餐飲需求分析報(bào)告精選(九篇)

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第1篇：餐飲需求分析報(bào)告范文

[摘 要]高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系的構(gòu)建工作直接關(guān)系到畢業(yè)生的就業(yè)問(wèn)題，開(kāi)展“訂單式”酒店管理人才培養(yǎng)模式是打造高技能、高素質(zhì)大學(xué)生和促進(jìn)畢業(yè)生就業(yè)的重要途徑。本文通過(guò)深入了解“訂單式”酒店管理人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵，提出針對(duì)該模式的系列方案，通過(guò)實(shí)施準(zhǔn)備、制定教學(xué)計(jì)劃、安排外置課程來(lái)完成學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，充分發(fā)揮校企合作的作用，打造出符合酒店需求的一流管理人才隊(duì)伍。

[關(guān)鍵詞]高職院校 “訂單式”酒店管理人才培養(yǎng)模式 實(shí)踐

高職院校開(kāi)設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè)是為了培養(yǎng)出高素質(zhì)、強(qiáng)技能的管理人才，高校酒店管理人才輸送的最終場(chǎng)所就是酒店行業(yè)，所以要完成兩者之間科學(xué)、有效的銜接才能真正意義上實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合?，F(xiàn)階段很多高職院校在培養(yǎng)酒店管理人才方向上有所偏差，并沒(méi)有考慮酒店管理的實(shí)際需求，導(dǎo)致高校教育和社會(huì)實(shí)踐脫節(jié)。高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)要在考量完酒店需求后制定人才培養(yǎng)方案，實(shí)踐“訂單式”的人才培養(yǎng)模式，提高大學(xué)生的就業(yè)率。

一、“訂單式”酒店管理人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

高職院校開(kāi)展“訂單式”酒店管理人才培養(yǎng)模式是引導(dǎo)學(xué)生將理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合的重要手段，這就要求酒店企業(yè)和高校之間要根據(jù)學(xué)生知識(shí)體系和社會(huì)需求來(lái)制定切實(shí)可行的教學(xué)方案。實(shí)現(xiàn)教師力量、教學(xué)場(chǎng)所、專(zhuān)業(yè)技能的共享是雙方合作的基礎(chǔ)之一，學(xué)生也要肩負(fù)酒店員工的責(zé)任，將在校學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)串聯(lián)起來(lái)，就業(yè)訂單模式的運(yùn)行使得學(xué)生在畢業(yè)后可以直接到校企酒店工作實(shí)習(xí)。

高職院校在進(jìn)行校企合作時(shí)要盡量挑選合作意向強(qiáng)且管理規(guī)范的品牌酒店，在選擇招生時(shí)結(jié)合學(xué)校計(jì)劃和酒店需求，將招生規(guī)?？刂圃谧罴逊秶鷥?nèi)，考生在經(jīng)過(guò)高校錄取后還需要進(jìn)行訂單酒店的面試，對(duì)于兩項(xiàng)都通過(guò)的學(xué)生納入訂單企業(yè)訂單班中。酒店管理人才培養(yǎng)方案也要經(jīng)過(guò)高校和酒店共同的策劃和審核，專(zhuān)業(yè)教師要負(fù)責(zé)理論教學(xué)和頂崗實(shí)踐教學(xué)兩項(xiàng)任務(wù)。教學(xué)模式上選用四項(xiàng)交互的方案，先安排學(xué)生在校學(xué)習(xí)一年理論知識(shí)和技能，再將學(xué)生送至訂單酒店進(jìn)行半年的理論實(shí)踐活動(dòng)，形成對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)和酒店需求的初步認(rèn)識(shí)，大二下半年重新回到學(xué)校進(jìn)行其他課程的學(xué)習(xí)和鞏固，最后半年到酒店進(jìn)行全方位能力的實(shí)踐活動(dòng)。

二、“訂單式”酒店管理人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐

1.實(shí)施準(zhǔn)備

實(shí)現(xiàn)高職院校和酒店企業(yè)之間的合作教學(xué)要進(jìn)行系列的實(shí)施準(zhǔn)備工作。企業(yè)調(diào)研是進(jìn)行模式制定的第一步工作，通過(guò)號(hào)召企業(yè)實(shí)踐專(zhuān)家、歷屆畢業(yè)生參與酒店人才培養(yǎng)方案研討會(huì)，根據(jù)行業(yè)企業(yè)人才需求、畢業(yè)生建議來(lái)形成一份籠統(tǒng)的人才需求分析報(bào)告，將高校教學(xué)體系和酒店需求結(jié)合起來(lái)形成“訂單式”酒店管理人才培養(yǎng)方案。職業(yè)崗位能力是進(jìn)行高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的導(dǎo)向之一，培養(yǎng)學(xué)生多方面的能力，兩個(gè)階段的理論學(xué)習(xí)和兩個(gè)階段的實(shí)踐學(xué)習(xí)是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和鞏固知識(shí)的關(guān)鍵手段，旨在提高學(xué)生的職業(yè)管理能力，在實(shí)踐工作中形成高層次的職業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)要不斷挖掘自身的職業(yè)拓展能力，這類(lèi)課程體系的優(yōu)勢(shì)在于培養(yǎng)學(xué)生全方面的能力和素質(zhì)。可實(shí)施性是進(jìn)行任何模式和方案制定必須考慮的因素，在專(zhuān)業(yè)知識(shí)體系的指導(dǎo)下完成在校課程的設(shè)計(jì)，同時(shí)兼顧酒店企業(yè)對(duì)管理人才的需求，引導(dǎo)學(xué)生不斷提高職業(yè)素養(yǎng)和技能。

2.合理制定教學(xué)計(jì)劃

“工學(xué)結(jié)合一體化”教學(xué)是高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)教育的重要渠道，在酒店企業(yè)需求和職業(yè)技能雙重要求下進(jìn)行教學(xué)計(jì)劃的制定和實(shí)踐。酒店管理專(zhuān)業(yè)注重理論和實(shí)踐并進(jìn)，授課、演示、學(xué)習(xí)、練習(xí)都同等重要，訂單企業(yè)為學(xué)生提供了實(shí)訓(xùn)基地，課程教學(xué)也要偏向?qū)嵺`知識(shí)和技能的講授。教學(xué)計(jì)劃安排了理論課和實(shí)踐課的相同配比，課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)也緊貼各大職業(yè)技能和素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)課程和技能的順利對(duì)接。學(xué)生在理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐工作的循環(huán)中不斷進(jìn)行鞏固、總結(jié)，按照不同崗位的需求進(jìn)行側(cè)重學(xué)習(xí)?？茖W(xué)、有效的教學(xué)計(jì)劃為學(xué)生提供了良好的導(dǎo)向，讓學(xué)生成為高校和酒店之間的交流、溝通的對(duì)象之一。

3.科學(xué)安排外置課程

在“四段交互、訂單后置”模式的引導(dǎo)下酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的課程學(xué)習(xí)和實(shí)踐安排更加清晰、明確。第一階段的實(shí)踐側(cè)重對(duì)學(xué)生技能的初步培養(yǎng)和鞏固，第二階段的實(shí)踐要切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的管理能力和職業(yè)素養(yǎng)，為酒店輸送符合需求的大學(xué)生人才。兩個(gè)階段的在校課程教學(xué)對(duì)學(xué)生和崗位需求來(lái)說(shuō)都還不夠，還需要合理安排外置課程，訂單企業(yè)會(huì)對(duì)學(xué)生的課程成績(jī)進(jìn)行判定。訂單企業(yè)會(huì)負(fù)責(zé)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)工作，酒店安排的外置課程包括餐飲服務(wù)、酒店英語(yǔ)會(huì)話、服務(wù)禮儀等方面，訂單企業(yè)會(huì)安排專(zhuān)業(yè)人員和實(shí)踐場(chǎng)所，為學(xué)生提供有效的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。酒店授課老師會(huì)負(fù)責(zé)學(xué)生的成績(jī)判定工作，將會(huì)作為畢業(yè)學(xué)分的一部分，學(xué)生在就業(yè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中會(huì)安排專(zhuān)門(mén)的專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，保證頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量。

三、結(jié)語(yǔ)

伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，出行旅游已經(jīng)成為大眾生活的一部分，酒店行業(yè)逐漸成為世界十大熱門(mén)行業(yè)之一，而開(kāi)設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè)的高職院校是為酒店企業(yè)輸送管理人才的重要場(chǎng)所之一?，F(xiàn)階段高校培養(yǎng)酒店管理人才的重點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)和實(shí)踐工作接軌，培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)的大學(xué)生隊(duì)伍。酒店企業(yè)在招聘大學(xué)生時(shí)主要側(cè)重對(duì)職業(yè)意識(shí)、職業(yè)習(xí)慣和專(zhuān)業(yè)技能的考核。根據(jù)高校教育和酒店需求實(shí)踐“訂單式”人才培養(yǎng)模式是促進(jìn)高校教學(xué)體系發(fā)展和企業(yè)人員培養(yǎng)的重要手段，通過(guò)校企雙方的努力來(lái)制定最科學(xué)、合理的教學(xué)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合一體化”的教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)出適合酒店管理的高素質(zhì)、高技能人才。

參考文獻(xiàn)：

第2篇：餐飲需求分析報(bào)告范文

實(shí)施背景

適應(yīng)電網(wǎng)技術(shù)發(fā)展和企業(yè)管理進(jìn)步的要求

特高壓骨干網(wǎng)架和智能電網(wǎng)的建設(shè)，對(duì)提高大電網(wǎng)駕馭能力，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)化、精益化管理提出了更高要求。安徽省電力公司在開(kāi)展企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式變革的重要實(shí)踐活動(dòng)中，亟需員工教育培訓(xùn)工作積極發(fā)揮先導(dǎo)作用和保障作用，適時(shí)開(kāi)展技術(shù)理論、思想轉(zhuǎn)變、隊(duì)伍穩(wěn)定方面的宣貫培訓(xùn)；開(kāi)展變革中新業(yè)務(wù)流程對(duì)接方面的能力提升培訓(xùn)；開(kāi)展變革后跨專(zhuān)業(yè)、崗位以及轉(zhuǎn)崗員工的崗位適應(yīng)性培訓(xùn)，將公司系統(tǒng)廣大員工的思想、行動(dòng)迅速統(tǒng)一到企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略部署上，為電網(wǎng)技術(shù)發(fā)展和企業(yè)管理進(jìn)步提供人力資源保障。

適應(yīng)人力資源集約化管理“三個(gè)轉(zhuǎn)變”的要求

隨著公司發(fā)展和規(guī)模擴(kuò)大，集約化管理是提升效率和贏利能力，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑，人力資源集約化管理務(wù)必加強(qiáng)人力資源管控，實(shí)現(xiàn)人力資源管理的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”。即：實(shí)現(xiàn)員工管理由總量控制向結(jié)構(gòu)調(diào)控與總量管控相結(jié)合的方向轉(zhuǎn)變；實(shí)現(xiàn)由事后控制向事前計(jì)劃控制、事中流程控制和事后結(jié)果控制相結(jié)合的方向轉(zhuǎn)變；實(shí)現(xiàn)由單項(xiàng)工作的推進(jìn)向綜合體系建設(shè)和系統(tǒng)集成的方向轉(zhuǎn)變。

建立以企業(yè)戰(zhàn)略為導(dǎo)向、以集團(tuán)化運(yùn)作為核心的現(xiàn)代人力資源集約化管理體系，務(wù)必加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)、夯實(shí)培訓(xùn)基礎(chǔ)管理工作。以培訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)建與質(zhì)量管控為抓手，推進(jìn)人力資源集約化管控，實(shí)現(xiàn)人力資源管理“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，使人才隊(duì)伍結(jié)構(gòu)優(yōu)化、素質(zhì)提升、配置精益高效，以適應(yīng)其他業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。

適應(yīng)組織機(jī)構(gòu)優(yōu)化對(duì)崗位能力素質(zhì)提升的要求

特高壓骨干網(wǎng)架和智能電網(wǎng)建設(shè)工作的深入開(kāi)展，對(duì)員工的崗位能力素質(zhì)提出了更高要求。企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展，組織保障和人力支持是前提，提高員工崗位能力素質(zhì)，順應(yīng)企業(yè)發(fā)展，公司開(kāi)展了“人力資源集約化下精品培訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)建與質(zhì)量管控”的管理課題研究，系統(tǒng)梳理和深度分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)和組織管控帶來(lái)的巨大變革，從“以人為本”的視角發(fā)現(xiàn)和探索全新的培訓(xùn)需求，打造一批面向管理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)及生產(chǎn)一線員工的精品培訓(xùn)項(xiàng)目。通過(guò)精品培訓(xùn)項(xiàng)目的規(guī)劃、實(shí)施與運(yùn)用，著力提升各層級(jí)各專(zhuān)業(yè)員工的認(rèn)知能力、知識(shí)水平和技能素質(zhì)，為公司改革發(fā)展提供有力的人才保障和智力支撐。

內(nèi)涵、特征和做法

內(nèi)涵

根據(jù)人力資源集約化總體要求，以“新標(biāo)準(zhǔn)、新流程、新能力”為培訓(xùn)重點(diǎn)，以“全員、全崗位、全過(guò)程”為培訓(xùn)范圍，以《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)·培訓(xùn)指南》GB/T19025—2001（IS010015：1999）為依據(jù)，抓住培訓(xùn)機(jī)制建設(shè)、培訓(xùn)需求調(diào)查、培訓(xùn)項(xiàng)目策劃、培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施以及培訓(xùn)評(píng)估等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施多維度全方位質(zhì)量管控，構(gòu)建一批與人力資源集約化管理相適應(yīng)的精品培訓(xùn)項(xiàng)目。

特征

（1）依托標(biāo)準(zhǔn)化管理，突出“三全”“三新”，抓實(shí)“三定”“三考”。以《ISO10015：質(zhì)量管理 培訓(xùn)指南》為指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，以“三定三考”（定員、定編、定崗，考核、考績(jī)、考勤）為抓手，以“全口徑、全過(guò)程、全業(yè)務(wù)”為前提，以“新標(biāo)準(zhǔn)、新流程、新能力”為主線，依據(jù)新的管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)的具體要求，按照專(zhuān)業(yè)體系分層分類(lèi)開(kāi)展精品培訓(xùn)項(xiàng)目建設(shè)，大力開(kāi)展各類(lèi)人員的崗位培訓(xùn)，建立健全培訓(xùn)考核機(jī)制，加強(qiáng)崗位能力建設(shè)，著力提升隊(duì)伍素質(zhì)和能力。

（2）基于崗位勝任能力素質(zhì)要求的培訓(xùn)需求調(diào)研和策劃。按照新體系下崗位目錄，編制管理、技術(shù)和生產(chǎn)技能三個(gè)序列所對(duì)應(yīng)的培訓(xùn)需求策劃書(shū)，建立人力資源集約化下培訓(xùn)項(xiàng)目名錄。依據(jù)《國(guó)家電網(wǎng)公司生產(chǎn)技能人員培訓(xùn)規(guī)范》，對(duì)崗位機(jī)構(gòu)變化較大的如運(yùn)行、檢修、營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)規(guī)范進(jìn)行重新梳理，更新補(bǔ)充，提取崗位必備的知識(shí)與技能，編制培訓(xùn)模塊，按照不同的能力等級(jí)優(yōu)化整合，形成適應(yīng)新崗位的培訓(xùn)單元需求表和培訓(xùn)科目組成表。人力資源部與業(yè)務(wù)部門(mén)組織本專(zhuān)業(yè)的各級(jí)專(zhuān)家、一線班組長(zhǎng)、管理專(zhuān)責(zé)及有關(guān)的培訓(xùn)師，結(jié)合各崗位的管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)診分析，形成正式培訓(xùn)項(xiàng)目計(jì)劃予以執(zhí)行。這樣一下一上的培訓(xùn)需求分析和培訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)保證培訓(xùn)項(xiàng)目既面向生產(chǎn)一線實(shí)際，又大幅度提高了培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)用性。

（3）全方位、多維度、廣角度的培訓(xùn)項(xiàng)目效果評(píng)估。培訓(xùn)項(xiàng)目的效果評(píng)估是評(píng)價(jià)培訓(xùn)項(xiàng)目質(zhì)量的核心環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的培訓(xùn)項(xiàng)目效果評(píng)估是根據(jù)培訓(xùn)項(xiàng)目的重要程度分為反應(yīng)評(píng)估（一級(jí)）、學(xué)習(xí)評(píng)估（二級(jí)）、行為評(píng)估（三級(jí)）和效益評(píng)估（四級(jí)）四個(gè)層次。在“人力資源集約化下精品培訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)建與質(zhì)量管控”的管理課題研究中，課題組在做好培訓(xùn)項(xiàng)目常規(guī)評(píng)估的同時(shí)，重新設(shè)計(jì)了一套全方位、多維度、廣角度的培訓(xùn)效果評(píng)估反饋體系。安徽省電力公司人力資源部會(huì)同培訓(xùn)項(xiàng)目業(yè)務(wù)主辦部門(mén)，對(duì)精品培訓(xùn)項(xiàng)目組織參培學(xué)員、參培學(xué)員的直線經(jīng)理人、培訓(xùn)項(xiàng)目承辦單位開(kāi)展多維度全方位評(píng)估。針對(duì)專(zhuān)業(yè)管理人員，重在評(píng)價(jià)其對(duì)新知識(shí)的領(lǐng)會(huì)應(yīng)用和執(zhí)行力的提升程度；針對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，重在評(píng)價(jià)其對(duì)新技術(shù)、新設(shè)備、新標(biāo)準(zhǔn)的理解程度；針對(duì)一線生產(chǎn)技能人員，重在評(píng)價(jià)其技能水平的提高和解決生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)難題的實(shí)操能力。多維度全方位的培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)估體系實(shí)現(xiàn)了多角度反饋培訓(xùn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，為及時(shí)改進(jìn)培訓(xùn)組織實(shí)施工作的不足，完善培訓(xùn)項(xiàng)目提供了依據(jù)，進(jìn)一步提升了員工教育培訓(xùn)工作的質(zhì)量和效果。

做法

為了確保人力資源集約化下的精品培訓(xùn)項(xiàng)目能夠落地實(shí)施并取得良好的培訓(xùn)效果，公司著重在培訓(xùn)的機(jī)制建設(shè)、資源整合、流程管理、質(zhì)量提升、評(píng)估反饋等方面加強(qiáng)管控。

（1）完善培訓(xùn)機(jī)制建設(shè)，保障精品培訓(xùn)項(xiàng)目的組織實(shí)施。

①健全完善教育培訓(xùn)管理制度。為適應(yīng)人力資源集約化管理要求，安徽省電力公司人力資源部依托標(biāo)準(zhǔn)化管理，先后出臺(tái)了《安徽省電力公司全員培訓(xùn)考核指導(dǎo)意見(jiàn)》《安徽省電力公司培訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)管理辦法》《安徽省電力公司精品培訓(xùn)項(xiàng)目申報(bào)與遴選管理辦法》等指導(dǎo)文件，修訂完善了《安徽省電力公司培訓(xùn)項(xiàng)目名錄》，在制度建設(shè)上為精品培訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)建與質(zhì)量管控工作的落實(shí)提供政策依據(jù)，在培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)、培訓(xùn)資源等方面為精品培訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)建與質(zhì)量管控工作的開(kāi)展提供保障。

②進(jìn)一步優(yōu)化整合培訓(xùn)資源。安徽省電力公司大力開(kāi)展了培訓(xùn)資源的優(yōu)化整合工作，出臺(tái)了一系列支持培訓(xùn)中心建設(shè)發(fā)展的措施，在人力、物力、財(cái)力等方面給予政策扶持。按照人力資源集約化管理對(duì)支撐機(jī)構(gòu)設(shè)置的具體要求，公司下設(shè)一個(gè)綜合培訓(xùn)中心，培訓(xùn)中心下轄兩個(gè)技術(shù)技能培訓(xùn)分部（電科院分部和安慶培訓(xùn)基地分部）。綜合培訓(xùn)中心、培訓(xùn)分部的功能定位各有側(cè)重，綜合培訓(xùn)中心主要側(cè)重管理類(lèi)、技術(shù)類(lèi)培訓(xùn)，同時(shí)建有與現(xiàn)場(chǎng)同步的電網(wǎng)運(yùn)行、繼電保護(hù)及自動(dòng)化、電力通信、電力營(yíng)銷(xiāo)等技能實(shí)訓(xùn)室；電科院技能培訓(xùn)分部依托電科院的檢修人才、設(shè)備資源，建有變電檢修、油氣等檢修類(lèi)實(shí)訓(xùn)室；安慶培訓(xùn)分部依托安慶供電公司，建有高、低壓帶電線路、電纜、配電等實(shí)訓(xùn)室。

同時(shí)，公司采取激勵(lì)和考核措施，調(diào)動(dòng)各級(jí)技術(shù)、技能專(zhuān)家和國(guó)網(wǎng)領(lǐng)軍人才參與人才培養(yǎng)的積極性，建設(shè)了一支專(zhuān)兼結(jié)合的培訓(xùn)師隊(duì)伍。經(jīng)過(guò)多年的培訓(xùn)資源優(yōu)化整合，培訓(xùn)中心、培訓(xùn)分部基本建成了覆蓋電網(wǎng)主工種，實(shí)訓(xùn)設(shè)施先進(jìn)的公司技能實(shí)訓(xùn)基地，服務(wù)于教育培訓(xùn)工作的軟、硬件實(shí)力得到進(jìn)一步增強(qiáng)，在精品培訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)建和質(zhì)量管控工作中發(fā)揮了巨大作用。培訓(xùn)中心發(fā)揮其管理培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合公司管理創(chuàng)新、典型經(jīng)驗(yàn)、群眾型創(chuàng)新等課題，大力開(kāi)展了管理類(lèi)精品培訓(xùn)項(xiàng)目建設(shè)；電科院分部發(fā)揮自身科研實(shí)力，實(shí)行科研、培訓(xùn)、修試一體化運(yùn)作，打造技術(shù)類(lèi)和檢修類(lèi)等精品培訓(xùn)項(xiàng)目；安慶培訓(xùn)分部緊密結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際，構(gòu)建了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)與生產(chǎn)相結(jié)合的農(nóng)電類(lèi)、輸變電類(lèi)精品培訓(xùn)項(xiàng)目。

（2）加強(qiáng)培訓(xùn)需求調(diào)研，提高精品培訓(xùn)項(xiàng)目的針對(duì)性和有效性。

①立足全業(yè)務(wù)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)，形成培訓(xùn)需求調(diào)研內(nèi)容。遵循“結(jié)合崗位，能力必備”的原則，立足于公司全業(yè)務(wù)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行崗位能力分析和分解，確定培訓(xùn)模塊和培訓(xùn)單元的組成。選擇培訓(xùn)單元內(nèi)容的基本點(diǎn)是公司系統(tǒng)所屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)訓(xùn)設(shè)施具備，而生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)不便開(kāi)展，現(xiàn)場(chǎng)又是急需的內(nèi)容，原則上每個(gè)崗位職種層級(jí)由4-8個(gè)左右單元組成，單元培訓(xùn)時(shí)間為7天左右。

②采用單元制需求調(diào)研方式，實(shí)施培訓(xùn)項(xiàng)目需求調(diào)研。以市、縣公司相關(guān)單位或部門(mén)為基本需求組織，采用單元制需求調(diào)研方式，組織實(shí)施培訓(xùn)項(xiàng)目需求調(diào)研。各市、縣供電企業(yè)在組織實(shí)施培訓(xùn)需求調(diào)研時(shí)按照員工與公司的共同發(fā)展需要，采用員工問(wèn)卷調(diào)查、集中和個(gè)別訪談，組織管理層對(duì)員工現(xiàn)有能力與崗位標(biāo)準(zhǔn)要求的偏差分析等多種形式確定員工的具體培訓(xùn)需求。

③實(shí)行流程化管理，提高培訓(xùn)需求調(diào)研工作效率。編制年度培訓(xùn)需求調(diào)研任務(wù)書(shū)，按照培訓(xùn)管理、實(shí)施的不同層級(jí)組織開(kāi)展精品培訓(xùn)項(xiàng)目的需求調(diào)研工作，需要依據(jù)規(guī)范的管理流程。

（3）開(kāi)展培訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與策劃，保障精品培訓(xùn)項(xiàng)目的有效實(shí)施。在做好培訓(xùn)項(xiàng)目需求調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)精品培訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行策劃，策劃的內(nèi)容包括確保培訓(xùn)順利實(shí)施全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)、培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則等，以保證培訓(xùn)項(xiàng)目的順利實(shí)施和有效開(kāi)展，為實(shí)施評(píng)價(jià)和監(jiān)督提供依據(jù)。

①成立培訓(xùn)工作專(zhuān)業(yè)組。按照專(zhuān)業(yè)劃分成立“大運(yùn)行”“大檢修”“大營(yíng)銷(xiāo)”等十大專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)工作組，培訓(xùn)工作組由國(guó)家電網(wǎng)公司優(yōu)秀專(zhuān)家人才、省市公司級(jí)技術(shù)專(zhuān)家和首席技師隊(duì)伍、技能實(shí)訓(xùn)基地的專(zhuān)職培訓(xùn)師、各級(jí)職能部門(mén)的專(zhuān)家以及培訓(xùn)管理的專(zhuān)業(yè)人員組成。各個(gè)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)工作組在人資部門(mén)的組織下召開(kāi)研討工作會(huì)，研究各專(zhuān)業(yè)精品培訓(xùn)項(xiàng)目的構(gòu)建策略，制定并落實(shí)培訓(xùn)實(shí)施方案。

②確定培訓(xùn)科目組成表。依據(jù)培訓(xùn)需求調(diào)查的結(jié)果、結(jié)合各崗位新的工作標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家電網(wǎng)公司《培訓(xùn)規(guī)范》，確定培訓(xùn)科目組成表，落實(shí)師資和教學(xué)方式，形成一整套可實(shí)施的培訓(xùn)教學(xué)方案。

（4）組織實(shí)施培訓(xùn)項(xiàng)目，確保精品培訓(xùn)項(xiàng)目質(zhì)量。培訓(xùn)項(xiàng)目的組織實(shí)施是培訓(xùn)工作流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，精品培訓(xùn)項(xiàng)目在組織實(shí)施過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)方案和培訓(xùn)科目指導(dǎo)書(shū)，重點(diǎn)做好“三個(gè)突出”，確保預(yù)期的培訓(xùn)效果在實(shí)施過(guò)程中得到落實(shí)和保證。

一是突出一流的培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)。培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)主要由國(guó)家電網(wǎng)公司、安徽省電力公司的各級(jí)專(zhuān)家、一線的技術(shù)技能骨干、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)職培訓(xùn)師組成，形成了一個(gè)專(zhuān)、兼結(jié)合，既熟悉現(xiàn)場(chǎng)工作規(guī)程、工作標(biāo)準(zhǔn)，又掌握培訓(xùn)教學(xué)方法的一流培訓(xùn)師隊(duì)伍。

二是突出一流的技能實(shí)訓(xùn)設(shè)備。安徽省電力公司自2007年以來(lái)，在實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方面投入了大量的建設(shè)資金，已建成了覆蓋生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、信息通信等主要專(zhuān)業(yè)、主要工種的實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)訓(xùn)設(shè)施先進(jìn)，與現(xiàn)場(chǎng)同步，并適度超前，能夠完全滿足技術(shù)技能培訓(xùn)，并保證良好的培訓(xùn)效果。

三是突出適應(yīng)崗位需求的培訓(xùn)內(nèi)容。安徽省電力公司對(duì)崗位機(jī)構(gòu)變化較大的如運(yùn)行、檢修、營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行重新梳理，更新補(bǔ)充，按照崗位需求變化引起的新業(yè)務(wù)、新要求、新標(biāo)準(zhǔn)、新流程，編制培訓(xùn)模塊，提高培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)用性。

（5）開(kāi)展多維度培訓(xùn)項(xiàng)目評(píng)估，進(jìn)一步完善精品培訓(xùn)項(xiàng)目。在開(kāi)展常態(tài)培訓(xùn)項(xiàng)目質(zhì)量評(píng)估工作基礎(chǔ)上，由培訓(xùn)項(xiàng)目管理部門(mén)組織實(shí)施了由參培學(xué)員、參培學(xué)員所在單位直線經(jīng)理人、培訓(xùn)項(xiàng)目承辦單位共同參與的多維度培訓(xùn)項(xiàng)目評(píng)估工作，切實(shí)提高精品培訓(xùn)項(xiàng)目質(zhì)量。

①多維度確定評(píng)估內(nèi)容。一是由參培學(xué)員對(duì)培訓(xùn)師資、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)教材、培訓(xùn)組織和培訓(xùn)手段等方面（兼顧對(duì)培訓(xùn)管理、餐飲、住宿、交通服務(wù)等）進(jìn)行滿意度評(píng)估；二是由參培學(xué)員所在單位直線經(jīng)理人對(duì)其參加培訓(xùn)后的學(xué)員相應(yīng)工作能力提升的滿意度評(píng)估；三是由培訓(xùn)項(xiàng)目承辦單位對(duì)學(xué)員在受訓(xùn)期間表現(xiàn)以及培訓(xùn)考核情況進(jìn)行評(píng)估。

②多維度組織實(shí)施評(píng)估。將《培訓(xùn)項(xiàng)目反應(yīng)評(píng)估表》和《培訓(xùn)項(xiàng)目行為評(píng)估表》下發(fā)至送培單位，由其分別組織參培學(xué)員及其直線經(jīng)理人逐項(xiàng)填寫(xiě)，集中后，以電子表格和紙質(zhì)形式反饋省公司培訓(xùn)項(xiàng)目管理部門(mén)；將《學(xué)員培訓(xùn)情況反饋表》同時(shí)發(fā)給培訓(xùn)項(xiàng)目承辦單位，由其按培訓(xùn)項(xiàng)目對(duì)參加培訓(xùn)學(xué)員逐一評(píng)價(jià)，以電子表格和紙質(zhì)形式反饋省公司培訓(xùn)項(xiàng)目管理部門(mén)。

③多維度形成評(píng)估結(jié)果。省公司培訓(xùn)項(xiàng)目管理部門(mén)將反饋情況組織人員按項(xiàng)目進(jìn)行多維度匯總分析，形成分析圖表直觀反映培訓(xùn)項(xiàng)目效果，綜合參培學(xué)員、參培學(xué)員所在單位直線經(jīng)理人、培訓(xùn)項(xiàng)目承辦單位的具體意見(jiàn)形成多維度評(píng)估報(bào)告。分項(xiàng)目形成的多維度評(píng)估分析報(bào)告作為各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)改進(jìn)培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)質(zhì)量的主要依據(jù)。

實(shí)施效果

人力資源集約化下精品培訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)建與質(zhì)量管控工作實(shí)施后，在安徽省電力公司取得了良好的效果，公司培訓(xùn)教育工作上了一個(gè)新臺(tái)階，建立與了公司發(fā)展新形式相適應(yīng)的員工教育培訓(xùn)管理體系，提高了各階層員工的認(rèn)知能力、知識(shí)水平和技能素質(zhì)，全面增強(qiáng)了公司核心競(jìng)爭(zhēng)能力，有力促進(jìn)了企業(yè)管理水平、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的提升。

促進(jìn)了企業(yè)管理水平的提高

人力資源集約化下精品培訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)建與質(zhì)量管控工作的開(kāi)展，員工隊(duì)伍素質(zhì)得到明顯提升，促進(jìn)了企業(yè)管理水平的提高，保障了企業(yè)安全生產(chǎn)形勢(shì)的穩(wěn)定，各項(xiàng)考核指標(biāo)有了明顯的提升。

（1）員工教育培訓(xùn)工作有了全新發(fā)展。推動(dòng)了公司員工教育培訓(xùn)工作的發(fā)展，公司系統(tǒng)員工參與培訓(xùn)的積極性明顯提高，培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果顯著提升，公司重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的培訓(xùn)項(xiàng)目質(zhì)量、培訓(xùn)學(xué)員滿意度等大幅度提高。

（2）人才成長(zhǎng)速度加快，人才當(dāng)量密度提升明顯。建立健全了公司人才培養(yǎng)機(jī)制，公司人才成長(zhǎng)速度加快，人才當(dāng)量密度提升明顯。公司現(xiàn)有國(guó)家級(jí)人才5人，國(guó)家電網(wǎng)公司級(jí)專(zhuān)家55人，省公司級(jí)專(zhuān)家335人，在2012年國(guó)家電網(wǎng)公司首次開(kāi)展的十大專(zhuān)業(yè)領(lǐng)軍人才選拔中，安徽省電力公司入選30人，位居國(guó)家電網(wǎng)公司前列，公司系統(tǒng)各項(xiàng)人才素質(zhì)指標(biāo)明顯提升。

（3）參加各類(lèi)競(jìng)賽成績(jī)突出，成果顯著。安徽省電力公司近幾年在國(guó)家電網(wǎng)公司系統(tǒng)、中國(guó)電力企業(yè)聯(lián)合會(huì)及國(guó)資委組織的各類(lèi)崗位業(yè)務(wù)競(jìng)賽、調(diào)考中，多次取得優(yōu)異成績(jī)，屢屢實(shí)現(xiàn)新的突破。一批通過(guò)崗位技能競(jìng)賽取得優(yōu)異成績(jī)的一線員工脫穎而出，成為工作骨干和專(zhuān)業(yè)帶頭人。

（4）安全生產(chǎn)保持良好局面。安徽省電力公司全面落實(shí)國(guó)家電網(wǎng)公司“安全年”活動(dòng)部署，生產(chǎn)、基建、農(nóng)電、交通等安全管理進(jìn)一步加強(qiáng)?？茖W(xué)調(diào)度電網(wǎng)運(yùn)行，強(qiáng)化電網(wǎng)風(fēng)險(xiǎn)防控，成功應(yīng)對(duì)持續(xù)高溫大負(fù)荷、“?？迸_(tái)風(fēng)等惡劣天氣挑戰(zhàn)，圓滿完成迎峰度夏保供電任務(wù)。公司實(shí)現(xiàn)“三無(wú)三防、一降一升”安全目標(biāo)，未發(fā)生影響安全生產(chǎn)業(yè)績(jī)考核的人身、電網(wǎng)、設(shè)備以及信息系統(tǒng)事件。

（5）電網(wǎng)規(guī)劃建設(shè)加快推進(jìn)。電網(wǎng)前期工作成績(jī)斐然。完成2013-2017年電網(wǎng)規(guī)劃滾動(dòng)調(diào)整并通過(guò)國(guó)家電網(wǎng)公司評(píng)審。“十二五”規(guī)劃所有500千伏項(xiàng)目完成可研，合肥眾興變等6項(xiàng)500千伏工程獲核準(zhǔn)。加大電網(wǎng)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備，2012年計(jì)劃新開(kāi)工項(xiàng)目全部獲核準(zhǔn)。工程質(zhì)量工藝水平普遍提高，110千伏及以上項(xiàng)目?jī)?yōu)質(zhì)工程率達(dá)到100%，安慶雙嶺500千伏變電站獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)工程銀獎(jiǎng)。推進(jìn)配網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)化搶修及平臺(tái)建設(shè)，解決24.2萬(wàn)戶配網(wǎng)低電壓?jiǎn)栴}，配網(wǎng)供電能力不斷提升。加強(qiáng)電動(dòng)汽車(chē)充換電網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)工作，全省電動(dòng)汽車(chē)充電量和行駛里程位居全國(guó)前列。

經(jīng)營(yíng)管理取得顯著成效

人力資源集約化下精品培訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)建與質(zhì)量管控工作的開(kāi)展，提高了培訓(xùn)質(zhì)量，員工的工作能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)明顯提升，各項(xiàng)工作取得了可喜的成績(jī)。

（1）企業(yè)科技創(chuàng)新能力得到加強(qiáng)。安徽省電力公司始終跟蹤電網(wǎng)技術(shù)發(fā)展的最新趨勢(shì)，在特高壓、智能電網(wǎng)、新能源等領(lǐng)域開(kāi)展技術(shù)研究和科技攻關(guān)，取得了一系列科技成果。2011年獲得省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，國(guó)家電網(wǎng)公司科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，發(fā)明專(zhuān)利11項(xiàng)，實(shí)用專(zhuān)利149項(xiàng)；2012年獲得省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，國(guó)家電網(wǎng)公司科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，發(fā)明專(zhuān)利12項(xiàng)，實(shí)用專(zhuān)利177項(xiàng)，國(guó)際專(zhuān)利4項(xiàng)。

（2）企業(yè)管理創(chuàng)新成果豐碩。開(kāi)展企業(yè)管理創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)，破解企業(yè)發(fā)展難題，成果豐碩，成績(jī)斐然。2011年獲得電力行業(yè)管理創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，國(guó)家電網(wǎng)公司管理創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)；2012年獲得省級(jí)、電力行業(yè)管理創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)6項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，國(guó)家電網(wǎng)公司管理創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)。

（3）企業(yè)的社會(huì)形象得到明顯提升。公司首次在安徽省企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告，連續(xù)三年在安徽省萬(wàn)人評(píng)行風(fēng)活動(dòng)中，均居各行業(yè)之首，在省公共服務(wù)行業(yè)行風(fēng)評(píng)議中獲“免評(píng)”單位，有力提升了誠(chéng)信央企、責(zé)任央企的社會(huì)形象。