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尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo),同事們:
大家晚上好!我是生產(chǎn)部的副部長(zhǎng)XXX,很高興能在此與大家分享我在過(guò)去一年里的工作情況和明年的管理工作計(jì)劃,請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事指正。
(一)2014年工作總結(jié)
(1)、生產(chǎn)管理方面:
重點(diǎn)是做好春節(jié)加班生產(chǎn)安排、強(qiáng)化車(chē)間班組管理、現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)管理,生產(chǎn)目標(biāo)的組織落實(shí)等,現(xiàn)就具體工作完成情況總結(jié)如下:
1、春節(jié)假期生產(chǎn)的安排
春節(jié)前協(xié)調(diào)車(chē)間生產(chǎn)各項(xiàng)原輔料的到貨和做好人員加班安排,在整個(gè)春節(jié)期間,我也留守公司在崗值守,在公司里度過(guò)了一個(gè)很有意義的春節(jié),期間重點(diǎn)是做好了車(chē)間生產(chǎn)、設(shè)備運(yùn)行、廠(chǎng)區(qū)安全巡查和協(xié)調(diào),整個(gè)春節(jié)假期車(chē)間生產(chǎn)安全、穩(wěn)定、可控,保障了產(chǎn)品的銷(xiāo)售供應(yīng)。
2、車(chē)間6S現(xiàn)場(chǎng)管理
3月底制定6S現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)施方案,重點(diǎn)是開(kāi)展"整理"和"整頓"兩個(gè)S,并制作下發(fā)宣傳手冊(cè)。后續(xù)按計(jì)劃開(kāi)展;其中4月組織培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)診斷,列出整改清單和組織整改,分階段進(jìn)行整理,5月份起結(jié)合衛(wèi)生區(qū)域劃分和清潔管理清單實(shí)施,并制訂了相應(yīng)的管理考核辦法,強(qiáng)化車(chē)間對(duì)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清潔的管理;6月份繼續(xù)組織車(chē)間主任方面的6S管理的培訓(xùn),此外,4月份組織生產(chǎn)體系人員前往QC學(xué)習(xí)交流6S現(xiàn)場(chǎng)管理,較好地促進(jìn)體系人員(尤其是主任)對(duì)6S的認(rèn)識(shí)和工作開(kāi)展。
3、車(chē)間班組建設(shè)和管理
3月份起XXX和生產(chǎn)部堅(jiān)持每周參與化工車(chē)間的班組例會(huì),通過(guò)參與,逐漸強(qiáng)化班組人員管理意識(shí)和責(zé)任心,加強(qiáng)與車(chē)間班組管理聯(lián)動(dòng)與交流;另外,通過(guò)建立車(chē)間"6S、班組管理看板",以看板的形式來(lái)帶動(dòng)班組和6S的管理,促進(jìn)管理交流;8月份以來(lái),通過(guò)一系列的班組長(zhǎng)培訓(xùn),進(jìn)一步強(qiáng)化班組長(zhǎng)的管理技能和管理意識(shí),今年我們開(kāi)始做了,明年我們還會(huì)做得更好。
4、生產(chǎn)目標(biāo)的組織實(shí)施
今年主要抓好增產(chǎn)和能耗管理工作。XXX線(xiàn)和XXX線(xiàn)的增產(chǎn)實(shí)現(xiàn),使車(chē)間產(chǎn)能大幅度提升,更好地與銷(xiāo)售匹配;能耗管理上重點(diǎn)是加強(qiáng)能耗的使用監(jiān)控和跟進(jìn),通過(guò)建立能耗看板和月度對(duì)比分析小結(jié),讓車(chē)間更直觀地了解生產(chǎn)狀況與能耗使用控制情況,及時(shí)糾偏來(lái)促進(jìn)管理;3月份又會(huì)同財(cái)務(wù)部制定車(chē)間能耗考核標(biāo)準(zhǔn),并組織車(chē)間落實(shí),降低生產(chǎn)成本;
5、建立車(chē)間醫(yī)藥應(yīng)急管理辦法和籌備藥箱、藥品
10月份各車(chē)間均籌備了藥箱和一些應(yīng)急藥品物資,并制訂相應(yīng)的管理辦法,應(yīng)對(duì)車(chē)間人員出現(xiàn)傷害時(shí)的應(yīng)急初步處理。
(2)部門(mén)工作管理方面:
我以"強(qiáng)化人員責(zé)任心,細(xì)化工作和職責(zé)"為目標(biāo),圍繞生產(chǎn)體系2014年管理工作計(jì)劃安排,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展了如下幾項(xiàng)工作:
1、加強(qiáng)體系內(nèi)部建設(shè)
建立生產(chǎn)體系人員信息電子檔案和人員管理月報(bào),為員工考核提供參考依據(jù),較好地強(qiáng)化體系內(nèi)部的管理。另外,7月份組織生產(chǎn)、安全體系的管理交流分享會(huì),通過(guò)管理經(jīng)驗(yàn)分享、工作體會(huì)的交流,和對(duì)當(dāng)下管理集中的問(wèn)題進(jìn)行討論,明確下一步體系管理思路和方向;
2、完善生產(chǎn)管理制度、細(xì)化工作分工
今年重點(diǎn)在車(chē)間基礎(chǔ)管理方面進(jìn)行完善,以制度化、規(guī)范化來(lái)促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)和班組管理提升。今年部門(mén)工作增加很多,但人員較少,尤其是在1人借調(diào)新車(chē)間籌備和1人請(qǐng)產(chǎn)假后,部門(mén)通過(guò)工作調(diào)整和細(xì)化,生產(chǎn)管理工作沒(méi)因此而受到影響,仍有條不紊地組織開(kāi)展落實(shí)。
3、建立部門(mén)工作考核和組織生產(chǎn)管理例會(huì)
2月份率先建立各組工作目標(biāo)建立和考核要求,有效地促進(jìn)部門(mén)工作效率和激勵(lì)員工的積極性。3月份起通過(guò)定期生產(chǎn)管理例會(huì),建立了更多、更好的管理工作交流平臺(tái),很好地推動(dòng)了部門(mén)的工作落實(shí),也促使部門(mén)人員共同進(jìn)步。
4、建立部門(mén)管理模式
今年在部門(mén)管理中一直思考和實(shí)踐一個(gè)問(wèn)題,就是"給我一人上團(tuán)隊(duì),我應(yīng)該怎樣去管?"我主要是通過(guò)"工作日志-日信息快報(bào)-周計(jì)劃和小結(jié)-月度總結(jié)"的管理模式,結(jié)合部門(mén)6S開(kāi)展,快速、高效地提升部門(mén)工作管理,也較好地促進(jìn)各項(xiàng)工作的落實(shí)。
(3)其它方面工作:
1、參與GMP檢查驗(yàn)審
今年5次參與GMP檢查驗(yàn)審的陪同工作,期間非常感謝XXX和XXX、XXX和XXX在過(guò)程中的指導(dǎo),參與檢查的經(jīng)歷,讓我對(duì)GMP管理的整個(gè)系統(tǒng)有了更全面地認(rèn)識(shí)和實(shí)踐,對(duì)車(chē)間GMP管理中還有待加強(qiáng)地方也更明晰,因此,8月份起我從就物料臺(tái)賬的管理方面著手,逐漸去完善物料方面管理,明年工作計(jì)劃中也將把更多的GMP管理要求會(huì)溶入到生產(chǎn)管理中,尤其是現(xiàn)場(chǎng)方面的突破,去提升和促進(jìn)生產(chǎn)和保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、另外做好了溶媒庫(kù)搬遷和管路對(duì)接的協(xié)調(diào);組織開(kāi)展車(chē)間氣味源巡查和設(shè)備點(diǎn)檢通報(bào);協(xié)助做好其它各項(xiàng)配合工作等。
(二)、2015年管理工作計(jì)劃
針對(duì)2014年的工作完成情況,明年的工作我將從以下幾個(gè)主要方面來(lái)開(kāi)展:
1、繼續(xù)強(qiáng)化自身管理水平
2、繼續(xù)深化部門(mén)管理和建設(shè)
3、繼續(xù)抓好車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)管理和班組管理
4、XXX噸新車(chē)間的試產(chǎn)和生產(chǎn)管理統(tǒng)籌
XXX噸新車(chē)間(包括動(dòng)力車(chē)間)的試產(chǎn)和生產(chǎn)管理,會(huì)作為部門(mén)明年的重大工作之一,新車(chē)間的自動(dòng)化程度很高,必然管理的要求就會(huì)很高,重點(diǎn)和難點(diǎn)將是管理的問(wèn)題,如何去化解管理的問(wèn)題?作為生產(chǎn)管理就更應(yīng)全面統(tǒng)籌和創(chuàng)新,思考現(xiàn)有車(chē)間生產(chǎn)、人員管理如何穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)過(guò)渡,去做好試產(chǎn)的各項(xiàng)生產(chǎn)統(tǒng)籌等。對(duì)于設(shè)備的管理,要思考如何實(shí)現(xiàn)與生產(chǎn)的和諧、當(dāng)然,還有環(huán)保、安全、節(jié)能降耗方面都需要去思考優(yōu)化,需要建立嚴(yán)格規(guī)范的制度化來(lái)管理,通過(guò)可視化管理來(lái)改善現(xiàn)場(chǎng),強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)來(lái)促生產(chǎn);同時(shí),要把GMP管理、質(zhì)量意識(shí)與生產(chǎn)管理結(jié)合起來(lái)。此外,最關(guān)鍵的還是需要建立一套生產(chǎn)、安全、設(shè)備等異常的應(yīng)急處置管理機(jī)制,應(yīng)對(duì)出現(xiàn)的各類(lèi)異常。當(dāng)然,一個(gè)新的車(chē)間,不僅僅是一個(gè)個(gè)設(shè)備的拼加和人員的簡(jiǎn)單轉(zhuǎn)移,也不僅僅是一個(gè)工藝的簡(jiǎn)單放大或新技術(shù)的使用,會(huì)涉及到很多問(wèn)題,因此,面對(duì)問(wèn)題時(shí)需要公司各部門(mén)之間加強(qiáng)協(xié)作,來(lái)共同促進(jìn)新車(chē)間的投產(chǎn)和正常、有序的生產(chǎn)運(yùn)作。
5、物料專(zhuān)項(xiàng)管理
關(guān)鍵詞:雙孢菇;工廠(chǎng)化生產(chǎn);生產(chǎn)現(xiàn)狀;對(duì)策
中圖分類(lèi)號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2017)10-0068-03
雙孢菇是目前世界上栽培最廣、產(chǎn)量最高、消費(fèi)量最大的一種食用菌。據(jù)報(bào)道雙孢菇含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、維生素和不飽和脂肪酸,除了具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,還具有良好的醫(yī)療保健作用。雙孢菇所含的油酸和亞油酸具有降低血脂的作用;雙孢菇所含的多糖類(lèi)物質(zhì)具有抗癌作用,用雙孢菇罐藏預(yù)煮液制成的藥物對(duì)醫(yī)治慢性肝炎、肝腫大、早期肝硬化有顯著療效;經(jīng)常食用雙孢菇,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,調(diào)節(jié)人體代謝功能,預(yù)防和治療高血壓、冠心病等多種疾病。所以雙孢菇深受世界各國(guó)人民的喜愛(ài),目前已成為世界性栽培的食用菌品種。栽培方式和技術(shù)也從最初的利用自然條件,培養(yǎng)料一次發(fā)酵栽培雙孢菇,發(fā)展到利用標(biāo)準(zhǔn)化菇房,培養(yǎng)料二次發(fā)酵栽培雙孢菇,到近年來(lái)世界各地迅速發(fā)展的利用先進(jìn)的菇房設(shè)施和設(shè)備,培養(yǎng)料隧道二次發(fā)酵工廠(chǎng)化生產(chǎn)雙孢菇。如美國(guó)、法國(guó)、荷蘭和巴西等發(fā)達(dá)國(guó)家,雙孢菇栽培均采用工廠(chǎng)化生產(chǎn),而且專(zhuān)業(yè)化和機(jī)械化程度很高。
我國(guó)的雙孢菇生產(chǎn)在20世紀(jì)90年代前,主要是利用農(nóng)村廢舊房舍及簡(jiǎn)易菇棚,自然條件下培養(yǎng)料一次發(fā)酵栽培雙孢菇,而且?guī)缀跏鞘止げ僮?,家庭作坊式。生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋,生產(chǎn)技術(shù)落后,產(chǎn)品質(zhì)量差。隨著改革開(kāi)放和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國(guó)部分地區(qū)的雙孢菇生產(chǎn)單位也引進(jìn)了國(guó)外先進(jìn)的雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)工,主要的生產(chǎn)區(qū)域是山東、福建、江蘇、遼寧、河南等地,約占國(guó)內(nèi)雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)總量的80%以上。引進(jìn)方式有全套引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)設(shè)備及技術(shù)工藝和借鑒國(guó)外的研發(fā)設(shè)備和技術(shù)工藝,結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件創(chuàng)新應(yīng)用兩種方式,因此各地的生產(chǎn)水平參差不齊。
安徽省雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)水平相對(duì)落后,生產(chǎn)單位屈指可數(shù),阜陽(yáng)市雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)單位更是寥寥無(wú)幾。安徽多多利農(nóng)業(yè)科技有限公司,作為阜陽(yáng)唯一一家食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)單位,于2015年開(kāi)展了《利用農(nóng)業(yè)廢棄物工廠(chǎng)化生產(chǎn)雙孢菇》的項(xiàng)目研發(fā)。該項(xiàng)目從山東購(gòu)置雙孢菇生產(chǎn)設(shè)備,借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),結(jié)合本地生產(chǎn)條件,建立了單間栽培面積約600m2的現(xiàn)代化菇房12個(gè),同時(shí)配套建設(shè)一次發(fā)酵隧道和二次發(fā)酵隧道各1個(gè),以小麥秸稈和雞糞為主要原料,通過(guò)培養(yǎng)料隧道一次發(fā)酵和二次發(fā)酵,不受氣候條件限制,周年生產(chǎn)雙孢菇,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)1000t鮮菇的工廠(chǎng)化生產(chǎn)。通過(guò)近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐,結(jié)合對(duì)國(guó)內(nèi)外雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)情況的考察和了解,我們深刻體會(huì)到,阜陽(yáng)雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)具有很大的發(fā)展?jié)摿蛢?yōu)勢(shì),但目前生產(chǎn)中仍存在一些問(wèn)題?,F(xiàn)就目前生產(chǎn)現(xiàn)狀提出對(duì)策和建議。
1 當(dāng)前阜陽(yáng)雙孢菇工廠(chǎng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)條件
1.1 有較好的政策環(huán)境 為解決秸稈廢棄和焚燒帶來(lái)的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)秸稈的資源化再利用,近期國(guó)家出臺(tái)了《“十三五”秸稈綜合利用實(shí)施方案指導(dǎo)意見(jiàn)》明確指出:“持續(xù)推進(jìn)秸稈肥料化、飼料化、燃料化、基料化和原料化,堅(jiān)持秸稈綜合利用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,大力發(fā)展以秸稈為基料的食用菌生產(chǎn),加快建設(shè)現(xiàn)代高效生態(tài)農(nóng)業(yè)”。安徽省及阜陽(yáng)市也出臺(tái)了相應(yīng)的政策措施,如《阜陽(yáng)市2017年秸稈綜合利用提升工程實(shí)施方案》,要求重點(diǎn)推廣能夠充分消耗農(nóng)作物秸稈的種植模式,繼續(xù)實(shí)施以食用菌栽培為重點(diǎn)的秸稈基料化利用,優(yōu)先扶持年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到10萬(wàn)代(瓶)以上的食用菌菌種場(chǎng)或年商品化食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到3萬(wàn)m2(袋、棒、包)以上的企業(yè)、合作社、專(zhuān)業(yè)種植大戶(hù)。同時(shí)鼓勵(lì)有機(jī)肥廠(chǎng)收購(gòu)食用菌廢料,生產(chǎn)有機(jī)肥實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。該方案還被首次納入民生工程,并把秸稈綜合利用情況納入縣市區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展政績(jī)考核內(nèi)容,可見(jiàn)當(dāng)?shù)卣畬?duì)秸稈的資源化再利用的重視程度。以麥(稻)草和畜禽糞便為主要原料的雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn),既實(shí)現(xiàn)了如下生態(tài)循環(huán),秸稈(飼料化)―畜禽―畜禽糞便+秸稈(基料化)―雙孢菇―菌渣+廢料(肥料化)―有機(jī)肥―農(nóng)作物―秸稈,又充分消耗了農(nóng)作物秸稈,正符合這一政策的要求。
1.2 有豐富的原料資源 我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)作物秸稈資源非常豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)年產(chǎn)各類(lèi)農(nóng)作物秸稈共計(jì)9億t左右,年綜合利用量為7.2億t左右。盡管秸稈利用途徑不斷拓展,綜合利用率已達(dá)80%,但用來(lái)生產(chǎn)食用菌基料的秸稈不足3%,仍然處于開(kāi)發(fā)利用的起步階段。阜陽(yáng)是農(nóng)業(yè)大市,農(nóng)作物種類(lèi)很多,年產(chǎn)各類(lèi)秸稈700萬(wàn)t,目前小麥?zhǔn)俏沂凶钪饕霓r(nóng)作物,全市常年種植面積約48.67萬(wàn)hm2,分布在全市各個(gè)縣市區(qū),年產(chǎn)小麥秸稈共計(jì)350萬(wàn)t,約占秸稈總量50%,但用于雙孢菇生產(chǎn)的只有5000t,僅處于開(kāi)發(fā)利用初步階段。又由于小麥秸稈作為燃料燃燒值相對(duì)較低,目前在阜陽(yáng)除了直接還田外,其他高附加值的開(kāi)發(fā)利用較少。多年來(lái),大量的小麥秸稈露地焚燒和隨意堆放,不僅浪費(fèi)了資源,而且造成了環(huán)境污染。為了保護(hù)大氣環(huán)境和耕地安全,近年來(lái),當(dāng)?shù)卣雠_(tái)了相關(guān)政策措施,禁止焚燒小麥秸稈,鼓勵(lì)小麥秸稈就地還田。但小麥秸稈連年大量的就地還田,又可能帶來(lái)或加重小麥病蟲(chóng)害的感染。另一方面,隨著畜禽養(yǎng)殖的蓬勃發(fā)展,每年產(chǎn)生大量的畜禽糞便,對(duì)這些畜禽糞便處理不當(dāng)同樣造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。所以雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn),不僅周年為市場(chǎng)提供新鮮的雙孢菇產(chǎn)品,滿(mǎn)足人們的消費(fèi)需求,而且可以消耗大量的小麥秸稈和畜禽糞便,節(jié)約資源,保護(hù)環(huán)境,真是功在當(dāng)代,利在千秋,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑和必然選擇。
1.3 有潛在的巨大消費(fèi)市場(chǎng) 我國(guó)是食用菌生產(chǎn)大國(guó),據(jù)報(bào)道目前我國(guó)食用菌年產(chǎn)量約3500萬(wàn)t,占世界總產(chǎn)量的70%以上,其中90%以上用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。即便如此,據(jù)統(tǒng)計(jì)目前我國(guó)食用菌年人均消費(fèi)量也只有23.29kg,人均日消費(fèi)量?jī)H為63.82g,距營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提出的每人每日應(yīng)該消費(fèi)250g菌類(lèi)還相差甚遠(yuǎn)。我國(guó)也是雙孢菇主要的生產(chǎn)國(guó)之一,占世界總產(chǎn)量的40%以上。20世紀(jì)80年代,我國(guó)生產(chǎn)的雙孢菇多以蘑菇罐頭和鹽水菇出口到發(fā)達(dá)國(guó)家,用于國(guó)民消費(fèi)的甚少。近年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)民消費(fèi)觀念的改變,國(guó)內(nèi)鮮菇消費(fèi)市場(chǎng)迅速發(fā)展。據(jù)智研數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計(jì),2008―2014年我國(guó)雙孢菇的年產(chǎn)量和年消費(fèi)量(表1)及2015―2020年我國(guó)雙孢菇預(yù)測(cè)年消費(fèi)量(表2)均呈逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。
按照以上預(yù)測(cè),到2020年阜陽(yáng)市1000萬(wàn)人口的年消費(fèi)量將達(dá)到24000t以上,需要年產(chǎn)鮮菇1000t的企業(yè)24家,而我市目前只有一家這種產(chǎn)能的生產(chǎn)單位,遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的消費(fèi)需求,所以雙孢菇在阜有潛在的巨大消費(fèi)市場(chǎng)。
1.4 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇 隨著農(nóng)村勞動(dòng)力向城市大量轉(zhuǎn)移和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)展,手工操作,家庭作坊式傳統(tǒng)雙孢菇栽培,越來(lái)越?jīng)]有發(fā)展的空間。傳統(tǒng)的雙孢菇栽培在培養(yǎng)料建堆發(fā)酵,上料播種和蘑菇采收等生產(chǎn)環(huán)節(jié),均需要大量的人工操作,在前農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏條件下是不能滿(mǎn)足用工需要的。而雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn),在培養(yǎng)料隧道發(fā)酵,上料播種和蘑菇采收等生產(chǎn)環(huán)節(jié)由機(jī)械設(shè)備代替大量的人工操作,不僅節(jié)約用工成本,提高勞動(dòng)效率,減少病蟲(chóng)污染,而且菌絲培養(yǎng)和出菇管理實(shí)行智能化控制,數(shù)字化管理代替?zhèn)鹘y(tǒng)的憑經(jīng)驗(yàn)判斷,提高了管理的精準(zhǔn)度,有利于實(shí)現(xiàn)雙孢菇生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化,代表著未來(lái)雙孢菇發(fā)展的方向,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。
2 當(dāng)前阜陽(yáng)雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)存在的問(wèn)題及對(duì)策建議
2.1 缺乏雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)的專(zhuān)門(mén)人才 雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)是生物工程、機(jī)械工程和電子工程技術(shù)的有機(jī)結(jié)合,在我國(guó)這幾個(gè)專(zhuān)業(yè)屬于不同的學(xué)科,所以全面了解和掌握雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)的專(zhuān)門(mén)人才全國(guó)范圍內(nèi)普遍缺乏。多數(shù)投資者不具備食用菌專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),又看好雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)的前景,不惜高薪從外地聘請(qǐng)有栽培經(jīng)驗(yàn)的師傅,但由于各地氣候條件存在差異,外地的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)不可能生搬硬套,一般要經(jīng)過(guò)2~3批次的生產(chǎn)摸索和適應(yīng)。再加上,多數(shù)栽培師傅沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)理論的系統(tǒng)學(xué)習(xí),面對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的這樣那樣的問(wèn)題,“知其然,不知所以然”,不能很快從根本上解決問(wèn)題,甚至問(wèn)題不斷重復(fù)出現(xiàn),給生產(chǎn)帶來(lái)了不確定性,也給生產(chǎn)單位帶來(lái)一定風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)以上問(wèn)題提出如下建議:(1)全國(guó)農(nóng)業(yè)院校及當(dāng)?shù)芈殬I(yè)技術(shù)學(xué)院,設(shè)立食用菌工廠(chǎng)化栽培專(zhuān)業(yè),除開(kāi)設(shè)生物學(xué)基礎(chǔ)課程外,還要開(kāi)設(shè)相關(guān)食用菌機(jī)械制造、自動(dòng)化控制等專(zhuān)業(yè)課程,培養(yǎng)食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)的專(zhuān)門(mén)人才,以適應(yīng)食用菌生產(chǎn)發(fā)展的需要。(2)各生產(chǎn)單位或企業(yè)結(jié)合自身生產(chǎn)需要,加強(qiáng)人才引進(jìn)和培養(yǎng),包括生產(chǎn)技術(shù)人才和管理人才。采取引進(jìn)來(lái)和送出去的方式,加強(qiáng)學(xué)習(xí)和交流,培養(yǎng)自己的人才,壯大人才隊(duì)伍,增強(qiáng)人才后備力量。(3)當(dāng)?shù)卣龊脜f(xié)調(diào)工作,加強(qiáng)企業(yè)與科研院所的交流與合作,產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合,共建研發(fā)平臺(tái),共享人力資源和科技資源,加快食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)與推廣。
2.2 生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后及改進(jìn) 阜陽(yáng)的雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)也和全國(guó)大部分生產(chǎn)單位一樣,是借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)工藝,雖然在全省處于技術(shù)領(lǐng)先地位,但由于受資金、技術(shù)等條件的影響,機(jī)械設(shè)備和菇房建材均由國(guó)內(nèi)購(gòu)置,與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比,生產(chǎn)設(shè)備的精確性和穩(wěn)定性有待進(jìn)一步提高,致使雙孢菇單產(chǎn)不高,質(zhì)量不穩(wěn)定。針對(duì)以上問(wèn)題,提出如下建議(1)加快了解和研究發(fā)達(dá)國(guó)家雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)現(xiàn)狀和技術(shù)水平。國(guó)際上雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)已有60多年的發(fā)展歷史,目前發(fā)達(dá)國(guó)家已發(fā)展至高度專(zhuān)業(yè)化、機(jī)械化、智能化的現(xiàn)代化水平。從培養(yǎng)料發(fā)酵,菌種制作,栽培管理到銷(xiāo)售和加工等分別由不同的專(zhuān)業(yè)公司完成。如荷蘭FANCOM公司專(zhuān)業(yè)研究自動(dòng)化控制系統(tǒng),將雙孢菇各生育期要求的適宜環(huán)境條件實(shí)行多因子隨變控制技術(shù),即當(dāng)某一環(huán)境因子發(fā)生變化時(shí),其余因子自動(dòng)作出相應(yīng)修正和調(diào)整,以更好地節(jié)能和優(yōu)化環(huán)境組合條件。生產(chǎn)單位要充分認(rèn)識(shí)自身的差距和不足,加快了解和研究發(fā)達(dá)國(guó)家的設(shè)備和技術(shù)。(2)加快引進(jìn)和真正消化吸收發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)。政府要加大對(duì)雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)單位的扶持力度,包括人力和財(cái)力。鼓勵(lì)生產(chǎn)單位吸引外商投資,引進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備。選派有食用菌專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的一線(xiàn)生產(chǎn)人員,走出國(guó)門(mén)培訓(xùn)和學(xué)習(xí),認(rèn)真鉆研發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),真正把引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)消化吸收,變成自己的生產(chǎn)實(shí)用技術(shù),創(chuàng)立自己的核心技術(shù)和品牌。(3)政府牽頭建立食用菌生產(chǎn)試驗(yàn)站或研究中心。阜陽(yáng)作為農(nóng)業(yè)大市,要搶抓當(dāng)前機(jī)遇和充分利用優(yōu)勢(shì)條件,成立食用菌專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)。研究適合市場(chǎng)需求的雙孢菇品種,同時(shí)研究該品種在工廠(chǎng)化生產(chǎn)中對(duì)溫度、濕度、二氧化碳濃度等環(huán)節(jié)條件的最適技術(shù)參數(shù);研究不同原料的培養(yǎng)料配方及發(fā)酵技術(shù);研究覆土材料的結(jié)構(gòu)、保水性、持水力對(duì)出菇的影響等技術(shù)。加大科技研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新力度,把科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,更好地開(kāi)展科技服務(wù)和技術(shù)推廣,避免企業(yè)投資的盲目性,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
2.3 建立完善生產(chǎn)到零售的全程冷鏈,延長(zhǎng)鮮菇貨架期 采收后的鮮菇在常溫條件下只能存放1~2d,若經(jīng)過(guò)風(fēng)吹和光照更容易開(kāi)傘和變色(褐色),從而降低商品性。建議生產(chǎn)單位配套建設(shè)冷藏庫(kù),采收后的鮮菇放入0~4℃的冷庫(kù)內(nèi)可存放5~7d。批發(fā)商和零售商也要有冷藏設(shè)備,保障鮮菇在售前、運(yùn)輸途中、零售過(guò)程都有冷藏環(huán)境,讓消費(fèi)者真正吃上新鮮的蘑菇。
【關(guān)鍵詞】低碳經(jīng)濟(jì) 甲醇生產(chǎn) 工藝優(yōu)化
科學(xué)研究表明,全球氣候逐漸變暖,溫室效應(yīng)日趨嚴(yán)重,為了滿(mǎn)足人類(lèi)社會(huì)發(fā)展要求,人們開(kāi)始大力提倡減少溫室氣體排放的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,即低碳經(jīng)濟(jì)。低碳經(jīng)濟(jì)的核心是利用新技術(shù),降低能耗和二氧化碳排放量,減輕污染,提高能源利用效率。隨著我國(guó)工業(yè)的迅速發(fā)展,對(duì)工業(yè)原料的需求一直呈上升趨勢(shì),其中甲醇是基礎(chǔ)工業(yè)原料產(chǎn)品,對(duì)于甲醇生產(chǎn)企業(yè)而言,如何在新形勢(shì)下優(yōu)化工業(yè)技術(shù)、合理有效的利用能源、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的共贏已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的重要課題。本文試圖以榆天化為例,分析低碳經(jīng)濟(jì)下的甲醇生產(chǎn)的工藝優(yōu)化方案。
1 甲醇生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述
榆天化在生產(chǎn)甲醇時(shí)主要通過(guò)對(duì)天然氣的轉(zhuǎn)化來(lái)制取生產(chǎn)原料,目前我國(guó)以此為原料基礎(chǔ)的甲醇生產(chǎn)按照合成器轉(zhuǎn)化的形式差異,其轉(zhuǎn)化工藝共有七種之多,可以分為三個(gè)類(lèi)別:一段蒸汽轉(zhuǎn)化法、兩段轉(zhuǎn)化法和換熱式轉(zhuǎn)化。其中一段蒸汽轉(zhuǎn)化法的后續(xù)工藝分為補(bǔ)碳和不補(bǔ)碳兩種,補(bǔ)碳時(shí)間可以在轉(zhuǎn)化前或者轉(zhuǎn)化后進(jìn)行,工藝流程各有差異。
榆天化公司從節(jié)約能源考慮,對(duì)甲醇生產(chǎn)的設(shè)備條件和系統(tǒng)進(jìn)行了改造,利用化工廠(chǎng)尾氣完成轉(zhuǎn)化前的補(bǔ)碳操作,在減少二氧化碳排放的同時(shí),降低了生產(chǎn)甲醇的天然氣能源消耗量,通過(guò)實(shí)現(xiàn)環(huán)保、節(jié)能的優(yōu)化策略,增加了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
2 一段蒸汽轉(zhuǎn)化法制取甲醇的反應(yīng)以及補(bǔ)碳原理
根據(jù)榆天化生產(chǎn)甲醇的工藝手法,本文重點(diǎn)對(duì)一段蒸汽轉(zhuǎn)化進(jìn)行分析。
設(shè)備在實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中,一部分一氧化碳會(huì)和水蒸氣發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳和氫氣,其合成過(guò)程中的二氧化碳反應(yīng)速率低于一氧化碳,因此系統(tǒng)中存在大量多于的氫氣,根據(jù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,生成1噸甲醇將產(chǎn)生1000m3氫氣,這些氫氣成為系統(tǒng)合成回路中的循環(huán)氣體,參與合成反應(yīng),使得有效氣體的濃度下降,合成系統(tǒng)的回路規(guī)模增加,加大了循環(huán)氣壓縮產(chǎn)生的功能損耗,弛放氣只能作為燃料供給轉(zhuǎn)化爐,造成了大量氫氣的浪費(fèi)。
在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中要對(duì)有效氣體的排放進(jìn)行考量,如果能夠?qū)︸Y放氣中的氫氣再次回收利用,則可以補(bǔ)充更多CO2,從而提高甲醇產(chǎn)量。
3 基于低碳經(jīng)濟(jì)的甲醇生產(chǎn)工藝優(yōu)化方案分析
3.1 甲醇生產(chǎn)工藝優(yōu)化設(shè)計(jì)思路
對(duì)甲醇生產(chǎn)工藝進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì),必須解決合成過(guò)程中氫氣過(guò)量的問(wèn)題。在具體操作時(shí)可以分為兩個(gè)方面進(jìn)行:一是分離過(guò)量氫氣,對(duì)氫氣產(chǎn)品進(jìn)行提純,然后用于制作相關(guān)工業(yè)產(chǎn)品或者作為燃料使用;二是補(bǔ)碳,在生產(chǎn)過(guò)程中補(bǔ)碳的主要方法有:
(1)對(duì)化工廠(chǎng)排放的CO2進(jìn)行有效利用,將廢氣補(bǔ)入生產(chǎn)流程。
(2)回收甲醇廠(chǎng)煙道中的脫碳尾氣,將煙道氣體中的CO2補(bǔ)入天然氣,一同參與轉(zhuǎn)化反應(yīng)。
(3)利用兩段轉(zhuǎn)化法,將二段部分產(chǎn)生的CO2全部保留,從而提高碳元素在轉(zhuǎn)化氣中的含量。補(bǔ)碳方式的應(yīng)用要結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際判斷,以榆天化為例,在生產(chǎn)甲醇時(shí)利用了化工廠(chǎng)排放的大量廢氣,因而更適合采用一段蒸汽轉(zhuǎn)化補(bǔ)碳工藝。
3.2 甲醇生產(chǎn)工藝流程分析
榆天化公司生產(chǎn)甲醇是以天然氣作為基礎(chǔ)原料,其生產(chǎn)工藝流程為:首先凈化作為基礎(chǔ)原料的天然氣,將凈化后的甲烷氣體與廢棄回收的CO2混合,一同經(jīng)過(guò)飽和塔,在轉(zhuǎn)化爐中進(jìn)行轉(zhuǎn)化,然后對(duì)轉(zhuǎn)化完成后的合成氣體進(jìn)行壓縮,使甲醇合成和壓縮流程有效結(jié)合,甲醇合成后通過(guò)三塔流程完成精餾,最終得到精甲醇產(chǎn)品。
3.3 補(bǔ)碳裝置設(shè)計(jì)
改造工程利用輻射加熱完成補(bǔ)碳,通過(guò)對(duì)CO2的補(bǔ)充減少生產(chǎn)過(guò)程中的天然氣損耗,降低生產(chǎn)成本。
其工藝流程包括以下步驟:首先對(duì)管道中的天然氣進(jìn)行加氫和脫碳處理,然后使天然氣與凈化后的二氧化碳混合進(jìn)入飽和塔,再將合成氣體送入一段蒸汽轉(zhuǎn)化爐,在轉(zhuǎn)化爐中完成補(bǔ)碳,此時(shí)天然氣成為CO、H2、CO2的合成產(chǎn)物,適當(dāng)調(diào)整合成產(chǎn)物中成分含量的比率,將數(shù)值控制在2.05到2.10之間,接著經(jīng)換熱進(jìn)入甲醇合成塔,對(duì)一段蒸汽轉(zhuǎn)化爐產(chǎn)生的反應(yīng)氣體進(jìn)行冷卻處理后送入壓縮機(jī)組,馳放氣經(jīng)過(guò)H2回收后作為燃料,甲醇合成后的產(chǎn)品通過(guò)甲醇精餾裝置,最終得到合格的精甲醇產(chǎn)品。
3.4 運(yùn)行效果分析
3.4.1 工藝優(yōu)化的經(jīng)濟(jì)效益分析
經(jīng)過(guò)改造后,同產(chǎn)量甲醇生產(chǎn)所消耗的能源有不同程度的降低,單以天然氣損耗為例,補(bǔ)碳后每制取1噸甲醇減少了110m3的天然氣使用量,按照工商業(yè)用天然氣銷(xiāo)售價(jià)格2.79元/ m3計(jì)算,天然氣原料成本下降306.9元,提升了產(chǎn)品的利潤(rùn)空間,有利于企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。
3.4.2 工藝優(yōu)化的社會(huì)效益分析
在實(shí)行工藝優(yōu)化后,CO與CO2的轉(zhuǎn)化比為2.2,顯著提高了H2的利用效率,降低了CO2的排放,有利于改善社會(huì)環(huán)境。
4 結(jié)語(yǔ)
對(duì)甲醇生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行工藝優(yōu)化,將補(bǔ)碳技術(shù)運(yùn)用到生產(chǎn)過(guò)程中,有效的解決了甲醇制取過(guò)程中氫氣量大、甲醇濃度不足的問(wèn)題,降低了天然氣等生產(chǎn)能源的損耗,提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),通過(guò)對(duì)化工廠(chǎng)廢氣的回收利用,減少了溫室氣體的排放,降低了對(duì)大氣環(huán)境的污染,在實(shí)現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上改善了社會(huì)生態(tài)環(huán)境,有利于促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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2021年食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作計(jì)劃
為加強(qiáng)對(duì)我區(qū)食品生產(chǎn)的日常監(jiān)管,落實(shí)食品生產(chǎn)者主體責(zé)任,保障食品安全,根據(jù)有關(guān)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作部署,結(jié)合我局實(shí)際情況,制定本工作計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)
遵循屬地負(fù)責(zé)、全面覆蓋、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息公開(kāi)的原則,以風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為基礎(chǔ)、企業(yè)自查為前提、日常檢查為主體、專(zhuān)項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢為重點(diǎn),督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品生產(chǎn)單位存在的食品安全隱患,切實(shí)保障人民群眾生命健康安全。
全年實(shí)現(xiàn):對(duì)金城江區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊的監(jiān)督檢查覆蓋率和整改復(fù)查率達(dá)到100%;食品生產(chǎn)企業(yè)自查風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%;從事接觸直接入口食品工作的食品從業(yè)人員健康證明持有率100%;食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查報(bào)告制度率100%;食品安全管理人員配備率及抽查考核率100%。
二、監(jiān)督檢查依據(jù)
《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》和《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于實(shí)施食品生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法的意見(jiàn)》(桂食藥監(jiān)食生〔2016〕5號(hào))等法律法規(guī)規(guī)定。
三、檢查分工
食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)檢查金城江區(qū)所有獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)(含食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)),各市場(chǎng)監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)檢查轄區(qū)內(nèi)獲得食品小作坊登記證的食品小作坊。
四、檢查內(nèi)容
根據(jù)食品生產(chǎn)單位被檢查頻次、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)及實(shí)際工作需要等情況,按照《食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查通用規(guī)程》中的檢查內(nèi)容進(jìn)行檢查。實(shí)施日常監(jiān)督檢查時(shí),應(yīng)當(dāng)由2名以上(含2名)監(jiān)督檢查人員參加,檢查人員對(duì)應(yīng)檢查內(nèi)容逐項(xiàng)開(kāi)展評(píng)價(jià),詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、處理情況,做到檢查有計(jì)劃、現(xiàn)場(chǎng)有筆錄、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題有監(jiān)督檢查意見(jiàn)、處理事項(xiàng)有結(jié)果、檢查筆錄有簽字,日常檢查“全程留痕、隨時(shí)查控”。
五、檢查頻次
全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管,按《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法(試行)》的要求設(shè)定食品生產(chǎn)企業(yè)檢查頻次。食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí),每年現(xiàn)場(chǎng)檢查分別不得少于1、2、3、4次。要結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管資源和監(jiān)管能力,對(duì)較高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的監(jiān)管。對(duì)本轄區(qū)消費(fèi)量大的、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高、投訴舉報(bào)較多、監(jiān)督抽檢不合格的產(chǎn)品和單位,應(yīng)適當(dāng)提高監(jiān)督檢查與抽樣檢驗(yàn)力度。
食品小作坊檢查頻次參照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理原則,結(jié)合監(jiān)管實(shí)際合理確定監(jiān)督檢查頻次、監(jiān)督檢查內(nèi)容、監(jiān)督檢查方式以及管理措施。
六、監(jiān)督檢查結(jié)果處理
(一)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)錄入自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查系統(tǒng),并按照“一戶(hù)一檔”要求,建好監(jiān)管檔案,確保每戶(hù)檢查完畢,檔案整理完畢。
(二)日常監(jiān)督檢查人員應(yīng)按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》的相關(guān)要求,在日常監(jiān)督檢查結(jié)束后2個(gè)工作日內(nèi),向社會(huì)公開(kāi)日常監(jiān)督檢查時(shí)間、檢查結(jié)果和檢查人員姓名等信息,并在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)將張貼的日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表保持至下次日常監(jiān)督檢查。
(三)在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為的,應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定處理。
七、工作要求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確工作任務(wù)和監(jiān)管責(zé)任,科學(xué)制定監(jiān)督檢查計(jì)劃,明確對(duì)象、人員、時(shí)限和工作要求,并督促抓好落實(shí),確保責(zé)任到人、措施到位,形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效、無(wú)縫隙的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。
(二)嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)檢查,注重監(jiān)管實(shí)效。要規(guī)范監(jiān)督檢查行為,嚴(yán)格實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查,如實(shí)記錄檢查情況,對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況分別提出行政指導(dǎo)意見(jiàn)、實(shí)施責(zé)任約談或責(zé)令限期整改,對(duì)責(zé)令限期改正的,整改復(fù)查率要達(dá)100%。涉及違法違規(guī)的要嚴(yán)肅查處。
(三)加強(qiáng)告誡提醒,落實(shí)主體責(zé)任。要對(duì)肉制品、白酒等高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)、抽檢屢次不合格企業(yè)、舉報(bào)投訴較多的問(wèn)題企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)約談;對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題,以地域或行業(yè)為單位對(duì)問(wèn)題食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人和質(zhì)量安全授權(quán)人實(shí)行集中約談;對(duì)上述企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人開(kāi)展告誡提醒,督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
(四)優(yōu)化結(jié)果運(yùn)用,消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。日常監(jiān)督檢查結(jié)果作為風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)調(diào)整的依據(jù),要根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法(試行)》要求,同步確定該企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),進(jìn)行分類(lèi)分級(jí)評(píng)定。同時(shí),要及時(shí)匯總監(jiān)督檢查信息、分析監(jiān)督檢查結(jié)果、查找突出問(wèn)題、排查風(fēng)險(xiǎn)因素和薄弱環(huán)節(jié)、列出風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題清單,對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管,提升監(jiān)管靶向性和精準(zhǔn)度。
公開(kāi)方式:主動(dòng)公開(kāi)
摘要:對(duì)無(wú)功補(bǔ)償措施和它的特點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的講解,在電氣自動(dòng)化設(shè)備中使用無(wú)功補(bǔ)償技術(shù)可以提升電氣自動(dòng)化的增容、減少供配電運(yùn)行的損耗、供配電系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)電壓因其能夠穩(wěn)定、能夠控制其在體系中運(yùn)行的電壓增長(zhǎng)幅度,減少供電系統(tǒng)因諧波電流造成的損壞展開(kāi)了系統(tǒng)的解析。
關(guān)鍵詞:無(wú)功補(bǔ)償 電氣 影響 自動(dòng)化
1 電力無(wú)功補(bǔ)償?shù)年P(guān)鍵技術(shù)
1.1 電力負(fù)荷的功率因數(shù)
功率因數(shù)是指電力網(wǎng)中通過(guò)線(xiàn)路、變壓器的視在功率供給有功功率所占百分?jǐn)?shù)。在電力網(wǎng)的運(yùn)行中,功率因數(shù)越大越好,如能做到這一點(diǎn),則通過(guò)電力設(shè)備的視在功率將大部分用來(lái)供給有功功率,以減少無(wú)功功率的傳輸,減少有功功率損耗。適當(dāng)提高用戶(hù)的功率因數(shù),充分發(fā)揮供電設(shè)備改善電壓質(zhì)量。在這種情況下,當(dāng)為零時(shí),則其功率因數(shù)為l。因此,提高功率因數(shù)實(shí)際上就是減少用電設(shè)備的無(wú)功功率需要量。
1.2 并聯(lián)電容器補(bǔ)償無(wú)功功率的作用及方法
1.2.1 并聯(lián)電容設(shè)備進(jìn)行無(wú)功補(bǔ)償?shù)墓τ?/p>
它是一種既節(jié)約用電又能夠供應(yīng)優(yōu)質(zhì)電的措施。因?yàn)?,無(wú)功補(bǔ)償時(shí)使用電容設(shè)備主要的工作原理是提升用電負(fù)載的功率因數(shù),既可以減少電纜的損耗,又可以提升電壓的品質(zhì)。所以使用無(wú)功補(bǔ)償用來(lái)減少電壓損耗以及電網(wǎng)電纜的損耗是一種普遍的措施。提升功率因數(shù)既可以降低電網(wǎng)消耗的無(wú)功以及有功功率,并且還提升了變壓設(shè)備和電力電纜的容量利用率以及降低電壓降幅。直接把電容設(shè)備和被補(bǔ)償?shù)脑O(shè)備并聯(lián)在一起,提升功率因數(shù)。
1.2.2 無(wú)功補(bǔ)償電壓的調(diào)整
并聯(lián)補(bǔ)償電容器的投入與切除都要引起變壓器負(fù)載側(cè)電壓的變化,因此可以通過(guò)電容器投入與切除來(lái)提高變壓器負(fù)載側(cè)的電壓質(zhì)量。
2 無(wú)功補(bǔ)償技術(shù)在電氣自動(dòng)化中的應(yīng)用
2.1 真空斷路器投切
電容器這個(gè)設(shè)備的主要特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、投入少。缺點(diǎn)主要在于,合閘時(shí)電容器瞬間電壓過(guò)高,從而使設(shè)備損壞;除此之外,在開(kāi)關(guān)壽命的制約下,不斷地的投切變是不可能的,進(jìn)而造成動(dòng)態(tài)補(bǔ)償效果受到嚴(yán)重影響。
2.2 晶閘管固定濾波器與調(diào)節(jié)電抗器
將電抗器與反并聯(lián)晶閘管并聯(lián),能夠較好的抵消濾波器中殘留的無(wú)功補(bǔ)償電流,從而確保整體平衡。這樣處理的優(yōu)點(diǎn)是不僅可以有效的固定濾波器還可以長(zhǎng)期高效的使用,另一方面在晶閘管的使用數(shù)量上面也可以適當(dāng)減少,并且能夠提升響應(yīng)的速度。主要缺點(diǎn)就是諧波現(xiàn)象有可能會(huì)產(chǎn)生。
2.3 晶閘管調(diào)節(jié)變壓器和固定濾波器
以上兩者都是通過(guò)高漏抗變壓器進(jìn)行工作的,也是因?yàn)檫@個(gè)工作過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)一些難以解決的問(wèn)題,使得對(duì)有功的損耗較大。正因?yàn)檫@些原因,此種方案一直沒(méi)有被廣泛的使用。
2.4 電抗器、固定濾波器與可控飽
工作時(shí)利用改變飽與電抗器的磁飽和程度來(lái)不斷地讓流入回路的感性電流不斷地變化,這種不斷變化的感性電流能夠非常有效地抵消并聯(lián)濾波器中的多余容性的無(wú)功功率,這樣的話(huà)就可以達(dá)到一種持久平衡。本方式的特點(diǎn)在于固定濾波器的并聯(lián)濾波支路能夠被長(zhǎng)期使用,缺點(diǎn)在于會(huì)產(chǎn)生諧波,除此之外對(duì)設(shè)備的損耗較大,噪音較大。
2.5 有源濾波器相關(guān)特性
有源濾波器能夠讓專(zhuān)業(yè)電力電子設(shè)備產(chǎn)生能夠抵消負(fù)載中負(fù)序電流和諧波電流的電流,從而確保電源的無(wú)功電流和總諧波滿(mǎn)足技術(shù)要求。本方案的優(yōu)點(diǎn)主要有,可以靈活、快速方便的進(jìn)行有效補(bǔ)償,還不會(huì)發(fā)生系統(tǒng)產(chǎn)生諧振。但是,它也有自己的缺點(diǎn),其缺點(diǎn)是,電力電子設(shè)備的價(jià)格相對(duì)比較高。
2.6 電抗器、電容器和固定濾波器的調(diào)壓
這種方法主要目標(biāo)在于改變無(wú)功出力,主要方式是通過(guò)改變降壓變壓器低壓側(cè)母線(xiàn)電壓,進(jìn)而來(lái)改變低壓母線(xiàn)上的濾波器或者改變電抗器的電壓。這樣的調(diào)節(jié)方式是利用晶閘管通斷與分接開(kāi)關(guān)的無(wú)載調(diào)節(jié)來(lái)不斷進(jìn)行的,所以理論上來(lái)說(shuō)在電氣的使用壽命方面是沒(méi)有制約的,但在實(shí)際操作過(guò)程中,還可以利用加裝來(lái)提供穩(wěn)定的無(wú)功功率,而且優(yōu)先的達(dá)到濾波效果。
2.7 有源和無(wú)源濾波器
本技術(shù)主要是針對(duì)無(wú)功補(bǔ)償?shù)难芯慷a(chǎn)生的?,F(xiàn)今還未發(fā)展成熟,相關(guān)研究專(zhuān)家正在積極研究改進(jìn)。試驗(yàn)結(jié)果顯示,負(fù)荷中的諧波電流和濾波器產(chǎn)生的諧波電流流向相反,能夠相互中和,實(shí)現(xiàn)總諧波電流在規(guī)定的范圍內(nèi)符合電源的具體要求。這一過(guò)程,充分展現(xiàn)了資源合理利用的優(yōu)點(diǎn):無(wú)源補(bǔ)償充分使用和有源補(bǔ)償科學(xué)合理規(guī)劃,實(shí)時(shí)控制使用相結(jié)合的機(jī)制特性。從我國(guó)目前國(guó)情來(lái)看,無(wú)功補(bǔ)償技術(shù)備受領(lǐng)域內(nèi)眾多學(xué)者所關(guān)注,不過(guò)隨著時(shí)代的發(fā)展,科技不斷進(jìn)步,我國(guó)在電氣自動(dòng)化方面發(fā)展越來(lái)越快,其中單相電力牽引負(fù)荷變化及非線(xiàn)性因素方面技術(shù)日趨成熟,這就導(dǎo)致我們需要在于無(wú)功補(bǔ)償技術(shù)方面更加努力探討研究,以便更加適應(yīng)社會(huì)需要。
3 提高電路中功率因數(shù)的方法
電力系統(tǒng)中用電設(shè)備功率因數(shù)與設(shè)備的無(wú)功功率有著密切的關(guān)系,用電設(shè)備無(wú)功功率的降低可以提高用電設(shè)備的功率因數(shù)。若用電設(shè)備處于空載狀態(tài)或者輕載狀態(tài),則其所具備的功率因數(shù)往往比較低;若用電設(shè)備處于滿(mǎn)載狀態(tài),則其所具備的功率因數(shù)往往比較高。因此在用電設(shè)備運(yùn)行中,應(yīng)盡可能地減少或者避免設(shè)備處于空載狀態(tài)或者輕載狀態(tài),選擇正確的設(shè)備容量。在電力系統(tǒng)電感性負(fù)載的兩側(cè),連接相應(yīng)的電容器,可有效提高電力系統(tǒng)中電路所具備的功率因數(shù)。在電力系統(tǒng)電感性負(fù)載的兩側(cè),連接相應(yīng)的電容器,對(duì)電路中無(wú)功功率的減少有著重要的作用。電容器可以補(bǔ)償電感中無(wú)功功率,因此可以將電容器稱(chēng)為補(bǔ)償電容。同時(shí),電容器對(duì)用電設(shè)備的運(yùn)行無(wú)任何不良影響,對(duì)用電設(shè)備所需的電流、電壓以及功率因數(shù)無(wú)任何改變作用。此外,連接電容器對(duì)用電負(fù)載特性無(wú)任何改變作用,但可以改變電力系統(tǒng)中電路的總電流及總電壓之間的相位差,同時(shí)改變電路中總電流的大小。因此,將補(bǔ)償電容器連接于用戶(hù)變電所的總負(fù)載上給予無(wú)功功率補(bǔ)償,這樣可以有效地提供電路中的功率因數(shù)。無(wú)功補(bǔ)償技術(shù)是電氣化自動(dòng)中關(guān)鍵的技術(shù)之一,在電力系統(tǒng)中起著不可或缺的作用,對(duì)降低網(wǎng)絡(luò)降損,提高節(jié)能有著非常重要的意義。
4 結(jié)語(yǔ)
綜上所述,就目前形勢(shì)而言,還是要要求人們?cè)陔姎庾詣?dòng)化的大前提下充分應(yīng)用無(wú)功補(bǔ)償技術(shù),分析與探討無(wú)功補(bǔ)償技術(shù)在電氣自動(dòng)化中的應(yīng)用,不斷對(duì)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的借鑒與結(jié)合,使無(wú)功補(bǔ)償技術(shù)在我國(guó)的電氣自動(dòng)化領(lǐng)域得到更好的應(yīng)用與發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
[1]王超.電氣自動(dòng)化中的無(wú)功補(bǔ)償技術(shù)分析[J].廣西輕工業(yè),2008(5).
[關(guān)鍵詞] 主生產(chǎn)計(jì)劃 路徑 整數(shù)規(guī)劃 半導(dǎo)體制造
一、引言
本文主要致力于解決半導(dǎo)體后道封裝測(cè)試廠(chǎng)的生產(chǎn)計(jì)劃問(wèn)題。基于客戶(hù)確定的訂單及銷(xiāo)售預(yù)測(cè)的需求,我們來(lái)研究如何計(jì)算一個(gè)合適的數(shù)量的芯片在一個(gè)給定的周期內(nèi)完成加工。工廠(chǎng)可以是自有工廠(chǎng)也可以考慮外發(fā)加工。訂單完成率及產(chǎn)能約束會(huì)加入到約束條件之中。計(jì)算結(jié)果可以用于決策每個(gè)工廠(chǎng)的投料的數(shù)量,品種及時(shí)間點(diǎn)。這個(gè)計(jì)算結(jié)果就是主生產(chǎn)計(jì)劃(MPS). 主生產(chǎn)計(jì)劃在一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間段內(nèi),通常是半年,根據(jù)產(chǎn)品系列整合總體的生產(chǎn),銷(xiāo)售,及運(yùn)作計(jì)劃并最終產(chǎn)生針對(duì)各個(gè)產(chǎn)品以周為單位的總體生產(chǎn)計(jì)劃。一個(gè)主生產(chǎn)計(jì)劃是下一層各工廠(chǎng)或代工廠(chǎng)的生產(chǎn)計(jì)劃及庫(kù)存控制的重要依據(jù)。本文中所提及的主生產(chǎn)計(jì)劃在一定程度上可以被稱(chēng)為供應(yīng)鏈計(jì)劃。
在諸多研究中,半導(dǎo)體行業(yè)的主生產(chǎn)計(jì)劃很少被提及。有些著作會(huì)研究晶圓廠(chǎng)的產(chǎn)能規(guī)劃問(wèn)題。然而這種產(chǎn)能規(guī)劃的時(shí)間段通常是1至2年,大大長(zhǎng)過(guò)主生產(chǎn)計(jì)劃。并且一般只是基于一個(gè)半導(dǎo)體晶圓廠(chǎng)針對(duì)不同產(chǎn)品系列展開(kāi)的綜合分析。在有的著作中曾提及基于整數(shù)規(guī)劃來(lái)探討集團(tuán)范圍內(nèi)的生產(chǎn)策略及資源規(guī)劃。一個(gè)總體模式被用來(lái)產(chǎn)生基于產(chǎn)品系列層級(jí)的計(jì)算結(jié)果。這樣的模型和本文的模型有點(diǎn)類(lèi)似在于它著重考慮了半導(dǎo)體制造中各前道晶圓廠(chǎng)及后道封裝測(cè)試廠(chǎng)間的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。也有基于一個(gè)前道晶圓廠(chǎng)的比較詳細(xì)的模型。其中一個(gè)線(xiàn)形規(guī)劃模型及相應(yīng)的離散時(shí)件模擬被用于對(duì)不同產(chǎn)品投產(chǎn)比例的研究。基于對(duì)以往研究的探討,可以發(fā)現(xiàn)主生產(chǎn)計(jì)劃問(wèn)題并不僅僅局限于半導(dǎo)體制造的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。在其它不同類(lèi)型的行業(yè)中也有關(guān)于主生產(chǎn)計(jì)劃方面的研究。本文主要就后道封裝測(cè)試的自有工廠(chǎng)及外包廠(chǎng)的主生產(chǎn)計(jì)劃建模并進(jìn)行模擬計(jì)算。
在本文的第一段,我們會(huì)描述目前的問(wèn)題。第二段,我們會(huì)建議一個(gè)整數(shù)規(guī)劃模型。在最后,一些下一步的研究方向會(huì)加以闡述。
二、問(wèn)題的闡述及假設(shè)
在本小節(jié)中,我們會(huì)針對(duì)所研究的問(wèn)題加以描述,在第2小節(jié)中一個(gè)數(shù)學(xué)模型將會(huì)引入以?xún)?yōu)化本文的問(wèn)題。我們主要致力于確定在不同的時(shí)間段不同的工廠(chǎng)投產(chǎn)的芯片數(shù)量。半導(dǎo)體制造包括前道及后道生產(chǎn)線(xiàn)。前道生產(chǎn)主要在半導(dǎo)體晶圓廠(chǎng),而后道生產(chǎn)主要在封裝測(cè)試廠(chǎng)。
本文只考慮封裝測(cè)試廠(chǎng)。通常,生產(chǎn)可以外包也可以在自有工廠(chǎng)生產(chǎn)。自有工廠(chǎng)的模型會(huì)比外包工廠(chǎng)的來(lái)得復(fù)雜。我們假設(shè)需求的時(shí)間單位是周。需求包括確定的訂單以及基于預(yù)測(cè)的產(chǎn)量。確定的訂單的投產(chǎn)優(yōu)先級(jí)要高于基于預(yù)測(cè)的產(chǎn)量。我們考慮上一個(gè)時(shí)間周期未達(dá)成的確定訂單?;陬A(yù)測(cè)的產(chǎn)量也被稱(chēng)為追加的需求。只有當(dāng)產(chǎn)能充足的時(shí)候,我們才考慮基于預(yù)測(cè)的產(chǎn)量。假設(shè)我們會(huì)為了以后的訂單儲(chǔ)存一定量的成品庫(kù)存。基于確定訂單的銷(xiāo)量不會(huì)超過(guò)客戶(hù)訂單的數(shù)量。基于預(yù)測(cè)的銷(xiāo)量小于基于預(yù)測(cè)的產(chǎn)量。產(chǎn)能約束對(duì)于主生產(chǎn)計(jì)劃問(wèn)題很關(guān)鍵。在我們的模型中,我們假設(shè)每個(gè)產(chǎn)品的平均生產(chǎn)周期固定。給定的產(chǎn)品的完成時(shí)間.,我們能計(jì)算出它到達(dá)生產(chǎn)瓶頸的時(shí)間。我們?cè)诿總€(gè)時(shí)間周期都會(huì)計(jì)算單位產(chǎn)品在生產(chǎn)瓶頸上消耗的時(shí)間。這個(gè)舉措可以將那些工藝流程中要重復(fù)進(jìn)入某一生產(chǎn)瓶頸的情況得到計(jì)算。由于我們無(wú)從獲知代工廠(chǎng)的生產(chǎn)瓶頸,故而這種方法不適用于代工廠(chǎng)。因此對(duì)于代工廠(chǎng),我們只是簡(jiǎn)單的計(jì)算單位時(shí)間的出貨量。在這里我們規(guī)定代工廠(chǎng)的加工數(shù)量不能超過(guò)一個(gè)確定的界線(xiàn)。我們主要的工作是確定一定數(shù)量的芯片產(chǎn)品 p 能夠在某個(gè)工廠(chǎng)m 內(nèi)在時(shí)間周期 t 的結(jié)束前完成。我們使用周作為一個(gè)時(shí)間周期的長(zhǎng)度,主生產(chǎn)計(jì)劃包含6個(gè)月的時(shí)間跨度。
三、整數(shù)規(guī)劃模型
在本小節(jié)中,我們基于上文中的主生產(chǎn)計(jì)劃問(wèn)題引入了一個(gè)整數(shù)規(guī)劃模型
1. 決策變量,參數(shù)及目標(biāo)函數(shù)
首先,我們先設(shè)定一些重要的模型緯度。以下模型緯度被加以考慮:
在這里我們用公式kmax = CTmax -1 來(lái)定義變量 kmax, 假設(shè),我們能將所有產(chǎn)品的最長(zhǎng)生產(chǎn)周期縮小到一個(gè)時(shí)間周期。我們可以引入以下決策變量:
目標(biāo)函數(shù)是由于追加的銷(xiāo)售預(yù)測(cè)而獲得的營(yíng)業(yè)額 與成本之間的差值(制造, 庫(kù)存, 未完成的訂單 以及選擇不同生產(chǎn)工廠(chǎng) 的成本)。
2. 約束條件
以下一些條件約束被考慮到我們的主生產(chǎn)計(jì)劃模型。
首先,我們加入庫(kù)存平衡:
這個(gè)約束能夠確保只有在需要的情況下一批產(chǎn)品才會(huì)在一個(gè)以上的工廠(chǎng)生產(chǎn)。
將非負(fù)約束及布爾約束加入模型,我們得到:
1基于MBOM的工藝數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)集成框架
本文提出一個(gè)框架,集成PDM、MPM、ERP系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)完整的以MBOM為核心的工藝數(shù)據(jù)管理和制造過(guò)程管理。PDM中的BOM通常被稱(chēng)為EBOM,由于EBOM不考慮制造或采購(gòu),它不能被直接發(fā)送到ERP中被使用。因此,EBOM需要被轉(zhuǎn)換為反映采購(gòu)和制造工作細(xì)節(jié)的BOM,即MBOM,然后發(fā)送到ERP中,以使它能夠成為標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù),并能實(shí)際上被用[2]。這樣,PDM系統(tǒng)負(fù)責(zé)管理EBOM,并將其發(fā)送到MPM中,MPM系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)制造資源、工廠(chǎng)及工藝布局、材料等信息確定產(chǎn)品的MBOM,最后將符合企業(yè)產(chǎn)品制造過(guò)程實(shí)際的MBOM輸入ERP系統(tǒng)中,進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃和制造成本控制。同時(shí),將ERP系統(tǒng)中反映企業(yè)實(shí)際制造情況的生產(chǎn)設(shè)備、制造資源等信息實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)反饋給MPM系統(tǒng)?;贛BOM的工藝數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)集成框架如圖2所示。MPM采用PPPR(Product,Process,Plant,Resource)模型建立產(chǎn)品的工藝過(guò)程模型。PPPR模型指的是:產(chǎn)品模型(BOM結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)信息),工藝模型(操作方法,如加工/裝配工藝、工序、工步等),工廠(chǎng)模型(工廠(chǎng)及車(chē)間布局),資源模型(人員、設(shè)備等工藝資源)。
MPM具有以下功能:①M(fèi)BOM管理:創(chuàng)建與當(dāng)前產(chǎn)品設(shè)計(jì)信息相對(duì)應(yīng)的MBOM,確保制造過(guò)程計(jì)劃始終反映產(chǎn)品的最新設(shè)計(jì);②工藝計(jì)劃管理:為需要在車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)、檢查、修復(fù)或維護(hù)的部件或裝配體編制詳細(xì)的任務(wù),并形成計(jì)劃,包括要執(zhí)行的操作、操作的執(zhí)行順序、所需的資源和技能、作業(yè)指導(dǎo)、時(shí)間及成本要求;③制造資源和制造標(biāo)準(zhǔn)管理:制造資源是執(zhí)行生產(chǎn)活動(dòng)所用到的資源,如生產(chǎn)設(shè)備、刀具、工裝、夾具和人力資源等;制造標(biāo)準(zhǔn)是在產(chǎn)品制造過(guò)程中所用到的標(biāo)準(zhǔn)工藝和典型工藝;④時(shí)間和成本估計(jì):對(duì)實(shí)際的生產(chǎn)和制造過(guò)程進(jìn)行時(shí)間和成本的預(yù)估。圖3為制造工藝規(guī)劃過(guò)程中MBOM的形成過(guò)程。產(chǎn)品A的EBOM中,零件d和d′互為替代件,零件e由于裝配順序不同,所以分別組織。當(dāng)產(chǎn)品A計(jì)劃在兩個(gè)不同的工廠(chǎng)中制造時(shí),即產(chǎn)品A有兩條工藝路線(xiàn)時(shí),必須構(gòu)建適合于每個(gè)工廠(chǎng)特性的MBOM。對(duì)于零部件b的制造方法,在工廠(chǎng)X中為自制,在工廠(chǎng)Y中為采購(gòu)。同樣,在實(shí)際的制造執(zhí)行過(guò)程中,根據(jù)各制造工廠(chǎng)的制造特征和實(shí)際情況,零部件a′和a分別在工廠(chǎng)X和工廠(chǎng)Y中制造。在隸屬于全球制造公司的工廠(chǎng)之間或動(dòng)態(tài)聯(lián)盟的企業(yè)之間,這樣的情況經(jīng)常發(fā)生。而且,從經(jīng)營(yíng)效率的角度來(lái)看,由于工廠(chǎng)設(shè)備或技術(shù)能力的不同,一個(gè)工廠(chǎng)生產(chǎn)的零部件,在產(chǎn)品制造過(guò)程中通常被共享使用。在工藝設(shè)計(jì)階段工程審查中用到的MBOM(設(shè)計(jì))和ERP系統(tǒng)用到的MBOM(計(jì)劃)二者之間有所不同,前者需要使用零部件的安裝位置來(lái)確定其裝配路徑和序列,后者通常因?yàn)椴少?gòu)、生產(chǎn)計(jì)劃和會(huì)計(jì)的原因在ERP系統(tǒng)中被使用,因而沒(méi)有必要考慮位置信息,所以對(duì)于零部件e僅需要說(shuō)明其裝配數(shù)量,此處是2。這有助于簡(jiǎn)化所管理BOM的結(jié)構(gòu),并提高使用數(shù)據(jù)庫(kù)等IT資源的效率。圖4為MPM基于PPPR模型確定產(chǎn)品工藝計(jì)劃的過(guò)程。零件d的工藝版本為B,其制造工藝包含5個(gè)操作。操作Op20在工廠(chǎng)Y的車(chē)間2制造,被指派了一個(gè)刀具和一個(gè)夾具。刀具和夾具存儲(chǔ)在制造資源庫(kù)的庫(kù)B中。操作Op30由同一車(chē)間中的車(chē)床2執(zhí)行。MPM是連接產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)計(jì)劃到資源和庫(kù)存安排的橋梁。它需要從PDM中接收工程設(shè)計(jì)數(shù)據(jù),再根據(jù)企業(yè)制造工藝和資源等確定產(chǎn)品的MBOM和工藝計(jì)劃,最后將這些工藝數(shù)據(jù)發(fā)送到ERP中。本文所描述的通過(guò)集成PDM/MPM/ERP系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)以MBOM為核心的覆蓋產(chǎn)品全生命周期的工藝數(shù)據(jù)管理,其系統(tǒng)運(yùn)行的組織結(jié)構(gòu)如圖5所示。
2結(jié)束語(yǔ)
關(guān)鍵詞:數(shù)字化車(chē)間,機(jī)械加工
中圖分類(lèi)號(hào):TH161 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):
近年來(lái),為實(shí)現(xiàn)我國(guó)裝備制造業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),國(guó)家大力推行精益制造、智能制造、敏捷制造等先進(jìn)制造理念,并高度重視信息化在制造中的促進(jìn)作用。數(shù)字化車(chē)間理論與應(yīng)用研究方興未艾。
數(shù)字化車(chē)間的概念
數(shù)字化車(chē)間是數(shù)字化技術(shù)在制造車(chē)間集成應(yīng)用而形成的一種制造車(chē)間的模式,即從數(shù)字化產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)、工藝試驗(yàn)、生產(chǎn)組織和管理等方面入手,將制造車(chē)間中的數(shù)字化設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)及生產(chǎn)管理的信息進(jìn)行集成,形成基于數(shù)字化設(shè)備和信息集成于信息流自動(dòng)化的集成制造系統(tǒng),從整體上改善生產(chǎn)的組織與管理,提高制造系統(tǒng)的柔性,提高數(shù)字化設(shè)備的效率。
數(shù)字化車(chē)間目前存在兩個(gè)方面的含義。一方面,它是指從制造的現(xiàn)實(shí)出發(fā),對(duì)制造過(guò)程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)字化,并對(duì)它們進(jìn)行加工處理,產(chǎn)生相關(guān)的信息,在制造系統(tǒng)中進(jìn)行存儲(chǔ)和交換,并直接應(yīng)用于車(chē)間對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的管理和控制,通常把這種生產(chǎn)方式稱(chēng)為數(shù)字化制造。另一方面,它是指“車(chē)間”生存于數(shù)字化世界,在真實(shí)工廠(chǎng)或生產(chǎn)過(guò)程還沒(méi)有開(kāi)始前,這個(gè)車(chē)間在虛擬空間中運(yùn)作,對(duì)真實(shí)車(chē)間進(jìn)行虛擬現(xiàn)實(shí)的仿真,提供優(yōu)化的結(jié)果,是虛擬制造技術(shù)的發(fā)展。
本文討論的是前一種含義,其實(shí)質(zhì)是數(shù)字化技術(shù)在車(chē)間的綜合應(yīng)用,即利用計(jì)算機(jī)輔助進(jìn)行信息管理、生產(chǎn)工藝安排、生產(chǎn)計(jì)劃制定和生產(chǎn)過(guò)程控制,在車(chē)間范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)CAD/CAPP/CAM,PDM,MRP,MES,DNC等數(shù)字化技術(shù)的集成應(yīng)用。
2、數(shù)字化車(chē)間的組成結(jié)構(gòu)
數(shù)字化車(chē)間的總體結(jié)構(gòu)如圖1所示,分為企業(yè)計(jì)劃層、制造執(zhí)行層和控制層。通常,數(shù)字化車(chē)間本身包括制造執(zhí)行和控制兩個(gè)層次,企業(yè)計(jì)劃層是數(shù)字化車(chē)間的上游,是數(shù)字化車(chē)間運(yùn)行的外部環(huán)境。制造執(zhí)行層是數(shù)字化車(chē)間的核心,它協(xié)調(diào)車(chē)間各個(gè)部門(mén)完成車(chē)間的技術(shù)管理、生產(chǎn)計(jì)劃和調(diào)度及整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的管理與控制,而控制層則完成設(shè)備管理、現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)采集和物流監(jiān)控。數(shù)字化車(chē)間需要實(shí)現(xiàn)企業(yè)以生產(chǎn)計(jì)劃和執(zhí)行控制為主線(xiàn)的生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)集成應(yīng)用,以CAD/CAPP/CAM和PDM集成為特征的技術(shù)信息系統(tǒng)集成,以及基于網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)DNC、現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)采集和物流標(biāo)識(shí)等監(jiān)控系統(tǒng)集成應(yīng)用。制造執(zhí)行系統(tǒng)為車(chē)間范圍內(nèi)的這三種集成提供了應(yīng)用平臺(tái)。
實(shí)施數(shù)字化車(chē)間的關(guān)鍵是基于車(chē)間數(shù)字化裝備、綜合網(wǎng)絡(luò)(DNC)和數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)建立制造執(zhí)行系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃管理與執(zhí)行控制,以及實(shí)現(xiàn)制造執(zhí)行系統(tǒng)與企業(yè)資源管理系統(tǒng)和產(chǎn)品與工藝過(guò)程設(shè)計(jì)系統(tǒng)的集成應(yīng)用。
3、典型機(jī)械加工數(shù)字化車(chē)間
數(shù)字化車(chē)間在各種類(lèi)型車(chē)間中已有廣泛實(shí)踐,以機(jī)械加工車(chē)間最為典型。機(jī)械加工車(chē)間通過(guò)制造執(zhí)行系統(tǒng)將工廠(chǎng)生產(chǎn)計(jì)劃信息引入車(chē)間,并根據(jù)工廠(chǎng)生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行具體執(zhí)行計(jì)劃——生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的指定,把企業(yè)下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)具體分配到車(chē)間的各個(gè)生產(chǎn)單元(工段)、工作地和工人,規(guī)定他們?cè)谠?、旬、周、日以及輪班和小時(shí)內(nèi)的具體生產(chǎn)任務(wù);并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)終端將生產(chǎn)指令直接下達(dá)到操作者,同時(shí)及時(shí)采集任務(wù)狀態(tài)信息,組織產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程各階段、各工序在時(shí)間上和空間上的銜接協(xié)調(diào),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)進(jìn)度控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、物料消耗與庫(kù)存控制及生產(chǎn)成本費(fèi)用控制等。生產(chǎn)計(jì)劃與控制是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)消耗和產(chǎn)品成本的重要手段。
車(chē)間可通過(guò)PDM集成和運(yùn)行CAD/CAPP/CAM軟件,支持車(chē)間的工藝準(zhǔn)備技術(shù)工作,實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)直接引入、工藝建模、自動(dòng)編程和程序仿真。DNC系統(tǒng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)與CAD/CAPP/CAM相連,直接從NC程序庫(kù)中讀取所需要的加工程序和參數(shù),也可以將生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)調(diào)試的實(shí)際應(yīng)用程序回收后統(tǒng)一存放、歸檔。同樣,機(jī)床的CNC參數(shù)也可以通過(guò)此系統(tǒng)進(jìn)行傳輸。
車(chē)間建立刀具管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)數(shù)控用刀具的管理和預(yù)調(diào),考慮到生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和品種的變化速度加快,在加強(qiáng)CAD/CAPP/CAM的同時(shí),應(yīng)注重生產(chǎn)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)的技術(shù)改造。刀具綜合管理和預(yù)調(diào)制度的建立及刀具管理系統(tǒng)的采用可以實(shí)現(xiàn)在車(chē)間(單元)范圍內(nèi)的刀具參數(shù)和壽命管理,實(shí)現(xiàn)刀具的統(tǒng)一調(diào)配和配送,將縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間,降低車(chē)間刀具占有量,提高刀具的利用率,以及穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,還可以通過(guò)DNC系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)刀具參數(shù)的傳遞。
4、機(jī)械加工數(shù)字化車(chē)間的實(shí)施效果
通過(guò)數(shù)字化車(chē)間系統(tǒng)的實(shí)施,機(jī)械加工車(chē)間在管理手段、生產(chǎn)效率、生產(chǎn)成本等方面都會(huì)有明顯效果,為精益生產(chǎn)模式的建立奠定了良好的基礎(chǔ)。
1)徹底消除機(jī)床信息孤島,實(shí)現(xiàn)了工廠(chǎng)的完全網(wǎng)絡(luò)化管理
通過(guò)機(jī)床網(wǎng)絡(luò)DNC的建設(shè),徹底改變了以前數(shù)控機(jī)床的單機(jī)通信方式,全面實(shí)現(xiàn)了機(jī)床的集中管理與控制,機(jī)床由以前的信息孤島轉(zhuǎn)變?yōu)檎麄€(gè)工廠(chǎng)的一個(gè)信息節(jié)點(diǎn),實(shí)現(xiàn)了數(shù)控程序的傳輸網(wǎng)絡(luò)化、管理規(guī)范化、仿真虛擬化、數(shù)據(jù)采集自動(dòng)化。
2)通過(guò)圖形化的高級(jí)排成,最大程度地優(yōu)化了生產(chǎn)計(jì)劃
通過(guò)高級(jí)自動(dòng)排產(chǎn)算法,可將生產(chǎn)任務(wù)分解到每一工序、每一設(shè)備、每一分鐘,并可通過(guò)方便直觀的圖形看板形式,以即時(shí)的方式提供準(zhǔn)確的交貨日期,實(shí)時(shí)獲知落后于計(jì)劃的作業(yè),查明是哪里出現(xiàn)了生產(chǎn)“瓶頸”,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)任務(wù)的精確管理。
3)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的全透明化管理
通過(guò)準(zhǔn)確、及時(shí)、自動(dòng)的機(jī)床生產(chǎn)信息反饋,可以同時(shí)采集所有機(jī)床的實(shí)時(shí)狀態(tài),隨時(shí)查看機(jī)床的開(kāi)機(jī)、運(yùn)行、故障等信息,實(shí)施獲知每臺(tái)機(jī)床的工件生產(chǎn)數(shù)量,并結(jié)合條碼掃描等手動(dòng)采集方式,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程全方位的透明化管理。
4)減少機(jī)床輔助時(shí)間,提高機(jī)床利用率
通過(guò)協(xié)同制造平臺(tái),實(shí)現(xiàn)了技術(shù)、物料、工具、質(zhì)量等生產(chǎn)準(zhǔn)備協(xié)同,從根本上避免了因某一環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備不足而影響生產(chǎn)的不良情況。通過(guò)高級(jí)排產(chǎn)、程序網(wǎng)絡(luò)傳輸、模擬仿真、程序數(shù)據(jù)庫(kù)管理,將生產(chǎn)計(jì)劃、程序編輯、仿真、管理等生產(chǎn)輔助任務(wù)在計(jì)算機(jī)端快速高效地完成,這些管理措施與手段均可最大程度地提高機(jī)床的有效利用率。
5)實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房的精細(xì)管理,優(yōu)化庫(kù)存,降低生產(chǎn)成本
充分利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù),全面實(shí)現(xiàn)對(duì)車(chē)間各類(lèi)(包括刀具、物料、在制品等)庫(kù)房的計(jì)算機(jī)管理,可有效優(yōu)化各類(lèi)庫(kù)存,明顯地降低車(chē)間庫(kù)存成本。
6)與PDM/ERP系統(tǒng)全面集成,整合企業(yè)制造資源
通過(guò)與PDM/ERP等系統(tǒng)的有機(jī)集成,以及MES系統(tǒng)自動(dòng)導(dǎo)入ERP的生產(chǎn)計(jì)劃等上游信息,實(shí)現(xiàn)企業(yè)各管理系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)資源最大程度的共享,為實(shí)現(xiàn)企業(yè)級(jí)的精益生產(chǎn)奠定良好的技術(shù)與管理基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn):
[1] 楊文通,王蕾,劉志峰 編著. 數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)化制造技術(shù). 電子工業(yè)出版社
序:一個(gè)典型案例
某外貿(mào)集團(tuán)公司下屬10多家子公司,集團(tuán)內(nèi)部審計(jì)師對(duì)這些子公司1998下半年業(yè)務(wù)合同簽訂與執(zhí)行情況進(jìn)行了審核,發(fā)現(xiàn)在1000萬(wàn)元以上大金額進(jìn)口商品合同中,僅豆粕一種商品就占16%,涉及金額5億元。按照國(guó)際慣例,購(gòu)買(mǎi)豆粕須提前半年簽訂期貨合同,各子公司不約而同地進(jìn)口豆粕,對(duì)整個(gè)集團(tuán)來(lái)說(shuō),占?jí)涸谀硞€(gè)商品上的資金過(guò)多,勢(shì)必會(huì)增大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。內(nèi)部審計(jì)師立即向集團(tuán)管理層提出建議:豆粕進(jìn)口須做套期保值以避免價(jià)格下降造成的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。果然,1999年國(guó)際市場(chǎng)豆粕價(jià)格一路狂跌,內(nèi)部審計(jì)師的建議使集團(tuán)避免了近2億元的損失。
一、現(xiàn)代內(nèi)部審計(jì)在風(fēng)險(xiǎn)管理中的地位
風(fēng)險(xiǎn)管理監(jiān)督和風(fēng)險(xiǎn)承受部門(mén)必須有效分離,這已成為現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理的一項(xiàng)重要原則。在部門(mén)風(fēng)險(xiǎn)管理中,內(nèi)部審計(jì)正逐步擔(dān)負(fù)起風(fēng)險(xiǎn)管理的職能,在許多世界知名跨國(guó)集團(tuán),內(nèi)部審計(jì)的風(fēng)險(xiǎn)管理職能正逐步在廣度和深度上得到有效的發(fā)揮。
1、內(nèi)部審計(jì)師從評(píng)價(jià)各部門(mén)的內(nèi)部控制制度入手,在生產(chǎn)、采購(gòu)、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、人力資源管理等各個(gè)領(lǐng)域查找管理漏洞,識(shí)別并防范風(fēng)險(xiǎn),查錯(cuò)糾弊,對(duì)既成損失提出應(yīng)對(duì)策略等。例如像經(jīng)理離任審計(jì)這樣的綜合性?xún)?nèi)部審計(jì),要對(duì)離任經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)管理業(yè)績(jī)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),包括業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)管理、費(fèi)用控制、制度建設(shè)等各方面。只有這樣才能透徹地了解公司的資產(chǎn)質(zhì)量和該經(jīng)理在任期間為企業(yè)創(chuàng)造效益的情況,進(jìn)而對(duì)資產(chǎn)保值增值情況作出評(píng)價(jià)。
2、內(nèi)部審計(jì)還可以深入到企業(yè)管理的極細(xì)微的環(huán)節(jié)上查找問(wèn)題,分析其合理性。除了像經(jīng)理任期審計(jì)或企業(yè)診斷等綜合性的內(nèi)部審計(jì)外,內(nèi)部審計(jì)師更多的是以風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生可能性大小為依據(jù),深入到經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)過(guò)程和行為,查找并防范風(fēng)險(xiǎn)。
3、內(nèi)部審計(jì)在部門(mén)風(fēng)險(xiǎn)管理中還起著協(xié)調(diào)作用。不僅各部門(mén)有內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn),而且各管理部門(mén)還有共同承擔(dān)的綜合風(fēng)險(xiǎn),內(nèi)部審計(jì)師作為第三方,可協(xié)調(diào)各部門(mén)共同管理這一投資決策帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
二、內(nèi)部審計(jì)有助于識(shí)別組織風(fēng)險(xiǎn)
風(fēng)險(xiǎn)管理的首要環(huán)節(jié)是對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別。內(nèi)部審計(jì)正是以風(fēng)險(xiǎn)敏感性分析為起點(diǎn)開(kāi)展工作。內(nèi)部審計(jì)人員通常關(guān)注的風(fēng)險(xiǎn)主要有:財(cái)務(wù)和經(jīng)營(yíng)信息不足;政策、計(jì)劃、程序、法律和標(biāo)準(zhǔn)貫徹失??;資產(chǎn)流失;資源浪費(fèi)和無(wú)效使用;不能達(dá)到目的和目標(biāo)。在決定所要審計(jì)的內(nèi)容之前,內(nèi)部審計(jì)師不僅要評(píng)估和備選內(nèi)容相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)的類(lèi)型,還要評(píng)估當(dāng)前有多少風(fēng)險(xiǎn)。按照各待審內(nèi)容風(fēng)險(xiǎn)水平的順序排列,然后首先審查高風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)容。風(fēng)險(xiǎn)的計(jì)算公式為:
風(fēng)險(xiǎn)=導(dǎo)致?lián)p失的可能性×涉及的金額。
例如,某外貿(mào)公司內(nèi)部審計(jì)師調(diào)查了公司的五項(xiàng)工作:(1)應(yīng)收款的收取,涉及金額3700萬(wàn)元;(2)境外市場(chǎng)開(kāi)拓,涉及前期投入資金460萬(wàn)元;(3)配額商品大蒜的出口招標(biāo)管理,涉及金額1500萬(wàn)元;(4)豆粕進(jìn)口業(yè)務(wù)合同簽訂,涉及金額800萬(wàn)元;(5)某食品加工廠(chǎng)投資立項(xiàng)控制,涉及金額1.4億元。根據(jù)以前的審計(jì)情況和所調(diào)查業(yè)務(wù)的性質(zhì),結(jié)合內(nèi)部審計(jì)師的經(jīng)驗(yàn)判斷確定:第(1)項(xiàng)出現(xiàn)壞賬的風(fēng)險(xiǎn)為32%;第(2)項(xiàng)市場(chǎng)開(kāi)拓不理想的可能性為63%;第(3)項(xiàng)未中標(biāo)的可能性為43%;第(4)項(xiàng)執(zhí)行合同出現(xiàn)的損失可能性為15%;第(5)項(xiàng)投資立項(xiàng)沒(méi)有客觀可行的可行性分析,有可能造成投資損失的概率為11%。
按照前述的公式,五項(xiàng)調(diào)查內(nèi)容的損失風(fēng)險(xiǎn)排序?yàn)榈?1)項(xiàng)(3700×32%=1184萬(wàn)元);第(3)項(xiàng)(1500萬(wàn)元×43%=645萬(wàn)元);第(2)項(xiàng)(460萬(wàn)元×63%=289.8萬(wàn)元);第(5)項(xiàng)(14000萬(wàn)元×1.1%=154萬(wàn)元);第(4)項(xiàng)(800萬(wàn)元×15%=120萬(wàn)元)。由此可見(jiàn),第(1)項(xiàng)業(yè)務(wù)可能造成損失的金額最大,應(yīng)當(dāng)優(yōu)先列入審計(jì)日程。當(dāng)然,這種風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別是最初級(jí)的,隨著審計(jì)工作的深入進(jìn)行,對(duì)風(fēng)險(xiǎn)程度的識(shí)別還會(huì)有所改變。
三、內(nèi)部審計(jì)有助于進(jìn)一步確定并防范風(fēng)險(xiǎn)
1、環(huán)節(jié)中內(nèi)部控制審計(jì)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中內(nèi)部審計(jì)識(shí)別并防范的風(fēng)險(xiǎn)主要是生產(chǎn)計(jì)劃和實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)造成的產(chǎn)品積壓和供不應(yīng)求產(chǎn)生的損失。采取的方式是審查業(yè)務(wù)流程的合規(guī)性。
如:某集團(tuán)所屬食品加工廠(chǎng)可生產(chǎn)12種食品,其銷(xiāo)售部反映,盡管銷(xiāo)售部按月向生產(chǎn)部門(mén)提供銷(xiāo)售預(yù)測(cè),以便于他們安排生產(chǎn),但產(chǎn)品不是延遲發(fā)貨,就是產(chǎn)生積壓。而生產(chǎn)部門(mén)報(bào)送的生產(chǎn)月報(bào)中,卻反映每月實(shí)際完成生產(chǎn)計(jì)劃數(shù)的98%。工廠(chǎng)管理層請(qǐng)集團(tuán)內(nèi)部審計(jì)師查明這種供銷(xiāo)脫節(jié)的原因。
內(nèi)部審計(jì)師調(diào)查了工廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的編制與執(zhí)行情況:經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理人員每月中旬從銷(xiāo)售部接到下月度產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)并據(jù)以確定每類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)量,同時(shí)還收到以后3個(gè)月的產(chǎn)品需求預(yù)測(cè),據(jù)以訂購(gòu)下階段生產(chǎn)所需原材料。每類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)量和生產(chǎn)周期都儲(chǔ)存在計(jì)算機(jī)系統(tǒng),系統(tǒng)中還存有產(chǎn)成品所需的原材料和包裝物的耗用標(biāo)準(zhǔn)。由計(jì)算機(jī)輸出庫(kù)存原材料余額、生產(chǎn)領(lǐng)用材料數(shù)、需訂購(gòu)原材料數(shù)等。當(dāng)計(jì)劃管理人員被問(wèn)及為何不能按時(shí)發(fā)運(yùn)產(chǎn)品時(shí),他們認(rèn)為,有時(shí)原材料或包裝物供不應(yīng)求,有時(shí)生產(chǎn)計(jì)劃超過(guò)生產(chǎn)能力,有時(shí)質(zhì)量控制部門(mén)的檢驗(yàn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而造成積壓。內(nèi)部審計(jì)師實(shí)施了如下測(cè)試:(1)生產(chǎn)計(jì)劃完成情況。內(nèi)部審計(jì)師閱讀了工廠(chǎng)產(chǎn)量數(shù)據(jù)的匯總及報(bào)告過(guò)程,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量低或超產(chǎn)時(shí),隨時(shí)調(diào)整計(jì)劃,然后用實(shí)際產(chǎn)量和調(diào)整后的計(jì)劃數(shù)相比較,得出完成率??梢?jiàn)生產(chǎn)月報(bào)上98%的完成率存在水分。另外,完成率是由12類(lèi)產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)量和計(jì)劃數(shù)相比,經(jīng)常有這種情況:總體計(jì)劃完成情況不錯(cuò),但各類(lèi)產(chǎn)品未完成計(jì)劃或超額完成計(jì)劃的差異相當(dāng)大。(2)生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行情況。內(nèi)部審計(jì)師抽查了5月份12個(gè)品種的生產(chǎn)計(jì)劃,并按照銷(xiāo)售部提供的上月市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)重新編制生產(chǎn)計(jì)劃,發(fā)現(xiàn)4個(gè)品種需增加計(jì)劃產(chǎn)量,2個(gè)品種需減少計(jì)劃產(chǎn)量。據(jù)此估計(jì)這可能是各種產(chǎn)品供不應(yīng)求或供過(guò)于求的原因。(3)存貨水平。一是原材料。在5月份的生產(chǎn)計(jì)劃中,有8項(xiàng)產(chǎn)品比計(jì)劃要求晚了一個(gè)星期以上,計(jì)劃管理人員反映,其中6項(xiàng)產(chǎn)品是由于訂購(gòu)的原料未按時(shí)到貨所致。內(nèi)部審計(jì)師抽取10例原材料進(jìn)貨情況進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)有5例未按時(shí)到貨。原材料交貨時(shí)間是由計(jì)算機(jī)確定的交貨周期確定的,因而內(nèi)部審計(jì)師抽取本年度20筆定貨單,將其中每一種產(chǎn)品的計(jì)算機(jī)儲(chǔ)存交貨周期與實(shí)際交貨周期進(jìn)行比較,以檢查計(jì)算機(jī)確定交貨周期的準(zhǔn)確性,結(jié)果發(fā)現(xiàn)7種原材料賣(mài)方要求的交貨時(shí)間比計(jì)算機(jī)得出的時(shí)間要長(zhǎng),同時(shí)有4種材料則相反,這說(shuō)明計(jì)算機(jī)對(duì)交貨時(shí)間的確認(rèn)有誤,這是生產(chǎn)部門(mén)未按時(shí)完成生產(chǎn)計(jì)劃的一個(gè)重要原因。二是包裝物。包裝物也采用計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理,當(dāng)產(chǎn)成品報(bào)告輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)后,計(jì)算機(jī)自動(dòng)按標(biāo)準(zhǔn)用量扣除所需包裝材料。但內(nèi)部審計(jì)師了解到,實(shí)際包裝物用量并未輸入計(jì)算機(jī)進(jìn)行調(diào)整,而由于浪費(fèi)等原因,實(shí)際用量與標(biāo)準(zhǔn)用量之間差異往往很大,有時(shí)還會(huì)發(fā)生額外的用途。例如,包裝用瓦楞紙常被用來(lái)填充包裝箱,而這一用量并未從存貨數(shù)量中扣除。內(nèi)部審計(jì)師抽取3種包裝物庫(kù)存,發(fā)現(xiàn)有兩種賬實(shí)不符,因此,計(jì)算機(jī)反映的包裝物充足,但實(shí)際上已短缺,進(jìn)而延誤了產(chǎn)品的按時(shí)發(fā)運(yùn)。(4)質(zhì)量檢查時(shí)間。根據(jù)規(guī)定,質(zhì)量檢查時(shí)間為兩周,但這段時(shí)間未列入生產(chǎn)計(jì)劃,內(nèi)部審計(jì)師抽取了5月份8種產(chǎn)品的檢測(cè)記錄,發(fā)現(xiàn)2種產(chǎn)品是按時(shí)生產(chǎn),但由于質(zhì)量檢驗(yàn)延誤了發(fā)貨。(5)生產(chǎn)能力因素。車(chē)間的生產(chǎn)能力是根據(jù)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的生產(chǎn)預(yù)測(cè)程序確定的。內(nèi)部審計(jì)師抽查了5個(gè)月來(lái)6個(gè)主要品種,將計(jì)算機(jī)確定的生產(chǎn)能力與實(shí)際生產(chǎn)能力進(jìn)行比較,發(fā)現(xiàn)差異從-50%到+30%,造成1個(gè)品種生產(chǎn)計(jì)劃規(guī)定的時(shí)間不足,而未能按時(shí)完成計(jì)劃;同時(shí)造成2個(gè)品種生產(chǎn)計(jì)劃規(guī)定的時(shí)間過(guò)分充裕。
經(jīng)過(guò)審計(jì),內(nèi)部審計(jì)師提出如下建議,以避免生產(chǎn)計(jì)劃和實(shí)際脫節(jié)造成的損失:1.生產(chǎn)計(jì)劃按需求預(yù)測(cè)確定,不得隨意調(diào)整;計(jì)劃完成進(jìn)度按每類(lèi)產(chǎn)品分別統(tǒng)計(jì)。2.定期調(diào)整計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中供方交貨周期的有關(guān)數(shù)據(jù),以保證材料及時(shí)到貨。3.定期盤(pán)點(diǎn)包裝物,包裝物實(shí)際用量應(yīng)及時(shí)輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng),以保證計(jì)算機(jī)內(nèi)反映存量的正確性。4.把每種產(chǎn)品的質(zhì)檢時(shí)間安排進(jìn)生產(chǎn)計(jì)劃中。5.至少每季度要檢查影響生產(chǎn)能力的各因素,并據(jù)以調(diào)整計(jì)算機(jī)系統(tǒng)有關(guān)生產(chǎn)能力的數(shù)據(jù),保證計(jì)劃按時(shí)完成。
兩個(gè)月后,后續(xù)審計(jì)發(fā)現(xiàn)工廠(chǎng)按照前次審計(jì)提出的建議進(jìn)行改進(jìn)后,有效地避免了生產(chǎn)脫節(jié)造成的損失風(fēng)險(xiǎn)。