特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究精選(九篇)
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第1篇：特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究范文
[關鍵詞]特色農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)集群 錯位發(fā)展
仙洪試驗區(qū)包括仙桃市、洪湖市、監(jiān)利縣的14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處、管理區(qū)、工業(yè)園區(qū))407個村，區(qū)內共有19.78萬戶，75.45萬人，66.48萬畝耕地以及31.99萬畝養(yǎng)殖水面。這一區(qū)域地處江漢平原腹地，集水網(wǎng)湖區(qū)、糧食主產(chǎn)區(qū)于一身，也是優(yōu)質水稻、水產(chǎn)、畜禽板塊集中生產(chǎn)基地。
在試驗區(qū)內通過大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群來帶動區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展是必由之路。在試驗區(qū)內應依據(jù)各自原有發(fā)展基礎和特色資源進行重新整合，實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群錯位發(fā)展。這樣，一方面有利于仙洪試驗區(qū)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程中避免重復建設和投資，能更有效率的配置資源。另一方面，可以弱化試驗區(qū)內的兩市一縣的原有行政區(qū)劃特征，有利于試驗區(qū)作為一個新的經(jīng)濟發(fā)展區(qū)域來布局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構。
一、仙洪試驗區(qū)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群的優(yōu)勢分析
1、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。湖北歷來是全國重要的農(nóng)產(chǎn)品基地，素有“湖廣熟、天下足”的美譽，主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量位于全國前列，淡水水產(chǎn)品產(chǎn)量位于全國第一。仙洪試驗區(qū)地處江漢平原腹地，是湖北省重要的糧食主產(chǎn)區(qū)。仙洪試驗區(qū)集水網(wǎng)湖區(qū)和糧食主產(chǎn)區(qū)于一身，是中部地區(qū)優(yōu)質水稻、水產(chǎn)、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品的集中生產(chǎn)基地。
2、技術優(yōu)勢。湖北省內科研院所和著名高校密集，不僅在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)技術以及農(nóng)業(yè)管理方面擁有一支具備雄厚科研實力的專家和學者隊伍，還在循環(huán)經(jīng)濟農(nóng)業(yè)園建設、農(nóng)業(yè)觀光區(qū)建設、工農(nóng)業(yè)合作建設等跨學科交流方面擁有廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳?，湖北從事農(nóng)業(yè)科研開發(fā)的高級人才達1600多人，農(nóng)業(yè)綜合科技實力居全國第5位。湖北省的研發(fā)能力為仙洪試驗區(qū)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供了良好的技術支持。
3、合作優(yōu)勢。仙洪試驗區(qū)的建立打破了行政地域的限制，將仙桃、洪湖、監(jiān)利等三市縣連點成片，點面結合，成為全國第一個綜合性的跨區(qū)域的新農(nóng)村建設試驗區(qū)，可以充分發(fā)揮出合作優(yōu)勢。近些年，中國的新農(nóng)村建設主要是辦點試驗，但是這些試點由于面積小、地點分散以及財力、物力上的限制等原因，往往缺乏長遠的全方位的發(fā)展規(guī)劃，難以形成大氣候。仙洪試驗區(qū)的設計有利于統(tǒng)籌謀劃，整合資源，發(fā)揮規(guī)模集聚效應，也可以在一定程度上減少各個試驗點各自為戰(zhàn)的弊端，打破行政區(qū)域和部門的界限。
二、主要依托洪湖水資源優(yōu)勢，發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)集群
洪湖是湖北省最大的淡水湖，也是全國第七大淡水湖。洪湖市水產(chǎn)品資源十分豐富，被譽為“全國淡水產(chǎn)品第一縣市”。依托水資源優(yōu)勢和現(xiàn)有水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，仙洪試驗區(qū)應主要依托洪湖重點發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)集群。
洪湖按照“依托園區(qū)抓招商，產(chǎn)業(yè)聚集上規(guī)?！钡哪繕硕ㄎ?，以產(chǎn)業(yè)園為招商主陣地和主平臺，加大了對外招商引資力度，并制定出臺了《關于大力發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)的意見》和《水產(chǎn)品加工業(yè)招商引資優(yōu)惠政策》，大力開展產(chǎn)業(yè)特色招商。德炎、井力、晨光是第一批進駐園區(qū)的水產(chǎn)品加工企業(yè)，他們依托洪湖得天獨厚的水產(chǎn)品優(yōu)勢和園區(qū)良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，相繼發(fā)展成為洪湖水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。在這些龍頭企業(yè)的帶動下，園區(qū)產(chǎn)業(yè)集聚的效應進一步凸現(xiàn)，新發(fā)、老曹家、得記食品等企業(yè)也先后落戶開發(fā)區(qū)，現(xiàn)已初步形成了特色鮮明、實力雄厚的水產(chǎn)品加工支柱產(chǎn)業(yè)群，年農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)能力35萬噸，其中水產(chǎn)品加工生產(chǎn)能力20萬噸。
三、主要儂托監(jiān)利優(yōu)質水稻生產(chǎn)資源，發(fā)展糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群
監(jiān)利縣地勢平坦，是典型的平原地形。地面海拔高度在23.5－30.5米之間，高差僅7米。南部長江沿岸，北部東荊河沿岸和西部較高，中間和東部屬于湖洼地帶，低于西面和南北兩側地區(qū)，高低相差6米左右，自然形成撮箕型，宜排灌和水利。優(yōu)越的地理位置使得監(jiān)利一直是湖北省的糧食種植大縣和優(yōu)質水稻種植基地。
依托當?shù)貎?yōu)質水稻種植資源，大力發(fā)展糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群，是監(jiān)利和仙洪試驗區(qū)的優(yōu)化選擇。糧食深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已取得了一定成功。目前監(jiān)利縣擁有糧食加工企業(yè)103家，其中規(guī)模以上企業(yè)34家，擁有福娃、華田、恒泰等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)22家，初步形成了較為完善的糧食深加工體系。新溝鎮(zhèn)是監(jiān)利縣糧食深加工產(chǎn)業(yè)園核心，園中的福娃集團是全國首批151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，現(xiàn)有固定資產(chǎn)總額2.5億元，年產(chǎn)值20.9億元。
四、主要依托仙桃現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，發(fā)展生態(tài)環(huán)保型畜牧業(yè)集群
近年來，仙桃市堅持高規(guī)格、可持續(xù)、高效益的生態(tài)環(huán)保型的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展方向，以創(chuàng)建畜牧大市為契機，著力做大了優(yōu)質生豬、良種蛋雞、江漢土雞、良種蛋鴨、朗德鵝五大板塊，不斷提高規(guī)?；?、標準化、環(huán)?；?、小區(qū)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營水平，形成了初具特色的生態(tài)環(huán)保型畜牧產(chǎn)業(yè)，推動了仙桃畜牧業(yè)高速健康發(fā)展。仙桃市應在此基礎上，著力發(fā)展生態(tài)環(huán)保型畜牧業(yè)集群。
五、加快仙洪試驗區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群的政策建議
加快仙洪試驗區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群的培育和發(fā)展，對于湖北省新農(nóng)村建設具有先行先試的示范作用，也對湖北省實現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省轉變，提升湖北省農(nóng)業(yè)競爭力具有重要的戰(zhàn)略意義。為此，湖北省省委、省政府制定了加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“四個一批”的相關政策，明確提出了仙洪試驗區(qū)要培育和發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群，努力構建仙洪試驗區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局，實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟快速和可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展戰(zhàn)略。發(fā)展戰(zhàn)略的制定無疑對推動仙洪試驗區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群的發(fā)展提供了―個重要機遇。針對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的特點，試驗區(qū)應該制定切實可行的政策措施，以加快推動集群發(fā)展。
1、加強集群發(fā)展的投資環(huán)境建設。隨著集群的不斷壯大，集群效應的作用會吸引區(qū)域外企業(yè)不斷涌入。大量企業(yè)的涌入會對電力、道路、水、通訊等基礎設施的需求不斷增長。為此，仙洪試驗區(qū)的相關部門應該及時做好集群的整體發(fā)展規(guī)劃，為特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群發(fā)展提供完善的硬件設施。同時，政府應加大投資軟環(huán)境的建設力度。重點是要做好市場秩序的維護，特別是要通過設立聯(lián)合商品質量檢測機構，打擊假冒偽劣商品的生產(chǎn)與銷售等措施，維護集群品牌形象。
2、健全中介組織，為特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群發(fā)展服務。發(fā)達國家行業(yè)管理的經(jīng)驗證明，各類協(xié)會、學會組織，是規(guī)范的市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)與政府之間、企業(yè)與企業(yè)之間進行溝通的
中介組織，是行業(yè)自己的組織。
仙洪試驗區(qū)地方政府首先要通過政府引導，建立各種符合市場經(jīng)濟條件下的規(guī)范咨詢和中介服務機構，如管理決策支持、新技術支持、市場信息分析、人才培訓、財務管理、融資、法律服務等方面的中介服務；其次要建立創(chuàng)業(yè)服務中心，依托華中農(nóng)業(yè)大學、湖北省農(nóng)科院等科研機構和創(chuàng)投基金，興辦能夠為創(chuàng)業(yè)者提供共用技術開發(fā)平臺的專業(yè)技術孵化器，為處于種子和創(chuàng)建階段的高新技術企業(yè)的成長提供孵化器功能；再次建立教育培訓體系，為集群內企業(yè)的發(fā)展提供人才保障；最后完善集群中間產(chǎn)品市場體系，強化相關融資網(wǎng)絡系統(tǒng)和拓展外銷網(wǎng)絡。
3、構建集群科技創(chuàng)新平臺，形成具有較強創(chuàng)新能力的科技創(chuàng)新網(wǎng)絡。在企業(yè)集群中構建有效的科技創(chuàng)新平臺，是實施基于企業(yè)集群的我國科技創(chuàng)新戰(zhàn)略的切入點。作為企業(yè)集群科技創(chuàng)新平臺的核心，具有較強創(chuàng)新能力的科技創(chuàng)新中心需要重點建設。不同的現(xiàn)代制造業(yè)產(chǎn)業(yè)集群可以根據(jù)自身產(chǎn)業(yè)特點選擇科技創(chuàng)新中心的不同組建方式，既可以通過集群內相關行動主體共同組建科技開發(fā)中心，也可依托集群內某大型企業(yè)的研發(fā)中心。政府通過對影響企業(yè)集群發(fā)展的某些基礎性科研、共性技術與關鍵技術的扶持，既可促進企業(yè)集群的發(fā)展，也可體現(xiàn)國家科技戰(zhàn)略規(guī)劃。產(chǎn)業(yè)集群中不同行動主體的積極參與而形成的有力的科技創(chuàng)新網(wǎng)絡，是集群科技創(chuàng)新平臺進行有效運作的關鍵。其中，院校源源不斷地提供科技創(chuàng)新所需要的新知識、新思想，為科技創(chuàng)新培養(yǎng)人才，為集群內科技創(chuàng)新人才更新知識；科技服務機構提供了科技發(fā)展的國內外前沿信息，可以減少科技創(chuàng)新中不必要的重復，從而有效地提高科技創(chuàng)新的效率；企業(yè)及時地應用科技創(chuàng)新成果，是集群科技創(chuàng)新的源動力，直接拉動著集群的科技創(chuàng)新水平。
對產(chǎn)品“鮮活”要求高，市場變化快是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的特點。針對行業(yè)特點，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群的發(fā)展應特別重視以下幾個方面的技術創(chuàng)新：首先是安全生產(chǎn)的技術創(chuàng)新。隨著人們對食品安全問題越來越重視，創(chuàng)新生產(chǎn)工藝和技術，避免農(nóng)產(chǎn)品在加工過程中出現(xiàn)污染問題。其次要重視特色農(nóng)產(chǎn)品的種植品種和技術的創(chuàng)新，對傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)作物進行生物技術改良等。通過生物技術，改良特色農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成份，適合市場變化。最后是創(chuàng)新物流網(wǎng)絡。農(nóng)產(chǎn)品對“鮮活”的要求高，創(chuàng)新物流網(wǎng)絡，縮短物流時間，降低物流成本應該是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群的永恒主題。
4、致力于集群的品牌營銷。集群的品牌效應具有很強的外部效應。集群的品牌與單個企業(yè)品牌相比，更形象、直接，是眾多企業(yè)品牌精華的濃縮和提煉，更具有廣泛的、持續(xù)的品牌效應，它使每個企業(yè)都能受益。但是集群的品牌營銷費用的投入過大，單個企業(yè)的財力有限而不愿積極參入與投入，再加上還存在著搭便車的機會，所以企業(yè)對集群品牌營銷的積極性普遍不高。長此以往，不利于區(qū)域內特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前在試驗區(qū)內，有“蛋中之王”美譽的沙湖紅心鹽蛋，有“水中軟體黃金”美譽的美國匙吻鱘、中華絨毛蟹、黃鱔、黃古、鰻魚、鱖魚等水族等精品。為此，政府應該積極組織集群內企業(yè)，形成區(qū)域營銷的公共政策，提升它們基于特色的集群專業(yè)形象，從而加快集群發(fā)展。
[參考文獻]
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第2篇：特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究范文
關鍵詞：特色農(nóng)產(chǎn)品；營銷模式；“互聯(lián)網(wǎng)+”
我國特色農(nóng)產(chǎn)品在銷售、運輸、儲藏等方面存在諸多問題，因此改革其營銷模式至關重要。2015年3月，總理提出“互聯(lián)網(wǎng)＋”的計劃。我國作為農(nóng)業(yè)大國，逐漸進入互聯(lián)網(wǎng)時代，開始將特色農(nóng)產(chǎn)品投入到各大電商平臺進行銷售，以提高農(nóng)戶收入，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展。本文以我國湖北赤壁的綠購網(wǎng)為例，找出互聯(lián)網(wǎng)時代下我國農(nóng)產(chǎn)品營銷模式存在的主要問題，并提出解決辦法，以增強農(nóng)產(chǎn)品競爭力。
1赤壁市農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀——以綠購網(wǎng)為例
綠購網(wǎng)是由赤壁市政府和赤壁熱線共同組建，結合了各項品牌服務、企業(yè)運營、人才培養(yǎng)、電商學院、公共服務與一體的電商平臺。(1)為特色農(nóng)產(chǎn)品定制包裝盒。由于將特色農(nóng)產(chǎn)品如綠殼土雞蛋等置于普通雞蛋盒運輸時會破損不少，因此綠購網(wǎng)對土雞蛋、獼猴桃、香蕉等農(nóng)產(chǎn)品都專門定制包裝盒。(2)建立多渠道銷售。綠購網(wǎng)搭建從貿易到服務的線上流通渠道，通過綠購網(wǎng)、京東、淘寶、蘇寧易購、1號店等渠道銷售特色農(nóng)產(chǎn)品，并形成“云產(chǎn)品庫”，實現(xiàn)全國地方門戶網(wǎng)站和電子銷售渠道同步展示，充分利用互聯(lián)網(wǎng)多方位推廣，并開立線下實體店，為及時體驗產(chǎn)品和服務提供方便。(3)直接從合作社進貨。綠購網(wǎng)挑選了18個優(yōu)良種植環(huán)境的直供基地，直接與合作社聯(lián)系，按訂單數(shù)量采摘水果，減少運輸過程中的損失，即做到“先訂單后生產(chǎn)”，以保證產(chǎn)品新鮮程度。(4)多種物流渠道結合。綠購網(wǎng)擁有自己的物流系統(tǒng)，以便于盡快運送到赤壁市顧客手中。為了實現(xiàn)“賣全國”，綠購網(wǎng)與第三方物流公司進行合作，使外地人也能買到家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品。(5)凸顯地方特色，創(chuàng)造品牌價值。綠購網(wǎng)為特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝視頻講述產(chǎn)品故事，通過網(wǎng)絡宣傳、限時搶購等措施來銷售。2014年9月推出黃金獼猴桃，銷售量近20噸，全網(wǎng)銷售額近30萬元。同年11月，其精心挑選的“綠殼土雞蛋”“花果山臍橙”等特色農(nóng)產(chǎn)品，當日銷售額突破100萬。
2赤壁市農(nóng)產(chǎn)品營銷模式分析
2.1綠購網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品營銷模式分析
(1)結合其他網(wǎng)站走天下。綠購網(wǎng)依靠其他地方網(wǎng)站的力量，如淘寶湖北館，一號店咸寧特產(chǎn)館等，收集其他各地的綠色特色農(nóng)產(chǎn)品來進行銷售，并組織建立了云產(chǎn)品庫，以完成“賣全國”的計劃。(2)專注于綠色產(chǎn)品市場。在網(wǎng)購盛行的時代，綠購網(wǎng)無疑是開辟了一個新大陸。綠購網(wǎng)選擇投入到綠色產(chǎn)品市場，將原本不太適合在互聯(lián)網(wǎng)銷售的特色農(nóng)產(chǎn)品放在網(wǎng)絡銷售，并且將生產(chǎn)、銷售和消費三個環(huán)節(jié)聯(lián)系起來，形成了一個共同發(fā)展的平臺。
2.2赤壁市其他農(nóng)產(chǎn)品營銷模式分析
(1)致力于龍頭企業(yè)的發(fā)展。赤壁市當?shù)仄髽I(yè)大多是中小型，為了帶動整個赤壁市的經(jīng)濟發(fā)展，必須建立龍頭企業(yè)。目前赤壁市政府已對擁有良好發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)給予了政策支持。到目前為止全市已擁有藍田啤酒、晨鳴紙業(yè)等六家屬于龍頭企業(yè)，他們的發(fā)展極力促進了赤壁市農(nóng)業(yè)發(fā)展。如赤壁晨鳴紙業(yè)2004年創(chuàng)產(chǎn)值23000萬元，拉動農(nóng)民增收40萬元以上。(2)致力于中介組織的建立。為使赤壁市農(nóng)業(yè)得到良好發(fā)展，政府極力支持農(nóng)戶從生產(chǎn)走向銷售，到目前為止，整個赤壁市已擁有許多綜合市場，其中市級三個，鎮(zhèn)級十七個，其他各類專業(yè)市場八個，年收入近20億元。(3)致力于外來投資的增加。從2014年到2016年，赤壁市持續(xù)擁有外來招商投資和國家投資，高達上億。赤壁市企業(yè)致力于外來投資，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的改善有了可能，也有利于建造產(chǎn)業(yè)基地和加工企業(yè)。目前赤壁市已有較多集團在此建立企業(yè)，如中國藍田集團等。
3赤壁市農(nóng)產(chǎn)品營銷模式存在的問題
3.1適合互聯(lián)網(wǎng)營銷的農(nóng)產(chǎn)品范圍太窄
無論是利用傳統(tǒng)營銷模式還是“互聯(lián)網(wǎng)+”，我國特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售在運輸方面仍然存在問題，導致農(nóng)產(chǎn)品的銷售受到了很大的阻礙。要選取綠色農(nóng)產(chǎn)品并推廣本身就是難題，適合放在網(wǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品就更加稀少，例如赤壁的獼猴桃等水果想銷往外地就面臨保鮮問題。
3.2產(chǎn)品供應不足，規(guī)模小、產(chǎn)量少
綠購網(wǎng)銷售特色農(nóng)產(chǎn)品存在赤壁市特色農(nóng)產(chǎn)品供應不足的問題，為堅持高品質綠色產(chǎn)品，在全國各地收購特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生一定的費用和成本，減少了利潤。規(guī)模小、產(chǎn)量少使農(nóng)產(chǎn)品營銷存在阻礙。
3.3品牌化不完善
赤壁市正在關注樹立地理標志，打造品牌化，但仍不夠完善，這也基于全國農(nóng)產(chǎn)品沒有很好的打造品牌化，還處于售賣原材料階段，沒有獨立品牌，而品牌化恰恰可以帶來更大的銷量和利潤。
3.4農(nóng)產(chǎn)品做不到標準化生產(chǎn)
赤壁市農(nóng)戶以自由種養(yǎng)為主，投入少，規(guī)模小，缺乏有組織生產(chǎn)經(jīng)營，很難形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。由于當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品缺乏標準化生產(chǎn)，導致產(chǎn)品顏色、甜度、大小有差異，在網(wǎng)絡銷售存在問題。
4解決我國特色農(nóng)產(chǎn)品營銷問題相關對策
(1)拓展產(chǎn)品功能。對于無法在線上銷售的產(chǎn)品，可以采用線上預定自助采摘，發(fā)展農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)旅游和農(nóng)產(chǎn)品一體化，增加客戶的體驗。(2)實現(xiàn)規(guī)?；庸ぁ３啾谑挟?shù)剞r(nóng)戶大多沒有能力擴大自己的生產(chǎn)基地，企業(yè)的產(chǎn)品來源也是這些農(nóng)戶。因此赤壁市政府應推行政策，扶持當?shù)剞r(nóng)戶，增加其種植面積，并且給予一定的專業(yè)人才的輔導幫助，解決特色農(nóng)產(chǎn)品供應難題。(3)打造品牌化。加大宣傳力度，做好產(chǎn)品建設，確保產(chǎn)品質量的同時要做出自己的特色，例如磚茶雕刻，請專業(yè)人員設計，做到深入人心。通過建立品牌帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進而推動經(jīng)濟。(4)促進多產(chǎn)業(yè)革新。當?shù)責o標準化生產(chǎn)，導致收到的農(nóng)產(chǎn)品品質不一，赤壁市政府應對農(nóng)戶生產(chǎn)種植過程進行規(guī)劃，培養(yǎng)專業(yè)人才，盡力達到標準化生產(chǎn)，促進多產(chǎn)業(yè)一起革新，創(chuàng)建更好的生產(chǎn)環(huán)境。
5結語
5.1研究結論
赤壁市以獨特的地理環(huán)境種植特色農(nóng)產(chǎn)品并銷往全國，但仍存在生產(chǎn)規(guī)模小、優(yōu)質產(chǎn)品來源少以及專業(yè)人才稀缺等問題，例如打造一些知名品牌，但產(chǎn)品供應可能存在不足，導致赤壁市特色農(nóng)產(chǎn)品銷售受到阻礙，所以想要促進赤壁市產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的絕對優(yōu)勢必須解決相關問題。
5.2發(fā)展前景展望
赤壁市綠購網(wǎng)通過互聯(lián)網(wǎng)銷售特色農(nóng)產(chǎn)品逐漸形成氣候并開始向外發(fā)展，建立一個好的核心平臺和公共服務體系，正確結合多個銷售渠道，將會實現(xiàn)多方共贏的發(fā)展格局，促進地方經(jīng)濟綠色發(fā)展。
參考文獻
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第3篇：特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究范文
[關鍵詞]特色農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；發(fā)展模式；宜春市
[中圖分類號]17127 [文獻標識碼]A [文章編號]1672―2728(2010)11-0008－03
一、基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈視角下宜春市特色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀分析
所謂產(chǎn)業(yè)鏈及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈指的是，在經(jīng)濟活動中，各產(chǎn)業(yè)之間存在著廣泛的、復雜的和密切的技術經(jīng)濟聯(lián)系，依次，人們將各產(chǎn)業(yè)依據(jù)前、后向的關聯(lián)關系組成的一種網(wǎng)絡結構稱為產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是指與農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品生產(chǎn)密切相關的具有關聯(lián)關系的產(chǎn)業(yè)群所組成的網(wǎng)絡結構。這些產(chǎn)業(yè)群依其順序包括為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作準備的科研、農(nóng)資等前期產(chǎn)業(yè)部門，農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)等中間產(chǎn)業(yè)部
由圖1可以看出，農(nóng)產(chǎn)品各級加工部門即核心企業(yè)與龍頭企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈的中心環(huán)節(jié)，向前聯(lián)結農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、養(yǎng)殖部門，即廣大農(nóng)戶；農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向后發(fā)展，聯(lián)結眾多銷售商。從理論上看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈還可以進一步向上游延伸至特色農(nóng)產(chǎn)品種門。以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工業(yè)、儲存、運輸、銷售等后期產(chǎn)業(yè)部門，或者簡單地說即農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后部門。
(一)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈內涵分析。特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈是指與特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)密切相關的產(chǎn)業(yè)群所組成的網(wǎng)絡結構。包括特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前的科研、特色農(nóng)產(chǎn)品的種植(養(yǎng)殖)、農(nóng)產(chǎn)品加工、加工后產(chǎn)品儲存、運輸、銷售等功能環(huán)節(jié)。特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的具體形式，它既包含農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的共性，又具有特色農(nóng)產(chǎn)品的特性。如圖1所示。子(幼仔)的培育，農(nóng)藥(獸藥)、原料(飼料)、收割(屠宰)等生產(chǎn)用原料的生產(chǎn)等；而且產(chǎn)業(yè)鏈可以進一步向下游延伸至農(nóng)產(chǎn)品的精深加工等。特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)及其發(fā)展戰(zhàn)略的內容涉及到農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務業(yè)三大產(chǎn)業(yè)，以及眾多行業(yè)的關聯(lián)關系，需要從整體產(chǎn)業(yè)鏈上進行系統(tǒng)的經(jīng)濟分析。
(二)宜春市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈功能環(huán)節(jié)和功能
1.特色農(nóng)產(chǎn)品種植(養(yǎng)殖)業(yè)。特色農(nóng)產(chǎn)品主要是指能夠滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品需求變化的多樣性和各行業(yè)生產(chǎn)上對差異性原料供應要求的農(nóng)產(chǎn)品。特色農(nóng)產(chǎn)品需具備三個基本特征：(1)生產(chǎn)的區(qū)域性。由于特色農(nóng)產(chǎn)品對特定的自然資源條件有著較強的依賴性，因而特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)表現(xiàn)出很強的區(qū)域性特征。(2)產(chǎn)量的規(guī)模性。在現(xiàn)有經(jīng)濟條件下，特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效益與產(chǎn)品的產(chǎn)量規(guī)模緊密相關，只有在一定的產(chǎn)量條件下才能形成商品優(yōu)勢，因此必須以規(guī)模為依托。(3)品質的優(yōu)良性。如果沒有特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良品質作為保障，就無法形成有效的特色農(nóng)產(chǎn)品的市場需求，也不可能帶來較高的和持續(xù)的經(jīng)濟效益。一部分經(jīng)多年打造的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)及龍頭企業(yè)已成一定規(guī)模和氣候，成為當?shù)夭豢苫蛉钡闹еa(chǎn)業(yè)，給農(nóng)民帶來較高的經(jīng)濟受益。
2009年，宜春市已發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品61個，綠色食品51個，有機農(nóng)產(chǎn)品71個；創(chuàng)中國名牌農(nóng)產(chǎn)品3個，中國名牌產(chǎn)品2個，省名牌農(nóng)產(chǎn)品28個。其中樟樹四特酒、萬載夏布、銅鼓紅豆杉茶、明月山潤田礦泉水和奉新飛宇竹制品，人選2010年世博會江西館第一批名優(yōu)產(chǎn)品。南坪村成為國家級無公害蔬菜基地、農(nóng)業(yè)部和江西省新農(nóng)村建設示范村。圍繞果品、蔬菜、食用菌、糧食等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃建立了11個農(nóng)業(yè)標準化國家級示范區(qū)、4個省級示范區(qū)，帶動農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)面積158.5萬畝。宜春市的特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營持續(xù)加快，大大小小的龍頭企業(yè)紛紛涌現(xiàn)，起步雖晚，但主體分析。根據(jù)宜春市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體『青況，作出宜春市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖(圖2)。發(fā)展速度較快。
2.特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展稟承自然資源優(yōu)勢和經(jīng)濟區(qū)位優(yōu)勢。2009年，宜春市實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“雙十雙百雙千”工程成效明顯，全市有1家龍頭企業(yè)列入“雙十”，21家企業(yè)列入“雙百”，135個一村一品示范村列入“雙千”。如萬載縣金源農(nóng)業(yè)食品工業(yè)園，由出口加工企業(yè)帶動形成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已有茭湖、高村、仙源等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。引導龍頭企業(yè)大力發(fā)展精深加工，增加終端產(chǎn)品比重。但綜觀全市特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，宜春市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結榭性矛盾依然比較突出，主要表現(xiàn)在：粗加工和低檔次產(chǎn)品多，精加工及高附加值產(chǎn)品少。食品加工龍頭企業(yè)較少，品牌知名度不高。對農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化發(fā)展難以起到明顯的龍頭帶動作用。由于大多數(shù)企業(yè)缺少固定的原料基地，農(nóng)民分散提供的原料在品種、品質、規(guī)模等方面遠不能適應食品加工化大生產(chǎn)的需要，致使大量的農(nóng)副產(chǎn)品得不到合理地開發(fā)利用。因此要想壯大農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的競爭力，要積極投資于產(chǎn)品的研發(fā)，加大研發(fā)資金投入力度，才能提升產(chǎn)品質量，擴大品牌知名度，成長為龍頭加工企業(yè)。
3.特色農(nóng)產(chǎn)品銷售業(yè)。要發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，僅在生產(chǎn)技術環(huán)節(jié)上下功夫是不夠的。分散的農(nóng)戶在市場上難以形成聲勢；小批量的生產(chǎn)也難以做大品牌。所以必須經(jīng)過強有力的市場運作，特色農(nóng)產(chǎn)品才能走向市場，擴大市場份額。以蔬菜、果品批發(fā)市場為核心，宜春市建設了230多個農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場。同時，由商貿、涉農(nóng)部門以及各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)牽頭，與國內多個大中型企業(yè)建立了穩(wěn)固的銷售關系，與日本、韓國、美國等10多個國家和地區(qū)建立了農(nóng)副產(chǎn)品進出口貿易聯(lián)系。隨著宜春市現(xiàn)代化區(qū)域中心城市輻射功能的不斷增強，對外交流的日益擴大以及商貿業(yè)發(fā)展和商務環(huán)境的改善，推動了宜春市餐飲行業(yè)的快速發(fā)展。餐飲業(yè)從單一的飲食形成集采摘、休閑、娛樂、飲食等為一體的新型消費方式，成為餐飲市場的一大亮點，使餐飲業(yè)市場異常紅火，為社會經(jīng)濟帶來巨大效應。
二、基于產(chǎn)業(yè)鏈視角下宜春市特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的政策建議
(一)建立混合縱向一體化的聯(lián)結機制。為了實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈合作企業(yè)的共同戰(zhàn)略利益，使加盟產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)都能收益，必須形成一種長期合作博弈的機制來加強成員企業(yè)間的合作，使成員企業(yè)間能夠風險共擔、利益共享。這種機制就是混合縱向一體化連接方式，即以一家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為主進行產(chǎn)業(yè)鏈設計，將某種環(huán)節(jié)以某一利益主體獨資、控股或參股的形式參與產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的投資經(jīng)營，而又不與其他利益主體在某一功能環(huán)節(jié)以合同契約進行聯(lián)結。特色農(nóng)產(chǎn)品有著明顯地域性特征，能反映一定的地方性的文化內涵，當企業(yè)實施縱向一體化戰(zhàn)略而健康發(fā)展后，就能使產(chǎn)品形成品牌至名牌，還能提高本區(qū)域的知名度和社會效益。目前，農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)的發(fā)展，起到了帶動區(qū)域的整體產(chǎn)業(yè)鏈及旅游、餐飲等行業(yè)的發(fā)展。這種選擇和
運用縱向的前向一體化發(fā)展模式的成功，可以歸納為在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中走以“從農(nóng)村走向城市”的銜接道路。其啟示是：今后可以在政府主導下，農(nóng)民依靠政府的惠農(nóng)政策，以及財政支持“以工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”的行為，完成特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈形成；也可以在市場主導下，農(nóng)業(yè)依靠產(chǎn)業(yè)關聯(lián)的內在規(guī)律來自然接受“以工業(yè)促進農(nóng)業(yè)”所形成的產(chǎn)業(yè)鏈。這樣的模式可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度，以及破除城鄉(xiāng)二元結構、形成城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展一體化，達到推動城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的目的，形成都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢。
(二)建立“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”的組織形式。傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”模式出現(xiàn)了很多問題，主要是農(nóng)戶組織程度不高造成交易成本巨大，而且各方違約嚴重影響了小農(nóng)戶的利益。農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設解決了一系列的問題，因而具有先進性。在“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式中，公司是主導：確保園區(qū)的統(tǒng)一設計，生產(chǎn)標準的制定，投入物資的供應，技術指導，回收、加工、銷售，品牌宣傳推廣，貸款擔保公司的組織。園區(qū)是關鍵：公司有園區(qū)才能統(tǒng)一管理和控制，公司有權對進園區(qū)的人進行篩選，進園區(qū)人員必須服從公司管理，可以對投入品進行統(tǒng)一管理，監(jiān)督實施較容易，確保完全收購。農(nóng)戶是生產(chǎn)主體：農(nóng)戶投資，全額投資或投入流動資金或承包生產(chǎn)；農(nóng)戶生產(chǎn)，投資人自己當種植者，以農(nóng)戶為生產(chǎn)單位；農(nóng)戶是獨立的經(jīng)營者，可以自己決定生產(chǎn)規(guī)模、內部考核方法、內部分配等。
(三)建立“品牌+標準+規(guī)?！钡慕?jīng)營體制。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成功與否決定整個產(chǎn)業(yè)鏈的效益，而產(chǎn)業(yè)鏈的效益取決于“品牌+標準+規(guī)?！钡慕?jīng)營體制。其中品牌是終端產(chǎn)品實現(xiàn)價格增值的主要手段，沒有終端產(chǎn)品的品牌溢價就沒有整個鏈條價值的提升，風險就無法避免。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈失敗的原因之一就是各鏈條的行情風險無法因為品牌溢價而避免。標準化是品牌的保障，正是由于標準的嚴格執(zhí)行，品牌才有溢價的空間。規(guī)?；褪菍a(chǎn)業(yè)鏈模式復制放大，取得規(guī)模效應。
第4篇：特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究范文
關鍵詞：天津;產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品;加工業(yè)
中圖分類號：S37 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.11.019
Research on Developing Emphases and Countermeasures of Origin of Agricultural Products Processing Industry in Tianjin
FU Jun-hong， ZHANG Shu-rong
（Economics and Management College of Tianjin Agricultural University， Tianjin 300384， China）
Abstract： To develop the processing industry of origin of agricultural products in Tianjin， it is not only the important way of reducing agricultural postpartum loss， extending industrial chain and promoting agricultural value-added， but also an important part and symbol of development level of modern urban agriculture. By the survey method， the article analyzed the situation and problems of processing industry of origin of six main agricultural products including grain and oil， vegetables， meat， dairy products， aquatic products， fruit during the twelfth "five-year-plan"， and it put forward the key development tasks and concrete countermeasures of processing industry of origin of agricultural products in Tianjin.
Key words： Tianjin; origin of agricultural products; processing industry
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是承接農(nóng)業(yè)與工業(yè)的紐帶，同時也是促進農(nóng)民增收、加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“助推器”。2013年天津農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值已占工業(yè)總產(chǎn)值的13.03%，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為8.38∶1，天津農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)具備了支柱產(chǎn)業(yè)的雛形。天津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工型龍頭企業(yè)的加工情況，集中代表了產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的水平，所以筆者主要以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工型龍頭企業(yè)為研究對象分析天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況。
1 天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.1 糧油加工
2012年天津區(qū)縣以上級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中以糧食為主要原料的加工型企業(yè)28家，加工農(nóng)產(chǎn)品32.2萬t，主要產(chǎn)品為面粉、大米、掛面、雜糧、方便面、醬油、食醋、白酒等，銷售收入24.1億元，上繳稅金1億元，利潤1.4億元。
飼料加工主要以糧食及其副產(chǎn)物為主，有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)18家，加工農(nóng)產(chǎn)品6.4萬t，銷售收入25億元，上繳稅金3 758萬元，利潤1.1億元。主要產(chǎn)品為寵物食品、配合飼料、濃縮飼料、南美白對蝦飼料、魚蝦飼料、畜牧飼料、魚飼料、豬飼料、雞飼料、鴨飼料、凍料、配合飼料等。
除二商集團的利民調料外，區(qū)縣從事調味品加工生產(chǎn)的規(guī)模企業(yè)有10余家，龍頭企業(yè)4家，銷售收入超過10億元。主要產(chǎn)品有老醋、食醋、醬油等。但近年來行業(yè)整體發(fā)展較慢，整體技術水平較低，原料轉化率低，產(chǎn)品花色品種較少，需要用現(xiàn)代高新技術對傳統(tǒng)釀造工藝進行改造。
植物油加工天津農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中以大豆、芝麻等油料作物為原料的加工型產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家，植物油原料大豆等全部來自外地或進口，主要產(chǎn)品是香油、炒貨和豆制品，加工農(nóng)產(chǎn)品13 850 t，銷售收入近1.6億元，上繳稅金403萬元，利潤1 139萬元。
1.2 蔬菜加工
2012年天津蔬菜加工及種植領域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)44家，銷售收入19.4億元，上繳稅金1 318萬元，利潤1.7億元，蔬菜加工總量為35.9萬t，占總產(chǎn)量的8.0%。其中14家為蔬菜加工型企業(yè)，主要產(chǎn)品為腌漬菜、辣椒提取物、蔬菜粉等，銷售收入6.3億元，利潤4 454萬元，利潤率7%。
此外，天津市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，食用菌總產(chǎn)量由1998年的4 085 t增長到2012年的15.7萬t，涉及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)9家，銷售收入2.5億元，利潤5 734萬元，加工總量為1.5萬t，占總產(chǎn)量的9.5%。
1.3 果品加工
在果品保鮮流通及加工領域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)11家，銷售收入13.2億元，上繳稅金1.4億元，利潤4 612萬元，利潤率為3.5%，加工總量為18.7萬t，占總產(chǎn)量的61.9%（注：原料不完全是地產(chǎn)的）。主要產(chǎn)品為葡萄酒和果酒、水果罐頭、蜜餞、果汁飲料等。
1.4 肉類產(chǎn)品加工
2012年，全市屠宰和肉制品加工企業(yè)實現(xiàn)銷售收入178億元，肉類屠宰加工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)24家，主要產(chǎn)品為屠宰冷鮮肉、肉雞、火腿腸等肉制品和咸味香精等，銷售收入64.3億元，上繳稅金9 223萬元，利潤2.4億元，利稅率為5.2%，利潤率為3.7%。畜禽加工帶動了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，增加了農(nóng)民收入，提升了利潤空間。
1.5 乳品加工
2012年奶業(yè)涉及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有11家，加工量53.3萬t，占生鮮乳產(chǎn)量的78.2%，銷售收入26.4億元，上繳稅金5 664萬元，利潤8 659萬元，利潤率為3.3%。其中7家加工型企業(yè)銷售收入21.2億元，上繳稅金5 664萬元，利潤5 781萬元，利稅率為5.4%，利潤率為2.7%。主要產(chǎn)品為低溫消毒奶、乳飲料、冷食等。天津市乳品行業(yè)中的市民巴氏奶產(chǎn)品、酸奶和部分乳飲料的原料乳基本可由本地奶源基地解決。
1.6 水產(chǎn)品加工
天津水產(chǎn)品加工型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有10家，銷售收入15.5億元，利潤6 982萬元，利潤率為4.5%，龍頭企業(yè)共加工水產(chǎn)品6.1萬t，占產(chǎn)量的16.7%。
2 天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在的主要問題
2.1 地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴重
“十二五”以來，天津地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接和農(nóng)與社區(qū)對接得到了較好發(fā)展。但由于產(chǎn)地初加工的方法原始、設施簡陋、工藝落后等導致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴重。通過對合作社及蔬菜基地的調研可知，為滿足消費者對果蔬的“精細”要求，大部分蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地初加工在田頭完全由農(nóng)戶及專業(yè)合作組織自行完成，一些附屬產(chǎn)品直接在田頭腐爛，損失嚴重。尤其蔬菜的產(chǎn)后損失率最高，其中田頭損失率為15%～20%，物流環(huán)節(jié)損失率在5%左右。
2.2 加工企業(yè)與基地聯(lián)系不緊密，產(chǎn)業(yè)鏈不完善
天津有18個國家級農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)，而僅有北辰區(qū)、寶坻區(qū)和寧河縣各有1個國家級農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地，其他區(qū)縣均為空白。2012年，天津191個市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在帶動農(nóng)戶發(fā)展過程中，與農(nóng)戶有契約關系的僅占26.97%，其余均無契約關系。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品特別是時令性特別強的果蔬不能及時傳送到加工企業(yè)，同時一些農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流嚴重缺失，導致果蔬產(chǎn)品嚴重受損，甚至有些果蔬產(chǎn)品受損率達到100%。
2.3 精深加工嚴重缺乏，出口帶動效應低
目前，天津農(nóng)產(chǎn)品加工的加工程度和產(chǎn)業(yè)結構主要以初級加工為主，產(chǎn)品結構以粗加工低附加值為主。其中，糧食加工領域：加工副產(chǎn)物，如米糠、麩皮等還沒有被充分進行深加工，挖掘其增值潛力。蔬菜加工領域：天津市蔬菜主要是通過切分、腌漬等初級加工方式生產(chǎn)半成品原料，出口到韓國、日本、歐洲等國家，或供應一些國內企業(yè)作為調味品、蔬菜產(chǎn)品的原料，利潤率較低，急需開發(fā)高附加值的蔬菜產(chǎn)品。食用菌加工領域：除個別企業(yè)加工食用菌罐頭外，食用菌深加工產(chǎn)品幾乎是空白，需要開拓性地展開工作。水產(chǎn)品加工領域：天津本地養(yǎng)殖的主要淡水魚品種少，也很少被加工，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品及捕撈水產(chǎn)品絕大部分以鮮活形式供應市場，極度缺乏深加工系列產(chǎn)品。肉類加工：生鮮產(chǎn)品比重大，熟肉及深加工產(chǎn)品偏少，畜禽產(chǎn)品加工有較大的升值空間。
天津僅有2家國家級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)，分別是天津掛月集團有限公司和天津富萊食品有限公司。2012年天津農(nóng)產(chǎn)品加工貿易出口額為3.4億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口的34.83%，但僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比為5.73%?？梢姛o論從出口示范企業(yè)的數(shù)量上，還是從出口額上來看，天津農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口帶動效應較低。
3 未來天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展重點任務
3.1 結構調整與布局優(yōu)化行動計劃
依據(jù)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢及區(qū)位優(yōu)勢，加快天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的結構調整和布局優(yōu)化行動計劃。從產(chǎn)業(yè)結構上來看，天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)應調整為以競爭力最強的食品加工制造業(yè)為重點的產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃，從產(chǎn)業(yè)和空間布局來看，糧油、奶制品、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、果品六大農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)的空間布局主要規(guī)劃見圖1。同時靜海、寧河、漢沽、薊縣和寶坻憑借其地理優(yōu)勢和特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，分別為靜海的“獨流老醋”和“臺頭西瓜”、寧河的“七里海河蟹”和“蘆臺春酒”、漢沽的“茶淀玫瑰香葡萄”、薊縣的“黃花山核桃”、“盤山磨盤柿”、“天津板栗（天津產(chǎn)區(qū)）”和寶坻的“三辣”等產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化。
3.2 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質量安全監(jiān)測與預警體系建設工程
首先，根據(jù)產(chǎn)業(yè)布局行動計劃，在重點區(qū)域選擇優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的監(jiān)測點，對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、物流等整個農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈進行實時質量跟蹤和監(jiān)測;其次，建立農(nóng)產(chǎn)品加工監(jiān)測預警體系，建立預警專家隊伍，制訂合理的預警方法制度及指標體系;第三，預警專家對監(jiān)測點的監(jiān)測數(shù)據(jù)進行專題分析和研究，形成監(jiān)測預警報告，為政府決策及企業(yè)發(fā)展服務。同時完善農(nóng)產(chǎn)品加工國際標準跟蹤系統(tǒng)，及時掌握國際標準組織、主要貿易國的農(nóng)產(chǎn)品加工標準和相關政策的調整變動情況，深入開展國際農(nóng)產(chǎn)品加工標準框架體系和監(jiān)管體制研究，對進出口貿易量大的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)制品和果蔬制品等加工標準及相關政策進行專題跟蹤剖析，及時提出預警信息，為產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)采取應對措施及政府的決策提供有效參考。
3.3 產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升工程
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展主要是市場行為，政府主要肩負扶持引導和示范服務職能。因此，重點任務是圍繞農(nóng)業(yè)的六大主導產(chǎn)業(yè)，扶持、提升100家產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（特別是科技型小巨人加工企業(yè)），作為新時期農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的標桿，其企業(yè)規(guī)模、盈利能力及市場競爭力均處于行業(yè)先進水平，成為加工行業(yè)的龍頭;帶動天津市100家原料基地及專業(yè)合作社的建設和發(fā)展，帶動天津市有契約關系農(nóng)戶達到35%以上，形成更加密切的利益聯(lián)結機制;爭取研發(fā)推廣100種新產(chǎn)品，著力打造100個知名加工新品牌（新名牌）。
4 天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展對策與建議
4.1 依托優(yōu)勢，重點扶持，大力發(fā)展產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)
4.1.1 根據(jù)區(qū)位資源優(yōu)勢，重點扶持優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) 根據(jù)目前耕種面積發(fā)放糧食補貼，對天津糧食生產(chǎn)確實起到了一定的促進作用，但從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的角度來看，這種補貼方式很難達到規(guī)模經(jīng)濟效應。由于各區(qū)縣優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)出占總產(chǎn)出的90%以上，按照指派原則，應該實行專業(yè)化分工與協(xié)作。根據(jù)區(qū)位資源優(yōu)勢，應重點扶持優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，即加大對各區(qū)縣優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的補貼力度，同時減小或取消劣勢產(chǎn)業(yè)的補貼。
4.1.2 依據(jù)帶動效應，重點扶持產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 為充分利用產(chǎn)地農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，應以產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展。依據(jù)帶動效應，重點扶持產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。扶持的標準為：（1）帶動本地農(nóng)戶的數(shù)量;（2）與本地有契約關系的農(nóng)戶的數(shù)量;（3）帶動本市基地的數(shù)量;（4）與本市基地有契約關系的數(shù)量;（5）產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品年加工量等指標。
4.2 依托資源優(yōu)勢，大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)
4.2.1 政府引導，加大產(chǎn)業(yè)規(guī)模 特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，離不開政府的引導作用。一是政策導向。對特色農(nóng)產(chǎn)品（如薊縣板栗）的種植大戶在苗種供應、產(chǎn)品加工、技術指導和銷售等方面給予資金支持;加大宣傳力度，形成特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。二是技術培訓。健全區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級網(wǎng)絡培訓體系，實施逐級培訓的辦法，對農(nóng)民進行種植和產(chǎn)地初級加工等技術培訓，實現(xiàn)區(qū)縣技術部門培訓鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓村技術員、村技術員指導農(nóng)民生產(chǎn)和產(chǎn)地初加工的技術網(wǎng)絡體系。
4.2.2 以科技為支撐，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做強特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 為保證特色農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)健康發(fā)展，天津特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)縣應采用“研發(fā)中心+科研院所+企業(yè)”合作模式，盡力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。即特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)縣的研發(fā)中心和科研機構根據(jù)企業(yè)提供的市場需求，借助特色農(nóng)產(chǎn)品的深加工技術，共同研發(fā)新產(chǎn)品，拓寬市場渠道，增加產(chǎn)品銷售。
在補償貿易的基礎上，引進先進技術及設備?；谔厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)仍處在粗放型生產(chǎn)和傳統(tǒng)加工等發(fā)展模式下，天津特色農(nóng)業(yè)區(qū)縣可借鑒補償貿易的方法，在信貸的基礎上，引進較發(fā)達國家（地區(qū)）的先進技術及設備，同時利用對方已經(jīng)打開的市場，擴大天津特色產(chǎn)品的銷售，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，同時也解決了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)資金短缺、技術落后及農(nóng)產(chǎn)品銷售的問題。
4.2.3 以市場為導向，加大品牌建設 按照市場引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路，加大品牌建設，強化品牌和企業(yè)（合作社）的對接，支持、引導企業(yè)依靠品牌開拓占領高端市場。首先，跟蹤與分析市場動態(tài)變化把握市場的供求關系，依據(jù)市場的動態(tài)變化，及時調整品牌建設及發(fā)展方向。其次，建立品牌市場服務支撐體系。該支撐體系由企業(yè)的品牌團隊和市場跟蹤管理兩個要素構成，品牌團隊借助市場跟蹤管理實現(xiàn)與市場零距離、與消費者零距離，提升品牌服務效率。
4.3 建立國內外市場監(jiān)測預警機制，提升農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)安全
4.3.1 建立國際市場環(huán)境監(jiān)測預警機制 隨著農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的迅速發(fā)展，以食品為主的天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品，急需要“走出去”。國際市場上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的變化，以及國際市場對農(nóng)產(chǎn)品的貿易政策和措施的變化，將直接影響到天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的良好發(fā)展。通過建立國際農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)和消費以及貿易政策和措施監(jiān)測預警機制，及時掌握國際農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的數(shù)量變化，把監(jiān)測信息快速傳導到天津農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的整個產(chǎn)業(yè)鏈，同時采取相應措施扶持天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的整個產(chǎn)業(yè)鏈，促使其健康、持續(xù)發(fā)展。
4.3.2 建立國內市場環(huán)境監(jiān)測預警機制 隨著我國農(nóng)產(chǎn)品市場的不斷開放，國外農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)進入我國市場。通過建立國內市場的監(jiān)測預警機制，及時掌控三方面的信息：農(nóng)產(chǎn)品加工品的進口數(shù)量、價格等因素的變化;天津農(nóng)產(chǎn)品加工品的生產(chǎn)和消費的數(shù)量變化，并定量計算出進口的數(shù)量、價格等的絕對及相對增長率;天津農(nóng)產(chǎn)品加工品的生產(chǎn)與消費的數(shù)量變化。借助這些信息指導天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)良性發(fā)展。
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第5篇：特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究范文
[關鍵詞]廣西；特色農(nóng)業(yè)；思考
特色農(nóng)業(yè)是指人們充分利用特定區(qū)域的農(nóng)業(yè)資源開發(fā)出經(jīng)濟價值高、相對收益高、品質上具有競爭優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品，以滿足人們日益增長的對農(nóng)產(chǎn)品多樣化的需要。特色農(nóng)業(yè)的關鍵就在于“特”，表現(xiàn)為人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我強、人強我特。它是以特色農(nóng)產(chǎn)品為核心，以特色產(chǎn)業(yè)為依托，以特色資源為基礎，以特色技術為主導的一個系統(tǒng)工程，具有鮮明的地域性、獨有的特效性、一定的規(guī)模性和良好的綜合效益性。廣西是農(nóng)業(yè)大省，生態(tài)和氣候類型多樣、光熱和生物資源豐富，發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)條件得天獨厚。充分利用廣西特有的資源，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，是確保農(nóng)產(chǎn)品有效供給，增加農(nóng)民收入的有效途徑，對優(yōu)化廣西生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品競爭力、實現(xiàn)富民強桂新跨越具有重要的現(xiàn)實意義。
一、廣西特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
廣西作為西部12個省區(qū)之一，本世紀以來把調整農(nóng)業(yè)結構、大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)作為一個重要的舉措來抓，特色農(nóng)業(yè)規(guī)模不斷壯大，糖料蔗、木薯、桑蠶、速生林種植面積居全國第一，松香、栲膠、桂油、茴油等產(chǎn)量居全國前列。預計2010年全區(qū)農(nóng)業(yè)增加值1590億元，全區(qū)農(nóng)民人均純收入4380元。
（一）做法和成效
1．編制了特色農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。一些地方編制了特色農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，如桂林市先后制定并組織實施了《桂林市優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》《桂江流域特色效益農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升規(guī)劃》《資江葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等。
2．創(chuàng)新了一批特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式。(1)耕作種植模式，包括耕地輪作“稻一稻一菜”、“菜一稻一菜”模式和農(nóng)作物薯菜間套、果蔗間套種、西瓜間套種、馬鈴薯間套種、稻藕間套種模式。(2)“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。這種模式主要以廣西溫氏模式、興安萊茵公司模式為代表。(3)專業(yè)合作經(jīng)濟組織帶動模式，如田陽縣那滿鎮(zhèn)內江村香蕉協(xié)會、來賓市永興農(nóng)機作業(yè)專業(yè)合作社模式等。(4)糖業(yè)模式（公司+農(nóng)戶+價格聯(lián)動）或是“訂單農(nóng)業(yè)+價格聯(lián)動”。(5)恭城生態(tài)模式（養(yǎng)殖一沼氣—種植）。(6)土地流轉、規(guī)模經(jīng)營帶動模式，通過土地使用權與經(jīng)營權的分離，由農(nóng)戶將土地承包給企業(yè)、農(nóng)村專業(yè)合作組織或經(jīng)營大戶，在不改變原有土地使用權的基礎上實現(xiàn)土地集中，如廣西的富川縣白牛村模式和隆安縣的金穗模式。(7)循環(huán)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化模式，以低投入、低能耗、低排放、高效率為基本特點，生產(chǎn)或消費產(chǎn)生的廢棄物變成可以利用的資源。如北海市合浦東園家酒廠、宜州市“桑枝一菌—肥”模式。(8)山區(qū)特色農(nóng)業(yè)模式。這種模式以“特”、“優(yōu)”、“名”、“精”、“新”為基本特點，是具有當?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)，如永?？h的羅漢果產(chǎn)業(yè)、昭平縣的茶葉產(chǎn)業(yè)、天峨縣的六畫山雞和樂業(yè)縣的有機農(nóng)業(yè)等模式。
3．確立了一批特色農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)?！笆晃濉逼陂g，廣西在抓好糖料蔗、水果、蔬菜、桑蠶、木薯以及生豬、家禽、草食動物等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的同時，注重培植食用菌、中藥材、葡萄、馬鈴薯等特色優(yōu)勢新興產(chǎn)業(yè)。這些產(chǎn)業(yè)已成為廣西新的主導產(chǎn)業(yè)和新興的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。最具梧州特色的六堡茶和砂糖桔規(guī)模進一步擴大，品牌效應得到了進一步提升。
4．特色農(nóng)業(yè)科技支撐能力明顯增強。“十一五”期間，圍繞培育特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，廣西農(nóng)業(yè)科技部門組織開展了糖料蔗新品種選育及栽培技術研究、木薯生物質能源產(chǎn)業(yè)化關鍵技術研究、桑蠶優(yōu)質高效種養(yǎng)及深加工技術集成應用示范等特色農(nóng)業(yè)重大專項研究。一些項目的科技成果達到國際先進水平，并在多學科技術集成方面處于國際領先水平。同時，大力實施種子工程、植保工程、“三個千萬畝行動計劃”，大力推廣“三免”“三避”技術、測土配方施肥技術、桑蠶技術、甘蔗成套技術、葡萄一年兩收技術、水肥一體化技術、間套種技術、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術、以生物防治為主的病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術，效果顯著。
5．發(fā)展特色農(nóng)業(yè)已成為農(nóng)民增收的重要渠道。防城港市防城區(qū)近年來主攻以“紅金系列”為主的特色農(nóng)業(yè)，即重點培育紅蓮霧、紅八角、紅薯、紅衣花生、火龍果和金花茶、金蜜桔、金香糯、金玉桂、金菠蘿等10個特色農(nóng)產(chǎn)品，建立了5個“紅系列”和5個“金系列”區(qū)域化、專業(yè)化特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，初步形成“紅金系列”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。2010年1—10月，該區(qū)特色農(nóng)業(yè)種植面積達10萬畝，占農(nóng)業(yè)總面積的75010；實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值15億元，農(nóng)民從特色農(nóng)業(yè)中人均收入5100多元。
（二）存在問題
總體上看，還有一些因素制約著廣西特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，表現(xiàn)在：農(nóng)業(yè)基礎設施滯后，農(nóng)業(yè)抗災臺色力不強；土地對特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的約束作用突出；特色良種繁育體系不健全，加工原料基地不足；特色農(nóng)產(chǎn)品深加工能力不強，產(chǎn)業(yè)鏈條短；科技創(chuàng)新水平低，自主研發(fā)能力弱；農(nóng)業(yè)社會化服務體系不完善，尚存在市場發(fā)育不夠、營銷體系滯后、缺乏農(nóng)業(yè)風險管理體系、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金不足、融資渠道單一等問題。這些問題制約著廣西特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
一、廣西發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的對策措施
當下廣西發(fā)展特色農(nóng)業(yè)仍處于大有可為的重要機遇期。一是國家擴大內需戰(zhàn)略的進一步實施為廣西發(fā)展特色農(nóng)業(yè)提供了良好的發(fā)展機遇。二是國家強農(nóng)惠農(nóng)政策體系不斷完善為廣西發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入提供了強力支撐。三是中國一東盟自由貿易區(qū)建成為廣西特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了良機，有利于把具有互補優(yōu)勢的廣西特色農(nóng)業(yè)，如柑橘、葡萄、馬鈴薯做大做強。四是廣西特有的機遇為加快特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了有利條件。如新一輪西部大開發(fā)戰(zhàn)略強調要大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，加強農(nóng)業(yè)基礎設施建設，拓寬農(nóng)民增收渠道。國務院《關于進一步促進廣西經(jīng)濟社會發(fā)展的若干意見》提出要加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，夯實經(jīng)濟社會發(fā)展基礎，建設特色農(nóng)業(yè)基地。為此，要圍繞實現(xiàn)“富民強桂”新跨越的目標，立足當?shù)剞r(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，以加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉變?yōu)橹骶€，以糧食安全、大宗農(nóng)產(chǎn)品有效供給和農(nóng)民增收為目標，以體制機制創(chuàng)新為動力，以優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃布局、土地整理和標準農(nóng)田建設為導向，以高產(chǎn)、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全為中心，以構建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系為重點，著力打造千百億元產(chǎn)業(yè)，培育一批產(chǎn)業(yè)基礎較好、市場前景廣闊的特色農(nóng)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)，依靠科技、培育品牌，走集約化生產(chǎn)、區(qū)域化布局和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子，加大用先進物質技術裝備農(nóng)業(yè)、用現(xiàn)代科技改造和提升農(nóng)業(yè)、用現(xiàn)代經(jīng)營手段管理農(nóng)業(yè)的力度，大力推廣農(nóng)業(yè)機械、先進適用的農(nóng)業(yè)技術和優(yōu)良品種，努力提高土地產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益，不斷提高特色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品檔次。重點加強農(nóng)業(yè)農(nóng)村基礎建設，農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新與推廣體系建設、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地建設、龍頭企業(yè)、農(nóng)村專業(yè)合作組織建設。到2015年，逐步形成特色產(chǎn)業(yè)鏈完整、核心競爭力強、綜合效益高的廣西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，切實保障主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，農(nóng)民收入大幅度提高。
（一）加強農(nóng)業(yè)基礎建設，提高特色農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和防災能力
一是抓住國家擴大內需和強化強農(nóng)政策的機遇，切實加強以水利為重點的農(nóng)業(yè)基礎設施建設，加強路渠、涵管、排灌等田間設施建設，改善灌溉設施和生產(chǎn)條件，全面推進病險水庫除險加固，提高抵御自然災害能力。加強標準化農(nóng)田建設。加大特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地土地整治、測土配方施肥力度，改善土壤結構，培肥地力，為特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展奠定良好基礎。二是提高農(nóng)業(yè)裝備水平。大力推廣水稻聯(lián)合收割機、插秧機、大馬力拖拉機、水產(chǎn)、畜牧、節(jié)水灌溉等農(nóng)業(yè)機械，加快開發(fā)和推廣甘蔗收割機。三是加快發(fā)展現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)。用現(xiàn)代工程手段裝備農(nóng)業(yè)，加快蔬菜、水果、花卉大棚、噴滴灌等設施栽培、種子種苗設施繁育和農(nóng)作物水肥一體化基地創(chuàng)建，提升設施農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模和水平，實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)的高效、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展。
（二）圍繞打造千百億產(chǎn)業(yè)目標，大力發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)
圍繞農(nóng)業(yè)千百億元產(chǎn)業(yè)目標，廣西要集中力量培育一批千百億元產(chǎn)業(yè)。種植業(yè)方面，重點培育糧食、蔗糖、水果、蔬菜、中藥材、非糧生物質能源作物、桑蠶產(chǎn)業(yè)；養(yǎng)殖業(yè)方面，著力培育10億元品種、千百億元產(chǎn)業(yè)，包括發(fā)展生豬、家禽、漁業(yè)、肉牛、肉羊、肉兔、牛奶和禽蛋產(chǎn)業(yè)；林業(yè)方面，抓好木材深加工、林產(chǎn)化工、木本油料、油茶、珍優(yōu)樹種、林下經(jīng)濟、花卉、森林旅游優(yōu)勢林產(chǎn)業(yè)。加快發(fā)展休閑、觀光旅游農(nóng)業(yè)。同時，把發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質高效特色農(nóng)業(yè)與“萬元增收工程”緊密結合在一起。以打造“萬元片區(qū)”、“萬元村屯”、“萬元示范農(nóng)戶”等為重要抓手，大力發(fā)展一批“一村一品”等高效特色農(nóng)業(yè)，示范帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展，努力做到戶戶有產(chǎn)業(yè)、村村有項目，多渠道促進農(nóng)民增收。
f三）構建特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
1．大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。蔗糖業(yè)方面，積極發(fā)展生態(tài)種植產(chǎn)業(yè)鏈，在主產(chǎn)區(qū)大力發(fā)展“蔗一牛一菇”循環(huán)經(jīng)濟生產(chǎn)模式。做強做大甘蔗一制糖一蔗渣一制漿造紙—廢液回收—再利用、甘蔗一制糖一糖蜜一酵母、味精一廢液一復合肥、甘蔗一制糖一蔗髓一發(fā)電一蔗渣灰一肥料等一
批循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈；木薯產(chǎn)業(yè)方面，將傳統(tǒng)的發(fā)展模式“原料一產(chǎn)品一廢棄物”改變?yōu)椤霸弦划a(chǎn)品—廢棄物一廢物綜合利用”的發(fā)展模式，在淀粉、酒精的生產(chǎn)過程中，形成一套木薯資源循環(huán)利用的生產(chǎn)流程。畜牧業(yè)要推進畜牧養(yǎng)殖—糞便—厭氧發(fā)酵一沼渣、沼液一甘蔗、果樹等作物種植。加快延伸劍麻產(chǎn)業(yè)鏈，促進劍麻葉片一纖維一劍麻制品，麻渣和廢水一有機肥回田，葉汁一提取葉蛋白或葉綠素，淘汰麻頭提取纖維用于生產(chǎn)鞋墊等。
2．大力推廣一批特色農(nóng)業(yè)模式。積極推廣農(nóng)作物間套種耕作模式，大力推廣“訂單農(nóng)業(yè)+價格聯(lián)動”產(chǎn)業(yè)化模式，引導企業(yè)與農(nóng)民建立利益共享、風險共擔的利益分配機制，調動農(nóng)民和企業(yè)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的積極性。 3．建設特色工業(yè)園區(qū)，促進產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。采用產(chǎn)業(yè)鏈帶動、龍頭企業(yè)帶動、品牌帶動、市場推動等多種形式，引導企業(yè)從橫向和縱向兩個方面聚集。橫向就是促進配套發(fā)展，實行專業(yè)化分工協(xié)作，提高配套能力；縱向就是按產(chǎn)業(yè)結構的上、中、下游產(chǎn)品擴展，重視加工、綜合利用，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，以產(chǎn)業(yè)鏈整合價值鏈，建設一批產(chǎn)業(yè)集聚度高的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
4．加強市場流通網(wǎng)絡建設。建設一批區(qū)域性國際交易中心，包括廣西食糖國際交易中心、廣西國際蠶絲交易中心、廣西國際林產(chǎn)品交易中心等。重點建設區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品物流中心，在優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和重要集散地培育和建設一批產(chǎn)地批發(fā)市場。鼓勵大型連鎖超市、大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地開展農(nóng)超對接，加強農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合，帶動訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展和標準化種植養(yǎng)殖，提高農(nóng)產(chǎn)品質量和安全水平，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，增加農(nóng)民收入。
（四）依靠科技進步，增強自主創(chuàng)新能力
要以優(yōu)化特色農(nóng)產(chǎn)品品種，提高種子（種苗、種畜）質量和集約化供種水平為目標，健全良種培育、引進和推廣體系，建設和完善一批農(nóng)作物良種繁育、引繁中心以及畜禽、水產(chǎn)原良種繁育場，加快優(yōu)良品種的引進、培育、開發(fā)步伐，推廣更新一批適合廣西特點的優(yōu)良品種。加快建立廣西特色農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新體系，以企業(yè)技術創(chuàng)新為重點，提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力；鼓勵有條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)組建自己的科研和技術開發(fā)機構，逐步把農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展成為推廣先進實用技術的生力軍。加快農(nóng)業(yè)科研和農(nóng)技推廣體制改革，克服傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科技與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相互脫節(jié)的弊端，建立農(nóng)業(yè)科研、推廣、生產(chǎn)一體化新機制。
（五）建立健全農(nóng)業(yè)社會化服務體系，積極發(fā)展農(nóng)村服務業(yè)
1．加快農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平。通過“標準化、管源頭、抓檢測、嚴準入”等措施，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質量安全保障體系。加快完善農(nóng)產(chǎn)品流通領域的標準體系和檢測體系，實行采購、儲存、加工、運輸、銷售等全過程質量安全控制，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品貿易預警監(jiān)測機制，確保廣西農(nóng)產(chǎn)品安全。
2．著力打造一批特色農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。要在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)內選建一批特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范區(qū)，形成區(qū)域特色名牌產(chǎn)品。鼓勵企業(yè)研發(fā)高端產(chǎn)品和品牌創(chuàng)造，創(chuàng)建廣西果蔬品牌、奶水牛乳制品等特色農(nóng)產(chǎn)品品牌；充分利用各地特色資源環(huán)境優(yōu)勢，挖掘文化底蘊，積極申請地域特色農(nóng)產(chǎn)品地理標志，培植一批廣西地理標志產(chǎn)品和知名商標，打造一批在國內外市場叫得響、信得過的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，為優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品提供進入市場的“身份證”和“通行證”。
3．建立和完善農(nóng)業(yè)風險防范體系。廣西應健全政府、市場（社會）、企業(yè)與農(nóng)戶“四位一體”多元化的風險管理體系。引導和支持商業(yè)保險公司發(fā)展特色農(nóng)業(yè)保險業(yè)務，把因自然災害對特色農(nóng)業(yè)造成的經(jīng)濟損失降到最低程度。相關部門要建立特色農(nóng)業(yè)風險預警系統(tǒng)，通過市場風險預警、氣候風險預警、政策風險預警等，定期向農(nóng)業(yè)部門和生產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶發(fā)出報警信號，以增強農(nóng)民決策的正確性。
（六）深化農(nóng)村體制改革，為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供保障
1．繼續(xù)加快農(nóng)村土地承包經(jīng)營權流轉步伐。在堅持農(nóng)村土地承包政策不變的情況下，按照“依法、有償、自愿、有序”的原則，總結推廣一些地方的好經(jīng)驗、好做法，探索有效的流轉機制和形式，搭建流轉服務平臺。盡快成立市、縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級農(nóng)村土地流轉市場、農(nóng)村土地流轉服務中心和土地流轉信息服務網(wǎng)，成立土地流轉擔保機構，出臺有利于土地流轉的政策措施，加快市場化流轉步伐。吸引工商企業(yè)參與土地流轉，投資特色農(nóng)業(yè)，使土地逐步向農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)大戶、種地能手轉移。加強土地承包經(jīng)營權流轉管理和服務，建立健全土地承包經(jīng)營權流轉市場，按照依法自愿有償原則，允許農(nóng)民以轉包、出租、互換、轉讓、股份合作等形式流轉土地承包經(jīng)營權，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。 2．進一步加大集體林權制度改革。鞏固和發(fā)展集體林權制度改革成果，努力完成以“明晰林業(yè)產(chǎn)權、落實經(jīng)營主體”為主要內容的集體林權制度改革。推進以“放活經(jīng)營權、落實處置權、保障收益權”為主要內容的集體林權配套改革。建立健全林地林木流轉制度，積極推進森林、林木和林地使用權合理流轉，完善林權抵押貸款制度，加大林業(yè)信貸投入，完善財政貼息政策，逐步完善林業(yè)投融資體系，增強林業(yè)發(fā)展動力。
（七）進一步擴大開放，提高特色農(nóng)業(yè)的外向度
緊緊抓住多區(qū)域合作的機遇，充分利用廣西的區(qū)位優(yōu)勢和中國一東盟博覽會平臺，組織實施廣西與東盟合作開發(fā)農(nóng)業(yè)資源行動計劃，積極培育扶持一批市場前景好、規(guī)模大、起點高、品牌優(yōu)、帶動功能強、極具市場競爭力的跨省跨國龍頭企業(yè)。鼓勵有競爭力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)利用資金、技術、品牌、市場等優(yōu)勢，通過“走出去”，擴大經(jīng)營規(guī)模，拓展國內外市場。以項目為載體，在東盟國家建立原料供應基地。充分發(fā)揮廣西農(nóng)墾農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動作用，推進廣西與東盟農(nóng)業(yè)項目的對接。推進越南、老撾、柬埔寨農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目．推進與東盟其他國家合作開發(fā)木薯種植和加工、甘蔗良種繁育技術合作、劍麻技術合作等項目。同時，鼓勵企業(yè)在區(qū)內建立一批穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品出口生產(chǎn)基地，實施農(nóng)業(yè)走出去戰(zhàn)略，逐步擴大具有現(xiàn)實市場競爭力的農(nóng)產(chǎn)品及其制品在東盟國家的市場占有率，擴大柑桔、食用菌、精細菜等南亞熱帶產(chǎn)品的出口，逐步形成外向型拳頭優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。加強農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯基地建設，參照國際標準，加強植物檢疫防疫、質量檢測、食品安全衛(wèi)生體系建設，增強出口創(chuàng)匯。出口企業(yè)要提高對綠色貿易壁壘的認識，加強生產(chǎn)過程管理，爭取獲取國際認可的生產(chǎn)質量管理體系認證，減少綠色貿易壁壘給廣西農(nóng)產(chǎn)品出口帶來的負面影響。
（八）培養(yǎng)新型農(nóng)民，造就特色農(nóng)業(yè)人才隊伍
全面提高農(nóng)民素質，培育新型農(nóng)民是社會主義新農(nóng)村建設和農(nóng)村全面小康社會建設的重要內容。要建立“政府主導、多方籌集”的投入機制，將農(nóng)村勞動力的培訓納入各級公共財政的支持范圍。大力發(fā)展農(nóng)村職業(yè)技術教育，深入開展千萬農(nóng)民大培訓行動，圍繞廣西特色農(nóng)業(yè)，結合實施“綠證”培訓、新型農(nóng)民科技培訓工程、星火培訓專項行動以及農(nóng)家課堂培訓、遠程教育培訓工程，培養(yǎng)一批骨干農(nóng)民，培養(yǎng)造就一大批特色農(nóng)業(yè)科技人才和農(nóng)村實用人才。
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第6篇：特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究范文
[關鍵詞]平度市 品牌農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)標準化 對策
中圖分類號：s-01 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）16-0188-01
平度市是一個典型的農(nóng)業(yè)大市，更是我國農(nóng)業(yè)標準化示范縣之一。農(nóng)業(yè)基礎環(huán)境和土壤質量較好，優(yōu)越的地理位置條件為平度市品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎。平度市通過發(fā)展標準化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，培育了一系列具有鮮明特色的品牌農(nóng)業(yè)，在農(nóng)業(yè)標準化的推廣過程中也創(chuàng)造出了較好的經(jīng)驗和做法。
本文作者通過實地考察、走訪了平度市大澤山鎮(zhèn)，明村鎮(zhèn)，以及馬家溝村這幾個具有地區(qū)特色的品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展基地，分發(fā)問卷調查、了解平度市推廣農(nóng)業(yè)標準化的現(xiàn)狀，并且考慮到可實施的范圍，采集了土壤樣品，因為排除各種人為因素外，土壤化學成分是影響農(nóng)產(chǎn)品品質的重要因素。另外還走訪了當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門，獲取了關于品牌農(nóng)業(yè)培育與發(fā)展的大量資料。對于平度市加快構筑現(xiàn)代標準農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系有重要意義，也為其他地區(qū)品牌農(nóng)產(chǎn)品的培育提供借鑒。
一、平度市農(nóng)業(yè)標準化的現(xiàn)狀分析
平度市地理位置優(yōu)越，近幾年，平度市充分發(fā)揮其資源、技術和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，推進其農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地的建設。嚴格依據(jù)農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地的建設的有關規(guī)定，包括管理主體、基地規(guī)模、生態(tài)環(huán)境、技術認證、規(guī)程制定、品牌管理、農(nóng)殘檢測和統(tǒng)一管理八個方面，使農(nóng)產(chǎn)品的品質和安全水平有了顯著的提高。通過示范基地的標準化建設，為整個品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了模范。到目前為止，完成制定農(nóng)產(chǎn)品地方標準有65項，完成“三品一標”認證有100多個，全市農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)基地面積達130萬畝。但農(nóng)業(yè)標準化運行體系尚未完全建立，與當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求相比還存在一定差距。
二、平度市農(nóng)業(yè)標準化與品牌建設存在的問題
農(nóng)業(yè)標準化體系不完善，農(nóng)產(chǎn)品進入市場仍缺乏標準。一是標準涵蓋的品牌少，一些農(nóng)產(chǎn)品至今無標準。二是有些農(nóng)產(chǎn)品雖已有某個環(huán)節(jié)的標準，但還缺乏產(chǎn)品從種植、生產(chǎn)、加工、銷售、流通整個過程的標準。三是一些標準的制定不再符合當今時代要求，不適應現(xiàn)實發(fā)展需與國際接軌。四是標準的結構不夠合理，生產(chǎn)過程中技術規(guī)程多，產(chǎn)后標準少，缺乏安全及市場準入方面的標準。
三、推進農(nóng)業(yè)標準化以及品牌農(nóng)業(yè)的建設對策及建議
1、提高市民的思想意識，充分認識到農(nóng)業(yè)標準化以及特色產(chǎn)業(yè)品牌建設在實施“工農(nóng)對接”中的戰(zhàn)略作用。實施農(nóng)業(yè)標準化，是推動農(nóng)業(yè)特別是品牌農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前提，是現(xiàn)代品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，也是現(xiàn)階段推動高效生態(tài)品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效手段，是促進農(nóng)民增收，加快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑。
2、認真制定農(nóng)業(yè)標準化體系及特色品牌農(nóng)業(yè)建設中長期發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)平度市農(nóng)業(yè)及品牌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，建立與國家標準、行業(yè)標準相協(xié)調的地方標準體系。
3、不斷提高品牌的知名度。以“大澤山葡萄”和“馬家溝芹菜”為例，加強地理標志產(chǎn)品的保護工作，充分挖掘和培育具有平度市地域特色、品質特色和傳統(tǒng)工藝特色的產(chǎn)品，通過開展“大澤山葡萄節(jié)”和“馬家溝芹菜節(jié)”等品牌傳播渠道，提高品牌的知名度，以此提升品牌檔次。另外建立的葡萄產(chǎn)業(yè)基地和芹菜產(chǎn)業(yè)示范園都對品牌農(nóng)業(yè)的建設打下堅實基礎。
4、加強產(chǎn)品質量安全檢驗檢測體系的建設。質量安全是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展不可缺少的過程。在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，擴大基地規(guī)模的同時，更要著手建立農(nóng)產(chǎn)品檢驗體系，為有機食品和無公害產(chǎn)品的生產(chǎn)提供技術支撐。農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的建設，應完善品牌農(nóng)產(chǎn)品自檢手段；應整合資源，建立縣級農(nóng)產(chǎn)品檢測中心。通過兩級檢測，確保農(nóng)產(chǎn)品的質量安全。目前，平度市對市內的某些品牌農(nóng)產(chǎn)品建立了質量安全追溯體系，通過質量安全QR（Quick Response，即快速反應）二維碼查詢系統(tǒng)，消費者可以了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的全部信息，如農(nóng)產(chǎn)品來自哪里、農(nóng)產(chǎn)品的生長情況和采摘時間等。
在品牌農(nóng)業(yè)的打造過程中，平度市要進一步加強標準體系建立，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都有相應的標準作為依據(jù)，從實際情況出發(fā)，培育具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
參考文獻
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[2] 鄧貝貝.平度市特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育問題研究[M].中國海洋大學.2012
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第7篇：特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究范文
關鍵詞：新疆；特色農(nóng)產(chǎn)品；品牌競爭力
農(nóng)產(chǎn)品的品牌屬于產(chǎn)品經(jīng)營無形的資產(chǎn)，通過樹立自有品牌不但能夠提升產(chǎn)品在市場中的競爭力還可不斷創(chuàng)造附加產(chǎn)值。本文結合新疆的特色型農(nóng)產(chǎn)品特點及其品牌建設現(xiàn)狀，對產(chǎn)品品牌后續(xù)發(fā)展策略加以深入分析，提出品牌主體培育與扶持，還有品牌產(chǎn)品開發(fā)和培育，產(chǎn)品全過程監(jiān)管、宣傳推廣、品牌監(jiān)管保護還有消費引導等機制，給政府與企業(yè)大力做好品牌建設奠定了理論基礎。
一、新疆特色農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營現(xiàn)狀
（一）瓜果產(chǎn)業(yè)。新疆瓜果產(chǎn)品高達成百上千種。如杏、核桃、石榴、香梨與開心果等?，F(xiàn)如今，新疆的優(yōu)質瓜果基本面積差不多有13.5萬公頃左右，優(yōu)、名、特產(chǎn)品產(chǎn)品占據(jù)全區(qū)整體產(chǎn)量一半之多，其生產(chǎn)基地已存在一定規(guī)模。每年外調瓜果在35萬噸上下，構建起阿力瑪里紅富士與阿拉爾香梨等眾多知名品牌。站在現(xiàn)實角度講，新疆優(yōu)、名、特及稀有產(chǎn)品很多，名氣也比較大，但是名氣和品牌并不能劃為等號，相同品種規(guī)模也無法滿足品牌創(chuàng)建所需[1]。
（二）番茄產(chǎn)業(yè)。因為新有自然條件決定：其一，太陽整體輻射量比較大，日照的時間也比較久，同時無霜期時間短；其二，降水量偏少、空氣干燥，在準葛爾及塔里木等地區(qū)，有著全球最適宜生長番茄的地方。根據(jù)全球番茄組織相關研究報告顯示，國內番茄醬對外出口份額在2015年至45%，當中新疆出口量占據(jù)全球貿易總量25%左右的比例，新疆也變成繼意大利、美國后第三大的番茄生產(chǎn)地。博斯騰牌番茄醬更是享譽全國，但現(xiàn)如今新疆番茄生產(chǎn)加工企業(yè)整體還是表現(xiàn)出小、多、散局面，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)模偏低，同時產(chǎn)業(yè)鏈條比較短，技術含量與附加值偏低，其品牌效應也都沒被很好發(fā)揮出來[2]。
二、新疆特色農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力提升策略
最近幾年，具有新疆特色的農(nóng)產(chǎn)品越發(fā)受到內地民眾喜愛，不但是由于新疆農(nóng)產(chǎn)品品質上的與眾不同，更是因為自治區(qū)品牌建設有所成就所致。新疆當?shù)匾矊⑻厣r(nóng)產(chǎn)品的品牌建設看做是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收有力手段，經(jīng)長期堅持不懈奮斗，樓蘭紅棗、阿克蘇的蘋果及吐魯番的葡萄等品牌已經(jīng)中外馳名，整個新疆共有注冊商標約9800個，這些品牌無疑不是促進當?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效以及加速產(chǎn)業(yè)升級。而想要實現(xiàn)效益最大化，持續(xù)提升自身產(chǎn)品品牌競爭力，就應當采取科學有效的策略：
（一）促進品牌整合創(chuàng)建知名品牌。目前市場競爭已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)單一質量或價格上的競爭，轉而將重心放在品牌競爭上面，或者也可以說，品牌象征著企業(yè)產(chǎn)品質量、提供售后、消費者信賴感，代表著一個企業(yè)的綜合實力。當前，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品品牌雜并且多，但是知名品牌卻不多，很多產(chǎn)品品牌并不具有影響力。想要讓新疆農(nóng)業(yè)資源的優(yōu)勢得到充分發(fā)揮并且對良好生態(tài)地理環(huán)境加以利用，就應當全面打好品牌戰(zhàn)，打造極富新疆特色產(chǎn)品品牌，整合資金、科技與人力資源，研發(fā)與培育中外馳名品牌，對小品牌加以整合，規(guī)劃好產(chǎn)品定位，要按照美觀、特色及綠色的方向進行包裝設計，全面提高品牌知名度，最終達到提升新疆特色農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力的目標。
（二）加強技術創(chuàng)新?？萍紕?chuàng)新為特色產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展核心，建設特色農(nóng)產(chǎn)品品牌需要在生產(chǎn)前、生產(chǎn)中及生產(chǎn)后每個環(huán)節(jié)都做好科學改革，要努力將產(chǎn)品科技含量提升上去，在生產(chǎn)前需要聯(lián)系市場需要，需要選擇安全、優(yōu)質及高效等特色新品，同時重視新品種推廣，要確保在無污染狀態(tài)下生產(chǎn)，對社會與消費者需要予以滿足；另外產(chǎn)后以營銷、加工、包裝、保鮮和貯藏等為主，不斷開發(fā)新技術和多元化產(chǎn)品，推動新疆特色農(nóng)產(chǎn)品升級更新，提高產(chǎn)品品牌綜合競爭實力[3]。
（三）品牌產(chǎn)品的全程監(jiān)管。為了全面提升品牌產(chǎn)品的創(chuàng)新力度和規(guī)范發(fā)展程度，需要構建更為全面和規(guī)范的品牌產(chǎn)品全程監(jiān)管體系，以此來作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的根本保障基礎。首先，需要利用一體化的品牌產(chǎn)品監(jiān)管制度和農(nóng)產(chǎn)品的質量監(jiān)督體系，作為新疆農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的重要推動力。較為全面的農(nóng)產(chǎn)品質量和品質保障體系能夠作為強有力的基礎來規(guī)范和引導農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)范性和效率性，從而促進新疆農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的進度和覆蓋程度。其次，還可以通過構建較為全面的新疆農(nóng)產(chǎn)品商標保護政策，構建帶有新疆農(nóng)產(chǎn)品自身標識的農(nóng)產(chǎn)品品牌，從而來保證品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)質量和市場流通情況。
三、結語
綜上所述，特色型農(nóng)產(chǎn)品指的是借助土壤、氣候、類型與加工等環(huán)節(jié)，構成存在顯著地域特征，無論是其外形、品質亦或口感等方面都富有特色、同其它產(chǎn)品具有明顯區(qū)分的農(nóng)產(chǎn)品。新疆是生態(tài)與農(nóng)業(yè)大省，其具有極富特色與豐富的農(nóng)業(yè)資源，而且具有明顯區(qū)位特征。在我國全面構建和諧社會、開發(fā)建設新農(nóng)村過程中，積極打造新疆特色農(nóng)業(yè)品牌，提升產(chǎn)品的市場綜合實力，意義將會是十分深遠的，而這也正是本文的用意所在。
參考文獻：
[1]曹鶴.新疆特色農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力研究――基于邁克爾?波特鉆石模型[J].山西農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2012，v.11；No.6511：1135-1139.
第8篇：特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究范文
1泗陽縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
泗陽縣特色農(nóng)業(yè)目前形成了優(yōu)質稻米、工廠化食用菌、畜禽生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖、優(yōu)質桃果蔬菜、成子湖青蝦等5大特色產(chǎn)業(yè)，結合5大特色產(chǎn)業(yè)，通過合理規(guī)劃和引導，目前各類特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展正常，取得了可喜的進步。
1．1優(yōu)質稻米產(chǎn)業(yè)初具雛形成子湖區(qū)域優(yōu)質稻米產(chǎn)業(yè)一枝獨秀。泗陽縣成子湖區(qū)域的盧集、高渡、裴圩3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)緊鄰成子湖，周圍環(huán)境無污染，生態(tài)特色良好，是發(fā)展綠色和有機大米的天然場所。近年來該縣通過實施糧食豐產(chǎn)行動，通過部省級高產(chǎn)增效萬畝示范片、縣級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范方和優(yōu)質稻米基地建設等各類項目抓手，實施水稻“三改一創(chuàng)建”項目，強化商品化集中育秧、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、測土配方施肥等專業(yè)化服務手段，推廣高產(chǎn)、優(yōu)質、高效栽培集成技術，加強糧食生產(chǎn)基礎設施建設。泗陽縣以市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)———貴嘴米業(yè)為龍頭，在成子湖周邊擴建0．67萬hm2優(yōu)質水稻基地，該縣與江蘇省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所等科研單位深度合作，示范種植寧粳4號、連粳7號、南粳9108等優(yōu)質粳米，使貴嘴米業(yè)不僅通過了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定和綠色食品認證，“貴嘴”牌珍珠米還榮獲第七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎，形成了“合作社+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，走出了以“種植、收購、倉儲、加工、銷售”為一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的路子。
1．2優(yōu)質食用菌產(chǎn)業(yè)一枝獨秀省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內菌菇產(chǎn)業(yè)茁壯成長，集群優(yōu)勢明顯。近年來，泗陽縣強勢發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)，在與江蘇省農(nóng)業(yè)科學院共同建設泗陽現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)研究中心、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院泗陽設施蔬菜(食用菌)研究中心的同時，引進世界上最先進的食用菌生產(chǎn)線、生物技術和優(yōu)良菌種，云禾源、華綠、宏源、康宏等12家食用菌企業(yè)全部實現(xiàn)標準化、自動化、全參數(shù)控制下的流水線生產(chǎn)，日產(chǎn)優(yōu)質金針菇、杏鮑菇等200t以上，華綠生物科技公司被科技部評為“國家級高新技術企業(yè)”，建立研究生工作站;全縣菌菇企業(yè)還建立“菌事聯(lián)盟”，加強園區(qū)食用菌企業(yè)交流合作，抱團謀發(fā)展，組隊闖市場。到2014年底，全縣日產(chǎn)菌菇將突破300t，成為全國最大的工廠化食用菌生產(chǎn)基地。
1．3生態(tài)畜禽產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步推進生態(tài)畜禽產(chǎn)業(yè)取得良好進展，在保證生態(tài)的同時形成了主導產(chǎn)業(yè)。近年來，泗陽縣實施畜牧提檔升級行動，以雨潤、加華、蘇食等生豬養(yǎng)殖項目為龍頭，積極與中國農(nóng)業(yè)科學院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院等科研院所緊密合作，全力打造生豬養(yǎng)殖大縣，建立了加華豬場、天蓬牧業(yè)等優(yōu)質良種培育選育基地，全縣年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場有55個以上，年出欄生豬152萬頭。以開源山羊等為龍頭的規(guī)?；窖蝠B(yǎng)殖量達到82萬只。泗陽縣依托成子湖禽業(yè)等重點企業(yè)，培育一批蛋禽養(yǎng)殖大戶，年出欄50萬羽以上的畜禽養(yǎng)殖場38家，年出欄家禽3200萬羽。通過以上措施，在注重環(huán)保理念的同時增加了養(yǎng)殖戶的效益。
1．4園藝產(chǎn)業(yè)茁壯成長桃果蔬菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)特色明顯，在豐富優(yōu)質品種的同時達到品牌效應。泗陽縣實施基地建設行動，立足省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、成子湖扶貧開發(fā)示范區(qū)、城南生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園、愛園現(xiàn)代果樹示范園等特色園區(qū)的建設，全面推進果樹和蔬菜生產(chǎn)規(guī)模化、實施化、標準化、組織化，提升果樹和蔬菜等基地生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質量安全水平。目前，已建成省級園區(qū)蔬菜生產(chǎn)核心區(qū)0．17萬hm2、優(yōu)質桃生產(chǎn)基地0．2萬hm2，花卉苗木生產(chǎn)基地0．1萬hm2。年產(chǎn)各種蔬菜瓜果10萬t，年產(chǎn)百合等高檔花卉1000萬枝。以國潤農(nóng)業(yè)、大禾莊園、貴嘴生態(tài)園等農(nóng)業(yè)企業(yè)為龍頭，加快發(fā)展日光溫室、智能溫室、連棟大棚等設施園藝項目，全縣擁有千畝以上設施蔬菜基地26個，蔬菜種植面積達2．6萬hm2，年產(chǎn)各類蔬菜130萬t。
1．5青蝦產(chǎn)業(yè)特色鮮明成子湖生態(tài)青蝦產(chǎn)業(yè)特色明顯。通過養(yǎng)殖規(guī)劃與區(qū)劃，對成子湖片區(qū)裴圩、高渡、盧集等地區(qū)相關水域進行科學劃分，確定片區(qū)各水域的功能，最大限度地發(fā)揮片區(qū)各功能區(qū)的資源優(yōu)勢和技術優(yōu)勢，實現(xiàn)科學管湖、生態(tài)用湖、打造名牌青蝦產(chǎn)品的根本目的。2014年，成子湖水域泗陽部分被農(nóng)業(yè)部列為洪澤湖青蝦國家級水產(chǎn)種質資源保護區(qū)，該縣又分別榮獲為“中國洪澤湖•青蝦之鄉(xiāng)”“江蘇省漁業(yè)技術推廣中心青蝦技術創(chuàng)新示范基地”稱號，進一步擴大了水產(chǎn)特別是青蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色和優(yōu)勢地位，今年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達1．76萬hm2，天然青蝦產(chǎn)量已經(jīng)超過3000t，境內青蝦自然繁殖保護區(qū)面積擴大達到3000hm2以上。初步建成了有品牌、有質量、有規(guī)模、有效益，以青蝦為主體、其他水產(chǎn)為補充的現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系。雖然泗陽縣特色農(nóng)業(yè)取得了一些成績，但是與其他一些先進縣(區(qū))相比，在特色農(nóng)業(yè)總量及生態(tài)發(fā)展方面，仍然有一些地方需要加以改進并繼續(xù)給予引導和扶持。
2泗陽縣特色農(nóng)業(yè)未來發(fā)展對策
2．1重點打造5大園區(qū)，大力發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)以省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為核心，按照“宿遷爭先、江蘇一流、全國有名”的目標，著力打造66．7km2的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，積極準備申報國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。重點發(fā)展綠色稻米、設施蔬菜、精品水果、食用菌工廠化生產(chǎn)、特種水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)休閑觀光、農(nóng)產(chǎn)品加工及物流配送等產(chǎn)業(yè)示范基地，園區(qū)集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)“三新”展示、科技研發(fā)創(chuàng)新、市場營銷管理和新農(nóng)村建設示范5大功能于一體，形成一園多區(qū)、一園多基地的綜合配套、特色鮮明的總體布局。與中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院、南京農(nóng)業(yè)大學、揚州大學等科研院校合作，通過建立各類新品種、新技術、新模式試驗示范基地，帶動縣域范圍內農(nóng)民致富。以成子湖生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)、城南生態(tài)休閑觀光園區(qū)、現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)、愛園現(xiàn)代果樹示范區(qū)等其余4大園區(qū)為次核心，大力進行園區(qū)集聚效應，發(fā)展優(yōu)質稻米、桃樹、青蝦等特色產(chǎn)業(yè)，通過項目平臺，打造各類基地和核心區(qū)及示范區(qū)，發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)。
2．2引導六次農(nóng)業(yè)，通過種植業(yè)、加工業(yè)、服務業(yè)配套，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，著力打造生態(tài)休閑觀光農(nóng)業(yè)，完善農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡六次農(nóng)業(yè)就是通過第一產(chǎn)業(yè)種植業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和物流行業(yè)等、第三產(chǎn)業(yè)即農(nóng)產(chǎn)品服務業(yè)及各類農(nóng)業(yè)為主導的生態(tài)休閑觀光農(nóng)業(yè)(1+2+3=6或1×2×3=6，故為六次農(nóng)業(yè))。充分發(fā)揮泗陽縣地理位置優(yōu)越、生態(tài)特色明顯、旅游配套功能齊全等得天獨厚的優(yōu)勢，大力發(fā)展六次農(nóng)業(yè)。進行名特優(yōu)新特色農(nóng)產(chǎn)品引進，通過地方現(xiàn)有特色農(nóng)產(chǎn)品(八集小花生、新袁羊肉、穿城大餅等地理標志原有產(chǎn)品)的市場品牌優(yōu)勢帶動，突出新的特色農(nóng)產(chǎn)品(金陵美玉番茄、大禾優(yōu)質草莓、國潤特色葡萄、八集特色雜糧加工品、天蓬生態(tài)豬肉、貴嘴優(yōu)質水蜜桃、南粳9108大米等)，突出特色農(nóng)業(yè)資源，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)平臺，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，深入開展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)招引和培育工作。引進各類加工企業(yè)，建立網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺，對接全國性網(wǎng)上交易平臺，便利農(nóng)產(chǎn)品銷售，加快品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展和創(chuàng)建速度。到2015年，全縣引進超千萬元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)100家，新增市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)50家，農(nóng)產(chǎn)品直銷網(wǎng)絡遍布全省，設立各類直銷網(wǎng)點200個，高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地70%以上實現(xiàn)訂單生產(chǎn)。打造3個以上的四星級鄉(xiāng)村旅游景點，10個以上的三星級鄉(xiāng)村旅游景點，20個以上的星級旅游景點。
2．3加強科技推廣速度，打造各類科技創(chuàng)新平臺，推進農(nóng)業(yè)科技進步大力實施科技引領工程，引導各類新品種、新技術和新模式在泗陽縣的推廣速度。圍繞建設“高效、可持續(xù)、生態(tài)”農(nóng)業(yè)，突出抓好新品種、農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術、農(nóng)業(yè)信息物聯(lián)網(wǎng)技術和農(nóng)業(yè)機械化等技術的轉化應用。加大對糧食作物(水稻、小麥、玉米等)新品種、園藝作物(果樹和蔬菜)新品種、主要畜禽水產(chǎn)(豬、羊、青蝦等)新品種和農(nóng)業(yè)機械新產(chǎn)品的引進、選育和推廣。加快新技術應用示范，推廣實施工廠化栽培、精準綠色栽培、清潔生產(chǎn)、設施高效集約化栽培等技術。大面積推廣輪作倒茬套種耕作、食用菌設施化生產(chǎn)和苗木容器化生產(chǎn)等新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植模式。推廣普及秸稈等廢棄物綜合利用技術，鼓勵秸稈還田。推廣農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術，提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平。穩(wěn)定糧食種植面積，提高糧食單產(chǎn)，切實保證糧食生產(chǎn)安全。到2015年，耕地保有面積7．01萬hm2，糧食種植面積穩(wěn)定在10．3萬hm2(復種面積)左右，產(chǎn)量達到62．5萬t。
第9篇：特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)研究范文
關鍵詞：循化縣；特色農(nóng)產(chǎn)品；營銷策略；線辣椒
中圖分類號：F762 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）12-0-03
隨著生活水平的提高，消費者的消費觀念也出現(xiàn)了較大變化，綠色消費觀念逐步深入人心，開始追求高品質、多樣化、多層次的特色農(nóng)產(chǎn)品，與此同時，對特色農(nóng)產(chǎn)品營銷水平提出了更高的要求。如果不積極轉變觀念，不求創(chuàng)新，特色農(nóng)產(chǎn)品市場就很難發(fā)展壯大，農(nóng)民也難以獲得較好的收益。因此，加強對青海省特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌構建以及營銷策略研究，是十分必要和有意義的，本文以青海省循化縣的線辣椒為例作了探討。
一、特色農(nóng)產(chǎn)品的基本內涵
所謂特色農(nóng)產(chǎn)品是指在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，由于地理環(huán)境、資源稟賦、技術等因素而形成的一些具有特殊形態(tài)和品質的農(nóng)產(chǎn)品，是具有特定的生產(chǎn)區(qū)域、產(chǎn)品品質較為特殊且具有獨特的市場優(yōu)勢，能夠有效增加農(nóng)民收入、帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的競爭性優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。特色農(nóng)產(chǎn)品由于本身的優(yōu)良品質和特殊功效，深受消費者歡迎，它在市場經(jīng)濟條件下才會有競爭優(yōu)勢，才會有明顯的經(jīng)濟效益。
循化辣椒是當?shù)厝罕娫陂L期的栽培生產(chǎn)過程中培育出的特有的農(nóng)家品種，已有近五百年的種植歷史，由于這種辣椒果形長（最長達33厘米），似線狀，因此得名“循化線辣椒”， 具有皮薄、肉厚、色鮮紅、味香醇、營養(yǎng)豐富等特點，是當?shù)赜忻奶厣r(nóng)產(chǎn)品之一。目前在當?shù)刂饕邢杉t、天香、金椒三家具有影響力的線辣椒龍頭加工企業(yè)，生產(chǎn)已初具規(guī)模。
二、青海省循化縣特色農(nóng)產(chǎn)品營銷中存在的主要問題
循化辣椒作為當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，近年來盡管取得了較快發(fā)展，但受資金、技術和高原氣候等因素的影響，也存在許多不足之處，尤其在線辣椒的的推廣和營銷過程中還存在一些問題，應予以重視，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
（一）市場營銷理念比較落后
線辣椒的生產(chǎn)企業(yè)市場開拓意識較弱，對營銷理念和手段的創(chuàng)新認識不夠。三家龍頭企業(yè)由于在循化縣及在省內都占有一定的市場份額，滿足于“公司+基地+農(nóng)戶”這種模式，從而滋生一種“小富即安”的思想，滿足于現(xiàn)狀，對開拓新市場認識不夠，也缺乏也要的創(chuàng)勁。目前所面臨的主要問題是缺少在市場經(jīng)濟的大環(huán)境中即懂管理，又懂技術，還會駕馭市場的高層次人才。
（二）對循化線辣椒的市場細分不夠
隨著消費者對產(chǎn)品需求呈現(xiàn)多樣化趨勢，不同地區(qū)的人們對辣椒醬的口味也有明顯的地區(qū)差異，例如西北地區(qū)適合香辣味的產(chǎn)品；西南地區(qū)以麻辣味、酸辣味為主；華南地區(qū)以蒜茸味為主；而湖南一帶側喜歡干辣味的產(chǎn)品等。循化三家線辣椒生產(chǎn)企業(yè)主要以生產(chǎn)辣椒醬為主，但產(chǎn)品品種較為單一，同時辣椒醬的風味也是大同小異，主要以香辣味為主，可見，循化線辣椒生產(chǎn)企業(yè)在激烈的市場競爭中，以較為單一的辣椒醬去開拓不同的子市場，是難以滿足不同地區(qū)消費者的需求變化。
（三）品牌塑造和推廣意識不強
特色農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭，歸根到底是特色農(nóng)產(chǎn)品科技含量的競爭，是品質、品牌的競爭。循化線辣椒的品牌建設剛處于重視和發(fā)展階段，雖然“循化紅”線辣椒在政府的引導下推廣取得了一定的成績，產(chǎn)生了一定的輻射效應，但只在有限的區(qū)域范圍內有一定影響，與國內其它知名企業(yè)相比，還有很大的差距。循化三家龍頭企業(yè)對“循化紅”線辣椒的品牌建設的主動性不強，對政府的依賴性較大。
（四）促銷不力
循化線辣椒生產(chǎn)企業(yè)對生產(chǎn)出來的產(chǎn)品促銷力度不大，促銷方式較為單一，尤其廣告投入力度較小?，F(xiàn)有的廣告宣傳方式只停留在以橫幅、宣傳欄、節(jié)假日推銷等方式進行宣傳，習慣于利用最傳統(tǒng)的廣告方式，沒有充分利用電視媒體、報紙、互聯(lián)網(wǎng)等大眾每天所接觸到的信息資源，導致至今企業(yè)影響力不足，無法較好品牌效應。
三、青海省循化縣線辣椒營銷組合策略的創(chuàng)新
由于特色農(nóng)產(chǎn)品的市場輻射力有限，占有率低，產(chǎn)品的知名度有不高等因素，在一定程度上影響了產(chǎn)品的銷路。要擴大循化縣特色農(nóng)產(chǎn)品市場，提高特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，關鍵是要努力創(chuàng)建地理區(qū)域品牌，實施營銷策略的創(chuàng)新。下面從4P策略角度作一下分析：
（一）產(chǎn)品策略
1.立足“新鮮”， 追求產(chǎn)品包裝的實用、美化
針對性進行外包裝設計，根據(jù)不同區(qū)域消費者的辣椒醬食用量，調整容量大小，保證消費者食用的新鮮；生產(chǎn)“新鮮裝”（新奇裝），滿足消費者對新產(chǎn)品的探奇需求，使其做到樣式多樣、精美小巧、優(yōu)化組合、綠色環(huán)保，并能適應國際化發(fā)展的需要。
2.注重產(chǎn)品品質，拓展產(chǎn)品系列
由于人民生活水平的逐步提高，對線辣椒產(chǎn)品的種類和質量都提出了更高的要求，以天香公司最為突出，公司在政府部門的大力扶持下，內抓產(chǎn)品的質量和產(chǎn)品的研發(fā)，外抓品牌的宣傳及鮮辣椒基地的建設，目前該公司已發(fā)展成為青海省兩椒（即辣椒、花椒）加工規(guī)模最大、生產(chǎn)種類最多、建立基地最多的兩椒加工企業(yè)。生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有辣椒面、辣醬、辣油、花椒、豆瓣油五大系列，二十五個品種，在省內外市場逐步有了一席之地?？梢姡€辣椒生產(chǎn)企業(yè)要重視產(chǎn)品品質的提升，增加其附加值，不斷拓展產(chǎn)品系列，增強企業(yè)自我發(fā)展的能力，以滿足消費者多樣化的需求，才能增強企業(yè)在國內外市場的競爭力。
3.重視科研創(chuàng)新，力推新產(chǎn)品
企業(yè)要做大做強，必須立足自身優(yōu)勢和產(chǎn)品特色，開發(fā)出適合消費者喜愛的新產(chǎn)品。市場上風味化系列香辣醬產(chǎn)品很多，都在追求自身產(chǎn)品的特色，根據(jù)本企業(yè)產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢，尋找目標市場，做好市場細分，從而提高市場占有率。發(fā)展香辣系列產(chǎn)品是很有市場潛力的，可以添加多種原料來改變特色風味或改變其加工工藝進行創(chuàng)新，以滿足消費者不同的消費偏好。因此，作為起步較晚且工藝較為落后的循化辣椒生產(chǎn)企業(yè)，必須要大力借鑒同行企業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗，開發(fā)具有新型風味化香辣醬，以緊跟市場發(fā)展之潮流和趨勢。
根據(jù)筆者觀察和了解，目前新型風味化香辣醬市場前景非常看好，然而循化線辣椒相關龍頭企業(yè)在這方面還做得不夠，有待進一步將產(chǎn)品創(chuàng)新。如果把循化線辣椒加工后，根據(jù)市場細分添加不同風味的材料，能生產(chǎn)出各具特色的系列香辣醬產(chǎn)品，這對循化線辣椒相關龍頭企業(yè)來說是非常有利的。如：（1）以菌類為主，如牛肚菌、金針菇、黃茸、松茸、蘑菇、木耳、牛肝菌、香菇等特色增香增鮮原料制作而得的特色風味化香辣醬。（2）以野菜為主，如刺菜、蕨菜、花菜、苦菜、黃花等野菜為主要原料開發(fā)的高檔即食型野菜風味香辣醬。（3）竹筍、方筍、干筍、貢菜等風味化香辣醬。（4）其它原料，如添加雞翅、豌豆、核桃仁、牛肉、葵花籽、雞肉、黃豆、豆腐、花生等原料，以增加辣椒醬的營養(yǎng)價值和不同口味?？傊L味化香辣醬快速發(fā)展多樣化、便捷化、特色化體現(xiàn)新型風味的即食型產(chǎn)品是一種發(fā)展趨勢。
4.突出特色，加強品牌建設
循化線辣椒相關龍頭加工企業(yè)在塑造區(qū)域特色綠色品牌的過程中，應當結合當?shù)卣哔Y源、旅游文化、歷史傳統(tǒng)等多位一體進行全方面宣傳，充分利用舉辦“辣椒節(jié)”、 “青洽會”、“郁金香節(jié)”、“清真食品博覽會”等等大型活動的機會進行廣泛宣傳，把構建品牌的過程也轉化為樹立企業(yè)形象和提升產(chǎn)品價值的過程，從而獲得消費者的認可和喜愛。循化縣是一個自然、人文優(yōu)勢特別濃厚的一個區(qū)域，因此充分利用自身所擁有的資源稟賦及青海高原綠色、無污染的天然優(yōu)勢，逐步推行以“循化紅”線辣椒品牌戰(zhàn)略，使產(chǎn)品保持原汁原味、原生態(tài)，這樣的產(chǎn)品才具有特色，是優(yōu)于國內同類產(chǎn)品的優(yōu)勢所在，而這恰是我們塑造區(qū)域品牌的重要財富。
（二）價格策略
青海循化辣椒宜采用競爭導向定價法?？傮w來說在青海生產(chǎn)和加工線辣椒的企業(yè)還是相對較少的，所以循化仙紅、天香、金椒等線辣椒生產(chǎn)企業(yè)還是處于寡頭企業(yè)的地位，因為循化線辣椒產(chǎn)品的生產(chǎn)加工領域，這三家公司自2001年成立組建以來，沒有新的企業(yè)加入進來，它們之間既是相互競爭的對手關系，又是相互依存的協(xié)同關系，而且還存在著相互的制衡。在多年的發(fā)展過程中，它們當中每一家企業(yè)對整個辣椒市場的價格和產(chǎn)量都有一定的控制能力，但每一個企業(yè)都不可能完全主導整個市場，所以任何一家企業(yè)都必須根據(jù)對手的價格策略來形成自己的決策，即宜采用競爭導向定價法。
因而該類企業(yè)的產(chǎn)品價格在經(jīng)過相互作用達到均衡后，應在一段期間內保持相對穩(wěn)定，而從產(chǎn)品的性能、質量、宣傳、服務等方面展開非價格競爭。況且從全國的局勢來看我國辣椒生產(chǎn)加工企業(yè)還是不在少數(shù)，并且在國內市場上具有一定的品牌效應，如貴陽的“老干媽”、西安的“阿香婆”辣椒醬，四川的“美樂牌”香辣醬等，循化各線辣椒生產(chǎn)企業(yè)與這些企業(yè)相比無論是在資金、技術、市場份額的占有上都還是非常薄弱的，考慮到今后走入其他省市開拓市場，更加不可能應用撇脂定價策略。因此在考慮到循化辣椒產(chǎn)業(yè)要逐步走向國內外更廣闊的市場，我們暫且可以撇開它們三家企業(yè)之間的競爭關系，把它們放在一個更大的平臺上去考慮，即放在國內市場和國際市場上競爭的需要考慮，在具體的價格策略上應以滲透定價策略為主，即低價策略，因為循化辣椒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品生命周期上來說還處于成長期，這將對于發(fā)展起步較晚，且在較短的時期內提高市場占有率是有利的。
（三）渠道策略
1.多層次建立循化辣椒的分銷渠道。循化縣三家辣椒加工企業(yè)在采購和種植線辣椒的方式都統(tǒng)一采用了“公司+基地+企業(yè)”的經(jīng)營模式，在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后為線辣椒種植戶提供服務，與線辣椒種植基地農(nóng)民結成了利益共同體，作為農(nóng)戶，不再為生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品愁銷路，而且公司還為農(nóng)戶提供技術指導和市場信息，既增加了農(nóng)民的收入也降低了自身的生產(chǎn)成本，保證了生產(chǎn)的數(shù)量和質量，又在一定程度上實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的互惠互利。而在分銷渠道上大多采用專賣、零售、批發(fā)等方式，在各大城市或是州縣上都建立自己的專賣店然后采用廠家直銷的方式來銷售自己的產(chǎn)品，或是聯(lián)系州、縣各大超市代銷其商品，雖然在渠道模式上三家企業(yè)都較為單一，但是依靠政府的扶持和穩(wěn)定的消費群作基礎，產(chǎn)品供不應求。
2.以點帶面，做大做強循化辣椒的產(chǎn)業(yè)鏈。循化線辣椒要取得長遠發(fā)展，不能只依賴簡單的銷售渠道模式，而要進一步強化和延伸辣椒的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，進而帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。在實際應用中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈由具體的不同農(nóng)產(chǎn)品鏈來體現(xiàn)，它可分成五大環(huán)節(jié)：產(chǎn)前、生產(chǎn)、加工、流通、消費等，每一個環(huán)節(jié)可以帶動相關企業(yè)的發(fā)展，這樣做對于循化辣椒龍頭生產(chǎn)企業(yè)來說是有利的，即可以對特色農(nóng)產(chǎn)品的品質和質量進行有效把控，也可以使企業(yè)能夠在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸中把握住高利潤環(huán)節(jié)，使企業(yè)對自身的資源進行優(yōu)化配置。當一個特色農(nóng)產(chǎn)品獲得一定的影響力和知名度時，獲益的不僅僅是特色農(nóng)產(chǎn)品本身，而是一個與之相關的產(chǎn)業(yè)鏈條。循化當?shù)卣块T應具有宏觀和長遠發(fā)展謀略，以循化線辣椒產(chǎn)品等特色農(nóng)產(chǎn)品為依托，大力發(fā)展和延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，如圖1所示。
圖1 循化線辣椒產(chǎn)業(yè)鏈
如上圖所示，是一個以循化線辣椒為核心的產(chǎn)業(yè)鏈，首先應由政府牽頭，需要線辣椒生產(chǎn)企業(yè)同有關科研院所、育種部門合作，取得優(yōu)良和高品質的線辣椒品種，然后由推廣在附近村莊的農(nóng)戶進行種植，利用“農(nóng)戶+基地+公司”模式，待線辣椒產(chǎn)品成熟后進行回收，再經(jīng)過龍頭企業(yè)的深加工和精加工，生產(chǎn)符合市場需求的辣椒制成品等，在產(chǎn)品從生產(chǎn)到最后的消費環(huán)節(jié)，又會帶動包裝行業(yè)及物流行業(yè)的發(fā)展，并且在這一過程中，運用現(xiàn)代營銷策略，達到循化辣椒產(chǎn)品的渠道建設和品牌管理，并利用這一平臺舉辦的各種洽談會、展覽會、交易會、休閑農(nóng)業(yè)觀光會等，由此而帶動相關的旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)經(jīng)濟的大發(fā)展，這是一個不斷擴散、不斷延伸的價值鏈條，可以使這個鏈條中各個環(huán)節(jié)都產(chǎn)生價值增值，使每一個利益相關者都從產(chǎn)業(yè)鏈上受益，從而推動整個區(qū)域經(jīng)濟的協(xié)調發(fā)展。
（四）促銷策略
1.注重終端市場促銷方式，培育忠實的顧客群
通過免費試吃、搭贈、產(chǎn)品對比等手段實現(xiàn)初次購買，再利用產(chǎn)品品質和口感，吸引重復購買，從而培養(yǎng)其固定的消費群。具體操作上，明確突出產(chǎn)品的“新鮮”概念，在重點終端投入具有特色的陳列端架；通過“買辣椒醬送燈籠椒”、“買辣椒醬送種子”等消費者促銷活動，拉動消費者購買。
2.加大廣告投入和公關力度
企業(yè)的促銷方式有多種，但就特色農(nóng)產(chǎn)品而言，利用廣告方式或公共關系的傳播手段，能夠對擴大產(chǎn)品知名度，提升競爭力更具有影響力。如舉辦特色農(nóng)產(chǎn)品交易會、“循化紅”辣椒節(jié)、以及舉辦科普宣傳活動、新聞會、各種主題的研討會等；借助循化縣特有風土人情、特色資源等優(yōu)勢，找到與特色農(nóng)產(chǎn)品之間的結合點，開展集循化文化旅游、綠色休閑、生態(tài)觀光為一體的體驗式營銷活動；依托循化每年舉辦的攝影節(jié)、旅游節(jié)等一些重要的節(jié)日，通過贈送樣品、產(chǎn)品展示、免費品嘗、提供贊助、廣告宣傳等多種手段強化“循化線”辣椒的推廣活動；在一些重要會議、公眾信息、政府的公益性活動中廣告贊助頁面等，可以利用報紙、廣播、電視臺等大眾媒體為消費者及時提品信息，做好“循化紅”線辣椒的形象宣傳和品牌推廣，為循化辣椒營銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境，使其被更多的商家和客戶所了解，增強它在國內外市場上的競爭力。
3.積極利用網(wǎng)絡平臺開展營銷
積極利用網(wǎng)絡資源，構建電子商務平臺。循化辣椒產(chǎn)品的銷售終端大多情況下都在零售店、批發(fā)市場、超市等有形的市場銷售的。在網(wǎng)絡四通八達的時代，電子商務作為一新型的交易方式獲得了空間的發(fā)展，因此應充分利用網(wǎng)絡這個平臺，推行特色農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上營銷，建立無形的循化線辣椒網(wǎng)絡市場，將為循化辣椒開發(fā)出更大的營銷渠道和銷售空間。
（1）農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)要重視電子商務平臺的運用。網(wǎng)絡營銷因傳播范圍廣、不受時空限制、成本低、速度快、受眾關注度高以及投放更具有針對性等特點而廣受歡迎，這種新型的營銷方式是企業(yè)未來的發(fā)展方向。循化縣線辣椒龍頭生產(chǎn)企業(yè)應積極培養(yǎng)高素質的網(wǎng)絡人才，研究和開發(fā)線辣椒網(wǎng)絡營銷的服務臺平臺，尋找自己的目標顧客群，然后有針對性進行營銷。循化縣特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營和營銷的相關龍頭企業(yè)，可以根據(jù)自身優(yōu)勢和產(chǎn)品特色，可以建設企業(yè)自己的網(wǎng)站，做好產(chǎn)品的介紹和宣傳，利用這種媒體手段可以開展客戶的調查研究，及時做好產(chǎn)品的跟蹤服務，了解他們個性化的需求，以便更好地改進自己的產(chǎn)品，建立流暢的信息溝通和反饋渠道，從建立網(wǎng)上商店到開展電子商務，逐步推進，從而建立和健全方便、高效的網(wǎng)絡營銷體系。
（2）各級政府部門構建農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡體系。作為各級政府部門，應更好地利用電子商務平臺，做好為青海省特色農(nóng)產(chǎn)品營銷牽線搭橋的紐帶和產(chǎn)品宣傳，為農(nóng)民、相關農(nóng)業(yè)企業(yè)等提供良好的服務。隨著國家對“三農(nóng)”問題重視和關注，青海省政府相關部門也積極為農(nóng)村的發(fā)展、農(nóng)民的增收提供更多的信息服務平臺，為農(nóng)民提供有關農(nóng)產(chǎn)品信息、病蟲害防治、農(nóng)產(chǎn)品購銷、農(nóng)產(chǎn)品市場行情、農(nóng)產(chǎn)品營銷、政策法規(guī)介紹等多種支持服務，建立了青海農(nóng)村經(jīng)濟信息網(wǎng)多家農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，形成“政府引導、企業(yè)參與、專家指導、農(nóng)民受益、市場運作、多方共贏”的運行機制和農(nóng)業(yè)信息服務的新模式，這將對擴大當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售、推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)揮重要作用，也緩解了農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題。政府做好農(nóng)業(yè)的信息化的基礎工作，讓更多的利益主體參與進來并受益，實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品的低成本、高效率交易，逐步實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向智能農(nóng)業(yè)的轉變。
四、結束語
青海省循化縣獨特的地理位置、獨特的冷涼氣候和豐富的光照資源，孕育了不少獨具特色的農(nóng)產(chǎn)品，這幾年，一批以純凈、天然、無污染而聞名的高原特色農(nóng)產(chǎn)品正在崛起，比如“循化紅”線辣椒、“循化線”花椒、薄殼核桃、“三紅”蘋果等主導產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效益凸顯，農(nóng)業(yè)結構不斷優(yōu)化，利用高原氣候特點和獨特自然地理環(huán)境打造的特色農(nóng)業(yè)格局逐步形成。但是由于循化縣整體的經(jīng)濟基礎薄弱，農(nóng)民文化程度較低、資金較為缺乏、營銷策略不完善等因素，循化縣特色農(nóng)產(chǎn)品走向產(chǎn)業(yè)化、品牌化的道路依然任重而道遠，因此必須根據(jù)當?shù)氐馁Y源稟賦和區(qū)域優(yōu)勢，因地制宜，全力打造高原特色農(nóng)業(yè)，在增產(chǎn)的前提下，不斷提高特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值及科技含量，加強營銷策略的創(chuàng)新，不斷提高特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。
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