生物工程基礎(chǔ)知識(shí)精選(九篇)

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第1篇：生物工程基礎(chǔ)知識(shí)范文

1.1課程體系設(shè)置重理輕工生物工程涉及的技術(shù)范疇屬于生物工程技術(shù)與化學(xué)工程技術(shù)，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、輕工、食品、化工等領(lǐng)域，生物工程專業(yè)是理工管結(jié)合的工科專業(yè)［3］.生物工程主要是解決生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化過程中的問題，生物工程師不僅需要懂一些生物學(xué)方面的知識(shí)及其相關(guān)的數(shù)理化基礎(chǔ)知識(shí)，還要精通工程技術(shù)方面的知識(shí)，例如工程數(shù)學(xué)、電工學(xué)、工程制圖與CAD、化工原理，生物工程設(shè)備、生物分離工程、生物工程工廠工藝設(shè)計(jì)等.應(yīng)用型本科院校為了發(fā)揮以前辦學(xué)的優(yōu)勢條件，課程設(shè)置偏向理科，生物學(xué)方面的課程設(shè)置較多，工程課程相對(duì)較少.

1.2實(shí)踐環(huán)節(jié)過程控制薄弱生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才大多充實(shí)到生產(chǎn)、經(jīng)營、管理第一線崗位，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)，要求具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和很強(qiáng)的實(shí)踐能力.在本科教學(xué)階段要注意適度拓寬專業(yè)面，強(qiáng)調(diào)工程實(shí)踐，重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng).生物工程專業(yè)的實(shí)踐環(huán)節(jié)包括實(shí)驗(yàn)課、課程設(shè)計(jì)、見習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))和畢業(yè)實(shí)習(xí)等，其中化學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)等主要是讓學(xué)生掌握常規(guī)儀器的使用、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)等基本技能，化工原理實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)等主要是提升學(xué)生的工程素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力，見習(xí)、畢業(yè)論文和畢業(yè)實(shí)習(xí)等主要是加深學(xué)生對(duì)社會(huì)、企業(yè)的認(rèn)知，掌握生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備及檢測等知識(shí).但目前偏遠(yuǎn)省份生物工程領(lǐng)域的相關(guān)企業(yè)較少，生產(chǎn)見習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)成了走馬觀花，見習(xí)中見到的重要環(huán)節(jié)、核心生產(chǎn)車間很少，實(shí)習(xí)中真正參與生產(chǎn)的時(shí)間短、動(dòng)手機(jī)會(huì)少，收效甚微.

1.3基礎(chǔ)理論教學(xué)求全求深且重復(fù)交叉應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)的工程專業(yè)主要培養(yǎng)應(yīng)用型人才，基礎(chǔ)理論知識(shí)應(yīng)該“以應(yīng)用為目的，以夠用為度”，但長期以來各門課程都追求完善的教學(xué)體系，形成了大而全的課程格局，課本越寫越厚、內(nèi)容越寫越多，這與培養(yǎng)目標(biāo)不相適應(yīng)［4］.而且許多課程之間有內(nèi)容交叉、重復(fù)現(xiàn)象，如有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)、生物化學(xué)與微生物、微生物與遺傳、生物化學(xué)與分子生物學(xué)之間就有很多知識(shí)點(diǎn)重復(fù)，很多知識(shí)點(diǎn)在幾門課程里都要講授.而為了解決內(nèi)容多學(xué)時(shí)少的矛盾，授課教師把其它課程涉及到的一些內(nèi)容省略不講了，結(jié)果可能幾門課程都沒有講解同一內(nèi)容，這樣學(xué)生學(xué)到的知識(shí)就有了重復(fù)或者欠缺.

2生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程體系構(gòu)建思路

生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是大力培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論和基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才［5］.課程體系的構(gòu)建必須圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，以學(xué)生畢業(yè)后的職業(yè)方向?yàn)橐罁?jù)，優(yōu)化課程體系，重視專業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)調(diào)個(gè)性教育，提升學(xué)生的能力素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生由學(xué)校到社會(huì)的無縫鏈接.

2.1夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)按照“寬口徑、厚基礎(chǔ)”的培養(yǎng)思路，課程體系要保證專業(yè)課程的學(xué)分比重，適當(dāng)增加工程類課程的比例［6］，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生工程素質(zhì)的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的工程能力，使學(xué)生具有牢固的工程學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，以適應(yīng)大規(guī)?，F(xiàn)代化生產(chǎn)中的工程設(shè)計(jì)、參數(shù)檢測、過程控制、產(chǎn)品的下游處理等工作，滿足企業(yè)崗位的需要.專業(yè)課程設(shè)置要注重系統(tǒng)性，在教學(xué)過程中，要協(xié)調(diào)各門課程之間的教學(xué)，妥善解決交叉重復(fù)內(nèi)容的授課問題，讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)有所用、合理夠用.在夯實(shí)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，可將專業(yè)教育和應(yīng)用能力及開發(fā)研究能力的培養(yǎng)結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和解決實(shí)際問題的能力.

2.2重視實(shí)踐教學(xué)實(shí)踐教學(xué)一直是應(yīng)用型本科院校的短板，生物工程專業(yè)課程設(shè)置中，要增加實(shí)踐教學(xué)的比重，按由易到難、從校內(nèi)走向校外的步驟組織實(shí)踐教學(xué)，構(gòu)建由實(shí)驗(yàn)課程、專業(yè)見習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等組成的實(shí)踐教學(xué)體系，將有關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分散到各階段的教學(xué)中，逐步規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作，提高實(shí)踐技能，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力和創(chuàng)新思維.實(shí)踐證明，這種實(shí)踐教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)新精神，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、分析問題和解決問題的能力，同時(shí)還可以促進(jìn)教師對(duì)教學(xué)理念和教學(xué)方法的更新［7］.

2.3凸顯自身特色應(yīng)用型本科院校都有各自的發(fā)展軌跡，其專業(yè)設(shè)置經(jīng)過長期的發(fā)展;學(xué)校在所地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)特色也各不相同，因此，生物工程專業(yè)課程設(shè)置既要發(fā)揮學(xué)校師資力量、實(shí)驗(yàn)條件、學(xué)科發(fā)展的綜合優(yōu)勢，又要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)市場的需求，使課程設(shè)置具有鮮明的特色.在制訂課程體系時(shí)，專業(yè)方向課開設(shè)應(yīng)凸現(xiàn)個(gè)性化教育，這是提升專業(yè)內(nèi)涵的主要手段.比如開設(shè)生化生產(chǎn)工藝學(xué)、代謝工程、環(huán)境生物技術(shù)、計(jì)算機(jī)輔助生物過程設(shè)計(jì)、生物制藥工藝學(xué)、藥劑學(xué)、食品發(fā)酵工程、酶工程、企業(yè)管理等課程.這些課程分別涉及環(huán)境、制藥、輕工、食品、管理、生物等多個(gè)方向，對(duì)專業(yè)知識(shí)范圍進(jìn)行拓寬，也增強(qiáng)學(xué)生的興趣和適應(yīng)就業(yè)的需求.

3生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程體系的構(gòu)建

生物工程專業(yè)是建立在生物學(xué)、化學(xué)、工程學(xué)等多學(xué)科基礎(chǔ)上的復(fù)合型專業(yè).課程設(shè)置必須以人才培養(yǎng)目標(biāo)為總攬，堅(jiān)持知識(shí)、能力、素質(zhì)和個(gè)性協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，強(qiáng)調(diào)知識(shí)的整體性、系統(tǒng)性和綜合應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的人文素質(zhì)、工程素質(zhì)和動(dòng)手能力的培養(yǎng)，構(gòu)建培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型生物工程人才的課程體系.

3.1構(gòu)建符合培養(yǎng)目標(biāo)的課程體系培養(yǎng)滿足市場需求的應(yīng)用型生物工程人才，需結(jié)合自身實(shí)際，充分發(fā)揮課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和校園文化活動(dòng)三個(gè)培養(yǎng)平臺(tái)，按照公共能力、專業(yè)能力和發(fā)展能力三個(gè)模塊對(duì)生物工程專業(yè)進(jìn)行課程構(gòu)建，每個(gè)模塊又由幾部分組成，具體的課程體系可設(shè)置為:

3.1.1公共能力培養(yǎng)課程公共能力包括價(jià)值判斷、交流溝通、身心調(diào)適和信息處理等能力.價(jià)值判斷能力培養(yǎng)課程包括思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、中國近現(xiàn)代史綱要、思想和中國特色社會(huì)主義理論、基本原理、形勢與政策、思想政治理論課實(shí)踐等;交流溝通能力培養(yǎng)課程包括大學(xué)英語、大學(xué)語文等;身心調(diào)適能力培養(yǎng)課程包括基礎(chǔ)體育、健康運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目訓(xùn)練、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)與創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)、國防教育與軍事訓(xùn)練、勞動(dòng)技能訓(xùn)練等;信息處理能力培養(yǎng)課程包括大學(xué)計(jì)算機(jī)、計(jì)算機(jī)操作訓(xùn)練等.各個(gè)模塊還要開設(shè)相應(yīng)的素質(zhì)拓展活動(dòng)項(xiàng)目和選修課程.

3.1.2專業(yè)能力培養(yǎng)課程專業(yè)能力包括自然科學(xué)與工程學(xué)基礎(chǔ)、生物學(xué)知識(shí)、生物工程工藝研發(fā)、專業(yè)綜合實(shí)踐等能力.自然科學(xué)與工程學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)培養(yǎng)課程包含高等數(shù)學(xué)、無機(jī)分析化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、電工學(xué)、工程制圖與CAD、化工原理及實(shí)驗(yàn)、工程數(shù)學(xué)等;生物學(xué)知識(shí)培養(yǎng)課程包含生物化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、基因工程及實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)等;生物工程工藝研發(fā)能力培養(yǎng)課程包括發(fā)酵工程、酶工程、生物分離工程、生物工程綜合實(shí)驗(yàn)、生物分離工程實(shí)驗(yàn)及其他方向課程等;專業(yè)綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)課程包括專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、專業(yè)技能測試、企業(yè)家講座、社會(huì)實(shí)踐調(diào)查、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等.

3.1.3發(fā)展能力培養(yǎng)課程發(fā)展能力培養(yǎng)課程須根據(jù)學(xué)校的教學(xué)特色和學(xué)生的發(fā)展需要進(jìn)行開設(shè)，不同專業(yè)方向的課程設(shè)置有所不同.例如，發(fā)酵方向設(shè)置生物工程設(shè)備、生物工程工廠工藝設(shè)計(jì)概論、發(fā)酵工藝學(xué)及實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵過程控制與檢測、生物制品質(zhì)量監(jiān)控等.生物制藥方向設(shè)置藥物化學(xué)、藥物分析、藥劑學(xué)、藥理學(xué)、生物制藥工藝學(xué)、生物技術(shù)制藥、生物藥物分離與檢測技術(shù)等;食品方向食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、食品分析、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)等.以上課程又分為理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)踐三種不同的課程類別.這些課程緊緊圍繞工程素質(zhì)的培養(yǎng)分層次、分年級(jí)循序漸進(jìn)地開設(shè).

3.2加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)管理和過程控制根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，充分發(fā)揮校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和校外實(shí)習(xí)基地作用，構(gòu)建由實(shí)驗(yàn)課程、課程設(shè)計(jì)、專業(yè)見習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)實(shí)習(xí)組成的“分階段、多層次”的實(shí)踐教學(xué)體系，并制定相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn).第一層次:基本技能實(shí)驗(yàn)，包括無機(jī)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化工原理實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)等.通過這些實(shí)驗(yàn)課程讓學(xué)生掌握常用儀器設(shè)備的基本操作、使用技能、維護(hù)保養(yǎng)，學(xué)會(huì)生物大分子和微生物的分離純化、定量測定、性質(zhì)鑒定等.重點(diǎn)是基本操作技能和規(guī)范化訓(xùn)練，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和工作作風(fēng).第二層次:專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)，包括生物工程綜合實(shí)驗(yàn)、生物分離工程實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵過程控制與檢測、生物制品質(zhì)量監(jiān)控、藥學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、食品工藝學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)等.生物工程專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該專門化，具有特性，以區(qū)別于生物技術(shù)和化學(xué)制藥工程等鄰近專業(yè)［8］，但又要兼顧到不同專業(yè)方向的需要.通過這些實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生學(xué)會(huì)利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)某種產(chǎn)品，掌握發(fā)酵原料的成分分析、原料制備、發(fā)酵過程控制與檢測、成品處理等，進(jìn)一步鞏固提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技巧、獨(dú)立思考和分析問題、解決問題的能力.第三層次:應(yīng)用研究實(shí)踐，包括創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)、見習(xí)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))、畢業(yè)實(shí)習(xí)等.通過見習(xí)使學(xué)生了解工廠的生產(chǎn)流程;通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)讓學(xué)生能夠選擇合適的方法、技術(shù)設(shè)計(jì)某種產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，并生產(chǎn)出產(chǎn)品，如“啤酒生產(chǎn)”、“抗生素生產(chǎn)”、“特色酸奶的生產(chǎn)”等;通過畢業(yè)論文使學(xué)生獨(dú)立查閱文獻(xiàn)，制定實(shí)驗(yàn)方案，完成實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識(shí)的能力和創(chuàng)新意識(shí).畢業(yè)實(shí)習(xí)使學(xué)生了解經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)改革的實(shí)際情況，參與各類生物制品的研制、生產(chǎn)和質(zhì)控過程，掌握一般的生物工程產(chǎn)品的工藝設(shè)計(jì)、過程，為今后的工作打下基礎(chǔ).所有這些環(huán)節(jié)都與培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)腦動(dòng)手能力、掌握各種專業(yè)技能是分不開的，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都是非常重要的，只有加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的考核，才能為社會(huì)輸送技術(shù)過硬的應(yīng)用型人才.

第2篇：生物工程基礎(chǔ)知識(shí)范文

關(guān)鍵詞：生物工程專業(yè)；專業(yè)特色系列課程；課程建設(shè)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）34-0168-02

目前生物工程專業(yè)所開設(shè)的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)課程內(nèi)容紛繁復(fù)雜，新產(chǎn)生的課程名稱不斷增加，尤其是各課程之間內(nèi)容交融，既浪費(fèi)學(xué)時(shí)，又浪費(fèi)資源。為了讓學(xué)生了解和掌握生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，按生物學(xué)知識(shí)形成脈絡(luò)，根據(jù)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，合理地安排課程銜接順序，構(gòu)建基于專業(yè)特色的系列課程體系。但是目前生物工程專業(yè)普遍存在以下問題。

一、生物工程專業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題

1.選用的課本出版時(shí)間較長，內(nèi)容陳舊并且繁雜，開的課程種類多，沒有從專業(yè)特色角度出發(fā)構(gòu)建課程體系，沒有按系統(tǒng)論整體優(yōu)化的原則，從宏觀考慮知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性和相關(guān)性等問題，導(dǎo)致有些課程之間存在內(nèi)容簡單重復(fù)、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目雷同或內(nèi)容相近，彼此之間銜接不合理，課程體系沒有充分體現(xiàn)專業(yè)特色等問題。

2.有些老師過度依賴于多媒體教學(xué)，只是單純地放PPT，沒有很好地調(diào)動(dòng)課堂氛圍，致使有些學(xué)生覺得所學(xué)知識(shí)枯燥乏味，極大地削弱了學(xué)生對(duì)本專業(yè)的興趣。

3.由于學(xué)的課程比較多，如生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等學(xué)科，在教師授課時(shí)，造成了課程內(nèi)容之間大量重復(fù)，占用了大量的課時(shí)，如遺傳學(xué)中“細(xì)菌和噬菌體的重組和連鎖”就與微生物中的“微生物的遺傳變異”有重復(fù)內(nèi)容。若反復(fù)講解，則使內(nèi)容過于冗雜，不但浪費(fèi)學(xué)生教師的時(shí)間和精力，而且造成大量教育資源的浪費(fèi)。

4.理論課學(xué)時(shí)長，實(shí)踐教學(xué)、課程設(shè)計(jì)及工程實(shí)踐訓(xùn)練課時(shí)小，這不但束縛了學(xué)生的動(dòng)手能力，而且嚴(yán)重影響了高級(jí)專業(yè)人才的培養(yǎng)。

5.考核制度存在嚴(yán)重缺陷。由于以上的教學(xué)模式，一學(xué)期結(jié)束，學(xué)生什么也沒學(xué)到，教師不得已劃范圍，給答案。導(dǎo)致的結(jié)果是學(xué)生都追求不掛科而不是對(duì)這門課產(chǎn)生興趣，這嚴(yán)重影響了綜合素質(zhì)型人才的培養(yǎng)，對(duì)高校的發(fā)展與畢業(yè)生在社會(huì)中立足是十分不利的。

二、基于專業(yè)特色研究生物工程專業(yè)系列課程的建設(shè)方案

1.專業(yè)特色系列課程建設(shè)的目標(biāo)是課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容是課程體系的優(yōu)化，教學(xué)內(nèi)容的整合，教學(xué)方法和教學(xué)技術(shù)的更新。所以構(gòu)建專業(yè)特色系列課程能夠有效地解決生物學(xué)內(nèi)容繁雜、內(nèi)容陳舊等諸多問題。

2.按專業(yè)特色系列課程實(shí)施模塊式教學(xué)改革，建設(shè)師資隊(duì)伍，開展教研活動(dòng)，整合教學(xué)內(nèi)容。按生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)脈絡(luò)和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律來確定課程的銜接順序。系列課程體系應(yīng)具有科學(xué)性、合理性、統(tǒng)一性的優(yōu)點(diǎn)。針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式，教師可以采用啟發(fā)式教學(xué)方法來提高學(xué)生的自學(xué)能力和創(chuàng)新能力。教學(xué)應(yīng)以專題的形式展開，讓學(xué)生當(dāng)老師，讓老師當(dāng)學(xué)生，在講臺(tái)下提問，還可以在班級(jí)里分組討論。采用專業(yè)特色系列課程，既可以減輕老師的負(fù)擔(dān)，又增加了學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，還培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.采用專業(yè)特色系列課程，為避免生物學(xué)系列課程內(nèi)容簡單重復(fù)或?qū)嶒?yàn)項(xiàng)目相近，應(yīng)合理安排銜接順序。（1）根據(jù)專業(yè)特色，構(gòu)建生物學(xué)知識(shí)系列課程體系，其銜接順序：普通生物學(xué)，微生物學(xué)，生物化學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，分子生物學(xué)，遺傳性，免疫學(xué)。（2）根據(jù)專業(yè)特色，按核心知識(shí)、技能安排生物工程系列課程，其銜接順序：基因工程，細(xì)胞工程，發(fā)酵工程，生化工程，化工原理，酶工程，發(fā)酵工程設(shè)計(jì)，生物工藝學(xué)。

4.根據(jù)專業(yè)特色，按“上游、中游、下游三階段”建立課程體系。根據(jù)專業(yè)特色，按“一條線”構(gòu)建集中實(shí)踐教學(xué)系列課程體系。構(gòu)建帶有專業(yè)特色的“一條線”實(shí)踐教學(xué)體系銜接順序：普通生物學(xué)，微生物學(xué)，生物工藝學(xué)，生物制藥生產(chǎn)實(shí)習(xí)，食品工業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，發(fā)酵工程設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)過程中應(yīng)該讓學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)踐，避免走馬觀花式見習(xí)。

5.系列課程組的教師應(yīng)按照系列課程教學(xué)大綱制定嚴(yán)格的考核制度，對(duì)學(xué)生知識(shí)和能力的考核，應(yīng)以系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面考核，加大覆蓋面。系列課程組教師集體研究命題范圍，重點(diǎn)、難點(diǎn)，分值比例。評(píng)卷要采用流水判卷。系列課程體系的各門課程不但具有明確的教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)分工，而且各課程之間內(nèi)容的銜接性、結(jié)構(gòu)的合理性和一定的系統(tǒng)性應(yīng)非常嚴(yán)密，而知識(shí)本身又具有客觀的整體性和綜合性。因此采用系列課程教學(xué)，能夠讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)更好地把握和理解，吃透其“精髓”，學(xué)生才能對(duì)所學(xué)專業(yè)更加感興趣。

6.構(gòu)建具有專業(yè)特色的實(shí)驗(yàn)教學(xué)系列課程體系：生物化學(xué)，分子生物學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，生物工藝學(xué)，生化大實(shí)驗(yàn)，基因工程，細(xì)胞工程。同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室硬件條件的建設(shè)，爭取讓實(shí)驗(yàn)室做到全天性開放，并鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)所學(xué)的知識(shí)自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。教師應(yīng)該增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。對(duì)于經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該讓學(xué)生充分理解其精髓。實(shí)驗(yàn)室的試劑、藥品、器材應(yīng)配備完全，以免在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)不必要的麻煩。

7.教師在專業(yè)特色的基礎(chǔ)上按照系列課程組開展教研活動(dòng)。專業(yè)特色系列課程組教師彼此互相聽課、評(píng)課，研究教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，避免系列課程之間內(nèi)容的簡單重復(fù)和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的雷同。教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生在系列課程教學(xué)模式下，對(duì)自己感興趣的內(nèi)容進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，建立知識(shí)體系。

三、專業(yè)特色系列課程建設(shè)的作用和意義

1.基于專業(yè)特色發(fā)展的課程體系廣泛適用于普通高等院校本科專業(yè)建設(shè)，尤其是適用于理工類專業(yè)課程建設(shè)、教材建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)改革等。課程體系能夠充分體現(xiàn)專業(yè)特色，使專業(yè)課程設(shè)置、內(nèi)容、學(xué)時(shí)、知識(shí)、能力培養(yǎng)要求等更加合理。

2.激發(fā)了學(xué)生的興趣。采用系列課程的教學(xué)方式，優(yōu)化了課程教學(xué)，能為學(xué)生節(jié)約大量時(shí)間，使他們能夠更好地投入到感興趣的方面，做他們感興趣的實(shí)驗(yàn)。

3.提高了學(xué)生的科研素質(zhì)。通過獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，鍛煉了他們做實(shí)驗(yàn)的能力，使學(xué)生的操作技術(shù)得到了良好的訓(xùn)練，學(xué)習(xí)方法也變得更加靈活。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊紹斌，楊萌，韓俊艷.普通院校生物工程專業(yè)系列課程建設(shè)的研究與實(shí)踐[J].課程教育研究：新教育教學(xué)，2013，（9）.

[2]駱鷹，張敏，劉小文.生物工程專業(yè)《普通生物學(xué)》課程教學(xué)改革初探[J].湘南學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，34（5）.

第3篇：生物工程基礎(chǔ)知識(shí)范文

【關(guān)鍵詞】生物工程專業(yè) 英語課程改革 互動(dòng)式教學(xué)

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2015）22-0063-03

生物工程專業(yè)英語是大學(xué)英語的后續(xù)課程，是一門以專業(yè)知識(shí)為主要內(nèi)容，以英語的形式進(jìn)行呈現(xiàn)的課程。通過課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生培養(yǎng)閱讀生物工程專業(yè)英語文獻(xiàn)的能力，更好地了解學(xué)科發(fā)展的最新前沿，了解業(yè)內(nèi)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，拓展專業(yè)知識(shí)的領(lǐng)域，為將來從事本專業(yè)工作搭建了一個(gè)語言的平臺(tái)。

生物工程專業(yè)涉及面比較廣，前期課程主要包括生物化學(xué)、微生物學(xué)、酶工程、生物工藝學(xué)、分離工程、發(fā)酵工程等。與基礎(chǔ)英語的學(xué)習(xí)有所不同，專業(yè)英語的學(xué)習(xí)必須先具備一定的基礎(chǔ)知識(shí)。為了讓學(xué)生順利地從基礎(chǔ)英語的學(xué)習(xí)過渡到專業(yè)英語的學(xué)習(xí)，同時(shí)更好地將英語學(xué)習(xí)與專業(yè)知識(shí)結(jié)合在一起，更好地提高專業(yè)英語的聽說讀寫能力。

一 教學(xué)方法的創(chuàng)新嘗試

1.采取雙向互動(dòng)式教學(xué)

目前在生物工程專業(yè)英語的教學(xué)中，學(xué)時(shí)設(shè)置往往比較少。在有限的課堂時(shí)間內(nèi)，任課教師往往只能將大多數(shù)時(shí)間用于講解，并幫助學(xué)生閱讀和翻譯。另外，由于上課的內(nèi)容涉及很強(qiáng)的專業(yè)相關(guān)知識(shí)，通常比較生澀難懂，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性往往不高，參與度不夠，課堂氣氛容易顯得沉悶枯燥。如何提高學(xué)生的課堂積極性，主動(dòng)參與課堂教學(xué)是專業(yè)英語教學(xué)過程中的一個(gè)重要課題。

由于生物工程專業(yè)涉及面相對(duì)較廣、發(fā)展迅速，很多學(xué)科發(fā)展前沿的成果都是以英文形式呈現(xiàn)。要了解學(xué)科發(fā)展的最前沿資訊必須通過查閱相關(guān)英文文獻(xiàn)獲得。因此，在教學(xué)過程中，除了對(duì)教材中的基本教學(xué)要求進(jìn)行講述外，還給學(xué)生布置課外閱讀練習(xí)，通過提供幾個(gè)研究領(lǐng)域的文獻(xiàn)供學(xué)生選擇自己感興趣的方向進(jìn)行課外閱讀，并且歸納其中的知識(shí)點(diǎn)，總結(jié)文章中的主要詞匯、語意，通過課堂微型報(bào)告或者讀書報(bào)告的形式在課堂上呈現(xiàn)，其他同學(xué)可以提問。報(bào)告采取中文制作英文講述，或者用英文制作ppt中文講述兩種不同的方式，培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力、翻譯能力和文獻(xiàn)總結(jié)復(fù)述能力。同時(shí)，發(fā)揮專業(yè)英語小班授課的特點(diǎn)，讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)參與課堂報(bào)告，教師對(duì)報(bào)告進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評(píng)，讓學(xué)生在參與課堂教學(xué)的過程中慢慢提高英語的閱讀能力和表達(dá)能力，既增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，也活躍了課堂教學(xué)氣氛。當(dāng)然，由于地方院校的學(xué)生英語水平普遍不高，為了讓學(xué)生不產(chǎn)生英語學(xué)習(xí)的心理壓力，可以適當(dāng)?shù)販p少每次課外閱讀的量，增加趣味性科普性較好的閱讀，同時(shí)通過鼓勵(lì)和耐心指導(dǎo)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

通過教師拋出問題、發(fā)起話題，學(xué)生準(zhǔn)備并參與報(bào)告或發(fā)言，教師總結(jié)的三段式課堂教學(xué)，借鑒了三明治式教學(xué)法。采取這樣的課堂教學(xué)方式，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，變被動(dòng)的聽課為主動(dòng)參與課堂教學(xué)，既活躍了課堂氣氛，提高了學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的興趣，同時(shí)也有利于提升教師的業(yè)務(wù)水平。這也促使教師備課時(shí)必須進(jìn)行更多的準(zhǔn)備工作，了解相關(guān)的研究背景，尋找合適的主題。另外，通過學(xué)生參與課堂教學(xué)，也有利于教師更清楚地了解每個(gè)學(xué)生的具體情況，更有利于因材施教。

2.延伸課堂教學(xué)環(huán)節(jié)

大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，可以通過互聯(lián)網(wǎng)更快捷方便地獲得各種資訊，各種網(wǎng)絡(luò)溝通工具以及日新月異的專業(yè)網(wǎng)站或平臺(tái)，都為現(xiàn)代的信息交流提供了極大的方便。專業(yè)英語的教學(xué)同樣也不再受傳統(tǒng)紙質(zhì)資源的限制，應(yīng)該利用快捷的網(wǎng)絡(luò)溝通工具，將課堂教學(xué)延伸到課堂之外。比如，老師可以將一些有趣的與專業(yè)相關(guān)的科普文章轉(zhuǎn)載到博客或微信，作為課后作業(yè)讓學(xué)生直接通過網(wǎng)絡(luò)就可以參與課程作業(yè)的交流。這樣既增加了師生之間的交流途徑，豐富了教學(xué)方式，也大大克服了通過傳統(tǒng)有限的圖書館紙質(zhì)資源檢索的單一性。另外，可以通過慕課等現(xiàn)代化教學(xué)的方式，將一部分教學(xué)上難以在短時(shí)間內(nèi)理解掌握的內(nèi)容在網(wǎng)絡(luò)上呈現(xiàn)?？梢宰寣W(xué)生發(fā)揮自主學(xué)習(xí)的能力，課后通過方便快捷的學(xué)習(xí)方式增加課程學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

傳統(tǒng)課堂的延伸雖然極大地豐富了老師的教學(xué)內(nèi)容，開闊了知識(shí)視野，但也提出了新的挑戰(zhàn)。比如，老師給學(xué)生看的專業(yè)文獻(xiàn)自己必須先了解，這樣才能有的放矢地提出一些討論問題，這樣隱形壓力的存在可以促使老師更加積極主動(dòng)地更新自身的專業(yè)知識(shí)體系。

二 教學(xué)內(nèi)容

1.強(qiáng)化專業(yè)詞匯的學(xué)習(xí)

本科教育的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和獨(dú)立獲取知識(shí)的能力，為今后從事本專業(yè)工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，專業(yè)英語的課程應(yīng)該區(qū)別于基礎(chǔ)英語，不能僅僅局限于語法講解、課文翻譯、用中文講解難點(diǎn)重點(diǎn)。專業(yè)英語的最大難處應(yīng)該在于需要掌握大量的專業(yè)詞匯，因而構(gòu)詞法是專業(yè)英語教學(xué)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。學(xué)生只要掌握了生物工程專業(yè)英語中詞根、前綴、后綴以及大量合成詞等構(gòu)詞方法，就能對(duì)專業(yè)詞匯有個(gè)大致的了解，并通過舉一反三獲得更多的詞匯并掌握構(gòu)詞法的規(guī)則，從而為今后閱讀專業(yè)英文文獻(xiàn)資料、擴(kuò)展更多詞匯量、學(xué)習(xí)新詞匯打下更好的基礎(chǔ)。不主張學(xué)生在學(xué)習(xí)詞匯的過程中采取簡單機(jī)械的記憶方式，這樣容易由于效率不高產(chǎn)生厭學(xué)情緒，鼓勵(lì)學(xué)生熟悉專業(yè)詞匯的構(gòu)詞法，通過閱讀相對(duì)簡單易懂的專業(yè)文章逐步熟悉相關(guān)詞匯。

2.翻譯技能的提升

翻譯也是專業(yè)英語教學(xué)過程中的一個(gè)重要內(nèi)容。與大學(xué)英語不同，專業(yè)英語通常結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，長句較多，導(dǎo)致專業(yè)英語的翻譯更應(yīng)該注意使用翻譯的技巧，使翻譯過來的文字符合中英文的語言表達(dá)習(xí)慣以及語法規(guī)則。在教學(xué)過程中應(yīng)該用直接的例句強(qiáng)化專業(yè)英語翻譯過程中經(jīng)常用的翻譯技巧，比如語序的變換、詞性的改變，長句的斷句及用詞的增加和省略等。并適當(dāng)以課堂作業(yè)及課后作業(yè)的方式讓學(xué)生實(shí)際應(yīng)用這些技巧，逐步改變中英文不同的思維方式和語法習(xí)慣。在此基礎(chǔ)上，將翻譯技巧和能力用于論文摘要的寫作，為后續(xù)的學(xué)術(shù)論文、學(xué)位論文的寫作提高打下一定的基礎(chǔ)。

3.教材的選擇

專業(yè)英語由于涉及較強(qiáng)的專業(yè)背景，因此涉及的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，能夠反映本專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。生物工程專業(yè)是一個(gè)發(fā)展迅速的學(xué)科，知識(shí)和技術(shù)的更新都比較迅速。目前生物工程專業(yè)英語相關(guān)的出版教材都相對(duì)比較陳舊，另外，教材編寫到出版的時(shí)間周期也導(dǎo)致了知識(shí)更新的滯后。因此，生物工程專業(yè)英語的教材可以節(jié)選一些國外相關(guān)專業(yè)學(xué)術(shù)期刊或報(bào)紙發(fā)表的文章或?qū)W術(shù)論文，盡量做到講授的內(nèi)容與本專業(yè)的最新技術(shù)、知識(shí)體系以及研究熱點(diǎn)保持一致。文章的篇幅不宜太長，難度合適，盡量保證有代表性的專業(yè)詞匯出現(xiàn)的頻率相對(duì)較高。這需要任課教師必須有積極學(xué)習(xí)的態(tài)度，保持與專業(yè)最新知識(shí)同步，這樣既可以提高教師的知識(shí)業(yè)務(wù)水平，也能夠保證選取合適的教學(xué)內(nèi)容用于課程教學(xué)。

不過，教學(xué)內(nèi)容的選擇也不能一味地注重最新的技術(shù)，也要兼顧傳統(tǒng)的基礎(chǔ)知識(shí)體系，通過前沿?zé)狳c(diǎn)的學(xué)習(xí)，探討其中與基礎(chǔ)知識(shí)的聯(lián)系。應(yīng)該在課程教學(xué)開始的階段以基礎(chǔ)的專業(yè)詞匯及專業(yè)相關(guān)的基本原理為主，逐步過渡到專業(yè)及學(xué)科發(fā)展的熱點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的專業(yè)功底。

另外，還可以根據(jù)人才培養(yǎng)方案，結(jié)合專業(yè)課的進(jìn)度，在專業(yè)英語的教學(xué)課堂上適當(dāng)增加一些與專業(yè)相關(guān)的多媒體英語科教視頻。這些視頻可以是科普性質(zhì)的，但視頻都是英文講解和英文字幕的，要求學(xué)生在課前熟悉視頻相關(guān)的單詞及專業(yè)知識(shí)。由于學(xué)生課前自己查閱了單詞，并且視頻所涉及的專業(yè)知識(shí)都是剛剛學(xué)習(xí)過的，這樣學(xué)生在觀看視頻的過程中就比較容易提升學(xué)習(xí)的興趣，視頻的科普性質(zhì)也增加了學(xué)習(xí)的趣味性。通過在觀看過程中的提示和觀看后對(duì)學(xué)生的提問，加深了學(xué)生對(duì)視頻內(nèi)容的學(xué)習(xí)，聽懂其中的英文同時(shí)還強(qiáng)化了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。通過多次看前先學(xué)、邊看邊學(xué)、看完總結(jié)并復(fù)述等教學(xué)環(huán)節(jié)，可以讓學(xué)生留下比較深刻的印象，也讓學(xué)生的英語聽說能力得到一定的鍛煉。

三 提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)

注重反饋，不斷改進(jìn)教學(xué)。教學(xué)是教與學(xué)兩個(gè)過程，老師不能高高在上光靠自己主觀的想法給學(xué)生灌輸，還應(yīng)該通過學(xué)生評(píng)教、同事的聽課意見、與學(xué)生聊天交流等方式，了解學(xué)生對(duì)課程教學(xué)的意見以及在課程學(xué)習(xí)過程中存在的問題。聽取意見的過程中盡量兼顧成績好和成績差同學(xué)的意見，對(duì)于意見較大的要客觀對(duì)待并加以改進(jìn)。同時(shí)，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的反饋意見以及課堂教學(xué)活動(dòng)過程中學(xué)生的反映，不斷進(jìn)行教學(xué)方法和方式的調(diào)整。另外，還可以通過加強(qiáng)與其他院校相關(guān)課程教師的交流和聯(lián)系，借鑒他人的先進(jìn)教學(xué)理念，不斷探討適于專業(yè)英語教學(xué)的方法和教學(xué)方式。

四 小結(jié)

僅僅通過一門課程有限的學(xué)時(shí)，生物工程專業(yè)英語的課程教學(xué)效果很難在短短的時(shí)間內(nèi)迅速提高學(xué)生的英語水平，教學(xué)目的主要是培養(yǎng)學(xué)生一種了解國外專業(yè)發(fā)展方向及現(xiàn)狀的能力。因此，在專業(yè)英語的教學(xué)過程中，教師一方面應(yīng)該注意保持知識(shí)的更新，另一方面應(yīng)該盡量做到因材施教，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況不斷地進(jìn)行專業(yè)英語的教學(xué)改革探討。

參考文獻(xiàn)

第4篇：生物工程基礎(chǔ)知識(shí)范文

關(guān)鍵詞 生物工程 生物制藥工藝學(xué) 理論教學(xué) 實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Reform and Investigation on the Biopharmaceutical

Technology of Biological Engineering Specialty

WANG Lihong

（College of Life Science and Engineering， Shaanxi University of Science & Technology， Xi'an， Shaanxi 710021）

Abstract Technology of biopharmaceutics is an important practical subject in bioengineering. This paper according to the characteristics of biopharmaceutical technology of biological engineering， the teaching content， teaching method and teaching means were explored from the theory teaching and the practice teaching was summarized.

Key words Biological engineering； technology of biopharmaceutics； theory teaching； practice teaching

生物工程技術(shù)是21世紀(jì)科學(xué)發(fā)展的核心技術(shù)之一，為解決人類面臨的糧食、健康、環(huán)境、能源等開辟了廣闊的前景。但隨著生物工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，專業(yè)技術(shù)人員的缺少逐漸成為行業(yè)發(fā)展的瓶頸。國內(nèi)大多數(shù)高校為適應(yīng)形勢紛紛開設(shè)了生物工程專業(yè)，極大地緩解了這一現(xiàn)狀。但由于各高校的具體情況不同，生物工程專業(yè)的課程設(shè)置情況差別很大，從而出現(xiàn)了一些課程設(shè)置不合理、課程理論與實(shí)踐環(huán)節(jié)脫節(jié)、專業(yè)特色不明顯、畢業(yè)生難就業(yè)等系列問題。我校的生物工程專業(yè)前身為發(fā)酵工程專業(yè)，課程設(shè)置主要偏向傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵原理、發(fā)酵工程設(shè)備、酒類及乳制品發(fā)酵工藝等方面。因此存在這一些如課程設(shè)置面窄、實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)較少、專業(yè)重點(diǎn)不突出等問題。如何根據(jù)本專業(yè)的優(yōu)勢，利用現(xiàn)代生物技術(shù)改進(jìn)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)、提升專業(yè)特色、適應(yīng)社會(huì)需求是我校生物工程專業(yè)發(fā)展的主要方向。

1 生物工程專業(yè)生物制藥工藝課程的特點(diǎn)

生物工程技術(shù)主要應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生、能源工業(yè)、食品輕工、環(huán)境保護(hù)等幾個(gè)方面。其中醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域是應(yīng)用最廣泛、成效最顯著的一個(gè)領(lǐng)域。因此我校根據(jù)社會(huì)需求、專業(yè)發(fā)展需要，將生物制藥工藝學(xué)由生物工程專業(yè)選修課調(diào)整為專業(yè)必修課程之一，并增加了教學(xué)課時(shí)及開設(shè)了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

生物制藥工藝學(xué)以生物化學(xué)、微生物學(xué)、生物工藝原理、下游提取分離技術(shù)、生物工程分析、基因工程和免疫學(xué)為基礎(chǔ)， 研究生物藥物生產(chǎn)原理、工業(yè)生產(chǎn)過程、制定生產(chǎn)工藝規(guī)程、制藥生產(chǎn)過程優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)安全、經(jīng)濟(jì)、高效生產(chǎn)藥物的一門學(xué)科。①課程不僅與其它基礎(chǔ)課、專業(yè)課聯(lián)系密切，更注重與生產(chǎn)實(shí)踐緊密相關(guān)。

目前，對(duì)于生物工程專業(yè)學(xué)生開設(shè)生物制藥工藝學(xué)，在理論教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)方面與制藥專業(yè)及藥學(xué)專業(yè)有較大的不同，主要存在生物工程專業(yè)學(xué)生藥學(xué)基礎(chǔ)較差，對(duì)于藥物特點(diǎn)、新藥研究開發(fā)、藥理學(xué)、藥物動(dòng)力學(xué)及臨床前安全性評(píng)價(jià)等了解較少。因此課程不僅要注重藥物基礎(chǔ)知識(shí)的講解，更要突出生物技術(shù)在藥學(xué)方面的應(yīng)用和生物制藥的優(yōu)勢。本文根據(jù)多年的教學(xué)實(shí)踐，從理論教學(xué)和實(shí)踐環(huán)節(jié)探討生物制藥工藝學(xué)在生物工程專業(yè)的教學(xué)改革探索。

2 生物制藥工藝教學(xué)改革的措施與途徑

2.1 理論教學(xué)方面

2.1.1 根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，重組及補(bǔ)充教材內(nèi)容

生物工程專業(yè)學(xué)生藥學(xué)方面的基礎(chǔ)較差，因此根據(jù)本專業(yè)特點(diǎn)，將教學(xué)內(nèi)容分為：藥學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容、三大生物藥物的制備工藝、現(xiàn)代生物技術(shù)制藥工藝三部分。學(xué)生在了解了藥物的研發(fā)、藥理、質(zhì)量控制等的基礎(chǔ)上，結(jié)合本專業(yè)特色學(xué)習(xí)傳統(tǒng)藥物微生物藥物、生化藥物及生物制品，然后重點(diǎn)了解現(xiàn)代生物工程技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)藥物的改進(jìn)及革新。既要體現(xiàn)傳統(tǒng)的生物制藥工藝的精華，更要把握現(xiàn)代生物技術(shù)制藥的新技術(shù)、新成果。

目前，生物制藥工藝學(xué)教材多種多樣，內(nèi)容形式五花八門。其中教材很多偏向現(xiàn)代生物技術(shù)制藥或者注重生物藥物的提取分離，對(duì)我校以發(fā)酵為特色的生物工程專業(yè)難以滿足教學(xué)需求。由本校教師齊香君經(jīng)多年教學(xué)積累編寫的 《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》，充分結(jié)合生物工程的專業(yè)特點(diǎn)，內(nèi)容設(shè)置合理、注重專業(yè)特色。因此作為我校生物工程專業(yè)生物制藥工藝學(xué)首選教材。

近年來，隨著生物工程、生物分離工程技術(shù)和生物領(lǐng)域高精尖儀器的迅速發(fā)展，生物藥品的種類和數(shù)量不斷增加，生物藥品制造工藝的研究開發(fā)也取得了巨大的進(jìn)展。教材的內(nèi)容需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新。在講授時(shí)，要善于引用國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的最新研究成果、新方法、新進(jìn)展。拓寬學(xué)生的知識(shí)面，激發(fā)學(xué)生的求知欲。例如在抗生素一節(jié)中補(bǔ)充基因工程對(duì)傳統(tǒng)菌種的組合生物化學(xué)和高通量篩選的優(yōu)化等。同時(shí)注重教學(xué)內(nèi)容與科研成果有機(jī)結(jié)合，應(yīng)根據(jù)我校生物制藥方面研究成果，在教學(xué)內(nèi)容上穿插生物藥制藥實(shí)例，擴(kuò)充教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生的研究興趣。

2.1.2 教學(xué)方式

生物制藥工藝學(xué)課程是一門理論緊密結(jié)合實(shí)踐，應(yīng)用性強(qiáng)、操作性的學(xué)科。學(xué)生在前期的微生物學(xué)、發(fā)酵工藝原理、下游提取技術(shù)等基礎(chǔ)課中已經(jīng)掌握了各種工藝控制原理、代謝產(chǎn)物分離方法等理論，如果僅采用傳統(tǒng)的講述式教學(xué)方式，學(xué)生覺得老師是重復(fù)以前的知識(shí)，抓不住重點(diǎn)，學(xué)習(xí)沒有積極性。因此改進(jìn)教學(xué)方法， 提高教學(xué)質(zhì)量，從而使學(xué)生能將原來所學(xué)的基礎(chǔ)理論，具體分析生物藥物的生產(chǎn)工藝，理論指導(dǎo)實(shí)踐。我們在課堂上主要采用啟發(fā)式和案例法教學(xué)法，實(shí)現(xiàn)了教與學(xué)的互動(dòng)，活躍課堂氣氛，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

啟發(fā)式教學(xué)，主要根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知狀態(tài)和教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性，設(shè)計(jì)一些有啟發(fā)性、有承前啟后作用的問題，或設(shè)計(jì)能體現(xiàn)教學(xué)難點(diǎn)重點(diǎn)的問題。在授課過程中適時(shí)提問，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)所學(xué)認(rèn)真思考、相互討論、大膽發(fā)言，教師針對(duì)性進(jìn)行點(diǎn)評(píng)或補(bǔ)充，從而激發(fā)學(xué)生的獨(dú)立思考和積極學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。例如在病毒類疫苗生產(chǎn)方法的教學(xué)中，將實(shí)習(xí)時(shí)錄制的某生物制品廠一種疫苗生產(chǎn)車間的視頻或圖片進(jìn)行播放，展示了相關(guān)細(xì)胞種子罐、繁殖罐、工業(yè)用離心機(jī)等各種加工裝置及整個(gè)加工過程，學(xué)生看完后會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣，然后給學(xué)生提出問題：視頻中播放的動(dòng)物細(xì)胞是用來干什么的？為什么加工病毒類疫苗要采用這樣的工藝過程？工藝的控制從哪些方面使病毒產(chǎn)量最大化？使學(xué)生將有關(guān)細(xì)胞培養(yǎng)的知識(shí)與疫苗制備聯(lián)系起來，并引導(dǎo)學(xué)生討論，最后得出相應(yīng)的結(jié)論。從而激發(fā)學(xué)生的思維活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生自覺地對(duì)以前學(xué)過的知識(shí)進(jìn)行回顧和總結(jié)，分析解決問題，提高課堂教學(xué)效果。

案例教學(xué)，主要是在生物制藥工藝學(xué)教學(xué)中，結(jié)合微生物藥物、生化藥物及生物制品三大類藥物的典型藥物生產(chǎn)工藝，建立案例庫，在該課程部分章節(jié)教學(xué)中應(yīng)用案例教學(xué)模式。例如，在講解“四環(huán)素生產(chǎn)工藝”這一章節(jié)時(shí)，在教學(xué)中先通過講解認(rèn)識(shí)四環(huán)素這種藥物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，然后以案例庫中各個(gè)工廠具體四環(huán)素生產(chǎn)工藝為案例，組織學(xué)生對(duì)各種工藝進(jìn)行研討，要求學(xué)生從菌種、代謝控制、分離純化方式以及收率、能耗、環(huán)保、安全及關(guān)鍵設(shè)備使用等方面對(duì)各廠工藝進(jìn)行總結(jié)、分析比較，并從中自行設(shè)計(jì)最佳工藝。通過應(yīng)用案例法教學(xué)方式，實(shí)現(xiàn)由案例具體分析到新內(nèi)容理論知識(shí)的講解，使學(xué)生通過對(duì)具體藥物在不同案例中具體生產(chǎn)問題進(jìn)行深入的思考，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。

2.1.3 改善教學(xué)手段

生物制藥工藝學(xué)課程許多理論知識(shí)較枯燥乏味。如果單純采用板書形式來講解一些相關(guān)原理和工藝過程，不僅課堂信息量少，對(duì)于一些重要的設(shè)備學(xué)生不能形象地感知。而多媒體的引入， 將有效進(jìn)行重點(diǎn)歸納、難點(diǎn)釋疑、習(xí)題、參考文獻(xiàn)目錄、生物制藥工藝實(shí)例和實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)場圖片的展示，從而產(chǎn)生生動(dòng)、直觀的教學(xué)效果，改變了傳統(tǒng)教學(xué)的沉悶氣氛，使教學(xué)內(nèi)容更豐富、色彩。②但在實(shí)際教學(xué)中單純使用多媒體，也易導(dǎo)致學(xué)生跟不上老師的講解、注意力不集中等問題，因此授課時(shí)注重板書和多媒體課件的有機(jī)結(jié)合。教師要善于將板書內(nèi)容與多媒體綜合利用，不僅能吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對(duì)講授內(nèi)容的興趣，更便于學(xué)生從整體上把握知識(shí)的系統(tǒng)性。

2.2 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

我校的生物工程屬于工科專業(yè)，要求教學(xué)內(nèi)容上不僅注重理論知識(shí)，更要強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的完整性與系統(tǒng)性，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)互為基礎(chǔ)、共同提高。

生物制藥工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)就是將生物制藥的理論和技術(shù)應(yīng)用于實(shí)踐環(huán)節(jié)，要求通過實(shí)踐來驗(yàn)證各類生物藥物的制造方法、工藝路線、生產(chǎn)條件的設(shè)計(jì)合理性。以往驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)偏多，學(xué)生在做完實(shí)驗(yàn)后僅僅只掌握了基本操作，印象不深，走向工作崗位后難以很好地與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。

我校的生物制藥實(shí)驗(yàn)經(jīng)過多年的改革實(shí)踐，不僅幫助學(xué)生掌握了必要的工程技術(shù)和學(xué)科的基本研究方法，而且培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)精神、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。首先，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中設(shè)計(jì)一些基本技能訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本方法、基本技能及基本儀器設(shè)備的訓(xùn)練與應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。其次，選擇綜合性實(shí)驗(yàn)，主要使學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行生物藥物制備，例如鏈霉素的發(fā)酵等。通過運(yùn)用前期學(xué)到的種子培養(yǎng)、發(fā)酵控制、代謝產(chǎn)物分離純化等的綜合知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析、思維能力，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題要求學(xué)生進(jìn)行總結(jié)。再次，開設(shè)設(shè)計(jì)性試驗(yàn)，教師事先為學(xué)生擬定一些實(shí)驗(yàn)題目，讓學(xué)生自主選題，查閱文獻(xiàn)資料并自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，包括實(shí)驗(yàn)中所用的材料、試劑、儀器、方法、步驟和預(yù)期結(jié)果等，然后組織各組學(xué)生討論以確定實(shí)驗(yàn)方案，最后經(jīng)指導(dǎo)教師審核，并在教師指導(dǎo)下學(xué)生自行準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)、完成實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后各組學(xué)生上交具備材料、方法、結(jié)果和討論的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。③這種教學(xué)方法不僅能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和動(dòng)手、創(chuàng)新能力，而且也有助于學(xué)生將理論與實(shí)踐更好地結(jié)合，為他們將來的科研能力打下一定的基礎(chǔ)。

我們在教學(xué)中除了要培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室的操作技能外，還應(yīng)該帶領(lǐng)學(xué)生多參觀走訪相關(guān)的工廠、企業(yè)，如生物制品廠、各類制藥廠等等，并安排學(xué)生參加適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)實(shí)習(xí)，這樣對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的生產(chǎn)觀念和學(xué)習(xí)興趣都是十分有效的。如重組胰島素等工業(yè)化大生產(chǎn)的過程進(jìn)行了解，于是參觀一些制藥企業(yè)就顯得非常必要。

3 小結(jié)

生物制藥工藝學(xué)是生物工程一門重要課程，教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐環(huán)節(jié)需要不斷實(shí)踐和改革，采用科學(xué)的教學(xué)方法和手段，并緊密結(jié)合生物工程的最新的研究科研成果，使學(xué)生能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求。在今后的教學(xué)實(shí)踐中，我們將不斷深化教改，勇于探索，使生物制藥工藝學(xué)課程滿足人才培養(yǎng)及學(xué)科發(fā)展的需要。

基金來源：陜西科技大學(xué)教改項(xiàng)目“生物制藥工藝學(xué)課程教學(xué)方法的探索與實(shí)踐”

注釋

① 沈廣志，梁啟超，鄒桂華，等.提高制藥工藝學(xué)實(shí)踐教學(xué)效果的探索與實(shí)踐[J]. 實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，2012（5）：151-153.

第5篇：生物工程基礎(chǔ)知識(shí)范文

（1新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院三全學(xué)院生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院發(fā)酵工程教研室，河南 新鄉(xiāng) 453000；

2.新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453000）

【摘要】化工原理是生物工程專業(yè)的主干必修課程。結(jié)合近幾年的教學(xué)實(shí)踐, 本文對(duì)生物工程專業(yè)開設(shè)的化工原理課程，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段的改革進(jìn)行了一些探索, 取得了較好成績。

關(guān)鍵詞 化工原理；教學(xué)改革；多媒體教學(xué)

化工原理是化工類及其相關(guān)專業(yè)的一門重要的技術(shù)基礎(chǔ)課。它主要研究化工生產(chǎn)中單元操作的基本原理及其設(shè)備的設(shè)計(jì)、操作與控制。對(duì)于生物工程專業(yè)的學(xué)生，化工原理是一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課程。在生物工程專業(yè)的課程體系中，化工原理課程處在自然科學(xué)基礎(chǔ)課和工程科學(xué)專業(yè)課之間，起著由理及工，承前啟后的作用[1]。但是化工原理此門課程綜合了高等數(shù)學(xué)、物理、物理化學(xué)、計(jì)算技術(shù)等基礎(chǔ)知識(shí)，綜合起來學(xué)習(xí)負(fù)責(zé)枯燥。在教學(xué)中我們根據(jù)生物工程專業(yè)的專業(yè)特點(diǎn)和學(xué)院辦學(xué)特色，對(duì)化工原理課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行了一些改革探索和實(shí)踐，以期增強(qiáng)課堂教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量。本文結(jié)合作者的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)生物工程專業(yè)化工原理的理論教學(xué)進(jìn)行探索和實(shí)踐。

1明確課程地位，重視第一堂課的講授

根據(jù)教育部頒布的《關(guān)于普通高等院校修訂本科生專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的原則意見》，生物工程系對(duì)生物工程專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行了修訂，明確了化工原理作為生物工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課的主導(dǎo)地位。

研究表明，態(tài)度對(duì)人的行為有很大的影響，它影響人們的工作和學(xué)習(xí)效率[2]。通過以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，第一堂課授課老師的講解直接決定了學(xué)生對(duì)這門課程的態(tài)度。所以授課老師在第一堂課，利用淵博的知識(shí)和實(shí)際生活中的例子，來培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化工原理課程的興趣?；ぴ碚n程是學(xué)校在大學(xué)三年級(jí)針對(duì)生物工程專業(yè)開設(shè)的必修課程，授課老師強(qiáng)調(diào)此門課程是發(fā)酵相關(guān)專業(yè)考研參考書，也是研究生學(xué)位課的基礎(chǔ)，使學(xué)生明白學(xué)好化工原理的重要性；通過簡單的介紹化工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，使學(xué)生對(duì)化工原理課程有一個(gè)大體的認(rèn)識(shí)和了解；再利用旁征博引列舉生活中大家熟悉的實(shí)例，如冬天北方城市的供暖、用離心泵灌溉等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，然后結(jié)合化工原理中的單元操作知識(shí)點(diǎn)解答這些生活實(shí)例，消除學(xué)生的抵觸、害怕情緒，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

此外，教材是學(xué)生學(xué)習(xí)的主要工具，教材的選擇是教學(xué)過程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。第一堂課中將我們使用的教材進(jìn)行介紹，我們學(xué)校選擇的是夏清、陳常貴主編由天津大學(xué)出版社出版的《化工原理》，強(qiáng)調(diào)該教材是許多院校碩士研究生考試的參考書[2]。提高學(xué)生尤其是有考研計(jì)劃的學(xué)生的重視。

但由于獨(dú)立學(xué)院的特點(diǎn)，學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握參差不齊，該教材對(duì)于學(xué)生來說相對(duì)比較難，講課的時(shí)候我們須要抓住重點(diǎn)的單元操作進(jìn)行授課，使化工原理的教學(xué)符合生物工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。對(duì)于獨(dú)立學(xué)院生物工程專業(yè)，教師需要從教材和講授內(nèi)容上因人施教，提高學(xué)生成績。

2多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合，生產(chǎn)實(shí)習(xí)和實(shí)驗(yàn)結(jié)合，提高教學(xué)效果

化工原理課程需要重點(diǎn)論述單元操作的基本原理和計(jì)算方法，其中包含許多公式的推導(dǎo)和計(jì)算。教師充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，制作多媒體課件進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，將抽象的原理以小視頻、flash動(dòng)畫等形式展示給學(xué)生，提高教學(xué)效率，增強(qiáng)教學(xué)效果；使學(xué)生在教室中就了解到工廠產(chǎn)品的生產(chǎn)流程和設(shè)備。如第二章流體輸送機(jī)械中，使用動(dòng)畫或者Flash影片播放各種輸送機(jī)械的工作過程，如離心泵、往復(fù)泵等，第四章傳熱中列管式換熱器使用三維動(dòng)畫生動(dòng)地展示其工作原理，使學(xué)生直觀的理解。

我們從之前的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，單純采用Powerpoint課件進(jìn)行講解，公式在屏幕上顯示直觀感覺“亂”，造成學(xué)生視覺上的疲勞，而且許多學(xué)生往往還沒有反應(yīng)過來，頁面就已經(jīng)翻過去了，學(xué)生會(huì)感到枯燥無味，造成多數(shù)學(xué)生不愛聽，失去學(xué)習(xí)化工原理的興趣。此部分內(nèi)容教師需要借助板書，手寫推導(dǎo)，隨寫隨看，誘導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入動(dòng)態(tài)思維過程，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性，從而讓學(xué)生跟著教師的思路走。

此外，課堂上理論知識(shí)的講解，只能讓學(xué)生對(duì)化工原理涉及的單元操作和設(shè)備簡單的理論了解。安排學(xué)生進(jìn)入化工廠參觀實(shí)習(xí)及實(shí)驗(yàn)操作，結(jié)合工廠工程師的講解，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，使知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，使學(xué)生對(duì)化工原理的知識(shí)掌握不再是“紙上談兵”。

3重視預(yù)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)積極性

化工原理課程是綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、計(jì)算技術(shù)等基礎(chǔ)知識(shí)，分析解決化工類生產(chǎn)過程中各種物理操作問題的技術(shù)基礎(chǔ)課[3]。課程學(xué)習(xí)相對(duì)于其他科目難理解、難推導(dǎo)、難掌握，從以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生對(duì)這門課程存在抵觸、害怕的情緒，使得學(xué)習(xí)和講授過程相對(duì)較難，互動(dòng)較少，學(xué)習(xí)效果差。在第一堂課的授課過程中消除學(xué)生對(duì)本門課程的害怕抵觸情緒，之后的教學(xué)中教師提前布置預(yù)習(xí)任務(wù)，學(xué)生在課下主動(dòng)學(xué)習(xí)，熟悉課堂內(nèi)容，查閱資料[4]。課堂上以回答問題和分組討論的形式檢查預(yù)習(xí)情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生難理解的內(nèi)容，再對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)講解和分析，使學(xué)生將課程內(nèi)容理解掌握，提高學(xué)習(xí)效率。這種方式改變了傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生從被動(dòng)的接收內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，并培養(yǎng)了自學(xué)能力。

對(duì)于流體輸送機(jī)械、沉降與過濾、傳熱、精餾塔、干燥幾章內(nèi)容，涉及到設(shè)備的結(jié)構(gòu)與操作原理，采用以學(xué)生自學(xué)、查閱資料為主，自己制作多媒體課件，課堂上以講課的形式展示自己的自學(xué)成果，使學(xué)生真正成為課堂學(xué)習(xí)的主體[5]。

4習(xí)題課的重要性

課后習(xí)題是對(duì)課堂內(nèi)容的應(yīng)用和鞏固，每個(gè)重要知識(shí)點(diǎn)結(jié)束后，布置相關(guān)的習(xí)題，使學(xué)生在解題過程中加深對(duì)基本原理的理解與掌握。如布置第一章中流體流動(dòng)中流體靜力學(xué)方程式、伯努利方程式的應(yīng)用題，讓學(xué)生課下完成。下次講課之前，用10-15分鐘時(shí)間進(jìn)行習(xí)題的解答，由學(xué)生解答習(xí)題思路，在講臺(tái)上板書講解，其余同學(xué)對(duì)其思路進(jìn)行討論，這樣可以發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，積極參與到課堂上。如果課時(shí)允許，可以設(shè)置專門的習(xí)題課，對(duì)習(xí)題進(jìn)行集中講解和討論，加深學(xué)生對(duì)基本概念和方法、基本工藝計(jì)算的理解，從而鞏固課程的理論知識(shí)。

綜上所述，結(jié)合化工原理課程和生物工程的專業(yè)特點(diǎn)，我們通過不懈的努力，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，我們圍繞新的課程要求積極改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為重點(diǎn)，為培養(yǎng)具有工程概念的生命科學(xué)人才打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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［3］郝慶蘭，張建偉，楊金泉．化工原理教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐與創(chuàng)新能力的探索[J]．化工高等教育,2011（5）：38-41.

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第6篇：生物工程基礎(chǔ)知識(shí)范文

雙語教學(xué)模式通常認(rèn)為有三種：（1）沉浸式雙語教學(xué)，即學(xué)校使用一種不同于學(xué)生在家使用的語言進(jìn)行教學(xué)。（2）維持性雙語教學(xué)，即學(xué)生剛進(jìn)入學(xué)校時(shí)使用本族語，然后逐漸地使用第二語言進(jìn)行部分學(xué)科的教學(xué)，其他學(xué)科仍使用母語教學(xué)。（3）過渡性雙語教學(xué)，即學(xué)生進(jìn)入學(xué)校以后部分或全部使用母語，然后逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橹皇褂玫诙Z言進(jìn)行教學(xué)。根據(jù)上述三種雙語教學(xué)模式和《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》第八條“……暫不具備直接用外語講授條件的學(xué)校、專業(yè)，可以對(duì)部分課程先實(shí)行外語教材、中文授課、分步到位”，結(jié)合我院學(xué)生的英語實(shí)際水平，筆者認(rèn)為，適合本院雙語教學(xué)的是第二模式、第三模式或這兩者的結(jié)合。在雙語教學(xué)的過程中，教師用漢語向?qū)W生解釋學(xué)科教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)講解相應(yīng)的英語表達(dá)方法，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中逐步直接通過英語思維理解和掌握學(xué)科教學(xué)內(nèi)容。

1.雙語教學(xué)的語言學(xué)和心理學(xué)依據(jù)。語言學(xué)依據(jù)是根據(jù)由Krashen提出的五種假說之一的“語言輸入假說”，即當(dāng)學(xué)習(xí)者接觸到略高于自己現(xiàn)有語言水平的“可理解的語言輸入”，并且關(guān)注意義或信息的理解時(shí)，才能習(xí)得。Krashen的“語言輸入假說”強(qiáng)調(diào)：（1）輸入必須是可理解的；（2）輸入必須是有趣且密切相關(guān)的；（3）輸入不是以語法為大綱的；（4）輸入必須是大量的。學(xué)習(xí)者對(duì)于大量的可理解的輸入進(jìn)行吸收加工，就會(huì)很自然地產(chǎn)生語言的輸出能力。那么生物工程專業(yè)課程實(shí)施雙語教學(xué)能給本專業(yè)學(xué)生提供大量的可理解的且讓他們感興趣的語言輸入，啟動(dòng)了語言習(xí)得機(jī)制。因此，“可理解的語言輸入”觀點(diǎn)對(duì)雙語教學(xué)過程中第二語言的習(xí)得與教學(xué)有著重要的指導(dǎo)意義。心理學(xué)依據(jù)是建構(gòu)主義理論。該理論認(rèn)為學(xué)習(xí)者在一定的情境下，借助教師和其他學(xué)習(xí)者的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過建構(gòu)意義的方式而獲得知識(shí)。它強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)環(huán)境中的四大要素：“情境”“協(xié)作”“會(huì)話”和“意義建構(gòu)”以及以學(xué)生為中心的自主式學(xué)習(xí)。生物工程專業(yè)課程實(shí)施雙語教學(xué)的課堂上有真實(shí)的語言環(huán)境和良好的英語學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中主動(dòng)積極，注重師生間的溝通和交流，學(xué)生以學(xué)科知識(shí)為載體，以英語為傳遞信息和內(nèi)容的媒介，運(yùn)用英漢兩種語言思維思考和解決問題的過程，完成對(duì)知識(shí)的建構(gòu)，促進(jìn)認(rèn)知的發(fā)展。

2.國外雙語教學(xué)的理論。國外雙語教學(xué)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，理論基礎(chǔ)扎實(shí)，我們可以借鑒的理論依據(jù)較多。本文采用認(rèn)為大腦為思想庫的思想庫模式。在這個(gè)思想庫中，盡管兩種語言沒有融為一體，但是它們的運(yùn)作方式來自這個(gè)思想庫；兩種語言共同刺激了思想庫的成長發(fā)育。第一語言和第二語言的聽、說、讀、寫都能促進(jìn)整個(gè)思想庫的發(fā)展。因此，思想庫是漢語與英語的共同基礎(chǔ)，同時(shí)作用于學(xué)習(xí)漢語與學(xué)習(xí)英語。我們實(shí)施雙語教學(xué)共同刺激和促進(jìn)了思想庫的發(fā)展，所以雙語教學(xué)是切實(shí)可行的。

二、生物工程專業(yè)課程實(shí)施雙語教學(xué)的途徑

我院生物工程專業(yè)是四川省特色建設(shè)專業(yè)，有“微生物工程工藝原理”“生物技術(shù)概論”“微生物學(xué)”等校級(jí)、省級(jí)精品課程，有發(fā)酵資源與應(yīng)用四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和發(fā)酵資源與利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等省級(jí)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。本院將以這些為依托，大力開展雙語課教學(xué)，提高本科生的專業(yè)和外語水平，培養(yǎng)具有高水平創(chuàng)新能力和跨文化交流能力的人才。因此，為了加強(qiáng)生物工程專業(yè)建設(shè)、提高生物工程專業(yè)教學(xué)質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)生物工程專業(yè)高素質(zhì)復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過查閱大量相關(guān)的文獻(xiàn)資料，結(jié)合雙語教學(xué)的相關(guān)理論及其本院教學(xué)的實(shí)際情況，筆者從教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生、師資、教材、管理等方面對(duì)生物工程專業(yè)課程實(shí)施雙語教學(xué)的途徑進(jìn)行了思考，以期通過交流，保證順利實(shí)施生物工程專業(yè)課程的雙語教學(xué)。

1.制定合理的雙語教學(xué)目標(biāo)。我校本科人才培養(yǎng)實(shí)行專業(yè)核心課程制度，作為專業(yè)教育，主要包括專業(yè)核心課程和專業(yè)拓展課程的雙語教學(xué)方面。雙語教學(xué)目標(biāo)應(yīng)根據(jù)生物工程本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案、師資力量和學(xué)生英語水平現(xiàn)狀制定。雙語教學(xué)要求學(xué)生通過雙語課程學(xué)習(xí)后不但要掌握生物工程方面的專業(yè)知識(shí)，而且能夠流利地閱讀和理解生物工程相關(guān)學(xué)科的英語文獻(xiàn)，學(xué)會(huì)用英語思維，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。首先,短期目標(biāo)為：在加強(qiáng)英語基礎(chǔ)之上逐步進(jìn)行生物工程專業(yè)學(xué)科的雙語教學(xué)，采用英語和漢語雙語授課的方法，要求學(xué)生能夠掌握生物工程英語專業(yè)詞匯，閱讀英語教材和基本聽懂教師的課。其次，長期目標(biāo)為：學(xué)生能夠把英語真正作為一種可自行使用的通用語言應(yīng)用到生物工程的各門課程的學(xué)習(xí)中，做到不僅能看懂英文，而且能夠用英語思維，使英語不再成為我院畢業(yè)生擇業(yè)和考研的障礙。

2.了解學(xué)生。由于雙語教學(xué)的對(duì)象是學(xué)生，所以學(xué)生外語水平及專業(yè)基礎(chǔ)水平會(huì)影響教學(xué)效果。本院生物工程專業(yè)學(xué)生入學(xué)總體基礎(chǔ)較好，部分同學(xué)入學(xué)時(shí)或經(jīng)過一年的大學(xué)英語學(xué)習(xí)基本上能達(dá)到大學(xué)英語四級(jí)的要求，但學(xué)生的英語水平之間差別較大，因此分兩種形式進(jìn)行：首先，選一門或者兩門專業(yè)核心課程（例如生物工程工藝原理及設(shè)備和微生物學(xué)）同時(shí)開設(shè)雙語教學(xué)和漢語教學(xué)，這樣學(xué)生可根據(jù)自身專業(yè)基礎(chǔ)、外語水平及興趣選擇雙語教學(xué)或漢語教學(xué)。由于專業(yè)課的教學(xué)目的首先是要求學(xué)生在掌握專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，提高專業(yè)外語水平，所以不必對(duì)所有學(xué)生硬性要求修雙語教學(xué)課。其次，與日常生活密切相關(guān)的專業(yè)課程（例如食品營養(yǎng)學(xué)）則根據(jù)學(xué)生英語水平采用雙語和全英語進(jìn)行雙語教學(xué)，學(xué)生可在兩種班級(jí)之間進(jìn)行輪換試聽，根據(jù)自身接受能力選擇班級(jí)聽課。

3.培養(yǎng)師資。雙語教學(xué)能否順利開展，師資力量起著十分關(guān)鍵的作用。教師在雙語教學(xué)中處于主導(dǎo)地位，是雙語教學(xué)的直接實(shí)施者，那么實(shí)施雙語教學(xué)的關(guān)鍵取決于雙語教師素質(zhì)的高低，因此雙語教學(xué)對(duì)教師提出了更高的要求，雙語教師不僅要有嫻熟的專業(yè)知識(shí)，還要具備良好的語言能力，包括兩種語言的聽說讀寫和思維等能力。在能夠獲得學(xué)校資金支持條件的情況下，通過聘用外籍教師來提高整體雙語教學(xué)水平。首先，通過引進(jìn)歐美、澳大利亞等著名大學(xué)的專業(yè)雙語教師來實(shí)現(xiàn)。由于這些教師全部用英文授課，所以最初由本院相應(yīng)課程的教師協(xié)助他們進(jìn)行雙語教學(xué)，與此同時(shí)還要求本院教師學(xué)習(xí)這些外籍教師的先進(jìn)教學(xué)理念、教學(xué)理論及教學(xué)方法和技巧。其次，通過輸出人才或舉辦英語及相關(guān)課程教學(xué)的專題培訓(xùn)班來集中提高教師雙語教學(xué)的外語水平和授課能力。選派具有良好英文基礎(chǔ)的教師前往具有良好雙語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的國家進(jìn)修相關(guān)課程，尋找相關(guān)院校合作來提高教師授課水平；同時(shí)，也可聘請(qǐng)相關(guān)的雙語教育專家舉辦培訓(xùn)課程，通過集中授課方式提高教師水平。

4.精選和編寫教材。實(shí)施雙語教學(xué)的前提和保障是選用國際上經(jīng)典的、最受歡迎的和再版次數(shù)最多的英文原版專業(yè)教材和教學(xué)參考用書。通過學(xué)習(xí)原版教材，教師和學(xué)生都能接觸到“原汁原味”的英語，而且教師在使用原版教材時(shí)，可以從中借鑒國外現(xiàn)代的教學(xué)理念、先進(jìn)的教學(xué)方法和手段，學(xué)到新的教育思想和與國際接軌的人才培養(yǎng)新體系。但英文原版教材并不是都比國內(nèi)教材先進(jìn)，需要主講教師進(jìn)行挑選比較，參照中文版的教材，上課時(shí)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭h減或增加，使之更適合于本院學(xué)生學(xué)習(xí)。同時(shí)，鼓勵(lì)高水平教師自主編寫英語講義和教材，開發(fā)出具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的多媒體教學(xué)配套軟件；在編寫過程中引入生物工程領(lǐng)域的最新進(jìn)展文獻(xiàn)，補(bǔ)充當(dāng)前研究的熱點(diǎn)；并且在教授基礎(chǔ)知識(shí)、廣泛介紹生物工程領(lǐng)域的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)的同時(shí)，針對(duì)工科學(xué)生的特點(diǎn)，重視介紹國內(nèi)外高校、研究所尤其是一些知名企業(yè)的生產(chǎn)與研究狀況，注重學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

5.科學(xué)管理。首先，學(xué)院院長負(fù)責(zé)制定雙語教學(xué)的發(fā)展規(guī)劃及分配保障資金；教研室主任負(fù)責(zé)選用和編寫各門課程的雙語教材，研究雙語教學(xué)的科研課題以及建設(shè)雙語師資隊(duì)伍等；教務(wù)處負(fù)責(zé)監(jiān)督管理總體上的課程和教學(xué)質(zhì)量。其次，建立相應(yīng)的雙語教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制，發(fā)揮教和學(xué)兩個(gè)方面的積極性，鼓勵(lì)教師承擔(dān)雙語課程建設(shè)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物工程專業(yè)課程的興趣。評(píng)價(jià)包括兩個(gè)方面：（1）通過教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、同行、學(xué)生三級(jí)評(píng)教方式評(píng)價(jià)教師，以期提高教師的雙語教學(xué)水平；（2）探索過程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的機(jī)制來評(píng)價(jià)學(xué)生的生物工程專業(yè)課程的學(xué)業(yè)成績，以期提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高教學(xué)效果。如每學(xué)期末或每門課結(jié)束之前可以通過問卷形式完成學(xué)生對(duì)授課教師的評(píng)價(jià)，包括授課態(tài)度、語言水平、專業(yè)水平等；而教師也可根據(jù)學(xué)生課堂的積極參與程度、期末考試成績和專業(yè)文獻(xiàn)的閱讀能力等來評(píng)價(jià)學(xué)生的接受程度。最后，建立針對(duì)雙語教學(xué)的有效激勵(lì)機(jī)制。為了鼓勵(lì)教師使用雙語進(jìn)行教學(xué)，調(diào)動(dòng)他們的積極性，可適當(dāng)提高雙語教師的工作量補(bǔ)貼?？捎山虅?wù)處制定文件規(guī)定：采用英文原版教材或英語講義、英文授課比例達(dá)到50%以上的教學(xué)工作量記為該課程實(shí)際上課時(shí)數(shù)的2倍。并且可對(duì)雙語教師在獎(jiǎng)金的發(fā)放、專業(yè)技術(shù)職務(wù)的聘任、進(jìn)修與培訓(xùn)等方面給予傾斜。

三、結(jié)束語

第7篇：生物工程基礎(chǔ)知識(shí)范文

(一)“傳遞———接受式”教學(xué)模式的優(yōu)點(diǎn)與不足

“傳遞—接受式”教學(xué)模式以赫爾巴特的四段教學(xué)法為理論依據(jù)，以講授法為主要教學(xué)方法，以班級(jí)授課制為主要教學(xué)組織形式。其優(yōu)點(diǎn)是可以使學(xué)生掌握系統(tǒng)的學(xué)科知識(shí)，掌握課程的重點(diǎn)和難點(diǎn);能使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)接受大量信息，教學(xué)效率較高;能夠充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，課堂組織管理較為容易?！皞鬟f———接受式”教學(xué)模式雖然有諸多優(yōu)點(diǎn)，但其不足也是很明顯的。首先，簡單的“灌輸式”或“填鴨式”教學(xué)容易導(dǎo)致學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解只停留在表面上，缺乏深刻理解，因而不易真正地掌握和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。其次，對(duì)全班學(xué)生按照同一進(jìn)度和要求進(jìn)行教學(xué)，不利于照顧學(xué)生的個(gè)別差異，不利于因材施教。再次，教師主導(dǎo)的課堂，學(xué)生的主體地位難以發(fā)揮，學(xué)習(xí)獨(dú)立性和內(nèi)在潛力受到壓抑，從而導(dǎo)致學(xué)生的參與意識(shí)較差，學(xué)習(xí)興趣不高。第四，學(xué)生不能及時(shí)地學(xué)以致用，不能很快將所學(xué)知識(shí)與工程問題聯(lián)系起來，導(dǎo)致理論與實(shí)踐的脫節(jié)，不利于學(xué)生工程素質(zhì)的培養(yǎng)。第五，在“傳遞———接受式”教學(xué)模式下，教師占據(jù)課堂的舞臺(tái)，學(xué)生只是接受結(jié)論性的知識(shí)，而對(duì)知識(shí)的產(chǎn)生過程缺乏了解;學(xué)生“單兵作戰(zhàn)”，缺乏合作交流的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，這不利于學(xué)生查閱資料和獲取信息的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)的培養(yǎng)。

(二)“自助式”教學(xué)模式的優(yōu)點(diǎn)和不足

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，一些學(xué)者提出了“自助式”教學(xué)模式，并被很多高校應(yīng)用于教學(xué)過程中?！白灾健苯虒W(xué)模式是指以杜威的教育哲學(xué)為指導(dǎo)思想，以“學(xué)生中心”為價(jià)值取向，根據(jù)學(xué)生的興趣，依靠學(xué)生自己或通過同學(xué)間互助來實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)的一種教學(xué)模式。其優(yōu)點(diǎn)是能夠克服“傳遞———接受式”教學(xué)模式的不足，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、獨(dú)立思考的能力、探究創(chuàng)新能力、分析和解決問題的能力以及相應(yīng)的工程實(shí)踐能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性與創(chuàng)造性。其不足表現(xiàn)為:缺乏教師或?qū)W習(xí)團(tuán)隊(duì)督導(dǎo)，效率不高;學(xué)生經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)儲(chǔ)備不足，難以抓住基礎(chǔ)知識(shí)的重點(diǎn)，難以掌握系統(tǒng)的學(xué)科基本知識(shí)。

(三)“半自助式”教學(xué)模式的提出

在信息社會(huì)，教師已經(jīng)不是知識(shí)的唯一擁有者，學(xué)生也不再是單純的知識(shí)接受者，師生雙方的角色都發(fā)生了巨大的變化，傳統(tǒng)的“傳遞———接受式”教學(xué)模式也必然面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。另外，由于工程技術(shù)人才是面向行業(yè)的實(shí)用型人才，對(duì)實(shí)踐能力和解決問題能力要求較高，而“傳遞———接受式”教學(xué)模式在這方面的乏力更加凸顯了教學(xué)改革的必要。然而，學(xué)生畢竟是“未完成者”，教師仍然是教學(xué)的主導(dǎo)者，“自助式”教學(xué)在傳授知識(shí)上的不足，使之注定只能成為教學(xué)的輔助模式。正是如此，以教育部第二批“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)單位———內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生物工程專業(yè)工程技術(shù)人才的培養(yǎng)為研究對(duì)象，針對(duì)該類人才培養(yǎng)的特點(diǎn)與實(shí)際需要，在充分了解學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備和實(shí)踐能力的前提下，比較分析傳統(tǒng)教學(xué)模式和自助式教學(xué)模式的優(yōu)缺點(diǎn)，在充分吸取“傳遞———接受式”教學(xué)模式與“自助式”教學(xué)模式優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)教學(xué)方法、教學(xué)組織形式進(jìn)行優(yōu)化組合，提煉適合該類人才工程能力培養(yǎng)的方式方法，應(yīng)用于8門專業(yè)課教學(xué)中。經(jīng)過十余名教師八年多的教學(xué)實(shí)踐探索與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，提煉出一套新的教學(xué)模式，因該教學(xué)模式是在傳統(tǒng)的教師課堂講授模式與學(xué)生自助學(xué)習(xí)模式基礎(chǔ)上優(yōu)化建立的，故命名為“半自助式教學(xué)模式”。

二、“半自助式”教學(xué)模式的涵義和特點(diǎn)

(一)“半自助式”教學(xué)模式的涵義

“半自助式”教學(xué)模式由“傳遞———接受式”教學(xué)模式和“自助式”教學(xué)模式兩部分組成，但又不是簡單疊加。在“傳遞———接受式”教學(xué)模式階段，引入“思維導(dǎo)圖”組織教學(xué)，教師主要運(yùn)用講授法，對(duì)課程的基本概念、基本原理和基本流程等基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行大班授課，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，為學(xué)生的知識(shí)遷移打下良好的基礎(chǔ)。在“自助式”教學(xué)模式中，教師綜合運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法、實(shí)習(xí)作業(yè)法、自學(xué)輔導(dǎo)法等教學(xué)方法，采用小組教學(xué)與個(gè)人教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)組織形式，通過過程監(jiān)控和細(xì)化考核，引導(dǎo)學(xué)生綜合利用自主研發(fā)的工廠仿真系統(tǒng)、設(shè)計(jì)及研究平臺(tái)、圖書館文獻(xiàn)資源，完成基礎(chǔ)知識(shí)的擴(kuò)展及應(yīng)用，熟悉生產(chǎn)工藝等實(shí)踐環(huán)節(jié)。在該模式下，學(xué)生根據(jù)自己的興趣，以個(gè)體或?qū)W習(xí)小組為單位，選擇一個(gè)具體工程問題，將教師講授的基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用于解決具體工程技術(shù)問題之中，學(xué)習(xí)結(jié)束后，通過總結(jié)成果、撰寫學(xué)習(xí)報(bào)告、制作ppt課件向全班師生進(jìn)行成果匯報(bào)和交流。綜上，我們將“半自助式教學(xué)模式”定義為:在課堂教學(xué)過程中，以教師傳統(tǒng)講授為主，以學(xué)生自助學(xué)習(xí)為輔，兩者相輔相成、緊密結(jié)合的一種教學(xué)模式。

(二)“半自助式”教學(xué)模式的特點(diǎn)

第一，在理論基礎(chǔ)方面，“半自助式”教學(xué)模式采納赫爾巴特“四段教學(xué)法”的合理成分，吸收杜威“學(xué)生中心”的教育哲學(xué)，借鑒現(xiàn)代人本主義“非指導(dǎo)性”教學(xué)理論和建構(gòu)主義的認(rèn)知結(jié)構(gòu)教學(xué)理論，博采眾家之長，有效結(jié)合了傳統(tǒng)教育理論與現(xiàn)代教育理論的精華。第二，在教學(xué)目標(biāo)方面，“半自助式”教學(xué)模式不僅關(guān)注學(xué)生學(xué)科基本概念、基本原理的系統(tǒng)掌握，還注重學(xué)生獲取信息能力、解決具體工程問題能力、協(xié)作能力、語言及文字表達(dá)能力的培養(yǎng)，重視學(xué)習(xí)興趣的提高和學(xué)習(xí)態(tài)度的校正。第三，在教學(xué)方法方面，“半自助式”教學(xué)模式根據(jù)不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容、要求和工程技術(shù)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，綜合運(yùn)用講授法、討論法、實(shí)驗(yàn)法、實(shí)習(xí)作業(yè)法和自學(xué)輔導(dǎo)法，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和內(nèi)化，提高學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力，激發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。第四，在教學(xué)組織形式方面，采用班級(jí)授課、小組教學(xué)和個(gè)別教學(xué)相結(jié)合的方式，發(fā)揮班級(jí)授課制的效率優(yōu)勢、小組教學(xué)的協(xié)作優(yōu)勢和個(gè)別教學(xué)的差異性優(yōu)勢。另外，半自助式教育模式還重視面授教學(xué)與遠(yuǎn)程指導(dǎo)、課堂教學(xué)與現(xiàn)場教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮公用信箱、QQ群等新交流平臺(tái)在學(xué)生學(xué)習(xí)交流、指導(dǎo)中的作用，鼓勵(lì)學(xué)生深入生產(chǎn)現(xiàn)場，了解生產(chǎn)實(shí)踐，增加直觀感受。第五，在設(shè)計(jì)原則方面，“半自助式”教學(xué)模式以分層遞進(jìn)、主體性、協(xié)作性、民主性、開放性為設(shè)計(jì)原則，對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)采用“傳統(tǒng)”教學(xué)，對(duì)于具體工程實(shí)例采用“自助式”教學(xué)，落實(shí)學(xué)生的主體地位，重視學(xué)生間任務(wù)驅(qū)動(dòng)型的協(xié)作，尊重學(xué)生的想法和見解，構(gòu)建多元開放的學(xué)習(xí)平臺(tái)。

三、“半自助式”教學(xué)模式的應(yīng)用

(一)應(yīng)用范圍

“半自助式”教學(xué)模式在內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生物工程專業(yè)工程技術(shù)類本科生課堂教學(xué)中得到實(shí)質(zhì)性具體應(yīng)用，其應(yīng)用課程及參與教改實(shí)驗(yàn)的學(xué)生范圍有:校級(jí)精品課程“生物工藝學(xué)”8屆16個(gè)班，480余名學(xué)生;自治區(qū)級(jí)精品課程“生物化學(xué)”5屆10個(gè)班，300余名學(xué)生;自治區(qū)級(jí)精品課程“微生物學(xué)”7屆14個(gè)班，400余名學(xué)生;校級(jí)精品課程“生物分離工程”7屆14個(gè)班，400余名學(xué)生;校級(jí)精品課程“發(fā)酵設(shè)備與工廠設(shè)計(jì)”3屆6個(gè)班，200余名學(xué)生;“免疫學(xué)”4屆8個(gè)班，300余名學(xué)生;“生物反應(yīng)工程”2屆4個(gè)班，100余名學(xué)生;“生物制藥學(xué)”3屆6個(gè)班，200余名學(xué)生。

(二)實(shí)施方案

在該模式實(shí)施過程中，我們分別在傳統(tǒng)教學(xué)模式與自助式教學(xué)模式，將教師與學(xué)生的教學(xué)任務(wù)做了明確分工，并根據(jù)學(xué)習(xí)進(jìn)度將自助式教學(xué)模式分成前中后三個(gè)階段，每個(gè)階段中明晰了教師與學(xué)生的主要任務(wù)和具體做法，最后給出考核程序與方式，并對(duì)考核內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化，劃定分值，使該教學(xué)模式具有很強(qiáng)的操作性?！鞍胱灾健苯虒W(xué)模式考核計(jì)分標(biāo)準(zhǔn):本考核分兩個(gè)階段，共100分，分別是:“傳統(tǒng)教學(xué)模式”階段65分，“自助式教學(xué)模式”階段35分。在“傳統(tǒng)教學(xué)模式”階段，筆試成績50分，主要以基本概念和基本原理等基礎(chǔ)知識(shí)的掌握為主要考核內(nèi)容，考核中加大綜合題目的命題比例;平時(shí)成績15分，以考勤、學(xué)生參與和使用“思維導(dǎo)圖”情況為主要考核內(nèi)容?！白灾虒W(xué)模式”階段35分，其中成果質(zhì)量占25分，以成果內(nèi)容是否完整系統(tǒng)以及成果深度、成果連貫性、語言與撰寫報(bào)告格式和其他特色為主要考核內(nèi)容;成果交流占10分，以成果交流過程中PPT的制作質(zhì)量如何、講解內(nèi)容是否重點(diǎn)突出和精煉、講述時(shí)表達(dá)是否流暢、思路是否清晰、語言是否簡潔、是否具有感染力，是否具有其他特色等為主要考核內(nèi)容。

四、“半自助式”教學(xué)模式的應(yīng)用效果

經(jīng)過多位專業(yè)課教師的密切配合和努力探索，半自助式教學(xué)模式在內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生物工程專業(yè)課程教學(xué)過程中發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，對(duì)本學(xué)院的其他專業(yè)課教學(xué)起到了重要的帶動(dòng)作用，為學(xué)院“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”的試點(diǎn)提供了有益的借鑒。該教學(xué)模式實(shí)施后的具體效果體現(xiàn)在:

1．促進(jìn)課程建設(shè)。該教學(xué)模式促進(jìn)了內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)承建的自治區(qū)級(jí)精品課程《生物化學(xué)》和《微生物學(xué)》的建設(shè)，也促進(jìn)了校級(jí)精品課程《生物工藝學(xué)》、《生物分離工程》和《發(fā)酵設(shè)備與工廠設(shè)計(jì)》的建設(shè)工作，帶動(dòng)《免疫學(xué)》《生物制藥學(xué)》《生物反應(yīng)工程》等相關(guān)專業(yè)課程建設(shè)，同時(shí)，為化工學(xué)院“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”的課程教學(xué)提供參考。

2．提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)工程技術(shù)能力。該教學(xué)模式的有效實(shí)施，為學(xué)生打造了適合自身特點(diǎn)的學(xué)習(xí)平臺(tái)、基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用平臺(tái)，使學(xué)生有興趣和動(dòng)力去探索和研究工程技術(shù)問題，提高了學(xué)生的工程技術(shù)能力。具體表現(xiàn)為:有效地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力，學(xué)生出勤率和學(xué)習(xí)積極性明顯提高;學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(jì)中表現(xiàn)出較好的工程素質(zhì);考取研究生比例提高，學(xué)生參加工作后工程實(shí)踐能力較強(qiáng)，企業(yè)反饋較好。

第8篇：生物工程基礎(chǔ)知識(shí)范文

關(guān)鍵詞：案例教學(xué)法 生物制藥工藝學(xué) 教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2014）01（a）-0020-02

生物制藥工藝學(xué)是生物工程專業(yè)學(xué)生的一門必修課，也是生物工程技術(shù)實(shí)踐應(yīng)用的重要分支。課程以生物化學(xué)、微生物學(xué)、生物工藝原理、下游提取分離技術(shù)、生物工程分析、基因工程和免疫學(xué)為基礎(chǔ)， 研究生物藥物生產(chǎn)原理、工業(yè)生產(chǎn)過程、制定生產(chǎn)工藝規(guī)程、制藥生產(chǎn)過程優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)安全、經(jīng)濟(jì)、高效生產(chǎn)藥物的一門學(xué)科[1]。

1 生物制藥工藝學(xué)案例教學(xué)改革實(shí)施的必要性

生物制藥工藝學(xué)內(nèi)容主要涵括微生物藥物、生化藥物及生物制品三大類藥物的制備工藝。在具體藥物生產(chǎn)工藝的學(xué)習(xí)過程中就是將前期學(xué)習(xí)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際藥物的生產(chǎn)，例青霉素的生產(chǎn)工藝，主要從菌種的活化、種子擴(kuò)大培養(yǎng)、發(fā)酵的控制、發(fā)酵液的預(yù)處理、青霉素的提取純化精制等方面來分析青霉素的生產(chǎn)工藝流程及工藝參數(shù)的控制。學(xué)生在以前的基礎(chǔ)課中已經(jīng)掌握了各種工藝控制方法、產(chǎn)物分離技術(shù)等理論，如果采用傳統(tǒng)的講述式教學(xué)方式，老師講，學(xué)生只是聽，一方面學(xué)生不重視，抓不住重點(diǎn)，覺得老師是重復(fù)以前的知識(shí)，枯燥無味，沒有積極性；另一方面，學(xué)生不能將原來所學(xué)的基礎(chǔ)理論，具體分析生物藥物的生產(chǎn)工藝，理論指導(dǎo)實(shí)踐，從而使教學(xué)效果大打折扣。

案例教學(xué)法最早于19世紀(jì)70年代由哈佛法學(xué)院在大學(xué)課程中開始使用。它以教學(xué)案例為基礎(chǔ)，以學(xué)生在課堂內(nèi)外對(duì)真實(shí)事件和情境的分析、思辨為重點(diǎn)，以提升學(xué)生應(yīng)用理論創(chuàng)新性解決實(shí)際問題的能力為目標(biāo)的教學(xué)方法[2]。該方法主要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)的需要，采取一些與教材內(nèi)容相關(guān)的具體案例進(jìn)行講解及組織學(xué)生進(jìn)行研討，從實(shí)際案例中學(xué)習(xí)、理解、分析和掌握案例的一般規(guī)律、原則、方法及操作技能，從而使學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)[3～4]。

在生物制藥工藝學(xué)教學(xué)中，結(jié)合三大類藥物的典型藥物生產(chǎn)工藝，建立案例庫，在該課程部分章節(jié)教學(xué)中應(yīng)用案例教學(xué)模式。在新課講授之前，從案例庫中選擇相關(guān)的典型案例交給學(xué)生，并提出問題，然后讓學(xué)生分組進(jìn)行資料搜集并討論，授課時(shí)由學(xué)生占主體地位，把小組討論的結(jié)果帶到課堂上講解分析，其他學(xué)生發(fā)表不同意見，最后由教師歸納分析總結(jié)并引出新課。從而實(shí)現(xiàn)由案例具體分析到新內(nèi)容理論知識(shí)的講解，使學(xué)生通過對(duì)具體藥物在不同案例中具體生產(chǎn)問題進(jìn)行深入的思考，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。例如，在講解“青霉素生產(chǎn)工藝”這一章節(jié)時(shí)，在教學(xué)中先通過講解認(rèn)識(shí)青霉素這種藥物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，然后以案例庫中各個(gè)工廠具體青霉素生產(chǎn)工藝為案例，組織學(xué)生對(duì)各種工藝進(jìn)行研討，要求學(xué)生從菌種、代謝控制、分離純化方式以及收率、能耗、環(huán)保、安全及關(guān)鍵設(shè)備使用等方面對(duì)各廠工藝進(jìn)行總結(jié)、分析比較，并從中自行設(shè)計(jì)最佳工藝。通過應(yīng)用案例法教學(xué)方式，有效解決了生物制藥工藝學(xué)課程內(nèi)容枯燥、理論和實(shí)踐缺少聯(lián)系的弊端，從而提高了學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和應(yīng)用能力。

2 生物制藥工藝學(xué)案例教學(xué)的課程改革的實(shí)施

2.1 精選教學(xué)案例

在保證案例選擇典型性、時(shí)效性的前提下，根據(jù)生物制藥工藝學(xué)中微生物藥物、生化藥物及生物制品三大類藥物的典型藥物生產(chǎn)，每類藥物選擇3～5種，例微生物藥物從初級(jí)代謝和次級(jí)代謝產(chǎn)物兩方面考慮，選擇谷氨酸、青霉素、鏈霉素的發(fā)酵生產(chǎn)作為典型案例，通過結(jié)合生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及校友提供組建案例庫，使每種藥物各種生產(chǎn)工藝達(dá)到5～8個(gè)，在進(jìn)行到此部分內(nèi)容時(shí)與傳統(tǒng)的講授法相結(jié)合，在課程進(jìn)行到適時(shí)開展案例教學(xué)，使學(xué)生好像親身立足于企業(yè)實(shí)際中，運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)，解決企業(yè)中存在的問題。

2.2 精心設(shè)計(jì)問題

根據(jù)案例庫中的各種藥物生產(chǎn)工藝準(zhǔn)備問題。問題設(shè)計(jì)是案例教學(xué)方法中引領(lǐng)學(xué)生探究問題、開闊思維的關(guān)鍵因素。問題的設(shè)計(jì)要符合學(xué)生的認(rèn)知程度和認(rèn)知心理，具有對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用的指向性。因此，所設(shè)計(jì)問題主要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和學(xué)科知識(shí)的積累情況，每個(gè)工藝提出8～10個(gè)不同層次的問題，以利于課堂講解中的引導(dǎo)和開闊學(xué)生的思路。

2.3 案例教學(xué)的實(shí)施

課外討論小組以4人為一組，指定組長。將相關(guān)的案例、問題及要求查閱的參考資料范圍提前一周交給組長。要求每個(gè)學(xué)生根據(jù)問題，查閱基礎(chǔ)知識(shí)及最新研究資料，最后小組內(nèi)進(jìn)行分析、討論、總結(jié)。在案例教學(xué)時(shí)，教師首先講解這類藥物的基本特點(diǎn)，然后引出這種藥物的生產(chǎn)工藝，分別要求各組根據(jù)準(zhǔn)備的案例，派一名代表進(jìn)行具體企業(yè)案例的講解，分析工藝控制點(diǎn)及存在的問題。同組其他同學(xué)可進(jìn)行補(bǔ)充完善，各組之間可互相提問、爭論。課堂討論學(xué)生的積極性能夠在很大程度上反映出教師案例選擇的恰當(dāng)性、教學(xué)引導(dǎo)的科學(xué)合理性，以及教師是否創(chuàng)造了良好的課堂討論氛圍。

教師最后做恰當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)和總結(jié)。教師的總結(jié)應(yīng)從全方位、多角度對(duì)學(xué)生的講解、提出的問題及討論分析進(jìn)行總結(jié)，關(guān)注學(xué)生對(duì)具體案例中工藝的流程、工藝控制參數(shù)的分析是否全面、正確，以便學(xué)生從案例教學(xué)法的過程中學(xué)到正確處理和解決藥物生產(chǎn)中存在的問題。其次，教師通過對(duì)具體中案例所包含的理論知識(shí)進(jìn)行總結(jié)和歸納，進(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶和理解。最后，教師在評(píng)價(jià)時(shí)應(yīng)對(duì)有創(chuàng)新的觀點(diǎn)應(yīng)給予鼓勵(lì)；同時(shí)指出還存在的不足，并適當(dāng)提出一些自己的看法和意見。通過總結(jié)，讓學(xué)生根據(jù)自己的問題在課后寫出心得報(bào)告。

2.4 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的實(shí)施

第9篇：生物工程基礎(chǔ)知識(shí)范文

12月6日，為更好地推動(dòng)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的科普宣傳工作，中國生物工程學(xué)會(huì)在海南省三亞市舉辦了農(nóng)業(yè)生物技術(shù)科普宣傳專家座談會(huì)，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域重要科學(xué)家和一線科研人員、管理專家到會(huì)，就轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的機(jī)遇和挑戰(zhàn)、科學(xué)傳播對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展的重要意義、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)科學(xué)家的社會(huì)責(zé)任、科學(xué)家與媒體的溝通策略等內(nèi)容座談研討。本次座談會(huì)還是中國生物工程學(xué)會(huì)開展中國科協(xié)會(huì)員日系列活動(dòng)的一個(gè)重要組成部分。

來自農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心、中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所、中國疾病預(yù)防控制中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、海南大學(xué)、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中種集團(tuán)、大北農(nóng)集團(tuán)以及中國植物生理與分子生物學(xué)會(huì)、中國植物保護(hù)學(xué)會(huì)和中國生物工程學(xué)會(huì)的30位專家參加了本次座談會(huì)。

座談會(huì)上，專家們表示，轉(zhuǎn)基因科普宣傳工作要爭取主動(dòng)，形成合力。要發(fā)揮好相關(guān)學(xué)會(huì)、科研院校、有關(guān)企業(yè)以及專家團(tuán)體的優(yōu)勢，組建一支由一線科學(xué)家和科普專家組成的骨干隊(duì)伍，進(jìn)一步動(dòng)員科技人員積極承擔(dān)科普宣傳的責(zé)任。提出以倡議的方式盡快成立農(nóng)業(yè)生物技術(shù)科普宣傳專家聯(lián)合組織，以國家有關(guān)科技創(chuàng)新、促進(jìn)生物技術(shù)發(fā)展的政策方針為指引，爭取有關(guān)政府部門和中國科協(xié)和指導(dǎo)與支持，發(fā)揮好相關(guān)學(xué)會(huì)、科研院校和企業(yè)科技專家的集體優(yōu)勢，共同促進(jìn)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)化。

會(huì)議還討論了擬成立的科普宣傳專家聯(lián)系組織的將要開展的工作，包括介紹農(nóng)業(yè)生物技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)和國內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)、轉(zhuǎn)基因安全管理與評(píng)價(jià)體系與進(jìn)展、轉(zhuǎn)基因新品種重大專項(xiàng)研究成果等重要信息；宣傳農(nóng)業(yè)生物技術(shù)發(fā)展的必要性、科學(xué)性、可行性和緊迫性，重點(diǎn)針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品與環(huán)境安全問題為公眾解疑釋惑；建立專門的科學(xué)傳播信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，加強(qiáng)信息共享與交流合作，提高科普宣傳的組織性、主動(dòng)性、計(jì)劃性和時(shí)效性；廣泛聯(lián)系和動(dòng)員科研人員、教師、研究生以及廣大志愿者等各方力量，針對(duì)社會(huì)不同人群，開展形式多樣、生動(dòng)活潑的科學(xué)傳播活動(dòng)；擴(kuò)大科技界與新聞界的交流與互動(dòng)，積極主動(dòng)應(yīng)對(duì)輿情，為生物技術(shù)發(fā)展創(chuàng)造良好的條件和氛圍。（責(zé)任編輯：尹莉華）

（來源：中國生物工程學(xué)會(huì)供稿）