三峽茶文化旅游模式探討

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一、三峽茶文化歷史悠久

陸羽在《茶經(jīng)》中指出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”《神農(nóng)本草經(jīng)》也記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”這兩段記載都證明茶的起源與神農(nóng)氏相關(guān)，神農(nóng)遺跡最多的地方在神農(nóng)架，與三峽地區(qū)毗鄰?！度A陽(yáng)國(guó)志•巴志》曾經(jīng)記載周武王伐紂后巴王向武王進(jìn)貢的貢品中就有茶。而三峽地區(qū)將茶作為現(xiàn)代意義的飲料來(lái)飲用是在三國(guó)時(shí)期，唐朝時(shí)期三峽地區(qū)茶業(yè)發(fā)展最快。陸羽在《茶經(jīng)》中指出，“茶者，南方嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之?！边@里的巴山峽川指現(xiàn)在的鄂西一帶，說(shuō)明在唐朝，三峽地區(qū)已經(jīng)有茶樹(shù)，而且是要兩人合抱的大茶樹(shù)，所產(chǎn)茶葉在當(dāng)時(shí)已經(jīng)很有名，被陸羽稱為茶之上品。因此，茶葉的制作工藝大大提高，特色明顯，也出現(xiàn)很多茶葉精品，如仙人掌茶、三般茶、賓化茶、白馬茶、小江園和碧澗春等。這些茶葉精品很大程度上推動(dòng)了整個(gè)地區(qū)茶業(yè)的發(fā)展，讓很多文人墨客留下難忘的印象，并涌現(xiàn)出描寫三峽茶文化的詩(shī)作，這既是對(duì)三峽茶文化的傳播，也是對(duì)三峽茶文化的見(jiàn)證。

二、三峽地區(qū)茶文化旅游存在的問(wèn)題

（一）政府投入較低，缺乏高品質(zhì)的茶文化旅游景點(diǎn)景區(qū)

三峽地區(qū)茶文化雖然歷史悠久，對(duì)游客很有吸引力，但在茶文化旅游景區(qū)打造的過(guò)程中政府重視不夠，對(duì)景區(qū)打造建設(shè)投入不夠，雖然小有成績(jī)，但在全國(guó)范圍內(nèi)和其他地區(qū)的茶文化旅游景區(qū)相比，還差得太遠(yuǎn)，更沒(méi)辦法和安溪茶文化旅游、武夷山茶文化旅游以及蒙頂山茶文化旅游等相比，三峽地區(qū)茶文化旅游還沒(méi)有形成強(qiáng)有力的茶文化旅游品牌，知名度較低，更談不上美譽(yù)度了，因此，能不能打造出強(qiáng)有力的茶文化旅游競(jìng)爭(zhēng)品牌，是發(fā)展三峽茶文化旅游的關(guān)鍵。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和維護(hù)不到位

三峽地區(qū)相對(duì)偏遠(yuǎn)，再加上茶文化旅游多數(shù)要借助茶園開(kāi)展，同時(shí)兼顧茶園的地理位置，因此，發(fā)展茶文化旅游對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要求更高。單純地?cái)U(kuò)大茶樹(shù)種植面積，形成大規(guī)模茶區(qū)是不行的，它同樣必須滿足吃、住、行、游、購(gòu)、娛幾個(gè)方面的要素。三峽地區(qū)茶文化旅游在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上還不到位，即使是已經(jīng)建設(shè)到位的部分在維護(hù)上力度也不夠，例如到景區(qū)的道路泥濘不堪，景區(qū)內(nèi)道路年久失修，存在安全隱患，道路指示牌損壞缺失，配套設(shè)施不完善等問(wèn)題都制約了該地區(qū)旅游的發(fā)展。

（三）三峽地區(qū)人文素質(zhì)較低，管理無(wú)序

發(fā)展三峽茶文化旅游，加大了對(duì)硬件的建設(shè)，卻忽略了軟件的建設(shè)。茶文化旅游以修養(yǎng)身心作為主要目的，茶文化又博大精深，僅僅靠游客自己去領(lǐng)會(huì)是很難的，而三峽地區(qū)由于歷史發(fā)展的原因?qū)е麓蟛糠置癖姷目傮w素質(zhì)不高，因此想靠這樣引導(dǎo)旅游消費(fèi)者，傳播三峽茶文化的可行性也不高，也正因?yàn)樗麄儗I(yè)程度較低，在經(jīng)營(yíng)上缺乏遠(yuǎn)見(jiàn)，鼠目寸光，在管理上缺乏力度，沒(méi)有科學(xué)的規(guī)劃，這些必須依靠專業(yè)人才完成，而這恰恰也是我們?nèi)笔У囊徊糠帧?/p>

（四）缺乏有力的品牌支撐

三峽地區(qū)名茶不少，但各茶葉品牌并沒(méi)有形成區(qū)域性整合，各自經(jīng)營(yíng)，群龍無(wú)首導(dǎo)致各茶葉品牌難以躋身國(guó)內(nèi)茶葉高端排行榜，甚至很多三峽名茶在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中黯然失色，知名度越來(lái)越低，甚至慢慢淡出市場(chǎng)。同時(shí)，各茶企分散經(jīng)營(yíng)不利于地區(qū)茶文化的推廣，缺乏參與推廣的積極性，不利于資源整合，容易形成惡性競(jìng)爭(zhēng)。

（五）缺乏資金，宣傳力度不到位

茶文化旅游雖然借助當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)有茶園和茶俗開(kāi)展，投入的資金相對(duì)較少，但這并不代表開(kāi)發(fā)宣傳不需要錢，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，宣傳推廣都需要大量資金來(lái)支撐。三峽地區(qū)正處于快速發(fā)展的地區(qū)，政府部門對(duì)城市建設(shè)投入較大，對(duì)景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)投入較少。茶文化旅游又只屬于大范圍旅游的一部分，因此對(duì)此的投入更少，使得很多茶文化旅游活動(dòng)剛剛開(kāi)始，就由于資金不足，宣傳不到位而導(dǎo)致活動(dòng)知曉度差，參與人數(shù)少，活動(dòng)效果差，用了錢達(dá)不到預(yù)期效果，因此出現(xiàn)減少活動(dòng)或者減少宣傳費(fèi)用等惡性循環(huán)的做法。

（六）茶文化旅游活動(dòng)形式老套單一

三峽地區(qū)茶文化旅游的形式單一老套是制約發(fā)展的重要因素。目前，三峽地區(qū)的茶文化旅游方式主要是參觀茶園，旅行采茶制茶能手大賽、茶藝表演、茶葉展覽展銷會(huì)等，游客在參與這樣的活動(dòng)時(shí)更多的是在看，扮演的是局外人的角色，短時(shí)間對(duì)他還是有一定吸引力的，但時(shí)間稍微一長(zhǎng)，他們就難以堅(jiān)持或者繼續(xù)，因?yàn)閷?duì)游客而言，主角并不是他們，他們不過(guò)是看客，參與度極低，提不起游客的興趣，留不住游客，更不要說(shuō)刺激游客的消費(fèi)了。

三、三峽地區(qū)茶文化旅游發(fā)展的建議

（一）聯(lián)合政府打造高端茶文化旅游景點(diǎn)景區(qū)

發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)和旅游必須有政府作為強(qiáng)有力的后盾。茶園的建設(shè)可以依靠茶企完成，但相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)則需要政府的支持，特別是交通運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備的完善。常言道“要想富，先修路?！币粋€(gè)地方想要發(fā)展旅游同樣要先修路，交通是旅游活動(dòng)的關(guān)鍵。三峽地區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)有了較好的公路、鐵路、航空和水運(yùn)相結(jié)合的立體交通網(wǎng)絡(luò)，這為發(fā)展旅游打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，但想要發(fā)展茶文化旅游，政府還要再投入修建到達(dá)景區(qū)的道路交通網(wǎng)絡(luò)，并進(jìn)行配套設(shè)施建設(shè)，只有政府和企業(yè)雙管齊下才能打造出高品質(zhì)的茶文化旅游景區(qū)。

（二）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和維護(hù)

茶文化旅游是茶文化和旅游交叉的產(chǎn)業(yè)，不僅要提現(xiàn)和傳播茶文化，還要滿足旅游的各種硬件條件。完善基礎(chǔ)設(shè)施，做到衛(wèi)生舒適，整修陳舊設(shè)施，做到安全環(huán)保，展現(xiàn)茶文化景區(qū)的同時(shí)還要彰顯三峽地區(qū)特色，讓游客在旅游過(guò)程中滿足物質(zhì)和精神的雙重需求。

（三）引進(jìn)專業(yè)人才，提升人文素養(yǎng)，規(guī)范管理制度

一個(gè)地區(qū)旅游的發(fā)展離不開(kāi)人，因此要提升三峽地區(qū)的整體人文素質(zhì)，提高旅游接待服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)引進(jìn)或培養(yǎng)專業(yè)人才對(duì)茶文化知識(shí)進(jìn)行普及，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)培訓(xùn)，帶動(dòng)整體素質(zhì)的提高。并建立和運(yùn)用專業(yè)的、科學(xué)的管理制度體系，對(duì)旅游規(guī)劃、資源開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護(hù)、服務(wù)監(jiān)管等進(jìn)行強(qiáng)有力的保障和監(jiān)督。

（四）樹(shù)立三峽地區(qū)茶文化旅游特色品牌

旅游品牌作為旅游目的地用來(lái)吸引投資者和旅游者的重要工具，它可以提高旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，它是一種無(wú)形的競(jìng)爭(zhēng)力，當(dāng)三峽地區(qū)形成自己的茶文化旅游品牌后，游客會(huì)比較容易識(shí)別并接受。三峽茶文化旅游資源豐富，經(jīng)過(guò)挖掘、整理和創(chuàng)造之后可以形成一個(gè)三峽茶文化體系，這在競(jìng)爭(zhēng)中將更具有競(jìng)爭(zhēng)力，也避免各茶企各自經(jīng)營(yíng)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，甚至是惡性競(jìng)爭(zhēng)的可能性。

（五）拓展融資渠道，增加宣傳力度

發(fā)展茶文化旅游，企業(yè)和政府的付出必不可少，但要達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的，仍然應(yīng)該考慮拓展融資渠道，保障資金來(lái)源。政府可以通過(guò)履行規(guī)劃、投資、協(xié)調(diào)等政府職能積極作為，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)環(huán)境效益的統(tǒng)一?？梢酝ㄟ^(guò)電視、報(bào)刊等傳統(tǒng)媒體，也可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、微信、微博等新型媒體進(jìn)行宣傳，還可以拍攝宣傳片，與企業(yè)合作共同宣傳等，不僅達(dá)到宣傳的效果，還可以通過(guò)宣傳體現(xiàn)商業(yè)價(jià)值，吸引合作伙伴。

（六）豐富三峽茶文化旅游的形式

發(fā)展三峽茶文化旅游必須要豐富形式，從過(guò)去的參觀式向體驗(yàn)式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，激發(fā)游客的興趣，增加游客的參與度。通過(guò)開(kāi)展各種活動(dòng)讓游客置身其中，自己體驗(yàn)，領(lǐng)悟茶文化的精神，可以建立富有三峽地區(qū)特色的茶園、茶廠、茶館、茶樓，讓游客參與采茶、制茶、泡茶、品茶等環(huán)節(jié)，讓游客身臨其境，再結(jié)合觀看茶藝表演，參觀茶文化博物館等形式，全方位立體感受三峽茶文化的魅力。只有游客親身感受到三峽茶文化的魅力他才會(huì)主動(dòng)想要去挖掘和擁有，甚至轉(zhuǎn)變成免費(fèi)的宣傳者，這時(shí)再結(jié)合三峽名茶展覽會(huì)，就能比較輕松地激發(fā)出游客們購(gòu)買茶葉旅游紀(jì)念品的欲望，還可以提高茶葉產(chǎn)品的銷量，帶動(dòng)地方茶業(yè)的發(fā)展。三峽地區(qū)只有打造出獨(dú)特的茶文化魅力，才能發(fā)揮三峽地區(qū)發(fā)展茶文化旅游的優(yōu)勢(shì)，才能開(kāi)發(fā)出更具特色的茶文化旅游產(chǎn)品，使三峽茶文化旅游更上一層樓。

作者：潘琪 單位：重慶三峽職業(yè)學(xué)院