在服務地區(qū)經(jīng)濟下生物工程專業(yè)的改革

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摘要：以服務內(nèi)蒙地區(qū)經(jīng)濟為導向，將生物工程專業(yè)培養(yǎng)方向定位為發(fā)酵與生物制藥，全面修訂了生物工程專業(yè)的培養(yǎng)目標與培養(yǎng)方案，對課程群、實驗環(huán)節(jié)、實習以及畢業(yè)設計(論文)等過程進行了改革。實踐證實，專業(yè)建設顯著地促進了學生的就業(yè)以及提升了學生的實踐能力。

關鍵詞：生物工程；專業(yè)建設；培養(yǎng)方案；教學改革

從2000年開始，隨著國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結構的調整，東部沿海地區(qū)的生物發(fā)酵制藥企業(yè)逐步將生產(chǎn)基地遷移到中西部地區(qū)。在此期間，內(nèi)蒙古自治區(qū)的生物發(fā)酵制藥產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展，形成了國內(nèi)相對集中的大型生物發(fā)酵基地，分布著眾多規(guī)模較大的生物工程企業(yè)，其生產(chǎn)噸位及規(guī)模位居全國第一[1]。為了滿足地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的需要，內(nèi)蒙古科技大學于2001年新建生物工程專業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，于2007年成為內(nèi)蒙古自治區(qū)品牌專業(yè)，2014年被學校確定為專業(yè)綜合改革試點專業(yè)。生物工程專業(yè)立足內(nèi)蒙古，面向全國，緊密結合自治區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展和發(fā)酵、生物制藥等行業(yè)需求，形成了一定的人才培養(yǎng)特色，為自治區(qū)及全國生物工程相關產(chǎn)業(yè)輸送了大批合格人才。

1生物工程專業(yè)培養(yǎng)目標

我校生物工程專業(yè)的培養(yǎng)目標是針對目前發(fā)酵與生物制藥等生物產(chǎn)業(yè)對專業(yè)人才的需求，結合地區(qū)產(chǎn)業(yè)特點，培養(yǎng)具有健全的人格、健康的身體、較強的社會責任感與工程職業(yè)道德、具備良好的人文社科基礎知識和人文修養(yǎng)，掌握扎實的生物技術及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論和技能，能在生物技術與工程領域從事設計、生產(chǎn)、管理和新技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)，具有解決復雜生物工程問題能力的“高素質應用型人才”。

2優(yōu)化培養(yǎng)方案

培養(yǎng)方案是培養(yǎng)學生過程中的一個綱領性文件。為了更好地服務地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的人才需求，結合內(nèi)蒙地域經(jīng)濟特色，修訂的培養(yǎng)方案強化了發(fā)酵與生物制藥專業(yè)方向，構建了較為完善的課程體系。在培養(yǎng)方案中明確人才培養(yǎng)目標定位，以培養(yǎng)滿足地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展所需人才為出發(fā)點。在制定過程中，建立用人部門參與方案研究制定的有效機制，大量收集聽取相關企業(yè)與已畢業(yè)學生的反饋意見，同時聘請企業(yè)的高級管理人員參與專業(yè)培養(yǎng)方案的制定，以使培養(yǎng)方案制定的既科學又符合社會需求。培養(yǎng)方案對課程結構體系進行了優(yōu)化，適當加大基礎課及專業(yè)基礎課的比重，為本科教學厚基礎的要求提供保證；為發(fā)酵與生物制藥等專業(yè)方向設定了模塊，供學生任選其中幾個模塊學習，使學生在加強基礎的同時具有較強的專業(yè)知識和應用能力，拓寬學生就業(yè)的口徑；增加任選課程的門數(shù)和學分，為學生提供學習廣博知識的條件；加強實踐教學環(huán)節(jié)，以強化對學生知識應用能力的培養(yǎng)。

3構建課程群

課程群是指若干門彼此獨立，但內(nèi)容上密切相關、相承和滲透，具有某一共同屬性的一組課程集群[2]。圍繞發(fā)酵與生物制藥的專業(yè)培養(yǎng)方向，以建設主干課程為主線，以大的課程群為體系，根據(jù)專業(yè)知識體系的需求，將生物學基礎課分為生物化學與分子生物學課程群、微生物學課程群；將專業(yè)課程分為發(fā)酵工程課程群和生物分離課程群。在建設課程群的過程中，主要進行了四方面的改革。(1)有效地協(xié)調課程群內(nèi)部課程間的教學內(nèi)容分配以及課程群之間的有效銜接。(2)合理確定課程體系之間的比例，安排好基礎課程與專業(yè)課程、必修課程與選修課程、理論教學與實踐教學的比例，形成結構合理、特色鮮明的課程體系。(3)整合教學內(nèi)容，著力減少課程間教學內(nèi)容簡單重復問題，同時積極開發(fā)反映社會需求和學科發(fā)展的新課程與新知識。(4)在教學中探索以能力培養(yǎng)為主的教學模式，推廣使用現(xiàn)代信息工具的教學方法，推進啟發(fā)式教學，采用探究式、研究性教學等新的教學方法。

4實驗訓練環(huán)節(jié)的改革

生物工程是一個實驗性的學科，對專業(yè)的主干課程都配置了獨立的實驗課程教學環(huán)節(jié)?？v觀學生的培養(yǎng)全過程，共分為三大類實驗，分別是化學和物理等通識類基礎實驗，生物化學、微生物、分子生物學等專業(yè)基礎實驗，以及發(fā)酵工藝和生物分離工程專業(yè)實驗?；A實驗以驗證性實驗為主，而專業(yè)實驗以綜合性和設計性實驗為主。比如在發(fā)酵工藝實驗中，包含了三大綜合性專業(yè)大實驗體系：抗生素發(fā)酵生產(chǎn)體系、酶制劑生產(chǎn)體系以及啤酒發(fā)酵體系。這些綜合性實驗都是按照實際的生產(chǎn)工藝路線設計教學內(nèi)容，達到模擬生產(chǎn)的目的。而生物分離工程實驗內(nèi)容的設置則是充分考慮了周邊企業(yè)常用的單元操作模塊，進行實驗內(nèi)容的安排。

5加強實習管理

生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案中安排學生每學年至少有一次實習教學環(huán)節(jié)，主要有工程教育、生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習、電子實習、金工實習。目前電子實習和金工實習在校內(nèi)的實習基地完成，工程教育、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習在校外實踐教學基地完成。生物工程專業(yè)根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方向，在校外共建立了12個穩(wěn)定的有協(xié)議的實踐教學基地，這些基地都是學校所在地附近的大型發(fā)酵制藥企業(yè)。實習基地建設過程中，專業(yè)教師聯(lián)合企業(yè)的生產(chǎn)技術骨干人員共同編寫了實習指導書，包括實習目的、意義、注意事項以及實習企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)設備等內(nèi)容。我們探索了實習的指導方式，聘請企業(yè)相關技術人員與專業(yè)教師共同指導實習過程，以此彌補專業(yè)教師實踐能力的不足。同時，強化了實習過程考核，在學生實習過程中，指導教師、學院相關部門和實習單位技術人員定時檢查學生實習進展情況、實習筆記及實結，幫助學生查找以及解決實習中出現(xiàn)的問題。

6提高畢業(yè)設計(論文)質量

畢業(yè)設計(論文)是人才培養(yǎng)體制中的一個重要環(huán)節(jié)，旨在考核和培養(yǎng)學生綜合運用所學知識、技能獨立分析和解決問題的能力，培養(yǎng)學生查閱文獻、整理數(shù)據(jù)、判斷推理等科研能力。因此，畢業(yè)設計(論文)這一教學環(huán)節(jié)是其他任何教學環(huán)節(jié)或課程所無法比擬與替代的，其質量直接反映了專業(yè)教學質量總體水平的高低。近年來我校生物工程專業(yè)畢業(yè)設計(論文)環(huán)節(jié)通過規(guī)范流程，形成一套規(guī)范的管理方法。主要體現(xiàn)在：(1)根據(jù)生物工程生產(chǎn)特性，將畢業(yè)設計的課題規(guī)劃為與培養(yǎng)方案方向一致的課題，區(qū)分為好氧發(fā)酵與厭氧發(fā)酵課題兩大類，且分別建立相應的實習基地，要求學生在實習基地進行不低于三周的現(xiàn)場實習；(2)依據(jù)生物學科的優(yōu)勢，畢業(yè)論文類的課題要求必須具備科學基金的支持，使得課題具有實際的科研價值；(3)將提前進入實驗室的管理制度與本科畢業(yè)論文結合起來，保證提前進入實驗室的學生所做課題與畢業(yè)論文課題一致，工作具有連續(xù)性，促進了學生提前參與教師科研項目；(4)對指導教師進行了基本要求，根據(jù)教師職稱、學歷、科研項目以及以前指導情況，規(guī)范了可指導的學生數(shù)；(5)規(guī)范了學生在就業(yè)企業(yè)或研究生錄用學校等校外進行論文的管理方式，形成了正式的三方協(xié)議(學院與學生、學院與家長、學院與企業(yè)或其他學校)。對于生物工程專業(yè)學生，學生畢業(yè)設計題目基本與就業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)情況一致或直接相關，提高了學生就業(yè)后對于生產(chǎn)工藝設備等方面的掌握程度，而考研的學生進行畢業(yè)論文科研訓練后，一定程度上提高了科研素養(yǎng)?？傊?，地方院校建設生物工程專業(yè)，要以服務地區(qū)經(jīng)濟為導向，設置專業(yè)培養(yǎng)方向、制定專業(yè)的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)方案。在我校生物工程專業(yè)建設過程中，緊扣發(fā)酵與生物制藥這一培養(yǎng)方向主題，對課程體系、實習、實驗以及畢業(yè)設計(論文)等環(huán)節(jié)進行了全方面的改革。實踐證明，就業(yè)企業(yè)對我們專業(yè)的學生評價很高，認為畢業(yè)生具有“上手快、留得住、后勁足”的特點，近幾年可就業(yè)崗位與畢業(yè)學生比達到5∶1以上，學生成為內(nèi)蒙古地區(qū)發(fā)酵與制藥行業(yè)的人才首選。

參考文獻

[1]趙宏宇，季祥，鄭春麗，等．地方院?！吧锕に噷W”課程教學方法的探索[J]．實驗技術與管理，2014，31(12)：185-187．

[2]趙宏宇，季祥，蔡祿．生物工程專業(yè)發(fā)酵課程群建設探索[J]．微生物學通報，2016，43(4)：793-797．

作者:趙宏宇 李雅麗 蔡祿 單位:內(nèi)蒙古科技大學