旅游管理的研究方向精選(九篇)
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第1篇：旅游管理的研究方向范文
關(guān)鍵詞：旅游企業(yè)；經(jīng)營管理；品牌；危機(jī)；對策
1 引言
旅游企業(yè)的良性發(fā)展不僅需要策劃、規(guī)劃和開發(fā)出高質(zhì)量的旅游產(chǎn)品，以獲取廣闊的旅游市場，還需要科學(xué)高效的管理，以能獲取較高的市場利潤。然而，美國《危機(jī)管理》一書的作者菲特普科·特勒曾對財富500強(qiáng)的高層人士進(jìn)行了一次調(diào)查，高達(dá)80%的被訪者認(rèn)為，現(xiàn)代企業(yè)不可避免地要面臨危機(jī)。管理學(xué)大師彼得·德魯克(Peter. F. Drucker)指出，美國統(tǒng)計有85%的企業(yè)，在危機(jī)發(fā)生一年后就倒閉或從市場消失。為什么有這么多企業(yè)無法度過危機(jī)的考驗?zāi)兀窟@與許多公司高層對危機(jī)管理持有敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度密切相關(guān).社會科學(xué)家,2007，(6):68.
第2篇：旅游管理的研究方向范文
旅游業(yè)是在19世紀(jì)40年代后開始走上規(guī)模經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的。從那時開始,旅游經(jīng)營者一直都在積極地尋求如何借鑒、吸取管理學(xué)的最新研究成果、工商企業(yè)管理的一些好的做法來改進(jìn)旅游服務(wù)質(zhì)量,提高旅游企業(yè)的經(jīng)營管理水平。但在學(xué)術(shù)界中,旅游管理研究在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)一直沒能得到人們應(yīng)有的重視。70年代以來,這種現(xiàn)象有了比較大的改變,旅游管理研究領(lǐng)域公開發(fā)表的論文、刊物、專著已日漸增多。旅游管理學(xué)學(xué)科建設(shè)問題也引起了許多學(xué)者的興趣。有些學(xué)者還提出了一些很好的設(shè)想與建議。但人們對學(xué)科建設(shè)的一些基本問題的認(rèn)識,如對學(xué)科研究對象,學(xué)科原理命題,學(xué)科的性質(zhì)與理論框架,學(xué)科的前沿問題,學(xué)科的研究方向與研究方法的確定等問題的認(rèn)識,至今仍然是模糊不清的。
一、旅游管理的概念
旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進(jìn)行的計劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動。旅游管理活動,具有多層次、多結(jié)構(gòu)、多方面的內(nèi)容,它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過程之中,從旅游管理的過程看,旅游管理活動包括:確立旅游管理目標(biāo)的活動,建立旅游事業(yè)信息系統(tǒng)的活動,進(jìn)行旅游事業(yè)開展預(yù)測和決策的活動,制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計劃的活動,以及對旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動,等等。
從旅游管理的內(nèi)容看,旅游管理活動包括:旅游人力資源管理活動,旅游物質(zhì)資源管理活動,旅游財力資源管理活動,旅游科學(xué)技術(shù)管理活動,等等。
從旅游管理的業(yè)務(wù)經(jīng)營看,旅游管理活動包括:旅游資源管理活動,旅游設(shè)施管理活動,旅游服務(wù)管理活動等。旅游資源管理,又可以分為旅游風(fēng)景名勝管理,旅游文物管理,旅游建設(shè)成就管理活動,旅游設(shè)施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理,旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場所管理活動旅游服務(wù)管理,又可以分為旅游客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、引導(dǎo)購物服務(wù)管理活動,等等。
從旅游管理的方法手段看,旅游管理活動包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動,用經(jīng)濟(jì)辦法管理旅游事業(yè)的活動,用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動,用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動,用科學(xué)技術(shù)辦法管理旅游事業(yè)的活動,等等。
二、旅游管理學(xué)的研究對象
旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人,離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動產(chǎn)生與發(fā)展的三個基本組成要素。所以,廣義上的旅游管理學(xué)研究對象應(yīng)包括對這三者的管理。由于旅游者的旅游動機(jī)激勵、活動導(dǎo)向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約,旅游資源的開發(fā)利用與保護(hù)工作主要也由當(dāng)?shù)氐穆糜纹笫聵I(yè)單位負(fù)責(zé)。因此,狹義上的旅游管理學(xué)研究對象主要指的是對旅游業(yè)的管理。
三、旅游管理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)
旅游管理學(xué)究竟是一門科學(xué),還是一種學(xué)科?或者只不過是管理學(xué)底下的一個研究領(lǐng)域?學(xué)術(shù)界曾為此爭論不休。一門科學(xué),它必須要有明顯不同于其他學(xué)科的研究對象、研究方法和一整套從實踐、大量的研究成果中總結(jié)出來、并經(jīng)得起時間考驗的科學(xué)原理。旅游管理學(xué)的研究對象盡管與其他科學(xué)或?qū)W科的研究對象有明顯的不同,但考察國內(nèi)外大量的研究成果,人們所沿用的研究方法絕大多數(shù)是其他一些科學(xué)或?qū)W科,如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)、管理學(xué)所采用的研究方法,其完整、獨立、清晰的理論體系架構(gòu)也尚未建立起來。如果把它定位為管理學(xué)或是其屬下某個分支的一個研究領(lǐng)域,又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性,低估了它在現(xiàn)代管理科學(xué)中的地位與重要性。事實上,如果人們認(rèn)真思考一下它的學(xué)科原理基本命題,回顧旅游管理研究所走過的漫長歷程,就容易明白,旅游管理學(xué)的根基在管理科學(xué)中,管理學(xué)的理論與基本原理對旅游管理實踐有很強(qiáng)的現(xiàn)實指導(dǎo)意義。旅游管理學(xué)是管理學(xué)的一個重要的分支,是一門綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。
與其他部門、行業(yè)的研究或者說管理對象相比,旅游管理學(xué)研究對象的特殊性主要可以歸結(jié)為以下幾點:
(一)旅游活動的異地性:旅游活動的產(chǎn)生與發(fā)展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開;接待同一對象通常必須由不同地方的旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員共同協(xié)作來完成。
(二)旅游產(chǎn)品的文化性:旅游產(chǎn)品表現(xiàn)為直接的或間接的、物化在旅游消費品上、有針對性的旅游服務(wù)。無論是有形的還是無形的旅游產(chǎn)品它都必須蘊(yùn)涵著較強(qiáng)的文化性,這是因為旅游者在要求旅途中的物質(zhì)需要得到滿足的同時,他們的精神需要也需要得到滿足。
(三)旅游消費的綜合性:旅游者的消費需求通常是綜合性的,雖然他們絕大多數(shù)都有比較單一的旅游動機(jī),但在旅途中的食、住、行、游、娛、購六個方面的消費一般都會有。而且,近年來旅游消費需求還在向其他服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)延伸。
(四)旅游服務(wù)的社會性:旅游服務(wù)離不開人與人之間面對面的直接接觸,供需雙方的溝通與情感、思想交流,不僅有可能影響到彼此原有的意識傾向與價值觀念,而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關(guān)系。
(五)旅游經(jīng)濟(jì)活動的普遍性:在當(dāng)今世界上,絕大多數(shù)國家發(fā)展旅游業(yè),首先是為了創(chuàng)匯、創(chuàng)收。旅游業(yè)在許多國家里已成為當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟(jì)的重點產(chǎn)業(yè)甚至支柱產(chǎn)業(yè)。從全球的角度來看,以就業(yè)人數(shù)比例、所創(chuàng)造的利稅等社會經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來衡量,旅游業(yè)已超過汽車、石油和化工等行業(yè),成為全球第一大產(chǎn)業(yè)。
(六)旅游資源的二重性:凡是能造就對旅游者具有吸引力的任何因素,都可構(gòu)成旅游資源。旅游資源既可以是自然的,也可以是人文的;既可以是歷史的,也可以是現(xiàn)代的;既可以是有形的,也可以是無形的;有些在空間上是不可以移動的,而且一旦遭到破壞就難以修復(fù),如名勝古跡;另有一些則是可以移動的,而且是可以不斷地充實與更新的,如體育賽事、文娛節(jié)目表演、節(jié)日喜慶活動等等。
四、旅游管理學(xué)的研究方向與研究方法
由于旅游是一種錯綜復(fù)雜的社會、經(jīng)濟(jì)、文化現(xiàn)象,旅游管理學(xué)的研究方法也應(yīng)視具體研究問題的不同,分別采用經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)等相關(guān)學(xué)科的研究方法來研究問題。
從定性分析描述問題到定量分析描述問題,這是一門學(xué)科日漸成熟的一個重要的發(fā)展標(biāo)志。在信息時代,旅游管理研究人員要能熟練地掌握、使用計算機(jī),并在可能的情況下,用統(tǒng)計學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、管理數(shù)學(xué)的定量分析方法來分析描述旅游管理研究所碰到的問題,以推動旅游管理學(xué)向更高的層次發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
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第3篇：旅游管理的研究方向范文
伴隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，30多年來我國旅游教育已經(jīng)形成研究生教育、本科教育和職業(yè)教育（此處將中職、中專、高職、高專和部分大專層次的旅游管理教育統(tǒng)歸為旅游職業(yè)教育）三位一體的整體格局。
一、研究生教育
（一）發(fā)展歷程
旅游研究生教育以培養(yǎng)教學(xué)與研究人才、旅游規(guī)劃類人才以及高級經(jīng)營管理人才為主要目標(biāo)，是旅游學(xué)科建設(shè)和專業(yè)教育的前沿陣地。在1990年10月國務(wù)院學(xué)位委員會和國家教育委員會聯(lián)合下發(fā)《授予博士、碩士學(xué)位和培養(yǎng)研究生的學(xué)科、專業(yè)目錄》中，在經(jīng)濟(jì)學(xué)門類（02）下設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)（0201S1）專業(yè)。同年，浙江大學(xué)經(jīng)國務(wù)院學(xué)位委員會批準(zhǔn)成為我國第一個旅游管理碩士授權(quán)點，標(biāo)志著我國旅游研究生教育的開端。1997年6月，在《授予博士、碩士學(xué)位和培養(yǎng)研究生的學(xué)科、專業(yè)目錄》 （1997 頒布 ）中，在管理學(xué)門類（12）下的工商管理一級學(xué)科（1202）中設(shè)置旅游管理二級學(xué)科（120203），旅游管理研究生教育至此開始快速發(fā)展。此后，《授予博士、碩士學(xué)位和培養(yǎng)研究生的學(xué)科、專業(yè)目錄》（1997 頒布）雖經(jīng)1998年10月，2005年12月和2008年4月三次補(bǔ)充修訂，但在碩士和博士招生中，旅游管理的學(xué)科屬性一直保持不變并延續(xù)至今。
（二）發(fā)展現(xiàn)狀
1、院校數(shù)量
在研究生招生院校方面，在中國研究生招生信息網(wǎng)（http：//.cn/）的“2013年博士專業(yè)目錄查詢”中，在“研究方向”一欄輸入“旅游”為關(guān)鍵詞，在“專業(yè)名稱”一欄輸入“旅游管理”， 共檢索到17家院校和1家科研單位；專業(yè)名稱為“地理”，共檢索到11家院校；專業(yè)名稱為“經(jīng)濟(jì)”，研究方向為“旅游”，共檢索到4家院校；專業(yè)名稱為“工商管理”，研究方向為“旅游”，共檢索到4家院校。按照這種方式，截至2013年共有36家院校和科研單位（中國社會科學(xué)院研究生院）招收博士研究生，其中211院校26家，985院校14家。而在中國研究生招生信息網(wǎng)（http：//.cn/）的“2014年碩士專業(yè)目錄查詢”中，在“學(xué)科門類”一欄選擇“（12）管理學(xué)”，在“專業(yè)名稱”中輸入“旅游管理”，共檢索到144家院校和科研單位招收碩士研究生，其中211院校50家，985院校15家。若再考慮開設(shè)“旅游”方向的研究生招生，院校的數(shù)量還會更多。
2、招生規(guī)模
在培養(yǎng)規(guī)模方面，根據(jù)國家旅游局人事司公布的《2010、2011、2012年全國旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計基本情況》的數(shù)據(jù)顯示，我國旅游研究生教育的在校生人數(shù)占旅游教育總?cè)藬?shù)的比例在0.5%左右，年均招生人數(shù)在2000人左右。雖然在人才培養(yǎng)數(shù)量上與自然科學(xué)的相關(guān)專業(yè)相去甚遠(yuǎn)，現(xiàn)階段也無法滿足我國蓬勃發(fā)展的旅游學(xué)科建設(shè)、旅游教育和旅游產(chǎn)業(yè)對高素質(zhì)人才的需求，但從招生院校的數(shù)量以及院校的層次（211和985院校中的近50%均可招收碩士研究生）來看，我國的旅游管理研究生教育取得了長足的進(jìn)步并體現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢。
二、本科教育
（一）發(fā)展歷程
我國旅游本科教育始于改革開放以后，當(dāng)時旅游業(yè)迅猛發(fā)展，而旅游教育卻相對滯后，經(jīng)營管理人才和旅游師資隊伍奇缺。在這種背景下，旅游本科教育應(yīng)運(yùn)而生。1980年，浙江大學(xué)成立了我國第一個旅游管理本科專業(yè)。1981年南開大學(xué)和西北大學(xué)兩所綜合性大學(xué)開設(shè)了旅游本科專業(yè)。1983年，北京第二外國語學(xué)、大連外語學(xué)院、杭州大學(xué)、華僑大學(xué)等新設(shè)了翻譯導(dǎo)游、旅游管理、飯店管理、旅游財會等專業(yè)，我國旅游本科教育開始起步。這一時期的旅游本科教育不僅為各類旅游企業(yè)輸送了大量的管理人才和業(yè)務(wù)骨干，而且也培養(yǎng)了一批旅游專業(yè)教師，從而推動了旅游職業(yè)教育的發(fā)展。1987年，國家教委在《普通高等學(xué)校社會科學(xué)本科專業(yè)目錄》中將原有的旅游經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)管理、旅游管理專業(yè)名稱統(tǒng)一為旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)。1993年，國家教委調(diào)整本科專業(yè)目錄，旅游經(jīng)濟(jì)又被改為旅游管理專業(yè)。在1998年教育部頒發(fā)的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中，旅游管理（120203）成為工商管理（1202）一級學(xué)科的二級學(xué)科和相應(yīng)的本科專業(yè)。1999年，全國普通高校開始擴(kuò)招，旅游本科教育獲得快速擴(kuò)張的契機(jī)。從2004年開始，教育部批準(zhǔn)部分院校開設(shè)會展經(jīng)濟(jì)與管理（110311S）試點本科專業(yè)（在公共管理一級學(xué)科下開設(shè)），從2007年開始，批準(zhǔn)部分院校開設(shè)酒店管理（110218S）試點本科專業(yè)（在工商管理一級學(xué)科下）。
（二）發(fā)展現(xiàn)狀
隨著1999年開始的高校擴(kuò)招以及旅游業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，我國旅游本科教育的規(guī)模日益壯大。根據(jù)《2010、2011、2012年全國旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計基本情況》顯示，2010-2012年我國旅游專業(yè)本科在校生規(guī)模分別為227314、227600、214600，分別占各年度旅游教育總體規(guī)模的20.93%、21.01%和19.99%。另一方面，能招收本科生的旅游院校以及成立旅游學(xué)院（系）的院校數(shù)量也急劇增加。根據(jù)《2011年全國旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計基本情況》顯示，截至2011年年底，全國設(shè)旅游相關(guān)院（系）和設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)的普通高等院校分別達(dá)到260余所和270余所。 2012年，教育部在最新公布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中，將旅游管理從工商管理（1202）學(xué)科中獨立出來，單獨開設(shè)旅游管理類（1209）一級學(xué)科，下設(shè)旅游管理（120901K），酒店管理（120902）和會展經(jīng)濟(jì)與管理（120903）三個本科專業(yè)，這表明隨著旅游學(xué)科地位的不斷提升和進(jìn)一步與國際接軌，開設(shè)旅游本科專業(yè)的院校數(shù)量會繼續(xù)增加。
三、職業(yè)教育
（一）發(fā)展歷程
旅游職業(yè)教育以培養(yǎng)操作型、應(yīng)用型和初級經(jīng)營管理人才為目標(biāo)，是培養(yǎng)旅游從業(yè)人員的主陣地。在改革開放之初，為完成國際旅游接待任務(wù)，在一些外語學(xué)院培養(yǎng)翻譯、導(dǎo)游人才可看作是旅游職業(yè)教育的開端。此后，為滿足快速發(fā)展的酒店業(yè)和旅行社行業(yè)對操作型人員的大量需求，在國家大力發(fā)展職業(yè)教育的政策導(dǎo)向下，各類旅游職業(yè)院校如雨后春筍般地開設(shè)。隨著1998年教育部旅游管理本科專業(yè)的設(shè)置以及自1999年起全國普通高校的擴(kuò)招帶來的旅游本科教育規(guī)模的迅速壯大，使得原本屬于普通高等教育的高等旅游?？圃盒Ｒ约捌胀ū究圃盒５穆糜未髮＝逃饾u失去原有的優(yōu)勢和特色。而按照教育部規(guī)定，從2006年開始，211院校停止招收普通專升本，各省普通專升本招收比例嚴(yán)格控制在當(dāng)年應(yīng)屆專科畢業(yè)生5%內(nèi)，專升本政策的改變進(jìn)一步削弱了旅游高專和大專教育的競爭力。在這種背景下，部分有實力的院校成功升級為旅游本科教育，一些院校主動或被動地調(diào)整專業(yè)定位和培養(yǎng)目標(biāo)，從而轉(zhuǎn)向旅游職業(yè)教育。因此，我國的旅游職業(yè)教育不應(yīng)僅限于中等職業(yè)院校，還應(yīng)包括高等職業(yè)院校以及部分轉(zhuǎn)型的旅游大專院校。
（二）發(fā)展現(xiàn)狀
第4篇：旅游管理的研究方向范文
【關(guān)鍵詞】旅游管理；困境；應(yīng)對方法；淺議
在國際經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，旅游業(yè)的不斷發(fā)展已經(jīng)成為必然的趨勢，而旅游管理作為順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展興起的一門新興管理內(nèi)別，其在具體的應(yīng)用中存在巨大的發(fā)展空間與潛力。為滿足人們對旅游的多樣要求，旅游行業(yè)的發(fā)展也朝著多元化、規(guī)模化、創(chuàng)新性的方向演進(jìn)。而旅游業(yè)的繁榮發(fā)展，對旅游管理的要求也隨之提高。近年來，我國為提高旅游管理的整體水平，在借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合本國國情，制定出了一系列科學(xué)、合理、先進(jìn)的措施來完善旅游管理內(nèi)容，但從實際的應(yīng)用情況來看，其中還是存在著一些問題，因此，采取合理的應(yīng)對方法來處理旅游管理面臨的困境，也已經(jīng)成為必然的趨勢。
1 我國旅游管理的概念
在科技的日益進(jìn)步與社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展下，人們的生活形式更加多姿多彩，這不僅使大眾化旅游的群體規(guī)模不斷擴(kuò)大，也使旅游業(yè)發(fā)展成了一種重要的社會經(jīng)濟(jì)活動。而旅游業(yè)作為一項系統(tǒng)化、產(chǎn)業(yè)化、國際化、人性化的綜合服務(wù)性行業(yè)，管理系統(tǒng)也比較龐大與復(fù)雜。旅游管理主要是指采用相應(yīng)的行政、法律、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、德育方法，對旅游市場、設(shè)施、資源、區(qū)域、部門、產(chǎn)業(yè)等內(nèi)容進(jìn)行的管理活動。旅游管理也可淺顯地解釋為：一定組織中的管理人員，通過對各種資源的合理、充分利用來協(xié)調(diào)他人活動，進(jìn)而實現(xiàn)組織目標(biāo)的一系列社會活動過程。進(jìn)行旅游管理的最終目的主要是以最少的資源消耗，對旅游活動中所涉及到的各種關(guān)系、現(xiàn)象進(jìn)行管理，最終獲取最大程度的目標(biāo)實現(xiàn)。由于旅游是一項過程多譜化、對象多樣化、機(jī)制多元化、效應(yīng)多極化的復(fù)雜活動，因此也導(dǎo)致了旅游管理內(nèi)容的多元、復(fù)雜與特殊。
2 我國旅游管理面臨的困境
隨著我國旅游業(yè)的市場不斷拓展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，層次不斷提高，相關(guān)的旅游管理部門對于旅游管理的水平也有了更高的要求。但從現(xiàn)狀來看，由于多種因素的作用，我國旅游管理工作也面臨一定的困境，這種現(xiàn)象導(dǎo)致了整體的旅游管理水平較國外落后，這也會給旅游業(yè)的發(fā)展帶來嚴(yán)重制約。
2.1旅游管理的法律法規(guī)不完善
一個國家的長效、可持續(xù)發(fā)展，與各種法律法規(guī)的約束離不開關(guān)系，旅游行業(yè)亦是如此，只有在科學(xué)、合理、有效的法律法規(guī)管理與制約下，才會朝著良性的方向發(fā)展。但從當(dāng)前現(xiàn)狀來看，我國對旅游管理法律法規(guī)的制定尚待完善，由于旅游法律法規(guī)的不完善，給旅游業(yè)的發(fā)展也帶來了諸多影響，具體體現(xiàn)在以下幾個方面：
（1）現(xiàn)有的旅游管理法規(guī)只重視對景區(qū)環(huán)境、景點設(shè)施、文物等方面的維護(hù)與保護(hù)，卻忽視了對游客人生安全保護(hù)條例的制定。
（2）目前旅游管理中應(yīng)用的《風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》等，雖然促進(jìn)了景區(qū)的發(fā)展，但其中提出的多項管理措施在當(dāng)下高速發(fā)展的背景下也漸漸凸顯出了不足之處，無法滿足當(dāng)下旅游業(yè)發(fā)展的要求。
（3）我國相關(guān)旅游法律法規(guī)的制定，大多數(shù)具有明顯的地域性、臨時性等特征，尚沒有制定出全面、統(tǒng)一、完善的旅游法，這也造成了很多城市在自身利益的考慮下制定出針對強(qiáng)的當(dāng)?shù)芈糜喂芾矸?，卻未考慮游客方面利益，導(dǎo)致旅游管理法不合理現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2.2旅游管理組織機(jī)構(gòu)不健全
組織機(jī)構(gòu)的不健全屬于旅游管理中較嚴(yán)重的問題之一，當(dāng)管理機(jī)構(gòu)不健全，缺乏合理性時，一定程度地會影響旅游業(yè)的整體發(fā)展。從目前我國旅游管理的現(xiàn)狀來看，旅游管理組織機(jī)構(gòu)的不健全，主要體現(xiàn)在管理信息化程度較低、管理體制不合理、管理人員參差不齊等方面：
（1）管理信息化程度較低。在高科技下，我國各行各業(yè)也通過各種自動化、信息化、智能化技術(shù)的應(yīng)用，促進(jìn)行業(yè)的高速發(fā)展。而旅游管理的內(nèi)容比較復(fù)雜，管理范圍也較廣，在此前提下，信息化技術(shù)的應(yīng)用很有必要。但我國很多旅游景點追求“原生態(tài)、鄉(xiāng)村化”的發(fā)展目標(biāo)，忽視了對現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用，這給很多游客的出游也會帶來諸多不便。
（2）管理體制不合理。若在旅游管理中缺乏科學(xué)、合理、完善的管理體制，則會造成管理工作無法可依、無章可循的現(xiàn)象。管理體制存在問題，與旅游業(yè)相關(guān)的配套設(shè)施建設(shè)也會產(chǎn)生問題，引起連鎖反應(yīng)，進(jìn)而制約旅游行業(yè)的整體發(fā)展。
（3）管理人員參差不齊。由于城市的不同，其對旅游的重視度也不盡相同，相應(yīng)旅游管理措施、管理人員的設(shè)置也不同，若一些較為落后的城市，對旅游景區(qū)的管理不夠重視，或只一味追求自身利益時，可能造成旅游管理人員工作散漫、懈怠，對旅游管理、監(jiān)督的執(zhí)行力度不足。另外，由于對旅游管理的不重視，也有可能缺乏對專業(yè)人才的引進(jìn)與強(qiáng)化，管理人員素質(zhì)較低，專業(yè)性不強(qiáng)，均會影響旅游業(yè)的正常發(fā)展。
2.3旅游管理基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為薄弱
近年來，我國旅游業(yè)的快速崛起，不僅帶動了社會經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展，各旅游景點設(shè)施設(shè)備的建設(shè)也與早些年相比有了明顯的改善。但與一些發(fā)達(dá)國家來比，我國旅游景點基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)還存在設(shè)施質(zhì)量較差、配套不完整、綠化不全面、整體不協(xié)調(diào)等問題。而旅游管理基礎(chǔ)設(shè)備建設(shè)之所以薄弱的原因，除了景區(qū)本身的規(guī)劃不合理、對環(huán)境建設(shè)不重視之外，也與部分游客的的道德素質(zhì)低下、環(huán)保意識不強(qiáng)，肆意損壞、破壞基礎(chǔ)設(shè)施，殘留大量垃圾等不良行為有著很大的關(guān)聯(lián)。雖然我國有關(guān)的旅游管理部門已經(jīng)意識到了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱問題的嚴(yán)重性，并采取一些積極的手段對其不斷地進(jìn)行治理，但還是由于各種因素作用，致使管理政策執(zhí)行不到位，進(jìn)而也給旅游管理工作的開展帶來嚴(yán)重的影響。
2.4旅游管理理念缺乏創(chuàng)新性
在旅游業(yè)大規(guī)模、規(guī)范化發(fā)展的當(dāng)下社會，我國許多的城市通過不斷地改革與完善，來提高旅游景點的知名度，促進(jìn)其更好的發(fā)展。但縱觀整體的旅游業(yè)，其管理理念普遍雷同、陳舊，缺乏先進(jìn)性與創(chuàng)新性，在高速發(fā)展的社會中，由于旅游管理理念方面存在的問題，給旅游業(yè)整體的發(fā)展也帶來了影響。
2.5旅游管理與政府政策之間存在沖突
我國政府執(zhí)法部門在基于國情的考慮下，對各地旅游業(yè)的發(fā)展與建設(shè)制定出了相應(yīng)的政策與要求，正常情況下，各城市旅游業(yè)的發(fā)展應(yīng)嚴(yán)格遵循政府職能部門的要求，以保證其具備合理、規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)性。但是，也有部分的城市在發(fā)展旅游業(yè)時，忽視國家的政策與要求，形成自己的旅游管理體系并開展工作。其在不顧國家利益與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的情況下，自行追求更高的經(jīng)濟(jì)利益，容易與政府職能部門的要求脫節(jié)，進(jìn)而導(dǎo)致沖突與矛盾的發(fā)生。
3 我國旅游管理面臨困境的應(yīng)對方法
針對目前我國旅游管理面臨的困境，亟需采取有效、科學(xué)的應(yīng)對方法進(jìn)行解決，促進(jìn)旅游管理工作的順利、合理實施，從而實現(xiàn)旅游業(yè)的健康發(fā)展。
3.1建立健全旅游管理組織機(jī)構(gòu)
針對目前旅游管理組織機(jī)構(gòu)不健全、不合理的現(xiàn)象，采取有力的措施建立健全旅游管理組織機(jī)構(gòu)尤為重要，具體的措施可由以下幾點來實現(xiàn)。
（1）加強(qiáng)旅游管理信息化建設(shè)。在當(dāng)下的旅游管理中，大力應(yīng)用信息化技術(shù)已經(jīng)成為必然的趨勢，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)，充分地利用網(wǎng)絡(luò)、電視媒體等媒介，多站在游客的角度進(jìn)行考慮，遵循“客戶利益至上”的原則。針對一些追求復(fù)古、安靜元素的旅游景區(qū)，可在不破壞生態(tài)環(huán)境，營造復(fù)古氣氛的同時，合理地應(yīng)用先進(jìn)的信息技術(shù)，以便于為游客提供更加貼心、舒適、周到的服務(wù)。
（2）具備完善的管理體制，對旅游業(yè)的整體發(fā)展可起到顯著的促進(jìn)作用，因此，應(yīng)該完善并健全旅游管理體制。應(yīng)針對旅游業(yè)具有的特殊性、多元性與復(fù)雜性，在嚴(yán)格遵循國家政策的同時，根據(jù)景區(qū)的特點、勞務(wù)、產(chǎn)品等方面的不同，制定出既符合景區(qū)發(fā)展，又能給游客提供最佳服務(wù)的管理體制。
（3）通過對人才的培訓(xùn)與選拔，提高旅游管理隊伍的整體素質(zhì)，合理地淘汰一些專業(yè)性不強(qiáng)、工作散漫不積極、年齡較大的管理人員，多往管理隊伍中注入新鮮血液，通過大力選拔年輕、專業(yè)的人才，促進(jìn)管理工作的有效開展。
3.2合理完善旅游管理的法律法規(guī)
為保障旅游業(yè)給社會人文與經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的積極作用，相應(yīng)的職能部門根據(jù)我國旅游業(yè)發(fā)展的實際情況，結(jié)合國情，對與旅游管理相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行完善很有必要。具體的完善措施主要如下。
（1）旅游主管部門需制定合理的景區(qū)價格管理法規(guī)，避免景區(qū)惡意提高門票價格，哄抬商品銷售價格，給游客造成經(jīng)濟(jì)損失。在法規(guī)制定之后，還需采取行政強(qiáng)制、行政監(jiān)督等有效的手段，對景區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格管理，通過國家的威懾作用，使旅游業(yè)的整體發(fā)展更加規(guī)范。
（2）重視旅游協(xié)會、景點（區(qū)）協(xié)會、旅游商品協(xié)會的建立，并以相應(yīng)的政策與法規(guī)支持其發(fā)展，通過各種與旅游管理有關(guān)協(xié)會的建立健全，使其能夠保證旅游業(yè)與游客的合法權(quán)益，避免非法、違法經(jīng)營現(xiàn)象所造成的危害。
（3）由于各城市旅游發(fā)展策略、管理方式的不同，所制定的法律法規(guī)也不相同，容易造成規(guī)章制度不全面、不完整的現(xiàn)象，這也給旅游管理工作的開展帶來的負(fù)面影響?；谝陨弦蛩乜紤]，相關(guān)的旅游主管部門最好能夠制定出集中、統(tǒng)一、全面的管理方針，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)各城市旅游景區(qū)的特點，進(jìn)行針對性、細(xì)微的調(diào)整與加強(qiáng)。通過統(tǒng)一法規(guī)與方針，實現(xiàn)旅游行業(yè)的分平競爭，進(jìn)而促進(jìn)其社會效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一發(fā)展。
3.3加大旅游管理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度
針對目前旅游管理基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱的現(xiàn)象，需加大投資力度，不斷地推進(jìn)旅游管理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。在現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備的基礎(chǔ)上，合理地擴(kuò)大規(guī)模，重視綠化，提高游客的接待容量。相應(yīng)的旅游景區(qū)需根據(jù)游客的需求，在保證施工質(zhì)量、施工規(guī)模的基礎(chǔ)上，開發(fā)新型的，具有一定發(fā)展?jié)摿Φ穆糜雾椖浚晕嗟挠慰颓皝砺糜?。除此之外，為防止旅游景點的基礎(chǔ)設(shè)施被破壞，應(yīng)利用廣播、手冊、電視、報紙做好保護(hù)宣傳工作，使游客意識到景點各設(shè)施的重要性，進(jìn)而提高自身素質(zhì)，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識，不于設(shè)施設(shè)備上亂寫亂刻。
3.4樹立科學(xué)先進(jìn)的旅游管理理念
科學(xué)、先進(jìn)、創(chuàng)新性旅游管理理念的樹立，可提高各旅游景點的知名度、信譽(yù)，并促進(jìn)其長效發(fā)展。首先，旅游管理在堅持科學(xué)發(fā)展觀，追求經(jīng)濟(jì)效益的同時，以先進(jìn)的理念為目標(biāo)，有效地提高旅游服務(wù)質(zhì)量；其次，合理地借鑒國內(nèi)外比較先進(jìn)，實施較好的管理理念，在重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)，加強(qiáng)人文建設(shè)的同時，有效的利用比較全面的管理理念，保證當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的良性發(fā)展；再次，重視游客的需求，可通過網(wǎng)絡(luò)、問卷、民意調(diào)查等方式，了解游客實質(zhì)需求，再去其糟粕，取其精華，通過創(chuàng)新性、大眾化的管理理念，滿足大部分游客的要求。
3.5加強(qiáng)旅游管理與政府之間的溝通與協(xié)調(diào)
針對目前旅游管理與政府職能部門之間存在沖突的現(xiàn)象，需加強(qiáng)兩者之間的協(xié)調(diào)與溝通，具體的措施如下：（1）政府部門在下達(dá)與旅游業(yè)有關(guān)的要求文件之后，需加強(qiáng)管理與監(jiān)督，保證旅游業(yè)能夠?qū)⑵湟?guī)定、政策執(zhí)行到位；（2）旅游管理工作需自覺服從政府部門的要求，在政府所提出的政策與指令下，科學(xué)、合理地開展旅游管理工作；（3）旅游業(yè)在開展管理工作之前，如果對政府的政策與要求存在異議，應(yīng)及時反映情況，以便于雙方在互相溝通、協(xié)調(diào)之下，對政策與要求進(jìn)行完善，保證雙方工作的開展均能合理、順利，避免沖突的發(fā)生。
綜上所述，根據(jù)我國目前的發(fā)展?fàn)顩r，旅游行業(yè)在未來將會是最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)之一。但是，在我國當(dāng)下的旅游管理中還面臨諸多的困境，這給今后旅游業(yè)的發(fā)展來帶來了嚴(yán)重的影響，因此，旅游管理部門也應(yīng)針對存在的問題，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行加強(qiáng)與完善，進(jìn)而促進(jìn)我國旅游業(yè)更進(jìn)一步的發(fā)展。
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第5篇：旅游管理的研究方向范文
關(guān)鍵詞： 旅游管理 實踐性 教學(xué)
一、旅游酒店行業(yè)發(fā)展背景
1979年上海旅游高等?？茖W(xué)校第一次開設(shè)旅游管理專業(yè)。在這之后，高校旅游管理專業(yè)得到了飛速發(fā)展。根據(jù)國家旅游局統(tǒng)計公報，2010年末，全國共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系（專業(yè)）的普通高等院校967所，在校生59.61萬人。另外，2000年國家旅游局在制定“十五”發(fā)展規(guī)劃時提出要實現(xiàn)20年翻三番的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。這也就是說，以2000年4000億總收人為基數(shù)，2020年旅游總收入應(yīng)該達(dá)到32000億左右。試想一下，32000億的總收入需要多少各類旅游人才？這里面包括職高、本科、碩士、博士以及從事旅游教學(xué)的教師和進(jìn)行旅游教育的院校。從種種趨勢看來，旅游教育產(chǎn)業(yè)為中國旅游業(yè)的發(fā)展輸送大量的人才，而這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也將隨著中國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。同時，這些又對于各大高校在培養(yǎng)旅游專業(yè)的人才時候提出了更高的要求，不能光考慮數(shù)量了而不考慮質(zhì)量。
二、實踐體驗教學(xué)的應(yīng)用現(xiàn)狀
目前一般旅游管理專業(yè)的主要核心課程設(shè)計中，《飯店餐飲服務(wù)與管理》與實踐緊密相關(guān)，課程集各種理論知識和實踐技能?？傮w來說，院?；径家罄蠋熢谥v授這門課的時候需要包含實踐部分，讓學(xué)生親身體驗，邊學(xué)邊動手。但是由于老師本身的師資條件和學(xué)校教學(xué)場地等多方面因素的限制，很多學(xué)校的教學(xué)方式還是不能完全地體現(xiàn)這門課程的精髓所在。
1.主要教學(xué)形式單調(diào)
一般來說，傳統(tǒng)的教學(xué)形式以講授為主，這樣可以在最短的時間內(nèi)提供最大的信息量。而且由于近年來旅游專業(yè)是熱門專業(yè)，所以每年的招生數(shù)量都不在少數(shù)，所以造成了上課的學(xué)生數(shù)量眾多，而教師講授的教學(xué)效果是和學(xué)生的數(shù)量成反比的關(guān)系，隨著學(xué)生數(shù)量的增多，老師講授的效果應(yīng)該是呈現(xiàn)下降的趨勢。特別對于這種需要動手實踐操作的課程，其實最好每個學(xué)生做完動作后，老師逐個點評，逐個糾正，但是如果學(xué)生的數(shù)量太多，則無法實現(xiàn)，就會直接影響實踐效果。
2.實踐設(shè)施缺乏
旅游專業(yè)的課程設(shè)置，實踐基地的設(shè)置是必不可少的教學(xué)基礎(chǔ)。如果只是紙上談兵的教學(xué)，則遠(yuǎn)遠(yuǎn)違背了旅游專業(yè)的設(shè)置目標(biāo)，也完全達(dá)不到教學(xué)的效果。比如對于和酒店客房和前廳管理相關(guān)的課，就需要有相應(yīng)的模擬客房和前廳的教室設(shè)置。飯店餐飲服務(wù)方面的課程，學(xué)校如想達(dá)到完美的教學(xué)效果，對于模擬餐飲場所的投資也是必不可少的。
3.缺乏校外實習(xí)基地
除了校內(nèi)的實踐設(shè)施的不足，相對固定的，有長期合作的適合于學(xué)生的校外實訓(xùn)基地的缺乏也是一個很重要的問題。因為不管學(xué)校內(nèi)的實踐設(shè)施建設(shè)得多好，對于現(xiàn)實生活中實際存在、有實際社會盈利產(chǎn)生的旅游企業(yè)實習(xí)所帶來的學(xué)習(xí)效果是無法代替的。但是由于以下的一些原因，影響到這樣一種校企長期合作局面的建立。學(xué)校和實習(xí)單位追求的目標(biāo)不一致。學(xué)校讓學(xué)生去企業(yè)實習(xí)鍛煉，是希望能利用企業(yè)的設(shè)施設(shè)備和場所，以及實際的接待服務(wù)，讓學(xué)生盡快適應(yīng)行業(yè)和社會。對于企業(yè)來說，一個學(xué)生實習(xí)，單位需要為其能上崗接待投入大量的人力物力進(jìn)行培訓(xùn)，但往往學(xué)生好不容易熟悉了實習(xí)崗位，而又實習(xí)期滿，需要回學(xué)校，這樣又造成了企業(yè)的資源浪費。所以兩者之間的不吻合，造成現(xiàn)在大多數(shù)旅游院校無法擁有適合的校外實習(xí)基地。
4.師資力量相對薄弱
目前旅游管理專業(yè)在地方高校中發(fā)展迅速，沒有足夠的師資力量，一些從事其他相關(guān)學(xué)科的教師改行加入到旅游管理專業(yè)的教學(xué)隊伍中。由于這些教師多是半路出家，缺乏專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，在教學(xué)中只注重理論知識的傳授，輕視實踐教學(xué)，極大地影響了旅游管理專業(yè)教學(xué)效果?，F(xiàn)階段，雖然各地方高校也招聘了一些旅游管理專業(yè)的研究生來充實教師隊伍，但他們畢業(yè)后即從事教學(xué)工作，缺乏行業(yè)工作經(jīng)歷或業(yè)務(wù)背景，動手能力和實踐能力相對較弱，在短期內(nèi)難以承擔(dān)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)工作。
5.教材發(fā)展滯后
旅游學(xué)科是一個實證性非常強(qiáng)的學(xué)科，教材內(nèi)容應(yīng)及時更新，這樣可以反映旅游發(fā)展實踐中出現(xiàn)的最新動態(tài)。但是現(xiàn)實情況是，很多老師出版了一本教材，可能好幾年里面的內(nèi)容都不會更新。其實，對于一個實證性非常強(qiáng)、實踐發(fā)展非?？斓念I(lǐng)域的專業(yè)教學(xué)，必然需要注意旅游發(fā)展實踐中出現(xiàn)的最新動態(tài)。上課老師在講課舉案例的時候應(yīng)該對于書上的案例進(jìn)行篩選，太老的案例就不應(yīng)該再去講解，或者就應(yīng)該直接利用身邊最新發(fā)生的案例。
三、發(fā)展解決方案
1.課程內(nèi)容設(shè)置的多元化
以旅游專業(yè)的核心專業(yè)課之一的《飯店餐飲服務(wù)與管理》為例，課程設(shè)置應(yīng)該以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，大量的實踐操作則是核心內(nèi)容，涉及到的服務(wù)和管理的范圍又要很廣。從餐飲業(yè)的發(fā)展與構(gòu)成，餐飲經(jīng)營的基本特點，到中、西餐擺臺技能和程序，以及各類西餐酒水知識，雞尾酒知識，中餐廳服務(wù)，宴會服務(wù)，了解菜單的分類方法，以及親手去設(shè)計自己的菜單，最后還包括采購與庫存管理以及餐飲銷售管理各種餐飲知識。對于該課程的考核方式，實踐制作方面的分?jǐn)?shù)應(yīng)該占到非常高的比例，才可以充分反映學(xué)生們的具體掌握情況。
課堂教學(xué)的前期，還應(yīng)該帶領(lǐng)學(xué)生參觀當(dāng)?shù)鼐频甑牟蛷d，包括宴會廳、中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳和前臺大廳。在參觀過程中要求學(xué)生注意觀察酒店人員如何為客人服務(wù)。學(xué)生在參觀的過程既開拓了視野，又貼近了行業(yè)，提起了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與積極性，為后面的課堂教學(xué)打下很好的基礎(chǔ)。
2.開展課堂體驗式教學(xué)
體驗式教學(xué)就是一種最好的教學(xué)理念。體驗式教學(xué)強(qiáng)調(diào)師生信息的交流過程，同時也是學(xué)生之間情感的交流過程。根據(jù)所教知識的內(nèi)容的不同，教師可以采取多種方法去進(jìn)行互動。
（1）圖像教學(xué)法。教師在教學(xué)中，對于各種餐飲用具的介紹，西餐的調(diào)酒的酒杯用具，各種餐巾的折疊方法，應(yīng)該去借助豐富多彩的圖片再現(xiàn)，還應(yīng)該結(jié)合錄像的展示和現(xiàn)場老師的實際展示結(jié)合。當(dāng)場演示餐巾的折疊方法，購買酒具餐具讓學(xué)生實際地辨認(rèn)。切合教材內(nèi)容的音像、圖片、文字材料，讓學(xué)生仿佛親臨現(xiàn)場。
（2）情景教學(xué)法。讓學(xué)生實際去扮演一些餐飲服務(wù)中的角色，會得到非常好的學(xué)習(xí)效果。比如在進(jìn)行西餐禮儀的教學(xué)中，讓一部分學(xué)生扮演消費的客人，另一部分學(xué)生實際地去進(jìn)行餐桌的擺設(shè)，對客服務(wù)，這樣從餐具的實際操作應(yīng)用，到對客服務(wù)的要點都可以掌握。對于酒店服務(wù)的禮儀方面的教授，也可以讓學(xué)生去扮演客人和酒店的工作人員，一起完成一個接待的環(huán)節(jié)。這樣讓學(xué)生扮演各種角色，融入到角色中去處理，以及學(xué)會處理和解決各種問題和矛盾，達(dá)到加深對專業(yè)理論知識的理解和靈活運(yùn)用。
3.課程授課教師的“雙師型”要求
對于教授課程的老師，自己首先要有足夠的實踐經(jīng)驗，才能把學(xué)生較好，如果自己都沒有一定的實踐經(jīng)驗，怎么能把學(xué)生較好呢？所以對于國內(nèi)旅游院校教師來說，應(yīng)該培養(yǎng)雙師型的教師隊伍。可以對已有師資進(jìn)行培訓(xùn)，讓教師進(jìn)酒店、旅行社等等旅游企業(yè)，獲取經(jīng)驗、了解行業(yè)最新動態(tài)、參與到企業(yè)的發(fā)展中去，接受企業(yè)的鍛煉。這樣有助于對于課程的實際了解，避免了僅僅是紙上談兵的上課效果。
4.校內(nèi)和校外實習(xí)基地的充分配套
校內(nèi)實訓(xùn)基地是指為學(xué)生提供模擬現(xiàn)實環(huán)境的各種實訓(xùn)室和教學(xué)場所，通過采用先進(jìn)的實驗設(shè)備、科學(xué)的教學(xué)模擬軟件、先進(jìn)的技術(shù)手段，建立與旅游企業(yè)相近的仿真職業(yè)環(huán)境。模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、模擬客房、模擬餐廳、模擬酒吧等是旅游管理專業(yè)必不可少的實訓(xùn)基地，也是實踐教學(xué)的基本保障，各學(xué)校應(yīng)加大建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地的資金投入，以緩解校內(nèi)實踐教學(xué)的瓶頸。建立穩(wěn)定的校內(nèi)外實訓(xùn)基地是產(chǎn)教結(jié)合的重要方式，可實現(xiàn)教學(xué)地點的優(yōu)勢互補(bǔ)，建設(shè)實踐教學(xué)基地，是提高學(xué)生實踐能力、動手能力與應(yīng)用能力的基本要求。對于這門課來說，模擬餐廳的建設(shè)以及模擬吧臺的建設(shè)是必不可少的要求。
同時，校外的實習(xí)基地的建設(shè)也是必要的教學(xué)場地的補(bǔ)充。學(xué)校把學(xué)生送到生產(chǎn)第一線去，學(xué)?？梢院途频昊蛘呦嚓P(guān)企業(yè)，簽訂一定的實習(xí)基地的合同，讓學(xué)生到酒店的相關(guān)崗位去實習(xí)，建立一批長期穩(wěn)定和設(shè)施條件好的校外頂崗實訓(xùn)基地。利用課余和假期時間組織學(xué)生到實訓(xùn)基地鍛煉，促進(jìn)理論與實踐的結(jié)合。讓學(xué)生在酒店餐廳部服務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)實際操作技能及獲取為顧客服務(wù)的實踐經(jīng)驗，從而提高學(xué)生的職業(yè)能力，更好地鞏固學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
綜上所述，近幾年來，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展使得相關(guān)的專業(yè)在各大本科院校中蓬勃發(fā)展，旅游管理專業(yè)是一門實踐性很強(qiáng)的專業(yè)學(xué)科，很多核心課程都以大量的實踐為基礎(chǔ)，所設(shè)置課程都有操作性和實踐性強(qiáng)的特點。但在現(xiàn)實中院校輸送到旅游企業(yè)的服務(wù)人才，往往還要再經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn)后才能上崗。這些現(xiàn)象說明，課程的重點應(yīng)該構(gòu)建以學(xué)生實踐活動為主體的教學(xué)模式，使學(xué)生既理解和掌握酒店餐飲服務(wù)或者旅行社服務(wù)的基本知識，又能掌握這些服務(wù)的基本實踐技能，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識與職業(yè)行為習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生的基本服務(wù)技能，即飯店服務(wù)、旅行社服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)服務(wù)等技能。最后，對于課程教學(xué)的教材和老師的選擇也是非常重要的一點，“雙師型”具有實踐經(jīng)驗的教師的選擇和培養(yǎng)是課程建設(shè)的重點。
（陳吉韻，1982―，女，江蘇南京人，金陵科技學(xué)院，講師，研究生，研究方向旅游管理；王琴，1975―，女，安徽蕭縣，金陵科技學(xué)院，副教授，研究生，研究方向旅游經(jīng)濟(jì)；戴欣佚，1978―，女，江蘇揚(yáng)州，金陵科技學(xué)院，講師，研究生，研究方向民俗文化。）
參考文獻(xiàn)
[1]余永霞.高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)探析[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2012（9）：122-123
[2]魏小安，厲新建.旅游管理專業(yè)建設(shè)若干問題思考[J].旅游學(xué)刊，2006，21（z1）：30-33
第6篇：旅游管理的研究方向范文
【關(guān)鍵詞】旅游管理教學(xué)；改革；重要性；問題；改革方向；對策
作者簡介：楊柳(1981-)，女，碩士，?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院講師，海口市桂林洋高校區(qū)?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院公共管理學(xué)院，研究方向：旅游管理
近幾年來，國家對旅游行業(yè)的愈發(fā)重視推動了旅游管理專業(yè)的發(fā)展，在這種發(fā)展趨勢下，就需要我們有效的提高旅游行業(yè)的整體質(zhì)量，這樣才能促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，并且可以轉(zhuǎn)變我國以傳統(tǒng)工業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。但是，當(dāng)前旅游行業(yè)缺乏專業(yè)的管理型人才，導(dǎo)致整體素質(zhì)不高，造成旅游業(yè)發(fā)展的滯后性。本文針對這一問題，認(rèn)為加強(qiáng)旅游專業(yè)的教學(xué)管理是根本的改革措施，因此著重強(qiáng)調(diào)了旅游管理專業(yè)中存在的不足之處并且找出行之有效的方法進(jìn)行改革。
1新形勢下旅游管理教學(xué)改革的重要性
旅游管理專業(yè)教學(xué)水平的提高有助于促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，我國部分地區(qū)以旅游業(yè)為主要的產(chǎn)業(yè)支柱，發(fā)展旅游業(yè)也就提高了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平，由此可見，旅游管理的教學(xué)與旅游業(yè)的發(fā)展具有緊密的聯(lián)系，在這種情況下，為了人們生活水平的提高，為了國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，更是為了大力發(fā)展我國的經(jīng)濟(jì)，使其朝著多元化的方向發(fā)展，更應(yīng)該加強(qiáng)對旅游專業(yè)的教學(xué)管理，以適應(yīng)時展的需要。同時，近幾年旅游人數(shù)呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，如果旅游專業(yè)人才的能力以及水平不能得到有效的提高，將會導(dǎo)致旅游業(yè)的停滯不前，反而影響我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，因此，這是一個循環(huán)的過程，為了保證我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，也應(yīng)該對旅游管理專業(yè)進(jìn)行適當(dāng)?shù)母母?，培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的專業(yè)性人才。
2當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題
2.1教學(xué)理念滯后
在快速發(fā)展的旅游行業(yè)中，因為具有空間大的特點，所以吸引了越來越多的人進(jìn)行旅游相關(guān)方面的學(xué)習(xí)。各個高校也認(rèn)準(zhǔn)了這一商機(jī)，增加旅游管理專業(yè)的教學(xué)，以吸引更多的學(xué)生前來學(xué)習(xí)。但是由于準(zhǔn)備不夠充分，并且沒有相關(guān)的經(jīng)驗，導(dǎo)致實際的教學(xué)無法與當(dāng)前旅游行業(yè)的實際情況進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，難以向旅游行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的人才，為社會的發(fā)展服務(wù)，在這種情況下，如果不加強(qiáng)教學(xué)理念的改革，旅游行業(yè)繁榮的場景只會是曇花一現(xiàn)，不利于長遠(yuǎn)的發(fā)展。
2.2缺乏教學(xué)實踐性
在實際的教學(xué)過程中，教師將重點放在理論知識的學(xué)習(xí)上，而忽視了實踐性的教學(xué)環(huán)節(jié)。造成這一問題的原因是多方面的，一方面，旅游管理教學(xué)具有時間短的特點，因此，教師僅僅能夠?qū)⑾嚓P(guān)的理論知識傳授給學(xué)生，卻沒有足夠的時間開展實踐性的教學(xué)活動。因為旅游專業(yè)與其他的專業(yè)有所不同，具有一定的特色性，需要學(xué)生不僅具備深厚的知識，還要將語言交際能力、綜合運(yùn)用能力以及社交能力進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，這樣才能充分的為旅游行業(yè)服務(wù)，但是學(xué)校在課堂的設(shè)置上，缺少相關(guān)的實踐課程，導(dǎo)致學(xué)生的綜合能力無法得到有效的提升。
2.3教師引進(jìn)機(jī)制不合理
當(dāng)前我國旅游管理教學(xué)的水平存在滯后的現(xiàn)象，有一部分原因是因為教師引進(jìn)機(jī)制不合理造成的，學(xué)校在進(jìn)行教學(xué)的過程中，既要保證硬件的過關(guān)，又要保證軟件達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，雖然在近幾年的改革過程中，硬件指標(biāo)有了進(jìn)一步的提升，但是在教師這一方面依然存在不足之處，教師的專業(yè)能力不過關(guān)，所教育出的學(xué)生也就無法達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。同時，作為教師，要時刻關(guān)注市場的需求與變化，這樣才能將最新的信息及時傳遞給學(xué)生，使學(xué)生的個人能力得到進(jìn)一步的提升。但是在教師的引進(jìn)方面，各大高校的標(biāo)準(zhǔn)不一，有些院校過于重視教師的學(xué)歷，卻忽視了教師的實踐經(jīng)驗，如果不能轉(zhuǎn)變這種傳統(tǒng)的思想，很難有效的提高旅游管理的教學(xué)水平。
3新形勢下旅游管理教學(xué)的改革方向
首先，轉(zhuǎn)變教學(xué)思想是首要的改革思路。只有將傳統(tǒng)的教學(xué)思想進(jìn)行轉(zhuǎn)變，才能在教學(xué)活動中得到轉(zhuǎn)變，將新鮮的教學(xué)思路融入進(jìn)教學(xué)活動中，可以起到提高教學(xué)水平的效果，要想做到這一點，院校的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該做到足夠的重視，并且經(jīng)常組織教師開展培訓(xùn)，將當(dāng)前最新的信息傳遞給廣大的旅游管理專業(yè)的教師，教師的思想轉(zhuǎn)變了，教學(xué)的效果也會發(fā)生一番變化。另外，院校的領(lǐng)導(dǎo)還要樹立培養(yǎng)優(yōu)秀人才的遠(yuǎn)大目標(biāo)，為旅游行業(yè)提供源源不斷的人才是今后發(fā)展的主要動力，在這種推動的作用下，一定能夠促進(jìn)學(xué)生能力的提升。
4新形勢下旅游管理教學(xué)的改革對策
4.1加強(qiáng)教師教育
加強(qiáng)教師教育是改革教學(xué)思想、革新教學(xué)方式的基礎(chǔ)與前提。教師是學(xué)校最為基礎(chǔ)且必不可少的教育資源與力量，所以，在當(dāng)前形勢下學(xué)校要切實加強(qiáng)對旅游管理教學(xué)的改革探索，就必須強(qiáng)化對教師的培訓(xùn)與教育。首先，學(xué)校可以通過協(xié)作、交流等形式，來不斷地提高教師自身的教學(xué)水平，從而逐步地打造一支具有專業(yè)水平的高素質(zhì)教師隊伍。
4.2調(diào)整相關(guān)課程建設(shè)
在探索旅游管理教學(xué)改革的路上，思想的改革是基礎(chǔ)，最為重要的是教學(xué)方面的革新。所以，為了進(jìn)一步深化學(xué)校旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革，學(xué)校還需對其相關(guān)的課程建設(shè)進(jìn)行修改與調(diào)整。比如說，當(dāng)前大部分學(xué)校的旅游管理專業(yè)課程大都還停留在理論知識教育的層面上，所以學(xué)?？梢约訌?qiáng)實踐性課程的建設(shè)，從而為學(xué)生的實踐性教學(xué)奠定基礎(chǔ)。
4.3深化考核體系改革
為了檢驗學(xué)校旅游管理教學(xué)改革的成果，我們還需建立一個切實有效的、科學(xué)合理的反饋機(jī)制，因此學(xué)?？己梭w系的改革也勢在必行。有效的考核體系對于學(xué)校旅游管理教學(xué)的規(guī)范化、實踐性改革有著重要的意義，其不僅能夠增強(qiáng)對學(xué)生專業(yè)能力與素質(zhì)的培養(yǎng)，對于學(xué)校整個旅游管理教育水平的提高都有著積極的作用。
5結(jié)語
旅游行業(yè)作為我國支柱型的第三產(chǎn)業(yè)，其對于我國國民經(jīng)濟(jì)的增長、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整等都有著積極的影響。新形勢下我國旅游管理教學(xué)卻與社會旅游管理人才需求嚴(yán)重脫節(jié)，其不僅影響了畢業(yè)生的就業(yè)，而且對我國旅游行業(yè)的發(fā)展也有著一定的負(fù)面影響。因此，我國學(xué)校旅游管理教學(xué)的改革探索勢在必行。
參考文獻(xiàn)：
[1]張翠麗.旅游管理專業(yè)實踐性教學(xué)改革探索[J].現(xiàn)代婦女,2013,(9).
第7篇：旅游管理的研究方向范文
一、黑龍江省開設(shè)旅游管理專業(yè)民辦本科高校的基本情況
黑龍江省很多辦學(xué)條件較好民辦高校得到了長足的發(fā)展，為配合我國旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，一些民辦本科高校開設(shè)了旅游管理專業(yè)，為黑龍江省區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送合格人才。到2017年，全省開設(shè)旅游管理專業(yè)的民辦本科院校已達(dá)3所，包括黑龍江東方學(xué)院、黑龍江財經(jīng)學(xué)院及黑龍江工程學(xué)院昆侖旅游學(xué)院。
二、黑龍江省民辦本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)情況
（一）黑龍江東方學(xué)院
旅游管理為東方學(xué)院重點專業(yè)，該專業(yè)在學(xué)科建設(shè)方面比較重視教學(xué)質(zhì)量，通過引進(jìn)各高校精英人才，使其任課教師中教授及副教授上課率達(dá)到75%以上。此外，專業(yè)教師全部為國內(nèi)知名大學(xué)碩士研究生學(xué)歷，其中教授1人、副教授10人、國外留學(xué)回國教師3人、以及國外研修教師3人。該專業(yè)在培養(yǎng)人才方面注重實行“應(yīng)用性、職業(yè)型、開發(fā)式”人才培養(yǎng)模式，注重通過校企合作的方式，來提升學(xué)生的實際操作能力，已與萬達(dá)長白山國際旅游度假區(qū)、哈爾濱萬達(dá)嘉華酒店等多家國內(nèi)知名企業(yè)建立穩(wěn)定的實習(xí)、就業(yè)基地。
（二）黑龍江財經(jīng)學(xué)院
該校旅游管理專業(yè)注重培養(yǎng)實用型人才，而非學(xué)術(shù)型人才，課程體系和教學(xué)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了這一人才培養(yǎng)要求，注重培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和解決實際問題的能力。該專業(yè)專任教師中具有碩士以上學(xué)歷的教師占專任教師總數(shù)的90%，具有副高級職稱以上的教師占專任教師總數(shù)的74%。在教學(xué)環(huán)節(jié)中，兼顧社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才培養(yǎng)規(guī)格的需求，進(jìn)一步調(diào)整和拓展新的研究方向，推進(jìn)“訂單”培養(yǎng)模式。在現(xiàn)有專業(yè)學(xué)科建設(shè)成果基礎(chǔ)上，按照以就業(yè)創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)和思路，注重學(xué)生知識、能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，培養(yǎng)能夠解決實際問題的“應(yīng)用型、能力型”特色人才。
（三）黑龍江工程學(xué)院昆侖旅游學(xué)院
該學(xué)院目前是黑龍江省內(nèi)唯一一所培養(yǎng)旅游專業(yè)人才為特色的民辦本科學(xué)校，緊緊圍繞旅游辦專業(yè)、圍繞旅游育人才，積極探索育人模式，為省內(nèi)旅游業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想品德、實踐和創(chuàng)新能力強(qiáng)的專門人才。旅游管理專業(yè)現(xiàn)有專任教師29人，其中具有碩士以上學(xué)歷的教師占專任教師總數(shù)的72%，具有副高級職稱以上的教師占專任教師總數(shù)的38%。該校以“辦精致學(xué)府，走特色道路”的辦學(xué)理念為指引，學(xué)院秉承“入學(xué)既入行，畢業(yè)成行家”為校訓(xùn)，著力培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力。
三、民辦本科高校旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)存在的問題
通過對黑龍江省3所開設(shè)旅游管理專業(yè)民辦本科院校學(xué)科建設(shè)情況的調(diào)研分析，可以得知這些所院校在專業(yè)規(guī)模方面已達(dá)到一定的條件，并已取得發(fā)展成效，師資水平在原有基礎(chǔ)上已有很大提升，但從結(jié)合旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展來說，其學(xué)科總體建設(shè)仍存在很多問題。
（一）基于社會責(zé)任的指導(dǎo)思想流于形式
在學(xué)科建設(shè)的人才培養(yǎng)方面，各個民辦本科高校旅游管理專業(yè)都有明確的培養(yǎng)目標(biāo)，主要表現(xiàn)在道德素質(zhì)、專業(yè)知識及業(yè)務(wù)技能三個方面。各民辦本科高校在對學(xué)生進(jìn)行旅游管理專業(yè)知識及業(yè)務(wù)技能培養(yǎng)方面得到很好的貫徹，但對道德素質(zhì)方面的培養(yǎng)確并沒有貫穿于四年的授業(yè)過程中。旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才只有在秉持較高職業(yè)道德的理念下，才能把專業(yè)所學(xué)真正地應(yīng)用于旅游業(yè)并最終實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展。因此，民辦本科高校旅游管理專業(yè)的道德培養(yǎng)不應(yīng)流于人才培養(yǎng)方案的口號內(nèi)容，而應(yīng)在師資建設(shè)及授業(yè)環(huán)節(jié)始終圍繞這一宗旨，為黑龍江省旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供符合社會真正需要的應(yīng)用型人才。
（二）師資結(jié)構(gòu)不合理
目前，黑龍江省已開設(shè)旅游管理專業(yè)的民辦本科高校的師資力量較薄弱，沒有形成較穩(wěn)定的、老中青結(jié)合及合理職稱梯度的師資隊伍。由于民辦本科高校的那樣時間較短，教師流動性較大，因此，各民辦本科高校的師資隊伍建設(shè)多數(shù)依賴于外聘各公辦高樣的退休教授及招聘應(yīng)屆畢業(yè)生，致使年齡斷層表現(xiàn)得比較明顯。在科研方面，因為已退休老教授已不需要繼續(xù)評職，所以在民辦本科高校任職期間的科研成果較少，而年青教師是從應(yīng)屆畢業(yè)生培養(yǎng)起來的，科研能力參差不齊，致使民辦本科高校旅游管理專業(yè)的科研能力整體水平一般。
（三）重視投入和外延發(fā)展
有的民辦本科高校在旅游管理專業(yè)建設(shè)方面注重投入和外延的發(fā)展，認(rèn)為只要加強(qiáng)投入及宣傳，就能獲得更大的發(fā)展空間。但是詳細(xì)對比，這些民辦本科高校旅游管理專業(yè)的內(nèi)涵教學(xué)軟環(huán)境有待提高。在學(xué)科建設(shè)上，一些學(xué)校缺乏綜合的、全面的分析，一味追求學(xué)生的就業(yè)目標(biāo)，在校企合作方面做大做強(qiáng)，專業(yè)定位具有趨同性。這樣的做法反而會使生源選擇專業(yè)時產(chǎn)生盲目感，而且還會使各民辦本科高校缺乏競爭力。
綜上所述，前文分析的民辦本科高校旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)中所存在的問題可能會制約高校的長遠(yuǎn)發(fā)展。因此，從建設(shè)更為合理、科學(xué)的學(xué)科建設(shè)，可以實現(xiàn)民辦本科高校旅游管理的教育競爭力及良性發(fā)展，為解決旅游行業(yè)內(nèi)部矛盾及實現(xiàn)黑龍江省旅游業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展輸送更為合格的應(yīng)用型專業(yè)人才。
（作者單位：1.黑龍江工程學(xué)院昆侖旅游學(xué)院；2.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)）
第8篇：旅游管理的研究方向范文
一、旅游專業(yè)碩士
現(xiàn)階段，國家在旅游方面的政策是重點扶持：入境旅游；一帶一路海洋旅游；旅游+互聯(lián)網(wǎng)；旅游裝備制造業(yè)；旅游融資投資；國民休閑度假旅游；為此急需人才表現(xiàn)為新業(yè)態(tài)、高素質(zhì)、復(fù)合型、創(chuàng)新型和領(lǐng)軍型人才
海南旅游發(fā)展重點是國際旅游島戰(zhàn)略、旅游目的地營銷、一帶一路、旅游+其他產(chǎn)業(yè)，而急需人才表現(xiàn)在新業(yè)態(tài)、行政部門旅游管理者、高級旅游管理人才、技能型旅游人才等方面。為此，三亞旅游業(yè)結(jié)合本地特點，發(fā)展重點為：提升旅游品|、旅游新業(yè)態(tài)、鄉(xiāng)村旅游、完善住宿業(yè)格局（中檔酒店、客棧、產(chǎn)權(quán)酒店、特色酒店等），而為此目的，重點需要培養(yǎng)的旅游人才為提升服務(wù)人員整體素質(zhì)，包括高品質(zhì)中高級管理人才、技能服務(wù)人才、旅游專門人才。
旅游的高級人才培養(yǎng)主要是旅游管理專業(yè)碩士點MTA。目前全國共計72家院校擁有MTA學(xué)位授予權(quán)。集中在高校集聚及旅游發(fā)達(dá)區(qū)域。在MTA指導(dǎo)性培養(yǎng)方案框架內(nèi)進(jìn)行，每4年進(jìn)行一次評估。
我們選取幾家高校，對其MTA人才培養(yǎng)進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)其教育內(nèi)容和人才培養(yǎng)方向多是在旅游管理層面，對旅游服務(wù)和矛盾協(xié)調(diào)方面涉及不是太多。
南開大學(xué)開設(shè)旅游目的地營銷與管理、國際酒店管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游地產(chǎn)與度假村管理、國際會展管理、港口與郵輪旅游管理、旅游電子商務(wù)管理和旅游景區(qū)經(jīng)營管理等8個方向。北京第二外國語學(xué)院開設(shè)的有酒店管理、旅行社管理、旅游景區(qū)管理、會展管理、旅游公共管理和旅游新業(yè)態(tài)等6個方向。中山大學(xué)則開設(shè)了旅游規(guī)劃與景區(qū)管理、酒店與俱樂部管理、會展與節(jié)事管理等3個方向。
參照旅游專業(yè)碩士的培養(yǎng)模式，旅游社會工作應(yīng)該作為旅游管理的一個輔助，應(yīng)該關(guān)注旅游服務(wù)層面，重點在旅游矛盾的協(xié)調(diào)，這是旅游專業(yè)碩士培養(yǎng)的一個短缺，也正是旅游社會工作存在的意義。
二、醫(yī)務(wù)社會工作專業(yè)碩士
醫(yī)務(wù)社會工作，是社會工作進(jìn)入行業(yè)的一個重要嘗試，且表現(xiàn)出來很強(qiáng)的適應(yīng)性。社會工作在醫(yī)務(wù)行業(yè)最初起源于英國的濟(jì)貧法時代，主要形式是醫(yī)療救助，主要任務(wù)是探討幫助生活貧困者的形式。1905年，美國在卡鉑（Cabot）醫(yī)生的提議下，在馬薩諸塞州州立醫(yī)院成立社會工作部門，被認(rèn)為是全世界醫(yī)務(wù)工作的開端。在西方，醫(yī)務(wù)社會工作，發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)相當(dāng)完善，我國由于處于剛剛起步階段，發(fā)展尚有局限，最早出現(xiàn)應(yīng)該是首都醫(yī)科大學(xué)，在廣東省有些醫(yī)院臨床也開始嘗試。醫(yī)患矛盾在醫(yī)療體系中一直是棘手的問題，社會工作者的介入在實際工作中表現(xiàn)出來較強(qiáng)的矛盾協(xié)調(diào)功能，其成功經(jīng)驗值得旅游社會工作借鑒。
全國有103家社會工作專業(yè)碩士點，其中七家設(shè)有醫(yī)務(wù)社會工作方向，但是只有兩家人才培養(yǎng)計劃比較完備，北京大學(xué)，和廈門大學(xué)。這里以廈門大學(xué)的人才培養(yǎng)計劃為例。廈門大學(xué)的招生要求是本科畢業(yè)后有三年及以上工作經(jīng)驗、或大專畢業(yè)后有五年及以上工作經(jīng)驗且達(dá)到同等學(xué)力報考條件、或已獲碩（博）士學(xué)位后有兩年及以上工作經(jīng)驗者方可報考。研究方向：1.員工關(guān)系方向；2.社區(qū)社會工作；3.社會管理；4.心理輔導(dǎo)方向。主要教材要求為：1.社會工作原理《社會工作綜合能力》《社會學(xué)概論》。2.社會工作實務(wù)。3.心理輔導(dǎo)方向的專業(yè)選修課程主要是心理學(xué)綜合能力提升與應(yīng)用，例如：社會心理學(xué)，普通心理學(xué)，管理心理學(xué)，教育心理學(xué)，心理咨詢與心理輔導(dǎo)，精神健康服務(wù)。
總結(jié)北京大學(xué)和廈門大學(xué)兩家學(xué)校的培養(yǎng)內(nèi)容，大概按照這樣的模式：教學(xué)內(nèi)容包括：社會工作專業(yè)知識，醫(yī)學(xué)人文知識和醫(yī)學(xué)知識。課程設(shè)置：精簡原來的社工教育內(nèi)容，同時增開醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課、醫(yī)務(wù)社會工作、醫(yī)學(xué)心理學(xué)、衛(wèi)生等課程，并根據(jù)培養(yǎng)方向增開醫(yī)學(xué)專業(yè)相關(guān)課程。
三、旅游社會工作
由于社會工作可以介入旅游矛盾協(xié)調(diào)機(jī)制，在旅游領(lǐng)域，根據(jù)社會工作組織的作用和影響，設(shè)計出以旅游為主線，進(jìn)一步設(shè)計和嘗試，并建立可行的工作模式。目前根據(jù)行業(yè)已有的嘗試，社會組織在三個方面將表現(xiàn)出適應(yīng)性。
（一）矛盾協(xié)調(diào)
在旅游領(lǐng)域，社會各個階層表現(xiàn)出的矛盾很多。經(jīng)統(tǒng)計，2014年海南省接待國內(nèi)外游客總?cè)藬?shù)4789.08萬人次，35%目的地為三亞；2014年海南省有記錄非訴和旅游訴訟案件1.1萬件，其中旅游景點24%，旅行社和導(dǎo)游67%，交通工具9%。
法律介入是政府目前采用的處理旅游矛盾主要方法。過程為旅游者提出訴訟到相關(guān)部門調(diào)解，通過法律程序進(jìn)行調(diào)解，旅游部門的執(zhí)法大隊和法庭是主要的解決機(jī)構(gòu)。由政府或法律部門采用自上而下的解決訴訟是，就直接造成了旅游者和從業(yè)者的沖突。雙方本不應(yīng)該屬于對立階層，所以解決矛盾的首選方式就是協(xié)調(diào)機(jī)制，尤其是代表雙方利益進(jìn)行調(diào)解的第三方，應(yīng)該最有利于民眾內(nèi)部矛盾解決。因此社會工作組織進(jìn)入?yún)f(xié)調(diào)機(jī)制是旅游矛盾解決的一個途徑。
社會工作在解決人們之間的矛盾沖突方面，主要表現(xiàn)在根據(jù)人性弱點設(shè)計安排治療矯正，社會工作者的介入就可以發(fā)揮催化劑的作用，在服務(wù)或治療過程中，工作對象卻等真正發(fā)生有意義變化。當(dāng)然，在這種人性變化過程中，通過親身體驗如何把握得失剛?cè)徇M(jìn)退，社工本人自身的心靈體驗也是更為準(zhǔn)確和豐富，也進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感與理解能力，同時提高自身的工作修養(yǎng)方法技巧，發(fā)現(xiàn)與修正自身一些不良意識行為甚至思維方式，社會工作互動這樣才算是真正地發(fā)生了。
（二）旅游地弱勢群體的開發(fā)和支持
在旅游社會工作的設(shè)計中，如何開發(fā)和支持弱勢群體是需要關(guān)注的問題，以海南旅游服務(wù)為例。海南島，已經(jīng)作為國際旅游島，旅游地已占大面積領(lǐng)域業(yè)，島上居民生活有所變化，因拆遷的地域很多，面臨很多的不確定性和改變，很多問題不斷涌現(xiàn)。經(jīng)過調(diào)查，在心理和客觀生活方面表現(xiàn)出旅游拆遷地居民產(chǎn)生的問題。
客觀生活方面，表現(xiàn)為旅游地開發(fā)后近4成居民面臨無業(yè)，基本生存需求、征地補(bǔ)償款規(guī)劃、生活變化和權(quán)利維護(hù)等方面出現(xiàn)很多問題，尤其是在征地補(bǔ)償款的使用方面，出現(xiàn)很多不確定性，需要專業(yè)指導(dǎo)和法律保障。
心理方面，表現(xiàn)為旅游地居民中普遍存在以下問題，例如，相對剝奪感、仇視心理、自卑和妥f心理和生活滿意度低等，尤其是在原住民與搬遷居民融合方面，由于種族傳統(tǒng)固守和生活習(xí)慣等不同的需求，使居民心理上出現(xiàn)大量的不適感。
面對這些問題，社會工作者走進(jìn)居民生活區(qū)域，建立社區(qū)服務(wù)中心，在生活安排和心理調(diào)適方面為居民們提供服務(wù)，提供依附感和親切感，對搬遷移民間的融合起到了極大的促進(jìn)。
（三）社區(qū)營造
社區(qū)營造起源于日本，在二十世紀(jì)九十年代傳入臺灣并得到很好的發(fā)展。在中國還剛剛起步。清華大學(xué)社會學(xué)系的羅家德教授認(rèn)為，社區(qū)營造就是要政府誘導(dǎo)、民間自發(fā)、NGO幫扶、是社區(qū)自組織、自治理、自發(fā)展，幫助解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會福利，社會和諧的問題。在這個過程中提升社區(qū)的集體社會資本，達(dá)到社區(qū)自治理目的。
四、旅游社會工作人才培養(yǎng)設(shè)想
參照旅游管理專業(yè)碩士和醫(yī)務(wù)社會工作專業(yè)碩士的人才培養(yǎng)現(xiàn)有模式，旅游社會工作專業(yè)碩士的培養(yǎng)提出以下建議。
服務(wù)內(nèi)容：旅游服務(wù)，矛盾協(xié)調(diào)，旅游社區(qū)營造。
生源與就業(yè)：在職人員與應(yīng)屆生，旅游管理系統(tǒng)，社會公益機(jī)構(gòu)，旅游相關(guān)企業(yè)。
教育內(nèi)容：社會工作專業(yè)知識、旅游管理知識、公關(guān)與人文知識。
課程設(shè)置：社會工作核心基礎(chǔ)課、專業(yè)選修課（旅游服務(wù)概論，現(xiàn)代服務(wù)與管理，公共關(guān)系，旅游者行為與心理，消費心理學(xué)等），旅游市場相關(guān)專題課程。
資金爭取的對象主要是國內(nèi)和國外兩個方面，國內(nèi)主要是指衛(wèi)生主管部門、醫(yī)院、社會公益機(jī)構(gòu)、高校的社工專業(yè)主管部門，國外主要是指海外非政府組織的資金支持。
第9篇：旅游管理的研究方向范文
關(guān)鍵詞：行業(yè)需求；旅游管理類；培養(yǎng)模式
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）41-0108-04
2012年教育部新頒高校本科專業(yè)目錄中旅游管理類下設(shè)旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理三個專業(yè)，旅游管理類專業(yè)與工商管理類已是平級專業(yè)，所以旅游管理類專業(yè)將不再拘泥于工商管理學(xué)科的限制，其在人才培養(yǎng)方面應(yīng)突出本專業(yè)的特色。近年來，我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，將成為國家的新興支柱產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)的核心目標(biāo)是建設(shè)成為世界旅游強(qiáng)國。實現(xiàn)這個目標(biāo)就需要有強(qiáng)大的旅游企業(yè)集團(tuán)支撐，而旅游企業(yè)集團(tuán)更需要綜合素質(zhì)高、創(chuàng)新能力強(qiáng)、實踐能力過硬的旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生。所以，培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型旅游專業(yè)人才，是高校旅游管理類專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。而我國旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式建設(shè)仍然延續(xù)著傳統(tǒng)培養(yǎng)模式，沒有國際化的理念，學(xué)生與國外同專業(yè)學(xué)生相比較缺乏實踐和創(chuàng)新能力。只有堅持以行業(yè)需求為導(dǎo)向，才能在專業(yè)人才培養(yǎng)模式上能夠與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游企業(yè)集團(tuán)需求相適應(yīng)。
一、行業(yè)需求是高校人才培養(yǎng)的重要功能
培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)需求的應(yīng)用型人才是高等教育的重要功能，適應(yīng)行業(yè)需求的人才培養(yǎng)也是高校人才培養(yǎng)的重要任務(wù)。這里所提出的行業(yè)需求的高校人才培養(yǎng)模式就是在原有高校人才培養(yǎng)模式基礎(chǔ)之上，以適應(yīng)行業(yè)需求為重點，重新定位高校的人才培養(yǎng)模式。所涉及到的諸多要素，使之服從、服務(wù)于學(xué)生就業(yè)這一總體目標(biāo)，并由此形成一套具有系統(tǒng)性、整體性、規(guī)范性特征的人才培養(yǎng)模式。高校不僅要培養(yǎng)大學(xué)生良好的實踐能力，大學(xué)生創(chuàng)新意識更是其自身發(fā)展的需要。由此，社會和行業(yè)對人力資源的需求與高等院校人力資源的供給之間找到均衡點。行業(yè)需求的就業(yè)是研究型大學(xué)、教學(xué)研究型大學(xué)、教學(xué)型大學(xué)面臨的共同任務(wù)，而高質(zhì)量就業(yè)、高就業(yè)率仍是各類高校共同追求的教育價值取向。所以，不同的高校針對適應(yīng)行業(yè)需求的人才培養(yǎng)模式的指導(dǎo)思想是大致相同的，只有方法和內(nèi)容的差異，適應(yīng)行業(yè)需求的高校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的前提。
二、高校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式要以適應(yīng)行業(yè)需求為前提
1.準(zhǔn)確的專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位。培養(yǎng)旅游管理類專業(yè)的人才應(yīng)該是適應(yīng)社會需求及行業(yè)需求的應(yīng)用型人才，其明顯特征是直接為旅游企業(yè)工作，為廣大游客服務(wù)。這就要求旅游專業(yè)的應(yīng)用型人才具備高素質(zhì)人才能力，即：綜合應(yīng)用理論知識、開拓創(chuàng)新能力及創(chuàng)業(yè)精神。因此，可以將其總結(jié)為“一個導(dǎo)向，兩種能力”。一個導(dǎo)向是指要以行業(yè)需要的就業(yè)為導(dǎo)向，使其能夠滿足技術(shù)人才市場和企業(yè)發(fā)展的需求。旅游專業(yè)應(yīng)以旅游管理部門及旅游企業(yè)應(yīng)用型人才為培養(yǎng)方向，依據(jù)各自的辦學(xué)特色、區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要，確定人才培養(yǎng)規(guī)格及職業(yè)崗位群。兩種能力指的是旅游專業(yè)實踐能力及創(chuàng)新能力，使得旅游畢業(yè)生能夠根據(jù)旅游行業(yè)的發(fā)展和變化進(jìn)行旅游管理、旅游策劃、旅游服務(wù)工作。我國的旅游企業(yè)集團(tuán)正面臨著國內(nèi)外旅游企業(yè)的激烈競爭，客觀上非常需要大量高水平、高素質(zhì)的應(yīng)用型旅游專業(yè)人才。
2.準(zhǔn)確的專業(yè)人才培養(yǎng)定位。2012年教育部新頒高校本科專業(yè)目錄旅游管理類下設(shè)旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理三個專業(yè)，旅游管理的專業(yè)類今后將和工商管理類平級。旅游專業(yè)將不再拘泥于工商管理學(xué)科的限制，其需要在人才培養(yǎng)方面突出本專業(yè)的特色。旅游管理更是一個行業(yè)性很強(qiáng)的專業(yè)，適應(yīng)行業(yè)需求是本專業(yè)學(xué)生人才培養(yǎng)的重要職能。以本文作者所在院校為例，旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)能在旅游管理部門、企業(yè)，從事旅游管理、經(jīng)營、策劃、服務(wù)的高素質(zhì)、應(yīng)用型人才。學(xué)生不僅應(yīng)該具有扎實的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，同時還應(yīng)該具備較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能，具有一定的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。這就要求高校在人才培養(yǎng)上不僅應(yīng)該適應(yīng)和滿足旅游行業(yè)基本工作能力需求，同時必須具備創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力。準(zhǔn)確的旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)定位是構(gòu)建旅游管理類人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)，對旅游管理類專業(yè)辦學(xué)質(zhì)量的高低起著決定性作用。因此，各高校應(yīng)該在了解社會及旅游管理行業(yè)的需要、掌握旅游管理本學(xué)科自身的特點并廣泛聽取本學(xué)科專家建議及旅游專業(yè)畢業(yè)生反饋意見的基礎(chǔ)上，對旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式形成準(zhǔn)確定位，最終確定高校旅游管理類專業(yè)的人才培養(yǎng)計劃以及教學(xué)計劃。
三、基于行業(yè)需求的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的途徑
1.構(gòu)建相適應(yīng)的教學(xué)課程體系。構(gòu)建教學(xué)課程體系是各專業(yè)主體教學(xué)任務(wù)之一，教學(xué)課程體系的合理與否直接關(guān)系著培養(yǎng)人才的質(zhì)量。旅游管理類專業(yè)課程體系采取理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合的方式。其中，理論教學(xué)強(qiáng)調(diào)的是對學(xué)生旅游管理理論知識的教授，而實踐教學(xué)則是培養(yǎng)學(xué)生將理論知識應(yīng)用于實踐的能力。而旅游管理類專業(yè)實踐教學(xué)與理工科專業(yè)實踐教學(xué)不同之處在于，本學(xué)科實踐教學(xué)過程中注重對學(xué)生語言溝通能力以及語言表達(dá)能力的培養(yǎng)，同時也非常重視學(xué)生情商的開發(fā)。因此，各高校應(yīng)結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點，構(gòu)建相適應(yīng)的教學(xué)課程體系，使學(xué)生在掌握旅游管理理論知識的基礎(chǔ)上將理論知識有效應(yīng)用于實踐，使學(xué)生的發(fā)展更適應(yīng)行業(yè)需求。①模塊化的理論課程體系。從學(xué)歷教育角度而言，“基礎(chǔ)課平臺+專業(yè)基礎(chǔ)平臺+模塊式”的課程設(shè)置能夠增強(qiáng)課程體系的系統(tǒng)性、完整性、規(guī)范性。最終將“基礎(chǔ)課程平臺—專業(yè)課程平臺（包括專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程）—專業(yè)方向課程”模塊的專業(yè)設(shè)定為課程體系。其中，課程體系的完整性表現(xiàn)為：教育部推薦的旅游管理類學(xué)科必開的大部分基礎(chǔ)課程應(yīng)該包括在其中；從職業(yè)教育角度講，要增強(qiáng)課程設(shè)置崗位的針對性，培養(yǎng)學(xué)生相應(yīng)的職業(yè)能力，以適應(yīng)行業(yè)需求。我們認(rèn)為，學(xué)生在一年級主要開設(shè)“公共課”，例如：思想道德修養(yǎng)、職業(yè)發(fā)展課、英文、計算機(jī)等以提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，及語言、計算機(jī)、法律等提高工具性技能。二年級“以公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課為主”，例如：在旅游學(xué)概論、旅游服務(wù)禮儀、旅游心理學(xué)、管理學(xué)、市場營銷學(xué)、基礎(chǔ)會計學(xué)等課程的教學(xué)計劃安排下，使學(xué)生了解行業(yè)并掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場營銷學(xué)、會計學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)知識。三年級能夠“主要開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”，例如：旅游法規(guī)、會展經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等，使學(xué)生熟練掌握在旅游服務(wù)系統(tǒng)方面必備的專業(yè)理論和管理工具，以適應(yīng)行業(yè)的需求。四年級“主要以實訓(xùn)與實習(xí)為主，輔之以專業(yè)課程”。通過對校內(nèi)外的實訓(xùn)、實習(xí)以增強(qiáng)學(xué)生實習(xí)單位及行業(yè)進(jìn)一步了解和認(rèn)可度，為旅游專業(yè)畢業(yè)學(xué)生的基于行業(yè)需求的高質(zhì)量就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。②系統(tǒng)化的實踐課程體系。高校大學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)是應(yīng)用型本科教育的靈魂，而旅游管理類專業(yè)又是以培養(yǎng)面向旅游專業(yè)管理層的人才為目標(biāo)，該專業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)，行業(yè)導(dǎo)向明確。因此，旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，有必要進(jìn)一步加強(qiáng)實踐教學(xué)，特別是增加集中性實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的比重。旅游管理專業(yè)的實踐課程不僅有助于學(xué)生切身體會并了解旅游管理過程，為學(xué)生以后更快、更好地適應(yīng)旅游管理工作做準(zhǔn)備，而且也有助于學(xué)生加深對理論知識的理解與掌握。高校應(yīng)秉著“以理論教學(xué)體系指導(dǎo)、支撐實踐教學(xué)體系，實踐教學(xué)體系強(qiáng)化、鞏固理論教學(xué)體系”的原則，針對旅游職業(yè)崗位要求的知識、能力特征設(shè)置相應(yīng)的專業(yè)實踐課程，以提高學(xué)生的職業(yè)崗位適應(yīng)能力。
2.具有應(yīng)用型本科特色的專業(yè)設(shè)置。應(yīng)用型本科專業(yè)設(shè)置時以傳統(tǒng)學(xué)科為基礎(chǔ)，并重視培養(yǎng)學(xué)生的技能與能力。以傳統(tǒng)學(xué)科為基礎(chǔ)體現(xiàn)了本專業(yè)的教學(xué)層次，培養(yǎng)學(xué)生的技能與能力則表明了本專業(yè)與實踐應(yīng)用緊密結(jié)合。應(yīng)用型本科專業(yè)設(shè)置的上述特征有助于學(xué)生成為具備基礎(chǔ)知識扎實、專業(yè)知識面廣、實踐能力強(qiáng)的專業(yè)人才，從而使其更適應(yīng)行業(yè)和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。某專業(yè)適應(yīng)行業(yè)需求，滿足市場經(jīng)濟(jì)需要的前提便是與實踐應(yīng)用相結(jié)合，也就是說具有明確的市場導(dǎo)向性或針對明確的職業(yè)崗位。旅游管理類專業(yè)針對的是勞動密集型的旅游業(yè)，故其必然是應(yīng)用型本科院校設(shè)置的專業(yè)，同時也具有應(yīng)用型本科專業(yè)設(shè)置的特征。旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)能力包括外語應(yīng)用能力、交際溝通能力、管理能力等。
3.突出實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的行業(yè)需求導(dǎo)向。就目前相當(dāng)一部分高等院校的教學(xué)計劃、課程設(shè)置來看，旅游管理類專業(yè)實習(xí)時間短，缺乏實踐經(jīng)驗，學(xué)校實驗設(shè)施短缺，本科教育的“理論化”現(xiàn)象非常突出。教學(xué)實驗室設(shè)施設(shè)備的配套建設(shè)沒有引起大多普通高校的重視，某些院校甚至根本沒有開設(shè)專業(yè)實驗室，只是依靠傳統(tǒng)的課本教學(xué)來教授旅游管理類課程。還有一些院校雖然教學(xué)計劃中涉及旅游管理實習(xí)，但實習(xí)時間較短，通常僅僅只有兩三個月，實習(xí)時間短必然會給學(xué)生帶來一系列負(fù)面影響，例如，實習(xí)時間短造成實習(xí)單位對實習(xí)學(xué)生不重視，只把學(xué)生安排到勞動力缺乏的崗位，學(xué)生實習(xí)過程中從事的主要是勞力工作，很少有機(jī)會真正地接觸到管理層面的工作。這些與專業(yè)幾乎不相關(guān)的實習(xí)經(jīng)驗導(dǎo)致學(xué)生在實習(xí)結(jié)束后還不能對自己專業(yè)的基本服務(wù)流程和操作有準(zhǔn)確認(rèn)識與了解，而且還造成學(xué)生缺乏旅游管理崗位要求的實踐能力和綜合素質(zhì)，一些學(xué)生甚至因為實習(xí)期間從事的體力勞動崗位與自己期望崗位存在較大差距而在畢業(yè)時拒絕選擇旅游行業(yè)就業(yè)。旅游行業(yè)另外一個不容忽視的現(xiàn)象是進(jìn)入后隨即又大量退出，即“低進(jìn)入率和高流失率”的現(xiàn)象。因此，基于行業(yè)需求的旅游人才慢慢減少，旅游業(yè)“人才稀缺”現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。因此，各大高校應(yīng)優(yōu)化教學(xué)組織，突出實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的行業(yè)需求導(dǎo)向。首先，重視實踐教學(xué)。實踐教學(xué)有助于培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，同時使其對未來職業(yè)崗位形成準(zhǔn)確定位，改變其眼光過高的求職心態(tài)，提高其對未來崗位的認(rèn)知感和認(rèn)同感，以便未來更快地適應(yīng)工作崗位的需求。應(yīng)用型本科院校重視實踐教學(xué)，實踐教學(xué)和理論教學(xué)的課時比例為4：6或3：7，盡管實踐教學(xué)的課時比例仍然小于理論教學(xué)，但實踐教學(xué)正逐漸向理論教學(xué)的規(guī)范化、系統(tǒng)化靠攏。旅游管理類專業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)，行業(yè)導(dǎo)向明確，只有重視、規(guī)范實踐教學(xué)才能提高旅游管理類專業(yè)的就業(yè)效果。其次，實施“雙證教育”。實施“雙證教育”將大大縮短學(xué)校教育與工作應(yīng)用之間的距離?！半p證教育”要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不僅僅以獲得學(xué)歷文憑為目的，還應(yīng)努力獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。最后，加強(qiáng)對專業(yè)課程任課老師任課資格的審核力度，“雙師雙高型”任課老師具有英語導(dǎo)游證或高級經(jīng)濟(jì)師證，授課效果最佳，是實踐教學(xué)質(zhì)量的保證。旅游管理類專業(yè)實踐教學(xué)過程中將崗位認(rèn)知實習(xí)、專業(yè)課程實踐、學(xué)期綜合性實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等多種實踐形式貫穿于四年制教學(xué)的始終，并制定了并行于理論性教學(xué)的實踐教學(xué)大綱。除了考核基礎(chǔ)的實踐教學(xué)，還增加了一個衡量實踐教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，即學(xué)生取得英語導(dǎo)游證、酒店職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)資格證等旅游管理專業(yè)相關(guān)證書的通過率。上述實踐教學(xué)計劃的實施有助于培養(yǎng)了學(xué)生的就業(yè)競爭優(yōu)勢，更好適應(yīng)社會的發(fā)展。
4.改進(jìn)本科旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)模式。結(jié)合旅游管理類專業(yè)的自身特點及人才培養(yǎng)目標(biāo)和方向，突出實踐教學(xué)方式，注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢和旅游學(xué)科應(yīng)用性強(qiáng)、發(fā)展變化快的特點，應(yīng)明確教學(xué)中對學(xué)生能力的培養(yǎng)比簡單傳授知識更為重要，而教會學(xué)生分析、解決問題的方法是能力提高的一種具體體現(xiàn)。根據(jù)這一教學(xué)目的，依據(jù)學(xué)習(xí)的客觀規(guī)律和學(xué)科特點，我們應(yīng)在教學(xué)中靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法，如課堂討論、課堂辯論、案例教學(xué)、視頻教學(xué)、情景模擬教學(xué)、演示教學(xué)、情景對話等等，激發(fā)學(xué)生的求知能力和學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性，逐步引導(dǎo)學(xué)生通過自己的獨立思考和深入分析，培養(yǎng)分析、解決問題的能力，進(jìn)而提高教學(xué)效果，增強(qiáng)理論實用性。同時，在教學(xué)中運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，能夠在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面發(fā)揮特殊的作用。應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要具備知識經(jīng)濟(jì)時代，信息方面的知識和能力。為了使應(yīng)用型人才的培養(yǎng)取得更好的效果，必須采用現(xiàn)代教育技術(shù)和先進(jìn)的教學(xué)手段?，F(xiàn)代教學(xué)媒體的應(yīng)用主要以計算機(jī)多媒體技術(shù)為核心，其應(yīng)用為應(yīng)用型人才培養(yǎng)的未來性提供了支持，為其全體性開拓了道路，為其全面性拓寬了境界。
5.采取“產(chǎn)、學(xué)、研”校企互動的人才培養(yǎng)模式。走“產(chǎn)、學(xué)、研一體化”校企互動的人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)實習(xí)基地的建設(shè)。一方面，高?？梢越ㄔO(shè)校內(nèi)專業(yè)仿真實驗室，如果有經(jīng)濟(jì)實力及技術(shù)優(yōu)勢支持，還可以建造標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)基地；另一方面，高?？梢酝笮偷墓竞献?，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的校外實習(xí)基地，并廣泛利用社會資源，聘用企事業(yè)單位中專業(yè)操作能力較強(qiáng)的人才，引進(jìn)高校擔(dān)任兼職教師或?qū)嵱?xùn)指導(dǎo)教師，增加實踐性教師在教師隊伍中的比重。最后，學(xué)?？梢酝扑]一些科研能力強(qiáng)、學(xué)歷高的專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職鍛煉、新技術(shù)推廣、技術(shù)聯(lián)合開發(fā)，為旅游企業(yè)提高技術(shù)咨詢。通過加強(qiáng)校企間的合作和聯(lián)系，不僅使得旅游企業(yè)與高校達(dá)到雙贏的合作模式，還可以增加學(xué)生就業(yè)錄取幾率，并對學(xué)生人際關(guān)系、公共社會關(guān)系的提高有所幫助。旅游管理類專業(yè)教學(xué)只有采用“產(chǎn)、學(xué)、研”校企互動的人才培養(yǎng)模式，才能使自身獲得長足的發(fā)展，使專業(yè)培養(yǎng)導(dǎo)向更加符合市場經(jīng)濟(jì)，滿足旅游行業(yè)的人才需求。
6.構(gòu)建國際化平臺的人才培養(yǎng)模式。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使得全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)入一體化時代，而旅游業(yè)作為溝通、聯(lián)系世界各國的最優(yōu)手段，在經(jīng)濟(jì)全球化中發(fā)揮著重要的作用，因此，旅游教育必須國際化才能適應(yīng)時展的潮流。旅游產(chǎn)業(yè)的國際化大發(fā)展，也對旅游國際化人才的需求大大增加。目前世界需要的是“全球型”人才，而“全球型”人才則需求畢業(yè)生掌握多種語言；了解多民族文化，尊重各自的文明。目前，許多高校已經(jīng)開始采取創(chuàng)新性辦學(xué)模式（例如，中外合作辦學(xué)、中外師生交流等方式）和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式來加大對國際化旅游管理人才的培養(yǎng)力度。旅游業(yè)是我國近年來發(fā)展最快、吸納就業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)之一。旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是面向國際化、全球化的重要產(chǎn)業(yè)，其人才培養(yǎng)必然要面向國際平臺，開拓國際就業(yè)市場。高校要打破以往學(xué)生“發(fā)展空間”的限制，不僅僅局限于酒店業(yè)、導(dǎo)游類等，不僅僅局限于國內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要走出去，要看到國際就業(yè)市場擁有更遠(yuǎn)大的發(fā)展前途。在國外，酒店經(jīng)理和總經(jīng)理這一類中高級管理人才一般都需要5～10年的一線服務(wù)經(jīng)歷，大學(xué)生需要開拓眼界，認(rèn)識到基層工作的重要性，放遠(yuǎn)眼光。國際化平臺擁有更多發(fā)展機(jī)會、更多挑戰(zhàn)，各大高校應(yīng)該從一年級起培養(yǎng)學(xué)生正確的、廣闊的就業(yè)意識，平時教程授課中注重講授國際旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢及就業(yè)情況，逐漸培養(yǎng)學(xué)生正確的就業(yè)價值取向，放眼于國際化就業(yè)平臺，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)、旅游產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展。
7.加強(qiáng)專業(yè)性的就業(yè)指導(dǎo)。專業(yè)性的就業(yè)指導(dǎo)可以分為兩個方面：一方面是學(xué)校設(shè)置的職業(yè)生涯規(guī)劃等同類課程，據(jù)了解很多高校已經(jīng)將職業(yè)生涯規(guī)劃等同類可以設(shè)置成為必修課程，通過四年系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解職業(yè)、了解企業(yè)、了解行業(yè)，根據(jù)所學(xué)專業(yè)的行業(yè)需要提前準(zhǔn)備以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求。另一方面是指學(xué)校在學(xué)生大四下學(xué)期以召開畢業(yè)生實會、畢業(yè)生就業(yè)動員大會等形式對學(xué)生進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)，主要包括當(dāng)前就業(yè)形勢、面試時需注意的問題與技巧等內(nèi)容。另外，有能力的學(xué)校還可以舉辦針對性強(qiáng)、專業(yè)性強(qiáng)的校園招聘會，讓學(xué)生與實習(xí)單位進(jìn)行雙向選擇。
我校旅游管理專業(yè)每學(xué)期都開設(shè)有職業(yè)生涯規(guī)劃課程，一年級注重培養(yǎng)同學(xué)們的職業(yè)興趣；二年級引導(dǎo)同學(xué)們規(guī)劃自己的職業(yè)生涯；三年級對同學(xué)們就業(yè)問題進(jìn)行解疑答惑，講解面試技巧和職場應(yīng)對策略。逐步讓學(xué)生了解就業(yè)形勢、確定職業(yè)導(dǎo)向，盡早規(guī)劃職業(yè)生涯，應(yīng)對旅游行業(yè)需求。而且我校的招聘會可分為校級大型的校園招聘會，學(xué)院級的中型招聘會、專業(yè)級（旅游專業(yè)專場招聘會）的小型招聘會。旅游管理類專業(yè)學(xué)生就業(yè)機(jī)會多，他們可通過各類招聘會擇優(yōu)就業(yè)，因此，我校旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全省平均就業(yè)率；老師與學(xué)生之間形成的相互依存的共同價值觀使得老師更關(guān)心學(xué)生們的就業(yè)形勢，重視學(xué)生的就業(yè)成功，也將更有利于分解就業(yè)壓力，因此，我校十分注重組織文化建設(shè)，加深教師與學(xué)生、教師與專業(yè)之間的密切關(guān)系；我校還通過初期動員、中期檢查、末期收官三個階段來保證學(xué)生就業(yè)工作的有效落實；另外，學(xué)校采取的一系列的就業(yè)指導(dǎo)、生涯規(guī)劃也有助于大學(xué)生正確的分析并評價自己、樹立科學(xué)的就業(yè)觀，確立正確的職業(yè)定位。
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