談紅羅非魚海水工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

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為探索海水養(yǎng)殖新品種、新模式，為漁民增收、漁業(yè)增效提供技術(shù)支撐，2019年日照市引進廣東繁育的紅羅非魚苗種進行海水工廠化養(yǎng)殖試驗并獲得成功。

一、養(yǎng)殖設(shè)施及放苗準備

養(yǎng)殖池為常規(guī)工廠化養(yǎng)殖用池，池子的形狀為圓形、40米2、池深1.4米，池底平坦，池子中央略低于池底四周(便于排污)，排污口設(shè)在池底中央。配備地下深水井(或凈化池)、增氧設(shè)施等。放苗前1周，進水1.1米左右，進水施肥、肥水(一般每立方米水體施尿素3～5克，施肥3天后加EM菌進行肥水，共計7天)，以后每周視池水肥度情況，水質(zhì)不肥、透明度過高應(yīng)進行補肥和投放有益菌。

二、苗種放養(yǎng)

紅羅非魚屬熱帶廣鹽性魚類，耐低氧，鹽度適應(yīng)范圍廣，為雜食偏植物性魚類。本次購進的紅羅非魚苗為未經(jīng)鹽化、規(guī)格整齊、體表清潔無寄生物、游泳活躍的4厘米苗種，共4萬尾，經(jīng)廣東空運到日照。放苗日用“漁多維”調(diào)水防應(yīng)激。

三、鹽化與水質(zhì)調(diào)控

放苗5天后開始加入海水進行鹽化馴化，鹽化用水為經(jīng)過濾消毒的海水，每天增加鹽度1.5左右，紅羅非魚完成鹽化需20天左右，鹽度最終達28左右，滿足羅非魚馴化全海水養(yǎng)殖的條件要求。期間依次7～8天用1次調(diào)水寶、7～8天再用1次EM菌，進行水質(zhì)調(diào)控，水體透明度保持在40～50厘米為宜。保持24小時不間斷增氧。水池養(yǎng)殖用水日換水量為養(yǎng)殖水池內(nèi)水體的1/10，以8～10天完成1次全排放循環(huán)為準，換水期間，魚類的排泄物等經(jīng)池底中央的排水管一同排出。因本養(yǎng)殖模式采用自然海水，本地維持紅羅非魚養(yǎng)殖所需的水溫條件能到12月初，因此11月底之前就要出池銷售。有條件的，建議引進較大規(guī)格的苗種進行養(yǎng)殖，以便在溫度下降之前提前出售，保障養(yǎng)殖效益。

四、喂養(yǎng)與分池

放苗穩(wěn)定3天后開始投喂。開始投喂適量的螺旋藻，數(shù)天一強化。魚苗開口攝食后，逐漸分別用小、中、大規(guī)格粉料進行投喂。養(yǎng)殖前期，每天定時投喂4次，養(yǎng)殖后期每天定時投喂兩次。10天后用中型的破碎料、20天后用大型破碎料投喂。40天后，改用1號全價羅非魚專用膨化料投喂；60天后(魚重達100克/尾)，改用2號全價羅非魚專用膨化料投喂；80天后(魚重達200克/尾左右)，改用3號全價羅非魚專用膨化料投喂，直至喂養(yǎng)結(jié)束。養(yǎng)殖前期日投喂量為魚體重量的3%～5%，中后期隨著魚體的增重，適當增加投喂量達5%～7%。紅羅非魚喂養(yǎng)40天后，魚個體重達60尾/千克時進行分池，分池以100尾/米3左右為宜；養(yǎng)殖80天后，分池以50尾/米3左右為宜；密度過大不利于魚體生長和病害預(yù)防。

五、病害預(yù)防

養(yǎng)殖過程中除互殘等傷亡外，未發(fā)生纖毛蟲病等病害?？啥ㄆ谠谧灾频酿D料中適當添加維生素、免疫多糖、三黃粉等提高魚體的免疫力，預(yù)防病害的發(fā)生(飼料蛋白質(zhì)含量不要高于34%)。在整個養(yǎng)殖過程中要保持水色、pH、透明度等水體理化指標的相對穩(wěn)定，保持較高的溶氧。發(fā)現(xiàn)傷亡魚隨時撈出，并做無害化處理。

六、效益分析

本養(yǎng)殖模式紅羅非魚生長速度快，成活率高(達80%)，餌料系數(shù)為1.3，每立方米水體產(chǎn)魚22.5千克(最大的個體重達700克，個體均重510克，規(guī)格達到商品魚的要求)，每千克魚成本10元左右(包括水電、餌料、苗種等)，銷售價格23元/千克，海水養(yǎng)殖鮮活紅羅非魚口感遠高于淡水養(yǎng)殖，深受市場歡迎，效益可觀、穩(wěn)定。羅非魚廣鹽、耐低氧，工廠化養(yǎng)殖發(fā)病率低，高密度養(yǎng)殖成功率高，作為“南魚北引”新嘗試，也可作為魚、蝦套養(yǎng)模式養(yǎng)殖，具有一定的引領(lǐng)示范作用，市場前景看好。

作者：李宗波 范霞 張艷 于東 吳廷山 單位：山東日照市漁業(yè)技術(shù)推廣站