旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)模式研究

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摘要：旅游產(chǎn)業(yè)迎來了新一輪戰(zhàn)略機遇期和發(fā)展黃金期，正著力推動從“景點旅游”向“全域旅游”的轉(zhuǎn)變。在此態(tài)勢下，需要正確認知新時代旅游管理專業(yè)外向型人才發(fā)展中存在的問題，并積極探索全域旅游背景下旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)路徑。

關鍵詞：全域旅游旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)模式

1新時代旅游管理專業(yè)外向型人才發(fā)展面臨新要求

第一，旅游管理專業(yè)外向型人才需具有創(chuàng)新精神，勇于接受旅游行業(yè)新理念、新方法，并能將其與旅游業(yè)有效整合；第二，不僅要熟稔旅游管理業(yè)務運行的基本規(guī)則，還要熟悉國際慣例和國別差異，能準確把握不同國家的文化差異；第三，具備外語溝通能力，能準確高效完成旅游行業(yè)內(nèi)涉外交流。旅游管理專業(yè)外向型人才的發(fā)展和培養(yǎng)與旅游行政管理機構指導關系密切，并涉及旅行社、交通運輸業(yè)、酒店業(yè)、餐飲業(yè)及游樂業(yè)等五大領域。其人才需求涵蓋四個層面：第一，旅游業(yè)行政領導人才，需要具備較高的依法行政能力和管理水平；第二，旅游管理細分行業(yè)的專業(yè)人才，包括景區(qū)運營、文創(chuàng)旅游商品設計、旅游市場營銷和電子商務等人才；第三，領隊和導游人才。領隊和導游素質(zhì)的高低直接影響游客對旅游業(yè)的印象，關系到旅游目的地的形象，從這個角度來看，領隊和導游的素質(zhì)與業(yè)務水平是全球旅游業(yè)服務質(zhì)量的風向標；第四，教育培訓師資人才，旅游管理專業(yè)的發(fā)展需要優(yōu)質(zhì)的師資，旅游管理專業(yè)的發(fā)展需要理論功底深厚、實操經(jīng)驗豐富、理論與實際緊密結合的培訓師。

2全域旅游背景下旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)存在的問題

2.1供給需求不匹配，高校旅游管理專業(yè)教育未能有效與需求市場銜接

目前，高校旅游管理專業(yè)主要開設旅游管理、酒店管理、空中乘務和會展服務等幾個專業(yè)，由于專業(yè)設置不夠完善和畢業(yè)生總量供給不足等影響，一些與國際接軌的旅游專業(yè)人才相對稀缺，例如，具有豐富的涉外旅游文化知識、熟稔國際慣例的旅游管理專業(yè)外向型人才供給不足，旅游規(guī)劃設計、旅游品牌形象策劃和旅游文創(chuàng)產(chǎn)品設計等專業(yè)人才相對稀缺。與此同時，旅游管理專業(yè)發(fā)展急需高層次人才，但受限于相關學科人才培養(yǎng)瓶頸，每年畢業(yè)的研究生特別是博士生總量較少，人才供需不匹配，從而影響旅游管理專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2高校師資專業(yè)化程度較低，培養(yǎng)的人才實操能力不強

高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生，就業(yè)主要面向旅行社、景區(qū)、酒店以及與專業(yè)相關的政府機構。而此類用人單位更多需要的是應用型人才，這就要求教學內(nèi)容應與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟緊密結合。但是，由于高校部分師資或者是“半路出家”，或是缺失行業(yè)背景，或是未受過系統(tǒng)的專業(yè)培訓，理論知識與實踐脫節(jié)。部分高校在校企合作中，針對性的實踐活動方面做的并不夠，有的高校即使組織參加實踐活動，但受各種因素影響并不能讓學生真正接觸到實踐技能要求高的工種，特別是外向型人才培養(yǎng)要求學生接觸涉外工作環(huán)節(jié)，但高校未能充分提供這些機會和平臺。這就導致學生畢業(yè)后在工作中實踐能力不強，不能很快進入工作角色。

2.3旅游管理專業(yè)人員產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟意識不強、對外交流能力相對欠缺

其主要表現(xiàn)為以下五個方面：第一，不熟悉國際旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)范；第二，不了解旅游目的地所在國文化，不具備國際視野；第三，國內(nèi)外旅游行業(yè)間、相關行業(yè)間相互合作意識不濃；第四，未能很好的掌握開放的國際市場營銷理念和營銷工具；第五，不能熟練掌握外語這一語言工具開展對外交流。

2.4專業(yè)和信息化融合不足，旅游管理專業(yè)營銷模式培育不足

目前，旅游機構中的許多工作是勞動密集型工作，大部分是以傳統(tǒng)旅游營銷方式展開宣傳，事實上這類傳統(tǒng)的廣告推介模式不僅成本高，效果往往也難盡人意；同時，旅游管理行業(yè)的國際商品交易主要是通過現(xiàn)金交易完成，未能充分用好微信、支付寶等交易方式，尤其是諸如越南等國家對微信等交易方式采取排斥的態(tài)度，加劇了涉外旅游支付的難度；旅游接待方式主要通過電話、傳真等，未能充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便捷，基于互聯(lián)網(wǎng)技術的社交媒體等新媒體工具使用相對滯后。顯然，落后的旅游管理手段及方式，制約了全域旅游的高質(zhì)量發(fā)展。

2.5旅游業(yè)人才流失問題亟待解決

目前，旅游管理行業(yè)員工的流失率達到了20%，甚至更高。據(jù)有關統(tǒng)計表明，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生兩年后繼續(xù)從事該行業(yè)的大專生比例高于70%，本科生只接近50%，而研究生更少，尤其是外向型人才的不正常流失更加嚴峻，這就制約了全域旅游的健康、持續(xù)發(fā)展。在推動全域旅游發(fā)展的背景下，旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)，應著力人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變，優(yōu)化旅游管理專業(yè)人才市場配置。

3全域旅游背景下旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)路徑

3.1以旅游市場需求為準繩，加強旅游外向型人才培養(yǎng)

政府明確政府和市場的邊界，鼓勵旅游管理行業(yè)合理發(fā)展，支持行業(yè)協(xié)會、旅游企業(yè)和高校形成外向型人才培養(yǎng)的合作體系。政府相關部門負責調(diào)查統(tǒng)計全國旅游人才資源，摸底各類旅游人才總量、質(zhì)量和結構，適度超前考慮未來中長時期旅游人才需求，制定人才規(guī)劃，發(fā)揮引領作用，使其供給總量與旅游管理專業(yè)發(fā)展相匹配，旅游外向型人才結構與旅游產(chǎn)業(yè)外向型經(jīng)濟結構相協(xié)調(diào)，其人才素質(zhì)跟上旅游業(yè)快速發(fā)展步伐，引導高校培養(yǎng)高學歷旅游管理專業(yè)人才，鼓勵校企合作，實現(xiàn)“以需定產(chǎn)”。

3.2以教育國際合作為契機，增加旅游外向型人才培養(yǎng)總量

以聯(lián)合培養(yǎng)、合作辦學和學術交流互訪等方式，開展旅游行業(yè)的國際合作，實現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量與國際接軌；積極引進國際先進的教育、培訓理念和管理經(jīng)驗，大力引進高素質(zhì)的師資，融合國內(nèi)外一流的教學體系和教學方法，加大國際化外向型人才的培養(yǎng)力度。

3.3以素質(zhì)教育為標桿，優(yōu)化旅游外向型人才培養(yǎng)方法

加強旅游管理專業(yè)學生素質(zhì)培養(yǎng)，實現(xiàn)教學模式從以傳授知識為主向以培養(yǎng)能力為主的模式轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學生自主學習能力。一是要著重創(chuàng)新高校旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)方法。如，通過開展形式多樣的競賽和實踐活動來創(chuàng)新課堂模式，全方位培訓學生的運用能力和創(chuàng)新熱情。在有條件的高校中可推行雙證制或多證制，使得學生畢業(yè)時，不僅獲得認可學歷的畢業(yè)證書，還能獲得相應的專業(yè)技能等級證和職業(yè)資格證書，提高學生就業(yè)競爭力和工作適應力。二是要加強國際化產(chǎn)學研結合。高校旅游管理專業(yè)要與國內(nèi)外旅游企業(yè)建立多維度、多層次的合作模式，創(chuàng)造機會讓學生參與國內(nèi)外旅游企業(yè)的生產(chǎn)實踐，同時鼓勵教師和企業(yè)高管相互交流，積極探討旅游市場管理和共同參與科研攻關，使教學內(nèi)容能及時反映國際旅游市場的需求變化，藉此培養(yǎng)學生的實操能力。

3.4以外語教育為抓手，提高旅游外向型人才涉外交流能力

結合各地區(qū)優(yōu)勢，加強對旅游管理專業(yè)外向型人才印地語、哈薩克語、越南語等小語種和英語、法語、俄語、日語、韓語等多語種的教育培訓，強化學生口語交流能力。以國際旅游為引領，強化“專業(yè)+外語”的外向型人才培養(yǎng)方向。在學校具體培養(yǎng)過程中，可采取提供網(wǎng)絡資源、播放境外相關視頻、定期舉辦外語角等方式營造學習氛圍，培育和鼓勵學生學習外語，使得學生們潛移默化的接受異域文化的熏陶，提高外語交流能力。

3.5以終生教育理念為統(tǒng)帥，注重旅游外向型人才繼續(xù)培養(yǎng)

當前的社會是個學習型社會，在學習終身化的態(tài)勢下，個人用在工作中的知識只有不到10%是通過學校教育獲取，其余90%的知識主要依賴于長期的繼續(xù)教育。旅游管理專業(yè)人才開發(fā)部門應明確學校教育和繼續(xù)教育都是應對未來人才挑戰(zhàn)的重要抓手，在強化高校教育的同時，還要抓好繼續(xù)教育，積極開展多層次、多元化的繼續(xù)教育培訓工作。例如，高校與社會力量辦學相結合，資格培訓與適應性培訓相結合，國內(nèi)外培訓相結合等，通過不同途徑的校內(nèi)外教育有機結合途徑，為旅游管理專業(yè)人才，特別是旅游外向型人才知識更新提供更有力的條件和發(fā)展契機。

3.6以全球旅游信息化為目標，強化旅游外向型人才資訊獲取能力

充分利用互聯(lián)網(wǎng)建設全球旅游信息化平臺，發(fā)展旅游預訂系統(tǒng)和銀行付款系統(tǒng)等旅游電子商務系統(tǒng)，并建立信息交換平臺，加強國內(nèi)外旅游行業(yè)的信息合作溝通，使得旅游管理專業(yè)外向型人才可以更加全面、直接地獲取全球旅游資訊。只有健全了旅游統(tǒng)計系統(tǒng)、旅游信息調(diào)查制度，完善了旅游咨詢服務機構，才能進一步強化旅游外向型人才精準迅速把握全球旅游消費者的需求動態(tài)，掌握全球旅游市場資訊的能力。

3.7以人才科學流動為引導，構建符合旅游外向型人才培養(yǎng)機制

吸引人、使用人、留住人是各行業(yè)都需要切實解決的問題。構建符合旅游外向型人才培養(yǎng)機制就需要不斷完善旅游人才市場服務體制，科學分析其外向型人才的市場供求規(guī)律，建立相應的人才庫，構建、優(yōu)化符合國際慣例的外向型人才培養(yǎng)模式，實現(xiàn)外向型人才與國際旅游企業(yè)的順利對接，從而保證全域旅游背景下旅游管理專業(yè)外向型人才的合理調(diào)濟和穩(wěn)定。

參考文獻

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[3]2017湖南旅游產(chǎn)業(yè)增勢強勁增加值首破2000億元[N].湖南日報,2018-02-25.

作者：楊芳 單位：湖南女子學院旅游系