食品經(jīng)營(yíng)管理制度精選(九篇)

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第1篇：食品經(jīng)營(yíng)管理制度范文

上半年，公司在集團(tuán)的周密部署下，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，通過公司各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作、全體職工共同努力，公司業(yè)務(wù)順利展開，穩(wěn)步發(fā)展。公司以提高經(jīng)濟(jì)效益為前提、規(guī)范運(yùn)營(yíng)管理為中心、加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理為保障，在避暑山莊景區(qū)商業(yè)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理、增加旗艦店經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目、開發(fā)，推廣自主品牌產(chǎn)品等方面下大功夫。

一、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)完成情況。

上半年，公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況良好。截止至6月底，公司實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)總收入**元，完成年計(jì)劃**萬(wàn)元的**%，其中營(yíng)業(yè)收入為**元較去年同期增長(zhǎng)**%。

二、經(jīng)營(yíng)能力得到增強(qiáng)。

在**景區(qū)商業(yè)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理上，公司通過研究市場(chǎng)規(guī)律，消費(fèi)者在景區(qū)內(nèi)購(gòu)買習(xí)慣，增加商品銷售種類、合理制定商品價(jià)格、科學(xué)擺放商品位置。在旗艦店經(jīng)營(yíng)管理上，合理布局經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、增加經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目、提高商品文化品味、加大宣傳推廣力度。在自主品牌產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)上，對(duì)內(nèi)通過一系列營(yíng)銷辦法加大自營(yíng)店、旗艦店銷售力度。對(duì)外積極發(fā)展運(yùn)營(yíng)商客戶，與多家旅游超市、商業(yè)攤點(diǎn)達(dá)成合作意向并簽訂了“商品委托銷售協(xié)議書”進(jìn)而擴(kuò)大銷售渠道。以上舉措使公司經(jīng)營(yíng)能力得到顯著增強(qiáng)，綜合銷售較去年同期均有明顯提升。

三、自主品牌產(chǎn)品開發(fā)

為豐富自主品牌產(chǎn)品種類多元化，打造**地域特色旅游產(chǎn)品。在經(jīng)過市場(chǎng)前期調(diào)研后，加大招商合作力度、積極引進(jìn)戰(zhàn)略合作伙伴，與國(guó)內(nèi)知名企業(yè)承德**公司、河北**公司合作，新增開發(fā)自主品牌系列產(chǎn)品：休閑食品類、養(yǎng)生保健類、茶葉類、文化商品類、共計(jì)四大類別36款產(chǎn)品。

運(yùn)營(yíng)管理水平穩(wěn)步提升。

1、工作計(jì)劃表格化。為清晰工作思路、明確工作目標(biāo)、公司運(yùn)營(yíng)管理工作能夠高效、落實(shí)，二月初，從公司到各部門制定工作計(jì)劃落實(shí)到表格上，具體到時(shí)間上，保質(zhì)保量按照進(jìn)度完成每項(xiàng)工作任務(wù)。

2、每周周一例會(huì)制度。總經(jīng)理聽取各部門近期工作匯報(bào)和工作安排，討論研究公司每周工作安排和近期出現(xiàn)的重要問題，研究協(xié)調(diào)各部門重要請(qǐng)示和報(bào)告事項(xiàng)，研究協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，檢查上周工作落實(shí)情況布置下一步工作任務(wù)。

3、完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。為強(qiáng)化公司運(yùn)營(yíng)管理工作，完善明確一系列規(guī)章制度，開業(yè)前在原有制度建設(shè)基礎(chǔ)上完善了各部門，各崗位的管理制度、崗位職責(zé)、操作流程、考勤、請(qǐng)銷假制度。明確崗位職責(zé)人員分工，力求做到按章辦事，管理制度化、科學(xué)化、規(guī)范化。

4、健全檔案資料管理工作。根據(jù)公司各項(xiàng)工作、業(yè)務(wù)，井然有序的分類管理檔案資料，具體分為：上級(jí)下發(fā)文件類、安全管理類、協(xié)議合同類、人事信息類、工資薪酬類、合作廠家資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告類等，對(duì)重要檔案資料進(jìn)行備份防止遺失。

5、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。3月初啟動(dòng)季節(jié)用工人員招聘工作，總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部門經(jīng)理嚴(yán)把面試關(guān)，層層篩選、擇優(yōu)錄取了一批具有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的派遣職工。在上崗前，針對(duì)服務(wù)規(guī)范、業(yè)務(wù)流程、崗位職責(zé)、規(guī)章制度、安全生產(chǎn)等方面組織了3次職工培訓(xùn)會(huì)議，所有銷售員和收銀員統(tǒng)一辦理了健康證，整體職工素質(zhì)較往年有很大提高。在派遣職工薪酬上針對(duì)不同崗位合理制定了工資結(jié)構(gòu)，通過績(jī)效掛鉤、考核掛鉤激發(fā)職工的工作熱情，提高職工的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。在職工思想品德方面，6月份就出現(xiàn)了兩件好人好事：一件是員工**拾金不昧，店長(zhǎng)**發(fā)動(dòng)所有同事積極尋找失主，最終將裝有各類證件及現(xiàn)金1700元的背包原璧歸趙。另外一件是經(jīng)營(yíng)一部**、經(jīng)營(yíng)二部**、**在**內(nèi)救助患有抑郁癥的女大學(xué)生，經(jīng)過妥善安排直至聯(lián)系到女大學(xué)生的父親順利將其接回，以上員工的先進(jìn)事跡充分展現(xiàn)了集團(tuán)人的精神風(fēng)貌與道德情操。

四、加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。

1、完善安全管理制度，明確崗位安全職責(zé)。為健全完善公司各項(xiàng)安全管理制度，按照相關(guān)法律法規(guī)，根據(jù)公司實(shí)際情況編制了《**公司安全工作制度匯編》內(nèi)容具體到公司每個(gè)部門、每個(gè)崗位涉及到的各項(xiàng)安全管理制度、安全操作規(guī)程、崗位安全職責(zé)等方面。

2、認(rèn)真落實(shí)旅游集團(tuán)“一崗雙責(zé)”責(zé)任體系，把安全生產(chǎn)管理作為一項(xiàng)常抓不懈的工作，進(jìn)一步明確各級(jí)工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任，公司從總經(jīng)理到基層員工層層簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書，在4月11日公司組織召開了全體職工安全培訓(xùn)會(huì)議，內(nèi)容包括學(xué)習(xí)安全消防知識(shí)、消防器材使用、明確崗位安全職責(zé)、組織消防演練等，通過以上舉措大大提高了全體干部職工的安全意識(shí)與責(zé)任感。

3、為進(jìn)一步加強(qiáng)**景區(qū)旗艦店合作商和對(duì)外承租的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、酒店、經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)的各項(xiàng)安全管理工作，結(jié)合每處的實(shí)際情況制定了安全生產(chǎn)責(zé)任狀與承諾書在開業(yè)前與各商家簽訂，通過組織召開安全培訓(xùn)會(huì)議、定期安全檢查加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理力度。

4、組織安全大排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。4月28日由總經(jīng)理、副總經(jīng)理帶隊(duì)，所有部門負(fù)責(zé)人參加，對(duì)公司所有轄區(qū)做了一次全面安全排查，重點(diǎn)對(duì)消防器材、監(jiān)控設(shè)備、用電安全等方面進(jìn)行排查。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的消防、用電、防盜、防破壞等安全隱患進(jìn)行了及時(shí)整改，最大程度上預(yù)防安全事故發(fā)生、確保安全生產(chǎn)。

5、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理力度。公司制定了食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定，首先在產(chǎn)品質(zhì)量和進(jìn)貨渠道上嚴(yán)格把關(guān)，所有產(chǎn)品均由正規(guī)廠家生產(chǎn)、正規(guī)渠道供貨，要求廠家、供貨商必須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格報(bào)告，再由公司生產(chǎn)部核對(duì)、登記、存檔、檢驗(yàn)合格后方可投入銷售。所有銷售人員必須持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品制作及銷售流程。公司對(duì)所有在售的預(yù)包裝食品、飲品及散裝食品、飲品、食材定期檢查，嚴(yán)格要求，確保不發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。

五、目前存在的困難、問題和下一步工作思路、具體措施。

盡管在集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)下公司各項(xiàng)工作取得了一定成績(jī)，但影響和制約公司發(fā)展的問題仍不可回避。

1、**商業(yè)攤點(diǎn)、**部分商業(yè)攤點(diǎn)、**商業(yè)攤點(diǎn)、**商業(yè)攤點(diǎn)、**商店遺留問題仍未得到有效解決，對(duì)公司現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)管理的商業(yè)攤點(diǎn)、旗艦店形成沖擊，影響公司整體經(jīng)營(yíng)布局，制約公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

2、旗艦店現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容缺乏創(chuàng)新，盈利能力較差，為此今年拿對(duì)山齋作為經(jīng)營(yíng)調(diào)整試點(diǎn)已初見成效，同比去年的經(jīng)營(yíng)模式在經(jīng)營(yíng)收入上有了很大改觀。下半年公司將繼續(xù)做好市場(chǎng)調(diào)研、摸索經(jīng)驗(yàn)、調(diào)整思路，為明年的旗艦店經(jīng)營(yíng)調(diào)整打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

第2篇：食品經(jīng)營(yíng)管理制度范文

第一條為了促進(jìn)商品交易市場(chǎng)的發(fā)展，維護(hù)商品交易市場(chǎng)秩序，保障市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者和商品購(gòu)買者的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。

第二條本條例所稱的商品交易市場(chǎng)，是指由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者經(jīng)營(yíng)管理、集中多個(gè)商品經(jīng)營(yíng)者在場(chǎng)內(nèi)各自獨(dú)立進(jìn)行現(xiàn)貨商品交易的固定場(chǎng)所。

本條例所稱的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者，是指依法設(shè)立，利用自有、租用或者其它形式取得固定場(chǎng)所，通過提供場(chǎng)地、相關(guān)設(shè)施、物業(yè)服務(wù)以及其他服務(wù)，吸納商品經(jīng)營(yíng)者在場(chǎng)內(nèi)集中進(jìn)行現(xiàn)貨商品交易，從事市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的企業(yè)法人。

本條例所稱的場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者，是指在商品交易市場(chǎng)內(nèi)以自己的名義獨(dú)立從事現(xiàn)貨商品銷售的企業(yè)、其他組織以及個(gè)體工商戶。

第三條本市行政區(qū)域內(nèi)商品交易市場(chǎng)的設(shè)置、經(jīng)營(yíng)管理、場(chǎng)內(nèi)交易以及相關(guān)監(jiān)督管理活動(dòng)，適用本條例。

第四條市和區(qū)（縣）經(jīng)濟(jì)貿(mào)易行政管理部門按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)編制商品交易市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)劃，指導(dǎo)商品交易市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，協(xié)調(diào)政府有關(guān)部門共同實(shí)施本條例。

各級(jí)工商行政管理部門負(fù)責(zé)對(duì)商品交易市場(chǎng)主體資格的確認(rèn)和經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督管理。

其他有關(guān)行政管理部門按照各自職責(zé)，依法對(duì)商品交易市場(chǎng)實(shí)施監(jiān)督管理。

第五條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者和商品購(gòu)買者的合法權(quán)益受法律保護(hù)。

市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵循誠(chéng)實(shí)信用的原則，依法進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

第二章政府職責(zé)

第六條市人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)商品交易市場(chǎng)設(shè)置的規(guī)劃管理。

對(duì)需要市人民政府編制布局規(guī)劃的商品交易市場(chǎng)的設(shè)置，由市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易行政管理部門會(huì)同其他有關(guān)行政管理部門編制設(shè)置規(guī)劃，報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的設(shè)置，市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易行政管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)規(guī)劃行政管理部門編制設(shè)置規(guī)劃，落實(shí)規(guī)劃用地，報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。食用農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的設(shè)置，區(qū)（縣）經(jīng)濟(jì)貿(mào)易行政管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)規(guī)劃行政管理部門按照方便市民的原則編制設(shè)置規(guī)劃，報(bào)區(qū)（縣）人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

第七條對(duì)關(guān)系到本市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要商品交易市場(chǎng)，市人民政府應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的扶持政策。

政府提供場(chǎng)所設(shè)置商品交易市場(chǎng)的，有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)按照公開、公平、公正的原則，通過公開招標(biāo)投標(biāo)方式選擇市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者。

第八條市和區(qū)（縣）人民政府的有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)按照政府信息公開的要求，公開商品交易市場(chǎng)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、商品交易市場(chǎng)設(shè)置情況等信息，并為公眾查閱信息提供方便。

第九條食用農(nóng)產(chǎn)品等批發(fā)市場(chǎng)交易的商品需要現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的，有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)在場(chǎng)內(nèi)派駐檢測(cè)人員，配備相應(yīng)的檢測(cè)儀器和試劑，或者委托具有檢測(cè)條件的批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者進(jìn)行檢測(cè)，從事檢測(cè)的工作人員應(yīng)當(dāng)培訓(xùn)合格。

第十條工商行政、食品藥品監(jiān)管和消防等行政管理部門應(yīng)當(dāng)建立巡查制度，并按照各自的職責(zé)對(duì)商品交易市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督管理。

工商行政、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)量技監(jiān)等行政管理部門應(yīng)當(dāng)在商品交易市場(chǎng)內(nèi)公布與本部門的監(jiān)督職責(zé)相關(guān)的政務(wù)信息和管理機(jī)構(gòu)以及派出機(jī)構(gòu)的名稱、地址、聯(lián)系電話。

各有關(guān)行政管理部門接到舉報(bào)投訴后應(yīng)當(dāng)作好記錄、及時(shí)調(diào)查處理，并回復(fù)舉報(bào)投訴人。

工商行政、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)量技監(jiān)等行政管理部門對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法查處。

第十一條質(zhì)量技監(jiān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)商品交易市場(chǎng)內(nèi)依法強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具實(shí)行監(jiān)督檢查。

質(zhì)量技監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)等行政管理部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)對(duì)商品交易市場(chǎng)內(nèi)的商品質(zhì)量實(shí)行定期抽檢，并將抽檢結(jié)果在商品交易市場(chǎng)內(nèi)公示。

第三章市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者

第十二條開辦商品交易市場(chǎng)實(shí)行企業(yè)法人登記制度。

市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)依法向工商行政管理部門辦理登記注冊(cè)，領(lǐng)取企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照。需要辦理其他經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)依法向有關(guān)行政管理部門辦理。

第十三條商品交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者的企業(yè)名稱中，應(yīng)當(dāng)含有“市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理”的字樣，其經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)當(dāng)與工商登記注冊(cè)的經(jīng)營(yíng)范圍相一致。

商品交易市場(chǎng)的注冊(cè)地應(yīng)當(dāng)與其市場(chǎng)實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相一致。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者在其注冊(cè)地以外的其他場(chǎng)所另行設(shè)立商品交易市場(chǎng)的，應(yīng)當(dāng)向所在地工商行政管理部門辦理分支機(jī)構(gòu)登記注冊(cè)手續(xù)。

第十四條商品交易市場(chǎng)的選址應(yīng)當(dāng)符合城市規(guī)劃所確定的用地要求和本條例第六條的規(guī)定。

商品交易市場(chǎng)內(nèi)部布局和設(shè)施的配置應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和本市的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，達(dá)到環(huán)境保護(hù)、市容環(huán)衛(wèi)的要求和消防等公共安全的要求。

第十五條商品交易市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)當(dāng)遵循提供服務(wù)與實(shí)施管理相結(jié)合的原則。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)制定市場(chǎng)內(nèi)的有關(guān)管理制度，定期組織檢查相關(guān)制度的實(shí)施情況，并根據(jù)檢查結(jié)果及時(shí)采取必要措施。

第十六條以零售為主的食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)在場(chǎng)內(nèi)劃定不少于本市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積百分之五的專用區(qū)域，用于農(nóng)民出售自產(chǎn)自銷的食用農(nóng)產(chǎn)品。

第十七條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者訂立進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)合同，并可以參照進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)合同示范文本約定經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、場(chǎng)內(nèi)秩序等雙方權(quán)利義務(wù)以及違約責(zé)任、糾紛解決方式等事項(xiàng)。

進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)合同的示范文本，由市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易行政管理部門會(huì)同市工商行政管理部門制定并推薦使用。

第十八條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)核驗(yàn)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證和各類經(jīng)營(yíng)許可證。

第十九條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者遵守有關(guān)法律規(guī)定和市場(chǎng)管理制度，增強(qiáng)誠(chéng)信服務(wù)、文明經(jīng)商的意識(shí)，倡導(dǎo)良好的經(jīng)營(yíng)風(fēng)尚和商業(yè)道德。

市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者發(fā)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者有違法行為的，應(yīng)當(dāng)予以勸阻，并及時(shí)向有關(guān)行政管理部門報(bào)告。

市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者不得為從事非法交易的場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者提供場(chǎng)地、保管、倉(cāng)儲(chǔ)等條件。

第二十條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)維護(hù)市場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)設(shè)施以及消防、環(huán)衛(wèi)和安保等設(shè)施，確保相關(guān)設(shè)施處于完好狀態(tài)，及時(shí)消除各類安全隱患。

市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)制止場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)內(nèi)占道、搭建或者流動(dòng)經(jīng)營(yíng)等行為，保持場(chǎng)內(nèi)環(huán)境整潔，確保場(chǎng)內(nèi)通道暢通。

第二十一條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)對(duì)場(chǎng)內(nèi)使用的、屬于強(qiáng)制檢定范圍內(nèi)的計(jì)量器具登記造冊(cè)，并組織場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者向指定的計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)周期檢定，督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者依法正確使用、維護(hù)計(jì)量器具。

市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置符合計(jì)量要求的復(fù)檢計(jì)量器具。

第二十二條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)在場(chǎng)內(nèi)顯著位置懸掛其企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證以及有關(guān)許可證明，并在場(chǎng)內(nèi)顯著位置設(shè)立公示牌，公布市場(chǎng)管理制度以及消費(fèi)者權(quán)益投訴受理機(jī)構(gòu)的地址和電話。

第二十三條侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)撤離商品交易市場(chǎng)的，消費(fèi)者可以向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者要求賠償。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者承擔(dān)賠償責(zé)任后，可以向負(fù)有賠償責(zé)任的場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者追償。

第二十四條商品交易市場(chǎng)歇業(yè)或者終止?fàn)I業(yè)的，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)按照下列規(guī)定辦理：

（一）提前三個(gè)月通知場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者，但合同另有約定的從其約定；

（二）以零售為主的商品交易市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)提前三個(gè)月在市場(chǎng)入口處張貼公示。

第四章場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者

第二十五條場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)信守承諾、公平競(jìng)爭(zhēng)、合法經(jīng)營(yíng)，并按照規(guī)定在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛相關(guān)證照。

農(nóng)民在市場(chǎng)內(nèi)出售自產(chǎn)自銷的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)持相關(guān)有效證明，并在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者劃定的專用區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)。

第二十六條場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)商品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)商品質(zhì)量，并在該商品銷售完畢后繼續(xù)保存能夠證明進(jìn)貨來源的發(fā)票、單證等半年。

特約經(jīng)銷品牌商品的，場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)取得授權(quán)證明。

第二十七條場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者出售商品，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定或者商業(yè)慣例向商品購(gòu)買者出具購(gòu)貨憑證，但農(nóng)民銷售自產(chǎn)自銷的食用農(nóng)產(chǎn)品除外。

第二十八條經(jīng)營(yíng)涉及人體健康、生命安全的商品以及重要的生產(chǎn)資料商品，場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立購(gòu)貨銷貨臺(tái)賬，向供貨方索取相關(guān)證明文件。

第二十九條場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者對(duì)場(chǎng)內(nèi)管理秩序和安全隱患問題，有權(quán)向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者提出改進(jìn)意見，必要時(shí)可以向有關(guān)行政管理部門報(bào)告。

第五章法律責(zé)任

第三十條違反本條例規(guī)定的行為，法律、法規(guī)有處罰規(guī)定的，按照其規(guī)定予以處罰。

第三十一條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者違反本條例第十九條規(guī)定，發(fā)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者有違法行為，未及時(shí)向有關(guān)行政管理部門報(bào)告的，由有關(guān)行政管理部門按照各自的職責(zé)責(zé)令改正，并可處二千元以上二萬(wàn)元以下的罰款。

第三十二條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者違反本條例第二十四條關(guān)于商品交易市場(chǎng)歇業(yè)或者終止?fàn)I業(yè)的規(guī)定，以零售為主的商品交易市場(chǎng)未提前三個(gè)月在市場(chǎng)入口處張貼公示的，由區(qū)（縣）工商行政管理部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處一千元以上一萬(wàn)元以下的罰款。

第三十三條場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者違反本條例第二十八條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)涉及人體健康、生命安全的商品以及重要的生產(chǎn)資料商品未建立購(gòu)銷臺(tái)賬或者索取供貨方合格證明的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，并可處一千元以上五千元以下的罰款。

第三十四條有關(guān)行政管理部門直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員、、的，由所在單位或者上級(jí)主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第3篇：食品經(jīng)營(yíng)管理制度范文

一、農(nóng)村中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基本要求

鑒于上述諸多因素的影響，不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村中小學(xué)食堂的經(jīng)營(yíng)管理狀況差異較大。我們假設(shè)同一地區(qū)的教育和財(cái)政主管部門已經(jīng)根據(jù)《會(huì)計(jì)法》、《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范》出臺(tái)地區(qū)統(tǒng)一的農(nóng)村中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理制度，農(nóng)村中小學(xué)食堂統(tǒng)一采用的權(quán)責(zé)發(fā)生制進(jìn)行核算，并能真實(shí)、準(zhǔn)確、完整核算農(nóng)村中小學(xué)食堂的收入、成本和費(fèi)用，并能根據(jù)伙食收入的3%和實(shí)際發(fā)放食堂職工工資的5%比例分別準(zhǔn)確計(jì)提專用基金――修購(gòu)基金和職工福利、醫(yī)療基金，年度食堂生均盈余率控制在3%以內(nèi)。本文所考慮的僅是站在教育主管部門和出資人角度對(duì)農(nóng)村中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理業(yè)績(jī)的綜合評(píng)價(jià)，不僅要真實(shí)反映經(jīng)營(yíng)管理狀況，客觀反映師生對(duì)食堂伙食經(jīng)營(yíng)的滿意度，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)控制有待改善的環(huán)節(jié)，更要以整體最優(yōu)的系統(tǒng)思想為指導(dǎo)，建立健全激勵(lì)機(jī)制，對(duì)農(nóng)村中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行激勵(lì)約束，實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)營(yíng)的高效率、公益性的目標(biāo)。

第一，農(nóng)村中小學(xué)食堂的財(cái)務(wù)管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)系統(tǒng)必須簡(jiǎn)便易行，為提高食堂的財(cái)務(wù)管理水平提供高效的支撐工具。不僅需要考慮相關(guān)的規(guī)章制度的系統(tǒng)性和完整性，更應(yīng)側(cè)重評(píng)價(jià)相關(guān)的規(guī)章制度是否得到有效的執(zhí)行，能否實(shí)現(xiàn)為師生提供營(yíng)養(yǎng)、安全、價(jià)廉物美的伙食，服務(wù)師生的教育教學(xué)目標(biāo)。

第二，應(yīng)貫穿整體最優(yōu)的系統(tǒng)思想來設(shè)計(jì)農(nóng)村中小學(xué)食堂的財(cái)務(wù)管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)系統(tǒng)。考慮到農(nóng)村中小學(xué)食堂的種種差異，除了傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)指標(biāo)以外，相應(yīng)需要引入一些非財(cái)務(wù)指標(biāo)來客觀真實(shí)反映食堂的整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。在設(shè)計(jì)指標(biāo)時(shí)，除了要追求各項(xiàng)指標(biāo)的科學(xué)合理性，還要考慮其標(biāo)準(zhǔn)的制定、權(quán)重的設(shè)定等。

第三，應(yīng)有助于建立健全激勵(lì)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)村中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)者的激勵(lì)約束。通過財(cái)務(wù)管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)系統(tǒng)來引導(dǎo)農(nóng)村中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)者努力提高資源的利用效率和效果，配合相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度措施，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)的高效率、公益性的目標(biāo)。

二、農(nóng)村中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)系統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)設(shè)計(jì)

食堂作為學(xué)校的后勤部門，它的定位是向?qū)W生提供優(yōu)良用餐服務(wù)，而不是把贏利放在首位，食堂向師生提供物美價(jià)廉的飯菜，更好地服務(wù)教育教學(xué)工作。2010年11月22日夜，貴州六盤水市第二中學(xué)發(fā)生暴力打砸校園大食堂事件，上千名學(xué)生參與。學(xué)生們動(dòng)怒，誘因是學(xué)校食堂當(dāng)晚宣布食物漲價(jià)，表面原因是食堂飯菜質(zhì)量和價(jià)格嚴(yán)重不對(duì)等，根本原因是食堂的壟斷經(jīng)營(yíng)，以贏利為第一目的，食堂承包者追求利潤(rùn)最大化，嚴(yán)重違背了向師生提供優(yōu)良的用餐服務(wù)的定位，也就必然無(wú)法實(shí)現(xiàn)服務(wù)教育教學(xué)的食堂發(fā)展目標(biāo)。

考慮到農(nóng)村中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)的同質(zhì)性，評(píng)價(jià)指標(biāo)的設(shè)計(jì)主要從食堂的管理制度是否健全并得到嚴(yán)格執(zhí)行、食堂收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是否適當(dāng)、食堂伙食支出是否合理、是否能夠?qū)崿F(xiàn)食堂經(jīng)營(yíng)的發(fā)展目標(biāo)的角度出發(fā)，借鑒綜合比率分析法和平衡積分卡法進(jìn)行展開，分為四部分進(jìn)行評(píng)價(jià)，每部分分值為25分，總分值為100分。

（一）農(nóng)村中小學(xué)食堂的食品營(yíng)養(yǎng)及安全、衛(wèi)生、財(cái)務(wù)管理制度是否健全并得到嚴(yán)格執(zhí)行

重點(diǎn)評(píng)價(jià)是否推行營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃；是否建立規(guī)范的組織機(jī)構(gòu)，配備合格的財(cái)務(wù)人員；是否明確崗位職責(zé)分工，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)處理程序；是否強(qiáng)化財(cái)務(wù)控制流程的實(shí)施，績(jī)效考核落實(shí)到人；是否優(yōu)化財(cái)務(wù)監(jiān)控系統(tǒng)，不斷完善財(cái)務(wù)控制流程；食品營(yíng)養(yǎng)及安全、衛(wèi)生、財(cái)務(wù)管理制度是否貫徹執(zhí)行到位的情況。這一部分滿分為25分（見表1）。

（二）農(nóng)村中小學(xué)食堂的伙食收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是否適當(dāng)

考慮物價(jià)上漲因素，以居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)、居民基本生活費(fèi)用和農(nóng)民年人均純收入增長(zhǎng)水平為主要參考標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。這一部分滿分為25分（見表2）。

（三）農(nóng)村中小學(xué)食堂的伙食支出是否合理

核心指標(biāo)為伙食成本費(fèi)用支出中直接原材料成本率=直接原材料成本/（伙食總成本支出+總費(fèi)用支出），不合理成本費(fèi)用支出率=不合理成本費(fèi)用支出額/（伙食總成本支出+總費(fèi)用支出）。這一部分滿分為25分（見表3）。

（四）能否合理、長(zhǎng)久實(shí)現(xiàn)向師生提供優(yōu)良用餐服務(wù)的良好發(fā)展目標(biāo)，推行營(yíng)養(yǎng)餐，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良狀況，確保食堂經(jīng)營(yíng)高效、健康發(fā)展

第4篇：食品經(jīng)營(yíng)管理制度范文

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)率先”和創(chuàng)建全國(guó)文明城市為目標(biāo)，按照“屬地管理”、“誰(shuí)主辦、誰(shuí)管理、誰(shuí)受益、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，堅(jiān)持改善市場(chǎng)環(huán)境與規(guī)范化管理、集中整治與長(zhǎng)效管理相結(jié)合，加快建設(shè)經(jīng)營(yíng)有序、環(huán)境優(yōu)美、功能齊備、食品安全的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)，為市民營(yíng)造潔凈、有序的購(gòu)物環(huán)境。

二、工作要點(diǎn)

（一）街、鎮(zhèn)屬地管理

街、鎮(zhèn)要明確主管領(lǐng)導(dǎo)和部門，健全組織，制定方案，營(yíng)造文明創(chuàng)建宣傳氛圍，組織實(shí)施市場(chǎng)及周邊環(huán)境綜合整治，負(fù)責(zé)菜市場(chǎng)文明創(chuàng)建長(zhǎng)效管理。

（二）市場(chǎng)內(nèi)部管理

1、設(shè)立市場(chǎng)管理辦公室，配備相應(yīng)的專職管理人員和足夠的保潔人員；市場(chǎng)管理者和保潔人員佩戴統(tǒng)一工作證，定時(shí)、定位、定責(zé)做好本職工作。

2、市場(chǎng)內(nèi)要設(shè)置公平秤、服務(wù)處、問詢處、監(jiān)督電話等；要及時(shí)接受群眾舉報(bào)和監(jiān)督，負(fù)責(zé)處理糾紛。

3、制訂各項(xiàng)管理制度并宣掛在醒目位置（如市場(chǎng)管理人員職責(zé)，市場(chǎng)保潔員職責(zé)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理制度，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者守則，衛(wèi)生管理制度，食品衛(wèi)生安全制度，治安、消防管理制度，市場(chǎng)保安員職責(zé)等）。

4、商品劃行歸市：商品要按種類區(qū)分，分類分?jǐn)偨?jīng)營(yíng)（并懸掛美觀、醒目的分類指示牌），高臺(tái)擺賣（基本無(wú)地?cái)偓F(xiàn)象），無(wú)占道經(jīng)營(yíng)；鮮、活、生、熟、干、濕商品要嚴(yán)格分開，食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域應(yīng)分開設(shè)置，生食品攤位與熟食品攤位分開，待加工食品和直接入口食品攤位相互分開，鮮活畜禽、水產(chǎn)區(qū)域與其它食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分開，經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)應(yīng)設(shè)置在專門區(qū)域并相對(duì)集中；市場(chǎng)內(nèi)要?jiǎng)澏ㄒ欢▍^(qū)域，供農(nóng)民農(nóng)副產(chǎn)品自產(chǎn)自銷。

5、市場(chǎng)交通秩序交易良好，市場(chǎng)內(nèi)道路暢通，攤位擺放整齊規(guī)范。

6、督促市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者要做到文明經(jīng)商、禮貌待客、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、足斤足兩；開展文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶評(píng)比活動(dòng)，增添創(chuàng)建文明城市氛圍；無(wú)欺行霸市、哄抬價(jià)格、強(qiáng)買強(qiáng)賣現(xiàn)象；無(wú)出售未經(jīng)檢疫的肉類食品和注水豬、牛肉；不得出售病害、過期、污穢不潔、腐爛變質(zhì)食物和病死或死因不明的禽畜、獸、水產(chǎn)及其制品；禁止經(jīng)營(yíng)假冒偽劣商品；禁止銷售違禁野生動(dòng)物；加強(qiáng)檢測(cè)，確保食品安全。

7、門店經(jīng)營(yíng)者：內(nèi)部擺放整齊規(guī)范，無(wú)外占外擺、占道經(jīng)營(yíng)、倚門設(shè)攤現(xiàn)象；各行市經(jīng)營(yíng)區(qū)門頭、廣告整潔統(tǒng)一。

8、市場(chǎng)周圍嚴(yán)禁亂搭亂建、亂擺亂停、亂掛亂貼、亂涂亂寫。

9、人行道、消防道、通車道路都必須暢通無(wú)阻，車輛停放整齊。

10、認(rèn)真查驗(yàn)入市商品，做好農(nóng)殘檢測(cè)，保證食品安全。

（三）市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生管理

衛(wèi)生整治以“保持清潔，面貌一新”為目標(biāo)。

1、市場(chǎng)衛(wèi)生要做到“攤點(diǎn)垃圾自清，市場(chǎng)全天保潔”?；钋輩^(qū)、水產(chǎn)品區(qū)排水通暢；場(chǎng)內(nèi)地面保持清潔，無(wú)積水、無(wú)污水、無(wú)垃圾、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)惡臭、無(wú)腐臭味；市場(chǎng)各攤位要配置垃圾桶，同時(shí)配置公用垃圾桶，做到攤位要有垃圾桶，日產(chǎn)日清，及時(shí)清運(yùn)垃圾和清除場(chǎng)內(nèi)污水。

2、衛(wèi)生“門前三”：市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者必須遵守市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度，持證經(jīng)營(yíng)，保持?jǐn)偟陜?nèi)外衛(wèi)生整潔；門店、固定攤檔經(jīng)營(yíng)者均實(shí)行前后衛(wèi)生“三”制度，雜物、垃圾倒入統(tǒng)一的垃圾桶內(nèi)。

3、活禽、熟食經(jīng)營(yíng)檔要求：活體禽類經(jīng)營(yíng)按照存放、宰殺、銷售三分離的原則，必須設(shè)立在相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域，與其他商品區(qū)分開；有沖冼禽類糞便的設(shè)施，污物（水）處置和消毒設(shè)施完善，要經(jīng)常清掃，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生；燒臘檔、熟食檔應(yīng)配有防塵、防蠅、防鼠、防蟑螂設(shè)施，有專用帶滑門的玻璃或有機(jī)玻璃柜，不得露空售賣，分切熟食要佩帶手套；水產(chǎn)、冰鮮必須設(shè)置固定操作臺(tái)，配置排污槽、污物桶；活禽、水產(chǎn)區(qū)一定要定時(shí)清理渣滓，保持衛(wèi)生保潔。

4、頂棚、地面、墻壁、攤臺(tái)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

5、公用廁所衛(wèi)生整潔，通風(fēng)良好，干凈衛(wèi)生，使用良好，無(wú)占用，無(wú)惡臭。

6、搞好滅鼠等除“四害”工作。有專人負(fù)責(zé)，落實(shí)具體措施，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺，場(chǎng)內(nèi)外無(wú)鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無(wú)蟑螂、卵莢及蟑跡。

（四）市場(chǎng)設(shè)施管理

要按照屬地管理和“誰(shuí)開辦、誰(shuí)受益、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，明確市場(chǎng)主體，落實(shí)改造經(jīng)費(fèi)和整改措施。

1、有規(guī)范、美觀、醒目的市場(chǎng)門牌；設(shè)置宣傳欄、公告欄、價(jià)格欄等，公開市場(chǎng)管理信息。

2、地面要求：排水方便，不積污水。

3、排水排污：排水排污設(shè)施配套完備，排水溝、下水道暢通無(wú)阻，不積污水、雜物，水產(chǎn)、冰鮮、禽類經(jīng)營(yíng)攤檔的污水排放暢通。

4、用電線路安全、整齊、規(guī)范，電線、電路按要求安裝，攤檔不得私接電源、電線。

5、供水設(shè)施完善，飲水水源安全衛(wèi)生。

6、雨蓬要求安全、美觀、整潔。

7、配置封閉式垃圾桶。

8、配套公用廁所。

9、配置滅火器材。

10、配備必要的檢測(cè)器具。

第5篇：食品經(jīng)營(yíng)管理制度范文

關(guān)鍵詞 醫(yī)院食堂 經(jīng)營(yíng) 管理

食堂經(jīng)營(yíng)管理是醫(yī)院正常運(yùn)行的重要保障，食堂的經(jīng)營(yíng)管理水平會(huì)很大程度上影響著醫(yī)院的餐飲服務(wù)質(zhì)量，從而直接影響著醫(yī)院患者及職工的整體飲食水平，因此需要醫(yī)院經(jīng)營(yíng)管理者提升自己的管理意識(shí)以及管理能力，努力做好醫(yī)院食堂管理工作，在醫(yī)院獲得一定經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的同時(shí)使醫(yī)院食堂能夠真正發(fā)揮出醫(yī)院后勤保障的作用。具體加強(qiáng)醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)容以及建議如下。

一、流程管理

要想有效地做好醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)管理工作，需要注重生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的流程管理，把好食品和生產(chǎn)安全關(guān)，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程中的成本控制和質(zhì)量管理，從而使醫(yī)院在保證食品安全和餐飲服務(wù)質(zhì)量，以及降低成本的基礎(chǔ)上獲得一定的經(jīng)營(yíng)效益。

（一）加強(qiáng)食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程中的安全管理

首先，需完善各項(xiàng)食品安全和生產(chǎn)安全管理制度，以及完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程中的各項(xiàng)食品和生產(chǎn)安全操作規(guī)范，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行，杜絕一切安全隱患。

其次，可對(duì)食堂較易發(fā)生安全事件的點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)防控如：對(duì)不合格產(chǎn)品拒絕驗(yàn)收；嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜殘留農(nóng)藥檢測(cè)；嚴(yán)格執(zhí)行容器使用規(guī)范，嚴(yán)禁混用盛裝容器；嚴(yán)禁在工作區(qū)域吸煙；嚴(yán)禁堆放紙皮等易燃物品；爐灶使用完畢須關(guān)閉燃?xì)忾y門；嚴(yán)禁人離明火未滅；定期清洗油煙管道防止積油著火；嚴(yán)禁違規(guī)操作設(shè)備等。

最后，還需完善食堂各項(xiàng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，定期組織職工進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案的演練，包括突發(fā)食品中毒應(yīng)急演練，并進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)。組織職工進(jìn)行安全生產(chǎn)警示教育培訓(xùn)，參加消防安全知識(shí)培訓(xùn)和消防演練等。

（二）加強(qiáng)食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程中的成本管理

在醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)管理中一項(xiàng)非常重要的工作就是成本控制管理，通過對(duì)食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)如： 菜單，采購(gòu)，驗(yàn)收，儲(chǔ)存，發(fā)料，加工烹調(diào)，餐飲推銷和服務(wù)，銷售，成本核算等實(shí)施有效的成本控制，從而降低運(yùn)行成本，提高食堂經(jīng)營(yíng)效益。具體加強(qiáng)成本控制管理內(nèi)容以及建議如下。

第一，通過對(duì)所有食品進(jìn)行單品種成本明細(xì)核算合理制定銷售價(jià)格，從而增加銷售收入，降低成本率。第二，對(duì)采購(gòu)的數(shù)量可根據(jù)需求進(jìn)行量化控制，每日制定第二天的采購(gòu)計(jì)劃。第三，大宗食品可采取招標(biāo)采購(gòu)，小宗食品可采取定點(diǎn)議價(jià)采購(gòu)，并采取市場(chǎng)詢價(jià)機(jī)制：定期組織相關(guān)部門人員進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查，對(duì)食品價(jià)格實(shí)施監(jiān)控。第四，可實(shí)行雙人雙崗驗(yàn)收，原料驗(yàn)收后及時(shí)歸類進(jìn)入庫(kù)房、加工間、廚房、冰柜等，避免流失。定期效驗(yàn)磅秤的精確度。第五，保持倉(cāng)庫(kù)適宜的儲(chǔ)存環(huán)境，原料不能直接放地或靠墻，定時(shí)檢查冰柜的溫度情況，檢查庫(kù)存食品密封，倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生、“除四害”等情況。第六，規(guī)定每日領(lǐng)料時(shí)間和次數(shù)，發(fā)料實(shí)行先進(jìn)先出原則，及時(shí)登記倉(cāng)庫(kù)臺(tái)賬做到日清月結(jié)。第七，加工切配做到下刀有數(shù)物盡其用?？芍贫ú似吩虾挠门浔榷~、過稱，烹調(diào)菜品時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)投料量，控制調(diào)味品用量，避免炒糊或夾生而造成浪費(fèi)，度絕偷吃。節(jié)約用水、電、燃料，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)。第八，規(guī)范訂餐送餐服務(wù)，努力提高患者和職工的滿意度，訂餐時(shí)重復(fù)核實(shí)所訂菜品，送餐時(shí)度絕偷吃、偷拿，避免打翻、送錯(cuò)。第九，定期核對(duì)銷售價(jià)格?？芍贫ú似贩至慷~標(biāo)準(zhǔn)，飯菜裝盤或打包時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行分量標(biāo)準(zhǔn)。送餐或外賣的領(lǐng)出、退回嚴(yán)格執(zhí)行點(diǎn)數(shù)制度。避免少收、漏收費(fèi)。制作收入動(dòng)態(tài)表，對(duì)各項(xiàng)銷售收入實(shí)施監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常立即查找原因采取對(duì)策。第十，充分收集成本資料，定期進(jìn)行成本核算，做好成本分析，找出成本泄漏點(diǎn)，制定措施持續(xù)改進(jìn)。

（三）加強(qiáng)食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程中的質(zhì)量管理

為確保食堂為醫(yī)院患者及職工提供強(qiáng)有力的飲食安全保障，以及提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，需要重視質(zhì)量管理。在完善制度、規(guī)范、流程等的基礎(chǔ)上，可建立食堂質(zhì)量監(jiān)督管理體系，制定質(zhì)量監(jiān)督檢查方案和食堂質(zhì)量考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各項(xiàng)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，并可運(yùn)用質(zhì)量管理工具如：PDCA循h(huán)法對(duì)檢查出的問題認(rèn)真分析原因，提出預(yù)防、糾正及持續(xù)改進(jìn)的建議與措施，制定實(shí)施計(jì)劃，并落實(shí)驗(yàn)證。

對(duì)組織紀(jì)律、行為規(guī)范、儀容儀表、服務(wù)規(guī)范、食品安全、生產(chǎn)安全、物資管理、成本控制、設(shè)備設(shè)施、崗位職責(zé)等均可納入檢查內(nèi)容，每月可進(jìn)行一次全面的綜合性檢查，或進(jìn)行幾次突擊檢查，突擊檢查內(nèi)容可以是全部也可抽選幾項(xiàng)。

二、客戶管理

醫(yī)院食堂服務(wù)的客戶是患者及職工，因此食堂工作人員需要用細(xì)致周到、快速便捷、熱情主動(dòng)的服務(wù)，給患者及職工留下美好的映像和良好的口碑。這就需要不斷完善食堂服務(wù)規(guī)范和服務(wù)流程，并定期組織職工參加禮儀培訓(xùn)。

投訴管理是食堂提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵，如果投訴處理得不恰當(dāng)，極易引發(fā)負(fù)面影響，這就需要食堂工作人員注意投訴處理的方式方法和技巧。同時(shí)通過投訴事件可找出食堂管理的不足，針對(duì)不足進(jìn)行改進(jìn)從而不斷提高食堂管理水平。投訴源于對(duì)服務(wù)的期望如：餐具要潔凈，菜品要安全，態(tài)度要友善，服務(wù)要迅捷等。因此食堂需要在較易引發(fā)投訴的期望點(diǎn)上加強(qiáng)監(jiān)管，從而減少投訴的發(fā)生。

食堂還需要努力提高患者及職工的滿意度，廣泛收集患者及職工的意見和建議，盡量滿足他們的需求，從而促進(jìn)醫(yī)院食堂的可持續(xù)發(fā)展。如不斷研發(fā)新菜品，定期更新“一周菜譜”。采用平板電腦方便患者訂餐，在醫(yī)院內(nèi)網(wǎng)通過訂餐系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)職工網(wǎng)上訂餐。送餐正值電梯高峰期，可調(diào)整送餐模式，以縮短送餐時(shí)間等。

三、績(jī)效管理

在醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)管理中，對(duì)食堂人員的激勵(lì)管理也是一項(xiàng)非常重要的管理工作，如果對(duì)食堂職工實(shí)行有效的激勵(lì)機(jī)制，可以促使他們提高工作積極性和工作效率，反之，可能會(huì)導(dǎo)致食堂整體服務(wù)水平下降。食堂實(shí)行有效的職工績(jī)效管理，可充分體現(xiàn)優(yōu)勞優(yōu)得和多勞多得的績(jī)效分配原則，在績(jī)效管理機(jī)制下可有效提高醫(yī)院食堂的經(jīng)營(yíng)效益以及整體服務(wù)水平。

衛(wèi)生，安全，規(guī)范操作，崗位職責(zé)，工作量，出勤率，工作的難易程度、技能高低等都可以和職工績(jī)效相關(guān)，同時(shí)職工的工作效率、工作質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量以及食堂的成本控制效果也可以跟職工的利益密切關(guān)聯(lián)。如果食堂經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)成本的浪費(fèi)，那么職工的績(jī)效收入就會(huì)大打折扣，因此就會(huì)提升職工的自我責(zé)任感，自覺遵守食堂成本控制管理制度和嚴(yán)格執(zhí)行成本控制實(shí)施方案，從而也就達(dá)到了降低食堂運(yùn)行成本之目的。

四、結(jié)語(yǔ)

醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)管理是一項(xiàng)非常復(fù)雜涉及范圍非常廣的工作，因此需要醫(yī)院食堂管理者不斷提升自身管理水平以及管理素質(zhì)，從食堂的經(jīng)營(yíng)流程、客戶服務(wù)以及職工績(jī)效等方面加強(qiáng)管理，從而使醫(yī)院可以在得到患者及職工一致好評(píng)的情況下獲得一定的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，促進(jìn)醫(yī)院食堂的可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位為柳州市人民醫(yī)院）

參考文獻(xiàn)

[1] 汪令英.淺談如何加強(qiáng)醫(yī)院食堂財(cái)務(wù)的規(guī)范化管理[J].經(jīng)濟(jì)師，2013（1）：163.

[2] 潘建平.淺談如何加強(qiáng)醫(yī)院食堂財(cái)務(wù)的規(guī)范化管理[J].醫(yī)學(xué)美學(xué)美容（中），2014（9）：743.

第6篇：食品經(jīng)營(yíng)管理制度范文

關(guān)鍵詞：醫(yī)藥企業(yè) 經(jīng)營(yíng)管理 質(zhì)量管理

在市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制下，當(dāng)前企業(yè)追求的都是效益，只有不斷的追求獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)才能夠在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中存活與發(fā)展。目前，醫(yī)藥行業(yè)存在的主要問題就是效益問題，其中，傳統(tǒng)的質(zhì)量管理模式與方法是導(dǎo)致出現(xiàn)效益問題的原因之一。本文對(duì)醫(yī)藥企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的質(zhì)量管理進(jìn)行探析，主要對(duì)全面質(zhì)量管理和質(zhì)量管理體系兩方面進(jìn)行了探討。

1 醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)中的全面質(zhì)量管理

在醫(yī)藥企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中醫(yī)藥產(chǎn)品的質(zhì)量需要適應(yīng)消費(fèi)者的需求才能夠引起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，繼而企業(yè)才能獲得經(jīng)濟(jì)效益。但是醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)管理中的傳統(tǒng)質(zhì)量管理存在片面性，它只重視對(duì)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的提升，管理產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量技術(shù)，因而忽略了對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面的質(zhì)量管理。調(diào)查顯示，醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)中存在有些藥品內(nèi)在質(zhì)量很高，技術(shù)含量高，但是購(gòu)買的消費(fèi)者數(shù)量很少，這是由于高技術(shù)含量與滿足消費(fèi)者的需求是不對(duì)應(yīng)的，因此，高技術(shù)含量并不一定能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來高的經(jīng)濟(jì)效益。只有在醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)管理中實(shí)行全面質(zhì)量管理，滿足消費(fèi)者的需求，提供給消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品質(zhì)量，才能夠增加產(chǎn)品的銷售量，提高醫(yī)藥企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。全面質(zhì)量管理需要樹立整體產(chǎn)品觀念，整體產(chǎn)品觀念是指醫(yī)藥企業(yè)提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品同時(shí)包括有形的實(shí)體產(chǎn)品和無(wú)形的產(chǎn)品服務(wù)。核心產(chǎn)品、實(shí)體產(chǎn)品和附加產(chǎn)品三類產(chǎn)品組成整體產(chǎn)品，因此，在實(shí)施全面質(zhì)量管理的過程中應(yīng)當(dāng)以整體產(chǎn)品的三個(gè)組成部分為核心進(jìn)行全面質(zhì)量經(jīng)營(yíng)管理，在質(zhì)量管理過程中，一定不能脫離消費(fèi)者，必須以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向進(jìn)行質(zhì)量控制。

1.1 加強(qiáng)核心產(chǎn)品的質(zhì)量管理

所謂產(chǎn)品的核心是指產(chǎn)品所能提供給消費(fèi)者的使用價(jià)值和效用。這也是消費(fèi)者與客戶是否進(jìn)行產(chǎn)品購(gòu)買的決定因素。對(duì)核心產(chǎn)品加強(qiáng)質(zhì)量管理首先需要對(duì)各種產(chǎn)品進(jìn)行分析，明確消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品購(gòu)買的目的，消費(fèi)者的目的是要得到怎樣的使用價(jià)值與效用。繼而對(duì)自身所提供的產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來怎樣的利益與使用價(jià)值，是否能夠滿足消費(fèi)者的需要進(jìn)行反思。醫(yī)藥企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，需要加強(qiáng)對(duì)核心產(chǎn)品的質(zhì)量管理，使其滿足消費(fèi)者的需求。

1.2 加強(qiáng)實(shí)體產(chǎn)品的質(zhì)量管理

所謂實(shí)體產(chǎn)品是指由品質(zhì)、商標(biāo)、包裝、式樣等部分組成的核心產(chǎn)品的物質(zhì)承擔(dān)者。傳統(tǒng)的實(shí)體產(chǎn)品的質(zhì)量管理是以技術(shù)質(zhì)量為主要內(nèi)容的質(zhì)量管理，只注重對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)質(zhì)量的管理，往往忽略了產(chǎn)品的包裝、商標(biāo)、樣式等是否能夠滿足消費(fèi)者的需求。因此，在醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)管理中的質(zhì)量管理上，要摒棄只追求產(chǎn)品品質(zhì)的錯(cuò)誤思想。因?yàn)楦咂焚|(zhì)的保證是高成本，高成本必然導(dǎo)致出現(xiàn)高價(jià)格，從而不能滿足消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的需求，不能使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品滿意，影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的獲得。

1.3 提高附加產(chǎn)品的質(zhì)量

所謂附加產(chǎn)品是指，在用戶購(gòu)買完產(chǎn)品后所獲得的服務(wù)。醫(yī)藥企業(yè)的附加產(chǎn)品主要是指對(duì)醫(yī)藥產(chǎn)品進(jìn)行的售前、售中和售后服務(wù)。產(chǎn)品服務(wù)是組成整體產(chǎn)品的一個(gè)重要部分，服務(wù)質(zhì)量的高低直接決定產(chǎn)品的銷售量。因此，醫(yī)藥企業(yè)要想獲得更多利潤(rùn)，必須提高附加產(chǎn)品的質(zhì)量。

2 標(biāo)準(zhǔn)化醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量管理體系

2.1 建立規(guī)范的質(zhì)量管理制度

醫(yī)藥企業(yè)在醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)管理中需要自覺對(duì)國(guó)家頒布的GSP規(guī)范進(jìn)行貫徹執(zhí)行，按照GSP規(guī)范中的規(guī)定建立質(zhì)量管理制度，使其涉及醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的全過程。

2.2 標(biāo)準(zhǔn)化醫(yī)藥企業(yè)質(zhì)量管理基層作業(yè)

醫(yī)藥企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中需要舍棄傳統(tǒng)的質(zhì)量管理思想，在醫(yī)藥管理中需要側(cè)重標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，為生產(chǎn)銷售活動(dòng)的全過程制定標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)一和細(xì)化各部門的業(yè)務(wù)操作要求，使醫(yī)藥企業(yè)的質(zhì)量管理的基層作業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

2.3 加強(qiáng)質(zhì)量管理作業(yè)的考核

醫(yī)藥企業(yè)需要定期對(duì)質(zhì)量管理進(jìn)行考核，以各崗位日常質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)為依據(jù)進(jìn)行考核，實(shí)行有效的獎(jiǎng)懲制度。在質(zhì)量考核的過程中以各部門的自查資料和公司的內(nèi)審結(jié)果作為考核的標(biāo)準(zhǔn)，使各部門在質(zhì)量管理中加強(qiáng)自我監(jiān)督，自我控制。形成自上而下的質(zhì)量管理考核體系，確保醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中質(zhì)量管理的順利進(jìn)行。

3 結(jié)語(yǔ)

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，醫(yī)藥企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，醫(yī)藥企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中需要加強(qiáng)質(zhì)量管理來使產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到消費(fèi)者滿意的程度，從而提高產(chǎn)品的品牌知名度，增加企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益，使企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。加強(qiáng)質(zhì)量管理的內(nèi)容具體細(xì)分有很多方面，其中全面質(zhì)量管理和質(zhì)量管理體系的建立存在比較重要的作用，因此，醫(yī)藥企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中需要從這兩方面著手進(jìn)行質(zhì)量管理。醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)只有樹立高度的社會(huì)責(zé)任感，以人民群眾的健康為服務(wù)的宗旨才能夠提供高的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，在目前的法規(guī)下，醫(yī)藥企業(yè)需要把傳統(tǒng)模式中的缺點(diǎn)摒棄，將GSP規(guī)范深入貫徹到質(zhì)量管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，使醫(yī)藥企業(yè)的質(zhì)量管理能夠健康有序的進(jìn)行并向前發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]李秋濤.淺論藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理[J].今日藥學(xué)，2010，20(10)：60-62.

第7篇：食品經(jīng)營(yíng)管理制度范文

以建設(shè)農(nóng)民專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流綜合平臺(tái)為抓手，著力促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化，著力強(qiáng)化政策、科技、人才和體制支撐，著力完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，不斷提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平、農(nóng)民生活水平和新農(nóng)村建設(shè)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收。

二、發(fā)展目標(biāo)

以規(guī)范農(nóng)民合作社建設(shè)為基礎(chǔ)，五年內(nèi)全縣合作社工商登記總數(shù)達(dá)到1400家以上，入會(huì)社員數(shù)10萬(wàn)戶以上，帶動(dòng)農(nóng)戶15萬(wàn)戶以上；使60%以上的農(nóng)民專業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)、規(guī)范化管理，成員收入比當(dāng)?shù)匚慈肷甾r(nóng)戶高20%以上。完善國(guó)家、省、市、縣四級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社示范申報(bào)體系，積極爭(zhēng)創(chuàng)市級(jí)以上示范社，示范社標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到100%，主要生產(chǎn)資料統(tǒng)一購(gòu)買率達(dá)到80%以上，商標(biāo)注冊(cè)率達(dá)到70%以上，生產(chǎn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民專業(yè)合作社參與“農(nóng)超對(duì)接”的達(dá)到50%以上。從2013年起，爭(zhēng)取利用5年左右時(shí)間，通過調(diào)整布局、優(yōu)化環(huán)境和管理升級(jí)，建成縣農(nóng)民專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品物流平臺(tái)，形成布局合理、功能完善、管理規(guī)范、環(huán)境良好的批發(fā)、零售和展銷三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流體系。

三、工作重點(diǎn)

農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)以貫徹實(shí)施《農(nóng)民專業(yè)合作社法》為重點(diǎn)，緊緊圍繞奶牛、大棚果等特色產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，突出規(guī)范建設(shè)，提升農(nóng)民合作社水平，增強(qiáng)組織內(nèi)部服務(wù)創(chuàng)新，開拓市場(chǎng)功能，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)立品牌，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)農(nóng)民增收。重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容：

一是以規(guī)范化建設(shè)為基礎(chǔ)，提升合作社經(jīng)營(yíng)管理水平。從生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、銷售、示范社建設(shè)等方面對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行系統(tǒng)指導(dǎo)，幫助合作社解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理中遇到的問題?？h盛世果蔬專業(yè)合作社建立了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)投入品管理制度、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)銷售制度、財(cái)務(wù)管理制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書及產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度、配備綠色食品生產(chǎn)田間記錄暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全配檔表，監(jiān)督生產(chǎn)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，該合作社在以土地入股吸收成員的基礎(chǔ)上，合作社本身流轉(zhuǎn)土地2000畝，形成獨(dú)立規(guī)范的生產(chǎn)基地，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益均十分明顯。下一步，我們將盛世果蔬合作社的經(jīng)驗(yàn)做法在農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會(huì)成員中進(jìn)行推廣，不斷提升合作社經(jīng)營(yíng)管理整體水平。

第8篇：食品經(jīng)營(yíng)管理制度范文

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分，發(fā)展新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)勢(shì)在必行，而農(nóng)村經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理工作又是新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的重中之重，所以應(yīng)該在日常的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理中，探索出農(nóng)村經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理工作在新農(nóng)村建設(shè)中的若干辦法。

關(guān)鍵詞：

新農(nóng)村；經(jīng)濟(jì)；管理；辦法

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)管理在新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)中有著非常重要的作用，它推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)發(fā)展，改善，健全了農(nóng)村環(huán)境，提高了農(nóng)民自身素質(zhì)和生活水平，讓廣大農(nóng)民享受到經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展所帶來的成果，從而為全面建成小康社會(huì)奠定了強(qiáng)有力的物質(zhì)基礎(chǔ)。

1關(guān)注民生

農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理對(duì)于農(nóng)民來說關(guān)系重大，他直接關(guān)系到農(nóng)民朋友的切身利益，在集體資金的使用，勞務(wù)與資金的眾籌上，必須積極出臺(tái)相應(yīng)有效的完善政策，只有把農(nóng)民的利益保護(hù)好，才能從根本層面上解決民生問題，才能促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，才能使農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理又好又快的發(fā)展。

2加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)管理工作是重中之重，必須要有一支素質(zhì)過硬的隊(duì)伍來加強(qiáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)的管理，這樣才能保證農(nóng)村經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這是我們發(fā)展建設(shè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性工作，加強(qiáng)農(nóng)村管理工作者的素質(zhì)可以從培訓(xùn)入手，經(jīng)常性的培訓(xùn)管理人員一些管理方面的先進(jìn)案例理論知識(shí)，積極引導(dǎo)管理人員自主學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)管理人員對(duì)管理工作的熱愛，提升其綜合素質(zhì)[1]。再有提高管理人員的責(zé)任心也十分重要，讓管理人員敢于擔(dān)當(dāng)，敢于實(shí)踐，敢于沖鋒在前，這對(duì)于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)也十分重要。最后要做到嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，但凡出現(xiàn)的意見問題，要進(jìn)行積極協(xié)調(diào)，減少失誤，降低風(fēng)險(xiǎn)。

3完善健全監(jiān)管管理體系

任何工作的持續(xù)順利的進(jìn)行都不可能離開良好的監(jiān)督管理，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)亦然如此，要本著公平公正公開的態(tài)度與決心，大方的接受大眾的監(jiān)督與問責(zé)。與此同時(shí)，應(yīng)設(shè)立一支管理監(jiān)督的專業(yè)隊(duì)伍，專門有計(jì)劃地審查項(xiàng)目資金的籌備等問題，以防止意外發(fā)生財(cái)務(wù)混亂，貪污等現(xiàn)象，由此促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)健康發(fā)展，另外應(yīng)不斷提高監(jiān)管水平，積極采取日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合的方式，深化監(jiān)管體制改革，整合優(yōu)化執(zhí)法資源，減少執(zhí)法層級(jí)，健全協(xié)作機(jī)制，提高監(jiān)管效能。

4加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量監(jiān)督

4.1嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管職責(zé)

食用農(nóng)產(chǎn)品泛指來源于廣大農(nóng)業(yè)活動(dòng)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中獲得的、供人類食用的所有動(dòng)物、植物、微量生物以及其附屬產(chǎn)品，對(duì)于這些產(chǎn)品，安全猶為重要。做好農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，是農(nóng)民生產(chǎn)創(chuàng)收的重要保障。

4.2加快構(gòu)建形成食用農(nóng)產(chǎn)品的全程監(jiān)督管理制度

各地的農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管部門必須要在各地方政府統(tǒng)一安排領(lǐng)導(dǎo)下，共同研究探討解決食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，監(jiān)管職能交叉問題，以及監(jiān)管的管空白問題，進(jìn)一步的理清監(jiān)管所應(yīng)履行的職責(zé)，再細(xì)化任務(wù)與分工，消除監(jiān)管的空白，形成監(jiān)管的整合力。

4.3逐步推行推廣食用農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的生產(chǎn)準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理

農(nóng)業(yè)管理部門與食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)該共同建立、健全以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格為目標(biāo)的有關(guān)生產(chǎn)準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的機(jī)制。

4.4加快建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量可追溯體系

農(nóng)業(yè)部門必須要嚴(yán)格按照職責(zé)與分工，加快籌備建立食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量可追溯體系，可以優(yōu)先在“菜籃子”產(chǎn)品主要生產(chǎn)加工地區(qū)推動(dòng)當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社，家庭農(nóng)場(chǎng)等展開質(zhì)量追溯試點(diǎn)。

4.5深入的推進(jìn)推動(dòng)突出問題嚴(yán)格的專項(xiàng)整治

農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門必須要求針對(duì)可食用的農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行生產(chǎn)、收購(gòu)、銷售和消費(fèi)等一系類似過程中存在的重大的突出的問題，有規(guī)劃、有條理、有重點(diǎn)，有執(zhí)行地聯(lián)合開展嚴(yán)格的專項(xiàng)治理整頓。

4.6加強(qiáng)監(jiān)管職能的建設(shè)和聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)行執(zhí)法合作

農(nóng)業(yè)、食品藥品等監(jiān)管部門必須不斷的推動(dòng)發(fā)展食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和食品安全的監(jiān)督管理隊(duì)伍，有計(jì)劃的將基層的監(jiān)督監(jiān)管能力建設(shè)與投入納入整年度財(cái)政預(yù)算大綱和基本建設(shè)的計(jì)劃，必須采取多項(xiàng)有效的措施，著力發(fā)展監(jiān)管機(jī)構(gòu)的建設(shè)建全與人員的配備，并抓緊整理編制、財(cái)政，發(fā)改等部門的銜接溝通。加強(qiáng)執(zhí)行基層食用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管和食品安全監(jiān)督，盡全力的提高基層食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量和食品安全監(jiān)督管理的能力[2]。

4.7強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)資源共享

各地要按照相關(guān)文件，要求在各個(gè)地方人民政府的安排領(lǐng)導(dǎo)下，統(tǒng)一做好縣級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)、資源整合，食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)。并將逐步緩解解決基層的檢驗(yàn)檢測(cè)資源嚴(yán)重分散、低水平的不斷重復(fù)建設(shè)、監(jiān)管活力嚴(yán)重不足等問題。

4.8加強(qiáng)輿情監(jiān)管監(jiān)測(cè)和突發(fā)事件應(yīng)急處置能力

農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)督管理部門必須要加強(qiáng)有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的突發(fā)事件的處置能力，建力高靈敏的信息通報(bào)通信機(jī)制，及時(shí)的聯(lián)合研究處置各種突發(fā)事件以及相關(guān)的輿情熱點(diǎn)問題。

5結(jié)語(yǔ)

總而言之，加強(qiáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)管理離不開各方面的努力，其中做好以上幾點(diǎn)尤為重要，經(jīng)過有效的政策機(jī)制使得新農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)建設(shè)平穩(wěn)運(yùn)行，快速發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]左文麗.新農(nóng)村建設(shè)中強(qiáng)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理的思考[J].南方農(nóng)業(yè),2016(09):130-131.

[2]王迎春.淺談新農(nóng)村建設(shè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理的強(qiáng)化措施[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息,2016(04):53-54.

第9篇：食品經(jīng)營(yíng)管理制度范文

一、實(shí)習(xí)目的

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)熟悉的建設(shè)主要是為了提高我們的實(shí)際應(yīng)用水平.在熟悉過程中，通過做分錄，填制憑證到制作賬本來鞏固我們的技能。通過財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)熟悉，使得我們系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)核算的基本程序和具體方法，加強(qiáng)對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解、實(shí)際操作的動(dòng)手能力，提高運(yùn)用會(huì)計(jì)基本技能的水平，也是對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的一個(gè)檢驗(yàn)。通過實(shí)際操作，不僅使得我們每個(gè)人掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證，登記賬薄的會(huì)計(jì)工作技能和方法，而且對(duì)所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的認(rèn)識(shí)，最終達(dá)到會(huì)計(jì)理論，會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合的目的。會(huì)計(jì)是對(duì)會(huì)計(jì)單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)從數(shù)和量?jī)蓚€(gè)方面進(jìn)行計(jì)量、記錄、計(jì)算、分析、檢查、預(yù)測(cè)、參與決策、實(shí)行監(jiān)督，旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段，它本身也是經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)的重要組成部分。會(huì)計(jì)專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我們以模擬企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為熟悉資料，運(yùn)用會(huì)計(jì)工作中的證、賬等對(duì)會(huì)計(jì)核算的各步驟進(jìn)行系統(tǒng)操作實(shí)驗(yàn)，包括賬薄建立、原始憑證、記賬憑證的審核和填制，各種賬薄的登記、對(duì)賬、結(jié)賬等。在學(xué)了一個(gè)學(xué)期的基礎(chǔ)會(huì)計(jì)之后，我們雖然掌握了理論知識(shí)，但對(duì)于把這些理論運(yùn)用到實(shí)踐還是有一定難度，不能夠把理論和實(shí)踐很好地結(jié)合起來。眾所周知，作為一個(gè)會(huì)計(jì)人員如果不會(huì)做賬，如果不能夠把發(fā)生的業(yè)務(wù)用賬的形式體現(xiàn)出來，那么就不能算做會(huì)計(jì)。于是在大一地二個(gè)學(xué)期我們開了這門會(huì)計(jì)熟悉課。

在熟悉中，我們首先掌握了書寫技能，如金額大小寫，日期，收付款人等等的填寫。接著填寫相關(guān)的數(shù)據(jù)資料。再繼續(xù)審核和填寫原始憑證。然后根據(jù)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的明細(xì)賬編制記賬憑證。根據(jù)有關(guān)記賬憑及所附原始憑證逐日逐筆的登記現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬以及其他有關(guān)明細(xì)賬；往后我們會(huì)編制科目匯總表，進(jìn)行試算平衡。根據(jù)科目匯總表登記總分類賬。并與有關(guān)明細(xì)賬、日記賬相核對(duì)；最后要編制會(huì)計(jì)報(bào)表；將有關(guān)記賬憑證、賬頁(yè)和報(bào)表加封皮并裝訂成冊(cè)并寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

在熟悉中,我們充當(dāng)單位的記賬人員，掌握了應(yīng)該如何處理具體的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)和如何進(jìn)行相互配合,了解如何納稅,如何處理購(gòu)銷活動(dòng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、往來結(jié)算等具體業(yè)務(wù)流程,彌補(bǔ)我們?cè)谡n堂學(xué)習(xí)中實(shí)踐知識(shí)不足的缺陷,掌握書本中學(xué)不到的具體技巧,縮短從會(huì)計(jì)理論學(xué)習(xí)到實(shí)際操作的距離,也可通過熟悉的仿真性,使我們感到熟悉的真實(shí)性,增強(qiáng)積極參與熟悉的興趣。會(huì)計(jì)理論來自于會(huì)計(jì)實(shí)踐,是會(huì)計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的概括總結(jié),同時(shí)又對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)踐工作加以指導(dǎo),所以我們?cè)跁?huì)計(jì)專業(yè)學(xué)習(xí)中,不僅需要構(gòu)建出較完整的理論框架,而且還要樹立起完整的操作理念。然而,會(huì)計(jì)專業(yè)教材是以系統(tǒng)講解會(huì)計(jì)理論為主,列舉的典型會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)只是為印證闡述會(huì)計(jì)理論服務(wù)。所以我們將教材的理論知識(shí)學(xué)完以后,進(jìn)行這次綜合模擬熟悉。熟悉重在動(dòng)手去做，把企業(yè)發(fā)生的業(yè)務(wù)能夠熟練地反映出來，這樣才能證明作為一個(gè)會(huì)計(jì)人員的實(shí)力。

1.多層次的財(cái)務(wù)治理主體。從公司的終極財(cái)產(chǎn)所有權(quán)至最終財(cái)產(chǎn)使用管理權(quán)之間，存在著多層次的委托關(guān)系，因此，企業(yè)財(cái)務(wù)治理主體表現(xiàn)為多層次性，即每一層面都是下一層面的財(cái)務(wù)治理主體。

2.多個(gè)不同的特定財(cái)務(wù)治理客體。相對(duì)于多層次的財(cái)務(wù)治理主體來說，每一財(cái)務(wù)治理主體都面對(duì)一個(gè)或一群特定的治理客體，即各治理主體在其財(cái)務(wù)監(jiān)督權(quán)、財(cái)務(wù)分配權(quán)和財(cái)務(wù)決策權(quán)范圍內(nèi)被掌管、被制約的對(duì)象，這些對(duì)象可能是子公司的經(jīng)營(yíng)者及其財(cái)務(wù)行為，也可能是公司某一職能部門的財(cái)務(wù)收支活動(dòng)，或是同一層面各主體制約的其他職能部門的財(cái)務(wù)行為。

3.不同的治理手段和治理方式共存于一個(gè)財(cái)務(wù)治理結(jié)構(gòu)中。不同層次的財(cái)務(wù)治理主體與客體，需要針對(duì)不同的情況采用不同的治理手段和治理方式，如在所有者與經(jīng)營(yíng)者之間需要采用契約或合同的方式，規(guī)定各自的財(cái)務(wù)權(quán)利和義務(wù)；采用解聘或辭職的手段，彌補(bǔ)契約的不合理或一方不履約；在不同經(jīng)營(yíng)者之間需要采用確定薪酬方式，固定雙方的委托關(guān)系；采取扣減薪酬或增加獎(jiǎng)勵(lì)等手段，激勵(lì)方努力。這些不同的治理手段和治理方式共存于一個(gè)財(cái)務(wù)治理結(jié)構(gòu)中。

4.相互制衡是財(cái)務(wù)治理中的基本狀態(tài)。與傳統(tǒng)的企業(yè)財(cái)務(wù)管理體制不同，財(cái)務(wù)治理中的主體與客體、不同的委托方與方、所有者與經(jīng)營(yíng)管理者之間，按照市場(chǎng)規(guī)則形成相互約束、互為條件的制衡關(guān)系。在這種制衡關(guān)系中，高層與中、下層經(jīng)營(yíng)管理者之間，終極所有者與法人財(cái)產(chǎn)所有者之間，彼此的關(guān)系既表現(xiàn)為權(quán)力統(tǒng)制與服從的關(guān)系，又表現(xiàn)為依靠契約相互界定各自的權(quán)利與義務(wù)，任何一方超越自己的權(quán)利與義務(wù)作為或不作為，都有可能使這種制衡關(guān)系遭受破壞。

企業(yè)財(cái)務(wù)的權(quán)力劃分：.

其一，財(cái)務(wù)治理是企業(yè)財(cái)產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理權(quán)分離發(fā)展到公司制這一時(shí)期的產(chǎn)物。在公司制以前的企業(yè)形式中，獨(dú)資企業(yè)和合伙制企業(yè)的財(cái)產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理權(quán)基本上是統(tǒng)一的，出資人承擔(dān)無(wú)限責(zé)任。而在公司制條件下，企業(yè)的資產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，出資人只承擔(dān)有限責(zé)任，資產(chǎn)的終極所有權(quán)、法人財(cái)產(chǎn)所有權(quán)和法人財(cái)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理權(quán)分離了，在所有者與經(jīng)營(yíng)管理者之間、上層經(jīng)營(yíng)管理者與下層經(jīng)營(yíng)管理者之間形成了層層委托關(guān)系，原有的經(jīng)營(yíng)管理體制已經(jīng)不適應(yīng)企業(yè)組織形式和財(cái)務(wù)管理要求，不能滿足股東、債權(quán)人和經(jīng)營(yíng)管理層之間的權(quán)利劃分及利益要求，公司治理和財(cái)務(wù)治理與之相配合而產(chǎn)生，對(duì)財(cái)權(quán)的劃分進(jìn)行制度規(guī)范。

其二，財(cái)務(wù)治理應(yīng)是一種財(cái)權(quán)在企業(yè)有關(guān)掌管方之間劃分的制度規(guī)范。財(cái)權(quán)主要包括財(cái)務(wù)收支管理權(quán)、財(cái)務(wù)剩余索取權(quán)和財(cái)務(wù)監(jiān)督權(quán)。在所有者和經(jīng)營(yíng)者之間，各方如何劃分財(cái)務(wù)收支管理權(quán)、財(cái)務(wù)剩余索取權(quán)和財(cái)務(wù)監(jiān)督權(quán)，依據(jù)誰(shuí)對(duì)財(cái)產(chǎn)最終承擔(dān)責(zé)任而定。但是，不同層次經(jīng)營(yíng)管理者和所有者各自擁有多少剩余索取權(quán)，不同層次的財(cái)務(wù)監(jiān)督者或監(jiān)督機(jī)構(gòu)各自掌管何種和多少監(jiān)督權(quán)，事先必須用明確的契約或制度來規(guī)范。

其三，財(cái)務(wù)治理應(yīng)是有關(guān)各方及企業(yè)內(nèi)部各層次之間，在財(cái)產(chǎn)支配、財(cái)產(chǎn)使用和財(cái)產(chǎn)處置等財(cái)務(wù)活動(dòng)、財(cái)務(wù)行為方面各自擁有權(quán)限的劃分及運(yùn)行管理制度。企業(yè)的財(cái)務(wù)活動(dòng)每天都在進(jìn)行，所有者不可能事必躬親，只有交給經(jīng)營(yíng)管理者運(yùn)營(yíng)，但如何確定框架讓其不違背所有者的意志，就必須建立一種制度，事先規(guī)定經(jīng)營(yíng)管理者的財(cái)務(wù)活動(dòng)權(quán)，以便在日常財(cái)務(wù)活動(dòng)中有章可循，財(cái)務(wù)治理就是這樣一種財(cái)務(wù)活動(dòng)權(quán)限的劃分制度。

其四，財(cái)務(wù)治理是一種財(cái)務(wù)權(quán)限掌管和財(cái)務(wù)監(jiān)督執(zhí)行的人員安排制度。在公司財(cái)務(wù)治理結(jié)構(gòu)中，所有者有權(quán)根據(jù)自己的意志安排公司的高層財(cái)務(wù)管理人員，有權(quán)按照自己的需要派遣有關(guān)層次的財(cái)務(wù)監(jiān)督人員，公司的經(jīng)營(yíng)管理者在不違反所有者意志的前提下，有權(quán)根據(jù)財(cái)務(wù)活動(dòng)需要安排下屬機(jī)構(gòu)的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，并相應(yīng)配置有關(guān)的財(cái)務(wù)管理權(quán)限，財(cái)務(wù)治理結(jié)構(gòu)要包括這種財(cái)務(wù)人員的管理制度。

其五，財(cái)務(wù)治理是一種委托方對(duì)方本身財(cái)務(wù)利益的安排制度。所有者對(duì)經(jīng)營(yíng)者，高層經(jīng)營(yíng)管理者對(duì)下屬各層次經(jīng)營(yíng)管理者要設(shè)計(jì)利益刺激機(jī)制，以促使有關(guān)方努力完成所有者的財(cái)務(wù)利益目標(biāo)。因此，委托方要適當(dāng)考慮方的財(cái)務(wù)利益，并將這種財(cái)務(wù)利益在財(cái)務(wù)預(yù)算或財(cái)務(wù)權(quán)限中事先設(shè)定，這是財(cái)務(wù)治理不可缺少的組成部分。

其六，財(cái)務(wù)治理是一種政府插手設(shè)計(jì)的財(cái)務(wù)管理制度。政府作為社會(huì)管理者，要從公司的財(cái)務(wù)活動(dòng)中取得財(cái)政收入，也要保證公司的財(cái)務(wù)運(yùn)行秩序正常，必然會(huì)根據(jù)具體國(guó)情，從宏觀管理方面，設(shè)計(jì)和制定有關(guān)的法律法規(guī)和財(cái)政稅收管理制度，以促進(jìn)公司財(cái)務(wù)活動(dòng)順利進(jìn)行，這也構(gòu)成公司財(cái)務(wù)治理的組成部分。上述各項(xiàng)制度的綜合，就形成了一套管理體制。因此，財(cái)務(wù)治理可以歸結(jié)為：財(cái)務(wù)治理是在公司制條件下，政府、出資人和經(jīng)營(yíng)管理者之間在財(cái)務(wù)收支管理、財(cái)務(wù)剩余索取、財(cái)務(wù)監(jiān)督、財(cái)務(wù)利益分配和財(cái)務(wù)人員配置等方面劃分權(quán)限，從而形成相互制衡關(guān)系的財(cái)務(wù)管理體制。

三、實(shí)習(xí)感想