餐飲類營(yíng)銷策劃方案精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的餐飲類營(yíng)銷策劃方案主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：餐飲類營(yíng)銷策劃方案范文

肯德基源于美國(guó)，創(chuàng)建于19XX年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球80多個(gè)國(guó)家擁有14000多家餐廳。截止到20XX年04月底，肯德基在中國(guó)大陸450個(gè)城市開(kāi)設(shè)了2100余家餐廳。肯德基近年來(lái)以每天至少一家的開(kāi)店速度快速發(fā)展，成為中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌?？系禄↘FC）和著名的休閑餐飲品牌必勝客（PIZZA HUT）、墨西哥風(fēng)味餐廳TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一—百勝餐飲集團(tuán)

肯德基崇尚團(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個(gè)原因，越來(lái)越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來(lái)到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開(kāi)大門，并注重對(duì)員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工和肯德基共同成長(zhǎng)。

目標(biāo)顧客：

肯德基以家庭成員為目標(biāo)顧客。營(yíng)銷的重點(diǎn)是容易接受外來(lái)文化、新鮮事物的青少年。同時(shí)，在兒童顧客身上肯德雞也花費(fèi)大量精力，如：在店內(nèi)開(kāi)辟兒童就餐區(qū)，布置迎合兒童喜好的裝飾品，節(jié)假日備有玩具作為禮品等?？系禄恢毕胍獱I(yíng)造的是一種全家一起用餐的歡樂(lè)氣氛，強(qiáng)調(diào)的是提升顧客價(jià)值。

產(chǎn)品定位：

1在產(chǎn)品方面，肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當(dāng)勞定位上的最大差別。

2采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略——六十年烹雞經(jīng)驗(yàn)烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨(dú)特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國(guó)人愛(ài)吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國(guó)人的口味，容易被中國(guó)人接受。從麥當(dāng)勞悄悄打破其在全球市場(chǎng)統(tǒng)一的“牛肉漢堡” 的菜單，在中國(guó)市場(chǎng)推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點(diǎn)。

價(jià)格：

產(chǎn)品平均統(tǒng)一定價(jià)，相同的雞塊大小，優(yōu)質(zhì)統(tǒng)一的服務(wù)，保持洋快餐平均居高的定價(jià)策略，根據(jù)市場(chǎng)的變化調(diào)整定價(jià)策略。其中包括折扣定價(jià)——會(huì)員卡制和優(yōu)惠券；產(chǎn)品系列定價(jià)——套餐服務(wù)。

經(jīng)營(yíng)渠道：

肯德基采用“特許經(jīng)營(yíng)”方式，提供品牌、管理和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務(wù)來(lái)經(jīng)營(yíng)，最后雙方按照約定來(lái)分享商業(yè)利益。肯德基在中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)只采取"不從零開(kāi)始"一種形式，這肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中國(guó)特色” 肯德基的成功取決于各加盟商的成功，雙贏是最終結(jié)果！另外網(wǎng)上訂購(gòu)，外賣都是其分銷渠道。

促銷策略：

肯德基產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)推廣“廣告策略本土化”，其視覺(jué)宣傳活動(dòng)主要鎖定在平面廣告宣傳和媒體廣告宣傳。平面廣告設(shè)計(jì)主要是以上市新產(chǎn)品為表現(xiàn)對(duì)象，誘人美味的產(chǎn)品占據(jù)畫面的主體部分，以上市產(chǎn)品的美味形象來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球，抓住消費(fèi)者的胃口，讓人看過(guò)便垂涎欲滴，忍不住要試一下新口味。新產(chǎn)品推廣過(guò)程中的海報(bào)、招貼以及報(bào)紙廣告多采取這種設(shè)計(jì)表現(xiàn)形式，新產(chǎn)品上市，每一家連鎖店會(huì)將該產(chǎn)品的宣傳海報(bào)張貼于店內(nèi)及店外，讓新老顧客第一時(shí)間了解到新產(chǎn)品的信息。另外，伴隨新產(chǎn)品上市，全國(guó)各地的連鎖店還會(huì)根據(jù)本地消費(fèi)狀況，印發(fā)一系列產(chǎn)品優(yōu)惠券，在新產(chǎn)品宣傳的同時(shí)達(dá)到刺激消費(fèi)的目的?？梢哉f(shuō)是“一石兩鳥(niǎo)”之策。媒體廣告宣傳可謂用心多多，主要的還在于電視廣告宣傳情感融入是肯德基電視廣告宣傳在中國(guó)能夠深入人心的制勝關(guān)鍵。大約80%～90%的肯德基電視廣告采用了“生活劇場(chǎng)”式的形式。有趣的情節(jié)將普通老百姓家庭的快樂(lè)生活與肯德基美味食品巧妙結(jié)合，廣告在這種故事中不斷地自然講述、展開(kāi)。不知不覺(jué)，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，我們的生活因?yàn)橛辛丝系禄佑凶逃形?，正是“有了肯德基，生活好滋味”?/p>

服務(wù)：

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，肯德基在全球范圍內(nèi)推廣的“champs”冠軍計(jì)劃就是

為了給顧客帶來(lái)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定和可靠的服務(wù)肯德基服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵點(diǎn)為：

c焎leanliness 保持美觀整潔的餐廳；

h焗ospitality 提供真誠(chéng)友善的接待；

a焌ccuracy  確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng)；

m焟aintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；

p焢roduct quality  堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；

第2篇：餐飲類營(yíng)銷策劃方案范文

20xx銀行活動(dòng)策劃方案范文1一、現(xiàn)場(chǎng)布置

(一)入口布置;1、大門口鋪設(shè)大紅地毯 100m，以紅色襯托開(kāi)業(yè)時(shí)的喜慶氣氛;2、入口處設(shè)置大型充氣拱門1座，或燈籠柱子1對(duì)，大氣不凡、雄偉壯觀，拱門上面粘貼內(nèi)容為：“熱烈祝賀中國(guó)xx銀行隆重開(kāi)業(yè)”3、紅毯的兩側(cè)擺放若干花籃，充滿溫馨、吉祥、喜慶;4、大門口前安裝卡通一對(duì)，寓示豬年“旺狗獻(xiàn)端，吉祥生財(cái)”的祥和氣氛。

(二)樓體布置：1、大樓懸掛祝賀語(yǔ)直幅若干條;2、銀行前面或樓頂施放祝賀語(yǔ)氫氣球若干個(gè)。3、大樓往下拉若干三角彩帶。

(三)營(yíng)業(yè)廳布置：1、廳內(nèi)放置若干盆景鮮花，親和自然、時(shí)尚溫馨;2、天花板懸掛金融套餐pop。3、廳門兩側(cè)可設(shè)置有關(guān)服務(wù)項(xiàng)目和特色的展板。4、門楣上懸掛吉祥、喜慶的大紅燈籠。

二、戶外布置

以開(kāi)發(fā)區(qū)支行附近為形象的聚焦點(diǎn)，著力營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典的喜慶氣氛，以此傳播銀行開(kāi)業(yè)信息，吸引消費(fèi)者眼球。

1、 街道燈桿上懸掛支行開(kāi)業(yè)形象掛旗。

2、 每根電線桿斜拉三角彩旗。 (視現(xiàn)場(chǎng)而定)

3、街道的綠化帶上插印字的彩旗。 (視現(xiàn)場(chǎng)而定)

三、禮儀規(guī)劃：

1、擬請(qǐng)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參與慶典儀式;

2、印刷精美時(shí)尚的請(qǐng)柬提前送達(dá)應(yīng)邀嘉賓手中;

3、邀請(qǐng)媒體主持人做開(kāi)業(yè)慶典司儀，為慶典儀式銜接鋪墊;

4、安排若干個(gè)禮儀小姐為開(kāi)業(yè)慶典提供系列化禮儀服務(wù);

5、開(kāi)業(yè)慶典所有工作人員統(tǒng)一著裝，完美一致、親和團(tuán)結(jié)，顯示單位的凝聚力和向心力;

6、邀請(qǐng)舞獅隊(duì)、樂(lè)隊(duì)為開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)助興;

7、準(zhǔn)備禮品袋、貴賓證于慶典前夕備發(fā);

8、設(shè)置簽到臺(tái)、桌椅、簽到用品、臺(tái)牌;

9、準(zhǔn)備好胸花若干方便貴賓到場(chǎng)時(shí)佩戴;

10、準(zhǔn)備慶典禮花10筒;

11、備好慶典儀式用的剪彩用具和備發(fā)禮品;

12、調(diào)試好音響電器設(shè)備為慶典現(xiàn)場(chǎng)制造喜慶氣氛;

13、邀請(qǐng)媒體記者親臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，采寫新聞，擴(kuò)大影響力。

四、慶典程序：

1、 8：00 所有工作有人員到位到崗，做好慶典前的一切準(zhǔn)備工作;

2、8：30 開(kāi)放音響，播放優(yōu)美歌曲，活躍現(xiàn)場(chǎng);

3、9：00 嘉賓陸續(xù)到場(chǎng)，禮儀小姐提供系列服務(wù);

4、9：20 主持人到場(chǎng)，介紹支行概況及有關(guān)事項(xiàng);

5、9：28 主持人宣布慶典儀式開(kāi)始，嘉賓在禮儀小姐的引領(lǐng)下伴隨著優(yōu)美輕快、熱情洋溢的旋律步入剪彩現(xiàn)場(chǎng)，此時(shí)鼓樂(lè)齊鳴，勁獅狂舞，主持人逐一介紹主禮嘉賓身份。片刻之后，宣布領(lǐng)導(dǎo)嘉賓講話程序： ① 開(kāi)發(fā)區(qū)支行行長(zhǎng)致歡迎辭;② 銀行領(lǐng)導(dǎo)致辭; ③ 特邀嘉賓代表致辭;

6、9：50 講話完畢，開(kāi)始剪彩，禮儀小姐提供道具，嘉賓剪彩，此時(shí)是慶典活動(dòng)中最激動(dòng)、最精彩、最興奮、最壯觀的時(shí)刻，鼓樂(lè)大奏、雄獅狂歡、彩紙飛揚(yáng)、彩球升空，主持人發(fā)表熱情洋溢的講話將整個(gè)慶典活動(dòng)推向;

7、 10：00 慶典結(jié)束，嘉賓參觀開(kāi)發(fā)區(qū)支行。

8、 11：30 招待宴會(huì)，酬謝各位嘉賓。

20xx銀行活動(dòng)策劃方案范文2前言：任何營(yíng)銷策劃方案的目地和宗旨在于提高產(chǎn)品的銷售，塑造提升品牌形象。本次營(yíng)銷方案將從市場(chǎng)、市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者、產(chǎn)品等方面分析然后根據(jù)影響客戶買房的主要因素，再根據(jù)因素制定出相關(guān)方案，已到達(dá)銷售銀行卡的目的。

正文：

(一)本次營(yíng)銷策劃的目標(biāo)人群：以湖南大眾傳媒為中心的所有周邊高校學(xué)生為目標(biāo)客戶。

(二)市場(chǎng)狀況分析：

1)宏觀環(huán)境分析：隨著我國(guó)科技技術(shù)不斷發(fā)展我國(guó)智能手機(jī)已經(jīng)逐步出現(xiàn)了“普遍化”、“大眾化”根據(jù)Gartner統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，20XX年第一季度，全球普通手機(jī)銷量為3.147億部，同比增長(zhǎng)17%，而智能手機(jī)銷量同比增長(zhǎng)48.7%，達(dá)5430萬(wàn)部。第二季度，全球智能手機(jī)銷量達(dá)6165萬(wàn)部，同比增長(zhǎng)50%。預(yù)計(jì)20XX年底，智能手機(jī)用戶將突破1.5億。據(jù)測(cè)算，智能手機(jī)將以每年50%的速度提升。這意味著到20XX年，中國(guó)將有一半以上的手機(jī)用戶使用智能手機(jī)終端，屆時(shí)將全面進(jìn)入手機(jī)智能時(shí)代。

2)產(chǎn)品分析：根據(jù)湖南大眾傳媒和建行合作每個(gè)學(xué)生都有一張建行的卡情況，所以我們可以斷定湖南大眾傳媒學(xué)生使用最頻繁的是建行的卡，民生銀行相對(duì)于建行而言有如下優(yōu)勢(shì)：

1.轉(zhuǎn)賬匯款，手續(xù)費(fèi)全免。

2.免全省跨行取款手續(xù)費(fèi)。

3.免年費(fèi)，免短信提醒費(fèi)，免小額賬戶管理費(fèi)。

劣勢(shì)：

1.建行網(wǎng)點(diǎn)比民生銀行多，對(duì)于消費(fèi)者而言辦理業(yè)務(wù)方便。

2.建行你民生銀行基礎(chǔ)雄厚，掛國(guó)家信譽(yù)，對(duì)消費(fèi)者而言會(huì)覺(jué)得更安全。

3)競(jìng)爭(zhēng)者分析：通過(guò)和其他組比較，我們組得出了如下結(jié)論。

優(yōu)勢(shì)：

1.社會(huì)實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)豐富。

2.在不斷的進(jìn)取與工作當(dāng)中，累積了豐富的人脈資源。

3.思想活躍，遇到事情能快速的解決事情。

劣勢(shì)：

1.團(tuán)隊(duì)成員合作意識(shí)不強(qiáng)。

2.團(tuán)隊(duì)成員執(zhí)行意識(shí)不強(qiáng)。

4)消費(fèi)者分析：由于這次我們的目標(biāo)客戶是以湖南大眾傳媒為中心的所有周邊高校學(xué)生所以他們的年齡、職業(yè)、文化層次都差不多，所以我們將從他們的性別和消費(fèi)習(xí)慣來(lái)分析。

1.男生的消費(fèi)習(xí)慣：對(duì)物品的價(jià)格沒(méi)有清晰的把握，不喜歡討價(jià)還價(jià)，不愿意花太多時(shí)間，一般為有目標(biāo)的按需購(gòu)物，知道要買的對(duì)象便直沖目標(biāo)，不會(huì)顧及其他。不會(huì)在同類商品做太多的比較。

2.女生的消費(fèi)習(xí)慣：對(duì)物品價(jià)格關(guān)注較多，購(gòu)物時(shí)比較細(xì)心謹(jǐn)慎。喜歡討價(jià)還價(jià)省金錢，對(duì)視沒(méi)有太多限制。購(gòu)物一般為沒(méi)有目標(biāo)的四處閑逛。

(三)營(yíng)銷策略：根據(jù)以上分析我們組制定出了以下方案

1)1.根據(jù)現(xiàn)在學(xué)生對(duì)明星的崇拜，我們將以“快樂(lè)大本營(yíng)”、“我們約會(huì)吧”、“天天向上”門票為獎(jiǎng)勵(lì)，舉辦一場(chǎng)以“節(jié)約每一分錢”為主題的活動(dòng)，活動(dòng)結(jié)束后現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)第一名3人這三名可以任意選擇“快樂(lè)大本營(yíng)”、“我們約會(huì)吧”、“天天向上”的門票一張，第二

名二名可以任意選擇“我們約會(huì)吧”、“天天向上”的門票一張，第三名1名，可以獲得一張“我們約會(huì)吧”門票一張。本次活動(dòng)換參與者都可以獲得一份安慰獎(jiǎng)那就是由舉辦方向各位參與者的手機(jī)充值10元以內(nèi)的話費(fèi)，參與方式就是加入民生銀行手機(jī)銀行這個(gè)大家庭中來(lái)。

2、廣告方式：主要以發(fā)傳單的方式進(jìn)行，預(yù)計(jì)500張。

2)根據(jù)大學(xué)生希望自己能獲得跟多的知識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手操作能力，我們組將利用自己已建立的人脈關(guān)系為我們的學(xué)弟學(xué)妹們提供一份和他們所學(xué)專業(yè)有關(guān)的工作。當(dāng)然也是要以開(kāi)民生銀行卡作為交換，我們組為什么不免費(fèi)啦，原因就是為了讓我們的學(xué)弟學(xué)妹們明白天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐。

(四)財(cái)務(wù)預(yù)算：根據(jù)我們組和“快樂(lè)大本營(yíng)”、“我們約會(huì)吧”、“天天向上”的工作人員交流這三場(chǎng)節(jié)目門票大概都在60元左右，本次活動(dòng)預(yù)計(jì)100名參與者，安慰獎(jiǎng)就是每個(gè)人充一元話費(fèi)，根據(jù)淘寶上的拍價(jià)大概一元話費(fèi)實(shí)際價(jià)格為0.98元可以買到，印500張彩色宣傳單大概110元，所以合計(jì)本次活動(dòng)總開(kāi)支大概是60*6+(100-6)*0.98+110=562.12元

(五)人員分配：

1)肖振華主要負(fù)責(zé)

1、談妥“快樂(lè)大本營(yíng)”、“我們約會(huì)吧”、“天天向上”的門票價(jià)格。

2、和學(xué)校商量租借教室等問(wèn)題。

3、和銀行那邊商量。

2)楊慧主要負(fù)責(zé)湖南大眾傳媒學(xué)生的傳單發(fā)放，數(shù)量120張。

3)黎如主要負(fù)責(zé)長(zhǎng)沙師范學(xué)生傳單發(fā)放，數(shù)量120張。

4)唐小山和趙曉陽(yáng)主要負(fù)責(zé)湖南機(jī)電學(xué)生傳單發(fā)放，數(shù)量260張

(六)活動(dòng)時(shí)間安排20XX年11月23號(hào)。

20xx銀行活動(dòng)策劃方案范文3為推動(dòng)我行驛站卡業(yè)務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展，加大宣傳力度豐富促銷手段，持續(xù)開(kāi)展多渠道、多層次、多形式宣傳活動(dòng)，提高和增強(qiáng)驛站卡的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)，為了鞏固我行第二季度驛站卡的營(yíng)銷成果，決定再次組織開(kāi)展驛站卡營(yíng)銷宣傳活動(dòng)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)在原有發(fā)卡量的基礎(chǔ)上，“驛站卡營(yíng)銷再上新臺(tái)階。

一、營(yíng)銷宣傳活動(dòng)目的

(一)通過(guò)業(yè)務(wù)宣傳、手續(xù)費(fèi)全面、現(xiàn)場(chǎng)辦卡等活動(dòng)，保證驛站卡業(yè)務(wù)的持續(xù)、快速發(fā)展，繼續(xù)以占領(lǐng)個(gè)人客戶市場(chǎng)為目標(biāo),努力增加驛站卡發(fā)卡數(shù)量，通過(guò)宣傳，對(duì)我行開(kāi)卡、完成存款任務(wù)將起到一定的推動(dòng)作用。

(二)通過(guò)宣傳與客戶開(kāi)展面對(duì)面交流、溝通、現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)宣傳及業(yè)務(wù)咨詢、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳折頁(yè)，講解驛站卡的使用知識(shí)，加強(qiáng)客戶關(guān)系維護(hù)，不斷提高客戶忠誠(chéng)度和滿意度，進(jìn)而吸引更多的目標(biāo)客戶。

二、營(yíng)銷宣傳活動(dòng)時(shí)間20XX年7月30日至20XX年8月1日。

三、營(yíng)銷宣傳活動(dòng)組織為保證這次宣傳活動(dòng)的順利開(kāi)展，有組織、按計(jì)劃實(shí)施活動(dòng)進(jìn)程，宣傳活動(dòng)個(gè)人業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)活動(dòng)期間的牽頭和協(xié)調(diào)工作。

四、營(yíng)銷宣傳活動(dòng)內(nèi)容

參加中國(guó)銀聯(lián)河南分公司聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng)，中國(guó)銀聯(lián)河南分公司擬在8月1日聯(lián)合省內(nèi)各地市區(qū)域性商業(yè)銀行開(kāi)展“刷驛站卡，夏季中大獎(jiǎng)”營(yíng)銷活動(dòng)。

(一)、統(tǒng)一形象宣傳。平面宣傳版面設(shè)計(jì)由中國(guó)銀聯(lián)河南分公司提供，我行在此基礎(chǔ)上可增加我行特色宣傳內(nèi)容。

(二)、統(tǒng)一獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。本次活動(dòng)針對(duì)驛站卡持卡人共設(shè)三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，每個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的獎(jiǎng)品價(jià)值分別為3000、1000、500元。還可針對(duì)收銀員設(shè)特別獎(jiǎng)項(xiàng)。其中一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品由中國(guó)銀聯(lián)河南分公司提供，其余獎(jiǎng)品由我行提供，兌獎(jiǎng)由我行負(fù)責(zé)，我行可在現(xiàn)場(chǎng)兌獎(jiǎng)或指定網(wǎng)點(diǎn)、地點(diǎn)進(jìn)行兌獎(jiǎng)。

(三)、統(tǒng)一出獎(jiǎng)形式。本次活動(dòng)采用中國(guó)銀聯(lián)POSP抽獎(jiǎng)系統(tǒng)的自動(dòng)出獎(jiǎng)功能，實(shí)現(xiàn)持卡人用卡實(shí)時(shí)出獎(jiǎng)(即中獎(jiǎng)信息直接打印到POS單據(jù)的備注欄，如“恭喜中一等獎(jiǎng)”)。

五、營(yíng)銷宣傳活動(dòng)地點(diǎn)和方式營(yíng)銷宣傳活動(dòng)地點(diǎn)：根據(jù)我市的餐飲、百貨營(yíng)業(yè)情況，特選出了四家優(yōu)質(zhì)參與單位：喜盈門總店、樂(lè)山商場(chǎng)、天龍大酒店、柏林建國(guó)國(guó)際酒店。

1、消費(fèi)中大獎(jiǎng)營(yíng)銷宣傳活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡持有我行銀聯(lián)“驛站卡”，在指定的以上四家參與單位，單筆刷卡消費(fèi)在100元(含)以上，即有機(jī)會(huì)中獎(jiǎng)(現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)自動(dòng)出獎(jiǎng))，兌獎(jiǎng)期限截至20XX年8月6日17:00。

2、折扣優(yōu)惠我行將積極與我市優(yōu)質(zhì)商戶聯(lián)系，能與商戶達(dá)成商戶協(xié)議，充分的尋求商戶的資源支持，凡持“驛站卡”客戶在協(xié)議商戶內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)時(shí)能夠?yàn)槌挚ㄈ颂峁┱劭蹆?yōu)惠支持，同時(shí)中國(guó)銀聯(lián)后臺(tái)系統(tǒng)可提供自動(dòng)折扣功能。

六、活動(dòng)營(yíng)銷宣傳

(一)機(jī)構(gòu)宣傳我行通過(guò)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)張貼海報(bào)，發(fā)放宣傳彩頁(yè)想客戶進(jìn)行宣傳。

(二)商戶宣傳我行協(xié)調(diào)參與的商戶在其店內(nèi)發(fā)放宣傳彩頁(yè)及收銀員對(duì)客戶進(jìn)行口頭式宣傳;

第3篇：餐飲類營(yíng)銷策劃方案范文

一、源起

2002年7月，我任職于SM形象傳播公司（以下簡(jiǎn)稱SM公司），該公司是一家以提供營(yíng)銷策劃服務(wù)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目企業(yè)。在此之前，SM公司的決策層已經(jīng)和省內(nèi)一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)——C啤酒廠進(jìn)行了一定程度的接觸和溝通，該企業(yè)也意識(shí)到了營(yíng)銷策劃在現(xiàn)代商戰(zhàn)中重要性。最重要的是， C啤酒廠是本地上市公司SG集團(tuán)的子公司，而SG集團(tuán)的決策層，對(duì)我們公司所提供的這種全程營(yíng)銷策劃的模式也給予了一定程度的認(rèn)可，這對(duì)我們?cè)诩涌焱珻啤酒廠的合作進(jìn)程，起到了很大的推動(dòng)作用。

就是在這樣的背景下，公司決定采用內(nèi)部競(jìng)標(biāo)的方式選出“C啤酒項(xiàng)目籌備組”的負(fù)責(zé)人，來(lái)針對(duì)此客戶進(jìn)行具體的人員架構(gòu)籌備、談判籌備以及策劃籌備等方面的工作。以備項(xiàng)目談判、簽約成功之后，項(xiàng)目組就可以立即進(jìn)入項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)與執(zhí)行的工作之中。經(jīng)過(guò)激烈的角逐，和決策層的客觀評(píng)定，筆者最終“技?jí)喝盒邸北晃螢椤癈啤酒項(xiàng)目籌備組”的組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)一切和C啤酒廠的相關(guān)工作。

在內(nèi)部競(jìng)標(biāo)結(jié)果產(chǎn)生后的第二天，躊躇滿志的我就滿懷激情地投入到了項(xiàng)目籌備組的日常工作中去了。先是和公司的決策層溝通，確定項(xiàng)目籌備組其他成員的人選；明確各自的職責(zé)；和籌備組成員交流溝通；搜集啤酒行業(yè)的相關(guān)資訊……

在我們籌備組正常開(kāi)展準(zhǔn)備工作的同時(shí)，由公司老總負(fù)責(zé)和C啤酒廠的有關(guān)人員溝通，并確定第一次客戶見(jiàn)面會(huì)的時(shí)間。

二、客戶見(jiàn)面會(huì)：第一次的匆忙接觸

8月份的某一天，C啤酒廠負(fù)責(zé)銷售的副廠長(zhǎng)L和CH的某經(jīng)銷商應(yīng)邀到公司來(lái)參加由雙方主要人員碰面的第一次會(huì)議。會(huì)議的主要目的是請(qǐng)C啤酒廠就企業(yè)自身狀況、產(chǎn)品的銷售以及市場(chǎng)狀況做以詳細(xì)介紹，以便為我們項(xiàng)目籌備組進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，并做出初步的策劃方案（意見(jiàn)征詢文本）提供信息支持。通過(guò)L廠長(zhǎng)對(duì)C啤酒廠的介紹中，我們了解到：

C啤酒廠地處長(zhǎng)白山腳下的吉林省F縣QY鎮(zhèn)內(nèi)，隸屬于吉林SG集團(tuán)所屬的QY林業(yè)局。是一家年產(chǎn)量10萬(wàn)噸啤酒的中型國(guó)有企業(yè)。并且擁有德國(guó)罐裝生產(chǎn)線和國(guó)內(nèi)一流的糖化、發(fā)酵設(shè)備。目前生產(chǎn)的啤酒品牌/包裝主要有：Q牌11度355ml易拉罐裝產(chǎn)品、C牌11度640ml玻璃瓶裝產(chǎn)品，C牌12度640ml玻璃瓶裝產(chǎn)品。其玻璃瓶包裝的產(chǎn)品在F縣當(dāng)?shù)卣加?0%左右的市場(chǎng)份額，其他10%在省內(nèi)的其他市縣通過(guò)經(jīng)銷商的途徑予以“消化”。在省會(huì)CH，一直沒(méi)有正式的進(jìn)入，原來(lái)只是以打游擊的方式進(jìn)入過(guò)幾家酒店銷售，后來(lái)由于啤酒行業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，再加之市場(chǎng)運(yùn)作缺乏有效性，所以CH市場(chǎng)基本已屬于停滯狀態(tài)。但是對(duì)于C啤酒廠而言，省會(huì)城市的市場(chǎng)無(wú)疑是具有十足吸引力的一塊“大蛋糕”，誰(shuí)能成功地分得一杯羹，誰(shuí)就將獲得更大的效益。

會(huì)議結(jié)束后，我們和客戶雙方達(dá)成共識(shí)：針對(duì)CH市場(chǎng)，盡快拿出Q品牌啤酒的策劃方案，待方案確通過(guò)后，盡快進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的談判階段。

三、市調(diào)結(jié)果：一半是火焰，一半是海水

根據(jù)客戶的要求，我們迅速針對(duì)CH的啤酒市場(chǎng)進(jìn)行了摸底性的市場(chǎng)調(diào)查。經(jīng)過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)：高端市場(chǎng)均被Budweiser、Heineken、Corona Extra、朝日、舒波樂(lè)等跨國(guó)啤酒品牌占據(jù)；中端市場(chǎng)也被青島、燕京、雪花、哈爾濱等國(guó)內(nèi)品牌刮分；而低端市場(chǎng)也一直是吉林的地方性品牌華丹、銀瀑的天下。面對(duì)這樣慘烈的競(jìng)爭(zhēng)格局與如此強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，Q啤酒怎樣才能強(qiáng)手如林的啤酒市場(chǎng)中，擁有一席之地呢？經(jīng)過(guò)我們項(xiàng)目籌備小組對(duì)市場(chǎng)的全面分析認(rèn)為： 第一，Q啤酒是來(lái)自全國(guó)自然生態(tài)保護(hù)區(qū)長(zhǎng)白山的產(chǎn)品，并且經(jīng)由沒(méi)有任何污染的山泉水精制而成，因此產(chǎn)品本身具有很好的賣點(diǎn)。第二，集中C啤酒廠的全部?jī)?yōu)勢(shì)資源，對(duì)CH市場(chǎng)進(jìn)行聚焦式的品牌突破，同時(shí)對(duì)其資源通過(guò)策略性的規(guī)劃與組合，是非常有希望在CH市場(chǎng)占有一定地位，并極有可能把它打造成區(qū)域性的知名品牌。換句話說(shuō)，Q啤酒在CH所面臨是：挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)并存，優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)對(duì)等的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)。

四、行成于思：完成以“差別制勝”為核心思想的策劃方案

經(jīng)過(guò)充分的討論，最后小組形成統(tǒng)一的結(jié)論：營(yíng)銷策劃的靈魂，不在于單一策略的高明，而在于多種手段的整合。Q啤酒若想在CH市場(chǎng)占據(jù)具有競(jìng)爭(zhēng)力的一席之地，必須通過(guò)運(yùn)用差別化的營(yíng)銷策略，才能建立起自身的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。即在目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品概念、品牌形象、分銷渠道、服務(wù)模式、產(chǎn)品生動(dòng)化、銷售促進(jìn)等方面實(shí)施差別化策略，才會(huì)確立有效的產(chǎn)品定位，建立起超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的核心銷售力。 根據(jù)這樣的指導(dǎo)思想，我們完成了《Q啤酒CH市場(chǎng)推廣策劃方案（意見(jiàn)征詢文本）》的如下綱要：

（一）產(chǎn)品差別化 —— 創(chuàng)造區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)

CH市場(chǎng)上啤酒之間的差別化目前還僅僅停留在口味與類型的層面上，如淡爽型啤酒、清爽型啤酒、干啤酒等概念，并沒(méi)有形成屬性與品牌個(gè)性上的差異。鑒于CH市場(chǎng)的這種競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，我們認(rèn)為：要打破現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)格局，心須要進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，或者對(duì)品牌進(jìn)行精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，以便找出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的空白點(diǎn)，爭(zhēng)取最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

建議：

1、跳出“黃啤酒”的產(chǎn)品類型，生產(chǎn)Q黑啤酒，以填補(bǔ)市場(chǎng)空白點(diǎn)，創(chuàng)造出屬于企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)：

吉林本土尚無(wú)生產(chǎn)廠家將“黑啤酒”進(jìn)行規(guī)?；纳唐方?jīng)營(yíng)。

由于我們作為第一家規(guī)模性生產(chǎn)與銷售“黑啤酒”的廠家，容易塑造“黑啤酒”第一品牌的有利印象。

由于經(jīng)銷商大多經(jīng)銷傳統(tǒng)“黃啤酒”，所以“黑啤酒”這一產(chǎn)品概念易于引起經(jīng)銷商的興趣，從而產(chǎn)生購(gòu)買并試銷的欲望。

2、開(kāi)發(fā)針對(duì)特定目標(biāo)市場(chǎng)，并且能夠滿足其需求的產(chǎn)品。譬如，可針對(duì)女性消費(fèi)者生產(chǎn)女士飲用的啤酒。

市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)：

符合營(yíng)銷學(xué)中市場(chǎng)細(xì)分的理論，超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶先占據(jù)另一龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。

有助于樹(shù)立該細(xì)分市場(chǎng)的第一品牌印象。

以上兩點(diǎn)建議是針對(duì)目前市場(chǎng)空白點(diǎn)所提出的觀點(diǎn)，有選擇性的實(shí)施將會(huì)使我們的市場(chǎng)運(yùn)作事半功倍。

（二）品牌形象差別化 —— 塑造個(gè)性鮮明、獨(dú)特的品牌形象

CH市場(chǎng)上的啤酒還基本停留在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的初級(jí)層面。雖然有一些國(guó)內(nèi)名牌產(chǎn)品如青島、燕京存在，但它們?nèi)匀粵](méi)有鮮明的品牌個(gè)性，并且名牌并不等于品牌，所以它們?cè)贑H本地也尚未擁有自己的忠誠(chéng)顧客。塑造個(gè)性鮮明的品牌，有助于提升我們自身產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，并最終形成消費(fèi)者對(duì)本品牌的忠誠(chéng)度。其次，品牌是企業(yè)規(guī)避單純價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的一種手段。因?yàn)?，品牌所具有的附加值，?huì)在每件商品上以價(jià)格體現(xiàn)出來(lái)。最后，品牌是企業(yè)利潤(rùn)最大化和持續(xù)性發(fā)展的保證。真正的品牌，能夠向消費(fèi)者傳遞一種生活方式。即人們?cè)谙M(fèi)此商品時(shí)，被賦予了一種象征性的消費(fèi)感受。所以說(shuō)，品牌最終在改變?nèi)藗兊纳顟B(tài)度或生活觀點(diǎn)。消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，越來(lái)越多地取決于他們對(duì)產(chǎn)品品牌的認(rèn)同。譬如，人們乘坐“奔馳”并不單單是為了購(gòu)買它的基本使用功能，而更多的是因?yàn)槌俗氨捡Y” 是“一種身份地位的象征”；人們喝“雀巢”咖啡也并不僅僅是因?yàn)樘嵘瘢嗟氖且硎堋拔兜篮脴O了”所帶來(lái)的感受。

拿啤酒來(lái)說(shuō)，由于品牌之間的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，消費(fèi)者并不是不需要心理上的感受，而是沒(méi)有廠家來(lái)制定品牌戰(zhàn)略以建立自己的品牌形象。同時(shí)，又由于消費(fèi)者在某些時(shí)候沒(méi)有選擇啤酒品牌的余地，所以不得不消費(fèi)沒(méi)有任何個(gè)性的品牌。嚴(yán)格地說(shuō)，就目前CH啤酒市場(chǎng)而言，并沒(méi)有本土企業(yè)在真正意義上來(lái)塑造自己的品牌，而大多本土產(chǎn)品僅僅是所謂的名牌而已。而名牌并不等于品牌！名牌，只要不斷地叫賣、靠高額的廣告費(fèi)用就可以造就。名牌擁有的只不過(guò)是高知名度，但沒(méi)有購(gòu)買與使用時(shí)的心理附加價(jià)值，名牌雖然讓人耳熟能詳，但消費(fèi)者說(shuō)不出它的所以然來(lái)。譬如，“銀瀑”、“華丹”它賣的是什么？它究竟有什么樣的內(nèi)涵？沒(méi)有人能說(shuō)清楚。而Q啤酒若欲在市場(chǎng)占有一席之地，必須實(shí)施品牌經(jīng)營(yíng)策略，明確自己品牌的核心價(jià)值，從而確立自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

例如：

麥當(dāng)勞——品牌核心價(jià)值——開(kāi)心、歡樂(lè)

百事可樂(lè)——品牌核心價(jià)值——年輕、活力、動(dòng)感

可見(jiàn)，舉凡品牌，皆是以人們共通的情感需求，作為品牌的核心價(jià)值。品牌的核心價(jià)值一點(diǎn)都不深?yuàn)W，它只是回答最根本的問(wèn)題：即我這個(gè)品牌能給你什么？同時(shí)，不妨比較一下現(xiàn)在CH市啤酒市場(chǎng)知名度很高的“華丹”、“銀瀑”。有誰(shuí)知道它的核心價(jià)值是什么？它有沒(méi)有明確告訴消費(fèi)者，自己能給他們帶來(lái)什么？

Q啤酒該如何打動(dòng)目標(biāo)消費(fèi)者？我們特提出以下的建議：

1、針對(duì)Q進(jìn)行品牌重新命名，以便更好地突出品牌的特色與個(gè)性，并與Q礦泉水（SG集團(tuán)還有一個(gè)生產(chǎn)Q牌礦泉水的企業(yè)）區(qū)別開(kāi)來(lái)，使消費(fèi)者可以清晰地認(rèn)知該品牌的屬性與利益。

品牌命名是非常重要的，它最好能夠遵循以下的規(guī)則：

使人們聯(lián)想到產(chǎn)品的利益。如：可口可樂(lè)、美加凈、飄柔。

使人們聯(lián)想到產(chǎn)品的作用和顏色等品質(zhì)。如：健力士黑啤酒、日夜百服寧、感康。

易讀、易認(rèn)、易記、易于傳播。如：科龍、花王。

與眾不同。如：柯達(dá)、施樂(lè)、吉列。

同時(shí)，不與Q礦泉水共用同一個(gè)品牌，而采用個(gè)別品牌名稱，最主要的一個(gè)好處是，它沒(méi)有將公司的聲譽(yù)維系在某一產(chǎn)品品牌之上。假如某一品牌的產(chǎn)品失敗了或者出現(xiàn)了低質(zhì)情況，將不會(huì)損害制造商的名聲。而且，啤酒與水也是不同屬性的產(chǎn)品，所以不宜共同使用同一個(gè)品牌名稱。

2、即使不能更改Q的品牌名稱，我們也要對(duì)其品牌賦予更為深刻的內(nèi)涵，以便針對(duì)特定的消費(fèi)群展開(kāi)行銷。

策略運(yùn)作程序：

設(shè)計(jì)感性符號(hào)——為品牌找到一個(gè)感性符號(hào)，使之與品牌一一對(duì)應(yīng)。

挖掘心理感受——即塑造品牌的附加值，使消費(fèi)者在使用該產(chǎn)品時(shí)能夠獲得額外的心理滿足。

（三）分銷渠道差別化—— 產(chǎn)品銷售的通路革命

經(jīng)過(guò)對(duì)CH地區(qū)部分經(jīng)銷商的調(diào)查，以及對(duì)貴企業(yè)的初步了解，在分銷渠道的設(shè)計(jì)上特提出以下建議：

1、主打即飲渠道（餐廳、娛樂(lè)場(chǎng)所），待時(shí)機(jī)成熟再轉(zhuǎn)入便利渠道的拓展。即動(dòng)用企業(yè)的全部力量針對(duì)單一的分銷渠道精耕細(xì)作，以便于充分運(yùn)用企業(yè)的各項(xiàng)資源。入市前期，不宜進(jìn)行各種渠道并行的大規(guī)模鋪貨舉動(dòng)。以免分散企業(yè)的資源，最終造成戰(zhàn)線過(guò)長(zhǎng)而產(chǎn)生的危機(jī)。在產(chǎn)品鋪市期本著“做一個(gè)點(diǎn)，活一個(gè)點(diǎn)”的原則，不求鋪貨的數(shù)量，但求零售終端的質(zhì)量。最終做到“以點(diǎn)帶線，以線帶面”，從而盤活全局。

2、自營(yíng)渠道專賣分銷。當(dāng)時(shí)SM公司（筆者任職的策劃公司）受投資者的委托正在運(yùn)營(yíng)中餐連鎖酒樓的項(xiàng)目，而且連鎖酒樓的拓展速度超過(guò)了立項(xiàng)時(shí)的期望值，正以生機(jī)勃勃的態(tài)勢(shì)良性發(fā)展。而Q啤酒上市之時(shí)，可以以SM公司的餐飲連鎖店為依托，開(kāi)展品牌的專賣運(yùn)營(yíng)。即只要是SM公司拓展經(jīng)營(yíng)的中餐酒樓，就只專門出售Q啤酒，而不經(jīng)營(yíng)其他品牌的啤酒。廠家也可以向SM公司的專賣酒樓提供一些優(yōu)惠舉措，以鞏固廠商之間的客情關(guān)系，從而互惠互利，達(dá)成共贏的結(jié)果。

3、建立新型的分銷渠道。充分挖掘同屬于SG集團(tuán)旗下的Q礦泉水（在CH擁有一定數(shù)量的送水站和客戶網(wǎng)絡(luò)）的客戶資源，以Q礦泉水的送水站為依托，將Q啤酒隨同Q桶裝礦泉水一道進(jìn)入家庭市場(chǎng)。以便占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所沒(méi)有顧及到的家庭市場(chǎng)，從而領(lǐng)先一步填補(bǔ)這一市場(chǎng)空白。

（四）服務(wù)模式差別化 —— 廠、商之間充分協(xié)作的1+1拓展市場(chǎng)模式

1、分銷商的構(gòu)架

在分銷商的構(gòu)架上，采用選擇式分銷，即在CH市區(qū)域選擇2家或2家以上的分銷商作為產(chǎn)品的經(jīng)銷商來(lái)經(jīng)營(yíng)我們的產(chǎn)品。經(jīng)銷商之間的良性競(jìng)爭(zhēng)，有利于充分調(diào)動(dòng)其經(jīng)銷積極性，避免因獨(dú)家分銷而產(chǎn)生的經(jīng)銷商惰性對(duì)產(chǎn)品拓展市場(chǎng)形成一定的負(fù)面影響。

2、1+1協(xié)作模式

廠、商之間分工明確，即由經(jīng)銷商進(jìn)行產(chǎn)品的鋪貨，同時(shí)廠家派出業(yè)務(wù)人員協(xié)助其共同運(yùn)作，最后由廠家派員負(fù)責(zé)產(chǎn)品的終端促銷，從而產(chǎn)生1+1≥2的倍增效應(yīng)。這樣的模式有助于減少經(jīng)銷商的存貨數(shù)量，降低經(jīng)銷商的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)又有助于廠、商之間建立和諧、融洽的客情關(guān)系，從而產(chǎn)生良好的銷售業(yè)績(jī)。

（五）產(chǎn)品生動(dòng)化的差別 —— 最有效、最節(jié)省地推動(dòng)銷售量增長(zhǎng)的方法

產(chǎn)品生動(dòng)化是指在零售終端進(jìn)行的一系列旨在增強(qiáng)產(chǎn)品的可見(jiàn)性，吸引消費(fèi)者視線，使商品可見(jiàn)、可獲和富有吸引力的一切活動(dòng)。它是一種最有效、最節(jié)省地推動(dòng)銷量的增長(zhǎng)，提高利潤(rùn)的方法。我們也相信完善的產(chǎn)品生動(dòng)化將為銷售業(yè)績(jī)的迅速提高創(chuàng)造最佳機(jī)會(huì)。

根據(jù)我們前期的市場(chǎng)進(jìn)入策略，制定適合于Q啤酒在即飲渠道的生動(dòng)化原則，主要包括：

展示方位

空間

POP材料

包裝展示方向

商品輪轉(zhuǎn)……（方案其余部分暫略）

五、沒(méi)有提案會(huì)的提案：無(wú)人喝彩

案子做完后，經(jīng)過(guò)公司內(nèi)部的提案預(yù)演，在大的運(yùn)作思路方面獲得了決策層的一致認(rèn)同，同時(shí)大家也提出了自己的寶貴意見(jiàn)。

對(duì)方案部分修改之后，我就立即打電話跟L廠長(zhǎng)聯(lián)終，希望他能夠和企業(yè)的其他決策層一起出席我們組織的提案會(huì)，在會(huì)上我們將講解Q啤酒拓展CH市場(chǎng)的策劃方案。通過(guò)提案會(huì)的形式，可以便于我們闡述方案，也便于客戶理解方案，提案會(huì)是策劃公司和客戶之間很有效的一種溝通方式。項(xiàng)目籌備小組的成員，也都期待著看到并聽(tīng)到提案會(huì)后，客戶的聲聲喝彩。

聯(lián)系上L廠長(zhǎng)，說(shuō)明情況后，孰料被L廠長(zhǎng)告之：自己在省內(nèi)巡查市場(chǎng)，這一段時(shí)間沒(méi)有時(shí)間參加提案會(huì)，并且讓我們把寫完的方案給他郵寄到C啤酒廠去，他過(guò)幾天回到酒廠先看一下。我先把提案會(huì)的好處跟他說(shuō)了，并且告訴他自己看方案，沒(méi)有提案會(huì)的講解更容量理解。但對(duì)方一再堅(jiān)持，非要先看不可。沒(méi)有辦法，我只好按著他的要求把這個(gè)“沒(méi)有提案會(huì)的提案”寄了出去。

六、“槍斃”方案：一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)斗

幾天之后，L廠長(zhǎng)打來(lái)電話告之：方案已經(jīng)看過(guò)，我們雙方需要再定一個(gè)時(shí)間，開(kāi)一個(gè)碰頭會(huì)，對(duì)方案再進(jìn)行一下探討。我說(shuō)：“L廠長(zhǎng)，看完方案有什么意見(jiàn)或建議？”他回答，“電話里說(shuō)不清，到了會(huì)上再說(shuō)吧……”

當(dāng)時(shí)我的心里就有一種不祥的預(yù)感，沒(méi)有想到的是，這種預(yù)感的來(lái)臨竟是出奇的應(yīng)驗(yàn)。

在第二次項(xiàng)目籌備組和C啤酒廠的會(huì)議上，L廠長(zhǎng)針對(duì)方案中所有我們提出需要“差別化”運(yùn)作的全部?jī)?nèi)容，提出了質(zhì)疑并給予了否定，主要論調(diào)如下：

（一）針對(duì)產(chǎn)品差別化

對(duì)方認(rèn)為：吉林省已經(jīng)有生產(chǎn)“黑啤酒”的企業(yè)，并且經(jīng)營(yíng)的都不太理想，所以C啤酒廠不會(huì)生產(chǎn)“黑啤酒”；其次，女性對(duì)飲用啤酒的需求很小，這一市場(chǎng)規(guī)模也有限，而且也沒(méi)有其他的廠家去生產(chǎn)女士啤酒，因此不能進(jìn)行類似新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。同時(shí)提到涉及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)這一內(nèi)容時(shí)，對(duì)方還舉了一個(gè)例子：以前C啤酒廠曾經(jīng)開(kāi)發(fā)過(guò)一種以人參皂甙為主要原料制成的“人參啤酒”，但由于口味的原因（他們自己認(rèn)為），消費(fèi)者難以接受該新產(chǎn)品，最終在很短的時(shí)間內(nèi)退出了市場(chǎng)。

（二）針對(duì)品牌形象差別化

對(duì)方提出：不能改變Q品牌，改變后會(huì)失去原有Q品牌的一部分消費(fèi)者。對(duì)Q品牌的重新建設(shè)方面（大概是無(wú)法理解）含糊其詞，沒(méi)有說(shuō)出所以然來(lái)。

（三）針對(duì)分銷渠道差別化

對(duì)方認(rèn)為：雖然你們公司（SM公司）在拓展經(jīng)營(yíng)中餐酒樓的餐飲項(xiàng)目，但是依托這一渠道，建立Q啤酒的“自營(yíng)專賣渠道”的系統(tǒng)是不可行的。因?yàn)榫茦侨绻唤?jīng)營(yíng)一個(gè)品牌的啤酒，勢(shì)必會(huì)降低顧客的滿意度，從而減少客流量以致于影響Q啤酒在酒樓的銷量；對(duì)于我們?cè)诜桨钢刑岢龅摹俺浞滞诰蛲瑢儆赟G集團(tuán)旗下的Q礦泉水的客戶資源，以Q礦泉水的送水站為依托，將Q啤酒隨同Q桶裝礦泉水一道進(jìn)入家庭市場(chǎng)。以便占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所沒(méi)有顧及到的家庭市場(chǎng)，領(lǐng)先一步占據(jù)這一市場(chǎng)空白?！钡挠^點(diǎn)，L廠長(zhǎng)認(rèn)為大不可行。因?yàn)镼礦泉水和Q啤酒雖然同屬于SG集團(tuán)，但他們是獨(dú)立核算的兩家企業(yè)，白白借用Q礦泉水的客戶資源，是Q礦泉水公司所不能同意的，并且在與他們的協(xié)調(diào)上也會(huì)產(chǎn)生很大的難度。其次桶裝礦泉水與啤酒的產(chǎn)品特性不同，它是以家庭為購(gòu)買單位，而啤酒則是以個(gè)人為單位而購(gòu)買的，因此Q啤酒不可以和Q礦泉水共用同一個(gè)銷售渠道。

（四）針對(duì)服務(wù)模式差別化

他們覺(jué)得，我們提到的“1+1服務(wù)模式”會(huì)使廠家投入過(guò)大，而C啤酒廠的過(guò)去的和現(xiàn)在的銷售模式都是：經(jīng)銷商都自己負(fù)責(zé)銷售，即廠家把產(chǎn)品出售給他們之后，其他的工作都由經(jīng)銷商自行承擔(dān)。如果現(xiàn)在由廠家負(fù)責(zé)對(duì)終端的促銷工作，將會(huì)使廠家的經(jīng)營(yíng)成本大大提高，讓廠家承擔(dān)這樣的投入是沒(méi)有道理的。

七、堅(jiān)持不是勝利

對(duì)于產(chǎn)品生動(dòng)化的差別性建設(shè)，對(duì)方?jīng)]有提及（可能也是由于沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)）。聽(tīng)了對(duì)方這樣的闡述，我們年輕的團(tuán)隊(duì)，先是驚異于雙方的認(rèn)知差距竟然如此之大，后是我們對(duì)北方本土企業(yè)營(yíng)銷知識(shí)的匱乏程度達(dá)到了一種無(wú)法容忍的奮怒。

針對(duì)L廠長(zhǎng)對(duì)方案所提出的這些否定，我們進(jìn)行了針?shù)h相對(duì)的回應(yīng)：

第一，我們?cè)诜桨钢嘘U述的是“吉林本土尚無(wú)生產(chǎn)廠家將黑啤酒進(jìn)行規(guī)?；纳唐方?jīng)營(yíng)?！倍⒉皇钦f(shuō)沒(méi)有生產(chǎn)“黑啤酒”的廠家。就是因?yàn)槟壳吧a(chǎn)“黑啤酒”的廠家處在無(wú)規(guī)模經(jīng)營(yíng)且營(yíng)銷能力極弱的狀態(tài)，而且CH市場(chǎng)也沒(méi)有出現(xiàn)“黑啤酒”的專業(yè)品牌（極少數(shù)酒店自己釀制），所以Q啤酒也才有機(jī)會(huì)成為“黑啤酒”第一品牌。同樣，其他的“黑啤酒”生廠家經(jīng)營(yíng)狀況不好，就否認(rèn)整個(gè)“黑啤酒”的市場(chǎng)機(jī)會(huì)不存在的觀點(diǎn)也是沒(méi)有道理的。

第二，女性消費(fèi)者飲用啤酒的次數(shù)與市場(chǎng)規(guī)模的大小，是需要實(shí)際去調(diào)研和分析的。我們提出生產(chǎn)女士專用啤酒的思路，只是為C啤酒廠的新產(chǎn)品研發(fā)提出一個(gè)方向上的思路。換句話說(shuō)，Q啤酒若想成功進(jìn)入CH市場(chǎng)，必須要有一個(gè)與眾不同的賣點(diǎn)或定位。試想一下，就在我們身邊的應(yīng)酬場(chǎng)合，其實(shí)有為數(shù)不少的女性都是喝啤酒的。可是目前市場(chǎng)上的啤酒無(wú)論是從口味上、酒精含量上、還是麥芽糖的濃度上又有哪些啤酒是專門為女性消費(fèi)者設(shè)計(jì)的呢？因此，不管出于什么原因，在針對(duì)女士啤酒的市場(chǎng)預(yù)測(cè)中，致少有兩點(diǎn)是可以肯定的：第一，女性消費(fèi)者是有產(chǎn)品需求的；第二，女士專用啤酒是有市場(chǎng)的。至于這種需求是不是可以形成一個(gè)具有足夠規(guī)模的市場(chǎng)，還有待于去實(shí)際的調(diào)查和論證，而不是現(xiàn)在就可以得出結(jié)論的。

其次，關(guān)于新產(chǎn)品研發(fā)的成功或失敗更是一個(gè)綜合性的問(wèn)題。它的整個(gè)過(guò)程，不是說(shuō)你有了一個(gè)產(chǎn)品概念或想法，就可以把它打造成產(chǎn)品的。而是需要一個(gè)系統(tǒng)的過(guò)程。就拿C啤酒廠提到過(guò)的“人參啤酒”來(lái)說(shuō)，在生產(chǎn)之前你是否知道它的目標(biāo)消費(fèi)群是誰(shuí)？是否準(zhǔn)確地定義過(guò)準(zhǔn)備進(jìn)入的目標(biāo)市場(chǎng)？是否對(duì)本企業(yè)的實(shí)力與市場(chǎng)機(jī)會(huì)進(jìn)行過(guò)評(píng)估？有沒(méi)有制定出與目標(biāo)市場(chǎng)相吻合的營(yíng)銷策略等等，也只把這些問(wèn)題搞清楚了，新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)才有可能成功。而前面L廠長(zhǎng)所提到的“人參啤酒”是否經(jīng)過(guò)了這些科學(xué)的新產(chǎn)品上市程序呢？如果是，那么它的失敗有可能是市場(chǎng)的原因。如果不是，那只能說(shuō)明新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方向沒(méi)有問(wèn)題，而是企業(yè)患了“營(yíng)銷近視癥”，問(wèn)題出企業(yè)自己的身上。

第三，CH市不是F縣。雖然Q啤酒在F縣擁有90%左右的市場(chǎng)占有率，由于在此之前，Q啤酒根本沒(méi)有大規(guī)模的進(jìn)入CH市場(chǎng)。而且僅在極短的時(shí)間內(nèi)，在極少數(shù)的終端有售，經(jīng)過(guò)調(diào)查Q啤酒在CH的市場(chǎng)占有率充其量也就是1%。一個(gè)擁有這樣市場(chǎng)份額的產(chǎn)品，對(duì)于偌大的省會(huì)城市來(lái)說(shuō)，就可以忽略不記了。而品牌的忠誠(chéng)顧客也是需要企業(yè)長(zhǎng)時(shí)間地去培育才會(huì)擁有的，并不是在短期內(nèi)就會(huì)形成規(guī)模。Q啤酒在后期已經(jīng)基本退出了CH市場(chǎng)，其本身并不存在大量的品牌忠誠(chéng)顧客。這次Q啤酒拓展CH市場(chǎng)，實(shí)際上是以一個(gè)全新的品牌角色切入的，既然Q啤酒在CH市場(chǎng)根本就沒(méi)有一定數(shù)量的品牌忠誠(chéng)顧客，那更換品牌之后所失去的消費(fèi)者又從何而來(lái)呢？

第四，關(guān)于“自營(yíng)專賣渠道”的建設(shè)問(wèn)題，我們出于兩方面的考慮：首先我們公司本身拓展連鎖酒樓的餐飲項(xiàng)目，如果我們的酒樓只經(jīng)營(yíng)Q啤酒，這樣既可以給沒(méi)有任何品牌知名度與美譽(yù)度的Q啤酒提供一個(gè)先期進(jìn)入CH市場(chǎng)的平臺(tái)，又會(huì)成為它日后形成星火燎原之勢(shì)的“根據(jù)地”。其次，專營(yíng)Q一個(gè)品牌的啤酒，能夠提高產(chǎn)品在我們每一個(gè)酒樓單店的銷售業(yè)績(jī)，可以使產(chǎn)品獲得穩(wěn)定的銷售收入。對(duì)于L廠長(zhǎng)認(rèn)為的“酒樓只經(jīng)營(yíng)一個(gè)啤酒品牌，會(huì)降低顧客的滿意度，從而減少客流量以致于影響Q啤酒在酒樓的銷量”這一論調(diào)，我們這樣答復(fù)的：商家專賣單一品牌的行為，在正常情況下是會(huì)降低顧客滿意度的，但是在餐飲渠道卻是例外的。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)檫@里面有一個(gè)消費(fèi)者的主要需求和次要需求的概念。消費(fèi)者去飯店消費(fèi)是為了滿足自己什么樣的需求呢？其主要需求無(wú)外乎是吃飽飯、享受美食、社交、顯示身份與地位等等。次要需求大概會(huì)是因?yàn)椴蛷d的地點(diǎn)好，或者是服務(wù)態(tài)度好，從而滿足自己方便就餐或享受一種用餐好心情的需求。消費(fèi)者在選擇餐廳時(shí)，是按照先滿足自己的主要需求，然后滿足次要需求的狀態(tài)來(lái)排序的。滿足主要需求與次要需求的動(dòng)機(jī)有時(shí)候也是共同存在的。換句話說(shuō)，消費(fèi)者“是為了去飯店吃飯而喝啤酒”這個(gè)邏輯是正確的。而“為了喝啤酒而去酒店吃飯”（想喝啤酒就去酒吧了）的消費(fèi)者有極少數(shù)的。也就是說(shuō)，沒(méi)有哪一個(gè)消費(fèi)者是專門為了喝一種啤酒，而光顧哪一家飯店的。飯店、餐廳的客流量如何取決于其自身菜品的質(zhì)量、口味、地點(diǎn)、環(huán)境，以及服務(wù)水平等等，而不取決于其是否經(jīng)營(yíng)一個(gè)還是幾個(gè)品牌的啤酒。譬如說(shuō)，我們?nèi)コ钥系禄?，而肯德基只?jīng)營(yíng)百事可樂(lè)系列碳酸飲料。那么消費(fèi)者會(huì)因?yàn)橄朐诳系禄锩婧瓤煽诳蓸?lè)，而只因?yàn)榭系禄毁u可口可樂(lè)，而放棄吃肯德基嗎？我想答案當(dāng)然是否定的。

關(guān)于借用Q礦泉水的客戶資源，在方案中我們也沒(méi)有提到過(guò)“白白借用”。Q啤酒可以把Q礦泉水的送水站，發(fā)展成自己的經(jīng)銷商。即通過(guò)一定的方式讓他們經(jīng)營(yíng)Q啤酒，這樣可以通過(guò)他們自己所掌控的家庭消費(fèi)渠道在出售Q礦泉水的同時(shí)，也銷售Q啤酒。Q啤酒既利用了Q礦泉水的客戶網(wǎng)絡(luò)將啤酒分銷到各個(gè)家庭。同時(shí)，Q礦泉水的送水站通過(guò)經(jīng)銷Q啤酒也獲得了一個(gè)新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)，同樣使它們獲得更大的利益，對(duì)于Q礦泉水公司來(lái)說(shuō)何樂(lè)而不為呢？這完全是一種互惠互利的雙贏策略。再說(shuō)兩家企業(yè)畢竟同屬于一個(gè)集團(tuán)公司，只要集團(tuán)公司的老總通過(guò)，又會(huì)存在什么樣的協(xié)調(diào)問(wèn)題呢？而這樣優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的策略調(diào)集團(tuán)公司的老總又怎么能不同意呢？至于產(chǎn)品屬性不同，消費(fèi)者的購(gòu)買特征不同這些問(wèn)題需要進(jìn)一步地去論證，而不應(yīng)該過(guò)早地得出不可行的結(jié)論。

第五，關(guān)于我們?cè)诜桨钢刑岢龅摹?+1協(xié)作模式”是許多現(xiàn)代企業(yè)也經(jīng)或正在實(shí)施的一種市場(chǎng)助銷模式。它可以化解諸多的現(xiàn)實(shí)及潛在的渠道沖突，使廠家和經(jīng)銷商建立起良性的合作伙伴關(guān)系，它的優(yōu)點(diǎn)更是毋須贅言。實(shí)施這種分銷模式對(duì)于開(kāi)發(fā)一個(gè)新市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，更是最佳的選擇。

八、無(wú)言的結(jié)局

聽(tīng)了我們闡述，L廠長(zhǎng)等人并沒(méi)有認(rèn)為我們的說(shuō)服有力度，還是一再堅(jiān)持他們自己的觀點(diǎn)，雙方又爭(zhēng)論了很長(zhǎng)一段時(shí)間，最后不歡而散。

散會(huì)后，我把會(huì)上發(fā)生的情況告之了公司老總，過(guò)了一段時(shí)間后我又給L廠長(zhǎng)打過(guò)幾次電話，對(duì)方絕口不提方案的事情。而是讓我們把合同書起草好，給他寄過(guò)去。

這之后我們?nèi)チ艘惶薈啤酒廠，問(wèn)及對(duì)方關(guān)于合作的事項(xiàng)，對(duì)方說(shuō)：“你們合同我看了，關(guān)于收費(fèi)這一項(xiàng)，我們感覺(jué)太高了，而我們現(xiàn)在還沒(méi)有這樣的支付能力同你們合作?！蔽抑浪窃诜笱?，因?yàn)榫头桨付紱](méi)有能取得共識(shí)，又怎么能談到我們的服務(wù)費(fèi)是高是低的問(wèn)題呢。我提出要見(jiàn)Z廠長(zhǎng)（C啤酒廠的總經(jīng)理），被L廠長(zhǎng)借故推脫了。

這之后，我們公司的老總也和SG集團(tuán)的決策層進(jìn)行過(guò)幾次溝通，后來(lái)也因?yàn)橐恍┓浅?fù)雜的原因而停止了跟進(jìn)，而“C啤酒項(xiàng)目籌備組”也就此解散了。小組成員們的心情和我一樣，糟糕到了極點(diǎn)。我們不是因?yàn)榉桨副环駴Q而傷心，我們是為了一個(gè)極有可能成為地區(qū)性的優(yōu)勢(shì)品牌就這樣“胎死腹中”而無(wú)奈。無(wú)可奈何，是對(duì)我們當(dāng)時(shí)憤懣心情的最佳寫照。

九、結(jié)論

關(guān)于和C啤酒廠的合作流產(chǎn)，究其原因，項(xiàng)目組成員、公司老總以及我個(gè)人都有著不同的看法。我個(gè)人認(rèn)為，失利的主要原因大概可以從下幾個(gè)方面來(lái)概括：

（一）客戶方面的原因

1、市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)的嚴(yán)重匱乏。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中，企業(yè)要想保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力，擁有一定數(shù)量的忠誠(chéng)顧客就必須要大量地掌握營(yíng)銷方面的知識(shí)，并且樹(shù)立營(yíng)銷的觀念。即從消費(fèi)者的角度來(lái)看產(chǎn)品。因?yàn)槭袌?chǎng)營(yíng)銷所探求的最根本問(wèn)題就是：如何滿足消費(fèi)者的需求。而并不是企業(yè)決定生產(chǎn)什么，就努力地去推銷什么。

寶潔公司的品牌經(jīng)理常常問(wèn)自己三個(gè)問(wèn)題：我是誰(shuí)？我為誰(shuí)而生？為什么買我？用以時(shí)刻警醒自己的營(yíng)銷意識(shí)，校正營(yíng)銷目標(biāo)。作為企業(yè)的管理層來(lái)說(shuō)，你要了解你產(chǎn)品的消費(fèi)者是誰(shuí)？營(yíng)銷組合究竟指的是什么？什么是產(chǎn)品生動(dòng)化？只有具備了一定的營(yíng)銷知識(shí)，并樹(shù)立了營(yíng)銷觀念，這樣在同策劃人或策劃公司溝通的過(guò)程中才不會(huì)出現(xiàn)認(rèn)知上的障礙。

2、國(guó)有企業(yè)管理層的經(jīng)驗(yàn)是局限企業(yè)發(fā)展的一大羈絆。

“經(jīng)驗(yàn)”是指經(jīng)過(guò)實(shí)踐而得來(lái)的知識(shí)或技能。應(yīng)該說(shuō)是個(gè)好東西。但是經(jīng)驗(yàn)有時(shí)給企業(yè)帶來(lái)的羈絆，卻會(huì)令企業(yè)停滯不前，甚至是后退。國(guó)有企業(yè)的管理層，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的體制下所積累的一些市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)在今天是否還管用，往往是需要我們深思的一個(gè)問(wèn)題。策劃人往往是從市場(chǎng)的實(shí)際情況，從消費(fèi)者的角度來(lái)看待問(wèn)題，并提出解決辦法。而有些企業(yè)的管理層，是從自己的經(jīng)驗(yàn)角度出發(fā)來(lái)看問(wèn)題的，而對(duì)于自己沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的事，往往抱有懷疑的態(tài)度。在我們這個(gè)案例中 C啤酒廠的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)就把CH市場(chǎng)的運(yùn)作方式和F縣的操作方式等同起來(lái)看待，喜歡套用經(jīng)驗(yàn)中的模式。然而省會(huì)城市的市場(chǎng)狀況、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及消費(fèi)者的購(gòu)買心理跟縣級(jí)市場(chǎng)是絕對(duì)不同的，因此具體問(wèn)題是要具體分析的，而不能套用經(jīng)驗(yàn)中解決問(wèn)題的辦法。

3、害怕承擔(dān)企業(yè)變化所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

差別意味著與眾不同。若想與眾不同則意味著需要不斷地變化。策劃是打破成規(guī)的藝術(shù)，而變化就是其中的生命所在。“盡快地適應(yīng)變化，并不斷地享受變化”是現(xiàn)代企業(yè)所必須接受的觀念。但是現(xiàn)在還是有為數(shù)不少的企業(yè)不是不愿意接受改變，而是害怕被別人改變。并且擔(dān)心改變后，所帶來(lái)的一系列風(fēng)險(xiǎn)（包括企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)）。任何策劃方案在沒(méi)有執(zhí)行之前，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)往往是沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的，而企業(yè)一旦通過(guò)了方案就會(huì)面臨著執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇又往往是并存的。因此，一個(gè)策劃方案能夠通過(guò)，不僅需要企業(yè)的管理層具備超凡的知識(shí)、過(guò)人的膽識(shí)，還取決于他對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)估和掌控能力。不善于在變化中承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)，是很難追求卓越，基業(yè)長(zhǎng)青的。

（二）策劃人和策劃公司方面的原因

1、策劃人要根據(jù)客戶的實(shí)際狀況，來(lái)制定最適合客戶自身的策劃方案。

策劃人要學(xué)會(huì)適應(yīng)客戶，策劃方案也要適合客戶的實(shí)際狀況。策劃的一個(gè)基本前提就是適應(yīng)。要成功地策劃好客戶的產(chǎn)品，首先就是要學(xué)會(huì)適應(yīng)關(guān)于客戶的一切游戲規(guī)則。對(duì)于C啤酒廠（鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的國(guó)有企業(yè)）這個(gè)客戶來(lái)說(shuō)，我們所提出的策劃方案，不能不說(shuō)沒(méi)有“亮點(diǎn)”，但是這些“亮點(diǎn)”是否適合這個(gè)客戶本身，我們沒(méi)有過(guò)多地考慮。策劃之所以沒(méi)有被通過(guò)，可能就是我們沒(méi)有遵循“合適”原則，把最適合客戶的方案推薦給他們。我們以“差別化”為核心思想的方案，猶如一劑猛藥，可能藥勁大了些，客戶有些承受不了。因此，成功的策劃方案是不能脫離被策劃對(duì)象本身而孤立存在的。

2、策劃人要學(xué)會(huì)掌握正確的溝通技巧，并巧妙地處理同客戶之間的關(guān)系。

我曾經(jīng)固執(zhí)地認(rèn)為：只要憑借策劃人的專業(yè)能力，就可以獲得客戶的認(rèn)可，就可以保證策劃方案的順利通過(guò)（雖然也曾通過(guò)）。事實(shí)證明我是錯(cuò)誤的。在C啤酒廠對(duì)我們的策劃方案提出否定和質(zhì)疑的時(shí)候，我們當(dāng)時(shí)就沒(méi)能很理智地用一種客戶可以接受的方式來(lái)和其溝通，而是采取了針?shù)h相對(duì)的態(tài)度，這樣就對(duì)以后繼續(xù)和客戶銜接造成了一定的障礙。其次，同客戶之間的溝通形式也是非常重要的。譬如說(shuō)“提案會(huì)”就是一種很好的形式。第一，它有助于客戶正確地理解策劃人提出的營(yíng)銷策略；第二，它可以減少雙方的溝通環(huán)節(jié)，直接表達(dá)客戶對(duì)方案的看法。由于我們的方案缺失了一個(gè)提案的過(guò)程，使得客戶被動(dòng)地看完方案后，就形成了一個(gè)先入為主的理解和感知，而人對(duì)事物的第一感知（包括錯(cuò)誤的）一旦形成將很難改變。恰恰是缺失了提案會(huì)的這一溝通環(huán)節(jié)，并且客戶對(duì)方案的第一感知也已形成，所以就形成了日后說(shuō)服上的極大難度。最后，客戶和策劃人之間的關(guān)系其實(shí)是很微妙的，有時(shí)是老板和雇員的關(guān)系，有時(shí)是學(xué)生和老師的關(guān)系。策劃人的方案能否被通過(guò)，有時(shí)就要看這種關(guān)系是否可以和諧共處，是否能找到一種平衡。也就是說(shuō)，客戶需要策劃人當(dāng)雇員的時(shí)候，你千萬(wàn)不能當(dāng)老師。

第4篇：餐飲類營(yíng)銷策劃方案范文

促銷活動(dòng)的開(kāi)展往往能夠獲得巨大的人流量，在開(kāi)展促銷活動(dòng)前必須先制定一個(gè)促銷方案，以下是小編精心收集整理的促銷策劃案例，下面小編就和大家分享，來(lái)欣賞一下吧。

促銷策劃案例1一、活動(dòng)目的及意義

中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，傳遞著民族深厚的文化，寄寓著人們美好的感情。中秋之夜，皓月當(dāng)空，清輝灑滿大地，賞月正當(dāng)其時(shí)。

在20__年中秋佳節(jié)即將來(lái)臨之際，沙坡頭以奇秀天下的沙漠風(fēng)光，良好的休閑度假設(shè)施，和廣東丹霞山、陜西華山等七家旅游景區(qū)一起被國(guó)內(nèi)資深驢友推薦為“全國(guó)七大賞月圣地”。為了將這一網(wǎng)絡(luò)事件成功地植入銷售市場(chǎng)，借助沙坡頭已有的品牌知名度和市場(chǎng)影響力，借勢(shì)造勢(shì)，精心打造沙坡頭“沙漠賞月”的旅游品牌，讓前來(lái)沙坡頭旅游的游客置身于萬(wàn)籟俱寂的騰格里沙漠，吃月餅、燒烤，品美酒、佳釀，體驗(yàn)“一輪明月高懸頭頂，只見(jiàn)浩瀚縹緲的銀河……”絕妙意境，浮想聯(lián)翩，流連忘返。景區(qū)策劃系列主題營(yíng)銷活動(dòng)，推出集項(xiàng)目娛樂(lè)、住宿、餐飲、休閑為一體的中秋節(jié)消費(fèi)套餐，掀動(dòng)“中秋節(jié)”參與熱潮，帶動(dòng)本市及外地來(lái)衛(wèi)旅游消費(fèi)人群的消費(fèi)熱情，為十一黃金周旅游市場(chǎng)“井噴”提前預(yù)熱造勢(shì)，進(jìn)一步樹(shù)立沙坡頭休閑度假旅游品牌。

二、活動(dòng)主題：

夢(mèng)幻騰格里，浪漫中秋夜

三、活動(dòng)時(shí)間：

20__年9月22日-24日

四、活動(dòng)地點(diǎn)：

海市蜃樓

五、人數(shù)參與規(guī)模：

50—100人

六、組織領(lǐng)導(dǎo)：

(略)

七、活動(dòng)內(nèi)容：

1、舉辦酒吧演藝，邀請(qǐng)中衛(wèi)市本土樂(lè)隊(duì)2—3支激情獻(xiàn)唱。

2、卡拉OK明星秀。

3、觀海樓天文賞月。

4、酒吧化妝舞會(huì)。

5、欣賞炫麗沙漠焰火。

6、午夜浪漫影院(通宵經(jīng)典影片連放)。

7、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行抽獎(jiǎng)，抽中者即可領(lǐng)取精美禮品一份。

八、產(chǎn)品策劃

80元套餐(1人)：

含冷餐、果盤、月餅一份，自釀黑啤一扎，景區(qū)觀光車上下接送和沙漠巴士或自駕車(海市蜃樓—大漠人家的往返接送)，酒水、燒烤另計(jì)。

680元套餐(2人)：

含沙漠酒店(沙景房、天景房、沐浴星空房)住宿一晚(含早餐)，景區(qū)觀光車往返、駱駝往返和沙海沖浪，同時(shí)享受80元套餐;酒水、燒烤另計(jì)。

凡在活動(dòng)當(dāng)日入住沙漠酒店的游客(未購(gòu)套票者)可享受酒店7折優(yōu)惠，并贈(zèng)送早餐。

九、活動(dòng)推廣

(一)票務(wù)銷售

1、上門銷售，由景區(qū)工作人員上門銷售套票。

2、景區(qū)銷售，接待部負(fù)責(zé)套票銷售。

3、旅行社代售：沙坡頭旅行社為活動(dòng)票務(wù)代售點(diǎn)(每售出一張，旅行社按票面金額10%提成)。

(二)活動(dòng)宣傳

1、在景區(qū)門口放置廣告牌(廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、中衛(wèi)電視臺(tái)字幕游播廣告投放6天，每天黃金時(shí)段播出3次，中衛(wèi)日?qǐng)?bào)刊登四分之一版套紅廣告3期。

3、手機(jī)短信群發(fā)(目標(biāo)客戶群1000人)。

4、沙坡頭網(wǎng)站、探險(xiǎn)俱樂(lè)部網(wǎng)站首頁(yè)設(shè)置游標(biāo)廣告，介紹活動(dòng)時(shí)間，設(shè)置活動(dòng)宣傳專版。

5、印制中秋節(jié)活動(dòng)宣傳單頁(yè)1000份。

十、氛圍營(yíng)造

1、景區(qū)門口、沙漠酒吧前懸掛橫幅，懸掛燈籠，門口、電瓶車及海市蜃樓各放置噴繪展板。

2、沙漠酒吧懸掛“中秋、國(guó)慶”POP廣告、氣球等，酒吧及餐廳室外廊檐懸掛燈籠20個(gè)。

3、沙漠酒吧前設(shè)置拱門一個(gè)及中華柱2個(gè)。

4、篝火演藝臺(tái)設(shè)置音箱、燈光等。

5、觀海樓放置口徑120mm折射天文望遠(yuǎn)鏡二臺(tái)。

十一、活動(dòng)預(yù)算

(略)

促銷策劃案例2比如說(shuō)，我們現(xiàn)在要做一份活動(dòng)策劃方案，在接下來(lái)的投入幾個(gè)專展，或者上一個(gè)聚劃算。那么目標(biāo)明確了，接下來(lái)該怎么辦?說(shuō)白了，就是一整套流程走下來(lái)，那么什么算是活動(dòng)策劃的一整套流程，下面，我就在這里大致的介紹下：

第一，選款。也就是說(shuō)，用哪個(gè)商品去上活動(dòng)?在選款的時(shí)候，要充分考慮到如果活動(dòng)上去了，它的銷量會(huì)怎樣，這一步算是活動(dòng)評(píng)估，因?yàn)槟憧偛荒苣玫昀锩嬉粋€(gè)銷量都沒(méi)有的產(chǎn)品去上活動(dòng)吧，即便你想上，淘寶也不答應(yīng)。所以，一般情況下，上活動(dòng)的產(chǎn)品，都是本店銷售最火爆的產(chǎn)品，畢竟，銷售的，說(shuō)明用戶接受度高，從本質(zhì)上來(lái)講，是在說(shuō)明市場(chǎng)的反應(yīng)情況。

第二，活動(dòng)價(jià)格計(jì)算。淘寶上活動(dòng)，人家總是要求打折的，你大致算下，如果淘寶小二答應(yīng)了，你可以上活動(dòng)，但前提是打5折，那你那時(shí)候就要計(jì)算了，如果打5折再包郵，會(huì)不會(huì)虧本，虧多少，如果不虧，我可以賺多少?大部分情況下，你家的商品要上活動(dòng)，在價(jià)格方面，被淘小二擠出來(lái)的水分是非常多的，也就是說(shuō)，人家見(jiàn)多識(shí)廣，看著圖片就差不多能估摸出你產(chǎn)品的成本價(jià)，所以小二同志會(huì)死命的壓價(jià)。正是因?yàn)樾《居写耸群?，所以，活?dòng)商品的最初定價(jià)還是相當(dāng)重要的。你對(duì)活動(dòng)產(chǎn)品的價(jià)格安排也就顯得非常重要。

第三，店內(nèi)營(yíng)銷策劃。好歹上一次活動(dòng)，總不能浪費(fèi)了這個(gè)流量，那么是不是還要在店里面做一系列的營(yíng)銷策劃，諸如滿就送、搭配套餐等等，這一點(diǎn)的目的是為了提高客單價(jià)。雖然這一點(diǎn)對(duì)客戶來(lái)講，有點(diǎn)不大情愿，為什么，因?yàn)榉彩峭ㄟ^(guò)活動(dòng)來(lái)購(gòu)買的，基本上都是奔著活動(dòng)產(chǎn)品來(lái)的。但是，這里有一個(gè)問(wèn)題，顧客不買，不代表不能沒(méi)有。

第四，調(diào)貨。既然要上活動(dòng)了，總要備貨備在這，總不能說(shuō)賣完了再去進(jìn)，那會(huì)就已經(jīng)晚了。

第五，活動(dòng)上線后的客服管理。搞過(guò)活動(dòng)的同學(xué)應(yīng)該清楚，比較好的活動(dòng)上線了，那會(huì)你的客服工作就非常重要，你總不能一直跟客戶神聊吧，你這么一神聊，要么讓其他客戶走人，要么客戶收到貨后在評(píng)價(jià)中說(shuō)你幾句，你要知道，他說(shuō)的話可是展示出來(lái)的，這總不大好。而且，即便你想神聊，也沒(méi)這個(gè)機(jī)會(huì)，你那電腦一直彈對(duì)話，你自己也扛不住吧。從我搞活動(dòng)的情況來(lái)看，好活動(dòng)開(kāi)始，電腦基本上就卡死了，所以，提前寫好自動(dòng)回復(fù)很重要。在這個(gè)自動(dòng)回復(fù)里面，你要把能想到的都寫上去，不要怕文字長(zhǎng)。關(guān)鍵是，盡可能的回復(fù)客戶的疑問(wèn)。

第六，發(fā)貨。根據(jù)活動(dòng)大小，提前準(zhǔn)備一些貨總要先打好包，這個(gè)很重要，不然，如果客戶一多，你發(fā)貨速度慢，就會(huì)影響到店鋪的評(píng)分，所以，這一點(diǎn)務(wù)必清楚。

第七，售后處理。發(fā)貨之后，客戶陸續(xù)就收到貨了，這時(shí)候，麻煩也就來(lái)了，各種各樣的評(píng)論都有，比如遭遇差評(píng)怎么辦?該如何解決，這些都是要考慮到的問(wèn)題。

以上是一個(gè)活動(dòng)策劃最簡(jiǎn)單也是必須要考慮到的內(nèi)容，而且，這個(gè)只是流程，作為活動(dòng)策劃者還必須給這些環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)里面安排一個(gè)人員來(lái)負(fù)責(zé)，在何時(shí)何地做什么樣的工作，出現(xiàn)問(wèn)題之后的內(nèi)部協(xié)商機(jī)制是什么等等。

總之，如果是策劃案，必須注意一點(diǎn)，流程要完整，還必須將該策劃案落實(shí)到執(zhí)行層。你要進(jìn)入到情境中，因?yàn)槭悄悴邉澋?，你需要什么樣的資源來(lái)配合你，在活動(dòng)中會(huì)有什么樣的情況發(fā)生，你如何解決和避免等等都要說(shuō)清楚，至少要有所防范，如此，便是一個(gè)簡(jiǎn)單的策劃案了.

促銷策劃案例3一、春節(jié)促銷無(wú)非是降價(jià)、捆綁、贈(zèng)送、換購(gòu)等幾種形式

可以通過(guò)多種信息溝通方式層層遞進(jìn)地接近消費(fèi)者達(dá)成銷售目標(biāo)：

1.媒體傳播。

這是信息傳遞與消費(fèi)者溝通的傳統(tǒng)方式，利用能影響目標(biāo)消費(fèi)群消費(fèi)行為的廣播、電視、報(bào)紙等媒體介紹活動(dòng)和團(tuán)購(gòu)內(nèi)容。媒體的選擇、投放的頻率和每次投放的主題要依活動(dòng)具體要求而定，目的在于引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注本次促銷活動(dòng)，是促進(jìn)消費(fèi)的第一步。

2.銷售生動(dòng)化。

對(duì)賣場(chǎng)內(nèi)貨架、堆碼陳列、pop布置、環(huán)境氣氛等進(jìn)行生動(dòng)化布置，提示消費(fèi)者有關(guān)促銷活動(dòng)的信息。在銷售生動(dòng)化過(guò)程中必須注意突出主題，一目了然。一般在活動(dòng)的前3天到前1天就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節(jié)的氣氛，又可以更貼近老百姓。

3.人員促銷。

這是最直接的與消費(fèi)者溝通的方式。在賣場(chǎng)內(nèi)外設(shè)立活動(dòng)兌獎(jiǎng)點(diǎn)或直接銷售，并通過(guò)促銷人員與消費(fèi)者的直接交流，面對(duì)面地將促銷信息傳達(dá)給消費(fèi)者，促使消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買行為。

二、針對(duì)不同消費(fèi)心理階段采用不同溝通方式

上述每種溝通方式都有各自不同的特點(diǎn)，要依據(jù)不同的消費(fèi)心理階段來(lái)取舍不同的溝通方式，但這種聯(lián)系是要求靈活的應(yīng)該把握上應(yīng)注意以下特點(diǎn)：

1.屬于注意、興趣、聯(lián)想、欲望階段：主要采用媒體、市場(chǎng)沖擊等方式，將消費(fèi)者引導(dǎo)至終端。

2.屬于欲望、比較、確信、決定階段：主要采用生動(dòng)化、人員推銷方式，促使消費(fèi)者快速形成購(gòu)買決策。

春節(jié)期間，約有近5成的消費(fèi)人群，都是在尚未得到任何促銷信息的情況下僅僅為了購(gòu)買其他商品或本身因?yàn)楸仨氋?gòu)買該類產(chǎn)品而進(jìn)入賣場(chǎng)的，因此，生動(dòng)化及人員推銷至關(guān)重要。

3.春節(jié)高利潤(rùn)的商品應(yīng)該以堆頭的形式陳列，堆頭要就強(qiáng)大的沖擊力，要有氣勢(shì)，要注重堆頭的造型，可以用中國(guó)傳統(tǒng)的喜慶形象來(lái)設(shè)計(jì)。

三、認(rèn)真做好商場(chǎng)超市的陳列工作

陳列包括賣場(chǎng)內(nèi)所有的陳列點(diǎn)，如貨架、專柜、堆頭、特殊造型、凍柜等的陳列，這些陳列點(diǎn)的常規(guī)陳列標(biāo)準(zhǔn)，除上輕下重、先進(jìn)先出、各種品牌產(chǎn)品分比還要注意顏色的搭配此外，在活動(dòng)中，陳列還要注意以下主要原則：

1.一致性原則，指的是在促銷活動(dòng)期間所有的陳列點(diǎn)表達(dá)的都是本次促銷活動(dòng)信息，而不應(yīng)該含有其他非本次促銷信息或過(guò)時(shí)信息。

2.重點(diǎn)突出原則，指的是重點(diǎn)表現(xiàn)本次促銷活動(dòng)的核心品牌、包裝。

可采用集中陳列、加大陳列比例、專門設(shè)立特殊陳列位等等方式來(lái)體現(xiàn)。

各店在實(shí)際操作過(guò)程中，應(yīng)該要認(rèn)真堅(jiān)持是做好陳列的關(guān)鍵，因?yàn)樵俸玫年惲袠?biāo)準(zhǔn)和原則都是通過(guò)實(shí)際的陳列操作來(lái)體現(xiàn)的。春節(jié)經(jīng)常遇到的問(wèn)題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產(chǎn)品沒(méi)有多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)被顧客拿光，來(lái)不及補(bǔ)貨或補(bǔ)充。

第一、抓春節(jié)市場(chǎng)，確保開(kāi)門紅，誓奪年度目標(biāo)以春節(jié)營(yíng)銷工作為先導(dǎo)，全面實(shí)施旺季市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，確保一、二月份開(kāi)門紅及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

第二、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位，實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)略微調(diào)高經(jīng)營(yíng)檔次，跟青商、徐東、銷品茂實(shí)行整體錯(cuò)位，打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌經(jīng)營(yíng)的格局。

第三、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷分離，加大招商調(diào)整力度通過(guò)組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)格局。

第四、以四樓的改造與經(jīng)營(yíng)為契機(jī)，全面整合場(chǎng)內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一要?jiǎng)?wù)。以開(kāi)發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營(yíng)面積和內(nèi)容作為09年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)功能，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

第五、狠抓百萬(wàn)品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營(yíng)銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬(wàn)品牌的成功率、成活率，使已有的百萬(wàn)品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

促銷策劃案例4一、活動(dòng)目的

隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進(jìn)入旺季銷售高峰的標(biāo)志性時(shí)段，誰(shuí)都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因?yàn)檫@一“戰(zhàn)役”能否打好往往會(huì)直接影響到整個(gè)旺季企業(yè)白酒銷售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團(tuán)聚、一起歡度節(jié)日之快事，寓意也特別深刻。對(duì)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何挖掘節(jié)日促銷賣點(diǎn)，圍繞“家人團(tuán)聚的溫馨、幸福氛圍”展開(kāi)思路自然是首當(dāng)其沖。

近幾年受假日經(jīng)濟(jì)的影響，元旦旅游、結(jié)婚、購(gòu)物、送禮浪潮更是長(zhǎng)盛不衰。企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來(lái)引申企業(yè)產(chǎn)品的獨(dú)特定位(禮品、假日特賣、特價(jià)買增等)，同時(shí)考慮能否圍繞婚宴市場(chǎng)尋找更為細(xì)膩的賣點(diǎn)以突出產(chǎn)品銷售的概念。本次以貫穿整個(gè)元旦節(jié)的元旦三三酒酬賓活動(dòng)和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈(zèng)為兩大促銷主題，提出追求高品質(zhì)時(shí)尚生活，擁有“三三酒、友誼天長(zhǎng)地久”的全新概念。

二、總體方案

1、活動(dòng)形式

主辦：___酒__總

承辦：__策劃

策劃組織：__策劃

時(shí)間：20__年_月_日至_日

地點(diǎn)：__家賓館和餐飲場(chǎng)所(消費(fèi)終端)

1)活動(dòng)期間在全城__家中高檔賓館和餐飲場(chǎng)所聯(lián)合推出元旦“__酒特賣及特惠酬賓活動(dòng)”為主要內(nèi)容，外銷買贈(zèng)為主要形式，穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)參與等形式。

2)在活動(dòng)期間購(gòu)買不同系列__酒，均可享受買二贈(zèng)一優(yōu)惠，并贈(zèng)送終生貴賓卡一張(在日后消費(fèi)中可以銷售8.5折優(yōu)惠)。

3)活動(dòng)期間的所有獎(jiǎng)品、場(chǎng)地及相關(guān)市政協(xié)調(diào)費(fèi)用由主辦方承擔(dān)。

2、媒體推廣

1)制作專題廣告帶，門店及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)播放。

2)播出時(shí)段：全天候播放/活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

3)網(wǎng)絡(luò)媒體互動(dòng)推廣(“_傳媒”彈窗廣告，參與有獎(jiǎng))。

4)市區(qū)內(nèi)重要口岸_個(gè)月戶外布幅形象宣傳。

3、DM宣傳

1)推出DM“__酒”火爆特賣專版廣告，展現(xiàn)__酒的內(nèi)在品質(zhì)和全新形象，并將__酒連續(xù)的活動(dòng)與促銷安排詳盡告之。

2)DM需體現(xiàn)__酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質(zhì)、實(shí)惠)的策略發(fā)行一萬(wàn)份進(jìn)行廣泛宣傳(印刷精美，紙張不小于128g銅版紙，可以用于終端賣場(chǎng)的張貼宣傳)。

4、氣氛布置

1)賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染特惠火爆的購(gòu)物氛圍(彩虹門、橫幅等)。

2)掛大量橫幅和豎幅;設(shè)置一套音響和彩電，循環(huán)播放宣傳專題片，營(yíng)造賣場(chǎng)氣氛;促銷小姐在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)介紹__酒系列產(chǎn)品，并負(fù)責(zé)活動(dòng)咨詢和現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品推銷。

活動(dòng)形式：買贈(zèng)促銷

活動(dòng)內(nèi)容：

1、在活動(dòng)期間任意活動(dòng)場(chǎng)所開(kāi)展“__酒”免費(fèi)品嘗活動(dòng)。

2、凡活動(dòng)期間購(gòu)買“__酒”系列白酒的客戶，均可享受買“二贈(zèng)一”優(yōu)惠。

3、凡活動(dòng)期間購(gòu)買“__酒”超過(guò)__元的客戶，均可獲得廣元總統(tǒng)一印制的終身貴賓卡一張(在除舉辦促銷活動(dòng)之外的任意時(shí)候，購(gòu)買本公司的__酒系列產(chǎn)品，均可享受8.5折優(yōu)惠)，同時(shí)可參與20__年_月_日下午3：00-4：00__總在門市部舉行的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)_名(獲攝像頭手機(jī)一部)二等獎(jiǎng)_名(獲1P空調(diào)一臺(tái))三等獎(jiǎng)3名(獲“__酒”兩瓶)幸運(yùn)獎(jiǎng)_名(獲特色禮品一個(gè))。

抽獎(jiǎng)活動(dòng)必須在客觀公正的情況下在抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)眾憑票抽出，中獎(jiǎng)即刻送出獎(jiǎng)品。

促銷策劃案例5一、促銷目的

通過(guò)“浪漫七夕夜”這一主題，緊緊抓住圍繞“有情人”這一心理，展開(kāi)商品促銷和活動(dòng)促銷，以吸引客流，提高知名度，達(dá)到銷售的目的。大力推出“降價(jià)風(fēng)暴”的降價(jià)促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者感到真正的降價(jià)優(yōu)惠。

二、促銷時(shí)間

20__年_月__日——_月__日

三、宣傳檔期

20__年_月__日——_月__日

四、促銷主題

1.示愛(ài)有道降價(jià)有理

2.備足禮物讓愛(ài)情公告全世界

五、商品促銷

“七夕情人節(jié)”是一個(gè)特殊的節(jié)日，是有情人贈(zèng)送禮品的節(jié)日，因此商品促銷應(yīng)以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。

各店應(yīng)做好商品的創(chuàng)意陳列和突出重點(diǎn)陳列，以保證節(jié)日商品達(dá)到銷售。

1、商品特價(jià)

情人節(jié)期間，對(duì)于店內(nèi)積壓商品整理歸類，設(shè)立特價(jià)區(qū)，此部分產(chǎn)品可借此次活動(dòng)之勢(shì)，保本銷售，讓銷費(fèi)者感到真正實(shí)惠。

2、主題陳列：8月16日——8月20日

各店于正門口顯眼位置做情人節(jié)系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒(méi)有廚窗的店面可陳列醒目位置。

要求：

a、情人節(jié)主題陳列，以店內(nèi)精美飾品為主要陳列對(duì)象。

b、各店必須包裝至少11份以上的“飾品套系”用于主題陳列。

六、“濃情頭飾花束”

1、以頭飾為主，現(xiàn)價(jià)按原有價(jià)位6-7折賣，美術(shù)筆手寫醒目?jī)r(jià)簽，凡購(gòu)買飾品__元以上的顧客均贈(zèng)鮮花一支。

2、制作“濃情頭飾花束”售價(jià)表，提前準(zhǔn)備包裝盒，包裝紙，做好包裝工作。

3、免費(fèi)送貨服務(wù)，要求飾品超過(guò)__元，送貨范圍不超過(guò)2公里。

七、活動(dòng)促銷

1、情人氣球?qū)?duì)碰

制作100-200個(gè)，氣球用于門店情人節(jié)氣氛布置及購(gòu)物贈(zèng)送(門店自行安排)。

費(fèi)用0.155元/套。

2、會(huì)員卡贈(zèng)送

凡購(gòu)買情人節(jié)系列商品(不限金額)，即可贈(zèng)送會(huì)員卡一張。

注意做好會(huì)員卡資料登記工作。

八、宣傳

為加強(qiáng)活動(dòng)的影響力，要做好相關(guān)宣傳，以吸引更多的顧客積極的參與到節(jié)日促銷當(dāng)中來(lái)。加盟店可在當(dāng)?shù)刈杂蛇x擇媒體。例：晚報(bào)、電視臺(tái)字幕、DM投遞等。

九、店內(nèi)布置

1、備足禮物“讓愛(ài)情公告全世界”門前寫真招帖。

a.店門口美術(shù)筆手寫招貼(含優(yōu)惠策略的具體內(nèi)容)。

b.彩色橫幅一條：內(nèi)容為“示愛(ài)有道!降價(jià)有理之降價(jià)風(fēng)暴”。

c.購(gòu)買或租用心形氣球做店面裝飾。

2、柜臺(tái)和店面內(nèi)外的衛(wèi)生：要整潔，門窗玻璃一定要干凈。

3、在這里還是要特別提到服務(wù)質(zhì)量一定要切實(shí)提高。

第5篇：餐飲類營(yíng)銷策劃方案范文

葡萄酒營(yíng)銷策劃方案

葡萄酒營(yíng)銷策劃方案

一、葡萄酒市場(chǎng)概況

（一）、目前市場(chǎng)及消費(fèi)趨勢(shì)

（二）、消費(fèi)者習(xí)性的改變

（三）、競(jìng)品概況

（四）、目前各競(jìng)品的價(jià)格情況

（五）、活動(dòng)及其廣告

（六）、葡萄酒的購(gòu)買動(dòng)機(jī)

（七）、葡萄酒市場(chǎng)的預(yù)測(cè)及未來(lái)情況

二、xxxx的企業(yè)背景及其商品特點(diǎn)

三、xxxx在四川銷售的威脅及機(jī)會(huì)

四、xxxx的市場(chǎng)目標(biāo)

五、xxxx的商品概念架構(gòu)

六、xxxx活動(dòng)企劃

（一）、訴求對(duì)象查字典版權(quán)所有

（二）、目標(biāo)觀眾

（三）、訴求方向

（四）、創(chuàng)意表現(xiàn)

（五）、活動(dòng)安排

（六）、S.P戰(zhàn)略

（七）、媒體支持

（八）、活動(dòng)預(yù)算(含媒體預(yù)算)

七、xxxx活動(dòng)流程

八、效果評(píng)估

一、葡萄酒市場(chǎng)概況

（一）、目前市場(chǎng)及消費(fèi)趨勢(shì)

1、以長(zhǎng)城命名的葡萄酒自引入市場(chǎng)以來(lái)，以其優(yōu)良的品質(zhì)和極高的性價(jià)比，倍受廣大消費(fèi)者的歡迎與喜愛(ài)。

2、長(zhǎng)城葡萄酒以老牌的沙城（1983年8月）最先領(lǐng)導(dǎo)著國(guó)內(nèi)的葡萄酒業(yè)，沙城幾乎成為長(zhǎng)城干白的代名詞。

3、不久，成立于1988年的華夏公司生產(chǎn)出第1瓶長(zhǎng)城干紅葡萄酒，并在各種國(guó)際評(píng)酒會(huì)上屢屢獲獎(jiǎng)，進(jìn)而一枝獨(dú)秀。

4、而由中糧集團(tuán)控股的另一家長(zhǎng)城釀酒商——煙臺(tái)，由于其先進(jìn)的營(yíng)銷思路，價(jià)廉、且美感的外觀，加之長(zhǎng)城自身模糊不清的概念，以及xxxx所創(chuàng)出的品質(zhì)與口感對(duì)消費(fèi)者吸引（大多數(shù)消費(fèi)者分不清長(zhǎng)城葡萄酒有什么區(qū)別，根本不知道長(zhǎng)城葡萄酒分為3個(gè)產(chǎn)地）竟然后來(lái)居上！

5、這三家葡萄酒旗鼓相當(dāng)，爭(zhēng)相搶占葡萄酒市場(chǎng)，到了20xx年，已經(jīng)分割了絕對(duì)比例的市場(chǎng)，這樣的成果，令人刮目相看。

6、然而如何細(xì)分長(zhǎng)城葡萄酒的市場(chǎng)？如何定位xxxx在長(zhǎng)城三大品牌中的地位，成為當(dāng)務(wù)之急。唯一可以確定的是，上述葡萄酒中的銷售量以華夏最多。令人啼笑皆非的是即使華夏1994年份酒最忠實(shí)的消費(fèi)者也絕然不知xxxx的產(chǎn)地是昌黎。（煙臺(tái)長(zhǎng)城的94年份酒的出現(xiàn)，使原本就概念模糊的消費(fèi)者愈發(fā)不知所措）這對(duì)整合以后，以產(chǎn)地區(qū)分長(zhǎng)城的華夏來(lái)說(shuō)是致命的一擊！

（二）、消費(fèi)者習(xí)性的改變

葡萄酒引入市場(chǎng)以來(lái)，消費(fèi)趨勢(shì)由白葡萄酒轉(zhuǎn)向紅葡萄酒，并很快的普及到大眾。如何科學(xué)地引導(dǎo)消費(fèi)（紅酒配肉，白酒配魚）是當(dāng)前重要的課題。另外，如何開(kāi)拓并占領(lǐng)夏季市場(chǎng)的份額是本次活動(dòng)計(jì)劃的核心。

（三）、競(jìng)品概況

1、云南紅：系香港通恒國(guó)際有限公司，同云南農(nóng)墾國(guó)營(yíng)東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)于1997年6月共同投資的一家國(guó)際營(yíng)業(yè)化葡萄釀造產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。是云南省外資實(shí)投資金最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。

1999年5月，被指定為國(guó)宴用酒。

20xx年8月，榮獲第三屆“中國(guó)酒行業(yè)裝璜大賽”金爵獎(jiǎng)。

20xx年11月，成為釣魚臺(tái)國(guó)賓館國(guó)宴用酒。

2、新天干紅：成立于1998年10月，擁有新疆最大的葡萄園（10萬(wàn)畝）。

1999年底取得ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證。

3、沙城長(zhǎng)城：中國(guó)最早的全汁葡萄酒干釀型的企業(yè)，早在1983年8月就獨(dú)立研制出我國(guó)第一瓶干白葡萄酒和第一瓶香檳法起泡葡萄酒，兩次填補(bǔ)了國(guó)家空白。

1996年10月，率先通過(guò)ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。

4、煙臺(tái)長(zhǎng)城：是中糧集團(tuán)于煙臺(tái)華隆集團(tuán)在山東成立的煙臺(tái)中糧釀酒有限公司，同樣獲得了ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，英國(guó)UKAS質(zhì)量管理認(rèn)證以及ISO14000環(huán)保認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證。

（四）、目前各競(jìng)品的價(jià)格情況

1、云南紅：

2、新天干紅：

3、沙城長(zhǎng)城：

4、煙臺(tái)長(zhǎng)城：

（五）、活動(dòng)及其廣告

1、活動(dòng)目的：

通過(guò)5-6種由xxxx葡萄酒調(diào)配的特飲，帶動(dòng)夏季銷售，引領(lǐng)潮流時(shí)尚。

2、廣告媒體：

（1）報(bào)紙廣告，

（2）適量的電視和電臺(tái)廣告

（3）公共宣傳

（4）DM單、POP、易拉寶等

（六）、葡萄酒的購(gòu)買動(dòng)機(jī)

1、健康，

2、時(shí)尚，

3、習(xí)慣性，

4、宴客，

5、換口味，

6、氣氛，

7、便宜，

8、嗜好。

（七）、葡萄酒市場(chǎng)的預(yù)測(cè)及未來(lái)情況

中國(guó)加入WTO后，關(guān)稅逐年遞減，進(jìn)口葡萄酒必然對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)造成沖擊，隨著國(guó)際化大公司的加入并參與中國(guó)——這個(gè)全世界葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的區(qū)域——的角逐。葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必進(jìn)入白熱化階段。

xxxx作為長(zhǎng)城葡萄酒系列品牌中最重要的一支，必將在激烈的國(guó)內(nèi)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中，占據(jù)“中國(guó)乃至亞洲最強(qiáng)的葡萄酒品牌”的地位。

二、xxxx的企業(yè)背景及其商品特點(diǎn)

（一）、企業(yè)背景：華 夏公司成立于1988年，是中國(guó)首家專業(yè)生產(chǎn)干紅葡萄酒生產(chǎn)干紅葡萄酒的出口型企業(yè)，隸屬于世界500強(qiáng)之列的中國(guó)糧油食品進(jìn)出口公司，即中糧集團(tuán)。

1989年法國(guó)第29屆國(guó)際葡萄酒評(píng)酒會(huì)特別獎(jiǎng)

1990年巴黎第14屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)

1992年香港國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)

1994年布魯塞餓爾國(guó)際葡萄酒選拔賽大獎(jiǎng)

20xx年獲中國(guó)著名葡萄酒保護(hù)品牌

20xx年上海國(guó)際葡萄酒及烈酒評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng)

20xx年第四屆北京希爾頓國(guó)際葡萄酒與食品展示會(huì)榮獲干紅第一，干白第二。

20xx年獲AA級(jí)綠色食品證書是我國(guó)第一個(gè)獲得AA級(jí)綠色食品-葡萄酒證書的品牌。.

20xx年華夏的產(chǎn)地昌黎獲得國(guó)家第一批原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，赤霞珠、霞多麗、黑皮諾等為華夏首家引進(jìn)92年、94年、96年份赤霞珠為代表的紅酒。96年、98年份霞多麗為代表的白酒。

（二）、商品特點(diǎn)：是以醇和、細(xì)膩、且具淡淡面包香及果芬芳味著稱的葡萄酒。

三、xxxx在四川銷售的問(wèn)題點(diǎn)及機(jī)會(huì)查字典版權(quán)所有

（一）、威脅

1、以葡萄酒而言：我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象是云南紅及新天干紅。尤其是云南紅其經(jīng)銷網(wǎng)的分布與極具競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，頗占先機(jī)。新天干紅雖然相對(duì)較弱,但其經(jīng)銷已有數(shù)年之久，加之今年推廣力度頗大，亦不能忽視。

2、以同是長(zhǎng)城三大葡萄酒而言：我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象是煙臺(tái)長(zhǎng)城及沙城長(zhǎng)城，這兩家已奠定相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。對(duì)葡萄酒業(yè)界而言兩者難分伯仲，也是我們最主要的對(duì)手。

3、就消費(fèi)者的口味習(xí)性而言：他們似乎更偏愛(ài)口味較甜的葡萄酒。（這也是云南紅銷勢(shì)良好的原因之一）。

4、以包裝外型：xxxx的設(shè)計(jì)過(guò)于傳統(tǒng)，較其他品牌特別是煙臺(tái)長(zhǎng)城的包裝滯后。

5、對(duì)季節(jié)而言：天氣漸暖，因此目前我們推出活動(dòng)，勢(shì)必付出更大的代價(jià)。

（二）、機(jī)會(huì)

1、以消費(fèi)者時(shí)尚的心理而言：xxxx是長(zhǎng)城三大葡萄酒之一，所以當(dāng)可成為一大優(yōu)點(diǎn)。

2、與煙臺(tái)長(zhǎng)城相比：xxxx擁有包括著名的九二年份酒和九四年份酒，無(wú)論在消費(fèi)心理還是在消售終端，都有更高的認(rèn)知度。

3、與云南紅相比：xxxx的檔次更高。

4、對(duì)人們健康：它是由百分之百的葡萄釀造。

5、活動(dòng)安排：還沒(méi)有任何一家競(jìng)品調(diào)制過(guò)這么多并且口感極佳的葡萄酒特飲，也沒(méi)有任何一家競(jìng)品發(fā)現(xiàn)夏季市場(chǎng)其實(shí)是一塊巨大的蛋糕。

四、xxxx的市場(chǎng)目標(biāo)

（一）、品牌拓展：長(zhǎng)城葡萄酒對(duì)消費(fèi)者而言，經(jīng)常在各種媒體中所見(jiàn)，在消費(fèi)者心中已經(jīng)有很高的知名度，所以我們前期的目標(biāo)須著重于長(zhǎng)城葡萄酒固有的消費(fèi)者,后期細(xì)分長(zhǎng)城產(chǎn)地（沙城、昌黎、煙臺(tái)）才可以得到事半功倍的效果。

（二）、促銷拓展：顛覆舊有的習(xí)慣和方式，取而代之一種新的生活方式和情趣，以期達(dá)到xxxx葡萄酒長(zhǎng)盛不衰，即使在赤熱炎炎的夏季也同樣銳力不減！同時(shí)充滿個(gè)性張揚(yáng)，且時(shí)尚的服裝不僅能夠吸引消費(fèi)者的注意和相互模仿，還可以產(chǎn)生非常強(qiáng)的宣傳和推廣效果。

（三）、銷售拓展：開(kāi)辟新的銷售鍥入點(diǎn)，賦于葡萄酒更深及更新的涵義，使之在終端銷售有新的良機(jī)和新的市場(chǎng)（夏季市場(chǎng)）份額。

五、xxxx的商品概念結(jié)構(gòu)

基于上述xxxx背景及商品的特性分析，我們得悉xxxx葡萄酒確是具有世界性的、綠色的、自然的、時(shí)尚的，且具果味香醇的葡萄酒。因此我們把xxxx的商品定位在：綠色、自然、時(shí)尚。并賦于由她孕育出的特飲“清涼”的含義。

六、xxxx的活動(dòng)企劃

由上面xxxx的問(wèn)題點(diǎn)、機(jī)會(huì)及商品概念，我們可以很明顯地看到，長(zhǎng)城系列品牌在葡萄酒行業(yè)中如執(zhí)牛耳，所以要站在“長(zhǎng)城”這個(gè)國(guó)內(nèi)葡萄酒最強(qiáng)勢(shì)品牌的平臺(tái)上與煙臺(tái)長(zhǎng)城及沙城長(zhǎng)城競(jìng)爭(zhēng)。如此，xxxx勢(shì)必在長(zhǎng)城系列品牌中脫穎而出，確立華夏在包括“長(zhǎng)城”其它產(chǎn)地在內(nèi)的葡萄酒行業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)地位，從而達(dá)到我們把長(zhǎng)城葡萄酒細(xì)分（沙城、華夏、煙臺(tái)）的目的。

（一）、訴求對(duì)象

1、個(gè)人以年輕人為對(duì)象。

2、家庭以中上階層為對(duì)象。

（二）、目標(biāo)觀眾

1、對(duì)葡萄酒不甚了解的人。

2、對(duì)長(zhǎng)城葡萄酒系列認(rèn)識(shí)不清的人。

3、忠誠(chéng)消費(fèi)xxxx的人。

（三）、訴求方向

1、針對(duì)普通消費(fèi)群。

2、針對(duì)KA級(jí)商超。

3、針對(duì)大型夜場(chǎng)。

4、針對(duì)銷勢(shì)良好的餐飲店。對(duì)葡萄酒不甚了解的人。

（四）、創(chuàng)意表現(xiàn)

通過(guò)針對(duì)華夏葡萄酒調(diào)配的特飲，向市場(chǎng)傳遞一種生活習(xí)慣和新的飲用時(shí)尚，并力圖解析長(zhǎng)城不同產(chǎn)區(qū)之間的差別（沙城、華夏、煙臺(tái)）以及成都吉馬在細(xì)分市場(chǎng)拓展中所起的重要作用。

（五）、活動(dòng)安排

1、初期(初夏時(shí)期4月18日～5月31日)：4月18日至4月28日是商品鋪貨期，此時(shí)店頭的布置與廣告開(kāi)始進(jìn)行。至4月28日一切就緒，同時(shí)以報(bào)紙35*24套彩廣告配合TV廣告全面推出。為了應(yīng)付夏季的來(lái)臨，特別推出“清涼一夏”活動(dòng)，凡發(fā)現(xiàn)在長(zhǎng)城葡萄酒標(biāo)上印有華夏或昌黎產(chǎn)區(qū)字樣，即送摘錄有特飲配方的精美卡片。（買1瓶送1張）“誰(shuí)的卡片多，空調(diào)搬回家”一則促銷，用大獎(jiǎng)來(lái)吸引并引導(dǎo)消費(fèi)；一則通過(guò)活動(dòng)，加深消費(fèi)者對(duì)xxxx的印象。在此時(shí)期的另一方針是開(kāi)始試飲活動(dòng)，藉試飲主動(dòng)接觸消費(fèi)者，促其在今后的購(gòu)買行為。

初期活動(dòng)僅限于KA店，凡參加此次活動(dòng)的商家最低購(gòu)貨量不得少于100箱，并不得再加收新品入場(chǎng)及調(diào)碼費(fèi)。

2、中期(盛夏時(shí)期6月1日～8月1日)：隨著xxxx知名度的普及與提升，隨著銷售路線的全面流通，針對(duì)季節(jié)，著重于炎夏的訴求?！岸喾N調(diào)配，至少有一款適合你”凡飲xxxx特飲的消費(fèi)者，即可獲得摘錄有特飲配方的精美卡片。（買1扎送1張）收集卡片最多者，還可享受免費(fèi)消費(fèi)的優(yōu)惠。此時(shí)活動(dòng)的目的是為了品牌和銷量的提升以及對(duì)商品的徹底理解。

中期活動(dòng)僅限于BAR，凡參加此次活動(dòng)的夜點(diǎn)最低購(gòu)貨量不得少于100箱，并不得再加收新品入場(chǎng)及其他相關(guān)費(fèi)用。

3、末期(消夏時(shí)期8月1日～10月7日)：此時(shí)炎夏仍未消失，葡萄酒卻即將步入旺季，我們的目標(biāo)轉(zhuǎn)入終端的消費(fèi)。

此時(shí)活動(dòng)的目的在于為即將來(lái)臨的旺銷季節(jié)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，以及與活動(dòng)的全面配合。

（六）、S.P.戰(zhàn)略

1、宣傳品

（1）、目的：

A、知名度的提高，維持在購(gòu)買場(chǎng)所附近隨時(shí)提醒消費(fèi)者對(duì)華夏長(zhǎng)印象。

B、配合經(jīng)銷零售店的拓展。

C、讓消費(fèi)者感覺(jué)到xxxx無(wú)所不在。

（2）、期間：5月1日至10月7日

（3）、種類：

A、大型商超：海報(bào)、貼紙、T恤、開(kāi)瓶器、杯墊、杯子、火柴、煙灰缸、錢夾。

B、夜場(chǎng)：海報(bào)、貼紙、T恤、開(kāi)瓶器、杯墊、杯子、火柴、煙灰缸、錢夾、冰桶、涼椅、遮陽(yáng)傘。

C、餐廳：店頭招牌、計(jì)算器、開(kāi)瓶器、杯墊、杯子、火柴、煙灰缸、錢夾、遮陽(yáng)傘。

2、試飲

（1）、目的：消費(fèi)者對(duì)xxxx由知名、認(rèn)識(shí)，進(jìn)而形成夏天也要喝葡萄酒的態(tài)度，利用試飲促使產(chǎn)生購(gòu)買行動(dòng)。

（2）、期間：5月1日—5月31日。

預(yù)定由4月30日開(kāi)始制作廣告，于一個(gè)月的期間，適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用媒體，使大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒尤其是xxxx葡萄酒，有更深一步的認(rèn)識(shí)。并由試飲現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配的特飲，到喜歡其中的1款或幾款的口感，最后產(chǎn)生購(gòu)買。

（3）、辦法：地點(diǎn)集中于，選取人群經(jīng)常聚集的地方。如各大百貨司、超級(jí)市場(chǎng)、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所等等。

A、選定6-10家終端。

B、利用各媒體試飲活動(dòng)消息告知大眾。

C、制作統(tǒng)一的DILAY，布置試飲地點(diǎn)

3、“瓶子的秘密”

凡能正確回答xxxx葡萄酒在報(bào)紙廣告上提出的問(wèn)題，即按回答問(wèn)題的先后給予獎(jiǎng)勵(lì)。

（1）、目的：

A、解析長(zhǎng)城不同產(chǎn)區(qū)之間的差異。

B、加深消費(fèi)者對(duì)“xxxx”和昌黎產(chǎn)區(qū)的印象。

C、促使銷售量提升。

（2）、期間：4月25日和5月1日

（3）、辦法：將所要的回答問(wèn)題（報(bào)紙廣告）寄回市場(chǎng)部，以郵戳日期為準(zhǔn)，前十名每人可獲得空調(diào)1臺(tái)。

（七）、媒體支持：

本次活動(dòng)，各種媒體的表現(xiàn)戰(zhàn)略配合廣告策略的三個(gè)階段。

初期：品牌的細(xì)化與提升。

中期：細(xì)化品牌的認(rèn)與銷量的提升。

末期：品牌和銷量的提升以及對(duì)商品的徹底理解。

1、平面媒體

（1）、報(bào)紙

A、意圖

初期——強(qiáng)調(diào)xxxx的品牌與產(chǎn)區(qū)，突出xxxx的產(chǎn)地，普遍訴求大眾。

a.“清涼一夏”——“這個(gè)夏天喝華夏”

b.“清涼一夏”——“瓶子的秘密”（上）

c.“清涼一夏”——“瓶子的秘密”（下）

以成都商報(bào)A2-A5版位(套彩)，靈活交替使用。

中期——知名度及商品的理解。適逢炎夏，精心調(diào)配5-6款特飲，把xxxx特飲的新鮮感與年青人的朝氣蓬勃結(jié)合在一起。并凸顯主題——“清涼一夏”

d.“清涼一夏”——“多種調(diào)配，至少有一款適合你”

e.“清涼一夏”——“淑女也瘋狂”

末期—知名度、理解度的提高及活動(dòng)的配合。“xxxx”已經(jīng)能適合任何場(chǎng)合，擴(kuò)大訴求階層。

f.“清涼一夏”——“真情流露”

B、廣告腳本：（詳見(jiàn)平面設(shè)計(jì)a、b、c、d、e、f）

初期：

a.“清涼一夏”——這個(gè)夏天喝華夏

b.“清涼一夏”——“瓶子的秘密”（上）

c.“清涼一夏”——“瓶子的秘密”（下）

中期：

e.“清涼一夏”——“多種調(diào)配，至少有一款適合你”

末期：

f.“清涼一夏”——“真情流露”

（2）、雜志（百姓消費(fèi)）

A、意圖：采用彩色稿，注重各種稿件的表現(xiàn)一致，構(gòu)圖中商品位置固定，背景利用色調(diào)來(lái)表現(xiàn)插圖及文案的氣氛，追求商品特性的突出及商品格調(diào)的提升。

B、廣告腳本：(詳見(jiàn)平面設(shè)計(jì)g)

（3）、海報(bào)、POP及易拉寶

A、意圖：采長(zhǎng)六開(kāi)尺寸大小，便利張貼于購(gòu)買場(chǎng)所附近，提醒消費(fèi)者注意，并加深人們對(duì)商品的親切感。另外，xxxx的海報(bào)，為求突出，須采用新穎及視角獨(dú)特的畫面，以直接獲得消費(fèi)者的新切感和獵奇感。

B、廣告角本：(詳見(jiàn)平面設(shè)計(jì)h)

（4）、公共宣傳

如不出所料，“清涼一夏”的活動(dòng)會(huì)引起媒體的強(qiáng)烈關(guān)注，新聞報(bào)道及公眾的口碑效應(yīng)與所投放的廣告相得益彰，必將活動(dòng)推向嶄新的高度。

2、立體媒體：電視仍然是葡萄酒的商品廣告非常重要的媒體，故電視廣告影片的表現(xiàn)也是重心。且因電視媒體的性質(zhì)，在于提高商品的知名度，使消費(fèi)者對(duì)xxxx印象深刻。

原則上以15″及30″為長(zhǎng)度，共三支。

（1）、初期：（15″）見(jiàn)Betacam帶1

（2）、中期：（30″）見(jiàn)Betacam帶2

（3）、末期：（30″）見(jiàn)Betacam帶3

（八）、活動(dòng)預(yù)算

1、媒體預(yù)算

（1）、媒體選擇：

活動(dòng)期間，媒體的選擇須以報(bào)紙為主，電視為輔，繼而使用雜志、廣播、公共汽車或戶外等廣告。

報(bào)紙?jiān)谄放频奶嵘希⒅仄浣逃院驼f(shuō)明。電視則重于快速而普遍。其余各類媒體則都是輔助報(bào)紙和電視的不足。整個(gè)傳播網(wǎng)囊括了任何一個(gè)角落。

（2）、預(yù)算分配與運(yùn)用的理由：

A、初期預(yù)算為349，246元，其中報(bào)紙等約248，296萬(wàn)，電視43，350元，電臺(tái)57，600元。因?yàn)閤xxx為快速消費(fèi)品，在報(bào)紙大面積的覆蓋與伴有生動(dòng)畫面的電視以及以動(dòng)感聲音的電合沖擊下，無(wú)疑會(huì)大大提升xxxx的品牌與銷售。

a.成都商報(bào)是成都地區(qū)發(fā)行量及影響最大的一份區(qū)域性報(bào)紙，其新聞及財(cái)經(jīng)報(bào)道無(wú)人能出其左右，擁有廣大的顧客群和良好的聲譽(yù)。由此導(dǎo)入，不僅可能細(xì)分長(zhǎng)城系列（沙城、昌黎、煙臺(tái)）還能夠進(jìn)一步提升成都吉馬的企業(yè)形象和知名度。

在4月26日（周五）其他A版套紅35*2470，200元

在4月30日（周二）A2—A5版套彩35*2498，264元

在5月1日（周三）A2—A5版套紅35*2479，832元

b.《直播娛樂(lè)》的觀眾群為追求時(shí)尚，購(gòu)買欲旺盛的青少年為主；而《新世界》的觀眾群是觸及時(shí)尚前衛(wèi)和生活品味的白領(lǐng)。由此導(dǎo)入，不僅塑造了（xxxx）企業(yè)文化，并且延伸了企業(yè)內(nèi)涵。

以15″在《直播娛樂(lè)》中播放120次26，250元

婦女兒童頻道30次20：10

影視文藝頻道30次11：45

婦女兒童頻道30次11：30

影視文藝頻道30次16：00

以15″在《新世界》中播放60次17，100元

影視文藝頻道30次22：30

影視文藝頻道30次16：30

c.成都交通廣播電臺(tái)，是以出租駕駛員為目標(biāo)顧客的綜合性節(jié)目。其欄目中大量的路況信息及相關(guān)的汽車咨訊，吸引了大量的駕駛員朋友。在交通日益發(fā)達(dá)的今天，出租車上的廣播（交通臺(tái)）無(wú)可置疑地成為效果極佳的媒介載體。通過(guò)（交通臺(tái)）連續(xù)滾動(dòng)地廣播“清涼一夏”的活動(dòng)方案與細(xì)則必將刺激消費(fèi)群體，引導(dǎo)消費(fèi)觀念，明晰消費(fèi)規(guī)則。

在交通廣播電臺(tái)，每天10次30″滾動(dòng)播出廣告57，600元

周一至周五周六至周七

10：00黃金口岸黃金調(diào)頻

11：00

12：00耳聽(tīng)八方都市情調(diào)

13：00音樂(lè)無(wú)限難忘旋律音響書屋

14：00飛越彩虹開(kāi)心發(fā)動(dòng)機(jī)

15：00流行百年

16：00心情驛站流行百年，男人四十開(kāi)出租

17：00都市立交鄉(xiāng)間鄉(xiāng)情戲曲茶樓

20：00與你同行

21：00

B、中期各種活動(dòng)相繼在夏日展開(kāi)，而且暑假也將來(lái)到。于是我們的廣告預(yù)算為229，734元。在細(xì)化與提升品牌的同時(shí)，消費(fèi)者已有購(gòu)買傾向，借此契機(jī)，須展開(kāi)各種媒體及公共宣傳，以達(dá)到銷量提升的目的。

C、后期在品牌認(rèn)知和銷量提升的基礎(chǔ)上，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有徹底的理解，并通過(guò)媒體互動(dòng)將這種理解表現(xiàn)出來(lái)。

2、費(fèi)用預(yù)算：

（1）、物品選擇

古羅馬人說(shuō)，禮物猶如魚鉤?？梢?jiàn)物品的重要性，除了前面所述的海報(bào)、貼紙、T恤、開(kāi)瓶器、杯墊、杯子、火柴、煙灰缸、錢夾、冰桶、涼椅、遮陽(yáng)傘等促銷宣傳品外，尤為重要的是“清涼一夏”活動(dòng)中所需的空調(diào)。此外，所需的物品還包括配合此次活動(dòng)的促銷服裝、頭套、DM單、精美卡片、POP、易拉寶，以及贈(zèng)飲所需的葡萄酒及配料。

（2）、預(yù)算分配

A、初期預(yù)算高達(dá)247，640元，其中空調(diào)（格蘭仕）225，000元，促銷用品（含促銷服裝及頭套）22，640元。

a.每天在6家KA店贈(zèng)送空調(diào)（格蘭仕）1臺(tái)，每臺(tái)價(jià)值約1，250元，總計(jì)180臺(tái)。

b.6家KA店以每家兩名促銷小姐計(jì)算，共為12人。每套促銷服價(jià)值約140元；每只頭套價(jià)值約為80元。

c.其他各類物品及促銷品約為20，000元。

隨著報(bào)紙電視和電臺(tái)廣播的連續(xù)投放，以及六家KA店一個(gè)月每日贈(zèng)送一臺(tái)空調(diào)對(duì)活動(dòng)的刺激。一方面，公共宣傳及新聞媒體會(huì)愈發(fā)關(guān)注“清涼一夏”活動(dòng)的進(jìn)行；另一方面，長(zhǎng)城系列（沙城、昌黎、煙臺(tái)）品牌的細(xì)分也愈發(fā)清晰。企業(yè)形象和銷售也將得到迅猛的提升。

B、在初期訊息密集攻擊和獎(jiǎng)品強(qiáng)烈刺激下，如達(dá)到預(yù)期目標(biāo)和效果，即可采取中期計(jì)劃。中期預(yù)算87，600元，其中專場(chǎng)費(fèi)用50，000元；促銷用品37，600元。

a.每天在10家大型bar進(jìn)行銷售促進(jìn)活動(dòng)，每家費(fèi)用預(yù)計(jì)為5，000元，合計(jì)金額為50，000元。

b.促銷小姐以80名計(jì)算。每套促銷服價(jià)值約140元，每只頭套價(jià)值約80元，合計(jì)金額為6，400元。

c.其他各類物品及促銷品約為20，000元。

C、若中期銷售得以提升，則后期活動(dòng)按當(dāng)時(shí)具體情況設(shè)計(jì)并執(zhí)行。反之，放棄。

七、xxxx活動(dòng)流程

（一）、籌備：（4月18日—4月25日）

市場(chǎng)部配合銷售部完成對(duì)促銷人員的培訓(xùn)及流程說(shuō)明，并對(duì)參加此次活動(dòng)的終端客戶進(jìn)行簽約及布置。

（二）、導(dǎo)入：（4月26日—5月1日）

1、4月26日成都商報(bào)A2—A5版35*24cm套紅廣告“清涼一夏”—“瓶子的秘密”上；

2、4月30日成都商報(bào)A2—A5版35*24cm套彩廣告“清涼一夏”—“誰(shuí)的卡片多，空調(diào)搬回家”

3、5月1日成都商報(bào)A2—A5版35*24cm套紅廣告“清涼一夏”—“瓶子的秘密”下

與此同時(shí)，電視及電臺(tái)滾動(dòng)播出本次活動(dòng)方案及細(xì)則，凸顯xxxx及昌黎產(chǎn)區(qū)。

（三）、展開(kāi)：（5月1日—30日）

隨著硬性廣告的全面展開(kāi)，DM單、POP、易拉寶的大量投放，本次KA店的銷售促進(jìn)得以實(shí)施，并逐漸將活動(dòng)推向

（四）、：（6月1日—8月1日）

如果KA店的活動(dòng)達(dá)到預(yù)期效果，則Bar活動(dòng)開(kāi)始，以求與KA店活動(dòng)相輝應(yīng)或者有繼承。

6月1日，成都商報(bào)A2—A5版35*24cm套彩廣告，“清涼一夏”—“多種配方，至少有一款適合你”

（四）、延伸：（8月1日—9月1日）

經(jīng)過(guò)兩次銷售促進(jìn)及廣告投入，如明顯拉動(dòng)夏季銷售，則可對(duì)餐飲進(jìn)行推廣。反之，放棄此項(xiàng)計(jì)劃。

8月1日，成都商報(bào)A2—A5版35*24cm套彩廣告，“清涼一夏”—“真情流露”。

（五）、結(jié)束：（9月2日—9月9日）

呈報(bào)調(diào)研及效果評(píng)估報(bào)告，并為下一次活動(dòng)提供數(shù)據(jù)及參考。

八、效果評(píng)估

（一）、有關(guān)味覺(jué)的習(xí)慣性問(wèn)題：

調(diào)配出炯然不同的5-6種葡萄酒特飲，測(cè)出消費(fèi)者的習(xí)慣，進(jìn)而修正調(diào)配的口味。

第6篇：餐飲類營(yíng)銷策劃方案范文

簡(jiǎn)歷表格做得好壞決定求職者能否得到面試的機(jī)會(huì)。下面是小編帶來(lái)的關(guān)于好的個(gè)人簡(jiǎn)歷表格的內(nèi)容，歡迎閱讀!

好的個(gè)人簡(jiǎn)歷表格(一)姓 名：xuexila性 別：男出生年月：***聯(lián)系電話：***學(xué) 歷：大專專 業(yè)：工業(yè)建筑與民用建筑工作經(jīng)驗(yàn)：11年以上民 族：漢畢業(yè)學(xué)校：***建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院住 址：***電子信箱：xuexila.com自我簡(jiǎn)介：能吃苦耐勞，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有一定的組織及協(xié)調(diào)能力。團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)。

職業(yè)技能與特長(zhǎng)

熟練應(yīng)用CAD繪圖軟件，OFFICE辦公軟件，***預(yù)算軟件。有二級(jí)建造師證、有駕照求職意向：目標(biāo)職位：面議目標(biāo)行業(yè)：房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)·建筑與工程期望薪資：面議期望地區(qū)：***到崗時(shí)間：1周內(nèi)工作經(jīng)歷：20xx—至今***建筑工程公司 預(yù)算員職責(zé)和業(yè)績(jī)：負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目部的預(yù)、結(jié)算以及施工圖工程量的計(jì)算工作。負(fù)責(zé)與各施工班組工程的量的核對(duì)及進(jìn)度款的簽發(fā)工作，負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)計(jì)變更進(jìn)行簽證。200x—200x***建筑工程公司 質(zhì)量員兼資料員職責(zé)和業(yè)績(jī)：負(fù)責(zé)跟蹤檢查工程質(zhì)量，組織監(jiān)理及業(yè)主進(jìn)行隱蔽工程驗(yàn)收及分部分項(xiàng)工程驗(yàn)收工作。負(fù)責(zé)對(duì)所用原材料進(jìn)行見(jiàn)證取樣送檢及組織監(jiān)理及檢測(cè)單位到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè)工作，負(fù)責(zé)工程資料的收集、編制與報(bào)驗(yàn)工作，負(fù)責(zé)對(duì)峻工工程資料的立卷與歸檔工作200x—200x***建設(shè)承包公司***分公司 施工員職責(zé)和業(yè)績(jī)：負(fù)責(zé)對(duì)班組長(zhǎng)及工人進(jìn)行技術(shù)交底，協(xié)調(diào)各班組工作，督促各班組按進(jìn)度計(jì)劃完成工程量。檢查工程質(zhì)量，對(duì)隱蔽工程進(jìn)行檢查驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，嚴(yán)格按照施工圖和規(guī)范要求進(jìn)行施工，消除安全隱患，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)材料堆放加強(qiáng)管理，文明施工。200x—200x***建筑工程有限公司 測(cè)量員職責(zé)和業(yè)績(jī)：負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的定位測(cè)量和標(biāo)高的施測(cè)和控制工作。配合施工員按圖測(cè)放各建筑物的軸線和施工工作線。200x—200x***花園 預(yù)算員項(xiàng)目項(xiàng)目職責(zé)：負(fù)責(zé)工程的預(yù)結(jié)算工作，對(duì)進(jìn)場(chǎng)材料進(jìn)行控制，核算和簽發(fā)各施工班組工程進(jìn)度款工作。并對(duì)設(shè)計(jì)變更進(jìn)行簽證工作。200x—200x***乙烯項(xiàng)目***煉油乙烯項(xiàng)目 質(zhì)量員兼資料員項(xiàng)目職責(zé)：負(fù)責(zé)跟蹤工程質(zhì)量，組織監(jiān)理人員及業(yè)主進(jìn)行隱蔽工程驗(yàn)收及分部分項(xiàng)工程驗(yàn)收工作。負(fù)責(zé)對(duì)所用原材料進(jìn)行見(jiàn)證取樣送檢及組織監(jiān)理及檢測(cè)單位到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè)工作，負(fù)責(zé)工程資料的收集、編制與報(bào)驗(yàn)工作，負(fù)責(zé)對(duì)峻工工程資料的立卷與歸檔工作，參考甲方組織的質(zhì)量大檢查工作，代表我單位參加甲方組織的周質(zhì)量會(huì)與月質(zhì)量會(huì)總結(jié)匯報(bào)工作。教育培訓(xùn)：2007.9--2010.7建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院 大專工業(yè)建筑與民用建筑　好的個(gè)人簡(jiǎn)歷表格(二)姓 名：xuexila性 別：出生年月：***聯(lián)系電話：***學(xué) 歷：專 業(yè)：工作經(jīng)驗(yàn)：民 族：漢畢業(yè)學(xué)校：***住 址：***電子信箱：xuexila.com自我簡(jiǎn)介：本人性格開(kāi)朗、樂(lè)于助人、做事積極主動(dòng)、勤勞誠(chéng)實(shí)，在工作中注重團(tuán)隊(duì)精神及各方面的溝通合作。偶而粗心但能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并彌補(bǔ)，勇于承擔(dān)責(zé)任。希望在工作中不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，努力創(chuàng)造價(jià)值，與企業(yè)共同成長(zhǎng)。求職意向：目標(biāo)職位：前臺(tái)·總機(jī)·接待 | 經(jīng)理助理·秘書·文員 | 美容美發(fā) | 賓館或酒店管理目標(biāo)行業(yè)：旅游·酒店·餐飲服務(wù) | 醫(yī)療·保健·美容·衛(wèi)生服務(wù)期望薪資：面議期望地區(qū)：***到崗時(shí)間：1周內(nèi)工作經(jīng)歷：20xx***spa館 美容·整形師職責(zé)和業(yè)績(jī)：

1、熱情接待客人，耐心回答客人的每一個(gè)問(wèn)題。

2、給客人做好皮膚分析、正確選擇客人的護(hù)理項(xiàng)目及產(chǎn)品。

3、按本院的工作流程為客人服務(wù)。

4、操作時(shí)佩戴口罩，雙手跟蹤服務(wù)。

5、保證用具的干凈與消毒。

6、積極學(xué)習(xí)新課程，以便更好的為顧客提供服務(wù)200x—200x***店

前臺(tái)接待職責(zé)和業(yè)績(jī)：

1、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)接待及電話接轉(zhuǎn)，辦理入住和退房手續(xù)；

2、收發(fā)傳真，復(fù)印文檔，收發(fā)信件、報(bào)刊、文件等；

3、受理會(huì)議室預(yù)約，協(xié)調(diào)會(huì)議時(shí)間，下發(fā)會(huì)議通知，布置會(huì)議室；

4、及時(shí)更新和管理員工通訊地址和電話號(hào)碼等聯(lián)系信息；

5、負(fù)責(zé)訂水、訂報(bào)，信件、包裹的安排及與快遞公司的聯(lián)系；

6、完成上級(jí)交給的其它事務(wù)性工作。

好的個(gè)人簡(jiǎn)歷表格(三)姓 名：xuexila性 別：出生年月：***聯(lián)系電話：***學(xué) 歷：專 業(yè)：工作經(jīng)驗(yàn)：民 族：漢畢業(yè)學(xué)校：***住 址：***電子信箱：xuexila.com自我簡(jiǎn)介：

1、***年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)無(wú)線互聯(lián)網(wǎng)有深入的研究，有豐富的無(wú)線產(chǎn)品設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)和推廣經(jīng)驗(yàn)；

2、深入了解無(wú)線廣告、移動(dòng)電子商務(wù)業(yè)務(wù)，有豐富的產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)；

3、熟悉互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)，有豐富的互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；

4、有大型用戶社區(qū)創(chuàng)建和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；

5、有較強(qiáng)的溝通能力，良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，敢于接受挑戰(zhàn)和承擔(dān)壓力。

求職意向：

目標(biāo)職位：經(jīng)營(yíng)管理類目標(biāo)行業(yè)：通信(設(shè)備·運(yùn)營(yíng)·增值服務(wù)) | 互聯(lián)網(wǎng)·電子商務(wù) | 廣告·會(huì)展·公關(guān)期望薪資：面議期望地區(qū)：***到崗時(shí)間：1周內(nèi)工作經(jīng)歷：

20xx***有限公司 總監(jiān)職責(zé)和業(yè)績(jī)：

1、主要負(fù)責(zé)手機(jī)終端支付業(yè)務(wù)的整體戰(zhàn)略定位，從市場(chǎng)分析、策劃、開(kāi)發(fā)到業(yè)務(wù)營(yíng)銷的全程管理；

2、參與公司第三方支付體系建設(shè)，起草接入、業(yè)務(wù)處理等部分的業(yè)務(wù)、運(yùn)營(yíng)規(guī)范；

3、組織協(xié)調(diào)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，完成技術(shù)開(kāi)發(fā)、制定營(yíng)銷計(jì)劃，開(kāi)拓手機(jī)廠商預(yù)置、網(wǎng)站及渠道等業(yè)務(wù)推廣合作；

4、根據(jù)公司階段戰(zhàn)略，提出公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)規(guī)劃建議；

5、根據(jù)產(chǎn)品需求，完成立項(xiàng)產(chǎn)品功能實(shí)現(xiàn)的流程設(shè)計(jì)，跟蹤處理運(yùn)營(yíng)期間的產(chǎn)品功能調(diào)整需求；

6、拓展并維護(hù)與移動(dòng)、銀聯(lián)和銀行等渠道伙伴的良好合作關(guān)系；

7、制定客戶端產(chǎn)品架構(gòu)，管理并維護(hù)戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系；

主要業(yè)績(jī)：

1、多手機(jī)平臺(tái)移動(dòng)支付客戶端及移動(dòng)支付WAP門戶建設(shè)；

2、建設(shè)公司支付業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制體系；

3、與多省移動(dòng)公司完成小額支付業(yè)務(wù)對(duì)接及平臺(tái)建設(shè)；

200x—200x***有限公司 總監(jiān)職責(zé)和業(yè)績(jī)：

1、根據(jù)公司戰(zhàn)略制定短、中、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃；

2、把握市場(chǎng)趨勢(shì)，發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)，主持?jǐn)M訂部門業(yè)務(wù)計(jì)劃，監(jiān)督、控制整個(gè)實(shí)施過(guò)程，對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)；

3、制定年度業(yè)績(jī)目標(biāo)及經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略方案，整體營(yíng)銷策劃方案，實(shí)現(xiàn)事業(yè)部經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)；

4、建立事業(yè)部組織體系和業(yè)務(wù)體系，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理，不斷優(yōu)化本部門的人力資源和結(jié)構(gòu)配置；部門規(guī)模將近40人，涵蓋產(chǎn)品設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)維護(hù)、戰(zhàn)略拓展及商務(wù)合作人員；

5、負(fù)責(zé)公司無(wú)線增值業(yè)務(wù)的產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)管理，維持公司穩(wěn)定的收入來(lái)源；

6、負(fù)責(zé)進(jìn)行市場(chǎng)拓展和運(yùn)營(yíng)商關(guān)系的建立與維護(hù)。

拓展內(nèi)容及渠道合作伙伴，著重與優(yōu)質(zhì)CP及手機(jī)廠商的戰(zhàn)略合作；

7、規(guī)劃制定無(wú)線增值業(yè)務(wù)發(fā)展方向，重點(diǎn)完成WAP社區(qū)、影視、圖鈴及手機(jī)游戲客戶端產(chǎn)品線的業(yè)務(wù)規(guī)劃、設(shè)計(jì)及運(yùn)營(yíng)；

運(yùn)營(yíng)總監(jiān)

主要職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)公司的無(wú)線營(yíng)銷項(xiàng)目、無(wú)線產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)管理；

2、公司產(chǎn)品規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)策略制定，新業(yè)務(wù)商業(yè)模式分析及策略制定；

3、建立客服團(tuán)隊(duì)并進(jìn)行管理；

主要業(yè)績(jī)：

與***公司合作，在***年對(duì)***產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)線促銷，建設(shè)會(huì)員俱樂(lè)部并運(yùn)營(yíng)。俱樂(lè)部擁有超過(guò)500萬(wàn)的短信會(huì)員，20萬(wàn)互聯(lián)網(wǎng)會(huì)員，其中活躍用戶超過(guò)10％，收費(fèi)用戶超過(guò)5％200x—200x***公司 研發(fā)經(jīng)理職責(zé)和業(yè)績(jī)：

1、組織管理開(kāi)發(fā)人員進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)，對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程實(shí)施管理和控制；

2、負(fù)責(zé)公司網(wǎng)站建設(shè)；

3、主要負(fù)責(zé)短信、彩信和WAP產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)；看過(guò)“好的個(gè)人簡(jiǎn)歷表格”的人還看了：1.填寫好的個(gè)人簡(jiǎn)歷模板

2.優(yōu)秀個(gè)人簡(jiǎn)歷范文表格

3.好看的個(gè)人簡(jiǎn)歷表格

4.個(gè)人簡(jiǎn)歷表格填寫范例

5.個(gè)人簡(jiǎn)歷表格自我評(píng)價(jià)

6.個(gè)人簡(jiǎn)歷表格免費(fèi)模板

7.精美畢業(yè)生個(gè)人簡(jiǎn)歷模板

8.個(gè)人簡(jiǎn)歷簡(jiǎn)約模板表格

9.標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板表格

第7篇：餐飲類營(yíng)銷策劃方案范文

一、小米手機(jī)：被稱為“史上最震撼‘電視購(gòu)物’”的春運(yùn)火車票每秒鐘賣出3.95張，而米粉口中“最難搶”的小米手機(jī)每秒鐘賣出111.11部，2014年銷售額目標(biāo)750億-800億，2015年1000億！

二、黃太吉煎餅：黃太吉煎餅的創(chuàng)始人赫暢顛覆全球餐飲業(yè)的新理論：一家餐廳是否成功和好吃與否沒(méi)有必然聯(lián)系。“未來(lái)6個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，我們將成為全世界第一個(gè)年銷售超過(guò)1億的煎餅果子品牌。目標(biāo)100億”！

三、雕爺牛腩：“雕爺牛腩”的創(chuàng)始人雕爺微博自我介紹是“在牛腩餐廳里薰著精油搞先鋒戲劇的專欄作家”，平均2小時(shí)的等餐時(shí)間，20 13年7月，雕爺牛腩的估值達(dá)到了4億元。

四、IT男打造的肉夾饃：互聯(lián)網(wǎng)思維做餐飲：IT男帶著肉夾饃殺回五道口，寫代碼的屌絲開(kāi)業(yè)第一天就賣掉2000個(gè)饃，第二天就準(zhǔn)備開(kāi)連鎖旗艦店。

五、馬佳佳：90后登上中歐商學(xué)院講堂給企業(yè)家們講《一個(gè)90后美女情趣店老板濕淋淋的互聯(lián)網(wǎng)思維》；以“互聯(lián)網(wǎng)思維的代表/90后創(chuàng)業(yè)先鋒”的身份到上市公司萬(wàn)科演講怎么用互聯(lián)網(wǎng)思維做房地產(chǎn)。

這個(gè)名單還很長(zhǎng)，因?yàn)楝F(xiàn)在幾乎每個(gè)月都會(huì)新冒出一個(gè)轟動(dòng)性互聯(lián)網(wǎng)思維打造的XXX新聞。

對(duì)互聯(lián)網(wǎng)思維做過(guò)詳細(xì)理論分析和闡述的當(dāng)屬曾成功用“免費(fèi)策略”洗牌中國(guó)殺毒軟件市場(chǎng)而一躍成為估值上百億美元上市公司的周鴻祎，和用“互聯(lián)網(wǎng)思維”三年打造上百億美元估值的雷軍。

2006年，針對(duì)瑞星、金山毒霸、江民等三家殺毒軟件巨頭的收費(fèi)模式，周鴻祎在央視打廣告“360安全衛(wèi)士永久免費(fèi)”，在瑞星、金山毒霸與周鴻祎激烈“口水戰(zhàn)”后，360已實(shí)現(xiàn)殺毒市場(chǎng)的一家獨(dú)大，除金山毒霸憑借免費(fèi)的策略繼續(xù)與360對(duì)抗外，瑞星和江民日漸式微。

2014年2月周鴻祎專門撰文以互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)二十年資深人士身份對(duì)互聯(lián)網(wǎng)思維進(jìn)行詳細(xì)理論闡述，其核心觀點(diǎn)有：

一、用戶至上：在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)中，只要用你的產(chǎn)品或服務(wù)，那就是上帝！很多東西不僅不要錢，還把質(zhì)量做得特別好，甚至倒貼錢歡迎人們?nèi)ビ谩?/p>

第二，體驗(yàn)為王：只有把一個(gè)東西做到極致，超出預(yù)期才叫體驗(yàn)。比如有人遞過(guò)一個(gè)礦泉水瓶子，我一喝原來(lái)是50度的茅臺(tái)。這就超出我的體驗(yàn)。

第三，免費(fèi)的商業(yè)模式：硬件也正在步入免費(fèi)的時(shí)代。硬件以成本價(jià)出售，零利潤(rùn)，然后依靠增值服務(wù)去賺錢。電視、盒子、手表等互聯(lián)網(wǎng)硬件雖然不掙錢，通過(guò)廣告、電子商務(wù)、增值服務(wù)等方式來(lái)掙錢。

第四，顛覆式創(chuàng)新：你要把東西做得便宜，甚至免費(fèi)；把東西做得特簡(jiǎn)單，就能打動(dòng)人心，就能贏得用戶超出預(yù)期的體驗(yàn)上的呼應(yīng)，就能贏得用戶。你贏得用戶了，就為你的成功打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3月30號(hào)雷軍公開(kāi)演講解讀小米手機(jī)的互聯(lián)網(wǎng)思維，雷軍認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)思維的核心是口碑，口碑的核心是“超出用戶預(yù)期”，專注、極致、口碑、快是互聯(lián)網(wǎng)思維的七字決。

口碑：去海底撈吃飯，水果沒(méi)有吃完，跟服務(wù)員說(shuō)能不能打包帶走，服務(wù)員說(shuō)不行，結(jié)帳的時(shí)候，服務(wù)員給你一整個(gè)西瓜，說(shuō)切開(kāi)的西瓜不衛(wèi)生，你要打包的話，就送你一個(gè)西瓜?？诒暮诵氖浅A(yù)期。

專注：我們彩電企業(yè)，每年最少做50款彩電。我過(guò)去用的57部手機(jī)，只有你很專注、產(chǎn)品很簡(jiǎn)潔，當(dāng)把一款產(chǎn)品做到天文數(shù)字的時(shí)候，才能真正做好。

極致：互聯(lián)網(wǎng)在各個(gè)領(lǐng)域里面是競(jìng)爭(zhēng)最殘酷的。在這么殘酷競(jìng)爭(zhēng)里面，只有把自己做到極致。傳統(tǒng)企業(yè)打價(jià)格戰(zhàn)，互聯(lián)網(wǎng)從不打價(jià)格戰(zhàn)，因?yàn)樗麄円簧蟻?lái)就免費(fèi)。

快：諾基亞時(shí)代，三五年不更新一次系統(tǒng)。蘋果每年一次，google每個(gè)季度一次，小米是每個(gè)星期更新一次，我們就是用這個(gè)效率。

以下采用周鴻祎、雷軍兩位互聯(lián)網(wǎng)思維教父來(lái)解讀他們的產(chǎn)品和馬佳佳待互聯(lián)網(wǎng)思維的案例。

一、“免費(fèi)”模式、顛覆式創(chuàng)新屢次遇堵，周鴻祎連續(xù)敗走手機(jī)即時(shí)通訊、智能手機(jī)、移動(dòng)搜索等多個(gè)移動(dòng)領(lǐng)域。

2011年1月騰訊推出微信，2011年8月360推出同類產(chǎn)品口信?！?60口信體驗(yàn)：免費(fèi)安全好用是最大賣點(diǎn)！”這是太平洋電腦網(wǎng)掛出的口信宣傳文章。2012年2月不到半年的時(shí)間，360口信正式更名為360安全通訊錄，360已正式放棄口信這一項(xiàng)目。

相反，在即時(shí)通訊市場(chǎng)上，堅(jiān)持收費(fèi)模式的Whatsapp迅速發(fā)展4億用戶，成為全球唯一在用戶數(shù)和活躍度均超過(guò)微信的即時(shí)通訊應(yīng)用。

周鴻祎多次以蘋果信徒為案例解讀其互聯(lián)網(wǎng)思維的理論：用戶至上、體驗(yàn)為王、顛覆式創(chuàng)新，但是人人都知道蘋果不僅沒(méi)有免費(fèi)的項(xiàng)目，而且其硬件產(chǎn)品非常貴。雖然很貴，但是全世界的人們，包括中國(guó)的屌絲賣一個(gè)腎都要排隊(duì)去買，因?yàn)檎l(shuí)都知道一分錢一分貨，天下沒(méi)有免費(fèi)午餐的道理。蘋果同時(shí)iphone 5S和iphone 5c，結(jié)果iphone 5s的銷量遠(yuǎn)高于價(jià)格便宜800元的iphone 5c。

在蘋果公司每年公布的財(cái)報(bào)中，“通過(guò)廣告、電子商務(wù)、增值服務(wù)等方式來(lái)掙錢”早被證明根本不成立，硬件以外的銷售收入幾乎可以忽略不計(jì)。而蘋果已是全球擁有最多移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶的互聯(lián)網(wǎng)公司，其他硬件企業(yè)又怎么堅(jiān)持住硬件不掙錢，甚至虧錢，靠增值服務(wù)掙錢呢？

再看看周鴻祎這位互聯(lián)網(wǎng)思維教父打造的智能手機(jī)的遭遇：

2012年5月項(xiàng)目啟動(dòng)，6月首款特供機(jī)AK47，8月推出首款學(xué)生機(jī)，11月推出互聯(lián)網(wǎng)首款四核機(jī)，12月與諾基亞合作，2013年1月轉(zhuǎn)型…..

試水僅半年，360就放棄了手機(jī)這個(gè)項(xiàng)目，360特供機(jī)的宣傳不可謂不聲勢(shì)大，但是首款360特供機(jī)“阿爾卡特AK47”銷量不足兩萬(wàn)臺(tái)，第二款海爾W910“超級(jí)戰(zhàn)艦”手機(jī)銷量更是慘不忍睹。

網(wǎng)傳一個(gè)段子“一次華為和360就特供機(jī)事宜的對(duì)話”可以說(shuō)明互聯(lián)網(wǎng)思維為什么觸礁：“你們不按流程辦事?”“什么流程?”“就是規(guī)章一步一步走啊?！薄拔艺f(shuō)，從來(lái)沒(méi)有啊。”“不按流程辦事會(huì)死人的?！比A為方面急了?！叭绻氤善窌r(shí)出現(xiàn)問(wèn)題，這就意味這批硬件產(chǎn)品全部成為垃圾?！比A為說(shuō)的很是嚴(yán)肅。而在360員工看來(lái)，出了漏洞，頂多會(huì)被罵一遍，加個(gè)班，打個(gè)補(bǔ)丁升級(jí)一下就ok了。

這也就是360特供機(jī)失利的一個(gè)主要原因，360總想急功近利忽略做產(chǎn)品的科學(xué)規(guī)律，不用花錢不用花時(shí)間就能出超出用戶體驗(yàn)的產(chǎn)品，卻不知慢工才能出細(xì)活。沒(méi)有用高品質(zhì)的材料、沒(méi)有花時(shí)間打磨，是出不來(lái)精品的，而用戶不會(huì)因?yàn)楸阋撕汀懊赓M(fèi)“去試錯(cuò)，這就是其“免費(fèi)”模式、顛覆式創(chuàng)新屢次遇堵的原因。

二、小米敗走互聯(lián)網(wǎng)電視、米聊互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，“專注、極致、口碑、快”互聯(lián)網(wǎng)思維全失靈。

小米公司做電視幾個(gè)月的時(shí)間就要用互聯(lián)網(wǎng)思維顛覆電視行業(yè)，不可謂不快！“2013年10月22日，小米的2000臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)電視在2分59秒內(nèi)被搶購(gòu)一空?！斑@樣的報(bào)道不可謂不轟動(dòng)；47英寸智能電視2999元！這樣的價(jià)格和配置不可謂不極致。但是家電市場(chǎng)第三方監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2013年小米電視的銷量為1.8萬(wàn)臺(tái)。

2013年中國(guó)電視機(jī)銷量約為5000萬(wàn)臺(tái)，互聯(lián)網(wǎng)電視則達(dá)到2600萬(wàn)臺(tái)，小米互聯(lián)網(wǎng)思維打造的互聯(lián)網(wǎng)電視可以用慘敗形容，成本都收不回。

智能電視的核心還是電視，小米玩的屏幕配置游戲本質(zhì)是看哪家擁有屏資源。創(chuàng)維電視的銷售負(fù)責(zé)人曾總結(jié)小米和酷開(kāi)電視在屏技術(shù)上是石器時(shí)代碰工業(yè)時(shí)代。小米電視采用的是V13代面板，而酷開(kāi)采用的是V14代面板，前者刷新率60Hz，后者為120Hz，V13代面板在能效、模組邊框等方面都大幅落后。

如果談到供貨能力，目前國(guó)內(nèi)幾大電視機(jī)廠如TCL等早已可以自己生產(chǎn)顯示屏模組，而不再像幾年前受日本人液晶屏上卡脖子。面對(duì)已經(jīng)擁有顯示屏核心技術(shù)和供貨能力的電視機(jī)廠家，小米的互聯(lián)網(wǎng)概念徹底沒(méi)玩下去。

比微信還早幾個(gè)月時(shí)間推出的米聊，起個(gè)大早連晚集都沒(méi)趕上。2014年小米公開(kāi)宣傳的米聊用戶4000萬(wàn)，活躍用戶400萬(wàn)，而同期微信的總用戶數(shù)超過(guò)6億，活躍用戶超過(guò)1個(gè)億；陌陌用戶數(shù)過(guò)1個(gè)億，活躍數(shù)達(dá)4000萬(wàn)。米聊比陌陌的活躍用戶差了10倍。

用互聯(lián)網(wǎng)思維打造不好互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，這是小米面臨的尷尬。

三、低價(jià)格低品質(zhì)高投訴率未來(lái)前途堪憂，小米手機(jī)除了價(jià)格戰(zhàn)再無(wú)傳奇。

據(jù)中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行此前消息顯示，2013年共收到消費(fèi)者關(guān)于通訊類產(chǎn)品投訴6493例，同比增長(zhǎng)60%，占全年投訴總量12.4%，其中，小米手機(jī)的投訴居于首位，占全年品牌手機(jī)投訴總量的15.2%。隨著用戶日漸壯大，小米產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)體系問(wèn)題逐一暴露。從最先的產(chǎn)品產(chǎn)能供應(yīng)不足，到死機(jī)、電池、黑屏等產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，再到售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)缺乏和服務(wù)態(tài)度等等均成為用戶的投訴熱點(diǎn)。

從各大銷售平拍購(gòu)買用戶的評(píng)價(jià)來(lái)看，從第一代小米問(wèn)世之處，就存在的死機(jī)、黑屏、電池、冷暖屏等質(zhì)量問(wèn)題依舊頻頻出現(xiàn)，并沒(méi)有隨著產(chǎn)品的更新?lián)Q代而得到有效解決，隨著規(guī)模的擴(kuò)大和銷售渠道的擴(kuò)展而投訴加劇，甚至出現(xiàn)返修機(jī)、工程機(jī)當(dāng)做新品銷售，還出現(xiàn)兩次網(wǎng)站上宣傳的芯片配置跟用戶拿到手后發(fā)現(xiàn)的不一樣，這些都倍受消費(fèi)者詬病。

雷軍宣稱的小米一上來(lái)就“免費(fèi)”的模式，與高售后成本疊加，究竟能走多遠(yuǎn)，還有待觀察。消費(fèi)者不是被口號(hào)長(zhǎng)期糊弄的白癡，蘋果持續(xù)在全球熱銷，蘋果手機(jī)的高品質(zhì)低返修率也是贏得口碑的重要原因。

“做‘凡客體’上癮了，怎么辦？”2010年，雷軍投資的陳年創(chuàng)造的“凡客體”風(fēng)靡一時(shí)，當(dāng)年的業(yè)績(jī)?cè)鏊龠_(dá)到300%，公司估值曾高達(dá)數(shù)十億美元；三年后，高管陸續(xù)離職，裁員50%，拖欠合作商費(fèi)用，凡客誠(chéng)品從一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)奇跡走向一個(gè)日漸衰落的品牌。

陳年這樣資深互聯(lián)網(wǎng)人士打造的天生的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)沒(méi)能靠低價(jià)并未實(shí)現(xiàn)“有用戶就是成功“的互聯(lián)網(wǎng)思維理念，相反低價(jià)格低產(chǎn)品質(zhì)量低服務(wù)水平透支了廣大消費(fèi)者的信任，導(dǎo)致用戶流失率高投訴高。

一段時(shí)間熙熙攘攘的互聯(lián)網(wǎng)手機(jī)已銷聲匿跡，傳統(tǒng)手機(jī)廠家正在占據(jù)排行榜的主要位置，酷派2014年內(nèi)沖擊6000萬(wàn)銷量，2014年初酷派的電商品牌“大神”與京東商城簽訂了一百億的銷售合同。

而力推中高端旗艦型4G手機(jī)的華為，一直在強(qiáng)調(diào)其智能手機(jī)產(chǎn)品的配置和創(chuàng)新體驗(yàn)。2014年初華為的Mate2 4G手機(jī)配備6.1英寸超大屏幕，是全球電池續(xù)航能力最強(qiáng)的4G手機(jī)，還可以給其他手機(jī)反向充電，具備美顏拍攝、實(shí)景導(dǎo)航等功能，已成為全球中高端LTE+WCDMA智能手機(jī)中的“新標(biāo)桿”，令三星都無(wú)法逾越。而更重要的是這款手機(jī)配備的芯片是華為自己研發(fā)生產(chǎn)。

4月8日本是小米的米粉節(jié)，但卻成為一場(chǎng)小米和華為榮耀之間的戰(zhàn)役，一場(chǎng)考驗(yàn)米粉和榮耀粉忠誠(chéng)度的戰(zhàn)役。華為以108萬(wàn)臺(tái)的供貨，而且均是剛上市的暢銷機(jī)型，風(fēng)頭壓倒了小米。讓4月8日米粉節(jié)變成了榮耀狂歡節(jié)。最終能玩得起高配低價(jià)格所謂超出消費(fèi)者預(yù)期要看誰(shuí)擁有芯片，擁芯片者為王。這一點(diǎn)小米并無(wú)優(yōu)勢(shì)。而擁有自產(chǎn)芯片、2013年芯片銷量已達(dá)20億美金的華為倒是能把高配低價(jià)的戰(zhàn)斗進(jìn)行到底。這也是華為敢于4月8日擂臺(tái)攪局的底氣。

四、互聯(lián)網(wǎng)思維打造的神跡多出現(xiàn)在餐飲業(yè)如黃太吉煎餅、雕爺牛腩、IT男打造的肉夾饃，可持續(xù)發(fā)展性待驗(yàn)證。

餐飲行業(yè)造成一時(shí)火爆局面容易，但是中國(guó)人吃飯向來(lái)喜新厭舊，曾經(jīng)風(fēng)靡中國(guó)大江南北的“掉渣餅“忽然間又消失，這種現(xiàn)象在餐飲界幾乎幾年會(huì)發(fā)生一次。

短時(shí)間的流行容易但持續(xù)火爆難。從目前的媒體人士(包括我的多位朋友專程體驗(yàn))報(bào)道上，黃太吉煎餅、雕爺牛腩均已不是上市前半年那種需要排長(zhǎng)隊(duì)等待才能體驗(yàn)到的狀態(tài)。

黃太吉現(xiàn)去能現(xiàn)吃上，而且網(wǎng)上負(fù)面反饋頻頻，“黃太吉關(guān)鍵是不好吃，再多的營(yíng)銷和思維也沒(méi)用; ”這是網(wǎng)上對(duì)其的普遍反饋，口味比地?cái)傌洸詈苓h(yuǎn)，價(jià)格卻高很多，互聯(lián)網(wǎng)思維帶來(lái)的網(wǎng)上熱鬧店里冷清，結(jié)果會(huì)持續(xù)多久？靠炒作實(shí)現(xiàn)的半年1個(gè)億銷售額也許是事實(shí)，但是沒(méi)有回頭客的口碑如何實(shí)現(xiàn)其100億銷量目標(biāo)的口號(hào)？

前往體驗(yàn)雕爺牛腩的朋友，都反饋：排號(hào)等上三小時(shí)才開(kāi)始點(diǎn)餐的經(jīng)歷，對(duì)誰(shuí)都不是很好的體驗(yàn)，至少無(wú)法支撐多去排幾次(雖然我很想去體驗(yàn)下，但考慮到時(shí)間寶貴實(shí)在沒(méi)有精力去排幾個(gè)小時(shí)體驗(yàn)一次互聯(lián)網(wǎng)思維)。

他們?cè)u(píng)論到：餐廳并不是人滿為患到必須排號(hào)，現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)人數(shù)寥寥無(wú)幾，并不如其他餐廳火爆。吃的不是牛腩吃的是服務(wù)，而排隊(duì)幾個(gè)小時(shí)后等來(lái)的姍姍來(lái)遲的服務(wù)令多數(shù)人評(píng)價(jià)只有一個(gè)字“冷“！網(wǎng)絡(luò)炒作過(guò)度，體驗(yàn)下來(lái)平淡無(wú)奇，更沒(méi)有海底撈那種打包兩塊西瓜給出一個(gè)大整西瓜的超出期待。網(wǎng)絡(luò)熱炒的溫度漸漸退去之后，雕爺牛腩還能在黃金地段的商場(chǎng)堅(jiān)持多久？這些需要時(shí)間去回答。

西安一個(gè)肉夾饃一般是7元，北京一個(gè)肉夾饃在8-9元左右，五道口IT男打造的“西少爺“肉夾饃售價(jià)7元一個(gè)。黃金地段，肉量足，價(jià)格低，除了有故事天天在網(wǎng)上炒作外，還給知名的IT企業(yè)員工免費(fèi)贈(zèng)送，“西少爺“肉夾饃的火真實(shí)可信。就算不具有互聯(lián)網(wǎng)思維，不少北京黃金地段的饅頭、炸糕、栗子等小吃的也有長(zhǎng)年排長(zhǎng)隊(duì)情況。

但是肉夾饃這種食品，最多賣到10元一個(gè)，價(jià)格已被上封頂，靠走流量、薄利多銷的模式考驗(yàn)人的不僅是恒心還有體力。從4月份最新的報(bào)道看，開(kāi)業(yè)十幾天幾個(gè)小伙子已經(jīng)累得不行，開(kāi)門時(shí)間也從上午8點(diǎn)調(diào)整為10點(diǎn)，而這無(wú)疑會(huì)影響銷量。

而如果做不到量，就無(wú)法攤銷黃金檔口高昂的鋪面成本。肉夾饃是個(gè)技術(shù)含量不高的食品，外騁人員固然可以解決人員不足辛苦的問(wèn)題，但是手藝外傳，員工學(xué)會(huì)就自已開(kāi)店，其實(shí)是一直困擾各個(gè)小吃店的關(guān)鍵，也是很多火爆的小吃店無(wú)法擴(kuò)張的主要原因。

大江南北除了慶豐包子鋪、巴比饅頭實(shí)現(xiàn)了區(qū)域性的上百家連鎖擴(kuò)張，其余小食店受房租成本、人員成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本居高不下均難以實(shí)現(xiàn)連鎖做大的夢(mèng)想。利潤(rùn)還要受限于看他們給自己開(kāi)多少錢的工資，想實(shí)現(xiàn)百度騰訊這樣的IT企業(yè)年薪40、50萬(wàn)的人均開(kāi)支肉夾饃店就不賺錢了。是否持續(xù)盈利考驗(yàn)IT男能在出大體力的餐飲一線每天辛苦工作十小時(shí)以上且工資不高的情況下堅(jiān)持多久？

五、教人用互聯(lián)網(wǎng)思維營(yíng)銷的馬佳佳做不好自己店的銷售，被打造出的互聯(lián)網(wǎng)思維高手還能挺多久？

就在馬佳佳這樣的用互聯(lián)網(wǎng)思維做營(yíng)銷的高手行走于中歐萬(wàn)科給企業(yè)家上課之際(其在微信圈里爆料:給排著隊(duì)的企業(yè)寫營(yíng)銷策劃方案都忙不完)，有記者報(bào)料：其高碑店的Poweful店掛牌轉(zhuǎn)讓，傳媒大學(xué)店也已經(jīng)關(guān)門，僅剩三里屯一家店面。

有媒體人士算了一筆帳：馬佳佳稱她的三里屯店一般每天能有6、7000元營(yíng)業(yè)額，隔個(gè)兩三天能過(guò)萬(wàn)，情人節(jié)打折賣了12000元，差不多2萬(wàn)塊錢的貨，一天能來(lái)60、70人，客單價(jià)大約5、600元，一單過(guò)千很正常。這意味著她的店里每天能夠賣出相當(dāng)于一百多盒或幾十個(gè)飛機(jī)杯，隔個(gè)兩三天還會(huì)翻番。而就在她的店方圓一公里之內(nèi)，還存在多家性用品店作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。該媒體人士現(xiàn)場(chǎng)觀察，等了半天一個(gè)顧客也沒(méi)等到，從櫥窗可以看到：里面店員實(shí)在窮極無(wú)聊，并不是生意如其所宣稱的那么火爆。

綜上分析，互聯(lián)網(wǎng)思維的炒作大于實(shí)際，以制造一鳴驚人、火爆傳播為宗旨和目的，其實(shí)難以持久。做企業(yè)無(wú)論做餐飲還是手機(jī)，以用戶為導(dǎo)向、追求高體驗(yàn)低價(jià)格的說(shuō)法始終是正確的，但是以犧牲品質(zhì)為代價(jià)，餐廳成了勵(lì)志培訓(xùn)課，脫離餐飲的本質(zhì)空談體驗(yàn)，這種模式則難以持久。吃次飯和看電影還不一樣，餐廳的經(jīng)營(yíng)成本高很多，需要有回頭客重復(fù)消費(fèi)才能形成良性循環(huán)。而雕爺牛腩、黃太吉都屬于去了一次，沒(méi)有再想去第二次的局面。