節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式探析

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摘要：畜牧業(yè)是我國重要的市場經(jīng)濟組成部分，而節(jié)糧型養(yǎng)殖模式是我國畜牧業(yè)重要的戰(zhàn)略性發(fā)展目標，在畜牧業(yè)不斷發(fā)展的背景下，確保我國生產(chǎn)各類食品安全性的基礎上利用節(jié)能型養(yǎng)殖模式，減少畜牧業(yè)對糧食的需求，形成畜牧業(yè)循環(huán)性經(jīng)濟。

關鍵詞：節(jié)糧型畜牧業(yè)；資源節(jié)約；養(yǎng)殖模式；問題；對策

節(jié)糧型畜牧業(yè)是我國畜牧業(yè)的重要舉措，此項舉措順應我國當前糧食缺少現(xiàn)狀，并且可以有效地降低畜牧業(yè)自身養(yǎng)殖成本，實現(xiàn)生態(tài)性養(yǎng)殖方式。我國作為十幾億的人口大國，隨著生活質(zhì)量的不斷提升，對糧食產(chǎn)業(yè)及畜牧業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營也提出了更高的需求，節(jié)糧型畜牧業(yè)可以有效解決傳統(tǒng)畜牧業(yè)精糧、飼料所需資金過大、生產(chǎn)養(yǎng)殖成本過高的問題，提高我國畜牧業(yè)總體經(jīng)濟收益。

1發(fā)展節(jié)約型畜牧業(yè)的養(yǎng)殖模式的重要性

1.1符合我國基本國情

中國是世界人口第一大國，截至2019年底具有人口14.05億之多，但人均占有可農(nóng)作土地不足1.2畝。雖然我國近年來糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成效尤為突出，糧食供應問題較為輕松。但隨著我國人口不斷增加，土地又是一種不可再生資源，會因各種原因發(fā)生流失，雙向影響下我國人均資源會越發(fā)緊張。因此，我國需要改變?nèi)诵蠊布Z的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，中國糧食產(chǎn)業(yè)及畜牧業(yè)發(fā)展將會受到長期阻礙。因此，節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展符合我國基本國情，也是國家積極響應號召的一項戰(zhàn)略性方針。

1.2提升畜牧業(yè)經(jīng)濟效益

節(jié)糧型畜牧業(yè)飼養(yǎng)模式可以有效減少飼料投入，在其運用秸稈利用型養(yǎng)殖、農(nóng)牧結合型養(yǎng)殖、草地利用型養(yǎng)殖等各類節(jié)糧型畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式，可以有效降低養(yǎng)殖成本，并且生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品也貼合與我國經(jīng)理市場綠色食品的需求，能使畜牧業(yè)更好地在經(jīng)濟市場中得以發(fā)展。另外，在其使用各種節(jié)糧型養(yǎng)殖方式后，所產(chǎn)生的糞便更易于作為肥料投入到種植施肥環(huán)節(jié)中，從而實現(xiàn)循環(huán)利用，資源再生的重要作用，以此促進畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)收入[1,2]。

1.3促進環(huán)境保護

節(jié)能型畜牧業(yè)的不斷發(fā)展對我國生態(tài)環(huán)境的保護也起到一定程度的保護作用，將其運用到秸稈利用型、草地利用型、林牧結合型的節(jié)糧養(yǎng)殖模式中，可以有效減少我國每年燃燒秸稈產(chǎn)生的環(huán)境污染問題，并且可以有效地對我國草地、樹林進行管理、保護，防止各類病害影響我國草地及林木，實現(xiàn)經(jīng)濟收益與環(huán)境收益的雙重效應[3]。以此為我國各類資源及產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到一定程度的推進作用。

2節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式分類

2.1秸稈利用模式

秸稈利用型養(yǎng)殖模式是通過粉碎農(nóng)作物秸稈，再加工以青貯飼用、微貯飼用、氨化處理等方式，將其秸稈處理為可飼材料，喂養(yǎng)草食性牲畜。此種養(yǎng)殖模式可以將每年大量的秸稈轉化為營養(yǎng)性飼料，一方面提高了垃圾資源的運用程度，又與我國循環(huán)性經(jīng)濟發(fā)展相互契合[4]。秸稈利用型養(yǎng)殖模式推動了草食性畜牧業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展，降低了糧食的使用量?？杉訌娦竽翗I(yè)的經(jīng)濟收入，并且大量減少我國每年燃燒秸稈形成的空氣污染。我國每年個別省份產(chǎn)出的十幾億噸秸稈能完全填補畜牧業(yè)糧食消耗過大的實質(zhì)性問題，推動節(jié)糧型畜牧業(yè)快速發(fā)展。

2.2草地利用型

我國草原面積約占全國面積的百分之40％左右，是重要的動物食物供給。畜牧業(yè)通過全放牧、半放牧的養(yǎng)殖方式減少糧食消耗，以此達到節(jié)糧型畜牧業(yè)的養(yǎng)殖方式。但我國大部分地區(qū)草地的使用權限并不明確，普遍存在過度放牧現(xiàn)象。在加之無人管理，病害破壞、人為破壞情況十分惡劣。導致草地資源利用不當，畜草不均的現(xiàn)象嚴重影響我國畜牧業(yè)發(fā)展[5]。因此，我國需要針對畜草不均的問題展開相對應的解決措施。在明確草地使用權的同時加大對使用者的職責擔當，讓其負責起草地保護工作的同時還應通過補種、劃分等手段進行草地建設，確保草地利用節(jié)糧型畜牧業(yè)可以得到有效充沛的發(fā)展。

2.3農(nóng)牧結合型

農(nóng)牧結合型養(yǎng)殖方式大體是指針對我國種植產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，把飼料型農(nóng)作物在其種植業(yè)的占比提高。將傳統(tǒng)的種植結構從糧食作物、經(jīng)濟作物兩類種植單元改革為糧食作物、經(jīng)濟作物、飼草作物的種植模式。并且根據(jù)當?shù)匦竽翗I(yè)的相應需求，逐步擴大飼草性農(nóng)作物的種植面積。實行田、草輪流播種的方式對其進行種植。以此達成農(nóng)牧結合型養(yǎng)殖方式，發(fā)展我國節(jié)糧型畜牧業(yè)的模式多元化。

2.4林牧結合型

畜牧業(yè)可根據(jù)自身所在地區(qū)的樹林情況進行勘察分析，在樹木相對稀疏宜于放牧的地方通過與相關林業(yè)部分進行溝通，對其牧草資源進行有機整合收集，避免大量森林牧草的浪費。并且通過對此類地區(qū)進行牧草種植、保護的方法，提升牧草的年產(chǎn)量，以此做到循環(huán)利用的經(jīng)濟效益。

2.5酒糟運用型

現(xiàn)代化工業(yè)中造酒廠所產(chǎn)生的各類酒糟對于畜牧業(yè)來說具有巨大的飼用價值。酒糟是用淀粉或糖質(zhì)原材料經(jīng)由發(fā)酵加工而形成的工業(yè)副產(chǎn)品，不管是啤酒酒糟還是普通酒糟都可作為飼料原料進行牲畜養(yǎng)殖。如啤酒酒糟中粗蛋白質(zhì)為30%左右，粗纖維為17％左右，脂肪含量大概為8%。畜牧業(yè)可以通過大量的酒廠工業(yè)副產(chǎn)品，即各類酒糟作為節(jié)能型飼料的制備原材。可以降低糧食消耗能力，增強經(jīng)濟效益，還可以提升自身產(chǎn)品質(zhì)量。

3節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式存在的問題

3.1執(zhí)行力度不強

我國大力推動節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式以來，各地畜牧業(yè)在積極響應的同時也在加強自身向節(jié)糧型戰(zhàn)略目標發(fā)展，但部分地區(qū)還存在認知不到位的情況。因其我國糧食問題在經(jīng)由種植業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展下還并未有所展現(xiàn)，我國部分農(nóng)民、養(yǎng)殖企業(yè)對糧食問題認知不清。另外，在傳統(tǒng)不吃糧食不養(yǎng)膘的養(yǎng)殖思想下，部分養(yǎng)殖業(yè)還是以大量精糧作為主要飼料進行喂養(yǎng)。導致節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式在部分地區(qū)雖有所認知，但并未形成普及。

3.2飼料制備方法落后

在我國推廣節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式以來，畜牧產(chǎn)業(yè)逐漸受到此類模式帶來的經(jīng)濟效益，但對節(jié)糧型飼料的制備還停留在剪短、粉碎甚至不給予加工，對青貯技術、微貯技術、黃貯技術等現(xiàn)代化飼料飼草制備技術的引用在我國不足40%，造成大量浪費的同時，還嚴重影響改善自然環(huán)境及循環(huán)性經(jīng)濟的發(fā)展。

4節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展措施

4.1創(chuàng)立科學的養(yǎng)殖模式及飼草制備方法

在畜牧業(yè)展開節(jié)糧型養(yǎng)殖模式時，應根據(jù)養(yǎng)殖品種、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)目標等實質(zhì)性需求，選擇養(yǎng)殖模式及制備方法。如在我國東北地區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖肉羊家畜，可以選用秸稈利用型養(yǎng)殖模式，因其北方大量秸稈還沒有得到有效的開發(fā)利用，其收購價格及擁有量足以滿足畜牧業(yè)所需，另外，在東北地區(qū)冬季偏冷利于飼草儲存，可選擇大規(guī)模的青貯技術制備草料。

4.2加大宣傳力度及扶持政策

我國各級相關部門應積極有效的對節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式展開宣傳，讓從事畜牧業(yè)養(yǎng)殖人員充分認知到糧食及節(jié)糧型畜牧業(yè)的重要性及優(yōu)越性。并且結合各地區(qū)畜牧業(yè)具體需求制定出相關的扶持政策，加大投入資金、總量及時長，確保節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式能在我國各地及時有效的展開，為我國糧食問題及畜牧業(yè)自身發(fā)展起到?jīng)Q定性作用。

5結束語

發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式是我國一項重要的戰(zhàn)略選擇，各地方從事養(yǎng)殖畜牧業(yè)的人員應積極響應國家相關領導，對其展開分析研究，充分結合當?shù)匦竽翗I(yè)、種植業(yè)現(xiàn)狀制定出符合當?shù)毓?jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的新興養(yǎng)殖模式，推動我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

參考文獻:

[1]吳勤,郭寧.對固原地區(qū)大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的思考[J].市場經(jīng)濟研究,1998(S1):65-67.

[2]曹樹海,潘慶杰,胡松庭.發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)勢在必行[J].農(nóng)業(yè)系統(tǒng)科學與綜合研究,1997(3):229-230.

[3]張存根.對節(jié)糧型畜牧業(yè)的探討[J].飼料廣角,2006(22):11-14.

[4]徐漢濤.發(fā)展有中國特色節(jié)糧型畜牧業(yè)(上)———兼論與發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)的關系[J].中國養(yǎng)兔雜志,1997(2):3-6.

[5]張光輝.發(fā)展我國"節(jié)糧型畜牧業(yè)"問題的探討[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究,1988,9(6):26-29.

作者：丁鵬飛 王春濤 張鴻云 孟敬川 單位：河北省石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所