一步增大，要求畢業(yè)生能系統(tǒng)、全面地考慮產(chǎn)品包裝的問題，而不是單一的某個(gè)方面，涵蓋包裝材料、設(shè)備、工藝、檢測、裝潢、結(jié)構(gòu)、印刷、管理等具體問題，因此更注重實(shí)踐與能力的培養(yǎng)。如何改進(jìn)課堂教學(xué)方法，使學(xué)生能夠?qū)W以致用，順利適應(yīng)社會(huì)，減小就業(yè)壓力，是我們應(yīng)該長期探索的方向。

《平面裝潢設(shè)計(jì)》作為我院食品包裝專業(yè)的一門核心課程，在課程設(shè)置中起著重要的作用，對學(xué)生將來從事食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)及應(yīng)用能力的培養(yǎng)起著重要的支撐作用。目前，學(xué)校實(shí)行“3+1”的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)“以能力為中心”，注重實(shí)踐，加強(qiáng)基本能力與素質(zhì)的培養(yǎng)，因此《平面裝潢設(shè)計(jì)》課程的理論教學(xué)僅安排32學(xué)時(shí)，如何在有限的課程教學(xué)時(shí)間內(nèi)力求高效，使課堂教學(xué)效益最大化，是教學(xué)的關(guān)鍵。針對課程教學(xué)中教學(xué)模式單一、理論與實(shí)際脫節(jié)、學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感薄弱、學(xué)習(xí)動(dòng)力不足、學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確等問題，本文從教學(xué)模式、教學(xué)策略及教學(xué)內(nèi)容等方面入手，分析并提出了一定的想法與見解。

二、課程定位與性質(zhì)

《平面裝潢設(shè)計(jì)》以“視覺”語言作為溝通和表現(xiàn)的方式，是通過符號、文字和圖像來解決問題并傳達(dá)商品信息的藝術(shù)，具有極強(qiáng)的藝術(shù)性與專業(yè)性。包裝研究的對象不同，其內(nèi)涵大不相同，食品包裝專業(yè)的學(xué)生不同于工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，在課程教學(xué)中應(yīng)該突出食品專業(yè)課程體系的特色，通過特色先修課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生基本掌握各類食品（糧油、食品的成品和半成品、果蔬及鮮活食品等）的物料特性、微生物的特點(diǎn)、包裝材料的選擇原則和包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)技巧等?！镀矫嫜b潢設(shè)計(jì)》在實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)中所承擔(dān)的任務(wù)就是讓學(xué)生了解并掌握平面設(shè)計(jì)的基本方法，在對各類食品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)，能夠結(jié)合被包裝對象的特點(diǎn)，關(guān)聯(lián)專業(yè)知識，在正確選擇包裝材料、容器及結(jié)構(gòu)的前提下，能夠采用各種技巧及方法融匯視覺審美進(jìn)行裝潢設(shè)計(jì)，以準(zhǔn)確地定位、充分地表達(dá)被包裝食品的信息。

三、基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)的整體式課程教學(xué)策略的嘗試

教學(xué)是由教學(xué)目標(biāo)、計(jì)劃、過程、評價(jià)等一系列教學(xué)要素構(gòu)成的完整系統(tǒng)，它要求教師在教學(xué)過程中必須協(xié)調(diào)好諸要素之間的關(guān)系，使各種教學(xué)要素有機(jī)地配合起來，在共同達(dá)成教學(xué)目標(biāo)的過程中產(chǎn)生良好的整體作用。課程教學(xué)中的整體式教學(xué)策略則強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)部分的協(xié)調(diào)，使系統(tǒng)形成具有一定結(jié)構(gòu)的有機(jī)整體，注重事物各部分之間相互聯(lián)系后構(gòu)成的整體功能，強(qiáng)調(diào)整體超越局部之和[1]。

實(shí)行“3+1”教學(xué)模式后，各專業(yè)課程的理論教學(xué)學(xué)時(shí)都有所縮減，《平面裝潢設(shè)計(jì)》僅安排32學(xué)時(shí)，采用傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)模式，以教師系統(tǒng)講授知識點(diǎn)為主，僅能使學(xué)生大致了解軟件功能，無法貫穿整個(gè)教學(xué)過程，容易產(chǎn)生課堂疲勞，束縛學(xué)生的自由發(fā)揮，扼殺優(yōu)秀的設(shè)計(jì)創(chuàng)意和靈感，更難以讓學(xué)生真正理解、掌握并應(yīng)用所學(xué)知識，缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)力。為什么學(xué)，學(xué)了有什么用，將來能干什么……一系列的疑問，加上看不到摸不著的未來，嚴(yán)重阻礙了學(xué)生的能動(dòng)性與創(chuàng)造性，與培養(yǎng)具有職業(yè)能力的應(yīng)用型人才的專業(yè)定位嚴(yán)重脫節(jié)。課堂教學(xué)如果可以模擬職場情境，學(xué)生能切實(shí)感受到工作氛圍、競爭與壓力、成就與快樂，那么教學(xué)效果會(huì)大大提升。

采用基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)的整體式教學(xué)策略，就是通過構(gòu)建完整的學(xué)習(xí)過程，以實(shí)際的工作過程需求來引導(dǎo)，使整個(gè)學(xué)習(xí)過程系統(tǒng)化[2]。要求教師在課程一開始就對學(xué)生進(jìn)行合理整合，建立團(tuán)隊(duì)，給學(xué)生擬定明確的課程目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，我們要完成一個(gè)什么樣的大項(xiàng)目，這個(gè)大的架構(gòu)下分解了多少子單元，每一部分涉及哪些知識點(diǎn)，對完成整個(gè)項(xiàng)目的重要性，最終的項(xiàng)目目標(biāo)是什么。各個(gè)團(tuán)隊(duì)之間的項(xiàng)目進(jìn)展實(shí)行中期考核，進(jìn)行互評，在評比與展示中尋找差距，取其所長補(bǔ)其所短。在團(tuán)隊(duì)交流中掌握溝通的技巧，建立自信，挖掘靈感，形成學(xué)生之間以及師生之間良好的互動(dòng)，這樣的表現(xiàn)形式學(xué)生的熱情被激發(fā)，課堂教學(xué)效果自然體現(xiàn)。

四、基于項(xiàng)目教學(xué)法的分段式過程教學(xué)模式的應(yīng)用

項(xiàng)目教學(xué)法不同于傳統(tǒng)的教學(xué)方法，更著重強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為中心，學(xué)生是認(rèn)知的主體”。古希臘哲學(xué)家帕拉圖有這樣的名言：“興趣是最好的老師”，好的課堂教學(xué)內(nèi)容可以激發(fā)學(xué)生的興趣，活躍課堂氛圍，提升課堂的效率。因此我們的課堂不應(yīng)該是簡單地讓學(xué)生按照教師的安排去模仿結(jié)果，教師首先要根據(jù)學(xué)生的興趣選擇課程教學(xué)資源，挖掘、整理教學(xué)素材，擬定一系列可以刺激學(xué)生神經(jīng)的課堂小項(xiàng)目，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，依據(jù)知識點(diǎn)的難度循序漸進(jìn)，分段制定實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目與目標(biāo)，再進(jìn)行必要的指導(dǎo)和引導(dǎo)，學(xué)生根據(jù)已有知識和新學(xué)工具自主設(shè)計(jì)制作，完成項(xiàng)目，最終掌握知識技能，并能展示和自我評價(jià)。這樣學(xué)習(xí)的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)的過程而非結(jié)果，可以激發(fā)大家的學(xué)習(xí)欲望與動(dòng)力，變被動(dòng)接受為主動(dòng)學(xué)習(xí)，并且在課堂教學(xué)過程中應(yīng)該強(qiáng)調(diào)小項(xiàng)目和大課題的有機(jī)融合[3]。

1.以“小項(xiàng)目”為核心的初級階段。在初級階段，教師可以借用教材豐富的實(shí)例，講解平面設(shè)計(jì)的基本操作、創(chuàng)意技巧等各種知識點(diǎn)，給出可以運(yùn)用的工具、制作方法。該階段學(xué)生的設(shè)計(jì)任務(wù)“支持模仿，鼓勵(lì)創(chuàng)新”，教師可以選用現(xiàn)有產(chǎn)品的成功設(shè)計(jì)案例，比如肉、蛋、奶或煙酒、茶葉等品牌產(chǎn)品的系列包裝設(shè)計(jì)案例，將一個(gè)大的設(shè)計(jì)案例分割成幾個(gè)小部分，讓學(xué)生能夠掌握各類設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的要素，支持他們對現(xiàn)有的一些LOGO設(shè)計(jì)、品牌標(biāo)志、產(chǎn)品標(biāo)識設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、企業(yè)員工名片設(shè)計(jì)、宣傳海報(bào)設(shè)計(jì)、包裝策劃、禮盒設(shè)計(jì)等作品進(jìn)行模仿。對于初學(xué)者來說，模仿實(shí)際上就是一個(gè)由易到難循序漸進(jìn)的過程，在模仿中我們可以積累經(jīng)驗(yàn)，提升自身的藝術(shù)修養(yǎng)，也可以培養(yǎng)信心，激發(fā)創(chuàng)作的熱情。模仿不是抄襲，在模仿與借鑒中加入自己的想法就是創(chuàng)新，在創(chuàng)新中我們慢慢成長、成熟，完成屬于自己的創(chuàng)作。因此在該階段強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容的隨堂實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生利用軟件實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的能力，以軟件的熟練使用為主，緊密聯(lián)系課堂知識點(diǎn)，通過學(xué)生們對所學(xué)知識的掌握和理解，爭取在每一部分的學(xué)習(xí)中，學(xué)生都能在教師的指導(dǎo)下完成一個(gè)完整的小作品。這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠找到成就感，可以大大提高學(xué)習(xí)興趣，會(huì)自發(fā)地尋找大量的案例進(jìn)行課后強(qiáng)化。

2.以“大課題”為核心的提升階段。課堂教學(xué)僅僅是基礎(chǔ)，真正掌握并付諸于實(shí)踐才是其價(jià)值所在，因此我們要注重課堂知識與技能的延續(xù)性，也就是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入提升階段。教師要重視平面設(shè)計(jì)的綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)課題以及各種形式的包裝設(shè)計(jì)大賽等，鼓勵(lì)、支持學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的創(chuàng)作。這個(gè)階段不再是一個(gè)個(gè)小項(xiàng)目的拼湊，而是要完成一項(xiàng)系統(tǒng)工程，一個(gè)完整的“大課題”。這個(gè)課題可以教師擬定也可以學(xué)生自選設(shè)定題目，結(jié)合食品的專業(yè)特色，從被包裝產(chǎn)品的概念設(shè)計(jì)、包材選擇、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)到裝潢設(shè)計(jì)，構(gòu)建一個(gè)整體性的大項(xiàng)目。教師僅僅是引導(dǎo)者，學(xué)生擁有設(shè)計(jì)制作的主動(dòng)權(quán)。整體性的任務(wù)可以有效地融合課程內(nèi)容，將相關(guān)知識點(diǎn)聯(lián)系到食品包裝設(shè)計(jì)的實(shí)際案例制作中，同時(shí)還可以將不同科目的知識點(diǎn)串聯(lián)起來，學(xué)生要分析被包裝原料的特性，了解包裝材料的特點(diǎn)與適用范圍，優(yōu)選安全的包裝材料，設(shè)計(jì)合理的容器結(jié)構(gòu)等，真正做到學(xué)以致用，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力。同時(shí)在這樣一個(gè)明確的任務(wù)驅(qū)動(dòng)及統(tǒng)一主題的引導(dǎo)下，學(xué)生還要認(rèn)真地進(jìn)行市場調(diào)研，了解市場現(xiàn)狀、消費(fèi)群體，進(jìn)行需求分析、產(chǎn)品定位，形成清晰的產(chǎn)品規(guī)劃，制定實(shí)施開發(fā)戰(zhàn)略的具體方案，以優(yōu)秀的創(chuàng)意迎合目標(biāo)市場，從視覺、感覺及技術(shù)上全方位體現(xiàn)包裝設(shè)計(jì)的絕對價(jià)值。在這種鍛煉下，學(xué)生的積極性會(huì)大大提高，想象力和創(chuàng)造力會(huì)發(fā)揮得淋漓盡致，也會(huì)收獲到讓我們驚喜的真正適合產(chǎn)品開發(fā)定位、符合目標(biāo)消費(fèi)群心理、令人激動(dòng)的創(chuàng)新產(chǎn)品包裝。

五、基于數(shù)字化包裝設(shè)計(jì)的二維設(shè)計(jì)與三維教學(xué)的有機(jī)結(jié)合

食品包裝專業(yè)的學(xué)生開設(shè)《平面裝潢設(shè)計(jì)》課程，是為了輔助學(xué)生在設(shè)計(jì)食品外包裝時(shí)，能正確進(jìn)行版面、圖形的設(shè)計(jì)與處理，增強(qiáng)設(shè)計(jì)感染力，提升設(shè)計(jì)水準(zhǔn)[4]。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)與信息技術(shù)的不斷發(fā)展和廣泛應(yīng)用，包裝技術(shù)必然進(jìn)入數(shù)字化的時(shí)代，掌握常用的平面設(shè)計(jì)軟件及三維造型軟件，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化包裝設(shè)計(jì)是大勢所趨。數(shù)字化設(shè)計(jì)技術(shù)是基于產(chǎn)品描述的數(shù)字化平臺，包裝本身就是一個(gè)三維空間結(jié)構(gòu)，三維可視化可以更準(zhǔn)確地反映設(shè)計(jì)者豐富的創(chuàng)造性構(gòu)思，最直接地體現(xiàn)設(shè)計(jì)者的創(chuàng)作意圖，是平面設(shè)計(jì)二維表現(xiàn)的升華。在平面設(shè)計(jì)課程教學(xué)過程中，可以將二維平面設(shè)計(jì)的教學(xué)與三維實(shí)體造型的動(dòng)態(tài)實(shí)效進(jìn)行結(jié)合[5]。將傳統(tǒng)的平面設(shè)計(jì)課程乏味、枯燥的理論灌輸，轉(zhuǎn)化為圖形以及符號和創(chuàng)意的欣賞，融合平面設(shè)計(jì)和造型設(shè)計(jì)，通過三維實(shí)體模型來形象地體現(xiàn)設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)意圖，讓學(xué)生體會(huì)混維空間在平面設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新應(yīng)用，體會(huì)強(qiáng)烈的視覺沖擊效果，營造寬松活潑有趣的課堂氛圍，讓學(xué)生在自由自在的空間內(nèi)，恣意展開靈感的雙翅[6]。

六、結(jié)束語

包裝可以在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲運(yùn)、促進(jìn)銷售，從屬于品牌管理范疇，它承載著與目標(biāo)群體溝通、傳播產(chǎn)品價(jià)值體系、有效區(qū)隔同類產(chǎn)品的職責(zé)。在課程教學(xué)的探索過程中，要注重理論知識與實(shí)踐知識整合，將靜態(tài)的知識強(qiáng)化為動(dòng)態(tài)的實(shí)踐教學(xué)[4]，變被動(dòng)接受為主動(dòng)獲取。通過教學(xué)過程中的摸索實(shí)踐，不斷改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，強(qiáng)化項(xiàng)目教學(xué)模式，以有限的課堂教學(xué)激發(fā)學(xué)生對課程學(xué)習(xí)和創(chuàng)作設(shè)計(jì)的無限熱愛，找到學(xué)習(xí)的動(dòng)力、發(fā)展的方向，對專業(yè)的自豪與認(rèn)同，使學(xué)生可以自覺自愿地去投入。在師生的互動(dòng)學(xué)習(xí)中，發(fā)揮學(xué)生的主體性，使之自我發(fā)展、自我完善，從而克服傳統(tǒng)的教學(xué)模式的弊端。

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第9篇：食品包裝的重要性范文

關(guān)鍵詞 包裝材料；綠色包裝；包裝設(shè)計(jì)

中圖分類號J524.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A 文章編號 1674-6708（2011）34-0106-02

包裝是現(xiàn)代商品生產(chǎn)和營銷最重要的環(huán)節(jié)之一。包裝的優(yōu)劣直接關(guān)系到商品在市場流通中的價(jià)值。最初的商品包裝主要是為了方便顧客攜帶。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們開始認(rèn)識到，商品包裝作為一種視覺傳達(dá)工具，決不是一種可有可無的東西，而是商品的臉面，現(xiàn)代商品包裝正以其簡單、明了的造型成為商品不可缺少的組成部分。包裝不僅賦予了商品獨(dú)特的個(gè)性，而且也為商品建立了完美的視覺形象。當(dāng)前，包裝已經(jīng)成為商品生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商一種最直接的競銷手段。包裝是商品向顧客的自我展現(xiàn)，也已成為消費(fèi)者判斷商品質(zhì)量優(yōu)劣的先決條件。隨著我國入世的不斷深入，商品包裝的必要性和重要性日漸突現(xiàn)。

包裝材料的運(yùn)用不僅是包裝的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是包裝工程學(xué)領(lǐng)域的重要學(xué)科內(nèi)容之一。包裝發(fā)展到今天，現(xiàn)代科技極大地豐富了包裝材料的來源，從天然材料到人造材料，從單一材料到復(fù)合材料；包裝的加工技術(shù)也得到空前的發(fā)展。包裝材料的選擇與應(yīng)用除了應(yīng)遵循實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、美觀、方便的科學(xué)原則外，主要表現(xiàn)原則要體現(xiàn)在功能、質(zhì)地、色彩、美觀上，更重要的是要顯示出商品的個(gè)性和上述諸多元素的整體性。

目前常用的包裝材料有紙材、塑料、玻璃和金屬4大類。

紙是我國古代四大發(fā)明之一，其資源廣，重量輕，成本低，折疊性好，有適于印刷，可回收等諸多優(yōu)勢，被稱為“綠色包裝材料”，是應(yīng)用最廣泛的一種包裝材料。紙作為產(chǎn)品信息的載體，可使產(chǎn)品包裝外型自由多變，富有個(gè)性，能給消費(fèi)者耳目一新的感覺，增強(qiáng)產(chǎn)品包裝的視覺效果。紙包裝材料可分為紙、紙板、瓦楞紙3大類。

塑料作為包裝材料具有良好的防水性、耐油性、透明性、耐寒性、耐藥性，成本低，重量輕、可著色、易加工等特點(diǎn)，可塑造成多種形狀進(jìn)行包裝印刷。塑料按照用于包裝上的形式，可分為塑料薄膜和塑料容器兩大類。

玻璃具有高度透明性及抗腐性，制造工藝簡便，造型自由多變，硬度大，耐熱，潔凈，易清理，不透氣，易于密封，可反復(fù)使用，原料豐富，價(jià)格低廉等一系列優(yōu)點(diǎn)，符合綠色包裝材料的內(nèi)涵。玻璃作為包裝材料主要用于食品、油、酒類、飲料、調(diào)味品、化妝品，以及液態(tài)化工產(chǎn)品等，用途非常廣泛。

金屬材料在19世紀(jì)初開始應(yīng)用于包裝，隨著制造技術(shù)的進(jìn)步，金屬包裝成為深受人們喜愛的包裝形式。它能隔絕空氣、光線、水汽的進(jìn)入和香氣的散出，密閉性好，抗撞擊，再封閉性強(qiáng)，可以長時(shí)間保存食品等優(yōu)點(diǎn)，被人們重視。隨著印鐵技術(shù)的發(fā)展，外觀也越來越漂亮?，F(xiàn)在常用的金屬包裝材料主要有：馬鐵皮、鋁及鋁箔和復(fù)合材料等。

能做包裝的材料不止以上4種，還有很多材料也很適合做包裝，如木材、陶瓷、紡織品等也常被用作包裝材料。在包裝設(shè)計(jì)中對材料的選擇常以科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性，適用性為基本原則。包裝材料展現(xiàn)出不同的包裝效果，合理的選擇包裝材料對包裝的整體效果產(chǎn)生著重要的作用。我們中華民族幾千年悠久的民族傳統(tǒng)文化形成了獨(dú)有的東方文化風(fēng)格，同時(shí)也孕育了深厚的包裝文化。豐富的自然資源為包裝材料的取材多樣提供了條件，特有的材料體現(xiàn)了中華民族獨(dú)到的民間傳統(tǒng)工藝特色，如草、藤、竹、柳、棉、麻、宣紙等特色的包裝材料，體現(xiàn)出一種古樸的包裝形象，產(chǎn)生了濃郁的傳統(tǒng)文化特色，也形成了中國包裝獨(dú)有的視覺形象。

現(xiàn)貨包裝是商業(yè)化的工作。設(shè)計(jì)師必須滿足市場的需求，塑造良好的視覺效果是每一個(gè)包裝設(shè)計(jì)者所追求的目標(biāo)。商品外包裝的視覺效果將對促進(jìn)商品銷售，增加商品競爭力起著重要的作用。包裝材料是產(chǎn)品包裝唯一能被消費(fèi)者觸摸到的現(xiàn)實(shí)物質(zhì)，與消費(fèi)者的接觸更直觀更具體。包裝材料在商品包裝中都承擔(dān)著信息載體的作用。因材料本身屬性不同，包裝制造的工藝也不同，自然產(chǎn)生的視覺效果也不相同。因此，包裝設(shè)計(jì)中對包裝材料的選擇是包裝設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)，也是影響包裝效果的主要因素之一。對于一名包裝設(shè)計(jì)師來說，掌握優(yōu)良的設(shè)計(jì)手法僅僅是一項(xiàng)必要的技能，同時(shí)必須熟悉各種包裝材料的特性，對每種材料體現(xiàn)的效果做到了然于心，才能充分發(fā)揮材料的作用，借助材料來體現(xiàn)最佳的包裝視覺效果，做出最優(yōu)秀的商品包裝來沖擊消費(fèi)者的視覺器官。

現(xiàn)代社會(huì)環(huán)保意識已經(jīng)成為世界大多數(shù)國家的共識。在生態(tài)環(huán)境保護(hù)潮流下，只有不污染環(huán)境、不損害人體健康的商品包裝設(shè)計(jì)才可能成為消費(fèi)者最終的選擇。特別是在食品包裝方面，更應(yīng)當(dāng)注重綠色包裝（greenpackage）。

開發(fā)綠色環(huán)保、生態(tài)性能的包裝材料，才是最具實(shí)質(zhì)性的舉措。例如，大家熟悉的糖果包裝上，使用的糯米紙和包裝冰激淋的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。此類及類似材料即節(jié)省又無污染，可謂值得大力推廣。

再者，應(yīng)盡量使用可回收材料和再生的材料，增加材料的循環(huán)利用，節(jié)約全球資源。如我們常見的啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用的玻璃瓶是可以反復(fù)使用的回收材料：可再生材料是指聚酯類包裝再回收之后，可用物理和化學(xué)兩種方法再生使其循環(huán)使用。

可降解性的材料是一種值得深入研發(fā)的材料，該種材料使用后，在光和作用或地壤及水中的微生物作用下，在自然環(huán)境中逐漸分解和還原，最終以無毒形式重新進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中，回歸大自然。如，紙類材料是包裝行業(yè)中應(yīng)用比較廣泛的一種材料。紙的原料主要是天然植物纖維，在自然界中會(huì)被很快地分解，造成環(huán)境污染程度低，并可以重新回收利用。在許多國際大公司，使用可回收紙用于年報(bào)、宣傳品的制作，用回收紙制成的信箋、信紙，以體現(xiàn)其關(guān)注環(huán)境的綠色宗旨，同時(shí)樹立良好的企業(yè)形象。

從包裝材料的開發(fā)上解決綠色包裝問題是一條重要途徑，也是保證該領(lǐng)域或持續(xù)發(fā)展的因素之一。除此之外，在包裝設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)中準(zhǔn)確合理地選用材料，加之完善的創(chuàng)意，同樣能對綠色包裝的發(fā)展起到舉足輕重的作用。

參考文獻(xiàn)