旅游規(guī)劃經(jīng)典案例精選(九篇)

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第1篇：旅游規(guī)劃經(jīng)典案例范文

關(guān)鍵詞：普通高等院校；旅游管理專業(yè)；理論課程

一、普通高等院校旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀

旅游管理專業(yè)在我國(guó)發(fā)展至今已經(jīng)二十余年，已成為管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要分支。從目前教育部的要求來(lái)看，旅游管理專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有廣博深厚的文化知識(shí)基礎(chǔ)和扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，具備良好的職業(yè)素質(zhì)與能力，能夠勝任各類旅游管理部門的行政與規(guī)劃工作的高級(jí)專業(yè)人才。旅游管理專業(yè)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，掌握旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面的行為規(guī)范，并具有一定分析和解決問(wèn)題的基本能力。從目前旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置情況可以發(fā)現(xiàn)，在普通高等院校中，旅游管理專業(yè)課程呈現(xiàn)以理論課程為主、實(shí)踐課程為輔的課程管理結(jié)構(gòu)，考核方式以筆試為主。這表明在普通高等院校中，旅游管理專業(yè)的定位與應(yīng)用型本科、民辦高校及中職和高職的發(fā)展定位是具有一定差異性，這也直接導(dǎo)致前者更注重理論課程而后者更側(cè)重實(shí)踐課程。然而旅游管理專業(yè)是一個(gè)具有較強(qiáng)實(shí)踐性特征的專業(yè)，這就要求在普通高校內(nèi)其課程設(shè)置必然要涉及實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，因此，理論課程本身的實(shí)踐定位，理論課程與實(shí)踐課程的相互契合，就成為普通高等院校旅游管理專業(yè)課程改革的關(guān)鍵。

二、普通高等院校旅游管理專業(yè)課程存在的問(wèn)題

（一）理論基礎(chǔ)課程設(shè)置不足

旅游管理專業(yè)是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的專業(yè)，培養(yǎng)目標(biāo)定位為具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的高級(jí)旅游管理人才，其培養(yǎng)的學(xué)生首先需要具有廣博的知識(shí)、良好的人際溝通能力和綜合的協(xié)調(diào)管理能力。因此，旅游管理專業(yè)課程需要學(xué)生具有廣泛的知識(shí)，歷史、文化、文學(xué)、藝術(shù)、地理、心理等均應(yīng)該設(shè)置相應(yīng)的課程，其他如社會(huì)學(xué)、人類學(xué)也應(yīng)該在旅游管理專業(yè)課程范疇內(nèi)。然而縱觀國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)，在系統(tǒng)的歷史、文化、文學(xué)、藝術(shù)方面的課程設(shè)置多有缺失，很多學(xué)校在本科課程中也未能設(shè)置社會(huì)學(xué)和人類學(xué)的課程，這導(dǎo)致學(xué)生在旅游基礎(chǔ)知識(shí)的構(gòu)建方面存在缺失，很難完成旅游管理專業(yè)實(shí)踐工作的基本要求。

（二）理論課程與管理實(shí)踐相脫節(jié)

理論與實(shí)踐相脫節(jié)是很多實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)理論課程存在的主要問(wèn)題，這一問(wèn)題存在于兩個(gè)方面，一是源于課程自身，二是在于教材選擇。一方面，理論課程相對(duì)具有較強(qiáng)的抽象性，對(duì)學(xué)生的理解力、思辨能力、領(lǐng)悟能力具有較高的要求，同時(shí)還受到學(xué)生個(gè)人興趣的影響，因此，在接受程度不均衡的現(xiàn)實(shí)情況下，旅游管理專業(yè)理論課程的實(shí)踐性就是一個(gè)難題，即理論不能明確地指導(dǎo)實(shí)踐。另一方面，目前由于旅游管理專業(yè)理論課程的抽象性，其教材通常選用帶有“旅游”字樣的相應(yīng)理論課程教材，這樣無(wú)形之中就打亂了原有的經(jīng)典理論體系的基本架構(gòu)，人為地剝奪了學(xué)生自主建立與旅游管理實(shí)踐間的關(guān)系，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)理論信息獲取的不健全及其引發(fā)的理論到實(shí)踐多重路徑的缺失。

（三）實(shí)踐課程定位偏差

在實(shí)踐課程設(shè)置方面的問(wèn)題，主要集中在技能、禮儀、實(shí)務(wù)領(lǐng)域占有的比重偏低，必選課多于選修課。這些課程以公共禮儀、導(dǎo)游實(shí)務(wù)和客房技能為代表，由于其定位較低端，社會(huì)普遍認(rèn)同度較低，因此學(xué)生對(duì)該類課程存在逆反心理，直接導(dǎo)致該類課程的課堂教學(xué)存在輸入較高但輸出較低的現(xiàn)象。加之這類課程的講授與考核方式的傳統(tǒng)、僵化，使得本應(yīng)該提升個(gè)人修養(yǎng)與品位的課程反而使學(xué)生產(chǎn)生壓力，造成了學(xué)習(xí)效率的低下。尤其是校外的實(shí)習(xí)課程，由于存在工資收入低、住宿條件差及歧視等問(wèn)題，盡管學(xué)生參與了實(shí)踐/實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，但已經(jīng)喪失了對(duì)該專業(yè)的興趣，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)存在極強(qiáng)的專業(yè)拋棄性。目前，國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程的定位主要在于專業(yè)技能的培養(yǎng)，然而專業(yè)技能的培養(yǎng)并非普通高等院校的長(zhǎng)處，中高職、應(yīng)用型大學(xué)相比之下更具有優(yōu)勢(shì)。因此，相對(duì)這類課程后者院校的學(xué)生接受程度比前者要高出很多。加之目前很多的實(shí)踐/實(shí)訓(xùn)課程的考核方式單一，授課方式以教師講授為主，學(xué)生的主動(dòng)參與性較低，考試方式以筆試為主，因此對(duì)于知識(shí)的吸收效率相對(duì)較低。而普通高校旅游管理專業(yè)定位于培養(yǎng)高端管理人才，旅游行業(yè)中涉及計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的工作活動(dòng)才是旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程中需要學(xué)生參與的訓(xùn)練內(nèi)容，然而在現(xiàn)實(shí)中，關(guān)于旅游管理領(lǐng)域的實(shí)踐課程卻鮮有出現(xiàn)。

三、普通高等院校旅游管理專業(yè)課程改革的路徑

（一）彰顯社會(huì)文化特征的理論課程設(shè)置

Inui等認(rèn)為旅游高等教育需要培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)學(xué)和哲學(xué)方面的思考[2]。Holden、Wickens等人也主張旅游高等教育應(yīng)整合社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、地理學(xué)、人類學(xué)等理論[3]，以便于培養(yǎng)學(xué)生思考的能力，激勵(lì)智力好奇心及審視和改進(jìn)知識(shí)[4]?；诖?，本文認(rèn)為普通高等學(xué)校旅游管理專業(yè)需要打破傳統(tǒng)以管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)、心理學(xué)為基礎(chǔ)的理論課程體系，增設(shè)中外歷史學(xué)、文化學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)等相關(guān)理論課程，以理論帶動(dòng)實(shí)踐，旨在引發(fā)學(xué)生通過(guò)對(duì)各個(gè)理論的思考及自身的反思，從根本上指導(dǎo)其在今后的旅游管理活動(dòng)中的行為活動(dòng)。除此之外，為了能夠保證和更為有效地考核理論課程，除了進(jìn)行常規(guī)的理論課程考試外，學(xué)院可以考慮將導(dǎo)游資格證考試作為該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。這主要是由于導(dǎo)游資格證考試涵蓋導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)和政策與法律法規(guī)，這三大類內(nèi)容對(duì)于學(xué)生掌握豐富的旅游文化知識(shí)、了解行業(yè)的政策法規(guī)及熟悉業(yè)務(wù)具有非常重要的作用，將理論課程與導(dǎo)游資格證考試統(tǒng)一起來(lái)，有利于學(xué)生深入理解理論課程的內(nèi)容，也便于其在實(shí)踐中的應(yīng)用。

（二）經(jīng)典理論教材的選取

鼓勵(lì)將理論課程中的經(jīng)典教材作為首選教材，以管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)等經(jīng)典教材為范本，教師個(gè)人則參考旅游領(lǐng)域相關(guān)教材的知識(shí)，在課堂上融會(huì)貫通，力求使學(xué)生在學(xué)習(xí)“原汁原味”的經(jīng)典書(shū)籍的基礎(chǔ)上，去品讀相關(guān)知識(shí)在旅游管理領(lǐng)域的運(yùn)用，使學(xué)生在教師的解讀下自發(fā)完成從理論到實(shí)踐的思維模式的形成，最終產(chǎn)生影響其終生的旅游管理思維范式。而這一過(guò)程需要旅游管理專業(yè)教師具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)與廣泛的閱讀量，能夠融合理論課程的不同視角與觀點(diǎn)，同時(shí)具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，寓教于學(xué)，以深入淺出的方式，使學(xué)生深刻地理解各個(gè)學(xué)科理論精髓。

第2篇：旅游規(guī)劃經(jīng)典案例范文

案例教學(xué)是一種典型的啟發(fā)式教學(xué)方法，指教師在教學(xué)中針對(duì)典型的管理事件或政策問(wèn)題為學(xué)生提供背景資料，指出面臨的困難和可供選擇的方案，但不給出明確的答案，由教師組織學(xué)生展開(kāi)討論，為學(xué)生提供創(chuàng)造性分析和解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)。它強(qiáng)調(diào)教師在精心選擇并具體描述案例的基礎(chǔ)上，組織學(xué)生對(duì)案例進(jìn)行分析和討論，最早運(yùn)用于法學(xué)界、醫(yī)學(xué)界，其后運(yùn)用于管理學(xué)界，并在管理教育中得到普遍認(rèn)可。在西方管理教育中，案例教學(xué)法已有近百年歷史，比較成熟，并已建成世界三大案例研究中心(HaivajdvyFCCH）湘其他一些較為著名的案例資源庫(kù)。我國(guó)在上世紀(jì)80年代引入MBA教育時(shí)就比較全面地引入了案例教學(xué)法并將其大力推廣。

案例教學(xué)在旅游管理專業(yè)有關(guān)課程中是連接理論和實(shí)踐的橋梁，它以系統(tǒng)理論為基礎(chǔ)，以案例講述、分析、討論、評(píng)價(jià)為手段，幫助學(xué)生掌握旅游領(lǐng)域的實(shí)戰(zhàn)技術(shù)，成為學(xué)以致用的人才。這一啟發(fā)式的教學(xué)方法在當(dāng)前的旅游管理教育、教學(xué)中發(fā)揮了重要作用。在以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的教學(xué)過(guò)程中，案例教學(xué)以激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為導(dǎo)向，幫助學(xué)生開(kāi)拓視野，培養(yǎng)思維和學(xué)習(xí)能力，發(fā)展專業(yè)技能技巧，鞏固專業(yè)思想，樹(shù)立職業(yè)意識(shí)。但不能否認(rèn)，案例教學(xué)在我國(guó)管理教育中的基礎(chǔ)是比較薄弱的，還有許多不成熟的地方。在旅游管理專業(yè)教育中，由于旅游行業(yè)正處在快速發(fā)展和轉(zhuǎn)型的階段，理論研究有很多滯后的領(lǐng)域，實(shí)際案例進(jìn)入課堂教學(xué)有較多的局限，因而案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)中表現(xiàn)出本土化特色的缺失，教師較多地采用國(guó)際上較為著名的案例進(jìn)行教學(xué)，缺少針對(duì)性和適應(yīng)性。對(duì)于這一局限，許多管理學(xué)者和教育專家已經(jīng)提出明確的意見(jiàn)，即要加快案例教學(xué)的本土化發(fā)展。本文將結(jié)合旅游管理專業(yè)的發(fā)展來(lái)探討推進(jìn)旅游管理教育中案例教學(xué)本土化進(jìn)程的若干問(wèn)題。

2.案例教學(xué)本土化的含義

案例教學(xué)本土化主要指教學(xué)案例的本土化，即教師在教學(xué)中主要采用源自本土、地方特色鮮明、符合國(guó)情的案例作為分析、討論、評(píng)價(jià)的對(duì)象。與之相對(duì)的概念是案例教學(xué)國(guó)際化，主要指在案例教學(xué)中借鑒國(guó)際上具有較高影響力和良好代表性的案例作為分析、討論和評(píng)價(jià)的對(duì)象。國(guó)際化不是國(guó)外化，本土化也不是本地化、模仿化，二者實(shí)際上是案例教學(xué)法相輔相成的兩個(gè)方面，不可偏廢。本土化是案例教學(xué)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，可以幫助學(xué)生把握本國(guó)、本地的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)并獲得相應(yīng)的專業(yè)技能。國(guó)際化是案例教學(xué)提升的重要手段?？梢再x予學(xué)生國(guó)際視野，使其深入理解該行業(yè)的國(guó)際發(fā)展水平和發(fā)展方向。案例教學(xué)的國(guó)際化正是以各具特色的本土化案例為基礎(chǔ)的，對(duì)特定的國(guó)家而言，只有本土化發(fā)展成熟了才能促進(jìn)本國(guó)教學(xué)案例進(jìn)入國(guó)際間的交流，提高其教育教學(xué)資源的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)能力，同時(shí)也可提高有關(guān)企業(yè)、行業(yè)的國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

3.案例教學(xué)本土化的意義

案例教學(xué)作為一種教學(xué)方法，其意義不僅體現(xiàn)在提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維和職業(yè)素質(zhì)這一微觀層面，還體現(xiàn)在傳播企業(yè)管理思想，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展更為廣泛的領(lǐng)域。就旅游管理專業(yè)而言，案例教學(xué)本土化的意義表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

3.1突破案例教學(xué)國(guó)際化的局限

雖然案例教學(xué)國(guó)際化有突出的優(yōu)勢(shì)，在案例信息組織、問(wèn)題設(shè)計(jì)等方面較為成熟，教師使用起來(lái)比較方便，也有利于學(xué)生把握國(guó)際上旅游管理方面的經(jīng)典經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，但是其局限性也是顯而易見(jiàn)的。首先，案例教學(xué)本身是連接理論和實(shí)踐的橋梁，過(guò)多地依靠國(guó)際化的案例將會(huì)降低其實(shí)際效用。國(guó)際化案例中的社會(huì)背景不同于我國(guó)的社會(huì)環(huán)境，因此從該案例中總結(jié)出來(lái)的管理思想、技能技巧未必符合中國(guó)企業(yè)的需要。以之為教學(xué)材料會(huì)在一定程度上導(dǎo)致教學(xué)與實(shí)際需要的脫節(jié)，學(xué)生從中學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)有可能在今后的實(shí)際工作中水土不服。其次，案例教學(xué)中，教師需要向?qū)W生提供豐富的背景資料，這是引導(dǎo)學(xué)生充分討論的前提條件。而教師獲取國(guó)際化案例有關(guān)背景資料的途徑相對(duì)較少，這就局限了教師引導(dǎo)作用的發(fā)揮。同時(shí)學(xué)生對(duì)其他國(guó)家和地區(qū)的認(rèn)知相對(duì)要膚淺一些，即使教師提供了相關(guān)信息資料，學(xué)生也難以形成感性認(rèn)識(shí)，在信息獲取方面明顯處于劣勢(shì)。信息的不對(duì)稱會(huì)降低學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，降低案例教學(xué)的質(zhì)量。其三，案例作為一種教學(xué)資源必須與社會(huì)發(fā)展同步，因而具有一定的時(shí)效性。國(guó)際化的案例從采寫(xiě)到引入我國(guó)，再到進(jìn)入課堂的周期偏長(zhǎng)，案例資源更新緩慢，其中包含的教學(xué)信息時(shí)效性、針對(duì)性和適應(yīng)性相應(yīng)降低。其四，國(guó)際化案例沖擊了本土企業(yè)進(jìn)入課堂的機(jī)會(huì)，不利于學(xué)生了解本土企業(yè)的發(fā)展，而國(guó)際化案例所涉及的企業(yè)往往又與學(xué)生今后的實(shí)際工作環(huán)境相隔甚遠(yuǎn)，不利于鞏固學(xué)生的專業(yè)思想和職業(yè)意識(shí)。

推進(jìn)案例教學(xué)本土化建設(shè)可以突破國(guó)際化案例的局限。首先我國(guó)旅游業(yè)和旅游企業(yè)的發(fā)展與轉(zhuǎn)型為旅游管理案例教學(xué)提供了大量的素材。以中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為背景學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，教學(xué)雙方都能獲得較為豐富的背景資料，學(xué)生對(duì)特定事件容易產(chǎn)生共鳴，學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性更容易被調(diào)動(dòng)起來(lái)，案例教學(xué)的質(zhì)量能夠得以提升。在教學(xué)過(guò)程中，國(guó)內(nèi)代表性旅游企業(yè)的管理思想和方法有助于鞏固學(xué)生職業(yè)意識(shí)，優(yōu)化學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃，提高學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)、旅游企業(yè)的適應(yīng)能力。

3. 2挖掘我國(guó)旅游企業(yè)的潛力

我國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)起步晚、發(fā)展快，在我國(guó)的改革開(kāi)放事業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。在這樣的快速發(fā)展和轉(zhuǎn)型過(guò)程中出現(xiàn)了很多典型案例，其中既有成功的經(jīng)驗(yàn)，也有經(jīng)典的教訓(xùn)，正是旅游管理專業(yè)教育理論聯(lián)系實(shí)踐的良好切入點(diǎn)。發(fā)展案例教學(xué)本土化的基礎(chǔ)和關(guān)鍵是案例教學(xué)資源的本土化。旅游管理領(lǐng)域的專家學(xué)者和教育工作者以客觀的立場(chǎng)來(lái)采寫(xiě)、評(píng)析、討論案例，提煉旅游企業(yè)的管理思想和管理方法，可以給企業(yè)的生存發(fā)展注入更多的智力因素，挖掘企業(yè)的潛力，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理提供良好的建議和意見(jiàn)，進(jìn)而形成旅游管理教育和旅游企業(yè)發(fā)展的良性互動(dòng)。

3. 3促進(jìn)我國(guó)旅游企業(yè)的國(guó)際化發(fā)展

案例資源是人類文化財(cái)富的一個(gè)組成部分，案例教學(xué)的發(fā)展向我們展示了一條企業(yè)走向世界的全新道路，即通過(guò)教育和文化傳播的途徑走向世界。各國(guó)經(jīng)典成熟的案例可以通過(guò)有償使用的方式在全球通用，這是目前全球各大案例研究中心通行的方法。從企業(yè)發(fā)展角度來(lái)講，這是一個(gè)樹(shù)立企業(yè)形象，提高企業(yè)知名度和美譽(yù)度的捷徑。我國(guó)目前已有三大案例庫(kù)研究中心，即北京大學(xué)管理案例研究中心、清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院案例中心、大連理工大學(xué)管理學(xué)院案例研究中心，其中北京大學(xué)管理案例中心是歐洲案例信息中心（BCCH)的會(huì)員，其采寫(xiě)和收錄的許多案例通過(guò)該中心向全球銷售。加快旅游管理案例教學(xué)本土化發(fā)展可以加速我國(guó)優(yōu)秀的旅游管理案例的積累，讓更多的具有代表性的旅游企業(yè)案例在全球范圍內(nèi)使用，為國(guó)際市場(chǎng)了解我國(guó)旅游企業(yè)創(chuàng)造機(jī)會(huì)，也為我國(guó)旅游企業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)提供了新的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

4.當(dāng)前旅游管理案例教學(xué)本土化的障礙

教學(xué)案例的選用是案例教學(xué)成功與否的重要因素，是否選擇本土教學(xué)案例也是案例教學(xué)本土化的重要標(biāo)志。盡管目前發(fā)展本土化案例的重要性已有目共睹，但除管理學(xué)科外其他專業(yè)的本土化建設(shè)還沒(méi)有形成規(guī)模，尚處于起步階段。旅游企業(yè)在20多年的改革歷程中經(jīng)歷了由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的重大變化，涌現(xiàn)出了許多具有代表性的管理思想、管理方法，但是由于案例教學(xué)理論研究和案例采寫(xiě)不足的局限，大量的具有借鑒意義的旅游管理事件還沒(méi)有納入專業(yè)教學(xué)內(nèi)容體系中來(lái)，已經(jīng)進(jìn)入課堂的一部分旅游管理案例由于信息獲取途徑、采寫(xiě)水平的限制，多數(shù)還是初級(jí)案例的形式，案例的潛在價(jià)值還沒(méi)有充分地發(fā)揮。

案例教學(xué)本土化建設(shè)需要教育界和企業(yè)界的聯(lián)動(dòng)，需要大量的教師深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。但是在目前的教育管理體系下，高校教師缺少走進(jìn)企業(yè)調(diào)研、采寫(xiě)案例的動(dòng)力，極大地局限了我國(guó)本土化案例的積累和推廣。

5.推進(jìn)旅游管理案例教學(xué)本土化進(jìn)程的建議

5.1調(diào)動(dòng)高校教師的積極性，鼓勵(lì)深入旅游企業(yè)采寫(xiě)案例

我國(guó)已經(jīng)積累了一定數(shù)量的旅游企業(yè)本土化的教學(xué)案例，但從數(shù)量和層次上看遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足案例教學(xué)的需要。教學(xué)案例有使用周期，國(guó)外案例庫(kù)的資源是滾動(dòng)更新的，一個(gè)案例的壽命大約是2到3年。目前我國(guó)還沒(méi)有建成專門的旅游管理學(xué)科案例庫(kù)，多數(shù)已有的本土案例是以教材或教參的形式出現(xiàn)，更新速度慢，與旅游企業(yè)的發(fā)展步伐不匹配，所以要加快開(kāi)發(fā)本土化教學(xué)案例資源。高校教師具有深厚的專業(yè)理論知識(shí)，是開(kāi)發(fā)本土化教學(xué)案例資源的理想隊(duì)伍。而成功的案例采寫(xiě)除了需要專業(yè)理論知識(shí)以外還需要豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)技能等實(shí)踐知識(shí)，這都需要教師在日常工作中堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，在企業(yè)進(jìn)行充分地鍛煉。有關(guān)教學(xué)單位和部門應(yīng)該建立激勵(lì)機(jī)制(如將案例采寫(xiě)和案例教學(xué)實(shí)踐納入教學(xué)評(píng)價(jià)體系、將案例采寫(xiě)納入科研工作考核體系等）鼓勵(lì)教師走進(jìn)企業(yè)，積極參與實(shí)際工作，利用專業(yè)理論知識(shí)來(lái)采寫(xiě)案例，提煉有關(guān)旅游企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)或教訓(xùn)。

案例采寫(xiě)往往涉及到企業(yè)的一些內(nèi)部信息，還需要企業(yè)的積極配合。教育部門、旅游行業(yè)管理部門應(yīng)該為教師提供支持，積極牽頭與企業(yè)溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)教學(xué)單位和企業(yè)之間的關(guān)系，消除企業(yè)的顧慮，使企業(yè)愿意公開(kāi)自己的真實(shí)情況，接受客觀中立的調(diào)研，為教師采寫(xiě)高質(zhì)量的案例掃清障礙。

5. 2建立旅游管理本土化案例資源庫(kù)

加大旅游管理案例采寫(xiě)和積累的力度可以保證本土化教學(xué)案例的來(lái)源，但真正持久地發(fā)展案例教學(xué)本土化還需要建立長(zhǎng)效機(jī)制。借鑒國(guó)際上管理教育案例庫(kù)建設(shè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，參照我國(guó)目前管理學(xué)科案例本土化建設(shè)的成果，旅游管理本土化案例資源開(kāi)發(fā)應(yīng)該及時(shí)建立案例資源庫(kù)，將零散的旅游管理案例資源集中管理，以便于信息交流、資源共享、案例更新。案例資源庫(kù)提供的是案例資源集中管理和使用的平臺(tái)，通過(guò)商業(yè)運(yùn)作機(jī)制，向各有關(guān)的教育教學(xué)單位和企業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有償提供適用的教學(xué)案例，所獲的經(jīng)濟(jì)利益反過(guò)來(lái)又可以投入到案例采編收錄工作中，以確保案例能夠滾動(dòng)更新，保證案例資源庫(kù)的生命力和時(shí)效性、適用性。專業(yè)的案例資源庫(kù)建設(shè)和發(fā)展也可以為案例的質(zhì)量提供保障，充分發(fā)揮旅游管理案例資源的教育價(jià)值。

5.3加強(qiáng)教師案例教學(xué)法的培訓(xùn)

案例教學(xué)過(guò)程是實(shí)現(xiàn)本土化案例資源價(jià)值轉(zhuǎn)化的重要環(huán)節(jié)。因此在旅游管理案例教學(xué)本土化進(jìn)程中，強(qiáng)化對(duì)教師案例教學(xué)方法的培訓(xùn)是確保實(shí)現(xiàn)案例教學(xué)本土化建設(shè)的重要保證。

案例教學(xué)法需要教師的精心設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備，其方法和技巧體現(xiàn)在課堂設(shè)計(jì)、課堂組織和教學(xué)評(píng)價(jià)反饋等多個(gè)環(huán)節(jié)中。案例教學(xué)方法培訓(xùn)應(yīng)該使教師明確有關(guān)案例教學(xué)的下列內(nèi)容：（1)案例教學(xué)的含義；（2)案例編寫(xiě)方法和選擇標(biāo)準(zhǔn)；（3)教師導(dǎo)演角色和學(xué)生主演角色的定位；（4康例教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)技巧；（5)案例展示介紹的方法；（6)課堂討論的引導(dǎo)和組織方法；(7集例教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。上述培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)融入高校的師資培訓(xùn)項(xiàng)目中，由有經(jīng)驗(yàn)的案例教師進(jìn)行培訓(xùn)，從而提高高校教師案例教學(xué)的整體水平。案例教學(xué)的設(shè)計(jì)、組織過(guò)程也是教師綜合知識(shí)能力的展示過(guò)程，除了方法上的培訓(xùn)以外，教師還應(yīng)主動(dòng)地加強(qiáng)與旅游行業(yè)的聯(lián)系，提高自身的專業(yè)理論水平和實(shí)際工作能力，才能更好地引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注案例、學(xué)習(xí)案例。有望建立起來(lái)的旅游管理案例資源庫(kù)的管理機(jī)構(gòu)其實(shí)在商業(yè)運(yùn)作的過(guò)程中也可以作為案例教學(xué)的培訓(xùn)主體參與到案例教學(xué)方法的推廣中來(lái)，通過(guò)教學(xué)方法培訓(xùn)和案例資源信息的培訓(xùn)來(lái)提高案例教學(xué)的整體水平，進(jìn)一步發(fā)揮旅游管理本土化案例的價(jià)值。

第3篇：旅游規(guī)劃經(jīng)典案例范文

在產(chǎn)業(yè)與旅游的融合發(fā)展方面上海這幾年做了有效的探索。首先，從規(guī)范管理、科學(xué)規(guī)劃著手，中心2005年編制了國(guó)內(nèi)第一部工業(yè)旅游單項(xiàng)規(guī)劃Ⅸ上海市工業(yè)旅游“十一五”規(guī)劃》，制定的《上海市工業(yè)旅游景點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量要求》也于2009年在全市實(shí)施，引導(dǎo)上海工業(yè)旅游行業(yè)向集約型、效益型、品牌化方向發(fā)展。其次，中心通過(guò)梳理上海的工業(yè)旅游資源，細(xì)分市場(chǎng)。針對(duì)老年人――懷舊情結(jié)、學(xué)生――參與社會(huì)實(shí)踐、商務(wù)團(tuán)隊(duì)――又一張上海新名片，推出了“上海工業(yè)旅游一目游”11條線路，以及以鋼鐵、汽車、微電子、航天為主題的工業(yè)旅游學(xué)生線路；與市老齡委、市退管委、市總工會(huì)、市婦聯(lián)等單位共同組織“上海老人看發(fā)展――百年工業(yè)回眸”、 “走進(jìn)現(xiàn)代工業(yè)，領(lǐng)略巾幗風(fēng)采”、 “展現(xiàn)都市風(fēng)貌，弘揚(yáng)洋山精神”、等主題活動(dòng)。

拓展了機(jī)制創(chuàng)新、統(tǒng)籌兼顧的發(fā)展新模式。中心在2008年中國(guó)國(guó)際工業(yè)博覽會(huì)期間以上海工業(yè)旅游年票的形式深化了與周邊地區(qū)的合作，《2008/2009上海工業(yè)旅游年票》整合了上海及江浙皖125個(gè)工業(yè)旅游景點(diǎn)，推出50余條特色旅游線路，走出長(zhǎng)三角旅游一體化新路徑。中心從專題化、系統(tǒng)化的角度不斷完善工業(yè)旅游產(chǎn)品，推出了“滄?！鄙虾！ⅰ捌鸷健鄙虾?、“創(chuàng)意”上海、特色工藝尋訪之旅、現(xiàn)代建筑經(jīng)典之旅等16類主題產(chǎn)品；打造了高度――環(huán)球金融中心、長(zhǎng)度――東海大橋、速度――磁懸浮列車、亮度――東方明珠等一批工業(yè)旅游精品；連續(xù)三年推出《2007/2008/2009上海工業(yè)旅游年票》，匯集了上海及江浙皖百余家工業(yè)旅游景點(diǎn)，成為都市旅游的創(chuàng)新產(chǎn)品。

上海工業(yè)旅游促進(jìn)中心負(fù)責(zé)人介紹了未來(lái)三年的發(fā)展目標(biāo)：到2011年上海初步建成“產(chǎn)業(yè)特色、布局優(yōu)化、區(qū)域聯(lián)動(dòng)、機(jī)制多元”的工業(yè)旅游資源開(kāi)發(fā)體系、市場(chǎng)開(kāi)拓體系、宣傳推廣體系、產(chǎn)業(yè)運(yùn)作體系和管理服務(wù)體系，將工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。年接待人數(shù)超1000萬(wàn)人次，旅游直接收入達(dá)到10億元，帶動(dòng)相關(guān)投資20億元，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)70億元。

案例鏈接

上海太太樂(lè)食品有限公司工業(yè)旅游實(shí)踐

地處上海嘉定區(qū)的上海太太樂(lè)食品有限公司作為國(guó)內(nèi)雞精行業(yè)的領(lǐng)頭羊，近兩年在工業(yè)旅游實(shí)踐方面成果非凡，推出了參觀生產(chǎn)流程、身臨“鮮味體驗(yàn)”，品味飲食文化等項(xiàng)目，2009年榮獲“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”稱號(hào)。

第4篇：旅游規(guī)劃經(jīng)典案例范文

[關(guān)鍵詞] 國(guó)外案例 影視旅游 發(fā)展規(guī)劃

影視、旅游，這兩個(gè)原本風(fēng)馬牛不相及的概念正在完美和諧地結(jié)合在一起，成為一個(gè)時(shí)尚而潮流的旅游主題?，F(xiàn)代影視業(yè)已經(jīng)逐漸成為一個(gè)有著完整產(chǎn)業(yè)鏈的工業(yè)體系，目前的發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越注重“后電影產(chǎn)品”的開(kāi)發(fā)。給影視拍攝后的間接旅游商機(jī)帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)繁榮。

一、國(guó)外影槐旅游案例

在國(guó)外，影視旅游是一根兩頭甜的甘蔗，旅游靠影視劇作的魅力大賺其錢，影視劇作則通過(guò)旅游得以推廣促銷、提升票房。英國(guó)旅游局為迎接踏訪影視之旅的游客。每年都推出一張“英國(guó)電影地圖”，詳細(xì)介紹67部經(jīng)典影視作品中的110個(gè)旅游勝地。旅游者可沿著這些路線，游覽影視劇作中主人公旅程的沿途風(fēng)景，身處此境，重溫影視劇作中演繹的情調(diào)。

美國(guó)每年的旅游收入中至少有2/3與文化旅游有關(guān)，尤其是各種專業(yè)藝術(shù)中心、影視中心、迪斯尼樂(lè)園等將產(chǎn)生出上百億元的收入。可見(jiàn)電影產(chǎn)業(yè)給美國(guó)帶來(lái)的巨大的主題旅游規(guī)模。影視旅游在歐洲和美國(guó)的表現(xiàn)形式還表現(xiàn)在目前世界影響最大的國(guó)際性電影節(jié)及奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮。影視節(jié)也是影視旅游發(fā)展的一種文化形式，當(dāng)前具有重要影響力的國(guó)際級(jí)電影節(jié)有柏林電影節(jié)、戛納電影節(jié)和威尼斯電影節(jié)。電影節(jié)的開(kāi)幕吸引了成千上萬(wàn)的歐洲大陸游客到舉辦地觀光游覽，大大促進(jìn)了舉辦地旅游業(yè)的迅速提升發(fā)展。

《大長(zhǎng)今》于2003年9月至2004年3月在韓國(guó)播出時(shí)，曾經(jīng)創(chuàng)下58.9％的收視率，達(dá)到收視之冠，并于2004年獲得“第31屆韓國(guó)放送大獎(jiǎng)”、“2004男女平等獎(jiǎng)”。2005年初至5月在香港播出時(shí)，收視率曾達(dá)到42點(diǎn)。由于《大長(zhǎng)今》在觀眾中廣受歡迎，使得拍攝此劇的韓國(guó)文化放送電視臺(tái)將為拍攝《大長(zhǎng)今》而建造的外景舞臺(tái)――“大長(zhǎng)今村”改為主題公園，在村內(nèi)的每個(gè)場(chǎng)景都設(shè)置詳細(xì)的說(shuō)明。大長(zhǎng)今村于2004年12月對(duì)外開(kāi)往后，立即吸引了大批韓國(guó)本土、中國(guó)臺(tái)灣、日本等地的游客前往追蹤長(zhǎng)今的蹤影?，F(xiàn)在，大長(zhǎng)今村躋身于韓國(guó)民俗村，以及被列為世界文化遺產(chǎn)的景德宮之列。成為新的吸引游客的著名景點(diǎn)。

二、我國(guó)影視旅游發(fā)展概況

中國(guó)影視旅游的產(chǎn)生，是以影視城的建設(shè)作為標(biāo)志。1987年無(wú)錫影視基地的建立標(biāo)志著中國(guó)影視旅游的正式興起。隨著《唐明皇》、《武則天》、《三國(guó)演義》、《水滸傳》等電視劇的熱播，在國(guó)內(nèi)掀起了一股熱潮，它每年吸引了超過(guò)300萬(wàn)人次的游客，促進(jìn)了無(wú)錫地方旅游業(yè)的發(fā)展。隨后。國(guó)內(nèi)興起了投資建設(shè)影視城的熱潮，先后有30多家影視城投資興建落成，如廣東南海影視城、山東威海影視城、河北涿州影視城，橫店影視城等。其中橫店影視城已成為首批國(guó)家AAAA級(jí)旅游區(qū)，年接待游客達(dá)160萬(wàn)人次。

另一方面，中國(guó)的影視與旅游的關(guān)系還停留在“影視劇+影視城”的簡(jiǎn)單商業(yè)開(kāi)發(fā)模式。存在一些缺陷和不足，所以也會(huì)導(dǎo)致一系列的消極影響，缺乏政府引導(dǎo)，沒(méi)有形成完整營(yíng)銷系統(tǒng)，造成重復(fù)建設(shè)和盲目投資，運(yùn)營(yíng)效益低，持續(xù)吸引力不強(qiáng)，文化內(nèi)涵體現(xiàn)不足等問(wèn)題。

三、中國(guó)影視旅游發(fā)展規(guī)劃

(一)優(yōu)惠產(chǎn)業(yè)政策扶持

政府產(chǎn)業(yè)政策的扶持將極大地推動(dòng)影視旅游業(yè)的發(fā)展。政府部門在以市場(chǎng)為配置資源的基礎(chǔ)上，組織、發(fā)動(dòng)和協(xié)調(diào)各種社會(huì)主體的力量，通過(guò)政府計(jì)劃、規(guī)制、金融支持、國(guó)際合作等措施促進(jìn)影視業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展。作為影視旅游的核心吸引物和宣傳媒介，影視劇的質(zhì)量以及國(guó)際影響力是影視旅游發(fā)展的基礎(chǔ)。政府為打造一流的影視劇出臺(tái)政策、法規(guī)以及優(yōu)惠措施。如美國(guó)通過(guò)文化登記制度、稅收政策等鼓勵(lì)企業(yè)向文化事業(yè)投資，設(shè)立文藝振興基金等專項(xiàng)基金，財(cái)政支持等。

同時(shí)，政府部門應(yīng)大力支持舉辦影視節(jié)等文化節(jié)慶活動(dòng)，并為其提供資金支持，吸引大批旅游者。此外，可簡(jiǎn)化旅游者簽證手續(xù)，購(gòu)物減稅、免稅等方面的措施吸引眾多旅游者。

(二)整合影視旅游產(chǎn)業(yè)鏈

中國(guó)影視旅游還沒(méi)有完全形成比較成熟的運(yùn)營(yíng)模式：緊緊圍繞影視作品這一核心主題應(yīng)深度開(kāi)發(fā)相關(guān)旅游衍生行業(yè)的“后電影產(chǎn)品”，并系統(tǒng)性地將其整合在一起形成跨行業(yè)、復(fù)合型的影視旅游產(chǎn)業(yè)鏈。影視業(yè)與旅游業(yè)的緊密互動(dòng)發(fā)展將產(chǎn)生良好的“影視經(jīng)濟(jì)”放大效應(yīng)。在拍攝地點(diǎn)、演員服裝、飲食文化選擇等方面要十分講究，這是影視業(yè)與商業(yè)緊密結(jié)合的重要策略之一。選擇風(fēng)景優(yōu)美的景區(qū)作為外景地，或者根據(jù)需要搭建的外景地，影視作品拍完之后根據(jù)影視情節(jié)將影視外景地包裝成旅游景點(diǎn)或建成主題公園。地方政府以及商家根據(jù)看到的影視作品巨大的營(yíng)銷效應(yīng)將對(duì)影視劇拍攝給予諸多優(yōu)惠與便利，如韓國(guó)免收景點(diǎn)場(chǎng)租費(fèi)甚至出錢建造影視基地。影視作品中的衣服、食品、飾物、物品等都將成為精明商家爭(zhēng)相生產(chǎn)、銷售的旅游商品，而價(jià)格也會(huì)因?yàn)橛耙晞〉臓I(yíng)銷作用而翻上好幾倍。影視業(yè)與旅游業(yè)的利益共享機(jī)制孕育了龐大的影視旅游產(chǎn)業(yè)鏈，將促進(jìn)影視旅游走上良性循環(huán)的發(fā)展道路。

(三)實(shí)施旅游目的地營(yíng)銷

(1)“政府主導(dǎo)、多方參與、市場(chǎng)運(yùn)作”營(yíng)銷主體模式。由政府專職部門牽頭協(xié)調(diào)各種社會(huì)力量，例如企業(yè)、影視行業(yè)組織、媒體、社會(huì)組織等組成旅游目的地營(yíng)銷主體，策劃、實(shí)施海外旅游營(yíng)銷活動(dòng)。這種模式能夠集中、統(tǒng)一、高效配置目的地各種營(yíng)銷資源，從而走出了一條“低投入、高產(chǎn)出”的營(yíng)銷模式。

(2)形式多樣的主題影視營(yíng)銷活動(dòng)。策劃、實(shí)施影視旅游營(yíng)銷活動(dòng)方面要?jiǎng)?chuàng)意匠心獨(dú)具，而且表現(xiàn)形式差異化、創(chuàng)新性。例如美國(guó)在主要旅游客源國(guó)的各大城市不定期地開(kāi)展主題影視旅游宣傳活動(dòng)以吸引旅游者。巧打“名人牌”，聘請(qǐng)知名度高的影視明星參加海外旅游營(yíng)銷活動(dòng)，利用名人的知名度來(lái)吸引旅游者。

(s)傳統(tǒng)與新型營(yíng)銷手段的互補(bǔ)。為提高其影視旅游勝地的知名度與美譽(yù)度，一方面花費(fèi)巨額資金在傳統(tǒng)營(yíng)銷媒介上開(kāi)展旅游宣傳，還邀請(qǐng)海外旅行機(jī)構(gòu)和旅游記者參加體驗(yàn)旅游活動(dòng)，以高密度、全方位、多層次的“宣傳轟炸”來(lái)吸引目標(biāo)市場(chǎng)的注意。另一方面運(yùn)用以互聯(lián)網(wǎng)為核心的高科技營(yíng)銷手段。健全旅行社電子網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，作為聯(lián)系海外市場(chǎng)的交流平臺(tái)，企業(yè)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以多國(guó)文字向各國(guó)旅游信息，推銷旅游線路。

第5篇：旅游規(guī)劃經(jīng)典案例范文

某年某月某日，一輛北京門頭溝牌照的出租車，停在位于東五環(huán)外白家樓266號(hào)的紅色經(jīng)典主題餐廳門前，計(jì)價(jià)器上顯示是287元。乘客一行四人付了錢下了車，走進(jìn)了這棟廠房感覺(jué)的紅色建筑――他們大老遠(yuǎn)趕來(lái)，只為在這里進(jìn)行一次周末小聚。

類似的場(chǎng)景在老板胡中標(biāo)的印象中早已見(jiàn)怪不怪：除了經(jīng)常接待來(lái)自密云、順義、石景山等遠(yuǎn)郊的顧客外，紅色經(jīng)典也是外地游客的必到場(chǎng)所，更不用說(shuō)市區(qū)內(nèi)隔三差五的公司排隊(duì)、生日聚會(huì)或宴請(qǐng)親朋了。此外，影視演員、歌星、社會(huì)名流等還經(jīng)常光顧。

紅色經(jīng)典為何能被評(píng)為全國(guó)最有人氣、最有創(chuàng)意的餐廳？而國(guó)內(nèi)外各路媒體為何為之踏破門檻？這一位置堪稱偏僻（連公交車都不通），甚至沒(méi)作過(guò)任何廣告的餐廳，為何如此火爆？胡中標(biāo)希望“把紅色經(jīng)典餐廳開(kāi)遍全國(guó)，讓紅色文化不斷傳承”的夢(mèng)想能否實(shí)現(xiàn)？

文化餐飲

走進(jìn)紅色經(jīng)典標(biāo)志性的五角星大門，迎面而來(lái)的是大型工農(nóng)兵雕像，而“”時(shí)期流行的各種紅色標(biāo)語(yǔ)也盡收眼底。抬起頭，天花板上貼滿了放大的“”時(shí)期的各種黨報(bào)頭版。最吸引人眼球的則是，一輛東風(fēng)牌卡車頭穿墻破壁而出――這不是紅色經(jīng)典的全部。

在餐桌旁身著工人階級(jí)服飾的服務(wù)員，舞臺(tái)上紅小兵的傾情出演，吃著憶苦思甜的農(nóng)家飯……這些不僅滿足了過(guò)來(lái)人的回味，也迎合了年輕人的獵奇。胡中標(biāo)也不得不刻意回避一些海外媒體的別有用心的提問(wèn)，“市場(chǎng)有這個(gè)需求，這無(wú)關(guān)道德、無(wú)關(guān)政治、無(wú)關(guān)意識(shí)形態(tài)?！?/p>

“北京這么多家飯店，憑什么大家就來(lái)你家吃飯，你家沒(méi)有特點(diǎn)就沒(méi)人來(lái)。”胡中標(biāo)從國(guó)企下海后，希望做點(diǎn)有創(chuàng)新含量的生意，而他首先想到文化與商業(yè)的結(jié)合?！拔覀冞€沒(méi)有忘記曹操，還在看乾隆，紅色文化是一段歷史，我們就做紅色文化。”他說(shuō)。

當(dāng)時(shí)，紅色主題餐廳市場(chǎng)正是空白?！靶『⒆訒?huì)去麥當(dāng)勞、肯德基；三十歲以下的白領(lǐng)，會(huì)去酒吧；而五六十年代的人，沒(méi)有一個(gè)能帶來(lái)回憶，能認(rèn)可的地方可去。”胡中標(biāo)投資建設(shè)紅色經(jīng)典主題餐廳的主要考慮，“是讓五六十年代的人能有地方可去?！?/p>

“好日子大家都記不住，艱難的環(huán)境可能終身難忘?！焙袠?biāo)表示，“紅色經(jīng)典就是給大家找回憶的這么一個(gè)餐廳。而這一餐廳還有教育功能。父母帶小孩來(lái)看：你們現(xiàn)在吃什么？我們那年代吃什么；你們現(xiàn)在玩什么，我們那時(shí)候玩什么？”他說(shuō)。

胡告訴記者，“紅色經(jīng)典的另一特點(diǎn)是，大家到這個(gè)餐廳都有聊天的話題。不管年輕人、中年人、老年人。當(dāng)年的人聊自己，年輕人聊父母，小孩子聊他們的爺爺奶奶。而在吃飯的過(guò)程中有交流，在吃飯后還能有溝通?！?963年出生的胡中標(biāo)對(duì)那段記憶感觸頗深。

確切地說(shuō)，紅色經(jīng)典畢竟是一家餐廳，而餐廳成功的案例非常多，比如俏江南、海底撈等。而胡中標(biāo)也經(jīng)常與一些大型連鎖餐飲企業(yè)老板交流，最后胡得出結(jié)論，“他們是餐飲文化，我是文化餐飲。我們是文化在前，餐飲在后?！?/p>

而這卻加大了紅色經(jīng)典的成本投入?！把堇[餐廳成本比一般飯店要大，一般飯店就是前廳和后廚，紅色經(jīng)典多了一道演繹。眾所周知，演繹的成本非常高。”胡中標(biāo)告訴記者，“紅色經(jīng)典要做到經(jīng)典，招的演員、歌手、舞蹈都是專業(yè)的，很多在全國(guó)大賽上獲過(guò)獎(jiǎng)的，要不然大家也不會(huì)喜歡。在節(jié)目編排時(shí)，我們還專門聘請(qǐng)了專業(yè)的老師，這些都是成本。”他說(shuō)。

據(jù)了解，在紅色經(jīng)典海淀店共90名員工，其中演繹方面（包括演員、燈光、音響、歌手、琴師等共10個(gè)人，而后廚和前廳分別為40人左右。然而，在成本方面，兩者卻并不對(duì)稱。據(jù)了解，紅色經(jīng)典的后廚成本為9萬(wàn)/月，前廳為6萬(wàn)/月，而演繹就為5萬(wàn)/月。

胡中標(biāo)告訴記者，“與其他演繹餐廳不同的是，紅色經(jīng)典跳舞的都是服務(wù)員，這是一般文化團(tuán)體做不到的?！睘槭裁催@樣？胡中標(biāo)的考慮是，“我們編節(jié)目怎么排也排不過(guò)總政，演不過(guò)海政，何不讓這幫業(yè)余舞蹈演員全民參與。這就是紅色經(jīng)典的激情?！?/p>

據(jù)了解，一些影視導(dǎo)演帶著劇組慕名而來(lái)，從紅色經(jīng)典的演出中尋找激情。實(shí)際上，最早編排節(jié)目的時(shí)候，胡中標(biāo)也在考慮，“如果我們?nèi)プ分芙軅?、宋祖英等，我們永遠(yuǎn)也追不上。往前跑我們追不上，那我們就往回跑?！?/p>

對(duì)于節(jié)目編排，胡也力求做到獨(dú)創(chuàng)?！拔覀冋宫F(xiàn)的那個(gè)年代沒(méi)有視頻，如果說(shuō)有一點(diǎn)聲頻的話，也搬不上舞臺(tái)。很多節(jié)目都是我們挖掘出來(lái)的，我們找到那個(gè)年代宣傳隊(duì)長(zhǎng)一起開(kāi)座談會(huì)，一個(gè)動(dòng)作一個(gè)細(xì)節(jié)的摳，下了很多功夫?！比绱?，甚至有人建議胡中標(biāo)去將紅色經(jīng)典餐廳申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，因?yàn)楹芏喙?jié)目，在網(wǎng)上都找不到。

“你們餐廳天天演節(jié)目大家會(huì)不會(huì)煩？年輕人能不能接受你們的節(jié)目，你們的餐廳能開(kāi)多長(zhǎng)時(shí)間？”――2009年8月，在旅游衛(wèi)視《財(cái)富夢(mèng)》節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，華夏時(shí)報(bào)總編輯水皮向胡中標(biāo)連續(xù)提出上述問(wèn)題時(shí)，正是胡中標(biāo)在北京的兩家紅色經(jīng)典主題餐廳最火的季節(jié)。

據(jù)了解，紅色經(jīng)典有40套節(jié)目，而每套不低于1小時(shí)。針對(duì)不同的節(jié)日，紅色經(jīng)典則推出不同的主題，比如五一勞動(dòng)節(jié)，演《國(guó)際歌》、《咱們工人有力量》；六一節(jié)，演《閃閃紅星》、《讓我們蕩起雙槳》、《聽(tīng)媽媽講過(guò)去的故事》等；在情人節(jié)演《刑場(chǎng)上的婚禮》，年輕人非常能夠接受，非常震撼，非常有教育意義。胡中標(biāo)說(shuō)，“紅色經(jīng)典每年都會(huì)有新的節(jié)目加入進(jìn)來(lái)，也會(huì)淘汰不好的節(jié)目?！彼嘎叮衲杲h90周年，更有大作推出。

叫好不叫座？

對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，好的品牌不代表一定盈利，餐飲行業(yè)“叫好不叫座”的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，這也是紅色經(jīng)典的煩惱?！安蛷d雖然有演出，但價(jià)格稍微貴點(diǎn)，大家就不接受。人們雖然是為了看節(jié)目才來(lái)這吃飯的，但他們吃飯還是主要目的，而演出只是送給顧客的增值服務(wù)。雖然對(duì)餐廳來(lái)說(shuō)，演出付出了很多成本，但也不能太貴?！焙钪耙?yàn)槌杀咎?，很多餐廳在一片贊揚(yáng)聲中，悄悄地死亡了。”如此，他只能將從其他業(yè)務(wù)賺來(lái)的錢扶持紅色經(jīng)典。

名義上的連鎖餐廳，紅色經(jīng)典實(shí)際上在北京只開(kāi)出了兩家店。一是位于東五環(huán)外的白家樓的朝陽(yáng)店，該店有3000平米的營(yíng)業(yè)面積，于2005年8月開(kāi)業(yè)。因?yàn)樽越ǚ孔?，胡中?biāo)為此投入400萬(wàn)，成本相對(duì)較高。而第二個(gè)店位于北京海淀香山路青龍橋北上坡的海淀店，營(yíng)業(yè)面積為2700平米，于2008年3月開(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)投資額為300萬(wàn)。

現(xiàn)在，海淀店每天接待三四百人，月流水在60萬(wàn)左右，而顧客主要面向頤和園的旅行團(tuán)。據(jù)了解，海淀店已與幾大旅行公司合作。其周末生意比較好，一些企業(yè)會(huì)經(jīng)常選在此，就在前段時(shí)間，清華大學(xué)百年校慶就讓紅色經(jīng)典整整忙活了二十多天。而朝陽(yáng)店最火的時(shí)候每天最多接待700人，一個(gè)月流水能到80萬(wàn)～100萬(wàn)。

盡管，胡中標(biāo)在向記者透露這些數(shù)字時(shí)，還略顯保守，但他仍信心滿滿，“紅色經(jīng)典在北京已經(jīng)開(kāi)了六七年，名聲非常大，沒(méi)來(lái)紅色經(jīng)典的人非常少。憑借做企業(yè)的直覺(jué)?！彼麛喽?，“紅色經(jīng)典到全國(guó)任何一個(gè)中上等的城市，火上5年沒(méi)有問(wèn)題。投資人一年半就能回本，三年就能盈利。我可以向投資者保證?！?/p>

經(jīng)過(guò)幾年品牌積累，胡中標(biāo)也希望能將之釋放。而他正在運(yùn)作將紅色經(jīng)典擴(kuò)張到外地。在其規(guī)劃中，“第一批先開(kāi)到西安，奔著延安去的；然后是長(zhǎng)沙，奔著韶山去的；然后是南昌，奔著井岡山去的?！币?yàn)楹Ｍㄟ^(guò)直營(yíng)方式，而受限于資金，他的規(guī)劃遲遲未能落實(shí)。“很多人找我要加盟，都被我婉言謝絕了。如果做加盟，這些店早就開(kāi)起來(lái)了?！焙f(shuō)。

現(xiàn)在，最令胡中標(biāo)頭痛的問(wèn)題是資本。“我自己下海時(shí)間非常短，手里沒(méi)有資本，第一筆生意還是貸款做的。而投資一個(gè)店需要很多錢。”胡現(xiàn)在最希望找到一些懂資本運(yùn)作、志同道合的人，能夠把紅色經(jīng)典當(dāng)成一個(gè)品牌來(lái)做，與之共同發(fā)展。雖然有幾家公司也曾找到胡中標(biāo)，希望能將紅色經(jīng)典一起打包上市，但胡覺(jué)得這離自己太遠(yuǎn)。

也因?yàn)橘Y金受限，胡中標(biāo)即便對(duì)海淀店的裝修不太滿意，但也只能無(wú)奈：海淀店是租的，是平房有柱子，影響觀看演出效果，還沒(méi)有大廠房的感覺(jué)。“如果我再做紅色經(jīng)典肯定比現(xiàn)在做得好，經(jīng)過(guò)7年的摸索，腦子中有很多創(chuàng)意，因?yàn)闆](méi)有那么多錢，不能老在改。”

在胡中標(biāo)看來(lái)，“自己能把餐廳做多大就做多大，一步步來(lái)做?！焙袠?biāo)其完全可以借助資本的力量快速?gòu)?fù)制，但其仍堅(jiān)持內(nèi)生式的發(fā)展。據(jù)了解，很多加盟商找到胡跟胡談加盟，因?yàn)樗麄儗?duì)自己沒(méi)有信心，希望胡能夠參與，但都被胡以沒(méi)有時(shí)間參與謝絕了。

胡中標(biāo)告訴記者，“紅色經(jīng)典看似復(fù)制起來(lái)非常簡(jiǎn)單，但別人只能復(fù)制一些皮毛的東西，而文化內(nèi)涵卻沒(méi)有學(xué)到?！笔聦?shí)上，模仿紅色經(jīng)典的餐廳不在少數(shù)，在北京就有閃閃紅星、紅色寶典、1966等，但最后這些餐廳全部關(guān)門了?！澳憧梢越M建一個(gè)廚房，可以開(kāi)個(gè)飯店，可以成立一個(gè)藝術(shù)團(tuán)，但你要把餐飲和文化整合在一起，你不一定駕馭得了。”胡中標(biāo)說(shuō)。

最近，海淀店的效益不是太好，胡中標(biāo)開(kāi)始反思?！拔覀兊鸟R腿是不是被拌了？主題是不是大家不認(rèn)可了，我們是不是可以再往前邁一步？”他說(shuō)，“如果行業(yè)沒(méi)有問(wèn)題，只能說(shuō)自己有問(wèn)題?！弊罱?，胡中標(biāo)經(jīng)常組織兩家店的經(jīng)理開(kāi)會(huì)，討論企業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)的問(wèn)題，讓他們找出紅色經(jīng)典的傷疤。胡中標(biāo)還專門邀請(qǐng)很多大企業(yè)家前來(lái)會(huì)診。

現(xiàn)在，胡中標(biāo)還在為當(dāng)初擴(kuò)張海淀店而后悔?！吧夂玫臅r(shí)候，當(dāng)老板的容易膨脹，我們干嘛不一東一西，干嘛讓人去那么遠(yuǎn)？但往往市場(chǎng)跟人想的不一樣?！焙B做夢(mèng)都沒(méi)有想到，海淀店做不過(guò)朝陽(yáng)店?！皬幕I建到開(kāi)業(yè)非常信心滿滿，因?yàn)檫@里交通也好，在文化方面，離清華、北大、中央黨校和部隊(duì)等都非常近。”胡中標(biāo)認(rèn)為，海淀店的投資非常不成功，制約了自身的發(fā)展。他總結(jié)，任何一個(gè)城市，消費(fèi)群體，人數(shù)有限，喜歡這種文化的人就那么一批，但開(kāi)兩個(gè)店的話成本加大一倍。而現(xiàn)在總店要拆遷，所以遲遲未能做成關(guān)閉的決定。

第6篇：旅游規(guī)劃經(jīng)典案例范文

【摘 要】生態(tài)旅游是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)選修課。本文把生態(tài)旅游的課程性質(zhì)、教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)與旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)際情況相結(jié)合，對(duì)生態(tài)旅游課程教學(xué)進(jìn)行探討，在教學(xué)中加入了生態(tài)倫理以及環(huán)境問(wèn)題的相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，并通過(guò)實(shí)踐教學(xué)使學(xué)生掌握生態(tài)旅游學(xué)的基本原理和學(xué)習(xí)方法。

【關(guān)鍵詞】生態(tài)旅游 教學(xué)改革

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2014）25-0025-02

20世紀(jì)七八十年代，生態(tài)旅游是在對(duì)傳統(tǒng)自然旅游進(jìn)行“生態(tài)反思”的基礎(chǔ)上提出來(lái)的，是一門旅游學(xué)和生態(tài)學(xué)相互結(jié)合滲透的交叉學(xué)科，主旨是為旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展尋找一條新路徑。其目的是：在促進(jìn)自然旅游可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的完整性和改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳?。生態(tài)旅游在中國(guó)起步較晚，但發(fā)展較快，主要表現(xiàn)在：中國(guó)共建有森林公園530多個(gè)，接待中外游客達(dá)上億人次，由此而產(chǎn)生的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。除能產(chǎn)生社會(huì)和經(jīng)濟(jì)兩大效益之外，中國(guó)生態(tài)旅游在高速發(fā)展的過(guò)程中，還需要具有一定生態(tài)環(huán)保意識(shí)的旅游管理方面的高素質(zhì)專業(yè)人才，才能保證環(huán)境效益的獲得，這對(duì)于中國(guó)生態(tài)旅游的健康發(fā)展有著深刻的影響。

生態(tài)旅游是旅游管理專業(yè)的專業(yè)選修課，旅游管理專業(yè)的學(xué)生基本來(lái)自于文科，其生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)不好，大部分學(xué)生缺乏生態(tài)學(xué)知識(shí)，環(huán)保基礎(chǔ)知識(shí)也相對(duì)薄弱，而要發(fā)展生態(tài)旅游和實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游的可持續(xù)性，培養(yǎng)生態(tài)旅游從業(yè)人員的環(huán)保意識(shí)則顯得尤為重要。因此，給旅游專業(yè)的學(xué)生上好生態(tài)旅游這門課對(duì)實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展意義重大。如何在有限的課程教學(xué)時(shí)間內(nèi)，通過(guò)多樣的、有效的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)互動(dòng)，讓學(xué)生掌握生態(tài)旅游的活動(dòng)規(guī)律、深入學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外生態(tài)旅游發(fā)展的趨勢(shì)及培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)環(huán)保意識(shí)，這是在該門課程教學(xué)中值得深入思考的問(wèn)題。因此，本文針對(duì)生態(tài)旅游課程的特點(diǎn)、本科教學(xué)實(shí)踐現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及教學(xué)改革原則進(jìn)行分析，提出課程教學(xué)方法，以期為生態(tài)旅游課程的教學(xué)改革與創(chuàng)新探出一條切實(shí)可行的路徑。

一 課程教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)內(nèi)容

隨著生態(tài)旅游發(fā)展的十年歷程，“生態(tài)旅游”已成為時(shí)尚旅游中的一個(gè)代名詞。同時(shí)，國(guó)內(nèi)有一部分專家學(xué)者對(duì)生態(tài)旅游進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究，并且形成著作出版，用作旅游管理專業(yè)生態(tài)旅游課程的教材。本課程選用的教材為張建萍主編的《生態(tài)旅游》，本書(shū)是在作者本人專著《生態(tài)旅游理論與實(shí)踐》的基礎(chǔ)上，吸取近年來(lái)國(guó)內(nèi)外生態(tài)旅游研究的最新成果進(jìn)行補(bǔ)充和完善。其教學(xué)目標(biāo)為：掌握本課程的基

本概念、理論和內(nèi)容，并處理好三者之間的關(guān)系；能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論知識(shí)，分析生態(tài)旅游發(fā)展中面臨的實(shí)際問(wèn)題并進(jìn)行判斷和思考；培養(yǎng)和加強(qiáng)學(xué)生的生態(tài)環(huán)境倫理和生態(tài)規(guī)劃、開(kāi)發(fā)、管理的理念。

依據(jù)選用的教材，結(jié)合一些參考書(shū)和相關(guān)研究文獻(xiàn)，筆者將整個(gè)教學(xué)內(nèi)容劃分成五大板塊進(jìn)行講授，分別為：生態(tài)旅游概述――主要包括生態(tài)旅游產(chǎn)生的背景、生態(tài)旅游的基礎(chǔ)理論及生態(tài)旅游系統(tǒng)；由生態(tài)旅游系統(tǒng)結(jié)構(gòu)引出的生態(tài)旅游的主體――生態(tài)旅游者；生態(tài)旅游的客體――生態(tài)旅游資源；生態(tài)旅游的媒體――生態(tài)旅游業(yè)及生態(tài)旅游的載體――生態(tài)旅游環(huán)境四個(gè)方面的講授內(nèi)容。

通過(guò)對(duì)以上知識(shí)的學(xué)習(xí)，使旅游管理專業(yè)的學(xué)生能了解生態(tài)旅游產(chǎn)生的歷史背景、能對(duì)生態(tài)旅游的理論基礎(chǔ)及發(fā)展理念基本掌握；更為重要的是能理解和運(yùn)用生態(tài)旅游系統(tǒng)中各要素的要求及管理思想；了解國(guó)內(nèi)外生態(tài)旅游發(fā)展?fàn)顩r及存在的問(wèn)題，并探討近年國(guó)內(nèi)外生態(tài)旅游的熱點(diǎn)問(wèn)題。同時(shí)能促使學(xué)生做一個(gè)文明的旅游者和注重生態(tài)保護(hù)的旅游開(kāi)發(fā)者和管理者。

二 教學(xué)改革原則在生態(tài)旅游學(xué)中的運(yùn)用

1.現(xiàn)實(shí)導(dǎo)向性原則

生態(tài)旅游是尚未成熟，但正在發(fā)展中的邊緣交叉學(xué)科。它的發(fā)展與當(dāng)今旅游的現(xiàn)狀有著密切的聯(lián)系。其目的在于拓寬學(xué)生視野，同時(shí)強(qiáng)化旅游管理專業(yè)學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識(shí)及掌握生態(tài)旅游的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)。因此，在教學(xué)中要堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，引入相關(guān)事實(shí)和案例，進(jìn)行動(dòng)態(tài)的豐富教學(xué)。

2.啟發(fā)趣味性原則

生態(tài)旅游教學(xué)的一個(gè)重要目的就是促使學(xué)生思考與應(yīng)用。尚未成熟、處于發(fā)展中的學(xué)科更有利于學(xué)生的思考與討論。因此，在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)適時(shí)地運(yùn)用情景教學(xué)、案例教學(xué)和討論式教學(xué)，有助于增強(qiáng)課堂教學(xué)的趣味性和啟發(fā)性，從而達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生積極思考的目的。

三 生態(tài)旅游教學(xué)內(nèi)容的改革與創(chuàng)新

筆者選擇的教材雖說(shuō)比楊桂華等著的《生態(tài)旅游》增加了生態(tài)環(huán)境倫理、生態(tài)體驗(yàn)等內(nèi)容，但在授課的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)在章節(jié)的銜接上出現(xiàn)了一些問(wèn)題。因此，本人在授課時(shí)將整個(gè)內(nèi)容劃分成了四個(gè)部分來(lái)進(jìn)行講授：（1）生態(tài)旅游的基礎(chǔ)知識(shí)；（2）生態(tài)旅游的主體；（3）生態(tài)旅游的客體；（4）生態(tài)旅游的載體和媒體。同時(shí)，還增加了生態(tài)環(huán)境承載力測(cè)量方面的內(nèi)容，以便旅游管理專業(yè)的學(xué)生在進(jìn)行生態(tài)旅游規(guī)劃、開(kāi)發(fā)和管理時(shí)能真正做到可持續(xù)發(fā)展。

四 采用多種教學(xué)方式，提高教學(xué)效果

借助多媒體這一教學(xué)載體，將情景教學(xué)、案例教學(xué)、討論式教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)適時(shí)地運(yùn)用到生態(tài)旅游教學(xué)中，并融入現(xiàn)實(shí)導(dǎo)向性原則，從而增強(qiáng)課堂教學(xué)的趣味性和啟發(fā)性。

1.情景教學(xué)

情景教學(xué)是通過(guò)情景模擬角色的扮演，現(xiàn)場(chǎng)模擬的方式進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程。在教師講授之前，給出情景模擬的主題及要求，讓學(xué)生分組準(zhǔn)備。在課堂上模擬活動(dòng)的場(chǎng)景，概述活動(dòng)的要求及過(guò)程，然后學(xué)生參與其中的現(xiàn)場(chǎng)模擬過(guò)程，親身體驗(yàn)活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程。例如，在教學(xué)“生態(tài)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”時(shí)，學(xué)生分組模擬營(yíng)銷的過(guò)程，并在教師的引導(dǎo)下讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)在營(yíng)銷過(guò)程中存在的問(wèn)題，同時(shí)能提出一定的解決方法。最后，由教師總結(jié)生態(tài)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基本過(guò)程及注意事項(xiàng)。因此，情景教學(xué)有助于學(xué)生在某一問(wèn)題的認(rèn)識(shí)上，能從現(xiàn)象看到本質(zhì)，且對(duì)相關(guān)知識(shí)掌握得也更加牢固。

2.案例教學(xué)

案例教學(xué)是生態(tài)旅游課程教學(xué)的重要方法，案例教學(xué)可增強(qiáng)教學(xué)的趣味性，增強(qiáng)知識(shí)的闡釋性，增添課堂教學(xué)生氣的同時(shí)還能幫助學(xué)生拓展思維和加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和運(yùn)用。但是案例的選擇十分重要。筆者在選擇案例時(shí)，選擇學(xué)生較為熟悉的、經(jīng)典的案例，一些案例來(lái)自于課題研究及調(diào)研工作中的收集，這樣的案例更接近實(shí)際，自己對(duì)整個(gè)過(guò)程也較為熟悉。如生態(tài)環(huán)境承載力中的超載和疏載兩種形式，分別列舉了黃果樹(shù)和紅楓湖兩個(gè)例子。在讓學(xué)生分析案例之前，教師應(yīng)該給予一定的分析思路，以提高學(xué)生自主討論和分析的效率。最后教師在進(jìn)行總結(jié)分析時(shí)，能更好地提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，同時(shí)有利于更深入地理解、掌握和運(yùn)用教學(xué)內(nèi)容。

3.討論式教學(xué)

在生態(tài)旅游課題教學(xué)中，授課教師可通過(guò)討論的教學(xué)形式來(lái)引導(dǎo)學(xué)生深入思考。這樣有助于在加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)掌握程度的同時(shí)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力也能得到培養(yǎng)和提高。這個(gè)方法的運(yùn)用，筆者依據(jù)教學(xué)內(nèi)容的安排，一般采用給予1～2個(gè)開(kāi)放性小論文題目的方式，以5～6人為討論組在課余時(shí)間進(jìn)行分組討論，最后由每一個(gè)討論組選出一名代表在課堂上發(fā)言，再進(jìn)行全班集中討論。在討論的過(guò)程中，學(xué)生和教師都可能獲得許多正確的或錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。由此，教師在做最后總結(jié)時(shí)，要幫助學(xué)生分析、歸納、總結(jié)出要點(diǎn)。

4.現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

旅游管理專業(yè)的學(xué)生將成為生態(tài)旅游的踐行者。作為生態(tài)旅游的組織者、開(kāi)發(fā)者和管理者，他們與生態(tài)環(huán)境的接觸頻率最多，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)有助于學(xué)生進(jìn)行理論聯(lián)系實(shí)際。因此，可帶領(lǐng)學(xué)生到景區(qū)進(jìn)行調(diào)研，有助于學(xué)生了解該景區(qū)旅游從業(yè)人員以及游客的生態(tài)環(huán)境倫理意識(shí)，為后續(xù)的生態(tài)旅游規(guī)劃、開(kāi)發(fā)和管理知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，并提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及解決實(shí)際問(wèn)題的能力。除此之外，讓學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)得到進(jìn)一步的深化。

五 結(jié)束語(yǔ)

總之，生態(tài)旅游課程教學(xué)研究和改革要以設(shè)計(jì)合理的教學(xué)內(nèi)容、選擇科學(xué)合適的教學(xué)方法和教學(xué)手段作為重點(diǎn)。要取得良好的教學(xué)效果，除適合的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段外，還需要廣泛吸取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，對(duì)于與旅游環(huán)境接觸較為頻繁的一支重要隊(duì)伍，生態(tài)旅游課程還肩負(fù)著培養(yǎng)這支重要隊(duì)伍的生態(tài)環(huán)境意識(shí)和倫理意識(shí)的社會(huì)責(zé)任，讓旅游從業(yè)人員、旅游者認(rèn)識(shí)到生態(tài)環(huán)境承載力和保護(hù)環(huán)境與生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的一致性，為生態(tài)化管理、生態(tài)化服務(wù)提供一定的理論依據(jù)。

參考文獻(xiàn)

[1]張建萍.生態(tài)旅游[M].北京：中國(guó)旅游出版社，2008：1～15

第7篇：旅游規(guī)劃經(jīng)典案例范文

關(guān)鍵詞：旅游區(qū) 主題形象 景區(qū)規(guī)劃 空間 配置

【基金項(xiàng)目】本研究受安徽省教育廳自然科學(xué)研究項(xiàng)目（KJ2013B042）資助。

隨著市場(chǎng)供需的變化，形象已經(jīng)成為重要的旅游資源，旅游區(qū)能脫穎而出、擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要條件之一是具有鮮明獨(dú)特的旅游形象，“形象就是實(shí)力和財(cái)富”的觀點(diǎn)已得到業(yè)界的普遍認(rèn)同。在20世紀(jì)90年代末，旅游形象已經(jīng)成為我國(guó)旅游研究的主要課題[1]。

完整的旅游形象策劃，包括形象調(diào)查、形象定位、形象策劃、要素空間配置、形象塑造與傳播、形象管理等過(guò)程。我國(guó)當(dāng)前研究多集中于旅游形象策劃、感知、營(yíng)銷等相關(guān)領(lǐng)域研究，且大多是個(gè)案研究，缺乏完整統(tǒng)一的理論體系[2]。就如何在空間上對(duì)景區(qū)形象配置落實(shí)的問(wèn)題，鮮有文章討論，基于此種情況本文嘗試從多角度（資源利用、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、形象定位、社會(huì)發(fā)展、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、游客感知、市場(chǎng)營(yíng)銷、生命周期）討論了如何利用旅游空間構(gòu)筑展示景區(qū)形象，以實(shí)現(xiàn)旅游區(qū)特色落地、文化樹(shù)立、形象展示的目的，希望能為旅游區(qū)建設(shè)開(kāi)發(fā)工作提供參考。

一、充分利用旅游資源

旅游資源是景區(qū)文化和價(jià)值載體。在形象定位后，要進(jìn)一步對(duì)旅游資源進(jìn)行分類，提煉出最具特色，并且可以明確地支持主題形象的“優(yōu)勢(shì)資源”，對(duì)其進(jìn)行重點(diǎn)開(kāi)發(fā)和項(xiàng)目打造。利用合理的項(xiàng)目，對(duì)資源可以承載的旅游功能進(jìn)行“體驗(yàn)升級(jí)”，比如，在觀光游覽資源上進(jìn)行“聲、光、電”的包裝，提升其參與和體驗(yàn)性；對(duì)靜態(tài)生態(tài)資源進(jìn)行景觀布局調(diào)整，賦予其“迷宮”、“符號(hào)”、“畫(huà)卷”等意念、情境；對(duì)河岸淺灘進(jìn)行親水設(shè)施、景觀建設(shè)，將其升級(jí)成景觀、戲水長(zhǎng)廊等等。升級(jí)優(yōu)勢(shì)資源的種種手段，均以突出景區(qū)主題形象為核心，并利用項(xiàng)目整合更多的相關(guān)資源，使優(yōu)勢(shì)資源的體驗(yàn)和參與功能最大限度地發(fā)揮。

從資源利用的角度看主題形象的空間配置，要求“從點(diǎn)、線、面、網(wǎng)、區(qū)的資源著手規(guī)劃和開(kāi)發(fā)，充分利用基礎(chǔ)旅游資源，打造優(yōu)勢(shì)資源，升級(jí)區(qū)域體驗(yàn)功能，利用項(xiàng)目引進(jìn)更多特色資源以補(bǔ)充資源優(yōu)勢(shì)，凸顯旅游區(qū)特色”。

二、充分結(jié)合文化內(nèi)涵

成功的景區(qū)形象較好地符合了游客感知、區(qū)域背景、資源條件、市場(chǎng)需求等不同層面的要求，能引導(dǎo)和帶動(dòng)市場(chǎng)需求的發(fā)展，培育出鐘情于自身品牌文化的游客，因此形象需要能夠傳達(dá)出較深刻的文化內(nèi)涵，將實(shí)景實(shí)物上升到文化精神的高度，以做到“景以文顯，文以景傳”，在情境交融中傳遞出生動(dòng)的文化信息。

旅游者旅游動(dòng)機(jī)包含著強(qiáng)烈地尋找與感悟文化差異的行為和過(guò)程，由于各種文化之間不存在高低、好壞、對(duì)錯(cuò)之分，因此景區(qū)文化之間更多的是差異而不是敵對(duì)關(guān)系，差異暗示著合作、聯(lián)動(dòng)、發(fā)展的可能，因而景區(qū)要贏得良性的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài)和贏得更多的合作者，采取“差異化”策略是一種不錯(cuò)的選擇。

例如：江蘇的景區(qū)應(yīng)該有其“江蘇特色”，安徽的景區(qū)應(yīng)該表達(dá)出“徽州文化”，某一個(gè)省份的不同地域又應(yīng)該有其地域特色，比如蘇北、蘇南的情況又不一樣，皖北、皖南的風(fēng)情又有差異等等諸如此類的分解、深入挖掘、細(xì)心結(jié)合，才能形成“渾然天成、獨(dú)具風(fēng)格”的特色景物。

因而從文化內(nèi)涵角度看景區(qū)形象的空間配置，則需要重點(diǎn)考慮如何將地域文化體現(xiàn)出來(lái)，即“用文化包裝景區(qū)”也可以說(shuō)是“用景區(qū)包裝文化”?？梢钥偨Y(jié)成：“明確主題文化，聚焦文化差異，優(yōu)先特色資源，多層次多角度，創(chuàng)新文化內(nèi)涵，創(chuàng)意旅游產(chǎn)品”，許多開(kāi)發(fā)案例充分證明了這個(gè)結(jié)論，尤其在一些成功的主題公園策劃案中，將“中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓貫穿其中”的空間配置理念表現(xiàn)的更加明顯。

三、創(chuàng)新景區(qū)項(xiàng)目

從主題公園多種多樣的娛樂(lè)項(xiàng)目可以看出，旅游項(xiàng)目是體現(xiàn)景區(qū)形象和文化內(nèi)涵最重要的載體。總結(jié)主題公園規(guī)劃案例可知，項(xiàng)目策劃的核心是創(chuàng)新過(guò)程，包含“體會(huì)文化意境篩選典型場(chǎng)景組織布局文化活化”。

首先是體會(huì)文化意境，首先要能“入乎其內(nèi)”——欣賞和想象當(dāng)?shù)氐奈幕諊蜕顖?chǎng)景，感受到景區(qū)所要烘托出的意境；然后篩選出典型的、有代表性的場(chǎng)景——就像作一副春天的畫(huà)，沒(méi)有必要把所有春天的景物都畫(huà)上，只要選擇出能代表春天風(fēng)貌的景物即可；緊接著就是將這些場(chǎng)景安排好出現(xiàn)的次序和位置——布局，就像講故事一樣，組織好起承轉(zhuǎn)合；最后就是創(chuàng)新項(xiàng)目的表現(xiàn)形式，可以用分解、組合、背景轉(zhuǎn)換、捆綁連接、逆向、伏筆、重點(diǎn)等各種創(chuàng)新方法，以求用生動(dòng)、合情合理、可體驗(yàn)的娛樂(lè)項(xiàng)目調(diào)動(dòng)游客的熱情，使其被感染，激發(fā)起游客的共鳴。

比如常州春秋淹城主題公園將“旋轉(zhuǎn)木馬”包裝成“歌舞升平”的場(chǎng)景；利用“漂流”營(yíng)造出驚險(xiǎn)刺激的場(chǎng)景，讓游客去體會(huì)“伍子胥過(guò)昭關(guān)”的層層磨難；在“波浪翻滾”游樂(lè)設(shè)施周圍搭建戰(zhàn)爭(zhēng)場(chǎng)景，使游客仿佛置身于“戰(zhàn)火紛飛”的春秋時(shí)期。

總之，項(xiàng)目設(shè)計(jì)中“創(chuàng)造新場(chǎng)景、新情形、新感受、新印象和新體驗(yàn)”顯得尤為重要，無(wú)論如何配置和選擇，均要“以彰顯景區(qū)形象特色為核心，以引領(lǐng)游客新體驗(yàn)為宗旨，以新趨勢(shì)、新潮流、新科技、新模式為首選”，創(chuàng)造出與眾不同、充滿創(chuàng)意、驚喜連連的旅游新境地。

四、符合社會(huì)發(fā)展和時(shí)代進(jìn)步的需求

旅游資源具有社會(huì)公共性，是一種健康資源，具有文化教育的基本功能，隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平持續(xù)地提高，旅游消費(fèi)從觀光旅游逐步趨向于有特色和個(gè)性化的專項(xiàng)旅游，比如農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)旅游、文化旅游、城郊鄉(xiāng)村旅游等，然而當(dāng)前很多景區(qū)還延續(xù)著游覽觀光的主要功能，僅僅通過(guò)聚集一些流行的旅游項(xiàng)目來(lái)發(fā)揮娛樂(lè)功能，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足游客深度體驗(yàn)的需求，景區(qū)亟需作出深度調(diào)整以賦予自身新的生命力，迎來(lái)新的發(fā)展周期?！霸谀男┑胤秸{(diào)整？”“如何利用現(xiàn)有的基礎(chǔ)進(jìn)行調(diào)整？”“如何適度超前？”這些問(wèn)題需要落實(shí)。

總結(jié)很多新興景區(qū)的成功要素如下：“文化”是景區(qū)的靈魂，“創(chuàng)新”是景區(qū)的根本，“產(chǎn)業(yè)群”是景區(qū)的軀干，“科技”是景區(qū)血液，“多元”是景區(qū)保障，“服務(wù)”是景區(qū)的行為準(zhǔn)則。新時(shí)代背景下景區(qū)需要“突出歷史文化精髓、汲取現(xiàn)代科技體驗(yàn)、大膽創(chuàng)新文明寓意，引領(lǐng)人民健康娛樂(lè)理念”，這也符合了國(guó)家旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要中“引入高科技手段，挖掘文化內(nèi)涵，增強(qiáng)旅游娛樂(lè)項(xiàng)目的參與性、互動(dòng)性、體驗(yàn)性和觀賞性，豐富旅游娛樂(lè)項(xiàng)目的內(nèi)涵”的要求。

五、開(kāi)發(fā)種類豐富的旅游產(chǎn)品

科學(xué)合理的空間配置需要豐富多彩的旅游產(chǎn)品填充，就像貨架上需要擺放精美的產(chǎn)品，這是一個(gè)由“虛”到“實(shí)”的設(shè)計(jì)展示過(guò)程。由于旅游產(chǎn)品內(nèi)涵的廣泛性和研究認(rèn)識(shí)的相對(duì)缺乏。在現(xiàn)實(shí)中，不少景區(qū)之間的產(chǎn)品盲目效仿或跟從式開(kāi)發(fā)，空間配置過(guò)程中難免有雷同和重復(fù)現(xiàn)象，建成后的景區(qū)潛伏著諸多發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)危機(jī)。

只有符合市場(chǎng)規(guī)律的旅游產(chǎn)品體系才能健康成長(zhǎng)。理論和案例均反映出構(gòu)建現(xiàn)代旅游產(chǎn)品體系時(shí)需要注意：一、多元化設(shè)計(jì)。發(fā)展多種類別、形式的旅游產(chǎn)品，形成主次結(jié)合、內(nèi)容豐富、形式多樣的旅游產(chǎn)品體系，滿足多樣化的市場(chǎng)需求；二、根據(jù)與旅游主題的關(guān)聯(lián)性大小開(kāi)發(fā)多層次旅游產(chǎn)品，比如生態(tài)旅游產(chǎn)品可以按照游客生態(tài)意識(shí)的強(qiáng)弱設(shè)計(jì)不同層次的生態(tài)旅游產(chǎn)品，給游客以立體飽滿的生態(tài)體驗(yàn)；三、合理設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的“興奮點(diǎn)”和“消費(fèi)點(diǎn)”，以增加產(chǎn)品吸引力和贏利能力，這樣既滿足了消費(fèi)者的要求，也為投資者帶來(lái)了回報(bào)；四、適量發(fā)展深度旅游產(chǎn)品，保證旅游者“暢體驗(yàn)”和“塑造自我，獲得深層體驗(yàn)”的需求。

總結(jié)以上分析，旅游區(qū)主題形象在空間配置上應(yīng)該注意：“開(kāi)發(fā)多種旅游產(chǎn)品表現(xiàn)主題形象；分層產(chǎn)品后進(jìn)行分期建設(shè)——與主題形象關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的產(chǎn)品先行開(kāi)發(fā)；對(duì)產(chǎn)品的興奮和消費(fèi)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)設(shè)計(jì)、布局；完善各種游客體驗(yàn)平臺(tái)。

六、充分滿足游客感知

自20世紀(jì)70年代初Mayo提出旅游目的地形象概念以來(lái)，國(guó)內(nèi)外研究者對(duì)旅游目的地形象的概念內(nèi)涵有不同的理解，但有一個(gè)共同點(diǎn)，即其研究的都是旅游者的“感知形象”，是旅游者對(duì)某地的總體感知或全部印象總和，或者是對(duì)目的地的精神描寫(xiě)[3]。

從目前國(guó)內(nèi)的研究來(lái)看，旅游者形象感知的內(nèi)涵和影響因素非常復(fù)雜，而這些因素大多僅從旅游者的角度出發(fā)，因此大多不易被旅游地或企業(yè)所控制，所以對(duì)于旅游開(kāi)發(fā)和建設(shè)的意義十分有限。本文嘗試總結(jié)出一些空間配置的建議，列舉如下：

①開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)具有代表當(dāng)?shù)靥厣囊曈X(jué)景觀，產(chǎn)生視覺(jué)美和吸引力。②在景區(qū)內(nèi)適當(dāng)?shù)奈恢?，設(shè)計(jì)“視覺(jué)識(shí)別符號(hào)系統(tǒng)”和“觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)包裝系統(tǒng)”，用最鮮明、最醒目、美觀生動(dòng)的標(biāo)識(shí)及圖案概括出景區(qū)的特色，使旅游者獲得顯著、驚喜、深刻的觸、聽(tīng)、味覺(jué)感受，加深旅游體會(huì)，便于景區(qū)形象被快速感知和記憶。③注意對(duì)景區(qū)空間選擇恰當(dāng)?shù)摹耙庥X(jué)包裝”，形成統(tǒng)一于景區(qū)形象的“意覺(jué)感受”，即用一些“融入化”、“情景化”、“互動(dòng)式”的手法，使游客實(shí)現(xiàn)精神層面的情感訴求與親和。④精心打造第一印象區(qū)、最后印象區(qū)、光環(huán)效應(yīng)區(qū)、地標(biāo)區(qū)，利用首因效應(yīng)、末因效應(yīng)、光環(huán)效應(yīng)、標(biāo)志效應(yīng)突顯景區(qū)旅游形象。

總之，“突出景區(qū)核心區(qū)，合理布局視覺(jué)識(shí)別符號(hào)以突顯景區(qū)形象，全面打造游客感覺(jué)系統(tǒng)以加深游玩體驗(yàn)，個(gè)性化設(shè)計(jì)旅游地標(biāo)區(qū)以彰顯地域特色”。通過(guò)重點(diǎn)突出、有機(jī)整合的空間配置手法，使景區(qū)形象準(zhǔn)確地傳達(dá)給旅游者。

七、順應(yīng)旅游市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律

旅游市場(chǎng)具有綜合性、敏感性、依賴性，因而變化迅速。要靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，開(kāi)發(fā)者不僅需要確保景區(qū)形象適度超前，并且要能及時(shí)有效地調(diào)整，這就對(duì)景區(qū)的空間配置提出了一些要求，列舉如下：

①特色文化和項(xiàng)目先建，景區(qū)品牌形象先行，優(yōu)質(zhì)資源保護(hù)性開(kāi)發(fā)，基礎(chǔ)和服務(wù)設(shè)施緊隨，支持和完善類項(xiàng)目跟上；②為景區(qū)遠(yuǎn)期發(fā)展建設(shè)預(yù)留空間和對(duì)策，保證設(shè)施和項(xiàng)目的可調(diào)整性。重點(diǎn)預(yù)留發(fā)展的空間包括：優(yōu)質(zhì)資源區(qū)、核心功能區(qū)、中心地帶、面積較大的功能分區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)等。重點(diǎn)預(yù)留發(fā)展的設(shè)施包括：投資或體積較大的建筑、基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施盡量采用生態(tài)設(shè)計(jì)和材料、標(biāo)志性符號(hào)景觀等。

在空間配置中應(yīng)時(shí)時(shí)懷有適度超前的開(kāi)發(fā)理念，并為未來(lái)建設(shè)留有余地，才能確保景區(qū)能夠推出日新又新的主題形象和旅游產(chǎn)品。

八、總結(jié)

目前，“形象競(jìng)爭(zhēng)”已經(jīng)成為景區(qū)發(fā)展關(guān)注的重點(diǎn)：如何塑造形象，確保特色落地？怎樣才能建設(shè)出一個(gè)精彩奪目、具有強(qiáng)烈吸引力和蓬勃生命力的旅游景區(qū)？在不懈的實(shí)踐和探索中，一些景區(qū)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)和公司涌現(xiàn)出來(lái)，許多精彩的創(chuàng)意和成功案例引領(lǐng)著景區(qū)開(kāi)發(fā)向著充滿創(chuàng)意、彰顯特色、優(yōu)質(zhì)合理的高度進(jìn)發(fā)，也為旅游研究提供了珍貴的資料。本文僅就景區(qū)形象的空間配置提出一些粗淺的認(rèn)識(shí)，以此表達(dá)筆者對(duì)旅游開(kāi)發(fā)人員“創(chuàng)意經(jīng)典，落地運(yùn)營(yíng)”實(shí)踐精神最誠(chéng)懇的敬意！也希望有更多的專家學(xué)者關(guān)注旅游形象在空間的配置問(wèn)題，通過(guò)積極地討論，為景區(qū)的開(kāi)發(fā)和建設(shè)工作提供更扎實(shí)、全面的指導(dǎo)，希望每個(gè)景區(qū)都能為游客呈現(xiàn)出一個(gè)生動(dòng)飽滿、充滿生命力和感染力的形象，而游客也能從中獲得心靈的感動(dòng)和陶冶。

參考文獻(xiàn)：

[1]程金龍.城市旅游形象策劃的操作模式研究[J].旅游科學(xué)，2007，21（5）： 25-31

[2]保繼剛.旅游區(qū)規(guī)劃與策劃案例[M].廣東：廣東旅游出版社，2005

第8篇：旅游規(guī)劃經(jīng)典案例范文

關(guān)鍵詞：旅游飯店;培訓(xùn)方案;有效培訓(xùn)

現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，雖然是技術(shù)能力和管理水平的競(jìng)爭(zhēng)，但歸根到底還是人才的競(jìng)爭(zhēng)。旅游飯店應(yīng)該把培養(yǎng)人才作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的重要活動(dòng)。現(xiàn)在多數(shù)大型旅游飯店的高層管理者對(duì)培訓(xùn)已有較深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)培訓(xùn)的資金投入越來(lái)越大。然而，現(xiàn)實(shí)狀況卻不盡如人意，培訓(xùn)效果差異很大。培訓(xùn)屬于一種投資，短期內(nèi)很難產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。一方面，培訓(xùn)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)支出;另一方面，某些培訓(xùn)的成功率很低，甚至?xí)霈F(xiàn)半數(shù)培訓(xùn)費(fèi)被浪費(fèi)的現(xiàn)象。造成這些現(xiàn)象的根本原因就是缺乏一種有效的培訓(xùn)方法。解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵就是要設(shè)計(jì)出一套完整、有效的培訓(xùn)方案。

有效培訓(xùn)的基本要求

(一)有效培訓(xùn)目標(biāo)的確立

有效培訓(xùn)首先應(yīng)當(dāng)建立在對(duì)旅游飯店的經(jīng)營(yíng)管理有一定了解的基礎(chǔ)上。在對(duì)旅游飯店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)策略、周圍環(huán)境有一定了解的基礎(chǔ)上確定對(duì)人員的要求，然后由人力資源部門分析、確定相應(yīng)人員培訓(xùn)目標(biāo)與發(fā)展要求。不同的旅游飯店經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)不同，對(duì)人才的需求特點(diǎn)也不同。培訓(xùn)前，飯店管理者應(yīng)將飯店的經(jīng)營(yíng)策略與人才需求聯(lián)系起來(lái)，然后確定培訓(xùn)方向、內(nèi)容，進(jìn)行有針對(duì)性地培訓(xùn)。只有與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)協(xié)調(diào)一致的培訓(xùn)才會(huì)成為有效的培訓(xùn)，才能最終提高飯店的效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

(二)培訓(xùn)范圍的劃定

必須把握兩個(gè)層次的培訓(xùn)。

管理層的培訓(xùn)旅游飯店的創(chuàng)新和發(fā)展在很大程度上取決于領(lǐng)導(dǎo)者的素質(zhì)，只有當(dāng)飯店的管理者具有較高的品質(zhì)、知識(shí)素質(zhì)和決策與管理能力時(shí)，員工才能被其卓越的組織能力、創(chuàng)造能力和經(jīng)營(yíng)觀念所吸引，酒店的整體運(yùn)作能力和競(jìng)爭(zhēng)能力才能不斷提高。通過(guò)培訓(xùn)，提高管理人員的思想素質(zhì)、政策水平，提高其智力能力、管理能力、人際交往能力以及創(chuàng)造性思維能力等，可以使酒店從經(jīng)驗(yàn)型管理轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)型管理、創(chuàng)新型管理。

員工的培訓(xùn)找出員工現(xiàn)有的知識(shí)、技能與酒店需要的差距，分析產(chǎn)生這種差距的原因。比如分析員工出現(xiàn)的問(wèn)題究竟是由于其自身能力不足造成的，還是因?yàn)榄h(huán)境問(wèn)題或是工作設(shè)計(jì)問(wèn)題而引起的;哪些員工需要接受培訓(xùn);他們是否做好了接受培訓(xùn)的準(zhǔn)備等。

(三)培訓(xùn)理念的樹(shù)立

旅游飯店培訓(xùn)應(yīng)該重視理念。所謂理念，是人們?cè)趯?duì)客觀事物理(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上所表現(xiàn)出的一種內(nèi)心的信念和追求。旅游飯店的理念，是指由旅游飯店特點(diǎn)所決定和要求的基本意識(shí)和觀念。主要包括職業(yè)理念、服務(wù)理念、道德理念和競(jìng)爭(zhēng)理念。

職業(yè)理念有些剛進(jìn)入旅游飯店工作的新員工只抱著試一試的態(tài)度，有些則是因?yàn)闆](méi)有找到更合適的工作，只把飯店作為一個(gè)過(guò)渡、跳板。培訓(xùn)時(shí)，如果只向他們講授如何鋪床、擺臺(tái)是不夠的，還應(yīng)向他們講述旅游飯店的歷史(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)、發(fā)展前景，以及個(gè)人的職業(yè)規(guī)劃，使員工熱愛(ài)飯店，愿意在這里實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，用事業(yè)吸引人，用前途留住人。

服務(wù)理念旅游飯店的性質(zhì)和特點(diǎn)，決定了它最基本的職能就是服務(wù)。要通過(guò)多種方式樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，樹(shù)立服務(wù)理念，只要客人的要求合理，就不能對(duì)客人說(shuō)“不”，應(yīng)主動(dòng)幫助客人解決困難。

道德理念旅游飯店的員工必須恪守職業(yè)道德。旅游飯店職業(yè)道德的基本要求包括：熱愛(ài)本職工作，培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)的道德情感，全心全意為客人服務(wù)，加強(qiáng)職業(yè)責(zé)任心和道德義務(wù)感，努力改善服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

競(jìng)爭(zhēng)理念市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)區(qū)別于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的根本特征就是競(jìng)爭(zhēng)。優(yōu)勝劣汰，適者生存。競(jìng)爭(zhēng)成為人才成長(zhǎng)的重要理念。旅游飯店員工必須牢固樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。要生存，要發(fā)展，就要努力競(jìng)爭(zhēng)。在競(jìng)爭(zhēng)中提高自己，發(fā)展自己，超越自己。員工只有樹(shù)立了競(jìng)爭(zhēng)理念，才會(huì)在工作中努力拼搏，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷進(jìn)取。

培訓(xùn)方法的選擇

要使培訓(xùn)獲得預(yù)期的效果，必須依據(jù)飯店自身的特點(diǎn)、各部門及崗位的特點(diǎn)，因時(shí)、因崗采用不同的培訓(xùn)方法對(duì)各類相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)方法的選擇應(yīng)以有效滿足旅游飯店及個(gè)人的需要，充分利用現(xiàn)有條件達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)為基礎(chǔ)。

(一)旅游飯店通常采用的培訓(xùn)方法

授課式培訓(xùn)法這是一種比較常見(jiàn)的低成本培訓(xùn)方法，雖然許多培訓(xùn)專家對(duì)這種方法提出批評(píng)，認(rèn)為授課式培訓(xùn)法是一種被動(dòng)的學(xué)習(xí)方法。但是在實(shí)際培訓(xùn)中卻不能完全拋棄這種方法，如對(duì)于以獲取酒店管理理論為目的的培訓(xùn)，這種方法就很實(shí)用。但更多的時(shí)候應(yīng)與其他方法結(jié)合起來(lái)使用，否則就會(huì)顯得枯燥。

工作分解培訓(xùn)法所謂分解，就是把某項(xiàng)工作分解開(kāi)來(lái)，分步驟列出工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，并對(duì)每一步驟的分解點(diǎn)和與之相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行描述，形成一套一目了然的工作程序。這種方法比較有效，適合酒店中操作程序相對(duì)固定的崗位，例如擺臺(tái)程序、做床程序、PA清潔程序等。這種培訓(xùn)方法見(jiàn)效快，受訓(xùn)者有大量實(shí)踐機(jī)會(huì)。

案例分析法此方法要求受訓(xùn)者分析現(xiàn)實(shí)工作中的案例。培訓(xùn)者通過(guò)列舉經(jīng)典案例，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)工作中潛在的問(wèn)題，并提出切合實(shí)際的解決方案。這種方法有利于提高學(xué)員在管理和服務(wù)過(guò)程中分析和解決問(wèn)題的能力。

角色扮演法作為指導(dǎo)技術(shù)，角色扮演的目的在于人際互動(dòng)，要求受訓(xùn)者模仿實(shí)際工作行為，表演這種互動(dòng)關(guān)系。這種方法適合于教授人際技能和服務(wù)技能，使受訓(xùn)者進(jìn)一步熟悉掌握工作程序等。

在崗培訓(xùn)法幾乎所有的新員工都接受過(guò)某種形式的在崗培訓(xùn)。酒店中很多崗位都適合采用這種方法進(jìn)行培訓(xùn)。但這種方法也存在問(wèn)題，因?yàn)樵摲椒ㄒ笫苡?xùn)者觀察熟練員工的操作，很難使員工獲得完整的工作技能。

室外培訓(xùn)法這種培訓(xùn)旨在建設(shè)員工的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)室外活動(dòng)，共同克服各種困難，使員工理解團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作的意義，以及相互信任、相互依賴的必要性。

(二)有效培訓(xùn)方法的選擇

旅游飯店在選擇有效的培訓(xùn)方法時(shí)，應(yīng)針對(duì)不同部門的不同特點(diǎn)，具體問(wèn)題具體分析，將若干種培訓(xùn)方法結(jié)合起來(lái)，才會(huì)取得良好的效果。下表針對(duì)酒店主要部門的工作特點(diǎn)設(shè)計(jì)了相應(yīng)的有效培訓(xùn)方法：

除了以上方法外，還可采用交叉培訓(xùn)的方法，例如讓中餐廳的員工到西餐廳、客房進(jìn)行幾周的交叉培訓(xùn)，學(xué)習(xí)西餐或客房的管理、服務(wù)知識(shí)，這樣，有助于員工找到更適自己的崗位，獲得更多知識(shí)，同時(shí)也增強(qiáng)了部門間的理解與合作。但交叉培訓(xùn)法的實(shí)施是有條件的：必須在員工學(xué)好本部門的業(yè)務(wù)后，才可以進(jìn)行交叉培訓(xùn)。

培訓(xùn)效果的評(píng)估

培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)具有十分重要的意義，它既檢驗(yàn)了培訓(xùn)的可行性，又為下一次培訓(xùn)提出新的要求。培訓(xùn)效果可以通過(guò)以下幾方面進(jìn)行評(píng)估：

通過(guò)員工的反映進(jìn)行評(píng)估通過(guò)員工的反應(yīng)進(jìn)行評(píng)估，即通過(guò)受訓(xùn)者的意見(jiàn)反饋進(jìn)行評(píng)估。培訓(xùn)的效果可以從員工的面部表情反映出來(lái)，每次培訓(xùn)結(jié)束之后員工都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)此次培訓(xùn)的滿意程度。這是一種最基本、最普遍的評(píng)估方法，可以采用表格、面談等方式得到評(píng)估結(jié)果。

通過(guò)考查進(jìn)行評(píng)估主要應(yīng)用考試、演示、討論、角色扮演等方式。這種評(píng)估會(huì)給學(xué)員造成壓力，有利于督促其更好的學(xué)習(xí)，更富有責(zé)任心。

通過(guò)工作與行為考核進(jìn)行評(píng)估即以培訓(xùn)后員工的工作、行為、技能的變化作為評(píng)估指標(biāo)。

通過(guò)績(jī)效進(jìn)行評(píng)估實(shí)施對(duì)個(gè)人部門和整個(gè)旅游飯店的績(jī)效影響，可用效率、成本、質(zhì)量、出勤率為指標(biāo)評(píng)估，確定培訓(xùn)方案是否對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作產(chǎn)生了積極影響。

培訓(xùn)質(zhì)量的保證

(一)影響旅游飯店培訓(xùn)效果的因素

培訓(xùn)認(rèn)識(shí)上重表面輕實(shí)際，使培訓(xùn)流于形式。例如在對(duì)旅游飯店產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)中，培訓(xùn)者只是簡(jiǎn)單地照本宣科，受訓(xùn)者在下面小聲聊天，完全沒(méi)有達(dá)到培訓(xùn)效果，受訓(xùn)者對(duì)飯店產(chǎn)品的知識(shí)還是一知半解，使培訓(xùn)流于形式。

培訓(xùn)組織上重視飯店，輕視員工，影響了員工的積極性。

培訓(xùn)內(nèi)容上重業(yè)務(wù)技能提高，輕素質(zhì)培訓(xùn)，不利于員工發(fā)揮個(gè)人才能。

培訓(xùn)過(guò)程中重組織實(shí)施，輕運(yùn)用管理，使培訓(xùn)難收實(shí)效。

(二)提高旅游飯店培訓(xùn)質(zhì)量的途徑

實(shí)施職業(yè)生涯管理，從戰(zhàn)略的高度對(duì)待員工培訓(xùn)組織職業(yè)生涯管理是指由組織實(shí)施的，旨在開(kāi)發(fā)員工潛力、留住員工、使員工能夠?qū)崿F(xiàn)自我的一系列管理方法。建立旅游飯店人力資源發(fā)展規(guī)劃和員工培訓(xùn)檔案，并使之與員工職業(yè)生涯的管理結(jié)合起來(lái)，既有利于為旅游飯店的發(fā)展規(guī)劃提供長(zhǎng)期穩(wěn)定的人力資源，也有利于為員工個(gè)人的發(fā)展贏得安全穩(wěn)定的心理空間。

多層面的員工培訓(xùn)需求評(píng)價(jià)，以保證旅游飯店培訓(xùn)需求與員工培訓(xùn)需求的一致性員工培訓(xùn)需求評(píng)價(jià)可以從以下三個(gè)方面分析：

1.從旅游飯店整體發(fā)展層面分析，指的是確定整個(gè)旅游飯店的培訓(xùn)需求，以保證培訓(xùn)計(jì)劃符合旅游飯店的整體發(fā)展目標(biāo)與戰(zhàn)略要求;

2.從工作層面分析，分析員工達(dá)到理想工作績(jī)效所必須掌握的技能和能力。其中包括各種技術(shù)技能、管理技能以及各種營(yíng)銷技能等培訓(xùn)需求。

3.從個(gè)人層面分析，即將員工目前的工作績(jī)效與旅游飯店的員工績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，尋找二者的差距，針對(duì)差距進(jìn)行培訓(xùn)。

注重素質(zhì)培訓(xùn)培訓(xùn)由三個(gè)層次組成：知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。國(guó)內(nèi)酒店往往停留在知識(shí)與技能培訓(xùn)上，素質(zhì)培訓(xùn)僅處于初級(jí)階段。然而，素質(zhì)培訓(xùn)又恰恰是最重要的培訓(xùn)階段，對(duì)旅游飯店尤其如此。旅游飯店的服務(wù)是有形服務(wù)與無(wú)形服務(wù)的結(jié)合。有形服務(wù)部分可以通過(guò)服務(wù)質(zhì)量加以檢查，是可控制和易提高的部分。無(wú)形服務(wù)部分卻沒(méi)有固定的衡量標(biāo)準(zhǔn)。只有通過(guò)素質(zhì)培訓(xùn)提高員工的心理素質(zhì)和職業(yè)意識(shí)，在現(xiàn)實(shí)生活中養(yǎng)成熱情友好、誠(chéng)實(shí)積極的工作生活態(tài)度、高尚的道德情操，從而表現(xiàn)出高超的個(gè)性化服務(wù)技能。

進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)，實(shí)行人本管理樹(shù)立企業(yè)即人、企業(yè)為人、企業(yè)靠人的思想，切實(shí)尊重人、理解人、關(guān)懷人、成就人，發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性，最大限度地發(fā)掘員工的創(chuàng)造能力，培養(yǎng)員工對(duì)本職工作的熱愛(ài)之情、對(duì)旅游飯店的忠誠(chéng)，將自己的理想與飯店的發(fā)展壯大緊密融合起來(lái)。

總而言之，有效培訓(xùn)是旅游飯店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中克敵制勝的一個(gè)法寶。誰(shuí)能夠更好地掌握它、運(yùn)用它，誰(shuí)就能為飯店贏得更大的生存空間，促進(jìn)其長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]王素娟.現(xiàn)代旅游飯店有效培訓(xùn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與運(yùn)用[J].旅游科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，2003，(1).

[2]王興生.旅游飯店培訓(xùn)該重視理念[J].中國(guó)旅游報(bào)，2002，(7).

第9篇：旅游規(guī)劃經(jīng)典案例范文

關(guān)鍵詞：民居保護(hù)；城市化；經(jīng)濟(jì)發(fā)展；歷史文化

1 引 言

民居有著悠久的歷史意義和研究?jī)r(jià)值，如何妥善地保護(hù)古民居，是我國(guó)現(xiàn)代化城市發(fā)展的一次考驗(yàn)，做好民居保護(hù)工作，對(duì)增強(qiáng)我們國(guó)家的文化軟實(shí)力，增強(qiáng)民族的歷史文化魅力，更好的促進(jìn)城市化進(jìn)程具有特別重要的意義。在生活節(jié)奏日益緊張的現(xiàn)代社會(huì)，當(dāng)一座座光怪陸離的建筑拔地而起的時(shí)候，這些有著古樸生活氣息的傳統(tǒng)民居默默地表達(dá)著農(nóng)業(yè)社會(huì)的鄉(xiāng)情語(yǔ)言，因反映寧?kù)o、樸實(shí)的田園生活而備受人們的青睞。如何處理好城市改造更新與作為城市歷史文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)民居的保護(hù)及利用之間的關(guān)系，成為考驗(yàn)城市建設(shè)決策者文化智慧與文化遠(yuǎn)見(jiàn)的一大難題。

2 民居保護(hù)現(xiàn)狀與城市化進(jìn)程

我國(guó)許多古民居在開(kāi)發(fā)中急功近利，國(guó)家政策和法規(guī)輕易就被突破，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在應(yīng)對(duì)人口變遷、環(huán)境變化、經(jīng)濟(jì)調(diào)整等問(wèn)題時(shí)，古民居保護(hù)面臨巨大的壓力和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一方面存在拆古建新、拆真建假、破壞空間格局、改變山形水勢(shì)、過(guò)度商業(yè)開(kāi)發(fā)、過(guò)多外遷居民等錯(cuò)誤傾向；另一方面缺乏對(duì)古民居歷史文化價(jià)值的深入研究，古民居保護(hù)意識(shí)淡薄、保護(hù)理念不正確，造成了古民居保護(hù)和利用的隨意和無(wú)序，出現(xiàn)了簡(jiǎn)單化和趨同化的傾向，導(dǎo)致城市化與古民居保護(hù)的矛盾日益凸顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)位于城市里的部分古民居一半以上可以得到有效保護(hù)，但散落在農(nóng)村的古民居卻是另一番景象，百分之八十的古民居已經(jīng)被損毀。由于年代久遠(yuǎn)，不少古民居自然損壞嚴(yán)重，出現(xiàn)了木質(zhì)老化、腐朽，屋頂坍塌、缺損，墻體開(kāi)裂等問(wèn)題。

在我國(guó)當(dāng)前城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)的同時(shí)，要注意鄉(xiāng)土文化的保護(hù)與傳承。實(shí)現(xiàn)城市和鄉(xiāng)村的差異化協(xié)調(diào)發(fā)展，而不是把鄉(xiāng)村建成與城市同質(zhì)化的一部分，要在發(fā)展縣區(qū)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)現(xiàn)代人文鄉(xiāng)村，推進(jìn)落實(shí)城鄉(xiāng)公共服務(wù)均等的同時(shí)，在城鄉(xiāng)規(guī)劃和布局方面，注重發(fā)揮城市和鄉(xiāng)村不同的功能定位及各自的特色，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，尤其要從文化自覺(jué)、文化自信、文化自強(qiáng)的角度，重視鄉(xiāng)土文化尤其是古民居對(duì)于傳統(tǒng)文化保護(hù)與傳承的價(jià)值和作用。隨著我國(guó)城市化的推進(jìn)，面臨著新一輪城鎮(zhèn)建設(shè)的，古民居作為一個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物，應(yīng)充分利用它的歷史價(jià)值，發(fā)展適合地區(qū)實(shí)情的產(chǎn)業(yè)，。盲目的對(duì)古民居實(shí)行重建措施，反而會(huì)使現(xiàn)代化過(guò)程滯后。由此，作為與城市化進(jìn)程相同步的古民居保護(hù)工作，在保護(hù)過(guò)程中應(yīng)切合實(shí)際情況制定適合各文化古城的發(fā)展模式。

3 古民居保護(hù)的措施

將貫徹落實(shí)“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、加強(qiáng)管理”的方針作為古民居保護(hù)的重中之重。在古民居保護(hù)的具體實(shí)施中堅(jiān)持規(guī)劃統(tǒng)領(lǐng)；堅(jiān)持科學(xué)決策，充分吸納各方意見(jiàn)；堅(jiān)持文化傳承，延續(xù)古民居歷史文脈；堅(jiān)持造福于民，讓古民居保護(hù)成果惠及廣大群眾?；仡櫠嗄晏剿髋c實(shí)踐，推進(jìn)古民居保護(hù)，要高度重視，要?jiǎng)訂T全社會(huì)集體參與，避免盲目拆建，避免古民居過(guò)度商業(yè)化開(kāi)發(fā)，堅(jiān)持“在保護(hù)中發(fā)展、在發(fā)展中保護(hù)，在傳承中利用、在利用中傳承”的古民居保護(hù)理念。在古民居保護(hù)思路上，堅(jiān)持以“點(diǎn)”為基礎(chǔ)、“線”為紐帶、“面”為突破、“全城”保護(hù)為終極目標(biāo)，突出古民居的原真性保護(hù)；在古民居保護(hù)定位上，始終突出以人為本，既要注重子孫后代的享有權(quán)，也重視當(dāng)代人的生存權(quán)、發(fā)展權(quán)；在古民居保護(hù)理念上，始終突出整體性，合理開(kāi)發(fā)就能永續(xù)利用；在古民居傳承方向上，始終突出文化性，文化內(nèi)涵挖掘越深古民居就越具生命力；在古民居保護(hù)體制上，始終突出權(quán)威性，用最有效的機(jī)制帶動(dòng)最有力的保護(hù)。

傳統(tǒng)古民居的保護(hù)與發(fā)展是保護(hù)古民居文化的重要內(nèi)容，也是新農(nóng)村建設(shè)中不可或缺的一部分。它們的保護(hù)必須堅(jiān)持系統(tǒng)保護(hù)的原則，堅(jiān)持在保護(hù)中發(fā)展，在發(fā)展中保護(hù)。建議從以下幾方面著手：

3.1 出臺(tái)古民居保護(hù)的專項(xiàng)法規(guī)

根據(jù)現(xiàn)有的《古民居保護(hù)法》《古民居保護(hù)法實(shí)施細(xì)則》《歷史文化名城和歷史文化街區(qū)、村鎮(zhèn)保護(hù)條例》等法律法規(guī)，抓緊制定和起草與古民居法相配套的地方性法規(guī)。對(duì)傳統(tǒng)古民居村落土地所有權(quán)的置換、產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓、旅游開(kāi)發(fā)、保護(hù)維修程序和技術(shù)要求等涉及保護(hù)的具體項(xiàng)目進(jìn)行明確規(guī)定，確保民間未列入古民居保護(hù)單位的傳統(tǒng)古民居保護(hù)工作有據(jù)可依。

3.2 將古民居保護(hù)納入新型城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容

在新農(nóng)村建設(shè)中，要將傳統(tǒng)古民居的保護(hù)作為一項(xiàng)重要內(nèi)容，列入總體規(guī)劃，依法正確處理好文化遺產(chǎn)保護(hù)與新型城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民致富奔小康之間的關(guān)系，注重改善居民的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生活水平和居住環(huán)境，促進(jìn)地方政府加大對(duì)鄉(xiāng)村歷史文化遺產(chǎn)搶救性保護(hù)的力度，維護(hù)區(qū)域歷史文化遺產(chǎn)安全。

3.3 設(shè)立新型城鎮(zhèn)化和村落保護(hù)專項(xiàng)補(bǔ)助資金

建議設(shè)立古民居保護(hù)專項(xiàng)資金，對(duì)保護(hù)、利用工作中做得好的基層人民政府給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)產(chǎn)權(quán)人按照古民居保護(hù)要求實(shí)施維護(hù)和修繕的給予適當(dāng)補(bǔ)助。各級(jí)政府應(yīng)用“退稅”政策作為手段，鼓勵(lì)社會(huì)力量以多種投資方式，參與傳統(tǒng)古民居的保護(hù)。鑒于許多地方存在的古民居空置造成建筑加速毀損的現(xiàn)象，對(duì)產(chǎn)權(quán)明晰的非古民居性質(zhì)的古民居，允許在法律許可的范圍內(nèi)交易、置換，以利古民居的保護(hù)。

3.4 建立古民居村落保護(hù)與利用良性循環(huán)機(jī)制

合理利用民間文化資源，進(jìn)行保護(hù)性生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)，充分挖掘其旅游觀光和學(xué)術(shù)研究功能，以保護(hù)帶動(dòng)開(kāi)發(fā)，以開(kāi)發(fā)利用促進(jìn)保護(hù)，設(shè)計(jì)和建設(shè)以弘揚(yáng)和展現(xiàn)民間文化為主體的、具有較高生態(tài)旅游價(jià)值的民間文化經(jīng)典線路和景區(qū)，是實(shí)現(xiàn)民間文化保護(hù)良性循環(huán)機(jī)制的有效措施。因此政府各個(gè)部門應(yīng)通過(guò)分工合作，利用部門優(yōu)勢(shì)開(kāi)辟幾條具有地域特色和民間文化特色的經(jīng)典景區(qū)和經(jīng)典線路，通過(guò)文化旅游，推動(dòng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。實(shí)現(xiàn)從鄉(xiāng)村生產(chǎn)型向旅游服務(wù)型的轉(zhuǎn)變，探索一條古民居保護(hù)與社會(huì)效益相結(jié)合的新思路。

4 結(jié)束語(yǔ)

我們應(yīng)以開(kāi)放的態(tài)度和創(chuàng)新的精神，不斷挖掘古民居的文化與歷史價(jià)值。古民居的保護(hù)，不能僅限于古民居或歷史城區(qū)，而是要從保護(hù)遺產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)真實(shí)性、完整性的高度出發(fā)，面向古民居涉及的整個(gè)區(qū)域，并使遺產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)與生態(tài)格局相結(jié)合，在區(qū)域范圍內(nèi)構(gòu)筑遺產(chǎn)、景觀、生態(tài)一體的體系，使之成為新型城鎮(zhèn)化和區(qū)域發(fā)展的重要的結(jié)構(gòu)性要素之一。

無(wú)論是古民居還是古民居的相關(guān)區(qū)域，重要?dú)v史文化遺產(chǎn)和山水環(huán)境日趨碎片化，形勢(shì)嚴(yán)峻。當(dāng)然城市化進(jìn)程與古民居保護(hù)并不是一對(duì)不可協(xié)調(diào)的矛盾，國(guó)內(nèi)一些城市為了保護(hù)古建筑而修改城市規(guī)劃的案例也屢見(jiàn)不鮮。任何城市的生命基因是凝聚歷史與文化的城市文脈，衡量一座城市發(fā)展健康的標(biāo)準(zhǔn)首先并不是規(guī)模，而是保持城市文化特色的程度。保護(hù)歷史遺存，傳承歷史文脈，使其在現(xiàn)代文明中煥發(fā)新的光彩，是我們?cè)诋?dāng)今城市更新改造中的重要使命。

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