旅游管理專業(yè)課程設置優(yōu)化研究

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摘要：隨著智慧旅游時代的到來，旅游教育遇到前所未有的挑戰(zhàn)，同時也面臨更多機遇，需要大量懂技術(shù)、會營銷的創(chuàng)新型、復合型人才。應用型本科院校在人才培養(yǎng)中應當適時調(diào)整課程設置，優(yōu)化教學內(nèi)容，調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新教學方式，以適應不斷變化著的旅游業(yè)的需求?；诖?，文章針對智慧旅游對人才的需求的特點，探究課程設置中存在的問題，力求找到優(yōu)化課程設置的關(guān)鍵點，為未來的旅游業(yè)培養(yǎng)更多具有競爭能力和創(chuàng)新能力的人才。

關(guān)鍵詞：智慧旅游；應用型本科；課程設置；優(yōu)化研究

一智慧旅游概述

智慧旅游，也被稱為智能旅游。就是利用云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)/移動互聯(lián)網(wǎng)，借助便攜的終端上網(wǎng)設備，主動感知旅游資源、旅游經(jīng)濟、旅游活動、旅游者等方面的信息，及時，讓人們能夠及時了解這些信息，及時安排和調(diào)整工作與旅游計劃，從而達到對各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。它融合了通信與信息技術(shù)，以游客體驗為中心，以一體化的行業(yè)信息管理為保障，以激勵產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級為特色。在旅游活動開始前，可以通過移動終端獲取信息，制定計劃，進行預訂和支付，降低旅游活動的盲目性和不確定性；在旅游過程中，可以及時通過移動終端對相關(guān)信息進行糾正；在旅游活動完成后，可以就產(chǎn)品的質(zhì)量和效果進行評價，為其他游客提供參考意見。整體來說，智慧旅游的發(fā)展是使游客的旅游行程更加順暢，旅游體驗更加充實，提升旅游舒適度和滿意度，同時為游客帶來更加安全、經(jīng)濟、高效的旅游體驗。智慧旅游時代對旅游從業(yè)人員的要求非常高，針對智慧旅游建設人才所需的精通物聯(lián)網(wǎng)、云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)等高新技術(shù)的專業(yè)隊伍相對匱乏，可以依托高校的教育資源與國內(nèi)智慧旅游行業(yè)企業(yè)合作，同時也鼓勵智慧旅游行業(yè)和企業(yè)以多種方式與高校建立合作關(guān)系。通過課程建設等以培養(yǎng)智慧旅游發(fā)展需要的復合型人才。而課程建設是人才培養(yǎng)的一個重要環(huán)節(jié)，改進和拓寬原有的課程建設適應智慧旅游的發(fā)展趨勢顯得尤其重要。為此，應用型本科旅游管理專業(yè)應以智慧旅游為契機，提升學生的實踐能力和就業(yè)適應性，優(yōu)化課程設置，使得學生具備更強的就業(yè)能力和長久的職業(yè)適應性。

二智慧旅游對從業(yè)人員素質(zhì)需求的特點

智慧旅游就是利用云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)、無線網(wǎng)絡，借助便攜的終端設備，實現(xiàn)各類旅游信息的自動感知、及時傳送、分析、研究，提升游客在食、住、行、游、購、娛等旅游活動中的自主性、互動性，為游客帶來超出預期的旅游體驗和無處不在的旅游服務。對旅游業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)的要求也達到了前所未有的程度，主要體現(xiàn)在以下幾點：

（一）信息收集、分析及預測能力

在游客對旅游通過各種網(wǎng)絡溝通工具進行咨詢或交流時，后臺將會收集到海量的游客訪問信息，這些數(shù)據(jù)就會自動生成新的數(shù)據(jù)或者鏈接，包括瀏覽的網(wǎng)站、顧客來源、顧客數(shù)量、顧客需求、咨詢的內(nèi)容、特殊的要求、提交的訂單、顧客評論和投訴等，這些信息非常大，往往會讓旅游業(yè)者毫無頭緒，但仔細整理出來會找到旅游者的消費傾向、消費習慣和消費水平，從而分析顧客喜好，有針對性地推薦和設計、重組產(chǎn)品。

（二）網(wǎng)絡應用和網(wǎng)絡服務能力

旅游服務工作者大多數(shù)時間是面對面的服務，需要較好溝通協(xié)調(diào)能力，隨著網(wǎng)絡時代的發(fā)展，BTC、OTO、OTA模式的出現(xiàn)，使得越來越多的旅游者不出家門一個鼠標就落實旅游活動的各個環(huán)節(jié)，網(wǎng)絡或移動終端的預訂已經(jīng)成為服務主流形式，因此，良好的網(wǎng)絡溝通能力和服務能力已經(jīng)不容小覷。

（三）移動終端及互聯(lián)設備的操作能力

移動互聯(lián)設備作為高科技的一種形式，已經(jīng)在旅游服務的過程中發(fā)揮越來越重要的作用。海底游、南北極游、太空游、郵輪旅游、以及最近大火的熱氣球旅游、玻璃棧道、高空索道、高空觀光等新型旅游方式作為現(xiàn)實的存在，越來越趨向高科技化和移動控制，如：旅游目的地信息系統(tǒng)、計算機預訂系統(tǒng)、景區(qū)實時監(jiān)控系統(tǒng)、自助導覽系統(tǒng)、飯店管理系統(tǒng)、自住入住系統(tǒng)、視聽監(jiān)聽系統(tǒng)、app和微信公眾號、在線評價系統(tǒng)、自動推送、智能引導、自助導覽等信息網(wǎng)絡技術(shù)能夠極大地促進旅游業(yè)的發(fā)展，讓游客體驗更智慧、更高效、更便利的旅游生活，同時也拓展了旅游業(yè)服務內(nèi)容，優(yōu)化了服務的形式。

（四）個性化服務和創(chuàng)新服務能力

當今旅游業(yè)已經(jīng)進入產(chǎn)業(yè)化、大眾化、個性化和移動化的休閑旅游時代，旅游者更加注重追求自我、釋放身心、融入當?shù)厣畹纳疃润w驗旅游。隨著智能終端的應用，使得旅游業(yè)的服務更加個性化，接收圖片、視頻、音頻、AR導覽等互聯(lián)網(wǎng)資源功能的運用，使得旅游服務的完善和創(chuàng)新成為可能并發(fā)揮重大作用，旅游服務因此也變得越來越人性化和個性化，服務創(chuàng)新能力凸顯。

三旅游管理專業(yè)課程設置的現(xiàn)狀與問題

（一）課程目標定位不清晰，未能體現(xiàn)智慧旅游需求

課程目標是課程設置的具體體現(xiàn)，應當與智慧旅游對人才的需求一致，更好地服務與智慧旅游，而應用型本科旅游管理本身，大多是對原有課程目標的修補，目標定位不清晰，過于寬泛，未能從根本上對課程目標進行調(diào)整，不能滿足應用型的特點，不能很好的就當前行業(yè)需要做出判斷。應用型本科旅游管理專業(yè)的課程目標設置與智慧旅游對從業(yè)人員素質(zhì)的以要求相差甚遠，不能從根本上滿足智慧旅游發(fā)展的需要，更加不能對未來的旅游業(yè)發(fā)展做出正確的、合理的預測，與智慧旅游對人才素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的要求不符，甚至嚴重脫離了行業(yè)企業(yè)實際。未能有具體的課程內(nèi)容與之相對應，課程設置整體目標出現(xiàn)偏差，缺乏有效的調(diào)研及行業(yè)數(shù)據(jù)支撐。

（二）課程內(nèi)容交叉重疊現(xiàn)象嚴重，創(chuàng)新性不足，忽視職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)

課程設置的根本環(huán)節(jié)，現(xiàn)有的本科旅游管理專業(yè)的課程內(nèi)容交叉重復現(xiàn)象嚴重。目前應用型本科院校在課程設置中呈現(xiàn)“大而全、小而全”的特點，涉及經(jīng)濟類、管理類、旅游學類、心理學、文化學、營銷學、美學、法學課程，跨學科的性質(zhì)突出，未能形成自身的核心課程體系和核心素養(yǎng)體系。比如《旅游資源開發(fā)》、《旅游景觀規(guī)劃與開發(fā)》和《旅游線路設計與開發(fā)》三門課程，從大的范圍說，資源開發(fā)是一個更大的范疇，應當包含旅游景觀開發(fā)、旅游線路設計的內(nèi)容，而旅游景觀規(guī)劃與開發(fā)、旅游線路設計則是旅游資源開發(fā)的細分化和具體化，而三門課程在本質(zhì)上是培養(yǎng)學生對資源的認知和整合及綜合應用能力。同時課程內(nèi)容中又缺少相應的職業(yè)能力素養(yǎng)方面的課程，比如服務營銷能力和服務意識、態(tài)度培養(yǎng)等方面的課程，不能結(jié)合智慧旅游時代的特點進行合理化的設計，未能滿足智慧旅游對人才全面素養(yǎng)的需求。

（三）課程結(jié)構(gòu)比例不合理，忽視智慧旅游對人才的需求特點

通過研究比較發(fā)現(xiàn)大部分院校基礎課、專業(yè)課、選修課分別占總學時的41%-43%、37%、20%。而歐美國家的課程一般為基礎課、專業(yè)課、選修課、語言課分別為33%、50%、8%、8%（以上比例均為包含畢業(yè)論文和畢業(yè)實習）。課程中的專業(yè)理論課程的比重較大，技能型、實踐類課程比重較少，注重知識的系統(tǒng)性和完整性，忽視對技能的培養(yǎng)和對技術(shù)應用的培訓。專業(yè)課比例較重，個性化的選修課比重較輕，忽視了學生的個性差異和提供服務的個性化趨勢，智慧旅游需要的服務創(chuàng)新型人才不能從根本上得到滿足。另一方面，理論課程與實踐課程的比例不協(xié)調(diào)，我國大部分旅游管理專業(yè)理論課和實踐課的比例是60%：40%，而國外這個比例為45%：55%，甚至有些學校是40%：60%。由此可見，去理論化課程已經(jīng)成為旅游管理專業(yè)課程優(yōu)化的一個必然選擇，以滿足智慧旅游需要的技能性、個性化服務及全素養(yǎng)人才的需求。

（四）課程實施條件有限，缺乏智慧旅游實踐交流平臺

教師的教學手段落后，依然采用傳統(tǒng)的教學模式，由于校內(nèi)實訓實驗條件的限制，許多學校的實踐性環(huán)節(jié)的課程開設基本流于形式，雖然有條件進行相關(guān)訓練，但設施設備落后，未能及時更新，更沒有相關(guān)的網(wǎng)絡實驗條件，相對智慧旅游的發(fā)展實際相差甚遠。有些院校開設一些校外社會實踐課程，利用周內(nèi)固定時間和寒暑假期進行調(diào)研，但學校的監(jiān)督機制幾乎為零，不能保證調(diào)研過程、調(diào)研結(jié)果的真實有效，更不能保證與旅游行業(yè)實際一致。

（五）課程設置的適應性較差，未能跟上智慧旅游

新業(yè)態(tài)，產(chǎn)學脫節(jié)目前旅游管理專業(yè)本身應用特點較強，特別是近年來發(fā)展尤為迅速，課程設置落后于行業(yè)發(fā)展，并未隨著旅游行業(yè)的發(fā)展不斷更新課程及課程內(nèi)容，課程的設計者對未來發(fā)展趨勢及行業(yè)前沿問題的研究不到位，導致課程設置的課程及課程內(nèi)容不能與智慧旅游行業(yè)發(fā)展一致，產(chǎn)學嚴重脫節(jié)。

四智慧旅游背景下的課程設置優(yōu)化研究

（一）明確課程目標，使之與智慧旅游對人才的要求相一致

課程設置主體由企業(yè)專家、學校教師、課程編制專家共同構(gòu)成，要讓旅游企業(yè)專家和教師參與其中。企旅游業(yè)專家的參與可以“靜態(tài)知識傳授為主”的問題，他們最了解旅游行業(yè)企業(yè)一線的情況和行業(yè)需求，能夠就現(xiàn)實存在的問題提出自己合理化的建議，指出未來的方向。教師有豐富的教學經(jīng)驗，且最了解學生認知規(guī)律及特點。課程編制專家更懂得教學規(guī)律，能夠從更高的層次進行把握，因此，三方面的人員共同制定的課程目標應當是最科學、最合理的。課程設置的目標應該是著力培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)和專業(yè)綜合素養(yǎng)，具體來說應當包括學生的基礎能力、行業(yè)服務技能、綜合職業(yè)素養(yǎng)、發(fā)展?jié)摿皩嵙?，而現(xiàn)實中，針對這些目標設置相應的課程，而課程的設置和總體指向應當與課程目標的設置一致。

（二）整合課程內(nèi)容，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，全面提升學生的綜合素養(yǎng)

面對智慧旅游對人才需求的高端、綜合性趨勢，學校在課程設置時應該考慮課程的應用性，整合課程內(nèi)容，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，既滿足智慧旅游人才技能的需求，又能滿足對綜合素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)的需求，選取觸及智慧旅游發(fā)展核心素養(yǎng)的內(nèi)容，進行課程的模塊化整合和模塊化教學。比如，針對智慧旅游需要的信息化素養(yǎng)，增加信息整理收集、信息技術(shù)應用、云計算技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)應用技術(shù)、移動終端應用技術(shù)、多媒體導播系統(tǒng)、視頻影像系統(tǒng)應用等模塊；針對智慧旅游需要的網(wǎng)絡溝通與服務能力，增加旅游電子商務、網(wǎng)絡營銷、網(wǎng)絡溝通、網(wǎng)頁及網(wǎng)絡產(chǎn)品排版與設計、BTB服務技巧等模塊。應該加強對語言類，特別是外語類課程的比重，游客是來自世界各地，在課程設置時應當考慮語言的針對性，滿足不同國家游客的需求。針對客源地的情況除了開設《大學英語》、《旅游英語》外，適當開設了《德語》、《法語》、《俄語》、《韓語》《日語》等外語類的課程。同時開設獨具地方特色的選修課程，一方面增強學生對地方文化的了解，提高綜合能力，另外一方面有利于發(fā)掘地方文化內(nèi)涵和魅力，展現(xiàn)地方旅游的獨特吸引力和旅游個性，提升顧客的體現(xiàn)值。

（三）調(diào)整課程結(jié)構(gòu)比例，重視技能的培養(yǎng)，滿足智慧旅游對技能型人才和創(chuàng)新型人才的需求

智慧旅游時代要求的不僅僅是知識的掌握，更為重要的是技能的掌握和對技術(shù)的應用。因此，在課時比例的分配上增加實踐課程的比例，降低理論課，特別是純理論課程的比重，較多地分配在技能的培養(yǎng)和對技術(shù)的掌握類別的課程，理論課和實踐課的比例適當調(diào)整為50%、50%。調(diào)整基礎課、專業(yè)課和選修課的比重，適當調(diào)整為30%、30%、40%，以增強學生學習的興趣和愛好的培養(yǎng)，提升學生的發(fā)展能力和創(chuàng)新能力，滿足旅游者對個性化服務和個性定制等多方面的需求。

（四）拓展課程實施的渠道，強化與智慧旅游行業(yè)聯(lián)系

提升教師的教學能力，鼓勵創(chuàng)新教學方式和教學手段，采用先進的教學設施和教學設備，更新實驗和實訓器材，比如網(wǎng)絡與電化教學、企業(yè)人員的遠程教學、物聯(lián)網(wǎng)教學、云計算和移動互聯(lián)網(wǎng)等多種教學手段；在教學模式上可以采用模擬體驗課的形式進行，可以在學校的實驗室進行，以企業(yè)調(diào)研、實習實訓的形式進行，借助多媒體手段，創(chuàng)設真實有效的情景。這樣就把行業(yè)需要和課程學習結(jié)合起來，充分體現(xiàn)了學以致用的觀點。加強與企業(yè)深層次的合作，充分利用企業(yè)行業(yè)現(xiàn)有的資源和條件，可以是短期的見習，也可以是月份、季度的短期實習實訓，強化課程設置與旅游行業(yè)實際的關(guān)系，體現(xiàn)課程的實用性。同時加強學校在實習實訓過程中的監(jiān)督和實習質(zhì)量方面的額監(jiān)督。這樣，既讓學生了解智慧旅游的實施情況又能了解旅游行業(yè)最新動態(tài)、了解行業(yè)企業(yè)對人才的最新需求現(xiàn)狀，以便于在今后的學習和發(fā)展中更有針對性，更能滿足智慧旅游對人才多樣性發(fā)展的需求。

（五）適時調(diào)整課程設置，增強課程的適應性，適應智慧旅游發(fā)展需要

課程設置很大程度上取決于行業(yè)發(fā)展和行業(yè)需要。旅游業(yè)是一個不斷變化發(fā)展的行業(yè)，特別是智慧旅游時代的到來，對人才的需求也在不斷發(fā)展變化，既要求擁有較高的綜合素養(yǎng)和職業(yè)技能，又要求具備較強的職業(yè)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力，而對于學生來說這些能力的取得依然靠學校的課程來獲得，隨著智慧旅游的到來，應用型本科旅游管理專業(yè)的課程設計者，應該及時發(fā)現(xiàn)課程設置中的不足，認真研究行業(yè)前沿領(lǐng)域問題，洞察學科發(fā)展的新趨勢、新動向，適時調(diào)整課程及教學內(nèi)容，適應行業(yè)和企業(yè)發(fā)展成為必然選擇。比如開設《網(wǎng)絡營銷》課程，而非《市場營銷》，開設《智慧旅游》而非《休閑旅游》，開設《導游英語日?？谡Z》而非《旅游英語》，開設《信息管理與應用》，而非《旅游企業(yè)管理信息系統(tǒng)》提高課程的針對性，增強職業(yè)能力定位，以適應智慧旅游發(fā)展的需要，為智慧旅游培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞倪m應性人才。

五結(jié)論

智慧旅游的飛速發(fā)展，一方面展現(xiàn)了無限的潛力，提供了廣闊的發(fā)展空間和提升空間，另一方面，對旅游行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)和能力的需求也提高了一個前所未有的程度。因此，應用型本科旅游管理專業(yè)，應該依據(jù)智慧旅游自身的行業(yè)特點，優(yōu)化課程目標，重構(gòu)課程內(nèi)容和結(jié)構(gòu)，調(diào)整課程實施方式，以培養(yǎng)更加符合智慧旅游需要的人才。同時應當看到智慧旅游的發(fā)展趨勢，不斷調(diào)整課程內(nèi)容，適應行業(yè)的變化和發(fā)展，為未來的旅游業(yè)持續(xù)輸送合格人才。同時，文章的研究還有許多不足之處，今后將持續(xù)關(guān)注智慧旅游行業(yè)發(fā)展實際，為應用型本科旅游管理專業(yè)課程設置提供必要的參考。

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作者：王麗霞 單位：廣州商學院