大學(xué)草學(xué)專業(yè)教學(xué)改革分析

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摘要：為了適應(yīng)社會對應(yīng)用型草業(yè)人才的迫切需要，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)草學(xué)專業(yè)秉承素質(zhì)教育的理念，提出了職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向的素質(zhì)教育改革設(shè)想并付之于教學(xué)實施。進行了包括人才培養(yǎng)方案修改、素質(zhì)教育教師隊伍建設(shè)、實踐教學(xué)體系的優(yōu)化、創(chuàng)業(yè)意識教育的開展、多元化素質(zhì)教育考核評價體系的構(gòu)建在內(nèi)的一攬子的改革，以滿足市場對于富有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)草業(yè)人才的渴望。

關(guān)鍵詞：職業(yè)素養(yǎng)；素質(zhì)教育；教學(xué)改革；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

素質(zhì)教育是面向未來的教育新理念。1998年教育部在《21世紀(jì)教育振興行動計劃》中提出“跨世紀(jì)素質(zhì)教育工程”，《廣東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》2010要2020年》專門用一章的篇幅闡述全面推進素質(zhì)教育的問題，可見素質(zhì)教育不僅關(guān)系到大學(xué)生本身的素質(zhì)水平、個性發(fā)揮、價值觀形成、職業(yè)發(fā)展，而且直接關(guān)系到國家與民族素質(zhì)的提高和社會的進步。我國的大學(xué)素質(zhì)教育從20世紀(jì)90年代提出以來，在理論和實踐上都取得了重要的進展。通識教育已被普遍納入高校的課程體系[1]。專業(yè)之間交叉相融、學(xué)生的知識面拓寬、第二課堂活躍、探究式學(xué)習(xí)和啟發(fā)式教學(xué)等新的教學(xué)方法得到推廣都得益于素質(zhì)教育改革。然而，近年來，社會上對大學(xué)素質(zhì)教育的質(zhì)疑和爭議卻不斷。主要的爭議點包括：首先，專業(yè)教育弱化、專業(yè)課程學(xué)時數(shù)大大壓縮、學(xué)生的專業(yè)知識和技能下降、用人單位對畢業(yè)生的滿意度不高。其次，素質(zhì)教育的形式化和口號化嚴(yán)重，教師和學(xué)生疲于應(yīng)付。最后，專業(yè)泛化。過分強調(diào)“寬口徑”和“淡化專業(yè)”，使學(xué)生變成不同專業(yè)知識的雜亂堆積體，既不能“文”也不能“武”，學(xué)生的就業(yè)能力下降等問題層出不窮[2-3]。事實證明，若不解決上述問題，大學(xué)素質(zhì)教育的進一步推進將困難重重。下面就以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)草學(xué)專業(yè)為例淺談職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向的大學(xué)生素質(zhì)教育的有關(guān)問題。職業(yè)素養(yǎng)是一個內(nèi)涵非常廣泛的概念，是在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的品質(zhì)，是職業(yè)的內(nèi)在規(guī)范和要求，主要包括以下幾個方面的內(nèi)容：一是專業(yè)技能。提高職業(yè)素養(yǎng)首先要提高專業(yè)技能，過硬的專業(yè)技能是職業(yè)素養(yǎng)的重要方面。二是敬業(yè)精神和道德。在職場上和生活中，敬業(yè)精神和道德表現(xiàn)為職業(yè)素養(yǎng)和個人的素質(zhì)、道德修養(yǎng)。職業(yè)素養(yǎng)包含職業(yè)道德、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)、職業(yè)意識及職業(yè)技能等方面。其中前4個方面是職業(yè)素養(yǎng)中最根基的部分，而職業(yè)技能是支撐職業(yè)人生的表象內(nèi)容。用大樹理論來描述兩者的關(guān)系比較直接，即每個人都是一棵樹，原本都可以成為大樹，根系就是一個人的職業(yè)素養(yǎng)，枝、干、型就是其顯現(xiàn)出來的職業(yè)素養(yǎng)的表象。要想枝繁茂，首先必須根系發(fā)達(dá)。而要想使在校大學(xué)生這些未來的大樹根系茂密，加強其素質(zhì)教育才是當(dāng)務(wù)之急。

1素質(zhì)教育的現(xiàn)狀

目前，我國很多高校的素質(zhì)教育都是采用發(fā)達(dá)國家通才教育的形式和方法。強調(diào)通識教育，在課程體系中增加大量的通識類和人文類課程；主張文、理相通和淡化專業(yè)，增加大量跨專業(yè)的選修課程；強調(diào)第二課堂，課外活動和學(xué)生社會活動大幅度增加[4]。然而，我國素質(zhì)教育所處的社會環(huán)境與歐美等發(fā)達(dá)國家有較大的差異。首先，我國的素質(zhì)教育是在原來蘇聯(lián)式純專業(yè)教育的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，社會慣性思維和習(xí)慣勢力大。其次，我國目前的教育資源》師資隊伍、課程體系、教學(xué)設(shè)施等與發(fā)達(dá)國家有很大的差距，尚不能滿足歐美式通才教育的需求[5]。最后，我國現(xiàn)行的教育行政管理和高校教學(xué)管理的方式與發(fā)達(dá)國家不同，均具有計劃經(jīng)濟時代“自上而下”的特征。如果不考慮上述條件而盲目照搬歐美式的通才教育方式，就會因為教育資源不足和高校教學(xué)管理方式落后，引起非專業(yè)素質(zhì)》思想道德素質(zhì)、文化素質(zhì)和身體素質(zhì)培養(yǎng)與專業(yè)教育之間的激烈矛盾，二者之間互相排擠，導(dǎo)致學(xué)生非專業(yè)素質(zhì)未提高而專業(yè)素質(zhì)卻下降。另外，由于受到“自上而下”的行政管理壓力，高校素質(zhì)教育的形式化和口號化就不可避免。當(dāng)前，我國草業(yè)迅速發(fā)展，極大地推動了草學(xué)專業(yè)教育的體制改革和學(xué)科發(fā)展。而且各地：校根據(jù)當(dāng)?shù)夭輼I(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和現(xiàn)狀，制定了自己的草學(xué)專業(yè)方向和人才培養(yǎng)計劃，使草學(xué)專業(yè)教育的區(qū)域特色突出[6]。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)草學(xué)學(xué)科于2003年獲得碩士學(xué)位授予權(quán)，2006年獲博士學(xué)位授予權(quán)，2011年獲一級學(xué)科博士點授權(quán)，是廣東省乃至華南地區(qū)唯一具有草學(xué)一級學(xué)科博士點的單位。在2012年教育部組織的學(xué)科水平評估中，本校草學(xué)學(xué)科在高等學(xué)校中排名第7位。本學(xué)科點圍繞國家和地方的經(jīng)濟建設(shè)與社會發(fā)展需求，根據(jù)其熱帶亞熱帶特色，在草學(xué)學(xué)科建設(shè)方面取得了顯著成績。而近幾年來，草學(xué)專業(yè)一直面臨著招生和就業(yè)難的雙重壓力。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)從早期就開始探索草學(xué)專業(yè)素質(zhì)教育的模式。先后開展了“大學(xué)生創(chuàng)造力培養(yǎng)”“農(nóng)學(xué)通識教育模式研究”“基于創(chuàng)新型混合模式的教學(xué)改革”“基于網(wǎng)上資源的專業(yè)課程自主性學(xué)習(xí)”和“復(fù)合型專業(yè)設(shè)置”等方面的摸索。在多年素質(zhì)教育的探索過程中，我們發(fā)現(xiàn)“自上而下”設(shè)計的通才式教育模式難于解決大學(xué)生長遠(yuǎn)發(fā)展》綜合素質(zhì)提高和近期發(fā)展》就業(yè)的矛盾，學(xué)生、家庭和高校參與的積極性不高。因此，我們認(rèn)為應(yīng)圍繞高校與社會的結(jié)合點要要要職業(yè)來開展素質(zhì)教育的創(chuàng)新，將非專業(yè)素質(zhì)教育與專業(yè)素質(zhì)教育融合到職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)中。此外，觀賞草坪、運動場草坪、高夫球場草坪建植與管理，草坪及園林植物栽培、育種和景觀設(shè)計等對于草學(xué)專業(yè)人才的迫切需求表明，傳統(tǒng)的教育模式已經(jīng)無法適應(yīng)社會的需求，而專業(yè)基礎(chǔ)扎實、知識面廣、應(yīng)變能力強、有協(xié)作意識和創(chuàng)新能力的復(fù)合型草學(xué)專業(yè)人才受到市場的追捧。因此，基于職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向的大學(xué)生素質(zhì)教育被提到日程上來。為了要將華南農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生的素質(zhì)教育理念轉(zhuǎn)化為可操作的實踐，我們不斷探索著適合我國當(dāng)前國情和區(qū)域就業(yè)的素質(zhì)教育途徑。

2華南農(nóng)業(yè)大學(xué)草學(xué)專業(yè)素質(zhì)教育的改革

根據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)草學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)計劃，草學(xué)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備除草學(xué)知識及相關(guān)基本技能外，還應(yīng)掌握農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識；了解草業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的科學(xué)前沿和高新技術(shù)發(fā)展趨勢；熟悉草業(yè)生產(chǎn)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)；掌握科技文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實際工作能力；有較強的調(diào)查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達(dá)能力，具有獨立獲取知識、信息處理和技術(shù)創(chuàng)新的基本能力?？梢钥闯?，提高大學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是目前提高草學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)競爭力的“助推器”，而文化素質(zhì)教育的核心是人文精神和科學(xué)精神的混合體，把大學(xué)生培養(yǎng)成身心自由、全面發(fā)展的高素質(zhì)的、負(fù)責(zé)任的合格公民是高等教育的最終目標(biāo)。因此，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)草學(xué)專業(yè)在素質(zhì)教育改革實踐的基礎(chǔ)上，提出了職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向的素質(zhì)教育改革的設(shè)想。這種教育模式是按照學(xué)生未來職業(yè)的需要來選擇素質(zhì)教育的目標(biāo)和內(nèi)容，以專業(yè)教育為核心，依托職業(yè)素養(yǎng)，使專業(yè)教育與非專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)進行有機融合。

2.1確定應(yīng)用型草學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，修訂人才培養(yǎng)方案進行調(diào)查研究，收集職業(yè)信息需求，提煉新型草業(yè)人才必備的職業(yè)素養(yǎng)所需要的知識能力，確定應(yīng)用型草學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，修訂人才培養(yǎng)方案。在對廣東省內(nèi)有關(guān)廳局、農(nóng)業(yè)科研和技術(shù)推廣相關(guān)部門和省內(nèi)外多家中小型企事業(yè)單位對涉農(nóng)專業(yè)人才需要開展大量調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定新的草學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。即培養(yǎng)具有草坪建植與管理、景觀設(shè)計、體育運動等方面的基本理論、基本知識和高新技能，能在現(xiàn)代草業(yè)領(lǐng)域從事與草學(xué)相關(guān)的高新技術(shù)研究設(shè)計、推廣與開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。特別是為適應(yīng)現(xiàn)代體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展》產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的加速調(diào)整及市場化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、集約化、多元化的特征的需求，開設(shè)了運動場設(shè)計、高爾夫球場管理、市場營銷等專業(yè)課程，增加草學(xué)專業(yè)學(xué)生經(jīng)營、管理素質(zhì)的培養(yǎng)。因此，我們修訂了草學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，在課程體系構(gòu)架方面，分為通識、基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)選修課基礎(chǔ)和專業(yè)拓展5個模塊。

2.2建設(shè)職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向的大學(xué)生素質(zhì)教育培訓(xùn)的教師隊伍

2.2.1改善師資隊伍結(jié)構(gòu)，引進具有行業(yè)背景的骨干教師或鼓勵具有草學(xué)專業(yè)背景的中青年教師加強學(xué)習(xí)或出國進修，組建草學(xué)專業(yè)大學(xué)生素質(zhì)教育教師團隊。

2.2.2組建校外專家教師團隊。主要是聘請在華南地區(qū)草學(xué)領(lǐng)域有較大成就的專家、學(xué)者、企業(yè)家等作為客座教授，介紹他們的成功經(jīng)驗，以此可以依托這些校外專家的社會資源，經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生到科研單位、運動場、草業(yè)高新企業(yè)、機關(guān)事業(yè)單位等去參觀，使學(xué)生們看到學(xué)草的希望，進而增強學(xué)習(xí)的信心。

3對草學(xué)專業(yè)的實踐教學(xué)體系進行改革

職業(yè)能力是職業(yè)素養(yǎng)的重要組成部分，應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案的核心就是提高學(xué)生的實踐動手能力。實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)是激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，提高實踐課程的地位，把課堂教學(xué)、生產(chǎn)實習(xí)、社會實踐、社會調(diào)研以及畢業(yè)設(shè)計等教學(xué)環(huán)節(jié)有機地結(jié)合起來，實現(xiàn)從科學(xué)知識型向科學(xué)知識實用技能型的轉(zhuǎn)化，也是加強學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的基石。

3.1教學(xué)方式的改革

采用生產(chǎn)實踐式教學(xué)法，克服過去的“黑板種田”教學(xué)方法的弊端。如：高爾夫球場管理的授課方法是根據(jù)草坪管理的技術(shù)環(huán)節(jié)安排教學(xué)時間，將草坪管理分為修剪、施肥、灌溉、中耕管理、病蟲害防治等環(huán)節(jié)，在學(xué)習(xí)每個環(huán)節(jié)時，教師將學(xué)生帶到真實草坪上現(xiàn)場直接講授。

3.2提高草學(xué)專業(yè)教師的實踐能力

教師是實踐教學(xué)的主體，在實踐教學(xué)中具有重要作用，是實踐教學(xué)的組織者和知識技能傳授者，其自身實踐能力對實踐教學(xué)效果的影響非常大。教師具有較強的實踐能力有利于實踐教學(xué)順利開展，取得較好的教學(xué)效果。要培養(yǎng)實踐能力強的學(xué)生，必須有一批不僅系統(tǒng)掌握專業(yè)理論知識具備教師素質(zhì)，而且有較強實踐能力，能不斷用新技術(shù)、新成果充實教學(xué)內(nèi)容的專業(yè)教師。要培養(yǎng)動手能力強的應(yīng)用型人才，必須先提高中青年教師的實踐能力。

3.3保障實習(xí)場地和經(jīng)費的充足，建立穩(wěn)定的校內(nèi)外實踐教學(xué)基地

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，草學(xué)專業(yè)的職業(yè)內(nèi)容和工作環(huán)境也發(fā)生了巨大的變化，學(xué)校已有的實踐教學(xué)基地規(guī)模劉天增等：職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向的大學(xué)生素質(zhì)教育模式探討要要要以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)草學(xué)專業(yè)教學(xué)改革為例越來越小，技術(shù)設(shè)備相對落后，已經(jīng)不能滿足學(xué)生進行實踐的要求。加上實踐教學(xué)經(jīng)費的日益縮減，校內(nèi)實踐教學(xué)開展越來越少。為了解決這一問題，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)草學(xué)專業(yè)充分發(fā)揮自身的科研優(yōu)勢，與廣東省內(nèi)幾家有條件的高爾夫球場和運動場展開合作，優(yōu)勢互補、共同發(fā)展，建立產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的實踐教學(xué)基地。同時，還與一些高科技示范園、種植園及社會上的廠》場，通過簽訂協(xié)議建立穩(wěn)定的實習(xí)基地。

3.4科研性實踐教學(xué)方法

在本科階段的學(xué)習(xí)進入第3年后，學(xué)生要開始進行科研性實踐。首先，由教師根據(jù)其科研內(nèi)容及行業(yè)發(fā)展方向提出相關(guān)研究課題，學(xué)生根據(jù)自身興趣進行選擇，確定研究題目。根據(jù)選擇課題的不同，加入不同指導(dǎo)教師的研究小組。在小組內(nèi)，學(xué)生通過文獻(xiàn)檢索，查閱相關(guān)資料，對所選擇研究題目的行業(yè)發(fā)展動態(tài)、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀進行深入了解。然后根據(jù)自己的題目，提出研究目標(biāo)、研究內(nèi)容、擬解決的關(guān)鍵問題和研究方法，并制定技術(shù)路線、試驗方案，在教師的指導(dǎo)下，按照確定的方案獨立完成。在畢業(yè)論文設(shè)計中鼓勵學(xué)生自主選擇與科研、生產(chǎn)緊密結(jié)合的題目，使優(yōu)秀論文設(shè)計成果應(yīng)用于生產(chǎn)，同時在畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)中積極引導(dǎo)學(xué)生參加新農(nóng)村建設(shè)。

3.5豐富學(xué)科競賽活動，提高學(xué)生實踐創(chuàng)新能力

以學(xué)科競賽為載體，能全面培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識，活躍校園科技文化氛圍，為大學(xué)生提供更多的發(fā)展空間和展示自我的舞臺。如由素質(zhì)教育團隊教師帶領(lǐng)學(xué)生參加“大學(xué)生挑戰(zhàn)杯大賽”等各種競賽活動。通過學(xué)科競賽為在校學(xué)生提供一個展示自己聰明才智和創(chuàng)造能力的機會，激發(fā)了學(xué)生的積極性和主動性[7]。

4對在校生加強創(chuàng)業(yè)意識教育

創(chuàng)業(yè)教育是素質(zhì)教育的重要組成部分，高等教育擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的重要職責(zé)和任務(wù)，加強創(chuàng)業(yè)意識教育，切實培養(yǎng)學(xué)生們的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)能力是高等教育應(yīng)盡的義務(wù)。在國家大力發(fā)展草業(yè)的大背景下，草學(xué)專業(yè)應(yīng)為區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟服務(wù)，因此要積極推進高等學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育，引導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，這具有十分重要的作用。通過不間斷的創(chuàng)業(yè)理論教育，讓學(xué)生對創(chuàng)業(yè)過程具有比較清晰的了解，可以消除大學(xué)生創(chuàng)業(yè)高不可攀的神秘感，激起學(xué)生創(chuàng)業(yè)的欲望。

5構(gòu)建多元化的基于職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向的大學(xué)生素質(zhì)教育考核評價體系

農(nóng)業(yè)：校應(yīng)該改革傳統(tǒng)的教學(xué)評價和學(xué)生成績評價方式，把知識運用能力、科研能力、創(chuàng)新能力、分析解決問題的能力作為新的評價尺度。建立使學(xué)生主動運用專業(yè)知識進行思考、分析乃至創(chuàng)新的教學(xué)質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)，如本專業(yè)主要以小組的形式進行項目、任務(wù)式考核。讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中學(xué)會組織分工協(xié)作，學(xué)會發(fā)揮組織成員各自優(yōu)勢做好項目策劃、資料收集、社會調(diào)研、及PPT制作和考核項目的口頭表達(dá)。每個人的成績根據(jù)完成考核任務(wù)的權(quán)重得出。另外，利用假期，依托校外實習(xí)基地給學(xué)生提供參觀與企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理的機會，在實踐中發(fā)掘和培養(yǎng)學(xué)生行政管理、經(jīng)商貿(mào)易能力、組織協(xié)調(diào)能力。且由校外實踐指導(dǎo)教師給出每個人的考查成績?？傊?，一改單一的閉卷考試模式，實行筆試、口試、操作、設(shè)計、開卷、辦開卷等多種考核模式，開闊學(xué)生的思路，使學(xué)生個性、特長、創(chuàng)造性和潛能有更大的發(fā)展空間。近幾年來，根據(jù)對華南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查反饋，用人單位及社會普遍認(rèn)為該校草學(xué)專業(yè)畢業(yè)生綜合素質(zhì)強。主要表現(xiàn)在工作上踏實肯干、吃苦耐勞、富有敬業(yè)精神、專業(yè)基礎(chǔ)扎實、業(yè)務(wù)能力強、具備創(chuàng)新意識、團隊合作能力強、分析問題和解決問題的能力強[8]。這些無疑和學(xué)生們在校期間接受基于職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向的大學(xué)生素質(zhì)教育培訓(xùn)有關(guān)。綜上所述，加強大學(xué)生的素質(zhì)教育是一項長期而艱巨的任務(wù)，多年的教學(xué)改革實踐告訴我們，只有從應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案的修改、加強素質(zhì)教育培訓(xùn)教師隊伍的建設(shè)、適時進行實踐教育體系改革、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)及多元化的教育考核評價體系的建立等多方面入手，建立基于職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向的大學(xué)生素質(zhì)教育培訓(xùn)體系。并不斷地進行認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗、積極探索規(guī)律，大膽實踐創(chuàng)新，才能扎扎實實地把加強大學(xué)生文化素質(zhì)教育工作開展得更好，利于培養(yǎng)更多實用型人才。

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作者：劉天增1 黎國喜2 沈雪峰2 陳勇2 單位：1華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院廣東省草業(yè)工程技術(shù)中心 2華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院