農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全熱點(diǎn)問題思考

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摘要：本次研究以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為研究對象，分析了有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面的若干熱點(diǎn)問題，基于理性思考予以分析，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)單位提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；安全；熱點(diǎn)問題；理性思考探析

隨著我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的建設(shè)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題得到了社會(huì)大眾的廣泛關(guān)注，《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的實(shí)施和食品無公害行動(dòng)計(jì)劃的開展有效調(diào)動(dòng)了我國食品管理的積極性和規(guī)范性，現(xiàn)針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理中常見的幾個(gè)熱點(diǎn)問題進(jìn)行研究，提出一些可行性措施建議，總結(jié)如下。

1農(nóng)藥殘留污染問題嚴(yán)重

隨著我國化工生產(chǎn)技術(shù)的不斷提升，生產(chǎn)者為了追求更高的生產(chǎn)效率而廣泛使用農(nóng)藥，雖然很多地區(qū)已經(jīng)規(guī)范并限制了農(nóng)藥的使用量和使用種類，但農(nóng)藥殘留對土壤的危害和對環(huán)境的影響仍然只增不減，加之傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的觀念依舊存在，因此農(nóng)藥殘留問題依舊嚴(yán)峻。研究表明，我國農(nóng)藥有害物質(zhì)對人體的致癌率達(dá)到了8%，不僅嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，還威脅著消費(fèi)者的健康安全。因此建議基層單位嚴(yán)格規(guī)范推廣農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)，從根源上解決有害物質(zhì)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，學(xué)習(xí)多層次、多領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)知識(shí)，讓工作人員、管理人員、農(nóng)業(yè)種植人員熟悉并掌握先進(jìn)技術(shù)，最終更好地推動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)范化發(fā)展。

2農(nóng)業(yè)食品安全的信息不對稱

在消費(fèi)主義的影響下，農(nóng)業(yè)市場上存在著信息不對稱的問題，導(dǎo)致很多農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格虛高，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。如很多農(nóng)業(yè)銷售商為了獲得更多的利潤，往往吹噓農(nóng)產(chǎn)品的安全性和高品質(zhì)，銷售價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出成本價(jià)格，在農(nóng)業(yè)市場中也多出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響著消費(fèi)者的利益，也擾亂了農(nóng)業(yè)市場秩序。因此建議基層單位加強(qiáng)法律法規(guī)政策宣傳，提升信息透明度，并在內(nèi)部建立完善的激勵(lì)制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)開展農(nóng)產(chǎn)品速測，將農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果公布并呈現(xiàn)，建立市場準(zhǔn)入和準(zhǔn)出制度，一些工作人員也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生產(chǎn)管理、銷售管控，進(jìn)而全面保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3農(nóng)業(yè)監(jiān)督管理不到位

為了保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，相關(guān)單位應(yīng)當(dāng)積極發(fā)揮監(jiān)督部門以及社會(huì)大眾的監(jiān)督作用，全力解決部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等問題，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)督管理。實(shí)際上受我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和營銷方式的影響，很多地方在農(nóng)業(yè)監(jiān)管方面存在較大漏洞，如政府政策扶持和農(nóng)業(yè)市場管理矛盾、農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟(jì)管理和消費(fèi)者權(quán)益維護(hù)等，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理質(zhì)量。對此，建議地方基層單位加強(qiáng)監(jiān)督管理，建立群眾合作渠道，可探索實(shí)施“市場+合作社+農(nóng)戶”的模式，利用區(qū)位優(yōu)勢，創(chuàng)建相應(yīng)的品牌，并設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品檢測和追溯體系機(jī)制，打造深入農(nóng)業(yè)市場產(chǎn)品的全面檢測和管理，避免不合規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場，與此同時(shí)，相關(guān)部門也要加強(qiáng)工商管理監(jiān)督力量，讓其遵循國家的法律法規(guī)，若發(fā)現(xiàn)違規(guī)產(chǎn)品必須進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

4結(jié)語

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和群眾的生活息息相關(guān)，為了保證群眾的飲食健康，建議基層單位因地制宜，全面分析影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的要素，通過有效的處理措施和手段提升農(nóng)產(chǎn)品管理質(zhì)量，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)綜合化發(fā)展，保證群眾的飲食安全健康。

作者:史紅梅 單位:甘肅省臨洮縣辛店鎮(zhèn)農(nóng)技站