插花保鮮方法精選(九篇)
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第1篇：插花保鮮方法范文
花是通過(guò)根部來(lái)吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的，所以被割下后即便立刻養(yǎng)在水中，也還是會(huì)因?yàn)榧?xì)菌感染而導(dǎo)致水分失衡?，F(xiàn)在，保存鮮花最簡(jiǎn)單的就是使用專(zhuān)業(yè)的保鮮劑。當(dāng)然，如果想要方便，還有在清水中放入白醋、放糖、放可樂(lè)等和銅幣保鮮法、冷藏保鮮法。銅幣保鮮法就是在擺放鮮花的水里放入銅幣，冷藏保鮮法則需要每天晚上將鮮花放入冰箱冷藏。行業(yè)專(zhuān)家曾對(duì)這些方法進(jìn)行測(cè)試，一周之后冷藏法勝出，之后是銅幣保鮮法和清水加可樂(lè)保鮮法。
插花Step2：準(zhǔn)備工具
“工欲善其事，必先利其器”，插花也一樣。下面的工具是插花必備。
花鉗 比較鋒利，可剪各種花材，包括硬枝干的花材。
細(xì)軟鐵絲 用來(lái)捆綁、固定花材、不能太粗。
花剪 用來(lái)修剪花刺、枝葉、裁減紙張等。
除刺器 去除玫瑰等帶刺兒花材的枝和刺。
劍山 上面密布的劍釘能讓花枝直立插入，起到固定花枝的作用。同時(shí)，劍山高密度的基座還能使整個(gè)插花造型形成低位重心，保持造型穩(wěn)定性。
濕花泥 可固定花材方向，但花泥較輕，固定花材的能力不如劍山。同時(shí)還具有吸水性，能幫花材蓄水。
插花Step3：鮮花修剪
買(mǎi)回來(lái)的花材應(yīng)該及時(shí)處理，剪除病枝、枯枝、交叉枝、平行枝或者不必要的細(xì)弱枝條。之后剪切離基部約1厘米水養(yǎng)，留插花時(shí)用。另外還要修剪剝除腐爛的枝葉和花瓣，對(duì)于月季、玫瑰等有刺花材要注意去剌；有花蕊的花要摘除花藥。最后對(duì)花材基部重新剪出斜口，讓花材吸水暢通。
插花Step4：花器對(duì)花材
插花要從花瓶的款式、鮮花品種和搭配與插法等方面考慮。當(dāng)然，對(duì)于初級(jí)插花者，也有一些簡(jiǎn)單方便容易get到的技巧。
百搭的細(xì)口花器
細(xì)口花器最容易弄到，如果實(shí)在找不到，還可以用紅酒瓶來(lái)救急。細(xì)口花器的好處是插的花比較少，適合初級(jí)插花者。可以是簡(jiǎn)單的一枝，也可以是一束。如果插一束的話(huà)，要注意不同花材的高低搭配，如果都等高的話(huà)，就失去了藝術(shù)美感。細(xì)口花器還可以是牛奶瓶、醬料瓶、器皿瓶等一切生活中遇到的好看瓶子。
方便的素色圓盆、玻璃盆、玻璃杯
素色圓盆適合將多種花材聚集到一起，有時(shí)候可能是一個(gè)大碗，擺放出來(lái)之后擁有一種花團(tuán)錦簇的效果。圓盆適合插一些大花，大花朵的花材放中間，小花朵、枝葉類(lèi)的花材放，玻璃盆、玻璃杯也是同樣的道理。如果花莖太軟導(dǎo)致效果坍塌，可以在內(nèi)里找圓筒狀的東西綁起來(lái)固定，這樣的造型比較適合餐桌。
容易折疊的紙張花器
如果實(shí)在沒(méi)有器皿，可以將花干脆用牛皮紙袋包裹起來(lái)，然后在開(kāi)口位置綁上一條細(xì)麻繩，頓時(shí)森林系感覺(jué)就出來(lái)了，這個(gè)時(shí)候牛皮紙袋就起到了花盆的作用。牛皮紙還能做成錐形，黏好貼紙之后掛在墻上也非常的好看。
第2篇：插花保鮮方法范文
鮮花不僅賞心悅目，還有好的寓意，越來(lái)越多的人喜歡在新年買(mǎi)鮮花扮靚家居。如何用簡(jiǎn)便易行的方法，能使鮮花的保鮮期延長(zhǎng)，就成了人們普遍關(guān)心的問(wèn)題。本文為您介紹幾種方法，有興趣者不妨一試。
茶水法：泡400ml左右的茶水（稍濃一些），待冷卻后灌進(jìn)花瓶里，每隔兩天換一次茶水（能每天換一次則更好），以保持茶水的新鮮度。用這種新鮮茶水代替清水插花?？墒辊r花的凋謝時(shí)間從三四天延長(zhǎng)至七八天。茶水法是所有鮮花保鮮法中最簡(jiǎn)便易行的方法。要注意的是。每次換茶水時(shí)，用清水洗一下花枝下部，保鮮的效果會(huì)更好。
啤酒法：啤酒中含有乙醇，能夠?qū)ㄖη锌谄鹣痉栏淖饔茫浩【浦羞€含有糖類(lèi)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)轷r花提供養(yǎng)分。因此，往花瓶的清水中加入半杯新鮮啤酒，或者將花枝剩有少量啤酒的酒瓶里，再加入半瓶清水，也能使鮮花的保鮮期延長(zhǎng)兩三天。
化學(xué)法：采用化學(xué)藥物保鮮劑代替清水。具有良好的保鮮效果。例如，在花瓶的清水中加入適量的水楊酸、石碳酸、硼酸等，均能對(duì)鮮花起到良好的保鮮作用。用1/2000濃度的高錳酸鉀水溶液插花，能使鮮花的保鮮期延長(zhǎng)三四天，或采用1/2000濃度的食鹽水溶液。也能達(dá)到同樣的保鮮效果。
燒烤法：將鮮花的花枝末端用火柴或打火機(jī)烤焦至黑黃色后，馬上放進(jìn)酒精里浸泡大約1分鐘，再放進(jìn)清水里漂洗干凈，放進(jìn)裝有清水的花瓶中，能使鮮花的保鮮期延長(zhǎng)四五天。
冬季金魚(yú)吃什么 白素菊
喂養(yǎng)金魚(yú)，春夏秋三季最好的飼料是水生的浮游動(dòng)物，即水蚤和劍水蚤，也就是魚(yú)蟲(chóng)?？墒且坏蕉?，養(yǎng)魚(yú)愛(ài)好者就為難了。金魚(yú)的食物可分為動(dòng)物性和植物性?xún)煞N飼料。金魚(yú)冬季吃什么好呢？除魚(yú)蟲(chóng)外，還有一些食物可作為金魚(yú)冬季的飼料。
紅線蟲(chóng)。也叫水蚯蚓，它生長(zhǎng)在不結(jié)冰的下水溝中的淤泥里。冬天可以捕撈。喂魚(yú)之前要將撈回來(lái)的紅線蟲(chóng)放在容器中。每天用清水沖洗一兩次，待其腹中污物排凈后方可喂金魚(yú)。
魚(yú)肉。將魚(yú)（不要太小）煮熟或蒸熟，剔除魚(yú)骨，將魚(yú)肉切成小塊，可喂金魚(yú)。
蚯蚓。它生長(zhǎng)在潮濕肥沃的泥土中，秋季可多挖點(diǎn)養(yǎng)在家中。喂金魚(yú)前要把它剪成小段。
瘦肉。將瘦肉（牛肉、羊肉、豬肉均可）煮熟煮爛，洗去油膩，搗爛后喂金魚(yú)。
蛋類(lèi)。熟蛋黃（雞蛋或鴨蛋），是剛孵化出的金魚(yú)不可或缺的飼料。最好先將蛋打在碗里，連清帶黃攪勻，倒入開(kāi)水中煮熟，切成小碎塊再喂金魚(yú)。
第3篇：插花保鮮方法范文
要想知道玫瑰花怎么插好看，首先我們需要為插花瓶的玫瑰花準(zhǔn)備一個(gè)寬口徑的玻璃容器，在花瓶中注入2/3的清水，加入一勺白糖，這也是玫瑰花如何延長(zhǎng)保鮮的一種方法，白糖加入后放置在一旁備用。
2、修剪枝葉
準(zhǔn)備好花瓶后，還需要對(duì)玫瑰花的枝葉進(jìn)行處理才能保證如何插11朵玫瑰花好看這個(gè)這個(gè)問(wèn)題。將玫瑰花的花莖下端斜著修剪2cm，并保證剪口平滑完整，斜口可以增加玫瑰花枝莖部吸收水分的面積，可讓花朵能夠保證水分充足并維持鮮艷的色彩。莖部修剪完畢后只保留花頭處的幾片葉子即可，其他的葉子全部剪掉。
3、插入花瓶
將第一支玫瑰花桿底部靠近花瓶底部的邊緣，上端傾斜靠在花瓶邊緣處即可。然后取第二支玫瑰并按照同樣的方法放入并和第一支玫瑰花桿交叉放置，后面的玫瑰花在放置的時(shí)候都要保證花桿是按照一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)放入，不管是順時(shí)針還是逆時(shí)針都可以。
4、調(diào)整高度
第4篇：插花保鮮方法范文
關(guān)鍵詞：鮮切花；鮮切花保鮮劑
鮮切花產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已成為許多國(guó)家農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，成為農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。切花脫離母體后，其營(yíng)養(yǎng)源被切斷，原有的平衡調(diào)節(jié)被破壞，加上環(huán)境和微生物的不良影響及其切花內(nèi)部發(fā)生的一系列生理生化反應(yīng)，導(dǎo)致鮮切花在短時(shí)間容易衰老，致使其觀賞期縮短。
目前，切花保鮮的方法有冷藏、輻射、氣調(diào)貯藏保鮮，這些方法所要求的條件設(shè)備高、規(guī)模大，適合于切花生產(chǎn)銷(xiāo)售單位采用。因此，一種簡(jiǎn)單易行，操作方便，無(wú)污染，保鮮效果好，能進(jìn)入普通家庭使用，價(jià)廉物美的切花保鮮劑產(chǎn)品是人們所期望而非常有市場(chǎng)前景。
1保鮮劑的成分
一種鮮切花整株用有機(jī)保鮮劑，其特征在于：1000mL有機(jī)保鮮劑由以下組分構(gòu)成：2～5g葡萄糖、5～10mg6-芐基腺嘌吟、10～15mL檸檬汁、5～10mL大蒜汁，余量為蒸餾水。
2保鮮劑保鮮原理
葡萄糖：是碳水化合物類(lèi)物質(zhì)，是切花的主要營(yíng)養(yǎng)源和能量來(lái)源，它能維持離開(kāi)母體后的切花所有的生理和生化過(guò)程。外供糖源，將參與延長(zhǎng)瓶插切花壽命，改善切花營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)生命活動(dòng)。起著維持切花細(xì)胞中線粒體結(jié)構(gòu)和功能的作用。通過(guò)調(diào)節(jié)蒸騰作用和細(xì)胞滲透促進(jìn)水分平衡，增加水分吸收。不同的切花種類(lèi)或同一種類(lèi)不同品種，最適宜保鮮劑中糖的濃度不同。
6-芐基腺嘌吟：切花的衰老是通過(guò)激素平衡控制的，在保鮮劑中添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，可以引起或抑制植物體內(nèi)各種生理和生化進(jìn)程，從而延緩切花的衰老過(guò)程，并改善切花素類(lèi)的植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑物質(zhì)，它可以防止莖葉黃化，促進(jìn)花莖吸水，抑制乙烯的產(chǎn)生，同時(shí)6-芐基腺嘌吟具有促進(jìn)細(xì)胞分裂作用。
檸檬汁：保鮮劑pH值對(duì)切花有一定影響，低pH值可抑制微生物滋生，阻止花莖維管束的堵塞，促使花枝吸水。有機(jī)酸可降低保鮮液的pH值，有些還有抑制乙烯產(chǎn)生作用。檸檬汁是一種重要的有機(jī)酸，含有煙酸和豐富的檸檬酸、糖類(lèi)、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能補(bǔ)充切花保鮮所需的維生素和微量元素，同時(shí)具有調(diào)節(jié)保鮮劑pH值和殺菌作用。
大蒜汁：自古就是一種天然殺菌劑，有“天然抗生素”之稱(chēng)。大蒜中含有的硫化物，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌、病毒等具有抑制和殺滅作用，是天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。大蒜汁含揮發(fā)油約0.2%，其中主要成分為大蒜素，具有很強(qiáng)的消毒殺菌作用。
蒸餾水：水是保鮮劑中不可少的成分，一般自來(lái)水中含納、鈣、鎂、氟等離子，對(duì)一些種類(lèi)的切花有毒害作用。因此，使用蒸餾水，一是減少納、鈣、鎂、氟無(wú)機(jī)離子對(duì)切花的毒害；二是減少微生物的繁殖，增強(qiáng)莖的吸水力，提高保鮮劑在花莖中的流速，增加切花的瓶插壽命。
3保鮮劑的使用方法
方法一：取葡萄糖2g/L、6-芐基腺嘌吟5mg/L、檸檬汁10mL/L、大蒜汁5mL/L、蒸餾水定容至1000mL，將切下的唐菖蒲花序?；?～5cm浸泡在上述溶液中，上部每天噴霧1次，7天后溶液保持原狀未見(jiàn)茲生霉菌，花冠保持鮮艷狀態(tài)，持續(xù)15天后才出現(xiàn)花冠凋萎。
方法二：葡萄糖2g/L、6-芐基腺嘌吟5mg/L、檸檬汁10ml/L、大蒜汁5mL/L、蒸餾水定容至1000mL。裝入花瓶1/2，將切下的月季花插入瓶中，上部每天噴霧1～2次，月季花香味濃、花色艷，比自來(lái)水瓶插壽命延長(zhǎng)2倍。
第5篇：插花保鮮方法范文
關(guān)鍵詞：中國(guó)式插花；花器；應(yīng)用
插花就是將植物（枝、葉、花、果、芽、根）為主要素材，通過(guò)一定的藝術(shù)加工（構(gòu)思、造型、配色）和一定技術(shù)處理（修剪、整枝、彎曲等） ，插入瓶、盤(pán)、碗、筒、缸、籃等器具中，用來(lái)點(diǎn)綴環(huán)境，表現(xiàn)其自然美和生活美的一門(mén)造型藝術(shù)，是一門(mén)植物裝飾藝術(shù)，它將植物自然美和人工的裝飾美融為一體，把構(gòu)圖色彩和詩(shī)情畫(huà)意集于一身。
1 中國(guó)式插花的特點(diǎn)
中國(guó)插花深受儒家、道教、佛教思想及封建倫理道德的影響，形成了中國(guó)人特有的宇宙觀和審美情趣，認(rèn)為萬(wàn)物有靈性，主張“天人合一”，視自然界的花草樹(shù)木更是有靈性、有情感之物，所以中國(guó)人歷代都有寄情花木之風(fēng)，賦予各種花木許多象征性和寓意，被人格化和神化，借以明志，寄托情思，舒展情趣。在插花中，各種花材不單純是造型的素材與表現(xiàn)形式美的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，而是構(gòu)思傳情的語(yǔ)言和工具，是創(chuàng)造和表現(xiàn)意境美的重要要素。因此自古以來(lái)，插花以凡材必有意、意必吉祥為創(chuàng)作的中心與主題，以追求枝情花韻之美，突出花品花格的表現(xiàn)為最高藝術(shù)境界。
比如荷花，“出淤泥而不染”，被視為清凈高潔，稱(chēng)為凈友，常用于佛前供花；牡丹，花大色艷，雍容華貴，國(guó)色天香，稱(chēng)為“花中之王”，是富有和顯貴的象征，是唐代宮廷插花的主要花材；梅花，“疏影橫斜”、“暗香浮動(dòng)”，有清高淡雅、傲雪凌霜的性格；桂花，是官運(yùn)亨通、文思長(zhǎng)進(jìn)和中秋團(tuán)圓的象征；竹，是虛心和忠誠(chéng)的象征；松，是威嚴(yán)與長(zhǎng)壽的象征等等。另外，一些品高韻勝的花材組合一起，或根據(jù)它們的習(xí)性、或按照它們的名稱(chēng)的諧音，賦予一定的寓意。如玉蘭、海棠、牡丹組合一起，名為“玉堂富貴”；松、竹、梅，名為“歲寒三友”；梅、蘭、竹、菊，稱(chēng)為“四君子“等。民間還有春天折梅贈(zèng)遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)習(xí)俗，這些內(nèi)涵豐富、寓意深刻的花材使傳統(tǒng)插花作品在花材自然美的基礎(chǔ)上又被賦予了更多精神上的意義，從而更增添了作品的美感，使作品更充滿(mǎn)了詩(shī)情畫(huà)意的魅力。以花枝為線條進(jìn)行造型，尤其善用木本花枝線條進(jìn)行造型也是中國(guó)傳統(tǒng)插花最突出的特點(diǎn)之一，木本花枝最富畫(huà)意，或柔或剛，或粗或細(xì)，或秀雅或蒼古等等。其壽命也較長(zhǎng)、又易加工整形，可以自由構(gòu)圖，表現(xiàn)出各種優(yōu)美生動(dòng)的輪廓、體量、質(zhì)感與動(dòng)態(tài)，展現(xiàn)出一葉一世界，一花一乾坤的藝術(shù)天地。
2 中國(guó)式插花的基本要素
2.1 插花花材 自然界中能用于插花花材的種類(lèi)繁多，不論是草本、木本，不論是人工栽培還是野生，不論是有生命還是無(wú)生命，只要具有觀賞價(jià)值，無(wú)毒，無(wú)特殊氣味，不易枯焉，能應(yīng)用在插花制品中素材的統(tǒng)稱(chēng)為插花花材。
2.2 插花花材的分類(lèi) 根據(jù)花材的外形可分為線狀花材、團(tuán)狀花材、特殊形態(tài)花材、散狀花材、葉材等，它們?cè)谥袊?guó)式插花中作用各不相同。
2.3 插花中線狀花材（枝材）形態(tài) 外形呈長(zhǎng)條狀和線狀，構(gòu)成插花造型基本輪廓的框架。有的是花序呈長(zhǎng)條狀，如唐菖蒲、蛇鞭菊、金魚(yú)草等。有的枝干呈長(zhǎng)條狀，如銀芽柳、竹、梅花等。有的枝葉和花簇生成整體的長(zhǎng)條狀，如天門(mén)冬、常青藤等。
3 線狀花材（枝材）在中國(guó)式插花的表現(xiàn)特點(diǎn)
3.1 用花量少，以線狀花材（枝材）為主，追求線條美，用色清雅 由于受古代書(shū)畫(huà)的影響，東方插花根植于詩(shī)、畫(huà)、園林，以直覺(jué)思維為主，求善尚意。以自然的線條造型為主，即按植物生長(zhǎng)的自然姿態(tài)，通過(guò)各種曲線、直線的組合，表現(xiàn)詩(shī)畫(huà)意境。因此，線狀花材（枝材）是中國(guó)式插花的造型框架。線條的表現(xiàn)力極為豐富，不同的線條表現(xiàn)不同的形神，有柔美、剛勁、纖細(xì)、粗獷、秀麗、蒼老。通過(guò)線狀花材（枝材）勾畫(huà)并塑造出多姿多態(tài)的插花藝術(shù)作品，能較好的體現(xiàn)出中國(guó)式插花詩(shī)情花意。
3.2 注重意境 正如中國(guó)繪畫(huà)藝術(shù)中的“意在筆先、畫(huà)盡意在”，中國(guó)式插花同樣具有這一藝術(shù)特色，它是作者主觀心意與客觀景物相融合的藝術(shù)作品，是將意與境、形與神、景與情交融在一起，因此，每件插花的藝術(shù)作品由立意與立形兩個(gè)方面組成。
3.3 注重容器、道具和環(huán)境的配合 插花容器是藝術(shù)插花作品的重要組成部分。由于容器的質(zhì)地、形狀、色彩可以選擇，從而為插花藝術(shù)創(chuàng)造了更豐富多變的條件。因此，中國(guó)式插花必須講究整體效果（生活四藝——插花、掛畫(huà)、點(diǎn)茶、燃香）。古人要求花、器、幾架三位一體。
4 中國(guó)式插花中花材的整理與加工
在中國(guó)式插花中，線性花材（枝材）插制作品主要表現(xiàn)作品的意境美、自然美。為了表現(xiàn)中國(guó)式插花框架富于變化，符合作品設(shè)計(jì)要求，線性花材（枝材）在自然界生長(zhǎng)不可能完全符合設(shè)計(jì)要求，這就要將線性花材（枝材）進(jìn)行人工處理加工。在整理加工時(shí)，要盡量符合植物生長(zhǎng)規(guī)律，人為加工不留痕跡，枝材要去掉平行枝、重疊枝、交叉枝、殘枝、病蟲(chóng)枝或葉片，使線性枝條更美觀，保持花材干凈整潔美觀。具體加工方法如下：
4.1 彎曲法 對(duì)于比較粗大的木本枝條來(lái)說(shuō)，枝節(jié)和芽的部位以及交叉點(diǎn)處都易折斷，故應(yīng)避開(kāi)。加工時(shí)可在需要彎曲地方的背面先刻1～2個(gè)V字口，深度視枝的大小，并嵌入小楔子使之彎曲。
4.2 折枝法 一般可用雙手握住插花的木本花枝，大拇指頂著要彎的部位稍朝反向用力折，當(dāng)枝條發(fā)出折動(dòng)的聲音時(shí)即可，并用與枝條同色的膠帶捆扎，切不可把枝條折斷。
4.3 纏繞法 對(duì)于枝條既粗又較軟的花材，可根據(jù)枝條的粗細(xì)選用不同型號(hào)的鐵絲進(jìn)行纏繞，纏繞后雙手握住，用拇指進(jìn)行按壓使之彎曲，并用與枝條同色的膠帶或葉片掩蓋鐵絲的痕跡。
4.4 瑜珈法 軟枝較易彎曲，只要用雙手大拇指放在需要彎曲處、慢慢揉動(dòng)枝條即可；也可在彎曲部位進(jìn)行火烤，然后放入水中冷卻。
5 六大花器在中國(guó)式插花中的應(yīng)用
插花既不是單純的各種花材的組合，也不是簡(jiǎn)單的造型，而是要求以形傳神，形神兼?zhèn)洌郧閯?dòng)人，融生活、知識(shí)、藝術(shù)為一體的一種藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。 現(xiàn)代藝術(shù)插花不過(guò)分要求花材的種類(lèi)和數(shù)量的搭配，但十分強(qiáng)調(diào)每種花材的色調(diào)、姿態(tài)和神韻之美。即使用一種花材構(gòu)圖，也可以達(dá)到較好的效果。不同的構(gòu)圖以及與不同花材花器的組合，達(dá)到的效果則是完全不同的。因此，花器是插花的主要依托和裝飾。中國(guó)式插花常用的六大花器為瓶、盤(pán)、缸、碗、筒、籃。下面用線狀花材（枝材）實(shí)際制作的插花作品說(shuō)明：
5.1 花器——瓶 瓶花起源于第五世紀(jì)的南齊，明代插花最主要特點(diǎn)是在形式上以瓶花為主流，深受大眾喜愛(ài)。象征“平安、吉祥” 作品莊嚴(yán)肅穆，枝條流暢，而有高潔韻秀之姿。
如圖1 作品《茶韻》，為傾斜式，花材選用茶梅、火棘、一葉蘭、蛇鞭菊、、小菊、麥冬、春雨葉，采用線性花材茶梅、火棘來(lái)構(gòu)成作品框架。底部先用深藍(lán)色粗布鋪墊，瓶下用木塊在搭上竹簡(jiǎn)上詩(shī)詞——《茶經(jīng)》、茶具、書(shū)法，作品通過(guò)的創(chuàng)意塵心洗凈品仙茗、暗香濃淡走琴韻來(lái)反映主題。
5.2 花器——盤(pán) 盤(pán)花源于2000年前的漢代，用陶盆象征池塘或湖泊的觀念，其盆內(nèi)安置枯樹(shù)、石塊或飾物，以此展示大自然的無(wú)限生機(jī)。盤(pán)花的特色是盤(pán)器，較淺、但器面廣。
如圖2作品《禪心》，采用直上式兩點(diǎn)插法，花材選用枯荷、蓮逢、、小菊、春雨葉、麥冬。采用線性花材（枝材）枯荷與蓮逢來(lái)構(gòu)成框架。作品通過(guò)幾片像花朵的蓮蓬飄落在枯葉之間，清麗的黃菊悠然使得作品氣韻更加柔和。這種心境可超越浮塵和雜亂的情結(jié)，感到禪的清幽。
5.3 花器——缸 缸花起源于九世紀(jì)的唐代而盛于明、清之間。缸形矮胖，腹部碩大，可容納多花木，挺立花材能表現(xiàn)槐狀于枝條對(duì)比之美。它豪華隆重，宜殿堂兩邊之?dāng)[置。
如圖3作品《懷古思幽》，采用傾斜式，花材選用馬尾松、鹿角檜、百合花、春雨葉、麥冬、桅子葉、小菊、黃楊。采用線性花材（枝材）馬尾松、鹿角檜構(gòu)成框架。底部再配上如意、仿古底座、墊，背景用竹簾襯托在點(diǎn)明了主題。作品通過(guò)松的表現(xiàn)有遠(yuǎn)處山巒連綿，“水光山色共徘徊”。望著這滿(mǎn)山的綠意，望著集剛?cè)嵊谝簧淼纳椒?，仿佛悟出了“有容乃大，無(wú)欲則剛”意思。
5.4 花器——碗 碗花起源于十世紀(jì)的前蜀而盛于宋、明兩代。碗花強(qiáng)調(diào)哲理及秩序，以倫理為主，呈現(xiàn)宇宙自然景觀。碗器以中國(guó)風(fēng)格為佳，寬口而底尖，端莊豪華，適合于隆重正式場(chǎng)合及日常生活中。
如圖4作品《合歡》，采用傾斜式構(gòu)圖，花材選用紅葉梅、百合花、一葉蘭、小菊、春雨葉、側(cè)柏。采用線性花材（枝材）紅葉梅構(gòu)成為框架，側(cè)柏為碗花的中心點(diǎn)，第1枝高度為碗高+寬的1.5～2倍向右后方傾斜插入劍山中， 第2枝高度為第1枝高度的1/2向左前方傾斜插入劍山中，第三枝百合花高度為第2枝高度的1/2主視面傾斜插入劍山中，碗花枝腳起把易緊，葉片不易碰到碗邊。作品恰似江南的冬在協(xié)和下給予紅葉梅一次蓬勃的機(jī)遇，滿(mǎn)樹(shù)朵朵的花團(tuán)正在合歡綻放，那花枝停泊上盛滿(mǎn)心愿的花朵。
5.5 花器——筒 筒花起源于第十世紀(jì)五代李煜，盛行于北宋。筒花之特色是筒皆以竹制。象征景致，最適文人花，筒重婉約，宜取花材枝條優(yōu)美曲折、花色雅致、樸實(shí)者佳。
如圖5作品《君子》，采用傾斜式構(gòu)圖，花材選用梅花枝、馬尾松、蘭花、、春雨葉、小菊、星點(diǎn)木、桉葉。采用線性花材（枝材）梅花枝、馬尾松枝構(gòu)成框架。作品中人們對(duì)花木之美的感悟并未因?yàn)闀r(shí)空而割斷。也許，“梅蘭竹菊”四君子，迎雪載冰、耐寒傲冷的梅“蘭生幽谷，惠質(zhì)蘭心”；竹子清幽，似畫(huà)如詩(shī)；如志士，過(guò)時(shí)有余香；君子好求、草木怡情。
5.6 花器——籃 籃花系衍自唐代佛教供花的花器，花籃的籃身、籃沿、提梁是籃花的重要構(gòu)成要素，如提梁，可起到很好的框景裝飾作用；籃沿，或成平面或成曲面，均是造型構(gòu)圖的生動(dòng)部位；籃身，形式多變，即是造型的根基，又是構(gòu)圖美感中引人注目的一部份，作品高疏隱逸，頗富清雅之美，便于攜帶和運(yùn)送。
如圖6作品《春韻》，為傾斜式構(gòu)圖，花材選用榆樹(shù)、紅掌葉、側(cè)柏、芍藥、麥冬、薰衣草。采用線性花材（枝材）榆樹(shù)枝為框架。籃花的特色是以竹、藤編結(jié)各式籃子，插花時(shí)應(yīng)在籃中另放個(gè)盆盛水再放入劍山。作品呈現(xiàn)出春的氣息來(lái)到了“莫道今年春將盡，明年春色倍還人”主題意境。
上述線性花材（枝材）在六大花器插花中體現(xiàn)出了瓶花高昂，盤(pán)花深廣，缸講塊體，碗求中藏，筒重婉約，籃貴端莊，都各具有特色，形成多彩多姿的插花意圖。從成品中可以看出，中國(guó)式插花在選材上愿意按照植物自身的生長(zhǎng)形態(tài)來(lái)表現(xiàn)作品，可選用的線狀花材（枝材）很多，取材方便；隨著不同的季節(jié)都有不同的線狀花材（枝材）可供應(yīng)插花，四季都能插出表現(xiàn)生活氣息，和人們向往美好生活的愿望。
（收稿：2012-06-13）
參考文獻(xiàn)
[1]王綏枝.高級(jí)插花員培訓(xùn)考試教程[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2006.07
[2]王蓮英，秦魁杰.插花花藝學(xué)[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2009.
[3]中國(guó)插花花藝協(xié)會(huì)等 首屆中國(guó)插花花藝論壇. 北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2009.09
第6篇：插花保鮮方法范文
毛絨玩具臟了，不容易清理，洗過(guò)之后又容易卷毛。下面介紹一種不用水洗的簡(jiǎn)單方法：
到市場(chǎng)買(mǎi)一袋子大鹽，又叫日曬鹽（大約2公斤），然后找一個(gè)干凈的塑料袋（要能夠裝下需要清理的毛絨玩具），取少量大鹽放在塑料袋中，將要清理的毛絨玩具放進(jìn)去，系好袋子口，上下使勁搖晃40次左右，然后將毛絨玩具拿出來(lái)，把表面粘的粗鹽粒抖干凈，就會(huì)發(fā)現(xiàn)鹽粒變黑，毛絨玩具比以前清潔了許多。
這是因?yàn)辂}本身帶有正負(fù)電荷，而污物也會(huì)帶有正負(fù)電荷，搖晃摩擦后生電，鹽就會(huì)將污物吸走，使毛絨玩具變清潔。（摘自《大河報(bào)》）
清洗蔬菜的正確方法
淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1遍。對(duì)包心類(lèi)蔬菜，可先切開(kāi)，放入淡鹽水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)藥。
堿洗：先在水中放上一小撮堿粉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間到15分鐘左右。
用開(kāi)水泡燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時(shí)，下鍋前最好先用開(kāi)水燙一下，可清除90％的殘留農(nóng)藥。
用日照消毒：陽(yáng)光照射蔬菜會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測(cè)定，蔬菜、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)減少60％。
用淘米水洗：淘米水屬于酸性，有機(jī)磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。
壞習(xí)慣損傷秀發(fā)
1.經(jīng)常使用吹風(fēng)機(jī)。頭發(fā)所含的水分若降低至10％以下，發(fā)絲就會(huì)變得粗糙、分叉，而經(jīng)常使用吹風(fēng)機(jī)吹發(fā)的后果就會(huì)如此。2.每天反復(fù)梳發(fā)超過(guò)幾十次。3.只梳理頭發(fā)的尾端。往往會(huì)出現(xiàn)斷發(fā)或發(fā)絲纏繞的現(xiàn)象。4.趁頭發(fā)很濕時(shí)上發(fā)卷。正確的方法是等頭發(fā)干到七八成時(shí)，再上發(fā)卷。5.洗完頭發(fā)后用力擦干。會(huì)使頭發(fā)枯澀分叉。6.愛(ài)用泡沫多的洗發(fā)劑會(huì)使頭發(fā)更干澀。7.在頭發(fā)上噴灑香水。會(huì)將頭發(fā)中的水分帶走，使秀發(fā)更顯干燥。8.染發(fā)與燙發(fā)同時(shí)進(jìn)行。會(huì)使頭發(fā)的負(fù)擔(dān)太重而傷害秀發(fā)。9.戴著發(fā)卷入睡。
少油烹飪方法多多
在烹調(diào)中首先就是注意用油量，應(yīng)當(dāng)減少或不用油炸、油煎食品,這些烹調(diào)方法用油太多。
您每日應(yīng)使用低于20克的烹調(diào)用油，而多用蒸、煮、燉、拌等少油制法。例如清 蒸魚(yú)、煮牛肉、燉豆腐、涼拌芹菜等。過(guò)油的菜肴應(yīng)將油滴干后才進(jìn)一步加工。
如果菜肴中使用肉類(lèi)較多，就可以配一些綠葉蔬菜，水煮或涼拌，既可以飽腹又能少吃脂肪。
做菜時(shí)要少放糖、鹽，可以用蔥、姜、蒜、味精、雞精、料酒等來(lái)獲得美味。
吃沙拉注意沙拉醬不要放入太多，同時(shí)有人喜歡吃火腿或雞蛋沙拉，也會(huì)增加脂肪或蛋白質(zhì)的攝入。
還有人喜歡吃燒烤食物或用微波爐烹調(diào)，這時(shí)應(yīng)將肉類(lèi)表面的油脂控完后再吃。
主婦貼士
大蝦保鮮法 將鮮活的大蝦用涼水沖洗后，盛裝在用過(guò)的礦泉水塑料瓶里。大蝦裝滿(mǎn)瓶后，擰緊瓶蓋，放置在冰箱冷凍室內(nèi)，可保鮮數(shù)月。
燒牛肉放個(gè)蘿卜易燒爛 許多人苦于牛肉難燒爛，又浪費(fèi)燃料，其實(shí)，只要在燒牛肉時(shí)放進(jìn)一個(gè)蘿卜，牛肉就很容易燒爛了，而且牛肉味道不變。
泡泡糖的妙用 紗窗如果有小洞，可把嚼剩的泡泡糖切一小塊粘在有小洞的地方。如室內(nèi)墻角有螞蟻窩，把墻擦干凈后，再把嚼剩的泡泡糖涂在上面，螞蟻就再也出不來(lái)了。
巧用金霉素眼膏 當(dāng)口角糜爛時(shí)，一方面服用維生素B，另一方面用棉簽蘸溫開(kāi)水洗創(chuàng)面，揩干后涂金霉素眼膏。手足發(fā)生干裂時(shí)，先用熱水清洗患處，揩干后涂上金霉素眼膏，用膠布固定，可較快愈合。
用醋擦吊燈好處多 將約一啤酒瓶蓋的食用醋倒入半盆水中調(diào)勻，將抹布在其中浸泡，擰干后擦拭燈具。這樣，擦出來(lái)的燈具不但明亮，還不會(huì)起靜電，不易沾灰塵。
補(bǔ)毛衣破洞不留痕 如果毛衣被刮破了個(gè)小洞，可以用絲襪的線來(lái)縫補(bǔ)。絲襪的線很細(xì)、彈性好、很結(jié)實(shí)，與毛線的質(zhì)地也相近，易于隱蔽針腳。具體操作方法是：穿針引絲線，縫補(bǔ)拉線時(shí)用力些，使絲線深嵌毛線中，縫好后用小毛刷將毛線的毛絨刷起來(lái)蓋住針腳，這樣就不會(huì)留下縫補(bǔ)的痕跡了。
西蘭花涼拌營(yíng)養(yǎng)好
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實(shí)，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高于其他普通蔬菜。西蘭花的抗癌作用是近些年來(lái)西方及日本科學(xué)家研究的重要內(nèi)容。多食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。中國(guó)人在西蘭花的吃法上目前比較單調(diào)，大部分為清炒或加蒜茸炒。其實(shí)，西蘭花涼拌或做湯也是很好的選擇。國(guó)外在西蘭花的吃法上主要是拌沙拉，這樣避免了高溫加熱中的營(yíng)養(yǎng)損失，對(duì)健康更為有利。習(xí)慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類(lèi)、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。另外，挑選西蘭花時(shí)，手感越重的，質(zhì)量越好
（據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》）
花卉的滅蟲(chóng)竅門(mén)
有些花卉發(fā)生蟲(chóng)害后，除了用殺蟲(chóng)劑滅蟲(chóng)之外，一些常用的日用品也可起到殺蟲(chóng)效果。
1．噴煙草水 取煙草末40克放入1000毫升清水中浸泡2天，使用時(shí)濾出煙草末，再加入1∶10的清水，即可噴灑盆土及其周?chē)苑谰€蟲(chóng)。也可將香煙灰均勻地灑在花土表面，煙中的一些物質(zhì)可以殺滅盆土中的蟲(chóng)子，同時(shí)又是肥料。
2．噴洗衣粉液 在1000毫升的清水中加入3－4克洗衣粉，攪拌成溶液，噴灑在蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)周?chē)?，連續(xù)噴2～3次。
3．噴草木灰水 取300－400毫克草木灰，放入1000毫升的清水中浸泡2天，過(guò)濾后即可噴灑受病蟲(chóng)害的花木。
4.啤酒 這是一種防治蝸牛蟲(chóng)害的有效方法。將啤酒倒入小盤(pán)內(nèi)，放在花卉的土壤上，蝸牛就會(huì)被誘進(jìn)盤(pán)中而被淹死。
5.噴蔥液 取鮮蔥20克切碎后放入1000毫升清水中浸泡一天，濾清后即可用來(lái)噴灑，1日多次，連用3－4天，害蟲(chóng)即會(huì)死亡。
6.噴蒜汁液 將大蒜20－30克搗碎，在濾出的汁液中，加入2000毫升清水稀釋后，即可噴灑受蟲(chóng)害花木，可起到驅(qū)蟲(chóng)滅害的效果。
（摘自《中國(guó)電視報(bào)》）
莜面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挺高
莜麥即裸燕麥，莜面即裸燕麥粉。莜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。據(jù)有關(guān)資料介紹，在我國(guó)日常食用的9種食糧中，莜面的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、纖維素5種營(yíng)養(yǎng)素的含量均居首位。莜面所含水溶性膳食纖維是小麥的4.2倍，玉米的7.7倍；所含鈣分別是小麥、稻米、小米、玉米含量的2倍、5.5倍、2.3倍和1.5倍。
燕麥含β―葡聚糖，能夠消除腸道內(nèi)的膽固醇物質(zhì)，并將其清除出體外。新的證據(jù)證明，燕麥可能還有助于降低高血壓、并有抗氧化的作用。燕麥對(duì)高血脂、糖尿病、肥胖癥具有醫(yī)療價(jià)值。另外，燕麥還具有很好的美容功效。
（據(jù)《健康報(bào)》）
打手機(jī)減少電磁輻射四招
每一位手機(jī)擁有者都面臨著電磁波的侵害，加強(qiáng)自我保護(hù)是必要的。有業(yè)內(nèi)人士提出以下防護(hù)措施：
1．移動(dòng)電話(huà)接通瞬間釋放的電磁波容易致癌，所以移動(dòng)電話(huà)響時(shí)，一秒后再聽(tīng)手機(jī)；
2．在使用手機(jī)的同時(shí)，采用可靠的電磁波防護(hù)產(chǎn)品。
3．在使用手機(jī)時(shí)，要盡可能地使天線遠(yuǎn)離人體，特別是頭部；
4．平時(shí)多吃一些水果蔬菜，尤其是富含維生素B的食物，如胡蘿卜、海帶、油菜、卷心菜及動(dòng)物肝臟等，以利于調(diào)節(jié)人體電磁場(chǎng)紊亂狀態(tài)，增加機(jī)體抵抗電磁輻射污染的能力。
車(chē)內(nèi)空氣消毒有四招
光觸媒消毒：光觸媒是一種能比較徹底地清除車(chē)內(nèi)空氣污染的方法，但光觸媒消毒的收費(fèi)較高，每次每輛車(chē)約需300元。
臭氧消毒：臭氧消毒是最近興起的殺菌方法，其最大的好處是不會(huì)對(duì)汽車(chē)造成二次污染。臭氧消毒法操作較簡(jiǎn)單，幾分鐘便可完成一輛車(chē)的消毒，滅菌也比較徹底。采用此方法消毒最好每月一次，價(jià)格約每次幾十元。
活性炭吸附：活性炭是一種非常優(yōu)良的吸附劑，可以有選擇地吸附空氣中的各種物質(zhì)，以達(dá)到消毒除臭等目的?；钚蕴吭谖斤柡秃笠鼡Q，約每3個(gè)月更換一次?；钚蕴课狡鞯膬r(jià)格一般為10多元至幾十元。
車(chē)載氧吧：汽車(chē)氧吧可增加車(chē)內(nèi)空氣的負(fù)離子含量。負(fù)離子有抑制細(xì)菌、病毒生長(zhǎng)，清除空氣異味，清潔空氣等作用，但該方法不能消除空氣中原有的污染物質(zhì)。（吳賽勛）
瓶插花的保鮮絕招
剪枝法：每隔一兩天，用剪刀修剪插花的末端，使花枝斷面保持新鮮，可以使花枝的吸水功能保持良好狀態(tài)，延長(zhǎng)插花壽命。
燙枝法：把花枝末端2－3厘米放進(jìn)開(kāi)水中浸燙約2分鐘后，立即把它浸到冷水中，再花瓶，這種方法適用于花枝莖質(zhì)較柔軟的鮮花。例如郁金香、大麗花、牡丹花等。
第7篇：插花保鮮方法范文
關(guān)鍵詞：香石竹（Dianthus caryophyllus L.）切花；6-芐氨基腺嘌呤（6-BA）；亞精胺（Spermidine，簡(jiǎn)稱(chēng)Spd）；環(huán)保型保鮮液
中圖分類(lèi)號(hào)：S681.5；S609+.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）16-3926-04
香石竹（Dianthus caryophyllus L.）又名康乃馨，為世界四大切花之一，其花色艷麗豐富，作為母親花的偉大象征，更是所有女性的神圣之花，深受人們喜愛(ài)，廣泛用于制作插花和胸花等，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了延長(zhǎng)香石竹切花觀賞期，提高觀賞價(jià)值，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)其衰老機(jī)制和保鮮方法進(jìn)行了大量的研究。30 g/L蔗糖溶液被證明對(duì)香石竹切花瓶插保鮮效果最佳[1]。200 mg/L 8-羥基喹啉的殺菌效果較好，還可抑制香石竹組織中乙烯的產(chǎn)生[2]。研究發(fā)現(xiàn)，含6-芐氨基腺嘌呤（6-BA）的瓶插保鮮液可明顯延長(zhǎng)香石竹、黃花石蒜、馬蹄蓮、百合、郁金香、非洲菊、牡丹等切花的瓶插壽命，提高切花的瓶插品質(zhì)，具有良好的保鮮效果[3-10]。亞精胺（Spermidine，簡(jiǎn)稱(chēng)Spd）是高等植物中常見(jiàn)的多胺之一，部分學(xué)者將其列入植物激素類(lèi)。由于Spd和精胺的合成與乙烯的前體1-氨基環(huán)丙烷羧酸（ACC）競(jìng)爭(zhēng)同一底物S-腺苷甲硫氨酸（SAM）[11，12]，而乙烯是促進(jìn)成熟與衰老的激素，所以多胺在果實(shí)和鮮切花采后的生理功能便成為目前研究熱點(diǎn)之一。研究報(bào)道含外源Spd的保鮮液能延緩唐菖蒲、月季切花的衰老進(jìn)程，延長(zhǎng)瓶插壽命[13，14]。維生素C（VC）是一種有效的抗氧化劑和自由基清除劑，以VC為主要成分的保鮮劑顯著提高了小蒼蘭側(cè)花序的小花開(kāi)放率，且顯著延長(zhǎng)了瓶插壽命[15]；含VC的保鮮劑對(duì)非洲菊切花保鮮也有明顯效果[16]。然而，含Spd和VC的保鮮劑對(duì)香石竹的保鮮生理效應(yīng)還鮮見(jiàn)報(bào)道，且目前各種配方的保鮮劑的保鮮效果難以比較，不少保鮮劑的配方所涉及的藥品種類(lèi)繁多，限制了實(shí)際應(yīng)用。因此，本研究從保鮮效果、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)和使用便捷等綜合效應(yīng)出發(fā)，在以蔗糖和8-羥基喹啉作為基本保鮮液的基礎(chǔ)上，研究分別添加6-BA、Spd、VC和檸檬酸的不含銀離子的瓶插液對(duì)香石竹切花的保鮮效果，為香石竹切花衰老生理和保鮮技術(shù)的市場(chǎng)應(yīng)用提供依據(jù)。
1 材料與方法
1.1 材料
供試材料為從南昌市花卉市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的深紅色香石竹品種。選擇含苞待放以及花枝粗細(xì)、花朵開(kāi)放程度、花瓣及葉片新鮮程度基本一致的作為試驗(yàn)材料。
1.2 方法
1.2.1 保鮮液的配方 本試驗(yàn)共5個(gè)處理，處理Ⅰ：30 g/L蔗糖+200 mg/L 8-羥基喹啉；處理Ⅱ：30 g/L蔗糖+200 mg/L 8-羥基喹啉+200 mg/L VC+200 mg/L 檸檬酸；處理Ⅲ：30 g/L蔗糖+200 mg/L 8-羥基喹啉+0.1 mmol/L亞精胺（Spd）；處理Ⅳ：30 g/L蔗糖+200 mg/L 8-羥基喹啉+30 mg/L 6-BA，同時(shí)調(diào)至溶液pH 5.5左右；以去離子水為對(duì)照（CK）。
1.2.2 材料的處理 將買(mǎi)回來(lái)的切花保濕處理，花枝基部斜剪2～3 cm，留30 cm，保留頂部4對(duì)小葉。插入盛有250 mL保鮮液的瓶中，瓶口用塑料袋封好，防止水分蒸發(fā)。每瓶5枝，每個(gè)處理3次重復(fù)。置于室內(nèi)無(wú)直射光的地方，室內(nèi)溫度為16～25 ℃，相對(duì)濕度為55%～70%。
1.2.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法 ①花徑的測(cè)定。用游標(biāo)卡尺采用十字法測(cè)量花冠直徑。②切花瓶插壽命的測(cè)定。切花瓶插壽命為開(kāi)始處理至花朵初蔫、花瓣外緣或花心開(kāi)始呈現(xiàn)褐色、失去觀賞價(jià)值為止的時(shí)間。③花枝鮮樣質(zhì)量的測(cè)定。每隔2 d稱(chēng)取花枝鮮樣質(zhì)量。④水分平衡值的測(cè)定。水分平衡值為吸水量與蒸騰量的差值。吸水量：每隔2 d稱(chēng)取溶液和瓶子的總質(zhì)量，2次稱(chēng)得的質(zhì)量的差值即為此間的吸水量。蒸騰量：每隔2 d稱(chēng)取溶液、花枝和瓶子的總質(zhì)量，2次稱(chēng)得的質(zhì)量的差值即為此間的蒸騰量。⑤生理指標(biāo)的測(cè)定?；ò昙?xì)胞中丙二醛（MDA）含量的測(cè)定采用硫代巴比妥酸法[17]；可溶性蛋白質(zhì)含量的測(cè)定按劉萍等[18]的方法。以上指標(biāo)均為3次重復(fù)試驗(yàn)結(jié)果的平均值。
1.2.4 數(shù)據(jù)處理 結(jié)果采用Excel及SPSS軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同處理對(duì)香石竹切花瓶插壽命和花徑的影響
由表1可知，處理Ⅳ的瓶插壽命最長(zhǎng)，為12.4 d，比對(duì)照延長(zhǎng)了2.9 d；其他3個(gè)處理的瓶插壽命均比對(duì)照長(zhǎng)，各不同的保鮮液處理與對(duì)照的差異均達(dá)顯著水平，處理Ⅳ與處理Ⅰ和Ⅱ之間的差異也達(dá)顯著水平。插于去離子水的切花因缺少蔗糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生活條件，花蕾不能充分開(kāi)放，于瓶插第5天花徑達(dá)最大值（5.76 cm），此后花瓣逐漸失水、邊緣焦枯，于瓶插9.5 d左右失去觀賞價(jià)值。4個(gè)處理均可不同程度地增加花徑，推遲達(dá)到最大花徑的瓶插時(shí)間，其中處理Ⅲ和處理Ⅳ的花瓣飽滿(mǎn)、花枝硬挺、花朵開(kāi)放的持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。處理Ⅳ的最大花徑為6.13 cm，達(dá)到最大花徑的瓶插時(shí)間為7 d，且第10天觀測(cè)花徑還保持在6.03 cm，花徑變化比較平穩(wěn)?？傮w來(lái)說(shuō)，處理Ⅳ的保鮮效果最好。
2.2 不同處理對(duì)香石竹切花鮮樣質(zhì)量和水分平衡值的影響
由圖1可知，香石竹切花鮮樣質(zhì)量在5個(gè)處理中均呈先上升后下降的趨勢(shì)，瓶插前期，不同的保鮮液和去離子水均能使香石竹切花鮮樣質(zhì)量增加，除對(duì)照的切花鮮樣質(zhì)量達(dá)高峰值出現(xiàn)在甁插第2天外，各保鮮液處理的切花鮮樣質(zhì)量達(dá)高峰值均出現(xiàn)在第4天，其中以處理Ⅳ為最大，達(dá)到77.38 g，處理Ⅲ次之。然后切花鮮樣質(zhì)量逐漸下降，于第8天后降至起始質(zhì)量之下（處理Ⅳ除外），但處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的切花鮮樣質(zhì)量下降比較平穩(wěn)。
由圖2可知，香石竹在瓶插初期水分平衡值為正值，表明吸水量大于蒸騰量。隨著時(shí)間的推移，水分平衡值變?yōu)樨?fù)值，吸水量小于蒸騰量，但4種保鮮液均可促進(jìn)花枝吸水，推遲水分平衡值到達(dá)負(fù)值的時(shí)間。對(duì)照的水分平衡值約在第3.5天時(shí)降為負(fù)值，其水分平衡值下降一直很快，處理Ⅳ在第5.4天時(shí)出現(xiàn)負(fù)值，處理Ⅲ在第4.3天時(shí)降為負(fù)值，隨后下降較為緩慢，處理Ⅰ和Ⅱ的水分平衡值降為負(fù)值均出現(xiàn)在第4天后，但隨后下降較為迅速。這說(shuō)明保鮮液明顯改善了切花體內(nèi)的水分狀況，延緩了因花枝蒸騰失水而導(dǎo)致的萎蔫過(guò)程，且處理Ⅲ、Ⅳ的效果優(yōu)于處理Ⅰ和Ⅱ。
2.3 不同處理對(duì)香石竹切花MDA含量和可溶性蛋白質(zhì)含量的影響
MDA是植物器官衰老時(shí)膜脂發(fā)生過(guò)氧化作用產(chǎn)生的重要產(chǎn)物之一，MDA含量的多少可代表膜損壞程度的大小。MDA含量越高，表明膜損壞越嚴(yán)重，植物器官衰老越快；反之越慢[7]。由圖3可知，不同保鮮液處理的香石竹MDA含量均低于對(duì)照，第2天前不同保鮮液處理香石竹的MDA含量均呈下降趨勢(shì)，第2天之后，隨著時(shí)間的推移，各處理MDA含量總體上升，但保鮮液處理的MDA含量還是明顯低于對(duì)照，整個(gè)瓶插期間MDA含量最低的是處理Ⅳ，其他3個(gè)保鮮液處理的則相差不大。說(shuō)明不同的保鮮液處理能降低瓶插香石竹切花的膜脂過(guò)氧化程度，而以處理Ⅳ效果最好，膜損壞程度最小。
用去離子水和不同保鮮液處理香石竹鮮切花，其體內(nèi)可溶性蛋白質(zhì)含量在整個(gè)瓶插期間呈先升高后降低的趨勢(shì)，其中對(duì)照的可溶性蛋白質(zhì)含量最低，處理Ⅲ和Ⅳ的可溶性蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高（圖4）。在瓶插前期，切花體內(nèi)可溶性蛋白質(zhì)均呈上升趨勢(shì)，第4天之后，可溶性蛋白質(zhì)含量均迅速下降，第6天之后，處理Ⅲ和Ⅳ的可溶性蛋白質(zhì)含量下降漸緩并明顯高于其他處理，這說(shuō)明在瓶插前期切花體內(nèi)蛋白質(zhì)以合成為主，至切花開(kāi)始衰老時(shí)，蛋白質(zhì)合成減少，降解加?。磺也煌ｕr液均能在瓶插前期促進(jìn)切花體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，在后期延緩蛋白質(zhì)的降解，從而起到較好的保鮮作用，處理Ⅲ和Ⅳ表現(xiàn)最佳。
3 討論
切花由于脫離母體，在自然狀況下很快就會(huì)因衰敗而喪失觀賞價(jià)值，而導(dǎo)致衰敗的主要原因有水分的喪失、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的耗盡、病理性腐敗以及乙烯的作用。維持水分的平衡是延長(zhǎng)切花壽命的關(guān)鍵因素。在瓶插過(guò)程中，因細(xì)菌的滋生鮮切花通常不能正常地吸水，嚴(yán)重時(shí)細(xì)胞膨壓下降而表現(xiàn)出萎蔫的癥狀，8-羥基喹啉作為一種廣譜性的殺菌劑，對(duì)很多真菌、細(xì)菌都有強(qiáng)烈的殺傷作用，能減輕微生物對(duì)花莖維管束的堵塞作用，保證水分運(yùn)輸?shù)臅惩╗19]，且很多試驗(yàn)證明200 mg/L 8-羥基喹啉的殺菌效果好[2]。故本試驗(yàn)的4個(gè)保鮮液中均采用了200 mg/L 8-羥基喹啉。蔗糖是鮮切花主要的外來(lái)能源物質(zhì)，進(jìn)入切花體內(nèi)后能迅速被轉(zhuǎn)化為還原糖而被加以利用，滿(mǎn)足了切花對(duì)養(yǎng)分的需求，同時(shí)維持了生物膜的完整性[20]，因此，蔗糖成為保鮮液中必不可少的組分之一，但關(guān)于瓶插液中蔗糖的濃度，不同的切花種類(lèi)相差較大，試驗(yàn)表明蔗糖濃度為30或60 g/L的保鮮液對(duì)香石竹切花的保鮮效果最佳[1，21]，本研究從經(jīng)濟(jì)的角度選用添加30 g/L蔗糖，以滿(mǎn)足香石竹切花對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。
本研究含30 mg/L 6-BA的保鮮液即處理Ⅳ和含0.1 mmol/L Spd的保鮮液即處理Ⅲ能使香石竹花朵充分開(kāi)放、花徑比對(duì)照明顯增大、花枝鮮樣質(zhì)量較對(duì)照和其他保鮮液處理大、瓶插壽命比對(duì)照明顯延長(zhǎng)。這與趙瀅等[3]、鄭翠萍等[4]、胡小京等[5]、王飛等[13]、謝曉玲等[14]的研究結(jié)果相仿?？扇苄缘鞍踪|(zhì)含量是衡量植物衰老的重要生理指標(biāo)。蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生了大量合成乙烯的前體物質(zhì)蛋氨酸，從而促進(jìn)內(nèi)源乙烯的合成，引起衰老[19]。本研究中含30 mg/L 6-BA或0.1 mmol/L Spd的保鮮液能明顯提高瓶插前期香石竹切花可溶性蛋白質(zhì)的含量并延緩后期可溶性蛋白質(zhì)的降解速度，從而明顯減少了合成乙烯的前體物質(zhì)蛋氨酸，致使內(nèi)源乙烯的合成量減少，使切花的壽命得以延長(zhǎng)。同時(shí)，這兩種保鮮液處理還明顯降低了整個(gè)瓶插期間香石竹切花的MDA含量，從而有效地降低了切花花瓣膜脂過(guò)氧化水平，維持了細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，進(jìn)一步從生理生化水平證明了這兩種保鮮液有較好的抗衰保鮮作用，但處理Ⅳ優(yōu)于處理Ⅲ。
銀鹽硝酸銀和硫代硫酸銀在香石竹切花保鮮中有著較好的效果，但是銀鹽有很高的生理毒性，且污染環(huán)境[22]，故本研究所用的保鮮液配方均不使用銀鹽。本研究中不同保鮮液對(duì)香石竹保鮮效果的優(yōu)劣順序?yàn)椋禾幚恝舂兲幚恝螬兲幚恝颟兲幚恝瘵儗?duì)照。即供試的4種保鮮液對(duì)香石竹切花均有不同程度的保鮮作用，而以6-BA和Spd效果好些，與含銀離子的常規(guī)保鮮液相比，具有不污染環(huán)境的優(yōu)點(diǎn)，這與白建波等[23]的試驗(yàn)結(jié)果相似。說(shuō)明篩選高效、經(jīng)濟(jì)、便捷、環(huán)保型保鮮液是可行的。由于切花保鮮是涉及多種因素的復(fù)雜的生理問(wèn)題，且因切花品種、保鮮液配方以及試驗(yàn)處理方法等不同，所用的保鮮劑最合適的濃度也會(huì)有所不同，在預(yù)備試驗(yàn)中曾使用了0.1～1.5 mmol/L Spd，結(jié)果表明，除0.1 mmol/L Spd對(duì)香石竹具有保鮮作用外，較高濃度的Spd反而加速了香石竹的衰老進(jìn)程。因此，不同切花種類(lèi)和不同香石竹品種對(duì)Spd和VC的最適濃度、處理方式以及其抗衰保鮮的生理機(jī)制還需進(jìn)一步研究。
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第8篇：插花保鮮方法范文
關(guān)鍵詞：切花月季；納米銀；脈沖；瓶插期；生理生化指標(biāo)
中圖分類(lèi)號(hào)：S686.12；S688.2；Q945 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）06-1338-05
月季（Rosa hybrida Hort.）別名四季花、月月紅，屬薔薇科（Rosaceae）薔薇屬（Rosa L.），素有“花中皇后”之美譽(yù)，在插花材料種類(lèi)中它的使用量最大，為國(guó)際花卉市場(chǎng)上的四大切花之一，也是中國(guó)十大名花中的姣姣者[1]。但是切花月季采摘后易衰老，瓶插壽命較短，易發(fā)生花頭下垂、花瓣脫落、變色萎蔫等現(xiàn)象[2]。納米銀（Nano silver，NS）是一種粒徑達(dá)納米級(jí)的特殊形態(tài)銀（Ag）單質(zhì)，因其顆粒微小、擁有巨大的比表面積和獨(dú)特的理化性質(zhì)而被視為活性強(qiáng)、廣譜、安全的無(wú)機(jī)抗菌材料；所以是一種新型的納米材料抗菌劑，具有高效、環(huán)保的特點(diǎn)，已廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥等領(lǐng)域[3]。近年來(lái)，NS在切花保鮮領(lǐng)域的應(yīng)用也受到越來(lái)越多的關(guān)注；前人研究發(fā)現(xiàn)，適宜濃度的NS處理可顯著延長(zhǎng)切花的瓶插壽命[4-9]，其機(jī)理主要表現(xiàn)為抑制瓶插液中花莖末端和莖內(nèi)可能出現(xiàn)的細(xì)菌生長(zhǎng)[4-6]、改善切花組織內(nèi)的水分平衡關(guān)系[7-9]及拮抗乙烯等作用[10]。試驗(yàn)以切花月季為試材，研究NS加脈沖處理對(duì)瓶插切花月季部分生理生化指標(biāo)的影響，以期為NS在切花采后保鮮、提高商品價(jià)值、延長(zhǎng)觀賞期等方面的技術(shù)應(yīng)用提供更多的理論依據(jù)。
1 材料與方法
1.1 材料
供試切花月季品種為影星（Rosa hybrida cv. Movie Star），購(gòu)于廣州市嶺南花卉市場(chǎng)，在放入去離子水中后于1 h內(nèi)迅速運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室，復(fù)水備用。NS材料購(gòu)于上海滬正納米科技有限公司，為無(wú)色透明溶液，pH為（7.0±0.5），原液濃度為3 000 mg/L。BIDDLE-651017 脈沖發(fā)生器為美國(guó)AVO國(guó)際公司生產(chǎn)；SensION+EC7臺(tái)式電導(dǎo)率儀為美國(guó)HACH公司生產(chǎn)。
1.2 試驗(yàn)方法
選取長(zhǎng)勢(shì)良好、無(wú)病害、開(kāi)花程度一致、莖稈直立的切花月季花枝，將其莖基部置于去離子水中，用鋒利的手術(shù)刀平切為25 cm長(zhǎng)（含2片復(fù)葉）的莖段。在多次預(yù)備試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，確定50 mg/L NS溶液并在脈沖發(fā)生器上脈沖處理1 h后將單支切花月季花枝瓶插于裝有去離子水的玻璃花瓶中；以去離子水脈沖處理1 h后的單支切花月季花枝瓶插為對(duì)照（CK）。瓶插試驗(yàn)均在仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院生物技術(shù)研究所人工氣候室進(jìn)行，試驗(yàn)環(huán)境設(shè)定溫度為20 ℃±2 ℃、空氣相對(duì)濕度為60%±10%，光照周期為12 h光照/12 h黑暗，光照強(qiáng)度為12 μmol/（m2·s），光照時(shí)間為每天的7∶00～19∶00。NS加脈沖處理和對(duì)照各用50支切花月季，其中10支（10個(gè)重復(fù)）用于瓶插壽命的評(píng)價(jià)比較，其余40支用于有關(guān)生理生化指標(biāo)的測(cè)定。分別于開(kāi)始試驗(yàn)的當(dāng)天（試驗(yàn)的0 d）、第三天、第六天、第九天、第12天隨機(jī)抽取對(duì)照和NS加脈沖處理的切花月季花枝各6支（計(jì)各用30支）的花瓣，在充分混勻后，部分用于在當(dāng)天完成的相對(duì)電導(dǎo)率測(cè)定，剩余花瓣置-20 ℃冰箱中，以供其他生理生化指標(biāo)測(cè)定用。
1.3 瓶插壽命評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
從瓶插當(dāng)日起至瓶插壽命結(jié)束，在這段時(shí)間里以瓶插切花月季花枝出現(xiàn)彎頸或花瓣嚴(yán)重失水、變藍(lán)、脫落的花瓣超過(guò)50%視為瓶插壽命結(jié)束[11]。
1.4 生理生化指標(biāo)測(cè)定
植物的細(xì)胞膜透性（Cell membrane permeability）高低是植物處在逆境條件下細(xì)胞膜的完整程度與穩(wěn)定性的體現(xiàn)，也是衡量植物抗逆性強(qiáng)弱的重要指標(biāo)之一[12]。在正常情況下，細(xì)胞膜對(duì)進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)具有選擇性透過(guò)能力；當(dāng)植物受到逆境脅迫或受傷離體后，植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)將發(fā)生改變，細(xì)胞膜因而受到破壞，造成膜的透性增加，從而出現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)的電解質(zhì)外滲現(xiàn)象，進(jìn)而使植物細(xì)胞的相對(duì)電導(dǎo)率（Relative electric conductivity，REC）增大；細(xì)胞膜透性增大（相對(duì)電導(dǎo)率增大）的水平與逆境脅迫傷害的程度或離體時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)[13]。所以細(xì)胞膜透性用相對(duì)電導(dǎo)率表示，瓶插切花月季花瓣的相對(duì)電導(dǎo)率的測(cè)定參照郝建軍等[14]的方法；丙二醛（Malondialdehyde，MDA）含量測(cè)定采用硫代巴比妥酸顯色法[14]；超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）、過(guò)氧化氫酶（Catalase，CAT）和過(guò)氧化物酶（Peroxidase，POD）的活性測(cè)定參照郝再彬等[15]的方法。
1.5 數(shù)據(jù)分析
試驗(yàn)測(cè)定的各生理生化指標(biāo)數(shù)據(jù)均用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，其中瓶插壽命的數(shù)據(jù)用Duncan’s新復(fù)極差法進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，所有數(shù)據(jù)均采用DPS 9.50 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行分析。
2 結(jié)果與分析
2.1 NS加脈沖處理對(duì)切花月季瓶插壽命的影響
試驗(yàn)設(shè)定的NS加脈沖處理對(duì)切花月季瓶插壽命的影響結(jié)果見(jiàn)表1。由表1可知，NS加脈沖處理能顯著延長(zhǎng)切花月季的瓶插壽命，其瓶插壽命為19.4 d，而對(duì)照是14.0 d，NS加脈沖處理比對(duì)照的瓶插壽命延長(zhǎng)了5.4 d，延長(zhǎng)觀賞期的幅度達(dá)到了38.57%。
2.2 NS加脈沖處理對(duì)切花月季瓶插期間花瓣MDA含量的影響
NS加脈沖處理對(duì)切花月季瓶插期間花瓣中MDA含量的影響結(jié)果見(jiàn)圖1。從圖1可見(jiàn)，在整個(gè)瓶插期，切花月季花瓣中MDA含量的變化趨勢(shì)表現(xiàn)為NS加脈沖處理與對(duì)照均呈先升高、后降低的動(dòng)態(tài)變化，但經(jīng)NS加脈沖處理后的花瓣中MDA含量明顯低于對(duì)照，說(shuō)明NS加脈沖處理后對(duì)瓶插切花月季花瓣中MDA的積累起到了減緩作用。MDA是生物體內(nèi)膜脂過(guò)氧化的最終產(chǎn)物之一，能?chē)?yán)重?fù)p害植物的細(xì)胞膜系統(tǒng)、干擾植物正常的生理代謝過(guò)程，其含量的高低是膜脂過(guò)氧化程度的重要標(biāo)志之一[16]；離體切花由于失去了母體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，生理代謝水平降低，器官的生長(zhǎng)發(fā)育停滯，并且生理代謝產(chǎn)生的廢物得不到疏導(dǎo)、排出而在體內(nèi)集聚，造成MDA在花瓣中累積，進(jìn)而加速了衰老的進(jìn)程[17，18]。這個(gè)試驗(yàn)結(jié)果從內(nèi)在因素方面解釋了NS加脈沖處理能夠延長(zhǎng)切花月季瓶插壽命（觀賞期）的原因所在。
2.3 NS加脈沖處理對(duì)切花月季瓶插期間花瓣相對(duì)電導(dǎo)率的影響
NS加脈沖處理對(duì)切花月季瓶插期間花瓣相對(duì)電導(dǎo)率的影響結(jié)果見(jiàn)圖2。從圖2可見(jiàn)，在整個(gè)瓶插期，切花月季花瓣的相對(duì)電導(dǎo)率變化趨勢(shì)表現(xiàn)為NS加脈沖處理與對(duì)照在總體水平上均呈不斷上升的趨勢(shì)，尤其是在瓶插后期（觀賞期快結(jié)束時(shí)）相對(duì)電導(dǎo)率迅猛上升；相對(duì)電導(dǎo)率增加的幅度越大，細(xì)胞膜受到傷害的程度也就越嚴(yán)重；說(shuō)明此時(shí)細(xì)胞內(nèi)的電解質(zhì)大量外滲，已經(jīng)達(dá)到不可逆轉(zhuǎn)的程度；不過(guò)經(jīng)NS加脈沖處理后的花瓣相對(duì)電導(dǎo)率在整個(gè)瓶插期內(nèi)的水平均低于對(duì)照。
2.4 NS加脈沖處理對(duì)切花月季瓶插期間花瓣SOD、CAT和POD活性的影響
NS加脈沖處理對(duì)切花月季瓶插期間花瓣SOD、CAT和POD活性的影響結(jié)果見(jiàn)圖3。從圖3A可見(jiàn)，在瓶插期第三天至第九天（中期），NS加脈沖處理的切花月季花瓣中SOD的活性明顯高于對(duì)照，表明NS加脈沖處理能夠提高瓶插中期切花月季花瓣中的SOD活性。SOD是能清除生物體中氧自由基的細(xì)胞保護(hù)酶，在植物體內(nèi)可提高植物組織的抗氧化能力，其活性的大小與植物的抗逆性密切相關(guān)[19-21]；試驗(yàn)結(jié)果反映出NS加脈沖處理能夠提高切花月季花瓣在瓶插期的SOD活性，而SOD的活性增強(qiáng)，就能夠及時(shí)有效地清除花瓣中因瓶程產(chǎn)生的過(guò)多活性氧（Reactive oxygen species，ROS）自由基，減輕膜脂過(guò)氧化引起的細(xì)胞膜損傷，保護(hù)膜的完整性，這與前面在形態(tài)上表現(xiàn)出的比對(duì)照延長(zhǎng)了瓶插觀賞期是相吻合的，這對(duì)于延長(zhǎng)切花月季的觀賞期具有現(xiàn)實(shí)意義。
從圖3B可見(jiàn)，瓶插期間NS加脈沖處理和對(duì)照的切花月季花瓣中CAT活性均呈先上升后降低的變化趨勢(shì)，其中NS加脈沖處理后的花瓣CAT活性在瓶插第九天達(dá)到峰值，而對(duì)照則在瓶插第六天達(dá)到峰值，且NS加脈沖處理的CAT活性峰值水平差不多比對(duì)照的峰值水平高出了50%。對(duì)瓶插觀賞期CAT活性全程變化進(jìn)行分析可知，開(kāi)始幾天內(nèi)CAT活性增加可能是由切花月季花枝受到機(jī)械傷害引起，為了抵御這種傷害，CAT活性在不斷增加；但是隨著切花的不斷衰老，切花內(nèi)部組織不斷遭到破壞，CAT活性開(kāi)始下降，最終切花凋萎死亡；但是NS加脈沖處理有阻止CAT活性下降的作用，起到了一定的延長(zhǎng)壽命效果。離體切花由于生理代謝水平降低，代謝產(chǎn)生的廢物在體內(nèi)集聚，使組織細(xì)胞內(nèi)的活性氧代謝系統(tǒng)失衡，造成了MDA、-OH、·O2-等在花瓣中快速積累，進(jìn)而會(huì)加速衰老進(jìn)程[22-25]；而CAT是植物體內(nèi)活性氧清除系統(tǒng)中的重要保護(hù)酶，能有效地阻止MDA、-OH、·O2-等在植物體內(nèi)的積累。試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明NS加脈沖處理提高了CAT活性，延長(zhǎng)了CAT作用時(shí)間，對(duì)延緩瓶插期間切花月季的衰老起到了積極作用。
從圖3C可見(jiàn)，POD活性的變化與CAT活性的變化趨勢(shì)相反，瓶插期間NS加脈沖處理和對(duì)照的切花月季花瓣P(guān)OD活性均呈現(xiàn)出先降低后升高的變化趨勢(shì)；但在整個(gè)瓶插期內(nèi)，NS加脈沖處理后的切花月季花瓣中的POD活性與CAT活性一樣，均高于對(duì)照。POD是生物體內(nèi)重要的代謝酶，參與植物體內(nèi)重要的生理活動(dòng)，是與細(xì)胞抗氧化保護(hù)有關(guān)的還原酶，是植物在抗衰老過(guò)程中的保護(hù)酶體系組成成員之一，在與其他酶（如SOD、CAT等）的協(xié)同作用下，可以分解植物體內(nèi)因衰老而產(chǎn)生的H2O2，減輕H2O2對(duì)植物的傷害，清除氧自由基和-OH、·O2-等，避免細(xì)胞膜受到傷害，降低膜系統(tǒng)的損傷[26-29]。所以POD在生物抗逆境脅迫、抗衰老中起著重要的作用，其在細(xì)胞內(nèi)含量的升高，證明細(xì)胞在逆境中的生命力得到增強(qiáng)。
3 小結(jié)與討論
完整的細(xì)胞膜對(duì)維持植物正常的生理活動(dòng)至關(guān)重要，膜的功能受損或結(jié)構(gòu)被破壞均會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞代謝紊亂，引起衰老[30-33]。相對(duì)電導(dǎo)率是反映細(xì)胞膜透性變化的生理指標(biāo)，丙二醛是膜發(fā)生脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)的最終產(chǎn)物[34-36]，它們的數(shù)值越高，說(shuō)明細(xì)胞膜的損傷程度越重。在試驗(yàn)中，經(jīng)50 mg/L 納米銀加脈沖處理1 h后的切花月季花瓣中丙二醛含量和相對(duì)電導(dǎo)率水平在整個(gè)瓶插期均低于對(duì)照，表明納米銀加脈沖處理可降低切花月季的膜質(zhì)過(guò)氧化程度，抑制電解質(zhì)的外滲造成的膜損傷，保持了細(xì)胞膜的完整性。
超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶是活性氧清除酶系統(tǒng)的主要酶類(lèi)。其中，超氧化物歧化酶為植物體內(nèi)部防御活性氧毒性的保護(hù)酶，能清除氧自由基。在正常情況下，植物活性氧和氧自由基的產(chǎn)生與清除處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)之中，因而不會(huì)傷害植物。但當(dāng)植物處于逆境或衰老時(shí)，因膜脂過(guò)氧化使活性氧的產(chǎn)生超過(guò)了超氧化物歧化酶的清除能力，過(guò)量的強(qiáng)氧化物質(zhì)就會(huì)引起生物大分子的變性失活，氧自由基迅速增加，膜透性劇烈變化，使細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)外滲加快，進(jìn)一步加劇了植物體的損傷。因此超氧化物歧化酶的活性體現(xiàn)了植物組織的抗氧化能力[16，19，37]。過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶是植物體內(nèi)清除過(guò)氧化氫的兩個(gè)主要酶。過(guò)氧化氫酶活性較高，是一種酶類(lèi)清除劑，又稱(chēng)為觸酶，其是以鐵卟啉為輔基的結(jié)合酶。它可促使具細(xì)胞毒性的過(guò)氧化氫分解為分子氧和水，從而使細(xì)胞免受過(guò)氧化氫的毒害，是生物防御體系的關(guān)鍵酶之一。幾乎所有的生物機(jī)體都存在過(guò)氧化氫酶，其普遍存在于能呼吸的生物體內(nèi)，在植物的葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和動(dòng)物的肝臟、紅細(xì)胞中廣泛分布。過(guò)氧化氫酶的酶促活性為機(jī)體奠定了抗氧化防御基礎(chǔ)，與呼吸作用、光合作用及生長(zhǎng)素的氧化等生化過(guò)程都有密切的關(guān)系；在植物生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，它的活性不斷在發(fā)生變化，是廣泛存在于需氧動(dòng)植物及微生物細(xì)胞中的一種氧化還原酶[16-18，22，38]。過(guò)氧化物酶是卓有成效的清除細(xì)胞內(nèi)過(guò)氧化氫的抗氧化保護(hù)酶，它與其他酶促、非酶促防御系統(tǒng)協(xié)同作用，清除活性氧與過(guò)氧化氫，使植物免受氧化傷害。在一定條件范圍內(nèi)，植物能主動(dòng)加速合成抗氧化酶或提高酶活性，加快清除活性氧，盡量減輕氧化傷害。但如果植物受脅迫的程度或者是衰老進(jìn)程超出了植物的抵抗極限，則組織器官與細(xì)胞結(jié)構(gòu)將遭到嚴(yán)重破壞，過(guò)氧化物酶等抗氧化酶的活性就會(huì)下降，使活性氧與過(guò)氧化氫積累，加劇對(duì)植物體的傷害，甚至產(chǎn)生不可逆的致死傷害[16-18，20，39]。而超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶三者協(xié)同作用，可保護(hù)植物體內(nèi)膜系統(tǒng)免受活性氧的傷害[40，41]。本試驗(yàn)中，50 mg/L納米銀加脈沖處理1 h的切花月季花瓣中的超氧化物歧化酶活性在瓶插第三天至第九天明顯高于對(duì)照、過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶活性在整個(gè)瓶插期內(nèi)均高于對(duì)照，表明納米銀加脈沖處理可維持月季切花花瓣中較高的超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶活性，從而有利于減輕細(xì)胞膜的傷害程度。
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第9篇：插花保鮮方法范文
關(guān)鍵詞：園藝技術(shù)；專(zhuān)業(yè)建設(shè)；人才培養(yǎng)模式
一、園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與分析
（一）園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)背景
近20年來(lái)，浙江省的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正處在不斷優(yōu)化過(guò)程中，園藝行業(yè)在迅猛發(fā)展的同時(shí)，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著變化，從浙江省對(duì)園藝行業(yè)“發(fā)展精品園藝，完善流通渠道，提高產(chǎn)品價(jià)值”的定位可以看出，行業(yè)內(nèi)部已出現(xiàn)了“一、二、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)”的新型格局，這些變化最顯著的后果是對(duì)從業(yè)人員的知識(shí)、技能以及職業(yè)素質(zhì)提出了新的要求。
（二）專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及其統(tǒng)計(jì)分析
根據(jù)學(xué)院統(tǒng)一部署，結(jié)合本專(zhuān)業(yè)建設(shè)實(shí)際，我院園藝技術(shù)教學(xué)團(tuán)隊(duì)自2010年6月至11月進(jìn)行了園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研和分析。調(diào)研分為兩個(gè)階段，第一階段自2010年6月至9月進(jìn)行專(zhuān)業(yè)人才市場(chǎng)需求調(diào)研與分析，調(diào)研對(duì)象園藝企業(yè)、浙江省同類(lèi)院校、政府有關(guān)管理部門(mén)、畢業(yè)生；第二階段自2010年9月至2010年11月進(jìn)行職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域調(diào)研與分析，調(diào)研對(duì)象為園藝行業(yè)企業(yè)的繁育、生產(chǎn)技術(shù)員，流通領(lǐng)域的儲(chǔ)運(yùn)、營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)員以及插花員。兩次調(diào)研走訪了多家園藝企業(yè)、政府管理部門(mén)以及往屆畢業(yè)生，并綜合調(diào)查、訪談和網(wǎng)絡(luò)信息。共發(fā)出316份調(diào)查問(wèn)卷，收到有效調(diào)查問(wèn)卷285份。
1、浙江省園藝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及人才需求分析
園藝行業(yè)可分為四大類(lèi)產(chǎn)業(yè)，即園藝產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)、園藝產(chǎn)品及資材流通產(chǎn)業(yè)、園藝產(chǎn)品“產(chǎn)、加、銷(xiāo)、研”綜合產(chǎn)業(yè)和園藝內(nèi)涵提升產(chǎn)業(yè)，通過(guò)調(diào)查與分析，目前浙江省園藝產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)以生產(chǎn)名貴花木產(chǎn)品為主，其規(guī)模居于全國(guó)首位，對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員的需求量較大；園藝產(chǎn)品及資材流通產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)繁榮，浙江省僅大規(guī)?；ɑ芙灰资袌?chǎng)就有85個(gè)，并且市場(chǎng)運(yùn)作日漸完善，急需大量高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)和儲(chǔ)運(yùn)專(zhuān)業(yè)人才，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍亟待發(fā)展和規(guī)范；園藝產(chǎn)品“產(chǎn)、加、銷(xiāo)、研”綜合產(chǎn)業(yè)主要是指各類(lèi)專(zhuān)業(yè)合作社，全省已有農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社12，628家，主要以花木業(yè)合作社為主，果蔬業(yè)合作社次之，對(duì)高素質(zhì)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、管理人才需要量大；園藝內(nèi)涵提升行業(yè)主要是指園林綠化企業(yè)、名勝風(fēng)景區(qū)和休閑農(nóng)莊。浙江省園林綠化公司規(guī)模龐大，僅具有一級(jí)資質(zhì)的園林公司就有55家。浙江省是旅游大省，名聲風(fēng)景區(qū)眾多。近幾年來(lái)在浙江省大力推行休閑觀光農(nóng)業(yè)政策的指引下，浙江省休閑農(nóng)莊發(fā)展迅速，目前已有1600家之多，這三個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)植物造景和園林區(qū)養(yǎng)護(hù)管理方面的專(zhuān)業(yè)人才需求量逐年加大。
2、浙江省園藝企業(yè)調(diào)研分析
本次調(diào)研共涉及不同類(lèi)型、不同規(guī)模的企業(yè)共計(jì)120家，其中民營(yíng)企業(yè)占54%、集體企業(yè)占26%、國(guó)有企業(yè)占13%、三資企業(yè)占7%；注冊(cè)資本50萬(wàn)元以下的占30%、50-300萬(wàn)元占30%、300-1000萬(wàn)占25%、1000萬(wàn)以上占15%。
（1）主要就業(yè)單位和部門(mén)
通過(guò)調(diào)研園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)主要就業(yè)單位和部門(mén)見(jiàn)表1.
表1
就業(yè)單位和部門(mén)統(tǒng)計(jì)表
就業(yè)單位
就業(yè)部門(mén)
園藝種苗生產(chǎn)企業(yè)
生產(chǎn)部及其它生產(chǎn)作業(yè)部門(mén)
園藝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)
生產(chǎn)部及其它生產(chǎn)作業(yè)部門(mén)、銷(xiāo)售部
園藝產(chǎn)品及資材流
通企業(yè) 銷(xiāo)售部、倉(cāng)儲(chǔ)部
園林綠化企業(yè)
養(yǎng)護(hù)部
景區(qū)管理部門(mén)
養(yǎng)護(hù)部
休閑農(nóng)莊
生產(chǎn)部、管理部
（2）職業(yè)崗位及職業(yè)能力分析
①畢業(yè)生初始就業(yè)主要集中在一線生產(chǎn)技術(shù)人員和業(yè)務(wù)員，其需求比例分別為45%和40%，見(jiàn)圖1；調(diào)研企業(yè)中對(duì)繁育生產(chǎn)技術(shù)員有需求的為74%，其次是產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)員為70%，養(yǎng)護(hù)管理員為50%，見(jiàn)圖2。②調(diào)查顯示，幾乎100%的企業(yè)都要求高職畢業(yè)生具有較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和較高的職業(yè)素養(yǎng)。對(duì)于專(zhuān)業(yè)能力方面，尤其強(qiáng)調(diào)園藝作物生產(chǎn)、病蟲(chóng)害防治和園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)能力，其比例分別為87%、90%和89%。見(jiàn)圖3。
（3）對(duì)職業(yè)資格證書(shū)的需求分析
調(diào)查顯示，有85%的企業(yè)需要的職業(yè)資格證書(shū)為營(yíng)銷(xiāo)員和花卉園藝工，其次為花卉育苗工、插花員和綠化工，見(jiàn)圖4.
圖4 職業(yè)資格證書(shū)需求分析表
3、畢業(yè)生就業(yè)崗位及穩(wěn)定度調(diào)研分析
本次調(diào)研共發(fā)放畢業(yè)生現(xiàn)狀調(diào)查問(wèn)卷200份，收回有效調(diào)查問(wèn)卷180份，被調(diào)查人員均為工作3年以上的畢業(yè)生。
（1）畢業(yè)生就業(yè)崗位分析
調(diào)研顯示，有23%學(xué)生在園林綠化部門(mén)工作，21%的學(xué)生在園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)工作，19%的學(xué)生在園藝產(chǎn)品繁育和生產(chǎn)部門(mén)工作，詳見(jiàn)圖5。畢業(yè)學(xué)生對(duì)目前工作很滿(mǎn)意的為23%，滿(mǎn)意的為35%，詳見(jiàn)圖6。
（2）就業(yè)穩(wěn)定程度分析
調(diào)研顯示，有81%學(xué)生畢業(yè)后后一直在園藝行業(yè)工作，詳見(jiàn)表7.
（三）結(jié)論
1、浙江省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好，將對(duì)高職類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才構(gòu)成旺盛需求，園藝專(zhuān)業(yè)針對(duì)本省區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高職層次的人才需求缺口較大，我院園藝專(zhuān)業(yè)具有良好的發(fā)展前景。
2、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和植物造景師兩崗位高素質(zhì)人才需求相對(duì)缺乏，但農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人從業(yè)條件是對(duì)該行業(yè)有相當(dāng)?shù)牧私夂鸵欢〝?shù)量的客戶(hù)群；植物造景師需有若干年園林綠化工作經(jīng)驗(yàn)，并且需掌握大量當(dāng)?shù)刂参镌炀八璨牧系纳L(zhǎng)習(xí)性和當(dāng)?shù)厝宋奶攸c(diǎn)，因此這兩個(gè)崗位不能做為學(xué)生初次就業(yè)崗位，可做為園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的拓展崗位。
3、企業(yè)對(duì)于職業(yè)資格證書(shū)具有一定的要求，需要的主要證書(shū)為營(yíng)銷(xiāo)員、花卉園藝工和花卉育苗工。
4、學(xué)生就業(yè)后的主要工作崗位是園藝產(chǎn)品繁育和生產(chǎn)管理崗位、園藝產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)和營(yíng)銷(xiāo)崗位和園林綠化與養(yǎng)護(hù)崗位，各崗位對(duì)學(xué)生的綜合職業(yè)能力要求均高于對(duì)專(zhuān)業(yè)能力的要求。另外學(xué)生在園藝行業(yè)工作的穩(wěn)定度和滿(mǎn)意度比較高。
二、高職園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)崗位群
（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)
1、專(zhuān)業(yè)定位：中、高檔園藝產(chǎn)品生產(chǎn)與管理
2、專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)面向現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與管理第一線，培養(yǎng)掌握?qǐng)@藝作物栽培與管理基本理論，具備園藝作物繁育、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、營(yíng)銷(xiāo)等職業(yè)技能，適應(yīng)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，具有國(guó)際視野，符合現(xiàn)代園藝專(zhuān)業(yè)技術(shù)與管理領(lǐng)域任職要求，能夠服務(wù)于園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與管理第一線的高素質(zhì)技能型專(zhuān)業(yè)人才。
（二）就業(yè)崗位群
本專(zhuān)業(yè)面向的專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位 (群)為在各類(lèi)種苗公司、園藝公司、園藝研究所、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心以及基層園藝管理部門(mén)中，從事園藝產(chǎn)品繁育、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)保鮮、產(chǎn)品流通管理以及花藝布置的相關(guān)職業(yè)崗位。就業(yè)人員應(yīng)具有相關(guān)職業(yè)崗位的中、高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位及職業(yè)資格證書(shū)頒證情況見(jiàn)表2。
表2：
專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位及職業(yè)資格證書(shū)頒證情況表
序號(hào) 就業(yè)崗位 職業(yè)資格證書(shū) 頒證單位 等級(jí)
1 園藝產(chǎn)品繁育 育苗工、組培工 農(nóng)業(yè)部 高級(jí)
2 園藝產(chǎn)品生產(chǎn) 花卉園藝工、果樹(shù)園藝工、蔬菜園藝工 農(nóng)業(yè)部 高級(jí)
3 園藝產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)保鮮 園藝儲(chǔ)運(yùn)工
營(yíng)銷(xiāo)員
插花員 勞動(dòng)和社會(huì)保障部
中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社 中、高級(jí)
園藝產(chǎn)品流通及管理
4 園藝產(chǎn)品藝術(shù)創(chuàng)作（拓展崗位） 花藝師、植物造景師、綠化工 勞動(dòng)和社會(huì)保障部、農(nóng)業(yè)部 中、高級(jí)
（三）畢業(yè)規(guī)格
1、相關(guān)知識(shí)
具備專(zhuān)業(yè)必備的基礎(chǔ)文化知識(shí)和科學(xué)鍛煉身體的知識(shí)；一定程度的外語(yǔ)、寫(xiě)作和計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基礎(chǔ)知識(shí)；適應(yīng)工作需要的植物和土壤肥料的基礎(chǔ)知識(shí)；園藝作物繁育、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、營(yíng)銷(xiāo)等基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2、職業(yè)能力
具備制定生產(chǎn)計(jì)劃的能力；具備人際交往和組織協(xié)調(diào)能力；能指導(dǎo)和管理園藝作物種子和種苗生產(chǎn)；能指導(dǎo)和管理園藝產(chǎn)品生產(chǎn)；可以進(jìn)行園藝產(chǎn)品的保鮮、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝和營(yíng)銷(xiāo)管理；能夠根據(jù)客戶(hù)需求設(shè)計(jì)和制作花藝作品。
3、職業(yè)素質(zhì)
能正確看待人生和社會(huì)，心理素質(zhì)好，身體健康；熱愛(ài)“三農(nóng)”，具有吃苦耐勞的精神；拓展能力強(qiáng)，具有建設(shè)新型農(nóng)業(yè)的信心；專(zhuān)研能力強(qiáng)，具有應(yīng)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)和新型農(nóng)機(jī)具的能力；法制觀念強(qiáng)，具有依法進(jìn)行農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的意識(shí)。
三、高職園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)建設(shè)探索與實(shí)踐
（一）人才培養(yǎng)模式的確定
園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)是農(nóng)業(yè)技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)，根據(jù)園藝作物的生長(zhǎng)與管理具有較強(qiáng)季節(jié)性的特點(diǎn)，結(jié)合浙江省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃、校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)情況、我院實(shí)際辦學(xué)條件和人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，我院與企業(yè)共同確定了面向產(chǎn)業(yè)、依托行業(yè)，“忙入、閑出”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。
（二）課程體系的構(gòu)建
根據(jù)高職園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位群所需相關(guān)知識(shí)、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)以及人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，在第二階段行動(dòng)領(lǐng)域調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，按照“六性”的原則完成由行動(dòng)領(lǐng)域向?qū)W習(xí)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化，同時(shí)按照“四融合”的原則構(gòu)建了職業(yè)技術(shù)課程工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程體系，見(jiàn)圖8.
（三）專(zhuān)業(yè)建設(shè)方案
專(zhuān)業(yè)建設(shè)的基本任務(wù)是以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，以實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn)，緊緊圍繞一個(gè)模式，打造兩支隊(duì)伍，構(gòu)建三個(gè)體系，建設(shè)四類(lèi)型基地，深化“五融合”特色。
1、一個(gè)模式
就是園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式，即面向產(chǎn)業(yè)、依托行業(yè)，“忙入、閑出”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。
（1）適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，緊密結(jié)合現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)對(duì)高素質(zhì)技能型人才的需求，在專(zhuān)業(yè)定位與專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)界定，職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域分析以及課程體系構(gòu)建方面與區(qū)域經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀高度融合，立足浙江，面向全國(guó)培養(yǎng)具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代園藝職業(yè)技能并具有可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)、高級(jí)技能型專(zhuān)業(yè)人才。
（2）依托行業(yè)，整合和充分利用優(yōu)勢(shì)教學(xué)資源為人才培養(yǎng)服務(wù)。與浙江省尤其是杭州市園藝行業(yè)內(nèi)各類(lèi)企業(yè)、研究所以及相關(guān)管理部門(mén)全面合作，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程設(shè)計(jì)等方面充分體現(xiàn)行業(yè)特點(diǎn)，把握行業(yè)發(fā)展的動(dòng)向，站在行業(yè)發(fā)展的前沿。探討與同類(lèi)院校就校際合作的方式和運(yùn)行機(jī)制，充分利用優(yōu)勢(shì)教育資源。
（3）與各類(lèi)園藝企業(yè)進(jìn)行共同培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，共同建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，共同開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，共同進(jìn)行課程建設(shè)，共同促進(jìn)學(xué)生就業(yè)。企業(yè)專(zhuān)家參與教學(xué)活動(dòng)的全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)校企雙方在合作中互惠、互利、共贏。
（4）根據(jù)園藝產(chǎn)業(yè)季節(jié)性的特點(diǎn)和要求，教學(xué)組織實(shí)行“忙入、閑出”，種植類(lèi)課程安排在生產(chǎn)項(xiàng)目比較集中的學(xué)期，農(nóng)忙時(shí)學(xué)生深入到生產(chǎn)第一線，以生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)為主，校企雙方互派教師進(jìn)行教學(xué)和教學(xué)管理；農(nóng)閑時(shí)學(xué)生以校內(nèi)試驗(yàn)、基本知識(shí)的學(xué)習(xí)和基本技能的訓(xùn)練為主，課程的教學(xué)過(guò)程實(shí)行柔性管理。
2、打造兩支隊(duì)伍
具體的講就是校內(nèi)專(zhuān)任教師隊(duì)伍和校外兼職教師隊(duì)伍的建設(shè)?？傮w目標(biāo)是建設(shè)一支師德高尚、教育觀念新、改革意識(shí)強(qiáng)、具有較高教學(xué)水平和較強(qiáng)實(shí)踐能力、專(zhuān)兼結(jié)合的師資隊(duì)伍。
我院根據(jù)園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍的現(xiàn)狀，專(zhuān)任教師隊(duì)伍建設(shè)一方面在進(jìn)修、引進(jìn)、外聘等多種措施并行，大力提高教師的專(zhuān)業(yè)理論水平和學(xué)歷層次的同時(shí)，通過(guò)支持教師參與產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培訓(xùn)和到企業(yè)一線掛職鍛煉等措施，提高現(xiàn)有教師隊(duì)伍的“雙師”素質(zhì)；另一方面非常重視從企事業(yè)單位引進(jìn)既有工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、又有較扎實(shí)理論基礎(chǔ)的高級(jí)技術(shù)人員和管理人員充實(shí)教師隊(duì)伍。學(xué)校在職務(wù)晉升和提高工資待遇方面，對(duì)具有“雙師”素質(zhì)的教師予以了大力傾斜。
聘任兼職教師是改善學(xué)校師資結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的有效途徑，我院結(jié)合浙江省園藝產(chǎn)業(yè)和行業(yè)實(shí)際，從園藝企業(yè)和園藝行業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)部門(mén)聘請(qǐng)有較強(qiáng)實(shí)踐能力或較高教學(xué)水平的校外專(zhuān)家、高級(jí)技術(shù)人員和能工巧匠來(lái)獨(dú)立承擔(dān)某一門(mén)專(zhuān)業(yè)課教學(xué)或?qū)嵺`教學(xué)任務(wù)。 3、構(gòu)建三個(gè)體系
即基于崗位任職條件需求構(gòu)建的“工作過(guò)程系統(tǒng)化”的職業(yè)技術(shù)課程體系、“三階段遞進(jìn)式”的職業(yè)能力培養(yǎng)的體系和“五事”的素質(zhì)教育體系。
（1）“工作過(guò)程系統(tǒng)化”的職業(yè)技術(shù)課程體系
本專(zhuān)業(yè)的職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域面向中、高檔園藝產(chǎn)品生產(chǎn)與管理的相關(guān)職業(yè)崗位。在分析典型產(chǎn)品與服務(wù)工作過(guò)程以及具體工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，按照“過(guò)程完整、目標(biāo)統(tǒng)一”的原則歸納出15項(xiàng)典型工作任務(wù)，并按照“教學(xué)實(shí)施的可行性、行動(dòng)內(nèi)容的多維性、工作過(guò)程的典型性、知識(shí)與能力的關(guān)聯(lián)性”原則，構(gòu)建學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域與學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程轉(zhuǎn)換見(jiàn)表3。
表3
職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域與學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換表
職業(yè)崗位 典型工作任務(wù) 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程
崗位1：園藝良種繁育
1.生產(chǎn)優(yōu)良種子 種子與種苗生產(chǎn)技術(shù)
2.生產(chǎn)優(yōu)良種苗
3.生產(chǎn)組織培養(yǎng)苗（無(wú)病毒苗） 植物組織培養(yǎng)技術(shù)
崗位2：園藝產(chǎn)品生產(chǎn) 4.露地生產(chǎn)花卉 花卉生產(chǎn)技術(shù)
5.保護(hù)地生產(chǎn)花卉
6.露地生產(chǎn)果蔬 果蔬無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)
7.保護(hù)地生產(chǎn)果蔬
8．防治園藝病蟲(chóng)害 園藝植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)
9.建造與使用現(xiàn)代園藝設(shè)施 現(xiàn)代園藝設(shè)施應(yīng)用技術(shù)
崗位3：園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo) 10.園藝產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn) 園藝產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)
11.園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo) 園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)
12.花藝布置 花藝技術(shù)
崗位4：園林綠化與養(yǎng)護(hù) 13.園林綠化施工管理 園林綠化施工與養(yǎng)護(hù)技術(shù)
14.園林綠地養(yǎng)護(hù)管理
15.植物造景 觀賞植物識(shí)別與應(yīng)用技術(shù)
（2）“三階段遞進(jìn)式”的職業(yè)能力培養(yǎng)體系
第一階段以專(zhuān)業(yè)核心課程“工作過(guò)程導(dǎo)向”內(nèi)容體系實(shí)施為載體，結(jié)合校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地生產(chǎn)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生生產(chǎn)和管理的單項(xiàng)職業(yè)能力；第二階段通過(guò)直接參與校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地生產(chǎn)項(xiàng)目的生產(chǎn)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生生產(chǎn)和管理綜合職業(yè)能力；第三階段通過(guò)頂崗實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生的工作能力。學(xué)生的能力培養(yǎng)經(jīng)歷三個(gè)階段，培養(yǎng)目標(biāo)層層提升，從單項(xiàng)生產(chǎn)和管理能力提升為綜合生產(chǎn)和管理能力最后上升為工作的能力，社會(huì)能力和方法能力的培養(yǎng)貫穿于整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程的始終，見(jiàn)圖9。
（3）“三條線”并進(jìn)的素質(zhì)教育體系
素質(zhì)是知識(shí)和能力的內(nèi)化，包括基本素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新素質(zhì)?；舅刭|(zhì)是指職業(yè)勞動(dòng)者具有正確的人生觀、價(jià)值觀和道德觀，同時(shí)具有很強(qiáng)的法制觀念和法律意識(shí)。專(zhuān)業(yè)素質(zhì)包括愛(ài)崗敬業(yè)、學(xué)習(xí)能力、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和吃苦耐勞的精神。創(chuàng)新素質(zhì)是指開(kāi)拓進(jìn)取的意識(shí)、敢于接受職業(yè)挑戰(zhàn)的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)等。高職畢業(yè)生強(qiáng)調(diào)能力培養(yǎng)，“高素質(zhì)”也同等重要，我們通過(guò)構(gòu)建“三條線”并進(jìn)的體系，培養(yǎng)學(xué)生具備良好的素質(zhì)。
第一條線是以專(zhuān)業(yè)課程“理實(shí)一體化”教學(xué)模式作為主渠道，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新素質(zhì)；第二條線是結(jié)構(gòu)合理的通識(shí)教育課程體系，培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)；第三條線是學(xué)生管理工作系統(tǒng)全方位開(kāi)展課外活動(dòng)和“萬(wàn)向文化”的五事（樂(lè)做事、能干事、會(huì)說(shuō)事、善共事、可成事）教育，全面提升學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)。
4、建設(shè)四個(gè)類(lèi)型實(shí)訓(xùn)基地
四個(gè)類(lèi)型實(shí)訓(xùn)基地為：引企入校共建高度融合型校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、單一型校外實(shí)訓(xùn)基地、緊密型校外實(shí)訓(xùn)基地和服務(wù)于“訂單式”培養(yǎng)的校外融合性實(shí)訓(xùn)基地。
（1）引起入校共建高度融合性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地
依托該實(shí)訓(xùn)基地，以真實(shí)工作任務(wù)為載體實(shí)施工作過(guò)程導(dǎo)向教學(xué)模式，同時(shí)運(yùn)用“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)法，使學(xué)生的綜合職業(yè)能力得到有效培養(yǎng)和提高，學(xué)生通過(guò)以員工參與企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)，進(jìn)而培養(yǎng)了學(xué)生的工作能力。目前我院已與浙江德清新天地花卉園藝有限公司合作共建了校內(nèi)園藝實(shí)訓(xùn)基地，通過(guò)幾年的合作，結(jié)合公司實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目校企合作開(kāi)發(fā)了4門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程，并且企業(yè)為學(xué)生提供了許多就業(yè)崗位。
（2）單一型校外實(shí)訓(xùn)基地
可滿(mǎn)足某一門(mén)或幾門(mén)專(zhuān)業(yè)課單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的需要，為培養(yǎng)學(xué)生的單項(xiàng)職業(yè)能力服務(wù)。
（3）緊密型校外實(shí)訓(xùn)基
地可滿(mǎn)足該專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施的需要，通過(guò)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施，學(xué)生的綜合職業(yè)能力、工作能力得到有效訓(xùn)練和培養(yǎng)的同時(shí)，學(xué)生以員工深翻參與企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)，了解企業(yè)文化、感受企業(yè)氛圍、領(lǐng)會(huì)企業(yè)精神、對(duì)本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)也有了一定的認(rèn)識(shí)，為下一步的頂崗實(shí)習(xí)以及就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
（4）服務(wù)于“訂單式”培養(yǎng)的校外融合性實(shí)訓(xùn)基地
該基地主要培養(yǎng)學(xué)生的崗位工作能力。按照合作單位工作崗位任職條件的需要，由校企雙方合作開(kāi)發(fā)課程、依托企業(yè)實(shí)踐條件共同組織實(shí)施教學(xué)、按照崗位任職條件的要求共同考核學(xué)生，學(xué)生在職業(yè)能力和工作能力方面都得到了定向培養(yǎng)，成為企業(yè)合格的員工。我院已與西湖國(guó)際高爾夫鄉(xiāng)村俱樂(lè)部簽訂了“訂單式”培養(yǎng)的合作協(xié)議，經(jīng)過(guò)幾年的運(yùn)作，較好的解決了企業(yè)人才短缺的問(wèn)題，也為學(xué)生提供了很多如意的工作崗位。
5、深化“五融合“特色
經(jīng)過(guò)4年的研究與實(shí)踐，我院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)已基本形成了以下“五融合“特色：
（1）生產(chǎn)與教學(xué)相融合
依托校內(nèi)融合性實(shí)訓(xùn)基地和校外緊密型實(shí)訓(xùn)基地，在教學(xué)組織過(guò)程中把企業(yè)生產(chǎn)流程、企業(yè)生產(chǎn)組織管理、生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)文化融入到教學(xué)組織與管理中來(lái)，以企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)為載體實(shí)施工作過(guò)程導(dǎo)向的教學(xué)模式，學(xué)生在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中“做中學(xué)”，教師在真是的生產(chǎn)環(huán)境中“做中教”，實(shí)現(xiàn)了“教、學(xué)、做”合一、生產(chǎn)和教學(xué)的高度融合。
（2）教學(xué)活動(dòng)與農(nóng)時(shí)季節(jié)相融合
園藝作物的良種繁育和產(chǎn)品生產(chǎn)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，繁育和生產(chǎn)類(lèi)課程的安排與教學(xué)組織與生產(chǎn)季節(jié)相適應(yīng)。根據(jù)工學(xué)結(jié)合的要求，按照?qǐng)@藝作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律分為“農(nóng)閑”和“農(nóng)忙”兩個(gè)階段，在教學(xué)組織中分為大小學(xué)期，農(nóng)忙時(shí)對(duì)應(yīng)大學(xué)期，主要安排理實(shí)一體化課程學(xué)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)；農(nóng)閑時(shí)對(duì)應(yīng)小學(xué)期，主要安排通識(shí)課、職業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)以及校內(nèi)試驗(yàn)和單項(xiàng)技術(shù)的訓(xùn)練。
（3）教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)項(xiàng)目相融合
園藝產(chǎn)品種類(lèi)繁多，在選取教學(xué)內(nèi)容時(shí)，根據(jù)當(dāng)?shù)貓@藝產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)際和市場(chǎng)需求情況，及時(shí)調(diào)整了種子與種苗生產(chǎn)和園藝產(chǎn)品生產(chǎn)類(lèi)課程的教學(xué)內(nèi)容，使其與服務(wù)區(qū)域內(nèi)行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的種類(lèi)和品種相一致，同時(shí)與科研院所合作適當(dāng)選擇具有前瞻性的種類(lèi)和品種作為教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容具有適應(yīng)性、科學(xué)性、適用性和先進(jìn)性。
（4）專(zhuān)業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)相融合
專(zhuān)業(yè)核心課程和專(zhuān)業(yè)骨干課程完全采用“工作過(guò)程導(dǎo)向”的教學(xué)模式和“行動(dòng)導(dǎo)向”的教學(xué)方法在培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的同時(shí)有效促進(jìn)了專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新素質(zhì)的形成。
（5）教師與企業(yè)技術(shù)員相融合
在生產(chǎn)與教學(xué)相融合的情況下，通過(guò)校企深度合作，在實(shí)施“工作過(guò)程導(dǎo)向”教學(xué)模式和“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)法過(guò)程中，教師的身份發(fā)生了根本性的變化，由先生轉(zhuǎn)變成師傅、由教師轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)生產(chǎn)的技術(shù)員和管理者，同時(shí)企業(yè)的技術(shù)員在校企合作共同培養(yǎng)人才的過(guò)程中其工作性質(zhì)也發(fā)生了變化，由單純企業(yè)的技術(shù)員轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)的組織和管理者。教師與生產(chǎn)技術(shù)員的相互融合為實(shí)現(xiàn)園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)提供了保證。
參考文獻(xiàn)
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