如何做好能源管理精選(九篇)

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第1篇：如何做好能源管理范文

關(guān)鍵字：冶金自動(dòng)化；能源；數(shù)學(xué)模型

中圖分類號(hào)：TN830文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

Abstract：according to the development trend of metallurgy automation industryin China,this paper clearly proposes that enterprise energy sources should be considered based on the development of general technology in metallurgy automation industry. The second level math model should be paid more attention so as to improve the integration ability of the enterprise,and become the guarantee of modern automation industry.It is the duty of the metallurgy automation industry for the promising future.

Key Words:metallurgy automation;energy;math mode

1、引言

近年來，中國(guó)冶金行業(yè)保持著高速發(fā)展，冶金企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模急劇擴(kuò)張，企業(yè)間的兼并重組成為潮流，行業(yè)集中度不斷提升，公司的管理幅度迅速加大，冶金企業(yè)出現(xiàn)了集團(tuán)化的發(fā)展趨勢(shì)，資源整合成為冶金企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要課題。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，也從傳統(tǒng)的產(chǎn)品、技術(shù)、成本的競(jìng)爭(zhēng)向資本、資源、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。就鋼鐵行業(yè)而言，隨著我國(guó)鋼鐵工業(yè)的發(fā)展, 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在悄然發(fā)生變化, 鋼鐵企業(yè)布局也出現(xiàn)新的特點(diǎn), 一些內(nèi)陸發(fā)展空間不大的鋼鐵企業(yè)通過向沿江、沿海方向搬遷獲得新的發(fā)展空間。同時(shí)能源環(huán)保更成為鋼鐵工業(yè)未來發(fā)展的更高目標(biāo)。

ERP系統(tǒng)、MES系統(tǒng)以及PCS系統(tǒng)在鋼鐵行業(yè)得到了非常廣泛的應(yīng)用，信息化、自動(dòng)化建設(shè)方面已經(jīng)取得了很大的進(jìn)步。二級(jí)模型的開發(fā)與應(yīng)用，在一些領(lǐng)域已經(jīng)達(dá)到或接近世界先進(jìn)水平。但這些僅僅是開始，冶金自動(dòng)化、信息化建設(shè)正在一步步向縱深發(fā)展，許多新的發(fā)展領(lǐng)域和空間正在逐步引起業(yè)界的關(guān)注。

2、冶金企業(yè)能源管理系統(tǒng)的建設(shè)與應(yīng)用

能源管理系統(tǒng)作為管控一體化的綜合監(jiān)控系統(tǒng)，將在提高能源系統(tǒng)運(yùn)行管理水平及整體安全水平、提高能源管理水平及能源系統(tǒng)勞動(dòng)生產(chǎn)率和提高勞動(dòng)降耗水平及改善環(huán)境質(zhì)量方面起到十分重要的作用。

鋼鐵企業(yè)的節(jié)能工作要做到科學(xué)節(jié)能、系統(tǒng)節(jié)能、達(dá)到以較少的資金投入，實(shí)現(xiàn)最大的節(jié)能效果和經(jīng)濟(jì)效益。建設(shè)鋼鐵企業(yè)能源數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，通過對(duì)各種能源模塊的運(yùn)算實(shí)現(xiàn)對(duì)鋼鐵生產(chǎn)過程中使用能源的情況進(jìn)行監(jiān)控、對(duì)能源管理使用中出現(xiàn)的故障進(jìn)行分析以及實(shí)現(xiàn)能源平衡預(yù)測(cè)系統(tǒng)運(yùn)行優(yōu)化、路。能源數(shù)字系統(tǒng)應(yīng)用、GIS能源管網(wǎng)管理等是建設(shè)綠色鋼鐵企業(yè)、發(fā)展可循環(huán)經(jīng)濟(jì)的必由之

2.1、能源工程數(shù)據(jù)處理子系統(tǒng)

信息處理子系統(tǒng)的基本功能是數(shù)據(jù)采集和過程監(jiān)控。它是能源管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)子系統(tǒng)。

（1）不同需求的數(shù)據(jù)采集（周期采集、中斷采集）；

（2）分類數(shù)據(jù)歸檔（實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、短時(shí)數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)、記錄）；

（3）實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)；

（4）邏輯分析處理（條件聯(lián)鎖、越限報(bào)警）；

（5）人機(jī)界面（過程圖、過程曲線、設(shè)定和查詢等）；

（6）管理報(bào)表（瞬時(shí)報(bào)、正點(diǎn)報(bào)、日?qǐng)?bào)、月報(bào)等）；

（7）基本數(shù)據(jù)處理等。

2.2、預(yù)警子系統(tǒng)

預(yù)警子系統(tǒng)主要包括：監(jiān)控、分級(jí)報(bào)警、事故信息記錄、事故處理、減災(zāi)處理、事故分析、事故恢復(fù)等內(nèi)容。

通過GIS能源管網(wǎng)系統(tǒng)對(duì)全部能源管網(wǎng)進(jìn)行24小時(shí)不間斷實(shí)時(shí)監(jiān)控，是預(yù)警子系統(tǒng)日常重點(diǎn)工作。當(dāng)某一部位出現(xiàn)異常時(shí)，將采取多級(jí)報(bào)警方式，這樣可提高對(duì)事故判斷的準(zhǔn)確程度，并可將事故所造成的損失降到最小。所以，在減災(zāi)處理工作中，除現(xiàn)場(chǎng)處理外，還將通過GIS(地理信息系統(tǒng)，Geographic Information System)能源管網(wǎng)系統(tǒng)，千方百計(jì)保證下游能源用戶的需求，爭(zhēng)取通過其他旁路管網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)下游用戶供氣。鋼鐵企業(yè)的能源系統(tǒng)本身就是一個(gè)業(yè)務(wù)連續(xù)性生產(chǎn)管理過程，對(duì)其可能發(fā)生的事故，要有全新的認(rèn)識(shí)和方法，所以要從傳統(tǒng)的被動(dòng)應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極主動(dòng)的預(yù)測(cè)預(yù)警，從局部防范轉(zhuǎn)變?yōu)槿^程防范。

2.3 能源管理子系統(tǒng)

能源管理子系統(tǒng)的基本功能包括：

（1）能源實(shí)績(jī)管理（實(shí)績(jī)分析、歸檔、查詢）；

（2）能源質(zhì)量管理（質(zhì)量分析、質(zhì)量跟蹤、趨勢(shì)評(píng)估、越限警告等）；

（3）能源調(diào)度優(yōu)化和平衡指揮。

我們可以利用系統(tǒng)提供的工具，通過對(duì)大量的煤氣數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘，能夠提供煤氣中長(zhǎng)期調(diào)度規(guī)劃，分析影響煤氣利用的因素，制定節(jié)能目標(biāo)和對(duì)策。同時(shí)還可以利用系統(tǒng)能夠提供煤氣供需計(jì)劃和煤氣設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)計(jì)劃，以及煤氣供需與管理的年報(bào)、編制公司煤氣平衡表，對(duì)公司煤氣供需實(shí)績(jī)進(jìn)行分析，評(píng)價(jià)和預(yù)測(cè)。另外還可以制定出各生產(chǎn)工序的能耗評(píng)價(jià)指標(biāo)，落實(shí)節(jié)能指標(biāo)，考核指標(biāo)，以及跟蹤管理各項(xiàng)指標(biāo)的完成情況。系統(tǒng)還能根據(jù)煤氣的生產(chǎn)量、供應(yīng)量和各工序的消耗量，調(diào)整煤氣的供需計(jì)劃和運(yùn)行方式，指導(dǎo)煤氣中心實(shí)施在線調(diào)度和合理分配煤氣。

通過能源管理子系統(tǒng)的應(yīng)用，我們就可以全面實(shí)現(xiàn)在信息分析基礎(chǔ)上的能源監(jiān)控和能源管理的流程優(yōu)化再造，滿足能源設(shè)備管理、運(yùn)行管理等的自動(dòng)化，建立客觀的以數(shù)據(jù)為依據(jù)的能源消耗評(píng)價(jià)體系，向管理要效益。

在能源管理子系統(tǒng)中，專家系統(tǒng)是核心內(nèi)容，在能源管理的各個(gè)環(huán)節(jié)要想取得好的效果，都離不開數(shù)字模型的作用。

3、自動(dòng)化服務(wù)產(chǎn)業(yè)是冶金自動(dòng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容

在當(dāng)今自動(dòng)化信息技術(shù)行業(yè)內(nèi)，同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，你干基礎(chǔ)自動(dòng)化，我也干，你上了ERP系統(tǒng)，我也上ERP系統(tǒng)。這種應(yīng)用技術(shù)同質(zhì)化發(fā)展下去，會(huì)使所有冶金自動(dòng)化技術(shù)企業(yè)的利潤(rùn)空間被大大地壓縮。正如薩謬爾森在《經(jīng)濟(jì)學(xué)》一書中提到的一樣，如果某一農(nóng)場(chǎng)主獲得了豐收，他的收入可以增加，但是如果所有農(nóng)場(chǎng)主都獲得了豐收，則他以及所有農(nóng)場(chǎng)主的收入就會(huì)下降。而在此時(shí)，我們推出的顧問式服務(wù)理念，用更加人性化和個(gè)性化自動(dòng)化信息技術(shù)服務(wù)來占領(lǐng)服務(wù)市場(chǎng)，為用戶提供更加全面的關(guān)懷，也使企業(yè)本身獲得新的發(fā)展空間。

我們所要求的自動(dòng)化、信息化專業(yè)服務(wù)，是一種全新模式、全新理念的服務(wù)。

顧問式服務(wù)是自動(dòng)化專業(yè)服務(wù)發(fā)展的全新的服務(wù)發(fā)展模式。這種服務(wù)完全不同于過去的服務(wù)，如果說過去的服務(wù)屬于長(zhǎng)工式服務(wù)，那么現(xiàn)在的服務(wù)則是管家式服務(wù)，“長(zhǎng)工”是可以隨時(shí)更換的，而“顧問”或者是“管家”一般是不會(huì)輕易更改的。

這種顧問式自動(dòng)化、信息化服務(wù)完全符合現(xiàn)代化鋼鐵企業(yè)不斷深化改革發(fā)展所建立起的新體制、新工藝、新技術(shù)、新理念的需要。

這種顧問式服務(wù)是一種標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的全過程服務(wù)新模式，充分體現(xiàn)了集中一貫的管理思想。

這種顧問式自動(dòng)化、信息化服務(wù)把用戶的利益、需求始終放在首位，發(fā)揮顧問的作用，不斷地對(duì)用戶的自動(dòng)化、信息化設(shè)備，以合理的配置，用與工藝相匹配的自動(dòng)化、信息化技術(shù)來滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需求。其次對(duì)用戶自動(dòng)化、信息化應(yīng)用提出發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，供用戶參考。第三以最小的成本，發(fā)揮自動(dòng)化、信息化設(shè)備的效益最大化。剩下的問題就是如何做好具體的自動(dòng)化、信息化的服務(wù)工作了。

做好自動(dòng)化專業(yè)服務(wù)工作，就要不斷跟蹤鋼鐵自動(dòng)化信息技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，通過與工藝的緊密結(jié)合、引進(jìn)、消化。吸取先進(jìn)技術(shù)為我所用，形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的系統(tǒng)集成產(chǎn)品，全面服務(wù)于鋼鐵生產(chǎn)，提高鋼鐵主業(yè)的質(zhì)量。在愉悅鋼鐵主業(yè)用戶的同時(shí)，自己也得到了滿足，并形成自動(dòng)化、信息化技術(shù)產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

4、數(shù)學(xué)模型的開發(fā)將成為冶金自動(dòng)化發(fā)展的主流

開發(fā)一級(jí)基礎(chǔ)自動(dòng)化方面的科技創(chuàng)新是我們的強(qiáng)項(xiàng)，國(guó)內(nèi)許多冶金自動(dòng)化、信息化企業(yè)都在做這方面的工作，而且有些單位已經(jīng)做出了不菲的成績(jī)。但目前的發(fā)展現(xiàn)狀是大家不是在分蛋糕，而是在搶蛋糕，我們?yōu)槭裁床涣肀脔鑿?，走自己的路呢？目前?guó)內(nèi)冶金企業(yè)應(yīng)用的二級(jí)數(shù)學(xué)模型，許多都是引進(jìn)的，我們?cè)谡J(rèn)識(shí)到自己不足的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)看到，這給我們進(jìn)行這個(gè)方面的消化吸引創(chuàng)造了條件。盡管困難很大，但市場(chǎng)空間也不小。做好數(shù)學(xué)模型等技術(shù)的開發(fā)，需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)，不僅需要復(fù)合型高科技人才，也需要許多高級(jí)專業(yè)人才，做這項(xiàng)工作的前期投入也是比較可觀的。目前國(guó)內(nèi)寶鋼、武鋼已經(jīng)開始了這方面的工作，而許多冶金自動(dòng)化、信息化技術(shù)企業(yè)尚未把這項(xiàng)工作提到日程上來，真正形成自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品并不多見。在這種情況下，開始這方面科研開發(fā)的工作，是發(fā)展差異化競(jìng)爭(zhēng)力的一種有效手段，把握住“蘭海戰(zhàn)略”的發(fā)展方向，就會(huì)引出一片新天地。

發(fā)展二級(jí)模型的應(yīng)用于開發(fā)，我們要有明確的責(zé)任感，使命感和危機(jī)感?，F(xiàn)在不僅是“不進(jìn)則退”，而是“慢進(jìn)則退”，“慢舟側(cè)畔千帆過”。我們要進(jìn)一步增強(qiáng)危機(jī)意識(shí)，戮力同心，抓住機(jī)遇，乘勢(shì)而上，引領(lǐng)未來，為我們鋼鐵工業(yè)的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

舉例來說，數(shù)學(xué)模型就是能源數(shù)據(jù)管理信息化系統(tǒng)的核心，在鋼鐵企業(yè)中，從各種氣體能源的產(chǎn)生、輸送、存儲(chǔ)，使用都要用到數(shù)學(xué)模型，特別是在能源調(diào)度優(yōu)化。能源連續(xù)性管理、能源平衡、預(yù)警系統(tǒng)以及能源的合理燃燒，這些環(huán)節(jié)都需要模型發(fā)揮作用。特別是通過運(yùn)用計(jì)算模型對(duì)能源管理與合理使用進(jìn)行科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析，從而起到對(duì)能源管理和智能化決策的支持作用，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗的目標(biāo)，這些都是我們下一步關(guān)注的熱點(diǎn)問題。

第2篇：如何做好能源管理范文

沒有空調(diào)卻照樣冬暖夏涼，沒有熱水器照樣全天候熱水不斷，沒有電源照樣燈火通明……

不久的將來，如果你在合肥徽?qǐng)@看到這樣一棟獨(dú)特的建筑，你一定不要以為自己是在做夢(mèng)。這就是正在緊張籌建中的首家“安徽低碳節(jié)能科普館”。

據(jù)了解，建成后的“安徽低碳節(jié)能科普館”將匯集國(guó)內(nèi)外大量最新的新能源技術(shù)和可再生能源技術(shù)，集地?zé)崮?、風(fēng)能、水能、太陽(yáng)能、光伏光電、區(qū)域系統(tǒng)供暖供冷等先進(jìn)節(jié)能系統(tǒng)于一體，一舉樹立節(jié)能建筑的新標(biāo)桿。而借助其示范意義，低碳節(jié)能科普館的建造方安徽日源集團(tuán)亦將觸角伸向地?zé)岬忍?yáng)能以外的新能源領(lǐng)域，搶占中國(guó)城市建筑節(jié)能減排商機(jī)。日源集團(tuán)劍指中國(guó)第一家城市減排解決方案供應(yīng)商的宏偉夢(mèng)想正日益照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

節(jié)能新標(biāo)桿

6月13日，接受《徽商》雜志獨(dú)家專訪時(shí)，安徽日源新能源科技集團(tuán)董事長(zhǎng)張明軍表示，當(dāng)前低碳經(jīng)濟(jì)方興未艾，節(jié)能減排已經(jīng)成為“十二五”期間不可逆轉(zhuǎn)的時(shí)代潮流，如何做好城市化節(jié)能工作亦已成為各級(jí)政府不得不面對(duì)的緊迫課題。

“我們投資建設(shè)安徽首家低碳節(jié)能科普館除了要體現(xiàn)企業(yè)自身的社會(huì)責(zé)任外，更重要的是想進(jìn)一步提高公眾的節(jié)能環(huán)保意識(shí)?！?/p>

當(dāng)前，隨著石油、礦產(chǎn)、煤炭等不可再生能源枯竭，人類可利用的資源將越來越少，節(jié)能、降耗、減排不僅是當(dāng)今社會(huì)的流行語(yǔ)，更關(guān)系到人類未來的戰(zhàn)略選擇。

公開資料顯示，安徽日源新能源科技集團(tuán)是集科、工、貿(mào)、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)環(huán)?？萍夹推髽I(yè)，安徽日源環(huán)保能源科技有限公司是集團(tuán)母體公司，專業(yè)從事新能源和可再生能源產(chǎn)品及項(xiàng)目的研究、開發(fā)與利用，資產(chǎn)總額超過15000萬元。

自1998年成立以來，日源集團(tuán)現(xiàn)已發(fā)展擁有年產(chǎn)10萬臺(tái)太陽(yáng)能熱水器、500萬支真空管的生產(chǎn)能力，并完全擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“日源品牌”和產(chǎn)品技術(shù)；公司全面通過ISO14000：2004環(huán)境管理體系認(rèn)證和ISO9001-2008國(guó)家質(zhì)量管理體系認(rèn)證，日源太陽(yáng)能熱水器已經(jīng)成為安徽市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一。

張明軍介紹，安徽低碳節(jié)能科普館總投資約3500萬元，建筑總面積2000平方米。科普館將集中展示未來城市現(xiàn)代化的節(jié)能建筑形式模型以及先進(jìn)的節(jié)能環(huán)保建筑技術(shù)產(chǎn)品的系統(tǒng)節(jié)能、低碳、生態(tài)、智能技術(shù)在公共建筑中的示范應(yīng)用，通過沙盤、動(dòng)漫、熒屏等現(xiàn)代化的聲光手段，充分展示建筑的節(jié)能技術(shù)和模式，并在其中詮釋優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化和獨(dú)特的徽商文化，演繹現(xiàn)代化的人與自然和諧相處。

科普館最大的亮點(diǎn)是綜合利用可再生能源技術(shù)完全實(shí)現(xiàn)零碳排放。張明軍告訴《徽商》，我們利用風(fēng)光互補(bǔ)發(fā)電技術(shù)實(shí)現(xiàn)場(chǎng)館電力完全自給；利用太陽(yáng)能與淺層地?zé)峄パa(bǔ)技術(shù)實(shí)現(xiàn)三供一體(供冷、供暖、供熱水)。地源熱泵系統(tǒng)是一種從地?zé)豳Y源、地下水資源攫取能量并通過熱泵技術(shù)得到高位能源，地源熱泵技術(shù)已經(jīng)被無數(shù)國(guó)家和地區(qū)證實(shí)，是一種有效的節(jié)能減排方式。其中我公司太陽(yáng)能地?zé)崞胶饧夹g(shù)，實(shí)現(xiàn)淺層地?zé)峥沙掷m(xù)利用。

“十二五”期間，節(jié)能環(huán)保已經(jīng)成為中國(guó)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)，作為一種可再生新能源技術(shù)，地源熱泵被賦予了更多的價(jià)值內(nèi)涵和節(jié)能使命。

“安徽低碳節(jié)能科普館”的建設(shè)，就是希望搭建起節(jié)能、低碳、環(huán)保的推廣平臺(tái)，為公眾、機(jī)構(gòu)、企業(yè)甚至地方政府提供了一個(gè)集中展示節(jié)能新創(chuàng)意、新思路、新技術(shù)、新模式的窗口，凸顯企業(yè)的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。說白了，我們就是要把大家口頭上的節(jié)能減排具體化?！?/p>

和市長(zhǎng)對(duì)話

“建成后，安徽低碳節(jié)能科普館內(nèi)展示的建筑節(jié)能項(xiàng)目技術(shù)質(zhì)量將達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平?！?/p>

對(duì)于仍在圖紙襁褓中的安徽低碳節(jié)能科普館，張明軍頗為自信。

在他的戰(zhàn)略規(guī)劃中，日源集團(tuán)的轉(zhuǎn)型發(fā)展遠(yuǎn)不是建一座科普館那么簡(jiǎn)單。

“眾所周知，節(jié)能減排目標(biāo)已經(jīng)寫入‘十二五’期間的國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略。但直到目前，我國(guó)城市建筑的系統(tǒng)節(jié)能減排可量化的標(biāo)準(zhǔn)還沒有制定，我們的目標(biāo)就是要引領(lǐng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)城市建筑節(jié)能技術(shù)的系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化。一旦我們這套城市建筑節(jié)能減排可量化系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)模式成熟，我們就可利用這項(xiàng)再生能源管理模式，全面加速城市化節(jié)能減排推廣進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)和城市對(duì)話、和市長(zhǎng)對(duì)話?！?/p>

為了實(shí)現(xiàn)這一藍(lán)圖，張明軍向《徽商》記者透露，除了建好“安徽低碳節(jié)能科普館”外，下一步，日源還將建設(shè)一個(gè)節(jié)能減排、低碳環(huán)保示范小區(qū)。在這個(gè)示范小區(qū)中，日源將綜合利用可再生能源技術(shù)，實(shí)現(xiàn)三供一體(供冷、供暖、供熱水)；利用太陽(yáng)能、風(fēng)能發(fā)電照明，從而最大限度地達(dá)到節(jié)能減排的目的。

“屆時(shí)，這個(gè)示范小區(qū)內(nèi)的道路、草皮，都將成為節(jié)能減排系統(tǒng)設(shè)備的組成部分。”

調(diào)查顯示，建筑能耗目前占到全社會(huì)總能耗27％左右，其中建筑物供熱制冷的能耗大概占到整個(gè)建筑能耗的60％左右。地源熱泵作為一種建筑物供熱制冷新技術(shù)，可以通過消耗少量的電能或熱能來達(dá)到目的，數(shù)據(jù)顯示，通常制取相同的熱量，地源熱泵的耗電量只有電熱耗電量的1／4到1／5。

這不過是新能源、新技術(shù)在城市建筑節(jié)能減排系統(tǒng)中應(yīng)用的一個(gè)范例。

張明軍認(rèn)為，節(jié)能減排技術(shù)的運(yùn)用不僅具有重大的社會(huì)意義，還有著廣闊的市場(chǎng)前景，尤其是在城市建筑領(lǐng)域。他估計(jì)，未來國(guó)內(nèi)城市建筑節(jié)能減排的產(chǎn)業(yè)空間將達(dá)到百億元以上。

正是看到了城市節(jié)能減排中蘊(yùn)藏的無限商機(jī)，張明軍旗下的日源集團(tuán)正從傳統(tǒng)的新能源產(chǎn)品制造商加速向新型城市節(jié)能減排解決方案供應(yīng)商的角色轉(zhuǎn)變。

“當(dāng)前，政府要求的城市建筑節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)一般為17％，而我們可開發(fā)的地?zé)峒犹?yáng)能等多種方式的解決方案，初步測(cè)算可以為城市建筑節(jié)能50％以上。同時(shí)，我們正在對(duì)相關(guān)環(huán)節(jié)的節(jié)能降耗數(shù)據(jù)進(jìn)行進(jìn)一步的量化分析，一旦模式成熟，我們會(huì)很快在國(guó)內(nèi)各個(gè)城市間推廣?！?/p>

張明軍坦言，未來，日源集團(tuán)將引入類似合同能源管理(EMC)模式，不單單推銷自己的節(jié)能產(chǎn)品或技術(shù)，更推銷一種節(jié)能降耗、減少能源成本的系統(tǒng)解決方案。而基于這種機(jī)制運(yùn)作，日源集團(tuán)也將華麗轉(zhuǎn)身為專業(yè)化的“城市建筑節(jié)能服務(wù)公司”，并有望成為安徽第一家碳指標(biāo)交易商。

第3篇：如何做好能源管理范文

對(duì)電信運(yùn)營(yíng)商來說，它們也是數(shù)據(jù)中心市場(chǎng)的中流砥柱。中國(guó)三大電信運(yùn)營(yíng)商分別是中國(guó)電信、中國(guó)移動(dòng)和中國(guó)聯(lián)通，目前這三大運(yùn)營(yíng)商占中國(guó)總體數(shù)據(jù)中心市場(chǎng)的份額達(dá)到了60%左右。當(dāng)前，它們都在積極打造綠色的數(shù)據(jù)中心，相關(guān)工作已經(jīng)全面展開。

中國(guó)移動(dòng)：簽署第一份綠色協(xié)議

中國(guó)移動(dòng)通信是國(guó)內(nèi)惟一專注移動(dòng)通信發(fā)展的通信運(yùn)營(yíng)公司，作為全球最大的電信運(yùn)營(yíng)商，中國(guó)移動(dòng)簽署了國(guó)內(nèi)通信行業(yè)第一份《節(jié)能自愿協(xié)議》，并且全面推進(jìn)“綠色行動(dòng)計(jì)劃”。

中國(guó)移動(dòng)在22個(gè)省建設(shè)有IDC機(jī)房，但I(xiàn)DC面積都在1000平米以下，大部分不足500平米。中國(guó)移動(dòng)計(jì)劃建設(shè)部節(jié)能減排處項(xiàng)目經(jīng)理?xiàng)钪拒娊榻B，“部分機(jī)房能耗水平相對(duì)較高，PUE值大大高于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家數(shù)據(jù)中心平均水平?！币虼?，在推進(jìn)綠色數(shù)據(jù)中心的建設(shè)中，中國(guó)移動(dòng)集團(tuán)公司對(duì)老舊機(jī)房改造面臨著多重挑戰(zhàn)。為了降低機(jī)房能耗水平，中國(guó)移動(dòng)在2011～2013年持續(xù)改造了多批數(shù)據(jù)機(jī)房及IDC機(jī)房。改造內(nèi)容包括隔離冷熱通道，關(guān)閉多余通道，實(shí)施精確送風(fēng)，提高機(jī)房裝機(jī)量等等，預(yù)計(jì)年總節(jié)電量為1822萬度，平均PUE值下降28%。

此外，中國(guó)移動(dòng)也應(yīng)用多種新技術(shù)建設(shè)數(shù)據(jù)中心。據(jù)中國(guó)移動(dòng)計(jì)劃建設(shè)部節(jié)能減排處副主任李海濱介紹說，新建數(shù)據(jù)中心為了降低能耗，主要采用倉(cāng)儲(chǔ)式機(jī)房的思路進(jìn)行建設(shè)，就是通過整體部署，實(shí)現(xiàn)機(jī)房和IT設(shè)備整體節(jié)能。此外，中國(guó)移動(dòng)采用定制化的服務(wù)器能、自然冷源、高壓直流等節(jié)能技術(shù)，統(tǒng)一尺寸統(tǒng)一功率并且是標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

在云數(shù)據(jù)平臺(tái)的建設(shè)上，中國(guó)移動(dòng)“大云”1.0。大云的后續(xù)版本處于研發(fā)當(dāng)中，未來將有效涉及云計(jì)算資源池實(shí)時(shí)交易和云計(jì)算能力開放能力等領(lǐng)域。2012年5月，中國(guó)移動(dòng)呼和浩特?cái)?shù)據(jù)中心開工。數(shù)據(jù)中心設(shè)計(jì)采用的是模塊擴(kuò)展的思路及業(yè)界先進(jìn)的綠色環(huán)保技術(shù)，利用自然冷源，融合先進(jìn)的制冷技術(shù)，大幅降低能源的消耗，通過低耗能、低成本、高效率的運(yùn)營(yíng)模式，全力打造“綠色基地”。

此外，中國(guó)移動(dòng)的各地分公司也都積極展開數(shù)據(jù)中心節(jié)能的探索。如中國(guó)移動(dòng)浙江公司開展合同能源管理（EPC）的試點(diǎn)工作，對(duì)照明改造節(jié)能、基站新風(fēng)系統(tǒng)節(jié)能、辦公樓綜合用電環(huán)境改造和管理、IDC機(jī)房綜合節(jié)能方案實(shí)施、機(jī)房新風(fēng)系統(tǒng)等領(lǐng)域的EPC開展進(jìn)行了實(shí)施。

中國(guó)聯(lián)通：全面的綠色I(xiàn)DC實(shí)踐

聯(lián)通擁有覆蓋全國(guó)、通達(dá)世界的現(xiàn)代通信網(wǎng)絡(luò)，目前正在加快移動(dòng)通信網(wǎng)絡(luò)建設(shè)步伐。面對(duì)IDC不斷攀升的電費(fèi)成本和建設(shè)成本，中國(guó)聯(lián)通負(fù)責(zé)人說，將至少推出五種方式來實(shí)踐綠色數(shù)據(jù)中心的計(jì)劃。

第一種方案是在北方選取城市，利用冬季室外空氣進(jìn)行自然制冷；其次是對(duì)服務(wù)器進(jìn)行集約化處理，提高數(shù)據(jù)中心能效比；再次是對(duì)機(jī)架電源容量進(jìn)行改造，提高數(shù)據(jù)中心空間利用率。中國(guó)聯(lián)通系統(tǒng)集成有限公司IDC運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理康楠說，“我們將選取有代表性的2～3個(gè)機(jī)房進(jìn)行新一代綠色數(shù)據(jù)中心試點(diǎn)，其中的天津華苑國(guó)際數(shù)據(jù)港已經(jīng)率先采用新技術(shù)，打造高端綠色I(xiàn)DC；而北京亦莊二期工程將適用聯(lián)通提出的新IDC技術(shù)規(guī)范?！?/p>

另外，中國(guó)聯(lián)通已經(jīng)推出了綠色I(xiàn)DC技術(shù)規(guī)范v1.0。該規(guī)范對(duì)數(shù)據(jù)中心機(jī)房建筑節(jié)能、機(jī)房場(chǎng)地規(guī)劃布局、設(shè)備選型、IT系統(tǒng)優(yōu)化、虛擬化技術(shù)、配電優(yōu)化、無功補(bǔ)償及諧波治理、自然冷源利劇、機(jī)房制冷優(yōu)化、氣流組織及照明等節(jié)能相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)定。

此外聯(lián)通各省分公司在集團(tuán)統(tǒng)一組織下，根據(jù)機(jī)房實(shí)際條件，采取各種技術(shù)手段對(duì)IDC機(jī)房的節(jié)能改造進(jìn)行了創(chuàng)造性的探索，并取得了很好的節(jié)能成效。

中國(guó)聯(lián)通系統(tǒng)集成公司IDC運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理康楠介紹說，中國(guó)聯(lián)通各地方公司開展了較多IDC綠色節(jié)能技術(shù)試點(diǎn)。面對(duì)傳統(tǒng)機(jī)房，聯(lián)通正在進(jìn)行綠色改造?？甸f，目前聯(lián)通進(jìn)行的改造方案針對(duì)不同的機(jī)房特征而有所不同，主要有場(chǎng)地優(yōu)化，包括場(chǎng)地布置調(diào)整、設(shè)備機(jī)柜優(yōu)化、布線路由優(yōu)化等；智能冷卻，包括溫度控制優(yōu)化、風(fēng)量控制優(yōu)化、壓力控制優(yōu)化等；還有電源改造，包括IT設(shè)備供電改造、電源路由改造、UPS系統(tǒng)改造等。

另外，在關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)上，聯(lián)通主要應(yīng)用包括虛擬化、云技術(shù)促進(jìn)數(shù)據(jù)中心從獨(dú)立的設(shè)備向共享設(shè)備轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)資源“池化”管理，降低運(yùn)行維護(hù)復(fù)雜度和成本。值得關(guān)注的是，聯(lián)通也在通過客戶體驗(yàn)和感知提升聯(lián)通綠色I(xiàn)DC品牌營(yíng)銷，比如在品牌營(yíng)銷與市場(chǎng)激勵(lì)方面也將綠色數(shù)據(jù)中心的內(nèi)容加進(jìn)來。

中國(guó)電信：從“芯”出發(fā)

中國(guó)電信是國(guó)內(nèi)惟一擁有固定通信、移動(dòng)通信、衛(wèi)星通信網(wǎng)絡(luò)的電信運(yùn)營(yíng)商，在有線寬帶、數(shù)據(jù)中心建設(shè)等方面都處于領(lǐng)先地位。對(duì)中國(guó)電信來說，數(shù)據(jù)中心一方面已經(jīng)成為其支撐系統(tǒng)架構(gòu)的重要組成部分，另一方面也是企業(yè)的重要盈利手段，因此，建設(shè)高效節(jié)能的數(shù)據(jù)中心成為其決勝未來的關(guān)鍵。中國(guó)電信正以實(shí)施“綠色”科技、構(gòu)建“綠色”經(jīng)營(yíng)的理念出發(fā)，從芯片、服務(wù)器、存儲(chǔ)、空調(diào)、機(jī)房配套等五部分著手，構(gòu)建高效節(jié)能的數(shù)據(jù)中心。

芯片是構(gòu)建數(shù)據(jù)中心的基礎(chǔ)和核心，在提高數(shù)據(jù)中心運(yùn)算速率和減少散熱方面作用重大。為了從“芯”開始，中國(guó)電信北京公司和英特爾簽訂了綠色節(jié)能數(shù)據(jù)中心的合作備忘錄，雙方將通過成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，共同促進(jìn)數(shù)據(jù)中心節(jié)能降耗工作。

第4篇：如何做好能源管理范文

第一部分：酒店成本管理概述。這一部分是論文得以展開的理論基礎(chǔ)。酒店成本主要是指酒店的運(yùn)營(yíng)成本，即酒店在日常經(jīng)營(yíng)過程中所發(fā)生的相關(guān)成本，不包括前期的酒店建造成本和后期的酒店終結(jié)成本等成本。它不僅包括在酒店實(shí)體內(nèi)部發(fā)生的成本，還包括上游成本和下游成本。

第二部分：我國(guó)酒店成本管理存在的主要問題。當(dāng)前，酒店企業(yè)成本管理中普遍存在著成本意識(shí)淡化、成本管理弱化，成本行為軟化的“三化”現(xiàn)象，致使成本失控日益嚴(yán)重，成本水平高居不下，嚴(yán)重制約著企業(yè)效益的提高，影響了企業(yè)的發(fā)展。第一是管理責(zé)任不明確，企業(yè)內(nèi)部成本管理主體確立失誤；第二是對(duì)成本管理對(duì)象與內(nèi)容認(rèn)識(shí)不清；第三是適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求的管理模式?jīng)]有確立；第四是成本核算工作有待提高。

第三部分：我國(guó)酒店成本管理存在問題的原因分析，分析引發(fā)這些問題的原因所在。第一是企業(yè)管理者素質(zhì)偏低，不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)；第二是企業(yè)技術(shù)水平影響了成本降低；第三是缺乏成本約束和激勵(lì)機(jī)制；第四是財(cái)務(wù)人員地位低，直接影響成本管理的成效。

第四部分：改進(jìn)我國(guó)酒店成本管理的建議。這一部分是論文的重點(diǎn)，要提高我國(guó)酒店的管理水平，強(qiáng)化成本管理，就必須從抓酒店外部運(yùn)營(yíng)環(huán)境與強(qiáng)化內(nèi)部管理等多方面一起著手。通過多管齊下，不斷理順酒店運(yùn)行環(huán)境，提升管理水平。第一是采用先進(jìn)技術(shù)，降低酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本；第二是人工成本管理與調(diào)動(dòng)員工積極性并重；第三是加強(qiáng)采購(gòu)管理，降低酒店采購(gòu)成本；第四是全面引入戰(zhàn)略成本管理體系，提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：酒店；成本管理；方法；建議

引言

隨著我國(guó)改革開放的不斷深入，外商獨(dú)資旅游企業(yè)正大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，跨國(guó)經(jīng)營(yíng)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)管理將全面參與中國(guó)酒店業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)酒店業(yè)正面臨著前所未有的危機(jī)和挑戰(zhàn)。這將對(duì)中國(guó)酒店業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，將會(huì)促進(jìn)我國(guó)酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量和管理水平的提高，向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏。面對(duì)更加激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)酒店業(yè)只有形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，降低成本，迅速實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張，才是中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的根本出路。

一、酒店成本管理概述

（一）酒店成本

酒店成本主要是指酒店的運(yùn)營(yíng)成本，即酒店在日常經(jīng)營(yíng)過程中所發(fā)生的相關(guān)成本，不包括前期的酒店建造成本和后期的酒店終結(jié)成本等成本。它不僅包括在酒店實(shí)體內(nèi)部發(fā)生的成本，還包括上游成本和下游成本。酒店是個(gè)特殊的企業(yè)，其成本構(gòu)成較為復(fù)雜。企業(yè)內(nèi)部發(fā)生的成本就是酒店在直接為客人提供服務(wù)，包括住宿、餐飲、娛樂、休閑的過程中所發(fā)生的成本。從酒店價(jià)值鏈角度來看，即價(jià)值活動(dòng)中的基本活動(dòng)所產(chǎn)生的成本。上、下游成本包括采購(gòu)成本、技術(shù)開發(fā)成本、人力資源管理成本、信息化成本等等。

（二）酒店成本管理

酒店成本管理，就是對(duì)酒店成本進(jìn)行的管理。這里所要強(qiáng)調(diào)的是成本管理不等同于單純的成本降低。成本降低是以成本最小化為目標(biāo)，不停的降低、降低再降低。成本管理關(guān)注是企業(yè)整體的效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

成本管理在本質(zhì)上并不是關(guān)注成本本身，而是要注意識(shí)別那些企業(yè)成功的關(guān)鍵因素。成本管理具有以下三個(gè)重要特征：

其一、全局性。成本管理不僅關(guān)注部門成本，更關(guān)注企業(yè)作為一個(gè)整體的長(zhǎng)遠(yuǎn)效益，它實(shí)際上是一種價(jià)值管理，涉及到企業(yè)價(jià)值活動(dòng)的任何方面，而不是僅僅局限于對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行管理。將成本管理定義為對(duì)產(chǎn)品成本的管理，縮小了成本管理的范圍，限制了成本管理作用的發(fā)揮，也是對(duì)成本管理對(duì)象的片面理解。

其二、綜合性。成本管理不僅關(guān)注財(cái)務(wù)信息，更需要利用非財(cái)務(wù)指標(biāo)為管理決策提供服務(wù)；

其三、管理性。成本管理不僅是一項(xiàng)控制工作，更是一項(xiàng)管理工作，需要站在企業(yè)戰(zhàn)略管理的層面進(jìn)行操作。

（三）成本管理的一般原則

企業(yè)在構(gòu)建成本管理體系和方法的時(shí)，為了發(fā)揮好成本管理的作用，實(shí)現(xiàn)成本管理目標(biāo)，應(yīng)遵守這樣一些基本原則：及時(shí)性原則、節(jié)約性原則、責(zé)權(quán)利相結(jié)合原則、互相協(xié)調(diào)原則。

及時(shí)性原則。及時(shí)性原則是指成本管理系統(tǒng)能及時(shí)反映成本管理過程中實(shí)際發(fā)生與管理標(biāo)準(zhǔn)之間的偏差，使之能及時(shí)消除偏差，恢復(fù)正常。當(dāng)成本管理系統(tǒng)中出現(xiàn)偏差而沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取措施予以糾正時(shí)，間隔越長(zhǎng)，企業(yè)遭受的經(jīng)濟(jì)損失就越大。因此，在成本管理過程中，應(yīng)及時(shí)糾正偏差，以減少失控期間的損失。

節(jié)約性原則。實(shí)施成本管理一般會(huì)產(chǎn)生一些費(fèi)用，如人員工資費(fèi)、辦公費(fèi)等，這些費(fèi)用一般稱為管理成本。實(shí)施成本管理的目的就是通過實(shí)行有效的管理活動(dòng)，在花費(fèi)一定支出的同時(shí)為企業(yè)帶來更大收益，如果管理成本超出管理收益，則該項(xiàng)管理活動(dòng)是不可行的。實(shí)施成本管理一定要符合節(jié)約性原則。

責(zé)權(quán)利相結(jié)合原則。為調(diào)動(dòng)企業(yè)內(nèi)部各單位積極性，許多企業(yè)都在推行責(zé)任會(huì)計(jì)制度。在實(shí)施成本管理時(shí)，就要同企業(yè)所實(shí)行的責(zé)任會(huì)計(jì)制度相結(jié)合，對(duì)于成本管理的結(jié)果要進(jìn)行具體的分析，落實(shí)獎(jiǎng)懲措施，才能促進(jìn)成本管理和責(zé)任會(huì)計(jì)制度的加強(qiáng)，調(diào)動(dòng)各單位的積極性。

互相協(xié)調(diào)的原則。成本管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，既然是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，就會(huì)涉及企業(yè)的各個(gè)部門、每個(gè)職工。要做好成本管理工作，僅靠成本管理部門的努力是不夠的。在實(shí)施成本管理工作中，成本管理部門要加強(qiáng)與其他部門溝通協(xié)作，確保成本管理工作能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

二、我國(guó)酒店成本管理存在的主要問題

當(dāng)前，酒店企業(yè)成本管理中普遍存在著成本意識(shí)淡化、成本管理弱化，成本行為軟化的“三化”現(xiàn)象，致使成本失控日益嚴(yán)重，成本水平高居不下，嚴(yán)重制約著企業(yè)效益的提高，影響了企業(yè)的發(fā)展。我國(guó)酒店企業(yè)成本管理存在的問題，具體體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

（一）管理責(zé)任不明確，企業(yè)內(nèi)部成本管理主體確立失誤

長(zhǎng)期以來，企業(yè)一直把成本管理作為少數(shù)人的專利，認(rèn)為成本、效益都應(yīng)由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)，而把各部門、班組的職工只看作生產(chǎn)者，廣大員工對(duì)于成本管理等問題無意也無力過問，成本意識(shí)淡漠。員工認(rèn)為干好干壞一個(gè)樣，感受不到市場(chǎng)的壓力，管理成本的積極性無法調(diào)動(dòng)起來，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，企業(yè)的成本管理失去了真正能對(duì)成本控制起作用的管理群體，成效當(dāng)然不會(huì)明顯。沒有全員性的參與，要想實(shí)現(xiàn)成本管理的目標(biāo)只是空談。某賓館屬典型的國(guó)有企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)機(jī)制基本維持過去的一套，在崗位設(shè)置上，沒有充分考慮科學(xué)經(jīng)營(yíng)的需要，甚至對(duì)因人設(shè)崗，在人員使用上沒有引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，不是能者上，而是看你有無關(guān)系、有無背景，整個(gè)酒店人事關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，各有各的山頭，各有各的靠山，形成許多派系。這里為了照顧各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，安排了大量關(guān)系人員，而許多關(guān)系人員能力不行，干活不積極，卻要指定位子、待遇。許多人有后臺(tái)有關(guān)系可以不干、少干，但待遇卻比在崗的人還好。對(duì)于有關(guān)系的人員自然要供著、養(yǎng)著，而對(duì)于沒有關(guān)系的一般員工，表現(xiàn)不稱職卻不能解職，因他們都是正式工，誰都不服誰，否則就撒潑、耍賴，可以鬧翻天。該酒店對(duì)一位不稱職的洗衣房副經(jīng)理降職調(diào)離原崗位，結(jié)果此人大鬧總經(jīng)理辦公室，向上級(jí)各部門寫信、上訪，鬧得滿城風(fēng)雨，影響了酒店正常經(jīng)營(yíng)。[]

（二）對(duì)成本管理對(duì)象與內(nèi)容認(rèn)識(shí)不清

在成本管理過程中，仍將成本管理局限于傳統(tǒng)的“節(jié)約一度電、一張紙”的簡(jiǎn)單、狹窄的模式之內(nèi)，忽視潛在的損失，尚未對(duì)成本實(shí)行全方位的管理。目前，許多酒店企業(yè)對(duì)人力資源耗費(fèi)缺乏重視，企業(yè)內(nèi)存在大量冗員，人員配置不合理。勞動(dòng)條件相對(duì)較差的一線生產(chǎn)崗位如客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)人員相對(duì)不足，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，而薪酬卻最低；而二線的人員如管理人員中卻存在大量閑置人員，而薪酬標(biāo)準(zhǔn)卻很高。作為酒店這種勞動(dòng)密集性的服務(wù)性企業(yè)，服務(wù)質(zhì)量好壞取決于一線服務(wù)人員的質(zhì)素、服務(wù)意識(shí)，而一般酒店企業(yè)人力資源的配置卻與此相抵觸。同時(shí)，不少酒店忽視對(duì)人力資源的培養(yǎng)如對(duì)職工進(jìn)行相關(guān)職業(yè)培訓(xùn)，導(dǎo)致員工業(yè)務(wù)不熟，工作效率低，造成人工費(fèi)用相對(duì)過高?；蛘呷斡扇肆Y源流失與浪費(fèi)，如對(duì)人員安排學(xué)非所用，對(duì)人力外流重視不夠，這些情況導(dǎo)致人力資源這一無形但又十分重要的成本耗費(fèi)嚴(yán)重。

（三）適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求的管理模式?jīng)]有確立

首先，成本管理基礎(chǔ)工作薄弱，缺少一套完善的成本管理制度。一些企業(yè)原始記錄不夠健全，資產(chǎn)定期盤點(diǎn)制度執(zhí)行不嚴(yán)，定額管理、計(jì)量驗(yàn)收等基礎(chǔ)管理制度不完善，甚至出現(xiàn)制度成為只求形式的一種擺設(shè)，完全失去監(jiān)督、考查作用。有些企業(yè)成為無收支計(jì)劃、無正常審批手續(xù)、無報(bào)領(lǐng)制度的三無企業(yè)。這種花架子式的管理，其結(jié)果自然是管而無效的。

其次，過分依賴現(xiàn)有成本會(huì)計(jì)系統(tǒng)，無法適應(yīng)企業(yè)實(shí)行全面成本管理的需要。現(xiàn)有的成本管理體系沒有采用靈活多樣的成本方法，導(dǎo)致成本管理目的成為單純?yōu)榻档统杀径档统杀?，無法提供決策所需的正確信息，無法深入反映經(jīng)營(yíng)過程，不能提供各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的成本信息，反映不了各個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)生的后果關(guān)系，結(jié)果誤導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定。另外，現(xiàn)有成本管理對(duì)象局限于酒店產(chǎn)品財(cái)務(wù)方面的信息，不能提供管理人員所需的資源、作業(yè)、產(chǎn)品、原料、客戶、銷售市場(chǎng)等非財(cái)務(wù)方面的信息，不能為企業(yè)的戰(zhàn)略管理提供充分信息。

第三，考核制度不完善，力度不大。具體表現(xiàn)在：考核只是企業(yè)內(nèi)部考核，沒有很好地跟市場(chǎng)聯(lián)系起來；考核只考核到部門一級(jí)，沒有落實(shí)到個(gè)人，對(duì)于考核結(jié)果仍存在吃大鍋飯現(xiàn)象、搞平均主義；獎(jiǎng)懲措施力度不夠，起不到調(diào)動(dòng)員工積極性的作用。對(duì)酒店內(nèi)部業(yè)績(jī)的考核只是粗略的以部門為單位，但由于下達(dá)考核指標(biāo)的制定缺乏科學(xué)依據(jù)，基本上只是在上年實(shí)際發(fā)生的基礎(chǔ)上上浮一定比例即成為下一年度指標(biāo)，且在運(yùn)行過程中也不會(huì)隨實(shí)際市場(chǎng)情況變化如按季或按半年作相應(yīng)調(diào)整，考核指標(biāo)往往嚴(yán)重偏離實(shí)際情況，起不到真正考核的作用。

（四）成本核算工作有待提高

目前，國(guó)內(nèi)外很多酒店企業(yè)成本計(jì)量與核算上取得了長(zhǎng)足進(jìn)展，但這些計(jì)量與核算還并沒有貫穿酒店企業(yè)所有的成本管理中。

在成本管理理論中，把成本視為可用貨幣表示的一種成本。如果把信譽(yù)損失、社會(huì)損失等也列入成本，則成本面則不是單一的貨幣計(jì)量形式所能表示的成本。還要兼用其它計(jì)量形式，從社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的各個(gè)角度反映酒店成本的內(nèi)在屬性。即使是按傳統(tǒng)的成本范疇進(jìn)行統(tǒng)計(jì)核算，得到的也只是一個(gè)近似數(shù)據(jù)。因?yàn)槌杀镜暮怂惴椒ㄊ且蚱髽I(yè)而異，沒有固定的模式，其數(shù)據(jù)的來源是多層次、多方面的，特別是有些成本是屬于隱性的，它獨(dú)立于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算之外。如：酒店會(huì)大量采購(gòu)肉類食品，而且大都使用冷凍車運(yùn)輸，如果運(yùn)輸人員在肉上灑水，經(jīng)過冷凍后就可以增加肉的重量，而運(yùn)輸人員就可以把多出來的貨物據(jù)為已有，這種情況在實(shí)務(wù)中很常見，驗(yàn)收人員一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，盡快查明肉上形成冰塊的原因，并及時(shí)上報(bào)給管理人員。

三、我國(guó)酒店成本管理存在問題的原因分析

（一）企業(yè)管理者素質(zhì)偏低，不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)

在我國(guó)酒店企業(yè)中，屬于國(guó)有或國(guó)有控股的酒店多達(dá)酒店企業(yè)總量的90%。這些企業(yè)從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的時(shí)間很短，這些企業(yè)的管理者還未能實(shí)現(xiàn)脫胎換骨，樹立適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀念。對(duì)一些國(guó)有企業(yè)管理者的任命甚至是任人唯親，而非任人唯賢，這些人通過種種非正常方式走上企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)崗位后，個(gè)人素質(zhì)無法適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需要，使成本管理起不到應(yīng)有作用。這些人在經(jīng)營(yíng)中的決策不是經(jīng)過科學(xué)嚴(yán)格的可行性論證，而是盲目地“拍腦門、拍胸脯”就可敲定，草率的決策給企業(yè)的經(jīng)營(yíng)帶來的后果是不言而喻。甚至有一部分企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)將職權(quán)作為謀私手段，不擇手段侵吞國(guó)有資產(chǎn)，導(dǎo)致企業(yè)員工人心渙散，無法加強(qiáng)成本管理。

（二）企業(yè)技術(shù)水平影響了成本降低

企業(yè)技術(shù)水平的高低對(duì)降低成本影響較大。通過加強(qiáng)管理降低成本是有限度的，為了改進(jìn)成本，企業(yè)管理者還應(yīng)不斷提高技術(shù)水平。高科技的應(yīng)用現(xiàn)已成為酒店競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)之一，它和酒店的管理相結(jié)合可形成新的生產(chǎn)力。由于許多國(guó)企管理者流動(dòng)性強(qiáng)，對(duì)短期內(nèi)投入較大、回收期較長(zhǎng)的高科技投入缺乏積極性，只注重任期內(nèi)企業(yè)利潤(rùn)的高低，不注重長(zhǎng)期投入，影響了企業(yè)對(duì)高科技的應(yīng)用，結(jié)果設(shè)備老化、陳舊，無法提高企業(yè)運(yùn)作效率，也不利于企業(yè)成本管理水平的提高。

（三）缺乏成本約束和激勵(lì)機(jī)制

酒店企業(yè)普遍未能有效執(zhí)行成本管理制度，也缺乏成本管理的內(nèi)部制約機(jī)制。管理者為了不正當(dāng)目的，可較容易對(duì)成本資料進(jìn)行人為調(diào)整，使企業(yè)的成本管理無法獲得準(zhǔn)確的資料，對(duì)這類企業(yè)的評(píng)價(jià)也是不真實(shí)的。同時(shí)，對(duì)成本進(jìn)行有效管理，經(jīng)濟(jì)效益顯著的企業(yè)激勵(lì)也不到位，不能充分調(diào)動(dòng)管理者和員工的積極性。

（四）財(cái)務(wù)人員地位低，直接影響成本管理的成效

財(cái)務(wù)人員作為企業(yè)成本管理的關(guān)鍵人員，其對(duì)成本管理成效起著至關(guān)重要作用。在許多企業(yè)中，財(cái)務(wù)人員地位較低，無法參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策，僅作為后勤人員。財(cái)務(wù)人員的工作普遍只是事后反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)企業(yè)成本事前、事中控制只是空談。許多管理者只認(rèn)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)“開源”的重要性，而意識(shí)不到“節(jié)流”對(duì)于一個(gè)企業(yè)的良性發(fā)展也是必不可少。由于財(cái)務(wù)人員面臨上述窘境，工作積極性也受到極大影響，許多高素質(zhì)的財(cái)務(wù)專才不愿從事這一行地位較卑微的工作，紛紛改行，導(dǎo)致目前企業(yè)財(cái)務(wù)戰(zhàn)線的從業(yè)人員整體素質(zhì)普遍偏低，直接影響企業(yè)成本管理的成效。

四、改進(jìn)我國(guó)酒店成本管理的建議

要提高我國(guó)酒店的管理水平，強(qiáng)化成本管理，就必須從抓酒店外部運(yùn)營(yíng)環(huán)境與強(qiáng)化內(nèi)部管理等多方面一起著手。通過多管齊下，不斷理順酒店運(yùn)行環(huán)境，提升管理水平，我國(guó)酒店的成本管理水平便有望得到長(zhǎng)足的提高。

（一）采用先進(jìn)技術(shù)，降低酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本

新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來臨正悄然改變著人們的價(jià)值觀念、工作環(huán)境和生活方式，酒店是最敏感的產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該最先體察客人的需求和消費(fèi)觀念的變化，跟上時(shí)代步伐，利用高科技來提高酒店的創(chuàng)新能力，加強(qiáng)企業(yè)的信息化建設(shè)和管理，以提高營(yíng)運(yùn)效率和準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求變化，既及時(shí)滿足了客人的需求，又加強(qiáng)了企業(yè)成本管理，提升了自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以酒店自動(dòng)扶梯為例，一般酒店的扶梯是在正常營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)就不停運(yùn)轉(zhuǎn)，無論是否有客人使用，結(jié)果會(huì)浪費(fèi)一些能源、加快電梯的磨損。采用先進(jìn)的電腦自動(dòng)監(jiān)控設(shè)施后，當(dāng)無客人使用時(shí)，電梯會(huì)自動(dòng)暫停，直至有客人使用時(shí)才會(huì)重新啟動(dòng)，這樣既可以節(jié)電，減少電梯磨損，同時(shí)也可降低大廳噪音，真是一舉三得。

1、重視運(yùn)用信息技術(shù)，提升酒店競(jìng)爭(zhēng)水平

今天，信息技術(shù)已廣泛用于前廳接待、收銀、問詢、客房預(yù)訂、銷售、餐飲、保安、報(bào)表、門鎖等各個(gè)方面。隨著信息技術(shù)的廣泛運(yùn)用和不斷更新，旅游酒店管理也應(yīng)向更廣、更深層次發(fā)展。運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)在原有酒店管理系統(tǒng)上建立一個(gè)高效、互動(dòng)、實(shí)時(shí)的內(nèi)部信息管理系統(tǒng)可以使原有組織結(jié)構(gòu)打破部門界限，使用跨部門的團(tuán)組，把決策權(quán)放到最基層。從而飯店的整個(gè)服務(wù)過程，可以以顧客為中心來設(shè)計(jì)工作流程。在這個(gè)過程中，員工能夠了解整個(gè)服務(wù)過程，了解他們的決策如何影響整個(gè)飯店的績(jī)效。

2、重視新技術(shù)運(yùn)用，降低能源成本

由于酒店能源具有易耗性、不易察覺性、分散性等特點(diǎn)，管理起來較其他成本要困難些，但通過引進(jìn)先進(jìn)的中央能源管理系統(tǒng)，就可大幅降低酒店能源成本。該系統(tǒng)科技含量高，通過中央電腦控制器及各房間分控制器，可自動(dòng)探測(cè)房間有無客人并自動(dòng)關(guān)啟電源開關(guān)。采用該系統(tǒng)后，酒店客房部只需配備一名操作人員，工程部不用派專人值班監(jiān)控，這樣可以降低人工成本，又能使能源成本管理效果好。以酒店自動(dòng)扶梯為例，一般酒店的扶梯是在正常營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)就不停運(yùn)轉(zhuǎn)，無論是否有客人使用，結(jié)果會(huì)浪費(fèi)一些能源、加快電梯的磨損。采用先進(jìn)的電腦自動(dòng)監(jiān)控設(shè)施后，當(dāng)無客人使用時(shí)，電梯會(huì)自動(dòng)暫停，直至有客人使用時(shí)才會(huì)重新啟動(dòng)，這樣既可以節(jié)電，減少電梯磨損，同時(shí)也可降低大廳噪音，真是一舉三得。

（二）人工成本管理與調(diào)動(dòng)員工積極性并重

針對(duì)酒店作為服務(wù)性企業(yè)的特點(diǎn)，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，降低人力資源成本，調(diào)動(dòng)員工參與成本管理的積極性。

酒店的成本管理是需全體員工積極參與才能完成的。許多服務(wù)性企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)表明：?jiǎn)T工的滿意感和忠誠(chéng)感會(huì)影響服務(wù)的消費(fèi)價(jià)值，進(jìn)而影響顧客的滿意感和忠誠(chéng)感，并最終影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)秀的員工是服務(wù)性企業(yè)最寶貴的資產(chǎn)。要提高服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，服務(wù)性企業(yè)管理人員應(yīng)高度重視員工的作用，發(fā)揮員工參與管理和主觀能動(dòng)性，關(guān)心員工的職業(yè)發(fā)展前途，加強(qiáng)服務(wù)文化建設(shè)工作，做好人力資源管理和開發(fā)工作，增強(qiáng)員工工作滿意度和敬業(yè)精神，激勵(lì)員工為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這樣不僅能提高顧客的忠誠(chéng)度，降低營(yíng)銷成本；也能減少員工跳槽率，減少員工培訓(xùn)費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

（三）加強(qiáng)采購(gòu)管理，降低酒店采購(gòu)成本

雖然采購(gòu)本身的成本在企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本只占很少一部分，但在采購(gòu)環(huán)節(jié)就已確定下來的所采購(gòu)物品的價(jià)格和質(zhì)量對(duì)企業(yè)以后的經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。因此，做好酒店采購(gòu)管理工作是強(qiáng)化成本管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

1、相關(guān)部門配合，確定最優(yōu)采購(gòu)批量

采購(gòu)成本與采購(gòu)批量之間存在負(fù)相關(guān)關(guān)系，而在采購(gòu)批量和儲(chǔ)存成本之間存在著正相關(guān)關(guān)系，為了使企業(yè)采購(gòu)成本與儲(chǔ)存成本之和最小，需要在采購(gòu)部門與倉(cāng)儲(chǔ)部門之間確定一個(gè)最優(yōu)的經(jīng)濟(jì)訂貨量。這個(gè)經(jīng)濟(jì)訂貨量雖然不能使采購(gòu)成本或儲(chǔ)存成本中的任何一方達(dá)到最小，但卻可使二者之和達(dá)到最小。經(jīng)濟(jì)訂貨量模型應(yīng)該根據(jù)存貨的成本、儲(chǔ)存成本和缺貨成本建立，最優(yōu)訂貨批量是使訂貨成本、儲(chǔ)存成本和缺貨成本三者之和達(dá)到最低的訂貨量。通過模型計(jì)算出經(jīng)濟(jì)訂貨量后，可以很容易找出最適宜的進(jìn)貨時(shí)間。經(jīng)濟(jì)訂貨批量模式適合于在不同階段使用，數(shù)量比較平穩(wěn)，能夠長(zhǎng)時(shí)間保存，并且事先能夠預(yù)測(cè)出基本數(shù)量的產(chǎn)品，如餐具、客房用品、飲料等。

2、建立完善的采購(gòu)制度

為保證采購(gòu)活動(dòng)的順利進(jìn)行，規(guī)范采購(gòu)人員在采購(gòu)過程中行為，最大限度降低成本，需要建立完善的采購(gòu)制度，以監(jiān)督整個(gè)采購(gòu)過程，并建立獎(jiǎng)懲制度，激勵(lì)采購(gòu)人員進(jìn)行合法、高效率的采購(gòu)。這是實(shí)行有效采購(gòu)成本管理的前提。

完善的成本管理制度應(yīng)包括：采購(gòu)部門內(nèi)部合理的職責(zé)分工，使責(zé)任落實(shí)到每個(gè)采購(gòu)人員；采購(gòu)單的批準(zhǔn)和下達(dá)方式；采購(gòu)范圍的劃分；詢價(jià)、確定供應(yīng)商和簽訂采購(gòu)合同的操作程序，監(jiān)督到貨、質(zhì)檢入庫(kù)、采購(gòu)統(tǒng)計(jì)的規(guī)定等等。在采購(gòu)制度中，建立所有采購(gòu)物品的價(jià)格檔案和價(jià)格評(píng)估體系是一個(gè)重要內(nèi)容。如果價(jià)格超過檔案，應(yīng)該仔細(xì)分析。當(dāng)然，由于酒店的某些飲食具有一定時(shí)令性，價(jià)格波動(dòng)也很正常。故酒店建立的價(jià)格檔案應(yīng)考慮這一波動(dòng)性的特點(diǎn)。為強(qiáng)化對(duì)采購(gòu)人員的管理，應(yīng)建立采購(gòu)人員業(yè)績(jī)考核制度。鼓勵(lì)采購(gòu)人員發(fā)揮主觀能動(dòng)性，爭(zhēng)取以最低價(jià)格買到符合質(zhì)量、數(shù)量和時(shí)間要求的產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)不能以標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格或高于檔案價(jià)格完成采購(gòu)任務(wù)的采購(gòu)人員，如無特殊原因，則應(yīng)該給予懲罰。

3、提高酒店信息化水平，利用互聯(lián)網(wǎng)降低采購(gòu)成本

互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的飛速發(fā)展為建立現(xiàn)代采購(gòu)系統(tǒng)提供了技術(shù)支持。運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以更好地實(shí)施成本管理，降低采購(gòu)成本。利用互聯(lián)網(wǎng)可將信息進(jìn)行整合和處理，統(tǒng)一從供應(yīng)商訂貨，以獲得最大批量折扣。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可將生產(chǎn)信息、庫(kù)存信息和采購(gòu)信息連接在一起，可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)采購(gòu)。企業(yè)可根據(jù)需要采購(gòu)，最大限度降低庫(kù)存，從而減少資金占用和倉(cāng)儲(chǔ)成本。這對(duì)酒店業(yè)來說意義重大，因?yàn)榫频瓴少?gòu)產(chǎn)品的易損性決定了酒店不能有過多的積壓庫(kù)存，酒店應(yīng)該根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要實(shí)施實(shí)時(shí)采購(gòu)。因此，提高酒店信息水平，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)作用，是酒店降低采購(gòu)成本的一個(gè)有效途徑。目前，我國(guó)酒店中，真正能利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來達(dá)到實(shí)時(shí)采購(gòu)的還很少，這說明我國(guó)酒店在提高信息化方面還需引起重視、加快步伐。

（四）全面引入戰(zhàn)略成本管理體系，提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力

戰(zhàn)略成本管理是強(qiáng)化現(xiàn)代酒店成本管理的必然要求和趨勢(shì)，它將豐富現(xiàn)代酒店成本管理體系的內(nèi)容，開拓成本管理的視野，提升現(xiàn)代酒店成本管理的水平。在戰(zhàn)略成本管理模式下，現(xiàn)代酒店必將構(gòu)建起全新的酒店成本管理體系，綜合運(yùn)用價(jià)值鏈分析、成本動(dòng)因分析、戰(zhàn)略定位分析等戰(zhàn)略成本管理的工具、對(duì)酒店物流、資金流、信息流、價(jià)值流等進(jìn)行全面的成本分析與管理。確?，F(xiàn)代酒店成本管理效益的提升，促進(jìn)整個(gè)酒店的全面發(fā)展。

現(xiàn)代酒店成本管理是對(duì)酒店成本進(jìn)行全員管理、全過程管理、全環(huán)節(jié)管理和全方位管理，是酒店物資流程和產(chǎn)品（服務(wù)）價(jià)值流程相結(jié)合的管理，是管理技術(shù)和信息技術(shù)相結(jié)合的管理。在現(xiàn)代酒店成本管理中，戰(zhàn)略成本管理應(yīng)占有十分重要的地位，即突破將傳統(tǒng)成本管理局限在微觀層面上的現(xiàn)狀，把重心轉(zhuǎn)向酒店整體戰(zhàn)略這一更為廣闊的領(lǐng)域，通過對(duì)內(nèi)部物資流程、外部采購(gòu)模式、服務(wù)產(chǎn)品定位、財(cái)務(wù)運(yùn)作模式、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及市場(chǎng)環(huán)境等的成本分析，有利于酒店正確地進(jìn)行成本預(yù)測(cè)、決策、從而正確地選擇酒店的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，正確處理酒店發(fā)展與加強(qiáng)成本管理的關(guān)系、提高酒店整體經(jīng)濟(jì)效益。

結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)酒店正面臨的嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，必須激活這些企業(yè)強(qiáng)化成本管理、提升競(jìng)爭(zhēng)力水平的內(nèi)在動(dòng)力，調(diào)動(dòng)企業(yè)強(qiáng)化成本管理積極性。通過調(diào)動(dòng)員工參與管理的積極性；通過強(qiáng)化采購(gòu)貨物管理措施，降低采購(gòu)成本；通過引進(jìn)新技術(shù)來提高酒店運(yùn)營(yíng)效率，降低成本。通過以上措施，酒店成本管理一定會(huì)上一個(gè)新的臺(tái)階。

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[5]祁述宏，錢軍：《如何運(yùn)用成本管理法經(jīng)營(yíng)酒店》，載《技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理研究》，2004年第2期。

[6]王秀榮，盧錫慧：《酒店服務(wù)業(yè)產(chǎn)品成本分析與管理對(duì)策》，載《經(jīng)濟(jì)論壇》，2005年第12期。

[7]孫一鳴：《預(yù)控與實(shí)控相結(jié)合的酒店餐飲成本管理》，載《經(jīng)濟(jì)師》，2005年第7期。

[8]張易：《淺析酒店餐飲成本控制體系的建立》，載《商業(yè)會(huì)計(jì)》，2006年第22期。

[9]屠紅衛(wèi)：《高星級(jí)酒店餐飲成本控制》，載《商業(yè)會(huì)計(jì)》，2006年第13期。

[10]鮑平平：《基于酒店人力成本費(fèi)用的酒店經(jīng)營(yíng)管理研究》，載《商場(chǎng)現(xiàn)代化》，2007年第7期。