酒店管理的理解精選(九篇)

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第1篇：酒店管理的理解范文

關(guān)鍵詞：酒店管理；工學(xué)結(jié)合；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G71 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-0118（2012）-03-00-02

一、對“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式的認識

（一）工學(xué)結(jié)合的內(nèi)涵

工學(xué)結(jié)合作為現(xiàn)代職業(yè)教育的理論和思想，強調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程必須與實際工作緊密結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力，從而提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，體現(xiàn)了職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律和本質(zhì)要求，有利于培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的技能型、應(yīng)用型的高素質(zhì)專門人才。

（二）“工學(xué)結(jié)合”模式對于酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的意義

1、有利于實現(xiàn)“教育教學(xué)和社會需求零距離、學(xué)生能力和崗位需要零距離”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

酒店行業(yè)是注重實踐與積累的行業(yè)，從事這一行業(yè)的的管理人員都要求有較強的實踐經(jīng)歷，尤其是在酒店一線工作的經(jīng)歷，如酒店的核心部門――前廳、餐飲、客房等。工學(xué)結(jié)合的教育模式非常合適酒店管理專業(yè)的學(xué)生，有利于學(xué)生把書本知識與工作實際相結(jié)合，通過實踐更快學(xué)習(xí)專業(yè)技能與專業(yè)知識，了解這一行業(yè)。

2、是高職院校實施高職人才培養(yǎng)的內(nèi)在要求，是高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。

（1）“工學(xué)結(jié)合”模式能讓學(xué)生較早地適應(yīng)職業(yè)環(huán)境，進入職業(yè)角色，學(xué)會在工作中運用所學(xué)的專業(yè)知識。

（2）便于學(xué)校了解和掌握行業(yè)對于人才的需求情況，吸取企業(yè)的先進技術(shù)和管理經(jīng)驗，有的放矢地進行教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)校教育對社會需求的適應(yīng)力。

二、“工學(xué)結(jié)合”模式的特征

（一）“工學(xué)結(jié)合”的交替性

柳州城市職業(yè)學(xué)院的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系是根據(jù)酒店管理人才素質(zhì)要求和學(xué)生職業(yè)能力成長規(guī)律，采用“1+0.5+1+0.5”的人才培養(yǎng)模式?！?+0.5+1+0.5”指的是針對學(xué)生職業(yè)能力成長的規(guī)律，采取學(xué)生入校后先在校學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程1年，再安排學(xué)生到酒店進行半年的教學(xué)頂崗實習(xí)，教學(xué)頂崗實習(xí)半年后回到學(xué)校學(xué)習(xí)酒店核心管理課程1年，最后再安排學(xué)生進行半年的畢業(yè)頂崗實習(xí)。

（二）“教、學(xué)、做”為一體

“教、學(xué)、做”實現(xiàn)了兩種知識的有機結(jié)合：學(xué)中做、做中學(xué)。它在柳州城市職業(yè)學(xué)院的具體實施，大致是這樣的：

1、學(xué)生入校的第一年，主要安排酒店服務(wù)核心課程和相關(guān)的人文素養(yǎng)課程，使學(xué)生了解酒店基本職能部門的運營，掌握酒店服務(wù)的基本技能，具備基本的溝通協(xié)調(diào)能力和語言能力，保證教學(xué)頂崗實習(xí)的順利進行。同時，在課程安排中穿插行業(yè)專家到學(xué)院做講座；周末及節(jié)假日有計劃的分批安排學(xué)生到酒店見習(xí)，從而將學(xué)校學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)理論知識逐漸理解滲透到工作中，屬于職業(yè)適應(yīng)和專業(yè)知識的生成期。

2、學(xué)生入校后的第三學(xué)期安排教學(xué)頂崗實習(xí)，學(xué)生將在酒店中了解、熟悉酒店經(jīng)營管理的要求，對酒店各部門的管理進一步了解，發(fā)現(xiàn)實習(xí)酒店經(jīng)營管理存在的問題，思考酒店經(jīng)營管理中常見問題的解決方法，逐步形成管理意識。

3、學(xué)生教學(xué)頂崗實習(xí)后回校的一年時間，主要安排專業(yè)管理課程和拓展課程。通過半年的教學(xué)頂崗實習(xí)，學(xué)生對酒店的經(jīng)營管理有了一個基本了解，對酒店經(jīng)營過程中存在的問題和酒店經(jīng)營管理成功經(jīng)驗有了一定的思考和積累。這一年的在校期間，在專業(yè)教學(xué)上將充分結(jié)合學(xué)生在實習(xí)中所遇到的問題進行學(xué)習(xí)，鼓勵學(xué)生將在實習(xí)過程中遇到的問題、現(xiàn)象帶回課堂上與老師、同學(xué)們討論，研究，尋找更好的解決方法；重點解決學(xué)生在實習(xí)中存在的知識和能力上的不足，培養(yǎng)學(xué)生的行業(yè)管理能力和創(chuàng)業(yè)能力，使學(xué)生職業(yè)能力進一步得到提高。

4、最后一個學(xué)期將安排學(xué)生再次到酒店實習(xí)，將前五個學(xué)期所學(xué)到的知識系統(tǒng)的應(yīng)用到酒店工作中，主要提高學(xué)生管理知識和實踐的結(jié)合能力，通過實習(xí)，幫助學(xué)生固化在校期間學(xué)到的管理理論和能力，最終使學(xué)生各方面能力符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。

三、“工學(xué)結(jié)合”在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的主要問題

（一）校企雙方合作流于表面，雙方利益達不到一致

校企合作中，雙方必須要遵循互意互利的原則，講求合作的效益。頂崗實習(xí)能使學(xué)生系統(tǒng)地了解和熟悉酒店運營管理、培養(yǎng)和提高學(xué)生將課堂所學(xué)的專業(yè)知識和技能與酒店管理實踐結(jié)合運用的能力，也是校企雙方合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但是目前普遍存在的問題是實習(xí)時間安排與酒店經(jīng)營的淡旺季之間不對接：旺季時酒店抽不出人手對學(xué)生進行培訓(xùn)，而在淡季時如果接收實習(xí)生，將對酒店經(jīng)營造成負擔(dān)，因此導(dǎo)致學(xué)生實習(xí)時只有工作，而無學(xué)習(xí)。

（二）師資隊伍結(jié)構(gòu)不合理，理論教學(xué)與實踐教學(xué)的結(jié)合不強

工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下的教學(xué)環(huán)節(jié)，不僅對學(xué)生提出了新的要求，對教師也是一種挑戰(zhàn)。酒店管理專業(yè)的教師不僅要能教學(xué)，更要能操作；不僅要掌握相應(yīng)的理論知識，也要具備酒店管理的實踐經(jīng)驗。而現(xiàn)實的情況卻是，有相當(dāng)一部分教師都是從學(xué)校到學(xué)校，雖然掌握了系統(tǒng)完整的學(xué)科理論知識，卻缺乏了實戰(zhàn)的經(jīng)驗；還有一部分老師是半路出家，缺乏完整的系統(tǒng)理論知識，實踐操作上也是一知半解；而在企業(yè)當(dāng)中成長起來的行業(yè)專家，又不具備教育理論，在教學(xué)中無法正確表述教學(xué)內(nèi)容，或是無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，承擔(dān)教學(xué)任務(wù)難免會力不從心。

（三）部分學(xué)生不適應(yīng)從學(xué)習(xí)到實習(xí)的生活，導(dǎo)致生源流失

1、由于酒店工作強度大，工作節(jié)奏比較快，學(xué)生從體能方面和心理方面都比較難以適應(yīng)，容易產(chǎn)生不良情緒，甚至影響工作效率。

2、學(xué)生進入酒店實習(xí)都是從基層做起，從事的是基礎(chǔ)性和輔的重復(fù)勞動，工作缺乏創(chuàng)造性和新意，長期從事，有淪落為廉價勞動力的感覺，逐漸失去了對酒店行業(yè)的從業(yè)熱情。

3、因為是在實習(xí)階段，學(xué)生的自我定位比較模糊，難以融入企業(yè)和團隊。

4、每個酒店的相關(guān)技術(shù)要求不同，和學(xué)校所學(xué)的也有所出入，因此，部分學(xué)生認為在校所學(xué)不切實際，缺乏操作性和應(yīng)用性。

四、對酒店管理專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”模式的探討

（一）處理好學(xué)校與企業(yè)、政府的關(guān)系，促進校企深度合作，實現(xiàn)共贏

1、建立“工學(xué)結(jié)合”職業(yè)教育模式，很大程度上依托于完善的法律保障體系。而我國在實施職業(yè)教育方面的法律規(guī)定不明確，缺乏職業(yè)教育學(xué)校和企業(yè)的職責(zé)與義務(wù)、學(xué)生的義務(wù)與權(quán)利保障、企業(yè)參與的利益驅(qū)動機制等?！堵殬I(yè)教育法》也并沒有規(guī)定企業(yè)在職業(yè)教育方面的定位。借鑒德國成功經(jīng)驗，建議政府盡快修改職業(yè)教育法，如在國家層次上規(guī)定職業(yè)培訓(xùn)總方向、職業(yè)培訓(xùn)手段，確定企業(yè)與學(xué)校的分工等等，明晰工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的法律地位；盡快修改稅收政策，通過具體規(guī)定鼓勵、刺激企業(yè)，提高企業(yè)參與工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)方式的積極性等。只有這樣，職業(yè)院校與企業(yè)的合作才能深入而具體，不再流于表面，促使工學(xué)結(jié)合真正能取得實效。

2、學(xué)校要了解企業(yè)的用人需求，在合作最密切的學(xué)生頂崗實習(xí)這一環(huán)節(jié)合理靈活安排實習(xí)時間，既保證學(xué)校完成酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)任務(wù)，也能使企業(yè)在旺季獲得大批量高素質(zhì)的勞動力。此外，學(xué)校還要加大服務(wù)企業(yè)的力度，利用自身的科研和人才優(yōu)勢，為企業(yè)提供酒店管理的先進理論，為企業(yè)員工提供各類培訓(xùn)，共同研發(fā)新的服務(wù)項目，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量與管理能力，為企業(yè)的發(fā)展出謀獻策。

3、企業(yè)方面要認識到支持校企合作教學(xué)是企業(yè)的責(zé)任和義務(wù)，要讓企業(yè)管理人員參與課程體系的開發(fā)、建設(shè)工作，參與教學(xué)工作；重視實習(xí)生的潛在價值，培養(yǎng)他們的工作能力，讓學(xué)生對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感，為企業(yè)集聚和儲備人才，從而實現(xiàn)校企合作雙贏的局面。

（二）建設(shè)師資隊伍，加強專、兼職教師的培養(yǎng)

1、加強專業(yè)教師到行業(yè)掛職、兼職的力度。國務(wù)院在《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中明確規(guī)定：“建立職業(yè)教育教師到企業(yè)實踐制度，專業(yè)教師每兩年必須有兩個月到企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)一線實踐。”

教師到企業(yè)掛職、兼職，既能了解到行業(yè)的最新變化以及行業(yè)對于學(xué)生的要求，在教學(xué)中能更好地指導(dǎo)學(xué)生；又能為企業(yè)服務(wù)，深化校企合作。為此，學(xué)校要采取相關(guān)措施，加強教師到企業(yè)實踐的力度，鼓勵教師考取相應(yīng)的職業(yè)資格證書，評定相關(guān)技術(shù)職稱，到行業(yè)中從事相應(yīng)的兼職工作，培養(yǎng)專業(yè)教師成長為雙師型教師。

2、聘任校外兼職教師。聘請行業(yè)專家作為校外兼職教師，充分利用企業(yè)資源優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，將真實任務(wù)帶入課堂，實施課程教學(xué)改革，參與專業(yè)常規(guī)教學(xué)活動，開設(shè)專題培訓(xùn)講座，提高教學(xué)的整體水平。

3、在核心課程中，引入“雙教師”制，即專業(yè)老師與校外兼職教師共同研究課程、開發(fā)課程，共同授課。這樣，既解決行業(yè)專家缺乏教育理論的問題，又能解決專業(yè)教師缺乏實踐的問題，幫助專業(yè)教師迅速成長。

（三）讓“工”與“學(xué)”有機結(jié)合，構(gòu)建合理的課程體系

在課程體系的構(gòu)建中，不光要注重“工”，也要注重“學(xué)”。酒店管理專業(yè)應(yīng)面向?qū)W生主要就業(yè)地的酒店行業(yè)開展系統(tǒng)化的調(diào)研活動，通過對學(xué)生就業(yè)崗位群的分析，了解行業(yè)對人才的需求，歸納崗位核心能力，并依據(jù)職業(yè)綜合能力培養(yǎng)的要求來科學(xué)地設(shè)置課程，構(gòu)建專業(yè)課程體系，既可以將真實任務(wù)帶入課堂，也可以將課堂放入酒店，把圍繞教學(xué)的各個環(huán)節(jié)――課堂教學(xué)、課程實踐、社會實踐、頂崗實習(xí)等形成一個循序漸進、層次分明的體系，讓學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)能力在“工”與“學(xué)”的過程中逐步加強，提高就業(yè)競爭能力、崗位適應(yīng)能力、社會生存能力和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，以達到高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)專門人才的目標(biāo)。

（四）加強學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃教育，構(gòu)建學(xué)生在實習(xí)過程中的指導(dǎo)體系

1、加強學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃能力的培養(yǎng)和教育。開設(shè)專業(yè)導(dǎo)學(xué)、就業(yè)指導(dǎo)等課程，幫助學(xué)生制定一份切實可行的職業(yè)生涯規(guī)劃書，不但能夠幫助學(xué)生在實習(xí)中不斷認識行業(yè)和自我，正確認識基層工作的重要性，也有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)自豪感，樹立合理的職業(yè)目標(biāo)，激發(fā)長期而持久的工作熱情。

2、對學(xué)生的頂崗實習(xí)指導(dǎo)應(yīng)實行“雙導(dǎo)師”制，明確酒店兼職指導(dǎo)教師與學(xué)校指導(dǎo)教師各自的責(zé)任。在學(xué)生實習(xí)過程中，學(xué)校應(yīng)安排指導(dǎo)教師定期進行現(xiàn)場指導(dǎo)，同時還要加強與酒店指導(dǎo)教師的溝通，及時的解決學(xué)生在工作中遇到的各種問題，幫助學(xué)生消除困惑；同時也能使學(xué)校專業(yè)教師更好的進行行業(yè)調(diào)研，提高教學(xué)和實踐的結(jié)合度，便于根據(jù)企業(yè)及行業(yè)需要更新理論教學(xué)和實踐教學(xué)的內(nèi)容，形成能夠持續(xù)改進的“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)培養(yǎng)模式，保證“工學(xué)結(jié)合”的培養(yǎng)模式質(zhì)量不斷提高。

五、結(jié)論

在教育部2006年第16號文中明確指出：高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點是工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式。在此模式下，教育主體已從單一的學(xué)校轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)校與企業(yè)共同構(gòu)成的二元主體。學(xué)校與企業(yè)應(yīng)該加強溝通，各自發(fā)揮所長，以就業(yè)為導(dǎo)向，以教學(xué)體系構(gòu)建為橋梁，充分發(fā)揮“工學(xué)結(jié)合”的優(yōu)勢，提高學(xué)生的綜合能力，為行業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)高技能的專業(yè)人才。

參考文獻：

[1]張啟富.關(guān)于構(gòu)建高職教育“行動導(dǎo)向”實踐教學(xué)體系的思考[J].溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2006,(4).

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[3]張軍.高職院?！肮W(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式研究[J].西北農(nóng)林科技大學(xué),2008.

第2篇：酒店管理的理解范文

【關(guān)鍵詞】高新技術(shù)；電力工程；安裝節(jié)點措施；建筑工程

我國經(jīng)濟事業(yè)的發(fā)展帶動了我國科學(xué)事業(yè)的穩(wěn)步提高，各種高新技術(shù)被開發(fā)與應(yīng)用到各方各面的實際生活中工作中。電力工程是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的核心課題之一，同時也是現(xiàn)今的高新科技領(lǐng)域內(nèi)十分重要的學(xué)科之一。向電子技術(shù)是推動計算機技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)一樣，從一定的范圍內(nèi)將，電力工程發(fā)展的程度，也決定了國家的科技水平與國民的生活安定。正因如此，電力工程的安裝節(jié)點措施成為了建筑工程在施工的過程中非常重要的一個環(huán)節(jié)。

一、電力工程的安裝節(jié)點重要性闡述

電力是生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)，同時也是保證人們正常生活的基礎(chǔ)物質(zhì)，當(dāng)今社會，對于電力的使用途徑正在不斷的研究、發(fā)展和深化，電力事業(yè)的自動化發(fā)展影響著國民的經(jīng)濟發(fā)展水平和人們正常的生活。在運行正常的情況下潮流的走向和潮流的分布是不會起變化的，但是一旦發(fā)生了故障，潮流的走向以及分布就會發(fā)生變化。會對安裝自動的裝置和繼電的保護產(chǎn)生較大的影響，如果不能對這種情況進行及時有效的監(jiān)管控制，就很容易導(dǎo)致繼電保護設(shè)施的拒動和誤動以及電氣裝置的運行異常等問題發(fā)生。嚴(yán)重的時候還會造成系統(tǒng)穩(wěn)定性的損壞。工程的施工實踐證明，建筑電氣安裝工程中的施工配和是十分重要的，要將配合的工作做好，作為電氣的施工人員，應(yīng)該具備豐富的臨場時間經(jīng)驗以及對工程整體結(jié)構(gòu)的了解，而且在施工過程中要具備高度責(zé)任感。

二、電氣工程的安裝節(jié)點容易出現(xiàn)的問題

（1）設(shè)計人員缺乏相關(guān)經(jīng)驗

設(shè)計單位的電氣設(shè)計技術(shù)人員缺乏實踐經(jīng)驗，對設(shè)計的規(guī)范不能夠很好的理解或者是理解的規(guī)范不統(tǒng)一，由于工期緊張等問題，致使節(jié)點詳細部分的設(shè)計缺少，圖紙的設(shè)計過程中有部門不明確的作法存在。承建企業(yè)負責(zé)電氣安裝的施工人員沒有高標(biāo)準(zhǔn)的素質(zhì)，并且質(zhì)量意識薄弱。有的沒有電工的電工的特種工種職業(yè)資格證書，有的臨時性的雇傭電工來參加安裝工作。這些工人不能很好的將設(shè)計圖紙的內(nèi)涵領(lǐng)悟出來，更有甚者連圖紙是什么都不知道，都看不懂，根本就沒有能夠?qū)嵤╇姎獍惭b的專業(yè)技能。還有的承建單位對電氣工程安裝人員的管理力度欠缺，就讓負責(zé)土建的施工單位單位管理，其結(jié)果通常情況下都是只代而不管，無法達到電氣工程安裝的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（2）電氣安裝工作人員不具備較強的責(zé)任感

電氣安裝工作人員不具備較強的責(zé)任感，缺乏遵紀(jì)守法的意識和行為，視工程的安裝建設(shè)規(guī)范如兒戲。在電氣的預(yù)埋過程中沒有擔(dān)負起應(yīng)該擔(dān)負的責(zé)任，致使下一道工序的建設(shè)困難度增加。

（3）電氣穿線與電氣預(yù)埋工程的脫節(jié)問題

預(yù)埋施工由承建方的施工人員承擔(dān)建設(shè)，穿線施工由方的電工來完成建設(shè)，預(yù)埋線管預(yù)留洞、分線盒以及走向優(yōu)勢根本無法找到，有的線管施工時打圈梁被阻塞，這樣就勢必會導(dǎo)致一系列的“暴力”施工行為發(fā)生。電氣、土建兩專業(yè)的配合程度不好。電氣預(yù)埋的施工人員讓土建施工人員預(yù)留出來的洞，而土建的施工人員沒有按照設(shè)計要求施工，致使很多的配電箱在安裝時出現(xiàn)擠磚現(xiàn)象的發(fā)生，這樣既沒有達到美觀的要求，也不能夠滿足使用方面的要求，給安裝與使用造成了一定的影響。

三、具體的應(yīng)對措施

為了抓實和抓緊電網(wǎng)建設(shè)，確保項目的建筑質(zhì)量、進度和安全，根據(jù)施工圖紙按要求做好防雷及電氣的姐弟設(shè)置。并且要及時的檢測接地電阻，使其符合設(shè)計的要求。凡是埋在地底的電管必須要做防腐蝕處理，要將管頭封堵好。安裝時由于材料多、設(shè)備多和系統(tǒng)多，所以，其價格高低就直接的影響到工程安裝價格的高低，因此，將材料的價格控制住是降低工程造價最直接、最有效的手段。應(yīng)該由單位的負責(zé)人帶頭，按照時間節(jié)點層層落實各班組、各崗位人員掛鉤協(xié)調(diào)、服務(wù)和監(jiān)督職責(zé)。要將電力工程的節(jié)點安裝工作與本職額工作同考核、同檢查、同布置，做到人人有任務(wù)，人人有指標(biāo)的工作形勢。

全面推行項目經(jīng)理負責(zé)制，是電力工程安裝進度加快的有效手段。應(yīng)根據(jù)以一周為一個節(jié)點來對項目管理工作進行強化，每一個項目經(jīng)理都直接由領(lǐng)導(dǎo)來管理，有權(quán)利對工程中遇到的各種問題進行直接的決策權(quán)。項目經(jīng)理應(yīng)當(dāng)及時的解決在項目建設(shè)過程中遇到的一系列問題和困難，將施工安全與施工質(zhì)量的監(jiān)管制度抓好，不能夠推諉和怠慢，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格的檢查導(dǎo)線、開關(guān)、插座等有關(guān)電器和配電箱等。首先就應(yīng)當(dāng)先把沒有合格證明的材料和設(shè)備用于工程的施工建設(shè)過程中，在穿線管里面的所有導(dǎo)線都不可以有接頭存在。應(yīng)對管內(nèi)的導(dǎo)線進行嚴(yán)格的檢查，確保導(dǎo)線的質(zhì)量和安放的正確，避免因返工而帶來經(jīng)濟損失。工程的項目經(jīng)理有權(quán)利直接分配、安排和調(diào)遣工程施工過程中的任何一個部門的任何一個員工，應(yīng)堅決的將執(zhí)行力度提上來。如果不允許這樣那么也應(yīng)該賦予項目經(jīng)理考核所有員工的權(quán)利。

開關(guān)和插座：同排的開關(guān)和插座高度不應(yīng)該超過預(yù)先規(guī)定的高度。在墻體還沒有經(jīng)過粉刷的時候，安裝的線盒應(yīng)當(dāng)高于墻面一定距離，確保在墻體經(jīng)過粉刷后不會出現(xiàn)凸出或凹陷的情況，而且在墻體粉刷完畢后，線盒的四條邊不應(yīng)該出現(xiàn)空隙。照明燈具：在燈具安裝結(jié)束以后，燈具的離地距離不可以低于2.4m。地面的電管：地面的電管敷設(shè)應(yīng)當(dāng)盡量的減少電管的相互交錯。管材應(yīng)當(dāng)用水泥等粘結(jié)劑固定起來，避免出現(xiàn)踩破情況的發(fā)生。如果管材被踩破，即使是已經(jīng)穿線完畢也應(yīng)當(dāng)重新施工。

總結(jié)

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展帶動了科技的進步，電氣工程的安裝項目與此同時也發(fā)生了翻天覆地的變化，電力的安裝工作是建筑安裝工作中非常重要的一個環(huán)節(jié)，其安裝的質(zhì)量對建筑工程的總體質(zhì)量起著決定的作用，該作用不僅表現(xiàn)在當(dāng)下，還對工程施工后的影響也十分巨大。在施工的過程中，電里工程的節(jié)點安裝施工的方法和技術(shù)是每一個電氣專業(yè)技術(shù)人員都應(yīng)該具備的能力，除了要了解國家相關(guān)的規(guī)范和規(guī)定以外，還應(yīng)該在實踐的過程中不斷積累經(jīng)驗，總結(jié)施工方法，只有如此做才能夠切實的提高自己的技術(shù)水平。

參考文獻

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第3篇：酒店管理的理解范文

關(guān)健詞：電力行業(yè) 盈利能力 資本結(jié)構(gòu)

目前我國國內(nèi)電力行業(yè)上市公司在經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的浪潮下一直扮演著能源行業(yè)方面重要的角色，但就企業(yè)存在的內(nèi)部問題而言一定程度上限制了它的進一步發(fā)展。這些內(nèi)部問題集中體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，受到所處地區(qū)本身的影響，各地區(qū)電力行業(yè)上市公司在盈利主要來源、盈利結(jié)構(gòu)組成、盈利能力都存在一定程度的差異，各地區(qū)電力行業(yè)上市公司在企業(yè)經(jīng)營規(guī)模、業(yè)績表現(xiàn)、整體盈利財務(wù)報表幾個方面顯示都存在著不同程度的差距。第二，從國內(nèi)電力行業(yè)上市公司的絕大部分盈利情況來判斷，其盈利能力與發(fā)達國家同等規(guī)模企業(yè)相比存在較大的差距，是由公司在管理模式的科學(xué)性和資產(chǎn)配置結(jié)構(gòu)上不合理等多方面的因素導(dǎo)致的。第三，處在經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時期和國外經(jīng)濟形勢下的資本市場一向和國內(nèi)電力行業(yè)企業(yè)在資本結(jié)構(gòu)配置和企業(yè)盈利能力方面存在著如歷史原因造成的產(chǎn)權(quán)不清晰、現(xiàn)實上經(jīng)濟市場上的信息失靈、對經(jīng)營方向上的決策不科學(xué)等多個需要迫切解決的問題。因此，深入研究我國電力行業(yè)上市公司的資本結(jié)構(gòu)配置組成與盈利能力表現(xiàn)多方面的關(guān)聯(lián)程度就對國內(nèi)電力行業(yè)上市公司的持續(xù)發(fā)展具有相當(dāng)重要的實踐和理論指導(dǎo)意義。

一、資本結(jié)構(gòu)配置及公司盈利能力的相關(guān)基礎(chǔ)理論

（一）資本配置結(jié)構(gòu)的概念

公司資本結(jié)構(gòu)配置定義為通過在市場上籌集資金占有公司的總體資產(chǎn)結(jié)構(gòu)一定的比例。資本結(jié)構(gòu)配置的定義可分為廣義和狹義兩個方面，廣義的資本配置結(jié)構(gòu)是指公司各個部分所占該公司總體資本比例。狹義的資本配置結(jié)構(gòu)則只是指上市公司的長期負債和股權(quán)兩方面以一定比例所組成的企業(yè)總體資本。廣義和狹義的差異主要體現(xiàn)在對資本結(jié)構(gòu)的衡量標(biāo)準(zhǔn)上，廣義的資本結(jié)構(gòu)衡量的是企業(yè)各種資本的組成比例，狹義的資本結(jié)構(gòu)衡量的是公司長期負債和股權(quán)資本兩方面的組成比例，但均是對公司財務(wù)狀況好壞的重要評判指征。

（二）資本配置結(jié)構(gòu)的評判指標(biāo)體系

從公司的所定下的短長經(jīng)營目標(biāo)來看，通過對短期資本配置結(jié)構(gòu)多個指標(biāo)和長期資本配置結(jié)構(gòu)指標(biāo)兩方面深入考慮，可從短期、長期上市公司的清債能力、公司對資本的運用效率財務(wù)指標(biāo)來進行進一步分析.

（三）公司盈利能力的評判指標(biāo)體系

上市公司的盈利能力分析是衡量企業(yè)在其價值上的大小重要指標(biāo)，可以用來衡量上市公司投資者的獲利回報比。反映上市公司盈利的評判指標(biāo)多方面，由企業(yè)銷售所獲得利潤、企業(yè)經(jīng)營利潤率、總資產(chǎn)收益率、收益總額、長期資本收益、上市公司每股凈資產(chǎn)和每股收益等多個指標(biāo)。

（四）資本配置結(jié)構(gòu)與公司盈利能力的相關(guān)聯(lián)程度分析

上市公司的盈利能力不僅對公司價值觀能否得到實現(xiàn)起著至為關(guān)鍵的作用而且也是衡量公司清償債務(wù)能力的重要指標(biāo)因子。通過深入研究我們已經(jīng)了解到企業(yè)資本配置結(jié)構(gòu)與公司在市場上的盈利能力之間存在明顯的關(guān)聯(lián)。利用權(quán)衡模型得出公司整體價值與公司債權(quán)資本兩者的比例關(guān)系大致呈現(xiàn)出數(shù)學(xué)上U型圖的關(guān)系。權(quán)衡模型的理念引入公司財務(wù)拮據(jù)成本及其成本的方法對公司的資本配置結(jié)構(gòu)和整體盈利能力的相互關(guān)聯(lián)程度作出更為全面的研究。另一種則是利用信號傳遞理論，基本理念針對市場在交易過程中信息不對稱來展開。企業(yè)經(jīng)營管理者作為公司的直接掌管經(jīng)營者會在一定程度上比企業(yè)產(chǎn)權(quán)所有者、市場上的投資者掌握更多內(nèi)部信息，也就是三者間存在著一定程度信息傳遞鴻溝。從信號傳遞理論基本得出企業(yè)整體實力素質(zhì)較好的企業(yè)可以在長期盈利能力方面采用的財務(wù)杠桿力度能夠更大，進而公司的價值度也隨之增加。

二、國內(nèi)電力行業(yè)上市公司資本結(jié)構(gòu)配置與盈利能力的關(guān)聯(lián)實際分析

國內(nèi)電力行業(yè)資本結(jié)構(gòu)配置與公司盈利能力之間存在明顯的關(guān)聯(lián)，研究證實電力行業(yè)上市公司的資本結(jié)構(gòu)絕大部分由多種不同的成分所構(gòu)成。本文在對21家國內(nèi)電力行業(yè)上市公司抽樣分析的基礎(chǔ)上，得出21家國內(nèi)電力行業(yè)上市企業(yè)的資產(chǎn)負債率平均值為37%，標(biāo)準(zhǔn)差為15.32%，其中資產(chǎn)負債率較高的分別為長沙電力、河南豫能、通寶能源、烏江電力和桂冠電力五家企業(yè)，這5家電力行業(yè)上市公司平均資產(chǎn)的負債率高達56%，而從近期及5年企業(yè)市場規(guī)劃的趨勢來看，由于電力行業(yè)在產(chǎn)業(yè)上的不斷擴張，資產(chǎn)負債率也會隨之進一步增長。

根據(jù)上述統(tǒng)計結(jié)果，綜合分析得出：第一，國內(nèi)電力行業(yè)上市企業(yè)在資金的使用效率方面來講，資產(chǎn)負債率的不斷高企使電力行業(yè)上市后在股票市場上的融資成本大幅上漲，進一步影響到電力行業(yè)上市企業(yè)的整體資本收益率。第二，由于國內(nèi)電力行業(yè)上市公司的資產(chǎn)負債率不斷攀升影響到市場融資渠道的拓展。

21家國內(nèi)電力行業(yè)上市企業(yè)抽樣統(tǒng)計得出凈資產(chǎn)收益率平均數(shù)為14%，標(biāo)準(zhǔn)差為9%，21家上市企業(yè)在這個方面呈現(xiàn)出比較大的振蕩性，而抽樣調(diào)查得出凈利潤增長率的標(biāo)準(zhǔn)差達到49%，國內(nèi)電力行業(yè)上市公司之間因此在持續(xù)發(fā)展方面存在不同程度的隱患。

因此對21家國內(nèi)電力行業(yè)上市企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)配置與其盈利能力關(guān)聯(lián)度指標(biāo)分析得出在資產(chǎn)負債率、凈資產(chǎn)收益率、凈利潤增長率等多個指標(biāo)都存在著明顯關(guān)聯(lián)，21家國內(nèi)電力行業(yè)上市企業(yè)的資產(chǎn)平均負債率與其資金流動比率呈現(xiàn)負相關(guān)性，而與電力主營業(yè)務(wù)利潤率關(guān)聯(lián)系數(shù)最大達到0.5，與國內(nèi)電力行業(yè)上市公司存貨周轉(zhuǎn)率的關(guān)聯(lián)系數(shù)僅為0.05。

第4篇：酒店管理的理解范文

（一）工學(xué)結(jié)合的內(nèi)涵和意義

1.工學(xué)結(jié)合工學(xué)結(jié)合，又稱工學(xué)交替，是在人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求下，結(jié)合高職院校學(xué)生的特點及校企合作單位的實際情況，由高職院校和企業(yè)協(xié)商來安排。2.我院工學(xué)結(jié)合—第三學(xué)期實踐教學(xué)我院受齊齊哈爾工程學(xué)院委托管理，將一年分為三個學(xué)期，工作與學(xué)習(xí)交替進行，我院的工學(xué)結(jié)合模式根據(jù)海南省的特點于每年12月份至次年3月份進行，稱為第三學(xué)期。工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式就是運用高職院校的教學(xué)資源和企業(yè)的社會環(huán)境，對高職院校學(xué)生在職業(yè)態(tài)度、職業(yè)知識和職業(yè)技能三方面的綜合培養(yǎng)模式，突出德育為首、實踐育人的“實踐第一”的思想觀點。

（二）工學(xué)結(jié)合的意義

從高職院校角度來講，一方面，學(xué)生在酒店進行第三學(xué)期實踐，充分體現(xiàn)了高職院校的辦學(xué)特色和質(zhì)量，以市場需求為導(dǎo)向的辦學(xué)宗旨，走產(chǎn)學(xué)研一體化的道路；另一方面，通過對學(xué)生在酒店實踐中存在的問題進行分析與總結(jié)，可以逐步完善教育教學(xué)改革方案，提高項目合作、情境模擬和任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)方法的實施，體現(xiàn)出高職教育的特點。從酒店角度來講，通過工學(xué)結(jié)合引進的實踐學(xué)生可以彌補其在旺季時人員不足的情況，還可以降低酒店人力資源的成本費用，也有利于提高酒店的管理水平和服務(wù)水平。從學(xué)生自身的角度來講，學(xué)生在第三學(xué)期實踐中真學(xué)、真做，有利于提高學(xué)生的職業(yè)知識和職業(yè)技能，在實踐中，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)態(tài)度，為更巧的適應(yīng)社會、更好的融入社會奠定良好的基礎(chǔ)。

二、我院酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合形式

（一）人才培養(yǎng)模式

我院酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式是“旺工淡學(xué)、工學(xué)交替、學(xué)做一體”。根據(jù)海南旅游淡旺季的特點，冬季外來旅游人口多，用工需求量大，變寒假為第三學(xué)期。具體情況如下：大一上學(xué)期，學(xué)生剛?cè)胄?，主要通過學(xué)習(xí)加強對崗位認知，這個時候是做中學(xué)，老師手把手的教，第一個第三學(xué)期實踐，學(xué)生的角色發(fā)生轉(zhuǎn)變，作為酒店里的學(xué)徒跟著師傅在學(xué)中做，老師這個時候要放開手。學(xué)生到大一下學(xué)期和大二上學(xué)期通過理論學(xué)習(xí)加強對知識的掌握，等到第二個三學(xué)期時，他們能夠教學(xué)弟學(xué)妹們?nèi)绾巫?，成為他們的師傅，我們現(xiàn)在的學(xué)生有一部分在酒店可以做到領(lǐng)班和主管，達到了育巧手的目的。到第三個三學(xué)期和大三下學(xué)期時，有學(xué)生可以勝任基層管理工作，實現(xiàn)教學(xué)合一，手腦并用。

（二）創(chuàng)新點

我院酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式以學(xué)生為主體、職業(yè)生涯為主線貫穿始終，真正做到教學(xué)做合一。

三、高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的具體實施

（一）選擇酒店并簽訂協(xié)議

1.工學(xué)結(jié)合模式要樹立長遠的規(guī)劃，從管理、費用、食宿等角度經(jīng)過細致調(diào)查，我院酒店管理專業(yè)與包括明道集團旗下的明道鶴川溫泉度酒店、雨林仙境酒店等以及三亞海韻度假酒店、紅樹林度假酒店、京海國際酒店等在內(nèi)的多家酒店建立聯(lián)系。2.校企雙方簽訂工學(xué)結(jié)合協(xié)議，明確雙方的責(zé)、權(quán)、利。協(xié)議中明確實踐教學(xué)時間、人數(shù)、實習(xí)崗位、培訓(xùn)考核、生活條件、傷病處理、費用支付等。

（二）配備相應(yīng)指導(dǎo)教師

我院工學(xué)結(jié)合是以第三學(xué)期實踐教學(xué)的形式展開，首先要明確第三學(xué)期的性質(zhì)是一門實踐教學(xué)課程，而不是傳統(tǒng)意義上的去企業(yè)“實習(xí)”，在學(xué)生去酒店前，專業(yè)負責(zé)人和指導(dǎo)教師制定相關(guān)指導(dǎo)書和任務(wù)書，每個酒店也會配備相應(yīng)指導(dǎo)教師，在學(xué)生生活和工作方面給予感情交流及指導(dǎo)，滿足高職院校工學(xué)結(jié)合要求的“雙導(dǎo)師”教師隊伍建設(shè)。

（三）雙重考核管理

第5篇：酒店管理的理解范文

關(guān)鍵詞：電氣工程；建筑；細節(jié)管理

1電氣施工前期的準(zhǔn)備

電氣工程滲透到施工的各個程序，主要包括立項、方案論證、施工圖紙的設(shè)計和施工，也包括竣工后的驗收，是一個非常重要的階段。另外施工期也是不容忽視的，其主要包括了技術(shù)準(zhǔn)備、現(xiàn)場準(zhǔn)備、材料準(zhǔn)備和人員準(zhǔn)備，要做好這些工作，相關(guān)的工作人員要引起高度的重視，準(zhǔn)備好必須的資料。

1.1做好電氣設(shè)計委托書

在對電氣設(shè)計委托書進行設(shè)計的時候，一定要盡量詳細的表達對將要建設(shè)項目的使用的各種電氣設(shè)備的要求，只有有詳細的委托書相關(guān)的設(shè)計單位才能夠具體的展開工作，做出符合要求的施工圖。另外，有一些參數(shù)也會影響到設(shè)備的性能，所以這些參數(shù)一定要在委托書中表現(xiàn)出來。比如，對可燃氣體進行報警的設(shè)備是有很多種類的，一定要明白可燃氣體的種類才能選出合適的報警設(shè)備，精確的找到報警設(shè)備的安裝高度。因此，相關(guān)的工作人員一定要注意這些方面的內(nèi)容，完善電氣設(shè)計委托書的內(nèi)容，保證擬建工程的質(zhì)量。

1.2把好審圖關(guān)在審圖工作

方面，首先，審圖重點就是總體性和方案型的重大原則問題，這個階段的工作是絕對不允許被忽視的，如果對這階段的工作重視不夠就會導(dǎo)致后期的工作要一邊進行建設(shè)一邊進行修改，會帶來很多的麻煩，也會造成嚴(yán)重的資源浪費；其次，做好技術(shù)交底和開工準(zhǔn)備，在這項工作中一定要向施工單位全面的說明圖紙內(nèi)容，主要涉及到設(shè)備位置、管線布局和走向、施工大樣和做法、設(shè)備型號及施工圖說明這些方面。

1.3做好設(shè)備選型在設(shè)備的選擇和保障

系統(tǒng)的提供方面都是使用單位做前者，建設(shè)單位做后者。根據(jù)設(shè)備的質(zhì)量選擇供貨單位，只有那些質(zhì)量很好的設(shè)備才能保證電氣工程的整體質(zhì)量。設(shè)備的選擇時在采購、運輸和保管材料和設(shè)備方面都要下很大的功夫，對于這些方面都要符合相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計要求。另外也要對材料和設(shè)備的外觀和性能做嚴(yán)格的檢查，也要對設(shè)備的合格證、說明書和試驗報告進行仔細的核實。一定要注意的是，絕對不能夠使用沒有經(jīng)過認定的產(chǎn)品，也要派一些有經(jīng)驗的管理人員對那些重要的和關(guān)鍵性的工程材料和設(shè)備進行選擇，進行實地考察以后再最終選擇設(shè)備的供貨地點。

2電氣施工階段的管理

整個項目的質(zhì)量的好壞是由施工各個階段的分項工程質(zhì)量的好壞決定的，因此，在工程施工的過程中一定要定期的對每一個分項工程進行檢查。在電氣工程施工的過程中要著重注意建筑電氣這個關(guān)鍵部位，其預(yù)留及預(yù)埋作業(yè)要緊跟施工的進度，其工程主要有以下方面：

（1）接地工程。接地工程主要的工作就是按照設(shè)計好的圖紙運用相關(guān)的技術(shù)規(guī)范對底板鋼筋的貫通情況、測試接地阻值以及底板主筋的焊接防腐工作進行檢查，電阻值的減小的工作也可以通過增加人工接地極來進行。

（2）防雷引下線。假如使用立柱主筋來進行引下線工作時，一定要對主筋從上到下都要做上標(biāo)記。如果使用的是專用引下線的時候，要注意的是上下的貫通是否一體，焊接和防腐的工作也要及時進行。

（3）在整個施工的主體結(jié)構(gòu)完成以后要注意的事情就是建筑電氣工程的安裝期，其主要有以下工序：①為了區(qū)分零相、地線，要把管內(nèi)的穿線進行分色；②在對電氣設(shè)備進行安裝的時候一定要注意定位、接地和接線相序這些重點工作；③在對電纜橋架和金屬線槽進行安裝時，要使得支點之間的間距符合要求，做到橫平豎直，連成的整體也要做好接地；④做好跨接地線的焊接和防腐是吊頂配管的主體工作，另外也要注意也要使用符合要求的電線管、消防報警和電話設(shè)備；⑤首先，注意是否形成貫通的接地體，屋頂避雷網(wǎng)和接地引下線是否可靠的標(biāo)準(zhǔn)；其次，在竣工階段首先應(yīng)注意的問題就是在對系統(tǒng)測試結(jié)果和試運行情況進行檢查的時候一定要根據(jù)相關(guān)的要求，選擇專業(yè)的管理人員來認真的執(zhí)行；最后，要注意及時的對竣工資料進行收集和整理，整理竣工資料的目的主要就是為了對工程質(zhì)量的管理水平進行有效的提高。

（4）建筑電氣分部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。務(wù)必確保所有的材料必須選用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并且要符合品種、型號、規(guī)格的具體設(shè)計要求，質(zhì)量合格響應(yīng)市場要求，按照社會主義市場經(jīng)濟的市場體質(zhì)規(guī)則的要求具備齊全的出場質(zhì)量證明文件，施工安裝符合社會主義市場經(jīng)濟下的對企業(yè)的約束和要求，在一些比如配電箱、開關(guān)插座、和防雷接地的環(huán)節(jié)中，一定要注意其外觀質(zhì)量，為了滿足市場的需求，這些方面要達到要求。

3建筑電氣工程竣工驗收階段

竣工驗收階段的主要工作要求是完成收尾工作、竣工驗收資料的準(zhǔn)備、竣工驗收的預(yù)驗收和竣工驗收。在實施這個階段的過程中比較容易發(fā)生的問題是相關(guān)資料的完善和收集歸類。因為電氣工程的相關(guān)設(shè)備的供貨和分包的單位多，所以對于工作人員來說及時收集資料來說會有點困難。另外因為在施工過程中經(jīng)常會出現(xiàn)資料沒有隨著工程的進度編制，往往會制約竣工驗收。所以，在施工的過程中，管理人員一定要對工程資料的收集加以高度重視和監(jiān)督，并且要隨著工程的進度及時編制，在經(jīng)過相關(guān)人員簽字確認后對其進行歸類存檔，從而保證竣工驗收能夠及時的進行。根據(jù)當(dāng)?shù)爻墙ň值囊?，解決要做什么資料，怎么做資料這一系列的問題。當(dāng)然不同省份的組卷有可能是不一樣的，我們要具體問題具體分析。

4結(jié)束語

電氣自動化技術(shù)在未來會隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展不斷地進步和創(chuàng)新，另外當(dāng)今時代的人們對電氣自動化技術(shù)的要求也越來越高，所以說建筑智能化在未來將會在電氣自動化技術(shù)中占有很重要的位置。因此，相關(guān)的管理人員一定要負起自己相應(yīng)的責(zé)任，不斷地對電氣自動化技術(shù)進行創(chuàng)新，動態(tài)精細化地管理施工過程中的每一個環(huán)節(jié)。同時電氣工程師還應(yīng)該不斷地積累專業(yè)知識，總結(jié)工作經(jīng)驗，不斷地汲取新知識，給自己充電，緊隨時代的步伐與時俱進。

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[2]王彥華.電氣工程安裝施工存在的問題與解決措施分析[J].工程技術(shù)研究,2017,(4):80+183.

第6篇：酒店管理的理解范文

【關(guān)鍵詞】電力用戶；節(jié)能技術(shù)；效益

節(jié)約用電是我國節(jié)約能源資源的重要內(nèi)容，具有廣泛的經(jīng)濟效益和社會效益，能夠減少電能消耗、減少供電設(shè)備投資、減輕供電企業(yè)負擔(dān)、推動先進電力技術(shù)的應(yīng)用、提高企業(yè)管理水平、提高經(jīng)濟利益和工作效率。所以對電力用戶和供電企業(yè)而言，節(jié)能降耗是十分必要的。節(jié)約用電需要從管理和技術(shù)兩方面出發(fā)，通過技術(shù)完善的管理措施和技術(shù)創(chuàng)新改造，在不影響供電企業(yè)正常經(jīng)營的條件下，降低電能消耗。電力用戶具有一些耗電量較大的設(shè)備，對電力用戶的節(jié)能措施主要是分析電力設(shè)備產(chǎn)生損耗的原因，判斷不同類型電力用戶各種設(shè)備占據(jù)的比例，提供有針對性的節(jié)能方案，通過技術(shù)和管理措施的雙重作用，實現(xiàn)節(jié)約電能的目的。

1 電力用戶節(jié)能方法和技術(shù)

1.1 變壓器節(jié)能

一方面，選擇節(jié)能變壓器。配電變壓器是配電網(wǎng)損耗的重要因素，選擇損耗低的配電變壓器是實現(xiàn)節(jié)能效果的有效措施。目前，節(jié)能型變壓器已經(jīng)被廣泛利用在電力系統(tǒng)中，例如S11系統(tǒng)的低損耗變壓器與傳統(tǒng)變壓器相比，空載電流減少40%，空載損耗減少30%，具有很強的過載能力，節(jié)能性能良好。另一方面，優(yōu)化變壓器運行方式。在保證變壓器供電量和正常運行基礎(chǔ)上，優(yōu)化負載調(diào)整，通過現(xiàn)有設(shè)備，合理布局變壓器的位置。常規(guī)變壓器的負荷率是50%，而節(jié)能變壓器的負荷率達到70%，且在經(jīng)濟負荷范圍內(nèi)運行。

1.2 電動機節(jié)能

電動機節(jié)能主要是依靠對電動機通風(fēng)和電磁機械的技術(shù)優(yōu)化，使用先進工藝和高質(zhì)量的材料，與全面的測試手段相結(jié)合，有效減少電動機損耗。首先，降低電磁損耗和電機損耗。改進和提高生產(chǎn)工藝，對電動機的；零件和結(jié)構(gòu)進行整合調(diào)整，從而減少電動機運行時形成的損耗；其次，異步電動機啟動、制動、調(diào)速方面的節(jié)能。異步電動機實施降壓啟動，能夠減少啟動電流對電網(wǎng)的沖擊，使啟動過程更加平滑；調(diào)節(jié)異步電動機速度包括電磁、變頻、變極調(diào)速，其中變頻調(diào)速最為高效；對電機進行改造，其能力得到明顯擴大，減少了維護工作。制定措施則包括能耗制動、反接制動和回饋制動。

1.3 電熱裝置節(jié)能

電熱裝置主要指的是電弧路，節(jié)能方法包括：降低停電時長、選擇高阻抗電熱裝置、進行無功補償、制定合理的供電制度、提高吹氧量、短網(wǎng)改造、使用直流電弧路、減少流失的熱量等。

1.4 照明節(jié)能

首先，選擇合理光源和綠色節(jié)能照明設(shè)備?？茖W(xué)選擇燈具和附件，提高利用率；綜合考慮光源色溫、穿透性和發(fā)光效率，針對場合差異選擇合適光源，不僅滿足了照明需求，也做到了節(jié)能降耗；其次，選用LED照明設(shè)備。目前，LED已經(jīng)被廣泛應(yīng)用與裝飾、普通照明、知識、背光源和夜景效果方面，具有節(jié)能效率高、使用壽命長、環(huán)保的優(yōu)勢，發(fā)展前景廣闊。

1.5 空調(diào)節(jié)能

第一，管理空調(diào)溫度。夏季炎熱時期，室內(nèi)最低溫度控制在26℃，冬季室內(nèi)最高溫度控制在18℃，以減少電能浪費；第二，應(yīng)用推廣中央空調(diào)和蓄冷空調(diào)。中央空調(diào)制冷集中，其制冷效率較高，而利用蓄冷技術(shù)的空調(diào)，能夠在負荷較低時儲存冷氣，在負荷較高時釋放出來，有利于降低配電容量、冷機容量，實現(xiàn)冷機滿負荷高效運行；第三，利用變頻技術(shù)。變頻空調(diào)能夠?qū)嚎s機進行調(diào)速，改變了傳統(tǒng)空調(diào)為了控制溫度造成的壓縮機時關(guān)時開情況，降低電能損耗。

1.6 節(jié)能技術(shù)裝備

1.6.1 無功補償裝置

電力系統(tǒng)中變壓器、電動機等的電力負荷， 大多是感性負荷，在其運行時必須向電力設(shè)備提供無功功率。消耗無功功率會降低功率因數(shù)，從而損耗了電能輸送過程中的有功功率。對電力用戶來說，就地?zé)o功補償能夠提高電力設(shè)備的功率因數(shù)、減少損耗、穩(wěn)定電壓，有利于促進供電企業(yè)經(jīng)濟效益的提高；對電力系統(tǒng)來說，安裝無功補償裝置，能夠有效減少無功長距離傳輸導(dǎo)致的損耗，發(fā)揮節(jié)能作用。

1.6.2 變頻器

變頻器的工作原理是使用具有通斷功能的電力半導(dǎo)體轉(zhuǎn)換工頻電源的頻率，是高效的節(jié)能設(shè)備。變頻器通過對電動機電源頻率的改變進行速度調(diào)節(jié)，這種調(diào)速方式的效率高、使用性能良好。其主要節(jié)能途徑是：動態(tài)調(diào)整、變頻調(diào)速、變頻器V/F功能和軟啟動功能、增加功率因數(shù)等。

1.6.3 濾潑器

在電力系統(tǒng)向電力負荷和非線性設(shè)備供電時，會將部分基波轉(zhuǎn)化為諧波，導(dǎo)致向電力系統(tǒng)輸送大量高次諧波，改變了系統(tǒng)的波形，降低電能質(zhì)量；而提高系統(tǒng)設(shè)備元件的功率損耗，則會導(dǎo)致設(shè)備過熱損壞。提升用電效率的重要途徑是利用濾潑器消除諧波。

2 基于電力用戶的技能技術(shù)管理對策及效益

不同電力設(shè)備的生產(chǎn)過程存在較大差異，但節(jié)能技術(shù)存在共性，主要集中在照明和用電方式兩個方面。

2.1 分時段管理

根據(jù)用電負荷的具體情況，將每天用電時段劃分為：高峰期、正常期和低谷期。首先，加強對高峰時段用電負荷額控制，防止電力系統(tǒng)過載；其次，減少使用峰價電，有助于節(jié)約用電成本。通過削峰填谷的用電模式，能夠節(jié)約用電量5%～10%。

2.2 淘汰或更新高損耗變壓器

在大中型項目和技改工程中，選擇節(jié)能變壓器，將高能耗變壓器替換為低能耗變壓器。例如針對10kV電壓等級的變壓器，S9型變壓器在空載狀態(tài)下的損耗是1.7kW，而S13型節(jié)能變壓器空載時的電能損耗僅為0.8kW，將S9型更新為S13型變壓器，每年可以節(jié)省電能7884kWh。

2.3 合理改善照明系統(tǒng)

節(jié)能控制照明設(shè)備在運行過程中可以通過電子控制自動進行電壓調(diào)節(jié)，在滿足照明需求的基礎(chǔ)上實現(xiàn)調(diào)壓運行，能夠達到延長燈具使用期限和節(jié)約用電的效果。節(jié)電控制照明設(shè)備具有節(jié)能效果良好、投資回報快的優(yōu)勢，通常節(jié)電率達到10%～25%，在0.6～1.5年內(nèi)就可以收回投資成本。

2.4 回收余熱

發(fā)電余熱主要包括：化學(xué)反應(yīng)余熱、煙氣余熱、廢液廢氣余熱、低溫余熱等。利用回收余熱技術(shù)，可以節(jié)約電能15%。

2.5 采用中央空調(diào)

中央空調(diào)根據(jù)冷凍機出水和回水的溫差，使冷卻水循環(huán)泵的運行速度發(fā)生改變，從而改變了冷卻水流量，是冷凍機出水和回水的溫差保持在相對恒定的狀態(tài)，一般情況下，其節(jié)能效果達到30%～40%；此外，蓄冷空調(diào)技術(shù)能夠合理使用谷價電能，大大減少制冷消耗。

2.6 采取有針對性的節(jié)能手段

不同行業(yè)所使用的用電設(shè)備不同，針對每一行業(yè)的具體特點，應(yīng)該采取相應(yīng)的節(jié)能手段。例如機械制造業(yè)和冶金業(yè)等工業(yè)行業(yè)，可以選擇具有變頻技術(shù)的電動機，通過無功補償裝置增加功率因數(shù)，改造電弧爐，提高自發(fā)電比例和配電標(biāo)準(zhǔn)電壓等措施達到節(jié)能目的；

商業(yè)中心或辦公樓用電，則可以利用回饋型電梯和變頻技術(shù)，改造照明系統(tǒng)、提高照明設(shè)備的利用效率等，減少電能浪費；居民用電則可以利用節(jié)能型家電，并形成節(jié)約用電的良好生活習(xí)慣。

3總結(jié)：

綜上所述，電力用戶節(jié)能技術(shù)管理需要制定完善的方案和流程，針對不同用戶的用電特點和使用的電力設(shè)備，采取有針對性的節(jié)能措施。各個行業(yè)采取錯峰用電方式，利用谷期高質(zhì)量的電能，對電力用戶和供電企業(yè)都起到了減少電能損耗的效果。對空調(diào)系統(tǒng)和照明用電的技術(shù)改造和合理安排，也實現(xiàn)了節(jié)能降損的目的。電力用戶節(jié)能技術(shù)管理通過制定實施方案和評估節(jié)能效益，能夠?qū)崿F(xiàn)延長電力設(shè)備使用期限、節(jié)約能源和提高電力用戶經(jīng)濟效益的目標(biāo)。

參考文獻：

[1]蔡耀星.淺談企業(yè)電力用戶節(jié)能技術(shù)應(yīng)用[J].電子測試.2013，（23）：262-263.

第7篇：酒店管理的理解范文

工程項目設(shè)計階段對后期施工影響的成本管理，針對性地提出了酒店工程項目設(shè)計階段成本管理的研究。

關(guān)鍵詞：酒店工程項目；設(shè)計階段；成本管理

如何以最少的成本投入獲得最大的利益，投資者只有加強工程項目成本管理，才能增強市場競爭的能力。作為工程項目實施過程中及其重要的環(huán)節(jié)-設(shè)計階段更是對工程的造價起著至關(guān)重要的作用。

一、工程項目成本管理的重要性

1．工程項目作為一次性投資的特殊產(chǎn)品，　它的生產(chǎn)過程是具有很明顯的單件性的，　這是工程項目區(qū)別于其他項目活動的最主要特征。同時，　工程項目實施階段是一種不可逆的過程，也不可能被重復(fù)，這樣必然是工程項目產(chǎn)生了與生俱來的風(fēng)險性和項目管理所具有的特殊性。

2．工程項目都具有其明確的目標(biāo)，主要的目標(biāo)分為安全、成本、進度和質(zhì)量，而實現(xiàn)每一個目標(biāo)都需要成本的投入。因此，投資者應(yīng)及時掌握和了解工程項目目標(biāo)的完成情況和進度，能夠做到及時發(fā)現(xiàn)問題，及時拿出整改措施，保證工程項目的成本管理的及時和可行，從而保證整個工程項目的造價在可控制范圍之內(nèi)。

3．現(xiàn)代項目管理系統(tǒng)理論上是投資者提供科學(xué)的方法來認識項目的系統(tǒng)屬性，幫助投資者從根本上掌握項目的自身規(guī)律。項目成本控制不單是一個簡單的資金管理問題，　而且還是一個牽扯到經(jīng)濟、技術(shù)和管理的綜合問題。也就是說，　項目系統(tǒng)內(nèi)部各種各樣工作的質(zhì)量高、低、好、壞都直接影響到工程項目的造價，　不能只重視局部不重視整體性。

4．工程項目的實施過程中同樣具有其自身的特殊性，例如：工程項目地點固定、體型龐大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、直接導(dǎo)致項目實施過程中生產(chǎn)要素的流動性、施工組織復(fù)雜的結(jié)果。這些因素會直接對工程項目的成本造成直接的影響，給工程項目成本管理和控制增加難度。

二、工程項目設(shè)計階段對后期施工影響的成本管理

1、工程項目設(shè)計階段是整個工程的核心階段，因為整個項目的施工都必須圍繞在設(shè)計方案上，整個工程的選材、施工方案都必須按照設(shè)計方案來制定，因此設(shè)計階段的成本管理對整個項目的造價控制起著決定性的作用。

（1）建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計

建筑物的設(shè)計包括建筑設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計、給排水設(shè)計、暖氣通風(fēng)設(shè)計和電氣設(shè)計。每一部分的設(shè)計都應(yīng)圍繞設(shè)計的4個基本要求：也就是功能要求、美觀要求、經(jīng)濟要求和環(huán)保要求。

功能要求是指建筑物必須符合使用要求；美觀要求是指建筑物必須滿足人們的審美情趣；經(jīng)濟要求是指建筑物應(yīng)具有最佳的技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)；環(huán)保要求是指建筑物應(yīng)符合可持續(xù)發(fā)展，成為綠色建筑。

建筑結(jié)構(gòu)是一個建筑物發(fā)揮其使用功能的基礎(chǔ)，結(jié)構(gòu)設(shè)計是建筑物設(shè)計的一個重要組成部分。由于建筑物的主體施工費用在項目整體造價中占有很高的份額，所以結(jié)構(gòu)設(shè)計對整個工程的造價會造成很大的影響。結(jié)構(gòu)設(shè)計中最重要的部分就是結(jié)構(gòu)選型。結(jié)構(gòu)選型包括上部結(jié)構(gòu)選型和基礎(chǔ)選型，不同建筑物的選型也都不是單一的，主要依據(jù)建筑物的功能要求、抗震要求、場地土的工程地質(zhì)條件、現(xiàn)場施工條件、工期要求和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境要求，經(jīng)過方案比較和技術(shù)經(jīng)濟分析在加以確定。方案的選擇應(yīng)體現(xiàn)科學(xué)性、先進性、經(jīng)濟性和可實施性。

科學(xué)性要求結(jié)構(gòu)受力合理；先進性要求采用新技術(shù)、新材料、新結(jié)構(gòu)和新工藝；經(jīng)濟性要求盡可能降低材料的消耗量和勞動力使用量以及建筑物的維護費用；可實施性要求方便施工。因此，建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計人員在工程項目設(shè)計階段就必須綜合考慮以上的因素，科學(xué)的、合理的選擇建筑物的結(jié)構(gòu)形式，為整個項目后期的施工盡可能的節(jié)約成本。

（2）功能布局

工程項目功能布局的設(shè)計對建筑物后期運營會產(chǎn)生很大的影響。功能布局設(shè)計的主要原則是合理性和科學(xué)性的布局，讓建筑物內(nèi)部每個部分在后期的運營中都可以發(fā)揮它應(yīng)有的作用，努力做出充分和合理的運用空間。以酒店工程為例，酒店客房是一個封閉起來的私人專用空間，從設(shè)計上看它比大廳、餐廳、宴會廳等的空間都要狹小很多，但是房間內(nèi)部配備的用品卻異常繁多，家具、家電、衣柜、洗漱用品要一應(yīng)俱全?？头康脑O(shè)計，如同是點叫一桌飯菜一樣，尤其是床的安放，同浴室、衛(wèi)生間和設(shè)備豎井相鄰房間的搭配方式，要有巧妙的組合，此外還有地板、地毯、墻面頂棚、貼墻紙等都要考慮。因此，客房在酒店建筑中是最需要多方面注意的部分。客房的基本條件是確保安全、舒適、清潔、安靜和隱私。但無論是在設(shè)計上還是技術(shù)上，要完全滿足這些條件，是一件非常不容易的事情。另外，最重要的是酒店客房的運營成本最低，是酒店收入最主要的來源。因此，設(shè)計師如何在有限的空間內(nèi)既要考慮到合理的、美觀的擺布客房內(nèi)的用品，又要使房間總體數(shù)量盡可能的滿足投資方要求就顯得尤為的重要。設(shè)計方案不科學(xué)、不合理的話，就會造成大面積的空間浪費，使投資方的后期運營無法達到預(yù)想的目標(biāo)，同時也會大大降低整個酒店的裝修檔次，直接影響酒店的后期經(jīng)營。因此，合理和科學(xué)的功能布局設(shè)計，對工程項目的后期運營起著決定性的作用。

（3）選擇材料

工程項目的裝修檔次和裝修風(fēng)格與裝修選用的材料有直接的關(guān)系，但是決不是選用貴的裝修材料就是可以提高裝修檔次了，選擇裝修材料時要結(jié)合設(shè)計師的裝修風(fēng)格和整體建筑物的風(fēng)格，做到美觀性與經(jīng)濟型相結(jié)合，這樣才可以有效地控制工程項目的成本。

2、設(shè)計階段是整個酒店建設(shè)過程中的重要環(huán)節(jié)，是酒店建設(shè)前期的主要工作，設(shè)計工作的合理程度、科學(xué)程度和細致程度會直接影響到整個酒店工程的造價和后期運行的成本。由于設(shè)計單位更多的是一種被動的接受業(yè)主要求，從技術(shù)的角度來滿足業(yè)主的需求，而不會太注重設(shè)計質(zhì)量、進度和成本的平衡意識。因此，業(yè)主在酒店工程設(shè)計階段的成本管理對整個酒店工程的造價控制起著決定性的作用。業(yè)主在酒店工程設(shè)計階段的成本管理應(yīng)從以下幾個方面開展：

（1）．搞好前期市場調(diào)研，確定酒店的規(guī)模和建筑形式

酒店項目經(jīng)濟評價是在項目決策前的可行性研究和評估中，采用現(xiàn)代化經(jīng)濟分析方法，對擬建項目計算期（包括建設(shè)期和生產(chǎn)期）投入諸多因素進行調(diào)查、預(yù)測、研究、計算和論證，選擇推薦最佳方案作為決策項目的重要依據(jù)。項目經(jīng)濟評價是項目可行性研究和評估的核心內(nèi)容，目的是在于最大限度地提高投資效益。

（2）．合理選擇材料

加強材料管理是項目成本控制的重要環(huán)節(jié)，在酒店工程項目中材料成本占工程總造價的　60％左右，因此在酒店工程中對材料的成本控制尤其重要，如果忽視了材料管理，項目成本管理也就無從談起，材料管理必須是全方位、全過程的管理。作為酒店工程項目初期的設(shè)計階段，要完成對整個酒店工程項目的材料選擇工作，只有材料的選擇具備了合理性、經(jīng)濟性和實用性，后期施工過程中的材料管理才可能具備可控性。因此，酒店工程項目設(shè)計階段的材料選擇工作，對整個項目的造價控制起著不可忽視的作用。拿酒店的后勤區(qū)域來說，因為這里是酒店內(nèi)部管理部門的辦公場所，因此在裝修檔次的選擇上可以以經(jīng)濟性為主，裝修材料可以選用一些質(zhì)量良好的二線品牌，這樣既節(jié)約了建設(shè)成本，又可以降低日后的維修成本。在酒店燈具的選擇上最好選用節(jié)能燈，這樣雖然會增加一部分初投入，但是從后期運營角度考慮還是非常值得的。

第8篇：酒店管理的理解范文

據(jù)有關(guān)專家預(yù)測，到2020年中國將成為世界上酒店業(yè)發(fā)展最快的國家之一。如果想緊追酒店管理行業(yè)的腳步，培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的人才，要求我們培養(yǎng)出來的學(xué)生要具備扎實的現(xiàn)代酒店管理理論的同時還得有較強的酒店管理和實務(wù)操作能力。我國高職院校的酒店管理專業(yè)必須創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，需要不斷完善和提升酒店管理專業(yè)的“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的層次與方法。積極與企業(yè)保持緊密聯(lián)系，使學(xué)生真正走出課堂將理論知識落到實處，掌握相關(guān)的行業(yè)要求和技能。從目前的狀況來看，我們的教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容比較單一，理論教學(xué)多于實踐教學(xué)，校企合作流于形式，如何才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的酒店管理人才，已經(jīng)成為高職院校與酒店行業(yè)共同關(guān)注的話題。

一、什么是“校企合作，工學(xué)結(jié)合”

“校企合作，工學(xué)結(jié)合”是一種將理論轉(zhuǎn)化為實踐的辦學(xué)模式，在國際上，此種辦學(xué)模式的主要內(nèi)容是學(xué)習(xí)與工作的相互融合，也就是在學(xué)中做，做中學(xué)。世界合作教育協(xié)會把這種人才培養(yǎng)模式定義為“與工作相結(jié)合的學(xué)習(xí)”。

“校企合作，工學(xué)結(jié)合”有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)造能力，能夠很快提高教師的業(yè)務(wù)水平，通過校企合作，可以將理論教學(xué)和實踐教學(xué)相結(jié)合，為學(xué)生們提供更多的實踐機會，使學(xué)生通過實踐很好的掌握所學(xué)的文化基礎(chǔ)知識。另外，還可以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)業(yè)能力，充分發(fā)揮職業(yè)教育的優(yōu)勢。

二、高職酒店管理專業(yè)實施“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式現(xiàn)狀

（一）高職酒店管理專業(yè)特色欠缺

高職酒店管理專業(yè)在課程設(shè)置上不太科學(xué)，缺乏鮮明的特色，無法滿足在“校企合作，工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式上的要求。對高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的相關(guān)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)欠缺，基礎(chǔ)課程過少，內(nèi)容單一。另外，理論教學(xué)同實踐教學(xué)相比顯得略少，沒有做到理論與實踐教學(xué)的很好結(jié)合，學(xué)生沒有真正的掌握實踐技能。很多校企合作仍然停留在“打工”的層面，把酒店管理專業(yè)的學(xué)生當(dāng)成了廉價勞動力，“校企合作”也未能形成完善的深入合作機制，只停留在形式主義上。

（二）高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練不夠

傳統(tǒng)的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，實踐課時、見習(xí)、實習(xí)課時都十分有限；學(xué)校在開展實踐教學(xué)時往往在很多方面都受到限制，無奈之下教師往往更在意理論知識的教學(xué)，忽視了實踐教學(xué)，使學(xué)生在技能訓(xùn)練上沒有得到很好的鍛煉。實踐教學(xué)內(nèi)容單一，沒有深層的認識，很多院校在企業(yè)實踐中用半年的時間在一個部門工作，無法對酒店進行全面的了解和掌握，學(xué)校的老師和管理人員也缺乏對企業(yè)的全面了解和認識，更談不上溝通，沒有深層次的合作。酒店方面在實踐培養(yǎng)上更多的是管理，而非指導(dǎo)，學(xué)生的整體素質(zhì)與職業(yè)技能都沒有得到更好的提高。

（三）在高職院校專業(yè)建設(shè)和教師培養(yǎng)上更是作用不強

在“校企合作，工學(xué)結(jié)合”的培養(yǎng)模式上，各自為政。致使企業(yè)不能與老師緊密相連，課堂上的理論教學(xué)和酒店工作的實際需要完全脫節(jié)，學(xué)生在學(xué)校學(xué)的和在企業(yè)做的全然不同，企業(yè)不對教師進行指導(dǎo)和培養(yǎng)，導(dǎo)致整個專業(yè)建設(shè)中企業(yè)不能很好的發(fā)揮其行業(yè)導(dǎo)向作用，非常不利于我們高職院校酒店管理專業(yè)的建設(shè)。

三、實施“校企合作，工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式的新策略

（一）打造新型高職酒店管理專業(yè)特色

在進行“校企合作，工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式時，高職院校應(yīng)構(gòu)建一個“校企合作的新型網(wǎng)絡(luò)平臺”，實現(xiàn)“校內(nèi)教、校內(nèi)訓(xùn)、校外學(xué)、校外用”，在人才培養(yǎng)模式上體現(xiàn)實踐學(xué)時的重要性，加大實踐學(xué)時在課程體系中的比重，加強對學(xué)生實踐教學(xué)的培養(yǎng)。加強網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)，及時公布學(xué)生、酒店、學(xué)校的重要發(fā)展信息和改革舉措及學(xué)生評價反饋，及時與企業(yè)進行交流溝通，提升校企合作的效率。

（二）優(yōu)化高職酒店管理專業(yè)的課程體系

應(yīng)對高職院校酒店管理專業(yè)的課程內(nèi)容進行精選，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，知識不斷更新，對于高職酒店管理專業(yè)的學(xué)生來說需要他們掌握和學(xué)習(xí)最精煉的內(nèi)容，使知識能夠最有效、最實用。在專業(yè)課程體系設(shè)置的時候，應(yīng)該用最精煉的內(nèi)容獲得最佳的教學(xué)效果。另一方面要整合相關(guān)聯(lián)的課程，利用現(xiàn)代的學(xué)科思想和方法對課程內(nèi)容進行科學(xué)的安排，進而使專業(yè)課程體系的靈活性展現(xiàn)出來。為社會培養(yǎng)更多的高職酒店管理人才。

（三）以“校企合作，工學(xué)結(jié)合”為基礎(chǔ)，打造雙師教師隊伍

我們認為，作為高職院校酒店管理專業(yè)的教師，除了需要具有普通高等院校教師的基本素質(zhì)，還需要有較強的實踐技能，教師需要下企業(yè)進行鍛煉，熟悉，了解企業(yè)的經(jīng)營、運作，通過擔(dān)任實習(xí)老師的名義，進行掛職鍛煉，積極提高自己的教學(xué)水平和實踐能力。還可以引進的酒店專業(yè)技術(shù)骨干、高層管理人才聘請到學(xué)院擔(dān)任兼職教師，真正打造一支校企合作的雙師團隊，把最好的技術(shù)技能傳給學(xué)生。

第9篇：酒店管理的理解范文

關(guān)鍵詞：電力排灌泵站 水泵 電動機 降損 節(jié)能建議

當(dāng)前，我國農(nóng)村電氣化普及率不斷提高，小型電力排灌泵站在農(nóng)村漸漸興起。但是現(xiàn)有許多排灌泵站的工作效率偏低，耗能高產(chǎn)出低，大大增加了泵站的運行成本，加重了農(nóng)民經(jīng)濟負擔(dān)。本文特就小型電力排灌泵站的節(jié)能降耗問題開展研究分析。

1、提高新建泵站設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)

一般情況下，農(nóng)村的電力排灌泵站的裝機容量較小，單機容量一般不超過100千瓦，且機組臺數(shù)少，多采用低壓鼠籠式異步電動機作為電動機，由專用配電變壓器獨立供電。針對這些特點，以節(jié)能減耗為出發(fā)點，農(nóng)村新建泵站要做好如下幾方面的設(shè)計工作：

1.1 水泵型號選擇

水泵型號的選擇，需根據(jù)單機組的設(shè)計流量及設(shè)計揚程兩個方面來綜合確定。適當(dāng)預(yù)留所選水泵的富余量，防止在特殊情況下，水泵的出水流量及抽水揚程也能滿足正常工作要求。有人認為水泵的富余揚程應(yīng)越大越好，這種看法顯然是不合理的。如果水泵揚程高出正常需求很多，在實際工作中高出的大部分揚程都無法利用到，還會增加配套電機容量，既加大了水泵運行的耗電量，也增加了水泵站的初次投資成本。這些因素都嚴(yán)重影響泵站的節(jié)能減耗工作。確定水泵型號后，需根據(jù)產(chǎn)品樣本、水泵設(shè)計參數(shù)等資料，對水泵的出水量、抽水揚程以及功率等進行實際檢驗。如果水泵能保持足夠長的時間在高效區(qū)工作，且出水流量和揚程符合標(biāo)準(zhǔn)，則可視為可選用的水泵產(chǎn)品。

1.2 管線設(shè)計

管線的設(shè)計布局，遵循最短最合理的線路設(shè)置，避免多用彎管彎頭，盡量使用直線管道排列，管路鋪設(shè)成淹沒出流最佳，條件許可的情況下，還應(yīng)普及取消“三閥”的設(shè)計圖紙。

1.3 電動機選擇

對之前確定好的參數(shù)揚程H和水泵流量Q，以及水泵運轉(zhuǎn)效率η，確定好水泵正常運行所要求的軸功率。

電動機的選擇，要根據(jù)水泵軸功率與轉(zhuǎn)速來確定，電動機的標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)速要與水泵轉(zhuǎn)速相匹配，且電動機功率須達到最佳負載率β的要求。最佳負載率β，是指電動機在該負載率下運轉(zhuǎn)，它的可變損耗與不變損耗相同。電動機在這種狀態(tài)下耗能最小，是最經(jīng)濟有效的工作狀態(tài)。

一般來說，小型異步電動機的最佳負載率β值為0.85左右，所以與水泵配合使用的電動機額定功率N電應(yīng)為:

N電=N軸/βη1=1.18N軸/η1

式中η1—水泵與電動機的傳動效率（根據(jù)傳動方式而定）

根據(jù)式（1）可確定電動機的額定功率，不可過于偏大，否則負載率會下降偏離最佳值，這可避免增加電動機的購買成本和不必要的提高電動機的運行耗能，達到節(jié)能減耗的目的。另一方面，電動機的額定功率也不可過度偏小，否則會帶來水泵流量偏小、電動機長期超負荷運轉(zhuǎn)的問題，嚴(yán)重影響排泵站的經(jīng)濟效益。

2、升級改造現(xiàn)有泵站

對已投產(chǎn)的電力排灌站，進行技術(shù)升級改造，對不合理部分進行整改更新，是降損節(jié)能的重要途徑之一。

2.1 改造不合理管線布局

對不合理的管線布局，要按上述內(nèi)容科學(xué)矯正和改造，盡量達到最優(yōu)化的管線設(shè)計效果，提高管線運行效率。

2.2 修正電動機負載率

要結(jié)合排灌站水泵的實際需要參數(shù)，得出準(zhǔn)確的水泵軸功率數(shù)據(jù)。再與相配套的電動機額定功率比較匹配，若負載率β不低于0.65，則無需改造；若β不超過0.45，則須改造。

2.2.1 電動機選配

對不合適的電動機，若條件許可可替換下來另作它用，避免閑置浪費，新裝發(fā)電機應(yīng)符合最佳負載率的標(biāo)準(zhǔn)，保證為水泵提供最合理的配套電動機型號。

2.2.2 改造電動機運行方式

如經(jīng)濟條件不允許購置新電動機，又無法再利用其他舊電動機的情況下，若當(dāng)前電動機的定子繞組為聯(lián)結(jié)，則可采用改變其定子繞組接線的方法，來實現(xiàn)節(jié)能減耗目的。在低負荷工作狀態(tài)下，異步電動機的定子電流中的負荷電流分量較小，且大部分定子電流都是無功電流分量，所以電動機工作時的功率因數(shù)cosΦ值偏低，耗能增大，導(dǎo)致電動機的工作效率欠佳。如將電動機定子繞組改為Y聯(lián)結(jié)，可使定子繞組上的電壓值由原來的380伏降為220伏，空載電流值也相應(yīng)降為原來的1/。顯然，在保持電動機負荷不變的情況下，改變定子繞組方式可有效提高電動機的運行功率因素cosΦ值。同時，電動機改為Y聯(lián)結(jié)后，可使電動機的磁通量顯著下降，使得鐵損也將大幅度下降。雖然電動機有負荷電流通過時，負荷電流的增大會增加鐵損，但電動機輕載時鐵損增加的幅度有限，總的來說，電動機的總損耗值依然是降低了。

2.2.3 變更電動機運行方式的可行性

雖然改變電動機的運行方式可達到降損的效果，但也面臨一些問題。所以必須驗證電動機的可行性后，才能作出最后的決定。

電動機接線改變后的最大轉(zhuǎn)矩值較之前有所下降，約降至之前的1/3。只有水泵所需的最大軸功率，即最大負荷轉(zhuǎn)矩小于電機原最大轉(zhuǎn)矩的1/3，才能保證電機的安全、穩(wěn)定運轉(zhuǎn)。因此，在電網(wǎng)電壓下降的情況下，要使電機輸出的最大轉(zhuǎn)矩滿足要求，在額定電壓下，電動機在改變接線后的最大轉(zhuǎn)矩至少要是水泵最大負荷轉(zhuǎn)矩的1.35倍。

改變接線后的電動機，其啟動轉(zhuǎn)矩也會降至之前的1/3，故還須對其啟動轉(zhuǎn)矩能否滿足配套水泵的啟動要求進行檢測。

發(fā)熱狀況的優(yōu)劣也會影響電動機改變接線方案的可行性，其發(fā)熱狀況的好壞又取決于改變接線后的總損耗有否增加。一般情況下，改變接線后，電動機的實際運行負載率β值低于0.5，其總損耗就不會超過改變接線前，可見在一定條件下改變接線不會使發(fā)熱狀況變差。

應(yīng)同時滿足上述三個條件后方可推行改變電動機定子繞組接線方式的辦法。

3、結(jié)語

升級改造泵站涉及到許多方面，技術(shù)要求高，因此要循序漸進、按批次穩(wěn)步推進改造工作。為保證泵站改造效果順利完成驗收，要充分發(fā)揮創(chuàng)新精神，利用現(xiàn)有技術(shù)條件和資源，摸索出一套可行性高、評估精度準(zhǔn)的泵站效率評價方案，保證農(nóng)村小型水泵站機組的高效運行。

參考文獻