美容護(hù)理常識(shí)精選(九篇)

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第1篇：美容護(hù)理常識(shí)范文

一、技術(shù)操作能力的培養(yǎng)

嫻熟的技術(shù)操作手法是美容院對(duì)從業(yè)人員最為欣賞的能力。技能訓(xùn)練是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，而基本技術(shù)技能是否過硬直接影響到美容護(hù)理的優(yōu)劣，影響到進(jìn)行技能操作的美容師的生存與信譽(yù)。因此，中職美容專業(yè)學(xué)生在實(shí)踐和實(shí)習(xí)過程中應(yīng)加強(qiáng)基本技能的操作訓(xùn)練，提高技術(shù)操作能力。

常用的美容護(hù)理技術(shù)操作培訓(xùn)包括:y在教學(xué)中，教師利用實(shí)訓(xùn)可做示范，然后讓李生之間相互做模特，做清潔皮膚、護(hù)理皮膚、美化皮膚等各項(xiàng)技能操作訓(xùn)練，使他們能夠熟練掌握各種技術(shù)要點(diǎn)，在理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行記憶。課下學(xué)生還要在宿舍或家中進(jìn)行復(fù)習(xí)練習(xí)，熟能生巧，提高技術(shù)能力。(2)在教師的指導(dǎo)下到美容院實(shí)習(xí)，進(jìn)行技能操作，加強(qiáng)衛(wèi)生觀念，在操作中作到動(dòng)作連貫、節(jié)奏平穩(wěn)、點(diǎn)穴位置準(zhǔn)確、有滲透性，讓顧客舒服滿意。在這樣的實(shí)習(xí)教學(xué)中，指導(dǎo)老師嚴(yán)格要求學(xué)生，使學(xué)生耐心、虛心的實(shí)習(xí)，從而提高操作能力。

二、評(píng)估皮膚狀況能力的培養(yǎng)

評(píng)估皮膚狀態(tài)是通過收集、分析、綜合顧客的資料對(duì)其皮膚狀況作出正確判斷。收集資料是為顧客書寫皮膚護(hù)理計(jì)劃方案的前提，通過交談、觀察、檢查獲取，對(duì)顧客的皮膚狀況、顧客的家庭、社會(huì)等方面進(jìn)行評(píng)估，然后提出護(hù)理判斷，制訂有效的皮膚護(hù)理方案，并對(duì)護(hù)理效果不斷地進(jìn)行評(píng)價(jià)。皮膚護(hù)理計(jì)劃是實(shí)施皮膚護(hù)理過程中不可缺少的一部分，中職生在教師的指導(dǎo)下，對(duì)資料分析后進(jìn)行書寫，要做到字跡清楚、語(yǔ)句通順、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確;同時(shí)還要加強(qiáng)練習(xí)，提高寫作能力和計(jì)算機(jī)錄人速度，以便能夠更快、更合理、更準(zhǔn)確地書寫皮膚護(hù)理計(jì)劃方案。

三、繼續(xù)學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)

只有堅(jiān)持終身學(xué)習(xí)才能滿足社會(huì)快速發(fā)展的需要。美容專業(yè)更是如此，因?yàn)榧夹g(shù)、儀器、手法、理念都在不斷更新。

專業(yè)知識(shí)的鞏固(1)加強(qiáng)美容護(hù)理專業(yè)的學(xué)習(xí)。理論指導(dǎo)實(shí)踐，而實(shí)踐也會(huì)促進(jìn)理論知識(shí)的加深。教學(xué)中本人具體的做法有兩種:第一，強(qiáng)調(diào)教材中常識(shí)性、專業(yè)性的理論知識(shí)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生熟記于心。同時(shí)，加強(qiáng)基本技能的反復(fù)練習(xí)，理論的學(xué)習(xí)來源于實(shí)踐;第二，重視在實(shí)踐中熟悉專業(yè)理論技術(shù)知識(shí)要點(diǎn)，在實(shí)踐及實(shí)習(xí)過程中碰到問題后絕不放過，再回到書本知識(shí)上來，相互促進(jìn)，共同提高。(2)學(xué)習(xí)新知識(shí)、新理論、新技能。美容專業(yè)的知識(shí)更新快、豐富快。1—2年前書本上學(xué)到的知識(shí)有些在現(xiàn)實(shí)中已經(jīng)不夠用了，因此，我們要充分利用現(xiàn)代技術(shù)資源，如上網(wǎng)查找、圖書館查資料等，鼓勵(lì)他們多學(xué)習(xí)、多用心，擴(kuò)大專業(yè)信息量，開闊視野。

加強(qiáng)人文知識(shí)的學(xué)習(xí)“以人為本”。人是整個(gè)美容護(hù)理過程的核心，專業(yè)技能知識(shí)固然重要，但是人文社會(huì)知識(shí)、美學(xué)知識(shí)、禮貌禮儀等知識(shí)也必不可缺。不同的文化、種族、、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、環(huán)境和不同的生活習(xí)慣，使得顧客在接受美容護(hù)理的過程中反應(yīng)也不盡相同。為了應(yīng)對(duì)這種復(fù)雜多樣的反應(yīng)，中職美容專業(yè)學(xué)生需要對(duì)經(jīng)濟(jì)、文化、美學(xué)、歷史、生態(tài)環(huán)境等知識(shí)有充分的了解。由此，本人在美容教學(xué)中就不斷強(qiáng)調(diào)人文知識(shí)，以利于學(xué)生今后在工作崗位上得心應(yīng)手。

自學(xué)美容與生活息息相關(guān)，與美息息相關(guān)，愛美之心人皆有之，我告訴學(xué)生學(xué)習(xí)不僅是停留在學(xué)校中、實(shí)習(xí)上，還應(yīng)該利用業(yè)余時(shí)間堅(jiān)持自學(xué)，形式可靈活多樣。比如:有的學(xué)生去參加社會(huì)實(shí)踐—做面膜、按摩、修眉、化妝等，并得到好評(píng)從而增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和興致，成就感大大提升。在此基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生們多關(guān)注美容行業(yè)發(fā)展，使其專業(yè)知識(shí)面加寬、提升、延伸，為其，終身學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成打好基礎(chǔ)。

四、交際和溝通能力的培養(yǎng)

美容行業(yè)是服務(wù)行業(yè)、窗口行業(yè)。與顧客溝通交流是每時(shí)每刻都要做的事情。人與人的溝通是技能、是藝術(shù)，這種能力的培養(yǎng)需要一個(gè)過程，為了能在以后的工作中很快地進(jìn)人角色，中職生在學(xué)習(xí)和生活中應(yīng)與同學(xué)、老師、周圍人群積極交流，同時(shí)，在溝通中恰當(dāng)運(yùn)用各種情感因素，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，逐步掌握這種技能。

在語(yǔ)言表達(dá)能力方面，我在教學(xué)中就注重對(duì)學(xué)生事物的認(rèn)識(shí)、判斷、敘事能力的培養(yǎng)，比如:讓學(xué)生把某一節(jié)的內(nèi)容概述一遍，這種表達(dá)不是單純語(yǔ)言上的表達(dá)，學(xué)生可以通過豐富多彩的表情、適當(dāng)?shù)膭?dòng)作、和諧的手勢(shì)、多樣化的游戲等方式得以實(shí)現(xiàn)。

在美容護(hù)理工作中，美容專業(yè)的學(xué)生如何與顧客溝通呢?方式方法很多，學(xué)生要靈活掌握，加以運(yùn)用。比如:可以通過和顧客有意無(wú)意的談話，耐心傾聽;還可以以熱情、理解、關(guān)心的態(tài)度取得顧客的信任;更高層次的就是注重顧客情緒情感等心理變化，掌握顧客的各種狀態(tài)，為美容護(hù)理的順利進(jìn)行提供依據(jù)。只有經(jīng)過不斷地鍛煉，美容專業(yè)的學(xué)生的交際和溝通能力才能逐漸得到提高。

美容專業(yè)的學(xué)生還要與同事、院長(zhǎng)和店長(zhǎng)和睦相處。在實(shí)習(xí)過程中，老師要求學(xué)生具有合作精神并相互尊重，做到嘴勤、眼勤、手勤、腿勤，使用禮貌用語(yǔ)，虛心學(xué)習(xí)。試想，這樣的畢業(yè)生到哪里不收歡迎呢?

作為美容專業(yè)的學(xué)生，遭到顧客誤解是不可避免的，因此，我要求學(xué)生在心理上就有所準(zhǔn)備。一方面要求她們真心關(guān)愛顧客，視為家人，以高度的責(zé)任感對(duì)待自己的工作;另一方面在顧客面前，注意自己的言談舉止，減少不必要的誤解。一旦出現(xiàn)不愉快的事情，要勇于面對(duì)、敢于擔(dān)當(dāng)，認(rèn)真作出分析，不要急于下結(jié)論，做到沉著、冷靜、不焦、不躁，保持良好的心理狀態(tài)，避免與顧客發(fā)生口角。如果你用真心去對(duì)待顧客，問題就一定能得到很好地解決。

學(xué)生剛從學(xué)校畢業(yè)就進(jìn)人到美容院工作，環(huán)境、人際關(guān)系、工作性質(zhì)的變化，將直接影響到個(gè)人情緒和心情，進(jìn)而影響工作。為盡快適應(yīng)新環(huán)境，更快地投人到工作中，學(xué)生要對(duì)美容院的布局、設(shè)置、要求深人了解，對(duì)日常工作程序、時(shí)間安排、注意事項(xiàng)等進(jìn)行細(xì)致的了解后，對(duì)自己的工作作出合理的安排，由此總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，就是以后換個(gè)美容院，也會(huì)很快的適應(yīng)，使工作有條不紊的進(jìn)行。

絕大多數(shù)的美容師在工作中最怕的就是獨(dú)立遇到緊急情況不知道如何處理。比如:顧客對(duì)自己的服務(wù)不滿意了，情緒忽然激動(dòng);又如:忽然遇到顧客前來就某一服務(wù)理論等。遇到這些情況學(xué)生該怎么辦呢?我要求學(xué)生在實(shí)踐、實(shí)習(xí)過程中通過“情景模擬再現(xiàn)”的辦法，多加訓(xùn)練，讓學(xué)生還未走上工作崗位就有了心理準(zhǔn)備，做到心中有預(yù)案。這樣，有突發(fā)事件發(fā)生時(shí)就不會(huì)亂了方寸。對(duì)應(yīng)變能力的培養(yǎng)，使用給學(xué)生講解一些現(xiàn)實(shí)的案例和模擬教學(xué)相結(jié)合的辦法效果很好。

第2篇：美容護(hù)理常識(shí)范文

1 治療與保健并重

全書之美容方可分治療和保健兩類。治療類方藥主要針對(duì)常見的損容性皮膚病為主，保健類方藥主要以日常美容護(hù)理為主。

1.1 治療類方藥：集中于頭發(fā)、面、瘢痣、唇齒四部，主要涉及發(fā)少、發(fā)脫、發(fā)禿、蒜發(fā)、頭屑、頭垢、面上雀斑、熱毒風(fēng)刺、黑痣、粉刺、酒渣、白駁、唇裂、齒黑、白癜風(fēng)、紫癜風(fēng)、闞甲、凍瘡等常見損容性皮膚病。書中所載方藥，如面部治療方劑多含密陀僧、天花粉及藿香、丁香、沉香、麝香等香料藥物，瘢痣部位治療方劑中多含皂角、白茯苓、白芷、白附子等藥物，唇面皸裂者多用豬脂、香油、杏仁等富含油脂類藥物。大多為現(xiàn)代中醫(yī)美容臨床常用養(yǎng)顏祛斑方藥，可見其對(duì)后世具有一定的影響。

1.2 保健類方藥：保健美容方藥主要集中身體及手足部，共46首方劑，包括香身祛垢、香衣除虱、潤(rùn)手護(hù)足的方藥，另外在頭面部具有生發(fā)烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)香發(fā)、潔面潤(rùn)膚、養(yǎng)顏祛皺、潤(rùn)唇白齒等美容預(yù)防保健方藥。藥物使用上，多為香料藥物及具有美白作用的藥物，如零陵香、茅香、山奈、木香、甘松、香白芷、丁香、樟腦等。書中所記載的大量延衰養(yǎng)顏的方藥對(duì)于中醫(yī)美容學(xué)及現(xiàn)代中醫(yī)抗衰老具有很好的研究?jī)r(jià)值，特別對(duì)于現(xiàn)代日常女性護(hù)理，開發(fā)藥物化妝品方面具有很高的開發(fā)價(jià)值。

2 治療劑型種類多樣

皮膚病癥雖病位居于體表，亦由外感六之邪，臟腑氣血失和、經(jīng)絡(luò)阻滯所致，臨床用藥應(yīng)明辨疾病的前因后果，選擇針對(duì)性用藥。《香奩潤(rùn)色》所載美容方藥，劑型豐富，以外治法為主，約占治療方劑的73.8%。具體如下：

2.1 外用劑型：根據(jù)病證及選擇藥物的不同，《香奩潤(rùn)色》選用不同的外用劑型。

2.1.1 涂劑：又名涂膏，是以植物油、雞子清、醋、酒、乳汁、姜汁、唾液、面糊等為基質(zhì)。如酒浸：“凡婦人發(fā)禿，酒浸漢椒涂發(fā)自然長(zhǎng)”、“九牛葉一握，研細(xì)酒調(diào)服，渣敷乳上，即效”；唾調(diào)：“以上為細(xì)末，唾津涂調(diào)搽面”；乳調(diào)：“用乳汁臨臥調(diào)涂面上，早晨漿水洗”；醋浸：“上件五灰用水煎濃汁，入釅醋點(diǎn)之，凝定不散收貯”。

2.1.2 膏劑：“以油煎令焦，就鐺內(nèi)細(xì)研如膏，搽發(fā)自然長(zhǎng)”；金蓮穩(wěn)步膏：“黃柏、黃連、荊芥穗、黃丹各等分，上方為細(xì)末，專治闞甲痛不可忍及腳指縫腫爛”。

2.1.3 粉劑：“研令絕細(xì)，水調(diào)敷面，終日不落，皎然如玉”；“研末頻擦，一月雪白”。

2.1.4栓劑：“搓成長(zhǎng)條，用薄綿裹陰中”；“桃葉汁浸過，納中即安”。

2.1.5 洗浴劑：“桑白皮，銼碎，水煮，沐發(fā)即不落”、“上為細(xì)末，每日洗面用，治面上諸般熱毒風(fēng)刺，光澤精神”。

2.1.6溶液濕敷：“以白灰用隔一二年陳米醋和敷腋下”。

2.1.7熏法：“水五鐘，煎湯熏洗。洗后用鯽魚膽內(nèi)外涂之即住”。

2.1.8點(diǎn)法：“以針微撥破痣處，點(diǎn)之，不過三次。痣即脫去”。

這些劑型與現(xiàn)代面部美容、美發(fā)美體常用手段―潔面乳、面膜、洗手皂、洗發(fā)護(hù)發(fā)、熏蒸以及婦科洗劑、栓劑相一致。

2.2 內(nèi)服劑型：《香奩潤(rùn)色》內(nèi)服方多藥簡(jiǎn)力專，易于服食，從內(nèi)調(diào)節(jié)陰陽(yáng)氣血和臟腑功能。具體內(nèi)服法則又根據(jù)藥物的屬性不同而不同。因酒具有“性熱而通血脈”、“行藥勢(shì) ”的作用[2]，故酒調(diào)服用為最常用的內(nèi)服方法，約占內(nèi)服方劑的62.3%。在其他劑型中，為長(zhǎng)期服用方便而選用蜜丸劑；為顧護(hù)脾胃，更以米飲送服；為讓藥物緩慢吸收則用噙化之法；因童便味咸、性寒，具有滋陰降火、止血化瘀的功效，又可“引陽(yáng)藥入陰[2]”，故治產(chǎn)后血暈時(shí)用童便調(diào)服。不同劑型的選擇豐富了治療手段和便利了藥物的服用。

3 用藥特色

《香奩潤(rùn)色》中的美容方藥大多屬于治療性用藥，強(qiáng)調(diào)內(nèi)治與外治并用，附有大量美容秘方驗(yàn)方，并善于運(yùn)用常用食材，這些方法簡(jiǎn)單易懂，易于操作。

3.1內(nèi)外并治：皮膚疾病雖居于體表，發(fā)病因素除外感六外，亦與氣血瘀滯，經(jīng)絡(luò)不通，臟腑失和有關(guān)聯(lián)。中醫(yī)整體觀強(qiáng)調(diào)內(nèi)病外治，外病內(nèi)治，內(nèi)調(diào)外治相結(jié)合。該書深諳此理，治療女人乳無(wú)汁、乳癰、狐臭、初束腳苦痛難忍、初嫁陰中痛、陰中冰冷等，運(yùn)用局部外治與整體內(nèi)治相結(jié)合的治療方法。

3.2 藥物選用規(guī)律：中藥的藥性理論是指導(dǎo)臨床用藥的基礎(chǔ)和原則, 《香奩潤(rùn)色》之方藥除根據(jù)藥物的四氣五味、升降沉浮、歸經(jīng)等藥性來用藥之外，更具有以色制色，以形治形，以經(jīng)治經(jīng)，以味治味的特點(diǎn)。

3.2.1 以色制色：在中醫(yī)陰陽(yáng)五行學(xué)說中， 白色為肺金之色，黑色為腎水之色。面黑之癥多為腎水不足而引起。除補(bǔ)腎之外，亦可用“虛者補(bǔ)其母”之法，以用補(bǔ)肺之法而補(bǔ)腎，故《香奩潤(rùn)色》多用白色之藥物如白檀、白芷、白芨、白茯苓、白附子等治療黑斑、面黑等癥，以達(dá)到美白效果。方如金國(guó)宮中洗面八白散方，早起洗面以美白。全方白丁香、白僵蠶、白附子、白牽牛、白芷、白芨、白蒺藜、白茯苓八味皆為白色之藥物。

3.2.2 以形治形：運(yùn)用“取類比象”之法，以其形而治其病，即以皮類藥物治面部、、皮膚等表皮之病。如用文中用楊柳根皮、蝦蟆皮、樺皮等治療乳癰、乳腫等癥。

3.2.3 以經(jīng)治經(jīng)：面部為陽(yáng)明經(jīng)循行密布之部位，故治面部之疾，多用白芷、防風(fēng)、藁本、黃連、僵蠶等入足陽(yáng)明胃和手陽(yáng)明大腸經(jīng)的藥物。婦人屬足陽(yáng)明胃，、乳暈屬足厥陰肝經(jīng)，故在治療疾病時(shí)，多用入此二經(jīng)之藥物。又因“發(fā)為腎之余”，故文中治療脫發(fā)、白發(fā)、頭皮屑等癥時(shí)，則多用入腎經(jīng)之藥物，如茱萸、生地、白茯苓、枸杞子、附子、五倍子、川烏等。

3.2.4 以味治味:書中大量運(yùn)用花類等具有芳香氣味的藥物。主要有冰片、白芷、川芎、甘松、木香、沉香、丁香、藿香、麝香、零陵香、白檀香、桃花、、茉莉花、烏麻花等。因芳香類藥物其臨床作用主要有“疏表散邪、化濕健脾、醒脾開胃、通竅止痛、理氣解郁、活血化瘀、開竅醒神、通陽(yáng)散結(jié)、溫里祛寒、辟穢防疫” [4]等作用。書中運(yùn)用于頭面部多用其疏表散邪、化濕健脾、醒脾開胃、開竅醒神之作用，用于乳部多用其通陽(yáng)散結(jié)、理氣解郁之作用；用于身體、手足部，多用其溫里祛寒之作用；用于、經(jīng)血部、胎部，多用其通竅止痛、活血化瘀之作用；用于洗練部、藏貯部多用其辟穢防疫之作用。

3.2 善用單方食療方：?jiǎn)畏郊笆朝煼降倪\(yùn)用是《香奩潤(rùn)色》美容方藥用藥特色之一。書中美容方有80余首單方，如治脫發(fā)的“止發(fā)落方”，以“桑黃”為主藥的治乳癰方，或內(nèi)服，或外用，藥簡(jiǎn)效專。另該書美容方藥還有很多食療方劑，如以蔥白為主的“治胎漏”方等體現(xiàn)了中醫(yī)藥“簡(jiǎn)便效廉”的特點(diǎn)。

3.3 取材廣泛，貼近生活：《香奩潤(rùn)色》所選用方藥來源廣泛，簡(jiǎn)便易行，貼近生活。書中運(yùn)用大量動(dòng)物藥，如鴨、羊、兔、豬腦髓、兔頭、豬肝、豬脂、烏賊魚骨、魚膠、蛇殼、鼠陰子、鼠糞、豬蹄、雞子等。另應(yīng)用大量的花藥及香料，如烏麻花、桂花、茉莉花、、桃花、辛夷花、櫻桃花、雞冠花以及丁香、沉香、茴香、藿香、麝香、檀香、木香、零陵香等。又如書中治療女人乳腫，采用“楊柳根皮四兩，水熬爛，溫熨腫處，一宿愈”，選藥簡(jiǎn)單，方法易行。

總之，《香奩潤(rùn)色》秉承“曰容，曰工，四德之所兼”的主旨，論述了婦人生活中美容、美飾方法以及日常生活生產(chǎn)的所需常識(shí)，并針對(duì)女性生理特點(diǎn)進(jìn)行?？漆t(yī)學(xué)指導(dǎo)，基本涵蓋了女性生活中所有美容及生活需求。同時(shí)也反映了明朝人民較高的中醫(yī)美容觀念和習(xí)慣，總結(jié)了明代之前中醫(yī)美容學(xué)，豐富了中醫(yī)美容方藥以及美容方法的內(nèi)容，值得進(jìn)一步發(fā)掘整理研究。

[參考文獻(xiàn)]

[1]胡文煥.壽養(yǎng)叢書[M].北京：中國(guó)古籍出版社,1988:535-536.

[2]國(guó)家中醫(yī)藥管理局《中華本草》編委會(huì).中華本草?第八冊(cè)[M].上海：上?？萍汲霭嫔?1999:764.

[3]國(guó)家中醫(yī)藥管理局《中華本草》編委會(huì).中華本草?第九冊(cè)[M].上海：上海科技出版社,1999:534.

第3篇：美容護(hù)理常識(shí)范文

特許經(jīng)營(yíng)是當(dāng)今世界上最流行的企業(yè)擴(kuò)張和個(gè)人創(chuàng)業(yè)途徑之一。它適合了社會(huì)生產(chǎn)和現(xiàn)代消費(fèi)變化的客觀需求，通過低成本擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，通過標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理，是一種高效率的經(jīng)營(yíng)方式。

特許經(jīng)營(yíng)，從理論定義上說，是指特許者將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等一特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用。由于特許企業(yè)的存在形式具有連鎖經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理等基本特征，因此，特許經(jīng)營(yíng)也稱為特許連鎖。

1859年，世界上第一家現(xiàn)代連鎖店（“大西洋和太平洋茶葉公司”）在美國(guó)誕生，1865年美國(guó)勝家縫紉機(jī)公司首先采用了特許經(jīng)銷權(quán)方式推銷他們的產(chǎn)品，這家公司借用了一個(gè)詞FRANCHISING來表達(dá)他們的經(jīng)營(yíng)方式。在上個(gè)世紀(jì)初美國(guó)人又創(chuàng)造了“特許連鎖”（FRANCHISE CHAIN）這個(gè)名詞，也就是非英語(yǔ)國(guó)家稱的合同連鎖（Contract Chain），當(dāng)時(shí)主要是汽車制造商和飲料商作為分銷他們的產(chǎn)品而使用的一種授權(quán)。在50年代以前，美國(guó)連鎖業(yè)以“商標(biāo)商品連鎖”為主要方式，在經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)管理制度方面并沒有發(fā)展到統(tǒng)一。由于缺乏法律的規(guī)范，戰(zhàn)后幾年經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇中，“特許經(jīng)營(yíng)”一度被人濫用，而沒能發(fā)展起來。這期間，正規(guī)直營(yíng)連鎖（REGULAR CHAIN）隨著現(xiàn)代交通運(yùn)輸和通訊技術(shù)手段的不斷進(jìn)步，得到大力發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)開始采用工業(yè)化生產(chǎn)的方式，經(jīng)營(yíng)同類商品和服務(wù)的若干企業(yè)在核心企業(yè)（總部）的領(lǐng)導(dǎo)下大量集結(jié)和復(fù)制，采用規(guī)范化管理，實(shí)行共同的經(jīng)營(yíng)方針，一致的營(yíng)銷行動(dòng)，實(shí)行集中采購(gòu)和分散銷售相分離而最終利益相結(jié)合的辦法，由于大量地采用先進(jìn)的管理制度和現(xiàn)代技術(shù)手段，使商品流通和服務(wù)發(fā)生了革命性的變化，在美國(guó)、歐洲和日本伴隨商業(yè)資本的全球化擴(kuò)張和工業(yè)化國(guó)家消費(fèi)品需求的個(gè)性化服務(wù)極大發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)成為最有效的資本載體和技術(shù)載體，而得到大力發(fā)展。

80年代以前，連鎖經(jīng)營(yíng)還是以正規(guī)直營(yíng)連鎖為主要形式，主要是日用消費(fèi)品銷售企業(yè)。80年代以后，由于全球市場(chǎng)準(zhǔn)入和相應(yīng)法律規(guī)范的完備，極大地約束了特許經(jīng)營(yíng)中的投機(jī)不法行為，特別是科學(xué)技術(shù)的極大進(jìn)步，以連鎖加盟為手段的特許經(jīng)營(yíng)重新啟動(dòng)，如萬(wàn)馬奔騰之勢(shì)，開始滲透到社會(huì)商業(yè)和服務(wù)業(yè)的方方面面，F(xiàn)RANCHISING被賦予嶄新的含義，它成為一種新的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)管理制度。一些優(yōu)勢(shì)企業(yè)不再局限于自有資本的規(guī)模，而將其成熟的自我約束機(jī)制、管理模式、技術(shù)手段、品牌商品、文化理念和服務(wù)體系以合同的形式進(jìn)行輸出，迅速地在全球范圍內(nèi)把不同資本持有者在合同的規(guī)范下形成一個(gè)資本統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)的外在形象，超大規(guī)模地進(jìn)行海外市場(chǎng)的“強(qiáng)行進(jìn)入”，成為西方國(guó)家繞過第三世界國(guó)家外資投資領(lǐng)域限制，擴(kuò)大國(guó)際貿(mào)易的有效手段，產(chǎn)生了簡(jiǎn)單資合性企業(yè)集團(tuán)難以望其項(xiàng)背的規(guī)模效益，創(chuàng)造了又一次“全球性的商業(yè)革命”。如眾所周知的肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等。其加盟店都是達(dá)到上萬(wàn)家的數(shù)量級(jí)，麥當(dāng)勞早就超過了25000家。美國(guó)在1959年正式成立了“國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”（IFA）。美國(guó)在90年代末統(tǒng)計(jì)，特許經(jīng)營(yíng)年銷售規(guī)模為11000億美元，業(yè)種達(dá)700多種。比較有名的特許連鎖公司，如McDonald’s、Subway、Burger King、Century 21 Real Estate、Kentucky Fried Chicken、Dairy Queen、Historical Research Center、Jazzercise、Domino’s Pizza、Jani-King International等等。該國(guó)每6.5分鐘就誕生一家新的特許加盟店，共有七十五萬(wàn)個(gè)之多。每12家公司就有一家是特許經(jīng)營(yíng)，共有近5000家特許經(jīng)營(yíng)公司。GDP排序占第七大產(chǎn)業(yè)。

目前美國(guó)國(guó)內(nèi)有加盟店70多萬(wàn)家，海外有加盟店5萬(wàn)多家，其觸角滲透到零售、餐飲、旅店旅游、休閑娛樂、音像制品、汽車用品、印刷影印、建筑家居、圖書、不動(dòng)產(chǎn)、設(shè)備租賃、健身美容、育兒健康、清潔維護(hù)、教育進(jìn)修等商業(yè)服務(wù)業(yè)的各個(gè)角落。特別是在服務(wù)領(lǐng)域，幾乎是無(wú)所不包。

日本、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家已在80年代中期，吸收美國(guó)特許經(jīng)營(yíng)形式后，形成了各自特色的特許經(jīng)營(yíng)體系，特別是日本“7-11”便利店，適應(yīng)了日本國(guó)民生活的特點(diǎn)，生命力始終驚人的旺盛，從60年代開始，日本的“夫妻店”、“家庭店”開始紛紛加盟連鎖行業(yè)，目前日本70%以上便利店都采用了加盟的形式。亞洲地區(qū)新加坡、臺(tái)灣、香港等地也是較早引入特許經(jīng)營(yíng)的地區(qū)，70年代以后進(jìn)入快速成長(zhǎng)期，在大規(guī)模商業(yè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，特許經(jīng)營(yíng)將越來越多的中小型商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)凝聚在一起，也把他們的技術(shù)特長(zhǎng)和經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)凝聚在一起，有效地抵御了大公司的蠶食和鯨吞，如臺(tái)灣的美容美發(fā)店，在1981年以前，只有一家連鎖公司，門店數(shù)是10個(gè)，到1999年，美容美發(fā)連鎖公司達(dá)11家，門店數(shù)達(dá)到1200多間。其中比較著名的象伊莉特美容公司，門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到1000多間，其開店成長(zhǎng)率高達(dá)500%。同時(shí)，也為他們逐步突破本地市場(chǎng)走向北美、歐洲和中國(guó)大陸發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，可以說特許經(jīng)營(yíng)與華人經(jīng)濟(jì)有著天然的一致性，港臺(tái)地區(qū)多年來對(duì)特許經(jīng)營(yíng)可說是情有獨(dú)鐘，大膽進(jìn)行了多業(yè)態(tài)創(chuàng)新的推展，業(yè)種業(yè)態(tài)都達(dá)150多種，而特許店鋪已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過直營(yíng)店鋪的數(shù)量，其業(yè)務(wù)聯(lián)系已經(jīng)擴(kuò)展到世界各大洲，特別是中國(guó)大陸地區(qū)。特許經(jīng)營(yíng)成為港臺(tái)企業(yè)在大陸地區(qū)從制造業(yè)投資轉(zhuǎn)向現(xiàn)代商業(yè)服務(wù)業(yè)投資的先驅(qū)。

統(tǒng)計(jì)表明，特許經(jīng)營(yíng)制度具有頑強(qiáng)的生命力，在世界范圍內(nèi)，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)在5年內(nèi)仍連續(xù)經(jīng)營(yíng)其業(yè)務(wù)的占97%，且所有者維持不變的占86%；而采用其它形式的商業(yè)公司成功率：2年內(nèi)占40%，10年內(nèi)僅占10%。

綜觀世界特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷史，我們看到，雖然特許經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生較早，但真正取得大發(fā)展，并在國(guó)內(nèi)外貿(mào)易中顯示出生命力只是近20多年的事。目前，西方各國(guó)為更好地利用特許經(jīng)營(yíng)促進(jìn)國(guó)內(nèi)外貿(mào)易的發(fā)展，都先后成立了特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，研究制訂特許經(jīng)營(yíng)的規(guī)范、提出法律草案、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、宣傳推展，并經(jīng)常召開世界特許經(jīng)營(yíng)討論會(huì)，共同探討特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展和作用。 二、我國(guó)大陸地區(qū)特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展回顧

我國(guó)現(xiàn)代特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展起于80年代中期，最初是一些老字號(hào)商業(yè)企業(yè)運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，發(fā)展聯(lián)營(yíng)分店。但隨著國(guó)際著名的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)以直營(yíng)或聯(lián)營(yíng)、獨(dú)資或合資的方式在中國(guó)發(fā)展分店，國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)模式推動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；奶卦S經(jīng)營(yíng)方式登上中國(guó)市場(chǎng)的舞臺(tái)，很快出現(xiàn)內(nèi)外資共同發(fā)展的局面。1984年8月意大利紡織金融集團(tuán)以商標(biāo)被特許者身份確定了在北京的首家皮爾-卡丹專賣店，至于肯德基1987年在北京前門、1989年在上海延安路開設(shè)分店。麥當(dāng)勞1990年在深圳開設(shè)分店開始，國(guó)外企業(yè)集團(tuán)以最初的合資合作方式打開國(guó)門，然后就從直營(yíng)轉(zhuǎn)向特許經(jīng)營(yíng)，由專柜轉(zhuǎn)向?qū)Ｙu店、專業(yè)店加速店鋪擴(kuò)張。一個(gè)典型的例子，1989年肯德基炸雞店在上海開了第一家分店，它的標(biāo)準(zhǔn)餐是6.5元。到2000年底肯德基在上海的分店達(dá)58家，年銷售額6.6億元，年利潤(rùn)額6000多萬(wàn)元。也就是說，“一只賣6.5元錢的雞腿，在上海一個(gè)地方長(zhǎng)了十年，每年的利潤(rùn)達(dá)到6000萬(wàn)元”。這個(gè)例子，足以說明特許經(jīng)營(yíng)這種商業(yè)形式在中國(guó)的成就。1993年，本土商業(yè)企業(yè)北京全聚德正式啟動(dòng)特許經(jīng)營(yíng)工程?，F(xiàn)在，無(wú)論內(nèi)資外資的以直營(yíng)連鎖為主要方式的大型超市企業(yè)、大型便利店企業(yè)都廣泛采用加盟連鎖作為區(qū)域內(nèi)有效擴(kuò)張、控制市場(chǎng)資源的輔助方式，作為連鎖零售企業(yè)的“第二利潤(rùn)源泉”。而有眼光、有開拓魄力的廣東、上海等地企業(yè)也率先在本地發(fā)展起連鎖經(jīng)營(yíng)的服裝店、化妝品店、眼鏡店、藥店、美容美發(fā)、洗衣修理、房屋租賃等專業(yè)店、專賣店，其發(fā)展進(jìn)步的模式基本上都是以建立總部直營(yíng)樣板店開始，大力推行特許加盟經(jīng)營(yíng)。如經(jīng)營(yíng)音響的廣州CAV公司，已經(jīng)達(dá)到1200多家店；經(jīng)營(yíng)藥品的深圳一致公司，已經(jīng)達(dá)到250家店；經(jīng)營(yíng)零售的深圳華潤(rùn)萬(wàn)方已經(jīng)達(dá)到110家店；而深圳等地的服裝、化妝品特許專賣更是延伸到全國(guó)各大中城市，有的服裝品牌店鋪數(shù)已經(jīng)達(dá)到200多家。全國(guó)最大的連鎖超市企業(yè)上海聯(lián)華去年銷售額達(dá)到140個(gè)億，店鋪數(shù)達(dá)1400家，而其中加盟店達(dá)到400多家，加盟店銷售額占40%。可以說，特許經(jīng)營(yíng)在我國(guó)已成燎原之勢(shì)，伴隨加入WTO的新形勢(shì)和傳統(tǒng)商業(yè)服務(wù)業(yè)的大轉(zhuǎn)型、大調(diào)整，特許經(jīng)營(yíng)事業(yè)將越做越大，其發(fā)展前景不可限量。

總的來看，目前在我國(guó)大陸地區(qū)，餐飲業(yè)仍然是特許經(jīng)營(yíng)的主導(dǎo)力量，據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)公布的數(shù)字，2000年我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有400多家，其中餐飲就有100多家。2000年餐飲進(jìn)入全國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)的共有11家，其中中式餐飲企業(yè)達(dá)7家。在零售業(yè)，發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)的主力業(yè)態(tài)是便利店和專業(yè)店，目前這類加盟店已達(dá)到3000多家之多，隨著逐步放開外資舉辦特許便利店，零售業(yè)一場(chǎng)新的大規(guī)模拓展讓人拭目以待；今年以來，國(guó)外特許品牌加快了進(jìn)入我國(guó)的步伐，尤其以餐飲業(yè)品牌為最，除麥當(dāng)勞、肯德基外，必勝客、達(dá)美樂等也緊緊跟進(jìn)。其它行業(yè)的特許品牌如EF教育、英華美、愛嬰屋、21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)等穩(wěn)步發(fā)展。臺(tái)資品牌如仙蹤林、歐迪芬等大展宏圖。服裝行業(yè)品牌特許專賣僅次于餐飲而在特許經(jīng)營(yíng)體系中占據(jù)重要分量。其它服務(wù)性行業(yè)，特別是各類專業(yè)店發(fā)展較快，如以提供技術(shù)服務(wù)為主導(dǎo)的美容美發(fā)、藝術(shù)攝影等高附加值行業(yè)由于其人力資源不足，發(fā)展相對(duì)滯后，但以優(yōu)勢(shì)品牌淘汰劣勢(shì)品牌的競(jìng)爭(zhēng)越演越烈，競(jìng)爭(zhēng)的主要方式正從承包、轉(zhuǎn)租、購(gòu)并等簡(jiǎn)單方式發(fā)展到以商圈、技術(shù)、管理、資金、人才等多種因素互補(bǔ)的特許連鎖經(jīng)營(yíng)方式，使這類行業(yè)企業(yè)的管理水平和規(guī)模化水平朝向品牌化連鎖化方向發(fā)展，特別是向國(guó)際名牌靠攏的趨勢(shì)將越來越明顯。名牌特許總部在統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一培訓(xùn)人力資源、統(tǒng)一提升服務(wù)質(zhì)量方面的作用日益重要，正逐步取代著傳統(tǒng)、分散的弱小企業(yè)和店鋪，并將傳統(tǒng)“只賣產(chǎn)品，不賣服務(wù)”的化妝品營(yíng)銷結(jié)合到直接的顧客服務(wù)項(xiàng)目中，美容服務(wù)與化妝品、天然保健品銷售呈現(xiàn)一體化趨勢(shì)。創(chuàng)造未來美容美發(fā)行業(yè)的國(guó)際名牌，將是巨大的無(wú)形資產(chǎn)，這種投入甚至比短期內(nèi)直接的盈利更有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

截止到2001年，我國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)已經(jīng)有600家，涉及業(yè)態(tài)30多個(gè)，銷售增長(zhǎng)達(dá)76%。其中，48%的企業(yè)是在2000年以后開始發(fā)展加盟店的。其中，餐飲業(yè)占35%以上，消費(fèi)品零售企業(yè)占30%以上，居家服務(wù)特許品牌約占6%，教育產(chǎn)業(yè)約占3%，其它行業(yè)約占10%。

我國(guó)改革開放的發(fā)展由于與世界特許經(jīng)營(yíng)的快速發(fā)展基本同步，故中國(guó)政府和相關(guān)社會(huì)組織一開始就密切關(guān)注這一優(yōu)越的現(xiàn)代商業(yè)組織形式，并逐步加大了對(duì)特許經(jīng)營(yíng)管理和引導(dǎo)的力度。采取的辦法是直接與國(guó)際接軌。1997年5月，原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部組團(tuán)參加了在華盛頓舉行的國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)研討會(huì)；1997年11月14日國(guó)內(nèi)貿(mào)易部了《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》；1998年10月大陸首次“國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)研討會(huì)及展示會(huì)”在上海召開，以后每年一次。1998年12月8日中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)成立了特許經(jīng)營(yíng)委員會(huì)。1999年國(guó)家內(nèi)貿(mào)局《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范特許加盟活動(dòng)的通知》，有力地打擊了在發(fā)展初期借特許之名進(jìn)行非法傳銷活動(dòng)的一些不法商家，2000年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)建立了《特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案管理辦法》，這一切都有力地推動(dòng)了中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)事業(yè)的正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

同時(shí)，近幾年來，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)陸續(xù)開展了特許經(jīng)營(yíng)的調(diào)查研究和組織推廣工作，組織了多次出國(guó)考察和大型專題國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)研討會(huì)，并每年舉辦國(guó)際零售展覽，其中專設(shè)特許經(jīng)營(yíng)專場(chǎng)，每年都吸引國(guó)內(nèi)外大量特許者和加盟者前來參觀洽談，特別是與臺(tái)灣、香港、新加坡等地的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)組織和商務(wù)公司建立了良好的合作交流關(guān)系。同時(shí)，各地特許經(jīng)營(yíng)中介機(jī)構(gòu)不斷涌現(xiàn)，如北京的未來之典顧問公司、上海的形形顧問公司、廣州的頂尖顧問公司等，開展了多層次的連鎖經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)培訓(xùn)班，極大地推動(dòng)了特許經(jīng)營(yíng)知識(shí)和技術(shù)的普及和應(yīng)用。據(jù)我們了解，國(guó)內(nèi)沿海城市連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)已經(jīng)有50%以上開展了特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，涉及的行業(yè)遍及零售業(yè)、餐飲業(yè)、洗染業(yè)、化妝品業(yè)、服裝業(yè)、建材家居業(yè)等，近40個(gè)業(yè)種。特別是深圳、上海等地由于臨近港臺(tái)，特許經(jīng)營(yíng)一開始就受港臺(tái)模式的影響，采用了較規(guī)范的內(nèi)部管理和自我約束方式，制定了規(guī)范的加盟手冊(cè)和運(yùn)營(yíng)手冊(cè)。而且一開始就注重第二代特許經(jīng)營(yíng)的方式，即經(jīng)營(yíng)模式的特許。避免了很大的彎路。

由于珠三角、長(zhǎng)三角地區(qū)是食品、輕工產(chǎn)品制造業(yè)較發(fā)達(dá)，也是全國(guó)餐飲、服裝、娛樂、美容化妝業(yè)的重要基地。加之城市化進(jìn)程，汽車保養(yǎng)維護(hù)、房屋租賃中介、家居裝修、洗衣、美容護(hù)理、教育培訓(xùn)、旅店休閑、加油站等行業(yè)都廣泛地發(fā)展了特許經(jīng)營(yíng)。從發(fā)展方向上看，特許經(jīng)營(yíng)在服務(wù)性行業(yè)、時(shí)尚商品分銷行業(yè)以專業(yè)店、專賣店形式迅速發(fā)展，成為全國(guó)連鎖業(yè)的一道亮麗風(fēng)景。從發(fā)展的動(dòng)力來看，都是企業(yè)的自發(fā)行為，因此，其利益驅(qū)動(dòng)性很強(qiáng)，管理力度很強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益也很強(qiáng)，基本上沒有投機(jī)行為導(dǎo)致的一哄而起，成功率很高。加之國(guó)家從1998年起嚴(yán)厲打擊了非法傳銷活動(dòng)，幫助一些直銷企業(yè)進(jìn)行了規(guī)范改組，使人們對(duì)特許經(jīng)營(yíng)行為的國(guó)家法制規(guī)范性有了較清醒的認(rèn)識(shí)?？梢哉f，特許經(jīng)營(yíng)方興未艾。 三、特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)及應(yīng)注意把握的問題

預(yù)計(jì)未來十年，國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)將超過正規(guī)直營(yíng)連鎖形式，成為商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)拓展市場(chǎng)的主要形式，并以極強(qiáng)的滲透力進(jìn)入更多的行業(yè)和領(lǐng)域。未來特許經(jīng)營(yíng)業(yè)中將廣泛采用高新技術(shù)，而成為知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代最具凝聚力的商業(yè)組織形式。從國(guó)際發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看，當(dāng)直營(yíng)連鎖發(fā)展到一定規(guī)模，形成自身品牌及成型的管理模式和管理技術(shù)軟件系統(tǒng)的時(shí)候，一般都轉(zhuǎn)向以特許經(jīng)營(yíng)為主拓展市場(chǎng)。在現(xiàn)代社會(huì)條件下，特許經(jīng)營(yíng)是更大范圍地吸納社會(huì)資本，實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張的有效手段。同時(shí)，也是最大限度地實(shí)現(xiàn)全社會(huì)知識(shí)共享、資源共享、信息共享，進(jìn)一步進(jìn)行社會(huì)化分工協(xié)作的社會(huì)生產(chǎn)力組織形式。理所當(dāng)然適應(yīng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步的潮流。

特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)將得到極大發(fā)展有其必然性。特許組織的標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、規(guī)模經(jīng)營(yíng)和低成本擴(kuò)張適應(yīng)了競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境加劇的需要。同時(shí)，我國(guó)人民個(gè)性化消費(fèi)水平的迅速提高和品牌意識(shí)的強(qiáng)化也呼喚著更加現(xiàn)代化的商業(yè)服務(wù)組織和功能。面對(duì)加入WTO后，我國(guó)將迅速在三、五年之內(nèi)分階段放開分銷業(yè)、服務(wù)業(yè)和零售市場(chǎng)，關(guān)于特許經(jīng)營(yíng)，中國(guó)政府承諾：允許外國(guó)公司通過特許經(jīng)營(yíng)形式進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)，在2003年前取消一切限制。因此，國(guó)內(nèi)任何過去成功的企業(yè)要想保住繼續(xù)發(fā)展的活力和增加競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，不迅速具備較大的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、良好的管理制度和優(yōu)秀的技術(shù)手段是注定不能持久的。選擇特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展道路是明智之舉。

（一）、中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展的趨勢(shì)

1、從特許形式和行業(yè)領(lǐng)域看，特許經(jīng)營(yíng)在商品流通領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)領(lǐng)域有著巨大的發(fā)展空間。具體來說，居民消費(fèi)水平、消費(fèi)變動(dòng)方式和速度對(duì)特許經(jīng)營(yíng)的行業(yè)發(fā)展起主導(dǎo)作用，從消費(fèi)需求的變化上把握，在城鎮(zhèn)居民人均收入達(dá)到每年3000美元以上，農(nóng)村居民人均收入達(dá)到1000美元以上，家居和個(gè)人消費(fèi)就出現(xiàn)對(duì)專業(yè)化社會(huì)化服務(wù)的強(qiáng)烈個(gè)性化需求。發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)正是滿足這種收入階段的地區(qū)和消費(fèi)者群體的個(gè)性化服務(wù)的有利形式。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重點(diǎn)將遠(yuǎn)遠(yuǎn)突破餐飲、快速消費(fèi)品零售行業(yè)而集中在以下新興的行業(yè)領(lǐng)域：一是以往住房商品化、家庭勞動(dòng)社會(huì)化為核心的行業(yè)，如房屋中介及評(píng)估置換、家庭衛(wèi)生及日常勞務(wù)、家居裝修及家具飾品等；二是以醫(yī)療保健、教育培訓(xùn)、美容美發(fā)、娛樂健身、家用電器及計(jì)算機(jī)信息化產(chǎn)品為核心的行業(yè)；三是以保險(xiǎn)、電信、通訊、汽車、金融服務(wù)為核心的行業(yè)。

2、從競(jìng)爭(zhēng)的內(nèi)容、手段和管理形式來看，品牌競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)是第一位的，而在這種競(jìng)爭(zhēng)的后面是企業(yè)對(duì)自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)和基礎(chǔ)管理模式建設(shè)的全面投入的競(jìng)爭(zhēng)。圍繞管理制度、管理技術(shù)、服務(wù)手段和人力資源的系統(tǒng)化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是特許企業(yè)的內(nèi)部工作重心，服務(wù)質(zhì)量成為企業(yè)品牌的唯一評(píng)判要素，對(duì)顧客而言，“你可以拿到同樣的產(chǎn)品，但拿不到同樣的服務(wù)”就是一種評(píng)判。名牌特許企業(yè)的后面是什么呢？是一套完備的操作系統(tǒng)，這套系統(tǒng)的基礎(chǔ)建設(shè)主要包括四個(gè)方面：一是管理技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，即如何圍繞管理技術(shù)的成型，導(dǎo)入ISO9001質(zhì)量管理體系，不斷強(qiáng)化規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和手冊(cè)化（可操作性）的管理模式，成為特許企業(yè)形成特許品牌和特許模式的基本要求；二是服務(wù)質(zhì)量的國(guó)際化和職業(yè)化，即如何圍繞人力資源的知識(shí)素質(zhì)和服務(wù)能力的全方位培訓(xùn)和督導(dǎo)，不斷強(qiáng)化國(guó)際化服務(wù)水準(zhǔn)和職業(yè)化服務(wù)素質(zhì)，成為特許企業(yè)形成服務(wù)特許附加價(jià)值和企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值的根本基礎(chǔ)；三是信息管理技術(shù)的應(yīng)用和管理信息系統(tǒng)的建設(shè)將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要手段。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)輸出的實(shí)際上是先進(jìn)的管理和先進(jìn)的技術(shù)，在信息化時(shí)代，特許企業(yè)對(duì)資產(chǎn)管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、運(yùn)營(yíng)開發(fā)管理、物流配送管理、市場(chǎng)營(yíng)銷管理、客戶關(guān)系管理等無(wú)不需要采取高科技的信息技術(shù)手段，建立完善的信息管理軟件系統(tǒng)，包括企業(yè)前臺(tái)POS系統(tǒng)、后臺(tái)ERP系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理SCM系統(tǒng)和決策分析支持系統(tǒng)等，不但要采用傳統(tǒng)的計(jì)算機(jī)內(nèi)部軟件管理信息系統(tǒng)，還要逐步架構(gòu)好互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)支持平臺(tái)和分銷渠道管理的資料倉(cāng)庫(kù)，才能保證企業(yè)在日益龐大的擴(kuò)張中，超脫經(jīng)驗(yàn)辦事的局限，而實(shí)行行為的科學(xué)化數(shù)字化管理，實(shí)現(xiàn)社會(huì)資源和企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力的有效配置和快速的客戶響應(yīng)。在中國(guó)信息技術(shù)超前發(fā)展的特點(diǎn)情況下，特許企業(yè)應(yīng)該采用直接先進(jìn)的信息技術(shù)投入手段，搶占管理技術(shù)的制高點(diǎn)。

3、從經(jīng)濟(jì)形式看，特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)將主要依靠中小企業(yè)和民營(yíng)個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，成為我國(guó)混合經(jīng)濟(jì)形式的主要經(jīng)營(yíng)手段。特許經(jīng)營(yíng)普遍進(jìn)入的商品流通業(yè)、服務(wù)性行業(yè)等都是屬于高競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，今后發(fā)展的依托和加盟者都是中小型企業(yè)和民營(yíng)個(gè)體經(jīng)濟(jì)為主體，特許經(jīng)營(yíng)中加盟店投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，多屬于勞動(dòng)密集型的行業(yè)，廣大傳統(tǒng)中小型企業(yè)和民間投資者缺乏的是管理的知識(shí)和投資的途徑，所以特許經(jīng)營(yíng)將必然擔(dān)負(fù)起這些民間資本的二次創(chuàng)業(yè)重?fù)?dān)，引導(dǎo)他們進(jìn)行業(yè)態(tài)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，對(duì)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步、擴(kuò)大社會(huì)就業(yè)都大有好處，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)將受到政府的特別關(guān)注而成為適度保護(hù)扶持的優(yōu)勢(shì)企業(yè)，發(fā)展前景廣闊。

但發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)是一項(xiàng)非常艱巨的事業(yè)，由于其固有特點(diǎn)，其優(yōu)勢(shì)明顯，劣勢(shì)也不容忽視。在現(xiàn)階段尤其要充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。這是因?yàn)樘卦S經(jīng)營(yíng)在我國(guó)才是處于發(fā)展的初期，由于市場(chǎng)法規(guī)的欠缺和地區(qū)環(huán)境的不平衡，特許經(jīng)營(yíng)注定如躁動(dòng)于母腹的嬰兒，必定要經(jīng)歷許多的磨難和曲折才能成長(zhǎng)為壯瑣的巨人。其劣勢(shì)的一面更容易給特許者和被特許者帶來糾紛和不容忽視的困難。

（二）、發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)應(yīng)注意的主要問題

1、特許經(jīng)營(yíng)對(duì)特許人的挑戰(zhàn)。特許經(jīng)營(yíng)對(duì)特許企業(yè)的吸引力在于它的優(yōu)勢(shì)：一是可以不受資金的限制，而通過無(wú)形資產(chǎn)的輸出，迅速擴(kuò)張規(guī)模；二是擴(kuò)大規(guī)模效益，減少總部經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用，提高總部管理功能，形成高度分工協(xié)作的市場(chǎng)分銷渠道；三是打破地區(qū)或國(guó)家的貿(mào)易壁壘，降低投資門檻，進(jìn)行市場(chǎng)“強(qiáng)入”。但任何事物都有正反兩面，特許經(jīng)營(yíng)也有無(wú)法回避的缺陷和弊端。主要反映在：一是特許經(jīng)營(yíng)效益與速度的問題。有的企業(yè)在稍有一點(diǎn)品牌效益時(shí)就利令智昏，沒有計(jì)劃周密的經(jīng)濟(jì)承受能力、沒有充分的經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備，甚至沒有核心競(jìng)爭(zhēng)能力的自動(dòng)化技術(shù)配套服務(wù)體系的情況下，僅憑盲目擴(kuò)張和炒作招募加盟者，企圖在短期內(nèi)發(fā)展巨大規(guī)模的加盟店，而其總部在“連”什么，“鎖”什么上都還未架構(gòu)清晰，僅憑低層次的人際關(guān)系媾和，甚至預(yù)設(shè)加盟陷阱進(jìn)行虛假夸大的宣傳，這種超出其管理服務(wù)能力的擴(kuò)張注定是要失敗的；二是由于現(xiàn)階段特許經(jīng)營(yíng)門檻太低，后患無(wú)窮。由于發(fā)展初期，急于以數(shù)量來炒作，一些特許者降低加盟條件和受許人資格，特許加盟合同的過分簡(jiǎn)單往往造成長(zhǎng)期合作中后患無(wú)窮，造成法律規(guī)范化不夠、短期利益驅(qū)同性強(qiáng)而缺乏特許人對(duì)加盟者的有效控制和幫助，而加盟者素質(zhì)和自我約束能力低下，最后往往因?yàn)閭€(gè)別門店經(jīng)營(yíng)不好或控制不住而導(dǎo)致特許企業(yè)全面受損。因此，根據(jù)一位成功企業(yè)老板的體會(huì)，特許經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)的“五連二鎖”原則是必須貫徹始終的，即“一連品牌，二連標(biāo)準(zhǔn)，三連特色及文化，四連創(chuàng)新，五連管理；一鎖定值、二鎖秘方（這個(gè)秘方就是產(chǎn)品和服務(wù)的含金量和高科技含量）”。而較早進(jìn)入中國(guó)的“麥當(dāng)勞”的特許經(jīng)營(yíng)方式更為謹(jǐn)慎，它實(shí)際上是以特許經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行物業(yè)和經(jīng)營(yíng)模式出租的房地產(chǎn)開發(fā)商，以物業(yè)出租防止經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，以經(jīng)營(yíng)模式出租保證投資利潤(rùn)，不失為國(guó)內(nèi)商家發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)的有效借鑒。

2、特許經(jīng)營(yíng)對(duì)受許人的挑戰(zhàn)。在特許經(jīng)營(yíng)中受許人是投資者，也是經(jīng)營(yíng)管理者，但不同于獨(dú)立企業(yè)和私人所有者的地方是受許人在獲得特許者授予的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的同時(shí)，也將他的經(jīng)銷權(quán)和營(yíng)業(yè)權(quán)交換給了特許者。但受許人往往對(duì)特許者提供的合同沒有修改和回旋的余地。這就要求一般受許人要具備基本的特許經(jīng)營(yíng)常識(shí)。負(fù)責(zé)任的特許人也應(yīng)該輔導(dǎo)意向加盟者懂得這種經(jīng)營(yíng)方式的基本法律規(guī)范。首先，要明確告訴受許人這是一種持續(xù)的契約關(guān)系，并明確契約的內(nèi)容和實(shí)質(zhì)；同時(shí)，要明白無(wú)誤地把總部的實(shí)際情況和條件告知加盟者；特許加盟前的最大活動(dòng)不是簽定合約，而是總部對(duì)加盟者的加盟指導(dǎo)和援助；受許人要明確合約對(duì)于自己的法律和財(cái)務(wù)責(zé)任的根本利害關(guān)系，再對(duì)權(quán)利和義務(wù)進(jìn)行逐項(xiàng)的評(píng)估和確認(rèn)，這種情況下應(yīng)該特別注意特許者是否具備有法律效力的資信證明和公證文書；最后，特許經(jīng)營(yíng)是特許者和受許人對(duì)于現(xiàn)代商業(yè)行為的一種理性追求，一種理性的二次創(chuàng)業(yè)。因此，雙方應(yīng)該明確檢點(diǎn)自己的基本理念，應(yīng)該是“堅(jiān)決不做違法的事，堅(jiān)決不存投機(jī)心理”，受許人更應(yīng)該明白一個(gè)道理現(xiàn)在不是獨(dú)行俠包打天下的時(shí)代了，“你是為自己經(jīng)營(yíng)，但不是獨(dú)自經(jīng)營(yíng)”，這就是理性。特許經(jīng)營(yíng)實(shí)際是比正規(guī)直營(yíng)連鎖更高社會(huì)化分工要求和更高基礎(chǔ)條件要求的高級(jí)商業(yè)行為，是法制社會(huì)下投資創(chuàng)業(yè)者一種“理性回歸”的生存發(fā)展之道。按照國(guó)外的普遍做法應(yīng)該加快建立特許人和受許人共同組織的加盟者委員會(huì)，形成良好的民主制衡機(jī)制。