無公害肉牛養(yǎng)殖技術研究

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摘 要：

隨著人們對食品衛(wèi)生安全的重視，現(xiàn)階段眾多養(yǎng)殖戶的當務之急是怎樣生產(chǎn)無公害的畜禽，以滿足人們對優(yōu)質(zhì)肉制品的需求。本文圍繞“肉牛無公害養(yǎng)殖”展開了深入探討，希望能為養(yǎng)殖戶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無公害畜禽提供幫助。

關鍵詞：無公害；肉牛；疫病防治

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對牛肉質(zhì)量也提出了越來越高的要求。目前擺在養(yǎng)殖戶面前的首要任務是如何改進肉牛養(yǎng)殖技術，提高牛肉質(zhì)量與產(chǎn)量，以讓牛肉實現(xiàn)無公害。為了確保真正做到牛肉無“獸藥”、“抗生素”、“激素”、“農(nóng)藥”等對人體健康有害的物質(zhì)殘留，肉牛養(yǎng)殖必須嚴格遵循綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程的相關要求展開生產(chǎn)和管理。  

 1 牛場環(huán)境條件與保護

1.1 養(yǎng)牛場選址應滿足地形平坦、背風、向陽和干燥等條件，牛場地勢應在當?shù)貧v史最高洪水線以上，地下水位需低于2m；

1.2 水質(zhì)一定要達到《生活飲用水衛(wèi)生標準》所要求的，保證又充足的水量，以深層地下水為最佳；  

1.3 牛舍必須場地開闊整齊，擁有便利的交通，保證和主要公路干線之間的衛(wèi)生間距超過 500m；

1.4 牛舍溫濕度應控制在適宜范圍內(nèi)，做到舍內(nèi)空氣流通，光照充足，嚴禁對毒性殺蟲、滅菌、防腐藥物予以使用；異牛場污水及排污物處理必須符合規(guī)定標準。

2 肉牛選育與選配

如今，西門塔爾、夏洛來等與國內(nèi)黃牛的雜交后代是國內(nèi)飼養(yǎng)肉牛的主要品種，所飼養(yǎng)的肉牛品種應滿足生長速度快、抗病力強以及適應當?shù)厣L條件等要求，并結合優(yōu)秀公牛的冷凍精液引進，展開選配。

3 肉牛的飼料使用

在肉牛養(yǎng)殖過程中，若想提高肉牛產(chǎn)量就應科學合理的使用飼料。

3.1 在價格合理時選擇能滿足肉牛生長的全價飼料。

3.2 養(yǎng)殖戶應結合肉牛的養(yǎng)殖目標選擇不同類型的飼料。

3.3 育肥牛的飼料主要分為兩種，即粗料與精料，對肉牛育肥時，應搭配使用兩種飼料，并將蛋白質(zhì)控制在 15%左右，對肥牛生長最為有利。

4 注重肉牛疫病防治

要加強對肉牛的飼養(yǎng)管理，提高其抗病力與免疫力。同時要注重培育適合當?shù)貤l件的優(yōu)良品種，制定科學合理的免疫程序與消毒衛(wèi)生保健制度，進行規(guī)范化管理，創(chuàng)設適宜的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，讓肉牛養(yǎng)殖能獲得預期的綜合效益。肉牛寄生蟲病也要引起高度重視。寄生蟲可引發(fā)多種疾病，如肉牛慢性消耗性疾病等，會讓肉牛生長發(fā)育、產(chǎn)品質(zhì)量受到嚴重影響，甚至致其死亡、諸如肝片蟲、絳蟲、吸蟲、皮蠅等都是對牛威脅較大的幾種寄生蟲。需把各種寄生蟲的流行規(guī)律與生物學特性結合起來，實施綜合性防治，展開預防性驅(qū)蟲。每年至少驅(qū)蟲 2 次，驅(qū)蟲后應第一時間將墊草、糞便清理干凈，對其做堆積發(fā)酵、焚燒和深埋等處理，同時消毒地面、墻壁、飼槽，以免蟲卵、蟲體污染造成感染再次發(fā)生。發(fā)現(xiàn)病畜需立即對其采取隔離治療。

參考文獻：

[1] 馬立.無公害肉牛養(yǎng)殖技術[J].中國動物保健,2017，19:21.

[2] 王運靜.肉牛養(yǎng)殖常見的問題及對策[J].畜牧獸醫(yī)科學：電子版,2018.2:79. 

作者：熱娜古麗·依明 單位：新疆阿克蘇地區(qū)新和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜禽品種改良站