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關(guān)鍵詞:山藥;生物學(xué)特性;栽培技術(shù)
山藥又稱淮山、山薯、薯蕷、大薯,原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)。我國(guó)南北各地均有栽培,以地下肉質(zhì)塊莖供食,喜溫暖濕潤(rùn),忌積水,怕干旱。山藥為中藥、蔬菜兼用,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、VC、VE、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。作為中藥可以健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷、延年益壽。一般產(chǎn)值9萬(wàn)元/hm2左右,與其他作物進(jìn)行周年間作套種產(chǎn)值可達(dá)15.0~22.5萬(wàn)元/hm2。
1生物學(xué)特性
山藥為多年生纏繞草本植物,莖細(xì)長(zhǎng),葉對(duì)生或3葉輪生,1m以上,葉片心臟形或箭頭形,葉腋間常生1個(gè)珠芽(氣生塊莖),亦稱零余子(山藥蛋),可用來繁殖和食用。地下肉質(zhì)塊莖,分為棍棒狀、掌狀和塊狀3類,表皮粗糙呈淡黃褐色或黑褐色,表面密生細(xì)須根,春季自塊莖上生不定芽,肉白色或淡紫色。夏季開花,花單生,乳白色少有結(jié)實(shí),都行塊莖繁殖。雌雄異株,穗狀花序,雌花序下垂,雄花序直立,花小,黃綠色。果實(shí)有三棱,呈翅狀,成熟后枯黃色。山藥要求高溫,干燥氣候,塊莖10℃開始萌動(dòng),生長(zhǎng)適溫為25~28℃,在20℃以下生長(zhǎng)緩慢,葉蔓遇霜?jiǎng)t枯死,短日照能促進(jìn)塊莖和零余子的形成。
2高產(chǎn)栽培技術(shù)
2.1品種選擇
當(dāng)前栽培的山藥品種主要有2類:一是普通種,通常又叫家山藥,二是大薯又叫田薯。目前栽培的主要品種有淮之、農(nóng)大短山藥1號(hào)等。
2.2土地選擇
選擇地勢(shì)高燥、排水良好、土層深厚、松軟的沙壤土或壤土田塊,要求上下土質(zhì)一致,如下層有較薄的黏重土層,挖溝時(shí)挖去,也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作,一般應(yīng)隔3年輪作1次。
2.3種子處理,培育壯苗
應(yīng)采用零余子(俗稱山藥蛋、山藥豆)和山藥塊莖段作種。種前需曬種1周以上,促進(jìn)種子內(nèi)部物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,打破休眠,殺滅種子表面的病菌。零余子晾曬至表皮呈灰綠色,上面有很多疙瘩突起,用手剝開表皮可見紫綠色的肉。山藥塊莖段晾曬至傷口向內(nèi)萎縮,并從斷面中間裂開。4月上中旬選擇較肥沃的土壤摻以腐熟農(nóng)家肥進(jìn)行集中催芽育苗,可采用10cm×20cm的窩行距,待苗高10cm左右便可移植大田。
2.4栽植
挖溝栽植時(shí),首先把溝內(nèi)20cm深的熟土取出放在溝兩邊,溝寬30cm,再繼續(xù)將溝下40cm深的土層挖松,將拌勻的腐熟農(nóng)家肥15.0~22.5t/hm2、磷肥750kg/hm2、碳銨450kg/hm2、硫酸鉀375kg/hm2施入其上,并稍加翻挖,最后把溝兩邊的熟土提到溝上,培成寬30~35cm、高20cm的土壟,再將繁育好的山藥苗栽植在土壟上。一般栽4.5~7.5萬(wàn)株/hm2,水肥條件好,密度宜小。為了便于搭架、田間管理和通風(fēng)透光,宜采用寬窄行相間栽植,如100cm×70cm×25cm,栽4.65萬(wàn)株/hm2;或80cm×50cm×25cm,栽6萬(wàn)株/hm2。
2.5常見的栽培模式
常見的栽培模式有:韭菜與山藥套種、玉米與山藥間套種、蠶豆與山藥套種等模式。蠶豆與山藥套種,一般在10月底11月初整地點(diǎn)蠶豆,來年3月到4月收蠶豆栽山藥,效益可達(dá)15萬(wàn)元/hm2;韭菜與山藥套種,效益可達(dá)18萬(wàn)元/hm2;玉米與山藥間套種高效立體栽培,周年可生產(chǎn)蔬菜,效益更高,可達(dá)22.5萬(wàn)元/hm2以上。
2.6噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,控徒長(zhǎng),促高產(chǎn)
多效唑?qū)ι剿幪俾L(zhǎng)具有明顯的抑制作用,表現(xiàn)為節(jié)間縮短、藤蔓粗壯、葉色濃綠、葉片增厚、頂端新生側(cè)枝減少、花蕾發(fā)育不良、零余子生長(zhǎng)受抑,能使山藥增產(chǎn)10%以上。噴施多效唑的最佳時(shí)期在山藥藤蔓滿架,現(xiàn)蕾開花初期,均勻噴施15%多效唑可濕性粉劑1000~1500倍液,生長(zhǎng)過旺的田塊可多噴1次,間隔1周。
2.7搭架通風(fēng)透光
山藥是藤本右旋攀緣性植物,任其自然生長(zhǎng)不利于通風(fēng)透光和產(chǎn)量提高。搭“人”字架應(yīng)在藤蔓生長(zhǎng)到50cm以上進(jìn)行,支架頂端用架材連接,并用繩子扎牢,以提高支架的撐力和抗風(fēng)能力,防止倒架。搭架能改善通風(fēng)透光條件,提高植株中下部葉片的光合作用能力,降低架內(nèi)的濕度,減少病害,從而提高山藥產(chǎn)量。一般架高在2m左右。
2.8重施鉀肥,促進(jìn)塊莖膨大
山藥喜有機(jī)肥,從播種到發(fā)棵都可鋪施。在生長(zhǎng)前期以藤蔓生長(zhǎng)為主,應(yīng)適當(dāng)供應(yīng)速效氮肥,進(jìn)入塊莖生長(zhǎng)旺期,要重視氮、磷、鉀的配合施用,特別是重視鉀肥的施用,以促進(jìn)塊莖膨大和物質(zhì)積累。生長(zhǎng)后期要控制氮肥施用量,防止藤蔓徒長(zhǎng)。一般使用的鉀肥有硫酸鉀、磷酸二氫鉀、生物鉀肥等。在山藥生長(zhǎng)期內(nèi),一般需分次追施硫酸鉀600kg/hm2,
才能達(dá)到較好的高產(chǎn)效果。生長(zhǎng)后期結(jié)合防病治蟲,根外噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液2~3次,還可達(dá)到保葉防早衰的目的。
2.9病蟲害防冶
2.9.1病害防治。病害主要有白銹病、褐斑病。白銹病于春季發(fā)生,褐斑病于夏季發(fā)生。防治方法:①搭支架,使通風(fēng)良好,不能在陰濕積水的地方種植;②用波爾多液(1∶1∶140)或多菌靈800倍液噴霧防治。
2.9.2蟲害防治。蟲害主要有蠐螬、地老虎,咬食根部。防治方法:①結(jié)合整地施入辛硫磷或毒死蜱顆粒劑;②發(fā)生時(shí)用毒餌誘殺或藥液灌根等。
2.10防止畸形山藥的形成
在山藥栽培過程中,因不良環(huán)境條件、栽培措施、管理方法等因素的影響,使山藥在生長(zhǎng)過程中改變了內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),從而產(chǎn)生各種奇形怪狀的山藥,如山藥塊莖上端分杈、下端分杈、蛇形、扁頭形、腳掌形、葫蘆形、麻臉形等,這些統(tǒng)稱為畸形山藥。防止措施:①嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)程操作,謹(jǐn)慎施用種肥,防治地下害蟲施用毒土、毒餌時(shí)不能盲目加大劑量;②人工挖山藥溝時(shí)應(yīng)在冬前進(jìn)行,通過冬春雨雪侵蝕冰凍使土塊充分風(fēng)化粉碎,隨風(fēng)化解凍及時(shí)填溝,填溝時(shí)仔細(xì)剔除上壤中的石塊、磚塊、沙礫等硬物。不要將大土塊填入溝內(nèi);③施用充分腐熟的有機(jī)肥,如人糞尿、堆肥、廄肥和優(yōu)質(zhì)土雜肥,要利用夏秋季節(jié)氣溫高、易發(fā)酵腐熟的有利時(shí)機(jī)提前進(jìn)行漚制。提倡有機(jī)肥和部分化肥在種植完山藥后施入山藥行間,把腐熟的有機(jī)肥鋪施于2行山藥之間的畦面上,耬劃翻土15cm深左右,使土、肥充分混合,然后將畦面的肥土覆于山藥壟的兩側(cè)。
2.11采收加工
關(guān)鍵詞:藥學(xué)教育;實(shí)習(xí);流程;藥房
隨著藥學(xué)服務(wù)理念的提出,負(fù)責(zé)藥品使用的藥學(xué)工作模式,即醫(yī)院和社會(huì)藥房的藥師工作內(nèi)容發(fā)生了重大變革。藥師們不再只是發(fā)揮簡(jiǎn)單的調(diào)劑職能,實(shí)際上藥師在監(jiān)測(cè)藥物治療中發(fā)揮著越來越多的作用,尤其在藥物不良反應(yīng)事件的監(jiān)測(cè)和報(bào)告上發(fā)揮作用。這一變革對(duì)藥學(xué)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和模式產(chǎn)生了新的需求。特別是畢業(yè)前實(shí)習(xí)階段的教學(xué)關(guān)系到藥學(xué)教育改革的成效。
藥學(xué)本科畢業(yè)生面向藥品的政府管理、生產(chǎn)、流通、使用環(huán)節(jié),隨著社會(huì)的發(fā)展,其它非公有制醫(yī)療機(jī)構(gòu)及藥學(xué)相關(guān)行業(yè)如健康、保健、康復(fù)、咨詢、保險(xiǎn)業(yè)等崗位也成為藥學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的領(lǐng)域。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),1994年-1998年全國(guó)藥學(xué)專業(yè)的本科畢業(yè)生,只有10%的留校或者繼續(xù)深造,8%的在科研院所和藥品檢驗(yàn)所,有高達(dá)36%的畢業(yè)生到醫(yī)院藥房工作,19%的在制藥企業(yè),10%在醫(yī)藥流通企業(yè)。1999年和2000年到醫(yī)院藥房工作的畢業(yè)生比例有所下降,為24%左右,制藥企業(yè)上升至28%,醫(yī)藥流通企業(yè)14%,留校或者繼續(xù)深造仍占11%。可見本科畢業(yè)生在醫(yī)院藥房工作的比例較大。如何規(guī)范新形勢(shì)下藥學(xué)本科生在醫(yī)院藥房的實(shí)習(xí)流程,培養(yǎng)出能勝任藥品使用崗位工作的合格人才成為當(dāng)務(wù)之急。
一、全面了解工作流程
在我國(guó)現(xiàn)行的職稱評(píng)審體系中,本科生畢業(yè)后工作1年即可參加考試,考試通過后可獲藥師資格。因此,本科生在實(shí)習(xí)階段應(yīng)該對(duì)醫(yī)院藥材科有全面的了解并且熟悉工作流程。在工作1年后才能達(dá)到藥師的要求和能力。按醫(yī)療機(jī)構(gòu)的藥師應(yīng)具備的能力的要求,實(shí)習(xí)期間應(yīng)該達(dá)到的目的有以下幾點(diǎn):熟悉門診、急診病區(qū)藥房、藥學(xué)信息與藥品咨詢服務(wù)等部門的職責(zé)、工作內(nèi)容、工作程序和各崗位職責(zé)。初步掌握藥品采購(gòu)、供應(yīng)管理等程序和技術(shù)要求;品、、醫(yī)療用毒性藥品管理;藥學(xué)信息與藥品咨詢服務(wù)等。了解腸道外營(yíng)養(yǎng)液和危害藥物靜脈用藥調(diào)配室崗位職責(zé);常用藥品的通用名稱、藥理作用、臨床應(yīng)用、用法用量及注意事項(xiàng);常用有效期藥品的管理;藥品分類管理的原理與相關(guān)政策規(guī)定;醫(yī)院一般常用制劑的配制,主要設(shè)備;合理用藥原理和安全性監(jiān)測(cè)方法,初步懂得用藥失誤的預(yù)防;初步了解臨床藥物治療方案設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)的能力;個(gè)體化給藥方案;臨床藥動(dòng)學(xué)與生物利用度研究;具有對(duì)藥物進(jìn)行調(diào)研與分析,提出改進(jìn)意見的知識(shí)。
二、合理安排實(shí)習(xí)時(shí)間
我校藥學(xué)院實(shí)習(xí)時(shí)間從1月份開始,5月份結(jié)束,除去春節(jié)放假,論文答辯等,共計(jì)15周實(shí)習(xí)時(shí)間。還有一些學(xué)校從11月份開始到第二年的3月結(jié)束,除去春節(jié)放假,共計(jì)14周,余下的時(shí)間用于找工作。在80~90年代藥學(xué)本科生實(shí)習(xí)時(shí)間一般為1年,現(xiàn)在各個(gè)學(xué)校的安排不盡相同。作者在實(shí)際帶教中發(fā)現(xiàn),本科生實(shí)習(xí)時(shí)間應(yīng)為1年,實(shí)際上最后1年的下學(xué)期大多數(shù)學(xué)生要找工作,找到工作后某些用人單位要求到本單位實(shí)習(xí),有相當(dāng)一部分學(xué)生需要轉(zhuǎn)實(shí)習(xí)點(diǎn),要留一部份時(shí)間給學(xué)生自由支配。因此,有效實(shí)習(xí)時(shí)間大約24周,學(xué)生才能了解藥房所有工作。
三、建立規(guī)范的實(shí)習(xí)流程
3.1滲透職業(yè)道德教育。
第1天進(jìn)行職業(yè)、職業(yè)道德教育,這方面的內(nèi)容在課堂上接觸較少,沒有專門的講解。在帶教實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn),學(xué)生對(duì)于今后的工作去向,工作涵蓋的內(nèi)容沒有一個(gè)總體的概念,對(duì)于自己的愛好以及今后的發(fā)展方向非常模糊,沒有真正地理解藥房的工作性質(zhì),看不起藥房工作等。因此,我們安排4個(gè)學(xué)時(shí)進(jìn)行工作方向的講解。
職業(yè)道德在實(shí)習(xí)階段應(yīng)該涉及,這些東西不學(xué)習(xí),學(xué)生一般沒有警戒線,在日后的工作中在人事關(guān)系以及醫(yī)患關(guān)系的處理上會(huì)出現(xiàn)偏差。我院的藥學(xué)部規(guī)模較大,藥學(xué)專業(yè)的大部分內(nèi)容都有涉及。我們編制了包括藥學(xué)科研,藥品生產(chǎn)、供應(yīng),藥房工作四個(gè)部分的職業(yè)道德規(guī)范文件,給學(xué)生進(jìn)行集中講解4個(gè)學(xué)時(shí)。[]
3.2全面了解實(shí)習(xí)內(nèi)容。
第1~5周,5周時(shí)間主要是了解整個(gè)藥材科的工作情況。分別到門診、病房藥房,藥庫(kù),藥檢,制劑室各個(gè)部門進(jìn)行輪轉(zhuǎn),每個(gè)部門約1周。在各個(gè)部門熟悉相關(guān)法律、法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、各個(gè)部門的規(guī)章制度等。了解日常工作情況,流程。在帶教老師的安排下進(jìn)行一些雜務(wù)工作,以幫助熟悉部門的工作內(nèi)容。
3.3加強(qiáng)深度實(shí)習(xí)。
第6~13周,經(jīng)過上一階段的實(shí)習(xí),學(xué)生對(duì)藥物制劑、檢驗(yàn)、供應(yīng)以及藥品使用的過程有了了解。我們根據(jù)學(xué)生的愛好結(jié)合今后的工作方向,學(xué)生自己選擇本階段的實(shí)習(xí)部門。門診、病房藥房實(shí)習(xí)進(jìn)度:第6周,了解處方、醫(yī)囑管理程序,繼續(xù)熟悉藥品名稱及閱讀藥品說明書。第7、8周,跟隨帶教老師調(diào)配處方、擺藥。第9周,跟隨急診窗口帶教老師學(xué)習(xí)處理日常事務(wù)以及毒麻的管理第10周,跟隨藥師進(jìn)行處方分析,學(xué)習(xí)審核處方。第11周,跟隨藥師窗口發(fā)藥,學(xué)習(xí)對(duì)患者的用藥指導(dǎo)。第12、13周,收集藥房日常工作以及對(duì)出現(xiàn)問題的記錄和相關(guān)數(shù)據(jù),為下階段的總結(jié)做準(zhǔn)備。藥房相關(guān)的選題包括很多內(nèi)容,比如:藥品不良反應(yīng)如何收集、分析;藥品庫(kù)存管理;退藥分析及對(duì)策;處方常見錯(cuò)誤分析等。
制劑室實(shí)習(xí)進(jìn)度:第6周,熟悉藥品GMP管理程序及要求。第7、8周,跟隨帶教老師配制外用制劑。第9、10周,跟隨帶教老師配制口服制劑。第11、12周,跟隨帶教老師制備中藥制劑。第13周,熟悉常用技術(shù)操作規(guī)程、崗位職責(zé),填寫各種登記表格,了解醫(yī)院制劑主要設(shè)備的工作原理、操作與養(yǎng)護(hù)。藥檢室實(shí)習(xí)進(jìn)度:第6周,熟悉藥典中各種制劑通則要求。第7周,跟隨帶教老師按制劑通則檢測(cè)制劑、原料。
第8、9周,跟隨帶教老師學(xué)習(xí)中藥材薄層鑒別方法。第10周,跟隨帶教老師學(xué)習(xí)藥品含量紫外測(cè)定方法。第11周,跟隨帶教老師學(xué)習(xí)藥品含量高效液相測(cè)定方法。第12、13周,跟隨帶教老師學(xué)習(xí)藥品含量高效液相測(cè)定方法的建立。
實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)進(jìn)度:在實(shí)驗(yàn)室是從事科學(xué)研究的部門,一般是有科研課題的帶教老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課題的部分研究。帶教老師應(yīng)該選擇課題中的基礎(chǔ)部分,帶學(xué)生一起從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)開始,實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備,開始實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)記錄的書寫,數(shù)據(jù)的整理,數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),總結(jié),撰寫論文。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)盡量簡(jiǎn)單,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能夠完成,以便學(xué)生對(duì)整個(gè)科學(xué)研究的過程有系統(tǒng)了解。
3.4實(shí)結(jié)。
第14~15周,總結(jié)實(shí)習(xí)內(nèi)容,寫出相應(yīng)的論文。
四、小結(jié)
4.1實(shí)習(xí)中灌輸本科生從事基礎(chǔ)工作的思想。
隨著我國(guó)高等教育的發(fā)展,本科教育的逐漸普及,本科畢業(yè)生也越來越多,80、90年代一些本應(yīng)由本科畢業(yè)生從事的基礎(chǔ)工作由于沒有足夠的人員而不能滿足需求。雖然未經(jīng)過學(xué)歷教育的人員培訓(xùn)后也能上崗從事這部分工作,但是在基礎(chǔ)工作中發(fā)現(xiàn)問題,具有研究問題的思路和采取行動(dòng)上有所欠缺,而且在遵守規(guī)范上,如果不能理解規(guī)范的意義,依從性相對(duì)會(huì)差一些,這些能力只能在實(shí)習(xí)中培養(yǎng),從基層工作中發(fā)現(xiàn)問題,尋找解決問題的方法,逐漸自我發(fā)展。
4.2帶教的方法應(yīng)多樣化。
實(shí)習(xí)的帶教必須有一定的形式,否則實(shí)習(xí)生變成了打雜工,學(xué)習(xí)階段的基礎(chǔ)知識(shí)沒有在實(shí)習(xí)中使用,實(shí)習(xí)中又沒有學(xué)到新的知識(shí)。實(shí)習(xí)的學(xué)習(xí)形式可以多樣,如:基于問題導(dǎo)向教學(xué)法,設(shè)計(jì)工作中常見的問題,引導(dǎo)學(xué)生尋找解決辦法。小組情景討論方式,模擬進(jìn)行病例的藥物治療,設(shè)計(jì)病例,選擇使用的藥品。
按照上述流程我科培養(yǎng)了3屆畢業(yè)生,在培養(yǎng)過程中對(duì)流程進(jìn)行了不斷的修訂。由于社會(huì)的發(fā)展,行業(yè)的規(guī)范,消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變,對(duì)從業(yè)人員工作能力的需求不斷改變,本科教育也要隨之轉(zhuǎn)變,特別是實(shí)習(xí)階段是對(duì)所從事行業(yè)的基本素質(zhì)和能力的培養(yǎng),應(yīng)給予足夠的重視,要規(guī)范化。
參考文獻(xiàn):
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胡晉紅,石力夫,蔡溱,全山叢,孫華君。適應(yīng)藥學(xué)模式的發(fā)展,探索本科生實(shí)習(xí)改革[J].藥學(xué)服務(wù)與研究,2003;3(1):16-19.
關(guān)鍵詞:食品加工與安全領(lǐng)域 碩士論文 質(zhì)量 思考
我國(guó)《專業(yè)學(xué)位設(shè)置審批暫行辦法》中指出:將專業(yè)學(xué)位人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于培養(yǎng)具有特定職業(yè)背景的高層次專門人才。食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工及安全監(jiān)管等方面相聯(lián)系的專業(yè)學(xué)位,是以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)為宗旨,為企事業(yè)單位和管理部門培養(yǎng)從事生產(chǎn)、開發(fā)、質(zhì)量控制、分析檢驗(yàn)等技術(shù)與管理方面的應(yīng)用型、復(fù)合型高層次人才。本文試圖分析食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士在培養(yǎng)過程中,完成的學(xué)位論文中存在的主要問題,以探討提高食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文質(zhì)量的方法與途徑。
1.食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文中存在問題
1.1選題缺乏應(yīng)用特色
從食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)來看,是為了培養(yǎng)企事業(yè)單位和管理部門從事生產(chǎn)、開發(fā)、質(zhì)量控制、分析檢驗(yàn)等方面的應(yīng)用型、復(fù)合型高層次人才。但從目前食品加工與安全專業(yè)學(xué)位論文選題來看,大部分仍是是以學(xué)術(shù)型研究為主。其原因是大部分導(dǎo)師具有較多的研究課題,但具體實(shí)施人員不足,因此需要專業(yè)型研究生參與并通過學(xué)位論文來完成,使得對(duì)其論文的指導(dǎo)仍偏重于學(xué)術(shù)指導(dǎo),不少論文仍沿用了學(xué)術(shù)學(xué)位論文的選題標(biāo)準(zhǔn),直接造成了應(yīng)用型研究生論文的過于學(xué)術(shù)化。
專業(yè)學(xué)位論文選題大多由校內(nèi)第一導(dǎo)師直接決定,研究生負(fù)責(zé)論文的實(shí)施過程,而校外第二導(dǎo)師多數(shù)僅作為一種形式,很難對(duì)研究生論文的完成提供足夠的建議,因此造成論文缺乏與食品生產(chǎn)、新設(shè)備研制與開發(fā)、技術(shù)推廣和管理實(shí)踐問題的有效結(jié)合,無(wú)法體現(xiàn)出專業(yè)型碩士注重與實(shí)踐相結(jié)合的目標(biāo)。此外,部分(在職)研究生所從事專業(yè)與目前食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)對(duì)口性不強(qiáng),也造成了其對(duì)整個(gè)論文深度把握不夠,內(nèi)容缺乏生產(chǎn)應(yīng)用特色。
1.2研究手段相對(duì)缺乏
從食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位論文內(nèi)容來看,其研究手段多數(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單。論文中對(duì)技術(shù)指標(biāo)的主觀評(píng)價(jià)方法(如感官評(píng)價(jià)法)應(yīng)用較多,而化學(xué)分析和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析方法應(yīng)用較少;應(yīng)用常規(guī)手段進(jìn)行理化指標(biāo)分析的內(nèi)容較多,利用先進(jìn)儀器或方法揭示內(nèi)在科學(xué)規(guī)律的研究較少。由于研究手段相對(duì)缺乏,造成論文研究?jī)?nèi)容水平較低,即使部分研究?jī)?nèi)容具有一定應(yīng)用價(jià)值和推廣前景,但不少成果的認(rèn)知度卻大大遜于學(xué)術(shù)型論文。
1.3工學(xué)矛盾影響論文質(zhì)量
食品加工與安全領(lǐng)域非全日制研究生,絕大多數(shù)時(shí)間是在原單位邊工作、邊學(xué)習(xí),其既是工作人員又是學(xué)生,具有明顯的職業(yè)性和實(shí)踐性,這個(gè)特點(diǎn)使得研究生有機(jī)會(huì)直接接觸實(shí)際,進(jìn)行論文研究及撰寫工作,但同時(shí)也造成了嚴(yán)重的工學(xué)矛盾。目前,食品專業(yè)學(xué)位在職研究生主要來自質(zhì)量及衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品加工企業(yè)、科研與教學(xué)單位,他們大多是原單位的技術(shù)研發(fā)、工藝控制或教學(xué)科研骨干,在讀期間其經(jīng)濟(jì)利益、職稱晉升等與原單位緊密掛鉤,因此在完成論文同時(shí),還得承擔(dān)本單位的工作任務(wù)。當(dāng)工作需要時(shí),學(xué)習(xí)便成為次要,因此較大的工作壓力嚴(yán)重影響了學(xué)位論文的質(zhì)量。
1.4論文整體質(zhì)量較差
文獻(xiàn)綜述能力不高。(1)整段摘錄,明顯缺少對(duì)文獻(xiàn)內(nèi)容的整理與再吸收;由于每個(gè)人的表達(dá)方式風(fēng)格迥異,整段摘錄造成語(yǔ)言可讀性較差、表達(dá)突兀,且存在剽竊之嫌。(2)文獻(xiàn)表述不當(dāng),歪曲原文報(bào)道內(nèi)容,片面追求、夸大本研究的新穎性及原創(chuàng)性,缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)性。(3)文獻(xiàn)現(xiàn)狀把握不清,無(wú)法全面表現(xiàn)該方向的研究進(jìn)展、存在問題及解決問題的主要技術(shù)等。論文規(guī)范性較差。學(xué)位論文和科技論文都有規(guī)定的形式,便于交流和保證論文可讀質(zhì)量。但部分專業(yè)學(xué)位論文存在繁簡(jiǎn)不當(dāng)、重點(diǎn)不突出;大篇幅文獻(xiàn)綜述充數(shù)、研究?jī)?nèi)容過少;圖表、文字編排不當(dāng),引文不規(guī)范等。論文內(nèi)容提煉不夠。食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位論文注重成果的實(shí)際應(yīng)用效果,即使很多論文結(jié)果具有較高實(shí)踐意義,但對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的規(guī)律性發(fā)現(xiàn)和提煉不夠,除單純地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、羅列數(shù)據(jù)之外,較少?gòu)睦碚撋线M(jìn)行仔細(xì)的分析和探討,較難做到以理論知識(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。
2.提高食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士論文質(zhì)量的幾點(diǎn)思考
2.1加強(qiáng)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)建設(shè),充分發(fā)揮“雙導(dǎo)師制”作用
導(dǎo)師在研究生培養(yǎng)過程中起主導(dǎo)作用,是保證學(xué)位論文質(zhì)量的關(guān)鍵。食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)導(dǎo)師隊(duì)伍的建設(shè),著重考察導(dǎo)師生產(chǎn)實(shí)踐能力,遴選應(yīng)打破單位和地域限制,注重從國(guó)外引進(jìn)優(yōu)秀人才、從企業(yè)選聘生產(chǎn)一線人才、從社會(huì)上選拔優(yōu)秀實(shí)踐兼職導(dǎo)師。導(dǎo)師素質(zhì)和責(zé)任心是學(xué)位論文質(zhì)量的重要保證,導(dǎo)師在學(xué)生選題及論文指導(dǎo)上,可堅(jiān)持指導(dǎo)方式上的“雙導(dǎo)師制”,即由校內(nèi)導(dǎo)師根據(jù)食品企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況,在深入了解加工技術(shù)和工程管理方面實(shí)際需求的同時(shí),與校外導(dǎo)師共同指導(dǎo)研究生選擇既緊密聯(lián)系生產(chǎn)、又適合于研究生獨(dú)立完成難度和范圍適中的課題,并盡量與導(dǎo)師學(xué)術(shù)專長(zhǎng)和研究方向一致。校內(nèi)、外導(dǎo)師與研究生定期溝通,商討選題、查閱文獻(xiàn)資料,確定研究方案等;建立校外導(dǎo)師對(duì)食品專業(yè)學(xué)位論文的實(shí)際指導(dǎo)機(jī)制,發(fā)揮校外導(dǎo)師實(shí)際生產(chǎn)研究的優(yōu)勢(shì)。
2.2加強(qiáng)研究生培養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管
食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文研究過程中,應(yīng)充分發(fā)揮各方面對(duì)論文質(zhì)量的監(jiān)督和促進(jìn)作用。(1)課程設(shè)置管理。著重體現(xiàn)學(xué)科間的滲透性、融合性及跨學(xué)科性,加大方法論課程和選修課比重。(2)教學(xué)方式多樣化管理。改善傳統(tǒng)“填鴨式”的教學(xué)方式,實(shí)施多樣化教學(xué)模式改革。(3)督導(dǎo)管理:成立督導(dǎo)組對(duì)導(dǎo)師教學(xué)進(jìn)行檢查,同時(shí)發(fā)揮研究生的評(píng)教作用。(4)加強(qiáng)實(shí)踐管理。積極聯(lián)系研究生培養(yǎng)基地,增強(qiáng)研究生社會(huì)實(shí)踐能力,實(shí)現(xiàn)學(xué)位論文研究與社會(huì)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。(5)由導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)參加研究生的論文開題報(bào)告、中期檢查、實(shí)踐指導(dǎo)及答辯環(huán)節(jié)等,嚴(yán)格對(duì)照培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)計(jì)劃?rùn)z查落實(shí),防止培養(yǎng)環(huán)節(jié)形式化。(6)研究生管理實(shí)行“彈性學(xué)制”,以學(xué)分制為基礎(chǔ),依據(jù)學(xué)習(xí)情況實(shí)行彈性學(xué)制,鼓勵(lì)潛心做應(yīng)用型、高質(zhì)量學(xué)位論文。(7)研究和實(shí)踐定期匯報(bào)。要求學(xué)生每月(或每周)寫出工作總結(jié)及下一步計(jì)劃,定期與導(dǎo)師交流工作進(jìn)展和存在問題。(8)加強(qiáng)科學(xué)道德和學(xué)風(fēng)建設(shè)教育。引導(dǎo)研究生遵守學(xué)術(shù)規(guī)范、堅(jiān)守學(xué)術(shù)誠(chéng)信、完善學(xué)術(shù)人格,摒棄學(xué)術(shù)不端行為。(9)研究生日常管理規(guī)范化、制度化,減少管理環(huán)節(jié),不斷提高管理效率。(10)研究生須完成培養(yǎng)方案規(guī)定所有環(huán)節(jié),方可申請(qǐng)參加學(xué)位論文答辯。
2.3嚴(yán)格把關(guān)開題報(bào)告和中期考核
食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位研究生多數(shù)在單位獨(dú)立完成論文,其開題報(bào)告在此后的研究工作中的作用尤為重要,因此絕不可走過場(chǎng),必須嚴(yán)格把握選題、開題報(bào)告關(guān)。研究生在開題前,必須查閱大量文獻(xiàn),并進(jìn)行必要的預(yù)備試驗(yàn),并針對(duì)性的進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)地調(diào)查,明確研究重點(diǎn)。研究生在完成課程學(xué)習(xí)、明確研究方向、收集資料和調(diào)查研究基礎(chǔ)上,由導(dǎo)師協(xié)助制定出課題研究方案及路線,編制出較為完善的開題報(bào)告。開題檢查應(yīng)邀請(qǐng)校內(nèi)外(5名以上)有關(guān)專家進(jìn)行論證,充分發(fā)揮專家組的智慧和經(jīng)驗(yàn),集思廣益,對(duì)選題的合理性、可行性和實(shí)現(xiàn)措施及計(jì)劃作出分析、評(píng)判,并提出建設(shè)性意見,使選題在原有基礎(chǔ)上更趨于科學(xué)和完善。開題檢查組重點(diǎn)審核論文選題內(nèi)容的實(shí)際效果,是否符合生產(chǎn)實(shí)際需求,是否具有實(shí)踐普遍性等,避免因選題不當(dāng)導(dǎo)致論文難以如期完成、工作盲目和簡(jiǎn)單重復(fù)現(xiàn)象的發(fā)生。
開題報(bào)告后,研究生正式進(jìn)入論文研究階段,這一階段任務(wù)重、難度大、問題多,因此,學(xué)位論文中期考核是保障學(xué)位論文質(zhì)量的一個(gè)重要措施。首先,要求研究生論文中期檢查時(shí)間,應(yīng)在完成論文開題后的半年左右進(jìn)行,研究生必須按時(shí)提交論文中期研究報(bào)告。中期考核的實(shí)施由所在院系具體負(fù)責(zé),組成評(píng)價(jià)考核小組,對(duì)研究生論文進(jìn)展、階段性成果、存在問題、與預(yù)期目標(biāo)的差距等進(jìn)行評(píng)價(jià),考核成績(jī)計(jì)入研究生檔案。建立嚴(yán)格的中期檢查制度,有利于學(xué)科組及導(dǎo)師及時(shí)發(fā)現(xiàn)論文研究中存在的問題,以便控制實(shí)驗(yàn)進(jìn)度,把握課題研究方向,又有助于研究生及時(shí)總結(jié)和分析前段時(shí)間的研究情況,明確以后的研究方向,對(duì)于論文的順利完成和質(zhì)量保證具有承上啟下作用。
2.4嚴(yán)格審核學(xué)位論文質(zhì)量
對(duì)于食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位論文的質(zhì)量審核可從以下幾個(gè)方面開展:(1)論文規(guī)范。論文的外在質(zhì)量即論文格式的規(guī)范性,規(guī)范的學(xué)位論文格式要求具有一個(gè)完整的體系,包括:論文封面、扉頁(yè)、論文使用授權(quán)說明、中英文摘要、目錄、主要符號(hào)表、正文、參考文獻(xiàn)、致謝、獨(dú)立完成研究工作的聲明及附錄等部分;此外,要求論文表述條理清晰、文筆流暢、書寫格式及引用規(guī)范等。(2)論文選題。要求應(yīng)來源于生產(chǎn)實(shí)際,重點(diǎn)針對(duì)食品加工、貯藏及運(yùn)輸過程中存在的關(guān)鍵問題,具有一定生產(chǎn)背景和應(yīng)用價(jià)值。(3)文獻(xiàn)綜述能力。要求具有一定的文獻(xiàn)閱讀量,能夠反映本方向或相關(guān)領(lǐng)域最新理論和應(yīng)用情況,且具備較強(qiáng)綜合分析能力。(4)研究方法和手段。要求論文體現(xiàn)作者較為全面掌握論文選題所涉及的科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)狀,綜合運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決所研究的問題。(5)研究結(jié)果效益。要求研究結(jié)果有一定的創(chuàng)新性,產(chǎn)生一定經(jīng)濟(jì)、社會(huì)或生態(tài)效益,或是有潛在應(yīng)用價(jià)值。(6)論文必須是基于一定工作量的實(shí)驗(yàn)研究或調(diào)查研究,綜述性論文不得作為學(xué)位論文。
2.5改進(jìn)論文盲審方式及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
專業(yè)學(xué)位論文盲審專家遴選應(yīng)在相應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)領(lǐng)先的教授、副教授中選擇。盲審專家初步確定后,可由研究生管理部門與相應(yīng)院校的研究生管理部門聯(lián)系,征得專家同意后,最終建立盲審專家?guī)?,?yán)格杜絕論文評(píng)閱過程中的人情現(xiàn)象。論文評(píng)閱意見書中應(yīng)附帶一個(gè)量化詳細(xì)的評(píng)分表,確定若干個(gè)評(píng)分指標(biāo)及相應(yīng)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),并提供文字表述的評(píng)審意見。這種方式既能對(duì)論文的優(yōu)缺點(diǎn)給出全面準(zhǔn)確的評(píng)價(jià),又方便對(duì)多篇學(xué)位論文進(jìn)行橫向比較。
3.結(jié)束語(yǔ)
食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位加入我國(guó)學(xué)位培養(yǎng)體系以來,極大推動(dòng)了我國(guó)復(fù)合型、應(yīng)用型高層次人才培養(yǎng)工作。對(duì)于該領(lǐng)域研究生論文質(zhì)量的改善,需研究生培養(yǎng)部門、導(dǎo)師、任課教師和教育管理者的共同努力,為研究生提供全面的綜合素質(zhì)教育和現(xiàn)代管理模式,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)推廣碩士的規(guī)范化管理,進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位不斷向前發(fā)展。
基金項(xiàng)目:浙江海洋學(xué)院研究生教學(xué)項(xiàng)目“雙導(dǎo)師制與校外基地對(duì)研究生能力提高的研究”(11131064111)。
關(guān)鍵詞:企業(yè)研究生工作站;醫(yī)學(xué)研究生;產(chǎn)學(xué)研合作;機(jī)制
中圖分類號(hào):G641 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2017)05-0154-02
根據(jù)《湖北省中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2011-2020年)》精神,湖北省自2013年至今批準(zhǔn)建設(shè)了一批省級(jí)研究生教育創(chuàng)新基地和研究生工作站。我校與宜昌人福藥業(yè)有限責(zé)任公司聯(lián)合組建的研究生工作站于2013年8月獲批為湖北省研究生工作站,經(jīng)過三年的建設(shè),研究生工作站在新產(chǎn)品開發(fā)和人才培養(yǎng)工作兩方面展現(xiàn)了其優(yōu)越性:一方面可以將企業(yè)工程問題凝練為科學(xué)研究課題,高校與企業(yè)合作攻克技術(shù)難題,進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā);另一方面,企業(yè)為研究生提供研究設(shè)施和實(shí)踐指導(dǎo)條件,開展人才培養(yǎng)和培訓(xùn)工作,成為高層次科研應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要途徑[1]。
三年的運(yùn)營(yíng)證明,研究生工作站這種產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的培養(yǎng)模式,使學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)三方受益,促進(jìn)了研究生教育的發(fā)展,是一條研究生教育的新路,也可以融合科技發(fā)展和企業(yè)運(yùn)營(yíng),解決產(chǎn)學(xué)研的制約因素[1]。企業(yè)研究生工作站的設(shè)立,使企業(yè)工程問題成為研究生的畢業(yè)論文研究課題,既幫助企業(yè)攻克技術(shù)難題,進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā),又完成了學(xué)業(yè);另一方面,研究生在設(shè)站企業(yè)中進(jìn)行論文工作,能接觸企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理,了解現(xiàn)代企業(yè)制度。因此,研究生工作站的建立,既能充分發(fā)揮高校的人才與科技優(yōu)勢(shì),更重要是的培養(yǎng)了解現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)的科技人員,是解決科技成果轉(zhuǎn)化“最后一公里”問}的途徑之一。
醫(yī)學(xué)研究生中的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、藥學(xué)專業(yè)的研究生論文研究多涉及現(xiàn)代生物醫(yī)藥領(lǐng)域,醫(yī)學(xué)生接受了五年系統(tǒng)的臨床醫(yī)學(xué)或四年藥學(xué)的專業(yè)訓(xùn)練后,在生物醫(yī)藥研究領(lǐng)域較之純生物背景的研究生更貼進(jìn)于生命健康與臨床問題。他們進(jìn)入企業(yè)研究生工作站后,面對(duì)醫(yī)學(xué)、生物醫(yī)藥、企業(yè)運(yùn)營(yíng)三種專業(yè)交叉,面對(duì)高校研究生導(dǎo)師、企業(yè)兼職導(dǎo)師、企業(yè)管理者三種老師,與原來單純的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境相比,接受的資訊與理念沖擊更加復(fù)雜。本文以我校運(yùn)營(yíng)三年的湖北省研究生工作站為例,就新時(shí)期醫(yī)學(xué)背景研究生進(jìn)入企業(yè)研究生工作站,培養(yǎng)具備醫(yī)學(xué)背景的、從事醫(yī)藥研發(fā)工作的創(chuàng)新型研究生的問題進(jìn)行了探討。
一、生物醫(yī)藥企業(yè)建立研究生工作站的重要性
以基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程為代表的現(xiàn)代生物醫(yī)藥是一項(xiàng)投資大、附加值高、風(fēng)險(xiǎn)大的高科技產(chǎn)業(yè)。在近20年的發(fā)展中受到了全球科技界和企業(yè)界的關(guān)注,并有許多專家認(rèn)為21世紀(jì)將是生命科學(xué)的世紀(jì)。我國(guó)是一個(gè)擁有13億人口的發(fā)展中大國(guó),社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和人民生活方式已經(jīng)并將繼續(xù)出現(xiàn)深刻的變化。我國(guó)人口基本代表了東方人群的主要結(jié)構(gòu),適應(yīng)中國(guó)人群的醫(yī)藥產(chǎn)品,其國(guó)際市場(chǎng)也是巨大的。因此,我國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)未來必然是重要的和龐大的,必然對(duì)未來經(jīng)濟(jì)社會(huì)產(chǎn)生重大影響,可能成為繼信息產(chǎn)業(yè)之后的一個(gè)新的領(lǐng)頭產(chǎn)業(yè)。
生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有“周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)大”的特點(diǎn),而在我國(guó)還面臨兩個(gè)重大的制約因素:一是我國(guó)長(zhǎng)期以來落后的科技發(fā)展水平和薄弱的技術(shù)儲(chǔ)備的限制;二是我國(guó)長(zhǎng)期以來落后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和薄弱的管理經(jīng)營(yíng)能力的限制[2]。為了克服科技發(fā)展和企業(yè)運(yùn)營(yíng)兩方面的局限,上世紀(jì)80年代,美國(guó)運(yùn)用“硅谷”的經(jīng)驗(yàn)在舊金山建成了世界一流水平的“基因谷”,集中了在生物醫(yī)藥領(lǐng)域享有聲譽(yù)的大學(xué)(加州大學(xué)巴克萊分校、舊金山分校、戴維斯分校、圣克魯斯分校和斯坦福大學(xué)),為現(xiàn)代生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建立了充分的教育和科研基礎(chǔ),成為“基因谷”的人才源。
借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家成功的模式,我國(guó)在校企聯(lián)合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的基礎(chǔ)上,針對(duì)高校以高端人才教育為主的現(xiàn)實(shí),開展了研究生教育創(chuàng)新基地建設(shè)。研究生創(chuàng)新基地建設(shè)可以整合社會(huì)資源,發(fā)揮高校、企事業(yè)單位科研隊(duì)伍、實(shí)驗(yàn)設(shè)備、信息資料等方面的優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)資源共享;充分體現(xiàn)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展的功能,在提升生藥醫(yī)藥整體技術(shù)能力,提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),培養(yǎng)出一批既懂研發(fā),又懂企業(yè)運(yùn)營(yíng)的復(fù)合型高端人才。
二、基本架構(gòu)
為聚合高校、企業(yè)、社會(huì)三方的資源,滿足技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng)的雙重要求,必須建立一套行之有效的管理機(jī)制。由企業(yè)研發(fā)中心主任與高校研究生管理負(fù)責(zé)人組成領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)進(jìn)站研究生的學(xué)習(xí)和導(dǎo)師的帶教工作進(jìn)行總協(xié)調(diào);以項(xiàng)目為抓手,課題組負(fù)責(zé)人牽頭協(xié)調(diào)企業(yè)兼職導(dǎo)師(企業(yè)研發(fā)人員)、高校導(dǎo)師、進(jìn)站研究生的三方面力量。
三、學(xué)生管理及激勵(lì)
企業(yè)研發(fā)中心負(fù)責(zé)進(jìn)站研究生的日常管理,研究生的培養(yǎng)目標(biāo)必須貫徹全面發(fā)展的方針,特別要注重研究生綜合素質(zhì)和解決重大科學(xué)關(guān)鍵問題的實(shí)踐動(dòng)手能力、溝通交流能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng);由各個(gè)研發(fā)項(xiàng)目確定研究生的研究方向;研究生在工作站選修一定量的課程,高校認(rèn)可研究生在工作站所修的課程學(xué)分;按不同的研究方向制訂研究生的個(gè)性化培養(yǎng)計(jì)劃;研究生的薪酬采用“基本助學(xué)金+學(xué)校獎(jiǎng)學(xué)金+研發(fā)獎(jiǎng)金”發(fā)放方式?;局鷮W(xué)金由工作站統(tǒng)一制定,研發(fā)獎(jiǎng)金根據(jù)績(jī)效和導(dǎo)師課題完成業(yè)績(jī)進(jìn)行發(fā)放。
四、師資準(zhǔn)入機(jī)制
企業(yè)兼職研究生導(dǎo)師的遴選要求熱愛研究生教育事業(yè),熟悉高校研究生教育的有關(guān)政策和要求,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),能教書育人、為人師表,有足夠的時(shí)間和精力指導(dǎo)學(xué)生。一般要求:①年齡不超過55周歲,具有副高以上職稱;②承擔(dān)過三項(xiàng)(含)以上的企業(yè)研發(fā)項(xiàng)目;③近三年以第一作者或通訊作者發(fā)表中文核心期刊論文3篇(含)以上。
五、工作站全程參與研究生的培養(yǎng)過程
企業(yè)研究生工作站兼職導(dǎo)師和技術(shù)人員除在工作站內(nèi)部進(jìn)行學(xué)術(shù)例會(huì)和試驗(yàn)進(jìn)展匯報(bào)外,應(yīng)不定期地前往高校以評(píng)審專家的身份參加研究生的論文開題評(píng)審、論文中期檢查、預(yù)答辯評(píng)審、論文評(píng)閱、畢業(yè)答辯評(píng)審等培養(yǎng)環(huán)節(jié),作為講演者參加研究生的學(xué)術(shù)論壇活動(dòng)。
六、面臨的問題和解決辦法
企業(yè)研究生工作站重視研究生的科研能力培養(yǎng),但很難提供人力來支持進(jìn)站研究生的德育工作,加之研究生進(jìn)入企業(yè)工作站后有人員分散、組織化程度低的特點(diǎn),使德育工作出現(xiàn)斷層。
企業(yè)兼職導(dǎo)師和技術(shù)人員雖然在產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、注重研究生的研發(fā)能力上是強(qiáng)項(xiàng),但畢竟沒有受過正規(guī)的師資培訓(xùn),在高等教育學(xué)、教育心理學(xué)等方面缺乏相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐培訓(xùn),指導(dǎo)研究生時(shí)不注意方式方法,容易造成師生關(guān)系不融洽、師生間容易產(chǎn)生對(duì)立情緒,缺乏和諧的育人氛圍[3]。因此必須開展企業(yè)研究生工作站兼職導(dǎo)師的教書育人能力培訓(xùn),特別是加強(qiáng)對(duì)研究生的德育工作,為此將企業(yè)黨支部的工作延伸至入站研究生的黨支部或黨小組,實(shí)行組織活動(dòng)在工作站,組織發(fā)展在高校的“兩條腿”走路的辦法,收到了良好的效果。
七、結(jié)語(yǔ)
“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”。實(shí)踐是培養(yǎng)人才最有效的途徑,通過在企業(yè)的實(shí)踐,研究生們形成了“研以致用”的觀念,成為高校和企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研的紐帶。開展研究生教育創(chuàng)新基地建設(shè)是適應(yīng)新時(shí)期研究生教育培養(yǎng)機(jī)制改革,加強(qiáng)研究生教育工作的一項(xiàng)新舉措,對(duì)于實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略具有重要的實(shí)踐意義。
參考文獻(xiàn):
[1]蔣文春,劉仁桓,王振波.關(guān)于企業(yè)研究生工作站建設(shè)與學(xué)生培養(yǎng)的若干思考[J].中國(guó)教育技術(shù)裝備,2012,(30):13-15.
關(guān)鍵詞:臨床醫(yī)學(xué);專業(yè)學(xué)位;教學(xué)管理
中圖分類號(hào):G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
收錄日期:2014年9月25日
我國(guó)是從1998年開始試辦臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生教育,隨著臨床專業(yè)研究生招生的普遍發(fā)展,其規(guī)模也不斷加大,在不斷豐富醫(yī)學(xué)專業(yè)研究生培養(yǎng)層次,加大醫(yī)學(xué)專業(yè)優(yōu)秀人才培養(yǎng)的同時(shí),對(duì)于臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生的教學(xué)管理模式革新與優(yōu)化也提出了新的要求。醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)位強(qiáng)調(diào)對(duì)于醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)理論水平與實(shí)驗(yàn)研究能力的培養(yǎng),將培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定為從事醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論或應(yīng)用基礎(chǔ)理論研究人員,側(cè)重其學(xué)術(shù)性,而臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)研究生則要求在有限的培養(yǎng)年限內(nèi),強(qiáng)化其醫(yī)學(xué)職業(yè)性特征的培養(yǎng)方向,以培養(yǎng)高級(jí)臨床醫(yī)師為目標(biāo)。本文聚焦到兩種醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)上的差異,以臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)研究生培養(yǎng)的特殊性為切入點(diǎn),探討對(duì)于臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)研究生的教學(xué)管理模式優(yōu)化方向。
一、設(shè)立臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位的緣起
我國(guó)自1981年實(shí)施學(xué)位條例以來,醫(yī)學(xué)學(xué)位與研究生教育取得了很大成績(jī),建立了學(xué)位比較齊全、學(xué)位授予質(zhì)量能夠得到基本保證的學(xué)位授權(quán)體系,培養(yǎng)了一大批醫(yī)學(xué)碩士、博士。但同時(shí)也存在一些突出問題,主要是:不管是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué),還是公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等,不同學(xué)科均授予醫(yī)學(xué)學(xué)位,存在名實(shí)不符的情形。即使是臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)研究生,其研究方向也往往是針對(duì)生物醫(yī)學(xué)某個(gè)領(lǐng)域的一些科學(xué)問題,并不直接探討或解決臨床醫(yī)學(xué)的職業(yè)技能問題,許多畢業(yè)生“不會(huì)看病”、“不會(huì)開刀”,這些問題阻礙了醫(yī)學(xué)事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。為了促進(jìn)我國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,完善我國(guó)的醫(yī)學(xué)學(xué)位制度,更好地適應(yīng)社會(huì)需求,1997年4月國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)第十五次會(huì)議審議通過了《關(guān)于調(diào)整醫(yī)學(xué)學(xué)位類型和設(shè)置醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位的幾點(diǎn)意見》,決定設(shè)置臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位。1998年2月,國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)正式頒發(fā)《臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位試行辦法》,并確定首批試點(diǎn)單位。至此,我國(guó)在臨床醫(yī)學(xué)一級(jí)學(xué)科把學(xué)位類型正式區(qū)分為“醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)位”和“臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位”。前者以培養(yǎng)科學(xué)研究能力為主;后者以培養(yǎng)臨床實(shí)際工作能力為主。這樣的劃分有利于對(duì)各種不同性質(zhì)和不同職業(yè)背景的專門人才進(jìn)行針對(duì)性的培養(yǎng),有利于滿足社會(huì)對(duì)各類專門人才的選擇和使用,有利于國(guó)際上的對(duì)等交流與合作。
二、臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位教學(xué)管理工作實(shí)踐中存在的問題
教學(xué)工作是院校教育的中心工作,教學(xué)管理是提高教育教學(xué)質(zhì)量和整體辦學(xué)水平的重要保證。嚴(yán)謹(jǐn)而高效的教學(xué)管理是教學(xué)工作正常運(yùn)行的基礎(chǔ),科學(xué)合理的教學(xué)管理是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵,并直接影響了教育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。然而,臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位開展至今,雖取得了很大成就,但在日常的教學(xué)管理工作中仍存在一些問題。
(一)教學(xué)計(jì)劃分類管理缺乏保障條件。教學(xué)計(jì)劃管理是醫(yī)學(xué)院校教學(xué)管理工作的重要內(nèi)容之一,主要是指教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施和管理。教學(xué)計(jì)劃是整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中最基本、最重要的文件,是培養(yǎng)人才的總體設(shè)計(jì)和實(shí)施的藍(lán)圖,也是安排教學(xué)內(nèi)容、組織教學(xué)活動(dòng)及有關(guān)工作的基本依據(jù)。在臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位教學(xué)管理實(shí)踐中,雖然針對(duì)不同類型學(xué)位研究生,教學(xué)管理部門制定了不同的培養(yǎng)目標(biāo)、方案、課程體系等一系列教學(xué)計(jì)劃。而在實(shí)際情況中,由于兩種類型的研究生都是在一個(gè)相同的學(xué)習(xí)和實(shí)踐環(huán)境中,他們面臨著基本相同的師資條件,培養(yǎng)方案的實(shí)施也普遍類似,無(wú)論是學(xué)校的教學(xué)管理部門還是醫(yī)院的科教部門,很難真正針對(duì)不同的學(xué)位類型做到分類培養(yǎng)與管理。
(二)“考教不分”影響教學(xué)質(zhì)量管理效果。教學(xué)質(zhì)量管理是學(xué)生經(jīng)過一定時(shí)間的學(xué)習(xí)后所達(dá)到的教育目標(biāo)的程度。教學(xué)管理的核心就是質(zhì)量管理。抓教學(xué)質(zhì)量管理,就是要通過管理工作的全過程(包括質(zhì)量控制、質(zhì)量反饋),動(dòng)員全員,進(jìn)行全面質(zhì)量控制。加強(qiáng)臨床能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練是臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位培養(yǎng)的重點(diǎn)與核心,如何客觀、有效地對(duì)專業(yè)學(xué)位研究生的臨床技能進(jìn)行考核與評(píng)價(jià)是保證專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。目前大多醫(yī)學(xué)院校都根據(jù)自身特點(diǎn),制定了種類繁多的臨床技能考核體系,但隨著院校招生規(guī)模的擴(kuò)大,院校往往只能將專業(yè)學(xué)位研究生的臨床技能考核交由培養(yǎng)醫(yī)院組織完成,作為質(zhì)量監(jiān)控的關(guān)鍵手段的臨床技能考核也往往由于“考教不分”而流于形式。
(三)教學(xué)資源管理需要合理配套。教學(xué)資源管理,其范圍大致包含:一是教學(xué)基本設(shè)施,如教室、實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)設(shè)備、圖書館等的維護(hù)與管理;二是計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)資源等現(xiàn)代化傳播技術(shù)資源的維護(hù)與管理;三是臨床教學(xué)基地的管理。臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位以培養(yǎng)技術(shù)精湛的高級(jí)臨床醫(yī)師為其目標(biāo),因此在其培養(yǎng)的整個(gè)過程中,必須突出臨床實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)早臨床,多臨床,反復(fù)臨床,培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生關(guān)愛病人、尊重生命的職業(yè)操守和解決實(shí)際問題的能力。然而,隨著醫(yī)療糾紛的不斷激化,面臨無(wú)法較好地安排學(xué)生臨床實(shí)踐的實(shí)際困難。
(四)師生對(duì)專業(yè)學(xué)位研究生的理解存在模糊。對(duì)于專業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)應(yīng)著眼于臨床能力的提高。但是多數(shù)導(dǎo)師甚至學(xué)生未能意識(shí)到臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位培養(yǎng)模式的特點(diǎn),這些導(dǎo)師大多身兼醫(yī)生和老師的雙重身份,基本上科學(xué)型、專業(yè)型研究生一起帶,在繁重的臨床任務(wù)和科研壓力下,很難真正區(qū)分培養(yǎng),難免存在“重科研,輕臨床”的現(xiàn)象,研究生一起被派到實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)以發(fā)表高質(zhì)量的文章。而對(duì)于醫(yī)學(xué)生來說,在讀期間有好的科研成果對(duì)其評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)、以后就業(yè)、晉升都有利,因此他們也希望減少臨床實(shí)踐和臨床輪轉(zhuǎn),埋頭搞科研,做出與科學(xué)學(xué)位研究生水平相當(dāng)?shù)恼撐?。這類學(xué)生并不理解專業(yè)學(xué)位的真正含義,圖一時(shí)之利,把專業(yè)學(xué)位作為獲得學(xué)位的一種捷徑。
三、臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生教學(xué)管理模式優(yōu)化設(shè)計(jì)
(一)做好臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生教學(xué)分類管理與分層次培養(yǎng)。嚴(yán)格分類培養(yǎng),建立針對(duì)臨床能力培養(yǎng)的教學(xué)體系。根據(jù)崗位勝任力制定更加明確的分類培養(yǎng)方案;設(shè)置科學(xué)合理的課程體系。一方面利用綜合性大學(xué)的優(yōu)勢(shì),開展跨專業(yè)學(xué)院選課,加強(qiáng)人文教育,構(gòu)建合理的知識(shí)結(jié)構(gòu),為將來更加適合復(fù)雜的臨床工作打下基礎(chǔ);另一方面壓縮學(xué)生在校理論課上課時(shí)間,突出臨床實(shí)踐,加強(qiáng)臨床教學(xué);教學(xué)形式多樣化,教學(xué)內(nèi)容要強(qiáng)調(diào)理論性與應(yīng)用性課程的有機(jī)結(jié)合。
(二)注重臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生過程管理
其一,抓臨床輪轉(zhuǎn)。臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)嚴(yán)格要求在相關(guān)科室的輪轉(zhuǎn),通過輪轉(zhuǎn)科室的出科考核,達(dá)到一定的目標(biāo)水平。作為教學(xué)管理部門,要建立健全教學(xué)檢查制度,通過定期檢查,對(duì)不符合培養(yǎng)要求的部門或違反有關(guān)制度的研究生,要及時(shí)反饋信息,及時(shí)糾正不足。
其二,抓論文開題。培養(yǎng)方案應(yīng)明確指定臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生論文選題應(yīng)為臨床實(shí)用型研究課題。研究課題一定要結(jié)合臨床,在臨床中尋找課題,解決臨床中的實(shí)際問題,以提高臨床的診療水平與技術(shù)手段為出發(fā)點(diǎn)。管理部門通過挑選高水平的專家組成考評(píng)小組對(duì)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)研究生的選題的科學(xué)性、應(yīng)用性、可操作性進(jìn)行審核。
其三,抓臨床技能考核。臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生的臨床技能考核工作應(yīng)由學(xué)校統(tǒng)一組織、管理,按學(xué)科抽調(diào)出醫(yī)德高尚、醫(yī)術(shù)高超的臨床專家組成臨床技能考核委員會(huì),具體負(fù)責(zé)考核的相關(guān)事宜。考核可試行一定的重考率和不合格率使臨床技能考核落到實(shí)處。
其四,善用教學(xué)督導(dǎo),檢查臨床帶教情況。教學(xué)管理部門要挑選具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有責(zé)任感并具有一定的權(quán)威性的退休及部分在職的資深教授組成教學(xué)督導(dǎo)組。通過教學(xué)督導(dǎo)定期檢查,掌握臨床教學(xué)的全面情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。
(三)加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。教師是搞好教學(xué)的關(guān)鍵因素之一,要搞好臨床教學(xué)工作,必須充分調(diào)動(dòng)臨床醫(yī)生的積極性。首先,建立教學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)制度,引導(dǎo)臨床教師重視教學(xué)的投入;其次,健全教師培訓(xùn)制度,加強(qiáng)對(duì)青年臨床教師的培養(yǎng)與提高,挑選一批臨床經(jīng)驗(yàn)豐富、樂于教學(xué)的高水平臨床醫(yī)師加入到臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師隊(duì)伍中來;再次,逐步規(guī)范專業(yè)型指導(dǎo)教師和學(xué)術(shù)型指導(dǎo)教師的隊(duì)伍,以便使承擔(dān)不同指導(dǎo)任務(wù)的教師可以在不同的專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)提高各自的指導(dǎo)水平,使不同的導(dǎo)師群體具有更加專業(yè)化的水準(zhǔn)。
(四)完善臨床實(shí)踐配套建設(shè),建立臨床技能中心。完善的臨床技能訓(xùn)練中心,將大幅度地改善臨床醫(yī)學(xué)技能的訓(xùn)練教學(xué)條件,有利于開展符合臨床實(shí)際的技能訓(xùn)練及考核,達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。
主要參考文獻(xiàn):
[1]連鑄淡,陳新超,徐永剛.臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位與科學(xué)學(xué)位研究生培養(yǎng)模式比較分析.中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育,2011.3.
[2]連鑄淡,徐永剛,陳新超.臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實(shí)踐.中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育,2011.2.
關(guān)鍵詞:大戟屬;化學(xué)成分;藥理;質(zhì)量控制;炮制;配伍
中圖分類號(hào):R285.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1673-7717(2008)11-2433-04
Progress on Research of the Euphorbia L.
GENG Ting,DING Anwei,ZHANG Li
(Nanjing University of Chinese Medicine,Nanjing 210046,Jiangsu,China)
Abstract:Combining with domestic and foreign literatures onEuphorbia L., We discuss on the research ofEuphorbia L. from chemical constituents, pharmacological effects, quality control, processing, and compatibility and then put forward current problems in the research, in order to provide reference for more research onEuphorbia L.
Key words:chemical constituents;pharmacological effects;quality control;processing;compatibility
大戟屬(Euphorbia L.)是大戟科(Euphorbiaceae)植物中最大的一個(gè)屬,全世界有2000余種,我國(guó)有80多種(包括栽培和引種規(guī)化14種),且新種仍在被發(fā)現(xiàn)[1]。大戟屬植物資源豐富,適應(yīng)性強(qiáng),分布于不同的生態(tài)環(huán)境,從熱帶到亞熱帶,從陸地到沙漠均見分布。在我國(guó)主要以西南的橫斷山區(qū)和西北的干旱地區(qū)分布較多。中國(guó)大戟屬主要分為5個(gè)亞屬:地錦草亞屬、美洲大戟亞屬、大戟亞屬、一品紅亞屬和乳漿大戟亞屬[2]。本屬植物的特征是含有白色或黃白色乳汁,并具有雙重特性:既具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗結(jié)核、抗腫瘤、以及神經(jīng)生長(zhǎng)因子促進(jìn)作用等藥理活性[3],同時(shí)表現(xiàn)出對(duì)皮膚、口腔及胃腸道黏膜強(qiáng)烈的刺激性和致炎、促發(fā)致癌的毒性作用[4]。文獻(xiàn)記載大戟屬植物有35種已入藥,主要以白狼毒(為月腺大戟E. ebiacteolata和狼毒大戟E. pallasii的根)、甘遂(為甘遂E. kansui的塊根)、千金子(為續(xù)隨子E. lathyris的種子)、京大戟(為大戟E. pekinensis的根)、九牛造(為湖北大戟E. hylonoma的根)等為代表,其性苦寒、有毒,善滌臟腑之水邪,將其列為峻下逐水藥,可用作通便、利尿、治療水腫、結(jié)核、牛皮癬、疥瘡和無(wú)名腫毒,尤其是除疣、抗腫瘤等[5]。
1化學(xué)成分研究
大戟屬植物化學(xué)成分的研究始于19世紀(jì)末,其主要生物活性成分為二萜酯類成分。此類成分結(jié)構(gòu)獨(dú)特、新穎,無(wú)論是刺激致炎、輔助致癌,還是抗癌及抗白血病活性[1],對(duì)癌癥研究均有重要價(jià)值。另外該屬植物中還含有三萜、甾醇、黃酮、鞣質(zhì)和酸類化合物等成分。
1.1二萜酯類成分
關(guān)于二萜酯類成分的研究報(bào)道較多,此類成分在大戟屬植物中普遍存在,特別是在其白色乳汁中分布較多。迄今為止已有20余種碳骨架類型的300多種大戟二萜酯被分離鑒定,且新化合物和新碳骨架仍在被發(fā)現(xiàn)[6]。圖1是國(guó)內(nèi)外研究報(bào)道較多的幾種主要類型,包括:巴豆萜烷(Tigliane)型二萜酯、巨大戟烷(Ingenane)型酯、瑞香烷(Daphane)型酯、千金二萜烷(Lathyrane)型酯、假白欖酮(Jatrophane)型酯、松香烷(Abietane)型酯等。
1.2三萜和甾醇類化合物
三萜和甾醇類成分在本屬植物中的分布亦較為普遍。近年來人們?cè)谘芯勘緦僦参锘钚猿煞侄契サ耐瑫r(shí),從中分離出許多三萜和甾醇類成分,但多數(shù)為已知化合物,如r大戟醇、α,β-大戟甾醇、甘遂醇、大戟酮及β-谷甾醇、豆甾醇等。
1.3黃酮和花色苷類化合物
黃酮和花色苷類成分主要分布在根和莖葉中??琢盍x等[7]從準(zhǔn)噶爾大戟根的氯仿部分分離得到4個(gè)黃酮類化合物:山柰酚、槲皮素、芹菜素和鼠李素;從其正丁醇部分分離得到3個(gè)黃酮苷類化合物:槲皮苷、槲皮素-3-O-α- D-阿拉伯糖苷、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷。且上述化合物均首次從該植物中分離得到。
1.4鞣質(zhì)和酸性成分
從大戟屬植物中分離得到的鞣質(zhì)都是可水解鞣質(zhì),包括沒食子鞣質(zhì)、鞣花鞣質(zhì)及其低聚體。鞣質(zhì)水解后可得沒食子酸、逆沒食子酸及鞣花酸等酸性成分[8]。
2藥理作用研究
2.1 瀉下作用 大戟屬植物具有較強(qiáng)的瀉下作用,主要是通過刺激腸管,促進(jìn)腸蠕動(dòng),增加腸道內(nèi)腸液,加速腸內(nèi)容物的推動(dòng)而產(chǎn)生瀉下作用,減少內(nèi)容物在腸內(nèi)的停留時(shí)間及增加水分的吸收而達(dá)到消除腹水、胸腔積液的作用。
2.2 抗病毒作用 據(jù)報(bào)道[9],甘遂提取物種4種二萜類化合物具有顯著的體內(nèi)抗病毒活性,其抗病毒機(jī)制可能是通過提高機(jī)體的細(xì)胞免疫來實(shí)現(xiàn)的。另外還發(fā)現(xiàn)巨大戟二萜醇酯類成分有很強(qiáng)的抑制人類免疫缺陷病毒(HIV)增殖的作用[10]。
2.3 抗腫瘤作用 研究發(fā)現(xiàn),甘遂浸膏對(duì)肺鱗癌,未分化癌及惡性黑色素瘤有殺傷作用,腫瘤的細(xì)胞多呈急性壞死[11]。蔡鷹等[12]研究發(fā)現(xiàn),澤漆根水提液(EWE)對(duì)荷S180、H22瘤小鼠有明顯的抗體內(nèi)移植瘤和延長(zhǎng)荷瘤小鼠存活期作用,并且EWE還能提高機(jī)體的免疫能力。
2.4 抗真菌作用 狼毒大戟水浸劑對(duì)黃色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭氏黃癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌、星形奴卡氏菌、石膏樣毛發(fā)癬菌、石膏樣小孢子菌、絮狀表皮癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用[13-14]。
2.5 抗細(xì)菌作用 研究表明,狼毒大戟等在試管內(nèi)對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、志賀氏和宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌及霍亂桿菌等腸道致病菌有完全的抑制作用[15]。
2.6 抗白血病作用 尚溪瀛等[16]發(fā)現(xiàn)大戟注射液可明顯延長(zhǎng)L615白血病小鼠的生存期,同時(shí)還觀察到S期細(xì)胞被明顯阻斷,說明大戟注射液抑制了L615白血病小鼠細(xì)胞的合成。
2.7 鎮(zhèn)痛作用 狼毒大戟煎劑對(duì)電擊小鼠尾法及熱板法,均可提高小鼠痛閾,表現(xiàn)出良好的鎮(zhèn)痛作用。1975年首次從本屬植物E.Kansui中分離出有鎮(zhèn)痛作用的Kansui-nin A和B[17]。
2.8 抗炎作用 大戟的石油醚提取液(PEE)通過抑制相關(guān)組織血管的通透性,使白細(xì)胞總數(shù)增加而滲出液減少,從而發(fā)揮抗炎作用。另外,PEE還抑制乙酸誘導(dǎo)的血管通透性增加,對(duì)佐劑誘導(dǎo)的炎癥,能抑制繼發(fā)感染,并通過減少趨化因子,抑制細(xì)胞的游走[18]。
2.9 引產(chǎn)作用 我國(guó)學(xué)者陳希琛在1982年曾報(bào)道了甘遂引產(chǎn)的有效成分是大戟二烯醇(-Eupho1)[19]。用甘遂的乙醇浸出物給妊娠豚鼠作腹腔注射,均呈現(xiàn)一定的抗生育作用,其引產(chǎn)效果與給藥劑量有密切關(guān)系。
3質(zhì)量控制研究
關(guān)于大戟屬植物的質(zhì)量控制研究不多,尤其是甘遂、大戟、澤漆等的研究更少。多集中在狼毒、千金子的含量測(cè)定,現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹如下。
3.1薄層掃描法(TLCS) 李群等[20]以秦皮乙素作為千金子對(duì)照品,建立了秦皮乙素含量的薄層掃描測(cè)定方法,并對(duì)千金子生品及5種不同炮制品進(jìn)行了定量分析。結(jié)果表明,該法簡(jiǎn)捷、重復(fù)性良好,平均回收率為97.1%,適于千金子中秦皮乙素的含量測(cè)定。
3.2 可見分光光度法(VIS) 丁立軍等[21]通過分光光度法測(cè)定了狼毒大戟水提取液中的總黃酮含量,并考察了氫氧化鈉溶液濃度對(duì)總黃酮提取量的影響,結(jié)果表明用1.0%的氫氧化鈉溶液提取出的黃酮的量最大。
3.3高效液相法(HPLC) 喬春峰等[22]采用RP-HPLC法測(cè)定狼毒中巖大戟內(nèi)酯A和B的含量。其色譜條件為:柱(4.6mm×250mm,5μm),乙腈-水(75∶25)洗脫,流速1.0mL•min-1,檢測(cè)波長(zhǎng)為250nm。分別以巖大戟內(nèi)酯A和B的峰面積對(duì)其進(jìn)樣量進(jìn)行線性回歸,得標(biāo)準(zhǔn)曲線。結(jié)果表明,該法專屬性強(qiáng),準(zhǔn)確可靠,適于該藥材的質(zhì)量控制研究。
3.4毛細(xì)管氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS) 杜天信等[23]采用水蒸氣蒸餾法提取千金子揮發(fā)油,同時(shí)采用毛細(xì)管氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法對(duì)其揮發(fā)性化學(xué)成分進(jìn)行分析,并結(jié)合文獻(xiàn)資料,確定揮發(fā)油成分20種。并用氣相色譜面積歸一化法測(cè)定了各組分的相對(duì)百分含量,其中相對(duì)含量大于2%的有11種。
3.5液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(LC-MS)粟曉黎等[24]進(jìn)行了狼毒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究,在采用LC-MS法進(jìn)行定性鑒別的同時(shí),還建立了狼毒中抗腫瘤成分月腺大戟乙素的LC-MS含量測(cè)定方法,測(cè)得4批不同來源的狼毒藥材樣品中月腺大戟乙素含量范圍為0.01%~0.02%。
3.6電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS) 王松君等[25]研究了ICP-MS測(cè)定中草藥狼毒中稀土和微量元素的方法,樣品處理通過低溫灰化方法與硝酸-過氧化氫消解方法比較,實(shí)驗(yàn)確認(rèn)微量元素采用低溫灰化法制備樣品,稀土元素采用酸消化法制備樣品,可以滿足該方法檢測(cè)要求,具有測(cè)試方法準(zhǔn)確、快速等優(yōu)點(diǎn)。
4炮制和配伍研究
4.1毒效成分研究
大戟屬植物的毒性主要表現(xiàn)為對(duì)黏膜、皮膚和胃腸道強(qiáng)烈的刺激性和致炎、促發(fā)致癌等作用?,F(xiàn)代研究表明其中具有毒效的化合物主要系四環(huán)二萜(巴豆烷型Tigliane type與巨大戟烷型(Ingenane type)和三環(huán)二萜(瑞香烷型Daphane type)以及最近發(fā)現(xiàn)的大環(huán)二萜類成分[26]。其中巴豆烷型二萜醇酯類成分普遍存在于大戟屬植物的種子、根、乳汁、莖中,是本屬植物產(chǎn)生刺激性、致炎、促發(fā)致癌的主要毒效成分之一。巨大戟烷型二萜醇酯類化合物在大戟屬植物中存在也較多,大多有致炎和促發(fā)癌癥的作用[6]。瑞香烷型類化合物在本屬植物中數(shù)量較少,其中部分具有一定的毒性,部分具有殺菌和抗白血病作用[27]。另外,Imam等[26]從Euphorbia cornigera中分離得到7個(gè)大環(huán)二萜酯類化合物,研究表明7個(gè)化合物均具有不同程度的細(xì)胞毒性。
4.2炮制解毒研究
現(xiàn)代藥理研究證實(shí),甘遂、大戟、千金子、狼毒、澤漆等大戟屬中藥的藥效作用是通過刺激腸管,促進(jìn)腸蠕動(dòng),增加腸道內(nèi)腸液,加速腸內(nèi)容物的推動(dòng)而產(chǎn)生瀉下作用。其毒性則主要表現(xiàn)為對(duì)黏膜、皮膚和胃腸的過度刺激,引起充血、腹瀉、腹痛等。因此,大戟屬有毒中藥的刺激性成分很可能就是藥效成分,至少有一定的內(nèi)在聯(lián)系,適當(dāng)?shù)拇碳ひ馂a下產(chǎn)生藥效,作用過度則表現(xiàn)為腹痛等毒副反應(yīng)。通過炮制可能會(huì)降低部分刺激性成分或使其轉(zhuǎn)化為毒性較小的成分[28]。
據(jù)資料記載,千金子的炮制方法有制霜法、煮制法、炒制法和酒制法4種,現(xiàn)代多用制霜法?!吨腥A人民共和國(guó)藥典》2005版采用“取凈藥材碾碎如泥狀,經(jīng)微熱,壓榨除去大部分油脂”的方法。研究表明,以熱法和蒸法制備千金子霜毒性較小,霜中含油量在18%~20%之間較為合適[29]。
甘遂的炮制方法從古至今有20多種,現(xiàn)今只沿用了宋代時(shí)期的醋制甘遂一法[30],其炮制目的主要是:降低毒性,減少烈性;改變甘遂苦寒之性,增加溫性;增強(qiáng)療效。安天海等[31-32]發(fā)現(xiàn),生甘遂與制甘遂的乙醇提取物都能引起腸管的強(qiáng)烈收縮,但生品作用更強(qiáng),是炮制品的13倍。
狼毒大戟自古以來有姜制、醋炒、醋蒸、醋浸、醋熬、麻油制、豬血制、酒制等多種炮制方法,現(xiàn)行有醋制、醋蒸等方法,并以醋制法為主。另外,狼毒具有獨(dú)特的蒙醫(yī)炮制方法,包括:訶子湯煮制、牛奶煮制、童便煮制、羊肉煮制和黃母牛溲煮制等,其主要目的亦是降低毒性,增強(qiáng)療效[33]。
4.3配伍解毒研究
配伍是中醫(yī)藥臨床遣方用藥的特色與優(yōu)勢(shì),合理的配伍不但可以減少毒性中藥的毒性,還可以提高療效?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中即有“若有毒宜制,可用相畏、相殺者,不爾,勿合用也”的論述。以大戟類藥材為主組方者大多配伍大棗伍用以緩和其峻烈之藥性,減其毒性。如峻下逐水方十棗湯,方中大戟、甘遂、芫花三藥相須為用,一走經(jīng)遂,一走臟腑之間,一走胸脅,瀉水逐飲之力較強(qiáng)。伍以大棗,既可益氣護(hù)胃(培土以制水),又可緩和諸藥的峻烈和毒性,使下不傷正。對(duì)于大棗減毒的機(jī)理,可能是通過生物轉(zhuǎn)化和體內(nèi)代謝改變了毒效成分的結(jié)構(gòu)生成低(無(wú))毒的效應(yīng)物質(zhì)和/或通過拮抗大戟屬植物所產(chǎn)生的刺激性、致炎、促發(fā)致癌的毒性作用而實(shí)現(xiàn)的[6]。另有報(bào)道[34],用龍眼肉、甘遂各等量,配伍治療癲狂、水腫、便秘、頭痛等癥,有較好療效。意在甘遂行峻猛,但有龍眼為佐,既可使攻不峻猛,補(bǔ)不呆滯,又可使病邪去而正氣不傷。另有復(fù)方澤漆散[35]具有較好的抑制腫瘤作用,方中澤漆、射干具有行水消痰、散結(jié)軟堅(jiān)之功,與它藥配伍,相使相助,藥力強(qiáng)而迅速,對(duì)瘕之病癥猶為適宜。臨床應(yīng)用,還可在辨病應(yīng)用本方的基礎(chǔ)上,輔以辨證加減用藥。
5討 論
(1)大戟屬植物中含有大量的二萜酯類成分,是其主要的生物活性成分,具有抗癌活性、抗白血病、抗病毒、殺菌等作用。但同時(shí)又是其毒性成分,主要表現(xiàn)為對(duì)黏膜、皮膚和胃腸道強(qiáng)烈的刺激性,以及致炎、促發(fā)腫瘤的毒性,嚴(yán)重制約了臨床的用藥安全,同時(shí)也為新藥創(chuàng)制帶來了困難。因此,有必要對(duì)大戟屬植物的構(gòu)效關(guān)系進(jìn)行更深入地研究。
(2)基于大戟屬植物有毒成分強(qiáng)烈的刺激性,適當(dāng)炮制或通過配伍關(guān)系可能會(huì)降低部分刺激性成分,緩和某些成分的峻烈之性或使其轉(zhuǎn)化為毒性較小的成分。但是,目前對(duì)這一方面的研究較少,炮制減毒大都局限在甘遂、千金子等,但對(duì)其炮制前后化學(xué)成分結(jié)構(gòu)和含量的變化幾乎未見報(bào)道。因此有必要搞清楚其炮制前后藥性、藥效變化的物質(zhì)基礎(chǔ),進(jìn)而從化學(xué)成分變化的角度來闡明大戟屬植物的炮制機(jī)理。另外,大戟屬植物的配伍解毒研究亦甚少,探索有毒中藥及毒效成分經(jīng)中醫(yī)配伍減毒的科學(xué)內(nèi)涵,保證臨床用藥安全則顯得尤為重要。
(3)雖然近年來對(duì)大戟屬植物有效成分提取分離的研究逐漸增多,但由于所得成分含量較低,且市場(chǎng)上也不易購(gòu)得其化學(xué)對(duì)照品,因此對(duì)其含量測(cè)定的研究相對(duì)較少,尤其是甘遂、大戟和澤漆,幾乎未見報(bào)道。尋找反映其有效成分和毒性成分量效關(guān)系的控制指標(biāo)和量化的檢測(cè)手段,建立合理規(guī)范的質(zhì)量控制方法成為當(dāng)務(wù)之急。
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