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關(guān)鍵詞:計(jì)調(diào);課程改革;設(shè)計(jì)
中圖分類(lèi)號(hào):G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2014)27-0026-03
一、課程改革背景
1.產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展分析。在《貴州省人民政府“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中明確提到“推動(dòng)服務(wù)業(yè)大發(fā)展大提高,加快把旅游和文化產(chǎn)業(yè)培育成為重要支柱產(chǎn)業(yè)”,“加快建設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)大省。旅游業(yè)資源消耗低,帶動(dòng)系數(shù)大,就業(yè)機(jī)會(huì)多,綜合效益好。按照把我省打造成為具有重要吸引力的觀光體驗(yàn)、休閑度假、康體養(yǎng)生和民族文化旅游目的地的要求,加快把旅游業(yè)培育成為我省的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。多渠道加大對(duì)旅游業(yè)的投入,重點(diǎn)建設(shè)旅游道路、景區(qū)停車(chē)場(chǎng)、游客服務(wù)中心和酒店等基礎(chǔ)設(shè)施,全面提升我省旅游接待能力。大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略,豐富旅游文化內(nèi)涵,加強(qiáng)原生態(tài)民族文化的保護(hù)、傳承和開(kāi)發(fā)、利用,加快發(fā)展一批專(zhuān)業(yè)旅游城市、旅游村鎮(zhèn)、旅游文化商品集散地,推動(dòng)旅游產(chǎn)品多樣化、規(guī)模化發(fā)展。大力開(kāi)拓客源市場(chǎng),推進(jìn)旅游信息化建設(shè)。提高旅游服務(wù)水平,加強(qiáng)旅游市場(chǎng)監(jiān)管,全面優(yōu)化旅游環(huán)境?!庇纱丝梢?jiàn),旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展將是貴州“十二五”發(fā)展的一個(gè)支柱性產(chǎn)業(yè),旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展與本地區(qū)“十二五”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃和重點(diǎn)緊密結(jié)合,前景廣闊。
2.旅游人才需求分析。根據(jù)貴州省旅游局調(diào)研報(bào)告,貴州旅游業(yè)在“十一五”期間,旅游業(yè)直接就業(yè)人員15.79萬(wàn)人,間接從業(yè)人員78.95萬(wàn)人。在2010年11月出臺(tái)的《貴州旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》“十二五”需要解決的重大瓶頸問(wèn)題中指出“貴州旅游人才隊(duì)伍建設(shè)與跨越發(fā)展要求不相適應(yīng),貴州省發(fā)展旅游的人才支撐嚴(yán)重不足。全方位地缺乏旅游人才,表現(xiàn)為旅游規(guī)劃人員、旅游行政管理人員、酒店服務(wù)人員、旅游從業(yè)人員、農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員等‘五支人才隊(duì)伍’嚴(yán)重不足,制約了貴州旅游的跨越式發(fā)展。民俗旅游、文化旅游、體育旅游、避暑旅游等新興、專(zhuān)業(yè)人才更為短缺。旅游教育培訓(xùn)資源也比較短缺,旅游人才供給嚴(yán)重不足。同時(shí),由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平相對(duì)較低,環(huán)境也相對(duì)較差,旅游人才流失嚴(yán)重?!薄顿F州省旅游業(yè)“十二五”規(guī)劃》更明確提出“在十二五期間,重點(diǎn)建設(shè)五支人才隊(duì)伍,瞄準(zhǔn)六個(gè)突破口。到2015年,力爭(zhēng)全省直接旅游從業(yè)人員達(dá)到30萬(wàn)人以上;培養(yǎng)和引進(jìn)旅游行政管理人才、職業(yè)經(jīng)理人才、短缺專(zhuān)業(yè)人才和教育培訓(xùn)師資人才2萬(wàn)人,培訓(xùn)各類(lèi)旅游從業(yè)人員200萬(wàn)人次以上;全部導(dǎo)游人員、90%以上旅游行業(yè)服務(wù)人員和70%以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員達(dá)到培訓(xùn)合格上崗”。由此可見(jiàn),在貴州省旅游業(yè)加速發(fā)展的大背景下,“十二五”期間旅游從業(yè)人員需求達(dá)到14.21萬(wàn),貴州旅游人才供需缺口或?qū)⑦M(jìn)一步增大,出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。
3.高職開(kāi)設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的意義。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是面向旅行社、景區(qū)、會(huì)展、博物館、展覽館等旅游企業(yè)的導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)、旅行社管理、景區(qū)開(kāi)發(fā)與建設(shè)、會(huì)展服務(wù)、講解員等崗位,培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、具有較強(qiáng)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能和創(chuàng)新開(kāi)拓能力、具有較強(qiáng)崗位適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型人才。旅行社計(jì)調(diào)(OP),是旅行社完成地接、落實(shí)發(fā)團(tuán)計(jì)劃的總調(diào)度、總指揮、總設(shè)計(jì)。計(jì)調(diào)工作是旅行社業(yè)務(wù)部門(mén)核心工作,綜合性較強(qiáng),涉及旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)及銷(xiāo)售、中間商的選擇及管理、核價(jià)及對(duì)外報(bào)價(jià)管理、客戶檔案管理、同業(yè)合作、質(zhì)量監(jiān)督等。作為一名合格的旅行社計(jì)調(diào)人員必須具備各種業(yè)務(wù)知識(shí)和職業(yè)素質(zhì),“事無(wú)巨細(xì),大權(quán)在握”的工作性質(zhì),要求其必須專(zhuān)業(yè)和靈活。其工作質(zhì)量直接影響著旅行社的業(yè)務(wù)水平和經(jīng)濟(jì)效益。因此,《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》是旅行社從業(yè)人員的必修課程,具有較強(qiáng)綜合性、實(shí)踐性。開(kāi)設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程至關(guān)重要。
二、課程改革設(shè)計(jì)及實(shí)施
1.基于培養(yǎng)目標(biāo)、設(shè)計(jì)課程。開(kāi)設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的宗旨是著眼于當(dāng)前旅游行業(yè)的計(jì)調(diào)崗位需要以及旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)發(fā)展方向,讓學(xué)生掌握旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)工作內(nèi)容以及操作流程。具備操作旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā),旅行社產(chǎn)品定價(jià)和銷(xiāo)售,旅行社團(tuán)隊(duì)、散客業(yè)務(wù)運(yùn)作,旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的能力,提高學(xué)生的靈活應(yīng)變能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力?;谶@個(gè)目標(biāo),在改革課程的過(guò)程中,應(yīng)組建由企業(yè)專(zhuān)家、行業(yè)主管部門(mén)專(zhuān)家、課程設(shè)計(jì)專(zhuān)家和校內(nèi)外骨干教師組成的課程建設(shè)委員會(huì),深刻討論課程建設(shè)的針對(duì)性和內(nèi)容的選取標(biāo)準(zhǔn)。在有條件的情況下,還應(yīng)從企業(yè)聘請(qǐng)兼職教師參與指導(dǎo)課程的設(shè)計(jì)、教材的編寫(xiě)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的制定和考核標(biāo)準(zhǔn)的把關(guān),使得課程內(nèi)容的選取與教學(xué)設(shè)計(jì)完全符合企業(yè)實(shí)際運(yùn)作的需要。由于計(jì)調(diào)崗位的特殊性,各旅行社將此崗位作為極高的商業(yè)機(jī)密,因此有條件的學(xué)校,還應(yīng)讓老師通過(guò)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地或者深度合作的企業(yè),進(jìn)行調(diào)研和實(shí)踐,收集和總結(jié)相關(guān)業(yè)務(wù)流程、要求、原始案例及資源素材等資料,力求將增長(zhǎng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到課程教學(xué)中去。
2.基于崗位需要,選取和序化教學(xué)內(nèi)容。《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的實(shí)踐性極強(qiáng),這需要在選取和序化教學(xué)內(nèi)容時(shí)充分考慮旅行社計(jì)調(diào)崗位的需要,以旅行社業(yè)務(wù)的類(lèi)型作為切入點(diǎn)和載體,將旅行社計(jì)調(diào)工作的基本內(nèi)容、基本操作方法和工作程序貫穿其中。
(1)在教學(xué)內(nèi)容選取上,以項(xiàng)目組織教學(xué),要使學(xué)生掌握收集資料、計(jì)劃統(tǒng)計(jì)、對(duì)外聯(lián)絡(luò)、訂票業(yè)務(wù)、訂房業(yè)務(wù)、調(diào)度變更的主要業(yè)務(wù)技能,并融會(huì)貫通旅游產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與公關(guān)、旅游電子商務(wù)等知識(shí),使學(xué)生能將課程所學(xué)靈活應(yīng)用于工作實(shí)踐。突出學(xué)生責(zé)任感、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、事業(yè)心、靈活應(yīng)變能力、溝通協(xié)調(diào)能力、學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德,養(yǎng)成優(yōu)良的工作作風(fēng)。每個(gè)情境均為完整的工作項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目由若干任務(wù)單元組成,每個(gè)項(xiàng)目和任務(wù)有能力、知識(shí)教學(xué)目標(biāo),也有素質(zhì)教學(xué)目標(biāo),項(xiàng)目任務(wù)可以舉一反三,可以適應(yīng)不同場(chǎng)合的變化。項(xiàng)目任務(wù)要授人以“漁”,培養(yǎng)技能過(guò)硬、職業(yè)道德好、職業(yè)素養(yǎng)高的人才,為學(xué)生今后的發(fā)展拓寬空間并為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。教學(xué)內(nèi)容可以分為五大情境13個(gè)工作任務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),具體的教學(xué)內(nèi)容選取如下:
(2)在編排順序上,要注重實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng),以崗位職業(yè)能力為依據(jù),同時(shí)結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和教學(xué)規(guī)律,采用遞進(jìn)式排序來(lái)展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容。以旅行社業(yè)務(wù)種類(lèi)作為載體。按生物學(xué)原理,隨技能培養(yǎng)逐步增加理論知識(shí),遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的認(rèn)知原則,從最基礎(chǔ)的單項(xiàng)計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)入手,然后是常規(guī)團(tuán)隊(duì)的計(jì)調(diào)業(yè)務(wù),最后是復(fù)雜的商務(wù)會(huì)展計(jì)調(diào),由此順序漸進(jìn),所選業(yè)務(wù)要具有典型性和覆蓋型,通過(guò)這些旅游計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的操作,使學(xué)生具備通過(guò)分析,針對(duì)不同的業(yè)務(wù)類(lèi)型和要求設(shè)計(jì)各類(lèi)旅游產(chǎn)品的能力、選擇和管理中間商的能力、核價(jià)及對(duì)外報(bào)價(jià)能力、客戶檔案管理能力、同業(yè)合作能力、質(zhì)量監(jiān)督能力。同時(shí)要求學(xué)生根據(jù)業(yè)務(wù)的特性針對(duì)不同項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì),然后安排復(fù)雜的客戶要求,讓學(xué)生協(xié)調(diào)同類(lèi)產(chǎn)品不同客戶的問(wèn)題,在難度上增加,同時(shí)融入一些客戶的附加要求,提高學(xué)生的應(yīng)變、協(xié)調(diào)、溝通能力。
3.基于情境項(xiàng)目?jī)?nèi)容,選擇教學(xué)方法。在課程的教學(xué)過(guò)程中,教師應(yīng)根據(jù)情境項(xiàng)目?jī)?nèi)容需要進(jìn)行教學(xué)方法的選擇與改革,將講授、角色扮演、案例分析、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法結(jié)合在一起,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí),鍛煉學(xué)生的操作技能并提高學(xué)生的業(yè)務(wù)水平。例如:對(duì)于基本概念的教學(xué),可以采用講授和引導(dǎo)相結(jié)合的教學(xué)方法;對(duì)于突發(fā)事件的處理和調(diào)度變更等,可以采用案例分析的教學(xué)方法;對(duì)于旅行社團(tuán)隊(duì)、散客業(yè)務(wù)運(yùn)作,可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法,利用真實(shí)的企業(yè)背景和工作氛圍,每個(gè)學(xué)生就像企業(yè)中的員工,組成計(jì)調(diào)工作小組,設(shè)立組長(zhǎng)。按照資訊―決策―計(jì)劃―實(shí)施―檢查―評(píng)估的六步法實(shí)施。教師充當(dāng)部門(mén)經(jīng)理,負(fù)責(zé)分配工作任務(wù),并要求學(xué)生按企業(yè)工作流程要求,在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中嚴(yán)格把關(guān),實(shí)行層層審核負(fù)責(zé)制,培養(yǎng)學(xué)生的工作責(zé)任心、獨(dú)立工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì),工作過(guò)程中要記錄學(xué)生學(xué)習(xí)手冊(cè),使學(xué)生在學(xué)校就體會(huì)計(jì)調(diào)工作的工作情境。對(duì)于特種計(jì)調(diào)游操作,可以給學(xué)生布置特種游計(jì)調(diào)的調(diào)查任務(wù),完成調(diào)查報(bào)告,通過(guò)各種特種游的計(jì)調(diào)調(diào)研報(bào)告評(píng)比后,讓優(yōu)秀者講解特種游計(jì)調(diào)的特殊要求及技術(shù)要領(lǐng),在此基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)方案的討論與評(píng)估。
4.基于業(yè)務(wù)類(lèi)型,豐富教學(xué)手段。《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的操作型極強(qiáng),應(yīng)在高度模擬的旅行社業(yè)務(wù)部門(mén)的實(shí)訓(xùn)室開(kāi)設(shè),并配備計(jì)調(diào)工作需要的電腦設(shè)備和各類(lèi)表單。以此來(lái)豐富教學(xué)手段,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如在教授調(diào)度變更時(shí),可以設(shè)計(jì)情景小品,演示突發(fā)事件,要求學(xué)生根據(jù)模擬情景進(jìn)行處理;例如在接待計(jì)調(diào)常規(guī)業(yè)務(wù)操作操作時(shí),可以要求學(xué)生利用傳真機(jī)、電話等模擬與組團(tuán)社的業(yè)務(wù)往來(lái)。課程的五個(gè)情境,有條件的學(xué)校也可以以各校的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)旅行社為載體和其余各大旅行社為演示案例,學(xué)生根據(jù)旅行社實(shí)際業(yè)務(wù)種類(lèi)的不同,進(jìn)行正確的業(yè)務(wù)操作,為旅行社業(yè)務(wù)決策進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、提供信息、編制計(jì)劃、統(tǒng)籌安排、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)、組織落實(shí)、協(xié)議簽訂、檢查監(jiān)督等業(yè)務(wù),最后完成旅行社計(jì)調(diào)工作綜合報(bào)告。
5.基于教學(xué)方法和手段,編制教學(xué)資料。前述教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革,實(shí)現(xiàn)了以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo),營(yíng)造“師”、“生”換位的改革理念。為了讓課程的改革得以有效地實(shí)施,傳統(tǒng)的教材已經(jīng)不能滿足課程改革的需要,必須建立體現(xiàn)以學(xué)生為主體的任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教師教學(xué)手冊(cè)和學(xué)生學(xué)習(xí)手冊(cè)。(1)教師要編寫(xiě)旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)操作“情境”教學(xué)教案。對(duì)每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)都從教學(xué)目標(biāo)、主要教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)操訓(xùn)練、教學(xué)儀器、課后自學(xué)與聯(lián)系、推薦參考資料等9個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)和總結(jié)規(guī)范。同時(shí)要豐富教學(xué)資源和案例素材,有大量的引導(dǎo)案例、調(diào)查報(bào)告、最新的有關(guān)旅行社方面的數(shù)據(jù)和新聞報(bào)道等,用來(lái)支撐學(xué)生的各項(xiàng)任務(wù)。(2)基于工作過(guò)程編制學(xué)生手冊(cè)。教學(xué)過(guò)程中學(xué)生要完成不同情境里面的不同業(yè)務(wù)。這就要求教師要設(shè)計(jì)好整個(gè)課程的13個(gè)任務(wù)單元的項(xiàng)目工單、評(píng)價(jià)單、計(jì)劃實(shí)施單、項(xiàng)目報(bào)告等學(xué)生學(xué)習(xí)手冊(cè)。學(xué)習(xí)手冊(cè)需涉及到各任務(wù)單元咨詢―決策―計(jì)劃―實(shí)施―檢查―評(píng)估六個(gè)步驟。記錄學(xué)生在各任務(wù)單元的各項(xiàng)活動(dòng),為課程的過(guò)程性考核、教學(xué)過(guò)程監(jiān)控和質(zhì)量提高提供完整的教學(xué)檔案。
6.基于崗位能力,制定考核標(biāo)準(zhǔn)。課程應(yīng)該按照旅行社對(duì)計(jì)調(diào)人員的考核標(biāo)準(zhǔn),來(lái)判斷學(xué)生是否是一名合格的計(jì)調(diào)人員。在考核方式的設(shè)計(jì)上要和傳統(tǒng)課程考核不同,項(xiàng)目考核除最終考核結(jié)果,要特別強(qiáng)調(diào)過(guò)程考核。過(guò)程考核主要考核學(xué)生完成工作任務(wù)的過(guò)程表現(xiàn)(主要是學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)紀(jì)律,其中學(xué)習(xí)態(tài)度主要是通過(guò)個(gè)人自評(píng)、小組互評(píng)和教師評(píng)價(jià)來(lái)實(shí)現(xiàn))、課程過(guò)程檔案和個(gè)人學(xué)習(xí)報(bào)告;課程項(xiàng)目結(jié)果考核主要是考核學(xué)生分組的單元任務(wù)報(bào)告、單元成果展示和項(xiàng)目答辯??己说恼麄€(gè)過(guò)程“融工作和學(xué)習(xí)于一體”,重點(diǎn)考核學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力以及溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的素質(zhì)。
綜上所述,《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的改革,要采用“實(shí)際工作情境”教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。堅(jiān)持全過(guò)程理論實(shí)踐一體化的教學(xué)模式,使理論與實(shí)踐有機(jī)融合,教學(xué)做合一,讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)、做和學(xué)有機(jī)結(jié)合,課內(nèi)課外有機(jī)結(jié)合,校內(nèi)校外有機(jī)結(jié)合,不但培養(yǎng)了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力,還充分培養(yǎng)了學(xué)生的方法能力、社會(huì)能力和職業(yè)素養(yǎng)。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題,從而培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力,使他們?cè)诮窈髲?fù)雜紛繁的實(shí)際生活中,具有更高的綜合素質(zhì),保持“后勁”經(jīng)久不衰。
參考文獻(xiàn):
[1]貴州省人民政府“十二五”發(fā)展規(guī)劃[Z].
在新的崗位上,分工聯(lián)系社會(huì)事業(yè)部門(mén),更切身體會(huì)到科學(xué)發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展、統(tǒng)籌發(fā)展的重要性和必然性。一年來(lái)和工委同志們一起,圍繞相關(guān)議題,主要做了以下幾方面工作:
一是抓好關(guān)于職業(yè)病防治工作的主任會(huì)議議題調(diào)查工作。隨著我市工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我市可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的企業(yè)和工種日益增多,在堅(jiān)持以人為本,著力構(gòu)建和諧社會(huì)的新形勢(shì)下,6月份主任會(huì)議專(zhuān)題聽(tīng)取了我市《職業(yè)病防治法》貫徹實(shí)施情況的匯報(bào)。為了做好議題的審議工作,6月上旬我們的同志分別到衛(wèi)生局、安監(jiān)局、疾控中心和車(chē)邏鎮(zhèn)走訪調(diào)查,聽(tīng)取相關(guān)匯報(bào),并召開(kāi)由鄉(xiāng)企局、衛(wèi)生監(jiān)督所、相關(guān)重點(diǎn)企業(yè)等單位負(fù)責(zé)人參加的座談會(huì),形成了全市《職業(yè)病防治法》貫徹實(shí)施情況的調(diào)查報(bào)告。我們認(rèn)為,針對(duì)我市職業(yè)病防治工作現(xiàn)狀,要強(qiáng)化宣傳教育培訓(xùn),提高全社會(huì)職業(yè)病防治意識(shí);加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,建立統(tǒng)一高效的監(jiān)管機(jī)制;狠抓基礎(chǔ)工作,有效預(yù)防和控制職業(yè)危害,不斷提高職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管水平。市政府十分重視,分管市長(zhǎng)明確表態(tài),要加大執(zhí)法力度,重點(diǎn)抓好企業(yè)法人培訓(xùn),提高職工自我保護(hù)意識(shí),加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)企業(yè)的重點(diǎn)檢查。
二是圍繞食品衛(wèi)生安全“難點(diǎn)”問(wèn)題,搞好聯(lián)動(dòng)執(zhí)法檢查。近年來(lái),國(guó)內(nèi)乃至全球食品衛(wèi)生安全問(wèn)題不斷,“問(wèn)題食品”屢禁不止,廣大百姓苦不堪言,深受其害。今年**市人大常委會(huì)決定從8月份起在全市進(jìn)行一次食品衛(wèi)生市縣聯(lián)動(dòng)執(zhí)法檢查活動(dòng),根據(jù)方案要求,我們高度重視、精心安排,深入走訪、調(diào)研??偟目磥?lái),我市食品安全形勢(shì)總體是好的,但也存在一些不容忽視的問(wèn)題,如食品衛(wèi)生管理制度落實(shí)還不到位,管理體制有待進(jìn)一步理順,群眾食品衛(wèi)生安全意識(shí)不強(qiáng),特別是農(nóng)村食品安全,由于監(jiān)管力量薄弱,農(nóng)民自身防范意識(shí)差,令人擔(dān)憂。針對(duì)這些問(wèn)題,我們?cè)趫?bào)送的調(diào)查報(bào)告中,建議強(qiáng)化《食品衛(wèi)生法》宣傳,增強(qiáng)全民食品衛(wèi)生安全意識(shí);實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入,推進(jìn)“食品放心工程”建設(shè);抓好重點(diǎn)環(huán)節(jié),提高食品衛(wèi)生監(jiān)督效能;加大領(lǐng)導(dǎo)力度,提升食品監(jiān)管水平。
三是組織好關(guān)于“緩解看病難、看病貴”問(wèn)題的視察活動(dòng)。根據(jù)主任會(huì)議安排,3月份我們主動(dòng)與衛(wèi)生局對(duì)接、認(rèn)真準(zhǔn)備,對(duì)匯報(bào)材料的準(zhǔn)備、視察單位等精心安排。3月31日市人大對(duì)市合管辦、疾控中心、人民醫(yī)院病房樓、開(kāi)發(fā)區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和文游社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站等進(jìn)行了實(shí)地視察,在聽(tīng)取了衛(wèi)生局關(guān)于緩解“看病難、看病貴”問(wèn)題的情況匯報(bào)后,認(rèn)真進(jìn)行了審議。針對(duì)實(shí)際情況和問(wèn)題,向市政府和職能部門(mén)提出了加強(qiáng)公共衛(wèi)生的宣傳,提高全民預(yù)防疾病的水平;切實(shí)關(guān)注民生,把緩解看病難、看病貴作為民生問(wèn)題的重要切入點(diǎn);從構(gòu)建和諧社會(huì)的高度加強(qiáng)對(duì)困難群體大病統(tǒng)籌的扶持力度;逐步加大投入,加強(qiáng)公共衛(wèi)生服務(wù)設(shè)施的建設(shè)。
四是關(guān)注城市發(fā)展,努力推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。市政府為了進(jìn)一步推進(jìn)城市東擴(kuò)戰(zhàn)略,加快城市建設(shè)步伐,促進(jìn)**城市新區(qū)功能的進(jìn)一步完善,增強(qiáng)后發(fā)優(yōu)勢(shì),采取bt模式對(duì)**東路、**東路延伸建設(shè)。我們與有關(guān)主管部門(mén)認(rèn)真研究,細(xì)致對(duì)接,建議市政府認(rèn)真測(cè)算,嚴(yán)守誠(chéng)信,確保政府對(duì)外形象;加強(qiáng)規(guī)劃,充分發(fā)揮該路的土地優(yōu)勢(shì),使土地增值后減輕政府的資金投入壓力,同時(shí)還要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持質(zhì)量,建好形象路。經(jīng)過(guò)政府的努力,目前該路已建成通車(chē),得到了社會(huì)一致好評(píng)。與此同時(shí),還對(duì)政府申請(qǐng)農(nóng)發(fā)行貸款建設(shè)**等農(nóng)村骨干公路項(xiàng)目,也給予了大力的支持,促進(jìn)了該項(xiàng)目的有序推進(jìn)。
五是抓好常委會(huì)議題,推進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。為了切實(shí)做好市十三屆人大常委會(huì)第五次會(huì)議關(guān)于聽(tīng)取市政府關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展情況的匯報(bào)準(zhǔn)備,我們擬定了調(diào)研方案,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審定,常委會(huì)組成五個(gè)調(diào)查組,于8月至9月上旬分赴旅游局、文化局、宗教局、商貿(mào)總公司和**、**、**、**、**、**、**等鄉(xiāng)鎮(zhèn)走訪調(diào)查,并赴儀**市、**市**區(qū)等周邊縣市學(xué)習(xí)考察。撰寫(xiě)了綜合調(diào)查報(bào)告,在肯定成績(jī)的同時(shí),指出了我市旅游業(yè)發(fā)展與旅游資源比較豐富還不相符,與先進(jìn)縣市相比,存在著明顯的差距和不足,圍繞“小、低、散、舊”的突出問(wèn)題,就繼續(xù)轉(zhuǎn)變觀念,增強(qiáng)旅游業(yè)發(fā)展動(dòng)力;堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng),加快整合全市旅游業(yè)資源;完善投入機(jī)制,著力打造旅游拳頭產(chǎn)品;精心組織實(shí)施,合力推進(jìn)旅游大市建設(shè)五個(gè)方面向市政府提出了發(fā)展旅游業(yè)的建議。市政府已采取多種措施,積極落實(shí)了市人大的審議意見(jiàn)。
六是配合**人大聯(lián)動(dòng)執(zhí)法檢查,推進(jìn)《環(huán)境保護(hù)法》的貫徹。為了全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)工作,保障人民群眾的切身利益,根據(jù)**市人大的統(tǒng)一部署,從4月起開(kāi)展了環(huán)保聯(lián)動(dòng)執(zhí)法檢查活動(dòng)。常委會(huì)決定成立了執(zhí)法檢查組,于4月上旬動(dòng)員部署,具體制定了實(shí)施方案,明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任,確定檢點(diǎn)。4月中下旬市政府及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織相關(guān)單位進(jìn)行自查。同時(shí),市人大執(zhí)法檢查組分別赴天山、市污水處理廠、開(kāi)發(fā)區(qū)、**莊、**、**、**鎮(zhèn)進(jìn)行執(zhí)法檢查。5月上旬,在聽(tīng)取政府和相關(guān)單位匯報(bào)、廣泛調(diào)研及檢查的基礎(chǔ)上,進(jìn)行總結(jié)并形成書(shū)面報(bào)告,報(bào)送**市人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組,6月至9月,針對(duì)執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,按照**市人大常委會(huì)的部署和要求,督促政府及職能部門(mén)認(rèn)真整改,狠抓落實(shí)。
七是認(rèn)真辦理領(lǐng)導(dǎo)交辦事項(xiàng),推進(jìn)城市綠化、城市管理和**小島地塊的實(shí)施規(guī)劃的調(diào)整。5月上旬按照主任會(huì)議安排,我們就近年來(lái)我市城市管理和城市綠化工作,進(jìn)行一次專(zhuān)題調(diào)研,分別聽(tīng)取建設(shè)局和城管局的工作情況匯報(bào),召開(kāi)城建、城管下屬部門(mén)負(fù)責(zé)人座談會(huì)和社區(qū)主任、市民代表、市人大代表、開(kāi)發(fā)區(qū)、**鎮(zhèn)分管負(fù)責(zé)人參加的座談會(huì),實(shí)地察看城區(qū)道路、綠化現(xiàn)場(chǎng),還走訪了部分市民。撰寫(xiě)了專(zhuān)題調(diào)研報(bào)告,重點(diǎn)提出了城市管理八個(gè)方面薄弱環(huán)節(jié)和城市綠化方面的四個(gè)問(wèn)題,建議重視加快城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐,完善城市功能;加強(qiáng)城管隊(duì)伍作風(fēng)建設(shè),強(qiáng)化城市管理綜合治理;同時(shí),加強(qiáng)規(guī)劃,配套完善各類(lèi)綠地;依法規(guī)范管理,抓好綠化隊(duì)伍建設(shè);加大投入,提升城市綠化水平。對(duì)此,兩個(gè)職能部門(mén)高度重視,積極整改,尤其是建設(shè)局行動(dòng)迅速,制定了“管、補(bǔ)、創(chuàng)”整改措施,按序時(shí)分解了城市綠化整治及維護(hù)補(bǔ)植任務(wù)。5月中下旬,我們就**公司**小島地塊的實(shí)施進(jìn)展情況進(jìn)行調(diào)查,分別走訪建設(shè)局、國(guó)土局,并實(shí)地查閱資料、察看現(xiàn)場(chǎng),形成客觀、真實(shí)的調(diào)查報(bào)告,認(rèn)真負(fù)責(zé)地根據(jù)調(diào)查情況,結(jié)合鹽河風(fēng)光帶建設(shè)規(guī)劃的總體要求和專(zhuān)家意見(jiàn),從三個(gè)方面對(duì)**風(fēng)光帶的開(kāi)發(fā)規(guī)劃提出了建議,供領(lǐng)導(dǎo)決策參考。
一年來(lái)的工作在緊張和壓力中基本順利,在工作中我能夠虛心向老同志學(xué)習(xí),遇事多請(qǐng)教、多溝通、多交流,重大或重要問(wèn)題多請(qǐng)示、多會(huì)商,廣泛征求意見(jiàn),力求建議或意見(jiàn)的提出,都能符合**的實(shí)際切實(shí)可行,都能有助于**又快又好的發(fā)展。
在工作之中、之余,不放松理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),一年中先后三次參加**黨校理論學(xué)習(xí)班、省社會(huì)主義學(xué)院無(wú)黨派人士培訓(xùn)班和省委組織部、統(tǒng)戰(zhàn)部舉辦的為期兩個(gè)月的第十二期縣處級(jí)黨外干部主題教育培訓(xùn)班。三次學(xué)習(xí)豐富了自己的頭腦,對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義建設(shè)的理論,我國(guó)的政黨制度、統(tǒng)一戰(zhàn)線思想、科學(xué)發(fā)展觀、改革開(kāi)放三十年的成果與實(shí)踐等,有了更深、更新、更全面的理解。同時(shí)利用業(yè)余時(shí)間,順利完成了歷時(shí)三年的**大學(xué)管理學(xué)院公共管理專(zhuān)業(yè)行政管理方向在職研究生的學(xué)習(xí),撰寫(xiě)的論文《新農(nóng)村建設(shè)框架下農(nóng)村衛(wèi)生事業(yè)投入的實(shí)證分析:以**為例》,一次全票通過(guò)論文答辯,同意授予公共管理學(xué)碩士學(xué)位(mpa),論文被答辯專(zhuān)家預(yù)評(píng)為優(yōu)秀論文得到推薦。
2008年5月4日,“五一”小長(zhǎng)假結(jié)束,蕪湖方特歡樂(lè)世界(以下簡(jiǎn)稱(chēng)方特)獲得了空前成功。
據(jù)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)顯示,“五一”三天中,方特接待游客6.5萬(wàn)人次,躋身安徽游客接待量5萬(wàn)人次以上的八個(gè)景區(qū)之一;門(mén)票收入950萬(wàn)元,躋身安徽門(mén)票收入突破百萬(wàn)的八個(gè)景區(qū)之一,超過(guò)黃山、僅次于九華山,位居第二。
對(duì)于一個(gè)試營(yíng)業(yè)不到半年、正式營(yíng)業(yè)不到20天的景區(qū)而言,這份成績(jī)單絕對(duì)值得自豪。
2007年10月18日,比照“深圳速度”建設(shè)的方特,在開(kāi)工13個(gè)月后建成并開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。數(shù)月后,國(guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉到蕪湖考察時(shí),對(duì)方特的定位、建設(shè)與發(fā)展大加贊賞:“方特如此大規(guī)模、高水準(zhǔn)的項(xiàng)目落戶蕪湖……輻射長(zhǎng)三角,對(duì)接中原地區(qū),發(fā)展前景十分廣闊?!?/p>
2008年4月18日,方特正式開(kāi)園。在五一獲得巨大成功之后,其游客接待量仍持續(xù)攀升,7月達(dá)到20余萬(wàn)人次,8月突破30萬(wàn)人次。截至9月底,方接待游客120多萬(wàn)人次,成為安徽旅游界名副其實(shí)的黑馬。
風(fēng)雨5年路
事實(shí)上,黑馬方特的出現(xiàn)并非一帆風(fēng)順。如果沒(méi)有蕪湖5年來(lái)頂著巨大的壓力與風(fēng)險(xiǎn)給予支持與推動(dòng),也許就沒(méi)有今天的方特現(xiàn)象。
方特位于蕪湖長(zhǎng)江大橋綜合經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)大橋開(kāi)發(fā)區(qū))。2001年12月,大橋開(kāi)發(fā)區(qū)獲得安徽省政府批準(zhǔn),面積達(dá)9平方公里左右。如何定位大橋開(kāi)發(fā)區(qū)是當(dāng)時(shí)的一大難題,因?yàn)椤斑@幾乎是一塊廢地,9平方公里被長(zhǎng)江大橋、鐵路、公路與水面切割,而且臨近機(jī)場(chǎng),建筑高度受?chē)?yán)重限制?!贝髽蜷_(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)主任肖本如告訴《決策》。后根據(jù)管委會(huì)初步規(guī)劃,大橋開(kāi)發(fā)區(qū)功能分為四塊:旅游娛樂(lè)區(qū)、商貿(mào)商務(wù)區(qū)、高品質(zhì)住宅區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)。
大橋開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)希望將旅游娛樂(lè)區(qū)打造為蕪湖的“迪斯尼樂(lè)園”,但招商工作卻不像想象中那么順利。開(kāi)發(fā)區(qū)剛設(shè)立時(shí),英國(guó)一家公司曾計(jì)劃斥資2億美元在這里興建一個(gè)占地1.5平方公里的“諾弟童話世界主題公園”。但管委會(huì)人士說(shuō),“后來(lái)由于某些原因,英國(guó)公司不愿意來(lái)投資了?!?/p>
為了解決“諾弟童話世界主題公園”難以實(shí)施后大橋開(kāi)發(fā)區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題,2003年11月23日,時(shí)任管委會(huì)主任葛國(guó)良與深圳華強(qiáng)集團(tuán)高層就開(kāi)發(fā)旅游項(xiàng)目進(jìn)行了第一次接觸。2004年3月11日,蕪湖成立專(zhuān)門(mén)領(lǐng)導(dǎo)小組,正式開(kāi)始與華強(qiáng)集團(tuán)洽談。
“談判中,時(shí)任蕪湖市委書(shū)記詹夏來(lái)有一句話讓華強(qiáng)高層感到很振奮:文化科技產(chǎn)業(yè)是小投入、大風(fēng)險(xiǎn),大投入、小風(fēng)險(xiǎn),要做就一定要做國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的?!狈教貧g樂(lè)世界經(jīng)營(yíng)管理有限公司副總經(jīng)理王啟程回憶道,“在某種意義上,正是這句話讓華強(qiáng)高層決心投資蕪湖。”
2004年9月4日下午,蕪湖鐵山賓館,深圳華強(qiáng)集團(tuán)與蕪湖市政府隆重舉行“蕪湖華強(qiáng)旅游城”(后更名為方特歡樂(lè)世界)項(xiàng)目簽約儀式。12月,蕪湖市華強(qiáng)旅游城投資開(kāi)發(fā)有限公司成立(以下簡(jiǎn)稱(chēng)蕪湖華強(qiáng)),并通過(guò)掛牌競(jìng)得項(xiàng)目用地,一切工作正有序推進(jìn)。
但是,就在此前后,圈地等關(guān)于方特的各種傳言突然喧囂塵上。盡管,傳言源于蕪湖部分市民認(rèn)為當(dāng)時(shí)蕪湖還不具備接納并消化該項(xiàng)目的能力,蕪湖的發(fā)展與華強(qiáng)的投資條件之間還存在一定距離。但傳言的“殺傷力”卻逐步顯現(xiàn),并開(kāi)始影響到政府部門(mén)。在一份當(dāng)年蕪湖相關(guān)部門(mén)的調(diào)研報(bào)告中寫(xiě)道,“原來(lái)我們對(duì)這個(gè)項(xiàng)目不怎么了解,加之社會(huì)上有各種議論,網(wǎng)民們也有不同反映。因此,我們也有些疑惑。”不久,關(guān)于華強(qiáng)落戶蕪湖的傳言,使得這個(gè)項(xiàng)目因?yàn)榉N種原因暫停了數(shù)月。
在不被很多人看好的情況下,蕪湖市委市政府高瞻遠(yuǎn)矚,向華強(qiáng)遞出橄欖枝,承受的壓力可想而知。為消除疑慮,取得最大程度共識(shí),蕪湖開(kāi)展了一系列活動(dòng):2005年5月,蕪湖組織大橋開(kāi)發(fā)區(qū)顧問(wèn)組赴深圳調(diào)研華強(qiáng)集團(tuán)與文化旅游產(chǎn)業(yè),并將方特的規(guī)劃進(jìn)行公示,廣泛發(fā)動(dòng)市民參與討論。
2005年9月,蕪湖提出構(gòu)建“崇尚創(chuàng)新,寬容失敗,支持冒險(xiǎn),鼓勵(lì)冒尖”的創(chuàng)新文化,蕪湖日?qǐng)?bào)社先后開(kāi)辟了關(guān)于創(chuàng)新文化的《高端訪談》、《我看創(chuàng)新文化》、《促進(jìn)全民創(chuàng)業(yè),實(shí)現(xiàn)率先崛起》等欄目進(jìn)行討論。盡管這并非專(zhuān)門(mén)為方特項(xiàng)目開(kāi)展的思想解放討論,但為方特提供了一個(gè)寬松的思想氛圍。
2006年,幾經(jīng)波折后,方特又開(kāi)始向前推進(jìn)。項(xiàng)目施工期間,安徽各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)工程建設(shè)非常重視,也非常關(guān)心。先后任安徽省省長(zhǎng)、省委書(shū)記的王金山多次親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作。時(shí)任蕪湖市委書(shū)記詹夏來(lái)、市長(zhǎng)陳樹(shù)隆多次帶領(lǐng)蕪湖各部門(mén)調(diào)研工程建設(shè)情況,并現(xiàn)場(chǎng)辦公解決方特遇到的諸多問(wèn)題。
在安徽省與蕪湖市黨委政府的支持下,盡管2006年方特再次遭遇省外媒體與網(wǎng)絡(luò)的質(zhì)疑,卻并未因此而停止前行的腳步。
蕪湖的舍與得
“蕪湖市政府在整個(gè)過(guò)程中做出了巨大的犧牲。”蕪湖華強(qiáng)總經(jīng)理助理阮彤帶著感激之心告訴《決策》。這個(gè)犧牲既有在談判過(guò)程中,蕪湖“舍”去的優(yōu)惠政策與一些暫時(shí)、眼前的利益,也有建設(shè)過(guò)程中力挽狂瀾惹來(lái)的爭(zhēng)議。
“不過(guò),沒(méi)有投資就沒(méi)有回報(bào),這對(duì)于政府而言同樣成立?!笔徍晃还賳T告訴《決策》,蕪湖的“舍”其實(shí)可以看作是投資,只不過(guò)它要求的回報(bào)不是利潤(rùn)而是城市就業(yè)、稅收等等。
目前,蕪湖5年的“投資”已經(jīng)開(kāi)始獲得回報(bào):方特目前數(shù)千員工中80%為蕪湖本地人。這還只是蕪湖“舍”之后獲得的很小一部分的回報(bào),更大的“得”還體現(xiàn)在蕪湖市委市政府對(duì)整個(gè)城市的戰(zhàn)略思考上。
“十五”以來(lái),蕪湖大力實(shí)施工業(yè)強(qiáng)市戰(zhàn)略,改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),綜合實(shí)力不斷提高,2006年三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比例為6.4:56:37.6。當(dāng)一個(gè)區(qū)域的第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展到50%以上,該區(qū)域就進(jìn)入到后工業(yè)時(shí)代,需要第三產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng),蕪湖正處于這個(gè)時(shí)刻。
但是,蕪湖第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展卻并不樂(lè)觀,一份調(diào)查資料顯示,2005年蕪湖第三產(chǎn)業(yè)增加值為157.46億元,較上年增長(zhǎng)10.5%,與規(guī)模相近的江浙城市相比差距較大,如常州三產(chǎn)增加值為450.4億元,同比增長(zhǎng)14.7%,揚(yáng)州為318.2億元,同比增長(zhǎng)14.3%。如何著力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)成為蕪湖的當(dāng)務(wù)之急。
2003年,安徽全面實(shí)施“861”行動(dòng)計(jì)劃,將旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)之一來(lái)培育,并召開(kāi)了高規(guī)格的全省旅游發(fā)展大會(huì)。國(guó)家在促進(jìn)中部崛起戰(zhàn)略中,亦明確提出要把旅游業(yè)培育成中部地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)。
早在“九五”之初,蕪湖就率先成立了旅游局,全面領(lǐng)導(dǎo)其旅游工作,在安徽僅晚于黃山。蕪湖市委市政府主要負(fù)責(zé)人多次對(duì)旅游發(fā)展作出重要批示,《關(guān)于加快蕪湖旅游業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》等一系列文件,確立了先進(jìn)制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)包括旅游業(yè)同步發(fā)展的工作思路。
在這一背景下,文化旅游業(yè)當(dāng)然成為蕪湖發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的不二選擇。
“在旅游行業(yè)中,主題公園是最快捷的盈利方式之一。主題公園對(duì)經(jīng)濟(jì)的巨大拉動(dòng)作用不言而喻。按旅游行業(yè)的統(tǒng)計(jì)來(lái)算,門(mén)票與其它相關(guān)行業(yè)的收入比例是1∶7?!毕嚓P(guān)專(zhuān)家告訴《決策》,“迪士尼樂(lè)園對(duì)香港經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用,不是很明顯嗎?”
2007年8月15日,時(shí)任蕪湖市委書(shū)記詹夏來(lái)到方特視察時(shí),指出目前在蕪湖,有兩個(gè)民族自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè):一是奇瑞,它屬于第二產(chǎn)業(yè)范疇;二是華強(qiáng),它屬于第三產(chǎn)業(yè)的范疇?!皩⒎教卮蛟斐墒徍谌a(chǎn)業(yè)中的奇瑞是我們的目標(biāo)?!笔徍晃还賳T告訴《決策》。
“華強(qiáng)有完全的自主產(chǎn)權(quán),有創(chuàng)新精神和開(kāi)放意識(shí),這完全符合蕪湖的城市精神。蕪湖的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)需要調(diào)整優(yōu)化,第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要一個(gè)龍頭,方特很合適。”一位當(dāng)年項(xiàng)目洽談的參與者告訴《決策》。
僅在旅游業(yè)上,方特“有望帶動(dòng)整個(gè)蕪湖旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”蕪湖一位官員在一個(gè)內(nèi)部會(huì)議上說(shuō),而且,隨著高速公路、鐵路等交通設(shè)施的發(fā)展,方特建成后,將逐步在中國(guó)東南一帶形成影響。
打造三產(chǎn)中的奇瑞
隨著方特建成開(kāi)園,其龍頭帶動(dòng)效應(yīng)正在顯現(xiàn)。
“著眼于方特開(kāi)園,在去年全市旅游工作會(huì)議上,我們正式提出了‘兩山一湖一城’的旅游發(fā)展目標(biāo)。如果能形成‘兩山一城一湖’的格局當(dāng)然更好?!笔徍新糜尉指本珠L(zhǎng)劉宏柱笑著告訴《決策》,因?yàn)榉教?,蕪湖旅游已?jīng)成為安徽全省旅游不可或缺的重要部分。
除了旅游之外,方特的效應(yīng)更體現(xiàn)在文化產(chǎn)業(yè)上。
2007年,首屆中國(guó)國(guó)際動(dòng)漫創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)交易會(huì)在合肥召開(kāi)?!皶?huì)前我們獲得消息,在此次會(huì)議上,合肥將被命名為國(guó)家級(jí)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)基地?!笔徍形幕瘑T會(huì)宋建華告訴《決策》,蕪湖市委市政府非常重視,希望能躋身其中。
2007年11月,當(dāng)新聞出版總署副署長(zhǎng)孫壽山帶隊(duì)到合肥視察會(huì)場(chǎng)時(shí),蕪湖將他中途“攔截”下來(lái),請(qǐng)到蕪湖考察正在試營(yíng)業(yè)的方特。孫壽山看了之后,很是震撼,“安徽不聲不響地,在這么短的時(shí)間內(nèi),就做出了這么重大的文化項(xiàng)目?!辈⒚鞔_表態(tài):對(duì)蕪湖建設(shè)國(guó)家級(jí)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)基地給予支持。
12月1日,國(guó)家級(jí)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)基地正式在蕪湖揭牌。此后,時(shí)任蕪湖市委書(shū)記詹夏來(lái)與市長(zhǎng)陳樹(shù)隆數(shù)次帶隊(duì)到深圳華強(qiáng)總部考察?!胺教啬壳斑€僅是動(dòng)漫展示,如何將研發(fā)、制作、甚至人才教育與文化科技產(chǎn)品市場(chǎng)平臺(tái)融入進(jìn)來(lái),使之在空間上構(gòu)成‘蕪湖華強(qiáng)文化科技旅游新城’,是這幾次考察的重點(diǎn)?!笔徍晃还賳T告訴《決策》,從迪斯尼與環(huán)球影城的構(gòu)成不難發(fā)現(xiàn),他們均是集研發(fā)中心、制作基地、主題公園與休閑度假中心為一體。
2008年初,蕪湖通過(guò)招商引入浙江和瑞公司,投資4.5億元新建動(dòng)漫生產(chǎn)基地――蕪湖和瑞產(chǎn)業(yè)文化科技園?!敖ǔ珊?,這將與方特、動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)孵化中心形成生產(chǎn)中心、展示中心、孵化中心三位一體的格局。”宋建華向《決策》描述道。
在此前后,蕪湖又出臺(tái)了《關(guān)于鼓勵(lì)扶持動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展暫行規(guī)定》?!斑@個(gè)政策具有重大的突破性?!彼谓ㄈA向《決策》舉例到,“按照規(guī)定,任何蕪湖企業(yè)制作的動(dòng)漫在蕪湖電視臺(tái)播出每分鐘獎(jiǎng)勵(lì)500元;在安徽電視臺(tái)播出,每分鐘獎(jiǎng)勵(lì)1000元;在中央電視臺(tái)播出,每分鐘獎(jiǎng)勵(lì)2000元。同時(shí),凡是進(jìn)入動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)孵化中心的中小企業(yè),蕪湖將一概免收房租。”
2008年,在蕪湖市政府工作報(bào)告中,文化旅游產(chǎn)業(yè)被提至蕪湖新興支柱產(chǎn)業(yè)的高度,“創(chuàng)建具有濱江山水特色的文化旅游名城”將成為蕪湖未來(lái)五年發(fā)展的五項(xiàng)主要目標(biāo)任務(wù)之一。
“奇跡在靜悄悄中發(fā)生”
方特現(xiàn)象的獨(dú)到之處究竟何在?
“蕪湖在與我們合作過(guò)程中,完全按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事,雖然對(duì)我們給予了大力支持,但是從來(lái)不參與方特微觀的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)?!蓖鯁⒊谈嬖V《決策》。不能否認(rèn)的是,方特取得如此成績(jī),離不開(kāi)其成功的商業(yè)運(yùn)作與商業(yè)精神,“為了這個(gè)項(xiàng)目,在技術(shù)、人才等方面華強(qiáng)幾乎準(zhǔn)備了十年?!比钔嬖V《決策》。
但如果放大觀察的視野,不難發(fā)現(xiàn)方特在蕪湖出現(xiàn)并非偶然,正如奇瑞在蕪湖出現(xiàn)一樣,方特現(xiàn)象的形成是蕪湖這個(gè)城市特有的精神孕育的產(chǎn)物。
2007年5月22日,時(shí)任安徽省委副書(shū)記、省長(zhǎng)王金山到蕪湖市調(diào)研。現(xiàn)場(chǎng)考察完即將完工的方特之后,王金山十分興奮,他說(shuō),主題公園讓人一看,感覺(jué)真不錯(cuò)。將來(lái)逛公園,更像是出國(guó)旅游,而且是去發(fā)達(dá)國(guó)家旅游。
緊接著,王金山總結(jié)道,蕪湖人不張揚(yáng),做實(shí)事,求實(shí)效,發(fā)展不是在大喊大叫上體現(xiàn),奇瑞、華強(qiáng)等奇跡都是在靜悄悄中發(fā)生。蕪湖人自主創(chuàng)新,敢闖,敢試,執(zhí)著,前有奇瑞精神光芒四射,今有華強(qiáng)旅游城又添異彩。
一、召開(kāi)專(zhuān)題民主(組織)生活會(huì)
1、繼續(xù)深化學(xué)習(xí)調(diào)研
廣大黨員干部要進(jìn)一步研讀關(guān)于實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的兩個(gè)讀本和上級(jí)部門(mén)關(guān)于推動(dòng)科學(xué)發(fā)展的一系列決策部署和重要文件精神,把理論學(xué)習(xí)引向深入,切實(shí)把思想統(tǒng)一到上級(jí)的決策部署上來(lái),統(tǒng)一到“踐行科學(xué)發(fā)展觀,實(shí)現(xiàn)旅游新跨越”目標(biāo)上來(lái),統(tǒng)一到當(dāng)前的旅游項(xiàng)目建設(shè),旅游景區(qū)(點(diǎn))等級(jí)提升、旅游宣傳等實(shí)際工作中來(lái)。堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際,深化調(diào)查研究工作,把開(kāi)展調(diào)查研究與找準(zhǔn)突出問(wèn)題,創(chuàng)新制度機(jī)制、改進(jìn)工作作風(fēng)結(jié)合起來(lái),修改完善調(diào)研報(bào)告,并及時(shí)轉(zhuǎn)化到旅游工作實(shí)際中去,推進(jìn)旅游事業(yè)發(fā)展。
2、認(rèn)真查找突出問(wèn)題
領(lǐng)導(dǎo)班子成員要廣泛征求意見(jiàn),深入查找個(gè)人和班子貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀方面存在的突出問(wèn)題:(1)按照“三個(gè)對(duì)照、三個(gè)強(qiáng)化”要求,圍繞解放思想大討論提出的十二個(gè)問(wèn)題,重點(diǎn)查找個(gè)人和班子在思想觀念、發(fā)展能力、服務(wù)水平等方面的差距和不足;(2)圍繞應(yīng)對(duì)當(dāng)前金融危機(jī),實(shí)現(xiàn)年初制定的旅游工作年度目標(biāo),查找制約旅游業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題;(3)對(duì)照人民群眾的新期待,從宗旨觀、政績(jī)觀、紀(jì)律觀等方面入手,認(rèn)真查找群眾反映強(qiáng)烈的作風(fēng)方面存在的突出問(wèn)題,分析產(chǎn)生這些問(wèn)題的原因。
領(lǐng)導(dǎo)班子成員之間要堅(jiān)持批評(píng)與自我批評(píng)相結(jié)合,相互談心,交換看法,坦誠(chéng)相見(jiàn),以利于溝通思想,增進(jìn)團(tuán)結(jié),找準(zhǔn)問(wèn)題,形成共識(shí)。要廣泛征求意見(jiàn),特別是認(rèn)真聽(tīng)取群眾的意見(jiàn),對(duì)征求到的意見(jiàn)要匯總、梳理,分別整理出對(duì)個(gè)人和班子的意見(jiàn)。
3、開(kāi)好專(zhuān)題民主生活會(huì)
不僅要在旅游行業(yè)內(nèi)征求意見(jiàn)、分析查找問(wèn)題、開(kāi)展談心活動(dòng),而且要逐步推廣大行業(yè)外,要圍繞“踐行科學(xué)發(fā)展觀,實(shí)現(xiàn)旅游新跨越”主題召開(kāi)專(zhuān)題民主生活會(huì)。專(zhuān)題民主生活會(huì)以正面教育為主,重在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),重在提高思想認(rèn)識(shí)。班子成員要積極開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng),開(kāi)誠(chéng)布公地談問(wèn)題、找原因、提建議,既要查找班子集體存在的問(wèn)題,又要查找個(gè)人存在的問(wèn)題,既要主動(dòng)檢查分析自己思想、工作、作風(fēng)等方面存在的突出問(wèn)題,又要幫助班子成員查找突出問(wèn)題。黨組主要負(fù)責(zé)同志要發(fā)揮表率作用,帶頭聽(tīng)取意見(jiàn),帶頭開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)。要注重民主生活會(huì)質(zhì)量,做到問(wèn)題找得不準(zhǔn)不上會(huì)、原因分析不透不上會(huì)、整改措施不實(shí)不上會(huì),努力方向不明不上會(huì)。專(zhuān)題民主生活會(huì)擴(kuò)大列席人員范圍,吸納黨代表、黨員、群眾代表參加。擴(kuò)大黨內(nèi)民主,倡導(dǎo)開(kāi)放式、互動(dòng)式、講評(píng)式民主生活會(huì),邀請(qǐng)工作聯(lián)系較密切的單位、服務(wù)對(duì)象等參加,通過(guò)群眾點(diǎn)題、班子答題、領(lǐng)導(dǎo)講評(píng)等方式,提高民主生活會(huì)質(zhì)量。
廣大黨員要認(rèn)真參加支部專(zhuān)題組織生活會(huì),按照科學(xué)發(fā)展觀要求分析查找自身差距和不足,提高思想認(rèn)識(shí),明確努力方向。
二、形成領(lǐng)導(dǎo)班子分析檢查報(bào)告
1、認(rèn)真梳理意見(jiàn)和建議
起草領(lǐng)導(dǎo)班子分析檢查報(bào)告前,要系統(tǒng)梳理旅游企業(yè)和群眾提出的關(guān)于發(fā)展理念、發(fā)展思路、發(fā)展方法方面的意見(jiàn),關(guān)于民生方面的意見(jiàn),關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部作風(fēng)方面的意見(jiàn),尤其要原原本本匯總基層和群眾對(duì)領(lǐng)導(dǎo)班子和班子成員提出的批評(píng)意見(jiàn),使班子的分析報(bào)告充分反映實(shí)際情況,真實(shí)體現(xiàn)群眾意愿,更好地凝聚集體智慧,進(jìn)一步形成領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)、基層單位和干部群眾對(duì)科學(xué)發(fā)展觀的共識(shí)。
2、起草領(lǐng)導(dǎo)班子分析檢查報(bào)告
領(lǐng)導(dǎo)班子分析檢查報(bào)告要充分運(yùn)用學(xué)習(xí)調(diào)研、解放思想大討論和領(lǐng)導(dǎo)班子專(zhuān)題民主生活會(huì)的成果,充分反映本地區(qū)本單位貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的實(shí)際情況。重點(diǎn)要寫(xiě)清楚以下幾個(gè)方面內(nèi)容:一是通過(guò)學(xué)習(xí)調(diào)研和解放思想,形成了哪些科學(xué)發(fā)展共識(shí);二是近年來(lái)我局貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀方面還存在哪些突出問(wèn)題、存在問(wèn)題的主客觀原因特別是主觀方面的原因;三是我局科學(xué)發(fā)展的主要方向、總體思路、工作要求和主要措施,特別是應(yīng)對(duì)金融危機(jī)、實(shí)現(xiàn)“三保三促”、實(shí)現(xiàn)旅游新跨越的有效舉措;四是我局轉(zhuǎn)變機(jī)關(guān)作風(fēng)、提高服務(wù)效能以及加強(qiáng)班子自身建設(shè)的具體措施。局黨組主要負(fù)責(zé)同志全程主持分析檢查報(bào)告的起草工作。
3、開(kāi)好局黨組擴(kuò)大會(huì)議
分析檢查報(bào)告形成后,要召開(kāi)局黨組擴(kuò)大會(huì)議,認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)建議,集思廣益討論分析檢查報(bào)告。通過(guò)分析問(wèn)題、查找原因,清醒認(rèn)識(shí)存在的差距和不足,清醒認(rèn)識(shí)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn),形成符合實(shí)際的發(fā)展共識(shí)。局黨組擴(kuò)大會(huì)議由局黨組主要負(fù)責(zé)同志主持,局黨組成員參加,其他參會(huì)人員范圍可根據(jù)以往召開(kāi)局黨組擴(kuò)大會(huì)議的慣例和學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際確定。對(duì)參會(huì)人員提出的意見(jiàn)和建議要匯總梳理,對(duì)反映比較集中的突出問(wèn)題,要專(zhuān)題研究,將這些意見(jiàn)和建議體現(xiàn)到分析檢查報(bào)告中。
4、組織群眾評(píng)議
分析檢查報(bào)告形成后,要通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)、評(píng)議大會(huì)、書(shū)面評(píng)議等方式方法,組織黨代表、人大代表、政協(xié)委員、有關(guān)專(zhuān)家學(xué)者、旅游行業(yè)基層單位和服務(wù)對(duì)象代表、工作聯(lián)系比較緊密的部門(mén)或單位負(fù)責(zé)人等,對(duì)分析檢查報(bào)告進(jìn)行評(píng)議。召開(kāi)座談會(huì)不少于1次。評(píng)議內(nèi)容要與分析檢查報(bào)告的主要內(nèi)容統(tǒng)一起來(lái),著重評(píng)議領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)科學(xué)發(fā)展觀的認(rèn)識(shí)深不深,調(diào)查研究和聽(tīng)取意見(jiàn)的范圍廣不廣;查找的問(wèn)題準(zhǔn)不準(zhǔn),分析的原因透不透;對(duì)進(jìn)一步貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的思路清不清,制定的措施行不行;加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子自身建設(shè)的具體措施有沒(méi)有針對(duì)性和可操作性。
三、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
局黨組高度重視這項(xiàng)工作,黨組書(shū)記張和生同志親自抓,發(fā)揮表率作用,帶頭聯(lián)系思想和工作實(shí)際,分析檢查在學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀方面存在的突出問(wèn)題;帶頭聽(tīng)取群眾意見(jiàn)建議,接受群眾評(píng)議,對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真把關(guān),確?;顒?dòng)質(zhì)量和效果。
要堅(jiān)持邊學(xué)邊查邊改,認(rèn)真解決影響制約科學(xué)發(fā)展和群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題,尤其是國(guó)際金融危機(jī)給企業(yè)生產(chǎn)和群眾生活帶來(lái)的新問(wèn)題,要著重幫助旅游企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題,做好困難群體生產(chǎn)生活安排、社會(huì)矛盾糾紛排查調(diào)處、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件等工作,切實(shí)維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。根據(jù)我市旅游發(fā)展實(shí)際狀況,針對(duì)查找出來(lái)的深層次問(wèn)題不斷采取新舉措,進(jìn)一步樹(shù)立有利于科學(xué)發(fā)展的工作導(dǎo)向、利益導(dǎo)向、考核導(dǎo)向。加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè),重點(diǎn)解決黨員干部黨性、黨風(fēng)、黨紀(jì)方面的突出問(wèn)題,堅(jiān)決防止鋪張浪費(fèi)、侵犯群眾利益的風(fēng)氣和行為,通過(guò)加強(qiáng)考核與監(jiān)督,不斷推動(dòng)機(jī)關(guān)作風(fēng)轉(zhuǎn)變和效能提高。
要貫徹好常州市“政策惠民、實(shí)事利民、服務(wù)為民”主題實(shí)踐和“雙百雙千”活動(dòng),多為廣大游客著想,研究出臺(tái)服務(wù)旅游企業(yè)的新舉措。
關(guān)鍵詞:高職教育 餐飲服務(wù) 教學(xué)做一體
吃、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素構(gòu)成了蓬勃發(fā)展的旅游業(yè),其中酒店業(yè)又與旅行社業(yè)、旅游交通業(yè)并稱(chēng)為旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)。而在酒店業(yè)的三大主營(yíng)部門(mén)中,餐飲又占據(jù)著相當(dāng)重要的位置。它的人員流動(dòng)性更強(qiáng),崗位勞動(dòng)需求量更大,《餐飲服務(wù)》課程就是隱藏于柱子下方的追根溯源的基礎(chǔ)和奠基,重要的專(zhuān)業(yè)核心課程。培養(yǎng)的是學(xué)生們的專(zhuān)業(yè)核心能力以及拓展能力,直接指向未來(lái)的就業(yè)崗位,也為學(xué)生未來(lái)就業(yè)提供了更多的可能。
首先,分析就業(yè)核心崗位,確立課程目標(biāo)。針對(duì)餐飲服務(wù)中基礎(chǔ)、中級(jí)、高級(jí)崗位群,結(jié)合學(xué)生的自身特點(diǎn)和成長(zhǎng)規(guī)律分別設(shè)立與之相適應(yīng)的能力培養(yǎng)目標(biāo)。以職業(yè)規(guī)劃為主線,以工作任務(wù)為主題,以崗位能力為主旨,以實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為主體構(gòu)建課程內(nèi)容,根據(jù)學(xué)生未來(lái)就業(yè)的崗位層級(jí)循序漸進(jìn)的設(shè)置課程內(nèi)容。將教學(xué)目標(biāo)更加細(xì)化。通過(guò)課程學(xué)習(xí),知識(shí)上讓學(xué)生掌握餐飲服務(wù)的理論知識(shí)、技能心法。能力上培養(yǎng)他們動(dòng)手操作的實(shí)踐、把控和管理的能力。素質(zhì)上讓他們?cè)谏险n伊始就樹(shù)立起職業(yè)態(tài)度進(jìn)入職業(yè)狀態(tài)。單純的一門(mén)課程雖看似微小,但課程的目標(biāo)緊貼旅游管理專(zhuān)業(yè)甚至是高職院校的人才培養(yǎng)方向,雖是微小細(xì)胞卻能成為核心推動(dòng)。
第二,繞課程目標(biāo)和行業(yè)需求進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。充分利用高職院校校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件,使教學(xué)做一體化,讓課程具有實(shí)踐性;加強(qiáng)校企之間的合作,貼合行業(yè)具體情況與需求共同組織教學(xué),使課堂打破坐井觀天的閉塞,具有開(kāi)放性;高職教育如果脫離行業(yè),就完全失去了意義。教師應(yīng)整合資源給自己的課程建立專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì),參與行業(yè)活動(dòng),了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)向,把一些新的想法和思路融入教學(xué)中。將現(xiàn)代餐飲高級(jí)餐廳服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)貫徹在教學(xué)里,用國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求學(xué)生,作為授課和實(shí)訓(xùn)的準(zhǔn)則。使學(xué)生提前進(jìn)入職業(yè)狀態(tài),培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)性。
第三,改變教學(xué)思路,建立清晰的教學(xué)計(jì)劃和日程。以餐飲工作為主線貫穿教學(xué)內(nèi)容,以崗位技能和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作要求。把課程細(xì)分為三大模塊:中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、酒水服務(wù),以及若干實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。編制實(shí)訓(xùn)手冊(cè)和任務(wù)書(shū),讓學(xué)生在第一節(jié)課時(shí),就把握課程的整體構(gòu)架,脈絡(luò)清晰,了解所學(xué)課程的具體設(shè)置,哪一天要上哪一堂課,會(huì)學(xué)到哪一樣知識(shí)技能。如果缺一節(jié)課便會(huì)缺失一項(xiàng)技能,這樣也保證了高職課堂的出勤率。同時(shí)保證了教學(xué)內(nèi)容有序化,以任務(wù)驅(qū)動(dòng)每單元課程教學(xué),根據(jù)學(xué)生認(rèn)知能力、規(guī)律、接受層次和職業(yè)成長(zhǎng)方向,由淺入深由易到難的設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,因?yàn)閷W(xué)生的天資、接受程度不同,但老師要做到有教無(wú)類(lèi)。所以,設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,從理論基礎(chǔ),到技能技巧,再到最終的創(chuàng)意創(chuàng)新,讓教學(xué)層次更加分明。以n程第一模塊即中餐服務(wù)為例,擺臺(tái)不是最終的目的,能夠讓學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)完成一臺(tái)中餐主題宴會(huì)才是授課宗旨。給出學(xué)習(xí)任務(wù),以項(xiàng)目小組為單位在老師指導(dǎo)下,確定宴會(huì)主題,設(shè)計(jì)中心臺(tái)面,全程依照國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行各項(xiàng)目操作并進(jìn)行評(píng)價(jià),最后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。對(duì)于教學(xué)效果,采用學(xué)生、教師、行業(yè)的三方評(píng)價(jià)。學(xué)生體會(huì)了課程實(shí)踐性,教學(xué)中學(xué)習(xí)興趣、積極性和動(dòng)手能力充分得到激發(fā),讓他們真正學(xué)習(xí)到技能。
第四,在教學(xué)設(shè)計(jì)上,真正把握教學(xué)做一體化的模式。以任務(wù)做驅(qū)動(dòng),項(xiàng)目為導(dǎo)向,每節(jié)課都設(shè)置對(duì)應(yīng)的工作任務(wù)和項(xiàng)目。比如第一節(jié)課,會(huì)給學(xué)生布置任務(wù),對(duì)五星級(jí)酒店餐飲部考察體驗(yàn)。了解星級(jí)酒店行業(yè)現(xiàn)狀,餐飲發(fā)展,工作性質(zhì),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,提出問(wèn)題,并在酒店方和老師的幫助下解答問(wèn)題。收集相關(guān)資料,做成調(diào)研報(bào)告,在課上展示講解。培養(yǎng)對(duì)未來(lái)職業(yè)的興趣熱愛(ài)及認(rèn)知,提前做好職業(yè)規(guī)劃。在教學(xué)方法上采用多種方式,如:項(xiàng)目小組競(jìng)技法、角色代入法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等等。應(yīng)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段,開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)。利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),讓課程更加的多元立體,擴(kuò)展深度廣度,讓課堂無(wú)限延伸。建立完善的教學(xué)資源,選擇適合學(xué)生的驅(qū)動(dòng)型教材,制定完備的課程標(biāo)準(zhǔn)、授課計(jì)劃、教案、課件,建立參考教學(xué)視頻庫(kù)、微課等,參照高級(jí)餐廳服務(wù)員培訓(xùn)教程。建立雙師素質(zhì)專(zhuān)兼結(jié)合年齡與職稱(chēng)結(jié)構(gòu)合理適宜的教師隊(duì)伍,使先導(dǎo)課程、平行課程及后續(xù)課程之間相互輔助鏈接,緊密環(huán)環(huán)相扣,理論與實(shí)踐不脫節(jié)。
第五,在考核方面,通過(guò)過(guò)程性考核、成果性考核、期末考核來(lái)完成一門(mén)課的學(xué)習(xí)考評(píng)。過(guò)程性考核,主要考查學(xué)生平時(shí)的課堂表現(xiàn)與出勤,同時(shí)也包括學(xué)習(xí)過(guò)程中職業(yè)感和禮儀性的代入與體現(xiàn)。成果性考核,看的是學(xué)生在每一項(xiàng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中知識(shí)技能的掌握,各項(xiàng)服務(wù)流程的完成情況。期末考核,如果學(xué)生有頂崗實(shí)習(xí)、兼職工作,可以出具酒店方的實(shí)訓(xùn)證明和評(píng)價(jià)申請(qǐng)免考。
這樣的課程才是真正做到教學(xué)做一體化,結(jié)合行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)、教學(xué)安排及考核評(píng)價(jià),鼓勵(lì)創(chuàng)意創(chuàng)新。依照不斷完善和更新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),培養(yǎng)學(xué)生高效創(chuàng)新的思維。對(duì)于教師,這樣的授課方法同樣也讓自己迅速成長(zhǎng),在授課中不斷更新知識(shí),保持行業(yè)特質(zhì),并不斷推動(dòng)完成課程的改革和創(chuàng)新。對(duì)于行業(yè),也為旅游餐飲行業(yè)輸送了基礎(chǔ)扎實(shí)的勞動(dòng)與技術(shù)人才。
市委、市政府對(duì)今天的會(huì)議非常重視。李志剛市長(zhǎng)親臨大會(huì)并將作重要講話。這是市委、市政府對(duì)全市旅游工作的充分肯定、支持鼓勵(lì)和巨大鞭策。會(huì)議的主要任務(wù)是:全面總結(jié)去年工作,部署今年工作任務(wù),動(dòng)員全市旅游戰(zhàn)線全面深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀,緊緊圍繞自治區(qū)黨委關(guān)于“保護(hù)漓江、發(fā)展臨桂、再造一個(gè)新桂林”的決策部署,堅(jiān)持走“文化立市、旅游興市”之路,全力推進(jìn)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)。大家一定要深入學(xué)志剛市長(zhǎng)的重要講話精神,并在工作中認(rèn)真貫徹落實(shí)。下面,我講幾點(diǎn)具體意見(jiàn)。
一、2010年全市旅游工作簡(jiǎn)要回顧
2010年,全市實(shí)現(xiàn)旅游總收入168.3億元,同比增長(zhǎng)32.61%,相當(dāng)于2010年全市GDP的15.18%。接待國(guó)內(nèi)外旅游者首次突破2000萬(wàn)人次,達(dá)到2246.33萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)15.72%。接待入境過(guò)夜旅游者達(dá)到148.62萬(wàn)人次,入境旅游者中的外國(guó)人累計(jì)達(dá)到394.31萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)15.18%。
(一)搶抓機(jī)遇、奮發(fā)有為,桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)取得新進(jìn)展
一年來(lái),我們?yōu)橥七M(jìn)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)做好了幾項(xiàng)重點(diǎn)工作。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確方向。國(guó)務(wù)院文件后,市委立即組織多次專(zhuān)題學(xué)習(xí),并成立領(lǐng)導(dǎo)小組。組織了黨政代表團(tuán)赴海南學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。劉君書(shū)記、李志剛市長(zhǎng)向自治區(qū)黨委郭聲琨書(shū)記、國(guó)家旅游局邵琪偉局長(zhǎng)作了專(zhuān)題匯報(bào),郭書(shū)記、邵局長(zhǎng)在聽(tīng)取匯報(bào)后分別做出重要指示。同時(shí),我市還加強(qiáng)了與國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家旅游局等有關(guān)部委以及自治區(qū)相關(guān)廳局的工作對(duì)接。市人大、市政協(xié)也組織了旅游專(zhuān)題調(diào)研和督辦工作。對(duì)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)進(jìn)行了大力關(guān)心支持,出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)的決議》,市政協(xié)專(zhuān)門(mén)牽頭組織關(guān)于桂林旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)重點(diǎn)課題的調(diào)研,形成了很有深度的調(diào)研報(bào)告。市兩會(huì)期間,市政協(xié)大會(huì)發(fā)言18份材料中有9份是涉及旅游文化的專(zhuān)題。市人大也組織專(zhuān)題聽(tīng)取了旅游工作的匯報(bào),還聽(tīng)取了廣泛調(diào)研,推進(jìn)了這項(xiàng)工作。桂林市相關(guān)職能部門(mén)都圍繞“旅游興市”來(lái)開(kāi)展工作。
二是宣傳鼓舞,凝聚力量。我們通過(guò)在媒體和網(wǎng)絡(luò)開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄專(zhuān)題宣傳,掀起宣傳熱潮,同時(shí),社會(huì)各界廣泛開(kāi)展了“我為建設(shè)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)支招”等一系列支招問(wèn)計(jì)和征文活動(dòng),以“建設(shè)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)”為主題的新聞攝影大賽,動(dòng)員和鼓舞全市各級(jí)、各部門(mén)共同奏響建設(shè)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)的時(shí)代新強(qiáng)音。
三是試驗(yàn)區(qū)規(guī)劃方案編制完成。按照國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家旅游局的建議,我市委托中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革研究會(huì)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革雜志社編制《桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)總體方案及規(guī)劃綱要》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《總體方案及規(guī)劃綱要》)。召開(kāi)了全方位多層次的十多次征求意見(jiàn)會(huì),經(jīng)過(guò)多次修改完善,《總體方案及規(guī)劃綱要》在北京通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審。其后,自治區(qū)政府組織召開(kāi)區(qū)直部門(mén)征求意見(jiàn)會(huì),并組織修改小組對(duì)《總體方案及規(guī)劃綱要》進(jìn)行了進(jìn)一步修改。12月,修改小組赴北京向國(guó)家旅游局和國(guó)家發(fā)改委有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了專(zhuān)題匯報(bào),并再次對(duì)《總體方案》文本進(jìn)行了修改完善,將由自治區(qū)人民政府報(bào)國(guó)家批準(zhǔn)實(shí)施?!犊傮w方案及規(guī)劃綱要》的編制完成,標(biāo)志著試驗(yàn)區(qū)工作取得了階段性成果。
(二)選資招商、項(xiàng)目帶動(dòng),旅游基礎(chǔ)建設(shè)取得新成效
一是引進(jìn)和啟動(dòng)一批戰(zhàn)略性重大項(xiàng)目。全面啟動(dòng)“兩江四湖”二期工程等一批旅游重大項(xiàng)目建設(shè)。桂林旅游公共信息服務(wù)平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)正式啟動(dòng),桂林旅游集散中心正式籌建??偼顿Y達(dá)8.2億元的桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)重大項(xiàng)目、總額達(dá)5億元的桂林地質(zhì)古生物化石博物館等重大旅游項(xiàng)目相繼簽約。旅游發(fā)展總公司引進(jìn)了總投資額達(dá)8億多元的象山景區(qū)中法合作項(xiàng)目、云霧山莊五星酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)等十個(gè)重大合作項(xiàng)目。
二是加快推進(jìn)一批縣域旅游項(xiàng)目建設(shè)。資源縣投入4090萬(wàn)元,加大天門(mén)山、八角寨等景區(qū)開(kāi)發(fā)力度;平樂(lè)縣完成總投資2.6億元,其中觀景閣項(xiàng)目基礎(chǔ)工程全部完成:陽(yáng)朔縣投入1000多萬(wàn)元用于旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與改善;興安縣投資1.3億元,建設(shè)超然派二期度假酒店等項(xiàng)目:全州縣投資6350萬(wàn)元興建全州縣歷史文物博覽園和完成了湘山寺一期工程建設(shè):龍勝縣完成了龍脊景區(qū)和大路口綜合服務(wù)區(qū)項(xiàng)目建設(shè)等重大項(xiàng)目:靈川縣成功引進(jìn)并推進(jìn)“一山(桂林度假新天地景區(qū))、一水(潮田河桂林鄉(xiāng)村水世界景區(qū))、一森林(桂林漓江天目湖景區(qū))”三大項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)建設(shè)工作:臨桂縣完成了蝴蝶谷二期項(xiàng)目和義江緣景區(qū)二期項(xiàng)目建設(shè):灌陽(yáng)縣千家峒(黑巖)風(fēng)景區(qū)續(xù)建項(xiàng)目年內(nèi)完成投資3506萬(wàn)元:恭城縣完成了“山寨一水寨”項(xiàng)目立項(xiàng)和審批:荔浦縣引進(jìn)總投資12億元的桂林印象蘭花谷旅游生態(tài)休閑度假區(qū)項(xiàng)目;雁山區(qū)計(jì)劃總投資20億元的愚自樂(lè)園二期項(xiàng)目,已完成投資3000萬(wàn)元;七星區(qū)加快了創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃建設(shè)。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2010年全市有67個(gè)新建續(xù)建旅游項(xiàng)目正在緊張施工中。引進(jìn)了12個(gè)旅游重點(diǎn)項(xiàng)目,并與有關(guān)部門(mén)協(xié)商,上報(bào)了市級(jí)重點(diǎn)推進(jìn)建設(shè)的旅游重大項(xiàng)目11個(gè),前期項(xiàng)目9個(gè)。
(三)升級(jí)結(jié)構(gòu)、豐富內(nèi)涵,旅游產(chǎn)品呈現(xiàn)新格局
一是整合產(chǎn)品,旅游龍頭企業(yè)實(shí)力得到新提升。2010年2月,旅游股份有限公司順利完成了非公開(kāi)定向增發(fā),增發(fā)股份1億股,募集資金10.2億元。利用再融資募集資金,收購(gòu)了兩江四湖環(huán)城水系和漓江大瀑布飯店,使公司的資產(chǎn)規(guī)模達(dá)到了21.9億元。旅游發(fā)展總公司和旅游股份有限公司通過(guò)整合旗下景區(qū)(點(diǎn))新推出“桂林新畫(huà)中游”轉(zhuǎn)型升級(jí)產(chǎn)品。旅游發(fā)展總公司積極探索漓江東岸旅游區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)資源的整合,神龍水世界一期項(xiàng)目已基本完成。加強(qiáng)了漓江東岸景區(qū)與樂(lè)滿地、印象劉三姐等景區(qū)間合作,初步建立了“漓江東岸旅游區(qū)營(yíng)銷(xiāo)中心”。
二是大力提升旅游景區(qū)(點(diǎn))、飯店等級(jí)。實(shí)施“精品景區(qū)工程”和“精品酒店工程”。開(kāi)展景區(qū)(點(diǎn))“精品建設(shè)活動(dòng)”和景點(diǎn)景區(qū)創(chuàng)A工作,推進(jìn)王城景區(qū)、愚自樂(lè)園創(chuàng)建國(guó)家5A景區(qū)。濱江景區(qū)、陽(yáng)朔圖騰古道一聚龍?zhí)毒皡^(qū)、臨桂義江緣景區(qū)、南溪山景區(qū)、龍勝龍脊景區(qū)、永福金鐘山景區(qū)、灌陽(yáng)千家峒景區(qū)等7個(gè)景區(qū)被新評(píng)為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。新評(píng)4星級(jí)飯店1家。
三是精品旅游和縣域旅游再上新臺(tái)階。突破我市傳統(tǒng)產(chǎn)品格局的局限,推介“七大精品之旅”,構(gòu)架起全新的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系和產(chǎn)品組織體系,為游客打造新的體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品組合。紅色旅游、農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)旅游、休閑旅游和農(nóng)家樂(lè)逐步形成群體產(chǎn)品。各縣區(qū)組織舉辦了特色旅游文化節(jié)事活動(dòng),活動(dòng)檔次和質(zhì)量得到全面提升,并取得了較好社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
四是積極開(kāi)展旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范縣和示范企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)。旅游主題城鎮(zhèn)和農(nóng)村旅游服務(wù)基地蓬勃發(fā)展,陽(yáng)朔縣和興安樂(lè)滿地度假世界被國(guó)家旅游局確定為旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范縣和示范企業(yè)試點(diǎn)。新增3個(gè) 全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與旅游示范縣、3個(gè)國(guó)家級(jí)特色景觀名鎮(zhèn)名村、4個(gè)自治區(qū)級(jí)特色景觀名鎮(zhèn)名村、6個(gè)自治區(qū)級(jí)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。龍勝龍脊村榮獲廣西文化產(chǎn)業(yè)示范基地,陽(yáng)朔興坪鎮(zhèn)榮獲自治區(qū)歷史文化名鎮(zhèn),龍勝黃洛長(zhǎng)發(fā)瑤寨被全國(guó)網(wǎng)友票選為十大浪漫約會(huì)地。
(四)拓寬渠道、多措并舉,旅游營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)創(chuàng)新局面
一是加大營(yíng)銷(xiāo)力度,不斷拓展市場(chǎng)。市主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視旅游市場(chǎng)拓展工作,李志剛市長(zhǎng)親自帶隊(duì)到俄羅斯、匈牙利、波蘭等國(guó)及臺(tái)灣、香港等地境內(nèi)外主要客源國(guó)家和地區(qū)針對(duì)性促銷(xiāo)桂林旅游。鞏固和拓展了國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)?!肮鹆致糜未笈褴?chē)”也先后駛?cè)氡本?、深圳、南京、上海、寧波、杭州、溫州、成都、重慶、太原、西安、大同、樂(lè)山、銀川、臨沂等國(guó)內(nèi)城市促銷(xiāo),構(gòu)建起了具有較強(qiáng)市場(chǎng)吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力的桂林旅游營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。積極開(kāi)發(fā)航線和專(zhuān)列。劉君書(shū)記、李志剛市長(zhǎng)多次與航空公司等有關(guān)部門(mén)溝通,力促增加和新開(kāi)通航線、航班,去年共開(kāi)通了新加坡一桂林國(guó)際航線、加密了臺(tái)北一桂林境外航線;開(kāi)通了銀川一桂林一三亞、臨沂―桂林一??趪?guó)內(nèi)航線。市政府在財(cái)政十分緊張的情況下,撥出專(zhuān)款用于航線的開(kāi)發(fā)。我市還極力協(xié)調(diào)并開(kāi)通專(zhuān)列,全年共組織旅游專(zhuān)列56次。通過(guò)開(kāi)展各種形式、各種手段的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),港澳客源市場(chǎng)增勢(shì)強(qiáng)勁,臺(tái)灣市場(chǎng)上升快速,東盟市場(chǎng)進(jìn)一步拓展,穆斯林客人逐步增多,歐美市場(chǎng)更趨成熟,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更加穩(wěn)固,開(kāi)創(chuàng)了桂林旅游市場(chǎng)拓展的新局面。
二是城市影響力進(jìn)一步提升,區(qū)域合作進(jìn)一步加強(qiáng)。我市當(dāng)選為“中國(guó)5A級(jí)旅游景區(qū)城市聯(lián)盟副主席城市”,榮獲“中國(guó)經(jīng)典城市名片”、“中國(guó)最佳休閑城市”、“中國(guó)青年喜愛(ài)的旅游目的地”、“到達(dá)人氣最旺目的地城市”等殊榮:桂林漓江入選美國(guó)《國(guó)家地理雜志》世界上10大水上奇跡;與??凇⑷齺喓炇鹇糜魏献鲄f(xié)議。鞏固了“西部?中國(guó)”旅游營(yíng)銷(xiāo)體系,發(fā)展完善桂林旅游營(yíng)銷(xiāo)中心。與北京、上海等12城市共組旅游品質(zhì)提升聯(lián)盟。1月11日,志剛市長(zhǎng)出席簽約儀式,在北京與中青旅控股股份有限公司簽署旅游戰(zhàn)略合作協(xié)議,明確了雙方縱深旅游合作的基本框架,促進(jìn)桂林旅游向集約化、高端化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)雙贏。
(五)彰顯優(yōu)勢(shì)、打響品牌,會(huì)展經(jīng)濟(jì)成為旅游發(fā)展新引擎
圓滿舉辦第四屆聯(lián)合國(guó)世界旅游組織亞太旅游協(xié)會(huì)旅游趨勢(shì)與展望國(guó)際論壇。我市旅游首次成為論壇演講案例,標(biāo)志著我市旅游在世界旅游地位的提升。本次論壇還與“漓泉杯”2010年第五屆亞洲超級(jí)模特大賽頒獎(jiǎng)禮、2010中國(guó)桂林旅游博覽會(huì)等國(guó)際活動(dòng)同期舉行,不僅豐富了論壇內(nèi)涵,也使活動(dòng)形成品牌化、系列化。據(jù)統(tǒng)計(jì),2010年全市共舉辦各類(lèi)會(huì)議4513個(gè),參會(huì)人員150多萬(wàn)人。會(huì)展經(jīng)濟(jì)成為了我市拉動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的新引擎。
(六)規(guī)范整治、提升服務(wù),旅游環(huán)境得到新優(yōu)化
一是市場(chǎng)秩序規(guī)范整治效果明顯。市政府專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了旅游市場(chǎng)整頓工作大會(huì),并組建了桂林市旅游綜合執(zhí)法大隊(duì),以漓江游覽秩序和一日游旅游市場(chǎng)為重點(diǎn),對(duì)全市范圍內(nèi)的旅游市場(chǎng)開(kāi)展綜合執(zhí)法。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)整治活動(dòng),全市旅游環(huán)境得到進(jìn)一步改善,2010年旅游投訴同比下降22%,游客滿意度進(jìn)一步提高,保持在97%以上。
二是增強(qiáng)素質(zhì)、提升服務(wù)。我市旅游行業(yè)深入開(kāi)展“旅游服務(wù)質(zhì)量提升年”活動(dòng),推動(dòng)我市旅游企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。漓江大瀑布飯店和喜來(lái)登飯店進(jìn)入100家“中國(guó)飯店金星獎(jiǎng)”行列。舉辦以提升服務(wù)質(zhì)量為主要內(nèi)容的培訓(xùn)班54期,18421人次參加了學(xué)習(xí)培訓(xùn)。整合桂林市旅游咨詢服務(wù)中心和桂林旅游網(wǎng)絡(luò)信息中心,正式組建成立桂林市旅游公共服務(wù)管理處,首創(chuàng)了全國(guó)旅游公共服務(wù)管理新模式。
(七)立足市情、著眼發(fā)展,旅游規(guī)劃提出新思路
《桂林旅游“十二五”發(fā)展規(guī)劃》和《桂林漓江流域富民特色旅游項(xiàng)目規(guī)劃》編制完成并通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審。臨桂縣出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》;全州縣完成了《全州縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》和《湘山寺旅游景區(qū)總體規(guī)劃》;灌陽(yáng)縣啟動(dòng)了《廣西桂林灌陽(yáng)縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》、《灌陽(yáng)縣月嶺古村落保護(hù)和發(fā)展規(guī)劃》、《灌陽(yáng)縣唐景崧故居保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》、 《灌陽(yáng)縣紅色旅游發(fā)展規(guī)劃》編制工作;恭城縣完成了《恭城瑤族自治縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》,編制完成《荔浦縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》。
(八)增進(jìn)溝通、加強(qiáng)合作,旅游產(chǎn)業(yè)邁出新步伐 文化旅游宣傳互動(dòng)發(fā)展。一是大力支持“印象?劉三姐”、愚自樂(lè)園等一批已建成的國(guó)家和自治區(qū)文化產(chǎn)業(yè)示范基地的可持續(xù)發(fā)展,幫助協(xié)調(diào)解決在發(fā)展中遇到的問(wèn)題;二是著力推進(jìn)一批在建的動(dòng)漫、演藝文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,如高新區(qū)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、雁山區(qū)桂林動(dòng)漫戲曲文化產(chǎn)業(yè)園:三是在提高旅游的文化含量上狠下功夫,將悠久的歷史文化包裝整合成一個(gè)個(gè)具體的文化旅游項(xiàng)目和文化旅游產(chǎn)品。
這些成績(jī)的取得,是市委、市政府正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果,是各級(jí)黨委、政府和人大、政協(xié)及社會(huì)各界積極支持的結(jié)果,是全市旅游系統(tǒng)廣大干部職工開(kāi)拓創(chuàng)新、真抓實(shí)干的結(jié)果。
二、“十一五”旅游發(fā)展及啟示
“十一五”期間,全市累計(jì)實(shí)現(xiàn)旅游總收入549.74億元,年均增長(zhǎng)率為25.08%。累計(jì)接待國(guó)內(nèi)外旅游者達(dá)到8601.9萬(wàn)人次,接待入境過(guò)夜旅游者641.89萬(wàn)人次。多項(xiàng)重要旅游指標(biāo)排在全國(guó)地級(jí)城市前列。新增國(guó)家5A級(jí)景區(qū)2家,國(guó)家4A級(jí)景區(qū)16家,全市擁有國(guó)家3A級(jí)景區(qū)數(shù)量居全國(guó)之首:新增4星級(jí)飯店3家、自治區(qū)級(jí)以上工農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)41家,其中國(guó)家級(jí)13家;陽(yáng)朔縣被評(píng)為國(guó)家首批全國(guó)旅游強(qiáng)縣,6個(gè)縣被評(píng)為廣西優(yōu)秀旅游縣。旅游業(yè)對(duì)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的積極作用更加明顯。五年的成績(jī)來(lái)之不易,積累的經(jīng)驗(yàn)十分寶貴。
一是明確旅游的科學(xué)定位和戰(zhàn)略目標(biāo),是加快旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。市委、市政府實(shí)施“農(nóng)業(yè)穩(wěn)市、文化立市、旅游興市、工業(yè)強(qiáng)市”的發(fā)展戰(zhàn)略,自治區(qū)黨委確立我市建設(shè)現(xiàn)代化國(guó)際旅游名城、歷史文化名城、生態(tài)山水名城的發(fā)展目標(biāo),國(guó)務(wù)院明確提出建設(shè)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)。實(shí)踐證明,明確的科學(xué)定位和發(fā)展戰(zhàn)略,為我市旅游發(fā)展樹(shù)起了旗幟、明確了目標(biāo)、凝聚了人心、鼓舞了斗志,使全市上下擰成一股繩、勁往一處使,推動(dòng)了我市旅游的跨越發(fā)展。
二是把發(fā)展旅游業(yè)與全市發(fā)展戰(zhàn)略緊密結(jié)合起來(lái),是加快旅游業(yè)發(fā)展的前提條件。五年來(lái),在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,我市形成了全社會(huì)關(guān)心支持參與旅游發(fā)展的大好局面,旅游發(fā)展協(xié)調(diào)機(jī)制基本形成并高效運(yùn)作。各級(jí)旅游部門(mén)、旅游行業(yè)各單位自覺(jué)服從和服務(wù)于全市發(fā)展大局,在貫徹全市發(fā)展戰(zhàn)略中找位置、謀發(fā)展、作貢獻(xiàn),戰(zhàn)勝重大冰凍災(zāi)害、特大地震災(zāi)害、國(guó)際金融危機(jī)、嚴(yán)重流感疫情等困難和挑戰(zhàn),為保增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生發(fā)揮了積極作用。實(shí)踐證明,只有服從和服務(wù)于發(fā)展大局,善抓機(jī)遇、順勢(shì)而為,才能不斷爭(zhēng)創(chuàng)旅游業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。
三是堅(jiān)持改革開(kāi)放和創(chuàng)新,是加快旅游業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。改革開(kāi)放和創(chuàng)新是我們各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展進(jìn)步的力量源泉。五年來(lái),我們一手抓項(xiàng)目建設(shè),一手抓改革開(kāi)放,旅游企業(yè)發(fā)展活力不斷增強(qiáng)。我們科學(xué)謀劃,邊改邊試,大膽創(chuàng)新,穩(wěn)步推進(jìn),推動(dòng)了桂林旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)。實(shí)踐證明,只有深化改革、擴(kuò)大開(kāi)放、加快創(chuàng)新,充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的基礎(chǔ)性作用,才能保持旅游業(yè)發(fā)展的生機(jī)和活力,形成有利于旅游業(yè)科學(xué)發(fā)展的體制機(jī)制。
四是堅(jiān)持旅游文化宣傳互動(dòng),是加快旅游業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力。我們堅(jiān)持以旅游承載文化,以文化豐富旅游內(nèi)涵,以宣傳提高旅游文化張力,堅(jiān)持保護(hù)生態(tài)環(huán)境和科學(xué)利用歷史文化資源并重,整合資源,突出特色發(fā)展,加快從觀光型傳統(tǒng)旅游業(yè)向休閑度假型現(xiàn)代旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐,不斷增創(chuàng)桂林旅游發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。實(shí)踐證明,旅游文化宣傳互動(dòng)發(fā)展,是提升旅游品質(zhì)、推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。
在看到成績(jī)的同時(shí),我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到我市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的挑戰(zhàn)和問(wèn)題。從大的方面看,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)通脹預(yù)期和國(guó)際經(jīng)濟(jì)金融危機(jī)對(duì)旅游消費(fèi)具有一定的制約作用;各種自然災(zāi)害、突發(fā)事件等安全因素,對(duì)旅游業(yè)發(fā)展帶來(lái)不確定性等。從我市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況看,還存在一些問(wèn)題和不足。比如,內(nèi)生動(dòng)力不足,體制機(jī)制不活,發(fā)展動(dòng)力還不夠強(qiáng);產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理,區(qū)域差異依然明顯;游客停留時(shí)問(wèn)偏短,旅游消費(fèi)方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理,旅游基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施建設(shè)不能適應(yīng)旅游發(fā)展速度要求,交通瓶頸制約旅游發(fā)展問(wèn)題依然突出,市場(chǎng)開(kāi)發(fā)度不能適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求,旅游經(jīng)營(yíng)秩序有待進(jìn)一步規(guī)范,旅游與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合度有待加強(qiáng),針對(duì)以上問(wèn)題,我們一定要高度重視、認(rèn)真研究解決。
三、2011年全市旅游工作的目標(biāo)任務(wù)和工作重點(diǎn)
2011年全市旅游工作的總體要求是:在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹好全國(guó)和全區(qū)旅游工作會(huì)議精神,全面貫徹落實(shí)市委三屆十次全會(huì)精神,堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展為主題,以加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式為主線,堅(jiān)持走“文化立市、旅游興市”之路,按照市委“一推兩改”的總體工作思路,進(jìn)一步解放思想,深化改革,擴(kuò)大開(kāi)放,創(chuàng)新旅游業(yè)管理體制機(jī)制,加快旅游發(fā)展方式轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),全面推進(jìn)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)和國(guó)家服務(wù)業(yè)綜合改革試點(diǎn)區(qū)域建設(shè),全面加快桂林旅游“二次創(chuàng)業(yè)”,綜合改革、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、項(xiàng)目建設(shè)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)步伐,積極探索以旅游綜合改革推動(dòng)三次產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的新模式,推動(dòng)桂林旅游業(yè)在改革開(kāi)放和科學(xué)發(fā)展方面走在全國(guó)前列,把我市旅游業(yè)培育成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè),不斷開(kāi)創(chuàng)建設(shè)現(xiàn)代化國(guó)際旅游名城、歷史文化名城、生態(tài)山水名城新局面。
為了全面完成2011年旅游工作的目標(biāo)和任務(wù),要重點(diǎn)做好以下十個(gè)方面工作:
一是全面推進(jìn)國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)。按照市委“一推兩改”總體工作要求,切實(shí)執(zhí)行市人大三屆七次會(huì)議通過(guò)的《關(guān)于加快推進(jìn)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)的決議》精神。爭(zhēng)取國(guó)家、自治區(qū)盡早批復(fù)《建設(shè)桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)總體方案》。強(qiáng)力跟進(jìn)與自治區(qū)、以及國(guó)家相關(guān)部委的對(duì)接,爭(zhēng)取支持;加快旅游行政體制改革,調(diào)整充實(shí)相關(guān)職能,堅(jiān)決打破部門(mén)分割、條塊分割、區(qū)劃分割。下大力氣推動(dòng)旅游業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,在條件成熟的縣區(qū)逐步試行旅游改革試點(diǎn)。
二是全面開(kāi)展國(guó)家服務(wù)業(yè)綜合改革試點(diǎn)區(qū)域建設(shè)。充分發(fā)揮旅游名城優(yōu)勢(shì),改造提升傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)。以市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、社會(huì)化和國(guó)際化為方向,創(chuàng)新生活服務(wù)業(yè)發(fā)展方式,做大做強(qiáng)以旅游業(yè)為龍頭的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。加大會(huì)展業(yè)配套設(shè)施建設(shè),精心打造“中國(guó)桂林國(guó)際旅游”會(huì)展系列品牌,提高會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,著力打造區(qū)域會(huì)展中心城市。
三是大力推進(jìn)旅游項(xiàng)目建設(shè)。培育一批旅游強(qiáng)縣、主題城鎮(zhèn)和旅游小鎮(zhèn),著力實(shí)施一批旅游富民惠農(nóng)工程。啟動(dòng)一批旅游特色街區(qū)建設(shè)。
四是全力拓展境內(nèi)外市場(chǎng)。制定實(shí)施更具有針對(duì)性的旅游市場(chǎng)推廣方案,主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化和行業(yè)管理變化,市區(qū)和各縣旅游宣傳齊驅(qū)并進(jìn),突出各自特色推出適銷(xiāo)對(duì)路新產(chǎn)品。以線路統(tǒng)籌為抓手,拓展境外,強(qiáng)化境內(nèi),推動(dòng)周邊,確保區(qū)內(nèi),瞄準(zhǔn)主要市場(chǎng),有重點(diǎn)有梯次推出線路和產(chǎn)品,開(kāi)展多層面旅游營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。強(qiáng)化現(xiàn)代信息技術(shù)銷(xiāo)售手段和多元旅游電子商務(wù)形式,構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)新模式。深化旅游合作,開(kāi)辟新的航線,力爭(zhēng)市場(chǎng)拓展有新突破。
五是加快旅游發(fā)展方式轉(zhuǎn)型。加大資源整合力度,大力推進(jìn)文化資源旅游化,著力提升一批差異化旅游精品,開(kāi)發(fā)一批綜合性旅游新產(chǎn)品,積極發(fā)展旅游新業(yè)態(tài),擴(kuò)大和提升鄉(xiāng)村旅游,構(gòu)建多元化旅游產(chǎn)品體系。同時(shí),大力發(fā)展綠色旅游、生態(tài)旅游、特色旅游,倡導(dǎo)發(fā)展經(jīng)濟(jì)與保護(hù)環(huán)境相平衡的發(fā)展模式。抓好標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作和示范單位創(chuàng)建工作。加快推進(jìn)星級(jí)飯店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,各縣都要有創(chuàng)星任務(wù)。
六是加快完善旅游產(chǎn)品體系。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)自然觀光、休閑度假、專(zhuān)項(xiàng)主題三大特色旅游產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)三大水陸游線,形成七大旅游品牌。高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)一批特色鮮明、符合市場(chǎng)需求的精品旅游景區(qū)和休閑度假旅游區(qū)。在重點(diǎn)打造旅游品牌的同時(shí),重點(diǎn)推進(jìn)靖江王府及王陵大遺址和甑皮巖國(guó)家考古遺址公園、桂林飛虎隊(duì)遺址公園、陽(yáng)朔十里畫(huà)廊景區(qū)、龍勝龍脊景區(qū)、興安靈渠景區(qū)、資源天門(mén)山景區(qū)、灌陽(yáng)千家洞景區(qū)、全州天湖景區(qū)等項(xiàng)目建設(shè)。做強(qiáng)做精已有的溫泉、養(yǎng)生、度假等特色旅游產(chǎn)品,通過(guò)優(yōu)勢(shì)旅游品牌的組合發(fā)展,打造更具地方特色的旅游目的體系,建設(shè)復(fù)合型旅游目的地。
七是加快市縣旅游一體化組團(tuán)發(fā)展。堅(jiān)持全市旅游發(fā)展一盤(pán)棋,大力發(fā)展縣域旅游的同時(shí),提升中心城區(qū)休閑旅游、商務(wù)會(huì)展、保健療養(yǎng)、教育培訓(xùn)、旅客集散功能。加快推進(jìn)桂林一陽(yáng)朔―荔浦一平樂(lè)―恭城,桂林一資源一龍勝,桂林一靈川一興安―全州一灌陽(yáng),桂林一臨桂一永福4條發(fā)展軸帶建設(shè),完善旅游通道建設(shè),實(shí)現(xiàn)市縣旅游一體化組團(tuán)式發(fā)展。
八是下大力氣抓好旅游服務(wù)質(zhì)量、秩序和安全工作。建立并完善旅游標(biāo)準(zhǔn)化體系,全面推行旅游車(chē)船服務(wù)規(guī)范,加快建立健全旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)步伐。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管,繼續(xù)開(kāi)展旅游市場(chǎng)秩序整治行動(dòng)。整合行政資源,加快構(gòu)建與科學(xué)發(fā)展相匹配的漓江管理體系,構(gòu)建與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)接軌的漓江旅游經(jīng)營(yíng)體系,健全漓江行政執(zhí)法體制,切實(shí)解決漓江旅游秩序問(wèn)題。
九是全力辦好一節(jié)一論壇。辦好第五屆聯(lián)合國(guó)世界旅游組筆織亞太旅游協(xié)會(huì)旅游趨勢(shì)與展望國(guó)際論壇、2011桂林國(guó)際山水文化旅游節(jié)。精心策劃和指導(dǎo)好縣區(qū)旅游節(jié)慶活動(dòng),進(jìn)一步提升辦會(huì)辦節(jié)層次,提升節(jié)事經(jīng)濟(jì)效益和綜合效益。
十是大力提升完善旅游產(chǎn)業(yè)信息化和旅游公共服務(wù)體系。加快“數(shù)字桂林旅游”網(wǎng)絡(luò)建設(shè),在有條件縣區(qū)建設(shè)一批數(shù)字化旅游縣和智慧景區(qū)。加快推進(jìn)電子信息、電子金融、電子簽證和電子票務(wù)等服務(wù)。推進(jìn)桂林旅游公共信息服務(wù)平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)各項(xiàng)工作,打造優(yōu)質(zhì)、高效、便捷的旅游消費(fèi)環(huán)境。
關(guān)鍵詞: 酒店專(zhuān)業(yè); 教學(xué)模式; 探討
中圖分類(lèi)號(hào): F719-4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A 文章編號(hào): 1009-8631(2012)10-0060-01
中職教育起步較晚,對(duì)酒店專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)模式的研究較少。近年來(lái),雖然有中職學(xué)校在進(jìn)行酒店專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)模式的改革,但由于改革的面不廣,改革的力度不大,教學(xué)模式呈現(xiàn)出單一的局面,造成學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高,學(xué)生的潛能得不到充分的發(fā)揮,學(xué)生整體素質(zhì)無(wú)法提高。我校酒店專(zhuān)業(yè)在課堂教學(xué)模式方面做了一些嘗試,在此拋磚引玉,僅供同行們參考、探討。
一、以行業(yè)需求為導(dǎo)向,使教學(xué)與行業(yè)需求零對(duì)接
為了了解酒店業(yè)的發(fā)展和行業(yè)需求,我校酒店專(zhuān)業(yè)教師陸續(xù)都參加過(guò)國(guó)家級(jí)或省級(jí)酒店專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn),利用寒暑假深入到酒店進(jìn)行調(diào)研,了解行業(yè)需求,對(duì)行業(yè)的需求現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和整理,然后寫(xiě)出可行性行業(yè)調(diào)研報(bào)告。為教學(xué)整體設(shè)計(jì)、教學(xué)課程目標(biāo)的制定提供依據(jù)。同時(shí),老師們還十分關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),進(jìn)行職業(yè)分析,在此基礎(chǔ)上不斷更新課程內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。授課時(shí)始終堅(jiān)持以行業(yè)為導(dǎo)向,目標(biāo)明確而具體,就業(yè)針對(duì)性較強(qiáng)。教師與學(xué)生對(duì)預(yù)期要達(dá)到的目標(biāo)與結(jié)果都非常清晰。講課時(shí)教師首先讓學(xué)生明確現(xiàn)代酒店業(yè)對(duì)人才的需求:(一)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神;(二)具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)操作技能;(三)具有豐富的文化知識(shí)和良好的藝術(shù)素養(yǎng)。學(xué)生們心目中裝著這個(gè)目標(biāo),老師按照這個(gè)的行業(yè)需求教授,教學(xué)效果明顯提高。進(jìn)而不斷加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),不斷提高學(xué)生技能,順利實(shí)現(xiàn)教學(xué)與就業(yè)的零對(duì)接。
二、以學(xué)生為中心,使教學(xué)活動(dòng)貼近中職生的心理特點(diǎn)
教師在授課時(shí)以學(xué)生為中心,重視學(xué)生在知識(shí)上、情感上、智力上的需求。課堂上,教師的主要任務(wù)是組織和帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。教師以學(xué)生為中心創(chuàng)設(shè)輕松愉悅、懸念疑問(wèn)、激烈競(jìng)爭(zhēng)、激勵(lì)上進(jìn)等情景,并提供相應(yīng)課件資源和支持,為學(xué)生營(yíng)造主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好氛圍,引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),發(fā)展學(xué)生的思維能力,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平。學(xué)生是所學(xué)知識(shí)的主動(dòng)構(gòu)建者,教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者、幫助者、引導(dǎo)者。教師通過(guò)提問(wèn)、簡(jiǎn)述、討論、歸納、總結(jié)等多種方式來(lái)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)參與意識(shí);引導(dǎo)學(xué)生圍繞所要掌握的內(nèi)容專(zhuān)注地自學(xué),不放任自流;積極指導(dǎo)與幫助學(xué)生學(xué)會(huì)正確的自學(xué)方法,“授之以漁”,容忍學(xué)生出錯(cuò);引導(dǎo)和激勵(lì)他們盡情地參與和練習(xí)。課堂交給了學(xué)生,學(xué)生所學(xué)到的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能都是他們主動(dòng)獲得的,滿足感會(huì)油然而生,學(xué)習(xí)興趣會(huì)更濃烈,教學(xué)效果會(huì)更好。
三、加強(qiáng)實(shí)踐操作,提高實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)效果
教學(xué)時(shí),充分利用酒店管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,如中西餐實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、咖啡實(shí)訓(xùn)室和茶藝室,以學(xué)生為中心,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括以下兩方面:(一)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)與業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn):模擬各項(xiàng)酒店專(zhuān)業(yè)要求進(jìn)行技能模擬訓(xùn)練,同時(shí)進(jìn)行影像資料觀摩學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握前廳服務(wù)、中西餐服務(wù)、客房服務(wù)、調(diào)酒服務(wù)、咖啡服務(wù)、茶藝服務(wù)技巧,能直接進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。(二)綜合技能實(shí)訓(xùn):包括形體訓(xùn)練、簡(jiǎn)單化妝訓(xùn)練、社交服務(wù)禮儀、插花、英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練等綜合技能訓(xùn)練。授課時(shí),讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演、模擬真實(shí)場(chǎng)景實(shí)訓(xùn),提高了學(xué)生酒店實(shí)踐操作能力。
另外與酒店協(xié)作也是我校酒店專(zhuān)業(yè)加強(qiáng)實(shí)踐操作的重要舉措。在校學(xué)習(xí)的第三年,我校酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生要下到酒店頂崗實(shí)習(xí)。飯店對(duì)學(xué)生的實(shí)際操作能力要求更規(guī)范、更到位,學(xué)生的操作技能要受到顧客的檢驗(yàn),這樣大大提高了學(xué)生的實(shí)踐操作水平,也增強(qiáng)了學(xué)生們對(duì)實(shí)踐操作的信心。通過(guò)協(xié)作還彌補(bǔ)了課堂教學(xué)中設(shè)施設(shè)備不完善的問(wèn)題。同時(shí),學(xué)校對(duì)企業(yè)存在的問(wèn)題進(jìn)行研究并加以解決,這既解決了企業(yè)的難題又可促進(jìn)酒店專(zhuān)業(yè)的教學(xué)、科研水平。通過(guò)協(xié)作學(xué)校直接了解用人企業(yè)要求,這一做法可有效解決人才培養(yǎng)與行業(yè)需求脫節(jié)的問(wèn)題。實(shí)踐教學(xué)既是酒店管理知識(shí)更新和保證教學(xué)質(zhì)量的需要,也是新時(shí)期培養(yǎng)高質(zhì)量實(shí)用型酒店管理人才的前提。依據(jù)教育規(guī)律和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排實(shí)訓(xùn)教學(xué),對(duì)于實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的目標(biāo)性要求,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高教學(xué)效率可起到事半功倍的效果。
四、加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo),使學(xué)生順利完成實(shí)習(xí)任務(wù)
頂崗實(shí)習(xí)是中職學(xué)生畢業(yè)前的一種特殊學(xué)習(xí)形式,也是中職學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生具有綜合職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的一種教育模式,做好這一工作能夠真正培養(yǎng)出職業(yè)道德好、職業(yè)能力強(qiáng)、上崗就頂用的應(yīng)用型的中級(jí)技術(shù)人才,能真正實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的“無(wú)縫對(duì)接”。因此,在教學(xué)管理過(guò)程中,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)前的職業(yè)指導(dǎo)、實(shí)習(xí)過(guò)程中的系統(tǒng)化、規(guī)范化、科學(xué)化管理和實(shí)習(xí)后的有效考核評(píng)價(jià),將有利于學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)迅速轉(zhuǎn)變角色,適應(yīng)企業(yè)需要,克服惰性和困難,順利幫助學(xué)生完成實(shí)習(xí)任務(wù),做到學(xué)校、學(xué)生及用人企業(yè)多贏局面,也為學(xué)生將來(lái)的職場(chǎng)打拼打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
學(xué)校與酒店積極配合,在職業(yè)指導(dǎo)工作中全面滲透德育內(nèi)容:加強(qiáng)職業(yè)意識(shí)、職業(yè)理想、職業(yè)道德和創(chuàng)業(yè)教育,引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的擇業(yè)觀,養(yǎng)成良好的職業(yè)道德行為,提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力,加強(qiáng)就業(yè)服務(wù),提高就業(yè)服務(wù)的水平和質(zhì)量。面對(duì)中職生的許多不成熟的想法,學(xué)校在學(xué)生實(shí)習(xí)之前就教會(huì)他們一些做人處事及生存的道理。改變以前學(xué)生對(duì)待實(shí)習(xí)和就業(yè)工作的消極心態(tài),改變飯店行業(yè)學(xué)生跳槽頻繁,不能安心實(shí)習(xí)和不能正確理解飯店服務(wù)工作的狀況。使學(xué)生到酒店后,有良好的職業(yè)道德、工作態(tài)度和協(xié)作精神,能夠較快進(jìn)入工作狀態(tài),更快更好地勝任酒店各部門(mén)的服務(wù)接待工作。
“導(dǎo)向――中心――實(shí)踐――指導(dǎo)”這一課堂教學(xué)模式的實(shí)施,增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)了他們積極主動(dòng)參與課堂教學(xué)活動(dòng)的意識(shí),調(diào)動(dòng)了他們學(xué)習(xí)上的主觀能動(dòng)性。從而提高了課堂教學(xué)效果,滿足了企業(yè)用人的要求,畢業(yè)學(xué)生受到各用人單位的歡迎。然而隨著市場(chǎng)的不斷變化,人們生活水平的不斷提高,綠色環(huán)保意識(shí)、人文素養(yǎng)的不斷增強(qiáng),酒店業(yè)的服務(wù)意識(shí)也要不斷創(chuàng)新,酒店用人要求也會(huì)不斷調(diào)整。這就要求我們隨著酒店業(yè)的需求不斷地改進(jìn)我們的教學(xué)模式。教學(xué)模式是教學(xué)理論與教學(xué)實(shí)踐的中介,對(duì)于它的研究不僅需要有教學(xué)理論研究的基礎(chǔ),還需要深入到實(shí)踐中去積累經(jīng)驗(yàn)。讓我們中職教師攜起手,不斷創(chuàng)新出中職旅游專(zhuān)業(yè)的課堂教學(xué)新模式,培養(yǎng)出更多更好的酒店人才。
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旅游景區(qū)是吸引和刺激消費(fèi)者外出旅游的核心要素,是旅游產(chǎn)品的核心。從全國(guó)范圍來(lái)看,截止目前,我國(guó)A級(jí)旅游景區(qū)數(shù)量已經(jīng)達(dá)到10300多個(gè),其中5A級(jí)旅游景區(qū)數(shù)量已達(dá)到259家。數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)景區(qū)景點(diǎn)中A級(jí)景區(qū)10300多個(gè),其中包括5A級(jí)259個(gè)、4A級(jí)3034個(gè);紅色旅游經(jīng)典景區(qū)300個(gè),國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)26個(gè),旅游休閑示范城市10個(gè),國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)110個(gè),在建自駕車(chē)房車(chē)營(yíng)地900多個(gè),全國(guó)通用航空旅游示范基地16個(gè)。景區(qū)的數(shù)量不可謂不多,但是很多景區(qū)品質(zhì)一般,服務(wù)觀念落后,接待量逐年下滑,成為地方旅游業(yè)的“雞肋”型產(chǎn)品。如何提高景區(qū)服務(wù)質(zhì)量成為現(xiàn)下景區(qū)管理的熱點(diǎn)問(wèn)題,那么要想提高景區(qū)的服務(wù)質(zhì)量就必須了解景區(qū)服務(wù)質(zhì)量都包括哪些內(nèi)容。
一、景區(qū)服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵
旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量是指利用設(shè)施、設(shè)備和產(chǎn)品所提供的服務(wù)在使用價(jià)值方面適合和滿足客人需要的物質(zhì)滿足程度和心理滿足程度,也是客人在旅游過(guò)程中享受到服務(wù)勞動(dòng)的使用價(jià)值,得到某種物質(zhì)和心理滿足的一種感受。旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵具有很強(qiáng)的綜合性,總體來(lái)說(shuō)包括兩個(gè)方面即有形的服務(wù)質(zhì)量和無(wú)形的服務(wù)質(zhì)量。有形服務(wù)質(zhì)量主要指景區(qū)內(nèi)的服務(wù)設(shè)施設(shè)備、環(huán)境與衛(wèi)生、景區(qū)交通、景區(qū)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)和安全狀況。無(wú)形的服務(wù)質(zhì)量主要包括服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水平、人性化服務(wù)等。有形服務(wù)質(zhì)量是保證景區(qū)服務(wù)總體質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ),而無(wú)形的服務(wù)質(zhì)量則是提高景區(qū)服務(wù)質(zhì)量的重要保證。
二、景區(qū)服務(wù)質(zhì)量存在的主要問(wèn)題
(一)部分景點(diǎn)服務(wù)設(shè)施和設(shè)備陳舊、不齊全,日常管理不不善。
景區(qū)服務(wù)設(shè)施和設(shè)備隨著時(shí)間的推移要不斷的整修和更新,從而保證其使用的方便性、安全性。同時(shí)景區(qū)景點(diǎn)的服務(wù)設(shè)施也要根據(jù)消費(fèi)者的需求不斷的增添,才能保證能夠滿足旅游者需求。而一些景點(diǎn)的服務(wù)設(shè)施設(shè)備幾年來(lái)一直不變,可以說(shuō)是“一勞永逸”,不僅設(shè)備陳舊,而且不能隨著時(shí)代的變化而增添新的服務(wù)設(shè)施,也不能保證其使用的安全性。對(duì)景區(qū)來(lái)說(shuō),由于所處的地理位置較偏,遠(yuǎn)離縣城,地勢(shì)較高,造成了電力系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的不完善,因此景區(qū)經(jīng)常性地停電造成一些設(shè)備的耗損過(guò)度,存在不安全因素之多。隨著區(qū)域交通條件的便捷和人們收入水平的提高,如果景區(qū)還是本著“皇帝的女兒不愁嫁”的觀點(diǎn)來(lái)管理和經(jīng)營(yíng)的話,必將被那些服務(wù)到位、設(shè)施過(guò)硬,獨(dú)具特色的其他景點(diǎn)所取代。
(二)景區(qū)設(shè)施設(shè)備缺乏創(chuàng)新,文化旅游開(kāi)發(fā)力度不夠
xxx景區(qū)是被國(guó)家認(rèn)證的國(guó)家4A級(jí)旅游景,是集觀光、休閑、度假、科學(xué)考察于一體天然風(fēng)景區(qū),境內(nèi)自然景觀奇特,人文歷史悠久,紅色文化厚重,民風(fēng)民俗淳樸。特殊的地理?xiàng)l件造就了乾坤灣景區(qū)獨(dú)特的自然風(fēng)光,這是吸引國(guó)內(nèi)外游客前來(lái)旅游觀光的最大亮點(diǎn),但僅僅依靠自然景觀無(wú)法滿足游客觀光旅游的高品質(zhì)感受。如何留住游客,如何讓游客在觀光的同時(shí)能更好地感受陜北的傳統(tǒng)文化和體驗(yàn)游玩的激情,這應(yīng)該可以作為景區(qū)提升服務(wù)水平的參考。就目前來(lái)說(shuō),景區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的游玩項(xiàng)目受自然條件及基礎(chǔ)設(shè)施條件的局限,很大程度上無(wú)法滿足游客的需求,降低了游客對(duì)乾坤灣景區(qū)游覽的旅游感受。另外,美麗鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)還不夠成熟,也不利于游客近距離地感受體驗(yàn)陜北的傳統(tǒng)文化,這也是對(duì)資源的一種浪費(fèi)。
(三)工作人員服務(wù)意識(shí)差,服務(wù)操作不規(guī)范、分布不均勻
做為縣屬?lài)?guó)有企業(yè),景區(qū)的服務(wù)人員服務(wù)意識(shí)不到位,服務(wù)主動(dòng)性不強(qiáng),服務(wù)隨意性強(qiáng),往往是游客有問(wèn)題找不到相關(guān)的工作人員,導(dǎo)致整個(gè)旅游過(guò)程的遺憾。很多服務(wù)人員缺乏主動(dòng)服務(wù)的意識(shí),將工作當(dāng)作完成任務(wù),抱著得過(guò)且過(guò)的態(tài)度,對(duì)工作敷衍了事。有些講解人員,業(yè)務(wù)不熟練,缺乏嚴(yán)格正規(guī)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),對(duì)景點(diǎn)和歷史遺跡的解說(shuō),不夠準(zhǔn)確和詳細(xì),對(duì)游客提出的問(wèn)題不能清楚明白的回答。由于景區(qū)占地范圍較廣,工作人員有限,講解、安?;顒?dòng)范圍有限,這無(wú)疑就降低了服務(wù)質(zhì)量,尤其對(duì)那些自助旅行的散客,就更不方便了。
(四)景區(qū)信息資源匱乏
做為一個(gè)4A級(jí)景區(qū),我們?cè)谥腔劬皡^(qū)項(xiàng)目建設(shè)這一塊還不夠成熟和完善,向游客提供的信息不足,游客明顯處于信息劣勢(shì)的境地。旅游者往往通過(guò)一些旅游網(wǎng)站來(lái)了解景區(qū)信息,對(duì)于景點(diǎn)實(shí)時(shí)信息,例如景點(diǎn)天氣、客流情況、旅游途徑、酒店住宿情況等了解不多或無(wú)法了解,使旅游活動(dòng)帶有一定的盲目性。
三、提高景區(qū)服務(wù)質(zhì)量的途徑
(一)景區(qū)配套設(shè)施人性化
景區(qū)配套設(shè)施的建設(shè)要充分考慮到游客的需求,在充分調(diào)查游客對(duì)景區(qū)的行為需求模式之后,合理的進(jìn)行景區(qū)配套設(shè)施的建設(shè)。首先景區(qū)配套設(shè)施建設(shè)要滿足游客游覽的方便性要求,服務(wù)范圍全面,設(shè)施分布合理。包括景區(qū)洗手間的分布、緊急就醫(yī)點(diǎn)的分布、直飲水設(shè)施的分布等。以峨眉山為例,該景區(qū)不僅退出了以“六免費(fèi)”為主要的“溫馨工程”,管委會(huì)還設(shè)立游人服務(wù)中心,開(kāi)辦臨時(shí)幼兒園,設(shè)立幾十個(gè)咨詢投訴服務(wù)點(diǎn),使游客的問(wèn)題和困難都能及時(shí)得到解決,讓游客在峨眉山“吃得舒心、住得安心、游得稱(chēng)心、玩的開(kāi)心。”其次景區(qū)配套設(shè)施建設(shè)要考慮到游客體驗(yàn)的直接性,例如景區(qū)道路的設(shè)計(jì)、觀景臺(tái)的設(shè)計(jì)、亭臺(tái)水榭的設(shè)計(jì)都要考慮到游客和景觀接觸的直接性,讓游客能夠體會(huì)到與景觀融為一體的感覺(jué)。
(二)加強(qiáng)景區(qū)信息化建設(shè)
信息化建設(shè)是根據(jù)景區(qū)管理、保護(hù)與發(fā)展的需要而提出來(lái)的,信息化建設(shè)需要將所有可以在景區(qū)應(yīng)用的信息技術(shù)都納入了框架體系之中。比如,網(wǎng)站、辦工自動(dòng)化、監(jiān)控系統(tǒng)、售檢票系統(tǒng)、電子顯示屏、停車(chē)場(chǎng)車(chē)位自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)、VR虛擬游玩 等。所以說(shuō),信息化建設(shè)就是要將一切可利用的信息技術(shù)與景區(qū)的保護(hù)、管理、服務(wù)、發(fā)展等工作有機(jī)地結(jié)合起來(lái),以提升景區(qū)工作的信息化水平,整合景區(qū)資源,實(shí)現(xiàn)信息共享,創(chuàng)新管理模式,實(shí)現(xiàn)景區(qū)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的有效管理和嚴(yán)密監(jiān)控,景區(qū)信息化實(shí)現(xiàn)后,將使景區(qū)的管理步入以信息帶動(dòng)管理、以信息促保護(hù)、以信息增效益的良性循環(huán)軌道,從而提高景區(qū)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,達(dá)到提升景區(qū)整體發(fā)展水平的目的。景區(qū)信息化建設(shè)是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,其中建立獨(dú)立的景區(qū)門(mén)戶網(wǎng)站是直接面向游客、服務(wù)社會(huì)的一個(gè)重要系統(tǒng)的窗口。乾坤灣景區(qū)目前正在積極為創(chuàng)5A級(jí)景區(qū)做準(zhǔn)備,信息化建設(shè)是一個(gè)重要的加分項(xiàng)目。不久的將來(lái),人們的生活馬上要進(jìn)入5G 的時(shí)代,到那時(shí),網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用將更加發(fā)達(dá),我們景區(qū)的建設(shè)也要與時(shí)俱進(jìn),緊跟時(shí)代的潮流,快速邁入高速信息化時(shí)代。此外,還要與旅游中間商建立良好的關(guān)系,增加景區(qū)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道,例如旅行社、酒店、航空公司、火車(chē)站等。
(三)加強(qiáng)景區(qū)制度化建設(shè)
完善景區(qū)制度化建設(shè)是景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理的一個(gè)重要前提,包括明確景區(qū)保護(hù)開(kāi)發(fā)制度標(biāo)準(zhǔn)、景區(qū)經(jīng)營(yíng)制度、景區(qū)人員管理制度、景區(qū)游覽設(shè)施及輔助設(shè)施建設(shè)維護(hù)制度、景區(qū)安全保障制度、景區(qū)節(jié)能環(huán)保制度、景區(qū)服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系等等。使景區(qū)從傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)化管理模式逐步向科學(xué)化管理轉(zhuǎn)變。讓制度成為景區(qū)管理的依據(jù)和準(zhǔn)則,減少管理中的隨意性。制度的建設(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,需要景區(qū)管理人員多借鑒國(guó)內(nèi)外景區(qū)成功的管理經(jīng)驗(yàn),總結(jié)過(guò)去的管理得失,使景區(qū)的制度化建設(shè)既能跟的上時(shí)代的步伐又能貼合景區(qū)景點(diǎn)的實(shí)際情況,有很強(qiáng)的可能性,不讓制度成為一紙空談。
論文關(guān)鍵詞:國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè),實(shí)踐教學(xué)體系地方性本科院校
一、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)的重要性
隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的推進(jìn),科技水平的迅猛發(fā)展,企業(yè)對(duì)國(guó)際貿(mào)易人才各方面能力的要求在不斷提高,對(duì)于從事國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng)的從業(yè)人員來(lái)說(shuō),除了要掌握國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易的基本理論知識(shí),還要具備較強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手操作能力。應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)包括:(1)掌握政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際貿(mào)易學(xué)、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、國(guó)際商務(wù)學(xué)、管理學(xué)、貨幣銀行學(xué)、財(cái)政學(xué)等的基本理論和方法(2)了解中國(guó)的經(jīng)濟(jì)政策和法規(guī)(3)熟悉WTO規(guī)則、國(guó)際經(jīng)濟(jì)法與國(guó)際慣例、國(guó)際貿(mào)易發(fā)展的動(dòng)態(tài)。應(yīng)具備的實(shí)踐技能知識(shí)包括:(1)能較熟練地掌握英語(yǔ),具有實(shí)際工作需要的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯的基本能力(2)能通過(guò)計(jì)算機(jī)運(yùn)用計(jì)量、統(tǒng)計(jì)、會(huì)計(jì)方法對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行分析和研究(3)能在外貿(mào)企業(yè)獨(dú)立完成國(guó)際貿(mào)易中實(shí)際的業(yè)務(wù)。這就決定了國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng),應(yīng)是適應(yīng)國(guó)際貿(mào)易和我國(guó)經(jīng)貿(mào)事業(yè)發(fā)展需要、具有扎實(shí)的國(guó)際貿(mào)易與國(guó)際金融知識(shí)并有較強(qiáng)實(shí)際操作能力、能獨(dú)立完成企業(yè)外貿(mào)業(yè)務(wù)的應(yīng)用型人才。因此,實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)在國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的教學(xué)過(guò)程中顯得非常重要,只有將實(shí)踐教學(xué)貫穿于國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易人才培養(yǎng)的全過(guò)程,才能不斷強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力,培養(yǎng)出適合社會(huì)需要的人才。
二、地方性本科院校國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題
企業(yè)對(duì)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)人才的需求主要要求有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力,能直接從事相關(guān)外貿(mào)業(yè)務(wù),因此,實(shí)踐能力對(duì)從事外貿(mào)的人員來(lái)說(shuō)是極其重要的。在高校對(duì)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)中,實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是課堂理論教學(xué)應(yīng)用和鞏固的重要環(huán)節(jié),是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力的重要途徑,具有舉足輕重的作用。但在很多高校,特別是地方性本科院校的國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中,還存在著很多值得注意的問(wèn)題。
(一)實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊
多數(shù)地方性本科院校在國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案中都加入了實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié),實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)往往照搬重點(diǎn)或一類(lèi)本科院校的模式,比如:培養(yǎng)目標(biāo)表述為培養(yǎng)能應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化,為我國(guó)全方位對(duì)外開(kāi)放戰(zhàn)略服務(wù)的具有全球眼光,能與時(shí)俱進(jìn),有開(kāi)拓創(chuàng)新能力的應(yīng)用性或?qū)嵱眯蛯?duì)外經(jīng)貿(mào)人才。這樣的目標(biāo)定位沒(méi)有從高校自身的辦學(xué)資源、師資力量、生源條件等實(shí)際情況出發(fā),也沒(méi)有考慮特定市場(chǎng)對(duì)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易人才的需求,定得過(guò)高、過(guò)泛,缺乏可操作性,最終學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)難定位,高校無(wú)法實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。所以,對(duì)于地方性本科院校國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)而言,應(yīng)因地制宜突出辦學(xué)特色,可以立足于地方經(jīng)濟(jì),主要為地方中小型外貿(mào)企業(yè)培養(yǎng)相關(guān)人才,為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展服務(wù)。
(二)模擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)室相對(duì)匱乏
與重點(diǎn)院校相比教育論文,多數(shù)地方性本科院校由于經(jīng)費(fèi)所限,國(guó)際貿(mào)易實(shí)驗(yàn)室建設(shè)不能滿足實(shí)際需要,實(shí)驗(yàn)室的設(shè)施設(shè)備投入不足,不僅數(shù)量少且陳舊落后,甚至有些院校根本沒(méi)有配套的實(shí)驗(yàn)室。比如,從電腦數(shù)量看,實(shí)驗(yàn)室不能滿足每人一臺(tái)電腦的需要,甚至兩人或三人一臺(tái)都無(wú)法滿足,以致實(shí)訓(xùn)上課難以開(kāi)展,以實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生上機(jī)操作模擬教學(xué)。
(三)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不足
地方性本科院校應(yīng)多與校外的相關(guān)外貿(mào)企業(yè)聯(lián)系,建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,為學(xué)生建立實(shí)訓(xùn)基地,讓學(xué)生真實(shí)地感受和學(xué)習(xí)外貿(mào)流程,完成實(shí)踐教學(xué)的必要環(huán)節(jié)。由于各方面的原因,地方性本科院校面臨著缺少外貿(mào)企業(yè)作為實(shí)訓(xùn)基地的問(wèn)題,雖然也建有少數(shù)實(shí)訓(xùn)基地,但往往是在搞簽約和掛牌議式的時(shí)候轟轟烈烈、興高采烈,雷聲大雨點(diǎn)小,過(guò)后企業(yè)多出于自身利益的考慮,很少真正承擔(dān)實(shí)訓(xùn)基地的培養(yǎng)責(zé)任,實(shí)訓(xùn)過(guò)程流于形式,學(xué)生不能真正學(xué)到東西。
(四)見(jiàn)習(xí)和實(shí)習(xí)形式化
見(jiàn)習(xí)是大學(xué)生了解社會(huì),了解企業(yè),增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的有效途徑。大學(xué)生的培養(yǎng)過(guò)程中,見(jiàn)習(xí)是不可缺少的環(huán)節(jié)。但由于或校外實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)建設(shè)少,或理論課安排太多,或教學(xué)培養(yǎng)方案根本就沒(méi)有安排,學(xué)校組織學(xué)生參加見(jiàn)習(xí)的機(jī)會(huì)非常少,即使也多停留在讓學(xué)生到某企業(yè)參觀參觀的程度上,不能真正觸及操作流程,學(xué)生真正能掌握實(shí)踐知識(shí)的機(jī)會(huì)很少。畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的必要環(huán)節(jié),大多學(xué)生安排在大四下學(xué)期,學(xué)生的主要精力在于寫(xiě)畢業(yè)論文和找工作,對(duì)于實(shí)習(xí),學(xué)生自身沒(méi)有引起足夠的重視,積極性不高,以完成任務(wù)得到學(xué)分為目的,或由于被安排到同一單位實(shí)習(xí)的學(xué)生人數(shù)太多,實(shí)習(xí)單位難以管理便放手不管,任其自由學(xué)習(xí),學(xué)校監(jiān)管力度不夠,導(dǎo)致學(xué)生也難學(xué)到相應(yīng)的實(shí)踐知識(shí)。另者,有部分學(xué)生在自主實(shí)習(xí)時(shí)間,根本沒(méi)有真正深入企業(yè)實(shí)習(xí),而是找單位蓋章寫(xiě)評(píng)語(yǔ)以應(yīng)付學(xué)校畢業(yè)材料的上交。
(五)畢業(yè)論文要求過(guò)低
畢業(yè)論文是大學(xué)生四年學(xué)習(xí)情況的匯報(bào)和對(duì)大學(xué)綜全素質(zhì)的總結(jié),是對(duì)大學(xué)生的學(xué)習(xí)效果的檢驗(yàn),也是大學(xué)生畢業(yè)的要求條件之一。但地方性本科院校大學(xué)生畢業(yè)論文的撰寫(xiě)過(guò)程中,由于制度不全,缺乏科學(xué)的管理評(píng)價(jià)體系,往往教師和學(xué)生都持敷衍態(tài)度。比如:由于專(zhuān)業(yè)教師資源匱乏,一名教師同時(shí)指導(dǎo)10多個(gè)學(xué)生,很容易顧此失彼,指導(dǎo)效果欠佳;學(xué)生本身重視不夠,認(rèn)為是否認(rèn)真撰寫(xiě)都能夠及格,能夠畢業(yè),缺乏認(rèn)真撰寫(xiě)態(tài)度,這樣就不會(huì)投入太大的精力去完成論文,不能將實(shí)習(xí)見(jiàn)習(xí)階段的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與理論知識(shí)相互融合,往往在網(wǎng)上復(fù)制、抄襲、拼湊應(yīng)付完成;學(xué)生選題范圍過(guò)大、不切實(shí)際、閉門(mén)造車(chē),沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)研,論文提出的觀點(diǎn)空洞,不能解決實(shí)際問(wèn)題等。
三、地方性本科院校國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建
國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的目的在于使學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際的操作技能和能力,畢業(yè)走上工作崗位后能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)獨(dú)立自主地完成外經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)活動(dòng)。對(duì)地方性本科院校而言,在明確國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)定位,突出辦學(xué)特色的基礎(chǔ)上,對(duì)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題應(yīng)引起重視,培養(yǎng)實(shí)踐操作能力強(qiáng)的外貿(mào)人才,需要構(gòu)建集實(shí)驗(yàn)室模擬教學(xué)、校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、社會(huì)實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)于一體的實(shí)踐教學(xué)體系。
(一)實(shí)驗(yàn)室模擬教學(xué)
國(guó)際貿(mào)易實(shí)驗(yàn)室模擬教學(xué),是將國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)引進(jìn)實(shí)驗(yàn)室教育論文,在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)利用計(jì)算機(jī)和教學(xué)軟件,完成國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)的全部流程中國(guó)知網(wǎng)論文數(shù)據(jù)庫(kù)。實(shí)驗(yàn)室模擬教學(xué)教師講授完理論基礎(chǔ)知識(shí)后,以學(xué)生為中心,讓學(xué)生擁有更大的主動(dòng)性的模擬操作教學(xué)過(guò)程。教師只是起指導(dǎo)的作用,提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力,讓學(xué)生能充分練習(xí)和了解在國(guó)際貿(mào)易實(shí)際中商品進(jìn)出易的全過(guò)程。學(xué)生可以分別擔(dān)任不同的角色(出口商、進(jìn)口商、供應(yīng)商、銀行、保險(xiǎn)公司等),體會(huì)國(guó)際貿(mào)易中不同當(dāng)事人面臨的具體工作環(huán)境和需要處理的各種問(wèn)題,了解國(guó)際貿(mào)易合同履行的基本步驟,學(xué)會(huì)各種外貿(mào)單證的制作,充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性, 強(qiáng)化業(yè)務(wù)操作技能,培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生在模擬流程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
(二)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、加大經(jīng)費(fèi)投入,多與當(dāng)?shù)鼗蛑苓叺膹V大企業(yè)聯(lián)系,積極利用社會(huì)資源,發(fā)揮各種社會(huì)關(guān)系,在一些有條件的企業(yè)、銀行、科研院所等單位,本著互利合作的原則,積極與各企事業(yè)單位聯(lián)系, 簽訂實(shí)踐基地的合作協(xié)議,建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,積極為學(xué)生搭建見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)等實(shí)踐平臺(tái)。比如:以當(dāng)?shù)毓I(yè)園區(qū)為實(shí)訓(xùn)基地,向其周?chē)貐^(qū)的企業(yè)拓展,建立區(qū)域的實(shí)習(xí)片區(qū),片區(qū)內(nèi)每一企業(yè)都作為實(shí)習(xí)聯(lián)系點(diǎn)。
(三)社會(huì)實(shí)踐
社會(huì)實(shí)踐調(diào)查是提高應(yīng)用型人才能力的重要環(huán)節(jié),也是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)、培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。通過(guò)撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告能有效地提高學(xué)生對(duì)社會(huì)的關(guān)注度,培養(yǎng)學(xué)生思考和分析問(wèn)題的能力。地方性本科院校應(yīng)重視大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),使大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐有實(shí)際效果,將大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐納入教學(xué)內(nèi)容,分配一定的學(xué)分,作為畢業(yè)的必要條件之一,經(jīng)常組織學(xué)生走出校門(mén)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。比如:可以在放假期間讓學(xué)生針對(duì)新農(nóng)村建設(shè)問(wèn)題,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展問(wèn)題,農(nóng)村醫(yī)療保險(xiǎn)問(wèn)題,農(nóng)村留守兒童問(wèn)題等進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,并撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告;可以針對(duì)某一項(xiàng)目,如地方的特色產(chǎn)品出口,特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,地方旅游業(yè)發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行調(diào)研;也可以要求學(xué)生選擇實(shí)踐基地企業(yè)的某一職能部門(mén)展開(kāi)調(diào)研,例如銷(xiāo)售部、儲(chǔ)運(yùn)部、生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部,采購(gòu)部的基本情況,針對(duì)某方面的問(wèn)題寫(xiě)不少于3000字的社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告等。讓社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)貼近生活、服務(wù)大眾、關(guān)注民生,以培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn),彌補(bǔ)不足,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。
(四)專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)
專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)是學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課之余,由學(xué)校組織,教師帶隊(duì),帶領(lǐng)學(xué)生到外貿(mào)企業(yè)或是有外貿(mào)業(yè)務(wù)的生產(chǎn)企業(yè),進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)的實(shí)踐活動(dòng)。為學(xué)生提供和外貿(mào)從業(yè)人員近距離接觸的機(jī)會(huì),通過(guò)交流和學(xué)習(xí),使學(xué)生了解我國(guó)的產(chǎn)品外貿(mào)形勢(shì),了解外貿(mào)企業(yè)發(fā)展歷程及其業(yè)務(wù),熟悉產(chǎn)品進(jìn)出口的運(yùn)作流程,了解正確使用各種外貿(mào)單證,了解外貿(mào)從業(yè)人員的素質(zhì)和技能要求,了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)中的行業(yè)地位,以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,開(kāi)展針對(duì)性的學(xué)習(xí),增強(qiáng)實(shí)踐認(rèn)識(shí),具有極其重要的意義。因此,對(duì)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)生的實(shí)踐教學(xué),專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)是不可缺少的環(huán)節(jié),從大一到大三,每個(gè)學(xué)期至少應(yīng)組織一次學(xué)生到不同的企業(yè)見(jiàn)習(xí)。
(五)畢業(yè)實(shí)習(xí)
畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生在完成教學(xué)計(jì)劃規(guī)定所有理論課程之后,到實(shí)習(xí)單位進(jìn)行實(shí)地的實(shí)習(xí)活動(dòng)課程,是所有專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)前的必經(jīng)階段。通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí),學(xué)生應(yīng)學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能, 分析和解決外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)際工作中的問(wèn)題,是培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的重要形式,畢業(yè)實(shí)習(xí)的效果要真正落到實(shí)處。由于實(shí)際的一筆完整的外貿(mào)業(yè)務(wù)從開(kāi)始到完成需要經(jīng)過(guò)比較長(zhǎng)的時(shí)間,國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間不能過(guò)短,可以通過(guò)與企業(yè)簽訂合約的形式,本著雙贏互利的原則,延長(zhǎng)實(shí)習(xí)的時(shí)間,采取就業(yè)實(shí)習(xí)形式,既有利于增加學(xué)生收入,減少學(xué)生實(shí)習(xí)成本教育論文,提高學(xué)生工作實(shí)習(xí)的主動(dòng)性和積極性,也有利于企業(yè)降低勞動(dòng)成本。就業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間可以從大四寒假開(kāi)始一直持續(xù)到大四的最后一個(gè)學(xué)期的論文答辯前,大約從1月開(kāi)始至第二年的6月結(jié)束,共個(gè)6月左右的時(shí)間,讓學(xué)生有充分的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)和掌握全面完整的外貿(mào)業(yè)務(wù)流程。畢業(yè)實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容包括:(1)了解實(shí)習(xí)單位的組織機(jī)構(gòu),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、行業(yè)國(guó)際國(guó)內(nèi)發(fā)展趨勢(shì)等。(2)參與實(shí)習(xí)單位的業(yè)務(wù)處理過(guò)程,制作各類(lèi)單證。(3)參與實(shí)習(xí)單位的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),分析其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的特點(diǎn),存在問(wèn)題,提出相關(guān)對(duì)策。
(六)畢業(yè)論文設(shè)計(jì)
大學(xué)生畢業(yè)論文一般安排在最后一個(gè)學(xué)期,論文寫(xiě)作歷經(jīng)選題、開(kāi)題、查閱資料、實(shí)地調(diào)研、撰寫(xiě)初稿、修改、定稿、答辯等環(huán)節(jié),是高等學(xué)校培養(yǎng)人才的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一,是對(duì)學(xué)生進(jìn)行的一次全面的綜合性訓(xùn)練。對(duì)畢業(yè)論文的指導(dǎo),要配備專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)教師,一名教師指導(dǎo)的論文最多不應(yīng)超過(guò)6篇,強(qiáng)化過(guò)程管理,把好論文關(guān),從選題到最后答辯各個(gè)環(huán)節(jié)都要從嚴(yán)要求學(xué)生。在教師的指導(dǎo)下,通過(guò)文獻(xiàn)資料調(diào)研和實(shí)際調(diào)查,要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論,結(jié)合當(dāng)前國(guó)際貿(mào)易發(fā)展的實(shí)際,選定論文題目,去解釋和解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。最后提交的論文,經(jīng)審閱通過(guò),方可獲得參加答辯的資格。建立嚴(yán)格的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),各指導(dǎo)教師、評(píng)閱教師和答辯小組必須嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)學(xué)生的態(tài)度、實(shí)踐能力、論文質(zhì)量等要求全面衡量,客觀評(píng)分,要克服和避免走過(guò)場(chǎng)及弄虛作假等問(wèn)題,對(duì)不合要求者可按規(guī)定執(zhí)行重新答辯或直接給予畢業(yè)論文不合格處理。
綜上所述,地方性本科院校的國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè),不僅需要院校本身投入更多財(cái)力進(jìn)行硬件設(shè)施的建設(shè),更需要建立完整的教學(xué)計(jì)劃,并強(qiáng)化執(zhí)行力度,并利用好廣大社會(huì)資源,為學(xué)生提供實(shí)踐平臺(tái),為國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供實(shí)際可行的教學(xué)環(huán)境。
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