多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)的作用

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從多媒體技術(shù)的應(yīng)用情況來看，多媒體技術(shù)具有強(qiáng)大的信息表現(xiàn)能力，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生多維感官，改善課堂教學(xué)效果，并且在課下，學(xué)生也能夠利用多媒體工具開展自主學(xué)習(xí)，拓展自身知識(shí)面。因此多媒體技術(shù)在教學(xué)中運(yùn)用時(shí)，教師應(yīng)深刻理解其應(yīng)用價(jià)值，做到對(duì)多媒體技術(shù)的靈活運(yùn)用，推動(dòng)學(xué)科教學(xué)創(chuàng)新。

一、多媒體技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢

多媒體技術(shù)是以計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、可視化技術(shù)等為基礎(chǔ)，通過創(chuàng)新媒體表現(xiàn)形式，豐富媒體功能，為實(shí)際教學(xué)活動(dòng)提供支持。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，教師通常以板書形式授課，不僅展現(xiàn)的內(nèi)容形式有限，還會(huì)因書寫板書占用較多的課堂時(shí)間。在多媒體技術(shù)的支持下，教師可以利用計(jì)算機(jī)軟硬件工具，提前完成教學(xué)課件設(shè)計(jì)，在授課過程中，通過簡單的計(jì)算機(jī)點(diǎn)擊操作展示課件內(nèi)容。多媒體課件通常集文字、聲音、圖片、影像等資料于一體，能夠進(jìn)行動(dòng)態(tài)化的教學(xué)內(nèi)容展示，促進(jìn)學(xué)生理解。在新穎的課堂模式下，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其充分參與課堂教學(xué)過程。多媒體技術(shù)在實(shí)際教學(xué)中的應(yīng)用優(yōu)勢具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①能夠從多種角度、多種形式展現(xiàn)課堂教學(xué)內(nèi)容，并對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理組織，使知識(shí)脈絡(luò)更加清晰，幫助學(xué)生降低理解難度，在短時(shí)間內(nèi)掌握課堂知識(shí)內(nèi)容；②可以輔助創(chuàng)建立體化教學(xué)情境，調(diào)動(dòng)學(xué)生的多維感官，讓學(xué)生結(jié)合具體案例，在直觀、生動(dòng)的教學(xué)情境下展開思考，并通過自主探究或小組探究完成學(xué)習(xí)任務(wù)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性；③有利于增進(jìn)師生溝通，提高教學(xué)效率，利用多媒體課件代替大篇幅的板書，能夠節(jié)省課堂時(shí)間，教師可以組織學(xué)生開展各種各樣的實(shí)踐探究活動(dòng)，通過良好的師生溝通，最大化地發(fā)揮出教師的輔助功能；④多媒體工具也可以作為學(xué)習(xí)資源的整合平臺(tái)，為學(xué)生課下學(xué)習(xí)、課下實(shí)踐探究提供媒介[1]。

二、多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中應(yīng)用的現(xiàn)狀

基于上述分析，多媒體技術(shù)在學(xué)科教學(xué)中具有多方面的應(yīng)用優(yōu)勢，對(duì)于“畜牧學(xué)”教學(xué)也是如此。而且“畜牧學(xué)”本身就是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，需要將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合起來，才能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。比如，在介紹種類繁多的家畜品種時(shí)，許多學(xué)生由于沒有接觸過這些家畜，對(duì)其不夠了解，僅通過口頭或文字描述的方式，難以讓學(xué)生產(chǎn)生深刻記憶，因此教師采用多媒體技術(shù)對(duì)各種家畜進(jìn)行立體化展示，可以降低教學(xué)難度，改善教學(xué)效果。除此之外，多媒體技術(shù)的應(yīng)用也可以為教學(xué)流程設(shè)計(jì)、教學(xué)評(píng)價(jià)等提供支持，應(yīng)用面非常廣泛。但是從多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用情況來看，受教學(xué)理念、教師信息化操作技能等方面的影響，目前還沒有充分發(fā)揮出多媒體技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢，其存在的問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①過于形式化，教師完全采用多媒體代替板書，按照多媒體課件內(nèi)容進(jìn)行授課，實(shí)際上是另一種形式的“照本宣科”；②多媒體課件設(shè)計(jì)過于花哨，容易分散學(xué)生的注意力，起到相反的應(yīng)用效果，而且不是每節(jié)課都需要制作多媒體課件，如果牽強(qiáng)附會(huì)，反而容易浪費(fèi)課堂時(shí)間；③沒有巧妙應(yīng)用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)課堂教學(xué)情境，或者因留給學(xué)生的討論時(shí)間不足，導(dǎo)致學(xué)生的主體作用未得到充分發(fā)揮；④師生互動(dòng)不足，教師在利用多媒體技術(shù)進(jìn)行授課的過程中，不關(guān)注學(xué)生的反饋情況，沒有做到對(duì)教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，難以滿足學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求；⑤教師信息整合能力較差，未發(fā)揮多媒體技術(shù)整合教學(xué)資源的功能，在課下的利用過程中有所不足[2]。

三、多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中的運(yùn)用策略

（一）改變教學(xué)理念，找準(zhǔn)教學(xué)定位。針對(duì)目前多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中存在的問題，教師應(yīng)積極轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，從教學(xué)定位出發(fā)，做到對(duì)多媒體工具的合理利用。在此方面，教師應(yīng)改變以往多媒體技術(shù)的形式化應(yīng)用現(xiàn)象，將其作為一種教學(xué)輔助工具，為實(shí)際教學(xué)活動(dòng)的開展提供更有力的支持。在深化素質(zhì)教育改革的要求下，教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，圍繞學(xué)生需求設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，并利用多媒體技術(shù)的信息表現(xiàn)功能，幫助學(xué)生降低認(rèn)知理解難度。因此，在課件設(shè)計(jì)過程中，教師需要從學(xué)2019年12月生的實(shí)際需求出發(fā)，分析學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)可能遇到的困難，合理利用多媒體技術(shù)，設(shè)計(jì)新穎的課堂教學(xué)模式。比如，在認(rèn)識(shí)家畜種類的過程中，教師制作多媒體課件時(shí)應(yīng)改變以往以文字?jǐn)⑹鰹橹鞯姆绞?，通過搜集相關(guān)圖片、視頻等，幫助學(xué)生直觀地認(rèn)識(shí)各種家畜。在引導(dǎo)學(xué)生討論各種家畜的特點(diǎn)時(shí)，教師也可以利用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，通過對(duì)實(shí)際養(yǎng)殖場視頻等的觀察，學(xué)生更容易得出正確的結(jié)論。只有充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的輔助作用，同時(shí)讓學(xué)生成為課堂的主人，才能避免喧賓奪主，真正發(fā)揮多媒體技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值[3]。（二）合理設(shè)計(jì)課件，突出重點(diǎn)內(nèi)容。多媒體技術(shù)應(yīng)用在“畜牧學(xué)”教學(xué)中時(shí)，教師先要把握好教學(xué)課件設(shè)計(jì)。目前多媒體技術(shù)的應(yīng)用方式有很多，教學(xué)課件也不僅限于傳統(tǒng)的PPT形式，因此教師完全可以根據(jù)教學(xué)需要引入網(wǎng)絡(luò)上的媒體資源，如為學(xué)生播放精品微課、試驗(yàn)視頻等，豐富課堂教學(xué)形式。同時(shí)，在教學(xué)課件設(shè)計(jì)過程中，教師還要把握好本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，做到重點(diǎn)突出，從而幫助學(xué)生理順知識(shí)脈絡(luò)。如教師可利用思維導(dǎo)圖工具，結(jié)合多媒體技術(shù)的優(yōu)勢，通過條理清晰、色彩鮮艷的思維導(dǎo)圖，展現(xiàn)本節(jié)課的知識(shí)框架，并對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)部分進(jìn)行標(biāo)注，使學(xué)生更容易掌握本節(jié)課學(xué)習(xí)的側(cè)重點(diǎn)。另外，并非所有“畜牧學(xué)”教學(xué)內(nèi)容都需要設(shè)計(jì)多媒體課件，在多媒體課件應(yīng)用過程中，也不需要對(duì)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都進(jìn)行詳細(xì)解釋。在實(shí)際教學(xué)過程中，教師需要將多媒體的應(yīng)用與傳統(tǒng)板書結(jié)合起來，并組織教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)過程更有針對(duì)性，而且多媒體課件設(shè)計(jì)不能過于花哨，教師應(yīng)將設(shè)計(jì)重點(diǎn)放在知識(shí)內(nèi)容的組織、排布及展現(xiàn)形式等方面，對(duì)于次要部分內(nèi)容及純裝飾性的美工設(shè)計(jì)，應(yīng)以簡潔明了為原則，在使人視覺舒適的前提下，將關(guān)注點(diǎn)更多地放在主體教學(xué)內(nèi)容上。（三）巧妙創(chuàng)設(shè)情境，開展案例教學(xué)。利用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，是多媒體技術(shù)在實(shí)際教學(xué)中的一個(gè)重點(diǎn)應(yīng)用方向，特別是對(duì)于“畜牧學(xué)”這種實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，只有巧妙創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生在具體情境下進(jìn)行思考、討論和實(shí)踐鍛煉，才能讓學(xué)生充分掌握所學(xué)的知識(shí)內(nèi)容，并形成一定的知識(shí)應(yīng)用能力。在具體的情境創(chuàng)設(shè)過程中，教師應(yīng)充分考慮學(xué)生的生活經(jīng)歷、興趣愛好及本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉、感興趣的情境，利用學(xué)生以往的認(rèn)知，降低本節(jié)課知識(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)難度。比如，在“畜牧學(xué)”飼養(yǎng)管理知識(shí)的教學(xué)過程中，教師可以從人的膳食平衡理論出發(fā)，研究“畜牧學(xué)”飼養(yǎng)管理的原則和方法，使學(xué)生明白在家畜養(yǎng)殖過程中不僅要注重營養(yǎng)均衡，還要通過飼喂一些能夠提升家畜免疫力的物質(zhì)，提高家畜抵抗各種流行病的能力。在教學(xué)過程中，教師可以從實(shí)際畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)案例著手，創(chuàng)設(shè)立體化的教學(xué)情境，讓學(xué)生分析養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理遇到的問題，并通過小組探究等方式，利用所學(xué)的知識(shí)提出可行的解決方案。在這樣的教學(xué)過程中，知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系起來，為學(xué)生的專業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。（四）促進(jìn)師生互動(dòng)，反饋教學(xué)效果。在利用多媒體技術(shù)開展“畜牧學(xué)”教學(xué)的過程中，教師應(yīng)注意增進(jìn)師生間的互動(dòng)，在學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)和探究時(shí)，采用巧妙的引導(dǎo)方式，啟發(fā)學(xué)生思路，使其更好地完成探究任務(wù)。多媒體技術(shù)的應(yīng)用打破了傳統(tǒng)的師生二元化課堂結(jié)構(gòu)模式，并構(gòu)建起師、機(jī)、生三元教學(xué)模式。在新模式下的教學(xué)過程中，教師應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用、教師的引導(dǎo)作用和多媒體技術(shù)的輔助作用，從而真正提高課堂教學(xué)效率，確保教學(xué)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。教師在利用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生開展小組探究學(xué)習(xí)后，應(yīng)注意觀察學(xué)生的探究過程表現(xiàn)，包括學(xué)生的組內(nèi)分工、發(fā)言情況、表情生態(tài)等，從而了解學(xué)生的實(shí)際課堂參與表現(xiàn)。另外，教師也需要參與學(xué)生的探究過程中，及時(shí)給予其方法上的指導(dǎo)。在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，教師也可以利用多媒體技術(shù)記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，建立電子檔案，反饋實(shí)際教學(xué)效果，以此為依據(jù)對(duì)后續(xù)的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，從而促進(jìn)“畜牧學(xué)”教學(xué)效果的持續(xù)優(yōu)化。（五）打破課堂局限，引導(dǎo)自主學(xué)習(xí)。在多媒體技術(shù)的應(yīng)用過程中，教師應(yīng)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合起來，為學(xué)生的課下學(xué)習(xí)提供支持。對(duì)于“畜牧學(xué)”教學(xué)而言，其知識(shí)面較為廣闊，研究對(duì)象包括家畜養(yǎng)殖、育種、防疫、畜產(chǎn)品加工、草地建設(shè)、畜牧經(jīng)營管理等。我國畜牧業(yè)發(fā)展較快，目前仍存在大量專業(yè)人才缺口，因此為了確?！靶竽翆W(xué)”教學(xué)的有效性，在現(xiàn)階段的教學(xué)過程中，教師應(yīng)積極打破課堂的局限性，引入更多行業(yè)領(lǐng)域的新知識(shí)技術(shù)，同時(shí)，也要為學(xué)生的碎片化學(xué)習(xí)提供支持。具體來說，教師在完成多媒體課件制作后，可以將其在網(wǎng)絡(luò)上，讓學(xué)生自主安排時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)。比如，通過在校園網(wǎng)站開設(shè)專欄、利用微信公眾號(hào)進(jìn)行等方式，使學(xué)生能夠方便地獲取各類學(xué)習(xí)資源。在此情況下，可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)“畜牧學(xué)”教學(xué)模式的不足，促進(jìn)學(xué)生多元素質(zhì)能力的發(fā)展，使其更快地成長為一名專業(yè)人才?？傮w而言，在多媒體技術(shù)的應(yīng)用過程中，教師應(yīng)積極探索多媒體技術(shù)的合理利用方式，充分發(fā)揮其教學(xué)輔助作用，從而推動(dòng)“畜牧學(xué)”教學(xué)改革與創(chuàng)新。

四、結(jié)語

在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下，教師應(yīng)充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢，通過多種途徑、多種形式開展教學(xué)活動(dòng)，為學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)提供有力支持。通過對(duì)多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行具體研究，可以找出其存在的不足，并采取有針對(duì)性的改進(jìn)措施，從而促進(jìn)多媒體技術(shù)應(yīng)用效果的進(jìn)一步改善，提高教學(xué)效率，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

參考文獻(xiàn)：

[1]張文亞.論多媒體技術(shù)在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中的作用[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè),2018(8):50.

[2]楊虬然.多媒體計(jì)算機(jī)技術(shù)在畜牧專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2016(6):15-16.

[3]張廷龍,鄒本革,張偉.多媒體技術(shù)在《畜牧學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用[J].科技視界,2014(7):77-78.

作者:王旭哲 張凡凡 單位:石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院