旅游專(zhuān)題研究精選(九篇)
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第1篇：旅游專(zhuān)題研究范文
引言
校企合作是新的教育理念下的必然選擇。旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐特征極強(qiáng)，其應(yīng)用型和職業(yè)化傾向促使旅游高校積極的投身于實(shí)踐教學(xué)體系的改革。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)啟了高校教育通向產(chǎn)業(yè)需求的大門(mén)，理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合是產(chǎn)業(yè)的召喚，同時(shí)也是學(xué)校發(fā)展的必然。作為應(yīng)用型的地方高校，更要敢于創(chuàng)新培養(yǎng)模式，敢于嘗試新的教學(xué)方法，敢于將專(zhuān)業(yè)建設(shè)與地方特色相結(jié)合，在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中培養(yǎng)學(xué)生，磨練學(xué)生，使學(xué)生更好更快的投身于旅游行業(yè)發(fā)展之中。
一、研究概況
順應(yīng)旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)改革趨勢(shì)，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)化的人才需求變化，文章對(duì)安康學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)本科大三、大四學(xué)生在安康金揚(yáng)賓館、西安維景國(guó)際大酒店、榆林永昌大酒店、瀛湖旅行社、陜西國(guó)旅、春秋旅行社、石泉燕翔洞景區(qū)、安康瀛湖景區(qū)等地的就業(yè)實(shí)習(xí)情況進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，在調(diào)研過(guò)程中，與企業(yè)方、實(shí)習(xí)學(xué)生展開(kāi)深入的交流與溝通，就工作感受、企業(yè)能力要求、學(xué)院培養(yǎng)等各方面獲取很多值得思考的數(shù)據(jù)和想法，對(duì)學(xué)院的實(shí)踐教學(xué)體系改革也給予了一定的方向和借鑒。在訪(fǎng)談中，筆者先選取了與旅游實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的21項(xiàng)關(guān)鍵詞，包括模擬訓(xùn)練、校外實(shí)訓(xùn)基地、技能師范、參觀(guān)學(xué)習(xí)、學(xué)術(shù)講座、校內(nèi)實(shí)習(xí)基地、假期實(shí)習(xí)、參與科研項(xiàng)目、國(guó)際交流平臺(tái)、短期頂崗實(shí)習(xí)、課堂分析與辯論、社會(huì)服務(wù)、技能競(jìng)賽、假期實(shí)習(xí)、職業(yè)資格證書(shū)、學(xué)科小組活動(dòng)、野外實(shí)習(xí)、科研論文指導(dǎo)、頒發(fā)工作證書(shū)、雙語(yǔ)教學(xué)、企業(yè)定制。請(qǐng)企業(yè)方與實(shí)習(xí)學(xué)生分別就21項(xiàng)測(cè)量指標(biāo)的重要程度進(jìn)行打分，非常不重要1分、比較不重要2分、一般3分、比較重要4分、非常重要5分。再將每一項(xiàng)的總分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，除以有效問(wèn)卷總數(shù)213份，得出每一項(xiàng)的平均得分。其中總得分在3.5分以上，即“一般”以上的一共10項(xiàng)內(nèi)容，見(jiàn)表1所示。從表1中可以看到，得分前三位的分別是校外、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和假期實(shí)習(xí)，說(shuō)明學(xué)生希望可以有較完整的時(shí)間保證實(shí)踐經(jīng)歷，從而利用學(xué)校搭建的實(shí)習(xí)平臺(tái)，來(lái)檢測(cè)自己的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)，磨練自己的實(shí)踐技能。企業(yè)方也希望加強(qiáng)與學(xué)院的聯(lián)系，建立固定的、長(zhǎng)期的合作協(xié)議，達(dá)成一種模式化的人才培養(yǎng)流程，特別是定制化、訂單化的培養(yǎng)，能夠增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目標(biāo)性和積極性，使學(xué)生愿意參與，敢于實(shí)踐，勇于投身于旅游行業(yè)。其次，排名3-10位的測(cè)量指標(biāo)，體現(xiàn)的是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)過(guò)程中手段的豐富性及第三方的認(rèn)可程度。從得分情況來(lái)看，考取職業(yè)資格證書(shū)、參與專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽、參與科研項(xiàng)目、國(guó)際交流機(jī)會(huì)、聆聽(tīng)學(xué)術(shù)講座、動(dòng)手分組完成任務(wù)，都可以在不同程度、不同學(xué)期內(nèi)、不同的視角中挖掘?qū)W生潛力、完善學(xué)生技能，從而滿(mǎn)足用人單位對(duì)學(xué)生的全方位需求。因此，只用充分展開(kāi)每一項(xiàng)要素，做實(shí)做精，才可以更好的激發(fā)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)動(dòng)力，有利于學(xué)生的專(zhuān)業(yè)忠誠(chéng)和行業(yè)內(nèi)就業(yè)率，更有利于旅游管理專(zhuān)業(yè)的社會(huì)認(rèn)同感和發(fā)展前景。綜上所述，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標(biāo)體系的構(gòu)建中，應(yīng)該以表1中的10項(xiàng)要素為基礎(chǔ)，這既是企業(yè)的要求，也是學(xué)生的心聲。再通過(guò)進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，這10項(xiàng)要素中，校外實(shí)訓(xùn)基地、假期實(shí)習(xí)、企業(yè)定制培養(yǎng)三項(xiàng)為校外建設(shè)的主要內(nèi)容。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、考取資格證書(shū)、參加技能競(jìng)賽、聆聽(tīng)學(xué)術(shù)講座、參與國(guó)際交流、參加科研項(xiàng)目和小組活動(dòng)七項(xiàng)是學(xué)校校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)的主要抓手，因此，可將將其命名為“3+7”實(shí)踐教學(xué)體系在此教學(xué)體系中，學(xué)校要保證充分的實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間，補(bǔ)充實(shí)踐教學(xué)的相關(guān)設(shè)施，重視實(shí)踐教學(xué)的考核，完善實(shí)踐教學(xué)的手段，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)媒介、教學(xué)資源等方面，更加突出應(yīng)用性、可操作性，以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從課堂學(xué)習(xí)到職業(yè)人生的順利轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)新時(shí)代下市場(chǎng)對(duì)旅游人才的全新要求。除此之外，再通過(guò)優(yōu)質(zhì)的校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的搭建，不同的暑期實(shí)習(xí)單位的安排，做好課堂內(nèi)的延伸，讓學(xué)生參加企業(yè)實(shí)踐，到第一線(xiàn)去學(xué)習(xí)鍛煉、感受真實(shí)的職業(yè)氛圍，積攢最直接的工作經(jīng)驗(yàn)，在輪崗換崗的過(guò)程中，找到自己的不足與興趣所在，樹(shù)立自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，使企業(yè)能夠及早培養(yǎng)自己的后備力量。
二、研究結(jié)論
第2篇：旅游專(zhuān)題研究范文
關(guān)鍵詞：高職教育旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理探索實(shí)踐
組織學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，是高職旅游專(zhuān)業(yè)“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要途徑，也是提高畢業(yè)生就業(yè)層次的必由之路。學(xué)生在旅游企業(yè)學(xué)到了很多在課堂上、書(shū)本里學(xué)不到的東西，縮短了向職業(yè)人轉(zhuǎn)化的過(guò)程。但由于在旅游企業(yè)從事的多是一線(xiàn)高強(qiáng)度的服務(wù)工作，角色的變換、環(huán)境的差異、心理預(yù)期與現(xiàn)實(shí)的反差等，使學(xué)生在實(shí)習(xí)中會(huì)產(chǎn)生各種各樣的問(wèn)題，如果這些問(wèn)題不能得以很好的解決，必然影響實(shí)習(xí)效果。
在組織旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中，筆者探索并體會(huì)到，實(shí)施立體化管理，做到學(xué)校、企業(yè)、家長(zhǎng)、學(xué)生密切配合，關(guān)注學(xué)生思想、心理、技能、身體共同進(jìn)步，是規(guī)避和處理實(shí)習(xí)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題、提高實(shí)習(xí)效果的有效途徑。
一、制定科學(xué)、規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度。
實(shí)習(xí)制度化管理是現(xiàn)代高職院校教育的一個(gè)重要組成部分?？茖W(xué)、規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度，是實(shí)施立體化管理、提高實(shí)習(xí)效果的基礎(chǔ)和保證。
實(shí)習(xí)管理制度包括實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和職能分工、實(shí)習(xí)工作流程、實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)習(xí)成績(jī)考核辦法、特殊情況的處理、學(xué)生實(shí)習(xí)紀(jì)律及要求等制度文件。主要分兩大方面：
（一）從教師進(jìn)行實(shí)習(xí)管理的角度制定的制度。
如《實(shí)習(xí)管理及考核辦法》等。一是使學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)對(duì)旅游企業(yè)的管理、運(yùn)營(yíng)和工作標(biāo)準(zhǔn)等有較深刻、實(shí)際的感性認(rèn)識(shí)；加深對(duì)課堂講授的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解；學(xué)習(xí)、掌握所學(xué)專(zhuān)業(yè)的管理、操作、服務(wù)技能；在實(shí)踐中思考、提煉和形成畢業(yè)論文的初步研究范圍或課題；培養(yǎng)從業(yè)的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神，為未來(lái)就業(yè)做好各方面的準(zhǔn)備，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)是十分重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是高職學(xué)生非常關(guān)鍵的一門(mén)課程；二是強(qiáng)調(diào)我們已將“實(shí)習(xí)成績(jī)不合格不能畢業(yè)”寫(xiě)入《專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案》，學(xué)生無(wú)特殊情況必須參加實(shí)習(xí)并堅(jiān)持到底，以形成較強(qiáng)的約束力；三是明確學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定辦法和標(biāo)準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施，以形成激勵(lì)機(jī)制；四是規(guī)定整個(gè)實(shí)習(xí)全過(guò)程———從實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備和動(dòng)員、實(shí)習(xí)中的管理考核，到實(shí)習(xí)結(jié)束后的實(shí)結(jié)會(huì)、實(shí)習(xí)材料的立卷歸檔———各個(gè)環(huán)節(jié)的工作任務(wù)、工作職責(zé)和工作要求，并明確特殊情況的處理辦法，以使有關(guān)人員心中有數(shù)，各司其職，有條不紊地開(kāi)展工作。
（二）從實(shí)習(xí)生的角度制定的管理制度。
如《學(xué)生實(shí)習(xí)紀(jì)律及要求》等。針對(duì)實(shí)習(xí)中學(xué)生應(yīng)遵守的紀(jì)律和容易出現(xiàn)的問(wèn)題，提出關(guān)于端正心態(tài)、吃苦耐勞、服從領(lǐng)導(dǎo)、遵守勞動(dòng)紀(jì)律、注意安全、正確處理人際關(guān)系、善于學(xué)習(xí)、寫(xiě)好實(shí)習(xí)日志和實(shí)結(jié)等方面的具體規(guī)定和要求，使學(xué)生明白應(yīng)該怎么做、不允許做什么，如果做了不允許的事情會(huì)有什么后果。
以期學(xué)生在實(shí)習(xí)伊始就能用實(shí)習(xí)紀(jì)律約束和規(guī)范自己的行為，避免或減少違紀(jì)現(xiàn)象。
二、加強(qiáng)心理疏導(dǎo)。
同志在十七大報(bào)告中指出：
“加強(qiáng)和改進(jìn)思想政治工作，注重人文關(guān)懷和心理疏導(dǎo)，用正確方式處理人際關(guān)系。”心理疏導(dǎo)也是學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，加強(qiáng)思想政治工作的重要形式，它對(duì)于穩(wěn)定學(xué)生情緒，幫助其處理好人際關(guān)系，最終提高實(shí)習(xí)效果，具有很大作用。
心理疏導(dǎo)主要分實(shí)習(xí)前和實(shí)習(xí)中兩個(gè)階段：
（一）實(shí)習(xí)前的心理疏導(dǎo)。
1.幫助學(xué)生樹(shù)立正確的角色意識(shí)。高職學(xué)生在實(shí)習(xí)前必須清醒地認(rèn)識(shí)到自己“實(shí)習(xí)生”這一角色的特殊性。一方面旅游企業(yè)和游客都會(huì)把實(shí)習(xí)生當(dāng)做企業(yè)員工看待和要求，所以實(shí)習(xí)生必須嚴(yán)格按照企業(yè)規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范工；另一方面，實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)的臨時(shí)性，又使他們?cè)诖錾吓c企業(yè)員工有差別。要正確理解自己的社會(huì)角色。
2.激發(fā)學(xué)生的集體榮譽(yù)感。集體榮譽(yù)感是指學(xué)生自覺(jué)意識(shí)到作為集體一員的尊嚴(yán)和榮耀，從而更加珍愛(ài)集體，珍惜集體的榮譽(yù)，并能推動(dòng)學(xué)生積極向上的一種巨大的精神力量。有了集體榮譽(yù)感，學(xué)生在實(shí)習(xí)中就會(huì)把自己的一言一行和集體榮譽(yù)相聯(lián)系，嚴(yán)格地要求自己，用積極的態(tài)度去從事體力勞動(dòng)和參與企業(yè)的文化活動(dòng)。
（二）實(shí)習(xí)中的心理疏導(dǎo)。
1.傾聽(tīng)傾訴，緩解學(xué)生的心理壓力。
宣泄情緒是緩解心理壓力的一種方法。學(xué)生在實(shí)習(xí)中經(jīng)常會(huì)遇到一些人際矛盾，因?yàn)閷?shí)習(xí)紀(jì)律要求和集體榮譽(yù)感的約束，實(shí)習(xí)生遇到一些事情，往往會(huì)選擇忍受下來(lái)，但是委屈不滿(mǎn)等情緒仍郁積在潛意識(shí)之中，影響他們工作的積極性。指導(dǎo)教師利用到企業(yè)巡視的機(jī)會(huì)，傾聽(tīng)他們的傾訴，并加以正確的疏導(dǎo)。一般學(xué)生傾訴之后，心理的委屈就會(huì)緩解，就會(huì)心情愉快地投入到工作中。
2.真心關(guān)愛(ài)，滿(mǎn)足學(xué)生的合理需要。
在實(shí)習(xí)管理中，要堅(jiān)持以人為本，不但要嚴(yán)格要求，更應(yīng)真心關(guān)愛(ài)，為他們解決具體的困難和問(wèn)題。學(xué)生在實(shí)習(xí)基地遇到生活問(wèn)題、明顯不公平對(duì)待等，我們及時(shí)與實(shí)習(xí)單位溝通，一起研究解決辦法，維護(hù)學(xué)生的正當(dāng)權(quán)益。指導(dǎo)老師到實(shí)習(xí)基地巡視時(shí)，盡可能逐個(gè)地和實(shí)習(xí)學(xué)生談心，讓學(xué)生感受到學(xué)校、老師的真心關(guān)愛(ài)，也從老師身上看到了敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，這往往會(huì)成為學(xué)生的實(shí)習(xí)動(dòng)力。
三。贏(yíng)得家長(zhǎng)的支持。
贏(yíng)得家長(zhǎng)支持是提高實(shí)習(xí)效果的重要方面。現(xiàn)在多數(shù)學(xué)生都是獨(dú)生子女，很多人在家都沒(méi)有干過(guò)家務(wù)。到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，讓他們由別人為自己服務(wù)變成自己為別人服務(wù)，這是一個(gè)巨大的變化，需要身體、心理等多方面的適應(yīng)過(guò)程。而如果家長(zhǎng)溺愛(ài)孩子，舍不得他們從事服務(wù)工作，就會(huì)成為這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程的阻力。所以應(yīng)把家長(zhǎng)工作提到實(shí)習(xí)立體化管理工作的重要位置，與家長(zhǎng)建立相互信任、相互尊重、相互支持的合作伙伴關(guān)系，把阻力變成助力。
（一）新生入學(xué)時(shí)的工作。
新生接待在與學(xué)生家長(zhǎng)接觸的過(guò)程中，注意灌輸高職層次辦學(xué)特點(diǎn)、學(xué)校的實(shí)習(xí)成果等信息，使其對(duì)學(xué)校開(kāi)展實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)工作的必要性有所認(rèn)識(shí)，對(duì)學(xué)校產(chǎn)生信任感。在組織實(shí)習(xí)前，向所有實(shí)習(xí)生家長(zhǎng)發(fā)送《致家長(zhǎng)的一封信》，詳細(xì)寫(xiě)明組織學(xué)生實(shí)習(xí)的目的、意義，實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)、待遇，實(shí)習(xí)紀(jì)律及要求、獎(jiǎng)懲規(guī)定，容易出現(xiàn)的問(wèn)題等，增強(qiáng)透明度，提高家長(zhǎng)對(duì)實(shí)習(xí)重要性的認(rèn)識(shí)，請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)配合，做好實(shí)習(xí)期間學(xué)生的思想工作，并征求家長(zhǎng)的建議?！吨录议L(zhǎng)的一封信》要讓家長(zhǎng)閱后簽署意見(jiàn)，返還學(xué)校存檔。
（二）在實(shí)習(xí)過(guò)程中的工作。
實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)生出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，要與家長(zhǎng)及時(shí)溝通聯(lián)系。在實(shí)習(xí)中個(gè)別學(xué)生在工作辛苦或身體不適時(shí)，容易產(chǎn)生退縮的想法。大多數(shù)家長(zhǎng)都能夠正確對(duì)待，曾有家長(zhǎng)對(duì)孩子說(shuō)：“你在這兒行，以后到哪兒都行；你在這兒不行，以后到哪兒都不行。”給了孩子堅(jiān)持到底的信心和勇氣。當(dāng)然也有家長(zhǎng)出于對(duì)孩子的溺愛(ài)，也會(huì)編造理由幫孩子逃避實(shí)習(xí)。出現(xiàn)這種情況要著重與家長(zhǎng)講清兩點(diǎn)：一是提高家長(zhǎng)對(duì)什么是對(duì)孩子真正的愛(ài)的認(rèn)識(shí)；二是強(qiáng)調(diào)如果無(wú)特殊情況不按教學(xué)計(jì)劃完成實(shí)習(xí)任務(wù)，按獎(jiǎng)懲條例將給孩子帶來(lái)的后果。希望家長(zhǎng)能夠引導(dǎo)孩子經(jīng)歷風(fēng)雨，走上成才之路。
四、抓好實(shí)習(xí)動(dòng)員和總結(jié)工作動(dòng)員和總結(jié)是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中十分重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)。抓好這兩個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于提高實(shí)習(xí)效果具有特殊意義。
（一）實(shí)習(xí)動(dòng)員。
思想認(rèn)識(shí)的統(tǒng)一，是實(shí)習(xí)成功的有力保證。每次實(shí)習(xí)之前，做好實(shí)習(xí)動(dòng)員工作，有針對(duì)性地解決學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)問(wèn)題，是非常重要的。在動(dòng)員中要重申實(shí)習(xí)目的、意義，進(jìn)行愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞等方面的職業(yè)道德教育，幫助他們正確認(rèn)識(shí)付出與收獲的關(guān)系；公布實(shí)習(xí)協(xié)議，了解實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生的要求，明確實(shí)習(xí)紀(jì)律及獎(jiǎng)懲規(guī)定。
（二）實(shí)結(jié)。
實(shí)結(jié)在頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)中起著不可忽視的作用，每次實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生要上交個(gè)人實(shí)結(jié)，班級(jí)召開(kāi)總結(jié)大會(huì)。
1.幫助學(xué)生對(duì)自己的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行理性的回顧、規(guī)律性的概括。
學(xué)生在實(shí)習(xí)中的經(jīng)歷都是感性的，實(shí)習(xí)結(jié)束后，在老師的指導(dǎo)下，對(duì)自己的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)，把感性的東西上升到理性來(lái)認(rèn)識(shí)，找出自己能在艱苦的崗位上堅(jiān)持工作并取得成績(jī)或有所收獲的原因，并在未來(lái)的工作生活中發(fā)揚(yáng)光大，這個(gè)過(guò)程本身對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)就是一個(gè)提高的過(guò)程。
2.幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)中遇到的困難和負(fù)面的東西。
學(xué)生在實(shí)習(xí)中也會(huì)遇到受委屈、挨批評(píng)的事情和工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、身體不適等困難，可能也會(huì)看到實(shí)習(xí)企業(yè)管理中存在著的問(wèn)題。有的學(xué)生對(duì)這些負(fù)面的東西不能正確認(rèn)識(shí)，在總結(jié)的時(shí)候，要引導(dǎo)學(xué)生從積極方面去看待和認(rèn)識(shí)這些問(wèn)題，讓學(xué)生懂得頂崗實(shí)習(xí)的所有經(jīng)歷都會(huì)成為他們一生中最可寶貴的財(cái)富。
3.表彰先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，為下次組織實(shí)習(xí)創(chuàng)造良好氛圍。
在實(shí)結(jié)中，根據(jù)企業(yè)鑒定和反映以及實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的了解，按一定比例把在實(shí)習(xí)中表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生選出來(lái)予以表彰，并對(duì)有違紀(jì)行為的學(xué)生根據(jù)不同情況給予處理，有獎(jiǎng)有罰，營(yíng)造出以堅(jiān)持實(shí)習(xí)、表現(xiàn)良好為榮，以半途而廢、表現(xiàn)欠佳為恥的氛圍，進(jìn)一步強(qiáng)化實(shí)習(xí)效果，為旅游管理專(zhuān)業(yè)下一屆實(shí)習(xí)的學(xué)生樹(shù)立榜樣。
五、與企業(yè)合作育人。
在實(shí)習(xí)管理過(guò)程中，學(xué)校還要加強(qiáng)與旅游企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和員工的溝通和協(xié)調(diào)，校企聯(lián)手、密切配合、共同育人就顯得格外重要。
（一）讓企業(yè)充分認(rèn)識(shí)校企合作育人的意義，提高其育人的主動(dòng)性。
在建立實(shí)習(xí)基地時(shí)，要讓企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到，校企合作育人也符合企業(yè)培養(yǎng)人才的內(nèi)在需要，有利于企業(yè)實(shí)施人才戰(zhàn)略；要讓其意識(shí)到實(shí)習(xí)生身份和其勞動(dòng)目的的特殊性，不能把他們當(dāng)作廉價(jià)勞動(dòng)力來(lái)使用，而要把他們作為旅游企業(yè)后備力量來(lái)培養(yǎng)；要讓企業(yè)在更高的層面上知曉，接受實(shí)習(xí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不僅僅是解決自身勞動(dòng)力問(wèn)題，更是在履行一種社會(huì)責(zé)任。此外還要積極和企業(yè)協(xié)商實(shí)習(xí)細(xì)節(jié)，尤其是為學(xué)生爭(zhēng)取實(shí)習(xí)補(bǔ)貼，保證學(xué)生獲得一定的勞動(dòng)報(bào)酬，合理的報(bào)酬能調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性。
（二）與企業(yè)建立學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后，要與企業(yè)建立學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，雙方安排管理人員，及時(shí)了解實(shí)習(xí)學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，解決學(xué)生中存在的思想問(wèn)題和實(shí)際困難。企業(yè)應(yīng)通過(guò)開(kāi)展各種文娛體育活動(dòng)和技能比賽，引領(lǐng)學(xué)生融入企業(yè)文化，豐富學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容。
學(xué)生在旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)安全是第一位的，要與企業(yè)協(xié)商有關(guān)學(xué)生勞動(dòng)安全方面的協(xié)議，共同加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)紀(jì)律、生產(chǎn)安全、自救自護(hù)和心理健康等方面的教育，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力，保障學(xué)生的各項(xiàng)合法權(quán)益，杜絕安全事故的發(fā)生，保證頂崗實(shí)習(xí)安全、穩(wěn)定、有效。
六、充分發(fā)揮學(xué)生干部的積極作用。
學(xué)生干部是學(xué)生管理工作的一支生力軍，尤其在頂崗實(shí)習(xí)中，發(fā)揮學(xué)生干部的管理和榜樣效應(yīng)作用，是保證實(shí)習(xí)成效的重要因素。
（一）學(xué)生干部率先垂范，起到模范帶頭作用。
學(xué)生干部在實(shí)習(xí)中所發(fā)揮的作用是指導(dǎo)教師或其他人無(wú)法替代的。所以在每次實(shí)習(xí)前，最好專(zhuān)門(mén)給學(xué)生干部開(kāi)會(huì)，教育、囑托、激勵(lì)他們，讓其知道自己在實(shí)習(xí)中的管理職責(zé)，希望他們率先垂范，發(fā)揮榜樣的作用，成為“班魂”。
（二）指導(dǎo)學(xué)生干部的管理工作，提高其管理能力。
在充分發(fā)揮學(xué)生干部在實(shí)習(xí)管理中的作用的同時(shí)，還要對(duì)他們的管理工作進(jìn)行指導(dǎo)，告訴他們?nèi)绾闻c企業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通，如何處理一些事情。根據(jù)在實(shí)習(xí)中遇到的實(shí)際情況，有時(shí)也可以讓學(xué)生干部在工作實(shí)踐中去摸索，適時(shí)指點(diǎn)迷津，提供有益的意見(jiàn)，使學(xué)生干部不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷得到升華。這樣使學(xué)生干部在實(shí)習(xí)中又多了一分收獲，即提高了自身的管理水平和溝通協(xié)調(diào)能力，變得更加成熟和自信。
第3篇：旅游專(zhuān)題研究范文
關(guān)鍵詞：旅游管理專(zhuān)業(yè)；協(xié)同創(chuàng)新理念；立體化實(shí)踐教學(xué)；內(nèi)蒙古高校
伴隨著旅游業(yè)日新月異的發(fā)展，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)人才的需求與日俱增，高校旅游管理專(zhuān)業(yè)招生人數(shù)和專(zhuān)業(yè)設(shè)置也不斷增加。隨之也出現(xiàn)了一種尷尬的情況：一方面畢業(yè)生就業(yè)率低、分流到其他行業(yè)領(lǐng)域；另一方面，旅游企業(yè)卻招不到優(yōu)秀的人才，出現(xiàn)高素質(zhì)旅游管理人才稀缺的窘境。因此，如何緩解旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的供需矛盾成為制約旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。很多高校為了培養(yǎng)復(fù)合型的高素質(zhì)人才，在課程設(shè)置和教學(xué)方案改革別重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮其銜接作用，使學(xué)生通過(guò)校內(nèi)實(shí)踐和校外實(shí)習(xí)后就可以達(dá)到職業(yè)上崗的要求。但部分高校的實(shí)踐教學(xué)體系存在很多問(wèn)題，比如定位不準(zhǔn)確、理論脫離實(shí)際、教學(xué)內(nèi)容不成體系等。因此，必須運(yùn)用科學(xué)的理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，以“高位就業(yè)”的培養(yǎng)目標(biāo)構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、學(xué)生能力等協(xié)同發(fā)展［1］。協(xié)同創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系是以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為基礎(chǔ)的，其目的是不斷降低旅游企業(yè)的人才流失率，推動(dòng)旅游業(yè)和旅游教育體系健康發(fā)展。
一、相關(guān)概念界定
（一）協(xié)同創(chuàng)新理念
協(xié)同創(chuàng)新的概念起源于20世紀(jì)80年代有關(guān)創(chuàng)新領(lǐng)域的協(xié)同理論。清華大學(xué)百年校慶時(shí)，提出了協(xié)同創(chuàng)新理念，鼓勵(lì)高校與科研院所、企業(yè)協(xié)同聯(lián)盟，共享資源，開(kāi)展全方位合作，以培養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新人才。協(xié)同創(chuàng)新教育理念是動(dòng)態(tài)的、開(kāi)放的模式，以培養(yǎng)復(fù)合型人才、高素質(zhì)人才為宗旨，以各主體為了各自的最大化利益進(jìn)行多樣化、跨越式的深度合作與資源整合為本質(zhì)。高校是協(xié)同創(chuàng)新過(guò)程的主體，政府、旅游企業(yè)以及其他旅游科研機(jī)構(gòu)是其協(xié)同伙伴，彼此之間實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)與資源共享。由于旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性和應(yīng)用性的特點(diǎn)，使得實(shí)踐教學(xué)具有重要的地位和作用。協(xié)同創(chuàng)新理念符合旅游管理專(zhuān)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求，符合實(shí)踐教學(xué)體系不斷完善的需要，符合人才培養(yǎng)的需要，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展具有重要的意義和指導(dǎo)作用。
（二）立體化實(shí)踐教學(xué)概念界定
立體化實(shí)踐教學(xué)是創(chuàng)新的實(shí)踐教學(xué)體系，是實(shí)踐教學(xué)的重要內(nèi)容。它強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)整體效用和價(jià)值的最大發(fā)揮，將實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)等各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來(lái)，構(gòu)建多層次、多維度、全方位的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)校企政協(xié)同合作，實(shí)現(xiàn)復(fù)合型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。
（三）旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)
旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)是以培養(yǎng)創(chuàng)新型和復(fù)合型人才為宗旨，以協(xié)同創(chuàng)新理念為指導(dǎo)，以專(zhuān)業(yè)理論和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，構(gòu)建多層次、多維度、全方位的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才“高位就業(yè)”的目標(biāo)。旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系是符合時(shí)展需要的，具有較強(qiáng)的理論和實(shí)踐價(jià)值，既完善了實(shí)踐教學(xué)體系，又豐富了旅游管理專(zhuān)業(yè)教育理論，并能推動(dòng)旅游事業(yè)的發(fā)展。
二、內(nèi)蒙古高校旅游管理實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展情況
旅游管理專(zhuān)業(yè)是非常重視實(shí)踐教學(xué)的，為了能夠更好地了解內(nèi)蒙古高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展情況，筆者采用問(wèn)卷調(diào)查法和訪(fǎng)談法，對(duì)內(nèi)蒙古四所高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生（主要是大二和大三的學(xué)生）進(jìn)行調(diào)查，分別是內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)、內(nèi)蒙古大學(xué)、內(nèi)蒙古師范大學(xué)、內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)。共發(fā)放問(wèn)卷220份，收回有效問(wèn)卷205份，達(dá)到93．2％的有效率。問(wèn)卷內(nèi)容主要涉及與旅游管理實(shí)踐教學(xué)密切相關(guān)的問(wèn)題，結(jié)果如下:
（一）旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)協(xié)同現(xiàn)狀調(diào)查
目前內(nèi)蒙古高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，有的是學(xué)校統(tǒng)一安排，時(shí)間比較固定，有的是學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)單位性質(zhì)也不盡相同。因此，本問(wèn)卷題目主要針對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)協(xié)同單位及其協(xié)同性。通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)結(jié)果的分析得知，內(nèi)蒙古高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的協(xié)同單位大多都是旅游企業(yè)，類(lèi)型較單一，其他類(lèi)型的企業(yè)及行政單位涉及很少。學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的協(xié)同情況顯示，83％的院校與旅游企業(yè)進(jìn)行合作，12．2％選擇了其他企業(yè)，極少數(shù)旅游專(zhuān)業(yè)是與科研院所和其他旅游院校進(jìn)行合作。因此，調(diào)研結(jié)果（見(jiàn)表1）顯示出目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)協(xié)同形式比較單一，渠道較少。
（二）旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)開(kāi)展情況
針對(duì)內(nèi)蒙古高校旅游管理實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)開(kāi)展情況，本問(wèn)卷設(shè)計(jì)4個(gè)問(wèn)題，著重了解學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的參與情況，具體結(jié)果見(jiàn)表2。結(jié)果顯示：第一，課堂教學(xué)模擬頻率較高，大部分旅游院校都開(kāi)設(shè)了相關(guān)實(shí)踐課程，學(xué)生參與的積極也較高。第二，短期的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)參與頻率較低，從沒(méi)參與過(guò)的學(xué)生占比為38．8％，說(shuō)明實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)沒(méi)有得到足夠的重視，未能真正發(fā)揮其應(yīng)有的效果。第三，旅游實(shí)訓(xùn)課程參與程度一般，課程設(shè)置不合理，學(xué)生參與積極性低，不利于實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的提升。校外實(shí)習(xí)參與程度很低，從未參與過(guò)的學(xué)生占比為44．7％，較少參與的學(xué)生占比為32．3％。由此可見(jiàn)，部分旅游院校沒(méi)有開(kāi)展實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的實(shí)踐教學(xué)，校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)滯后。綜上所述，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)形式單一，主要形式依然是課堂模擬、畢業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)踐課程設(shè)置不合理，學(xué)生參與度較低，沒(méi)有將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)有效結(jié)合起來(lái)，實(shí)踐教學(xué)體系有待完善和提高。
（三）旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)硬件設(shè)施情況調(diào)查
硬件設(shè)施是實(shí)踐教學(xué)得以順利開(kāi)展的基礎(chǔ)條件，對(duì)學(xué)生的參與積極性有著重要的影響。根據(jù)調(diào)查顯示，學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的硬件設(shè)施滿(mǎn)意度較低，多數(shù)同學(xué)認(rèn)為教學(xué)設(shè)施條件還可以，部分同學(xué)認(rèn)為不好，反映出目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)硬件條件需要繼續(xù)完善，要緊跟市場(chǎng)發(fā)展步伐進(jìn)行設(shè)備的更新?lián)Q代，以滿(mǎn)足教學(xué)的需求。
（四）旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)師資情況調(diào)查
關(guān)于實(shí)踐教學(xué)師資情況的調(diào)研主要從教學(xué)水平、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等方面進(jìn)行。結(jié)果顯示：學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的師資總體比較滿(mǎn)意，有非常滿(mǎn)意的有11．2％，比較滿(mǎn)意的有15．6％，46．3％覺(jué)得一般，25．4％覺(jué)得不滿(mǎn)意?？梢钥闯?，目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的師資力量比較匱乏，水平、經(jīng)驗(yàn)和能力都有待進(jìn)一步提高，師資隊(duì)伍需要進(jìn)一步完善和優(yōu)化。
（五）旅游管理實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置情況
本問(wèn)卷針對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)中比較重要的七門(mén)實(shí)踐課程的開(kāi)設(shè)情況進(jìn)行調(diào)研（具體情況見(jiàn)表1）。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：首先，大部分院校都開(kāi)設(shè)了導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)課程，開(kāi)設(shè)率為73．2％，前廳服務(wù)、餐廳擺臺(tái)、客房服務(wù)的課程開(kāi)設(shè)率近50％，說(shuō)明很多院校都比較重視這些課程；酒水和茶藝服務(wù)課程開(kāi)設(shè)率較低。調(diào)查結(jié)果表明旅游管理實(shí)踐課程的類(lèi)別雖然逐年增加，但前廳客房、餐廳擺臺(tái)等服務(wù)技能等必修課程的開(kāi)設(shè)還需要加大，課程內(nèi)容雖然涉及比較廣泛，但是缺乏科學(xué)統(tǒng)一的課程體系規(guī)劃，缺少對(duì)教學(xué)目標(biāo)的科學(xué)理解，導(dǎo)致實(shí)踐課程開(kāi)設(shè)比較隨意，體系性不強(qiáng)。
三、旅游管理實(shí)踐教學(xué)存在的主要問(wèn)題
（一）缺乏科學(xué)合理且明確的教學(xué)目標(biāo)
目前，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)展緩慢、效果較差的根源就是教學(xué)目標(biāo)不明確，導(dǎo)致學(xué)生在認(rèn)知方面有偏差，認(rèn)為只有高職高專(zhuān)的學(xué)生才應(yīng)該去學(xué)習(xí)實(shí)踐課程，本科學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)管理知識(shí)，出現(xiàn)了學(xué)生參與實(shí)踐環(huán)節(jié)的積極性不高，動(dòng)力不強(qiáng)的現(xiàn)象，極大地影響了學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的提升。很多旅游院校重理論輕實(shí)踐，實(shí)踐課程開(kāi)設(shè)數(shù)量和類(lèi)別都偏少，未能全面培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能。學(xué)校中有部分實(shí)驗(yàn)室因?yàn)樵O(shè)備老化、陳舊且未能及時(shí)維護(hù)，影響了教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展，也削弱了學(xué)生參與的熱情和積極性，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)知度比較低。這些問(wèn)題需要有關(guān)部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視起來(lái)［2］。因此，培養(yǎng)目標(biāo)要緊密結(jié)合旅游企業(yè)發(fā)展、學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展和旅游管理專(zhuān)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展等多種需求，采用協(xié)同創(chuàng)新的理念，統(tǒng)籌兼顧，構(gòu)建滿(mǎn)足企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校多層次需求的培養(yǎng)目標(biāo)。
（二）課程設(shè)置不合理
目前大部分旅游院校在實(shí)踐課程設(shè)置方面存在很多問(wèn)題，表現(xiàn)在：首先，實(shí)踐課程體系不完整。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容沒(méi)有針對(duì)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展要求和目標(biāo)來(lái)設(shè)置，未能緊密結(jié)合旅游市場(chǎng)需求，而是老師根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)設(shè)定且內(nèi)容零散，不成體系。其次，實(shí)踐教學(xué)課程比例設(shè)置較低。旅游管理專(zhuān)業(yè)是依附多學(xué)科基礎(chǔ)而發(fā)展起來(lái)的，專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中包括公共基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)必修課、專(zhuān)業(yè)選修課等。專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置主要包括了偏重經(jīng)濟(jì)和管理的學(xué)科內(nèi)容，比如旅游企業(yè)人力資源管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等，實(shí)踐課程也僅有前廳客房、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、餐廳擺臺(tái)等課程。總體呈現(xiàn)出重理論輕實(shí)踐的特點(diǎn)，這樣的課程設(shè)置不利于學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)與提升，對(duì)將來(lái)的就業(yè)會(huì)產(chǎn)生不利的影響。再次，實(shí)踐教學(xué)課程的內(nèi)容建設(shè)滿(mǎn)足不了實(shí)踐發(fā)展的要求［3］。目前實(shí)踐課程的教學(xué)內(nèi)容、教材使用、教學(xué)方法、教學(xué)設(shè)備已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際，滿(mǎn)足不了旅游企業(yè)對(duì)人才的需求，加上實(shí)踐教學(xué)的教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與旅游企業(yè)合作較少，理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)。
（三）實(shí)踐教學(xué)師資力量匱乏
由調(diào)查可知，目前旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的專(zhuān)業(yè)背景大多是跨學(xué)科、跨專(zhuān)業(yè)的，很多是經(jīng)濟(jì)、歷史、政治、文學(xué)等學(xué)科背景的，沒(méi)有在旅游企業(yè)實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)歷和溝通經(jīng)驗(yàn)，僅憑自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)進(jìn)行傳授?！半p師型”教師比例太少，這成為阻礙旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的重要因素［4］。另外，旅游管理專(zhuān)業(yè)還缺乏骨干教師和學(xué)術(shù)帶頭人。有的院校雖然聘請(qǐng)了相關(guān)旅游企業(yè)的人員走進(jìn)課堂進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)講述，他們雖具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但缺乏教學(xué)能力和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法清晰準(zhǔn)確地將自身的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生。況且他們身兼數(shù)職，無(wú)法經(jīng)常與學(xué)生進(jìn)行溝通和聯(lián)系，保證不了教學(xué)質(zhì)量和效果。因此，吸納優(yōu)秀的骨干教師并建立健全的師資隊(duì)伍是目前亟待解決的問(wèn)題。
（四）實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)匱乏
實(shí)踐教學(xué)基地是旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是學(xué)生教學(xué)活動(dòng)的主要場(chǎng)所，目前實(shí)踐基地的建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于理論教學(xué)的發(fā)展。表現(xiàn)在：第一，校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地由于各種條件的限制規(guī)模小，利用率低。設(shè)施設(shè)備老舊，跟不上社會(huì)及理論教學(xué)的發(fā)展，實(shí)訓(xùn)室條件比較簡(jiǎn)陋，教學(xué)軟件未能緊跟旅游企業(yè)實(shí)際發(fā)展要求，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐教學(xué)效果較差，動(dòng)手能力不強(qiáng)，參與度不高。其次，校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)緩慢，未能充分滿(mǎn)足教學(xué)需求［5］。
四、旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)實(shí)施對(duì)策
（一）建立協(xié)同創(chuàng)新的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系
基于協(xié)同創(chuàng)新理念的“高位就業(yè)”目標(biāo)是旅游管理專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)宗旨與根本目標(biāo)，也是緩解目前旅游人力資源市場(chǎng)供需矛盾的有效途徑，有利于降低旅游企業(yè)人才的流失率。同時(shí)對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生良好的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與專(zhuān)業(yè)認(rèn)知起到很好的促進(jìn)作用。因而，以“高位就業(yè)”的目標(biāo)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，既符合旅游高等教育對(duì)人才培養(yǎng)的要求，又符合旅游企業(yè)對(duì)人才各方面能力的需求，是推動(dòng)旅游高等教育事業(yè)邁上新臺(tái)階的強(qiáng)勁動(dòng)力。因此，該目標(biāo)體系以“三維立體”教學(xué)體系為特征，包括學(xué)生實(shí)踐能力、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段等方面的立體化?！叭S立體”教學(xué)方式有利于促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，有利于實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合辦學(xué)，有利于學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的提升。如圖2。
（二）構(gòu)建基于協(xié)同創(chuàng)新理念的立體化實(shí)踐教學(xué)課程體系
首先，完善實(shí)踐教學(xué)教材建設(shè)。教材的規(guī)范選擇和使用有利于實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，對(duì)提升教學(xué)質(zhì)量和效果有重要的幫助。因此，要緊密?chē)@學(xué)生“高位就業(yè)”目標(biāo)，選取緊密聯(lián)系實(shí)踐發(fā)展要求和職業(yè)能力發(fā)展要求的教材，注意實(shí)用性和系統(tǒng)性?；蛘吖膭?lì)教師、旅游企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家組成小組共同開(kāi)發(fā)實(shí)踐教材，這樣就能夠?qū)?shí)踐教學(xué)目標(biāo)、方法、知識(shí)等有機(jī)編排在一起，兼具專(zhuān)業(yè)特色和行業(yè)特色，不斷推進(jìn)實(shí)踐教材建設(shè)進(jìn)步［7］。其次，構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)課程內(nèi)容（圖3）。以協(xié)同創(chuàng)新理念為背景，結(jié)合專(zhuān)業(yè)發(fā)展需要逐層遞進(jìn)培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)課和實(shí)訓(xùn)課培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和專(zhuān)業(yè)技能，校外實(shí)習(xí)則培養(yǎng)學(xué)生面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)、問(wèn)題時(shí)的應(yīng)變能力，使其具備較高的職業(yè)素養(yǎng)，順利地實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”的目標(biāo)。
（三）不斷完善實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)
師資隊(duì)伍建設(shè)是保障旅游專(zhuān)業(yè)人才質(zhì)量的關(guān)鍵因素，是協(xié)同創(chuàng)新型實(shí)踐教學(xué)體系不斷完善的強(qiáng)有力保障。首先，不斷優(yōu)化師資隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)背景，注重培養(yǎng)實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于現(xiàn)有的缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的師資力量，可以鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間或假期到相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)鍛煉，以積累豐富的經(jīng)驗(yàn)；或參加旅游行業(yè)職業(yè)資格認(rèn)證考試，還可選派專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的教師到國(guó)內(nèi)外飯店、旅游景區(qū)、旅行社學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和操作規(guī)程，為實(shí)踐教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)［8］。其次，優(yōu)化教師隊(duì)伍層次結(jié)構(gòu)，注重人才引進(jìn)。旅游管理專(zhuān)業(yè)在招聘新進(jìn)教師時(shí)不僅要招聘有扎實(shí)理論功底的學(xué)術(shù)型人才，又要吸納有豐富閱歷的專(zhuān)業(yè)人士，還可以聘請(qǐng)旅游企業(yè)管理人員或一線(xiàn)服務(wù)人員擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)教師，或者聘請(qǐng)相關(guān)旅游企業(yè)，比如國(guó)際或國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店總監(jiān)、旅行社經(jīng)理等擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)總監(jiān)，用他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生良好的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。
（四）不斷進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)與完善
1．不斷強(qiáng)化校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)基地是旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的主要場(chǎng)所與平臺(tái)，具有非常重要的地位與作用。校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)基地包括校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室等，能夠增強(qiáng)學(xué)生的理論知識(shí)基礎(chǔ)，培養(yǎng)動(dòng)手操作的能力；校外實(shí)習(xí)基地包括旅游實(shí)踐中心、旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等，有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展能力。校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展，適應(yīng)了當(dāng)前社會(huì)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的要求，為“高位就業(yè)”奠定基礎(chǔ)。2．推行國(guó)內(nèi)國(guó)外雙向?qū)嵙?xí)、雙向就業(yè)渠道。目前很多旅游院校派學(xué)生去旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，主要的實(shí)習(xí)單位是酒店、旅行社和相關(guān)的企業(yè)，實(shí)習(xí)單位的層次和規(guī)模參差不齊，在實(shí)習(xí)過(guò)程中存在很多問(wèn)題。比如，缺乏專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)教師、學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同度比較低、學(xué)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量較低等，這些問(wèn)題都暴露出旅游管理實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)需要進(jìn)一步完善和提高。因此，旅游院校的發(fā)展要引入創(chuàng)新的教學(xué)理念，與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)需要放寬視野，不斷加強(qiáng)地區(qū)之間的合作與發(fā)展。進(jìn)一步推進(jìn)地區(qū)與跨地區(qū)間的旅游實(shí)踐教學(xué)合作，為學(xué)生創(chuàng)造更為豐富的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與體驗(yàn)，讓學(xué)生們有更多的機(jī)會(huì)參與到國(guó)內(nèi)外旅游企業(yè)的建設(shè)中去，為將來(lái)就業(yè)積累更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。而且，要不斷提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，開(kāi)展與國(guó)外旅游院校的合作與交流，打造國(guó)內(nèi)和國(guó)外的雙向?qū)嵙?xí)就業(yè)渠道，既可以增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)言交流能力與國(guó)際視野，又可以為學(xué)生就業(yè)打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，深化了對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的認(rèn)知［9］。
（五）校企政協(xié)同合作與發(fā)展是必經(jīng)之路
實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展離不開(kāi)校企政協(xié)同合作的方式，是實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”目標(biāo)的有效途徑。首先，各高校應(yīng)主動(dòng)出擊，實(shí)現(xiàn)與各大旅游企業(yè)、政府及行政管理部門(mén)、各科研院所等的密切合作，盡力得到有效的政策和資源扶持，為實(shí)踐教學(xué)保駕護(hù)航。其次，加強(qiáng)人才交流與合作［10］。旅游院校可以選派優(yōu)秀教師到旅游企業(yè)考察學(xué)習(xí)，并結(jié)合旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題展開(kāi)實(shí)踐性課題的研究工作，既為旅游企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題，提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，又能以科研促進(jìn)教學(xué)。校企政的深度合作是推動(dòng)旅游專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的重要力量?？傊?，為了適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)對(duì)新型人才的需要而開(kāi)展的旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，既解決了理論課程的枯燥，又增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手操作能力，緩解了旅游人才培養(yǎng)和實(shí)際需求錯(cuò)位的矛盾?；趨f(xié)同創(chuàng)新理念的立體化實(shí)踐教學(xué)體系能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐更好地結(jié)合，有利于復(fù)合型人才的培養(yǎng)，真正為企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)人才，實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”的目標(biāo)。希望內(nèi)蒙古各高校能夠充分整合校內(nèi)校外資源，徹底擯棄重理論、輕實(shí)踐的觀(guān)念問(wèn)題，構(gòu)建科學(xué)合理的立體化實(shí)踐教學(xué)體系，為社會(huì)培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀人才，為內(nèi)蒙古旅游教育和旅游業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
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第4篇：旅游專(zhuān)題研究范文
[關(guān)鍵詞] 旅游管理 實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系 模塊 層次
旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，有助于強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際操作能力、知識(shí)運(yùn)用能力和專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力，有助于培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力、獨(dú)立分析與解決問(wèn)題的能力，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新精神，形成良好的綜合素質(zhì)，滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才的基本要求。同時(shí)，旅游業(yè)的發(fā)展也要求旅游管理專(zhuān)業(yè)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生能具備“一專(zhuān)多能”的特質(zhì)，實(shí)現(xiàn)人才與企業(yè)的“零距離”，與旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)接軌。
一、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀
受市場(chǎng)就業(yè)需求的影響，大多數(shù)旅游院校在旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)科培養(yǎng)結(jié)構(gòu)中均開(kāi)設(shè)了實(shí)驗(yàn)課，旨在培養(yǎng)能夠適應(yīng)社會(huì)所需的、具備旅游業(yè)從業(yè)基本素質(zhì)與操作能力的旅游管理專(zhuān)門(mén)人才。但就目前情況來(lái)看，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)量、實(shí)驗(yàn)教學(xué)地位、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)師資、制度體系方面均存在不足。
1.開(kāi)出實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目少
目前，高校旅游管理專(zhuān)業(yè)日常教學(xué)仍以理論教學(xué)為主，對(duì)所開(kāi)設(shè)課程中蘊(yùn)含的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)未能深入挖掘，開(kāi)出實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較少，且多是一些操作技能方面的實(shí)驗(yàn)（如：客房西式鋪床、中餐擺臺(tái)、口布折花等），實(shí)驗(yàn)開(kāi)出率較低。
2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)附屬于理論教學(xué)
目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容基本是按照各門(mén)課程的教學(xué)要求設(shè)計(jì)的，實(shí)驗(yàn)教學(xué)依附于理論教學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)為理論教學(xué)服務(wù)，而不是為學(xué)科素質(zhì)培養(yǎng)服務(wù)，未形成相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的。
3.實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容缺少層次性
實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由單一到綜合的趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)層次化、模塊化。但目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目簡(jiǎn)單孤立，而且實(shí)驗(yàn)教學(xué)一般與理論教學(xué)同步，顯得過(guò)于集中和呆板，使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺少層次性，不利于循序漸進(jìn)培養(yǎng)學(xué)生能力。
4.實(shí)驗(yàn)教師缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
隨著旅游教育事業(yè)的迅速發(fā)展，旅游管理專(zhuān)業(yè)師資在一定程度上呈現(xiàn)出理論知識(shí)豐富，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏的狀況，這種狀況在很大程度上制約了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的發(fā)展。
5.實(shí)驗(yàn)制度體系不完備
由于旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)處于邊緣狀態(tài)，其實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的內(nèi)容不太明確，制度體系也不完備，使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺少相應(yīng)制度保障。
二、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系構(gòu)建設(shè)想
旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系應(yīng)包括硬件和軟件兩方面內(nèi)容。硬件方面主要是實(shí)驗(yàn)環(huán)境體系，即各類(lèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地，實(shí)驗(yàn)環(huán)境體系是整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的載體；軟件方面主要有實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍體系、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系和實(shí)驗(yàn)制度體系。實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系各方聯(lián)系如圖1所示：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系和實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍體系是核心，實(shí)驗(yàn)環(huán)境體系是基礎(chǔ)，實(shí)訓(xùn)制度體系是保障。
圖1旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系整體示意圖
1.實(shí)驗(yàn)環(huán)境體系
旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)環(huán)境體系主要由兩部分構(gòu)成：校內(nèi)實(shí)驗(yàn)環(huán)境與校外實(shí)驗(yàn)環(huán)境。校內(nèi)實(shí)驗(yàn)環(huán)境為校外實(shí)驗(yàn)環(huán)境提供必要的基礎(chǔ)支撐條件，校外實(shí)驗(yàn)環(huán)境是校內(nèi)實(shí)驗(yàn)環(huán)境的延續(xù)。
(1)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)環(huán)境。校內(nèi)實(shí)驗(yàn)環(huán)境主要是指校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，主要是為學(xué)生專(zhuān)業(yè)崗位職業(yè)技能技術(shù)訓(xùn)練服務(wù)，是各專(zhuān)業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)和技能考核的主要場(chǎng)所。校內(nèi)實(shí)驗(yàn)環(huán)境通常由一系列培養(yǎng)學(xué)生旅游業(yè)從業(yè)基本素質(zhì)與能力的模擬實(shí)驗(yàn)室構(gòu)成。其中，模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室主要培養(yǎng)學(xué)生旅行社企業(yè)各方面就業(yè)能力，如導(dǎo)游講解能力等；形體禮儀實(shí)驗(yàn)室主要培養(yǎng)學(xué)生個(gè)人形象塑造及基本的待人接物能力；模擬酒吧、模擬餐廳、模擬客房、模擬前廳、西式面點(diǎn)、茶藝（道）實(shí)驗(yàn)室主要培養(yǎng)學(xué)生星級(jí)酒店一線(xiàn)服務(wù)及基層督導(dǎo)技能；酒店管理控制中心主要培養(yǎng)學(xué)生利用計(jì)算機(jī)處理酒店各種信息的能力（見(jiàn)圖2）。
圖2旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地構(gòu)成圖
(2)校外實(shí)驗(yàn)環(huán)境。校外實(shí)驗(yàn)環(huán)境是指校外實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地，即與旅游相關(guān)的各類(lèi)企業(yè)，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)而言主要是星級(jí)酒店和旅行社。在校外實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生可以直接參加生產(chǎn)和實(shí)際工作，以“準(zhǔn)員工”的身份頂崗實(shí)習(xí)。校外實(shí)驗(yàn)環(huán)境體系的建設(shè)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有非常重要的意義，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地受環(huán)境所限，其操作或管理大都是模擬性質(zhì)，不能夠提供“全真”的工作環(huán)境，學(xué)生不能夠獲得真實(shí)體驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)效果及能力培養(yǎng)均受到影響。而校外實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地所提供的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境是全面的、真實(shí)的，能夠強(qiáng)化理論知識(shí)的綜合運(yùn)用，能夠強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)、管理能力等綜合素質(zhì)的養(yǎng)成具有不可替代的作用。
校內(nèi)實(shí)驗(yàn)環(huán)境為校外實(shí)驗(yàn)環(huán)境提供“毛坯產(chǎn)品”，校外實(shí)驗(yàn)環(huán)境則為社會(huì)提供“半成品”，在校外實(shí)驗(yàn)環(huán)境內(nèi)，學(xué)生將真正做到“三了解”：了解社會(huì)、了解行業(yè)、了解自己，為自己將來(lái)的職業(yè)生涯規(guī)劃提供真實(shí)的參考。
2.實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍體系
缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)教師是制約旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的“瓶頸”。實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍體系應(yīng)由業(yè)務(wù)優(yōu)良、數(shù)量適當(dāng)、結(jié)構(gòu)合理、層次較高、相對(duì)穩(wěn)定、具備“雙師型”素質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室工作隊(duì)伍組成，才能確保實(shí)驗(yàn)開(kāi)出率、更新率與開(kāi)放率，發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特色與效益，才能保證完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)任務(wù)。
當(dāng)前實(shí)驗(yàn)室隊(duì)伍建設(shè)的主要目標(biāo)是努力提高人員素質(zhì)、特別是骨干教師和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)人員的素質(zhì)。其具體的培養(yǎng)途徑可通過(guò)學(xué)術(shù)交流、培訓(xùn)、進(jìn)修等措施，持續(xù)提高實(shí)訓(xùn)人員業(yè)務(wù)水平和管理能力，或采用激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)人員深入酒店、旅行社企業(yè)實(shí)地學(xué)習(xí)，掌握旅游行業(yè)最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，也可鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)人員對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行研究創(chuàng)新，突出其科學(xué)性、合理性和適度超前性以達(dá)到產(chǎn)學(xué)研的相互促進(jìn)。
3.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系應(yīng)根據(jù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，將原分散在理論課中的單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)和一些分散的實(shí)驗(yàn)課程統(tǒng)籌安排，優(yōu)化整合，按認(rèn)識(shí)和能力提高循序漸進(jìn)的原則，分層次（或分階段）安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，各個(gè)層次有明確的能力培養(yǎng)定位，分別以基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)和科研性實(shí)驗(yàn)為主，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容自成體系，后一層次以前一層次為基礎(chǔ)（見(jiàn)圖3）。
圖3旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系
4.實(shí)驗(yàn)制度體系
實(shí)驗(yàn)制度體系主要是指旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的管理制度、運(yùn)行制度、安全制度、文檔管理制度等規(guī)范旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)規(guī)章制度，實(shí)驗(yàn)制度體系能夠確保旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利進(jìn)行。具體而言，就是結(jié)合高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理系統(tǒng)和專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，一方面完善校內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理機(jī)制，建立崗位責(zé)任制，加強(qiáng)規(guī)范化、網(wǎng)絡(luò)化管理，同時(shí)對(duì)有條件的模擬實(shí)驗(yàn)室實(shí)行開(kāi)放式管理（如酒吧）；另一方面加強(qiáng)校外實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地的建設(shè)和評(píng)估，主要是校外實(shí)踐教學(xué)基地的選擇、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)人員的配備、實(shí)習(xí)生的管理三方面。
總之，旅游管理專(zhuān)業(yè)具有實(shí)踐性強(qiáng)和內(nèi)容更新較快的特點(diǎn)，只有與時(shí)俱進(jìn)，不斷深化旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革，構(gòu)建與理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合的相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，提高實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的開(kāi)出率，修訂和完善各種規(guī)章制度，才能培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才。
參考文獻(xiàn)：
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第5篇：旅游專(zhuān)題研究范文
【關(guān)鍵詞】 旅游管理；就業(yè)；對(duì)策
一、前言
隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)對(duì)旅游管理人才需求有很大的缺口。面對(duì)市場(chǎng)對(duì)旅游管理人才的迫切需求，旅游業(yè)存在著巨大的就業(yè)空間，各大專(zhuān)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)也為此行業(yè)培養(yǎng)了大量的人才，但旅游管理專(zhuān)業(yè)本科層次學(xué)生就業(yè)并不理想。呈現(xiàn)出"低進(jìn)入率和高流失率"的現(xiàn)象，這不僅導(dǎo)致旅游企業(yè)尋找合適人才難的同時(shí)旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生就業(yè)也難，而且還將導(dǎo)致投入旅游教育的公共財(cái)政資源可能產(chǎn)生越來(lái)越多的浪費(fèi)。本文將在對(duì)旅游管理本科生的就業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查基礎(chǔ)上，查找問(wèn)題產(chǎn)生的原因并對(duì)其進(jìn)行分析，最終提出解決對(duì)策。
二、目前旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生就業(yè)中存在的主要問(wèn)題
1、行業(yè)就業(yè)率偏低，存在"有業(yè)不就"或"轉(zhuǎn)入他行"的現(xiàn)象。
2014年10月14日，教育部公布了近兩年全國(guó)范圍內(nèi)就業(yè)率較低的15個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，旅游管理專(zhuān)業(yè)榜上有名。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，迫使旅游院校不得不深刻反思自己的工作，從自身角度審視影響畢業(yè)生就業(yè)的因素，通過(guò)采取有效措施促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生就業(yè)。另一方面，銀行、外企、公務(wù)員等工資待遇高、工作穩(wěn)定、社會(huì)認(rèn)可度高的行業(yè)和單位對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生具有極強(qiáng)的吸引力，一部分學(xué)生畢業(yè)后直接進(jìn)入這些行業(yè)就業(yè)。
2、行業(yè)流失率較高，普遍存在跳槽現(xiàn)象。
本著"先就業(yè)，后擇業(yè)"的觀(guān)念，一些學(xué)生選擇到旅游行業(yè)就業(yè)，但又因?yàn)槁糜涡袠I(yè)的薪資福利偏低、工作辛苦等原因離職。大部分畢業(yè)生在工作兩三年后選擇離開(kāi)旅游行業(yè)，另行擇業(yè)。能堅(jiān)持在旅游行業(yè)工作五年以上的
三、導(dǎo)致旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生就業(yè)困境的主要原因
1、自身盲目選擇
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生在填報(bào)高考志愿時(shí)僅僅是抱著對(duì)旅游的喜愛(ài)，抱著旅游就是享受生活的概念來(lái)選擇旅游專(zhuān)業(yè)的，而忽視了畢業(yè)后要從事的是一種旅游職業(yè)而非旅游本身，更有的學(xué)生根本就不考慮自身的職業(yè)生涯和興趣愛(ài)好，僅僅憑"旅游很火"、"旅游專(zhuān)業(yè)很輕松"、"旅游就是玩"的感覺(jué)而盲目地選擇旅游專(zhuān)業(yè)。
2、學(xué)校教育中的"重理論、輕實(shí)踐"，導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)上存在較大難題
目前，大多數(shù)培養(yǎng)旅游管理本科院校在課程設(shè)置上依然以理論教育為主，即便增加了一定比例的實(shí)踐課程，但是最終也因?yàn)橘Y金、時(shí)間、安全等因素而流于形式。旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生要最終成為一名優(yōu)秀的管理人員，實(shí)踐技能知識(shí)的掌握是十分重要的，旅游行業(yè)優(yōu)秀的管理人員都是從基層實(shí)踐中不斷磨礪后發(fā)展起來(lái)的。而目前一部分旅游院校開(kāi)設(shè)的課程中很多都脫離實(shí)際情況，使學(xué)生在校學(xué)習(xí)階段只是片面地學(xué)習(xí)了部分的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握了少量的操作技能，到了工作崗位上，這些知識(shí)與能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到企業(yè)現(xiàn)實(shí)需要。
3、傳統(tǒng)就業(yè)觀(guān)念影響就業(yè)
與旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生"招生難、就業(yè)率低、轉(zhuǎn)入他行等"現(xiàn)象形成鮮明對(duì)比的是用人單位對(duì)旅游業(yè)從業(yè)人才需求量較大，很多單位還是條件不錯(cuò)的酒店和旅行社。但是仍然有一部分學(xué)生是畢業(yè)后選擇轉(zhuǎn)行，不愿從事旅游業(yè)，這和人們的傳統(tǒng)觀(guān)念有關(guān)系。在中國(guó)傳統(tǒng)觀(guān)念里認(rèn)為，服務(wù)是侍候人的工作，從事服務(wù)工作的職業(yè)是低人一等的。這種舊意識(shí)、舊觀(guān)念至今還不同程度地影響著人們，對(duì)大學(xué)生擇業(yè)的影響很大。
4、專(zhuān)業(yè)就業(yè)面不廣
旅游管理專(zhuān)業(yè)目前從旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)的崗位來(lái)看，較多是限于酒店和旅行社兩個(gè)部門(mén)。而隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)和信息社會(huì)的到來(lái)，旅游競(jìng)爭(zhēng)的加劇，緊缺人才的問(wèn)題會(huì)越來(lái)越突出。一是旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需要的常規(guī)人才， 如高層管理者、從事人力資源管理與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游娛樂(lè)管理、旅游規(guī)劃、旅游景區(qū)管理、旅游物業(yè)管理等人才；二是隨著旅游業(yè)發(fā)展需要的一些新的專(zhuān)業(yè)人才，如從事旅游電子商務(wù)、分時(shí)度假旅游網(wǎng)絡(luò)管理、會(huì)展旅游、旅游資本運(yùn)營(yíng)等人才；三是在未來(lái)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中需要的創(chuàng)造型、復(fù)合型人才。
四、針對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)本科生就業(yè)存在問(wèn)題的對(duì)策
1、調(diào)整與改善高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的對(duì)策
高校應(yīng)大力培養(yǎng)既有理論知識(shí)，又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師，彌補(bǔ)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師缺乏行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)狀。同時(shí)要根據(jù)行業(yè)的變化和就業(yè)方面的需求優(yōu)化課程設(shè)置，增加教學(xué)環(huán)節(jié)中實(shí)踐課程的比例并落實(shí)到實(shí)處。建立校企合作機(jī)制，為在校學(xué)生提供一個(gè)提高實(shí)際操作能力的平臺(tái)。通過(guò)密切的合作關(guān)系，展開(kāi)長(zhǎng)期性的調(diào)研，主動(dòng)掌握人才需求動(dòng)態(tài)，建立與高校專(zhuān)業(yè)相適應(yīng)的就業(yè)基地，有目的、有計(jì)劃地調(diào)整專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)。
2、旅游行業(yè)的用人單位應(yīng)建立長(zhǎng)期有效的人才激勵(lì)政策。
旅游行業(yè)用人單位應(yīng)建立完善的激勵(lì)機(jī)制，建立健全各方面的制度體系，為旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的工作環(huán)境，相信他們的能力和潛力，并提供與其自身相適應(yīng)的職位，使其才華能夠施展，采取獎(jiǎng)勵(lì)晉升的方式，吸收更多的優(yōu)秀的旅游管理專(zhuān)業(yè)的本科畢業(yè)生。
3、旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)院校應(yīng)開(kāi)設(shè)就業(yè)指導(dǎo)課，幫助畢業(yè)生建立正確合理的就業(yè)期望。
旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)院校應(yīng)根據(jù)自身的培養(yǎng)目標(biāo)，安排一定的課時(shí)，對(duì)各個(gè)年級(jí)的大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行系統(tǒng)地規(guī)劃，讓學(xué)生全面認(rèn)識(shí)自己、樹(shù)立正確而現(xiàn)實(shí)的工作期望，樹(shù)立先就業(yè)后擇業(yè)的觀(guān)念，打破"一次就業(yè)定終生"的觀(guān)念，引導(dǎo)學(xué)生正確估計(jì)自身的實(shí)力。
4、旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生在實(shí)際生活中要遵循"開(kāi)闊眼界、面對(duì)現(xiàn)實(shí)、正確定位"的原則。
對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，首先要從主觀(guān)上增強(qiáng)對(duì)旅游業(yè)的認(rèn)同，建立長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)規(guī)劃。本科生應(yīng)該樹(shù)立遠(yuǎn)大的理想，立志在旅游行業(yè)里打造自己的一片天空。這就需要旅游專(zhuān)業(yè)本科生要正確認(rèn)識(shí)自己，在正確自我評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，充分相信自己的實(shí)力，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，敢于通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)去達(dá)到理想的目標(biāo)。其次，要轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀(guān)念，培養(yǎng)對(duì)本專(zhuān)業(yè)的熱愛(ài)。積極參予旅游活動(dòng)的組織、策劃、公關(guān)、創(chuàng)新的能力提高，從而獲得對(duì)本專(zhuān)業(yè)的熱愛(ài)，獲得本專(zhuān)業(yè)學(xué)者的認(rèn)同。第三、要學(xué)會(huì)面對(duì)挫折。人們?cè)谇舐殦駱I(yè)中遇到挫折是正常的，切不可因此而自卑。順境中有自信心不足為奇。逆境中更需要自信心的支持。
五、結(jié)語(yǔ)
旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生招生難就業(yè)難的現(xiàn)象在我國(guó)各高校是一個(gè)普遍存在的現(xiàn)象，這一現(xiàn)象透視出旅游業(yè)人才的供需矛盾，揭示了旅游教育培養(yǎng)機(jī)制與旅游人才需求之間的不協(xié)調(diào)，，要解決這一問(wèn)題，需要學(xué)校、用人單位、學(xué)生三方面相互配合、共同完善才能得以解決。
備注：該課題源自商學(xué)院2016年院級(jí)研究課題
第6篇：旅游專(zhuān)題研究范文
摘要:隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,社會(huì)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才的需求量劇增,旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)規(guī)模也隨之迅猛地發(fā)展起來(lái)。旅游專(zhuān)業(yè)人才存在“眼高手低”、“高分低能”的現(xiàn)象,用人單位在招聘員工時(shí),傾向于選擇有一定工作經(jīng)驗(yàn)的人,這就使得培養(yǎng)出的大量旅游專(zhuān)業(yè)人才面臨著巨大的就業(yè)壓力。說(shuō)明旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中存在著一定的問(wèn)題,需要進(jìn)行人才培養(yǎng)戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變,并提高旅游專(zhuān)業(yè)人 才的素質(zhì)能力。
關(guān)鍵詞:旅游專(zhuān)業(yè);人才培養(yǎng);素質(zhì)能力
一、旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)模
隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,社會(huì)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才的需求量劇增,旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)規(guī)模也隨之迅猛地發(fā)展起來(lái)。
(一)院校規(guī)模
截至2009年年底,全國(guó)共有高、中等旅游院校(包括完全的旅游院校和開(kāi)設(shè)有旅游系或旅游專(zhuān)業(yè)的院校)1,733所,其中高等院校852所。全國(guó)旅游院校在校生共計(jì)952,438人,比2008年增加107,834人,增幅達(dá)12.8%。其中高等院校在校生共計(jì)498,379人,比2008年增加58,341人,增幅為13.2%,中等職業(yè)學(xué)校為454,059人,增幅為12.2%。2009年當(dāng)年畢業(yè)生總數(shù)為297,594人,其中高校畢業(yè)生139,485人,中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生為158,109人。旅游院校專(zhuān)職教師數(shù)為24,385人,其中具有副高以上職稱(chēng)者2,136人,占8.8%。
(二)學(xué)歷層次
旅游專(zhuān)業(yè)人的培養(yǎng)根據(jù)學(xué)歷高低,分為不同的層次。2009年,旅游高等院校在校生中,研究生數(shù)量占1.34%,本科生數(shù)量占37.03%,大專(zhuān)生數(shù)量占61.63%。其中,研究生旅游管理專(zhuān)業(yè)在校生占研究生總數(shù)的61.2%,本科旅游管理專(zhuān)業(yè)在校生占本科生總數(shù)的55.9%,大專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)在校生占大專(zhuān)生總數(shù)的53%。中等職業(yè)學(xué)校中,飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)在校生占總在校生數(shù)的32.2%,旅行社服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)為22.1%,烹飪與其他專(zhuān)業(yè)為45.7%。2009年,旅游外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生占在校生總數(shù)的11.2%,其中研究生外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)占在校生外語(yǔ)人才總數(shù)的1.9%,本科旅游外語(yǔ)學(xué)生占31.1%,大專(zhuān)生占67%。
(三)職業(yè)培訓(xùn)
在人才培養(yǎng)的模式與方式中,職業(yè)教育和培訓(xùn)也是重要的構(gòu)成部分。2009年全國(guó)旅游行業(yè)培訓(xùn)總量為3,971,125人次,比2008年增長(zhǎng)17.4%,其中行業(yè)崗位培訓(xùn)達(dá)3,496,865人次,成人學(xué)歷教育培訓(xùn)474,260人次。部門(mén)分布:飯店培訓(xùn)在旅游行業(yè)培訓(xùn)中的數(shù)量最大,達(dá)2,560,207人次,比2008年增長(zhǎng)17.6%,占到培訓(xùn)總數(shù)的63%;旅行社培訓(xùn)652,272人次,比2008年增長(zhǎng)28.3%,占17%;旅游景區(qū)(景點(diǎn))培訓(xùn)553,102人次,比2008年增長(zhǎng)11.5%,占到15%的比重;旅游車(chē)船公司培訓(xùn)99,437人次,比2008年減少12.8%,占2%的比重;旅游行政部門(mén)培訓(xùn)了39,805人次,增長(zhǎng)17.3%,占3%的比重。
二、旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題
旅游專(zhuān)業(yè)人才走入社會(huì)往往出現(xiàn)這樣兩種就業(yè)現(xiàn)象,一是由于許多人期望值過(guò)高,存在“眼高手低”、“高分低能”的現(xiàn)象,一般的旅游企事業(yè)單位看不上眼,好一點(diǎn)的用人單位又因?yàn)槠淇量痰南拗茥l件等原因而“高攀不起”,處于一種“高不成、低不就”的尷尬狀態(tài)另;另一方面,用人單位在選才方面往往受到傳統(tǒng)觀(guān)念的影響,認(rèn)為旅游專(zhuān)業(yè)的人才是“徒有其表,虛有其名”,在招聘員工時(shí),大多數(shù)旅游企業(yè)更傾向于選擇有一定工作經(jīng)驗(yàn)的人。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為有工作經(jīng)驗(yàn)的員工在較短的時(shí)間內(nèi)能夠更快地適應(yīng)新的環(huán)境,旅游企業(yè)能夠以較少的物力、財(cái)力在盡可能短的時(shí)間內(nèi)培訓(xùn)出自己所需要的人力,這就使得培養(yǎng)出的大量旅游專(zhuān)業(yè)人才面臨著巨大的就業(yè)壓力。
上述現(xiàn)象的產(chǎn)生,說(shuō)明旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方面還存在著問(wèn)題,具體來(lái)說(shuō)可概括為如下幾個(gè)方面:
(一)專(zhuān)業(yè)知識(shí)更新速度慢
旅游專(zhuān)業(yè)是一個(gè)兼容性和實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),知識(shí)更新速度快。尤其是信息化高度發(fā)達(dá)的今天,知識(shí)傳播的速度一日千里。旅游業(yè)具有容易受到諸多信息因素的影響而呈現(xiàn)出變幻莫測(cè)、極具挑戰(zhàn)性的特點(diǎn)。旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)應(yīng)及時(shí)跟上這種變化,不斷反映人類(lèi)休閑娛樂(lè)需求和選擇的變化性和時(shí)代性特點(diǎn),并積極適應(yīng)時(shí)代審美取向的變化,努力創(chuàng)新,用知識(shí)的更新作為人才培養(yǎng)的保障,這也是永葆旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。而這一理念在目前的旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中沒(méi)有得到重視或重視的不夠陳舊,致使旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)不能突出反映旅游業(yè)的變化性和時(shí)代性特點(diǎn)。因此,旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)應(yīng)通過(guò)引入反映學(xué)科和行業(yè)前沿性發(fā)展信息的課程,通過(guò)活動(dòng)式、案例式、討論式、學(xué)術(shù)報(bào)告等多元化教學(xué)方法訓(xùn)練學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題的能力和專(zhuān)業(yè)靈感,保障人才培養(yǎng)跟上甚至是超越時(shí)展的步伐。
(二)專(zhuān)業(yè)知識(shí)體系不完善
旅游專(zhuān)業(yè)是一門(mén)綜合性的邊緣學(xué)科專(zhuān)業(yè),其知識(shí)體系是經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)、文化學(xué)、歷史學(xué)、法學(xué)、地理學(xué)、環(huán)境學(xué)、美學(xué)、社會(huì)學(xué)等多學(xué)科的知識(shí)在旅游這一特有主題下輻射和積淀的結(jié)果。從行業(yè)活動(dòng)內(nèi)容上看,旅游活動(dòng)的綜合性又導(dǎo)致了旅游產(chǎn)業(yè)是由綜合行業(yè)集團(tuán)構(gòu)成,這便是旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)特殊的一面。而目前的相當(dāng)一部分培養(yǎng)計(jì)劃中,經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的知識(shí)滲透偏重,而文化學(xué)、社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)、文學(xué)、美學(xué)等的知識(shí)比重相對(duì)不足,這勢(shì)必導(dǎo)致旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)不可能適應(yīng)旅游業(yè)綜合性的需求。旅游業(yè)的技術(shù)和管理人員或教學(xué)研究人員必須具備眾多相關(guān)學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí),經(jīng)過(guò)職業(yè)經(jīng)驗(yàn)的訓(xùn)練,在培養(yǎng)人才的知識(shí)體系構(gòu)建上和培養(yǎng)人才過(guò)程中體現(xiàn)出極強(qiáng)的應(yīng)用能力和創(chuàng)新素質(zhì),旅游業(yè)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)特殊性的需要。
(三)重技能輕能力的培養(yǎng)目標(biāo)不合理
旅游業(yè)在改革開(kāi)放之后的快速發(fā)展歷程中,片面地注重了創(chuàng)造財(cái)富的一面,而沒(méi)有重視旅游活動(dòng)在提升人類(lèi)精神體驗(yàn)質(zhì)量中本應(yīng)扮演的重要角色,簡(jiǎn)單地將旅游業(yè)定性為能創(chuàng)造財(cái)富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),卻忽視了其對(duì)人類(lèi)精神生產(chǎn)的巨大作用。這就使得旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中將目標(biāo)定位在提高經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營(yíng)管理水平上,結(jié)果是旅游人才不能肩負(fù)起使旅游業(yè)滿(mǎn)足人類(lèi)社會(huì)全面進(jìn)步發(fā)展的重任。隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái),社會(huì)職業(yè)工作模式與工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代相比已有了質(zhì)的變化,對(duì)旅游人才的需求更趨知識(shí)、能力及素質(zhì)的融合。隨著時(shí)代的發(fā)展,旅游業(yè)這一綜合性與變化性極強(qiáng)的領(lǐng)域,職業(yè)崗位會(huì)不斷發(fā)生重組和派生現(xiàn)象,因此,旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中應(yīng)由單一專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)向職業(yè)能力的培養(yǎng)、職業(yè)作風(fēng)的培育和職業(yè)經(jīng)驗(yàn)的積累的綜合素質(zhì)和戰(zhàn)略性方向變革。
三、旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變
(一)樹(shù)立大旅游的培養(yǎng)方向
“大旅游”是指旅游大產(chǎn)業(yè),人才培養(yǎng)要根據(jù)旅游業(yè)的不同行業(yè)特點(diǎn)設(shè)置專(zhuān)業(yè)方向,培養(yǎng)適應(yīng)不同旅游行業(yè)特點(diǎn)的應(yīng)用型人才。旅游業(yè)包括飯店業(yè)、旅行社、旅游交通、旅游景區(qū)等大行業(yè)群,需要不同的行業(yè)技能人才;不同行業(yè)的又分為不同職業(yè)崗位群,需要不同的職業(yè)技能人才;同一行業(yè)又需要專(zhuān)業(yè)策劃人才、管理人才、操作人才等不同層次技能型人才?！按舐糜巍钡娜瞬排囵B(yǎng)思路就是培養(yǎng)可以滿(mǎn)足全行業(yè)需求的人才。
(二)確定寬泛的培養(yǎng)思路
旅游科學(xué)是一門(mén)綜合性、交叉性和應(yīng)用性很強(qiáng)的邊緣學(xué)科?，F(xiàn)代旅游不僅僅是單純的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),它是涉及到政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各個(gè)方面的社會(huì)活動(dòng),在實(shí)踐中涉及幾十個(gè)行業(yè)和部門(mén)。綜合類(lèi)培養(yǎng)平臺(tái)將構(gòu)筑廣博的知識(shí)體系,形成集歷史、地理、哲學(xué)、藝術(shù)、文學(xué)、社會(huì)學(xué)、方法論等于一體的綜合知識(shí)體系?！昂窕A(chǔ)、強(qiáng)能力和高素質(zhì)”相互融合,對(duì)受教育者將是適應(yīng)行業(yè)快速變化和躋身于一個(gè)學(xué)習(xí)型社會(huì)的終身教育。
(三)制定靈活的培養(yǎng)計(jì)劃
在培養(yǎng)體系里,培養(yǎng)計(jì)劃要體現(xiàn)旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)高度細(xì)化的一面,同時(shí)又要關(guān)注行業(yè)的不斷變化。一方面在培養(yǎng)計(jì)劃中重視專(zhuān)業(yè)知識(shí)的覆蓋面,另一方面也要考慮了旅游業(yè)變化性的需要。靈活的培養(yǎng)計(jì)劃,是在寬泛的培養(yǎng)的思路基礎(chǔ)上制定的,較好地實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)培養(yǎng)與更多社會(huì)知識(shí)培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合。
四、旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中應(yīng)提高的素質(zhì)能力
(一)學(xué)習(xí)能力
旅游專(zhuān)業(yè)人才要兼顧相鄰專(zhuān)業(yè)和公共專(zhuān)業(yè)知識(shí),是“復(fù)合型”人才。在人才培養(yǎng)中要培養(yǎng)活到老,學(xué)到老,擁有一顆求知之心,永不停步地學(xué)習(xí)的精神。把學(xué)習(xí)當(dāng)作一件快樂(lè)的事情來(lái)做,當(dāng)作一種習(xí)慣來(lái)培養(yǎng),培養(yǎng)一種閱讀的良好的習(xí)慣。在“知本時(shí)代”,與書(shū)為友,孜孜不倦地學(xué)習(xí)。通過(guò)閱讀等方式培養(yǎng)獨(dú)立思考問(wèn)題和判斷事物的能力。
(二)開(kāi)拓創(chuàng)新能力
開(kāi)拓創(chuàng)新能力是旅游專(zhuān)業(yè)人才需要培養(yǎng)的一項(xiàng)重要能力,突破常規(guī)禁錮是人類(lèi)所面臨的永恒的挑戰(zhàn),沒(méi)有獨(dú)立思考就不會(huì)有創(chuàng)新思維。所以,要打破慣例,大膽嘗試,鼓勵(lì)自己身上所蘊(yùn)藏的建設(shè)性的好奇心。旅游專(zhuān)業(yè)人才應(yīng)轉(zhuǎn)變思維方式,自覺(jué)培養(yǎng)自己的開(kāi)拓創(chuàng)新能力。
(三)自我認(rèn)識(shí)能力
認(rèn)識(shí)自己是一件不容易的事情,正確地認(rèn)識(shí)自己更是一件難上加難的事情,但正確認(rèn)識(shí)自己,為自己定位確實(shí)很重要。正確認(rèn)識(shí)自我,才能微笑地去面對(duì)生活,勤奮努力地工作,并喜歡自己所做的每一件事情。正確地認(rèn)識(shí)自己能克服懈怠的情緒,養(yǎng)成良好的自律習(xí)慣。
(四)人際溝通能力、合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神
旅游專(zhuān)業(yè)是與人打交道的行業(yè),正確而有效地與人溝通是非常重要的。通過(guò)人際交往,掌握人際交往的技巧,積累與人溝通交流的經(jīng)驗(yàn),使自己能夠思維清晰、語(yǔ)言流利地與他人交流溝通,和周?chē)娜藗儽３謴V泛持久、和諧融洽的人際關(guān)系。非常成功的人其成功秘訣之一便是善于與人合作,旅游工作要接觸到形形的人,沒(méi)有團(tuán)隊(duì)精神,只靠“單槍匹馬”是很難成功的。
參考文獻(xiàn):
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第7篇：旅游專(zhuān)題研究范文
隨著我國(guó)旅游行業(yè)的不斷國(guó)際化，行業(yè)對(duì)旅游管理人才的外語(yǔ)應(yīng)用能力提出了更高要求。旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)從課程設(shè)置、教學(xué)方法與手段、雙語(yǔ)教學(xué)等方面入手，積極采取措施進(jìn)一步提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的外語(yǔ)應(yīng)用能力，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)旅游人才的需求。
關(guān)鍵詞：
旅游管理專(zhuān)業(yè)；外語(yǔ)應(yīng)用能力；外語(yǔ)教學(xué)
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文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
文章編號(hào)：1672-3198（2014）04-0153-02
旅游業(yè)，是世界經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快、創(chuàng)匯最多、開(kāi)放度最高的永遠(yuǎn)的“朝陽(yáng)”產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，境外游客逐年增加。世界旅游組織預(yù)測(cè)，我國(guó)到2020年將成為世界上第四大旅游目的地國(guó)家。我國(guó)旅游業(yè)的飛速發(fā)展，迫切需要大量具有國(guó)際視野的旅游管理人才和一線(xiàn)的外語(yǔ)導(dǎo)游等旅游服務(wù)人才，由此對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的外語(yǔ)應(yīng)用能力提出了更高的要求。因此，在旅游業(yè)大發(fā)展的前提下，應(yīng)認(rèn)真研究，積極采取措施，進(jìn)一步提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生外語(yǔ)應(yīng)用能力，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)旅游人才的需求。
1 制約旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生外語(yǔ)應(yīng)用能力提高的主要因素
1.1 課程體系重理論、輕實(shí)踐，未能學(xué)以致用
旅游教育是基礎(chǔ)教育與實(shí)踐教育的統(tǒng)一，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。因此，旅游管理專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)重視課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，將語(yǔ)言的實(shí)際運(yùn)用貫串其中，建立課堂教學(xué)、模擬教學(xué)和實(shí)習(xí)之間相互銜接補(bǔ)充的多層次、多元化的教學(xué)體系，增加更多的語(yǔ)言實(shí)踐環(huán)境和機(jī)會(huì)，以進(jìn)一步提高學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯的外語(yǔ)應(yīng)用能力。
然而，目前旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程體系中重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象仍然十分嚴(yán)重。教學(xué)安排上，過(guò)于強(qiáng)調(diào)學(xué)生語(yǔ)言的規(guī)范性，提高學(xué)生外語(yǔ)語(yǔ)言能力方面占據(jù)了大部分時(shí)間，缺乏足夠的外語(yǔ)語(yǔ)言實(shí)踐過(guò)程。盡管課程體系中也安排了一些實(shí)訓(xùn)課，但多流于形式。即便開(kāi)展了外語(yǔ)實(shí)踐活動(dòng)，也很少?lài)@旅游業(yè)務(wù)話(huà)題而展開(kāi)，這樣就很難使學(xué)生在校期間能學(xué)到適應(yīng)涉外旅游崗位需要的技能。
1.2 教學(xué)方式和手段單一化
長(zhǎng)期以來(lái)，由于受傳統(tǒng)外語(yǔ)教育和應(yīng)試教育的影響，旅游管理專(zhuān)業(yè)的外語(yǔ)教學(xué)方式和手段較單一，重講授、輕實(shí)踐，重語(yǔ)法、輕口語(yǔ)。目前，在高校旅游管理專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中普遍采用閱讀和翻譯相結(jié)合的方法，外語(yǔ)語(yǔ)法和詞匯講解成為教學(xué)重點(diǎn)，學(xué)生課程鍛煉機(jī)會(huì)較少，過(guò)于注重傳授知識(shí)而忽視了對(duì)學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯的外語(yǔ)綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)。
并且，課堂組織方式以老師為中心遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于以學(xué)生為中心，無(wú)法充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。很多學(xué)生修完課程后學(xué)到的是“聾子、啞巴”專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)，很難勝任需要用外語(yǔ)進(jìn)行口頭交流的工作。
1.3 師資隊(duì)伍建設(shè)滯后，雙語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展乏力
雙語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)與專(zhuān)業(yè)教學(xué)的融合，以學(xué)科為依托，為學(xué)生營(yíng)造學(xué)外語(yǔ)、用外語(yǔ)的良好氛圍，不僅使學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能，同時(shí)還要切實(shí)提高學(xué)生的外語(yǔ)應(yīng)用能力。雙語(yǔ)教學(xué)要求教師本身就是個(gè)雙語(yǔ)人才，應(yīng)具備用雙語(yǔ)進(jìn)行學(xué)科教學(xué)的能力。然而從實(shí)際情況來(lái)看，這樣的教師嚴(yán)重缺乏。目前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師中，絕太多就外語(yǔ)方面都屬啞巴外語(yǔ)，而外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教師普遍缺乏專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，外籍教師多又不懂漢語(yǔ)。因此，這種師資狀態(tài)，成為開(kāi)展旅游管理專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)的主要瓶頸之一。這一問(wèn)題是否得到有效解決，直接影響到旅游管理專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)的效果和推廣，成為制約旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生外語(yǔ)應(yīng)用能力提高的因素之一。
2 提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生外語(yǔ)應(yīng)用能力的具體對(duì)策
2.1 合理設(shè)置課程，突出外向型旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)
課程是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段，是深化教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。課程設(shè)置安排直接關(guān)系到人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和人才培養(yǎng)質(zhì)量。
在旅游行業(yè)，外語(yǔ)能力是學(xué)生未來(lái)發(fā)展和提升的關(guān)鍵因素之一，特別是在國(guó)際化的大背景下，旅游企業(yè)考核員工提職的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)即是外語(yǔ)能力。培養(yǎng)具有國(guó)際化視野的外向型人才，是旅游業(yè)發(fā)展的需要。旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)圍繞應(yīng)用型、復(fù)合型、外向型旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)，深化課程改革，設(shè)置著重培養(yǎng)學(xué)生外語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力的課程體系。
為此，首先應(yīng)在核心課程中加大旅游外語(yǔ)口語(yǔ)和導(dǎo)游外語(yǔ)等外語(yǔ)課程的比例，以進(jìn)一步提高學(xué)生的語(yǔ)言能力。其中，口語(yǔ)課要貫穿于每學(xué)期的教學(xué)中，口語(yǔ)課教師應(yīng)聘請(qǐng)外教擔(dān)任，使學(xué)生接受到純正的外語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練。其次，要加大實(shí)訓(xùn)課程的比重，增加用外語(yǔ)模擬導(dǎo)游、模擬旅游服務(wù)的情景訓(xùn)練。再次，還應(yīng)重點(diǎn)選擇若干門(mén)課程，如《飯店管理》、《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》等開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)。最后，還應(yīng)開(kāi)設(shè)關(guān)于跨文化溝通技巧、本國(guó)社會(huì)文化、客源國(guó)及目的地國(guó)社會(huì)文化的相關(guān)課程，要強(qiáng)調(diào)如何通過(guò)外語(yǔ)了解外國(guó)的社會(huì)文化，如何以外語(yǔ)向入境游客解說(shuō)中國(guó)社會(huì)文化。通過(guò)以上課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生不僅熟練掌握外語(yǔ)技巧，而且具備中外歷史、地理、文化、藝術(shù)、風(fēng)土人情及國(guó)際關(guān)系等多方面的知識(shí)。
2.2 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用能力
應(yīng)從旅游應(yīng)用外語(yǔ)和旅游管理外語(yǔ)兩個(gè)方面考慮，強(qiáng)化實(shí)踐。旅游應(yīng)用外語(yǔ)強(qiáng)調(diào)的是交際類(lèi)實(shí)用功能，旅游管理外語(yǔ)強(qiáng)調(diào)的是閱讀與翻譯功能。強(qiáng)化實(shí)踐的方式可分為校外實(shí)踐教學(xué)和校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)兩種。
校外實(shí)踐教學(xué)，就是和涉外旅游企業(yè)合作，安排學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中分期分批到旅游景區(qū)、旅游酒店、旅行社、出入境口岸等單位實(shí)習(xí)。通過(guò)學(xué)生與外國(guó)客人進(jìn)行面對(duì)面地溝通，讓學(xué)生在真實(shí)的外語(yǔ)環(huán)境檢驗(yàn)和提高自身的外語(yǔ)口頭表達(dá)能力，提高實(shí)際工作技能，加強(qiáng)對(duì)旅游企業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)良好的組織能力、應(yīng)變能力和獨(dú)立解決實(shí)際問(wèn)題的能力，為日后的工作打下良好的基礎(chǔ)。
校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，就是通過(guò)在校內(nèi)組織開(kāi)展外語(yǔ)角、外語(yǔ)沙龍、外語(yǔ)演講比賽、外語(yǔ)辯論賽、校園模擬外語(yǔ)導(dǎo)游等第二課堂活動(dòng)，為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供掌握外語(yǔ)、運(yùn)用外語(yǔ)的有利環(huán)境，充分發(fā)揮教學(xué)中教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，為鞏固課堂知識(shí)、擴(kuò)大知識(shí)面提供保證。
2.3 改進(jìn)教學(xué)方法與手段，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程
既掌握精通的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又有熟練外語(yǔ)交際能力的復(fù)合型人才，是現(xiàn)代社會(huì)所需要的人才。外語(yǔ)教學(xué)的目的，不僅是讓學(xué)生學(xué)會(huì)語(yǔ)法知識(shí)，更重要的是要讓學(xué)生養(yǎng)成足夠的語(yǔ)言交際能力。任何一種教學(xué)法都有其內(nèi)在的局限性，以傳統(tǒng)的語(yǔ)法翻譯法為例，其注意力主要集中在語(yǔ)言知識(shí)的攝入。如單一使用該方法，就會(huì)在很大程度上忽略訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)際語(yǔ)言應(yīng)用能力，從而制約了學(xué)生外語(yǔ)語(yǔ)言交際能力的提高。因此，教師必須對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行改進(jìn)，綜合運(yùn)用各種先進(jìn)的教學(xué)方法與手段，在教學(xué)中注重調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，增強(qiáng)教與學(xué)的互動(dòng)性，才能做到與時(shí)俱進(jìn)，提高學(xué)生的外語(yǔ)理解與表達(dá)能力。
（1）廣泛采用積極的教學(xué)方法。
旅游業(yè)是實(shí)踐性較強(qiáng)的行業(yè)之一，以聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯為訓(xùn)練目標(biāo)的旅游管理專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)，本質(zhì)上就是實(shí)踐課。因此，旅游管理專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)強(qiáng)調(diào)師生深度互動(dòng)，以學(xué)生為中心，作為學(xué)生幫助者的老師主要起方法指導(dǎo)的作用。采取精講多練，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其中，要特別注重語(yǔ)言的使用與交際活動(dòng)，真正實(shí)行“聽(tīng)說(shuō)領(lǐng)先，讀寫(xiě)跟上”的外語(yǔ)教學(xué)格局，以實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生外語(yǔ)理解與表達(dá)能力的目的。
面對(duì)旅游教學(xué)改革新形勢(shì)，旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)在聽(tīng)說(shuō)法、翻譯法、小組合作法等傳統(tǒng)外語(yǔ)教學(xué)方法的基礎(chǔ)上，積極引入情景教學(xué)等先進(jìn)的外語(yǔ)教學(xué)方法。情景教學(xué)方法就是通過(guò)創(chuàng)設(shè)真實(shí)的教學(xué)情境，使學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)境與現(xiàn)實(shí)環(huán)境高度相似，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生主動(dòng)習(xí)得語(yǔ)言知識(shí)、培養(yǎng)語(yǔ)言能力的一種教學(xué)方法。在旅游管理專(zhuān)業(yè)的外語(yǔ)教學(xué)中，充分運(yùn)用情景教學(xué)法，有利于學(xué)生圍繞真實(shí)問(wèn)題進(jìn)行自主探究學(xué)習(xí)，從而有效提高語(yǔ)言表達(dá)能力。
（2）更新教學(xué)手段，進(jìn)行立體教學(xué)。
改進(jìn)教學(xué)方法的同時(shí)也要注意教學(xué)手段的更新，語(yǔ)言教學(xué)應(yīng)充分利用現(xiàn)代化的電教手段。在實(shí)際教學(xué)中，多媒體教學(xué)手段因其呈現(xiàn)的信息量大，表現(xiàn)力豐富，能夠營(yíng)造出良好的學(xué)習(xí)氣氛?？蓪?shí)現(xiàn)師生雙向的實(shí)時(shí)交流、教學(xué)互動(dòng)，更好地評(píng)估教學(xué)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題并加以解決，從而有效提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力和景點(diǎn)講解能力。因此，教師在外語(yǔ)教學(xué)中，要盡可能制作教學(xué)課件，將文字、圖形、圖像、視頻、動(dòng)畫(huà)、錄像、聲音、音樂(lè)等表現(xiàn)媒體充分運(yùn)用到課堂教學(xué)中，以創(chuàng)設(shè)出較為真實(shí)而又形象生動(dòng)的語(yǔ)言環(huán)境，從而進(jìn)一步提高旅游管理專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
2.4 加強(qiáng)雙語(yǔ)師資隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化雙語(yǔ)教學(xué)
師資是教學(xué)的關(guān)鍵和保障，教學(xué)效果的好壞直接受到教師水平高低的制約。只有培養(yǎng)一批既掌握所授課程扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又有較深厚的外語(yǔ)應(yīng)用能力基本功的教師隊(duì)伍，通過(guò)開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，在傳授專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)提高學(xué)生的外語(yǔ)能力，才能培養(yǎng)出一批綜合素質(zhì)高，熟悉業(yè)務(wù)的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才。針對(duì)目前旅游管理專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)人才缺乏、不足的現(xiàn)象，除加強(qiáng)與境外學(xué)校合作外，還應(yīng)采取多種措施選拔、培養(yǎng)優(yōu)秀的教師從事旅游管理專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)，努力打造一支會(huì)外語(yǔ)、精專(zhuān)業(yè)的雙語(yǔ)教學(xué)師資隊(duì)伍。
（1）充分發(fā)掘、利用現(xiàn)有師資，鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)教師外語(yǔ)化、外語(yǔ)教師專(zhuān)業(yè)化。
雙語(yǔ)教學(xué)與常規(guī)教學(xué)相比，需要投入更大的精力、花費(fèi)更多的時(shí)間。為了提高教師開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的積極性，學(xué)校一方面應(yīng)在政策、資金上有所傾斜，建立完善的激勵(lì)機(jī)制。例如，對(duì)雙語(yǔ)教師進(jìn)行資格認(rèn)證，評(píng)優(yōu)評(píng)先并適當(dāng)?shù)亟o予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助或提高其酬金；制定相應(yīng)的雙語(yǔ)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)體系，對(duì)雙語(yǔ)課程的教學(xué)效果進(jìn)行科學(xué)合理的評(píng)定。
另一方面，學(xué)校還應(yīng)積極創(chuàng)造條件，為專(zhuān)業(yè)教師和外語(yǔ)教師提供各種進(jìn)修和培訓(xùn)的機(jī)會(huì)。通過(guò)采取國(guó)內(nèi)外進(jìn)修、對(duì)專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行外語(yǔ)培訓(xùn)、對(duì)外語(yǔ)教師進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、企業(yè)掛職鍛煉、專(zhuān)家講座、觀(guān)摩示范等形式，提高現(xiàn)有教師的外語(yǔ)能力，加深其對(duì)國(guó)外旅游業(yè)狀況以及文化方面的了解。
（2）加強(qiáng)人才引進(jìn)，聘請(qǐng)外籍教師或歸國(guó)留學(xué)人員承擔(dān)雙語(yǔ)教學(xué)任務(wù)。
近年來(lái)，不僅許多外籍專(zhuān)家和教師被蓬勃興起的具有無(wú)限發(fā)展空間的中國(guó)旅游業(yè)所吸引，并且留學(xué)回國(guó)就業(yè)的人員也逐年增多。由于接受或見(jiàn)習(xí)過(guò)國(guó)外高等教育，他們不僅具有扎實(shí)的學(xué)科專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，與時(shí)俱進(jìn)的國(guó)際理念，又有相對(duì)良好的外語(yǔ)基礎(chǔ)。因此，應(yīng)著力吸引這類(lèi)外語(yǔ)水平高且專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬，具有海外學(xué)習(xí)經(jīng)歷或教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀人才來(lái)校承擔(dān)雙語(yǔ)教學(xué)任務(wù)，不能專(zhuān)職任教的可以聘請(qǐng)為客座教授或兼職教師。
參考文獻(xiàn)
第8篇：旅游專(zhuān)題研究范文
1立體化實(shí)踐教學(xué)模式的設(shè)計(jì)
1.1立體化實(shí)踐教學(xué)的概念
立體化實(shí)踐教學(xué)是創(chuàng)新的教學(xué)模式，以培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型和復(fù)合型人才為培養(yǎng)目標(biāo),運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)理念和教學(xué)思想，堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則,重在實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)整體效用和價(jià)值的最大發(fā)揮，強(qiáng)調(diào)將實(shí)踐教學(xué)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)等各環(huán)節(jié)緊密相連,層層遞進(jìn)，多維度、多元化、全方位地實(shí)現(xiàn)高校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)、政府的多方協(xié)同合作，從而達(dá)到專(zhuān)業(yè)人才實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力等綜合職業(yè)能力得到全方位、深層次、多元化培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)00。
1.2 旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建
旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系以學(xué)生的“高位就業(yè)”為目標(biāo),突出實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)連貫性和整體性,完善實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,積極培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力，滿(mǎn)足新時(shí)期旅游業(yè)發(fā)展對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需要,力爭(zhēng)推動(dòng)旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”目標(biāo),進(jìn)—步完善旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。
旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)模式研究以專(zhuān)業(yè)為基礎(chǔ),充分探討如何通過(guò)立體化實(shí)踐教學(xué)模式增強(qiáng)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),探索和研究以專(zhuān)業(yè)方向確立的立體化實(shí)踐教學(xué)模式及體系架構(gòu),將立體化實(shí)踐教學(xué)環(huán)境分為校內(nèi)實(shí)驗(yàn)中心和校外實(shí)習(xí)基地兩大部分,運(yùn)用認(rèn)識(shí)實(shí)踐、模擬實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐、管理實(shí)踐和研究實(shí)踐五方面的管理手段,通過(guò)立體化實(shí)踐教學(xué)資源的三個(gè)層次（課堂實(shí)踐教學(xué)、校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)和校外實(shí)踐教學(xué)）達(dá)到培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才具備知識(shí)、素質(zhì)、能力與創(chuàng)新的目標(biāo)（見(jiàn)圖1)。
2實(shí)踐立體化教學(xué)模式的應(yīng)用
旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)是以培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新型、應(yīng)用型和復(fù)合型人才為宗旨，堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則，從學(xué)生實(shí)踐課堂到校外實(shí)習(xí)基地,構(gòu)建多層次、多維度、全方位的旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)校企政的多方協(xié)同合作,提高學(xué)生的職業(yè)綜合能力，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的“高位就業(yè)”目標(biāo)。
2.1 立體化實(shí)踐教學(xué)模式在課堂中的應(yīng)用
旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)模式是符合時(shí)展需要的教學(xué)模式,在課堂中得以應(yīng)用，更好地完善旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)理論體系，具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)價(jià)值和實(shí)踐價(jià)值。旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)模式在課堂中應(yīng)用體現(xiàn)為以下四個(gè)方面。
(1)立體化的實(shí)踐課程體系旅游管理專(zhuān)業(yè)課程是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，實(shí)踐環(huán)節(jié)也是課堂中不可或缺的重要環(huán)節(jié)，要讓學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)際操作,培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考、分析問(wèn)題和動(dòng)手能力，將課本中講述的實(shí)驗(yàn)原理應(yīng)用到實(shí)踐中去,是培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)才人能力的重要組成部分?；谂囵B(yǎng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)應(yīng)用型、復(fù)合型人才的專(zhuān)業(yè)定位,旅游管理專(zhuān)業(yè)要根據(jù)不同年級(jí)、不同課程、不同教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)重點(diǎn),有針對(duì)性地開(kāi)展實(shí)踐教學(xué),全面形成一個(gè)多層次、立體化的實(shí)踐課程體系。同時(shí)針對(duì)旅游行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才需求不斷變化的特點(diǎn),學(xué)校還應(yīng)不斷調(diào)整專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)和實(shí)踐課程的設(shè)置，優(yōu)化配置各門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，合理安排實(shí)驗(yàn)課與理論課的課時(shí)比例,提高對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視程度3。使各課程知識(shí)互相滲透,使整個(gè)教學(xué)活動(dòng)成為一個(gè)彼此聯(lián)系的有機(jī)整體。
(2) 立體化實(shí)踐教學(xué)手段
旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)采用立體化的實(shí)踐教學(xué)手段來(lái)吸引學(xué)生的課堂注意力，避免單調(diào)枯燥的直白講述。主要表現(xiàn)為以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力為核心的現(xiàn)代教學(xué)方法的廣泛運(yùn)用。旅游管理專(zhuān)業(yè)目前的實(shí)踐課程一般分為：實(shí)訓(xùn)型、情景模擬型、設(shè)計(jì)型、綜合型、創(chuàng)新型和驗(yàn)證型1,教師應(yīng)根據(jù)課程的自身特點(diǎn)以及教學(xué)對(duì)象、教學(xué)內(nèi)容,合理構(gòu)建立體化的教學(xué)方法。除了運(yùn)用傳統(tǒng)的板書(shū)教學(xué)外,還應(yīng)綜合利用多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等多種現(xiàn)代化教學(xué)手段,讓學(xué)生能夠在課堂上充分感受到知識(shí)實(shí)踐的重要性。在立體化實(shí)踐教學(xué)模式下,積極推行多樣化的教學(xué)方法,改變單純傳授知識(shí)的灌輸型授課模式,加強(qiáng)教學(xué)互動(dòng),調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,努力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
(3) 立體化實(shí)踐教學(xué)資源
目前旅游管理專(zhuān)業(yè)在多數(shù)院校都建立起專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)中心,在課堂中能滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)于實(shí)踐知識(shí)的初步了解,而且立足于現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺(tái)，旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)資源已從傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)類(lèi)型實(shí)驗(yàn)室逐漸擴(kuò)展到數(shù)字化、虛擬化和仿真化等多種形式,并且逐步加強(qiáng)完善。利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可快速更新并充分利用知識(shí)資源，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)建設(shè)可突破原有課堂教學(xué)的局限,促進(jìn)交互式溝通，更好地發(fā)揮學(xué)生自主性,有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。
(4) 立體化實(shí)踐考核方式
實(shí)踐課程的考核不是孤立存在的，隨著立體化實(shí)踐教學(xué)資源的應(yīng)用，立體化實(shí)踐考核形式靈活多樣,只有建立起與不同實(shí)踐課程類(lèi)型和教學(xué)方法以及信息技術(shù)對(duì)接的實(shí)踐考核方式，才能有力地保障立體化實(shí)踐教學(xué)模式的應(yīng)用和推廣。將旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程考核類(lèi)型在實(shí)踐課程的基礎(chǔ)上進(jìn)行有效的劃分，促進(jìn)實(shí)踐課程教學(xué)的改革，達(dá)到‘‘以考促學(xué)，以考促教”的目的。把旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的類(lèi)型細(xì)分為理論專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)、綜合訓(xùn)練四個(gè)類(lèi)型,再總結(jié)其類(lèi)型的教學(xué)方法后，建立不同的考核標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)表1),來(lái)管理完善立體化的實(shí)踐考核方式。表1中，平時(shí)成績(jī)=各種教學(xué)法對(duì)應(yīng)的平時(shí)成績(jī)一級(jí)權(quán)重所占的百分比值之和，每項(xiàng)教學(xué)法所取比例在一級(jí)權(quán)重平時(shí)成績(jī)百分比值上下浮動(dòng)，目標(biāo)是總和為100。例如，期末成績(jī)60,則選擇講授法和案例分析法作為主要的教學(xué)方法，期末考核內(nèi)容集中在這兩種教學(xué)法上。
2.2 立體化實(shí)踐教學(xué)模式在社會(huì)實(shí)踐中的應(yīng)用在保證學(xué)生課堂實(shí)踐以外，還要將立體化實(shí)踐教學(xué)模式在社會(huì)實(shí)踐中的得以應(yīng)用，有意識(shí)地為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì),使社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐相結(jié)合,將掌握的知識(shí)向?qū)嵺`轉(zhuǎn)化,發(fā)揮高等院校和旅游企業(yè)的各自專(zhuān)長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì),采用無(wú)償和有償服務(wù)相結(jié)合的形式,校企合作，建立校外實(shí)習(xí)基地。只有做到學(xué)校與企業(yè)和政府的聯(lián)合培養(yǎng)，才能達(dá)到培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)人才在畢業(yè)后適應(yīng)社會(huì)需要的目標(biāo)。
(1)與全國(guó)專(zhuān)業(yè)大賽相結(jié)合
通過(guò)參加全省、全國(guó)性的比賽，讓學(xué)生走出校門(mén),進(jìn)行交流,開(kāi)拓視野，把比賽資源納入到實(shí)踐教學(xué)模式中來(lái),增加實(shí)踐教學(xué)與社會(huì)的契合度05。參加專(zhuān)業(yè)大賽的實(shí)踐教學(xué)模式能夠更好地加強(qiáng)學(xué)生自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí),積累今后的工作經(jīng)驗(yàn),而這些寶貴的經(jīng)歷也都是學(xué)生畢業(yè)后工作和創(chuàng)業(yè)的有力保障。旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)大賽情況見(jiàn)表2。
(2) 與職業(yè)資格證書(shū)相結(jié)合
職業(yè)資格證書(shū)制度是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容,也是一種特殊形式的國(guó)家考試制度。它是按照國(guó)家指定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件,通過(guò)政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)，對(duì)勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀(guān)公正、科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)和鑒定,對(duì)合格者授予相應(yīng)的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)06。目前,很多旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的就業(yè)行業(yè)都已經(jīng)規(guī)范化，沒(méi)有職業(yè)資格證書(shū)就無(wú)法在其行業(yè)內(nèi)就業(yè)已經(jīng)成為趨勢(shì),將立體實(shí)踐教學(xué)模式與職業(yè)資格證書(shū)相結(jié)合,增加實(shí)踐教學(xué)與職業(yè)能力的契合度,也是今后旅游管理教育業(yè)的重要任務(wù)。
(3) 與學(xué)生實(shí)習(xí)相結(jié)合
校內(nèi)實(shí)踐課程一般是根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的需要和學(xué)校培養(yǎng)方向的需要來(lái)設(shè)置的，存在脫離旅游企業(yè)的實(shí)際操作中遇到的具體問(wèn)題和過(guò)于理想化的弊病08。校外實(shí)踐基地具有客源穩(wěn)定、管理規(guī)范、設(shè)施一流、實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練等特點(diǎn)。校外實(shí)習(xí)基地是校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的延伸。學(xué)生實(shí)習(xí)有利于學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的真正意義上的旅游人精神，方便學(xué)生了解旅游企業(yè)管理實(shí)際運(yùn)營(yíng)中遭遇的問(wèn)題和實(shí)際操作困難。校企合作的方式是讓‘‘學(xué)生走出去”即學(xué)生參加旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)的具體實(shí)踐活動(dòng)，在旅游企業(yè)中的一定時(shí)期內(nèi)的脫離學(xué)校的實(shí)習(xí)。在全國(guó)旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市建立穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地是將立體化實(shí)踐教學(xué)模式推廣的有效途徑09。同時(shí)實(shí)習(xí)基地的領(lǐng)域也要科學(xué)化、立體化，要涵蓋酒店、旅行社、景點(diǎn)景區(qū)、旅游行政部門(mén)和旅游院校等多種行業(yè)部門(mén)。(4)與企業(yè)就業(yè)相結(jié)合
企業(yè)家和行業(yè)專(zhuān)家可以從職業(yè)崗位的能力要求出發(fā),對(duì)立體化實(shí)踐教學(xué)模式的建設(shè)提出意見(jiàn)并直接參與學(xué)校專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置及專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革，使學(xué)校所培養(yǎng)的學(xué)生能適應(yīng)企業(yè)的需求，從而提高學(xué)生的就業(yè)能力&3。立體化的實(shí)踐教學(xué)模式終將延伸于企業(yè)和社會(huì),保持學(xué)校和企業(yè)社會(huì)的緊密聯(lián)系,尋求企業(yè)與學(xué)校的利益平衡，為立體化實(shí)踐教學(xué)模式在社會(huì)資源中找到最切合實(shí)際的入口，是開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)模式落到實(shí)處的保證?？梢詫?shí)踐課程中引入其按企業(yè)用人需求訂制的培訓(xùn)內(nèi)容,并將成績(jī)達(dá)標(biāo)的學(xué)生直接送入企業(yè)工作，增加學(xué)生就業(yè)需求的契向反°
第9篇：旅游專(zhuān)題研究范文
摘 要 在我國(guó)，參與體育休閑旅游的人越來(lái)越多，而從事體育休閑旅游組織、管理的專(zhuān)業(yè)人才缺乏影響和制約了我國(guó)體育休閑旅游的發(fā)展。本文就我國(guó)體育休閑旅游的發(fā)展前景和人才培養(yǎng)方面給出一定的建議。
關(guān)鍵詞 體育 休閑旅游 專(zhuān)業(yè) 培養(yǎng)
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，旅游觀(guān)念從觀(guān)光型向度假、休閑、娛樂(lè)轉(zhuǎn)變，體育休閑旅游已成一種時(shí)尚、新型的休閑方式。但是，與此同時(shí)，體育休閑旅游專(zhuān)業(yè)人才緊缺和素質(zhì)不高影響和制約了中國(guó)體育休閑旅游的發(fā)展。
一、培養(yǎng)體育休閑旅游專(zhuān)業(yè)人才的意義
（一）社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要
體育休閑旅游能為國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展帶來(lái)巨大的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)踐證明，體育休閑旅游具有其他旅游項(xiàng)目難以比擬的優(yōu)勢(shì)。在與體育產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)系的6大行業(yè)之中，旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)度指數(shù)最高，達(dá)到0.21。與服務(wù)業(yè)的關(guān)聯(lián)度達(dá)到了0.13，排在第2位。表明了體育產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)及服務(wù)業(yè)之間相互作用效果最為明顯。培養(yǎng)體育休閑旅游專(zhuān)業(yè)人才正是順應(yīng)了旅游業(yè)和體育業(yè)興盛和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要。
（二）體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
體育休閑旅游的興盛是體育產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展到一定程度才出現(xiàn)的。作為體育產(chǎn)業(yè)重要組成部分的體育休閑、體育旅游、體育拓展、體育娛樂(lè)、體育健身、野外生存、極限運(yùn)動(dòng)、海洋體育項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，都需要大量的體育休閑旅游專(zhuān)業(yè)人才。
（三）旅游業(yè)發(fā)展的需要
體育休閑旅游是休閑旅游與體育休閑的結(jié)合，是體育資源和旅游開(kāi)發(fā)的互補(bǔ)互利。2008年夏季奧運(yùn)會(huì)境外旅游累計(jì)可達(dá)400萬(wàn)人次，按每人次在北京停留4―7天計(jì)，人均每天消費(fèi)按200美元計(jì)，累計(jì)增加旅游消費(fèi)近40億美元。體育休閑旅游的多元性可以滿(mǎn)足不同年齡層次，不同階層，不同群體的旅游需要，為旅游業(yè)的發(fā)展提供新的增長(zhǎng)方式。
二、我國(guó)體育休閑旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀
（一）起步晚、規(guī)模小
世界發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)、加拿大、英國(guó)都設(shè)有體育健康休閑學(xué)院。我國(guó)體育休閑旅游人才的培養(yǎng)屬于剛剛起步階段，本科層次人才培養(yǎng)分為兩種類(lèi)型，一種是以體育院校和院系為主的，在國(guó)內(nèi)只有少數(shù)幾所院校開(kāi)設(shè)本科體育旅游專(zhuān)業(yè)，如沈陽(yáng)體育學(xué)院、南京體育學(xué)院、成都體育學(xué)院。另一種是在綜合性院校的旅游學(xué)院或系下開(kāi)設(shè)體育旅游課程。如浙江林學(xué)院旅游與健康學(xué)院有戶(hù)外急救和野外旅游與山地向?qū)У恼n程，培養(yǎng)的方向是體育旅游（運(yùn)動(dòng)與休閑）和體育管理與服務(wù)。
（二）培養(yǎng)的人數(shù)少
截止2005年，全國(guó)體育旅游專(zhuān)業(yè)在校生才200多人，完全不能滿(mǎn)足當(dāng)前我國(guó)體育休閑旅游市場(chǎng)的需要。
（三）培養(yǎng)師資力量不足
體育休閑旅游是新設(shè)的專(zhuān)業(yè)，許多教師是改行上陣的，常常是一名專(zhuān)業(yè)課教師授多門(mén)專(zhuān)業(yè)課，造成傳授知識(shí)重復(fù)，學(xué)生無(wú)學(xué)習(xí)興趣。而轉(zhuǎn)行的專(zhuān)業(yè)教師，由于經(jīng)過(guò)短期培訓(xùn)就匆匆上崗，對(duì)本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的現(xiàn)狀和發(fā)展缺乏了解。所以，師資力量是制約體育休閑旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的重要原因。
三、體育休閑旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的對(duì)策
（一）提高培養(yǎng)體育休閑旅游高級(jí)人的認(rèn)識(shí)
提高管理者、經(jīng)營(yíng)者和教育者對(duì)培養(yǎng)體育休閑旅游教育人才重要性的認(rèn)識(shí)。把提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，完善教育制度，作為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)體育休閑旅游人才的指導(dǎo)思想，以滿(mǎn)足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀(guān)需要，培養(yǎng)體育休閑旅游高級(jí)人才。
（二）建立“品牌”專(zhuān)業(yè)
加強(qiáng)體育休閑旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，一方面是解決體育旅游經(jīng)營(yíng)、管理專(zhuān)業(yè)人才數(shù)量不足和服務(wù)素質(zhì)不高的良好途徑，另一方面又是調(diào)整專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大專(zhuān)業(yè)口徑的根本。建立品牌專(zhuān)業(yè)，必須突出特色，將體育學(xué)科、管理學(xué)科、旅游學(xué)科及體育休閑健身娛樂(lè)活動(dòng)等有機(jī)融合，培養(yǎng)和輸送體育休閑管理經(jīng)營(yíng)人才，培養(yǎng)推動(dòng)體育的經(jīng)濟(jì)功能、社會(huì)功能發(fā)展的服務(wù)型人才。
（三）建立特色培養(yǎng)目標(biāo)
專(zhuān)業(yè)課程培養(yǎng)目標(biāo)是對(duì)人才培養(yǎng)規(guī)格、評(píng)議方式與內(nèi)容的總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)。因此，在研究、探索專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃及制定、課程設(shè)置以及教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)的安排等方面，應(yīng)充分體現(xiàn)該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與特色。培養(yǎng)具有旅游管理（體育旅游管理）專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位和旅游景區(qū)從事體旅游分析、預(yù)測(cè)、導(dǎo)游、體育旅游管理和飯店體育服務(wù)工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。
（四）建設(shè)多方位的實(shí)踐教學(xué)基地
根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和就業(yè)方向，與當(dāng)?shù)芈糜螌?shí)體建立多方位的校外教學(xué)實(shí)踐基地，進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)。如廣東海洋大學(xué)的濱海體育休閑專(zhuān)業(yè)，利用其距海近的資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行海上體育休閑活動(dòng)的實(shí)踐；深圳大學(xué)充分享受自己高爾夫場(chǎng)地設(shè)施的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐；天津體育學(xué)院引資創(chuàng)辦“天體休閑健身旅行社有限公司”，為旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)、實(shí)踐提供了良好的平臺(tái)。
參考文獻(xiàn)：
[1] 張同寬.我國(guó)體育休閑旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀與對(duì)策[J].體育成人教育學(xué)刊.2007（3）.
