近代茶文化全文(5篇)

摘要：如今，中西方茶葉貿(mào)易往來十分頻繁，茶葉無論對于中國人還是西方人，都是不可或缺的，他們將茶文化融入平時的生活，形成了具備各自特色，不同于彼此的文化。在不同的文化背景下，華夏茶葉的對外貿(mào)易經(jīng)歷了從古代，近代到現(xiàn)代的漫長發(fā)展時期，本文對我國各時期茶葉對外貿(mào)易狀況的研究，致力于促進華夏茶文化繁榮發(fā)展。

關(guān)鍵詞：跨文化；茶葉；對外貿(mào)易

中國的茶文化有著悠久的歷史，其茶葉的對外貿(mào)易在國際經(jīng)濟的領(lǐng)域也有著相當重要的地位，從唐代開始，茶葉貿(mào)易就進入了歷史的舞臺，在古代的外銷之路上，茶葉貿(mào)易在不同區(qū)域之間的發(fā)展雖然一度呈現(xiàn)出不平衡的狀況，但是總體發(fā)展迅猛；進入近代，由于戰(zhàn)爭的侵襲，中西方茶文化的差異，以及社會主義與資本主義的矛盾等多方面因素，制約了中國茶葉對外貿(mào)易的發(fā)展，使之有所滯后；到了現(xiàn)代，經(jīng)過政府的大力扶植，茶領(lǐng)域內(nèi)部的積極創(chuàng)新、發(fā)展與完善，使得華茶的外銷之路重新寬敞明亮起來。

1中外茶文化差異

在跨文化的視野下進行茶葉的對外貿(mào)易研究，我們首先要做的是搞清楚中外茶文化的差異性，雖然有很多學者研究過這個問題，但是當我們站在不同的角度分析其差異時，“茶文化差異”的定義也會因著重點的不同而有所差異。中國是茶葉的發(fā)源地，這是眾所周知的事情，人們種茶，采茶，煮茶，品茶，極為雅致。隨著中國茶文化的不斷發(fā)展，茶葉傳向了海外，日本、韓國以及西方國家。其實西方茶文化的發(fā)展歷程較短，茶葉15世紀才流入西方，但是其發(fā)展也很迅猛，由于西方與中方有著很大的文化背景差異，在發(fā)展的過程中，西方的茶文化成功地擺脫了中國茶文化的影子，形成了其獨特的特點，貼上了特有的標簽。從中西方人的飲茶習慣方面看，中國人以引用比較清新淡雅的綠茶為主，而西方人則更喜歡味道濃重的紅茶；從飲茶方式方面看，中國人喜歡品嘗茶葉原有的芳香，所以直接以清水煮茶后飲之而西方人則喜歡在茶葉中加些作料，比如牛奶，糖漿等，使得其味道更豐富；從飲茶目的方面看，中國人除了品嘗茶葉原本的味道外，還喜歡叫上志同道合的人，作詩或下棋，將雅士的生活方式體現(xiàn)出來，而西方人則純粹是因為對茶葉味道的喜愛而飲茶。通過飲茶習慣、飲茶方式以及飲茶目的方面，不難看出中西方茶文化的差異是很明顯的，而當中外茶葉進行貿(mào)易，當這些帶有差異的茶文化發(fā)生接觸與碰撞時，人們發(fā)現(xiàn)，它們在摩擦中相互影響，相互促進著不斷發(fā)展。

2中國古代茶葉對外貿(mào)易

2.1古代茶葉貿(mào)易發(fā)展不平衡

摘要：中國的茶文化博大精深，源遠流長，不僅在中國家喻戶曉，在國外也有深厚的社會基礎。中國很多文人騷客在文學作品中嵌入茶文化，表達自己的對茶文化的看法。在國外也有很多文學作品中描寫了茶文化，文學作品中的茶文化對茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播和發(fā)揚起到了非常重要的作用。筆者在本文中列舉了老舍的《茶館》、周作人的《喝茶》、當代美籍華裔作家雷庭招《吃碗茶》以及英國著名作家艾米莉•勃朗特的《呼嘯山莊》等作品，希望借助這些文學作品來幫助高職院校的語文教師解讀茶文化，讓學生通過當代的文學作品，理解過去人們的生活習俗，加深對本國文化的理解，通過對國外有關(guān)茶文化文學作品的品讀，可以重新認識外國人的生活習俗，了解外國人的內(nèi)心世界，尊重別人的習慣，這極大地開拓了學生眼界，對于塑造學生正確的價值觀非常重要。

關(guān)鍵詞：高職院校；當代文學；教學；茶文化

目前，茶葉已經(jīng)成為中國人最重要的飲品，在國外，人們也非常喜歡喝茶，不過其喝茶的方式和中國不太一樣。在英國，茶葉消費衍生出了早茶、下午茶等品類，目前在世界范圍內(nèi)有很深的影響。在不同的國家，茶文化在眾多的當代文學作品中出現(xiàn)，很多時候作者希望借助茶文化來表達自己想要表達的東西，茶文化的形象成為了作者的精神寄托，讀者也可以借助這些文學作品來更好地理解別人。

1老舍《茶館》中的茶文化形象解讀

作為一個土生土長的北京人，老舍在其文學作品中蘊含著老北京生活的方方面面。高職院校的學生如果想要深入的了解老北京人的生活習俗、價值觀以及社會面貌，需要認真地品讀老舍先生的《茶館》。老北京人茶余飯后最喜歡的去處莫過于茶館，人們?nèi)ゲ桊^主要目的也不是喝茶，人們?nèi)ゲ桊^是為了找到同伴，與人溝通聊天，閑話家常，這就和四川、重慶等地的人在茶余飯后喜歡搓麻將一樣，在一定的文化氛圍內(nèi)，這只是人們的一種生活方式，人們在這種既定的生活方式中找到生活的樂趣。在老北京，茶館一直都扮演中重要的角色，而且茶館的種類也非常多、非常明確，不同的茶館聚集的都是不同的人，例如有專供商人的茶館，專供戲子說書等藝人的茶館，還有文人墨客的茶館，自然也有達官顯貴的茶館。從這些都可以看出來，在老北京，幾乎人人都喜歡喝茶，要不然也不會有這么細分種類的茶館，茶館就像飯館一樣，對這個地區(qū)來說，是不能或缺的。不過，不同的人從老舍《茶館》中讀出來的可能不一樣。首先我們從老舍《茶館》中讀出來茶館是普通人閑話家常最常去的場所。特別是其中有很多人們拉家常的場景，人們會在茶館里說東家這里做得不好，說西家準備給兒子娶親，說南家的女兒嫁得不好，說北家夫妻倆整天吵架等等。因此，老舍的《茶館》中的大部分人物都是我們生活周圍人的縮影，我們?nèi)粘Ｒ姷拇蟛糠秩硕寄茉诶仙岬摹恫桊^》中找到原型。高職院校的學生通過這些人物形象可以更深刻地理解人性，這對于培養(yǎng)學生的溝通技能很重要。其次，老舍的《茶館》還是一個魚龍混雜，三教九流都會去的地方，茶館對于北京人來說似乎是平等的，在同一個茶館中沒有貴賤，比如經(jīng)常打架的混混，擅長調(diào)教糾紛的“閑人”黃胖子，還有非法之徒黃麻子，被拐賣的婦女康順，逍遙法外的龐太監(jiān)，民間情報“特工”宋恩子和宋祥子等，當然最多的還是普通善良的底層市民，這些人每天都集中到這個小小的地方彼此間產(chǎn)生一些故事，這也正是大部分北京城每天都在發(fā)生的故事。小說作品給予我們一面認識社會的鏡子，是一個社會現(xiàn)象的濃縮體，作者將社會上存在的形形色色的人物塑造成小說中的人物，我們從他們身上能找到我們周圍人的影子，但是絕對找不到相同的人，因為他們都是抽象的產(chǎn)物，是不同人的集合體，是一個民族的共性，就好比魯迅先生筆下的閏土、孔乙己一樣。

2周作人《喝茶》中的茶文化形象解讀

近代著名作家，魯迅先生的弟弟周作人的《喝茶》是其代表作。在一定程度上，《喝茶》算是近代中國茶道精神的集合，周作人先生在《喝茶》一書中花了大部分筆墨談論自己對茶的感情，茶思、茶情，這些情感都是真摯的，但是這很多情感也是別人同樣擁有的，只是周作人用驚人的筆觸表達出來了。周作人先生很喜歡一邊喝茶一邊思考，喝茶對于周作人而言就像是思考的催化劑，或許周作人先生寫作的時候也需要茶水來刺激。這種邊喝茶邊思考的生活是緩慢的生活，其核心思想和道家思想有異曲同工之妙。同時，周作人在《喝茶》中也系統(tǒng)性地介紹了中國茶葉的歷史，還對比了中日之間茶文化的差異性。當然，喝茶對周作人來說最重要的是藝術(shù)性，周作人借助《喝茶》表達了這種思想，周作人先生的喝茶其實是一種藝術(shù)的表達，是一種行為藝術(shù)。茶葉對于他來說主要不是用來解渴，其主要欣賞茶葉的顏色和聞茶的氣味。這有著傳統(tǒng)士大夫情節(jié)，帶有儒家的君子之風。因此，我們可以認為，周作人的《喝茶》中所有的藝術(shù)形象其實都是作者自己，作者借助自己的文學作品將自己心中所有關(guān)于茶的所思所想統(tǒng)統(tǒng)表達出來。我們所認識的《喝茶》的茶文化形象，真是周作人的茶文化形象。

摘要：中國茶文化是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，它的傳承和精髓正逐漸被人們所忽視，茶葉屬易串味商品，基于視覺傳達設計的茶葉包裝能喚起人們對茶葉的喜愛。本文立足于視覺傳達專業(yè)教育課堂，以茶葉包裝為例重點闡述了視覺傳達專業(yè)教育改革的路徑、價值和方法，提升專業(yè)建設內(nèi)涵，對視覺傳達專業(yè)教育改革和發(fā)展具有先導理論探索意義。

關(guān)鍵詞：視覺傳達；茶葉包裝；高校；教育改革

1引言

眼球經(jīng)濟盛行的時代，視覺所傳達的內(nèi)涵和意義不僅僅是售賣商品，更重要的是其包裝左右了消費者的選擇。消費者獲取信息最直接的方式是視覺，人類是視覺動物，第一印象起了決定性作用，商品的外包裝勾起了消費者的購買欲望，一般地，視覺包裝印象很大程度上決定了消費者對事物的看法?；谝陨吓袛啵瑖鴥?nèi)外的商家逐漸加深了對商品包裝的視覺傳達設計。網(wǎng)購的逐漸流行和大眾化，商品的外在包裝和圖像也獲得了消費者的認可。這就是視覺傳達的重要作用和視覺效應。中國茶葉歷史久遠而經(jīng)典，是中華民族5000年智慧的結(jié)晶，隨著消費者生活水平的逐漸提高，品茶論道在當今快節(jié)奏生活里仍然盛行，成為未曾中斷過的文化脈絡。在近代史中，飲茶走進平民百姓，不再是奢侈品，很多人飲茶當作養(yǎng)生、提神醒腦的一種方式，在超市、便利店里，紅茶、綠茶，各種茶飲料貨架擺成了一排排一列列，成為消費者的日常生活必需品。品牌也是日漸豐富，康師傅冰紅茶、王老吉等等。除了液體茶飲料，還有固體茶葉占據(jù)了較大的市場份額，消費者在購買茶葉時，很難透過外包裝聞到里面的氣味進而判斷茶葉品質(zhì)，更普遍的現(xiàn)象是從外包裝的精美程度上來判斷茶葉品質(zhì)，尤其是氣味差距不大時，大多數(shù)消費者選擇包裝精美的茶葉產(chǎn)品，即使價格偏貴一點也沒有關(guān)系，這說明消費者可能會選擇更具有品味的茶葉包裝。傳統(tǒng)茶文化中禪宗精神、道教精神、茶道對中國高校視覺傳達專業(yè)教育具有非常重要的意義，是促進當代視覺傳達專業(yè)教育改革的強大力量。學者們普遍認為專業(yè)教育是中國文化傳承的重要載體，在文化多元化的強大背景下，中國茶文化需要借助視覺傳達專業(yè)教學改革傳承下去，形成接力與創(chuàng)新。

2中國傳統(tǒng)茶文化發(fā)展

茶葉最初是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的，是一種草藥，后來茶葉逐漸在中華大地蔓延開來。中國考古學家比較公認茶文化起源于春秋時期，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！?，根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》的記錄可見，當時人們已經(jīng)認識到茶的解毒作用，茶葉也從最初的藥用逐漸走進人們的生活中。隨著人們對茶認識的不斷提高，野生茶移植到家庭菜園或山區(qū)種植，形成了大量的茶山、茶園。中國傳統(tǒng)茶葉種類繁多，有紅茶、綠茶、花茶等等，產(chǎn)量占亞洲總產(chǎn)量百分之八十以上，茶文化也在不斷變革和發(fā)展中形成了獨特的精髓：1.禪宗精神，僧侶之間認為茶具備醒腦提神、止渴生津的作用，讓人心氣平和、寧靜淡雅，心態(tài)上與佛教所追求的寧靜相同，所以寺廟是重要茶室活動，文人之間會友、飲茶、作詩非常盛行。2.道教精神，道教認為世間萬物在周而復始的不斷循環(huán)中進行，通過不斷修煉和提升，修身養(yǎng)性，通過泡茶、品茶度化自我，把肉體和精神合在一起，與大自然無縫融合。3.茶道，小到兒童，大到老人，無不有飲茶的習慣，中國傳統(tǒng)茶文化的核心和靈魂是茶道。例如，蒙古族飲用的奶茶，是用磚茶和牛奶、黃油等熬制而成，咸味與甜味奶茶有非常大的區(qū)別，在飲用時要隨時保持熱度，加之炒米和奶豆乳，成為蒙古族招待外賓和親朋好友的重要飲品，使用長柄勺子跪式加茶也變成一種禮儀。茶道可謂自成一體，最初也是由中國人建立的，方式更是多種多樣。在唐朝時期，有日本、韓國等學者來到中國，并將茶道文化傳遞到了本國，可見茶道文化影響深遠。我國的茶道與儒家、道家等都關(guān)系密切，茶道在交流中扮演者重要的角色，敬天地、敬君臣，甚至還有茶禮，通過品茶達到一種境界，意在逐漸體會意境深遠。

3茶葉包裝現(xiàn)狀調(diào)研

摘要：茶文化是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，在世界文化之林中也享有盛譽。茶文化不僅僅在于飲茶、賞茶，更重要是品味和學習茶文化中的茶精神，茶文化講求的是“清新靜雅”這與中國繪畫藝術(shù)的精髓不謀而合。文章介紹了茶文化的歷史淵源及繪畫藝術(shù)的特點，并分析了茶文化與繪畫意識的關(guān)聯(lián)之處，最后對茶文化與繪畫藝術(shù)交匯形成的美進行了深入的賞析，以期能對茶文化和繪畫藝術(shù)更好的交融產(chǎn)生一定的影響。

關(guān)鍵詞：茶文化；繪畫；藝術(shù)之美

茶文化有著數(shù)千年的歷史，是中國文化史的重要組成部分，其蘊含的藝術(shù)內(nèi)涵是其它文化所無法比擬的。我國傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)也是一種具有自身特點的藝術(shù)形式，通過書畫的形式體現(xiàn)出對自然的向往和追求，這與茶文化的精神內(nèi)涵不謀而合。茶文化與繪畫藝術(shù)之間有著本質(zhì)而天然的聯(lián)系，二者相互交融所形成的藝術(shù)之美也是藝術(shù)家爭相研究的內(nèi)容。

1相關(guān)概念概述

1.1中國茶文化的歷史淵源

中國是一條流淌了五千年的大河，在這條奔騰不息的河流中，孕育出了很多優(yōu)秀的文化，茶文化就是其中的一個。茶文化的出現(xiàn)可以追溯到神農(nóng)時期，經(jīng)過了幾千年的發(fā)展，成為了中國的代名詞，成為了東方文化中一顆璀璨的明珠。中國人有著四千多年的飲茶史，中國有數(shù)千種的茶品種，茶已經(jīng)早已成為我國百姓生活中不可或缺的一部分。在我國，上至達官貴人，下至平民百姓，對茶都有著一份特殊的感情。我國的茶文化不僅僅包含了物質(zhì)層面的內(nèi)容，更重要的是其中所蘊含的精神內(nèi)涵，被稱為茶圣經(jīng)的《茶經(jīng)》開辟了茶文化的新紀元，為茶文化進一步的發(fā)展奠定了文化的基礎，讓茶精神開始向繪畫、音樂、舞蹈、宗教、書法等藝術(shù)形式中滲透。茶文化講求的是“清新靜雅”，與自然有著天然的親和力，并在不斷的發(fā)展過程中吸收了道家、儒家、佛家等的精神內(nèi)涵，提倡修身養(yǎng)性，與自然融為一體。

1.2中國繪畫藝術(shù)的特點

一、福安茶文化旅游發(fā)展的SWOT分析

（一）優(yōu)勢（Strength）

1、歷史悠久，馳名中外。如果說曾經(jīng)溝通東西方的商賈和文化交流的橋梁為“絲綢之路”的話，那么福安茶葉的傳播，則可以稱得上是閩東近代的“茶葉之路”。福安市產(chǎn)茶歷史可追溯至西晉溫麻縣治時期。清咸豐、同治年間，“坦洋工夫”紅茶脫穎而出，并于1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。同時，閩東茶葉對外貿(mào)易也十分活躍，明末清初，福安茶葉融入“海上絲茶之路”和“陸上絲茶之路”大聯(lián)通，可謂“四海共飄茶葉香，五洲同賞福安茶”，奠定了世界名茶的地位。然而因為長期缺乏一個知名品牌和拳頭產(chǎn)品，導致在茶類中缺少競爭力而一度處于衰弱境況。從2006年起，福安市確定挖掘這一歷史名茶作為該市茶葉公共品牌，于是經(jīng)過幾年的品牌打造，獲得“中華名人特供茶”、“福建十大名茶”、“中國申奧茶”，“國家地理標志保護產(chǎn)品”、“國家地理標志證明商標”、省著名商標等榮譽，加工工藝列入福建省國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、《地理標志產(chǎn)品——坦洋工夫》也已通過國家標準協(xié)會組織的專家論證，這為坦洋工夫現(xiàn)今的長足發(fā)展奠定了堅實的基礎。

2、內(nèi)涵深厚的茶禮茶俗。茶與其他旅游資源不同之處在于，它與人們的日常生活息息相關(guān)，有些嗜茶的人更是到了“不可一日無茶”的地步。所以茶文化它更多地體現(xiàn)在一般民眾的日常生活中。在福安，茶以一種文化的觸角深入到人們生活中，它不僅是解渴的飲料，更是一種厚重的禮儀。大年初一喝“過年茶”，新娘過門喝“新娘茶”，親人出門喝“出行茶”。福安廣泛流行“茶哥米弟”之說，有客來先敬茶后吃飯，生活中稱“喝茶”為“食茶”，表示茶似飯食，一日三餐不可無。福安茶與婚姻的關(guān)系密切而獨特，男子在向女子求婚的聘禮中要插上一枝茶枝，聘禮中帶茶枝表示今后家庭興旺，茶樹又是一種獨特的植物，茶樹開花的時候其茶子還在樹上，叫做母子見面，寓意今后兒孫滿堂；女子在出嫁的嫁妝中要放入幾粒茶子，古有“種茶下子，不可移植，移植不可復生也?！庇貌枰约脑?，既反映了中國古代婦女從一而終的儒家道德觀念，也體現(xiàn)了中國青年男女祈求夫妻恩愛、白頭偕老的美好祝愿。

3、旅游資源豐富。福安旅游資源豐富，省級風景名勝區(qū)白云山風光秀美，其南部的第四紀古冰川遺跡——冰臼群是我國低緯度地區(qū)保存最多、最好和發(fā)育最典型的地區(qū)之一，保存完整的廉村宋代古城堡建筑群、神秘古老的瓜溪“活化石”刺桫欏、古樸奇特的柏柱洋明清古民居、別具風情的溪塔葡萄溝、絢麗多彩的仙岫畬族風情以及閩東蘇維埃舊址構(gòu)成了獨特自然景觀和人文景觀，都是令人神往的旅游勝地。

4、當?shù)卣罅σ龑Ш椭С帧８０彩兄匾曁寡蠊し虿栉幕膫鞑ヅc茶經(jīng)濟的發(fā)展，在加大對“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“坦洋工夫”紅茶品牌的宣傳力度的同時，致力推動坦洋工夫品牌與中外知名品牌的合作交流，推動東方文化的傳播，舉辦了一系列活動。“借茶文化辦旅游、以旅游助茶業(yè)發(fā)展”已成為有關(guān)部門的共識，包括茶博物院、烏龍茶都、畬鄉(xiāng)茶藝表演隊等在內(nèi)的一批與茶葉相關(guān)的景點和節(jié)目相繼形成，為茶文化旅游創(chuàng)造了條件。近兩年來，坦洋村已經(jīng)投資1000多萬元完成主題公園、橫樓民宿文化茶博館等工程的建設，“坦洋工夫”生產(chǎn)性非遺項目，目前正在申報國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2014年9月10日，福建省人民政府公布的《關(guān)于提升現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平六條措施的通知》中，要求各地和主管部門大力挖掘、弘揚茶文化，積極開展茶事、茶藝活動。支持茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，開發(fā)推廣茶園生態(tài)觀光游和茶文化體驗游。加強對外交流，學習借鑒其他產(chǎn)區(qū)的先進經(jīng)驗，不斷增強茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

（二）劣勢（Weakness）