旅游案例教學(xué)本土化研究
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1、當(dāng)前我國旅游管理專業(yè)案例教學(xué)中存在的問題
案例教學(xué)在旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用，不僅可以提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力，提高教學(xué)質(zhì)量，同時他還可以促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，傳播企業(yè)思想。當(dāng)前我國各高校的旅游管理專業(yè)，基本都采用了案例教學(xué)法，其案例普遍具有國際化的特征，據(jù)筆者發(fā)現(xiàn)，在旅游管理中采用國際化的案例教學(xué)存在著以下問題。首先，國際化的案例教學(xué)思想和技巧與中國的國情水土不服。由于國際化的教學(xué)案例的教學(xué)背景與我國的實(shí)際情況有著很大的差距，一些學(xué)生也對案例所在國家的背景缺乏實(shí)際了解。其次，向?qū)W生提供豐富的背景資料是進(jìn)行案例教學(xué)，鼓勵學(xué)生進(jìn)行討論的客觀要求，可是教師可以獲取的國際化教學(xué)案例背景的方法和能力有限，因此，可以獲得的相關(guān)背景資料有限，這也從客觀上違背了采用案例教學(xué)，鼓勵學(xué)生討論的目的，降低了教學(xué)質(zhì)量。再次，當(dāng)前的案例教學(xué)方法缺乏時代性，國外的教學(xué)案例從寫出，到引入我國需要跨過一個相當(dāng)長的時間段，在這段時間內(nèi)，教學(xué)案例的背景環(huán)境已發(fā)生很大的改變，教學(xué)案例的時效性、實(shí)用性等已大大降低。最后，在旅游管理專業(yè)中大量使用國際案例不利于學(xué)生對我國相關(guān)企業(yè)的了解，由于學(xué)生畢業(yè)以后，大部分都會在國內(nèi)工作，因此，這也不利于學(xué)生各種職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，不利于本土化企業(yè)的發(fā)展。
2、本土化案例教學(xué)的重要作用和意義
2.1有利于培養(yǎng)本土化人才。盡管當(dāng)前我國的旅游企業(yè)都在向國際化轉(zhuǎn)型，但是旅游企業(yè)需要最多的仍然是對本地有較多了解的旅游人才。若教師在教學(xué)中大量采用本土化的教材，這不僅能夠?qū)⑽覈陙砺糜涡袠I(yè)高速發(fā)展的成果納入案例庫，還可以增加學(xué)生對本土文化企業(yè)的了解，只有豐富了在教學(xué)中大量使用本土化的教材，才能提高國際化案例的學(xué)習(xí)效果。同時由于本土化的案例的背景資料較多，教師也較容易搜集，所以有利于學(xué)生圍繞案例展開討論，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)水平。
2.2豐富案例庫，推動中國企業(yè)走向世界。將我國旅游業(yè)近年來取得了重大發(fā)展，形成了許多典型的案例，為了充分的學(xué)習(xí)其中成功的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)失敗的教訓(xùn)，建立案例庫是一個良好的方法，發(fā)展案例教學(xué)本土化的基礎(chǔ)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)案例的本土化，這需要相關(guān)專家、學(xué)者站在各種立場來采寫、評論。提煉其中的管理思想和管理方法，總結(jié)失敗的教訓(xùn)。這為企業(yè)的發(fā)展注入了更多的智力因素。同時將案例庫中的案例以有償使用的方式推向全球，有利于樹立企業(yè)形象，提高企業(yè)的美譽(yù)度。
2.3本土化教學(xué)的含義。本土化教學(xué)是指在教學(xué)過程中使用的教學(xué)案例都是本土化的，其原材料具有明顯的地方特色，符合我國當(dāng)下的發(fā)展形式。通過對本土化案例的探討，有利于學(xué)生更好地理解國際化的教學(xué)案例。同時也有利于為本土企業(yè)培養(yǎng)具有更強(qiáng)本土認(rèn)知的又具有國際視野的旅游管理人才。同時本土化教學(xué)有利于自身資源的合理利用，以及各種本土化教學(xué)案例質(zhì)量的提升。
3、推動本土化案例在旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用
3.1建立本土化的旅游管理資源庫。要想讓旅游管理專業(yè)的老師能夠在教學(xué)中使用本土化的案例，首先必須得有相應(yīng)的本土化案例才行，所以，應(yīng)首先加大案例庫的建設(shè)力度，借鑒國際上先進(jìn)國家的管理學(xué)科教育案例庫的編寫經(jīng)驗(yàn)，將我國近年來形成的一些旅游管理案例資源進(jìn)行集中管理，以便于信息共享和交流。同時可以采取一定的商業(yè)運(yùn)作，比如有償使用案例庫中的案例，將經(jīng)營所得用于案例庫的維護(hù)和新案例的采寫，促進(jìn)案例庫的正常生長，使得案例庫時常有新鮮的血液注入，以保持案例的時代性和使用性。
3.2推動高校教師深入旅游企業(yè)進(jìn)行案例采寫。當(dāng)前各旅游專業(yè)的學(xué)生使用的教學(xué)案例大都是比較老舊的一些教學(xué)案例，這主要跟案例庫的采寫缺乏專門的人員和組織有關(guān)，旅游管理的案例采寫需要采寫人員要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)技巧，作為旅游專業(yè)的教師，在此有著天然的優(yōu)勢，因此，各旅游企業(yè)好政府教育部門等，應(yīng)充分知道條件，讓教師深入企業(yè)內(nèi)部，采寫各種教學(xué)案例。這不僅有利于對我國近年來形成的旅游管理發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的有效利用，還可以有效提高案例庫資源的時效性和適用性。
3.3培訓(xùn)教師對本土化教案在教學(xué)中的應(yīng)用。教師在授課當(dāng)中采用本土化的案例進(jìn)行教學(xué)，是實(shí)現(xiàn)本土化案例價值的重要環(huán)節(jié)，為了更好的是教師能夠在教學(xué)中使用本土化教學(xué)案例，必須對教師進(jìn)行培訓(xùn)，以提高教師在教學(xué)中使用本土案例的方法和技巧，明白在教學(xué)過程中使用本土化教學(xué)案例的意義，標(biāo)準(zhǔn)，明確在使用教學(xué)案例時教師與學(xué)生的關(guān)系。在教學(xué)過程中使用本土化案例的過程，其實(shí)也是個人知識水平和綜合能力的展示過程。作為案例資源庫的維護(hù)機(jī)構(gòu)也可以采用商業(yè)化的方法，參與到教師的培訓(xùn)中來，以進(jìn)一步發(fā)揮本土化案例的作用。
4、結(jié)束語
案例教學(xué)在旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用，要具有時效性和適用性，教學(xué)中使用的國際化教學(xué)案例和本土化的教學(xué)案例并不互相矛盾，只有學(xué)生對本土化的案例有充分的認(rèn)識才能對國際化的案例有清楚的認(rèn)識，才能有力推動我國旅游企業(yè)的國際化，才能使案例教學(xué)真正的走上正軌，而不是僅偏向于國際化的教學(xué)案例，為我國培養(yǎng)出既具有國際視野，而又深入汲取國內(nèi)旅游行業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)人才。
