產(chǎn)業(yè)融合背景下農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式

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一、產(chǎn)業(yè)融合背景下的農(nóng)業(yè)旅游

（一）產(chǎn)業(yè)融合與農(nóng)業(yè)旅游

在環(huán)境、科技、需求等多方面的共同作用下，使得原本具有明顯分界線的產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一定的融合現(xiàn)象，這種產(chǎn)業(yè)融合使得各產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面相互作用、相互提高，實(shí)現(xiàn)了資源節(jié)約、產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的目標(biāo)。從本質(zhì)上說(shuō)，農(nóng)業(yè)旅游也是產(chǎn)業(yè)融合表現(xiàn)的一種，即農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相互融合并延伸發(fā)展而形成的新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，它包括觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合，充分結(jié)合了兩大產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大了旅游產(chǎn)品的種類、數(shù)量與活動(dòng)內(nèi)容，不僅滿足了旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和廣大農(nóng)民的生存發(fā)展需要，還實(shí)現(xiàn)了旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)向新型產(chǎn)業(yè)化模式的轉(zhuǎn)變。根據(jù)國(guó)家旅游局的最新測(cè)算數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)每年農(nóng)業(yè)旅游的游客接待人數(shù)達(dá)到了3億人次，是全國(guó)旅游總量的1/3，全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)為359家，遍及內(nèi)地31個(gè)省市自治區(qū)，涉及農(nóng)業(yè)形態(tài)的方方面面。由此可見(jiàn)，農(nóng)業(yè)旅游正在成長(zhǎng)為一個(gè)新型的旅游業(yè)增長(zhǎng)核心點(diǎn)，為我國(guó)農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

（二）產(chǎn)業(yè)融合背景下農(nóng)業(yè)旅游的背景因素

1、系統(tǒng)性思考觀的引入。隨著人們對(duì)于系統(tǒng)性思考觀認(rèn)識(shí)的不斷加深，人們更青睞于將事物發(fā)展過(guò)程中的各種相關(guān)關(guān)系融合成一體來(lái)處理。農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)生過(guò)程中，系統(tǒng)性思考觀在其中發(fā)揮了極為重要的作用，從而加強(qiáng)了對(duì)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、完善、升級(jí)的重視，從源頭上有效推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)融合的進(jìn)步。換言之，系統(tǒng)性思考觀使得農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)不再有著很深的界限，讓人們看到兩者之間的聯(lián)系，最終實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展。

2、旅游資源觀的改變。傳統(tǒng)的旅游觀念是對(duì)山河大川等名勝古跡的開(kāi)發(fā)，這種思想制約了旅游業(yè)范圍的拓展。時(shí)代的進(jìn)步造就了新的意識(shí)的形成，人們對(duì)于旅游資源的認(rèn)識(shí)也不再僅僅局限于自然山水和文化古跡，開(kāi)始走向所有能夠激發(fā)旅游者興趣、提高旅游者滿意度的旅游資源，農(nóng)業(yè)旅游就是其中最具功能性的一種。在農(nóng)業(yè)旅游范疇內(nèi)，農(nóng)業(yè)勞作、田園風(fēng)光、農(nóng)產(chǎn)品加工等都屬于比較熱門(mén)的旅游資源。在旅游資源觀發(fā)生轉(zhuǎn)變的今天，農(nóng)業(yè)旅游價(jià)值逐漸突顯，對(duì)它的開(kāi)發(fā)利用也越來(lái)越深入和廣泛。

3、農(nóng)業(yè)改造的迫切需求。我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展正面臨著人口數(shù)量大、剩余勞動(dòng)力多、農(nóng)業(yè)收入低等多方面問(wèn)題的困擾，農(nóng)業(yè)改造的需求十分迫切。在這樣一個(gè)農(nóng)村發(fā)展背景之下，農(nóng)業(yè)旅游的進(jìn)行是改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民收入、農(nóng)業(yè)進(jìn)步的較好選擇之一。農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)展在很大程度上拓展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，加大了農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)范圍，進(jìn)而提高農(nóng)業(yè)的價(jià)值和收益。

4、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的需要?，F(xiàn)如今，雖然我國(guó)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的理念早已提出，但是城鄉(xiāng)發(fā)展不協(xié)調(diào)的情況還十分普遍，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2011年的前三個(gè)季度的城鄉(xiāng)收入之比為2.77:1，城鄉(xiāng)收入差異較大的情況依然存在。而農(nóng)業(yè)旅游作為促進(jìn)農(nóng)民增收的新型產(chǎn)業(yè)，帶來(lái)的益處則是進(jìn)一步縮小城鄉(xiāng)差距，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的深入發(fā)展[3]。5、市場(chǎng)需求的不斷變化。在建國(guó)之初，人們的需求往往在于能夠吃飽飯、穿暖衣，然而隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，人們的需求已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)物質(zhì)文化的熱衷。農(nóng)業(yè)屬于有形消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，具有自然、休閑、恬靜的內(nèi)涵，而旅游業(yè)則屬于無(wú)形消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，它可以最大程度地滿足的人們對(duì)于自然、休閑、恬靜的滿足?？偟恼f(shuō)來(lái)，這一市場(chǎng)需求的變化使得農(nóng)業(yè)旅游在產(chǎn)業(yè)融合背景下更好地發(fā)展。

（三）產(chǎn)業(yè)融合背景下農(nóng)業(yè)旅游的融合過(guò)程和變化

1、農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的過(guò)程。該過(guò)程實(shí)質(zhì)上是利用農(nóng)業(yè)的資源和旅游的服務(wù)來(lái)促進(jìn)兩大產(chǎn)業(yè)的融合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)涉及市場(chǎng)調(diào)研、研發(fā)、生產(chǎn)、加工、宣傳以及銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有著自身的價(jià)值所在，不僅如此，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的農(nóng)村生活與風(fēng)貌也是農(nóng)業(yè)資源的一部分。旅游服務(wù)的加盟，使得農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)展有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的發(fā)展做好了充分的準(zhǔn)備。

2、農(nóng)業(yè)旅游融合產(chǎn)生的變化?？傮w來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)旅游融合產(chǎn)生了諸多新變化，不僅產(chǎn)生了新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，還在產(chǎn)品創(chuàng)新、發(fā)展模式上得到很大的轉(zhuǎn)變。主要體現(xiàn)在三個(gè)方面的變化：第一，產(chǎn)業(yè)功能的多樣化。將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的眾多內(nèi)容囊括在內(nèi)，滿足旅游功能的充分體現(xiàn)；第二，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的合理化。農(nóng)業(yè)旅游由城市的休閑產(chǎn)業(yè)向農(nóng)村延伸和滲透，成為城鄉(xiāng)和諧發(fā)展的重要銜接點(diǎn)；第三，產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)方式的高效化。實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)粗放型的增長(zhǎng)模式向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，并添加了回歸自然的內(nèi)容，為產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。

二、產(chǎn)業(yè)融合背景下農(nóng)業(yè)旅游新模式分析

（一）理論依據(jù)與形成原則

1、理論依據(jù)。產(chǎn)業(yè)融合背景下，農(nóng)業(yè)旅游新模式的構(gòu)建主要涉及四個(gè)方面的理論內(nèi)容，即產(chǎn)業(yè)融合理論、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論、現(xiàn)代服務(wù)理論以及系統(tǒng)思考理論。其中，產(chǎn)業(yè)融合理論是農(nóng)業(yè)旅游新模式形成的核心理論；體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論是以旅游資源為前提、以消費(fèi)者的體驗(yàn)需求為導(dǎo)向、將表面活動(dòng)與深層內(nèi)容融為一體的新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)理論；現(xiàn)代服務(wù)理論將農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)充分結(jié)合，為游客提供原生態(tài)的旅游服務(wù)理論；系統(tǒng)思考理論則為農(nóng)業(yè)旅游的部分到整體、短期到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供了理論依據(jù)，要求農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展不能顧及長(zhǎng)遠(yuǎn)利益而破壞環(huán)境，應(yīng)該實(shí)施可持續(xù)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展策略。

2、形成原則。產(chǎn)業(yè)融合背景下的農(nóng)業(yè)旅游新模式的形成包含了基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性以及創(chuàng)新性三大原則。首先，遵循產(chǎn)業(yè)融合等基礎(chǔ)理論，以此為切入點(diǎn)，對(duì)農(nóng)業(yè)旅游模式的發(fā)展進(jìn)行更加深入的分析與探討；其次，從系統(tǒng)理論為出發(fā)點(diǎn)，多方面看待問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)融合良好；最后，實(shí)行創(chuàng)新的理念，為農(nóng)業(yè)旅游提供一個(gè)嶄新的面貌，推動(dòng)其新模式探索工作的進(jìn)行。

（二）農(nóng)業(yè)旅游新模式的基本架構(gòu)

產(chǎn)業(yè)融合背景下，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的新模式必須要以產(chǎn)業(yè)融合為基本理論，從產(chǎn)業(yè)融合的市場(chǎng)特點(diǎn)出發(fā)，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、擴(kuò)大創(chuàng)新力度，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民、旅游業(yè)為結(jié)合體的城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化。將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)充分融合，互相提高、互相進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)以農(nóng)業(yè)資源為內(nèi)容，以旅游業(yè)為服務(wù)的新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

（三）農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展新模式分析

1、農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互融合。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)的相互融合是農(nóng)業(yè)旅游的本質(zhì)特征，必須要對(duì)其中發(fā)生的變化有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而針對(duì)變化而提出合理的解決方案。第一，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合中產(chǎn)生了勞動(dòng)人群、勞動(dòng)內(nèi)容以及勞動(dòng)地點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，即勞動(dòng)人群由單純的農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)民和城市居民，勞動(dòng)內(nèi)容由傳統(tǒng)的農(nóng)事活動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)事和服務(wù)活動(dòng)，勞動(dòng)地點(diǎn)由鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)變?yōu)猷l(xiāng)村和旅游地；第二，在認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合的轉(zhuǎn)變之后，保留其中的有效作用，消除不良影響，如保證人與人、自然的和諧相處，提高農(nóng)業(yè)旅游的環(huán)境設(shè)施、服務(wù)水平、活動(dòng)內(nèi)容等；第三，提出相應(yīng)的解決辦法，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)整合?？梢酝ㄟ^(guò)加強(qiáng)創(chuàng)意與資源、外觀與內(nèi)涵、功能與表現(xiàn)、開(kāi)發(fā)與保護(hù)、多樣性與特殊性等五個(gè)方面的統(tǒng)一性，來(lái)進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互融合。

2、農(nóng)業(yè)旅游反哺農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)。一方面，農(nóng)業(yè)旅游大大促進(jìn)了旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，不僅將農(nóng)業(yè)資源充分利用，還實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)旅游的擴(kuò)展；另一方面，農(nóng)業(yè)旅游推動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化出新的形態(tài)，完成了要素的資源化、內(nèi)容的豐富化、模塊的緊密化?？傊?，農(nóng)業(yè)旅游為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)與空間，拓展了它們的產(chǎn)業(yè)范圍。

3、農(nóng)業(yè)旅游背后的城鄉(xiāng)一體化。從農(nóng)業(yè)旅游的未來(lái)發(fā)展前景來(lái)看，產(chǎn)業(yè)融合并不是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的終點(diǎn)，而是一個(gè)平臺(tái)，一個(gè)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)升級(jí)、城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展平臺(tái)。現(xiàn)如今，我國(guó)城鄉(xiāng)差異依然顯著，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力不高、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)能力不高、農(nóng)民收入不高，形成了“三不高”的現(xiàn)象。所以，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展需要從更長(zhǎng)遠(yuǎn)、更廣闊的眼光去看待，實(shí)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的同時(shí)加快城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程，進(jìn)而推動(dòng)區(qū)域之間和諧發(fā)展。例如，建立旅游式的田園城市，就是完成產(chǎn)業(yè)融合下農(nóng)村現(xiàn)代化的重要途徑。

4、農(nóng)業(yè)旅游的多元素融合創(chuàng)新發(fā)展。農(nóng)業(yè)旅游是產(chǎn)業(yè)融合的結(jié)果，而產(chǎn)業(yè)融合則是創(chuàng)新的產(chǎn)物，創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的不竭動(dòng)力。在產(chǎn)業(yè)融合下的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，必須要以多元素的融合理念，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)旅游的創(chuàng)新發(fā)展方向，如豐富的活動(dòng)內(nèi)涵、拓展不同市場(chǎng)、提升消費(fèi)檔次等等都可以作為多元素融合理念的重要內(nèi)容。此外，這種多元素融合創(chuàng)新發(fā)展的模式，使得農(nóng)業(yè)旅游相應(yīng)地產(chǎn)生了諸多新的形態(tài)，促進(jìn)了更多產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展。比如說(shuō)，農(nóng)業(yè)旅游可以在醫(yī)療服務(wù)上加以改善，建立田園療養(yǎng)管等；在藝術(shù)上創(chuàng)建展覽館，擴(kuò)大藝術(shù)農(nóng)產(chǎn)品的影響力；在教育上建立鄉(xiāng)村夏令營(yíng)等，提高學(xué)生的自理能力；在生活上建立特色婚慶服務(wù)，為游客的新婚添加自然色彩。

（四）相關(guān)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)政策的制定

農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展新模式的實(shí)施，需要相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策作為依托，良好的產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其未來(lái)的發(fā)展將會(huì)產(chǎn)生極大的積極作用[4]。第一，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展必將資金支持政策放在首位，唯有資金充分，農(nóng)業(yè)旅游才能有更快的提升，“三農(nóng)”問(wèn)題也可以順利緩解；第二，農(nóng)業(yè)旅游離不開(kāi)宣傳營(yíng)銷(xiāo)政策的支持，不管是觀光農(nóng)業(yè)還是生態(tài)農(nóng)業(yè)，它們都需要更廣泛的市場(chǎng)氛圍作為基礎(chǔ)，讓更多的人了解農(nóng)業(yè)旅游，吸引更多的投資商和游客，實(shí)現(xiàn)發(fā)揮農(nóng)業(yè)旅游的作用；第三，法律是農(nóng)業(yè)旅游得以生存發(fā)展的重要保證，它不單單保證了旅游者的合法權(quán)益，還保證了農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的健康穩(wěn)定進(jìn)行，進(jìn)而保證廣大農(nóng)民的利益；第四，對(duì)于農(nóng)業(yè)旅游來(lái)說(shuō)，科學(xué)合理的評(píng)估體系，可以避免發(fā)生過(guò)度開(kāi)發(fā)、過(guò)度破壞的情況，有助于農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的可持續(xù)性。

三、結(jié)語(yǔ)

總而言之，產(chǎn)業(yè)融合造就了今天的農(nóng)業(yè)旅游，農(nóng)業(yè)提供資源，旅游提供服務(wù)，兩大產(chǎn)業(yè)相互融合形成了多元化的新產(chǎn)品。這一產(chǎn)業(yè)融合背景下，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展模式也處于新的變革當(dāng)中，需要對(duì)農(nóng)業(yè)旅游有更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，通過(guò)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品創(chuàng)新、合理布局農(nóng)業(yè)旅游區(qū)域、加快拓展農(nóng)業(yè)旅游市場(chǎng)等方式，建立完善的政策保障系統(tǒng)，克服新模式中出現(xiàn)的問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的廣闊發(fā)展。

作者：林茜 單位：山東協(xié)和學(xué)院