甘藍(lán)新品種的高效栽培技術(shù)
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摘要：瑞甘17是以不育性穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)性狀良好的甘藍(lán)胞質(zhì)雄性不育系CMS04－13為母本，以抗病豐產(chǎn)的優(yōu)良甘藍(lán)自交不親和系03－8－1－2－4－1為父本配制的結(jié)球甘藍(lán)雜交新品種。瑞甘17為中熟秋甘藍(lán)品種，定植至收獲70～75d。植株開展度較大，葉色灰綠，葉球扁圓形，結(jié)球緊實(shí)，鮮綠色，口感脆甜，品質(zhì)好。單球質(zhì)量約2kg，耐裂性、耐熱性強(qiáng)，抗病毒?。═uMV）、黑腐病。瑞甘17作為秋甘藍(lán)栽培綜合表現(xiàn)優(yōu)良、商品性高，產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景較好。
關(guān)鍵詞：瑞甘17；產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景；技術(shù)體系
甘藍(lán)（BrassicaoleraceaL．），屬十字花科蕓薹屬的一個(gè)變種。以葉球供食，可炒食、生食、涼拌等。目前國(guó)內(nèi)主栽的甘藍(lán)品種中仍有部分從國(guó)外進(jìn)口種子，種子價(jià)格昂貴。為解決這一矛盾，江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所利用不育性穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)性狀良好的不育系，與優(yōu)良、穩(wěn)定的自交不親和系配組培育出秋甘藍(lán)新品種瑞甘17?，F(xiàn)將該品種選育經(jīng)過及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景與栽培技術(shù)體系介紹如下：
1瑞甘17的選育
1．1選育經(jīng)過2005年以引進(jìn)的甘藍(lán)胞質(zhì)雄性不育材料CMS045為轉(zhuǎn)育母本，經(jīng)過5代回交、鑒定選擇，2011年育成甘藍(lán)雄性不育系CMS04－13，再以抗病豐產(chǎn)的優(yōu)良甘藍(lán)自交不親和系03－8－1－2－4－1為父本配制出雜交一代新品種瑞甘17［1］。該品種于2012—2014年參加全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心組織的國(guó)家秋甘藍(lán)品種試驗(yàn)，2014年3月經(jīng)全國(guó)蔬菜品種鑒定委員會(huì)鑒定通過。適合我國(guó)浙江、河南、安徽、重慶、湖北、湖南、江蘇、江西等地作秋甘藍(lán)種植。1．2瑞甘17的主要經(jīng)濟(jì)性狀瑞甘17屬中熟秋甘藍(lán)品種，定植至收獲70～75d。植株開展度較大，株高約35cm，開展度約62．5cm，葉色灰綠，蠟粉多，葉球扁圓形，球高約12．7cm，中心柱長(zhǎng)約6．3cm，中心柱長(zhǎng)與球高比為0．5，結(jié)球緊實(shí)，球色為鮮綠色。單球質(zhì)量約2kg。耐裂性、耐熱性較強(qiáng)，抗病毒病（TuMV）、黑腐病等。2015年江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所中心實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，瑞甘17總糖含量3．48％，維生素C含量412．6mg／kg，粗纖維含量0．42％，口感脆甜，品質(zhì)優(yōu)，商品性好1．3瑞甘17產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益2012—2014年瑞甘17參加國(guó)家秋甘藍(lán)鑒定試驗(yàn)。2012年區(qū)試，瑞甘17平均產(chǎn)量為79267kg／hm2，比中甘8號(hào)（CK）增產(chǎn)18．8％，在6個(gè)參試品種中居第1位；平均產(chǎn)值為45600元／hm2，比中甘8號(hào)（CK）增產(chǎn)19．6％，在6個(gè)參試品種中居第1位。2013年區(qū)試，瑞甘17平均產(chǎn)量為66693kg／hm2，比中甘8號(hào)（CK）增產(chǎn)4．4％，居第1位；平均產(chǎn)值為59576元／hm2，比中甘8號(hào)（CK）產(chǎn)值增加5．5％，居第1位。2014年生產(chǎn)試驗(yàn)，瑞甘17平均產(chǎn)量為74956kg／hm2，比中甘8號(hào)（CK）增產(chǎn)10．9％，在6個(gè)參試品種中居第2位；平均產(chǎn)值為36276元／hm2，比中甘8號(hào)（CK）增加16．7％，在6個(gè)參試品種中居第1位（表3）。
2瑞甘17產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景
2．1產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景良好長(zhǎng)江中下游地區(qū)，夏秋季高溫、多雨，病蟲害發(fā)生較重，蔬菜特別是葉類蔬菜生產(chǎn)困難，加上葉類蔬菜長(zhǎng)途運(yùn)輸困難，極易形成“蔬菜伏缺”，瑞甘17屬中熟秋甘藍(lán)品種，耐裂性、耐熱性較強(qiáng)，耐雨水性強(qiáng)，抗病毒病（TuMV）、黑腐病，耐霜霉病，露地栽培較容易，6月底7月初播種，國(guó)慶節(jié)前后即可陸續(xù)上市，可以有效緩解當(dāng)?shù)厝~菜供應(yīng)，滿足市場(chǎng)需求，確保城鄉(xiāng)居民菜籃子安全，市場(chǎng)潛力大，產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景良好［3－4］。2．2促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，小麥、油菜收獲后，水田以水稻種植為主，而水旱田或旱地多以玉米、大豆、花生、甘薯等種植為主，這些作物生產(chǎn)效益低下，加上目前還不能機(jī)械化生產(chǎn)，形成不了規(guī)模種植，農(nóng)戶種植積極性不高，近年出現(xiàn)大量拋荒地。因此，急需優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和比例，實(shí)施多元種植，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。推廣栽培容易、經(jīng)濟(jì)效益較好的瑞甘17等蔬菜新品種，對(duì)提高單位面積種植效益，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)起到十分重要的推動(dòng)作用。以江蘇鎮(zhèn)江為例，種植瑞甘17純利潤(rùn)可達(dá)到38905元／hm2，較同期傳統(tǒng)種植甘薯、大豆、玉米、花生、芝麻等相比，純利潤(rùn)增加57．2％～188％；與水稻相比純利潤(rùn)增加106％，增收效果明顯
3．1育苗從6月底至7月下旬播種，采用72孔穴盤育苗，將蔬菜專用營(yíng)養(yǎng)土填滿穴盤，模板輕壓，距盤表面約1cm，每穴播種1粒，再用營(yíng)養(yǎng)土覆蓋，表面刮平即可，放入預(yù)先準(zhǔn)備好的苗床（應(yīng)具備避雨、遮光、防蟲網(wǎng)等設(shè)施），澆足水，齊苗后適當(dāng)控水，2葉1心時(shí)，每周用營(yíng)養(yǎng)液噴施1次幼苗，待苗長(zhǎng)到5～6張葉時(shí)直接定植大田［5］。3．2定植選土壤透氣性、地力較好的地塊，深耕細(xì)耙，施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥30000kg／hm2，進(jìn)口三元復(fù)合肥750kg／hm2；穴盤苗5～6片葉時(shí)直接定植。選晴天傍晚或陰天定植。株行距45cm×50cm，栽苗42000株／hm2左右［6－7］。3．3水肥管理幼苗定植大田后，保持田間土壤濕潤(rùn)，增加土壤含氧量，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；幼苗返青后，以施N肥為主，薄肥勤施；蓮座前期、蓮座期各追施尿素225kg／hm2，結(jié)球期用尿素300kg／hm2配合三元復(fù)合肥300kg／hm2追施［8－9］。3．4病蟲害防治瑞甘17具有抗病、抗蟲性強(qiáng)的特點(diǎn)。苗期要注意控制好溫濕度，及時(shí)間苗，培育壯苗，提高抗病能力；生育期蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾等，注意及時(shí)防治害蟲。可用黃板誘殺蚜蟲，每50～80m2放置1塊；或采取燈光誘殺，1hm2設(shè)15盞黑光燈，燈下放1盆溶入農(nóng)藥的水，可誘殺小菜蛾、夜蛾類害蟲；或用蘇云金桿菌（Bt）制劑防治菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾類害蟲；或用5％氟啶脲乳油1000倍液及34％丙•氟氟啶脲乳油1500倍液等交替噴霧防治菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾類害蟲［10－11］。3．5適時(shí)采收定植后70d左右，葉球緊實(shí)時(shí)，可陸續(xù)采收上市。由于瑞甘17在圃時(shí)間長(zhǎng)、耐裂性較強(qiáng)，可根據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)節(jié)采收時(shí)間，以提高經(jīng)濟(jì)效益。
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作者:秦文斌 張振超 山溪 戴忠良 單位:江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所