動(dòng)物解剖實(shí)訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：動(dòng)物解剖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

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中圖分類(lèi)號(hào)：DF413.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1008-925X（2012）11-0320-02

動(dòng)物解剖是研究認(rèn)識(shí)正常動(dòng)物機(jī)體各器官形態(tài)結(jié)構(gòu)、位置關(guān)系及其發(fā)生發(fā)展規(guī)律的一門(mén)科學(xué)，是畜牧、獸醫(yī)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的重要專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。隨著教育教學(xué)改革的深入，河北滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院在積極推進(jìn)動(dòng)物解剖課程教學(xué)改革的同時(shí)，認(rèn)真總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)。筆者根據(jù)多年的教學(xué)實(shí)踐并結(jié)合學(xué)院畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的實(shí)際，介紹了在動(dòng)物解剖教學(xué)中所遇到的問(wèn)題和教學(xué)改革的思路、措施及體會(huì)。培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力，做好理論與實(shí)踐環(huán)節(jié)的有效銜接，進(jìn)而使學(xué)生較好地理解、掌握這門(mén)課程，經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐，獲得一些經(jīng)驗(yàn)并取得良好的教學(xué)效果。

1 積極開(kāi)展專(zhuān)業(yè)思想教育，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感

尤其近年來(lái)社會(huì)上的畜產(chǎn)品安全問(wèn)題屢見(jiàn)報(bào)端，如瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺等事件的發(fā)生，使人們對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生信任危機(jī)，因此在教學(xué)過(guò)程中要有針對(duì)性地開(kāi)展思想教育工作，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、職業(yè)道德意識(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作、學(xué)習(xí)態(tài)度，進(jìn)而喚起學(xué)生的求知欲?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的事實(shí)表明，僅有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)對(duì)于從業(yè)者來(lái)講是不夠的，良好的職業(yè)道德和人際溝通能力也同樣重要，所以在教學(xué)中隨內(nèi)容穿插一些職業(yè)道德教育。

為了使學(xué)生主動(dòng)自覺(jué)地學(xué)習(xí)、思考，針對(duì)有些教學(xué)內(nèi)容，在課堂提問(wèn)時(shí)采用請(qǐng)學(xué)生走到教室前面，站在講臺(tái)上，面向全班同學(xué)結(jié)合教具、掛圖、標(biāo)本等來(lái)講解重要器官的結(jié)構(gòu)、名稱(chēng)，這樣既可以了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，促進(jìn)對(duì)相關(guān)知識(shí)的掌握和實(shí)際應(yīng)用，還能培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)表達(dá)能力，受到學(xué)生的普遍歡迎。在實(shí)踐教學(xué)中，有意識(shí)地讓一些怕臟、怕味的學(xué)生去觸摸活體動(dòng)物的骨性、肌性標(biāo)志，以培養(yǎng)鍛煉他們。在教學(xué)過(guò)程中，始終堅(jiān)持對(duì)學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育，使學(xué)生增強(qiáng)職業(yè)責(zé)任感，教導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真、不怕臟、不怕累的工作態(tài)度。

2 充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高課堂教學(xué)效果

教學(xué)既是一門(mén)科學(xué)，又是一門(mén)藝術(shù)。在課堂上將理論知識(shí)照本宣科等于浪費(fèi)時(shí)間，如何做到提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、興趣及效率，促進(jìn)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性是教學(xué)的中心任務(wù)之一。

2.1 以學(xué)生為中心，嘗試新型教學(xué)模式在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，課堂教學(xué)以教師講授為主，學(xué)生只是被動(dòng)地接受，嚴(yán)重阻礙了學(xué)生的創(chuàng)造性思維，在此環(huán)境下成長(zhǎng)起來(lái)的學(xué)生只能成為教科書(shū)的奴隸。因此，必須改變“滿堂灌”的教學(xué)模式，進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，針對(duì)動(dòng)物解剖學(xué)中名詞、概念較多，學(xué)生難以掌握的特點(diǎn)，按解剖學(xué)名詞的命名原則進(jìn)行總結(jié)，可減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。如學(xué)習(xí)關(guān)節(jié)的內(nèi)容時(shí)，先簡(jiǎn)單介紹關(guān)節(jié)命名的規(guī)律，然后引導(dǎo)學(xué)生利用已有基礎(chǔ)進(jìn)行開(kāi)拓性學(xué)習(xí)，做到舉一反三。在每個(gè)系統(tǒng)或章節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束后進(jìn)行階段性考核，使學(xué)生明確自己的學(xué)習(xí)狀況，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。在課堂上，介紹完一個(gè)重要器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)之后，要求學(xué)生在掛圖、標(biāo)本或圖片上找到相應(yīng)的器官并說(shuō)出結(jié)構(gòu)名稱(chēng)，使學(xué)生通過(guò)不斷重復(fù)和強(qiáng)化記憶掌握重要內(nèi)容，以利于學(xué)生集中注意力，緊跟課堂進(jìn)度和節(jié)奏，從而提高了教學(xué)效果。

2.2 以問(wèn)題為中心展開(kāi)討論，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力為什么用桶給犢牛喂奶易發(fā)生腹瀉？為什么大量注射生理鹽水、5%葡萄糖等等滲溶液會(huì)導(dǎo)致尿多？這樣巧設(shè)懸念，喚起學(xué)生求知欲。有時(shí)臨近下課時(shí)，故意設(shè)置一些問(wèn)題、懸念留作下次課程的開(kāi)場(chǎng)白，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)預(yù)習(xí)、查閱資料來(lái)尋找答案，既可以促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，還能培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和運(yùn)用知識(shí)的能力。講課時(shí)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容先提出問(wèn)題，然后引導(dǎo)學(xué)生有目的地進(jìn)行預(yù)習(xí)，用設(shè)問(wèn)的方式布置下一次課的教學(xué)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生多閱讀相關(guān)的書(shū)籍、文獻(xiàn)，培養(yǎng)良好的自學(xué)習(xí)慣。

3 改進(jìn)教學(xué)方法，注意重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)方式分兩種

一種是傳授知識(shí)；一種是傳授方法。常言道授之以魚(yú)，莫若授之以漁。教學(xué)改革的方向已由過(guò)去傳統(tǒng)的傳授知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展及創(chuàng)新能力。在教學(xué)過(guò)程中注重教學(xué)方法的改進(jìn)，以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法。

（1）針對(duì)動(dòng)物解剖學(xué)名詞多、概念多、術(shù)語(yǔ)多這一問(wèn)題，在教學(xué)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生多動(dòng)腦筋勤思考，有時(shí)將概念或術(shù)語(yǔ)分解開(kāi)，運(yùn)用說(shuō)文解字的思路來(lái)理解相關(guān)內(nèi)容往往會(huì)取得理想的效果。如鼻旁竇就是鼻腔旁邊的竇，即鼻腔旁邊骨的內(nèi)外骨板之間的腔隙，主要有額竇和上頜竇。再如，在介紹神經(jīng)系統(tǒng)中關(guān)于突觸的概念時(shí)，突是指前一個(gè)神經(jīng)元的軸突，觸是接觸，到底是怎么接觸的呢？是前一個(gè)神經(jīng)元的軸突與后一神經(jīng)元的樹(shù)突或產(chǎn)生反應(yīng)的效應(yīng)器的接觸。好多概念和術(shù)語(yǔ)都可以這樣去記憶和理解。

（2）針對(duì)動(dòng)物解剖中各器官的位置、形態(tài)構(gòu)造比較復(fù)雜這一問(wèn)題，在教學(xué)過(guò)程中，要求學(xué)生盡量結(jié)合掛圖、標(biāo)本、尸體、活體等素材，并與畜牧生產(chǎn)和獸醫(yī)臨床緊密聯(lián)系，多觀察以加深記憶和理解，切忌死記硬背，有時(shí)可結(jié)合大家熟悉的成語(yǔ)來(lái)幫助理解，如肝膽相照、唇亡齒寒等，以便學(xué)懂、學(xué)活。

（3）各器官的組織構(gòu)造比較抽象，細(xì)胞組織部分始終是學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。介紹器官的細(xì)微結(jié)構(gòu)時(shí)，因肉眼看不到，在教學(xué)中充分利用顯微鏡，抓住所要觀察器官部位的典型構(gòu)造，先從低倍鏡再到高倍鏡，從籠統(tǒng)到細(xì)微進(jìn)行認(rèn)真觀察，這樣既讓學(xué)生掌握了所學(xué)的知識(shí)，又培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手操作能力。

4 注重理論與實(shí)踐結(jié)合，達(dá)到學(xué)以致用動(dòng)物解剖是由基礎(chǔ)理論和實(shí)踐操作兩大部分組成，其理論是從對(duì)動(dòng)物的解剖實(shí)踐中獲得的。在教學(xué)過(guò)程中積極創(chuàng)造條件，做到理論實(shí)踐一體化教學(xué)，使學(xué)生有更多機(jī)會(huì)對(duì)實(shí)物標(biāo)本進(jìn)行觸摸和辨認(rèn)，配合掛圖、圖譜、模型等，加深對(duì)實(shí)體形態(tài)結(jié)構(gòu)的掌握。

首先使學(xué)生認(rèn)識(shí)解剖課作為形態(tài)基礎(chǔ)課程，其特點(diǎn)是要注重實(shí)物的認(rèn)識(shí)、學(xué)習(xí)和掌握。有些實(shí)驗(yàn)的實(shí)物標(biāo)本是用福爾馬林浸泡保存的，會(huì)揮發(fā)出強(qiáng)烈的刺激味，觀察時(shí)部分同學(xué)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地躲開(kāi)，有的女同學(xué)因膽小害怕而不敢用手摸。對(duì)于這一現(xiàn)象，教師自己要有意識(shí)地不戴手套來(lái)觸摸講解示教，同時(shí)從思想上加以引導(dǎo)，重申標(biāo)本的示教學(xué)習(xí)是為了對(duì)理論知識(shí)進(jìn)一步的準(zhǔn)確理解，引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手觸摸、仔細(xì)觀察，真正做到了“教、學(xué)、做”一體化，收到較好的教學(xué)效果。

5 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教學(xué)水平自2003年畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)被確定為河北省省級(jí)教育教學(xué)改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)以來(lái)，學(xué)院開(kāi)展了以老帶新、一幫一、一對(duì)紅活動(dòng)，每周二下午利用教研活動(dòng)時(shí)間，開(kāi)展教學(xué)理論學(xué)習(xí)和教育思想大討論，圍繞如何提高教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行深入的研討。教師經(jīng)常利用周六、周日、寒假、暑假等休息時(shí)間，深入到養(yǎng)殖場(chǎng)、獸醫(yī)院等實(shí)踐場(chǎng)所進(jìn)行鍛煉，收到很好的效果。

第2篇：動(dòng)物解剖實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文

關(guān)鍵詞 生物工程；實(shí)踐教學(xué)；實(shí)訓(xùn)基地

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2017）04-0141-03

Abstract This paper finds major problems in the practice teaching of biological engineering in Colleges and universities， and put forward the idea of deepening the reform of teaching practice. Relying on National Biological Experiment Teaching Demonstration Center of Jilin University， we carry out a series of reforms on the practical teaching system， practical teaching methods and practical teaching evaluation system， and find a way which is suitable for the development of biological engineering professional practice teaching way in our school.

Key words bioengineering； practical teaching； training base

1 前言

生物工程作為21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心之一，是一門(mén)實(shí)踐性、應(yīng)用性、綜合性很強(qiáng)的交叉學(xué)科[1]。隨著科技的進(jìn)步，新技術(shù)、新方法不斷涌現(xiàn)，生物產(chǎn)業(yè)的前景也愈發(fā)廣闊。然而生物工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)卻較為困難，究其根本原因，一方面是我國(guó)生物工程產(chǎn)業(yè)化水平較低，另一方面是因?yàn)閷W(xué)生的“三個(gè)能力”即實(shí)驗(yàn)技能、工程能力、創(chuàng)新能力等方面有所欠缺。

實(shí)踐教學(xué)是本科教學(xué)的重要組成部分，是學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際能力的過(guò)程，對(duì)大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力和工程能力的培養(yǎng)也至關(guān)重要。本文在分析國(guó)內(nèi)生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)弊端的基礎(chǔ)上，依托吉林大學(xué)國(guó)家級(jí)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)實(shí)驗(yàn)中心），對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行初步探討。

2 生物工程實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題

忽視實(shí)踐教學(xué)，教育理念落后 傳統(tǒng)教育觀念重理論、輕實(shí)踐，認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是理論教學(xué)的補(bǔ)充，是驗(yàn)證理論課的一種手段[2]。因此，生物工程專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課設(shè)置門(mén)數(shù)較多，學(xué)生課業(yè)較重，課余時(shí)間不足。相對(duì)而言，實(shí)驗(yàn)課不設(shè)考試，沒(méi)有學(xué)分，只注意如何更好地配合理論教學(xué)，這就造成學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)課和實(shí)驗(yàn)技能，成為生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教育的一大痼疾。

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊，實(shí)驗(yàn)課安排不合理 傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容大多是由課程指導(dǎo)教師獨(dú)立設(shè)置，而部分指導(dǎo)教師科研方向與所教課程方向不一致，無(wú)法將新知識(shí)、新技術(shù)和新方法引入實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容中，勢(shì)必導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊，方法老套。再加上各課程指導(dǎo)教師缺乏應(yīng)有的溝通，故而實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容零散，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)[3]，使得學(xué)生喪失主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣。同時(shí)，由于實(shí)驗(yàn)課依附于理論課，沒(méi)有獨(dú)立的學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課普遍安排在學(xué)生課余時(shí)間，實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)中的一些現(xiàn)象缺乏思考[4]。由于整個(gè)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生都是被動(dòng)參與，他們的主動(dòng)性和積極性沒(méi)有被充分調(diào)動(dòng)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題便難以解決，限制了他們創(chuàng)新能力和工程實(shí)踐能力的發(fā)展。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入少，師資隊(duì)伍薄弱 由于經(jīng)費(fèi)投入不足，很多儀器設(shè)備臺(tái)套數(shù)不夠，許多實(shí)驗(yàn)中幾個(gè)甚至是十幾個(gè)學(xué)生共用一套儀器設(shè)備，且難以更新?lián)Q代，先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備進(jìn)入不到教學(xué)中來(lái)，造成理論與實(shí)際脫節(jié)，不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生動(dòng)手操作的積極性[5]。加之長(zhǎng)期以來(lái)受傳統(tǒng)教育觀念影響，實(shí)驗(yàn)系列教師一直不被重視。從事實(shí)踐教學(xué)的教師普遍存在學(xué)歷低、水平不高、進(jìn)修機(jī)會(huì)少、職稱(chēng)評(píng)定和工作量計(jì)算不合理的情況[6]，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員工作熱情不高、責(zé)任心不強(qiáng)，嚴(yán)重影響了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

3 生物工程實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

近幾年，針對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)存在的實(shí)際問(wèn)題，進(jìn)行許多改革嘗試。通過(guò)專(zhuān)業(yè)整合，將原屬于農(nóng)業(yè)與機(jī)械學(xué)院的生物工程專(zhuān)業(yè)調(diào)整到生命科學(xué)學(xué)院，依托實(shí)驗(yàn)中心對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行改革，把實(shí)驗(yàn)從理論課中分離出來(lái)，設(shè)計(jì)獨(dú)立的實(shí)踐課程和考核方法，理順學(xué)科脈絡(luò)，明確各課程的授業(yè)范圍，引入學(xué)科交叉和開(kāi)放創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化課程實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)內(nèi)容的相互銜接，構(gòu)建循序漸進(jìn)、逐步深入、全面系統(tǒng)的課程體系。這樣調(diào)整，使得課程內(nèi)容既避免重復(fù)，又相互銜接；既反映學(xué)科前沿，又突出學(xué)科交叉融合之勢(shì)。

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰槟康模瑥?qiáng)化學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練。同時(shí)，在每門(mén)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)設(shè)計(jì)一定學(xué)時(shí)的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和綜合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目供學(xué)生自主選做，有一定加分，提高實(shí)驗(yàn)的深度和廣度，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣發(fā)展。以微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)為例，設(shè)計(jì)為64學(xué)時(shí)，必選實(shí)驗(yàn)有3項(xiàng)為54學(xué)時(shí)。同時(shí)，設(shè)計(jì)6項(xiàng)選做實(shí)驗(yàn)，其中3項(xiàng)綜合性實(shí)驗(yàn)“從酸奶中分離、培養(yǎng)產(chǎn)乳鏈菌肽的乳酸乳球菌及乳鏈菌肽效價(jià)測(cè)定”“大腸桿菌噬菌體的分離、純化及效價(jià)測(cè)定”“纖維素酶產(chǎn)生菌的選育”，每項(xiàng)為8學(xué)時(shí)；3項(xiàng)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)“高產(chǎn)淀粉酶霉菌的分離純化”“高產(chǎn)酒精的釀酒酵母菌株的誘變選育”“高產(chǎn)抗菌肽乳酸菌的分離純化”，每項(xiàng)為2學(xué)時(shí)。學(xué)生做完必選實(shí)驗(yàn)后，至少再選作1項(xiàng)綜合性實(shí)驗(yàn)和1項(xiàng)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)才能結(jié)課，@樣有助于確立學(xué)生在實(shí)踐中的主體地位，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，鍛煉其實(shí)驗(yàn)技能。

另外，承辦院、校、省級(jí)生物實(shí)驗(yàn)技能大賽，根據(jù)競(jìng)賽成績(jī)選拔下一級(jí)參賽人員。通過(guò)這樣一種“層層遞進(jìn)式”的競(jìng)賽方式，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)一步得以鞏固、加深。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 為了更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)的對(duì)接，將專(zhuān)業(yè)實(shí)踐分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)兩個(gè)階段。

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)建設(shè)了實(shí)訓(xùn)基地，配備了相應(yīng)的儀器設(shè)備，如多臺(tái)5～100 L發(fā)酵罐、空壓機(jī)、電鍋爐、大容量冷凍離心機(jī)、高壓均質(zhì)機(jī)、噴霧干燥器、中試型流化床、滴丸機(jī)、凍干機(jī)等先進(jìn)儀器。同時(shí)，將基因工程、發(fā)酵工程、代謝控制工程、生物分離工程等課程有機(jī)整合在一起，以典型的生物產(chǎn)品和教師的科研成果為內(nèi)容，在學(xué)生具備專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ幕A(chǔ)上，從原材料開(kāi)始到終產(chǎn)物的制備，用一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)過(guò)程培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)、技術(shù)與方法解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

如“好氧發(fā)酵―谷氨酸發(fā)酵”和“重組人白介素18的發(fā)酵、純化及鑒定”分別是傳統(tǒng)生物產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)及科研成果實(shí)驗(yàn)的代表。為了使課程內(nèi)容與產(chǎn)品生產(chǎn)一致、儀器設(shè)置與生產(chǎn)要求一致、教學(xué)過(guò)程與工藝流程一致，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)以學(xué)生為主，教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)，學(xué)生按照企業(yè)的生產(chǎn)流程通過(guò)小組合作生產(chǎn)出相應(yīng)產(chǎn)品，通過(guò)這一過(guò)程使得學(xué)生對(duì)生物產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、提取、檢驗(yàn)等一系列過(guò)程有了深刻的了解。

同時(shí)，積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，推動(dòng)教師參與企業(yè)的產(chǎn)品與技術(shù)開(kāi)發(fā)，從企業(yè)引進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師到學(xué)校任教，并與16家科研院所和企業(yè)聯(lián)辦實(shí)習(xí)基地。在學(xué)生完成校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，掌握相關(guān)生產(chǎn)原理及工藝流程后，帶領(lǐng)他們到相關(guān)的工廠實(shí)地實(shí)習(xí)，了解工廠設(shè)計(jì)，熟悉生產(chǎn)流程，加深對(duì)自動(dòng)化的認(rèn)知。這樣既促進(jìn)了學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展，也為教師和企業(yè)的合作提供了平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了共贏。

創(chuàng)新實(shí)驗(yàn) 創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)依托開(kāi)放實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、吉林省生命科學(xué)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)大賽、本科畢業(yè)論文等來(lái)推動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和科研興趣。在大創(chuàng)計(jì)劃和創(chuàng)新大賽中，學(xué)生自主選擇題目并由教師指導(dǎo)學(xué)生自主閱讀文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)路線和進(jìn)行試驗(yàn)。在畢業(yè)論文中，教師以自己的科研課題為主設(shè)計(jì)題目，教師和學(xué)生實(shí)行雙向選擇，確保一人一題。在這一過(guò)程中，使學(xué)生了解科研過(guò)程，具備文獻(xiàn)檢索、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、論文寫(xiě)作等科研工作必備素質(zhì)。

經(jīng)過(guò)幾年的積累與沉淀后，學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力顯著提高，本科生承擔(dān)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目47項(xiàng)，發(fā)表研究論文19篇，參與申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利6項(xiàng)。

4 生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法的創(chuàng)新

隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，信息技術(shù)與教育的深度融合已成為必然趨勢(shì)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”實(shí)踐教學(xué)不受時(shí)間的限制，學(xué)生可隨時(shí)通過(guò)手機(jī)等現(xiàn)代通信工具進(jìn)行選課、預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、查詢(xún)成績(jī)、課后交流，由“被動(dòng)灌輸”變?yōu)椤爸鲃?dòng)探索”，提高了學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)了自主學(xué)習(xí)。

以實(shí)驗(yàn)中心網(wǎng)站為平臺(tái)，將現(xiàn)代信息技術(shù)與啟發(fā)式、互動(dòng)式、探究式的教學(xué)方法相結(jié)合，進(jìn)行數(shù)字化教材、虛擬仿真技術(shù)、微課等輔助教學(xué)。

1）在實(shí)驗(yàn)中心網(wǎng)站上本學(xué)期實(shí)踐教學(xué)日程安排，學(xué)生根據(jù)選課查閱相應(yīng)的數(shù)字化資源，通過(guò)相關(guān)儀器使用視頻、課件和相關(guān)資料預(yù)習(xí)，盡早熟悉操作技能，理解實(shí)驗(yàn)原理，提高實(shí)驗(yàn)效率，減少實(shí)際操作中的錯(cuò)誤。

2）通過(guò)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)、選做和驗(yàn)證性等微實(shí)驗(yàn)知識(shí)點(diǎn)或技能點(diǎn)視頻的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)熟悉實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)而將更多的時(shí)間投入到綜合性、探究性實(shí)驗(yàn)上。

3）通過(guò)對(duì)操作復(fù)雜、大型設(shè)備使用技術(shù)、不可見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)原理和不可見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果的虛擬仿真實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)，如動(dòng)物解剖、外源基因轉(zhuǎn)入受體菌的過(guò)程，發(fā)酵罐控制、高效液相色譜的操作等，使學(xué)生網(wǎng)上模擬實(shí)驗(yàn)過(guò)程操作，形象、直觀地熟悉實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，加深對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的理解，為真實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作打下基礎(chǔ)。

4）W生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)自主答題、自主測(cè)試、師生互動(dòng)、成績(jī)查詢(xún)、教學(xué)評(píng)價(jià)等。

5）教師可登錄后臺(tái)，查看學(xué)生的觀看視頻次數(shù)、時(shí)間、模擬實(shí)驗(yàn)操作情況，評(píng)定學(xué)生自學(xué)成績(jī)等。

幾年來(lái)，中心開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程13部、在編數(shù)字化課程3部、視頻71部、多媒體課件89個(gè)、仿真實(shí)驗(yàn)6個(gè)，促進(jìn)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，取得較好的教學(xué)效果。

5 生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系的建立

完善的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系是實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的根本保障。經(jīng)過(guò)幾年的摸索、總結(jié)和實(shí)踐，構(gòu)建了一套以學(xué)生為主體、內(nèi)容多元性、渠道多樣化、注重評(píng)價(jià)對(duì)象未來(lái)發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系。該體系由實(shí)踐教學(xué)考核體系和實(shí)踐教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系兩部分組成。

1）學(xué)生實(shí)踐成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系由五部分組成：

①學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)、觀看儀器操作的程度，占總成績(jī)的10%；

②進(jìn)行儀器操作的考核，合格者發(fā)儀器使用許可證，占總成績(jī)的20%；

③良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，由研究生助教和實(shí)驗(yàn)系列人員對(duì)實(shí)驗(yàn)中的行為打分，占總成績(jī)的20%；

④全部實(shí)驗(yàn)結(jié)束后的考試，占總成績(jī)的25%；

⑤實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)結(jié)果電子分析報(bào)告，占總成績(jī)的25%。

另外，如果實(shí)驗(yàn)為探究型實(shí)驗(yàn)，則降低④⑤各5%的占比，增加實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和論文撰寫(xiě)10%的占比。

2）實(shí)踐教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系由三部分組成：

①學(xué)期末，對(duì)在校學(xué)生、畢業(yè)一年的學(xué)生和任課教師做調(diào)查問(wèn)卷，并收集網(wǎng)上反饋信息，以此作為改進(jìn)的依據(jù)；

②學(xué)期初，組織任課教師、校內(nèi)專(zhuān)家、用人單位專(zhuān)家認(rèn)真總結(jié)實(shí)踐教學(xué)不足，提出改進(jìn)意見(jiàn)并參與培養(yǎng)方案制訂，使各項(xiàng)改革有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，符合社會(huì)需要；

③設(shè)立實(shí)踐教學(xué)督學(xué)委員會(huì)，指導(dǎo)并監(jiān)督各項(xiàng)實(shí)踐工作落到實(shí)處。

實(shí)踐證明，該評(píng)價(jià)體系對(duì)促進(jìn)學(xué)生提高創(chuàng)新能力、工程實(shí)踐能力、科研素質(zhì)等具有明顯效果，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃立項(xiàng)不斷增加，、申請(qǐng)專(zhuān)利的數(shù)量和質(zhì)量一直攀升，各級(jí)學(xué)科競(jìng)賽獲獎(jiǎng)大幅度增多，被國(guó)內(nèi)外知名院校錄取的研究生數(shù)量逐年增加，得到用人單位廣泛認(rèn)可。

6 高水平的實(shí)踐教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)

教師是培養(yǎng)方案的執(zhí)行者，教師的素質(zhì)、能力與水平，直接關(guān)系到教育質(zhì)量的高低，關(guān)系到培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)認(rèn)可度[7]。針對(duì)青年教師的培養(yǎng)，首先，采取老教師傳、幫、帶的措施，定期對(duì)青年教師進(jìn)行教學(xué)理念、教學(xué)方法的指導(dǎo)，提高青年教師的教學(xué)水平；其次，鼓勵(lì)中青年教師在職攻讀博士學(xué)位，提高學(xué)歷層次；最后，為中青年教師提供參加各種教學(xué)、科研會(huì)議的機(jī)會(huì)，幫助中青年教師申請(qǐng)教學(xué)、科研項(xiàng)目，提高業(yè)務(wù)水平，開(kāi)闊科研視野。

經(jīng)過(guò)幾年的建設(shè)，中心教學(xué)團(tuán)隊(duì)的年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)和職稱(chēng)結(jié)構(gòu)趨于合理，中青年教師比例為72%，博士學(xué)位獲得者比例為39%，高級(jí)職稱(chēng)擁有者比例為28%。教學(xué)成果不斷涌現(xiàn)，主編出版實(shí)驗(yàn)教材15部、實(shí)驗(yàn)教改專(zhuān)著6部，發(fā)表教學(xué)研究論文120篇，獲各類(lèi)教學(xué)改革獎(jiǎng)勵(lì)與榮譽(yù)158項(xiàng)，確保了培養(yǎng)方案的順利實(shí)施和實(shí)踐育人質(zhì)量的不斷提高。

7 結(jié)語(yǔ)

吉林大學(xué)生物工程專(zhuān)業(yè)于2000年在工學(xué)部食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)上開(kāi)始建設(shè)，成立時(shí)間短、積累少，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)比較薄弱，阻礙了專(zhuān)業(yè)發(fā)展。因此，在專(zhuān)業(yè)建設(shè)和發(fā)展過(guò)程中一直重視實(shí)踐教學(xué)改革，不斷探討提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的方法，并取得較好的成績(jī)，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、綜合能力、創(chuàng)新意識(shí)都有了很大程度的提高。將進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)梯隊(duì)建設(shè)、數(shù)字化教材建設(shè)、教學(xué)管理的探索和改革，使學(xué)生更好地適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展和社會(huì)的需要。

參考文獻(xiàn)

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